أين يتم استخدام فطر الغطاء؟ غطاء الفطر. فئات الفطريات. موطن فطر الغطاء والتغذية

ستخبرك رسالة حول فطر الغطاء كثيرًا بإيجاز معلومات مفيدةحول هذا الفطر الصالح للأكل المعروف لكل عاشق مطاردة هادئة. كما ستساعدك المعلومات الواردة في التقرير على الاستعداد للدرس.

تقرير "قبعة الفطر".

هذه الأنواع من الفطر معروفة لكل منتقي الفطر. أمثلة على فطر الغطاء: البوليطس، أغطية حليب الزعفران، روسولا، فطر بورسيني، الفطر، الفطر. إنهم يحبون النمو في الغابات المظللة وفي الأماكن التي بها ارتفاع درجة الحرارةوالرطوبة.

يتكون الجسم المثمر للقبعات من غطاء وجذع، وتقع أفطورتها في التربة. توجد خيوط طويلة متشابكة من الفطريات بشكل كثيف على طول الجسم المثمر وفضلات الغابات. فطر القبعة عبارة عن كائنات متعددة الخلايا.

موطن فطر الغطاء والتغذية

لا يحتوي الفطر على الكلوروفيل في تركيبته ولا يمكنه إنتاجه وبالتالي نموه ضوء الشمسليست هناك حاجة. أما بالنسبة لكيفية تغذية فطر الغطاء، فهذه الكائنات هي نباتات رمامية. بالنسبة لهم، يتم تقديم الطعام الجاهز كغذاء. مادة عضويةالتي يحصلون عليها من النباتات الميتة.

تنمو معظم أنواع فطر القبعة بالقرب من أنواع معينة من الأشجار. على سبيل المثال، تنمو البوليطات بالقرب من أشجار الحور، وتنمو البوليطات بالقرب من أشجار البتولا، وتنمو قبعات حليب الزعفران بالقرب من أشجار التنوب، وتنمو علب الزيت بالقرب من أشجار الصنوبر. تحدث هذه الظاهرة نتيجة اندماج فطر الفطر مع جذور الشجرة. ولكن لماذا ينمو فطر القبعة بجانب الأشجار؟ الحقيقة هي أن العلاقة بين كائنين حيين مفيدة للطرفين. من الميسيليوم، تتلقى الشجرة الكمية المطلوبة من الرطوبة والمعادن، والفطر نفسه يمتص المواد العضوية من نظام جذر "رفيقه".

تدخل بعض أنواع فطر الغطاء في تكافل (تعايش) مع النباتات الخشبية الخضراء. وتتشابك الخيوط بخيوطها مع أطراف جذور الشجرة كالغطاء. وتسمى هذه الظاهرة الجذر الفطري أو الميكوريزا. لقد أثبت العلماء أيضًا أن بعض الأشجار لا يمكن أن تتطور بشكل طبيعي دون التفاعل مع أفطورة بعض الفطريات. لذلك، عندما يتم زرع حزام الغابات في السهوب، غالبا ما تتم إضافة التربة التي تحتوي على أفطورة إلى التربة.

ملامح فطر الغطاء

تنقسم أنواع غطاء الفطر إلى أنبوبي وصفائحي. قبعة الفطر الرقائقيأدناه لديه عدد كبيرسجلات رقيقة. إنها تتباعد مثل الأشعة من جذع الساق. الأنواع الأكثر شيوعًا هي الفطر والروسولا والكاميلينا. يتم ثقب غطاء الفطر الأنبوبي بفتحات صغيرة في الأسفل. أنها تبدو وكأنها أنابيب ضيقة. وتشمل هذه الفطر الأبيض والبوليتوس.

يشكل فطر الغطاء عددًا كبيرًا من الجراثيم المجهرية في الجسم الثمري، والتي تنضج تحت الغطاء. بعد النضج، يسقطون على الأرض. عند إطلاقها في التربة الرطبة، تنبت الجراثيم بسرعة لتشكل أفطورة. وتخرج منه عدة أجسام مثمرة. عند قطف الفطر، اقطعه أو اقطعه بعناية حتى لا تتلف الفطريات.

نأمل أن يكون التقرير عن موضوع "فطر القبعة" قد ساعدكم في التعرف على الكثير من المعلومات حول هذا النوع من الكائنات الحية وماذا تأكل وأين تعيش. يمكنك إضافة قصتك حول فطر الغطاء باستخدام نموذج التعليق أدناه.

ما مدى تنوع عالم الفطر، هذه المخلوقات الطبيعية التي تتمتع ببعض خصائص النباتات والحيوانات على حد سواء! منذ وقت ليس ببعيد، في عام 1970، حددها العلماء كمملكة خاصة (في البداية، تم تصنيف العديد من الفطر على أنها نباتات). والعلم الذي يصف نشاط الحياة أنواع مختلفةبدأ يطلق على الفطر اسم علم الفطريات (قسم علم النبات).

المملكة العظيمة

أنت تعلم بالفعل أن هذه ليست مجرد بوليتوس وفطر العسل وفطر الغطاء الآخر الذي نواجهه في الغابة ونجمعها للطهي. وليس فقط تلك الفطر والفطر المحار الذي يملأ أرفف المتاجر الكبرى. مملكة الفطر هي أكبر مجموعة من الكائنات الحية التي تعيش على كوكب الأرض: من أبسط الخيوط غير المرئية للعين المجردة إلى فطر البوليطس العملاق الذي يمكن أن يوفر المأوى، كما في الحكاية الخيالية، للحيوانات الصغيرة والحشرات. والفطر ذو الغطاء ليس سوى جزء صغير، ولكنه مهم بلا شك، من هذا المجتمع الكبير. وهذا ما سنتحدث عنه اليوم.

الخصائص العامة

وتشمل هذه، أولا وقبل كل شيء، المعروفة فطر الغابة: البوليطس والبوليتوس والبوليتوس وفطر الحليب والروسولا والفطر الطائر وفطر العسل والفطر وغيرها الكثير. أنها تنمو في الغابات - المتساقطة والصنوبرية، في المستنقعات، والمروج، بالقرب من الماء. وفي المدينة يمكن العثور عليها في المتنزهات والساحات والحدائق. عنهم تمت كتابة بعض القصص الخيالية لشعوب العالم، وهم الذين يتم استهلاكهم في الغالب كغذاء، لأن العديد من هذه المخلوقات الطبيعية صالحة للأكل ومفيدة للبشر.

الفطر والناس

يلعب فطر القبعة دورًا مهمًا جدًا في حياة الناس. دور مهم. بادئ ذي بدء ، وخاصة في العصور القديمةفهذا أحد مصادر الغذاء. يحتوي الفطر على الكثير من البروتينات والعناصر الدقيقة والفيتامينات، مما يسمح له باحتلال مكانة جيدة في السلسلة الغذائية البشرية حتى اليوم. يمكن تحضير فطر الغطاء بعدة طرق طهي. ومع مشاركتهم في ممارسات المطبخ العالمية، لدى شعوب الأرض المختلفة مئات الأطباق اللذيذة.

التكافل

يعتبر فطر القبعة أيضًا ذو أهمية كبيرة للنباتات العليا. معظمهم من السابروتروفس ويعيشون فقط بالاشتراك مع الأشجار (بالمناسبة، ينعكس هذا في بعض الأسماء: البوليطس، البوليطس، على سبيل المثال). كيف يأكل الفطر الغطاء؟ يلتف الميسيليوم بإحكام حول إسفنجات الجذر، مما يؤدي وظيفة فريدة كشعر جذري، مما يساهم في إمداد وتشبع الجذع بالكامل بالعناصر الغذائية والمعادن والمياه. ومن الأشجار، يتلقى فطر الغطاء مادة عضوية جاهزة، والتي تتم معالجتها إلى مركبات غير عضوية تعمل كغذاء للنباتات العليا. وهكذا، فإن التعايش بين هذه الأنواع المتعددة يتجلى في تعاون متبادل المنفعة، يسمى الجذور الفطرية.

الجسم المثمر

في الواقع، ما اعتدنا على تسميته بالفطر ليس سوى جزء لا يتجزأ من الكائن الحي بأكمله، أي جسمه المثمر. الجزء الآخر (والرئيسي) - الفطورة - مخفي عن أعين المتطفلين في التربة الغنية بالدبال أو في الخشب الفاسد. في معظم الأنواع يتكون من خيوط عديدة. منها، في ظل ظروف مواتية (المطر، الطقس الدافئ) وتتشكل الأجسام المثمرةغطاء الفطر يزحف إلى السطح. عادة ما تتكون من غطاء وساق (ولكن هناك أيضًا متغيرات أحادية: الغطاء فقط).

أنبوبي ولوحة

ربما كنت تعرف بالفعل ما هو نوع الفطر الموجود في الطبيعة؟ وهي مقسمة إلى أنبوبي وصفائحي. في الأول، يمكن أن تتشكل الجراثيم المخصصة للتكاثر في أنابيب ضيقة من الغطاء، والتي لها شكل أنبوبي. وفي الحالة الثانية، توجد الجراثيم في صفائح الغطاء.

لاميلار

قبعاتهم سمين جدًا، وأحيانًا مرنة، وجلدية وغشائية. أشهرها: روسولا، فولوشكي، فطر الحليب، الفطر، فطر العسل، والعديد من الأنواع الأخرى من فطر الغطاء. هناك حوالي 300 نوع من russula وحدها! الكثير منها صالح للأكل ويستهلكه البشر تقليديًا في شكل مملح ومسلوق ومقلي. لدى البعض مذاق لاذع يختفي عند نقعه وغليه. وقد أصبح فطر العسل شائعًا بشكل خاص، كما أن هناك أنواعًا عديدة منه، وأغلبها صالح للأكل؛ غالبًا ما ينمو الفطر، المُصنف أيضًا على أنه فطر غاراقي، في الطبيعة على التربة والسماد، في المروج والمراعي. غالبًا ما يشكلون مستوطنات دائرية، والتي يطلق عليها شعبيًا "حلقات الساحرات".

أنبوبي

يوجد ما يقل قليلاً عن 250 نوعًا منها في الطبيعة. وهي موجودة في كل مكان خطوط العرض المعتدلة مختلف البلدانالكواكب. لديهم غطاء على شكل وسادة، مستدير الشكل وسمين. من السهل جدًا تقشير الطبقة الأنبوبية للغطاء. ومن المعروف أن العديد من الأنابيب تتعايش معها نباتات أعلى- أشجار من نوع معين . تقريبا جميع الأنواع الأنبوبية صالحة للأكل. أشهرها: البوليطس الأبيض، البوليطس، البوليطس، فطر الطحلب، البوليطس. تحتوي بعض الأنابيب الأنبوبية أيضًا على مضادات حيوية يمكنها قتل مسببات الأمراض.

زراعة اصطناعية

من حيث الزراعة و زراعة اصطناعيةالفطر: بالنسبة للعديد من الفطر الأنبوبي، يبدو هذا غير مرجح. لأنها موجودة فقط في التعايش مع أشجار معينة. وبالتالي، لتربية البوليطس، على سبيل المثال، على نطاق صناعي، سوف تحتاج إلى زراعة كاملة بستان البتولا. لكن زراعة بعض النباتات الصفائحية ليست ممكنة فحسب، بل تم استخدامها بنجاح من قبل الناس لعدة قرون. وبالتالي، فإن تجربة الناس في تربية الفطر تعود إلى 300 عام. ويتم زراعة فطر المحار المشهور الآن في أقبية رطبة بنجاح كبير.

فطر الغطاء السام

يشكل فطر الغطاء السام، الذي يمكن أن يسبب تسممًا شديدًا، خطرًا خاصًا على البشر. ومن بين هذه المواد، يعتبر الأكثر سمية إذا تم تناوله (حتى بعد غليه أولاً)، فقد يؤدي إلى الوفاة.

يطير الفطر والمرارة ويشكل أيضًا خطرًا على البشر. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تؤكل. كقاعدة عامة، هذه الفطر لديها شبيهات صالحة للأكل، مماثلة في المظهر. وهذا يزيد من خطر قطف الفطر. وقبل أن تذهب لصيد الفطر، عليك أن تتعلم بوضوح فهم أنواع الفطر حتى لا تصبح ضحية التسمم الغذائي. وبعض القبعات صالحة للأكل بشروط. وتشمل هذه: الخنازير، موريلس وغرز. تتم إزالتها عن طريق الغليان المتكرر وتغيير الماء. يجب على جامعي الفطر المبتدئين أن يتذكروا أيضًا أن بعض أنواع الفطر، حتى تلك التي تعتبر صالحة للأكل، يمكن أن تصبح سامة إذا تم جمعها معًا السكك الحديديةأو الطريق السريع. يحدث هذا لأن الفطر يميل إلى امتصاص المواد الضارة المنبعثة من القاطرات والسيارات. لذلك، عند البحث عن الفطر، سيكون من الأفضل التعمق في الغابة.

يمكن استخدام المواد الواردة في هذه المقالة لإجراء درس في علم الأحياء حول موضوع "فطر القبعة" (الصف الخامس).

مملكة الفطر هي واحدة من العديد من مملكة الفطر في تنوعها. في هذه المقالة سنتحدث عن أعلى الممثلين من هذه المملكة- غطاء الفطر. بعد قراءة المادة، سوف تتعلم كيف يتكاثر ممثلو هذه الأنواع، ويتغذىون، وكيف يعملون.

من الكتاب المدرسي للصف الخامس "علم الأحياء" نعلم أن بنية فطر القبعة تتكون من أفطورة وجسم مثمر.

الميسيليوم هو عضو موجود في التربة ويظهر على شكل خيوط بيضاء رفيعة (خيوط).

وهي تنمو في اتجاهات مختلفة عن المركز، بينما تموت الأجزاء المركزية مع مرور الوقت. على مر السنين، يتحول الميسليوم إلى حلقة كثيفة.

الجزء الذي اعتدنا أن نطلق عليه الفطر هو في الواقع الجسم المثمر. الفطر هو الفطريات الموجودة في الركيزة، والغطاء الموجود على الساق هو عضو التكاثر والتشتت.

أعلى 4 مقالاتالذين يقرؤون جنبا إلى جنب مع هذا

أرز. 1. هيكل فطر الغطاء.

أنواع القبعات

شكل الغطاء أساسي في تصنيف الفطر. لتحديد النوع، يتم أخذ موقع المركز وملامح حافة عضو معين من الجسم الثمري في الاعتبار. ومن أمثلة الحواف الصلبة، المفصصة، المتموجة، المضلعة، إلخ.

يمكن أن يكون شكل القبعة:

• مخروطي؛
• مخروطي الشكل
• جريس.
• بيضوي الشكل؛
• كروية.
• محدب؛
• مستوي؛
• عازمة.
• على شكل قمع، الخ.

يمكن أيضًا أن يكون سطح الغطاء مختلفًا؛ فهو مغطى بالجلد من الأعلى، وهو ما يعمل على الحماية.

تشكل تشابك خيوط الفطر لبًا مما يؤثر أيضًا على التنوع. يمكن أن يكون القوام هلاميًا أو لحميًا أو جلديًا أو خشبيًا أو فضفاضًا أو يشبه الصوف القطني.

ويسمى الجزء السفلي من الغطاء غشاء البكارة وهو من الأنواع التالية:

• رقائقي (فطر، روسولا، شانتيريل)؛
• على شكل إبرة (علبة زيت) ؛
• أنبوبي (بوليتوس، فطر بورسيني، بوليتوس).

أحيانًا ما يدخل الممثلون الأنبوبيون (البوليتوس، البوليطس) في تعايش مع الأشجار، بينما تتشابك الخيوط الفطرية مع جذر الشجرة ويمكن أن تدخل داخلها. لذلك يتم أخذ الفطر العناصر الغذائية، وفي المقابل يعطون الماء والأملاح المعدنية.

أرز. 2. أنواع غشاء البكارة.

كيف تتشكل الجراثيم في فطر الغطاء؟ في غشاء البكارة يحدث نضوج الجراثيم، والتي يحدث بها التكاثر. تبدأ عملية التبويض بعد البلوغ. تقع الطبقة الحاملة للأبواغ (غشاء الغشاء) على السطح الداخلي للأنابيب، والسطح الخارجي للأشواك والصفائح. يوجد في الطرف السفلي من الأنابيب ثقب (مسام)، تتسرب من خلاله الجراثيم إلى السطح وتحملها الرياح.

يمكن أن تنتقل الجراثيم لمسافات طويلة، حيث تم العثور عليها على ارتفاع يصل إلى 3 آلاف متر. ويحدث أن تأكل الحيوانات الجسم الثمري، وفي هذه الحالة لا يتم هضم الجراثيم، بل ينتهي بها الأمر في التربة مع فضلات الهضم.

هيكل الساق

يتكون العضو من خيوط وهو متين للغاية في كثافته. وفقًا لموقعها بالنسبة للغطاء، تكون الساق جانبية ومركزية وغريبة الأطوار.

شكل الساق هو :

• مستقيم؛
• منحني.
• بالارض جانبيا.
• أسطواني.

في البنية يمكن أن تكون مجوفة، خلوية، صلبة، إسفنجية. تتمثل الأهمية الرئيسية للساق في حمل الغطاء (العضو التناسلي) إلى أعلى مستوى ممكن فوق سطح التربة.

أرز. 3. الأصناف الهيكل الداخليالساقين.

الخصائص العامة

الرطوبة ودرجة الحرارة لهما أهمية كبيرة لنمو فطر الغطاء. بيئة. مستوى الرطوبة الأمثل هو 50-80٪. في هذه الحالة، ليس فقط التربة، ولكن أيضا الهواء يجب أن تكون رطبة.

اعتمادا على الأنواع، هناك حاجة إلى نوع معين من الإضاءة. بعضها يتطلب مساحة مفتوحة (المروج وحواف الغابات)، والبعض الآخر يحتاج إلى غابات متناثرة، وبعضها لا يحتاج إلى إضاءة على الإطلاق.

يمكن أن تكون التربة المخصصة للنمو مختلفة: التربة السوداء والغابات الرمادية والبنية والطينية والطفيلية والطينية الرملية والرملية والجيرية.

ماذا تعلمنا؟

بالإضافة إلى الميسليوم، يحتوي فطر الغطاء على جسم مثمر يتكون من ساق وقبعة. من خلال شكلها يمكنك التعرف على نوع الفطر. يوجد في الجزء السفلي من الغطاء غشاء البكارة الذي تتشكل فيه الجراثيم. وبمساعدتهم، تتكاثر هذه الكائنات. للنمو قيمة عظيمةلديه مستوى الرطوبة ودرجة الحرارة المحيطة.

اختبار حول الموضوع

تقييم التقرير

متوسط ​​التقييم: 4.7. إجمالي التقييمات المستلمة: 298.

>>غطاء الفطر

الجميع يعرف ذلك جيدا الفطر الصالح للأكل: فطر أبيض بغطاء بني وجذع أبيض كثيف، بوليتوس أحمر الرأس، روسولا متعدد الألوان، أغطية حليب الزعفران وغيرها الكثير.

يتكون كل غطاء فطر من أفطورة وجسم ثمري. وهي الأجسام المثمرة في الحياة اليوميةنحن نسمي الفطر. في معظم أنواع الفطر التي تحتوي على أجسام ثمرية صالحة للأكل (باستثناء الكمأة والخيوط والموريل)، يتكون الجسم الثمري من جذع وقبعة. ومن هنا الاسم - غطاء الفطر.

إذا قمت بحفر التربة برفق في المكان الذي تتم فيه إزالة الفطر (أي جسمه المثمر) ، فيمكنك العثور على خيوط بيضاء رفيعة متفرعة - mycelium.

تنمو عليها الأجسام المثمرة. أفطورة - الجزء الرئيسي من كل فطر 186. تحت مجهريمكن ملاحظة أن خيوط الميسليوم تتكون من خلايا طويلة مرتبة في صف واحد. غالبًا ما تكون خلايا المفطورة ثنائية النواة ولا تحتوي على البلاستيدات. ويتكون الغطاء والجذع من خيوط أفطورة متجاورة بإحكام مع بعضها البعض. في القنب، جميع المواضيع هي نفسها، ولكن في الغطاء تشكل طبقتين - العلوي، مغطى بالجلد، ملون بأصباغ مختلفة، والسفلى. في بعض أنواع الفطر، يتم اختراق الطبقة السفلية بواسطة أنابيب عديدة، على سبيل المثال فطر بورسيني، البوليطس، طبق الزبدة. هذه هي الفطر الأنبوبي. الطبقة السفلية من الأجسام المثمرة لأغطية حليب الزعفران والروسولا والروسولا مغطاة بألواح عديدة. هذه هي الفطر الرقائقي.

يتكاثر الفطر عن طريق الجراثيم التي تنضج في الأنابيب أو على صفائح الغطاء. تتسرب الجراثيم الصغيرة والخفيفة الناضجة ويتم التقاطها و ينتشررياح. وتحمل الحشرات والرخويات أيضًا الجراثيم الفطرية. كما أن السناجب والأرانب البرية التي تأكل الفطر تنشر الجراثيم أيضًا. لا يتم هضمها أعضاء الجهاز الهضمييتم التخلص من هذه الحيوانات مع فضلاتها.

في التربة الرطبة الغنية بالدبال، تنبت الجراثيم الفطرية. منهم تتطور خيوط الميسليوم. تنمو الفطريات ببطء. مع وجود احتياطيات متراكمة من العناصر الغذائية، تشكل المفطورة أجسامًا مثمرة.

يتغذى فطر القبعة بشكل مختلف عن الفطر الأخضر النباتات المزهرةوالطحالب. لا يوجد الكلوروفيل في الخلايا الفطرية ولا تتكون المواد العضوية من المواد غير العضوية. يتغذى الفطر على المواد العضوية الجاهزة. يتم امتصاص بعض المواد العضوية بواسطة أفطورة الفطر إلى جانب الماء والمعادن من تربة الغابات الرطبة الغنية بالدبال، ويتم الحصول على بعضها من جذور الأشجار التي ينمو الفطر تحتها.

من المعروف أن فطر بورسيني يوجد بالقرب من أشجار البتولا والصنوبر والتنوب والبلوط وأغطية حليب الزعفران - في الصنوبر و غابات التنوبالبوليطس - بالقرب من الحور الرجراج. يتم إنشاء علاقة وثيقة بين جذور الأشجار وفطريات الفطر، وهي مفيدة لكل من النبات والآخر، أي التكافل. تتشابك خيوط الميسليوم مع الجذر وتتغلغل فيه. يمتص الميسليوم الماء والمحاليل الذائبة من التربة. المعادنوالتي تخرج منه إلى جذور الأشجار. وهكذا فإن الميسليوم يحل محل الشعيرات الجذرية للأشجار. ومن جذور الأشجار تتلقى المفطورة المواد العضوية التي تحتاجها للتغذية وتكوين الأجسام الثمرية.

هناك العديد من الفطر الصالح للأكل في غاباتنا 187 . تظهر الموريل والأوتار أولاً، من أواخر أبريل إلى منتصف مايو، يليها الفطر. في منتصف يونيو، عندما يتجه الجاودار، تظهر فطر البوليطس. ويليهم البوليطس والبوليتوس والروسولا. من النصف الثاني من الصيف وحتى الصقيع الأول، يشكل الفطر بجميع أنواعه أجسامًا مثمرة. آخر ما ظهر بالفعل في الخريف هو فطر العسل. في الطقس الجاف، تبدأ أجسام الفطر المثمرة في النمو فقط في نهاية الصيف، ومع بداية الطقس البارد المبكر، يتوقف نموها.

عند قطف الفطر، يجب أن تكون قادرًا على التمييز الفطر الساممن الصالحة للأكل. السامة بشكل خاص هي الغطاس الشاحب، الغاريق الذبابة، فطر المرارة، شانتيريل كاذبة وفطر عسل كاذب 188 . الضفدع شاحبيشبه إلى حد ما الفطر، لكن الضفدع له جانب سفلي أبيض مخضر من الغطاء، في حين أن الفطر ذو اللون الوردي.

يمكن التعرف بسهولة على ذبابة الغاريق من خلال قبعتها الحمراء الزاهية ذات البقع البيضاء. في بعض الأحيان يوجد ذبابة ذبابة ذات قبعات رمادية.

يشبه فطر المرارة الفطر الأبيض، لكن الجزء العلوي من جذعه مغطى بنمط على شكل شبكة سوداء أو رمادية داكنة، ويتحول اللحم إلى اللون الأحمر عند الكسر. تشبه الشانتيريل الكاذبة الشانتيريل الصالحة للأكل، لكن قبعاتها ناعمة، برتقالية محمرة، وليست صفراء فاتحة، مثل تلك الصالحة للأكل، وهي مصنوعة من غطاء مكسور. شانتيريل كاذبةيتم تحرير العصير الأبيض.

عند جمع فطر العسل، افحص جذوعها بعناية. يحتوي فطر العسل الصالح للأكل على حلقة من الفيلم على الجذع، في حين أن الفطر الزائف لا يحتوي على مثل هذا الفيلم والألواح الموجودة أسفل الغطاء خضراء.

لتجنب التسمم بالفطر، كن حذرًا عند قطف الفطر. إذا وجدت أن الفطر يبدو سامًا، وإذا كنت تشك في صلاحيته للأكل، فمن الأفضل عدم تناول مثل هذا الفطر. يمكن أيضًا أن تكون الأجسام المثمرة القديمة جدًا للفطر الصالح للأكل سامة.

ويجب غلي الموريل والخيوط وبعض أنواع الفطر الأخرى مرتين قبل الأكل، ويجب تصفية الماء بعد كل غليان. جنبا إلى جنب مع الماء المصفى، تتم إزالة المواد السامة الموجودة في هذا الفطر.

تحتوي الأجسام المثمرة للعديد من الفطر على عناصر غذائية مفيدة للإنسان. ومنها البروتينات والأملاح المعدنية وغيرها. لذلك، تم زراعة بعض فطر الغطاء منذ فترة طويلة في ظل ظروف اصطناعية.

في مزارع الخضار المدن الكبرىبلدنا ينمو الفطر. في ورش العمل الخاصة، يتم تثبيت رفوف (أرفف) من أربع طبقات. يتم زرع الفطريات عليها في تربة مغذية. يتم في مباني الورشة الحفاظ على درجة حرارة ورطوبة الهواء والتربة، حيث تنمو الأجسام المثمرة بسرعة. تتم إزالة أكثر من 20 كجم من أجسام ثمرة الفطر من مساحة 1 متر مربع من التربة. يجمعون 5 محاصيل من الفطر سنويًا.

1. ما هو الفطر الذي يسمى فطر الغطاء؟
2. ما هو الميسيليوم والجسم الثمري للفطر؟
3. كيف يتكاثر الفطر؟
4. كيف يتغذى الفطر؟
5. لماذا يمكن لبعض أنواع الفطر أن تعيش بالقرب من الأشجار فقط؟
6. ما الفطر الصالح للأكل والسام الذي تعرفه؟
7. لماذا يزرع الفطر في ظروف صناعية؟

في الصيف، اجمع الفطر، ضع قبعات الفطر الرقائقي والأنبوبي (الجانب السفلي) على ورق داكن. بعد يوم واحد، قم بإزالة الأغطية بعناية من الورقة، وسترى نمطًا غريبًا عليها، والذي يتكون من الجراثيم المسكوبة.

Korchagina V. A.، علم الأحياء: النباتات والبكتيريا والفطريات والأشنات: كتاب مدرسي. للصف السادس. متوسط مدرسة - الطبعة الرابعة والعشرون. - م: التربية، 2003. - 256 ص: مريض.

التقويم والتخطيط المواضيعي في علم الأحياء، فيديوفي علم الأحياء على الإنترنت، تحميل علم الأحياء في المدرسة

محتوى الدرس ملاحظات الدرسدعم إطار عرض الدرس وأساليب تسريع التقنيات التفاعلية يمارس المهام والتمارين ورش عمل الاختبار الذاتي، والتدريبات، والحالات، والمهام، والواجبات المنزلية، وأسئلة المناقشة، والأسئلة البلاغية من الطلاب الرسوم التوضيحية الصوت ومقاطع الفيديو والوسائط المتعددةصور فوتوغرافية، صور، رسومات، جداول، رسوم بيانية، فكاهة، نوادر، نكت، كاريكاتير، أمثال، أقوال، كلمات متقاطعة، اقتباسات الإضافات الملخصاتالمقالات والحيل لأسرّة الأطفال الفضوليين والكتب المدرسية الأساسية والإضافية للمصطلحات الأخرى تحسين الكتب المدرسية والدروستصحيح الأخطاء في الكتاب المدرسيتحديث جزء من الكتاب المدرسي، وعناصر الابتكار في الدرس، واستبدال المعرفة القديمة بأخرى جديدة فقط للمعلمين دروس مثاليةخطة التقويم لهذا العام توصيات منهجيةبرامج المناقشة دروس متكاملة

عالم الفطر.

عالم الفطر متنوع للغاية. الفطر ليس فقط بورسيني، البتولا، أسبن، فطر الحليب، فطر الحليب الزعفران وفطر الغطاء الآخر الذي نواجهه في الغابة. يشكل الفطر الجزء الأكبركائنات نباتية من نوع خاص: من أبسطها، وأصغرها، وتكاد تكون غير مرئية بالعين المجردةالخيوط والقوالب إلى قبعات عملاقة - وتتميز ببنية وتكاثر غريبين. ما نسميه الفطر هو جزء من الكائن الفطري، أي جسمه المثمر. أما الجزء الآخر، وهو الميسيليوم، الذي يتطور عليه الجسم الثمري فوق الأرض، فهو مخفي في الأرض أو في الخشب الفاسد. يتكون الجسم المثمر لفطر القبعة والفطور من ضفائر طويلة ورفيعة تشبه الخيط - خيوط. يتكاثر فطر القبعة بواسطة الجراثيم.