Диетичен гювеч от извара с ябълки: рецепти. Диетичен гювеч от извара с ябълки върху овесени ядки Гювеч от извара върху овесени ядки

Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Запеканката с извара е както обилна закуска, така и лека вечеря. Зависи как се приготвя и с какво се поднася. Гювеч, приготвен от мазна извара с добавка на брашно или грис, ще бъде висококалоричен, засищащ и по-подходящ за закуска. А ако замените брашното и гриса с овесени ядки, то вариантът за лека вечеря е готов. Гювечът от извара с овесени ядки може да се направи сладък или без захар, с добавяне на билки и подправки. Ако все пак искате нещо сладко, но има строго табу върху захарта, тогава в самия край на готвенето намажете гювеча с мед - ще стане по-вкусно, по-ароматно и ще се появи златиста, сладка коричка. Заквасената сметана и медът са идеални като сос за гювеч от извара с овесени ядки. Въпреки това ще бъде вкусно и без сос.

съставки:

- нискомаслено извара - 300 г;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 2-3 с.л. л. (на вкус);
- овесени ядки - 4 супени лъжици. лъжици;
- топло мляко – 4-5 с.л. лъжица;
- тъмни стафиди - 0,5 чаши;
- масло – за намазване на формата;
- течен мед - 1 супена лъжица. л.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

За гювеч от извара вземаме най-обикновените овесени ядки, например „Херкулес“. Инстантната каша не е подходяща - такива люспи не съдържат нищо полезно и бързо се намокрят. Овесените ядки се заливат с топло мляко и се оставят да набъбнат за 10-15 минути. По това време запарете стафидите, пригответе изварената маса и загрейте фурната до 180 градуса.

Тъмните стафиди са по-сладки, така че ако готвите гювеча без добавяне на захар (или с минимално количество), тогава изберете него. Ако приготвяте обикновен сладък гювеч, използвайте всякакви стафиди. Стафидите се измиват няколко пъти под студена вода, заливат се с вряща вода за 2-3 минути или се запарват на водна баня. След това подсушете върху кърпа. Просто изплакнете и подсушете меките стафиди.

Смесете изварата с яйцето и я намачкайте с преса на хомогенна маса без бучки.

Прехвърляме набъбналите овесени ядки заедно с млякото към масата на изварата, добавяме захар (ако добавяме). Смесете всичко. За по-вкусен гювеч можете да добавите пакетче ванилова захар или малко смляна канела.

Добавете задушени и сушени стафиди. С помощта на лъжица разбъркайте добре сместа от изварата.

Намажете форма със стени с парче масло. Прехвърлете изварената маса и изравнете горната част. Притискаме стафидите вътре, за да не загорят при печенето. Гювечът се слага в силно загрята фурна и се пече половин час.

Изваждаме почти готовия гювеч, намазваме отгоре с течен мед и връщаме във фурната за още 5 минути, докато покафенее. За да сте сигурни, че медът лежи на равномерен тънък слой, е удобно да използвате четка за сладкиши.

Готовият гювеч от извара с овесени ядки трябва да се охлади, след това го нарежете на порции и сервирайте със заквасена сметана или сос по ваш вкус. Съветваме ви да разгледате и рецептата за приготвяне на гювеч от извара, това е още един вкусен вариант за гювеч от извара.

Само една бележка. Ако ви останат белтъци от печенето, вместо цяло яйце, разбийте 1 белтък и добавете в гювеча. Такава замяна няма да повлияе по никакъв начин на вкуса на готовото ястие и вие не само ще добавите протеини, но и ще намалите калоричното съдържание на гювеча с извара.

Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на запеканка от извара с овесени ядки, ябълка, тиква, круша и ядки

2018-06-21 Рида Хасанова

Степен
рецепта

11167

време
(мин)

Порции
(лица)

В 100 грама от готовото ястие

12 гр.

4 гр.

Въглехидрати

21 гр.

171 kcal.

Вариант 1: Класическа рецепта за запеканка от извара с овесени ядки

Гювечът от извара е подходящ както за лека закуска, така и за обилна вечеря. Зависи с какви съставки го приготвяте. Обикновено тестото съдържа пшенично брашно и грис. Но те могат да бъдат заменени с овесени ядки, като по този начин правят ястието по-здравословно и също толкова вкусно.

Гювечът от извара може да бъде сладък, изпечен със захар, сушени плодове или плодове. Или с добавка на билки или подправки при сервиране, тази гювеч се залива със заквасена сметана;

съставки:

300-340 гр. нискомаслено извара;
яйце;
две до три супени лъжици захар;
четири супени лъжици овесени ядки;
половин чаша мляко;
половин чаша тъмни стафиди;
малко масло;
супена лъжица течен мед.

Стъпка по стъпка рецепта за гювеч от извара с овесени ядки

Залейте овесените ядки с топло мляко. Оставете за петнадесет минути, за да набъбне зърнената култура.

Тъмните стафиди дават повече сладост, така че този сорт е подходящ за печене. Отстранете опашките от стафидите и ги залейте с гореща вода за няколко минути. След това изцедете водата и поставете стафидите върху кърпа, за да отстраните излишната влага.

Изсипете изварата в дълбока чаша, добавете едно сурово яйце и разбъркайте добре с вилица или разбийте до гладкост.

Прехвърлете овесените ядки и прясното мляко към изварата, добавете захарта и разбъркайте всичко. Можете да добавите малко ванилова захар или канела на вкус.

Изсипете сушени стафиди в тестото за извара и разбъркайте добре с лъжица.

Намажете вътрешността на термоустойчива тава с масло. Прехвърлете тестото за гювеч и използвайте шпатула, за да загладите горната част. Притиснете навътре стафидите, които са отгоре, за да не изгорят.

Загрейте фурната на 170-180 градуса и поставете гювеча за половин час. 5 минути преди готовност намажете отгоре с мед и гответе до края на времето.

Когато гювечът леко се охлади, нарежете на порции и сервирайте с чай.

Вариант 2: Бърза рецепта за запеканка от извара с овесени ядки

Вкусна и здравословна запеканка, приготвена от извара и овесени ядки, ще бъде отличен вариант за закуска. За да направите вкуса по-деликатен, трябва да добавите сладка ябълка към тестото. Гювечът се приготвя лесно и много бързо и е подходящ за бебешка храна.

съставки:

две яйца;
400-450 гр. извара;
три до четири супени лъжици гранулирана захар;
две супени лъжици овесени ядки;
една ябълка.

Как бързо да приготвите гювеч от извара с овесени ядки

Разтрийте изварата, за да разбиете големи бучки. Поръсете със захарта, чукнете яйцето и разбъркайте добре или пуснете в блендер.

Изсипете овесените ядки в изварата, разбъркайте и оставете за дванадесет минути, докато набъбне.

Обелете ябълката и отстранете сърцевината. Настържете пулпата на средно ренде и добавете към изварата, разбъркайте добре.

Постелете форма за печене с хартия за печене. Върху нея се поставя изварената смес и се заравнява с лъжица.

Сложете гювеча в предварително загрята фурна на 180-190 градуса за половин час. Когато горната част на гювеча се покрие със златиста коричка, ястието е готово.

Извадете гювеча от тигана и го нарежете на порции, когато леко се охлади. При сервиране можете да поръсите с пудра захар, конфитюр, мед или неподсладена сметана.

Вариант 3: Гювеч от извара с овесени ядки и тиква в бавна готварска печка

Гювечът, в който се редуват слоеве извара и тиква, се оказва много вкусен и необичаен. По структура става подобен на деликатно суфле. Гювечът се приготвя в уред за бавно готвене, който идеално замества фурната. Ястието може да се сервира като десерт със сладки сосове или като обилна закуска.

съставки:

половин килограм извара;
400-450 гр. тикви;
100-120 гр. овесени ядки;
чаша мляко;
чаша захар;
три яйца;
половин чаша стафиди;
масло.

Как да готвя

Изсипете овесените ядки в дълбока купа и добавете прясното мляко, което трябва да е загрято до 25-30 градуса. Оставете настрана, така че зърнената култура да поеме течността и да набъбне. Млякото може да се замени и с кефир или натурално кисело мляко.

Обелете тиквата и отстранете семките. Настържете пулпата на едро ренде. прехвърлете в тенджера, добавете половин чаша вода и поставете на среден огън. Оставете да къкри, докато тиквата омекне за около 10 минути. След това отцедете в гевгир, изплакнете с вода и изчакайте, докато цялата вода се отцеди. Прехвърлете в блендер и пюрирайте.

Към тиквеното пюре добавете захарта и половин порция овесени ядки и едно яйце. Разбъркайте добре и полученото тесто разделете на две равни половини.

Измийте стафидите, отстранете дръжките и ги попарете с вряща вода. След това изцедете водата и изсушете стафидите със салфетки, за да премахнете влагата.

Смелете изварата в блендер или пасирайте през сито. Към него добавете останалите овесени ядки, стафидите, захарта и две яйца. Разбъркайте добре и разделете тази маса на 3 части.

Намажете купата на мултикукъра с масло. Едната част от извареното тесто се поставя на дъното и се заравнява с шпатула. Поставете тиквената смес отгоре. След това, редувайки се, поставете останалите части от тестото. Резултатът ще бъде 2 слоя с тиква и 2 слоя с извара.

Задайте режим на печене за 70 минути. След като мине един час, препоръчително е да обърнете гювеча с извара от другата страна, за да покафенее.

Поставете плосък съд върху купата на мултикукъра. Като го държите, рязко обърнете съдовете. Гювечът лесно ще изпадне в чинията. Остава само да се нареже на парчета и да се залее с мед.

Вариант 4: Извара запеканка с овесени ядки и круша

Гювеч, приготвен от извара, овесени ядки и круши, се оказва много здравословен и диетичен, тъй като не съдържа абсолютно никаква захар и брашно. Поради това се оказва нискокалоричен и лек, подходящ като десерт за тези, които са на диета.

съставки:

750-800 гр. извара;
две зрели конференски круши;
три пилешки яйца;
чаша мляко;
12 маса. лъжици овесени ядки.

Стъпка по стъпка рецепта

Смесете извара и три яйца в дълбока купа, разбъркайте до гладкост.

Добавете 8 супени лъжици овесени ядки и налейте половин чаша мляко. Разбъркайте добре и оставете за малко.

Когато овесената каша набъбне, прехвърлете една трета от масата в силиконова форма, предварително намазана с масло.

Измийте крушата, подсушете със салфетки и нарежете на малки филийки, като премахнете сърцевината и семената.

Поставете крушови резени върху първия слой извара. Загладете останалото тесто отгоре.

Смесете останалите овесени ядки и прясното мляко и намажете горната част на бъдещия гювеч.

Поставете формата във фурната за 35-40 минути на 180-190 градуса. Охладете леко преди сервиране.

Вкусно е да сервирате гювеча с мед или сладко от плодове, както и със заквасена сметана.

Вариант 5: Извара запеканка с овесени ядки и ядки

Истински десерт може да се направи от извара и няколко вида ядки. Замяната на брашно и грис с овесени ядки ще направи печенето много здравословно, но не по-малко вкусно. Ядките и изварата осигуряват чудесна вкусова комбинация, която може да бъде допълнена със сладък топинг като мед.

съставки:

550-600 гр. извара с високо съдържание на мазнини;
две кокоши яйца;
половин чаша мляко;
30-35 гр. бадеми;
50-55 гр. липов мед;
три супени лъжици захар;
пет супени лъжици овесени ядки;
30-35 гр. лешници;
30 гр. стафиди

Как да готвя

Изсипете изварата в чаша и с вилица натрошете едрите зрънца. Разбийте две яйца и захарта, разбъркайте добре.

Добавете овесените ядки към изварата, налейте млякото и разбъркайте. Изчакайте 10 минути, докато люспите поемат течност и набъбнат.

Стафидите и ядките се заливат с вряща вода и се оставят за няколко минути. Отцедете горещата вода, изплакнете със студена вода и подсушете с хартиени кърпи. Отстранете тънката кора от ядките и ги накълцайте с нож.

Изсипете стафидите и ядките в тестото и разбъркайте. Намажете вътрешността на формата за печене с парче масло.

Загрейте фурната на 170-180 градуса. След това изпратете формата с тестото за извара да се пече за 40-45 минути. Когато горната част на печените изделия се покрие с приятен златист цвят, можете да ги извадите от фурната.

Изчакайте леко да се охлади гювеча, след което го прехвърлете в чиния. Много е вкусно, когато се сервира с мед. Добър апетит!

Вариант 6: Оригинална рецепта за запеканка от извара и овесени ядки

По правило сладките гювечи от извара съдържат пшенично брашно или фин грис. Въпреки това, за тези, които не използват тези продукти или искат да опитат нещо ново, ще бъде интересно да разгледат представената селекция от опции за извара и овесени ядки.

съставки:

540 грама извара;
три пресни яйца;
половин чаша прясно мляко;
75 грама овесени ядки;
една трета от чаша захар;
масло за повърхността на формата.

Стъпка по стъпка рецепта за гювеч от извара и овесени ядки

Затоплете леко прясно мляко с всякаква масленост (но не кипвайте!).

Изсипете планирания обем овесени ядки в емайлирана купа. Залейте с готовото мляко. Покрийте с плосък капак.

След половин час внимателно разбийте три пилешки яйца в сух съд. Поставете бъркалки в миксера. Добавете една трета от чаша захар.

Разбийте съставките, докато вътре в купата се образува сравнително твърда смес с фини мехурчета.

Поставете вливаната зърнена култура заедно с млякото в яйчената смес.

Докато разбърквате, натрошете изварата. С помощта на шпатула омесете лепкаво тесто. Включете фурната на 170 градуса.

Намажете вътрешността на форма (правоъгълна или кръгла) с масло. Поставете изварената маса. Изравнете повърхността с нож или шпатула.

Гответе запеканката от извара и овесени ядки за 40-42 минути. Освен това е по-добре да не отваряте вратата на печката през първия половин час, така че печените изделия да не „увиснат“ веднага.

Вариант 7: Бърза рецепта за запеканка от извара и овесени ядки

За да направите бързо обилен и здравословен гювеч с овесени ядки, ще ви трябва кухненски робот и по-висока от обичайната температура на фурната.

съставки:

105 грама мляко;
две опаковки извара (купена от магазина);
44 грама захар;
три охладени яйца;
71 грама люспи (овесени ядки).

Как бързо да приготвите извара-овесен гювеч

Счупете всички предвидени яйца, предварително охладени, в сухата купа на кухненския робот. Веднага добавете бяла захар.

Включете бързото разбиване. След една до една и половина минути добавете извара към получената маса.

След още няколко минути разбиване се налива прясно (с всякаква масленост) мляко.

След като постигнете добро равномерно смесване на всички продукти, изключете кухненския робот. Добавете овесени ядки.

Сега разбъркайте всичко отново с шпатула. Изсипете полученото тесто в силиконова или незалепваща форма.

На 190 градуса гювечът от извара и овесени ядки се готви около 30-32 минути. Извадете от формата веднага щом се охлади леко, за да не изгорите ръцете си.

За да направите печивата по-ароматна, препоръчваме да добавите щипка ванилия или канела заедно със захар. Все пак не добавяйте твърде много подправки, за да избегнете горчивия вкус. Но точно преди сервиране добавете заквасена сметана или дресинг от горски плодове към десерта.

Вариант 8: Извара запеканка с овесени ядки и горски плодове

Тъй като подготвяме преди всичко здравословен гювеч, предлагаме да използвате пресни малки плодове като допълнителна съставка. Между другото, възможно е да вземете и замразени плодове, които трябва да се размразят за един час преди готвене.

съставки:

74 грама овесени ядки;
непълна чаша малки плодове;
три опаковки извара;
половин чаша захар;
три средни яйца;
99 грама мляко;
ванилия на вкус;
масло.

Как да готвя

Смелете изварата, а още по-добре я разбийте в блендер или кухненски робот.

След това добавете бялата захар и разбийте яйцата. Препоръчително е последното да се охлади. Продължете да бъркате.

След около минути добавете студено прясно мляко. Добавете ванилия.

След като приключите с разбъркването, добавете овесените ядки и малките, добре измити и за предпочитане изсушени плодове.

Внимателно разбъркайте сместа с шпатула или вилица. На настоящия етап включете фурната (температура - 180 градуса).

Изсипете тестото за изварено-овесената запеканка в намаслена отвътре форма. Леко загладете повърхността, без да натискате.

Печете десерта 35-40 минути. За да създадете особено красив цвят на коричката, превключете на висока температура за последните 5-6 минути.

Що се отнася до горските плодове, допустимо е да използвате всякакви малки плодове, които желаете. Може да са боровинки, касис или черници. Ако използвате по-големи плодове, като сливи, кайсии или ягоди, препоръчваме да ги нарежете на няколко части.

Вариант 9: Гювеч от извара и овесени ядки със сушени плодове

Ако не искате пресни плодове, тогава вземете пикантни сушени плодове. В нашия случай това ще бъдат стафиди и сушени кайсии. Въпреки че всичко зависи от вашите възможности, предпочитания и кулинарно въображение.

съставки:

45 грама стафиди;
65 грама сушени кайсии;
няколко лъжици захаросани череши;
една трета от чаша захар;
масло;
три яйца;
половин чаша овесени ядки;
515 грама извара;
110 грама мляко.

Стъпка по стъпка рецепта

Измийте стафидите и сушените кайсии в цедка. Прехвърлете сушените плодове в малък съд. Залейте с вряща вода.

Добавете настъргана извара. Налейте мляко (масленост - всяка на вкус).

След повторно разбъркване отцедете водата от сушените кайсии и стафидите. Накълцайте първото с нож. Добавете сушените плодове (не забравяйте захаросаните череши) в сместа от яйца, захар и мляко.

Накрая добавете овесени ядки. Разбъркайте, докато всички големи съставки се разпределят възможно най-равномерно.

Намажете вътрешността на формата с масло. Прехвърлете тестото. Включете фурната. Температура - 185 градуса.

Оставете изварено-овесената запеканка вътре за 30-35 минути. След като проверите готовността (за да направите това, просто пробийте тортата с шиш), изключете котлона.

Тъй като днес можете да закупите невероятно много различни видове сушени плодове на пазарите от ориенталски търговци, опитайте различни опции. Основното нещо е да не прекалявате с количеството и комбинацията, за да не развалите вкусовите нюанси на десерта.

Вариант 10: Извара запеканка с овесени ядки и ядки

В допълнение към пресни или сушени плодове, можете да добавите различни ядки към рецептата за извара, които трябва да бъдат нарязани. За да направите това, използвайте блендер, месомелачка или хаван, както са правили нашите баби.

съставки:

80 грама овесени ядки;
половин чаша орехи;
три яйца;
една трета от чаша фъстъци;
три опаковки средномаслено извара;
107 грама захар;
половин чаша мляко;
ванилия по избор.

Как да готвя

Залейте овесените ядки с топло мляко в купа. Оставете, за предпочитане покрито с чиния или чинийка.

В същото време с миксер разбийте бялата захар с охладените яйца.

Добавете изварата, разглобена на парчета, на здрава, относително пухкава смес. Разбъркайте със същия миксер, като добавите ванилия

Сега в блендер или кухненска месомелачка накълцайте орехите и фъстъците (изпържени в сух тиган и обелени).

Разбъркайте сместа от ядки. Добавете зърнени храни, задушени в мляко. Разбъркайте за последен път (можете да използвате шпатула за това).

Печете изварено-овесената запеканка в обилно намазнена форма на 180 градуса за около 40-43 минути.

Ако имате възможност да включите други ядки във вашите печива, направете го. Всъщност в този случай голям брой различни ядки само ще подобрят още повече вкуса на този десерт, тъй като те са много близки един до друг.

Вариант 11: Диетична запеканка от извара и овесени ядки в бавна готварска печка

Последната рецепта е посветена на диетичен гювеч, в който ще заменим захарта с мед, а вместо цели яйца ще използваме само белтъци. Освен това ще пренесем кулинарния процес от фурната в модерен мултикукър.

съставки:

525 грама нискомаслено извара;
три десертни лъжици течен мед;
85 грама овесени ядки;
110 грама натурално кисело мляко;
четири белтъка;
ванилин по желание;
масло за купата.

Стъпка по стъпка рецепта

Загрейте натуралното кисело мляко без добавки и захар в микровълновата за няколко секунди.

Поставете зърнените храни в средна купа. Залива се със затопленото кисело мляко. Оставете го настрана.

Белтъците се разбиват с миксер. След като получите не много пухкава, но сравнително силна олекотена маса, комбинирайте с извара.

Продължете да бъркате. Залейте с течен мед, когато белтъците и изварата са добре смесени.

Също така поръсете с ванилия и разбъркайте зърнените храни с киселото мляко. Омесете лепкаво тесто.

Намажете купата за мултикукър, избърсана суха, с малко масло. Поставете гъстата маса.

Щракнете капака. След като зададете режим "Печене", гответе десерта за планираните 40 минути.

След като изключите машината, извадете внимателно гювеча с извара и овесени ядки. Гарнирайте с нискомаслена заквасена сметана или мед и сервирайте със зелен чай за закуска или обяд.

Преди да извадите печените продукти от купата, препоръчително е да ги охладите, като отворите капака. След това е важно да надупчите гювеча от всички страни с шпатула и да го прехвърлите в плосък съд. В този случай всичко трябва да се направи внимателно, за да не се повреди структурата на пая.

За нормално благополучие и грижа за стройна фигура човек трябва да включва млечни продукти в ежедневната си диета. Ако тялото на детето лесно абсорбира млякото, тогава след 20 години този продукт по-скоро служи като любима напитка, отколкото да носи някаква полза. Производните на ферментирало мляко са незаменими за всички възрасти, от формирането в утробата до последния ден.

За да се наслаждавате на този традиционен продукт всеки път, можете да използвате много опции за готвене. Например диетичен гювеч от извара с ябълки, чиито рецепти са лесни за изпълнение дори за начинаещи в кулинарията. Отличен десерт или гарнитура (в зависимост от индивидуалните предпочитания) ще украсят всяка маса, включително празнична маса. Калоричното съдържание на готвене от извара с ябълки (200-230 kcal) ви позволява да включите това ястие в ден на гладно дори при най-строгата диета.

Диетичен гювеч от извара с ябълки: рецепти

10 рецепти за диетични гювечи от извара с ябълки

1. Извара запеканка с овесени ядки

Необичайно деликатен десерт може да се направи от познати, достъпни продукти. Налейте 70 гр. овесени ядки 60 мл. горещо обезмаслено мляко. Разбийте две яйца в миксер, добавете щипка ванилин и сол. В 400 гр. добавете набъбналите охладени люспи и яйцата към сместа с извара. Обелете и почистете ябълките (4 бр.) от произволен сорт, нарязани на малки кубчета. Застелете дъното на формата с хартия за печене и намажете със зехтин с помощта на силиконова четка. След като смесите всички съставки, наредете равномерно в купа и сложете в предварително загрята фурна. Пече се около 40 минути на 160 градуса. Сервирайте с неподсладено кисело мляко и залейте с майски мед.

2. Гювеч с овесени ядки

Намачкайте добре с вилица нискомаслената извара (300 г) и добавете 2 яйца. След това въведете 3 супени лъжици. лъжици овесени ядки, малко сол. За тази запеканка ще ви трябват сладки сортове ябълки - 2 бр. ще бъде достатъчно. Смила се и се смесва добре с четвърт чаена лъжичка канела. Поръсете дъното на тава за печене, намазана със сусамово масло, със смлени черни бисквити, поставете тънък слой извара, след това слой ябълки и накрая слой ферментирало мляко. Резултатът ще бъде нещо като сандвич. Пече се – 35/40 минути. Готовият гювеч може да се поръси леко с пудра захар през ситна цедка.

3. Гювеч с изварена маса

Комбинирайте изварената маса (250 г + 2 яйца) със 150 мл. неподсладено кисело мляко и добавете 3 с.л. лъжици царевично брашно. Разбийте получената маса в блендер и поставете във форма (силиконът е по-удобен). Можете да използвате всяко любимо растително масло за смазване. Поставете във форма, а отгоре оформете кръг от резенчета ябълка (1 бр.). Пече се половин час на 180°.

4. Неподсладена запеканка с извара

Как да приготвите диетичен гювеч от извара с ябълки, така че да се хареса на всички членове на семейството? За това е подходящ вариант за солена закуска. В 300 гр. извара, добавете една трета от чаша биокефир и 1 парче пълнозърнест хляб, натрошен в месомелачка. Добавете 2-3 яйца, наситнени билки (лук, копър, магданоз, копър), сол и черен пипер. Поставете върху хартия за печене в квадратна форма. Гответе около час.

5. Извара запеканка с кисело мляко

Поставете изварената маса във формата (100 грама извара, 1 яйце, 1 супена лъжица овесени ядки, малко ванилия). Твърдите ябълки (5-7 бр.) се нарязват на едри кубчета и се нареждат върху „възглавница“, отгоре се заливат с 50 мл сладко кисело мляко (2,5%). Време за готвене – 25 минути.

6. Гювеч от извара със сладки зеленчуци

Ябълките вървят добре със сладки зеленчуци. Нарежете чушките, малиновите домати и плодовете (по 1 парче от всяка съставка) на филийки. Комбинирайте извара (250 г) с яйце и набъбнали овесени ядки (2 супени лъжици). Всичко се разбърква старателно и се пече във фурната за около половин час. Сервирайте гарнирано с много зеленина.

7. Гювеч от извара на ръжено брашно със сирене

Намажете форма за печене с високи и подвижни ръбове със слънчогледово олио и поръсете с домашна галета. Поставете тънък слой извара (200 г), настърган с яйце и ръжено брашно (1 супена лъжица), не само на дъното, но и хванете краищата. Обелете ябълките (7-8 бр.) и смелете в блендер до консистенция на пюре. Изпечете тортата с извара отделно за около 15 минути, след това разпределете плодовата смес равномерно и продължете да готвите още 20 минути.

8. Топчета от извара и ябълки

Прекарайте извара (360 гр.) и ябълки (2-3 бр.) през месомелачка. Добавете яйце към получената маса, 2 супени лъжици. лъжици царевично нишесте и канела. Оформете малки топки и ги сложете в микровълновата за 20 минути. След като изстине, полейте с мед и поръсете с кокосови стърготини.

9. Гювеч от извара със сметана и канела

В 500 гр. извара добавете половин чаша нискомаслена сметана и 2 с.л. лъжици грис. Смелете ябълките на ситно ренде, като добавите 2 щипки канела. Смесете всичко и добавете сол, за да подсилите естествената сладост на ябълките. Поставете гювеча в предварително загрятата фурна за половин час. След като го извадите, внимателно наредете слой кисело мляко и оставете за още 15 минути.

10. Гювеч от извара с ябълки и стафиди

Отделно комбинирайте ябълково пюре (200 г) със стафиди (50 г). След това добавете 300 гр. извара. Първо поставете слой напоена с масло хартия върху формата, обилно поръсена с ръжени галета, след това получената маса. Гответе 60 минути.

Ползите от изварата са неоспорим факт. Съдържащият се протеин се усвоява много бързо, за разлика от други продукти (месо, риба, мляко). Аминокиселините помагат за стабилизиране на храносмилателната система, един от компонентите на цялостната имунна защита на тялото. Те са знаели за здрави зъби, здрава костна тъкан, лъскави къдрици и идеално равен тен на кожата преди две хиляди години и активно са се възползвали от тях. Можете да подобрите психо-емоционалното си състояние и да увеличите зрителната острота благодарение на този ценен продукт. Често по време на рехабилитацията на опорно-двигателния апарат се препоръчва да се спазва диета с извара. А за децата, бременните и кърмачките това е ключът към здраво бъдеще.

Днес ще приготвим диетичен гювеч от извара и ябълки в бавна готварска печка с овесени ядки. Ястието може да се класифицира като „Правилно хранене“, тъй като не съдържа масло, пшенично брашно или захар. Но съдържа изобилие от любимата на всички нискокалорична извара. Това е продукт, който освен калций доставя на организма и много витамини. Например витамин А, който е необходим за нашите очи, витамин D, който помага за нормалния растеж и функциониране на костите и ставите, фосфор, който е полезен за зъбите, костите и ноктите и, разбира се, желязото, което повишава хемоглобина .

Изварата се препоръчва за редовна консумация от деца, възрастни, възрастни хора и особено бременни жени. Ако обичате да се отдадете на чай или чаша кафе, докато похапвате нещо сладко, то тази запеканка от извара с ябълки, приготвена в бавна готварска печка, е за вас.

Тази гювеч от извара може да се нарече десерт, тъй като подсладителят добавя сладост, а ябълката придава приятна киселинност. Парчетата се получават много нежни и ефирни. Може да залеете гювеча с любимия си сос. Аз предпочитам да добавя сока от резен лимон и да го консумирам докато е още топъл. Гювечът от извара и ябълки ще осигури на вас и вашето семейство приятна компания през зимната вечер. Освен това се приготвя много лесно и бързо и то само от здравословни съставки.

Продукти за извара и ябълков гювеч

Извара до 5% - 200 грама (опаковка)
Ябълка (зелена или сезонна е по-добре за диета) - 1 средна
Херкулес - 3 супени лъжици. лъжици (или овесени ядки)
Подсладител (имам го на таблетки) – 1 бр.
Бакпулвер – 1/3 чаена лъжичка
Мляко – 30 мл

1. Белтъците се разбиват с миксер в купа до стабилна бяла пяна (на максимална скорост около 4-5 минути).

2. Смелете овесените ядки в блендер.

3. След това към тях добавете изварата, жълтъците и подсладителя.

4. Всичко се разбърква добре до гладкост. Добавих и мляко, за да стане крехко тестото.

5. Обелете ябълката и я нарежете на малки кубчета.

6. След това комбинирайте всички съставки в купа, за предпочитане с шпатула или голяма лъжица. Но не бъркайте агресивно, а внимателно, сякаш бъркате в кръг.

7. Включих мултикукъра да загрява, за да затопли купата, като налях една чаена лъжичка зехтин в нея. Когато дъното се затопли, изсипваме тестото в купата, затваряме капака и печем 20 минути. След завършване на програмата оставете сладкиша да “почине” малко в мултикукъра, без да отваряте капака, така няма да се утаи и по-лесно ще го извадите от купата, след като е изстинал, без да навредите на външния му вид.

8. След това лесно извадете от мултикукъра и сервирайте с горещ чай с лимон. Добър апетит!

Вкусна, здравословна запеканка от извара и овесени ядки ще бъде отлична закуска. За да стане гювечът по-крехък, можете да добавите към тестото настъргана ябълка или сушени плодове. Не пропускайте да го опитате, защото приготвянето на това здравословно ястие не е никак трудно.