نفايات الأعلاف. العلف المبثوق هو الأحدث في إنتاج علف النفايات الحيوية. تحويل مخلفات الطعام إلى أعلاف المواشي

نفايات الطعام هي بقايا مواد غذائية بشرية مختلفة ، وتتكون من العديد من المكونات الغذائية وهي علف قيم للخنازير. من بينها ، تحتل نفايات المطبخ مكانًا خاصًا ، حيث أنها الأكثر توازناً من حيث التغذية ويتم إطعامها بانتظام للحيوانات. وهي تشمل بقايا الدورتين الأولى والثانية والخبز والأسماك والخضروات والفواكه والمخلفات بعد تقطيع اللحوم (الأغشية والأوتار والعظام) وغيرها من الأطعمة عالية السعرات الحرارية.

يختلف التركيب والقيمة الغذائية لنفايات المطبخ باختلاف مواسم العام ، لذا فإن محتوى المادة الجافة فيها يتراوح من 19 إلى 24٪. القيمة الغذائية لـ 1 كجم من المادة الجافة بمتوسط ​​1.2-1.3 علف. الوحدات يحتوي على 100-150 جم من البروتين القابل للهضم ، و 25-27 جم من الكالسيوم ، و 10 جم من الفوسفور. القيمة الغذائية لـ 1 كجم من نفايات المطبخ الطازجة هي 0.26-0.39 وحدة تغذية ، 20-35 جرام من البروتين القابل للهضم ، 2.5-5 جرام من الكالسيوم ، 1.5-2 جرام من الفوسفور.

كل 4-5 كجم من نفايات الطعام تساوي في القيمة الغذائية 1 كجم من الأعلاف المركزة ، ومن حيث محتوى الأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات في المادة الجافة ، فإنها تفوق بشكل كبير علف الحبوب. يحتوي 1 كجم على: ليسين - 3-10 جم ، ميثيونين - 1-5 جم ، تريبتوفان - 1.6-1.9 جم ، كاروتين - 1-2 مجم ، فيتامين B1 - 0.21-0.25 مجم ، B2 - 0.45-0.54 مجم ، B12 - 2.5 ملغ ، كولين - 35 ملغ. كنسبة مئوية من البروتين الخام ، يحتوي اللايسين على 4.76 ، ميتميونين مع سيستين - 2.55 ، وهو ما يتوافق مع متطلبات تربية الخنازير.

من طاولة أحد سكان المدينة ، يمكن جمع 50-70 كجم من نفايات الطعام عالية القيمة الغذائية سنويًا ، أكثر بقليل من مائدة ساكن ريفي. يمكن للأسرة الحضرية المكونة من ثلاثة أفراد أن تحصل على 8 إلى 12 كجم إضافية من النمو من خلال استخدام نفايات المطبخ عند تسمين الخنازير ، وهي عائلة ريفية من نفس التركيبة - 12-15 كجم من النمو. إن إمكانية توفير الأعلاف المركزة الباهظة الثمن والنادرة أمر واضح.

بالإضافة إلى نفايات المطبخ ، هناك مصادر أخرى للأعلاف الإضافية في قطعة الأرض المنزلية. هذه هي نفايات معالجة الحليب (مصل اللبن ، الحليب الخالي من الدسم ، اللبن الرائب) ، من ذبح الحيوانات والدواجن (الدم ، الطحال ، الزركشة ، السديلة الجلدية ، الأمعاء ، رؤوس وأرجل الطيور) ، نفايات المحاصيل والبستنة (أوراق الملفوف ، قمم والخيار الناضج والكوسا والطماطم غير الناضجة والبطاطس الصغيرة والجزر والبنجر والفواكه المتساقطة والنفايات الناتجة عن معالجتها).

تتمتع المزارع ، كوحدات مستقلة ذاتية الدعم ، بمزيد من الفرص لاستخدام مخلفات الطعام في تربية الحيوانات. على أساس الاتفاقات مع شركات الصناعات الغذائية والأسماك واللحوم ومنتجات الألبان والتخمير والفواكه والخضروات ، يمكنهم الحصول على فضلات الأسماك(أحشاء ، رؤوس ، ذيول ، لحم مفروم) ، نفايات التعليب(خضروات دون المستوى ، بقايا بعد تنظيفها وفرزها ، قشر ، خضروات ، ألياف خشنة) ، صناعة طحن الدقيق (نفايات مطاحن منخفضة القيمة ، غبار طحين ، كنس طحين ، نخالة) ، معالجة اللحوم ، عصر الزيت ، التخمير ، صناعة الكحولوغيرها من الصناعات. من الممكن استخدام جثث الحيوانات الحاملة للفراء ، الهزيلة ، غير القابلة للعلاج ، والحيوانات النافقة للخنازير بعد الغليان التام.

أثمن هذه الأعلاف هي فضلات الحيوانات ، ويجب استخدامها بشكل رشيد من 3 إلى 5٪ من حيث القيمة الغذائية.
نفايات الطعام منتج قابل للتلف. إذا لم يتم جمعها واستخدامها بشكل صحيح ، فإنها تفقد قيمتها الغذائية بسرعة وتسبب أمراض الجهاز الهضمي في الحيوانات.

في قطعة الأرض الفرعية الشخصية ، من الأفضل إطعام نفايات المطبخ الطازجة يوميًا. يجب غلي نفايات الطعام المتبقية ، بما في ذلك نفايات المطبخ ، التي يتم استلامها من مؤسسات تقديم الطعام العامة ، لمدة ساعتين على الأقل عند درجة حرارة 100 درجة مئوية. بعد التبريد إلى درجة حرارة 40-50 درجة مئوية ، يتم خلطها مع علف مركّز حتى قوام هريس سميك وتوزيعها على الخنازير. لتزويد الخنازير بالفيتامينات ، وخاصة الكاروتين ، يجب تضمين وجبة العشب في الوجبات الغذائية.

عند زراعة وتسمين الخنازير حتى 60-70 كجم من الوزن الحي ، يمكن أن تحتل مخلفات الطعام 30-45٪ من النظام الغذائي من حيث القيمة الغذائية ؛ في المرحلة النهائية من التسمين من 70 كجم وما فوق ، يمكن زيادة نسبة مخلفات الطعام في النظام الغذائي إلى 50-65٪ ، وتنخفض في نهاية التسمين إلى 40٪.

مع وجود نظام راسخ لاستلام هذه النفايات إلى المزرعة أو المزرعة ، فمن المنطقي تجهيز مطبخ علف لمعالجتها وتحضيرها للتغذية.

يتم تجهيز أربعة خطوط في مطبخ العلف: استلام وطحن وتخزين مخلفات الطعام ومعالجتها حرارياً بالبخار واستلام وتخزين ومعايرة المركزات ووجبة العشب وتحضير هريس العلف.

من الأفضل إجراء المعالجة الحرارية للنفايات في غلايات الأوتوكلاف الخاصة تحت ضغط يصل إلى 4 أجهزة الصراف الآلي. مع هذا العلاج ، لا تحتاج النفايات إلى التكسير. يوفر الحشو التلقائي أيضًا تخلصًا موثوقًا من فضلات الطعام ويمنع أمراض الجهاز الهضمي.

اعتادت الخنازير على تناول خلائط الأعلاف مع إضافة مخلفات الطعام تدريجياً خلال 3-7 أيام ، مع استبدال المركزات بها بنسبة 30-35٪ بنهاية هذه الفترة.

إزالة ومعالجة والتخلص من النفايات من فئة 1 إلى 5 درجات خطر

نحن نعمل مع جميع مناطق روسيا. رخصة سارية. مجموعة كاملة من المستندات الختامية. نهج فردي للعميل وسياسة تسعير مرنة.

باستخدام هذا النموذج ، يمكنك ترك طلب لتقديم الخدمات أو طلب عرض تجاري أو الحصول على استشارة مجانية من المتخصصين لدينا.

نظرًا للنسبة الكبيرة من بقايا الطعام في إجمالي كمية القمامة ، فإن معالجة مخلفات الطعام ضرورية. يتجه نمو سكان العالم حتمًا إلى الأعلى. ومع ذلك ، تتزايد أحجام الاستهلاك ، مما يؤدي حتمًا إلى ظهور نفايات الطعام. على وجه الخصوص ، في الوقت الحالي ، تحظى المبيعات في الأنشطة الزراعية والزراعية بشعبية في روسيا ، لكن المطاعم ومراكز الترفيه تحتل بثقة مناصب قيادية من حيث أرصدة المنتجات. إن مجاري المدينة ببساطة غير قادرة على التعامل مع حجم العمل وتشارك طرق أخرى في معالجة المنتجات.

تشكل هذه النفايات ، المصنفة على أنها نفايات حيوية ، تهديدًا خطيرًا إذا لم يتم التخلص منها بشكل صحيح. يبدو ، في الغالب ، أن نفايات الطعام لا تسبب ضررًا للطبيعة ، لأنها أرض خصبة لتكاثر العديد من الكائنات الحية الدقيقة. لا يكمن العامل المقلق الرئيسي في وجود القمامة نفسها ، بل في الكمية الزائدة التي يمكن فيها انتشار العدوى. هذا هو السبب في أن إعادة تدوير المنتجات المستخدمة يلعب دورًا مهمًا في البيئة الحديثة.

يمكن أن تصبح نفايات الطعام موردًا مهمًا في الزراعة ، على سبيل المثال ، معالجة النفايات وتحويلها إلى علف. لقد أنشأت الدول الأوروبية منذ فترة طويلة نظامًا لجمع مثل هذه القمامة. هذا خيار مربح إلى حد ما ، علف الماشية هو منتج ثانوي ، وبالتالي لا يتطلب تكاليف كبيرة.

في روسيا ، يتم إعادة تدوير 20٪ فقط من النفايات البيولوجية.يذهب نصيب الأسد من نفايات الطعام مباشرة إلى مكب النفايات ، حيث يتحلل إلى ثاني أكسيد الكربون والميثان. لا تعاني البيئة فقط من هذا ، ولكن المناخ في المنطقة يمكن أن يتغير جذريًا أيضًا. تساعد المعالجة عالية الجودة في تقليل المشكلة الحالية.

أنواع

تتحلل مخلفات الطعام بسهولة ، لتصبح بيئة ممتازة لتطور البكتيريا المسببة للأمراض ، وكذلك الحشرات والقوارض. إذا قلت لا للمعالجة ، فيمكنك إثارة وباء وتحور الحشرات وغزو الفئران.

أولئك الذين يحتاجون إلى المعالجة هم:

• منتجات فاسدة ومنتهية الصلاحية
• نفايات صناعة اللحوم والألبان
• نفايات الصناعات الغذائية بشكل عام
• القمامة من مؤسسات تقديم الطعام
• التعبئة والتغليف ونفايات المستهلك التي ننتجها كل يوم على مدار الحياة.

بناءً على هيكلها ، تنقسم النفايات إلى:

• سائل
• لين
• صلب
• حاوية التعبئة والتغليف

في حد ذاتها ، لا تشكل مخلفات الطعام تهديدًا للبيئة. ولكن مع تراكم كبير ، تبدأ عمليات التسوس ، ونتيجة لذلك تتطور العدوى. طريقة التخلص تعتمد على نوع النفايات.

طُرق

يتم التجميع باستخدام خزانات خاصة ذات غطاء محكم. يجب التخلص من النفايات الاستهلاكية بشكل منفصل عن النفايات الأخرى. أيضًا ، لإزالة هذه القمامة ، يتم استخدام النقل المتخصص لضمان سلامة الحاويات أثناء المعالجة.

طرق التخلص الأكثر شيوعًا هي:

1. أحمق. يتم إرسال مخلفات الطعام إلى مدافن خاصة للقمامة حيث يتم دفنها. يعتبر عمل المعالجة هذا قديمًا ، ولكنه يمارس على نطاق واسع في العديد من البلدان. في الواقع ، تتعفن كتل ضخمة من القمامة ، وتطلق مواد سامة في الغلاف الجوي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المخلفات البيولوجية المتحللة تطلق أحماض عضوية. تتفاعل مع المعادن الثقيلة ، فإنها تسبب تسممًا خطيرًا للتربة والهواء. لا يتم إجراء التطهير أثناء المعالجة ، مما يجعل الطريقة ، بالطبع ، اقتصادية ، ولكنها غير مبالية بشكل قاتل.
2. أعمال المعالجة الحرارية. بمعنى آخر ، هذا احتراق بسيط في أفران متخصصة. تتيح لك هذه الطريقة تحويل القمامة إلى طاقة مفيدة والحصول على الوقود من بقايا الطعام ، وخاصة الغاز. ترتبط طريقة المعالجة هذه أيضًا بشكل حتمي بإطلاق السموم ، ولكن يتم تطهير المنتجات نفسها ، مما يقلل إلى حد ما من التهديد على البيئة.
3. سماد. تعتمد هذه الطريقة على تسوس وتجفيف المخلفات البيولوجية. يتم إجراء التسميد في مناطق خاصة حيث يتم الحفاظ على درجة حرارة معينة. والنتيجة هي كتلة يمكن استخدامها كسماد أو ، عند تجفيفها تمامًا ، كمادة مضافة لتكوين مخاليط البناء. المعالجة من هذا النوع متاحة ليس فقط للمنظمات الخاصة ، ولكن أيضًا للأفراد. يقوم الأخير بجمع منتجات محددة للعمل في الحديقة من أجل الحصول على الأسمدة الطبيعية. يمكنك استخدام السماد المنزلي لهذا الغرض. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الحصول على السماد الطبيعي أمرًا مهمًا للمزارعين والصيادين المحتملين ، لأن هذا المنتج يعد أساسًا ممتازًا لتربية الديدان.

نفايات كغذاء

توجد تقنية مثل معالجة بقايا الحياة لتحويلها إلى علف للماشية منذ فترة طويلة. في القرن الماضي ، بدأوا بنشاط في تطوير علف مركب مغذي للماشية من اللحوم ووجبات العظام. تبدأ العملية بطحن المخلفات وتحويلها إلى حبيبات ، ثم يتم غليها لفترة طويلة في غلايات الفراغ. الأعلاف الحبيبية غير ملائمة فقط بسبب ضعف هضمها.

تتيح التقنيات الحديثة تحويل مخلفات إنتاج الغذاء إلى أعلاف عالية الجودة. بسبب التعرض قصير المدى للضغط العالي ودرجة الحرارة ، من الممكن التخلص من الكائنات الدقيقة الضارة والحصول على طعام غني بالبروتينات والدهون.

بالإضافة إلى ذلك ، تقوم أي مزرعة بجمع نفايات الطعام التي يمكن تحديدها على أنها علف للماشية. هذا جزء لا يتجزأ من عمل متوازن في الإنتاج. كل أنواع التطهير وأغطية النباتات ، كل هذا يتم معالجته وإرساله لتغذية الخنازير والدجاج والحيوانات الأخرى. إن معالجة الغذاء وتحويله إلى علف ليس فقط فرصة مثالية لتقليل حجمه ، ولكنه أيضًا مصدر فوائد كبيرة للزراعة.

اسمدة

كما ذكرنا سابقًا ، بفضل طريقة تحويل المخلفات البيولوجية إلى سماد ، يمكن الحصول على سماد عالي الجودة. بتعبير أدق ، لم يعد السماد نفسه سمادًا كاملاً بعد ، لكن إضافته إلى التربة تسمح لك بالاحتفاظ بالمغذيات والماء والمعادن فيه.

يعتمد التسميد على علم الأحياء البسيط ، حيث يتم تكديس القمامة في طبقات وتخضع لعملية التحلل. في ذلك ، تساعده جميع أنواع الكائنات الحية الدقيقة ، وكذلك سكان التربة: الديدان واليرقات والخنافس. يتم تنفيذ عملية تحويل نفايات الطعام إلى سماد ليس فقط من قبل الشركات المتخصصة ، ولكن أيضًا من قبل المقيمين في الصيف ، حيث يتم تجهيز حفر السماد الصغيرة في قطع الأراضي لمزيد من استخدام المواد الناتجة.

الترخيص

لا يمكن جمع هذه النفايات وإزالتها والتخلص منها إلا بترخيص. تتعاون شركات المعالجة العاملة في مثل هذه الأنشطة بنشاط مع المرافق ومؤسسات تقديم الطعام والشركات العاملة في صناعة الأغذية وأعمال إعادة التدوير.

يلعب التخلص من مخلفات الطعام دورًا مهمًا في المجتمع الحديث. للحفاظ على التوازن البيئي وتقليل التلوث الكارثي ، هناك حاجة إلى نظام يعمل بشكل جيد لمعالجة النفايات البيولوجية. يتيح استخدام النفايات البيولوجية الحصول على كميات كبيرة من الموارد لتطوير الزراعة وصناعة الطاقة.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت الملاحظة المنتظمة في تطوير مشاريع NOLR هي الإدراج الإلزامي في القائمة العامة للنفايات المعيارية الناتجة عن إصلاح معدات المصاعد - الزيوت المستعملة ، والخردة الحديدية ، وكذلك مواد التنظيف الملوثة بالزيوت. إذا كانت الشركة لديها اتفاقية مع منظمة خاصة لصيانة معدات المصاعد ، بما في ذلك. صيانته وإصلاحاته الحالية ، هل من الممكن عدم تضمين هذه النفايات في مشروع نولر؟

لا يحق للمؤسسة إجراء صيانة مستقلة لمعدات المصاعد ، والتي تعد شيئًا خطيرًا ، في حالة عدم وجود موظف مدرب ومعتمد بشكل خاص. في الغالبية العظمى من الحالات ، يتم إجراء صيانة وإصلاح المصاعد من قبل مؤسسة خاصة على أساس تعاقدي. وفقًا لـ GOST 30772-2001 "توفير الموارد. إدارة المخلفات. المصطلحات والتعريفات "النفايات هي بقايا المنتجات أو منتج إضافي تم إنشاؤه أثناء أو بعد الانتهاء من نشاط معين ولا يتم استخدامه في اتصال مباشر مع هذا النشاط. نظرًا لأن النفايات تتولد في العملية أو في نهاية أنشطة منظمة تابعة لجهة خارجية ، فهي مالك هذه النفايات. في عملية صيانة أو إصلاح معدات المصاعد ، تستخدم المنظمات الخاصة المواد الاستهلاكية التي تم شراؤها من قبلها - الخرق (أو المناديل الخاصة) ، والزيوت (للمصاعد الموجهة) ، والأجزاء المعدنية والمنتجات ، إلخ. وبالتالي ، يتم استهلاك بعض هذه المواد ، وبعضها نفايات (على سبيل المثال ، خرق يتم تلطيخها أثناء العمل). بالطبع ، يمكن لمنظمة خاصة ترك نفايات في مكان إجراء الإصلاحات ، ولكن هناك "لكن".

1. وفقا للفقرة 1 من الفن. 4 من القانون الاتحادي الصادر في 24/06/1998 رقم 89-FZ (بصيغته المعدلة في 2012/07/28) "بشأن نفايات الإنتاج والاستهلاك" ، تعود ملكية النفايات إلى مالك المواد الخام والمواد شبه المنتجات النهائية ، والمنتجات أو المنتجات الأخرى ، وكذلك السلع (المنتجات) ، والتي نتجت عن هذه النفايات. وبالتالي ، فإن مالك المواد الاستهلاكية (زيوت ، قطع غيار ، خرق) هو أيضًا مالك النفايات الناتجة أثناء استخدامها ، أي في عملية إصلاح وصيانة معدات المصاعد.

2. أي مؤسسة سوف تعارض رمي الأرض بنفايات الآخرين ، على الرغم من حقيقة أن هذه النفايات لا تتولد نتيجة لنشاط المؤسسة نفسها ولا توجد أماكن للتراكم المؤقت لها. المصاعد ، بالطبع ، موجودة في الميزانية العمومية للمؤسسة ، ولكن يتم إنشاء النفايات في سياق أنشطة مؤسسة تابعة لجهة خارجية ، وليست خاصة بها. ومع ذلك ، من وجهة نظر الفقرة 3 من المادة أعلاه ، يحق لمالك نفايات فئات المخاطر من الأول إلى الرابع نقل هذه النفايات إلى ملكية شخص آخر ، ونقلها إليه ، مع بقاء المالك ، بامتلاك أو استخدام أو التخلص من هذه النفايات ، إذا كان هذا الشخص لديه ترخيص للقيام بأنشطة لاستخدام ، وتحييد ، ونقل ، والتخلص من النفايات التي لا تقل درجة الخطر. معظم المنظمات التي تشغل المصاعد ليس لديها مثل هذا الترخيص. إذا تركتها منظمة خاصة لإصلاح المصاعد نفايات من أنشطتها ، فيمكن تصنيف ذلك على أنه مجموعة ، لأن المنظمة التي تمتلك المصعد ليس لديها عمال أو مواد استهلاكية لتنفيذ العمليات الفنية ، وهذا بالفعل المخالفة الجسيمة التي يترتب عليها عقوبات مناسبة لجمع النفايات دون ترخيص.

في رأينا ، أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري دراسة العقد مع منظمة الخدمة. إذا كانت تنص على أنها لا تنقل ملكية النفايات المتولدة في سياق أنشطتها إلى العميل ، فلا داعي لإدراج هذه النفايات في مشروع NLRB. إذا لم يتم توضيح ذلك في العقد ، يجب أن تأخذ الشهادة المناسبة من منظمة الخدمة.

نقل مخلفات الطعام كعلف للقطط

في المؤسسة ، نحتفظ بالعديد من الخنازير كمزرعة فرعية. نخطط في المستقبل القريب لإضافة مخلفات الطعام من المقصف إلى علفهم. ما مدى شرعية هذا؟

وفقًا للفقرة 2.4.9 من SanPiN 42-128-4690-88 "القواعد الصحية للحفاظ على المناطق المأهولة بالسكان" (وافق عليها كبير أطباء الدولة للصحة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في 08/05/1988 رقم 4690-88) ، " يتم جمع مخلفات الطعام في نظام منفصل وفقط في حالة التسويق المستدام لمزارع التسمين المتخصصة. يحظر إصدار نفايات للأفراد! " . إنها العبارة الأخيرة من هذه الفقرة التي ، كقاعدة عامة ، تخلق مشاكل عند استخدام فضلات الطعام. لاحظ أن الوثيقة المذكورة تنظم التعامل مع نفايات الطعام من المناطق المأهولة بالسكان ، وتؤكد العبارة الأولى من هذه الفقرة على إمكانية جمع مخلفات الطعام إذا كان من الممكن بيعها إلى المزارع المتخصصة.

وفقًا للفقرة 2.4.1 من SanPiN ، يجب جمع مخلفات الطعام واستخدامها وفقًا "للقواعد البيطرية والصحية الخاصة بإجراءات جمع مخلفات الطعام واستخدامها في علف الماشية". بالنسبة للحالة المشار إليها في السؤال ، في رأينا ، يمكن استخدام المستند التالي - القواعد البيطرية والصحية لجمع مخلفات الطعام واستخدامها في تغذية الخنازير (تمت الموافقة عليها من قبل المديرية البيطرية الرئيسية بوزارة الزراعة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في 29 ديسمبر 1970 ؛ من الآن فصاعدًا - القواعد) ، والتي بموجبها لا يحظر جمع واستخدام نفايات الطعام لتغذية الخنازير.

وفقًا للفقرة 1 من قواعد إطعام الخنازير في مزارع الخنازير في المزارع الجماعية ومزارع الدولة والمزارع الأخرى ، يُسمح بجمع نفايات مطبخ الطعام في المقاصف والمطاعم ومصانع المطابخ والمقاهي وحانات الوجبات الخفيفة ومؤسسات الأطفال والمقاصف في المستشفيات ودور الاستراحة والمصحات والمباني السكنية ، وكذلك نفايات الطعام في محلات البقالة والحبوب والخضروات ومؤسسات معالجة الفاكهة وفي مصانع الجعة والحلويات والأسماك وغيرها من مؤسسات الأغذية. لا يُسمح بجمع مخلفات الطعام في مقاصف مستشفيات الأمراض المعدية ، وكذلك في المصحات الخاصة ، في كل حالة إلا بإذن من السلطات الصحية المحلية.

تنظم القواعد أيضًا شروط جمع وتحضير الأعلاف من مخلفات الطعام ، ومتطلبات الحاويات ، وما إلى ذلك.

في رأينا ، فإن الجمع الصحيح واستخدام نفايات الطعام لتغذية الخنازير يتوافق تمامًا مع متطلبات SanPiN 2.1.7.1322-03 "المتطلبات الصحية للتخلص من نفايات الإنتاج والاستهلاك والتخلص منها" (تمت الموافقة عليها من قبل رئيس أطباء الدولة للصحة في الاتحاد الروسي في 30 أبريل 2003). كدليل ، نقتبس الفرعية. 2.1 بيانات SanPiN:

"2.1. الغرض من هذه الوثيقة هو الحد من التأثير السلبي لنفايات الإنتاج والاستهلاك على الصحة العامة والبيئة البشرية من خلال:

- إدخال تقنيات حديثة منخفضة النفايات وخالية من النفايات في عملية الإنتاج ؛

- تقليل حجمها وتقليل مخاطرها أثناء المعالجة الأولية ؛

- استخدام المنتجات الوسيطة والنفايات من الورش الرئيسية للمؤسسة كمواد خام ثانوية في دورات الإنتاج للورش المساعدة أو في مؤسسات المعالجة الخاصة ؛

- منع تشتتها أو ضياعها في عملية إعادة التحميل والنقل والتخزين الوسيط ".

وبالتالي ، فإن جمع مخلفات الطعام لتغذية الخنازير من مقصفهم (المطبخ) ، مع مراعاة الامتثال للمتطلبات الأخرى للوثائق التنظيمية ، في رأينا ، غير محظورة.

يجيب ماجستير على الأسئلة. Maltseva ، كبير المتخصصين في ZAO PURSEY Corp. ، دكتوراه. بيول. علوم

تتمثل إحدى المشكلات الملحة في صناعة المواد الغذائية في إدخال طرق فعالة لمعالجة المواد الخام الثانوية. في صناعة الأغذية ، الحصة الرئيسية من المواد القابلة لإعادة التدوير هي النفايات البيولوجية. مع أحجام الإنتاج الحالية ، يبلغ عددها عدة مئات الآلاف من الأطنان في السنة. يزيد إنتاج مضافات الأعلاف من المخلفات الأحيائية الربحية بشكل كبير.

ما هي النفايات البيولوجية

تسمى النفايات البيولوجية العضوية ، والتي تتكون في عملية إنتاج الغذاء والزراعة. وتشمل هذه مخلفات إنتاج الغذاء ، ومصادرة بيطرية ، وكذلك جثث حيوانات المزرعة المعتمدة من قبل السلطات البيطرية للتجهيز. عندما تتحلل biowaste ، فإنها تنبعث منها مواد سامة وكريهة الرائحة ، وتعمل أيضًا كوسط مغذي للعديد من النباتات الدقيقة الضارة - الفطريات والبكتيريا المجهرية التي تصيب التربة والهواء والمياه الجوفية والخزانات. و لكن في نفس الوقت النفايات البيولوجية هي مادة خام ثانوية قيمة، والتي يمكن استخدامها كمواد أولية لإنتاج الأعلاف.

مشكلة التخلص من النفايات البيولوجية في روسيا

حاليًا ، يتم إعادة تدوير حوالي 20٪ فقط من النفايات الحيوية في روسيا.