Сандвич торта. С пушена сьомга

Как да си направим сандвич торта? Що за храна е това? В статията ще намерите отговори на тези и други въпроси. Тортите се предлагат в различни разновидности - сладки, кисели, с ронливи слоеве или напоени с коняк. Как ви харесва тортата, пикантна или солена? Ако е сандвич, значи всичко е възможно.

Това ястие е чудесна идея да изненадате гостите в самото начало на празника. Това е оригинална алтернатива на обичайните салати и други класически предястия, които вече са неизменна част от празничната ни трапеза. Нека да разгледаме някои интересни рецепти за сандвич торти по-долу.

Производствени характеристики

Доскоро снакс (или сандвич) тортите бяха особено популярни в Швеция, Полша и Унгария. Приготвят се много лесно, но трябва да имате добър вкус и въображение. Формата на тези продукти може да бъде правоъгълна, кръгла, продълговата, овална и т.н.

Така че, за да създадете кръгли сладкиши за закуски, използвайте обикновен формован или му придайте правилната форма. Този вид торта може да се направи и от продълговати сандвичи. Тортата трябва да се оформи, като се поставят една до друга в произволна форма.

Продълговатите и квадратните са съставени от малки четириъгълни и триъгълни сандвичи. За украса и пълнене на тези продукти се използват същите продукти като за обикновени сандвичи. Важно е само да запомните, че съставките трябва да се комбинират според вашия вкус.

Големите предимства на това ястие са скоростта на производство, простотата и сравнителната ниска цена. Все пак основният компонент е хляб (ръжен или пшеничен), а крайният резултат е вкусно ястие. Това предястие изглежда много елегантно на масата.

С шунка и червен пипер

За да създадете тази закуска, ще ви трябва:

Шунка - 200гр.
Три варени яйца.
Един пшеничен квадратен хляб (нарязан).
Краве масло - 100гр.
Червен пипер - 0,5 ч.л.
200 г топено сирене.
Майонеза - две супени лъжици. л.
½ чаша доматен сок (за накисване).

Тази рецепта за сандвич торта предвижда изпълнението на следните действия:

Разбийте червения пипер, шунката, маслото в блендер.
Отделно разбийте майонезата с яйцата.
Отрежете корите от четирите страни на хляба.
Поставете парче хляб върху плоска чиния и го намажете със сместа от топено сирене и яйца. След това покрийте с второто парче и го накиснете в доматен сок. Отгоре се нарежда сместа с шунка, поставя се третото парче хляб, след това топеното сирене и яйчената смес. Направете още един слой хляб, напоете го с доматен сок и наредете сместа с шунка.
Намажете краищата на продукта със сместа от шунка, украсете със сирене, рулца от шунка, билки и маслини. За украса може да използвате резени лимон или кръгчета краставица, както и малки доматчета.

Торта "Черен дроб"

Ще ви трябват следните продукти:

Шест варени яйца.
Един бял хляб.
Един домат.
Готов пастет - 500гр.
Зелено.
Масло - 200гр.

Пригответе тази торта по следния начин:

Отрежете всички кори от хляба, изрежете правоъгълник, нарежете го на два слоя с дебелина 1 см.
Намажете две парчета хляб с пастет и ги наредете едно върху друго.
Смажете горната част и страните на продукта с меко масло.
Смелете жълтъците, разбийте с останалото масло, украсете горната част на продукта с помощта на кулинарен шприц.
Украсете страничната повърхност с банан, нарязан на филийки.
Украсете горната част на тортата с билки и домати.

Торта "Празнична"

Как се прави празнична торта със сандвичи? Вземете:

100 г твърдо сирене.
Една консерва цаца.
Шунка - 150гр.
Краве масло - 100гр.
Един бял кръгъл хляб.
Варени калмари - 100 гр.
Две варени яйца.
майонеза.
Горчица - две ч.л.
Зелен лук.
Готов хрян - две супени лъжици. л.
Копър и магданоз.
Заквасена сметана - три ч.л.
черен пипер и сол.

Производствен процес:

Разбийте в блендер горчица (1 ч.л.), едно яйце, масло (20 г), шунка, черен пипер до гладкост.
Отделно смесете в блендер едно яйце, горчица (1 ч.л.), натрошено сирене, масло (30 г).
Разбийте маслото (30 г), цацата (отцедете маслото), майонезата (една супена лъжица) в блендер, също отделно от останалите продукти.
Отстранете корите от хляба, нарежете на 5 парчета хоризонтално и сглобете тортата по следния начин: намажете първата торта с тънък слой масло и поръсете с билки, поставете втората торта отгоре и я покрийте със смес от хрян, сметана и калмари, нарязани на тънки ивици. След това поставете третия блат и го намажете със сместа от шунка. След това идва ред на четвъртия блат и сместа със сирена. Покрийте получената структура с петия блат, притиснете отгоре и поставете тортата в хладилника за 4 часа.
Преди сервиране намажете страничната повърхност на тортата с майонеза, а горната - с пастетна смес.
Украсете продукта с билки, резени домати и всякакви ярки зеленчуци, които могат да се консумират сурови.

Със сирене и сьомга

За да направите тази страхотна торта ще ви трябва:

Три яйца (варени).
Малки варени скариди - 150 гр.
Един черен хляб.
150 г крема сирене.
Горчица - две ч.л.
Две пресни краставици.
Леко осолена сьомга (по-добре е да купите тънко нарязана сьомга) - 150 g.
Лимонов сок - две супени лъжици. л.
Заквасена сметана - 100 гр.
Кора от един лимон.
майонеза - 150 гр.
черен пипер, сол.
Зелен лук, копър.

Пригответе това ястие, както следва:

Отрежете корите на хляба, разрежете го хоризонтално на три кори с дебелина 1 см.
Намажете долния блат със сметаново-майонезената смес, добавете яйчената смес и намажете.
Покрийте с втория блат и го намажете с крема сирене, поръсете с наситнен копър, наредете парчета риба, поръсете с лимонов сок и покрийте с третия блат.
След това намажете със сместа от заквасена сметана и майонеза, по краищата сложете нарязана на филийки краставица, а в центъра - скариди.
Намажете краищата на продукта със смес от заквасена сметана и майонеза и поръсете обилно с нарязани билки. Можете да използвате домати за украса.
Поставете тортата в хладилника за 12 часа, за да се напои.

С пастет и сини сливи

За да създадете тази питателна раирана торта ще ви трябва:

Пастет - 250гр.
черен хляб.
Сини сливи - 50 гр.
Бял хляб.
магданоз.
Зелено масло - 100 гр.

Следвайте тези стъпки:

Отстранете кората от хляба и го нарежете на равни слоеве.
Намажете пастета върху зелено масло - върху черно.
Сглобете тортата, като редувате черни и бели парчета хляб.
Намажете продукта отстрани и отгоре с масло или пастет, украсете с чери домати, нарязано яйце и билки.

Със сирене и наденица

Ще ви трябва:

Един домат.
Варена наденица - 150 гр.
Един черен хляб.
Кашкавал - 100гр.
Зелено масло - 100 гр.
Сирене масло - 100 гр.
магданоз.

Следвайте тези стъпки:

Отрежете корите от хляба и го нарежете хоризонтално на четири парчета с дебелина 1 см.
Намажете долния слой хляб със сирене и сложете тънко нарязан колбас, покрийте с второ парче хляб.
След това разпределете настърганото сирене върху хляба. Редувайте слоевете.
Украсете тортата с маслини, репички и наденица.

С пушена сьомга

Представяме на вашето внимание една много вкусна сандвич торта със сьомга (пушена по рецепта). Ние вземаме:

Куркума - 1 ч.л.
Филе от пушена сьомга - 250 гр.
Един бял хляб.
Краве масло - 150гр.
0,5 с.л. л. оцет.
0,5 с.л. л. хрян.

Приложете тази рецепта за сандвич торта по следния начин:

Отрежете всички кори от хляба и го нарежете по дължина на парчета по 0,5 см.
Разбийте маслото с куркумата, отделете половината, а към другата половина добавете оцет и хрян, разбийте.
Намажете парчетата хляб със сместа от масло от хрян.
Нарежете рибните филета на тънки филийки и ги наредете върху хляба.
Поставете парчетата едно отгоре, натиснете отгоре и поставете продукта в хладилника за два часа.
Извадете продукта от хладилника, намажете с останалото масло от всички страни. След това украсете краищата с билки, отгоре с клонки билки и парчета сьомга. За украса можете да използвате лимон, краставици, ситно нарязани червени и жълти чушки.

С пастет

Съгласете се, приготвянето на сандвич торти не е никак трудно. За да създадете такова ястие с пастет, ще ви трябва:

маслини.
Един бял хляб.
Краве масло - 250гр.
Готов пастет - 300гр.
черен пипер.
Пикантен кетчуп - 2 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

Махнете всички кори от питката, направете я правоъгълна и нарежете на 5 филийки.
Смесете половината пастет с кетчуп.
Намажете парчетата хляб с меко краве масло, след това с пастета, като редувате цветовете (пастет и пастет с добавка).
Поставете готовия хляб един върху друг, притиснете отгоре и поставете продукта в хладилника за няколко часа.
Извадете детайла от хладилника, намажете горната част и страните му с пастет, поръсете с нарязани билки.
Нарежете тортата на порции, украсете отгоре с масло, резени лимон и маслини.

Шведска торта

Сега нека да разберем как да приготвим шведска торта със сандвичи. Това красиво, апетитно и много практично предястие ще украси ефектно вашата празнична трапеза. Вземете:

150 г крема сирене.
Една питка (ръжена или бяла, правоъгълна или кръгла).
Една краставица.
150 г пушена розова сьомга (или друга риба по ваш избор).
150 г сьомга (пъстърва, сьомга).
70 г масло.
150 г заквасена сметана.
2 с.л. л. горчица.
1 с.л. л. соев сос (сладък).

Пригответе това ястие, както следва:

Тук формата на хляба няма значение, но е по-добре да купите кръгъл хляб. Отрежете горната и страничните кори, като оформите цилиндър.
Нарежете хляба на три слоя.
За първия слой ще ви трябва пушена риба. Например, може да е розова сьомга. Почистете го от кожата и костите, смилайте го с мекото краве масло в блендер. Ще получите рибен пастет.
Върху долната кора се разпределя рибеният пастет. Поставете резенчета краставица отгоре.
За втория слой ще ви трябва сос от соева горчица. За да го създадете, смесете горчица със сладък соев сос. Страхотно върви със солена риба.
Поставете парчета осолена сьомга върху втория блат и полейте със соево-горчичен сос. Отгоре можете да поставите листа от зелена салата.
След това оформете третия блат. Намажете тортата със смес от крема сирене и сметана.
Украсете продукта както желаете - краставици, скариди, билки, парчета червена риба. Това ястие изглежда впечатляващо, украсено с клончета аспержи.
Поставете продукта в хладилника за няколко часа, за да се накисне.

С моркови

Трябва да имате:

Едно варено яйце.
1 с.л. л. желатин.
Един бял кръгъл хляб.
Два варени моркова.
Две чаши заквасена сметана.
магданоз.
черен пипер, сол.
Авокадо (1 брой).
Смлян джинджифил - ¼ ч.л.

Следвайте тези стъпки:

Отрежете кората на хляба и го нарежете на три пласта по 0,5 см всеки.
Разтворете лъжица желатин във вода (указанията са на опаковката).
Добавете желатина към сметаната и разбъркайте.
Разбийте морковите с блендер, смесете с 2/3 заквасена сметана, добавете черен пипер и сол, охладете.
Намажете двата долни кора с морковено-сметановата смес, третия блат намажете със сметана и наредете блатовете един върху друг.
Украсете тортата с билки и резени авокадо.

С ракови пръчици и херинга

Как да си направим сандвич торта с ракови пръчици и херинга? В този случай можете предварително да запечете хляба в тостера. Ще ви трябва:

200 г ракови пръчици.
Четири маслини без костилки.
Китка зелен лук.
1 с.л. л. майонеза.
6 филийки хляб за препичане.
Една глава лук.
Една ябълка.
100 г меко сирене.
Шамфъстък - 50гр.
Средно осолена атлантическа херинга - две парчета.
Три с.л. л. краве масло

Пригответе тази лека закуска по следния начин:

Първо направете пълнежа от херинга. За да направите това, нарежете филе от херинга, обелена ябълка и лук. Добавете майонеза към съставките и разбъркайте.
Раковите пръчици се нарязват на ситно, запържват се в тиган в краве масло (1 с.л.). Добавете нарязан зелен лук, запържете 2 минути, прехвърлете в купа.
Намажете две филийки препечен хляб (без коричка) с пълнеж от херинга, две филийки с пълнеж от раци. Покрийте получените "торти" с крема сирене от три страни.
Нарежете шамфъстъка и го поръсете върху намазнените страни на продуктите.
Оставете закуската за 30 минути. в хладилника.
След това нарежете всеки продукт на три части, украсете с маслини и „цветя“, направени от меко краве масло.

Сандвич торти, с много пълнеж и добре декорирани, могат да бъдат направени от голямо разнообразие от сандвичи. Приготвят се от различни видове хляб, наредени на пластове или редуващи се. Формата на сандвич тортите може да бъде кръгла, въглен, продълговата, овална и др.

За кръгли сандвич торти използвайте обикновен огнищен или тенекиен хляб, като му придадете подходяща форма. Кръгла сандвич торта може да се направи и от продълговати, кексови сандвичи, красиво декорирани и поставени в чиния, имитираща торта. Квадратни и продълговати сандвич торти могат да бъдат направени от малки триъгълни и четириъгълни сандвичи.

Сандвичи
Има ниски (еднопластови) и многопластови торти. Вместо хляб за
сандвич основи за торта, можете да използвате тънки блатове, печени
от бутер тесто, мая или ронливо тесто.

Добре също
сочни смеси от пасиран хляб и различни допълнителни продукти.
Основите, изпечени от тестото, трябва да имат време да се охладят, така че са по-добри
подготви се предварително. На топла основа плънката може да се разтопи.

За
пълнежи и декорации на сандвич торти са подходящи за същите продукти като
за обикновени сандвичи. Просто трябва да запомните, че продуктите трябва
комбинирайте помежду си на вкус.
Многослойни сандвич торти
трябва да са готови няколко часа или дори ден преди сервирането им
маса. По-добре е да ги държите под лек натиск на студено. За да не стане хлябът
е остаряла, готовата сандвич торта трябва да се покрие с капачка или купа.
Дизайн
тортата е за предпочитане непосредствено преди сервиране за украса
не изсъхна или повяхна. Нарязаните храни изсъхват особено бързо
(жълтък и белтък, зеленчуци) и зелена салата, те трябва да се поставят преди
като поднесете тортата на масата. За да се гарантира, че продуктите, предназначени за
декорации, хванати по-здраво, можете да ги поставите или залепите на дебел слой
разбито масло (горчица, зелено, розово и др.), заквасена сметана или
майонеза.

Препоръчително е да нарежете еднослойни сандвич торти
сектори или кубчета, преди да поставите храна отгоре, но след това
като маслото вече е намазано. Продуктите трябва да бъдат подредени така, че индивидуално
можеха да се получат сандвичи, но заедно създаваха впечатление
цяла торта.

Многопластова сандвич торта, красиво поднесена
цяла маса. По-добре е тортата да се нареже преди гарниране. За това трябва
остър тънък нож, в който се препоръчва да се потопи
гореща вода (храната не залепва за горещ нож). При декориране
трябва да имате предвид, че тортата ще се нарязва на филийки, тогава кога
тя ще остане красива, когато се разпространява.

Сандвич торта

Необходими продукти:
хляб - 1 кръгла питка
цаца - 1 буркан
шунка - 140гр
варени калмари - 100 гр
масло - 100 гр
Швейцарско сирене - 80 гр
майонеза - 3 с.л. лъжици
горчица - 2 ч.л
сос от хрян със заквасена сметана - 50 гр
сол - на вкус
смлян черен пипер - на вкус
магданоз
зелен копър
домати - 1 бр.
Метод на готвене:
За масата от шунка нарежете 1 яйце с шунка, добавете 20 г масло, половината горчица, сол, черен пипер и смелете.

За сирената смес пюрирайте 1 яйце и сирене, добавете 30 г масло, горчицата и разбъркайте.

Отрежете кората на хляба, изрежете кръг с дебелина 1,5 см и намажете с останалото масло.

Контур
пет обиколки. Поръсете първата с нарязан зелен лук. След това смажете
сос от хрян и добавете калмари. Поставете сместа с шунка в третата,
четвъртият - маса от сирене, последният - цаца.

Намажете страничната повърхност на тортата с майонеза, украсете с домати и нарязани билки.

Разядена торта

Необходими продукти:
За теста:
масло - 1 опаковка (175-200 гр.)
пшенично брашно - 2,5 чаши
заквасена сметана - 1 стъкло
яйце - 1 бр.
захар - 1 с.л. лъжица
сода бикарбонат - 1/2 ч.л
За плънката:
консервирана розова сьомга - 1 кутия
твърдо сирене - 100 гр
яйца - 4 бр.
майонеза - 6-7 с.л. лъжици
Метод на готвене:
За
тесто, настържете предварително замразено масло на едро ренде
масло. Добавете брашното, заквасената сметана, яйцето, захарта, содата и бързо
разбъркайте. Разделете тестото на 4 равни части.

Всяко парче тесто разточете много тънко, поръсете с брашно и набодете с вилица на няколко места.

Прехвърлете в набрашнена тава и изпечете всеки сладкиш за 5-10 минути на 200°C до светлокафяв цвят.

След като извадите сладките от фурната, веднага отрежете краищата. Охладете дреболиите и ги смелете на трохи.

Подгответе се
три различни пълнежа. За първото настържете сиренето на ситно ренде, добавете 2 бр
супени лъжици майонеза и разбъркайте добре. За втория пълнеж
Консервираната розова сьомга се намачква с вилица и се смесва с течността от
банки. За третата плънка настържете твърдо сварени яйца,
добавете 2 супени лъжици майонеза и разбъркайте.

Първа торта
намажете с плънка от сирене. Покрийте с втория блат, без да притискате силно.
за да не се счупи. Смажете го с пълнеж от розова сьомга. Покрийте с трета
блат и намажете повърхността му с плънката с яйце. Капак
четвърта торта.

Намажете добре повърхността с останалата майонеза.
и страни на тортата. Поръсете го с трохите, останали след нарязването на сладките.
Поставете готовата торта в хладилника за няколко часа, след което нарежете
на парчета.

Ако искате да добавите подправка към това ястие, добавете зелен лук или чесън към пълнежа.

Сандвич торта с херинга

Необходими продукти:
осолена херинга - 1 кг
масло - 250гр
ръжен питка - 1 бр
зелен лук - 500 гр
смлян пипер
горчица (по желание)
домати или краставици за украса - 2-3 бр.
варено яйце - 4 бр.
Метод на готвене:
Херинга
нарязват се на чисти филета и се нарязват на ситно с нож или пасират
месомелачка Част от филето се оставя за украса, нарязва се на филийки. ДО
херинга добавете омекотено масло, черен пипер и разбийте. За да подправя нещата
херинга, можете да добавите горчица.

Лукът се обелва и нарязва на ситно.

СЪС
отрязват се коричките на хляба, като му се придава форма на кръгло парче, разрязва се по дължина
хоризонтално на три слоя, смажете ги с херингова маса и поставете
един към друг. Със същата смес се намазват горния слой и ръбовете. фино
Поръсете страничната повърхност с наситнен лук и нарежете тортата на филийки
на отделни части, без да се нарушава целостта.

Всяка порция
украсени с резени варено яйце, херинга, резени домат или
краставици по такъв начин, че дизайнът да се развие в единичен
състав.

Сандвич торта с червена риба
Червена риба (всяка) - петстотин - шестстотин грама;
Тостер хляб - един пакет;
Топено сирене тип "Янтар" - двеста-триста грама;
Масло - сто грама;
Зелените - един куп;
Скариди - двеста - триста грама;
Червен хайвер;
майонеза.

Процедура за готвене:

За
За да приготвим това ястие ще ни трябва осолено или пушено
червена риба. Трябва да направите крем пълнеж. Топено сирене за това
трябва да вземете всякакъв вид сирене, най-важното е неговата консистенция
наподобява сирене Янтар и се разбърква с масло. Тогава към това
добавете много нарязани зеленчуци, малко количество червено
хайвер и подправете всичко с майонеза. Дебелината му е подобна на крема за торта.

Тогава
към една трета от този крем се добавят сварени скариди, а към останалата
сметана добавете двеста грама ситно нарязана червена риба.

Да продължим
за оформяне на тортата. За да направите това, ще ви трябва тостер хляб, форма
разглобяем и пергамент. Подгответе формата и я застелете с хартия за печене. СЪС
отрежете корите на тостерния хляб.

И така, до дъното с първия слой
Поставете първия слой на тостера, отгоре сметана и риба. Следва друг слой
хляб, намажете го с крем от скариди и повторете до края. Общо
Трябва да има четири слоя тостери. Смажете горния слой с крем
риба.

Поставете готовата торта на студено за бързо втвърдяване и
импрегниране. След това прехвърлете тортата в чиния и украсете тортата отгоре
филийки червена риба, скариди.

Сандвич торта, здравословна закуска
съставки
. ръжен хляб - 1 бр.
. Пастет от свински дроб – 120 гр
. шунка - 100гр
. варено яйце - 1 бр.
. твърдо сирене - 100 гр
. масло - 100 гр
. нарязан копър - 1 ч.л
. нарязан кориандър - 1 чаена лъжичка
. майонеза - 1/2 чаша

Метод на готвене:
1. Разрежете хляба по дължина на 3 кори.
2. Настържете кашкавала, накълцайте билките, нарежете шунката на ивици.
3. Отделете белтъка от жълтъка: белтъка накълцайте, жълтъка настържете на ситно ренде.
4. За сирената маса смесете сиренето с част от билките, 1/2 от количеството размекнато масло и разбийте.
5.
Намажете първия слой хляб със смес от сирене, покрийте с втория слой, нанесете слой
пастет, добавете още едно парче хляб и го намажете с майонеза.
6. Намажете страничната повърхност на тортата с останалото масло и поръсете с нарязани билки.
7. Украсете тортата с шунка, белтъци, жълтъци и билки. Охладете и нарежете на порции преди сервиране.

Сандвич торта с шунка и кашкавал
Необходими продукти:
ръжен и пшеничен хляб - по 200 г
варена шунка - 100 гр
твърдо сирене или зеленчуци - 100 g
масло - 300гр
сварен жълтък - 1 бр.
лимон - 1 бр.
зелен лук
зелен копър - 10 g
магданоз - 10 гр
Метод на готвене:
хляб
без кори, разрежете хоризонтално на 4 кори с дебелина 0,5 см. Когато
Когато приготвяте тортата, редувайте слоевете пшеничен и ръжен хляб.

Първо
намажете слой хляб със смес от ситно нарязана шунка, смесена с
маслени стандарти. Покрива се с втори блат и се поставя смесено с
норми масло ситно нарязани билки. Намажете третия блат с още смесено
от нормата олио с пасиран жълтък. Поставете останалата отгоре
слой хляб

Намажете страните и горната част на тортата с останалото масло.
поръсете с настърган кашкавал или ситно нарязани зеленчуци (репички, сладки
чушки, краставици или домати). Гарнирайте с резени лимон и билки.

Сандвич торта с пушена риба
Необходими продукти:
пушена скумрия - 2 бр.
бял хляб без кори, разрязан по дължина от цяла питка; ръжен кръгъл хляб - 1 слой
масло - 6 с.л. лъжици
варено цвекло - 1 бр.
мариновани краставици - 2 бр.
твърдо сварено яйце - 2 бр.
зелен копър
Метод на готвене:

Нарежете рибата на чисти филета и ги нарежете на тънки филийки.

Намажете слой хляб с масло.

Поставете резени пушена риба върху слоя.

Краставиците се обелват и нарязват на лентички.

Нарежете цвеклото на лентички. Смесете цвеклото с краставиците и поставете върху парчетата риба.

Гарнирайте със ситно накълцано яйце и копър.

Торта "Сандвич"
Необходими продукти:
бял хляб от първокласно брашно - 200 гр
телешки черен дроб - 500 гр
телешко - 500гр
лук - 1 глава
моркови - 1 бр.
варено яйце - 6 бр.
растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
масло - 300гр
боровинки - 30 гр
корен от целина - 1 бр.
домати - 1 бр.
магданоз и копър - 20 гр
сол
черен пипер
Метод на готвене:
Месните продукти се нарязват на кубчета и се запържват в олио.

Корените се нарязват на кубчета и се задушават в част от растителното масло.

месо
комбинирайте продуктите със задушени корени, добавете вода, сол,
черен пипер и оставете да къкри до готовност. Охладете, прекарайте през месомелачка 3
пъти и загрейте за 5 минути.

Отрежете корите от хляба и нарежете
два слоя с дебелина 1 см. Смажете двата слоя с приготвената маса и
подредете един върху друг. Намажете горния слой с малко масло и
странична повърхност.

Смесете жълтъците с останалата сметана
масло, разбийте до пухкавост и получената смес от сладкарската
чанта, нанесете дизайн върху повърхността на тортата. Странична повърхност
украсява се с кръгчета сварени яйца.

Украсете тортата с домати, боровинки и билки.

Сандвич торта със скариди и хайвер
Необходими продукти:
кръгъл пшеничен хляб - 1 хляб
варено-замразени скариди - 20 бр.
консервирано месо от крил - 300 гр
Хайвер от сьомга - 180гр
масло - 250гр
зелен копър - 1 връзка
къри на върха на ножа

Метод на готвене:

Масло
разбийте, разделете на три части. Смесете една част с половината норма
хайвер, другата с наситнено месо от крил, сол и черен пипер. оставащи
комбинирайте маслото с нарязан копър и къри.

Обелете скаридите и ги загрейте във вряща подсолена вода за 2 минути, охладете.

СЪС
Отрежете корите на хляба и нарежете питката на 3 кори. Смажете долния слой
масло с крил, поставете втори слой върху него, намажете го с хайвер
масло и покрийте с останалия слой. Поставете лека тежест върху тортата и
дръжте в хладилник поне 3 часа. След това намажете горната част на тортата
масло с билки, странична повърхност - маса с хайвер.

Украсете тортата с резенчета яйца, скариди, останалия хайвер и билки.

Сандвич торта "Елит"

Необходими продукти:
питка - 1 бр
леко осолено филе от сьомга - 400 гр
тежка сметана - 1 чаша
лук - 1 глава
сладък пипер - 1 бр.
масло - 100 гр
горчица с хрян
коняк - 2 ч.л
лимон - 1 бр.
боровинки - 20 гр
накълцан магданоз - 3 с.л. лъжици
смлян червен пипер, сол на вкус
Метод на готвене:
Отрежете кората от хляба и го нарежете по дължина на два кора.

Нарежете филето от сьомга на филийки.

Комбинирайте омекналото масло с горчица, коняк и сол.

Сметаната се разбива със ситно нарязания лук, сладкия пипер, солта и червения пипер.

По-ниска
Намажете слоя с маслената смес и отгоре наредете няколко резена сьомга.
Покрийте с втори блат и покрийте цялата повърхност със сметановата смес.

Разделете повърхността на тортата на 8 сегмента. Украсете всеки от тях с резени риба, лимон, боровинки и билки.

Сандвич торта по полски
Необходими продукти:

масло - 125 гр
месен пастет - 250гр
нарязан зелен лук - 15 гр
краставица - 1/2 бр.
репички - 30 гр
За соса:
корен от хрян - 50 гр
варени яйца - 3 бр.
сметана - 50 гр
За плънката от шунка:
шунка - 300гр
масло - 50 гр
За крема сирене:
твърдо сирене - 200 гр
масло - 50 гр
Метод на готвене:
1. Отрежете долната и горната кора от хляба, нарежете 5 слоя с дебелина 0,5 см.

2. Наредете блатовете една върху друга, като отрежете корите от страничната повърхност на блатовете.

3. Намажете сладките с масло.

4. За соса настържете корена от хрян и яйцата и ги смесете със заквасената сметана.

5. За масата с шунка нарежете шунката и я смесете с маслото.

6. За сирената маса настържете кашкавала и го смесете с маслото.

7.
Оставете малко от сместа от пастета, соса от хрян, шунката и кашкавала
регистрация Поставете тортите една върху друга, като ги намажете с останалата част
смеси за сандвичи в следния ред: пастет, кашкавал, шунка
маса, сос от хрян.

8. Покрийте с останалия блат. От центъра до ръба на тортата маркирайте с нож 5 кръга. Последни

Украсете ринга с парче пастет, четвъртия със смес за сандвич сирене, а третия ринг с

Сандвич маса с шунка. Покрийте следващия пръстен със сос от хрян, поръсете централния кръг със зелен лук.

9. Намажете страничната повърхност с останалия пастет, украсете с кръгчета репички и краставица. Охладете сладкиша.

10. При сервиране нарежете тортата на порции.

Разядена торта
Необходими продукти:
За теста:
маргарин - 200 гр
кефир - 200 гр
яйца - 2 бр.
пшенично брашно - 2 - 2 1/2 чаши
захар - 1 с.л. лъжица
бакпулвер за тесто - 1/2 ч.л
сол
За плънката:
сметана - 250 гр
майонеза - 250 гр
консервирана сьомга - 200 гр
топено сирене - 3 бр.
чесън - 2-3 скилидки
варени яйца - 3 бр.
зеленина - 1 връзка
Метод на готвене:
яйца
разбийте с кефир, добавете захар, сол, маргарин, настърган на едро
ренде, разбъркайте. Добавете брашно, колкото да се получи меко тесто.
добавете бакпулвер и бързо омесете тестото. При необходимост
добавете още малко брашно. Увийте тестото в стреч фолио и оставете да престои един час.
при стайна температура.

Разделете готовото тесто на 4 равни части, разточете всяка на торта, изпечете до кремообразна смес, охладете.

майонеза
смесете със сметаната. Настържете рибата с вилица. Настържете сирената,
смесват се със ситно нарязания чесън. Накълцайте яйцата, смесете с
нарязани зелени.

Намажете три слоя торта със смес от майонеза и заквасена сметана.
Поставете първата намазнена торта върху плота и я разпределете върху нея на равномерен слой
риба, след това вторият слой торта, със смес от сирене отгоре. Покрийте с третия слой,
поръсете го с яйца, смесени с нарязани билки и покрийте
останалата торта. Тортата се увива в стреч фолио и се поставя отгоре
дъска за рязане, поставете малък товар върху нея (например буркан с вода).
Приберете тортата в хладилника за 12 часа.

При сервиране намажете тортата с останалата смес, украсете с настърган кашкавал, ядки, билки и хайвер от сьомга.

Слоеста торта с гъбен крем
Необходими продукти:
бутер тесто - 1 кг
манатарки - 350гр
гъбен бульон - 2 чаши
масло - 300гр
варени яйца - 2 бр.
пшенично брашно - 2 ч.л
настърган кашкавал - 3 с.л. лъжици
нарязани зеленчуци - 3 с.л. лъжици
сол
Метод на готвене:
Тесто
Разточете на слой с дебелина 0,5 см, поставете върху лист за печене, леко
намокрени със студена вода, набождат се с вилица и се пекат до готовност.

Охладете и нарежете на блатове. Подрежете краищата за трохи.

За крема гъбите се сваряват в подсолена вода до омекване, охлаждат се и се нарязват с блендер.

брашно
изсушете без промяна на цвета, охладете леко и разредете с част
гъбен бульон. Комбинирайте останалия бульон с гъбите, загрейте,
посолете, добавете разреденото брашно и разбъркайте.

Омекотена
Комбинирайте маслото с нарязаните яйца и разбийте. Постепенно, в
няколко стъпки, добавете гъбената маса и разбъркайте.

Готовите блатове наредете една върху друга, като ги намажете с готовия крем.

Намажете горната и страничната повърхност на тортата с крем. Горната част на тортата се поръсва с настърган кашкавал, а страничната повърхност с трохи. Приберете в хладилник.

При сервиране украсете тортата с резени гъби, зелени листа и нарежете на порции.

Сандвич торта "Празнична"
Необходими продукти:
пшеничена питка - 1 бр.
цаца - 150 гр
шунка - 140гр
варени калмари - 100 гр
масло - 100 гр
твърдо сирене - 80 гр
варени яйца - 2 бр.
майонеза - 250 гр
горчица - 2 ч.л
настърган корен от хрян - 2 с.л. лъжици
заквасена сметана - 3 ч.л
зелен лук - 1 връзка
магданоз и копър - по 1 връзка
смлян черен пипер
сол
Метод на готвене:
1.
За масата с шунка нарежете на ситно едно яйце и шунка, добавете 20гр
масло, половината горчица, черен пипер и се смила до пластмаса
маси.

2. За сирената маса настържете сиренето, добавете едно
наситнено яйце, 30 г масло и останалата горчица. Смелете до получаване
хомогенна маса.

3. За цацата намачкайте цацата с вилица, смесете с 30 г масло и част от майонезата.

4. Нарежете хляба хоризонтално на 5 блатове, наредете ги една върху друга и отрежете корите, като подравните блатовете по размер.

5. Намажете първия блат с тънък слой масло, поръсете с нарязани билки и покрийте с втория блат.

6. Намажете втората торта със смес от заквасена сметана, настърган хрян и калмари, нарязани на ивици, покрийте с третата торта.

7. Намажете третия блат със смес от шунка, покрийте с четвъртия блат.

8.
Намажете четвъртия блат със смес от сирене и покрийте с петия блат. По-горе
задайте лек натиск, дръжте тортата в хладилника поне 3
часове.

9. Преди сервиране намажете горната част на тортата с маса от цаца,
странична повърхност с останалата майонеза. Украсете тортата с резени
нарязани домати и нарязани билки.

Месна разядка торта
съединение:
Тостерен хляб
1 опаковка (227гр) крема сирене
2-3 скилидки чесън
2 с.л. сметана
3 с.л. майонея
0,5 черен пипер (червен)
1 малка кисела краставица
4 парчета варено свинско месо
1 печено пилешко бутче
нарязана шунка
подготовка:
форма
За тортата покрийте със стреч фолио, наредете дъното и страните със сос
Нарежете върховете на тостерния хляб.
хляб, също затворете празните дупки с парчета, изрязани по форма
След това поставете първия сос, отново слой хляб, натиснете леко,
добавете втория сос, слой хляб, притиснете леко и слой шунка
нарязване (не е нужно да правите последния слой шунка).
сос:
Смесете
крема сирене (стая Т*) със сметана, майонеза и натрошени
чесън разделяме на две части, добавяме ситно нарязан
свинско варено и чушка, второ пилешко бутче и кисела краставица.

Поставете тортата в хладилника за няколко часа, преди да сервирате, обърнете я в чиния.

Торта с пушено месо
формована кифла
доматен пълнеж с пушено месо:
пушено месо - 150 гр
доматено пюре - 100 мл
мазна извара - 250 гр
пълнеж от сирене:
настърган кашкавал - 100 гр
масло (маргарин)
украса:
майонеза
наситнен магданоз
хайвер
варено яйце

Последователност на слоевете
1-во: Нарежете блата с дебелина около 1/2 см и изрежете корите. Поставете блат на дъното на тавата, край до край
2-ро: Доматена плънка с пушено месо
3-ти: Оформен кок
4-то: Пълнеж от сирене
5-ти: Оформен кок
6-то: Без да украсявате, увийте тортата плътно във фолио и оставете в хладилника за една нощ.
След това намажете тортата с майонеза, поръсете краищата с нарязан магданоз. Гарнирайте с резенчета варено яйце и хайвер.

Пломби
Доматена плънка с пушено месо: смесете пушено месо, нарязано на малки кубчета, с доматено пюре и пълномаслена извара.
Пълнеж от сирене: Смесете натрошеното сирене с масло или маргарин.

ТОРТА САНДВИЧ С СИРЕНЕ БУЗА
по 250 г ръжен и пшеничен хляб.
За плънката: 1 чаша извара, 2 сурови жълтъка, 2 с.л. лъжици захар.

пшеница
и обелете ръжения хляб от кората и нарежете на плоски торти, поставете ги един
върху друг, като предварително сте намазали всеки с добре разбита маса
извара, жълтъци, захар. Поставете на студено под лек натиск.
Украсете с пълнеж.

Сандвич торта "Филаделфия"
12 филийки бял хляб за тост

За сместа от сирене и скариди:
200 г обелени сварени скариди
1 малка глава лук
200 г сирене Филаделфия
1 с.л. л. нарязани на ситно
магданоз и копър

За сместа от риба тон със заквасена сметана:
1 консерва (200 г) консерва риба тон
150 г гъста заквасена сметана
1,5 ч.ч. смлян черен пипер

За украса:
по 100 г заквасена сметана и майонеза
1 връзка магданоз
150 г варени обелени скариди
1 лимон
100 г пушена сьомга
За
за да приготвите сирената смес, нарежете на ситно скаридите, накълцайте лука и
смесете с останалите съставки. Пригответе сместа за риба тон чрез смесване
пюре от риба тон със заквасена сметана и черен пипер. Отрежете корите от хляба.
Поставете филия хляб в чиния и я намажете със сместа от сирене и скариди.
Отгоре наредете следващата филия хляб, като я намажете със сметановата смес
риба тон.

Продължете да редувате слоевете, докато се подредят.
сандвич торта. Покрийте със стреч фолио и оставете за една нощ
хладилник за накисване на хляба.

Час преди сервиране се залива тортата.
смес от заквасена сметана и майонеза и украсете страните с клонки магданоз и
отгоре сложете резени лимон и сьомга с наредени върху тях скариди.

Сандвич торта с цаца

кръгъл ръжен хляб
масло
лимон - 1 бр.
цаца или цаца - 12-15 бр.
зелен лук - на вкус
моркови (варени) - 1 бр
сладък пипер (ленти) - 5-7 бр.
маринован чесън - 9-10 скилидки.

Изрежете
горната част на хляба. Разрежете останалата част под формата на кръг на две
слой: намажете долния слой с масло, покрийте го с горния слой хляб и също
намазват се с масло. Внимателно раздуйте цацата (или цацата) и перата
зелен лук, парчета червена чушка, резени чесън, лимон, гарнитура
цвете от морков. За да направите това, измийте добре морковите, сварете, извадете
обелете и внимателно, така да се каже, "отстранете стърготини", които са положени във формата
цвят, а в центъра поръсете малко натрошен жълтък. Идеален за
пикник или бюфет с бира.

Сандвич торта с черен дроб
За рецептата ще ви трябва:
черен хляб (филийка) - 1 парче (250гр)
бял хляб (филийка) - 1 парче (250гр)
олио (може доматено или зелено) - 80-100гр
черен дроб - 250гр
яйце (жълтък) - 1 бр.
коняк - 1 с.л.
мариновани плодове, сини сливи - на вкус
лимон - 1/2 бр.

И двете
намажете филията с масло, намажете с жълтък и слой пасирано
Пастет от коняк, сгънете намазаните страни. Покрийте тортата отгоре
пастет, гарнирайте го със сини сливи, предварително накиснати в лют
вода, мариновани плодове и резени лимон.

Ако
Ако използвате консервиран черен и бял хляб, тогава такъв сандвич може да бъде
подредете под формата на шахматна дъска. За да направите това, нарежете готовия сандвич
на еднакви квадратни парчета, обърнете половината и ги подредете
шахматна дъска.

Намажете само страните на тортата с пастата. Украсете
торта, така че да се виждат квадратите. За да подчертая допълнително
многоцветни квадрати, трябва да украсите черния хляб с тъмни продукти и
бяло - светло.

Сандвич тортаМного е интересно да се направи, защото тук има място за разгръщане на вашето въображение и креативност. Може да се направи във всякаква форма, с всякакъв пълнеж, за различни цели. Тази торта ще зарадва вашите гости като лека закуска, а също така ще се справи перфектно с ролята на обилна и вкусна закуска. Като използвам моята сандвич торта като пример, просто искам да покажа какво може да се направи с помощта на парчета хляб и различни намазки от различни млечни продукти, както и всякакви добавки под формата на месо, пиле, риба, зеленчуци и много други продукти. Това ястие може да се направи от черен и бял хляб, в зависимост от вашия вкус и целта на получената сандвич торта.

(!) Направих мини сандвич торта, защото... предназначено е за 2 души.

съставки

За да направите сандвич торта ще ви трябва:

черен хляб - 4 бр.

За плънката:

извара - 150 г;

заквасена сметана 20% - 50 г;

сушени домати - няколко броя;

маслини - само няколко броя;

зелен лук - няколко пера;

чесън - 1 скилидка;

сол, черен пипер - на вкус.

За шпакловка:

сирене маскарпоне - 50 г;

извара - 50 г;

заквасена сметана 20% - 50 г;

За украса:

хамон (или всяка шунка) - няколко парчета;

пресни чери домати - само няколко броя;

маслини - само няколко броя;

салата рукола - 100гр.

Стъпки на готвене

С резец с рингове изрежете кръгове от хляба.

Приготвените по тази рецепта сушени домати нарежете на ситно.

Намачкайте крема сиренето с вилица. Използвах сирене Almette.

Към намачканото сирене добавете всички нарязани съставки за плънката, сметаната, солта, подправките и наситнения чесън.

Разбъркайте внимателно. Пълнежът за сандвич торта е готов.

Сега вземете ринг формата, с която изрязахте кръгчетата от хляба. Поставете в него един слой хляб, т.е. Поставете парче хляб на дъното.

И така полагаме всички слоеве. Последният, горен слой на сандвич тортата трябва да бъде от хляб. Уплътняваме всички слоеве, покриваме ги с найлоново фолио, поставяме малка тежест отгоре и ги поставяме в хладилника за няколко часа.

Сега го намажете от всички страни със замазка сирене-извара-заквасена сметана.

Добър апетит!

дижонска горчица 70 мл

Подготовка

Трябва да започнете да готвите, като подготвите необходимите съставки. Това са трохи за хляб, краставици (могат веднага да се измият, изсушат и нарежат на филийки), скариди, меко сирене, яйца от сьомга, маруля, мус от херинга, дижонска горчица, заквасена сметана, масло, магданоз, копър и подправки на вкус. Скаридите могат да се сварят веднага. Те ще са необходими само за декорация.

Сега трябва да направите пълнежа за първия слой. За да направите това, можете да вземете готов мус от херинга или да го направите сами. За да направите това, вземете херингата, обелете я и костите, нарежете я на малки парчета и я поставете в купа на блендер. Добавете една лъжица дижонска горчица там. Масата трябва да се смила до гладкост.

Получената маса от херинга трябва да се намаже върху първата кора хляб. Сега поставете нарязаната краставица отгоре. След това поставете втория блат.

Сега вземете пушената сьомга и я нарежете на малки парченца. Втората кора хляб се намазва с тънък слой масло. Отгоре се нареждат парчета сьомга.

След това поръсете рибата с малко горчица. Остава само да измиете и подсушите листата на марулята. Нарежете ги с нож или ги накъсайте на ситно. Салатата се нарежда върху сьомгата.

Поставете третия блат. Необходимо е да сварите пилешки яйца. Смелете ги по удобен начин, като нарежете или натрошете с вилица. Кората се намазва с тънък слой майонеза, след което се поръсват равномерно с яйцата, сол и черен пипер на вкус.

Поставете последния блат отгоре. Сега в блендер трябва да смесите меко крема сирене и заквасена сметана, така че масата да стане хомогенна. Намажете нашата сандвич торта от всички страни, така че да няма празнини.

Остава само да украсим нашата торта на вкус. Можете да използвате варени скариди, парчета сьомга, билки (магданоз и копър), маруля, резени домати, резени репички или пръчици от раци. Не се страхувайте да експериментирате - и вашата торта, приготвена по стъпка по стъпка рецепта със снимки, ще се окаже най-красивата и вкусна. След това не забравяйте да поставите тортата в хладилника за два до три часа. Това е необходимо, за да се гарантира, че слоевете са напълно наситени.Така тортата ще стане по-апетитна. А след определеното време можете да извадите шведската храна, да я сервирате на сто, да я нарежете на филийки и да я опитате. Уверяваме ви, че вкусът ще ви изненада приятно. И за да се убедите в това, трябва да опитате ястието. Добър апетит!

Сандвич тортите могат да бъдат ниски (еднослойни) и многослойни. Вместо хляб, за основата на сандвич торта можете да използвате тънки торти, изпечени от бутер тесто, тесто с мая или ронливо тесто.

Добри са и сочните смеси от пюрен хляб и различни допълнителни продукти. Основите, изпечени от тестото, трябва да имат време да се охладят, така че е по-добре да ги приготвите предварително. На топла основа плънката може да се разтопи.

За пълнеж и украса на сандвич торти са подходящи същите продукти, както и за обикновени сандвичи. Само трябва да запомните, че продуктите трябва да се комбинират на вкус.
Многослойните сандвич торти трябва да са готови няколко часа или дори ден преди сервирането им.

По-добре е да ги държите под лек натиск на студено. За да предотвратите остаряването на хляба, готовата сандвич торта трябва да бъде покрита с капачка или купа.
Желателно е тортата да се украси непосредствено преди сервиране, за да не изсъхне или увехне украсата. Нарязаните храни (жълтък и белтък, зеленчуци) и зелената салата изсъхват особено бързо; те трябва да се поставят непосредствено преди сервиране на тортата. За да се задържат по-здраво продуктите, предназначени за украса, можете да ги поставите или залепите в дебел слой разбито масло (горчица, зелено, розово и др.), заквасена сметана или майонеза.

Препоръчително е да нарежете еднослойни сандвич торти на сектори или кубчета, преди да поставите храна отгоре, но след като маслото вече е намазано. Трябва да подредите храната така, че да се достигат отделни сандвичи, но заедно да създават впечатление за цяла торта.

Многослойна сандвич торта, красиво поднесена цяла. По-добре е тортата да се нареже преди гарниране. За да направите това, имате нужда от остър тънък нож, който се препоръчва да се потапя в гореща вода от време на време (храната не се придържа към горещ нож). Когато украсявате, трябва да имате предвид, че тортата ще се нарязва на филийки, тогава ще остане красива при разпределяне.

ТОРТА САНДВИЧ С КРЕМ ИЗ СИРЕНЕ

Покрийте квадратни или кръгли парчета хляб с дебел слой крема сирене или масло и прегънете.
Покрийте тортата отгоре и отстрани със чийз крем и с помощта на шприц нанесете квадратчета от крема върху тортата. В ъгъла на всяко квадратче сложете напречно резенчета необелена ряпа, разполовена, така че червената страна да остане отгоре.
Можете също така да направите торта от триъгълни или четириъгълни двуслойни сандвичи.

500 г (4 големи филийки) бял хляб в тенекия, 400-500 г сирене сметана или масло, репички и домати.

САНДВИЧ КЕКС С ПАШТЕТ ОТ ЧЕРЕН ДРОБ (ВАРИАНТ 1)

Намажете двете филии хляб с масло, намажете с жълтък и пласт пастет, намазан с коняк, прегънете с намазаните страни. Отгоре покрийте тортата с пастет, украсете я със сини сливи, предварително накиснати в гореща вода, мариновани плодове и резенчета лимон.
Ако използвате формован черен и бял хляб, тогава такъв сандвич може да бъде направен под формата на шахматна дъска. За да направите това, нарежете сандвича на еднакви квадратни парчета и ги обърнете в шахматен ред с различни половини. Намажете само страните на тортата с пастата. Украсете тортата, така че да се виждат квадратите. За да подчертаете допълнително разноцветните квадрати, можете да украсите черния хляб с тъмни продукти, а белия със светли.

250 г (1 голяма тънка филия) черен хляб, 250 г (1 филия) бял хляб, 80-100 г масло (може доматено или зелено), 250 г пастет от черен дроб, 1 жълтък, 1 с.л. лъжица коняк, мариновани плодове, сини сливи, 1/2 лимон.

САНДВИЧ КЕКС С ПАШТЕТ ОТ ЧЕРЕН ДРОБ (ВАРИАНТ 2)

Намажете филийки пшеничен хляб с масло и наредете слой пастет върху тях. Сандвичът може да се приготви с три слоя пастет. Не мажете горната филия хляб. Леко притиснете тортата и я приберете в хладилника. Намажете краищата на охладения сандвич с масло и поръсете с нарязани билки. Отгоре поставете резен лимон и сирене.

200 г пшеничен хляб, 150 г пастет от черен дроб (или колбас), 100 г масло, 1 с.л. супена лъжица ситно нарязани зеленчуци, 1 лимон, 100 г сирене.

САНДВИЧ КЕКС С КАШКАВАЛ, ШУНКА И ПИЛЕ

Нарежете пшеничния хляб на дълги тънки филийки. Една филийка се намазва с масло, смесено с горчица, отгоре се слага нарязано на ситно сварено пилешко месо и се покрива със същата филийка масло. Поставете парче сирене върху сандвича, след това друго парче хляб с масло и шунка и т.н. Направете 6 такива пласта, притиснете отгоре с нещо тежко и сложете на студено. Преди сервиране се нарязва като блат.

200 г пшеничен хляб, 100 г масло, 1 чаена лъжичка горчица, 100 г варено пиле, 100 г сирене, 100 г шунка.

САНДВИЧ КЕЙК С ХЕРИНГА И ГЪБИ

Обелете кората от ръжения и пшеничния хляб и нарежете всеки на 2 филийки. Нарежете херинга без кожа и кости на ситно (оставете за украса), добавете ситно нарязани варени, пържени и охладени гъби, масло. Разбъркайте сместа и с нея намажете готовите филийки хляб. Поставете ги една върху друга и ги сложете под лек натиск в хладилника за 2-3 часа. След като изстине, намажете стените на тортата с масло и поръсете с начукано яйце. Отгоре наредете парчета херинга, дребни гъби, маслени розички, варени яйце маргаритки, резенчета пресен домат, копър и магданоз.

250 г пшеничен и ръжен хляб, 200 г херинга (филе), 200 г масло, 5-8 сушени гъби, 2 варени яйца, 1 пресен домат, копър и магданоз.

САНДВИЧ КЕК С КАШКАВАЛ И ШУНКА МАСЛО

Нарежете хляба без кора на 4 филийки, намажете ги с масло от шунка и ги наредете една върху друга. Отстрани и отгоре намажете с масло от сирене, а краищата с останалото масло от шунка. Отгоре се нареждат резени шунка, навити на тръбички, резенчета домат или чушка, листа копър или магданоз, мариновани плодове и красиво нарязани репички.

500 г ръжен хляб, 250 г масло от шунка, 4-6 филийки шунка, 150 г масло от сирене, домати или червени чушки, листа копър или магданоз, репички, мариновани плодове.

САНДВИЧ ТОРТА С МАСЛО ИЗ СИРЕНЕ

Нарежете хляба без кора на четири филийки. Намазват се със сирене масло и се прегъват. Покрийте страните на получената торта с масло за сирене, а отгоре изстискайте маслото от сладкарски пош под формата на мрежа. Поставете декорация от репички или домати в мрежестите квадрати.

500 г пшеничен хляб, 400 г сирене масло, репички или домати.

ТОРТА САНДВИЧ С МАСЛО ОТ ХЕРИНГА

Нарежете кръгъл хляб без коричка на плоски торти с дебелина 1-2 см. Намажете всяка с масло от херинга и поставете една върху друга. Най-горната питка може да се украси с пресни краставици или да се намаже с масло и да се поръси с корн флейкс.

500 г ръжен хляб, 1 прясна краставица или 100 г корн флейкс. За плънката: 150 г масло, 1/2 херинга, 1 ч. л. горчица.

САНДВИЧ КЕКС С КАШКАВАЛ И ШУНКА

Намажете филийки бял и черен хляб със зелено масло. Поставете бял хляб в основата на тортата, покрийте го с равен слой нарязана или мляна шунка и след това с черен хляб, с маслото надолу. Отгоре се намазва със зелено масло, добавя се настъргано или топено сирене и се покрива с втора филийка бял хляб с маслото надолу. Поставете лека тежест върху сандвича и го дръжте под налягане на студено за няколко часа, така че маслото и плънката да се охладят напълно, като държите сандвича заедно. Разбийте сметаната, като постепенно добавяте майонеза. Покрийте сандвича отгоре и по краищата с дебел слой от получения крем, украсете с резени яйце, домат или краставица и билки.

300-400 г (2 големи филийки) бял хляб, 200 г (1 голяма филия) черен хляб, 150 г зелено масло, 150 г мека шунка, 150 г сирене.
За украса: 125 гр. (1/2 бутилка) бита сметана, 3 с.л. лъжици майонеза, 2-3 яйца, 2-3 домата или 1 краставица, копър или магданоз.

САНДВИЧ КЕКС С ШУНКА И РИБА

6 белтъка се разбиват на силна пяна и се смесват с 6 жълтъка, брашното, разтопеното масло и щипка сол. Разделете тестото на 4 части и изпечете 4 еднакви кръгли кори в метална форма (постелете я с намаслена хартия). Наредете изпечените блатове: на долния ред сложете смляна шунка, смесена със заквасена сметана, покрийте с втори блат, върху него сложете натрошено сирене, смесено с 50 г масло, покрийте с трети блат, наредете нарязани цаца или сардини, смесени с 50 г. от маслото и покрийте с четвъртия слой. Смажете повърхността на сандвича с желатин и украсете със зърнест хайвер, както и резени варено яйце. Преди консумация поставете тортата на хладно място за 1-2 часа.

7 яйца, 4-5 с.л. лъжици брашно, 1 с.л. лъжица разтопено масло, 150 г шунка, 2 с.л. лъжици заквасена сметана, 100 г сирене, 100 г масло, цаца или сардини, зърнест хайвер, желатин, хляб.

САНДВИЧ КЕКС С ЕЗИК, ЯЙЦА И ЗЕЛЕНЧУЦИ

Отрежете кората на един хляб, така че всички страни да са гладки. Нарежете хляба на 4-5 кръга с дебелина 1 см, намажете ги с дебел слой масло. Върху най-долната филийка наредете нарязани на ленти листа зелена салата и тънки резенчета език, а отгоре наредете „копчета” от разбито масло и майонеза. Върху следващата филия хляб наредете резени твърдо сварено яйце, домат и краставица, поръсете със сол, черен пипер и билки. За закрепване поставете отново „копчета” от масло и майонеза. Покрийте третата филийка отгоре, както първата, с листа от маруля и език, добавете настърган хрян и билки и запечатайте с разбито масло и майонеза. Следващият слой повтаря втория. Първо оставете горния слой непокрит, натегнете тортата с лека тежест (тежката може да изцеди пълнежа) и охладете за няколко часа. Намажете студената торта за сандвичи по краищата и отгоре намажете с топено сирене. Настържете твърдото сирене и смесете със сметаната. Гарнирайте с цели, но нарязани репички, тръбички от цаца или парчета бяла риба, резени яйце, краставица и домат, зелена салата и билки. Отгоре можете да поставите "копчета" от майонеза или заквасена сметана или някакво подправено масло.

1 бял или черен хляб, 150 г масло, 400 г варен език, 100 г топено сирене или 80 г твърдо сирене и 1 с.л. супена лъжица заквасена сметана, 6 яйца, 12 репички, 5 домата, 1 ябълка, 1 прясна или кисела краставица, 100 г осолена бяла риба или 10 цаца, 1/2 кутийка майонеза, 100 г зелена салата, копър или магданоз, сол , черен пипер, горчица, хрян, зелен лук или див лук.

ТОРТА САНДВИЧ С СИРЕНЕ БУЗА

Обелете пшеничния и ръжения хляб от кората и нарежете на плоски питки, поставете ги една върху друга, като предварително сте намазали всяка с маса от добре разбито извара, жълтъци и захар. Поставете на студено под лек натиск. Украсете с пълнеж.

по 250 г ръжен и пшеничен хляб.
За плънката: 1 чаша извара, 2 сурови жълтъка, 2 с.л. лъжици захар.

САНДВИЧ ТОРТА С ИЗВАР И ШУНКА

Нарежете хляба без кора на няколко тънки филийки. Всяка една от тях се намазва със смес от извара, масло и ситно нарязана варена шунка. Подготвените филийки наредете една върху друга под формата на торта, намажете страните с масло и поръсете с претрита през сито извара. След като се охлади, гарнирайте с билки, резени шунка, репички и домати.

500 г пшеничен хляб, 200 г извара, 150 г масло, 100 г шунка, зеленчуци, репички, домати.

САНДВИЧ КЕКС С РИБНА КОНСЕРВА

Отрежете кората от кръгъл пшеничен хляб и с помощта на остър нож изрежете три кръга с дебелина 1-1,5 см по обиколката, намажете повърхността на всеки кръг с масло, поставете кръговете един върху друг, отрежете краищата. Върху маслената повърхност на хляба, започвайки от центъра към краищата, маркирайте с върха на ножа 5-6 кръга. Поставете зелен лук или магданоз в най-малкия централен кръг. На следващия кръг сложете хрян, смесен със заквасена сметана и нарязани яйца. На третия кръг поставете пастет от цаца, на четвъртия поставете рибна консерва „Хек със зеленчуци в доматен сос“, петия кръг напълнете с рибна консерва „Натурална скумрия в желе“. Направете ръб от майонеза по ръба на тортата (след като се охлади), прикрепете към него резени домати и краставица. Охладете тортата в хладилник. Нарежете преди сервиране.

1 пшеничен хляб, 300 г масло, 4 с.л. супени лъжици зелен лук или магданоз, 3 твърдо сварени яйца, 100 г готов хрян, 100 г заквасена сметана, 200 г пастет от цаца, 200 г консерва „Натурална скумрия в желе“, 200 г консерва „Хек със зеленчуци в доматен сос“, 2 домати, 1/2 краставица, 200 гр. майонеза.

ТОРТА САНДВИЧ С МЕКА ОСНОВА (ХЕРИНГА)

Настържете хляба. Нарежете обелената херинга и лука на ситно или прекарайте през месомелачка, намачкайте едно твърдо сварено яйце с вилица или го накълцайте. Смесете всички продукти със заквасената сметана. Разточете получената плътна маса като тесто и й придайте формата на кръг с дебелина 1,5-2 см, поставете я върху чиния. По желание тортата може да се направи правоъгълна. Когато разточвате, поръсете масата и масата с настърган хляб, в противен случай сместа ще залепне за масата и точилката. Намажете основата на тортата по краищата и отгоре със зелено или розово масло. Гарнирайте с малки резенчета репички и краставица, резенчета яйца и домати или чушки, навита на тръбичка обелена цаца и листа зелена салата, копър или магданоз.

400 г ръжен хляб (вчерашен), 1 херинга, 200 г сметана, 4 яйца, 1 глава лук, 10 репички или 1 кисела краставица, 4 домата или чушки от консерва, 100 г зелена салата, копър или магданоз, 10 цаца, 100 г зелена или розово масло.

ТОРТА ЗА САНДВИЧИ “МИКС”

Кръглата питка се обелва от кората и се нарязва на 5 кори с дебелина 1-2 см, като се смесват посочените за всяка от тях продукти. Намажете долния блат с тънък слой масло и поръсете с половин порция настърган кашкавал. Върху него се нарежда втора питка, намазва се с масло и се нарежда половината шунка, нарязана на филийки, върху третата - плънката от яйца, върху четвъртата - плънката от моркови и зеле. Петият най-горен блат намажете с масло и върху него наредете останалата шунка, поръсете с втората половина кашкавал и гарнирайте с нарязани домати. Страните на тортата се намазват с масло и се поръсват със сирене.

500 г пшеничен или ръжен хляб, 50 г масло, 1 топено пикантно сирене, 1 пресен домат, 50 г шунка. За плънката: 1 сварено накълцано яйце, 8 нарязани маслини, 1 ч. л. горчица, 1 с.л. лъжица майонеза, сол: За плънката от моркови и зеле: 1 настърган морков, 100 г настъргано зеле, 1 с.л. лъжица майонеза.

ПИЦА САНДВИЧ ТОРТА

От брашното, олиото, млякото, маята и щипка сол се замесва меко тесто, което се слага на топло за около 1 час да се разтопи. След това отделете 1/4 от тестото, а останалото разпределете равномерно във формата за кекс. От избраната част оформете въженце и го поставете по ръба на тестото. Намажете слоя тесто с растително масло и поръсете с натрошено сирене. Отгоре се нареждат резенчета домат, поръсва се със ситно нарязан лук, след което се добавят рибни филета. Поръсете го със смес от сол, червен и черен пипер. Изпечете сладкиша в средно загряна фурна за 20-25 минути. След изваждането се поръсва с наситнени маслини. Сервирайте горещ със сладко вино и зелена салата.

Тестото може да се покрие със смес от 200 г натрошено сирене фета и 200 г ситно нарязан колбас, като отгоре се наредят парчета домати. След изпичане поръсете сладкиша с настърган кашкавал.

Тази торта може да се направи и с още една плънка. Покрийте тестото със ситно нарязани мариновани гъби (200 г) и ситно нарязани пушени гърди (200 г). След това се залива със смес от 3 яйца, разбити с 1/4