كب كيك الشوفان مع الجبن. فطائر الشوفان الرائب. فيديو: وصفات فطائر الدايت مع الجبن والكوسا

الكعك هو منتج عجين صغير مستدير سيسعد ذوقك لبضع دقائق، ولكن سيتعين عليك دفع ثمن المتعة خلال عدة ساعات في صالة الألعاب الرياضية. بعد كل شيء، الكعك ليس مجرد علاج لذيذ للشاي، ولكن أيضا خليط الكربوهيدرات البسيطةوالدهون! تعتبر فطائر الدايت مع الجبن والموز أمرًا مختلفًا تمامًا - فالوصفة PP لا تتضمن استخدام الدقيق العادي والسكر والسمن وغيرها من المنتجات المماثلة. تعتبر فطائر اللبن الرائب مع الموز خيارًا مثاليًا للشاي لأولئك الذين يرغبون في تناول طعام صحي ولذيذ.

أسرار صنع فطائر الموز والجبن

يمكن تحضير فطائر أو فطائر الموز "المناسبة" دون الكثير من المتاعب.

بالمناسبة، كل من هذه المنتجات متشابهة للغاية، ولكن بالنسبة للكعك تحتاج إلى طحن العجين، وبالنسبة للكعك تحتاج إلى الخلط بسرعة. تحتوي منتجات النوع الأول تقليديًا على الزبيب فقط أو لا تحتوي على أي شيء على الإطلاق، بينما يتم تصنيع منتجات النوع الثاني بحشوات مختلفة.

على سبيل المثال، سيتم استكمال الكعك مع الجبن والموز بشكل مثالي بملء هريس البرتقال المسلوق، والتوت الطازج، وقطع التفاح، والبرقوق، والخوخ، والمشمش أو قليل من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.

يعد الموز منتجًا رائعًا للخبز، ليس فقط لأنه صحي ولذيذ جدًا، ولكن أيضًا بسبب خصائصه الملزمة والمحلية. الخبز مع الموز لا يتطلب السكر، ويمكن تقليل عدد البيض بشكل كبير أو عدم إضافته على الإطلاق.- لن ينهار المنتج وسيخبز بشكل مثالي.

الجبن القريش هو مصدر قيم للبروتين الضروري أكل صحي . كما أنها غنية بالعناصر الدقيقة التي لا يتم تدميرها عمليًا بمرور الوقت. وقت قصيرالخبز.

وصفة بسيطة للكسالى

وصفة فطائر الجبن والموز بسيطة: الجبن والموز والبيض، الحبوب(يُستبدل بالنخالة ونشا الذرة)، الحليب (يمكن تخفيفه بالماء 1:1)، زيت نباتي، فانيلين، بيكنج باودر.

إذا كنت لا تخشى زيادة محتواك من السعرات الحرارية قليلاً المنتجات النهائيةثم يمكنك إضافة القليل من جوز الهند والمكسرات والعسل.

تجمع فطائر الموز الرائب بين فوائد هذه المنتجات وتكاد تكون قابلة للهضم تمامًا.

هذه المكونات تكفي لتحضير 6 كب كيك. محتوى السعرات الحرارية في كب كيك واحد - 120 سعرة حرارية، بجو - 10 جرام بروتين، 2.2 جرام دهون، 15.5 جرام كربوهيدرات

مكونات

جبنة قريش طرية – 200 جم
1 موزة كبيرة
2 بياض بيضة
حليب مجفف بنسبة 0% دهون - 2 ملعقة كبيرة.
نشا الذرة - 2 ملعقة كبيرة.
دقيق الشوفان المطحون أو أي نخالة - 2 ملعقة كبيرة.
مسحوق الخبز - 5-10 جرام
بديل السكر والملح حسب الرغبة.

طريقة عمل المافن بالجبنة والموز

يتم تحضير فطائر الجبنة المنزلية مع الموز خطوة بخطوة على النحو التالي:

يُفرك الجبن من خلال منخل أو يُخفق في الخلاط. يجب أن تكون متجانسة وناعمة وطرية وتذكرنا بالكريمة السميكة.
يمكنك فعل شيئين بالموز: إما خفقه في الخلاط (أو هرسه بالشوكة)، أو تقطيعه إلى قطع. إذا كان الموز مهروساً، فلا داعي لتحلية العجينة؛ وإذا تم تقطيعه، يجب إضافة القليل من أي سخزام. إذا كنت لا تعرف أي واحد تختار، اقرأ.
يجب ضرب البياض حتى تتشكل قمم رغوية ومستقرة.
بعد ذلك، تحتاج إلى خلط كل شيء جيدًا باستثناء البروتينات ومسحوق الخبز.
ثم أضيفي البروتين والبيكنج باودر واخلطيهم من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة.
توضع العجينة في قوالب. إذا لم يكن هناك حشوة، فقم بإضافة جزء العجين بأكمله مرة واحدة. إذا كان الحشو متوقعاً، فيوضع نصف الحصة، ثم توضع الحشوة، ويغطى النصف الثاني من الحصة من الأعلى.
تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
يمكنك خبزها في الميكروويف عن طريق وضع العجينة مباشرة في كوب من السيراميك. أخبز كوبًا واحدًا في كل مرة - وبهذه الطريقة يتم خبز كل شيء بالتساوي. يتذكر - يبقى كوب شاي واحد بأعلى طاقة في فرن الميكروويف لمدة لا تزيد عن دقيقتين!

لجعل الكعك لذيذ وصحي وجميل، عليك اتباع بعض القواعد:

يجب استخدام جميع المنتجات، باستثناء البروتينات، دافئة فقط، وإزالتها من الثلاجة مقدما؛
يجب أن يكون الموز ناضجًا جدًا، وناعمًا وحلوًا للهرس، ولكنه متماسك عند التقطيع؛
من الأفضل تناول الجبن قليل الدسم إذا كنت تفقد الوزن، لكن المخبوزات تكون ألذ قليلاً مع الدهون؛
من الملائم خبز كعك الموز في قوالب السيليكون، وملئها بمقدار 2/3 أو 1/2، وليست هناك حاجة لتشحيم قوالب السيليكون بأي شيء؛
المعادن ليست مريحة - فهي غالبًا ما تحترق بسبب التسخين القوي للقالب.
من الملائم خبز الكعك في الميكروويف في أكواب الشاي بدون نقش.

وصفة فيديو لكعك الموز مع الجبن

يوضح هذا الفيديو مدى سهولة تحضير فطائر الدايت هذه. وإذا قمت أيضًا بتحضير صلصة الموز الحلوة، فستظهر ببساطة أنها لذيذة بطريقة سحرية!

1. كعكة الشوفان بالكفير

مكونات:

دقيق الشوفان المطحون 1 ملعقة كبيرة.
الكفير قليل الدسم 0.5 كوب
رقائق الشوفان الكاملة 1 ملعقة كبيرة.
البرقوق 80 جم
بيض دجاج 2 قطعة.
مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة.
ملح، ستيفيا

تحضير:

صب 115 جرام من دقيق الشوفان مع نصف كوب من الماء المغلي.
اطحن النصف الثاني من دقيق الشوفان (115 جم) في الخلاط أو مطحنة القهوة واخلطه مع الكفير.
ثم نجمع كلا الجزأين ونضيف البيض والبيكنج باودر والستيفيا ونخلطهم جيدًا.
أضف البرقوق واخلطه بلطف.
ضع الكتلة الناتجة على صينية خبز مدهونة بالزيت. اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة حتى تنضج.

2. كعكة الجزر والقرفة، جداً حلوى لذيذة

مكونات:

250 جرام جزر
4 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان (مطحونة أو اشتري صغيرة)
3 بيضات
التحلية حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نكهة ليمونة واحدة
الزبيب - اختياري

تحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة. افصلي الصفار عن البياض، واخلطي الصفار مع المُحلي، والقرفة، والنخالة، والبيكنج باودر، والجزر المبشور، وقشر الليمون. صر الجزر على أفضل مبشرة. اخفقي البياض حتى يصبح رغوة كثيفة (مهم) وأضيفيه إلى الصفار لتحصلي على خليط سائل. يُسكب الخليط في القالب ويُخبز لمدة 45 دقيقة (أو حتى ينضج). نقطعها إلى نصفين ونغطيها بالزبادي مع التحلية ونتركها في الثلاجة لبضع ساعات. من الأفضل أن تؤكل باردة.

3. كعكة PP مع الكمثرى والمكسرات

مكونات:

دقيق الحبوب الكاملة 150 جرام
بيض 3 قطع
كفير قليل الدسم 100 جم
كمثرى 2 قطعة.
الجوز 30 جم
مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
نكهة البرتقال والكركم والقرفة - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما.
ستيفيا حسب الذوق

تحضير:

نقطع المكسرات ونخلطها مع الدقيق. أضف ستيفيا، مسحوق الخبز، الحماس، الكركم والقرفة. قشر كمثرى واحدة وابشرها وأضفها إلى خليط الدقيق. كسر 3 بيضات هناك وأضف الكفير.
قشر الكمثرى الثانية، وقطعها إلى شرائح، ثم ضعها في قاع قالب السيليكون. إذا لم يكن هناك سيليكون، فيجب تشحيم النموذج بكمية صغيرة من الزيت. ضعي الكمثرى المفرومة في قاع القالب واسكبي فوقها العجينة. تُخبز كعكة الكمثرى في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. تحققي من الجاهزية باستخدام عصا خشبية: أدخليها في وسط الكيك، إذا خرجت جافة، تكون الكعكة جاهزة. تبريد الكعكة وإزالتها من القالب.

4. كيكة الشوفان بالشوكولاتة

مكونات:

1 بيضة
3 طاولة. ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان (أو دقيق الشوفان)
1 ديسمبر. ملعقة من الألياف (يمكنك الاستغناء عنها واستبدالها بالنخالة)
3 ملاعق كبيرة حليب
1 ملعقة صغيرة. ملعقة كاكاو طبيعي
مسحوق الخبز
بديل السكر (ستيفيا)
قرفة

التشريب، كريم، الديكور:

1 ياغورت طبيعي
ستيفيا
الكرز / الفراولة / التوت / التوت (يمكن تجميد الكرز، والفراولة الطازجة أفضل)
عصير 1/2 أو 1 برتقالة

تحضير:

اخفقي البيضة جيدًا في كوب وأضيفي كل شيء آخر واخلطي جيدًا واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ دقيق الشوفان. قبل الخبز، حركيه مرة أخرى وضعي الكوب في الميكروويف لمدة 3.5 دقيقة. أخرجها، تبرد قليلاً وقطعها إلى 4 كعكات قصيرة، انقع كل واحدة منها بالعصير (يمكنك سخاء) وابدأ في طي الكعكة: دهن الكعكة بالزبادي مع إضافة ستيفيا، ضع التوت عليها، ثم ضع فوقها الكعكة التالية. ، إلخ. غطي الجوانب بالزبادي المتساقط. ضعها في الثلاجة طوال الليل.

5. مافن الموز والتوت البري الصحي

مكونات:

2 بيضة
1.5 موز ناضج/ناضج
80 جرام توت بري
150 جرام من رقائق الشوفان المطحونة
50 غ دقيق الحبوب الكاملة
3/4 ملعقة صغيرة. صودا مملوءة بالخل أو عصير الليمون
قليل من القرفة
زيت الزيتون

تحضير:

يخفق البيض بالمضرب ويضاف هريس الموز ويضاف الدقيق والحبوب والقرفة ويخلط جيداً. أضيفي الصودا وحركي ثم أضيفي قطرة من زيت الزيتون وأخيرًا أضيفي التوت البري وحركي بعناية. طبخ لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.

6. تشيز كيك إيطالي بدقيق الذرة

مكونات:

جبنة قريش 250 جم
دقيق الذرة 180 جم
دقيق القمح 80 جم
التحلية حسب الذوق
بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة
بيض دجاج 3 قطع
ليمون 1 قطعة
برتقال 1 قطعة
ملح للتذوق
السكر البودرة حسب الذوق

تحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة.
افركي الجبن من خلال منخل.
في عصارة الحمضيات، اعصري عصير الليمون والبرتقال إذا لم يكن لديك عصارة، فاعصري العصير وافصلي القشر عن اللب.
ابشري القشر جيدًا وأضيفيه إلى الجبن مع المُحلي. مزج.
أضف عصير الليمون والبرتقال إلى العجينة. مزج.
تُخفق بيضة واحدة في كل مرة، مع الخلط جيدًا بعد كل إضافة.
أضف دقيق الذرة. مزج.
نخل بشكل منفصل دقيق القمحنخلطها مع البيكنج باودر والملح ونخلطها ونضيفها إلى العجينة. اخلطي العجينة حتى تصبح ناعمة.
انقلي العجينة إلى قالب مدهون بالزيت ورشي عليه القليل من الدقيق بقطر 20 سم إذا لم يكن هناك قالب دائري - إلى أي قالب آخر ولكن لا ينبغي أن تكون الطبقة سميكة جدًا (يبلغ سمكها حوالي 5 سم).
اخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عميقاً. بينما لا تزال الكعكة ساخنة، رشيها بالسكر البودرة.

بالعافية!

ينظر الكثير من الناس إلى كلمة "غذائية" بمعنى الأطباق على أنها طعام لا طعم له. ولكن هذا ليس صحيحا على الإطلاق. لا يساعد هذا الطعام في الحفاظ على شخصيتك فحسب، بل يساعد أيضًا في تنويع قائمتك المملة. ستكون فطائر الجبن الغذائية وجبة إفطار لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية ومغذية.

إذا كنت ترغب في تناول بعض الأطعمة اللذيذة أثناء اتباع نظام غذائي، فإن فطائر الجبن المنزلية مثالية لهذا الغرض. الجبن القريش يجعل الخبز أخف وزنا وأقل في السعرات الحرارية. فطائر الدايت المصنوعة من الجبن بدون دقيق جيدة التهوية.

خطوات التحضير:

فطائر التفاح الرائب

الكعك المصنوع من عجينة الخثارة مع التفاح ليس بالأمر السهل الخبز الغذائي، حتى الأطفال سوف يحبون ذلك. الميزة الكبيرة للطبق هي الطبخ السريع. في حوالي ساعة يمكنك صنع حلوى عطرة ولذيذة وصحية. للتحضير تحتاج:

440 جرام جبن قريش
3 بيضات؛
4 ملاعق كبيرة عسل؛
50 غرام قشدة حامضة
4 ملاعق كبيرة كاملة من دقيق الحنطة السوداء؛
مسحوق الخبز؛
تفاحة كبيرة.

خطوات التحضير:

ضعي الجبنة المنزلية في وعاء عميق. أي جبن قريش مناسب، لا يهم العلامة التجارية ومحتوى الدهون والاتساق.
اخفق البيض. يجب أن تضع 3 قطع في قطعة جافة، واثنتان تكفيان لقطعة أكثر دهنية.
أضف العسل حسب ذوقك الخاص. لا تحتاج إلى وضع الكثير منه.
طحن المكونات إلى عجينة متجانسة باستخدام الخلاط.
أضف القشدة الحامضة إلى عجينة الخثارة.
أضف الدقيق ومسحوق الخبز هناك واخلطهما حتى لا يتبقى أي كتل.
يُقشر التفاح ويُبشر على مبشرة خشنة، ثم يُضاف إلى العجينة.
بمساعدة الدقيق، اضبط سمك الكتلة الناتجة. لا ينبغي أن يكون سائلا جدا.
ضعي العجينة في القوالب وأدخليها إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة.

عندما تبرد فطائر التفاح، قد تغوص قليلاً، لكن هذا لن يفسد مذاقها على الإطلاق.

فطائر دايت بالموز بدون زيت

لتحضير مافن منخفض السعرات الحرارية بدون زيت ستحتاجين إلى:

2 كوب دقيق الشوفان
2 موز
2 بيضة
240 مل من الزبادي الطبيعي قليل الدسم؛
100 غرام من الجبن
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز؛
قليل من الملح؛
شوكولا مرة.

خطوات التحضير:

يخفق الموز والبيض والحبوب مع الزبادي والجبن في الخلاط ويضاف الملح ومسحوق الخبز ويخفق مرة أخرى.
نملأ قوالب المافن إلى منتصفها بالخليط. توضع فوقها قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة المفرومة (اختياري) للتزيين.
يُخبز الطبق لمدة 15-20 دقيقة فقط عند درجة حرارة 200 درجة. بعد تحضير الكب كيك يجب أن تبرد مباشرة في الفرن حتى لا تتفكك المخبوزات.

فطائر الشوفان الرائب

لتحضير فطائر الشوفان الغذائية، تحتاجين إلى:

1 بيضة؛
170 جرام من رقائق الشوفان
320 جرام جبن قريش
ملعقتان صغيرتان من العسل (يمكنك أيضًا استخدام بديل السكر)؛
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي؛
ملح؛
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

خطوات التحضير:

تحليل طبق على أساس المكونات

إذا قررت ترتيب شخصيتك، فعليك البدء في الالتزام بالمبادئ الأساسية للنظام الغذائي المناسب. هذه هي الطريقة الوحيدة لرؤية النتائج الأولى قريبًا. يجب أن يكون الطعام المستهلك يوميًا متنوعًا ويجب أن يشمل منتجات الحليب المخمر.

ستساعدك فطائر الجبن منخفضة السعرات الحرارية على تعريفك بالعادات الصحية.

للقيام بذلك، يكفي اتباع هذه القواعد: وفقا للوصفة، يجب عليك استخدام الجبن مع محتوى الدهون بنسبة 5٪ أو أقل؛ ومن المهم محاولة الحد من إضافة السكر والملح قدر الإمكان وكذلك الحد من كمية دقيق القمح واستبداله بدقيق الشوفان أو الذرة أو الأرز أو النخالة المطحونة. يوصي خبراء التغذية بإضافة المكونات التالية للتنوع والطعم الأصلي:

الفواكه المجففة - البرقوق والزبيب والمشمش المجفف. أنها تساعد على تسريع التشبع.
يستخدم العسل كبديل للسكر، فهو سيسمح للأشخاص الذين يحبون الحلويات بالتغلب على رغبتهم في تناول الحلويات المختلفة.
والفواكه – تحسين صفات الذوقالأطباق، املأ الحلوى بالفيتامينات.
أو – تنظيم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، والمساعدة في تخفيف التورم، وإزالة السوائل الزائدة.

يمكنك تحضير فطائر النظام الغذائي مع الجبن طرق مختلفة: في الميكروويف، الفرن، على الموقد وفي الطباخ البطيء. ل أطباق غذائيةينبغي تفضيل المعالجة الحرارية اللطيفة.

عظيم مع الحليب لتناول الافطار!

كما ترون، التكوين هو ببساطة رائع. يمكنك بسهولة استبدال الزبيب بالفواكه المجففة/التوت المفضلة لديك، استخدم أي مكسرات. يمكن بسهولة استبدال الكفير بمصل اللبن. في هذه الحالة، ستكون هناك حاجة إلى المزيد من رقائق الأرض.

مكونات:

* رقائق الشوفان الكاملة (الشوفان الملفوف) 1 ملعقة كبيرة.
* دقيق الشوفان المطحون 1-1.5 ملعقة كبيرة.
* الكفير قليل الدسم 1 ملعقة كبيرة.
*بيضة 2 حبة.
* عسل 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
* صودا 1.5 ملعقة صغيرة.
* ملح، فانيلين، قرفة، كزبرة مطحونة، جوزة الطيب - قليل.
* الزبيب، المكسرات (البندق).

تحضير:

1. نسكب الكفير فوق دقيق الشوفان لمدة ساعة حتى ينتفخ.
2. ننقع الزبيب لمدة 15-20 دقيقة ماء دافئتقلى المكسرات في مقلاة جافة وتقشر وتقطع.
3. أضيفي البيض إلى الرقائق المنتفخة واخلطي ثم العسل واخلطي. أضف الصودا والملح والبهارات وقطرة من زيت الزيتون. أضيفي الرقائق المطحونة تدريجيًا، مع تحريك العجينة جيدًا. قد تحتاج إلى عدد أكبر قليلاً مما هو مذكور في الوصفة. تحققي من تماسك العجينة بنفسك؛ يجب أن تكون سميكة جدًا.
4. أضيفي الزبيب والمكسرات. تُقسم العجينة إلى قوالب وتُخبز لمدة 30-40 دقيقة عند 180-200.
بالعافية!

2. فطائر اللبن الرائب مع الزبيب.

مكونات:

*جبنة قريش قليلة الدسم 300 جرام.
* بيضة دجاج 2 قطعة.
* زبيب 30 جم.
* التحلية حسب الذوق.
* سميد 50 جم.

تحضير:

1. نخلط جميع المكونات ونتركها لبعض الوقت حتى يمتص السميد الرطوبة.
2. ضعي الخليط في قوالب السيليكون واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة تقريباً.

3. فطائر اللبن الرائب مع التفاح واللوز.

مكونات:

لـ 4 كب كيك:

* جبنة قريش طرية قليلة الدسم 100 جرام.
* 1 تفاحة متوسطة الحجم.
* لوز مقطع 20 جرام .
* بياض بيضة 2 حبة.
* نخالة الشوفان 20 جرام.
* القرفة، ستيفيا.

تحضير:

صر التفاح على مبشرة خشنة.
امزج جميع المكونات.
نسخن الفرن على حرارة 180*م.
نسكب الخليط في قوالب المافن. ومن الأفضل استخدام السيليكون، حيث أن المخبوزات الخالية من الزيت لا تلتصق بها.
اخبز حتى قشرة بنية ذهبية. حوالي 40 دقيقة.

4. فطائر اللبن الرائب مع الموز.

مكونات:

*جبنة قريش قليلة الدسم 200 جرام.
* بيضة 1 قطعة.
* موز 1 قطعة.
* ألياف 2 ملعقة صغيرة.
* ستيفيا، ملح.
* 1/4 ملعقة صغيرة. قرفة.

تحضير:

اخفقي البيضة مع الستيفيا وأضيفي الجبن والألياف واخلطي كل شيء جيدًا.
أضيفي الموز المفروم والصودا والقرفة، واخلطي كل شيء مرة أخرى واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
ثم املأ قوالب السيليكون ولا دهنها واخبزها لمدة 40 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة. الكعك تتحول إلى العصير! يقدم مع الزبادي الطبيعي.

5. فطائر الشوفان والزبيب هي طعام شهي للأبطال الحقيقيين.

مكونات:

لـ 12 مافن:

* 120 جرام دقيق الحبوب الكاملة.
* 90 جرام شوفان.
* 1 ملعقة كبيرة. ل. ستيفيا الأرض.
* حفنة من الزبيب.
* 1 بيضة، مخفوقة قليلاً.
* 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز.
* 3/4 ملعقة صغيرة. ملح.
* 1/2 ملعقة صغيرة. قرفة.
* 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.
* 200 مل حليب خالي الدسم.

تحضير:

سخني الفرن إلى 200 ثانية.
تخلط جميع المكونات الجافة في وعاء واحد. وفي الآخر كل شيء سائل (زيت الزيتون والبيض والحليب.
نسكب المكونات السائلة على المكونات الجافة ونحرك حتى الحصول على مزيج ناعم. ضعيها في قوالب السيليكون بحيث تمتلئ بنسبة 2/3. اخبزيها لمدة 15 دقيقة. نتركها لتبرد تماماً قبل إخراجها من القوالب. يمكن رش الكعك الدافئ الجاهز بالقرفة.

كعكة حمية الشوفان مع الكفير

مكونات:

دقيق الشوفان المطحون 1 ملعقة كبيرة.
الكفير قليل الدسم 0.5 كوب
رقائق الشوفان الكاملة 1 ملعقة كبيرة.
البرقوق 80 جم
بيض دجاج 2 قطعة.
مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة.
ملح، ستيفيا

تحضير:

صب 115 جرام من دقيق الشوفان مع نصف كوب من الماء المغلي.
اطحن النصف الثاني من دقيق الشوفان (115 جم) في الخلاط أو مطحنة القهوة واخلطه مع الكفير.
ثم نجمع كلا الجزأين ونضيف البيض والبيكنج باودر والستيفيا ونخلطهم جيدًا.
أضف البرقوق واخلطه بلطف.
ضع الكتلة الناتجة على صينية خبز مدهونة بالزيت. اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة حتى تنضج.

سنحتاج إلى:

البيض: 1 قطعة.
دقيق الشوفان: 2 ملعقة كبيرة.
الجبن قليل الدسم: 220 جرامًا.
بديل السكر: 1 جرام.
مسحوق الخبز: 0.3 ملعقة صغيرة.

خذ الجبن وأضف بيضة واحدة.
ثم تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
أضف إلى هذا الخليط مسحوق الخبز وبديل السكر ودقيق الشوفان.
اختر بديل السكر الطبيعي أو ستيفيا. إذا كنت لا تحب الكعك الحلو، يمكنك الاستغناء عنه.
وامزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. وهكذا، لدينا عجينة غذائية
ونضعها في قوالب السيليكون الخاصة بنا. إذا لم تكن هذه متوفرة، فيمكنك استخدام الآخرين. لكن لا تنسوا دهنهم بالزيت أولاً.
ضع فطائرنا الغذائية في فرن مسخن مسبقاً. تُخبز على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يمكن تقديم فطائر الجبن المنزلية الباردة والدافئة. يمكنك أيضًا تزيينها ومن ثم ستأخذ مظهرًا احتفاليًا.

تعود السجلات الأولى لكعك العسل المنكه بالبهارات إلى عام 350 قبل الميلاد. ثم تضمنت الوصفة هريس الشعير كقاعدة ممزوجة بالعسل. تشبه صورة هذه الكعكات الأولى ملفات تعريف الارتباط الحديثة لخبز الزنجبيل.
كقاعدة عامة، يتم استخدامها لخبز هذه الحلوى اليوم خميرة العجينأو البسكويت. ولكن، على سبيل المثال، في ألمانيا، فقط المعجنات المصنوعة من العجين بدون خميرة يمكن اعتبارها كب كيك. تحظى كعكة العسل بشعبية كبيرة في روسيا ويتم خبزها في أيام العطلات وكل يوم. ويمكن تحضيره مع أو بدون سكر. علاوة على ذلك، فإن كب كيك العسل المخبوز بالخيار الثاني يعتبر أكثر غذائية، وبالتالي أكثر فائدة. النقطة الأكثر إثارة للاهتمام هي الإضافات إلى العجين. حرفيا يمكن تضمين أي شيء في الوصفة. الخبز بالفواكه المسكرة والمكسرات والبذور والفواكه المجففة وحتى التوت الطازج سيكون لذيذًا جدًا وأكثر أصالة. كيكة العسل بدون سكر
هذه هي الوصفة كب كيك بسيطوالتي يتم خبزها بطريقة مشابهة لخبز الزنجبيل. لا يوجد سكر في العجينة إطلاقاً، لكن الحلاوة موجودة باعتدال. سنحتاج إلى: 1.5 كوب (حجم 250 مل) من الدقيق، 2 بيضة دجاج، 1 ملعقة صغيرة من الصودا، 50 جرام من الخوخ. زيت، 1 ليمونة كاملة، كوب من العسل، قليل من القرفة، 2 ملعقة كبيرة. لبن. التحضير في المنزل: اطحني الليمونة الكاملة في الخلاط. نذوب العسل والزبدة على نار خفيفة ونخلطهما مع لب الليمون. يُمزج الدقيق والقرفة والصودا ويُضاف خليط العسل والليمون تدريجياً. يُخفق الحليب والبيض بشكل منفصل ثم يُضافان إلى العجينة. تُخبز على حرارة 160 درجة لمدة 40-45 دقيقة.

إذا كنت ترغب في تحسين الوصفة قليلا، يمكنك رش العجين بالمكسرات المفرومة. إذن لن تضطر إلى التفكير في تزيين الكب كيك النهائي.

كعكة العسل الكلاسيكية

وصفة كعكة العسل الكلاسيكية تحتوي على السكر. كقاعدة عامة، نسبة السكر والعسل متناسبة. المكونات المطلوبة: 1.5 - 2 كوب دقيق، 2 ملعقة صغيرة. بيكنج بودر ، 2 بيضة ، 0.5 كوب سكر ، 100 جرام عسل ، 150 جرام برقوق. زيوت الطبخ في المنزل: تذوب الزبدة والعسل (إذا كان مسكرًا) على نار خفيفة دون غليان. بينما يبرد، فاز البيض مع السكر. أضيفي الزبدة والعسل إلى الخليط المخفوق مع التحريك المستمر. أخيرًا، أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واعجني العجينة. املأ القوالب بالعجين. انتباه! سماكة العجين الخامفي النموذج يجب ألا يتجاوز 1.5 سم وإلا فلن يخبز. لا تقلق بشأن ارتفاع الكعكة؛ أثناء الخبز، سترتفع جيدًا - 2-2.5 مرة. يجب خبز الحلوى على حرارة 180 درجة في فرن محمى لمدة نصف ساعة تقريبًا. تصميم المخبوزات الجاهزةرشيها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة.

فيديو كب كيك دايت (مافن) تيرامسو. فطائر البروتين. ص...

كعكة صحية سريعة الحمية في الميكروويف

مكونات الطبخ:

حليب 0.1% (منزوع الدسم) - 80 جم (4 ملاعق كبيرة)
نخالة الشوفان - 18 جم (2 ملعقة كبيرة)
نخالة القمح - 6 جم (1 ملعقة كبيرة)
مسحوق الحليب منزوع الدسم - 7 جم (1 ملعقة كبيرة)
مسحوق الكاكاو - 5 جم (1 ملعقة صغيرة)
نكهة البرتقال - 7 جم (1 ملعقة صغيرة)
مسحوق الخبز - 2 جم (0 25 ملعقة صغيرة)
الفركتوز - 2 جم (أو أي مُحلي آخر)
هذه الوصفة مأخوذة من نظام دوكان الغذائي ويمكن تحضيرها في الميكروويف على الفور، لكنها تبدو لذيذة على أي حال (حتى لو كنت تطهيها بشكل أقل أو زائد). بالإضافة إلى ذلك، لا تستخدم الوصفة البيض، وهو ما سيروق للنباتيين النباتيين. تم تصميم نسب الوصفة لحصتين أو حصتين، لدغة واحدة، إذا جاز التعبير، وهو مفيد جدًا لأولئك الذين لا يريدون الإفراط في تناول الطعام.

طريقة تحضير “كعكة رجيم صحية سريعة في الميكروويف” :

قم بخلط جميع المكونات بخفة دون الخفق أو محاولة الحصول على كتلة متجانسة.

املأ قوالب المافن (يفضل السيليكون) بالعجين إلى حوالي ثلثي الحجم الإجمالي وضعها في الميكروويف لمدة 1.5 دقيقة بأقصى طاقة. إذا كان طبق الخبز كبيرا، فيجب زيادة وقت الطهي إلى 2-3 دقائق.

نخرج قوالب المافن من الميكروويف. إذا تم اختيار وقت الطهي والطاقة بشكل صحيح، فيمكن إزالة الكعك من القوالب على الفور تقريبا.

إذا كانت الكعكة غير مطهية جيدًا قليلاً، فستكون النتيجة نسخة "رطبة"، ولكنها لا تزال لذيذة جدًا، كما كريم الشوكولاته. إذا تركتها لفترة قصيرة ثم جفت، فإنها ستبدو مثل ألواح الجرانولا، وهي مشابهة جدًا أيضًا! بشكل عام، سيتعين عليك تجربة أوقات الطهي وقوالب المافن - فهذه هي خصائص الخبز في الميكروويف.

وبما أنه لذيذ في أي حال، يمكنك تجربته بأمان!

من المهم جدًا عدم المبالغة في تناول الحليب ومسحوق الخبز - استخدم 4 ملاعق كبيرة بالضبط. حليب و 1/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز. من الأفضل وضع القوالب مباشرة على طبق من الميكروويف. ليس من الضروري إضافة الحماس.

بالنسبة لأولئك الذين يراقبون شكلهم وتغذيتهم، أوجه انتباهكم إلى كب كيك غير عادي سيحل محل العصيدة بشكل مثالي على الإفطار. وحتى المبتدئ يمكنه التعامل مع صنع كب كيك! المكونات: 2 قطعة. - موز ناضج؛

2 قطعة. - بيض؛

100 مل. - الكفير

80 غرام. (6 ملاعق كبيرة مع شريحة صغيرة) - دقيق الشوفان؛

70 غرام. (8 ملاعق كبيرة) - دقيق الحبوب الكاملة؛

1 ملعقة صغيرة. - مسحوق الخبز.
التحضير: ابشري الموز على مبشرة خشنة أو اهرسيه بالشوكة. أضف البيض واخلط جيدا.
يُسكب الكفير ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا.
أضف دقيق الشوفان. مزج.
أضف الدقيق المنخل. مزج.
أخيرًا، أضيفي البيكنج باودر واخلطيهم جيدًا. لقد خبزت في قالب سيليكون لا يحتاج إلى التشحيم بأي شيء. إذا كنت تستخدم نموذجًا آخر، فمن الأفضل تغطيته بورق الخبز. ضعي العجينة في قالب سيليكون جاف.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي الكيك لمدة 35-45 دقيقة. نحدد الاستعداد باستخدام عود أسنان عن طريق عمل ثقوب فيه أماكن مختلفةيجب أن يكون عود الأسنان جافًا.
نترك الكيك في الفرن حتى يبرد تماماً. عندما تبرد المخبوزات تماماً، قوالب السيليكونيأتي دون مشاكل.
أخرج الكعكة من القالب وأضعها على طبق.
لقد قمت بتقطيعها إلى أجزاء ويمكنك تناولها مع الشاي أو العصير أو أي شيء يرغب فيه قلبك.
طعم الكب كيك غير عادي، حلو إلى حد ما، لذيذ ومشبع للغاية، لذا فهو مثالي لتناول الإفطار!

مكونات:

تفاحة - 1 كبيرة
بيضة – 1 جهاز كمبيوتر.
العسل – 1 ملعقة كبيرة.
الشوفان المطحون - 0.5 كوب
مسحوق الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.
الفانيلين والقرفة حسب الرغبة

بدلا من الشوفان المطحون، يمكنك استخدام دقيق الشوفان أو دقيق الحبوب الكاملة.

تحضير:

والنتيجة هي فطائر التفاح الغذائية الخفيفة ومتجددة الهواء. لا يمكن أن يفشلوا ولا يكونوا محبوبين.

الوصفة بسيطة جدًا لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه القيام بها.

وأفضل شيء لأي ربة منزل هو أن فطائر التفاح يتم تحضيرها بسرعة كبيرة جدًا، بحيث يمكنك خبزها كثيرًا دون أن تزعج نفسك كثيرًا.

وهو ما لا يفضي إلى التوظيف الوزن الزائد. إن صنع مثل هذه الأطعمة الشهية يمثل مشكلة كبيرة. بعد كل شيء، تتطلب جميع أنواع الكعك تقريبًا الاستخدام سمنةأو السمن. كما هو معروف، عندما يتم دمج زيت الطهي مع السكر المحببأي حلوى تتحول إلى قنبلة من السعرات الحرارية. لذلك ننصح بتحضير هذه الحلاوة دون استخدام المنتج المذكور.

الكعك النظام الغذائي: وصفات

الحلوى المعنية ليست منخفضة جدًا في السعرات الحرارية. ومع ذلك، فإن استهلاكه المعتدل لن يضر شخصيتك أبدًا.

لإعداد كب كيك النظام الغذائي الكلاسيكي، تحتاج إلى شراء:

كريمة حامضة خفيفة 10٪ دهون - 1 كوب؛
دقيق القمح من الدرجة الأولى أو الثانية - 1 كوب؛
بيضة متوسطة الحجم - 2 قطعة؛
السكر البني - 1 كوب (يمكنك استخدام التحلية)؛
ملح البحر - 1 قرصة؛
مسحوق الخبز للعجين - 5 جم؛
الفانيلين - اختياري.

يعجن القاعدة

كيف يجب عليك تحضير الكعك الغذائي؟ تتطلب وصفات هذه المنتجات عجن العجين بعناية. أولا، يتم هرس صفار البيض بقوة مع السكر البني. بعد ذلك، يتم إضافة كريم حامض خفيف 10٪ إليهم. بعد خلط المكونات، ابدأ في معالجة البروتينات. أضف قليلًا من الملح إليهم واضربهم بقوة. يتم أيضًا توزيع الرغوة المستقرة الناتجة على كتلة الصفار، حيث يتم إضافة الدقيق ومسحوق الخبز لاحقًا.

تشكيل وخبز الحلوى في الفرن

يمكن خبز كعكة الحمية المعنية كمنتج كبير، أو يمكن صنعها باستخدام قوالب صغيرة. على أية حال، يجب تشحيم الأدوات المستخدمة جيدًا. زيت عباد الشمس. بعد ذلك، يتم وضع العجين فيه، والذي يتم إرساله على الفور إلى الفرن المسخن مسبقاً.

إذا قررت صنع كعكة كبيرة، فيجب عليك طهيها في الفرن لمدة 55 دقيقة تقريبًا. إذا كنت تستخدم قوالب صغيرة، سيتم خبز الحلوى بعد 25 دقيقة.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكنك خبز طعام الحمية لهذا الغرض. عجينة جاهزةضعيها في كوب من السيراميك أو الزجاج. يتم وضعها في فرن الميكروويف الذي يعمل بكامل طاقته، وبعد 5-7 دقائق يتم إزالته. خلال هذا الوقت، يجب أن ترتفع القاعدة وتخبز بالكامل.

خدمة

يفضل أن يتم تناول كعكة الحمية المحضرة حسب الوصفة الموضحة أعلاه باردة. يجب أن يتم ذلك مع شاي أخضرأو أي مشروب آخر لإنقاص الوزن.

تحضير حلوى لذيذة من دقيق الشوفان والتفاح

تعتبر تلك الغذائية هي الأقل في السعرات الحرارية. في الوقت نفسه، تظل دائما لذيذة ومغذية للغاية.

فكيف تحضير مثل هذه الحلوى؟ لتنفيذه سنحتاج إلى المكونات التالية:

التفاح الحلو - 5 قطع متوسطة الحجم؛
دقيق الشوفان - حوالي 1.5 كوب؛
زبادي قليل الدسم أو الكفير الطبيعي 1٪ - حوالي 100 مل؛
بيضة متوسطة الحجم - 1 قطعة؛
الجوز - لا يزيد عن 30 غراما؛
زيت عباد الشمس - حوالي 20 مل؛
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة؛
صودا المائدة - 1 ملعقة حلوى؛
الفانيلين والعسل - استخدميه حسب ذوقك.

تحضير عجينة الشوفان

لإعداد القاعدة لمثل هذه الكعك، يجب عليك أولا معالجتها في طاحونة القهوة وطحنها إلى الدقيق. بعد ذلك، تضاف إليهم صودا المائدة والفانيلين.

فاز أيضًا على بيضة الدجاج بشكل منفصل. يضاف إلى الكفير ثم يضاف الزيت النباتي والعسل حسب الرغبة. أما التفاح الحلو فهو مقشر ومقطع إلى شرائح. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك صرهم على مبشرة كبيرة. يتم رشها أيضًا بعصير الليمون.

بعد كل الخطوات الموصوفة، يتم الجمع بين جميع المكونات. يوضع التفاح ويضاف إلى خليط الحليب والبيض. يتم خلط جميع المكونات جيدًا. وهذا يؤدي إلى عجينة ليست سميكة للغاية.

كيفية تشكيل وخبز؟

يجب تحضير هذه الأطعمة الشهية غير العادية في قوالب مُعدة مسبقًا. يتم دهنها جيدًا بالزيت ثم يتم فرد العجينة الناتجة. دقيق الشوفان. يتم رش كل منتج نصف نهائي عين الجمل، وهي مقلية مسبقًا ومسحقة إلى فتات خشنة.

يجب خبز هذه الحلوى في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 17-24 دقيقة.

نقدمها إلى الطاولة

بمجرد طهي فطائر التفاح والشوفان، قم بإزالتها بعناية من المقالي. بالنسبة لهذا المنتج، ارفعه بعناية باستخدام شوكة.

يمكن تناول الحلوى المخبوزة ساخنة وباردة. وتبين أنها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية لأنها لا تحتوي على دهون الطبخ والسكر النقي. بفضل وجود التفاح والعسل، تتمتع هذه الكعكة بطعم ورائحة خاصة. علاوة على ذلك، فهو مفيد جدًا للجهاز الهضمي.

صنع فطائر النظام الغذائي من الجبن

الجبن القريش، وخاصة قليل الدسم، ليس غذائيًا فحسب، بل أيضًا منتج مفيدالذي يحتوي على الكثير من الكالسيوم وفيتامينات ب وعناصر أخرى. باستخدام هذا المكون، سوف تحصل على حلوى لذيذة ومغذية للغاية وتحافظ على قوامك الراقي.

لذلك، لإعداد فطائر الجبن الغذائية، تحتاج إلى إعداد:

السميد - حوالي 100 غرام (أضف حسب تقديرك)؛
بيضة دجاج ليست كبيرة جدًا - 1 قطعة؛
ليمون صغير - 1 قطعة؛
جبن قليل الدسم - حوالي 400 غرام؛
مسحوق الخبز - حوالي 5 غرام؛
سكر بني ناعم - 1 كوب (يمكنك استخدام مادة التحلية إذا رغبت في ذلك).

يعجن العجين الرائب

يتم تحضير الوجبات الغذائية بسهولة وبساطة. أولاً، ضع كل الجبن قليل الدسم في وعاء عميق، والذي تم طحنه جيدًا حتى يصبح متجانسًا. ويضاف إليه أيضًا معظم السكر (حوالي 3/4 كوب).

أما بالنسبة لليمون، اغسله جيدًا وقطعه إلى شرائح ليست سميكة جدًا مع القشر. بعد ذلك، يتم سحق الحمضيات بأكملها في الخلاط للحصول على قوام يشبه الهريس.

يتم خلط كتلة الليمون الناتجة مع الجبن المبشور مسبقًا. بعد ذلك يضاف السكر المتبقي وبيضة دجاج مخفوقة بالشوكة وصودا المائدة. تخلط جميع المكونات جيدا.

بعد تحقيق التجانس المطلق، يضاف دقيق القمح تدريجيا إلى القاعدة. في الوقت نفسه، لا تنس أن تخلط بعناية مع ملعقة. في نهاية الطهي، يجب أن تسقط العجينة قليلاً وتصبح ناعمة و"أشعث" عند اللمس.

كيفية تشكيل وطهي الطعام بشكل صحيح في الفرن؟

كما في الحالات السابقة، يمكن تحضير الحلوى المعنية في أطباق كبيرة وفي قوالب صغيرة. وهي مشحمة مسبقًا بزيت عباد الشمس أو مبطنة بورق خبز خاص. بعد ذلك، ضعي عجينة الخثارة في الوعاء.

بعد تشكيل الحلوى، يتم إرسالها إلى الفرن. وقت الطهي للكعكة الكبيرة حوالي ساعة واحدة، والكعك الصغير يستغرق 20-27 دقيقة.

إذا اتبعت جميع توصيات الوصفة، فيجب أن تحصل على حلوى وردية ورقيقة. سواء عندما يتم تبريدها أو عندما تكون ساخنة، يجب أن يكون لهذه الأطعمة الشهية قابلية خاصة للتفتيت. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه يحتوي على الجبن والسميد.

كيفية تقديمه للشاي؟

الكعك الرائب- لذيذ جدا وصحي. بالرغم من محتوى منخفض من السعرات الحراريةالأطفال يحبونهم كثيرًا. يجب تقديم هذه الحلوى على مائدة العائلة مع الشاي الأخضر. إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا، فيمكن تزيين كعك الجبن بالسكر البودرة والثلج وعناصر الحلويات الأخرى. هذا سيجعل طعامك الشهي أكثر شهية واحتفالية.