خصائص مفيدة للبصل الأحمر. البصل الأحمر - خصائص مفيدة، واستخدامات صحية. ما هي فوائد البصل الأحمر؟

قد لا يحب الجميع طعم البصل، لكنه في نفس الوقت يعتبر إضافة ممتازة للسلطات والدورتين الأولى والثانية. كبديل للبصل الأبيض المعتاد، يمكنك النظر في النسخة الحمراء من الخضار، والتي لديها العديد من الخصائص الجذابة.

محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي

البصل الأحمر رائع للاستخدام الطازج، ليس فقط بسبب لونه، ولكن أيضًا بسبب كميته الكبيرة. الفيتامينات المفيدةوالمعادن في التكوين.

يوجد فقط 41 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ويتم التعبير عن نسبة BJU في الأشكال التالية:

• البروتينات - 1.4 جم؛
• الدهون - 0.2 غرام؛
• الكربوهيدرات - 8.2 جم.

بالإضافة إلى ذلك، لا تنس المكونات الأخرى الأكثر أهمية:

• الفيتامينات: PP، H، C، E، B1، B2، B5، B6، B9؛
• العناصر النزرة: اليود، الزنك، الحديد، الفلور، الكروم، النحاس، الألومنيوم، النيكل، المنغنيز؛
• العناصر الكبيرة: الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الصوديوم، الكبريت، الكلور.
• الرماد (1 جم/100 جم)؛
• النشا (0.1 جم/100 جم)؛
• السكريات الأحادية والثنائية (8.1 جم/100 جم)؛
• الأحماض العضوية (0.2 جم/100 جم)؛
• الألياف الغذائية (3 جم/100 جم).

هل تعلم؟ليبيا تحمل الرقم القياسي لاستهلاك الفرد من البصل. ووفقا للتقديرات التقريبية، فإن المواطن العادي في هذا البلد يأكل ما لا يقل عن 33 كجم من هذه الخضار سنويا، ويضيفها إلى مجموعة متنوعة من الأطباق.

معًا يزودون الجسم باحتياطي قيم العناصر الغذائيةومع ذلك، لا يمكن تحقيق ذلك إلا من خلال الاستهلاك المنتظم للبصل الأحمر.

ما هي فوائد البصل الأحمر؟

بالنظر إلى المجموعة المحددة من المكونات المفيدة للبصل الأحمر (أو الأرجواني)، فمن السهل أن نفترض أنه يؤثر فقط على جسم الإنسان تأثير إيجابي.

لذلك، يمكن للأشخاص الذين يستخدمون المنتج بانتظام أن يأملوا في:

• خفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
• تحسين غشاء الخلية لخلايا الدم الحمراء.
• الوقاية الجيدة من أمراض القلب.
• زيادة قوى المناعة في الجسم.
• تقليل خطر الإصابة بالسرطان (خاصة سرطان القولون والحنجرة والمبيض والثدي)؛
• تأثير مضاد للسموم على الجسم.
• الحفاظ على صحة الأمعاء.
• تحفيز نمو الشعر.
• انخفاض في مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، لا تنسى الفوائد المحددة للبصل الأحمر، والتي يتم تحديدها حسب جنس الشخص (وينطبق الشيء نفسه على البصل).

للنساء

بالإضافة إلى الخصائص المذكورة بالفعل (تنطبق أيضًا جسد الأنثى)، تجدر الإشارة إلى بعض الخصائص الأخرى ذات الصلة بالجنس العادل فقط.

وبالتالي، فإن الخضار لها تأثير إيجابي على الجسم أثناء انقطاع الطمث، مما يقلل بشكل كبير من هشاشة العظام وإمكانية الإصابة بهشاشة العظام، كما يحسن المؤشرات الريولوجية للدم أثناء الحمل، وبالتالي يمنع تكوين جلطات الدم وزيادة الهيموجلوبين.

بالإضافة إلى ذلك، فإن مجموعة كاملة من المكونات المهمة ستساعد في القضاء على تطور نقص الفيتامينات والحفاظ على مظهر صحي للبشرة، لذلك لا تحتاج إلى التفكير طويلا فيما إذا كان البصل صحيا، حتى لو كنا نتحدث عن البصل الأبيض. متنوع.

للرجال

لن يكون البصل الأحمر أقل فائدة بالنسبة للجزء الذكور من السكان. إنه يزيد بشكل كبير من مستوى هرمون التستوستيرون في جسم الرجال، وبالتالي يزيد من نوعية حياتهم ويوفر زيادة في القوة.

وفي الوقت نفسه، تساعد هذه الخضار الحمراء على محاربة الاكتئاب الخفي، وتحسن المزاج، وتثبت الانتصاب، بل وتحارب السمنة. عصير البصل الطازج يحسن نوعية السائل المنوي والرغبة الجنسية.

مهم!للحصول على الحد الأقصى من استهلاك جميع العناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة، يُنصح بتناول الخضار النيئة دون إخضاعها للمعالجة الحرارية لفترة طويلة.

موانع والضرر

يعتبر الكثير من الناس أن البصل الأحمر منتج غير ضار تمامًا، لكنه في الواقع ليس بهذه البساطة. هناك العديد من موانع استخدامه، وتجاهل ما قد يؤدي إلى الإضرار بصحتك بشكل كبير، مما يؤدي إلى تفاقم المشكلات الحالية.
من بين أهمها:

• العمليات المرضية في الكلى والكبد.
• التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب القولون والقرحة وزيادة حموضة المعدة.
• انتفاخ البطن.
• ردود الفعل التحسسية المتكررة.
• التعصب الفردي للمكونات المكونة.

بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي أن تنجرف في تناول البصل الأحمر أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية، لأنها يمكن أن تسبب حرقة في المعدة، وزيادة تكوين الغاز وحتى المغص لدى المرأة الحامل، وقد يحدث تطور الإسهال لدى بعض الأشخاص.

كيفية مخلل البصل الأحمر اللذيذ

إذا كنت ترغب في استخدام الخضار في السلطة أو طهيها كوجبة خفيفة بمفردها، فما عليك سوى مخلل القليل من البصل. هناك العديد من الوصفات لمثل هذا الطبق، لكننا سننظر في واحدة من أكثر لذيذة و خيارات بسيطةباستخدام عصير الليمون.

مكونات:

• بصل أحمر - 3 قطع؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• البهارات - 1 قرصة؛
• عصير ليمون معصور من ليمونة واحدة.

طريقة تحضير البصل المخلل:

1. قشر البصل وقطعه إلى حلقات (يمكنك أيضًا استخدام نصف حلقات).
2. ضعيها في وعاء بغطاء وغطيها بالسكر ورشيها بالقليل من الفلفل.
3. اعصري عصير الليمون في كوب منفصل، وبعد إزالة جميع البذور، اسكبيه في البصل.
4. امزج كل شيء جيدًا ورج الوعاء المغلق واتركه لينقع لمدة 2-3 ساعات.

مهم!نادرًا ما يكون للبصل الأحمر مرارة حارقة، ولكن إذا صادفت مثل هذه العينة، فيمكنك نقع البصل في الماء قبل الطهي. هذا سوف يقلل قليلاً من الطعم غير السار والقاسي.

يمكن استخدام "الطبق" النهائي كإضافة إلى الكباب أو السلطات أو ببساطة كوجبة خفيفة مستقلة، لأنه لن يكون مريرا ولن يترك طعما غير سارة.

فيديو: تخليل البصل الأحمر

استخدامه في الطب الشعبي

نظرًا لمجموعة واسعة من الخصائص المفيدة، فقد وجد البصل الأحمر تطبيقًا ليس فقط في الطهي، ولكن أيضًا في الطب الشعبي، حيث يمكن استخدامه مثل علاج جيدفي مكافحة أمراض الكبد ومظاهر نزلات البرد وتفشي الديدان الطفيلية و داء السكري. بالإضافة إلى ذلك، هناك معلومات حول فوائده في الوصفات الطبية لالتهاب البروستاتا.

لعلاج الكبد

يحتوي عصير البصل الأحمر على الكثير من المواد التي لها تأثير إيجابي على عمل عضو التطهير الرئيسي في الجسم - الكبد.

إنها تساعد على إزالة السموم وتطبيع نشاطها، ولتحضير مثل هذا الدواء العلاجي والوقائي، ستحتاج فقط إلى عدد قليل من البصل المفروم جيدًا (500 جم) ونفس الكمية تقريبًا من السكر (450 جم).

من خلال دمجها معًا، تحتاج إلى وضع اللب الناتج في وعاء زجاجي وتخزينه في مكان مظلم وبارد. بعد 10 أيام، أخرجي الخليط واعصري العصير وتناولي 3 ملاعق كبيرة. ل. يوميا، قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.
مسار العلاج هو 1-3 أسابيع، ولكن من الأفضل مناقشة مدة العلاج مع طبيبك. ومن المثير للاهتمام أنه في الأمراض المرارةوأعضاء الجهاز الهضمي، يتم بطلان استخدام العلاج الموصوف، لذلك إذا كانت هناك اضطرابات مماثلة في الجسم، فسيتعين عليك العثور على خيار آخر.

مهم!لا ينبغي غرس البصل والسكر في الثلاجة، إن أمكن، فمن المستحسن العثور على قبو أو غرفة أخرى مماثلة مع ظروف مماثلة.

يجب عليك أيضًا عدم استخدام عصير البصل إذا كنت تعاني من اضطراب وظيفي في الكبد، ومن الأفضل استخدام المنقوع فقط كعلاج وقائيلتطهير العضو ومن تليف الكبد.

لنزلات البرد

لنزلات البرد وصفات شعبيةفي كثير من الحالات، تصبح بديلا ممتازا للأدوية الصيدلانية المشتراة من المتجر، ليس فقط تخفيف الأعراض، ولكن أيضا تحسين الحالة العامة للجسم. ومن هذه الأطعمة الصحية البصل الأحمر، والذي يمكن تعزيزه بخلطه مع العسل.

في المظاهر الأولى لنزلات البرد، يجب دمج عصير رأسين من الخضار الحمراء مع العسل بنفس النسب تمامًا وتناول 20 مل 4-5 مرات في اليوم، دون غسل أي شيء.
مدة العلاج هي 3-4 أيام أو حتى تختفي الأعراض تمامًا، ومع ذلك، إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة، فيجب عليك البحث عن علاج آخر أكثر اعتدالًا.

لمرض السكري

إذا كان لديك ارتفاع في مستويات السكر في الدم أو لمنع تطور مرض السكري، يمكنك تناول خليط من 3 ملاعق كبيرة. ل. الفاصوليا الخضراء وأوراق التوت المفرومة ناعماً وعصير البصل (بنفس الكمية).

تُسكب التركيبة الناتجة بالماء وتُغلى لمدة 20 دقيقة. خذ الدواء في حالة مبردة، 3 ملاعق كبيرة. ل. يوميا. تصل مدة العلاج إلى أسبوعين، على الرغم من أنه في بعض الأحيان يكون من الأفضل عدم تجاوز أسبوع (على سبيل المثال، مع نفس أمراض المعدة).

لالتهاب البروستاتا

لقد اعتبر البصل دائما واحدا من أكثر طرق فعالةزيادة الرغبة الجنسية وجودة الحيوانات المنوية لدى الرجال، لذلك ليس من المستغرب أن يتم استخدام الصنف الأحمر فيه الأغراض الطبيةلالتهاب البروستاتا.
في المرحلة الحادة، سيساعد ضخ رأسين من الخضار المسحوقة و 0.5 لتر من الماء المغلي، والذي يجب أن يؤخذ بعد نصف ساعة من التسريب 50 مل كل ساعة.

كبديل، يمكنك خلط مسحوق بذور البصل مع نفس الكمية من العسل واستهلاك 1 ملعقة صغيرة من الخليط النهائي. ثلاث مرات في اليوم. إذا كنت تعتقد أن المراجعات، فإن هذا العلاج يساعد أيضا كثيرا في الحالات التي يحدث فيها التهاب البروستاتا بسبب تطور الأمراض المنقولة جنسيا (على وجه الخصوص، الزهري، السيلان، وما إلى ذلك).

هل تعلم؟في القرن الأول ن. ه. وكان يعتبر مرض السكري نتيجة لدغة ثعبان، وظهر المصطلح نفسه بفضل الطبيب اليوناني القديم أريتاوس، الذي مارس الطب في كابادوكيا.

من الديدان الطفيلية

يُعرف البصل الأحمر بتأثيره المطهر، لذلك يتم استخدامه كعنصر في الخلطات الطبية للديدان الطفيلية. وصفة تحضير الدواء بسيطة: يجب تقشير 1 بصلة متوسطة الحجم وتقطيعها إلى قسمين، صب 240 مل من الماء الساخن.

يتم غرس التركيبة الناتجة لمدة 7 ساعات، ثم يتم تناول 80 مل من المشروب مرتين يوميًا قبل الوجبات. مسار العلاج هو 5 أيام.
باختصار، حتى الخضروات البسيطة مثل البصل الأحمر تحتوي على الكثير من الصفات المفيدة، لذا قبل التفكير في خيارات العلاج البديلة، فإن الأمر يستحق محاولة استخدامها للأغراض الطبية.

ما هو تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من البصل الأحمر؟ خصائص مفيدة، ضرر محتملوموانع للمنتج. في أي الأطباق يجب أن أستخدمه؟

محتويات المقال:

البصل الأحمر هو أحد أنواع البصل العادي المشهورة جدًا. ميزة مميزةهو نظام الألوان الأرجواني والأحمر. الطعم حلو حار، والطعم المرير ليس واضحا جدا. الدول التي تعتبر مسقط رأس هذا الجمال الأحمر هي: آسيا الوسطى. وتم إحضاره إلى شبه جزيرة القرم في القرن التاسع عشر من البرتغال. أشهر أنواع الخضار الحمراء في العالم هي يالطا ورومانوف والبصل من تروبيا من إيطاليا. ويزرع هذا المحصول في أوكرانيا وروسيا وبيلاروسيا والعديد من دول أوروبا وآسيا الوسطى.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من البصل الأحمر

البصل الأحمر لذيذ جدًا، وفوائده لا تقل عن فوائد الخضار العادية، وربما أكثر.

محتوى السعرات الحرارية من البصل الأحمر هو 40 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج، منها:

• البروتينات - 1.1 جم؛
• الدهون - 0.1 غرام؛
• الكربوهيدرات - 9.34 جم؛
• ماء - 86 جم؛
• الألياف - 1.7 جم؛
• الرماد - 1 جم؛
• سكر - 4.24 جم.

الفيتامينات لكل 100 جرام:

• فيتامين ب 1، الثيامين - 0.046 ملغ؛
• فيتامين ب (حمض النيكوتينيك) - 0.5 ملغ؛
• بيتا كاروتين - 1 ميكروغرام؛
• بيتا كريبتوكسانثين - 47 ميكروغرام؛
• لوتين + زياكسانثين - 4 ميكروغرام؛
• فيتامين ب 2، الريبوفلافين - 0.027 ملغ؛
• فيتامين ب 4، الكولين - 6.1 ملغ؛
• فيتامين ب5، حمض البانتوثنيك - 0.123 ملغ؛
• فيتامين ب 6، البيريدوكسين - 0.12 ملغ؛
• فيتامين ب9، حمض الفوليك - 19 ميكروغرام؛
• فيتامين ج، حمض الاسكوربيك - 1 ملغ؛
• فيتامين E، ألفا توكوترينول - 0.04 ملغ؛
• فيتامين E، ألفا توكوفيرول - 0.02 ملغ؛
• فيتامين ك، فيلوكينون - 0.4 ميكروغرام.

العناصر الكبرى لكل 100 جرام:

• الألومنيوم، آل - 400 ميكروغرام؛
• البورون، ب - 200 ميكروغرام؛
• اليود، أنا - 3 ميكروغرام؛
• البوتاسيوم، ك - 146 ملغ؛
• الكالسيوم، الكالسيوم - 23 ملغ؛
• المغنيسيوم، ملغ - 10 ملغ؛
• الصوديوم، نا - 4 ملغ؛
• الفوسفور، الرقم الهيدروجيني - 29 ملغ.

العناصر الدقيقة لكل 100 جرام:

• الحديد، الحديد - 0.21 ملغ؛
• الكوبالت، شركة - 5 ميكروغرام؛
• المنغنيز، المنغنيز - 0.129 ملغ؛
• النحاس والنحاس - 0.039 ميكروغرام؛
• السيلينيوم، Se - 0.5 ميكروغرام؛
• الفلور، F - 1.1 ميكروغرام؛
• الزنك والزنك - 0.17 ملغ.

الأحماض الأمينية الأساسية لكل 100 جرام:

• أرجينين - 0.104 جم؛
• فالين - 0.021 جم؛
• الهستيدين - 0.014 جم؛
• إيزوليوسين - 0.014 جم؛
• ليوسين - 0.025 جم؛
• ليسين - 0.039 جم؛
• ميثيونين - 0.002 جم؛
• ثريونين - 0.021 جم؛
• التربتوفان - 0.014 جم؛
• فينيل ألانين - 0.025 جم.

الأحماض الأمينية الأساسية لكل 100 جرام:

• ألانين - 0.021 جم؛
• حمض الأسبارتيك - 0.091 جم؛
• جليكاين - 0.025 جم؛
• حمض الجلوتاميك - 0.258 جم؛
• برولين - 0.012 جم؛
• سيرين - 0.021 جم؛
• تيروزين - 0.014 جم؛
• السيستين - 0.004 جم.

الدهون لكل 100 جرام:

• الأحماض الدهنية المشبعة - 0.042 جم؛
• الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة - 0.013 جم؛
• الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - 0.017؛
• فيتوسترولس - 15 ملغ.

من الكربوهيدرات القابلة للهضم في البصل الأحمر، يحتوي كل 100 جرام من المنتج على سكريات أحادية وثنائية فقط (سكريات) بكمية 8.1 جرام.

خصائص مفيدة للبصل الأحمر

يحتوي هذا النوع من البصل على لحم محمر وجلد أرجواني. فهو غني جدًا بالفيتامينات والمعادن المختلفة. يوجد معظمها بالقرب من القشرة، لذا عليك تنظيفها بعناية قدر الإمكان. يفقد ثلث قوته عندما نقشره بشكل كثيف.

فوائد البصل الأحمر والأطباق التي تحتوي عليه:

1. يقلل من خطر الإصابة بالأمراض مثل السرطان. يحتوي هذا النوع من البصل على مضادات أكسدة أكثر من نظيره الأبيض. وبالتالي فهو يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. بالإضافة إلى ذلك، يوفر الكيرسيتين الموجود في البصل تأثيرًا مضادًا للأورام.
2. يمنع الأمراض نظام القلب والأوعية الدموية . يحدث هذا بفضل نفس مضادات الأكسدة.
3. يساعد في نزلات البرد. يساعد الأنثوسيانين، الذي يعطي القشرة لونًا أرجوانيًا، في مكافحة الالتهابات والأمراض البكتيرية. كونه مطهرًا طبيعيًا، فهو يدمر الفيروسات داخل الجسم. كما أنها تساعد على تقوية جهاز المناعة.
4. يقلل من الحساسية والتورم والتشنجات. ويرجع ذلك إلى مادة الكيرسيتين الموجودة في البصل الأحمر.
5. يمنع تراكم الكولسترول في الجسم. الكبريت، الموجود ضمن المواد المفيدة في البصل، يمنع خلايا الدم من الالتصاق ببعضها البعض وبالتالي يمنع ارتفاع نسبة الكوليسترول بنسبة 20٪ (حوالي 3-5 بصل في الأسبوع). بالإضافة إلى ذلك، تعمل الخضروات على تحسين تكوين الدم.
6. يساعد في مرض السكري. يقلل عنصر الكروم، الذي يحتوي عليه البصل الأحمر، من تركيز السكر في الدم. تستقبل خلايا الجسم الأنسولين بشكل أفضل، وتكون احتمالية الإصابة بهذا المرض محدودة.
7. يساعد في نقص الإفرازات. ملعقتان كبيرتان من عصير البصل الأحمر لها تأثير مفيد على حموضة المعدة.
8. يحسن عملية الهضم. تساعد هذه الخضار الحمراء على تطبيع عملية التمثيل الغذائي. يدعم عملية التمثيل الغذائي.
9. يعزز فقدان الوزن. إذا كنت تتناول البصل الأحمر باستمرار، فإن الجسم يمتص مجموعات مختلفة من الكبريت، مما يساعد على تقليل التسمم في الجسم ويؤدي إلى فقدان الوزن.
10. يساعد في علاج أمراض اللثة. ولهذا الغرض ينصح بتناول ريش البصل الأحمر.
11. يجدد شباب الجسم. الخضار الحمراء تبطئ شيخوخةها.

العديد من المواد المفيدة الموجودة في البصل الأحمر لها تأثير علاجي أو وقائي إذا تم تناولها بانتظام، لأن الفيتامينات والمعادن وغيرها من المكونات الحيوية يجب أن تتراكم في الجسم.

أضرار وموانع تناول البصل الأحمر

بغض النظر عن مدى فائدة البصل الأحمر، فهو أيضًا، مثل أي خضار، له موانع. ترتبط هذه القيود المفروضة على الاستخدام بالطعم اللاذع للمنتج.

ويجب تناول هذا النوع من البصل بحذر:

• الأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون. ولهذه الأمراض يجب الالتزام بنظام غذائي، ولا يدخل البصل في قائمة الأطعمة المسموح بها.
• المرضى الذين يعانون من زيادة الحموضةمعدة. البصل الأحمر يسبب تهيجا عن طريق زيادة حموضة عصير المعدة.
• المرضى الذين يعانون من أمراض الكبد والكلى. تسبب هذه الخضار اضطرابات في عمل الأعضاء المذكورة.
• مرضى ارتفاع ضغط الدم والربو (يمكنهم تناول الطعام ولكن بكميات محدودة). يسبب البصل تهيج الجهاز العصبي، مما قد يؤثر سلبا على القلب، ويثير ارتفاع ضغط الدم وحتى نوبة الربو.
• النساء في النصف الثاني من الحمل. خلال هذه الفترة، من الضروري الحد من استهلاك هذه الخضروات لتجنب الحساسية.
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض جلدية معينة. وفي حالات نادرة يسبب الحساسية.

لا يُنصح الآخرون بإساءة استخدام المنتج وكذلك الأطباق التي تحتوي عليه، مع مراعاة موانع استخدام البصل الأحمر. الجرعة المسموح بها وغير الضارة - 100 جم الخضار النيئةدفعة واحدة.

إذا زرعنا هذا البصل الأحمر في حديقتنا، فلن يسبب أي ضرر. لكن "أخيه" الذي تم شراؤه، "الغني" بالمواد الكيميائية، يمكن أن يخلق مشاكل لجسمنا. لا يجب أيضًا أن تأكل البصل الفاسد: نقطع الجزء الفاسد ونضعه على الطاولة - وهذا لا ينصح به.

وصفات باستخدام البصل الأحمر

يفضل العديد من الطهاة استخدام البصل الأحمر في الطهي. كقاعدة عامة، يتم استهلاكه الخام، وغالبا ما يتم استخدامه لتزيين السلطات. هذا النوع من البصل، الذي يتميز بخصائص لاذعة أقل من "أخيه الأبيض"، يتناسب بشكل جيد مع الخضروات واللحوم المشوية الأخرى. وإذا قمت بتتبيلها، فستكون مجموعة رائعة من الأطباق العادية. وفي الوقت نفسه، سيحتفظ أيضًا بحلاوته المحددة، مع اكتساب توابل طفيفة وظلال نكهة جديدة.

وصفات مع البصل الأحمر:

1. سلطة مع البصل الأحمر والفول السوداني. المقادير: 2 بصل متوسط ​​الحجم، فول سوداني مقشر - 100 جرام، زيت دوار الشمس (يمكنك أيضًا تناول زيت الزيتون - فهذا سيعطي سلطتنا مذاقًا رائعًا) - 50 جرامًا، 1 ملعقة كبيرة عصير تفاح حامض، ملح، بقدونس وبهارات حسب الرغبة. أولاً، قومي بتحضير البصل: قشريه وقطعيه إلى حلقات رفيعة وانقعيه في الماء المثلج لمدة 15 دقيقة. بعد هذا "الإجراء"، لن تكون الخضار الحمراء ساخنة جدًا، ولكنها ستكتسب طعمًا دقيقًا. يُطحن الفول السوداني في الخلاط ويُخلط مع البصل. الملح، صب الزيت ويرش عصير التفاح. اللمسة الأخيرة هي إضافة الأعشاب والتوابل. هذه السلطة مناسبة جدًا للأشخاص الذين لا يستطيعون أو لا يحبون تناول الخضار الحمراء مع البصل الكامل. ولكن مع المكونات الأخرى، هذا هو ما تحتاجه.
2. سلطة فيتامين. لتحضيرها، خذي 3 حبات طماطم، 2 بصل، شبت وبقدونس، ملح، فلفل وزيت زيتون. تحتاج أولاً إلى غسل الخضار وتقطيع الطماطم إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات. يتبل بزيت الزيتون ثم الملح والفلفل ويضاف الأعشاب. سلطة فيتامين لدينا جاهزة. تناول الطعام الصحي ولا تمرض!
3. سلطة القرنبيط. المقادير: 1 رأس قرنبيط، 1 بصلة حمراء، 2 فص ثوم، 2 ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة سكر، 5 حبات بهارات، 3 حبات قرنفل، 2 ملعقة كبيرة خل. الخطوة 1: تحتاج إلى تقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. الخطوة 2: في قدر كبيرة، قم بسلق أزهار الملفوف لمدة دقيقتين، ثم صفيها في مصفاة واتركها لتبرد. الخطوة 3: تعقيم البرطمانات سعة 800 مل، ضعي فيها الملفوف الممزوج بالبصل والبهارات والثوم، واسكبي ملعقة كبيرة من الخل في كل برطمان. الخطوة 4: تحضير المحلول الملحي، حل السكر والملح في 1 لتر من الماء المغلي وصب الخضار. الخطوة 5: لف البرطمانات رأسًا على عقب، بعد أن تبرد، ضعها في مكان بارد. قبل التقديم، يمكنك تزيين بالأعشاب.
4. سلطة مع البصل الأحمر لفصل الشتاء. لتحضير هذا الطبق عليك تناول المنتجات التالية: 1 كجم من الطماطم، 4 حبات حمراء الفلفل الحلو، 300 جرام بصل أحمر، نصف كوب سكر، 1 ملعقة صغيرة خل، ملح وفلفل حسب الرغبة، زيت دوار الشمس. أولاً نقوم بتحضير البصل: يُقشر ويُقطع ويُقلى بزيت عباد الشمس. ثم نقطع الطماطم المغسولة إلى شرائح والفلفل إلى شرائح. الآن نخلط جميع المكونات ونضيف الملح والسكر والبهارات. ثم يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 30 دقيقة. ضعيها في وعاء معقم، غلفيها واتركيها لمدة 24 ساعة. بعد ذلك نضع الجرار في القبو. أكل هذا لذيذ و سلطة صحيةحافظ على صحتك في الشتاء!
5. الكافيار من الخضار المخبوزة. نحضر هذا الطبق من 4 حبات باذنجان، 4 حبات طماطم، 3 فلفل حلو أحمر، 1 ليمونة، 1 فص ثوم و1 بصلة حمراء. وأي نوع من الكافيار بدون قليل من الملح والأعشاب وبالطبع زيت عباد الشمس؟ نغسل الفلفل والباذنجان ونخبزهما في الفرن حتى تنضج الخضار. قم بتبريدها وإزالة البذور وقشر الجلد. الآن قم بتقطيع المكونات المخبوزة جيداً، بالإضافة إلى لب الطماطم والبصل المقشر والشبت. امزج كل شيء وأضف عصير الليمون والملح وزيت عباد الشمس. من الأفضل تقديمه مبردًا بعد ساعة واحدة حتى يتم غرس طبقنا جيدًا.
6. بيض مخفوق مع بصل أحمر. خذ 1 كجم من البصل الأحمر، 4 بيضات، 200 جرام من جبنة البارميزان، 1/2 كوب من زيت الزيتون، الملح والفلفل حسب الرغبة. يقلى البصل المفروم جيدًا في مقلاة. يخفق البيض بالشوكة ويضاف الملح والفلفل والجبن المبشور. ثم امزج كل شيء مع الخضار الحمراء واقليه على نار خفيفة. تقطع إلى قطع وتقدم ساخنة. يمكنك تزيين بالخضرة.
7. بصل أحمر مخلل. هذا المستحضر مناسب جدًا للحوم. مكونات: خل التفاح- ملعقتان كبيرتان (يمكنك تناول ملعقة كبيرة 9٪)، ماء - ملعقتان كبيرتان، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة، قليل من السكر، فلفل حسب الرغبة، 2 بصل كبير. قطع الخضار الحمراء إلى حلقات نصف رقيقة. ثم نضعها في مصفاة ونسكب فوقها أولاً الماء المغلي ثم البارد. نكرر "الغمر" مرة أخرى. هذا سوف يساعد في إزالة المرارة. أضيفي الملح والبهارات ثم انقعيها لمدة ساعتين. بعد التبريد، ضع في الثلاجة.
8. بيتزا بالبصل الأحمر. يتم تحضير العجينة بنفس طريقة تحضير أي بيتزا. سوف يكون الحشو طعم غير عادي. لذلك، خذ 500 غرام من البصل الأحمر، وقطع ناعما وصب الماء البارد. ثم تقلى في زيت الزيتون ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. نشكل كعكات مسطحة من العجين ونضع الحشوة عليها وندخلها إلى الفرن. بعد الخبز، تزيين بالأعشاب.

واحدة من الخضروات المثيرة للاهتمام الساحل الجنوبيتعتبر شبه جزيرة القرم بصلًا أحمر ظهر هنا في القرن التاسع عشر. نيكيتسكي حديقة نباتيةتشتهر بمجموعتها من النباتات المختلفة، ومن بينها هذه الخضار التي تحتل مكانة مرموقة.

ونتيجة لعبور صنف أرجواني مسطح من جزيرة ماديرا البرتغالية مع صنف حلو من إسبانيا، تم الحصول على بصل يالطا، والذي كان يسمى سابقًا "كوكوزسكي". هذه الخضار الحمراء لها طعم حلو. لذيذ جدًا، ويزرع في العديد من المجتمعات على الساحل الجنوبي.

البصل الأحمر من تروبيا (مدينة في إيطاليا) له أيضًا طعم رائع. إنه مغذي للغاية وشفاء. يدعي المؤرخون أن الفينيقيين جلبوها إلى منطقة كالابريا. في الآونة الأخيرة، تم العثور على تأكيد أثري لهذا البيان خلال الحفريات بالقرب من فيبو مارينا والثالوث. البصل من هذه المنطقة حلو المذاق بسبب المناخ القريب من البحر. تم استيراده من اليونان في الألفية الثانية. في الوقت الحاضر، يزرع البصل على طول الساحل التيراني في كالابريا، أي. كوستا ديجلي داي، والتي تبدأ من قرية نيكوتيرا إلى بيتسو، وكذلك من لاميزيا تيرمي إلى أمانتيا، ولكنها موجودة بالفعل في منطقة كوزنسا.

مجموعة أخرى مشهورة من الخضار الحمراء هي رومانوفسكي، والتي لديها لون القرنفل، كبيرة الحجم، وطبقاتها محكمة جدًا. حصلت على اسمها من مدينة رومانوف في منطقة ياروسلافل. لقد كان معروفًا منذ القرن الخامس عشر.

شاهد مراجعة للبصل الأحمر في الفيديو:

يحتوي البصل الأحمر على العديد من المواد المفيدة وقليل جدًا من موانع الاستعمال. يمكن شراؤها طوال العام واستهلاكها نيئة ومطهية، وكذلك تحضيرها في مختلف السلطات. عند اختيار هذه الخضار في المتاجر، انتبه إلى حقيقة أن الجلد رقيق وخالي من البقع. ولكن من الأفضل زراعة الخضروات في قطع أراضيك الخاصة، فستكون أكثر صحة وبدون مواد كيميائية.

البصل الأحمر هو نوع من البصل ذو لون محمر من اللحم وقشرة أرجوانية، على عكس قريبه الأبيض، له طعم حلو معتدل.البصل الأحمر ليس فقط إضافة لذيذةللسلطات، يستخدمه الطب التقليدي بنشاط في مكافحة العديد من الأمراض.

المواد المفيدة في البصل الأحمر

يحدد التركيب الفريد للبصل الأحمر خصائصه العلاجية، حيث يتركز الحد الأقصى لتركيز المواد المفيدة (1/3) في الطبقة العليا من الرأس بالقرب من القشرة.

يحتوي البصل الأحمر على:

• فيتامينات المجموعة أ، ب، ج، ب.
• المعادن(الكبريت، البوتاسيوم، الحديد، الصوديوم، الفوسفور، الكروم). محتوى رائعيعزز الكبريت الموجود في البصل الأحمر إنتاج الجسم للكولاجين وعدد من الأحماض الأمينية الحيوية. أنه يحسن الحالة جلد، بنية الشعر والأظافر. يلعب الكبريت دورًا نشطًا في عملية تكوين الدم والتطهير. يساعد الكروم على خفض مستويات السكر في الدم ويمنع تطورها مرض خطيرمثل مرض السكري.
• الأنثوسيانين. هذه هي أصباغ نباتية محددة ذات خصائص مضادة للأكسدة قوية. إنهم يحاربون بنشاط أنواعًا مختلفة من الالتهابات والميكروبات. يمنع الأنثوسيانين تطور مرض السكري والأورام وأمراض الجهاز العصبي. علاوة على ذلك، فإنها تبطئ عملية الشيخوخة في الجسم.
• فلافونويد كيرسيتين. هذه المادة هي مضادات الهيستامين ومدر للبول ممتازة. له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضاد للتشنج ومضاد للأورام وواقية من الإشعاع على الجسم.

يتم امتصاص المواد الطبيعية والفيتامينات الموجودة في البصل الأحمر بشكل أفضل من نظيراتها الاصطناعية.

البصل الأحمر وخصائصه المفيدة

ما هي فوائد البصل الأرجواني؟ مما لا شك فيه البصلاللون الأحمر له فوائد عظيمة للجسم.

• الجهاز الهضمي. عصير البصل الأحمر له تأثير منشط للجهاز الهضمي. يوصي الخبراء بشدة بعدم نسيان استخدامه اليومي في عملية فقدان الوزن. يعمل المحتوى العالي من الكبريت في البصل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي ويساهم في مكافحة رواسب الدهون الزائدة بشكل نشط. يعتبر البصل الأحمر مطهراً طبيعياً للسموم من الجسم.
• أمراض القلب والأوعية الدموية. البصل الأحمر ضروري في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مستوى عالالكوليسترول. هذا المؤشر يؤدي إلى إضعاف نشاط القلب والأوعية الدموية. تناول بصلة صغيرة يومياً يكفي لخفض نسبة الكولسترول بنسبة 20%. وهذا نوع من الحماية ضد تطور النوبات القلبية والسكتات الدماغية والسرطان.
• بارد. منذ فترة طويلة يستخدم البصل الأحمر بنشاط في علاج سيلان الأنف والتهاب الشعب الهوائية وحتى الأنفلونزا. هذا علاج لا غنى عنه للوقاية من أي نوع من نزلات البرد.
• نظام الدورة الدموية. تناول البصل الأحمر ينظف الدورة الدموية من النيتروجين الزائد. وهذا بدوره يمنع تطور تصلب الشرايين. بالنسبة للنساء، فإن إدراج هذه الخضار في النظام الغذائي اليومي يؤدي إلى تطبيع الدورة الشهرية.

بالإضافة إلى ذلك، يحارب البصل الأحمر الترسبات الملحية، وأمراض اللثة الالتهابية، والبواسير، وحتى الصداع. يوصى أيضًا بتناوله لاضطرابات النوم.

الطرق "غير القياسية" لاستخدام البصل الأحمر:

• أقنعة خاصة بالبصل الأحمر ستجعل شعرك لامعًا وحريريًا وضخمًا بشكل لا يصدق.
• مكافحة الثآليل والنسيج والدمامل.
• علاج .

إن القشرة الأرجوانية للبصل هي التي تحارب مسامير القدم بشكل فعال. للقيام بذلك، قم بإعداد ضغط من صبغة القشرة وتطبيقه على منطقة المشكلة.

يعرف العديد من الرياضيين سر علاج شد العضلات. يتم وضع مستحضرات خاصة على المنطقة المؤلمة (1 بصلة حمراء وملعقة كبيرة من السكر). يتم الاحتفاظ بهذا الضغط لعدة ساعات بعد لفه بالمنشفة.

موانع تناول البصل الأحمر

تناول البصل الأحمر الخام له عدد من موانع الاستعمال. لا ينبغي أن يؤخذ معها انتهاكات خطيرةعمل الكلى والكبد والجهاز الهضمي. الحذر بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حموضة المعدة. البصل الأحمر مشارك نشط في عملية الأكسدة. الأمراض الجلدية الخطيرة هي أيضًا موانع للإفراط في تناول هذه الخضار.

عند اختيار البصل الأحمر في المتجر أو السوق، تأكد من الشعور بكل لمبة. يعد الرأس القوي والكثيف واللحمي والعصير مؤشرًا على خضروات من الدرجة الأولى.

كيفية تخزين البصل بشكل صحيح؟

يميل البصل الأحمر إلى الفساد بسرعة. لهذا السبب شروط مهمةلتخزينه - درجة حرارة الغرفة والمكان المظلم والرطوبة لا تزيد عن 60٪. ومن الأفضل تخزين البصل بشكل منفصل عن الخضروات الأخرى وبدون استخدام أكياس بلاستيكية. من الأفضل وضعه في صندوق به قشور البصل.

كما لم يتم إلغاء طريقة "تخزين" الجدة. في هذا الوضع لا يصاب البصل ولا يتكتل ولا يفسد. إذا تم استيفاء جميع الشروط، فسيتم تخزينه لعدة أشهر.

كيف تطبخ؟

تؤدي المعالجة الحرارية للبصل الأحمر إلى فقدان جميع خصائصه العلاجية. تناوله طازجاً، على سبيل المثال، إضافته إلى السلطات. إنه لذيذ وصحي في نفس الوقت.

كن حذرا بشأن تناول الكثير من البصل الأحمر. بالنسبة للأشخاص الأصحاء، يجب ألا يتجاوز المعدل 100 جرام. قبل تناول هذه الخضار للأغراض الطبية، استشر أخصائيًا مسبقًا. تذكر أنه في بعض الأحيان أكثر منتج مفيديمكن أن يسبب ضررا لا يمكن إصلاحه للجسم.

ويظهر البصل الأحمر على أرفف المتاجر والأسواق في بداية كل خريف. تشبه هذه الخضار نظيرتها الأكثر شيوعًا - البصل الأبيض. ومع ذلك، هناك قدر معين من الاختلاف، كما هو الحال في صفات الذوق، وفي نطاق الخصائص المفيدة. يُضاف البصل الأحمر إلى الطعام، بالإضافة إلى استخدامه في تحضير العديد من الأطعمة؛ الأدوية. بمساعدة هذا النبات يمكنك جعل كل طبق لذيذًا، كما أنه لا يحتوي على قساوة البصل الأبيض.

لب هذا الصنف له طعم حلو إلى حد ما ولين. ينمو البصل الأحمر في كل مناطق القارة الأوراسية، لذا فهو ليس منتجًا نادرًا أو نادرًا. وقد استخدمت هذه الخضار في المطبخ لعدة قرون، في إعداد أطباق من جنسيات مختلفة. خلال كل هذا الوقت، ظل توابلًا ومضافًا شائعًا، ولم يخرج عن الاستخدام النشط في أي منطقة.

ما هي فوائد البصل الأحمر؟

يحتوي البصل الأحمر على مجموعة واسعة من الخصائص المفيدة ويستخدم للعلاج أمراض مختلفة. يتم استخدامه بنشاط في وصفات الطب التقليدي، ليس فقط للعلاج، ولكن أيضا في لأغراض وقائية. يصبح هذا المنتج شائعًا بشكل خاص أثناء تفشي نزلات البرد والأنفلونزا. وهو مطهر ممتاز ويتواءم مع مختلف الكائنات الحية الدقيقة الضارة، مع توفير تأثير مطهر على كامل الجسم جسم الإنسانعمومًا. لكن فائدته لا تكمن فقط في حماية الجسم من خلال زيادة مقاومته للأمراض وتقوية جهاز المناعة، بل أيضاً في القدرة على علاج العديد من الأمراض.

يحتوي البصل الأحمر على مواد قادرة على العمل بنشاط، وتدمير الميكروبات التي دخلت الجسم بالفعل. لهذا السبب الجميع نزلات البردعلى سبيل المثال، التهاب الحلق والأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية والتهابات الجهاز التنفسي الحادة والالتهاب الرئوي يمكن علاجها باستخدام ليس فقط باهظ الثمن الأدويةولكن أيضًا البصل الأحمر. ليس من الصعب على الإطلاق تناوله نيئًا وغير معالج. ليس عليك طهي أو خبز أي شيء، فقط تناول شريحة صغيرة من هذه الخضار بين الوجبات أو في الغداء.

تتجلى الخصائص المفيدة لهذه الخضار الفريدة أيضًا في تأثيرها على السبيل الهضمي. عصير البصل الأحمر له تأثير مفيد على حالة المعدة والأمعاء. لذلك، في حالة وجود قصور في الإفراز، ينصح بتناوله يومياً بمقدار عدة ملاعق كبيرة.

سيساعد البصل أيضًا في إنشاء عمليات التمثيل الغذائي التي تتعطل بسبب تأثير العوامل السلبية المختلفة. وفقا لذلك، لديها خاصية مفيدة أخرى - القدرة على تسريع عملية التخلص منها الوزن الزائد.

يساعد البصل الأحمر على التخلص من الديدان بسهولة تامة. في هذه الحالة، يجب أيضًا تناول الخضار نيئة. العلاج ليس له أسرار - فقط تناول نصف بصلة كبيرة مباشرة قبل كل وجبة. يمكنك أيضًا استخدام منقوع البصل لتحضيره، حيث يمكنك تقطيع بصلة كبيرة إلى نصفين وسكب كوب واحد من الماء البارد المغلي مسبقًا. يترك لمدة 24 ساعة ثم يصفى. خذ نصف كوب من التسريب الناتج ثلاث مرات في اليوم.

الاستهلاك المنتظم للبصل الأحمر سيساعد على إزالة رواسب الملح في المفاصل. وبالإضافة إلى ذلك، هذا الدواء يزيل تماما أي عمليات معدية في تجويف الفم. هذه الخضار لها تأثير مضاد للالتهابات على التهاب اللثة.

إذا كنت تشكو من الصداع المتكرر الناتج عن الإرهاق أو العمل الزائد، فيمكنك تخفيفه بمساعدة نصفي بصلة حمراء. فقط قم بتطبيقها على معابدك. سيساعد هذا العلاج أيضًا على تحسين النشاط الوظيفي للدماغ والهدوء الجهاز العصبي. هذه الوصفة ستكون فعالة أيضًا للأرق.

تستخدم الخصائص العلاجية للبصل بنشاط في طب الأمراض الجلدية والتجميل. على سبيل المثال، إذا كنت تعاني من تساقط الشعر الشديد، يمكنك صنع قناع يعتمد على هذه الخضار. للقيام بذلك، مرر بصلة واحدة عبر مفرمة اللحم ثم ضعيها على الفور على فروة الرأس. لف الجزء العلوي بالبولي إيثيلين ومنشفة دافئة. يجب غسل هذا المنتج بعد نصف ساعة. من الأفضل وضع القناع على الشعر الرطب، فلا داعي لغسله مسبقًا.

غالبًا ما يستخدم لب البصل هذا لعلاج الثآليل. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم البصل الأحمر في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية. في وقت دافئستخففك هذه الخضار الفريدة من الحكة والالتهابات المزعجة في موقع لدغة الحشرات.

واحدة من المشاكل الأكثر شيوعا للإنسانية الحديثة هي زيادة المستوىالكوليسترول. يرغب الكثير من الأشخاص في خفض محتواه قليلاً على الأقل. يثير الكولسترول "الضار" تطور السمنة، ويسبب تطور الخلايا السرطانية، ونتيجة لذلك، السرطان، بالإضافة إلى أنه يضعف نظام القلب والأوعية الدموية. ومن أجل إزالته من الجسم يجب تناول البصل الطازج أو العصير الطازج منه. تناول هذه الخضار يوميا يخفض مستويات الكولسترول بنسبة 25٪ خلال شهر.

عصير البصل الطازج الممزوج بالعسل يعالج بشكل فعال السعال الناتج عن التهاب الشعب الهوائية الحاد والمزمن.

عن خصائص الشفاءيمكن التحدث عن البصل لفترة طويلة جدًا. هذه الخضار مختلفة درجة عاليةفائدة، لذلك تحتاج إلى إعداده لفصل الشتاء كله.

البصل الأحمر من الخضروات التي تحظى بشعبية ليس فقط في الطبخ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي. هذا التنوع يختلف عن البصل التركيب الكيميائيوخصائص مفيدة. مجموعة فريدة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والزيوت الأساسية تسمح باستخدام الخضروات كمواد خام للإنتاج المنتجات الطبيةيستخدم الطب البديل لشفاء الجسم والقضاء على أعراض الأمراض.

التكوين والفوائد والأضرار

يرجع اللون الأرجواني (الأزرق أو الأحمر) للثمرة إلى ما تحتويه عدد كبيرالأنثوسيانين - بيولوجيا المواد الفعالةتحفيز مناعة الإنسان. البصل مصدر لمضادات الأكسدة التي تساعد على إبطاء الشيخوخة. الثمرة غنية بمركبات الكبريت، والتي بدونها لا يستطيع جسم الإنسان إنتاج السيستين بشكل كامل. هذا الحمض الأميني مسؤول عن تطهير الدم من السموم وتصنيع ألياف الكولاجين والتحكم في مستويات الكوليسترول.

ويعتبر البصل الأحمر مصدراً طبيعياً للكروم المسؤول عن الحفاظ على مستويات الجلوكوز الطبيعية. يحتوي المنتج على الكثير من النحاس والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم. تحتوي الفاكهة على اليود، وهو أمر ضروري للغدة الدرقية لتعمل بشكل صحيح. تحتوي الخضار أيضًا على فيتامينات B وP وA وC.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في البصل الأحمر 42 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المنتج.

تكمن الفائدة الصحية للخضروات في كونها مطهرًا طبيعيًا، مما يجعل من الممكن استخدامها في علاج الالتهابات الفيروسية والبكتيرية. بسبب تركيبته، يساعد عصير البصل الأحمر في علاج التهاب المعدة ذو الحموضة المنخفضة.

يتيح لك الاستهلاك المنتظم للمنتج تطبيع عملية التمثيل الغذائي لديك، وبالتالي فإن الخضروات ستفيد الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد. يساعد تناول البصل الأحمر يومياً على التخلص بسرعة من الديدان لدى الأطفال والبالغين. كما أن الخضار مفيد للمفاصل لأنه يمنع ترسب الملح. يوصى باستخدامه لمرض النقرس والروماتيزم والتهاب المفاصل.

يُعرف المنتج المفيد بأنه مدر طبيعي للبول، ويوصى به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والوذمة. البصل الأحمر ضروري للنساء اللاتي يعانين من عدم انتظام الدورة الشهرية والعمليات الالتهابية في أعضاء الحوض. فائدة الخضار للرجال هي زيادة الرغبة الجنسية.

لا يُسمح لجميع الناس بتناول البصل الأحمر. يتجلى ضرر الخضار في حالة استخدامه لأمراض الكلى وقرحة المعدة. هذه الشروط هي موانع لاستخدامه.

العلاجات الشعبية

يوجد في الطب الشعبي عدد كبير من الوصفات التي تعتمد على البصل الأحمر:

1. 1. لنزلات البرد، عليك أن تأخذ جزءًا واحدًا من عصير الخضار وتخلطه مع نفس الكمية من دهن الأوز. يتم فرك المكونات فيها صدرقبل الذهاب إلى السرير.
2. 2. لنزلات البرد من المفيد تناول ملعقة كبيرة من عصير البصل الطازج الممزوج بالعسل. ل. 4 مرات في اليوم.
3. 3. يتم علاج الإصابة بالديدان الطفيلية بالتسريب. للقيام بذلك، خذ بصلة واحدة مقشرة واسكبها في كوب. الماء الدافئويترك لمدة 7 ساعات. يؤخذ الدواء المضاد للديدان بمقدار نصف كوب على الريق لمدة 5 أيام.
4. 4. في حالة عدم انتظام الدورة الشهرية، خذي قشر 1 كجم من الخضار، واسكبي فوقها كوبين من الماء المغلي واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. يتم ترشيح المرق النهائي ويؤخذ على معدة فارغة لمدة أسبوعين.
5. 5. في حالة نقص اليود، تعتبر كمادات البصل الأحمر المطبقة على الغدة الدرقية مفيدة. للقيام بذلك، خذ 0.5 كجم من الخضروات المقشرة وطحن الفواكه في الخلاط. ثم يتم تطبيق الكتلة الناتجة على قطعة من الشاش، مطوية عدة مرات، وتطبيقها على الغدة الدرقية. يتم الاحتفاظ بالضغط على الرقبة لمدة ساعتين. مسار العلاج هو شهر واحد.
6. 6. لعلاج أمراض الكبد يتم استخدام وصفة شعبية تقضي بتناول 0.5 كجم من البصل الأحمر و 450 جرام من السكر. يتم تقطيع الخضار في الخلاط وتخلط مع السكر وتوضع فيه الأواني الزجاجية. يتم وضع الحاوية مع المستحضر في غرفة مظلمة لمدة 10 أيام. ثم يجب إطلاق العصير الذي يجب استخدامه لعلاج الكبد. يؤخذ الدواء في 3 ملاعق كبيرة. ل. يوميا قبل الوجبات الرئيسية لمدة 3 أسابيع.

من الضروري أولاً استشارة الطبيب لاستبعاد موانع استخدام هذه الفاكهة.