وصفة لتحضير عصيدة الشوفان مع الموز. دقيق الشوفان مع الماء والموز. في ذلك اليوم جربت الإفطار الإنجليزي لأول مرة.

لا شك أن دقيق الشوفان هو بداية صحية لليوم للجميع، صغارًا وكبارًا. ولكن ماذا تفعل إذا كان مذاقها لا يبدو مثيراً للاهتمام بدرجة كافية بالنسبة لك ولا يسبب المتعة. حاول إضافة موزة مقطعة إلى قطع أو مكونات أخرى تحبها إلى العصيدة، وسوف يتألق مذاقها بملاحظات جديدة، ليست ممتعة وغنية فحسب، بل صحية أيضًا.

نقدم أدناه وصفات الشوفان الأكثر شعبية مع الموز.

وصفة الشوفان الكسولة مع الموز

مكونات:

• رقائق الشوفان - 0.5 كوب؛
• الحليب أو الماء - 1 كوب؛
• السكر المحبب– 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• موز كبير – 1 قطعة.

تحضير

يُسكب الحليب أو الماء في قدر أو مغرفة صغيرة ويُضاف الحبوبيُضاف السكر والزبدة وقطع الموز المقشر والمقطع ويُسخن على الموقد حتى الغليان مع التحريك من حين لآخر. ثم نغطيها بغطاء ونطفئ النار ونتركها لمدة خمس دقائق.

دقيق الشوفان مع الموز والمكسرات والعسل على الفطور

مكونات:

• رقائق الشوفان - 90 غرام؛
• حليب - 200 مل؛
• ماء – 200 مل
• موز كبير – 1 قطعة.
• حبيبات السكر - حسب الرغبة؛
• سائل - حسب الرغبة
• البندق المحمص - حسب الرغبة؛
• ملح - قليل.

تحضير

يُسكب الحليب والماء في قدر ويُغلى المزيج ويُضاف قليل من الملح ودقيق الشوفان ويُغلى مع التحريك لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ويُترك ليخمر لنفس المدة. ننقل العصيدة إلى طبق، ونوزع شرائح الموز فوقها، ونرش عليها البندق المحمص المفروم ونسكبها فوق العسل.

شوفان على الماء مع الموز والقرفة

مكونات:

تحضير

يُسكب الماء في قدر أو مغرفة حتى يغلي ويُضاف الملح والسكر ودقيق الشوفان والزبيب والقرفة. يغلي لمدة خمس دقائق، ويضاف الموز المقشر والمقطع ويترك على نار خفيفة، مغطى، لمدة سبع دقائق أخرى.

أنا لا أتناول دقيق الشوفان أبدًا الطبخ الفوري‎الحبوب الكاملة فقط، والتي تستغرق 15-20 دقيقة للتحضير.
لهذا الطبق، تحتاج إلى اختيار الموز الناضج.
الكريم مناسب لأي محتوى دهني. أشتري قليل الدسم 10٪.

شطف دقيق الشوفان واستنزاف الماء.
قم بغلي الرقائق في الماء لمدة 5 دقائق تقريبًا، وبعد ذلك فقط اسكب الحليب.
اضافة قرصة من الملح.

نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف السكر ونتركه على نار خفيفة حتى يبدأ السكر في الذوبان ويكتسب لونًا ذهبيًا.
أود أن أوضح نقطة واحدة غير سارة مقدمًا. من الممكن تمامًا شراء سكر بجودة منخفضة جدًا في المتاجر، والتي لا يمكن صنع الكراميل منها ببساطة. السكر لا يذوب بل يتحول إلى كتل وهذا كل شيء. لقد صادفت هذا المنتج عدة مرات بنفسي وفوجئت بشكل غير سار. الآن أشتري السكر فقط من شركة مصنعة موثوقة.

بعد ذلك، أضف موزة واحدة مقطعة إلى كرات في المقلاة.

اهرسي الموزة الثانية بالشوكة. سوف يذهب مباشرة إلى العصيدة نفسها.
بالمناسبة، من الممكن تمامًا عدم إزعاج الموز الأول، ولكن، مثل هذه الموزة، اهرسها وأضفها إلى العصيدة، واصنع كراميل كريمي نقي بدون موز في مقلاة. كل شيء اختياري.

بينما كنا مشغولين بالموز والكراميل، كانت العصيدة جاهزة تقريبًا. لا يبدو سميكًا جدًا، وهذا بالضبط ما أحبه. على الرغم من أنه بمرور الوقت، عندما يبرد قليلا، فإن العصيدة، بالطبع، سوف تصبح أكثر كثافة. إذا كنت تحب العصيدة الأكثر سمكًا، يمكنك تقليل كمية أي من السوائل.

مرحبا ايها الاصدقاء! في الصباح لدي طقوس ممتعة للغاية لا أغيرها أبدًا.

هذا فطور الصباح. أنا دائما أتناول وعاء من دقيق الشوفان في الصباح. في بعض الأحيان أتناوب مع عصيدة الأرزالذي تعلمت طبخه من الأرز اللزج.

لكني أحب حقًا دقيق الشوفان المصنوع من الشوفان التقليدي. وأحاول إضافة العديد من الفواكه والتوت إلى دقيق الشوفان. يمكن أن يكون الزبيب البسيط أو التفاح مع القرفة أو المانجو أو ملعقة من المربى.

ولكن جيدة بشكل خاص دقيق الشوفانمع الموز. يبدأ الموز، بمجرد وضعه في العصيدة الساخنة، في الذوبان ويمنحه طعمًا كريميًا حلوًا إضافيًا. فلماذا أغير ما يسعدني في الصباح؟ قد يكون تناول العصيدة على الإفطار أمرًا مملًا للغاية بالنسبة لبعض الناس، لكنها لذيذة جدًا بالنسبة لي. ولن أتعب أبدًا من هذا الإفطار الصحي!

دقيق الشوفان يا سيدي!

دقيق الشوفان غني بالألياف والدهون ومركبات البروتين، وهو منتج سهل الهضم. في الصباح، يعد هذا إفطارًا شهيًا رائعًا، لكنك لن تكتسب وزنًا منه. كيلوغرامات اضافية. العصيدة تعزز التطبيع وظيفة المحركالأمعاء - وهذا أهم شيء فيها استقبال الصباحطعام. حول الفيتامينات و المعادنلن أكتب حتى دقيق الشوفان، فهو مفيد جدًا حقًا.

أشتري رقائق الشوفان الملفوفة العادية، والتي تستغرق وقتًا طويلاً في الطهي. أعتقد أن العصيدة سريعة التحضير تفقد الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية أثناء المعالجة. حسنا هذا رأيي.

نعم هل يستطيع أحد أن يجيبني؟ لماذا تسمى رقائق الشوفان بالشوفان الملفوف؟

لا أعرف كيف يبدو طعم الشوفان الإنجليزي؟ وأنا أشك بشدة فيما إذا كانوا يأكلون دقيق الشوفان على الإطلاق. ولكن بعد زيارة مقهى محلي في هوا هين حيث يقدمون وجبات الإفطار الإنجليزية، أدركت أن البريطانيين يأكلون شيئًا مختلفًا تمامًا عما كنت أعتقده.

المقهى نظيف ومرتب. قوي طاولات خشبيةوالكراسي ترفرف العلم الإنجليزيفي المدخل. والمترددين على المكان .

بعد أن طلبنا كل جزء من وجبة الإفطار الإنجليزية، بدأنا في انتظار الطعام. كان الوقت لا يزال مبكرًا وكنت جائعًا. 🙂 عندما أحضروا لنا أجزاء ضخمة من الطعام، فقدت الإيمان تمامًا بأن البريطانيين يأكلون دقيق الشوفان على الإفطار. 😯 علاوة على ذلك، اخترنا "جزء متوسط".

في مثل هذا اليوم حاولت لأول مرة وجبة الإفطار الانجليزية:

• 2 بيضة مقلية
• 2 خبز توست مقلي في الزيت
• الفاصوليا في صلصة الطماطم
• بطاطس مقلية بالزيت
• الفطر
• نقانق لحم رقيقة مثل فرانكفورتر، ولكنها لذيذة جدًا.
• لحم مقدد مقلي - 2 قطعة كبيرة. يا معدتي!
• طماطم مشوية قليلاً

وأعطينا له:

• وعاء كبير من الشاي الطازج
• لبن
• مربى الخبز المحمص
• سكر

أنا أكتب هذا بنفسي وأنا في حالة صدمة، كيف تمكنا من تناول هذه الأجزاء الضخمة؟ 😯 ثم أدركت كيف شعر ويني الدبدوب وهو عالق في مدخل منزل الأرنب. يناسبني أكثر كغداء وعشاء، إذا قمت بتقسيم الجزء إلى مرتين. كان كل شيء لذيذًا، لكنه كان دهنيًا للغاية وكان من الصعب عليّ تناوله في الصباح.

ثم أدركت أنه كان عليّ البحث عن دقيق الشوفان المفضل لدي وإعداد وجبة فطور لذيذة وصحية بنفسي. وبمجرد انتقالنا للعيش في مكان يوجد فيه مطبخ، اشتريت على الفور دقيق الشوفان.

تخيل أنه يتم إحضار دقيق الشوفان هنا مباشرة من أستراليا. 🙂 أنا أحب ماركة McGarrett. رقائق نظيفة ومطبوخة جيدا.

كيفية طبخ دقيق الشوفان

أطبخ دقيق الشوفان في طنجرة الأرز، أو في رأينا، متعدد الطهي. أقوم بإضافة جميع المكونات – دقيق الشوفان والحليب والماء وأبدأ في الطهي.

أحب أن تكون العصيدة سائلة قليلًا، لذا، مقابل كل 1.5 كوب من دقيق الشوفان، أتناول 3 أكواب من الماء و3 أكواب من الحليب.

أطبخ العصيدة لمدة 10 دقائق تقريبًا. لا أقوم بإغلاق جهاز طهي الأرز بعد، وأحيانًا أقوم بتحريك العصيدة. بمجرد غليان العصيدة، قم بطهيها لمدة 5 دقائق أخرى، وأغلق الغطاء وأطفئ جهاز طبخ الأرز. اترك العصيدة تنضج لمدة 10 دقائق أخرى. وفي هذه الأثناء، يمكنك القيام ببعض التمارين الخفيفة 😉

أقوم بإضافة الملح حسب الرغبة إلى الأجزاء المعدة لتناسب ذوقي. وبالطبع الموز المفضل لدي. أستخدمها بدلاً من السكر. الموز في دقيق الشوفان يمنحه بعض النعومة والطعم الكريمي الرقيق الذي لا داعي لإضافة أي شيء آخر.

وصفة الموز بالشوفان

وقت الطهي: 25 دقيقة

مكونات(لحصتين):

• 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان
• 3 ملاعق كبيرة. ماء
• 3 ملاعق كبيرة. لبن
• 2 موز ناضج
• ملح البحر وقليل من السكر

ملاحظة: 1 كوب قياس = 140 مل.

مخطط الطبخ:

1. ضع جميع المكونات في الطباخ البطيء
2. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر بملعقة لمنع احتراقه.
3. بمجرد أن يغلي، قم بطهي الطعام لمدة 5 دقائق أخرى، ثم قم بتغطيته بغطاء وأطفئ جهاز الطهي المتعدد.
4. في غضون 10 دقائق، سوف يتبخر دقيق الشوفان من تلقاء نفسه ويصل
5. قطع موزة ناضجة وأضفها إلى حصتك
6. الملح والسكر حسب الذوق

بينما ينتهي دقيق الشوفان من الطهي بمفرده في الطباخ البطيء، أذهب إلى صالة الألعاب الرياضية وأمارس التمارين. نعم، أريد أن أتفاخر بك. لقد فقدت بالفعل 3 كجم. شاهد الفيديو في نهاية المقال، حيث أعرض تماريني.

نعم، في الفيديو قررت ألا أكرر ما فعلته مع الموز وأعدت دقيق الشوفان مع الزبيب والجاك فروت. اتضح لذيذ بشكل مثير للدهشة. لم أتوقع هذا بنفسي. في العصيدة الساخنة، تنضج شرائح الجاك فروت المشمسة قليلاً وتحصل على شيء يشبه المربى الحلو مع قطع من الفاكهة الطازجة.

وصفة بالفيديو "دقيق الشوفان بالفواكه"

جربها خيارات مختلفةودقيق الشوفان لن يصبح مملاً أبدًا. وسيكون الصباح مبهجًا ولذيذًا :) أتمنى أن أكون قد حفزتك على تناول العصيدة في الصباح. 😉 أتمنى لك يومًا سعيدًا وإفطارًا لذيذًا!

ملاحظة: عندما سئمنا الشوفان بدأنا في تنويع فطورنا :)

بسكويت الشوفان والموز

وصفة من مشتركتنا تانيا كرافيتس.

أنا نباتي ولدي سنوات عديدة من الخبرة. لفترة طويلة، لم يكن هناك بيض أو منتجات ألبان في نظامي الغذائي، والأسماك واللحوم غير واردة على الإطلاق. وكل شيء سيكون على ما يرام، ولكن لدي أسنان حلوة رهيبة! أنا على استعداد لأكل كيلوغرامات من الحلويات كل يوم وحتى كل ساعة. ربما يتفق معي العديد من النباتيين على أنه من الصعب جدًا العثور على الحلويات الأخلاقية في المتاجر العادية، كقاعدة عامة، فهي إما تحتوي على مكونات حيوانية أو جميع أنواع "الأطعمة". كل ما عليك فعله هو طهيه بنفسك في المنزل، أو شرائه من متاجر المواد الغذائية النيئة أو متاجر النباتات (الأخير مكلف للغاية).

لذلك: لا دقيق، لا بيض، لا سكر، لا عسل (على الرغم من أنه يمكنك إضافته)، لا زبدة. كإضافة، يمكنك إدراج الفواكه المجففة والمكسرات في قائمة المكونات، على سبيل المثال، صنع بسكويت الشوفان مع عين الجمل، لوز، شوكولاتة نباتية، خروب، زبيب، مشمش مجفف، رقائق جوز الهند. لقد قمت بإعداد جميع الخيارات تقريبًا. وألذها البسكويت بالجوز أو بجوز الهند والكاكاو.

ماذا تحتاج:

• 2 موز ناضج (لذيذ عندما يكون الموز ناضجًا جدًا وله جلد داكن بالفعل)
• 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان
• حفنة من المكسرات حسب الرغبة. كان لي الجوز

كوكيز الشوفان والموز في 15 دقيقة

أهم شيء هو وضع البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً. عندما قمت بإعداد بسكويت الشوفان لأول مرة، لم ألاحظ أن الفرن لم يسخن إلى 180 درجة مئوية ووضعت صينية الخبز فيه. لم ترتفع ملفات تعريف الارتباط ولم يتم خبزها - ولم تكن الحلوى ناجحة.

أثناء تسخين الفرن، اهرسي الموز بالشوكة للحصول على هريس ناعم. يمكنك استخدام الخلاط. من السهل جدًا هرس الموز الناضج.

قياس 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان.

امزج هذين المكونين.

ستبدأ الرقائق على الفور في امتصاص هريس الموز وتصبح مشبعة.

أضف المكسرات و آخر مرةامزج كل شيء.

الآن يمكنك تحضير صينية الخبز وورق البرشمان. لم يكن لدي سوى رقائق معدنية، لكن الورق لا يزال أفضل. ضعي العجينة.

ماذا يجب أن يقال أيضًا: إذا قمت بتوزيع العجينة على صينية خبز في طبقة رقيقة، فسوف تتحول كعكات دقيق الشوفان إلى اللون البني الذهبي المقرمش. إذا جعلت الكرات أكثر سمكًا، فستصبح كعكات الشوفان مقرمشة من الأعلى وطرية وناعمة من الداخل.

كل ما عليك فعله هو الانتظار لمدة 15 - 25 دقيقة. بسكويت الشوفانمع الموز يجب أن يكون بني اللون. أحب أن يكون هناك قشرة داكنة جدًا في الأعلى. تصبح ملفات تعريف الارتباط مقرمشة.

وأود أيضًا أن أشير إلى ذلك. الحلوى لديها محتوى منخفض من السعرات الحرارية. مناسبة 100% للصوم الكبير والأطفال يحبون هذه البسكويت.

بالعافية!

مكونات:

• الحليب - 1 كوب؛
• دقيق الشوفان – 100 غرام؛
• الموز - 1 قطعة؛
• سكر - حسب الرغبة

تحضير:

1. بالنسبة لدقيق الشوفان، تحتاج إلى تناول الحليب الطازج فقط حتى لا يغلي. سيكون مذاقها أفضل إذا تناولت الحليب كامل الدسم، أو حتى الحليب محلي الصنع، دون أي إضافات غير ضرورية. يجب سكب الحليب في قدر مقاوم للحريق وإشعال النار فيه.


2. عندما يبدأ الحليب بالغليان، عليك إضافته إلى دقيق الشوفان. إذا رغبت في ذلك، يمكن غسل دقيق الشوفان تحت الماء الجاري. ماء باردمرارا وتكرارا. بعد ذلك، قم بطهي العصيدة على نار خفيفة لمدة خمس دقائق تقريبًا. يمكنك إضافة السكر حسب تقديرك.
3. أثناء طهي العصيدة، تحتاجين إلى تحضير الموز: قشريه وقطعيه إلى عدة قطع ثم ضعيه في وعاء الخلاط. حتى الموز الناضج مناسب لهذا: حيث ستكون العصيدة أحلى وألذ.
4. أضف العصيدة المحضرة إلى الموز واطحن كل شيء حتى يصبح ناعمًا بسرعة منخفضة، لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
5. يمكن إطعام هذه العصيدة لكل من البالغين والأطفال.

مكونات:

• موز - 20 جم؛
• الماء - 300 غرام؛
• زبدة "الفلاح" غير المملحة - 5-10 جم؛
• دقيق الشوفان - 200 غرام؛
• ملح الطعام - 1 غرام؛

تحضير:

1. أشطف دقيق الشوفان جيدًا.
2. أسكب 1.5 كوبًا من الماء مع كوب واحد من دقيق الشوفان و1.5 كوب من الماء.
3. أضف الملح واطبخه على موقد الغاز.
4. قم بطهي العصيدة على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق، مع إزالة الرغوة أثناء عملية الغليان.
5. عندما يغلي الماء تقريبًا وتصبح العصيدة جاهزة، أضف ملعقة صغيرة سمنة. هذا كل شيء، دقيق الشوفان جاهز.
6. ضعيها على طبق وابشري موزة (أو قطعيها إلى دوائر وضعيها على طبق.
7. كل ما تبقى هو بدء وجبة الإفطار والحصول على الكثير من الفيتامينات التي تحتوي عليها هذه العصيدة.