Какво можете да приготвите с варен грис? Какво да сготвя от остатъци от грис каша. Техника за готвене на каша

Пригответе вкусна запеканка от грис с извара, сушени плодове, горски плодове или зеленчуци

Степен
рецепта

време
(мин)

Порции
(лица)

В 100 грама от готовото ястие

7 гр.

8 гр.

Въглехидрати

247 kcal.

Гювеч от грис: класическа рецепта

Класическата рецепта за запеканка от грис включва сваряване на кашата и след това запичане с останалите основни съставки. Тъй като единствените сладки съставки са захар, ще бъде вкусно да сервирате парче гювеч със сладко, конфитюр или кондензирано мляко като сос.

съставки:

• 210 г грис;
• 210 ml мляко с всякакво съдържание на мазнини;
• 50-60 g захар;
• малко сол;
• няколко сурови яйца;
• 35 г масло;
• 1 пакетче (11 г) обикновен бакпулвер;
• 2 с.л. л. пресято пшенично брашно;
• 5 ml слънчогледово или зехтин.

Метод на готвене:

1. За начало сгответе каша от грис. В тенджера смесете студеното мляко, гриса, захарта, солта и маслото. Поставете тигана на умерен огън и започнете да готвите, като непрекъснато разбърквате овесената каша. Като заври е готово. Свалете от огъня и оставете да се охлади за четвърт час.

2. Сега добавете две яйца към кашата, пресейте бакпулвера и първокласното пшенично брашно. Разбъркайте всичко до хомогенност на тестото.

3. Включете фурната на температура 180-200°C.

4. Покрийте съда за печене с хранително фолио и намажете със слънчогледово масло. Поставете тестото от грис в него и го поставете във фурната.

5. Дръжте грис гювеч в гореща фурна за около 25 минути.

Оставете готовия гювеч леко да се охлади и сте готови за сервиране! Любимият гювеч от нежна грисова каша ще бъде отлична закуска или следобедна закуска за цялото семейство.

Гювеч от извара от грис каша

Добавянето на извара и кефир към рецептата прави готвенето още по-задоволително. Обогатен с калций, той ще бъде не само вкусен, но и полезен за растящия организъм на дете или тийнейджър.

съставки:

• 190 г грис;
• 150 мл кефир (ряженка или снежна топка);
• 110 г извара;
• две яйца;
• 40 g захар;
• сол;
• 40 г първокласно пшенично брашно;
• пакетче (11g) бакпулвер;
• слънчогледово масло.

Метод на готвене:

1. В голяма купа смесете извара и кефир. Ако използвате ферментирало печено мляко или снежна топка за рецепта, трябва да намалите количеството захар. С помощта на шпатула смелете сместа до гладкост.

2. Добавете гриса, разбийте яйцата, добавете сол и захар. Разбъркайте и оставете за четвърт час на мира.

3. Пресейте брашното с бакпулвера и изсипете сместа в утайката от гриса. Разбъркайте добре и отново оставете настрана за няколко минути.

4. Междувременно загрейте фурната на 180-200°C и пригответе тава или форма за печене. Поставете хранително фолио във форма и намажете със слънчогледово масло
(по желание може да се замени с масло).

5. Прехвърлете тестото за гювечета с грис във форма и веднага поставете във фурната.

6. След 20-25 минути изпеченият десерт е готов за консумация.

Можете да сервирате гювеча с плодово или горско желе като сос. Ще се получи следобедна закуска като в детската градина.

Запеканка от грис с горски плодове

За рецептата са подходящи плодове от всякакъв сорт и вид. Добавянето им зависи само от вашето въображение. Червени или червени боровинки, касис или череши, изборът е огромен. Каквито и плодове да се вземат за готвене, те ще подсилят гювеча от грис. Можете да използвате пресни или замразени плодове или сушени плодове. Технологията на готвене не се променя, но замразените първо трябва да се овалят в брашно, а сушените да се накиснат в топла вода.

съставки:

• 150 г грис;
• 120 г пшенично брашно;
• 120 ml мляко;
• едно яйце;
• 40 г гранулирана захар или пудра захар;
• ванилия;
• слънчогледово масло;
• 100 г замразени боровинки (или други).

Метод на готвене:

1. Пресейте пшенично брашно (90 г) и бакпулвер в една чаша. Между другото, можете да използвате сода вместо бакпулвер, но тя ще оцвети готовото тесто.
гювечета в светлосив нюанс.

2. В друга чаша смесете мляко и грис. Оставете настрана за 10-15 минути.

3. Сега, докато се приготвя тестото за гювечета с грис, включете фурната на 180-200°C.

4. След определеното време добавете към гриса яйцето, обикновената захар и ванилията. Смесете.

5. Добавете брашното и омесете рядко тесто.

6. Поръсете замразените горски плодове с останалото пшенично брашно и добавете към тестото. По този начин те няма да загубят сока си при размразяване, а тестото ще бъде леко,
не е оцветен със сок от горски плодове, цвят. Разбъркайте бързо сместа и я поставете върху намаслена тава за печене. Оставете да се пече половин час.

Оставете ястието да изстине и разделете на порции. Тази вкусна запеканка с горски плодове ще бъде приятна изненада не само за деца, но и за възрастни. Неговият деликатен вкус и приятна консистенция ще бъдат запомнени за целия ден!

Запеканка от грис с тиква и сушени плодове

Ако децата не искат да ядат здравословна тиква, можете да я скриете във вкусен грис. Сушените плодове в рецептата са не само „жар“, но и допълнителни витамини. По желание може да се заменят с парченца пресни плодове. Подходящи са например круша и ябълка, слива и праскова. Всяка комбинация от плодове в тесто с грис ще бъде полезна.

съставки:

• 200 г грис;
• половин чаша мляко;
• 50 мл филтрирана вода;
• 25 г масло;
• 60 г тиква;
• 1 с.л. л. Сахара;
• щипка сол;
• 100 г всякакви сушени плодове без семена (сушени кайсии, сини сливи, стафиди, дрян);
• две сурови пилешки яйца;
• 50 г първокласно пшенично брашно;
• 11 г бакпулвер.

Метод на готвене:

1. Изплакнете в топла вода и накиснете сушените плодове. Нарежете ги на ситно (с изключение на стафидите, не ги режете).

2. Гответе каша от грис в тенджера. За да направите това, смесете вода с мляко (вземете студено), добавете грис и масло. Добавете захар и сол. Разбъркайте и оставете за сега.

3. Тиквата се обелва и настъргва на ситно ренде или с помощта на блендер се смила на пюре. Добавете към каша.

4. Поставете тигана на огъня и, като непрекъснато разбърквате с бъркалка или супена лъжица, оставете кашата да заври. Свалете от огъня и охладете за няколко минути, като разбърквате с бъркалка.

5. Добавете яйцата, брашното и бакпулвера към кашата. Разбъркайте до гладкост и добавете сушените плодове. Разбъркайте отново.

6. Включете фурната на 180-200°C.

7. Поставете тестото за гювеч върху тава, покрита с хартия или фолио. По желание намажете допълнително с масло.

8. Сложете съда да се пече до готовност.

Можете да поднесете грис запеканка с тиква и сушени плодове с чаша мляко или чаша чай. Гювечетата, приготвени по тези рецепти, ще се превърнат в любимата ви закуска. Лесно и лесно е да радвате любимите си хора с нова рецепта за гювеч всеки ден. Просто запишете рецептите и създайте невероятни десерти от обикновен грис!

В нашата диета грисът твърдо се е утвърдил като бебешка каша. Освен това децата не го харесват, защото периодично показва бучки, неапетитен филм на повърхността и прекомерна дебелина. Всички тези проблеми могат да бъдат решени чрез правилно приготвяне на каша, а рецепти за ястия, базирани на нея, ще ви помогнат да се влюбите в нея не само в детството, но и в зряла възраст. Печените са особено вкусни. И така, какво да направите от каша от грис? Много неща!

Избор на продукти

Правилният избор на зърна ще ви позволи да получите правилната консистенция на ястието. Трябва да е еднородна, без бучки или камъчета. Наличието на първия показва, че грисът е станал влажен по време на съхранение или транспортиране, което означава, че може да придобие гранясал или мухлясал вкус. Последното ще каже за ниското качество на продукцията и неспазването на GOST. Малките мелници с остарели технологични линии „грешат” с камъчета.

Други нюанси при избора на зърнени култури.

• Използвайте марката "M".. Тази зърнена култура има матов цвят, от светло бяло до кремаво. Зърната са малки, ронливи, с кръгла форма. Произвежда се от мека пшеница и е идеална за детски каши и приготвяне на мановници. Зърната се разваряват напълно, като на практика се разтварят в ястието, поради което то получава равномерна консистенция. Недостатъкът на продукта е високото му съдържание на калории (360 Kcal на 100 грама), така че не е подходящ за диетична диета. В здравословното хранене се използват зърнени храни с марка „Т“, за производството му се използва твърда пшеница.
• Не гответе със стари зърна. Срокът на годност в пластмасови опаковки е 10 месеца. Продуктът ще се съхранява същото време в стъклен буркан, плътно затворен с пластмасова капачка. Ако „възрастта“ на грис не е известна, по-добре е да откажете да приготвяте ястия от него. Зърната са изключително податливи на абсорбиране на „вкусове“ и влага от околната среда, което променя вкуса им от горчив към кисел.
• Купувайте продукти от реномирани производители. По-добре е да вземете позната марка, тъй като реномиран производител няма да използва лоши суровини. Под лоша имаме предвид вносна пшеница, която често се доставя в цистерни, превозващи петролни продукти. От тази близост зърнената култура получава специфичен вкус, който не може да бъде извлечен. Големите производители използват местни суровини, руска пшеница. Хем е здравословен, хем качеството на грис е постоянно високо.

Можете да направите много ястия от добри зърна! Например пай с каша от грис или вкусни палачинки. Особено привлекателното е, че можете да използвате остатъците от вчерашната закуска за всеки нов шедьовър. Обикновено такава каша трябва да се разрежда с мляко или вода, тъй като се сгъстява по време на съхранение.

Техника за готвене на каша

Готовата каша служи като основа за всички ястия. За да го подготвите правилно, трябва да знаете основните тънкости на подготовката на продукта. Спазването им ще ви спести от бучки в ястието и ще ви позволи да получите маса с идеална консистенция. Тя ще стане основа за рецептата за палачинки, пудинг и кюфтета от грис.

Ще ви трябва:

• грис - 200 г;
• мляко (вода) - 1 л.

Подготовка

1. Оставете течността да заври. Намалете топлината.
2. Изсипете зърнените храни с помощта на сито, като ги разпръснете върху тигана. Разбъркайте сместа едновременно, за да предотвратите появата на бучки.
3. Варете, като разбърквате, сместа в продължение на две минути.
4. Изключете газта, покрийте с капак и кърпа. Оставете да почине 10 минути.

В бъдеще можете да използвате всякакви рецепти за ястия от грис. Ще се окаже умерено дебел. Ако имате нужда от по-гъста каша, добавете 300 грама зърнени храни към литър течност.

Оригинални рецепти

Сега нека се опитаме да сготвим нещо вкусно и необичайно от най-обикновената каша. За целта ще използваме стари руски рецепти, тъй като от древни времена в Русия са приготвяли гювечи, супи и желе от грубо пшенично брашно, което е грис, и дори са правили палачинки и торти.

Гювеч като на снимката. Лесна рецепта

Остана грис каша, какво да изпека? Гювеч. За това използваме гъста каша. Можете да вземете този, който е бил в хладилника, с него ястието ще се окаже с идеална структура. За вкус добавете ябълки и стафиди. И нека отворим познат грис от напълно неочаквана страна!

Ще ви трябва:

• грис - 300 г;
• мляко - 1 л;
• яйца - 2 бр.;
• сол - щипка;
• захар - 100 г;
• ябълки - 3 големи плода;
• масло - 50 г;
• стафиди - 100 гр.

Подготовка

1. Гответе гъста каша, подправете я със сол, захар, добавете масло.
2. Ябълките се обелват и нарязват.
3. Накиснете стафидите за 20 минути, подсушете със салфетка.
4. Разбийте яйцата, добавете към охладената маса от грис, добавете ябълки и стафиди. Разбъркайте.
5. Поставете във формата. Печете във фурната до златиста коричка на 180°.

Тази запеканка трябва да се сервира студена. След готвене е по-добре да го държите в хладилника за няколко часа, за да не се разпадне по време на рязане. Порциите могат да бъдат гарнирани със сладко, мед или сироп от горски плодове.

Мана

Рецептата за манна от замразена каша от грис ще ви позволи да приготвите истински пай. Всички ще го харесат. И възрастните дори няма да познаят какво е в основата на ястието. Ще го приготвим в микровълнова фурна, което ще намали времето за готвене до минимум!

Ще ви трябва:

• грис - 100 г;
• кефир - 100 мл;
• брашно - 100 г;
• захар - 100 г;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• яйце - 1 бр.;
• масло - 100 г;
• ванилин.

Подготовка

1. Залейте зърнените култури с кефир и оставете да набъбнат за 40 минути.
2. Смелете захарта и маслото, добавете яйцата, разбийте.
3. Изсипете ванилин и сода за хляб в сместа.
4. Смесете сместа от грис с яйчената смес.
5. Добавете пресятото брашно.
6. Намажете формата с масло и изсипете тестото.
7. Настройте микровълновата на 900 W и гответе за 6 минути.

Маната със захаросани плодове и стафиди ще бъде още по-вкусна. Към него можете да добавите портокалова или лимонова кора.

Котлети (бита)

Напълно неочаквани, но много вкусни котлети от грис могат да заменят обичайната гарнитура. Можете да ги сервирате за вечеря със зеленчукова салата. И използвайте смес без захар като основа.

Ще ви трябва:

• мляко - 500 ml;
• грис - 150 г;
• брашно - 2 с.л. лъжици;
• галета;
• яйце - 1 бр.

Подготовка

1. Сварете гъста маса, охладете.
2. Добавете яйце, сол, брашно, разбъркайте.
3. Оформят се котлети, овалват се в галета.
4. Пържете до златисто кафяво.

Можете да сервирате топки от грис с пържен лук, тъй като в средновековна Русия обичали да ядат този продукт. Като детски десерт можете да използвате сместа със захар и да сервирате с желе или плодов сос.

Пудинг

Вкусът на пудинга от грис зависи от допълнителните съставки. Можете да използвате банани, ябълки, череши, захаросани плодове, ядки и ванилия. Ще приготвим ястие със сини сливи.

Ще ви трябва:

• мляко - 500 ml;
• грис - 100 г;
• захар - 2 с.л. лъжици;
• масло - 20 г;
• яйца - 2 бр.;
• сини сливи - 100 г;
• лимонена киселина - 2 g.

Подготовка

1. Гответе каша от грис.
2. Към сгъстената маса добавете захарта, накиснатите и нарязани сини сливи и жълтъците.
3. Белтъците се разбиват на пяна и се разбъркват.
4. Гответе на водна баня в порционни форми до сгъстяване.

Сервирайте със заквасена сметана или разтопен шоколад. Можете да направите плодов сос от пресни, нарязани и задушени плодове в тенджера.

Приготвянето на крем от грис е много лесно: рецептата включва 50 г грис на 400 мл прясно мляко, 300 г захар. Млякото трябва да се вари, след това добавете захар и зърнени храни. Сместа се вари 30 минути, добавят се 300 грама масло и нарязан в блендер лимон без кората. Този крем е подходящ за торта "Птиче мляко".

Както можете да видите, от най-простата и не винаги всяка каша от грис можете да приготвите толкова много неочаквани вкусни ястия! Опитайте и изберете вашите оригинални рецепти.

Често се случва децата или да не ядат каша, или да готвим твърде много и тогава не знаем какво да правим с останалата каша! Защо да го изхвърляте? Можете да сготвите толкова много вкусни неща!!!
Приготвила съм различни рецепти!

КОТЛЕТИ С МЕСО И КАША ОТ ПРОСО

Продукти:
300 г свинска + телешка кайма
200 г варено просо
1 глава лук
1 яйце
парче хляб
сол

Приготвяне:
Разбъркайте добре каймата и кашата. Лукът се нарязва на ситно и се добавя към каймата. Към каймата добавете предварително накиснатия хляб. Посолете, разбийте яйцето в каймата, разбъркайте всичко добре. Оформете котлети и ги оваляйте в галета или брашно. И запържете от двете страни до златисто кафяво.

БИСКВИТКИ ОТ ПРОСОНА КАША

Продукти:
2 яйца
300 г сварена каша от просо
150 г захар
шепа стафиди
шепа фъстъци
200 г масло
брашно

Приготвяне:
Смелете яйцата със захарта, добавете разтопеното масло, разбъркайте. Добавете качамак, ядки, стафиди и разбъркайте. След това постепенно добавете брашното, докато се оформи тестото, така че да можете да оформите джинджифиловата форма с ръце. Оформете джинджифилови сладки и ги оваляйте в брашно, а след това върху намазнена тава за печене. И печете на 200 градуса до готовност.

БИСКВИТКИ ОТ СЕМОНА КАША

Продукти:
грис каша - 250-300 гр
масло - 100 грама
яйце - едно парче
захар - 150 грама
белени слънчогледови семки - 1/2 чаша
брашно - 2/3 чаша
растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици
бакпулвер - 1/2 ч.л
черен шоколад - 100 грама
ванилова захар - на вкус

Приготвяне:
Смелете обелените слънчогледови семки с помощта на блендер с добавка на растително масло в хомогенна маса.
Разбийте с миксер омекналото масло със сол, захар и ванилова захар. Добавете яйцата и разбийте всичко до гладкост. След това добавете пастата от семена и разбъркайте. Добавете грис кашата, добавете нарязания на ситно шоколад и разбъркайте. Добавете пресятото брашно, смесено с бакпулвера и омесете гъсто, леко лепкаво тесто. Поставете готовото тесто в хладилника за 1-2 часа.
След като изтече времето, оформете от тестото топки с диаметър 2-2,5 см и ги наредете върху тава, застлана с хартия за печене, на разстояние 3 см една от друга.
Пече се на 180 градуса за 12-15 минути до образуване на златисти ръбове. След това извадете тавата за печене от фурната и оставете за 10-15 минути, след което извадете бисквитките с шпатула.

ТОРТА ОТ СЕЛМОВА КАША

Продукти:
За теста:
захар - 1 чаша
масло - 4,5 маса. лъжици
брашно - 3 чаши
сода - 1 чаена лъжичка лъжица
мляко - 2,5 маса. лъжици
мед - 2,5 маса. лъжици.
За крем:
грис - 5 маса. лъжици
мляко - 1 литър
захар - 1,5 чаши
масло - 300 гр.

Приготвяне:
Комбинирайте маслото, захарта, меда и содата с млякото, разбъркайте, загрейте на парна баня, докато продуктите се разтопят. Извадете купата и добавете брашното. Разделете полученото тесто на девет части, разточете всяка на палачинка и изпечете за няколко минути. Сварете каша от грис в мляко, охладете, смилайте със захар и масло. Подредете готовите блатове един върху друг, като ги намажете добре с този крем, като последният девети блат може да се натроши и да се поръси отгоре.

КОТЛЕТИ ОТ ЕЛДА

Продукти:
300 г каша от елда
300 г свинска + телешка кайма
сол
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1 яйце.

Приготвяне:
Прекарайте кашата от елда през месомелачка с една сурова малка глава лук и една скилидка чесън.
Към получената смес от елда добавете каймата и яйцето.
Добавете малко сол. Всичко се разбърква добре. Оформят се котлети и се овалват в брашно или галета.
Пържете до златисто кафяво от двете страни.

РУЛО ОТ ОРИЗОВА КАША С ПРАСКОВИ

Продукти:
праскова - едно парче. (може от компот от консерва)
оризова каша 250 грама
яйце - едно парче.
масло - четири супени лъжици
захар - две супени лъжици

Приготвяне:
Охладената каша се смила с блендер, добавя се захарта, яйцето, 1 супена лъжица масло и всичко се разбърква добре. Поставете оризовата каша върху марля, навлажнена с вода; Поставете една ситно нарязана праскова на път в средата. Оформяме руло, като постепенно махаме марлята.
Гответе ролката в двоен котел (25-30 минути) или изпечете във фурната. Изпеченото руло се поставя върху намазнена тава и се пече 15–20 минути на 180 °C до златисто кафяво.

ЗЕПИЧКА С ОРИЗ И ИЗВАРА

Продукти:
сварен ориз 250 -300гр
извара - 200 грама
захар - три супени лъжици
яйца - три броя
ябълка - едно парче
стафиди - 80 грама
заквасена сметана - една супена лъжица

Приготвяне:
Готовият ориз се охлажда, след което се добавя настърганата извара, сместа, предварително разбита със захарта и две яйца, малко ванилова захар и стафидите.
След това ябълката се измива, обелва, нарязва на ситно и се добавя към оризовата смес. Всичко се разбърква добре и се нарежда в тава, намазана с растително масло и поръсена с галета. Отгоре се залива със заквасена сметана, смесена с яйце.
Печете в предварително загрята фурна на 220-230 градуса до зачервяване.

ЦАРЕВИЧНА КАША БАГАЛИИ

Продукти:
150 г царевична каша
115 г брашно
150 г масло
80 г захар
2 жълтъка
щипка сол

Приготвяне:
Смелете омекналото масло със захарта и солта, добавете жълтъците, кашата и брашното, разбъркайте.
Омесете тестото с ръце, навийте на топка и оставете за 30 минути.
След това поставете тестото в сладкарски пош със звездообразен накрайник и го наредете във формата на полумесец върху намаслена и набрашнена тава с дължина 10 см. Печете 20 минути на 200 градуса. Поръсете с пудра.

КОТЛЕТИ ОТ ЦАРЕВИЧНА КАША

Продукти:
250 г царевична каша
0,5 чаши брашно
растително масло за пържене.

Приготвяне:
Смелете с месомелачка царевичната каша, добавете малко брашно и разбъркайте. Масата трябва да е стегната. Оформяме котлети от него, овалваме една лъжица каша в брашно, притискаме с ръце, докато се оформи топка.
Оваляният в брашно котлет не трябва да се рони и да залепва по ръцете ви.
След това запържете в загрят тиган в растително масло до златисто кафяво.
Сервирайте със салати, но може и като самостоятелно ястие.

БИСКВИТКИ С ЦАРЕВИЧНА КАША

Продукти:
150 г масло
3/4 чаша захар
1 яйце
1,5 чаши брашно
0,5 чаши готова царевична каша
1 ч.ч. бакпулвер
1/4 ч.л. сол
1 ч.ч. ванилия

Приготвяне:
Смесете 150 г масло с 3/4 чаша захар, като постигнете консистенцията на заквасена сметана. Добавя се едно яйце и сместа се разбива добре.
Отделно се смесват чаша и половина брашно, половин чаша царевична каша, една чаена лъжичка бакпулвер и 1/4 чаена лъжичка сол.
Смесете двете маси, добавете една чаена лъжичка ванилия и разбъркайте добре. По желание добавете 1/2 с.л. стафиди
Разточете тестото на топка и го увийте стегнато в стреч фолио. Поставете тестото в хладилника за час, за да стегне.
Върху добре набрашнена повърхност разточете тестото с дебелина 5 - 6 мм.
Изрежете с резачки бисквитки с диаметър 7 - 8 см и ги наредете върху леко намазнена тава за печене на разстояние 2 - 3 см една от друга.
Печете сладките в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 - 12 минути, докато се запекат краищата.
Съхранявайте бисквитките в плътно затворен буркан.

В нашата диета грисът твърдо си осигури титлата на бебешка каша. Освен това децата не го харесват поради периодичното откриване на бучки, неапетитен филм на повърхността и прекомерна дебелина. Всички тези проблеми могат да бъдат решени чрез правилно приготвяне на каша, а рецепти за ястия, базирани на нея, ще ви помогнат да се влюбите в нея не само в детството, но и като възрастен. И така, какво да готвя от каша от грис? Много неща!

Избор на продукти

Правилният избор на зърна ще ви позволи да получите правилната консистенция на ястието. Тя трябва да бъде хомогенна, без бучки и камъчета. Наличието на първия показва, че грисът е станал влажен по време на съхранение или транспортиране, което означава, че може да придобие гранясал или мухлясал вкус. Последното ще каже за ниското качество на продукцията и неспазването на GOST. Малките мелници с остарели технологични линии „грешат” с камъчета.

Други нюанси при избора на зърнени култури.

• Употреба - марка "М". Тази зърнена култура има матов цвят, от светло бяло до кремаво. Зърната са малки, ронливи, с кръгла форма. Произведено е от мека пшеница и е идеално за детски каши и приготвяне на манникови сладкиши. Зърната се разпадат напълно, практически се разтварят в ястието, поради което то получава равномерна консистенция. Недостатъкът на продукта е високото му съдържание на калории (360 Kcal на 100 грама), така че не е подходящ за диетична диета. В здравословното хранене се използват зърнени култури с марка „Т“, а за производството им се използва твърда пшеница.
• Не гответе със стари зърна. Срокът на годност в пластмасови опаковки е 10 месеца. Продуктът ще се съхранява същото време в стъклен буркан, плътно затворен с пластмасова капачка. Ако „възрастта“ на грис не е известна, по-добре е да откажете да приготвяте ястия от него. Зърната са изключително податливи на абсорбиране на „аромати“ и влага от околната среда, което променя вкуса им от горчив към кисел.
• Купувайте продукти от известни производители. По-добре е да вземете позната марка, тъй като реномиран производител няма да използва лоши суровини. Под лоша имаме предвид вносна пшеница, която често се доставя в цистерни, където се транспортират петролни продукти. От такова съседство зърнените култури получават специфичен вкус, който е невъзможно да се извлече. Големите производители използват местни суровини, руска пшеница. Хем е полезно, хем качеството на гриса е постоянно високо.

Можете да приготвите много ястия от добри зърна! Например пай с каша от грис или вкусни палачинки. Особено привлекателното е, че можете да използвате остатъците от вчерашната закуска за всеки нов шедьовър. Обикновено такава каша трябва да се разрежда с мляко или вода, тъй като се сгъстява по време на съхранение.

Техника за готвене на каша

Готовата каша служи като основа за всички ястия. За да го подготвите правилно, трябва да знаете основните тънкости на подготовката на продукта. Спазването им ще ви спести от бучки в ястието и ще ви позволи да получите маса с идеална консистенция. Тя има основната рецепта за палачинки от грис, пудинг и кюфтета.

Ще ви трябва:

• манна зърнена култура - 200 г;
• мляко (вода) - 1 л.

Подготовка

В бъдеще можете да използвате всякакви рецепти за ястия от грис. Ще се окаже умерено дебел. Ако имате нужда от по-гъста каша, добавете 300 грама зърнени храни към литър течност.

Оригинални рецепти

А сега нека се опитаме да сготвим нещо вкусно и необичайно от най-обикновената каша. За целта ще използваме стари руски рецепти, защото от древни времена в Русия са приготвяли гювечи, супи и желе от грубо пшенично брашно, което е грис, и дори са правили палачинки и торти.

Гювеч

За това използваме гъста каша. Можете да вземете този, който е бил в хладилника, с него ястието ще се окаже с идеална структура. За вкус добавете ябълки и стафиди. И ще отворя познат грис от напълно неочаквана страна!

Ще ви трябва:

• манна зърнена култура - 300 г;
• мляко - 1 л;
• яйца - 2 бр.;
• сол - щипка;
• захар - 100 г;
• ябълки - 3 големи плода;
• масло - 50 г;
• стафиди - 100 гр.

Подготовка

Тази запеканка трябва да се сервира студена. След готвене е по-добре да го държите в хладилника за няколко часа, за да не се разпадне при рязане. Порциите могат да бъдат гарнирани със сладко, мед или сироп от горски плодове.

Мана

Рецептата за манна от грис каша ще ви позволи да приготвите истински пай. Всички ще го харесат. И възрастните дори няма да познаят какво е в основата на ястието. Ще го приготвим в микрофурна, което ще намали времето за готвене до минимум!

Ще ви трябва:

• манна зърнена култура - 100 г;
• кефир - 100 мл;
• брашно - 100 г;
• захар - 100 г;
• ко-да - ½ чаена лъжичка;
• яйце - 1 бр.;
• масло - 100 г;
• ванилин.

Подготовка

Маната със захаросани плодове и стафиди ще бъде още по-вкусна. Към него можете да добавите портокалова или лимонова кора.

Котлети (бита)

Напълно неочаквани, но много вкусни котлети от грис могат да заменят обичайната гарнитура. Можете да ги сервирате за вечеря със зеленчукова салата. И използвайте смес без захар като основа.

Ще ви трябва:

• мляко - 500 ml;
• манна зърнена култура - 150 г;
• брашно - 2 с.л. лъжици;
• галета;
• яйце - 1 бр.

Подготовка

Можете да сервирате парченца грис с пържен лук, тъй като в средновековна Русия обичали да ядат този продукт. Като детски десерт можете да използвате сместа със захар и да сервирате с желе или плодов сос.

Пудинг

Вкусът на пудинга от грис зависи от допълнителните съставки. За него можете да използвате банани, ябълки, череши, захаросани плодове, ядки, ванилия. Ще приготвим ястие със сини сливи.

Ще ви трябва:

• мляко - 500 ml;
• манна зърнена култура - 100 г;
• захар - 2 с.л. лъжици;
• масло - 20 г;
• яйца - 2 бр.;
• сини сливи - 100 г;
• лимонена киселина - 2 g.

Подготовка

Сервирайте със заквасена сметана или разтопен шоколад. Можете да направите плодов сос от пресни, нарязани и задушени плодове в тенджера.

Приготвянето на крем от грис е много лесно: рецептата включва 50 г грис на 400 мл прясно мляко, 300 г захар. Млякото трябва да се вари, след това добавете захар и зърнени храни. Оставете сместа да престои 30 минути, добавете 300 грама масло и смлян в блендер лимон без кората. Този крем е подходящ за торта "Птиче мляко".

Както можете да видите, от най-простата и не винаги всяка каша от грис можете да приготвите толкова много неочаквани вкусни ястия! Опитайте и изберете свои собствени и оригинални рецепти.

Овесената каша от грис е, разбира се, много популярно и здравословно ястие, познато на всеки човек от детството. Но в същото време кашата от грис далеч не е единственото ястие, което може да се приготви, като се използва грис като основа. Ако човек се интересува от въпроса какво може да се приготви от грис каша, тогава следните ястия могат да бъдат отговорът: грис, гювеч, сладък крем за торта, кюфтета, палачинки. Тоест грисовата каша е доста универсален продукт, от който можете да приготвите много различни ястия.

Маник: вкусно и бързо

Маник е много бързо за приготвяне и вкусно ястие, което изисква минимум продукти за приготвяне.

• По-специално, за да приготвите мана, трябва да подготвите равни количества, а именно половин чаша кефир, грис, брашно и захар.
• Освен това ще ви трябва 1 яйце, 100 грама масло (може да се замени с маргарин), половин чаена лъжичка сода и ванилин.
• Можете да добавите стафиди или захаросани плодове на вкус.
• Изсипете грис в голям съд и изсипете кефир, след което трябва да оставите грисът да набъбне, това ще отнеме 20-30 минути.
• Докато зърнените култури набъбват, трябва да разбиете яйцето, като добавите захар и предварително разтопено масло.
• Изсипете ванилина, содата, гасения оцет и набъбналия грис в получената маса, след което разбъркайте добре всички съставки.
• Пресейте брашното там и разбъркайте отново, като по желание добавите захаросани плодове или стафиди.
• Поставете полученото тесто върху специална форма и печете в микровълнова фурна за 10 минути, докато маната покафенее.

Гювеч от грис

1. Освен грис, за хора, които се интересуват какво може да се приготви от грис освен каша, е подходяща рецепта за гювеч.
2. За приготвянето на гювеча ще са ви необходими 1 кг извара, 5 с.л. грис, 3 яйца, чаша захар, половин чаша заквасена сметана и мляко, както и сол, ванилин и стафиди на вкус.
3. Грисът се залива с мляко със стайна температура и се оставя да набъбне. Разбийте яйцето със захар, след това смесете извара, щипка сол, набъбнал грис, яйце със захар, ванилин, заквасена сметана в съд и разбъркайте всичко добре.
4. Прехвърлете готовото тесто във форма и печете гювеча за час в предварително загрята на 1800 С фурна.

Топчета от грис

Топчетата от грис също са отличен вариант за хора, които търсят какво да приготвят с каша от грис. Особено популярни плодови топки, за които се нуждаете от 0,5 литра мляко, 5 супени лъжици. грис, 0,5 чаши брашно, 2 яйца, 1 с.л. захар и ванилин. Плодовете се избират според вкуса, идеални са ябълки, круши и дори мармалад. Грисът трябва предварително да се свари, като се добавят захарта и солта. Основното е, че кашата се оказва гъста. След като кашата се охлади, добавете едно разбито яйце и постепенно добавяйки брашно, замесете тесто. Добавете плодове към твърдото тесто и разбъркайте. След това трябва да оформите тестото на топки и да ги запържите в тиган, като добавите слънчогледово масло до златисто кафяво.