كم من الوقت يستغرق طهي الزبدة للحساء؟ صنع الحساء من الزبدة المجمدة. شوربة الفطر بالزبدة مع البرقوق والزبيب

مرافقة جديدة في بيبيريفو.

إن المجموعة الواسعة من البغايا المقدمة في هذا المورد سوف ترضي أي ذوق شديد الحساسية للعميل الأكثر تشبعًا بتمارين الحب. تتمتع العاهرات المحليات من بيبيريفو بمهارة كبيرة في الإغواء الحميم، والرغبة في إجراء تجارب مختلفة وطاقة لا يمكن كبتها. ميزة أخرى مميزة للعاهرات المحليات هي مظهرهن الساحر وجسدهن الجميل وخيالهن الذي لا يمكن السيطرة عليه. سوف تنعكس تفضيلاتك في قائمة الخدمات الحميمة التي تقدمها كل جمال. يُنصح بتوضيح الخدمات الإضافية على أساس فردي من أجل تحديد الجزء المالي من المشكلة إلى أقصى حد.

العاهرات المتاحة في بيبيريفو

العاهرات النخبة في بيبيريفو.

Zosha39 في بيبيريفو

العاهرة سولوميا 29

صور Rinuccia 100% هي صور لي من Bibirevo

صور جانيت هي لي

انطون93

العاهرة مدام بولينا حقيقية 100% من بيبيريفو

استري المستقلة حقيقية 100%

صورة حقيقية لـ Svetukha المستقلة

ديلياريك29

عاهرات حقيقيات من بيبيريفو.

العاهرات الغريبات في بيبيريفو لسن آسيويات فقط، بل يشملن أيضًا عاهرات ذوات بشرة داكنة تحت الطلب. الآسيويون الرشيقون وguta-percha، والمولاتو، واللاتينيات، والنساء السود في السرير قادرون على إظهار الكثير من الحيل المذهلة التي هي خارجة عن سيطرة العشيقات العاديات. جرب عاهرة غريبة شابة أو ذات خبرة من الكتالوج الخاص بنا وسوف تتذكر هذا النوع من الجنس لفترة طويلة.

كيفية البحث عن العاهرات في بيبيريفو

استدعاء العاهرات في بيبيريفو، العاهرات مع خدمة الجنس مثليه في بيبيريفو، عاهرات الفيديو، جميع العاهرات من بيبيريفو، البغايا السمينات مع الصور، كيفية الاتصال بفرد في بيبيريفو، السفر الترفيهي إلى بيبيريفو، العاهرات بسعر، طلب البغايا في بيبيريفو.

تتمتع مثل هذه الجمالات بمظهر جميل، وتعطي مصًا رائعًا، وستأخذ قضيب الفاسقة في مؤخرتها الجميلة، والجنس الكلاسيكي هو نقطة قوتها. إذا كنت ترغب في مغامرات حميمة جادة، فيجب عليك بالتأكيد تجربة الجنس الشرجي. أولئك الذين يعملون في الخارج، الخدمات الحميمة هم bibirevo، لأن التفوق على العاهرة لا يثقل كاهل أي شيء. حيث يتم الإشارة إلى المعلومات الأساسية عن البغايا، وستأتي فتاة صغيرة لزيارة رجل ثري ومصاحبته. وهذا يبرر هواتفهم تمامًا: لن تجد مثل هؤلاء السحرة الليليين الذين يعرفون أشياءهم في أي مكان آخر.

واحات الشهوة هذه لا تستضيفك فقط، بل تمت إضافة ملفك الشخصي إلى قاعدة بياناتنا النموذجية! كل يوم تظهر أجسام مرنة جديدة في الكتالوج الخاص بنا وتنتظر اختيارك. سوف يقوم الأطفال الجميلون بدعوة أو زيارة هواية السيدة بيبيريفو 2000 بيبيريفو! سيدات ذوات خبرة يتمتعن بمعرفة حميمة قوية وأشكال ناضجة، وعاهرات شابات وحيويات، وآسيويات مجتهدات، ولاتينيات رائعات - هذه قائمة غير مكتملة تمامًا من الجمالات التي تنتظر اختيارك.

حساء الفطر على شكل فراشة: وصفة خطوة بخطوة مع الصور

لذلك، دعونا نبدأ العمل:

يُقشر الفطر ويُشطف ويُقطع إلى شرائح.

قشر البصل واقطعه.

يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُمكن إضافة القليل من الزبدة ويُقلى البصل.

بعد دقيقة، أضيفي الفطر إلى المقلاة مع البصل، واخلطي المحتويات واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

أثناء طهي البصل والفطر، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.

الآن يجب عليك وضع وعاء الماء على النار، يجب أن يغلي السائل. ثم ضعي البطاطس في الماء المغلي واطهي الخضار لمدة 10 دقائق.

ثم أضف الفطر والبصل الذي قمت بقليه، وملح الطعام واطبخه لمدة 10 دقائق أخرى.

ثم أطفئ النار وتتبل الحساء بالأعشاب المفرومة العطرية والقشدة الحامضة. هذا كل شيء، قم بدعوة الجميع إلى الطاولة، حساء الفطر بالزبدة جاهز!

حساء الفطر المجمد

يمكنك أيضًا صنع حساء الفطر من البوليطس المجمد. هذا الحساء أيضًا لذيذ جدًا ومشبع وعطري!

لذا، لتحضير الطبق الأول حسب هذه الوصفة ستحتاجين إلى:

مكونات:
بوليتوس مجمد - 500 جرام؛
بصل - 2 رأس؛
البطاطس - 4 قطع؛
زيت عباد الشمس - للقلي؛
الماء – 2 لتر.

1. يقشر البصل ويقطع إلى قطع كبيرة.

شهية طيبة!

في الخريف، تمنحنا الطبيعة فطرًا بريًا لذيذًا وصحيًا، والذي نستعد منه بكل سرور أطباقًا لذيذة. بالطبع، ليست كل أنواع الفطر مناسبة للطهي، على سبيل المثال، فطر الحليب بالزعفران، وفطر الحليب، وفطر البوق يكون ألذ عندما يكون مملحًا. وبالنسبة للحساء فمن الأفضل تناول فطر البوليطس أو فطر البوليطس أو فطر العسل أو فطر البوليطس. اليوم سنقوم بإعداد الطبق الأول من الأخير.

تسأل: "لماذا لا يتم زراعتها؟" الجواب بسيط: الفطر البري وحده هو الذي يصنع حساءًا غنيًا وعطريًا ومغذيًا. حتى لو لم تكن من محبي جمع الفطر، فيمكن شراؤها من أي سوق أو سوبر ماركت. البوليطس الطازج والمجفف والمجمد مناسب للطهي.

ضع في اعتبارك أن هذا النوع من الفطر مائي جدًا، لذا فهو يتطلب قليًا لفترة أطول. تتميز شوربة الفطر بالزبدة بغناها ورائحتها وطعمها الرباني. بالمناسبة، يمكنك تضمين منتجات إضافية في الطبق: البطاطس والكوسا واللحوم والمعكرونة والأعشاب والحليب والجبن وغيرها من المكونات.

شوربة الفطر: وصفة الزبدة مع الخضار

المكونات المطلوبة لترين من السائل: 300-400 جرام من الفطر البري والبطاطس (ثلاثمائة جرام) والجزر والبصل والبصل الأخضر. البهارات: الفلفل الأسود، الثوم، ورق الغار. تأكد من تناول الشبت والبقدونس الطازج.

طريقة الطبخ

قبل إرسال "lesovichki" الخاص بنا إلى المقلاة، يجب تنظيفها جيدًا من الأوساخ باستخدام شفرة سكين. إيلاء اهتمام خاص للقبعات. ضعيها في وعاء عميق واملأها بالماء البارد واتركيها لمدة ساعة. خلال هذا الوقت، يجب تغيير السائل عدة مرات. بعد مرور الوقت، تقطع إلى قسمين وتقلى بزيت دوار الشمس حتى يتبخر كل الماء.

الآن دعونا ننتبه إلى الخضروات الجذرية - نقطع البطاطس إلى مكعبات أنيقة ونغليها حتى تنضج نصفها مع ورقة الغار. يقلى البصل المفروم مع الجزر المبشور. يُسكب الفطر البري في البطاطس ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. قبل دقائق قليلة من إطفاء الموقد، أضف الخضار المقلية إلى حساء الفطر بالزبدة، بالإضافة إلى الأعشاب المفرومة والثوم المفروم والملح والفلفل.

شوربة الحليب المصنوعة من الزبدة الطازجة

هل سبق لك أن حاولت هذا الطبق؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فسيتم تذكر مذاقه الدقيق لفترة طويلة. مجموعة المنتجات هي الأقل تكلفة وبأسعار معقولة بالنسبة لشخص ذي دخل ضئيل. المقادير: فطر طازج (مائتا جرام)، أقل بقليل من لتر حليب، لتر ماء. ستحتاج بالتأكيد إلى البطاطس (درنتين) والبصل (رأس) والأعشاب الطازجة (الشبت والبقدونس) والتوابل المفضلة لديك.

يجب نقع الفطر في الماء البارد لمدة ساعة مسبقاً لإزالة المرارة. ثم تقطع إلى شرائح متوسطة الحجم وتوضع في الماء المغلي. أضف البطاطس (مقطعة إلى مكعبات) على الفور تقريبًا واسكب الحليب. تغلي جميع المنتجات لمدة 15 دقيقة. في نهاية الطهي يضاف البصل المقلي والأعشاب المفرومة والبهارات. عند تقديم حساء الفطر الطازج بالزبدة، أضيفي الكريمة الحامضة.

مع إضافة الشعيرية

لأربعمائة جرام من الفطر، خذ نودلز البيض أو السباغيتي الرقيقة (مائة جرام)، بيضة دجاج واحدة، بصل وجزر. التوابل: الفلفل الأسود والأحمر، ملح الثوم، الشبت والكزبرة.

يُقطع البوليطس المنقوع في السائل إلى قسمين ويُترك على نار خفيفة في شحم الخنزير أو أي زيت حتى يتبخر كل الماء تقريبًا. يُضاف الملح إلى المقلاة ويُغلى، وتُضاف المعكرونة وتُسلق لمدة 15 دقيقة. للذهاب مع الشعرية نضيف الفطر والخضروات المقلية (البصل والجزر) وأوراق الغار والفلفل والأعشاب. يُقدم حساء الفطر بالزبدة ساخنًا مع الخبز الأسود. يمكنك إضافة المفرقعات البيضاء أو القشدة الحامضة. هذا الطبق سوف يرضي شهيتك ولن يؤثر على قوامك.

شوربة الفطر: وصفة بالزبدة ولحم البقر

هل تريدين مفاجأة زوجك بوجبة أولى لذيذة ومرضية ومغذية؟ ثم نقترح عليك كتابة هذه الوصفة. لذلك تحتاج إلى تحضير لحم العجل على البخار (حوالي مائتي جرام) والزبدة (نصف كوب) والجزر والكراث وجذر الكرفس وملعقة من الدقيق. لإضافة السطوع سوف تحتاج إلى المساحات الخضراء.

اسلقي قطع اللحم في ماء مملح قليلاً. يعتمد وقت الطهي على عمر الماشية، في المتوسط ​​حوالي ساعة. يُقلى البصل في قدر ويُضاف الجزر المبشور وجذر الكرفس والفطر والدقيق ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

أخرج لحم العجل من المرق (لا تسكب السائل) ثم انقله إلى خليط الفطر. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق. نسكب جميع المكونات في المرق ونقطع الأعشاب ونضيف البهارات. حساء الزبدة، وصفة أبسط مما كنت تتوقع، له قيمة غذائية عالية ورائحة مميزة من الفطر البري.

شوربة كريمية

للذواقة الحقيقية نقدم انتباهكم إلى طبق رائع ذو مذاق لطيف وممتع مصنوع من الزبدة المجففة (مائة جرام) أو القشدة الحامضة (مائتي جرام) أو الكريمة وملعقتين كبيرتين من الدقيق والزبدة (100 جم) والجزر البصل والثوم والخبز المحمص والأعشاب (الكزبرة والشبت).

نقع الفطر المجفف مسبقًا لمدة ساعتين تقريبًا. دون تصريف الماء الذي يوجد فيه البوليطس، ضعه على النار واطبخه لمدة ساعة ونصف. يجب أن تكون النتيجة حوالي ثلاثة لترات من السائل. ضعي الزبدة والفلفل والملح في قدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.

تُسكب بضع ملاعق كبيرة من المرق في القشدة الحامضة ويُضاف الدقيق ويُحرَّك جيدًا حتى يصبح ناعمًا وسميكًا ويُضاف إلى الحساء في تيار رفيع. نرسل البصل هناك أيضًا. اطحن حساء الفطر بالزبدة في محضرة الطعام، ثم سخنه، وأضف الثوم مع الأعشاب والخبز المحمص. يمكنك إضافة الجبن إلى الوصفة. استمتع بروائع الطهي الخاصة بك!

fb.ru

وصفة شوربة الفطر بالزبدة

مكونات

وصفة خطوة بخطوة لتحضير شوربة الفطر بالزبدة مع الصور

قشر البصل واقطعه.

بعد دقيقة، أضيفي الفطر إلى المقلاة مع البصل، واخلطي المحتويات واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

أثناء طهي البصل والفطر، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.

الآن يجب عليك وضع وعاء الماء على النار، يجب أن يغلي السائل. ثم ضعي البطاطس في الماء المغلي واطهي الخضار لمدة 10 دقائق.

ثم أطفئ النار وتتبل الحساء بالأعشاب المفرومة العطرية والقشدة الحامضة. هذا كل شيء، قم بدعوة الجميع إلى الطاولة، حساء الفطر بالزبدة جاهز!

وصفة بالفيديو: شوربة الفطر بالزبدة

حساء الفطر المجمد

يمكنك أيضًا صنع حساء الفطر من البوليطس المجمد. هذا الحساء أيضًا لذيذ جدًا ومشبع وعطري!

bigpovar.com

أفضل وصفات 'شوربة الزبدة'

بفضل مذاقها الرائع ورائحتها الرائعة، تستخدم الزبدة على نطاق واسع في الطهي. إنه لأمر مدهش كم من الأطباق المتنوعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها من هذا الفطر. طبق بسيط ولذيذ ومغذي بشكل لا يصدق هو حساء الزبدة. بالتأكيد سوف يرضي الجميع في منزلك. الشيء الرئيسي هو اختيار الوصفة الأنسب.

مع إضافة البطاطس

لكي يصبح حساء البوليطس طبقًا أوليًا كاملاً، من الأفضل استخدام وصفة تتطلب استخدام البطاطس. يمكن تحضير هذا الطبق من الفطر الطازج والمجمد.

للقيام بذلك تحتاج:

• 350 جرام زبدة.
• 0.5 كجم من البطاطس.
• 1 بصلة.
• 1 جزرة.
• 1 ورقة غار.
• 2 لتر من الماء النظيف.
• 3 ريش بصل أخضر.
• قليل من الزيت النباتي والملح والفلفل.

بادئ ذي بدء، يجب عليك التعامل مع الفطر. يجب غسلها جيدًا وتقليم السيقان. قم بإزالة الفيلم البني من الغطاء. شطف جيدا مرة أخرى في الماء البارد. بعد ذلك، قطعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة.

ضع الفطر المحضر في مقلاة تم فيها تسخين كمية صغيرة من الزيت النباتي بالفعل. انتظر حتى يتبخر السائل المتكون من الفطر تمامًا.

نضع البطاطس المقطعة في قدر مع الماء ونضعها على النار. أضف القليل من الملح. اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية. يُقشر البصل والجزر ويُقطع جيدًا. اقليها في مقلاة بكمية قليلة من الزيت. انقل القلي المحضر بهذه الطريقة إلى مقلاة البطاطس واستمر في الطهي. أضف الفطر المقلي. يُغلى الحساء في الغليان.

نقطع البصل الأخضر ونضيفه إلى حساء الفطر. أرسل الغار والفلفل هناك أيضًا. يُغلى الحساء في الغليان ويُرفع عن النار.

ستساعدك هذه الوصفة على تحضير طبق لذيذ وعطري قد يحتل مكانة مرموقة على طاولة الأعياد.

شوربة كريمة

إذا كنت ترغب في تحضير طبق لذيذ، فإن وصفة الحساء المهروس ستكون مناسبة لك تمامًا. يتطلب الفطر الطازج، ولكن إذا لم يكن لديك، يمكنك طهي الحساء من المجمدة. لن يعاني طعم الحساء المهروس من هذا على الإطلاق.

تحضير المكونات التالية:

• 100 جرام زبدة.
• 2 بصل صغير.
• 1 جزرة.
• 100 مل من الحليب الطازج.
• 200 جرام من جذر الكرفس.
• 1 فلفل حار.
• القليل من الزيت النباتي والفلفل والملح.

ضعي الفطر المقشر والمغسول جيدًا في قدر. املأهم بالماء وأشعل النار فيه. أرسل البصل كله هناك. يجب غلي هذا الخليط لمدة 15 دقيقة.

في هذا الوقت، قشر الجزر والبصل وختم ناعما. اقليهم بالزيت النباتي. إذا كنت لا تعرف كم من الوقت يجب عليك القيام بذلك، فاتبع حالة البصل بعناية. بمجرد أن تصبح شفافة، يمكن إزالة القلي من الحرارة.

اغسل جذر الكرفس وقطعه إلى شرائح صغيرة. ضعي جميع الخضار المطبوخة في المقلاة مع الفطر. أضف القليل من الملح واستمر في الطهي حسب الحاجة. في نهاية الطهي، أضف الفلفل الحار إلى الحساء. باستخدام الخلاط، هريس جميع المكونات. ويمكن القيام بذلك أيضًا باستخدام منخل. كل ما تبقى هو صب الحليب الساخن في الهريس الناتج وإضافة الأعشاب وغلي الحساء مرة أخرى.

يمكن تقديم هذا الطبق بشكل مثير للإعجاب من خلال تزيينه بالخبز المحمص. هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يحبون حساء الفطر المهروس. انها بسيطة جدا. حتى ربة منزل مبتدئة يمكنها التعامل معها.

وصفة متعددة الطهي

لقد اكتسبت العديد من ربات البيوت الحديثات بالفعل معجزة تكنولوجية مثل جهاز الطهي المتعدد. في بعض الأحيان تندهش من عدد الأطباق المختلفة التي يمكنك طهيها فيه. حساء الزبدة لم يكن استثناء. يعد طهي حساء الفطر في طباخ بطيء أمرًا بسيطًا للغاية وسريعًا جدًا. الشيء الرئيسي هو معرفة الوصفة الصحيحة واتباع التسلسل الصحيح للإجراءات.

قم بتخزين المكونات الضرورية:

• 300 جرام زبدة.
• 1 جزرة.
• 5 حبات بطاطس صغيرة.
• 1 فص ثوم.
• 2 بصل.
• 1 ورقة غار.
• قليل من الملح والفلفل والقرنفل.

اشطف الفطر المقشر جيدًا بالماء البارد. قطعها إلى قطع كبيرة. إذا كان الفطر صغيرا، فيمكنك تركها كاملة. ضع الزبدة في وعاء الطهي المتعدد.

قشر الجزر واقطعه باستخدام مبشرة خشنة. من الأفضل تقطيع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح كبيرة. ضع كل الخضار بعد الفطر في الطباخ البطيء. ثم يجب عليك إضافة الماء. يمكنك تحديد الكمية المطلوبة من خلال علامة خاصة على الوعاء. أضف جميع التوابل اللازمة. أغلق الغطاء واضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الحساء". يجب طهي حساء الفطر لمدة 40 دقيقة.

قبل التقديم، يمكن تزيين الحساء المحضر بكمية صغيرة من الأعشاب المفرومة ناعماً. لتحسين الطعم، يمكنك إضافة كمية صغيرة من القشدة الحامضة.

مع إضافة اللحوم

ستساعدك الوصفة التالية على تحضير حساء لذيذ ومغذي سيستمتع به عشاق اللحوم بشكل خاص. يمكن تحديد عدد المكونات المستخدمة بناءً على الكمية المطلوبة من الحساء.

لأربع حصص ستحتاج:

• 300 جرام زبدة.
• 4 بطاطس.
• 0.5 كجم من البطاطس.
• 1 بصلة.
• 1 جزرة.
• 2 ورق غار.
• قليل من الملح والفلفل.

اشطف قطعة اللحم المختارة جيدًا. تنظيفه من الأوتار والأفلام. ضعها في قدر واملأها بالماء. أضف ورق الغار والقليل من الملح. متوسط ​​وقت الطهي حوالي 20 دقيقة.

أثناء طهي اللحم، يمكنك تناول الفطر. تنظيفها وشطفها جيدا تحت الماء الجاري. انقليها إلى المقلاة مع اللحم واستمري في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى.

قشر البصل والجزر والبطاطس. نقطع الخضار إلى شرائح صغيرة. يجب أن يُقلى البصل والجزر على نار خفيفة. يجب أن يتم ذلك طالما كان ذلك ضروريًا حتى يصبح البصل شفافًا.

أضف المشوي والبطاطس إلى المقلاة مع اللحم والفطر. اطبخي حتى تنضج البطاطس بالكامل. يمكن تزيين حساء الفطر بالأعشاب قبل التقديم.

باختيار الوصفة الأنسب، يمكنك تحضير حساء الفطر اللذيذ أو حساء البوريه. من السهل جدًا التحضير. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على طبق لذيذ لن يترك أي شخص غير مبال.

هل أنتِ واحدة من ملايين النساء اللاتي يعانين من الوزن الزائد؟

هل كل محاولاتك لخسارة الوزن باءت بالفشل؟

هل فكرت بالفعل في اتخاذ تدابير جذرية؟ وهذا أمر مفهوم، لأن الشكل النحيف هو مؤشر على الصحة وسبب للفخر. بالإضافة إلى ذلك، هذا على الأقل طول عمر الإنسان. وحقيقة أن الشخص الذي يفقد "وزنًا إضافيًا" يبدو أصغر سنًا هي بديهية لا تحتاج إلى دليل.

gribnichki.ru

شوربة العدس بالزبدة

حساء الفطر المصنوع من البوليطس الطازج لذيذ جدًا وعطري ومغذي. هذا هو الطبق الأول الذي يحبه كل من البالغين والأطفال، ويمكن لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم أن يدرجوه بأمان في نظامهم الغذائي، لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية وهو غذائي.

عندما ذهبنا إلى الغابة لقطف الفراولة، وفي مزرعة صنوبر صغيرة وجدت أرضًا صغيرة بها فطر، لم أتمكن من المرور بها وقمت بقطفها. لقد صنعت منهم طبقين رائعين: على الغداء - الحساء المعني، على العشاء - البطاطس بالزبدة.

لقد أكلوا بسرور، حتى في اليوم التالي لم يبق شيء

شوربة الفطر بالزبدة

جميع المنتجات بسيطة وبأسعار معقولة.

ما تحتاجه:

• فطر بوليتوس - 200 غرام؛
• الماء – 2 لتر
• الجزر - 1 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• كوسة (اختياري) - 100-200 جم؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

هذا هو شكل الفطر الذي تم إحضاره للتو من الغابة.

يجب تنظيفها من الحطام وإزالة الجلد من الغطاء. بعد كل شيء، فهو رقيق جدًا ولزج ولزج، ويبقى عليه الكثير من الأوساخ والجراثيم، ومن الصعب جدًا إزالته، لذا فإن القرار الصحيح هو تنظيفه وإزالته. كما يمكن أن يفسد المظهر الجمالي للطبق المجهز. اغسلها جيدًا بالماء ويمكنك البدء في الطهي.

كم من الوقت لطهي الزبدة للحساء

قبل أن تبدأ في طهي شيء ما من الفطر البري، عليك غليه. ضعيها في قدر مع الماء واتركيها حتى تغلي. يُرفع عن النار ويُوضع الفطر في مصفاة ويُشطف بالماء الجاري ويُرسل ليطهى مرة أخرى. الآن، بعد الغليان، قم بإزالة الرغوة الناتجة واطهيها على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة. نقوم بالتصفية والشطف، ونترك الماء يستنزف ويمكنك المضي قدمًا في تحضير أي طبق لذيذ.

الآن خذ الكمية المطلوبة وضعها في مقلاة بالزيت النباتي. عندما تصبح نصف جاهزة، أضف البصل المفروم والجزر. الملح ويقلى حتى ينضج.

أثناء قلي الفطر ، يُسكب الماء للحساء ويُضاف البطاطس المقطعة وأوراق الغار والملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة.

قررت تنويع الحساء وإضافة الكوسة المقطعة إلى مكعبات صغيرة. هذا العنصر اختياري. في أواخر الخريف، كثيرًا ما أضيف جذر الكرفس إلى جميع أنواع الحساء، فهو لذيذ وصحي. يمكنك أيضًا إضافة أي حبوب (الحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان) أو المعكرونة.

ضع الفطر المطبوخ في الحساء.

عندما تنضج جميع المكونات الموجودة في المقلاة. يُرفع عن النار ويُضاف الأعشاب المفرومة ويُقدم مع شريحة من الخبز الأسود.

يمكن تحضير هذا الطبق ليس فقط من الزبدة الطازجة ولكن أيضًا من الزبدة المجمدة. إذا كان العام مثمرًا بالنسبة للفطر، فأنا أقوم بتخزينه للاستخدام المستقبلي، وفي الشتاء نستمتع بأطباق الفطر اللذيذة.

الآن أنت تعرف كيفية تحضير الحساء من الزبدة الطازجة، كل ما تبقى هو جمعها في الغابة.

سوب-kartoshka.ru

شوربة الفطر بالزبدة

الفراشات فطر ممتاز، ويساوي تقريبًا في القيمة الغذائية الفطر الأبيض. نظرًا لأنها تؤتي ثمارها في شهري يوليو وأكتوبر، فقد حان الوقت الآن للحديث عن الأطباق المحضرة من الزبدة.

مكونات

• زبدة 300 جرام
• البطاطس 600 جرام
• بصل 1 قطعة
• ملح حسب الذوق
• فلفل حسب الرغبة

الخطوة 1

1. نقوم بغسل الزبدة وتنظيفها جيدًا.

الخطوة 2

2. افصل القبعات عن الأرجل. قم بتقطيع الأغطية إلى قطع منفصلة، ​​ثم دهن السيقان بالزبدة بشكل منفصل.

الخطوة 3

الخطوة 4

4. قشري البطاطس وقطعيها.

الخطوة 5

5. غلي الماء في قدر. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الماء لجعل الحساء سميكًا. أضف الفطر إلى الماء المغلي. يُطهى لمدة نصف ساعة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح المرق سميكًا.

الخطوة 6

6. بعد 30 دقيقة، أضيفي البطاطس المقطعة إلى المقلاة. يُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 7

7. نقطع البصل ناعماً.

الخطوة 8

8. ثم اقليها بالزيت النباتي.

الخطوة 9

9. أضيفي البصل المقلي إلى الحساء. ملح وفلفل. امزج كل شيء. اطهي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى، ثم أطفئي الموقد واتركي الحساء لمدة ساعة أخرى حتى ينقع.

الخطوة 10

10. حساء الفطر لدينا جاهز! يقدم مع القشدة الحامضة. شهية طيبة!

الفراشات شابة وقوية وزلقة. يصعب الخلط بينها وبين أنواع الفطر الأخرى. على الرغم من أنهم، مثل العديد من أقاربهم، لديهم أيضا توأم. ولكي لا ترتكب أخطاء عند التجميع، عليك أن تعرف الفطر جيدًا. خلاف ذلك، يجب عليك شرائها في المتجر.

يفضل العديد من جامعي الفطر والطهاة ذوي الخبرة البوليطس على الفطر النبيل الآخر. تعتبر إعادة تدويرها أمرًا صعبًا: يُعتقد أن تنظيفها يستغرق وقتًا أطول بكثير من جمعها. هذا هو الحال. يتم إزالة الجلد الرقيق الزلق بسهولة، ولكن إذا قمت بتقشير كل فطر صغير، تصبح العملية كثيفة العمالة وتستغرق ساعات. ولكن النتيجة تستحق العناء. بيضاء ونظيفة، تبدو جميلة بشكل لا يصدق.

وصف عام

ينمو فطر البوليطس في مستعمرات كبيرة في الغابات الصنوبرية الصغيرة ويؤتي ثماره من مايو إلى أواخر الخريف. تظهر بشكل جماعي بشكل خاص بعد هطول أمطار الصيف الأولى - في منتصف يونيو.

الفراشات هي فطر عالمي. يمكن استهلاكها بأي شكل من الأشكال: مملحة، مخللة، مقلية وفي الحساء. تعتبر صالحة للأكل وتنتمي من حيث الذوق إلى الفئة 2. وللعلم تجدر الإشارة إلى أن فطر بورسيني ينتمي إلى الفئة الأولى، وفطر العسل المفضل لدى الجميع ينتمي إلى الفئة الرابعة فقط.

بسبب محتواها العالي من اليود، فإن لها طعمًا خاصًا. بالإضافة إلى اليود، يحتوي اللب على فيتامينات A وB وC وPP والمنغنيز والفوسفور والنحاس والزنك. تتكون من 90٪ ماء وينخفض ​​حجمها بشكل كبير عند طهيها. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار عند الطهي.

يتم تخزين الفطر المقشر والمغسول والمجفف بشكل مثالي مجمداً ولا يغير مذاقه عند استخدامه لاحقًا في الطعام. في فصل الشتاء البارد، سوف يذكرك الحساء الساخن مع البوليطس المجمد بالصيف والرحلات إلى الغابة من أجل "الصيد الصامت".

أنها مريحة للغاية لتخزين البوليطس في شكل جاف. يُعتقد أن الفطر المجفف له رائحة أقوى وطعم أكثر ثراءً. سر صغير: لحماية الفطر المجفف من العث - وهي تحبه كثيرًا أيضًا - يجب رشه بالفلفل الأسود المطحون.

بالنسبة للتعليب، فإن بعض ربات البيوت، من أجل توفير الوقت والجهد، لا ينظفن الزبدة، بل يسكبن عليها الماء المغلي ويشطفنها جيدًا. هذه الطريقة لتحضير الفطر ليست مناسبة لتحضير الحساء. لا ينبغي أن يكون الحساء لذيذًا فحسب ، بل يجب أن يكون جميلًا أيضًا. لا ينبغي أن يكون هناك أي سمة "مخاطية" لسمك الزبدة. ستخبرك مجموعة مختارة من أفضل الوصفات بكيفية تحضير حساء الزبدة بحيث يصبح عطريًا وشهيًا وله طعم فريد.

شوربة الفطر الكلاسيكية

• فطر بوليتوس - 0.5 كجم؛
• البطاطس - 3 قطع. متوسط؛
• الدخن - 0.5 كوب؛
• بصل - 1 بصلة كبيرة؛
• خضار أو زبدة للقلي، ملح، بهارات.

يُسلق الفطر المُجمد أو الطازج لمدة 5 دقائق، ثم يُوضع في وعاء آخر في مصفاة. لا تسكب المرق فسوف ينضج الحساء فيه.

يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزيت مع الفطر. من الناحية المثالية، استخدم الزبدة، ولكن في أيام الصيام يمكنك استخدام الزيت النباتي، خاصة وأن الزيت الحديث المنقى ومزيل الروائح الكريهة لا يعطي رائحة قوية.

نضع الفطر المقلي والبصل في المرق ونضيف البطاطس المفرومة ونطهو حتى تنضج ونضيف الملح ونضيف الدخن المغسول والمجفف. بضع دقائق قبل أن تصبح البهارات جاهزةيُسمح بإضافة أوراق الغار والشبت. لا يُنصح بإضافة البقدونس والأعشاب الأخرى ذات الرائحة القوية إلى حساء الفطر.

مع إضافة الشعرية

حساء الشعيرية أو المعكرونة بالزبدة هو طبق رائع خفيف الوزن يتم تحضيره بسرعة وتناوله بنفس السرعة. وسوف يتطلب:

• بوليتوس - 0.3 كجم؛
• البطاطس - 2 قطعة؛
• الشعيرية أو الشعرية محلية الصنع - 200 غرام؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• البصل والشبت الخضر.

أبسط وصفة لحساء لذيذ: اطهي الفطر والجزر المفروم والبطاطس حتى تنضج، ثم أضيفي المعكرونة، وعندما يصبح كل شيء جاهزًا، أضيفي البصل الأخضر المفروم والشبت. أطفئ الموقد على الفور واتركه لمدة 10 دقائق.

هريس حساء الزبدة

حساء الكريمة منذ وقت ليس ببعيد ظهرت في المطبخ الروسي، لقد تم استعارتهم من أوروبا. تحظى هذه الحساء باحترام خاص في ألمانيا والنمسا. لتحضير هذا الحساء اللذيذ، ستحتاجين إلى مكونات أكثر من الوصفات السابقة، ويتم تعويض النقص في البطاطس بتناول عدد كبير من الخضار:

يُوضع الفطر وجذور الكرفس المفروم جيدًا في الماء المغلي ويُطهى حتى ينضج لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا. يقلى الجزر والثوم والبصل في الزبدة. مرة أخرى، أثناء الصيام، يمكن استبدال الزبدة بالزيت النباتي. علاوة على ذلك، لا تقلى البصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي وتظهر رائحة غريبة. قبض على الفطر والكرفس باستخدام ملعقة مثقوبة أو تصفيتها في مصفاةفي مقلاة أخرى، اخلطي البصل والجزر واخلطيهم بالخلاط. ليس من الضروري أن تكون الكتلة متجانسة تمامًا. يُسكب في المرق المغلي ويُضاف الفلفل الحار والملح ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ويُقطع الخضر جيدًا ويُضاف إلى كل وجبة قبل التقديم.

شوربة الكريمة بالكريمة

هذه الوصفة مصممة للذواقةومكانتها في قائمة أفضل المأكولات. كما أنه من السهل تحضيره في المنزل وسيقدر الضيوف بالتأكيد مذاقه الرائع. والسبب يكمن في مكونات الحساء:

يُسلق الفطر لمدة 5 دقائق ويُسكب المرق. ثم نقليها بالزبدة مع إضافة مرق الدجاج لمدة 20 دقيقة. يُضاف الكريما والنبيذ والخردل والملح والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. تغلب على هذه الكتلة بأكملها بالخلاط حتى تصل إلى قوام كريمي مع إضافة مرق الدجاج تدريجياً. ضعيها على الطبق قبل التقديمغصن من الخضرة، على الحافة - قطعة من الليمون والزيتون.

الفطر البارد الدورة الأولى

يحب الناس طهي هذا الحساء في منطقة الفولغا والمناطق الشمالية. تعتبر الزبدة الطازجة والمجمدة مناسبة تمامًا لتحضيرها. يتم استخدام المنتجات التالية:

• فطر بوليتوس
• البطاطس؛
• بيض مسلوق
• خيار طازج
• خبز كفاس
• الملح والفلفل.
• أخضر.

يقلى الفطر حتى ينضج مع البصل بالزيت النباتي ولن ينجح أي شيء آخر هنا. نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة ونقليها أيضًا. نقطع البيض جيدًا ونبشر الخيار ونبشر الخضار بالملح. يُسكب الكفاس فوق كل شيء ويُتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز. اتضح نوعا من الفطر okroshka. عدد الفطر والخضروات تعسفي.

الفطر تسير بشكل جيد معامع اللحوم الخالية من الدهون، بحيث يمكن إضافتها إلى أي حساء لتعزيز الطعم. يعد المسحوق المصنوع من الفطر المجفف مكملاً رائعًا محلي الصنع من نوع ماجي.

هناك العديد من الوصفات لحساء الفطر.. يمكنك إضافة الجبن أو البرقوق إلى حساء البوليطس، وستحصل على مذاق ممتاز إذا قمت بطهي البوليطس مع اليقطين. بورشت مع الفطر هو طبق روسي قديم كلاسيكي. حتى أنهم يعدون حساء الفطر بالحليب.

يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك تجربة وإنشاء وصفات جديدةمع الزبدة، ولكن من المهم اتباع القاعدة الأساسية: أي أطباق تحتوي على الفطر يجب ألا تحتوي على العديد من المكونات والتوابل ذات الرائحة القوية، وإلا فإن "روح" الفطر نفسها، والتي تقدر قيمتها فيها، سوف تغرق.

1) كيفية تحضير هذا الفطر للطهي، لقد أخبرتك بالفعل في وصفتي عن البوليطس المقلي. ومن الأفضل استخدام المرق الثاني لشوربة الفطر أي. عندما يغلي الفطر، تحتاج إلى استنزاف الماء، وشطفه تحت الماء الجاري وإعادة ملئه إلى الأعلى بمياه نظيفة جديدة. اطبخ الفطر لمدة عشر دقائق تقريبًا بعد الغليان.

2) ملح المرق. رمي البصل كله. لا تعتقد أن البصل يتم إلقاؤه في المرق ليس للتحقق من وجود ممثلين سيئين لعالم الفطر، ولكن للحصول على رائحة خاصة. بالمناسبة، من المستحيل اختبار الفطر لوجود الضفادع باستخدام البصل. هذه أسطورة (لقد تحققنا منها مرة واحدة، فقط من أجل المتعة).

4) عندما يغلي المرق بعد تخفيفه بالماء، تحتاج إلى إعادة تجميع الرغوة. أضف البطاطس. أضف الملح حسب الذوق.

7) الحساء جاهز تقريبا. الخطوة الأخيرة هي إضافة البصل الأخضر. يُقطع البصل بشكل خشن ويضاف إلى الحساء المغلي. بعد إضافة البصل، أطفئ الحساء على الفور، وقم بتغطيته بغطاء واتركه على الموقد لمدة 10 دقائق تقريبًا. وبعد ذلك يمكنك سكبه في أطباق وتقديمه للجميع.