Семената в растенията са възникнали в резултат на дълъг процес на еволюция като орган, който най-надеждно ги осигурява и разпространява.

Основната част от семената зародишбъдещо растение. Състои се от рудиментарно стъбло, от което се отклоняват корените на листата и корените. На върха на стъблото има бъбрек. Първите листа на ембриона, обикновено рязко различни от последващите листа по своята структура и функция, се наричат ​​котиледони. Растенията, които имат чифт семеделни листа в семето, принадлежат към клас Двусемеделни (грах, лен, коноп, зеле и др.). Ако в семето има само един котиледон, тогава това е едносемеделно растение (ирис, лилия и др.).

Семената съдържат запас от хранителни вещества, необходими за покълването на ембриона, който се намира или в самия ембрион, или в специална тъкан за съхранение на семето. Отвън семето е защитено от кора. При растения като боб, грах, тиква семето се състои от кора и зародиш. Кората го предпазва от изсушаване и увреждане. Под кожата е ембрионът. По-голямата част от ембриона пада върху котиледоните, които съдържат резервни хранителни вещества(мазнини, въглехидрати). Котиледоните са модифицирани листа. Между тях е зародишният корен, дръжката и пъпката (. 18, L).

ендосперм

условия за покълване на семената

18, L).

Ориз. 18. Строеж на семето. А - бобово семе; Б - семе (кариопсис) на пшеница: 1 - кора, 2 - пъпка на ембриона, 3 - стъбло 4 - корен, 5 - котиледони, 6 - щит (котиледони), 7 - ендосперм

В семената на други растения хранителните вещества се отлагат в специализирана тъкан за съхранение - ендосперм. Пример за семена с ендосперм са семена от зърнени култури. Под кожата на семето им лесно се различават ендосперма и зародиша (фиг. 18, Б). В ембриона с помощта на лупа може да се разгледа единственият котиледон - щитчето, зародишното коренче, дръжката и бъбрекът. По време на покълването на зърното хранителните вещества на ендосперма се абсорбират от клетките на скутелума и се използват от ембриона. Ендоспермът съдържа нишесте и растителен протеин - глутен. Семената също съдържат минерали и вода. Водата в сухите семена съдържа 6-14%, минерали - 2-4%.

Съставът на семената задължително включва и различни ензими. С тяхна помощ резервните вещества на семето се превръщат в усвоима за възникващия зародиш форма.

условия за покълване на семената. Семената се нуждаят от вода, въздух и топлина, за да покълнат. Водата навлиза под обвивката на семето през малък отвор, наречен отвор за семето, което кара семето да набъбне. Нуждата от вода за набъбване зависи преди всичко от състава на семената. Семената, богати на мазнини, абсорбират 30-40% вода, богатите на нишесте - 50-70%, семената с голямо количествопротеин - около 90% вода. Водата е необходима и за разтваряне на хранителните вещества в семето, които се поемат от растящия зародиш на семето.

Набъбването на семената е придружено от интензивна активност на ензими. Резервните хранителни вещества в семената са в неактивни форми на комплекс органични съединения. За да може твърдият полизахарид нишесте да се използва от зародиша, той трябва да се хидролизира под въздействието на ензима диастаза, който захарира нишестето до разтворимия дизахарид малтоза. Други вещества се разтварят под действието на други групи ензими. Разтворените и подвижни продукти на разпадане вече могат да бъдат използвани от ембриона. По време на гниенето се освобождава енергия, която отива за подобряване на физиологичните функции на разсада.

Фигура 19. Покълване на семена от боб (A, B, C - различни етапи): 1 - основен корен, 2 - хипокотилно коляно, 3 - супракотилно коляно, 4 - котиледони, 5 - първи листа, b - бъбрек

По време на покой дишането на семената е много слабо, но по време на покълването рязко се увеличава и нуждата от кислород се увеличава. Покълващите семена не само абсорбират кислород, но и отделят въглероден диоксид, тоест дишат. Това е естествено: все пак растенията, както и животните, са живи организми. По време на дишането се отделя топлина. Суровите семена дишат по-силно от сухите. Следователно, сгънати в дебел слой, те бързо се нагряват и, както се казва, "изгарят", а ембрионите им умират. Семената стават безвкусни. Те се събират за съхранение само сухи и се съхраняват в сухи, добре проветриви помещения, докато достъпът на въздух до семената трябва да бъде свободен и постоянен.

Семената могат да покълнат само при определена температура: например зимна ръж при 2-4 ° C, а семена от краставици при 15-16 ° C. Растенията, изискващи топлина, се засяват по-късно, когато почвата се затопли достатъчно.

Кълнове. Младите растения, които се развиват от семенния зародиш, се наричат ​​разсад (фиг. 19). Първоначално разсадът се храни с резервни вещества, натрупани в семето. Ако котиледоните се носят над почвата по време на покълването, тогава този тип покълване се нарича надземно (например краставица, тиква, боб, моркови). В случай, че котиледоните остават под земята, покълването се нарича подземно (грах, дъб, пшеница,).

Разсадът на едносемеделните растения обикновено има няколко корена (за зимната пшеница - 3, за пролетната пшеница - 5). При двусемеделните разсад отначало, като правило, се образува един корен, който след това се разклонява.

Структурата на семената на двусемеделните растения

Семена от бял клен (Acer pseudoplatanus) в разрез - зародишът се вижда

w: Семето е зародишно растение, което се развива от яйцеклетка. Размерът на семената може да бъде различен - от 0,001-0,003 mg (орхидея и метла) до 20 kg (семена от сейшелска палма).

покълване на семена на боб

Бобът е двусемеделно растение. Семената му са едри. Едната страна на семето на боба е изпъкнала и гладка, другата страна е вдлъбната и върху нея се вижда белег - това е следа от дръжката на семето. Семето беше прикрепено към перикарпа чрез семенната дръжка. Семето е покрито с лъскава гладка семенна обвивка, която го предпазва (семето) от механични повреди и силно изсушаване. Кожата на семената на боба може да има различен цвят.

Обвивката на семето е структура, която покрива и предпазва ембриона в семето от пренасищане с влага или изсъхване.

Под обвивката на семето има зародиш, състоящ се от два котиледона и разположени между тях корен, дръжка и бъбрек, който може да се види само през лупа. Котиледоните са големи и дебели, съдържат запас от хранителни вещества. Структурата на повечето семена на други растения е почти същата. Но има и разлики. Например при лютичето и теменужката ембрионът е заобиколен от ендосперм - клетки, които съдържат допълнителен запас от вещества. Следователно тяхната семенна обвивка не обгражда ембриона, а ендосперма.

Структурата на семената на едносемеделните

Ръжени зърна

Семената на едносемеделните растения (например зърнени култури) имат различна структура. Сухи плодове от зърнени култури - зърна. Отвън кариопсисът е облечен в златисто-жълт кожен перикарп. Той е толкова плътно слят с обвивката на семената, че е невъзможно да ги разделите.

Зародишът върху част от семето на гинко билоба (Ginkgo biloba)

По-голямата част от кариопсиса е заета от брашнен ендосперм. Това може да се види, като се разреже зърното по дължина. Ендоспермните клетки съдържат хранителни вещества.

Ендоспермът е тъкан, образувана в семената на повечето цъфтящи растения по време на оплождането. Ендоспермът обгражда ембриона и го храни с нишесте. растителни маслаи протеини. Това прави ендосперма на цъфтящите растения важен източник на хранителни вещества в човешката диета.

Ембрионът на кариопсиса е толкова малък, че може да се види само под лупа. Ембрионът има корен, дръжка и бъбрек. Той има един котиледон, не съдържа хранителни вещества, тънък, плътно прилепнал към ендосперма. Чрез котиледона по време на покълването на семената хранителните вещества от ендосперма идват в ембриона от ендосперма. Растенията се наричат ​​едносемеделни, чиито зародиши имат един котиледон.

При други едносемеделни растения семената също имат ендосперм, който обгражда ембриона, за разлика от ендосперма на зърнените култури, където ендосперма е съседен само от едната страна.

Състав на семена

Семената се характеризират с определен химичен състав, което зависи от биологични особеностивид и сорт, условия на хранене, възраст, температура и др. Всички вещества на семето могат да бъдат разделени на две групи: неорганични и органични.

Не органична материясемената са представени от вода и минерали. Дори най-сухите на вид семена съдържат от 7 до 12% вода. Това може да се провери чрез нагряване на семената в епруветка. В този случай по стените на епруветката ще се образуват капки вода. При изгарянето на семената остава пепел, която е смес от различни минерални соли.

Семената на всички растения съдържат органични вещества - белтъчини, мазнини и въглехидрати. Те обаче процентв семената на различните растения не е еднакво. В семената на някои растения се натрупва голям бройнишесте (в пшеница 66%, в ръж - 67%), в други - мазнини (в лен до 48%, в рицин до 70%), в трети - протеини (в грах - 22-34%, в соеви зърна - 34-45%). Във всеки случай семената съдържат всички органични вещества в по-големи или по-малки количества.

дъх на семена

Семената, подобно на други живи организми, дишат, тоест абсорбират кислород и отделят въглероден диоксид. Семената дишат денонощно, като същевременно отделят топлина. Тази топлина ги стопля. Покълващите семена отделят много топлина. Мокрите покълнали семена дишат по-енергично от сухите непокълнали семена. Ако поставите дебел слой мокри покълнали семена, те бързо ще се затоплят. Техните ембриони умират и в резултат на това семената губят своята кълняемост. Следователно семената трябва да се съхраняват само сухи в сухи проветриви помещения. За сухите семена също е необходим постоянен достъп на въздух, въпреки че те дишат и покълват по-слабо.

Хранене и растеж на разсад

Вкусът на покълналите зърна от пшеница, ечемик или ръж е леко сладък. Това е така, защото когато семето покълне, нишестето, съдържащо се в ендосперма, се превръща в захар (чрез действието на определени вещества). Захарта е разтворима във вода и нейният разтвор се стича до ембриона и го подхранва. Клетките на корена, стъблото и бъбрека, които изграждат ембриона, се делят, хранейки се със захарен разтвор и в крайна сметка се превръщат в разсад.

Първо, ембрионът на покълващото семе се храни с резервите от вещества, намиращи се в клетките на ендосперма или ембриона. Колкото повече се отлагат тези вещества, толкова по-силен ще бъде разсадът. То консумира тези хранителни вещества по време на растежа си. За сеитба са подходящи само големи семена с пълно тегло. Без котиледони или без ендосперм ембрионът няма да може да израсне в здрав разсад и най-вероятно ще умре. Така че семето трябва да е цяло.

Когато семето покълне, първо се появява коренът. Той изпреварва другите органи в развитието си и бързо се засилва в почвата. По корените на разсада може да се определи дали от семето покълва едносемеделно или двусемеделно растение. Обикновено едносемеделните разсад развиват няколко корена наведнъж, докато двусемеделните растения развиват един корен, след което той започва да се разклонява.

Време за сеитба и дълбочина на засяване

Необходимо е да се определи времето за засяване на семена, като се вземат предвид условията, необходими за тяхното покълване. Покълналите семена се нуждаят от вода, въздух и топлина. В началото на пролеттамогат да се засяват само семена от студоустойчиви растения (пшеница, грах, овес, ечемик), които покълват при ниски температури и изобилие от влага. Тъй като по това време в почвата се натрупва много стопена и дъждовна вода, но почвата все още не е имала време да се затопли твърде много.

Засяването на семена от топлолюбиви растения (царевица, боб, краставици, домати, пъпеши, тикви) е необходимо, когато слънцето затопли почвата достатъчно добре. Но вие също не можете да се колебаете, защото почвата изсъхва от изобилието от топлина. Късната сеитба на топлолюбивите семена ще намали добива. Засяването на семена от топлолюбиви растения е необходимо незабавно, веднага щом почвата се затопли до 10-12 ° C.

При засяване на семена може да има и други грешки. Семената могат да се засяват навреме, но не достатъчно дълбоко, за да се засадят в почвата. Така те изсъхват на слънце. И ако семената, напротив, са засадени твърде дълбоко в почвата, тогава разсадът ще бъде лош. Дълбоко под земята разсадът няма да има достатъчно въздух и ще бъде трудно за младите издънки да пробият на повърхността.

Семената трябва да се засяват на определена дълбочина, като се вземат предвид техните размери и свойства на почвата. По-големите семена трябва да се засяват по-дълбоко. Такива семена съдържат достатъчно хранителни вещества, за да пробият от голяма дълбочина за дълго време.

Малките семена, като семена от ряпа и лук, трябва да се засяват на дълбочина 1-2 сантиметра. Големи семена (репички, краставици) - на дълбочина 2-4 см. Големи семена от фасул, грах или фасул могат да се засяват на дълбочина 4-5 см. Ако такива големи семена се засяват не толкова дълбоко, тогава те ще нямат достатъчно влага.

Структурата на почвата също има значение. Например глинестата почва е плътна и тежка, но много близо до повърхността в нея има малко въздух, а в горните слоеве има достатъчно влага. Ето защо не се препоръчва семената да се засяват твърде дълбоко в такава почва.


.(Източник: Биологичен енциклопедичен речник." гл. изд. М. С. Гиляров; Редакция: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. - 2-ро изд., коригирано. - М.: Сов. Енциклопедия, 1986 г.)

семе

.(Източник: „Биология. Съвременна илюстрована енциклопедия“. Главен редактор A.P. Gorkin; M .: Rosmen, 2006.)


Синоними:

Вижте какво е "SEED" в други речници:

    ср вещество, съдържащо животински или растителен зародиш. От семето дървото, от дървото плодът, от плода семето. Каквото семето, такова и племето и обратно. Всяко семе носи своето минало. | Потомци, низходящо поколение. Всеки, като семе ... ... РечникДалия

    Семената на цикас са едри. Елипсовидни, продълговато яйцевидни или сферични по форма, те обикновено са с дължина 3-4 см и дебелина 2-3 см. Но определени видовеимат по-малки или по-големи семена. И така, семена от замия ... ... Биологична енциклопедия

    СЕМЕ, род. и дати. семе, семе, семе, мн. семена, семена, вж. 1. Размножителният орган на растението, зърното, от което се развива ново растение. Семето се развива от яйцеклетката. Ядрото на семето съдържа ембриона. Растението даде семена. Селективно ...... Обяснителен речник на Ушаков

    Зърно, кост. См … Речник на синонимите

    Съвременна енциклопедия

    В ботаниката органът на размножаване, заселване и опит неблагоприятни условияв семенни растения. Развива се от яйцеклетката, обикновено след оплождане. В семето, ембриона, кората (черупката) и в много растения тъканите с резервни ... ... Голям енциклопедичен речник

    Семе... Начална част сложни думи, въвеждайки значението на думата: семе 1., 4. (котиледони, еякулация, яйцеклетка и др.). Обяснителен речник на Ефремова. Т. Ф. Ефремова. 2000... Съвременен тълковен речник на руския език ефремова

    семена- (ботанически), органът за размножаване и заселване в семенни растения. Развива се от яйцеклетката, обикновено след оплождане. При покритосеменните растения семето е затворено в плода, при голосеменните се образува открито върху семенните люспи и ... ... Илюстрован енциклопедичен речник

    СЕМЕНА, част от цъфтящи растения (покритосеменни), съдържащи GEM и хранителни резерви. Образува се в ЯЙЧНИКА чрез ОПЛОЖДАНЕ на женската ГАМЕТА. Хранителните вещества могат да се съхраняват в специална тъкан, наречена ENDOSPERM, или ... ... Научно-технически енциклопедичен речник

    СЕМЕНА, мен, мн. мена, миан, менам, вж. 1. Орган за размножаване при растения, зърно. Конопени s. 2. мн. Зърна, предназначени за посев. Градински семена. Оставете растението да посее (за да получите семена от него за посев). 3. прев., какво. ... ... Обяснителен речник на Ожегов

семена- първично растение. Развива се от седемте зародиша. Семената на двусемеделните и едносемеделните растения се различават по структура. При двусемеделните растения едната страна на семето е изпъкнала, другата е вдлъбната. Външна лъскава гладка семенна обвивка. Под него има зародиш, състоящ се от два котиледона и разположен между тях корен, дръжка и бъбрек.

семенаедносемеделен отвън е облечен с перикарп, който е плътно слят със семенната обвивка. Ако семето се отреже, тогава можете да видите, че по-голямата част от него е брашнен ендосперм, ембрионът има малък корен, стъбло и бъбрек.

След период на покой започва поникването му. Семената се нуждаят от определени условия, за да покълнат. За семената на всеки растителен вид тези условия са различни. Температурите, при които различните семена могат да покълнат, варират от +5 до +40 градуса С. Покълващото семе диша активно.

Необходимо условие е наличието на вода. В първите етапи, преди развитието на листата, ембрионът се храни изключително с хранителни вещества. Това са главно липиди, протеини. Растежът на самия ембрион се дължи на деленето на клетките и увеличаването на техния размер. Първият видим признак за поникване е появата на първичния корен. Има първичен геотропизъм, т.е. расте в посока на гравитацията, вкоренявайки растението в земята.

След като ни зарадваха в етапа на цъфтеж с най-богатата палитра от тонове, нюанси, разнообразие от форми, създали невероятни образи, растенията навлизат в следващия етап на развитие - образуването на семена, които ще продължат да живеят в следващите поколения.

Може ли едно семе да се нарече орган на растение? Оказва се, че не. Дори първата клетка, образувана в резултат на сливането на ядрата на поленово зърно и яйцеклетка, вече е нов организъм, въпреки че зависи от майчиното растение в началните етапи на своето развитие.

Структурата и свойствата на семената се определят от основните функции, възложени им от природата: размножаване на растенията, преселване и оцеляване при неблагоприятни условия. Способността на семето да изпълнява оптимално тези функции зависи както от генетичния потенциал на родителите, така и от условията, в които е растяло майчиното растение. Агрономите дори имат концепции за енергията на покълване на семената (способността да произвеждат приятелски разсад) и покълването (пропорцията на покълналите семена от общия брой засадени). Тези характеристики говорят за качеството, "силата" на семената.

Семената са изненадващо разнообразни по външна структура, по размер, по тегло, по състав на резервни хранителни вещества и дори по степен на формиране на ембриона до момента, в който напуснат майчиното растение. Общото между всички семена е, че се състоят от семенна обвивка, ендосперм (хранителен склад) и ембрион.

Обвивката на семето осигурява защита на ембриона. Не пропуска вода; такива семена могат да лежат в почвата дълго време, преди да покълнат. Освен това, когато семето узрее, абсцизовата киселина се натрупва в кората му, което потиска метаболитните процеси.

При зрял ембрион подобната на стъблото ос носи един или два котиледона (първите "листа" на бъдещото растение). В краищата на зародишната ос са апикалните меристеми на корена и издънката.

Основната функция на ендосперма е да подхранва покълналия ембрион.

Подобно на ембриона, ендосперма се състои от живи клетки. Но защо едно растение се нуждае от жива тъкан за съхранение?

Ендоспермът не е просто килер. Ето програмата за навлизане на хранителни вещества в покълващия ембрион: какви съединения трябва да се дават и в какъв ред.

В семената на различните растения ендоспермът е развит в различна степен. Той съставлява по-голямата част от зрелите семена на пшеница, домати, моркови. А при черешите, граха, слънчогледа почти не се развива; резервите са съсредоточени в самия зародиш, най-често в котиледонните листа (при бобовите растения).

Орхидеите изобщо нямат ендосперм, а микроскопичният ембрион също не съдържа резервни вещества.

За да покълне, семето на орхидеята трябва да попадне в богата и влажна почва, напоена с мицела на гъбата Rhizoctonia. С помощта на този симбионт разсадът получава всичко необходимо, докато не стане способен на самостоятелно съществуване.

Какво съхраняват растенията в семената? Зърнените култури, например, натрупват нишесте в ендосперма. Има го доста - 60-70% от сухото тегло на зърното. Протеините в тези семена са само 10-16%, мазнините - 2%. Бобовите растения съхраняват основно протеини: соята - до 40%, грахът, фасулът, фийът - до 30%, бобът - 23%. Маслодайните семена съдържат много мазнини: рицин - 60%, слънчоглед - 56%, сусам - 53%, мак - 45%. Различният състав на семената предполага различни начини за по-нататъшна трансформация на запасите.

Ако намерите грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl+Enter.

Във връзка с

Съученици

развитие на поленовата тръба. Прашинка, удряща стигмата на пестик, покълва. Съдържанието на прашеца, облечено в интина, излиза през порите в екзината и образува поленова тръба. Скоростта на растеж на поленовата тръба е 35 мм/час

Клетъчното ядро ​​и генеративното ядро ​​са разположени в нарастващия край на поленовата тръба. След като достигне яйчника, поленовата тръба отива до яйцеклетката и прониква в нея през микропила. Обвивката на ембрионалния сак се разтваря при контакт с върха на поленовата тръба. В ембрионалния сак поленовата тръба расте към яйцето. Обвивката на върха на поленовата тръба се разкъсва и излизат две сперматозоиди. Едното се слива с яйцеклетката, а другото с вторичното ядро ​​на ембрионалния сак или с някое от централните ядра. Настъпва двойно оплождане забележителна характеристикапокритосеменни, не се срещат в голосеменните. Двойното торене е открито през 1898 г. от руския ботаник С. Г. Навашин.

Впоследствие от оплодена яйцеклетка се развива ембрион, а от тубуларна клетка с оплодено вторично ядро ​​- ендосперм. Ендоспермът на покритосеменните е триплоиден, което е основната разлика между покритосеменните и голосеменните.

Сперматозоидите са различни по форма: пръчковидни, подобни на червей, способни да се движат, въпреки липсата на камшичета.

Образуване на ембриона. Оплодената яйцеклетка влиза в състояние на покой, което зависи от времето и външни условия. Първото разделение е придружено от полагането на напречната преграда. От крайната клетка се развива ембрион, а от базалната клетка впоследствие се образува конус на растеж на издънките и котиледоните. Първичният корен възниква от най-долната суспензионна клетка. При двусемеделните ембрионът има два котиледона, подсемеделно коляно, първичен корен, конус на растеж на първичния издънка (понякога се образуват рудиментарни листа или рудиментарни пъпки).

Образуване на ендосперм.

От какво е направен зародишът на семето на растението? Устройството на семенния зародиш

Ендоспермът служи като основен източник на хранителни вещества

При орхидеите развитието на ендосперма е потиснато. Триплоидното ядро ​​умира веднага или след няколко деления.

Яйцеклетката се превръща в семе. Кората се образува от обвивките, отчасти от nucellus.Стената на яйчника образува перикарп около семената, развиващи се в яйчника. Целият яйчник се превръща в плод.

СЕМЕНА

В резултат на процеса двойно торенеот яйцеклетката се образува семе. Семето се състои от ембрион и резервни хранителни вещества, покрити със семенна обвивка. Ембрионът на семето се развива от зиготата, образувана в резултат на сливането на спермата с яйцеклетката. Клетката, получена в резултат на сливането на друг сперматозоид с вторичното ядро ​​на ембрионалния сак, се развива в хранителната тъкан на семето - ендосперма. Синергидите и антиподите обикновено се израждат и разтварят, обвивките се превръщат в семенна обвивка, а нуцелусът в повечето

Ориз. 117. Семена от покритосеменни растения. А-с ендосперма, който обгражда ембриона (мак); B - с ендосперм, който лежи до зародиша (мека пшеница); Б - с резервни вещества, отложени в котиледоните на зародиша (грах); G - с ендо-сперма, обграждаща ембриона и мощен перисперма (черен пипер); D - с пери-сперма, заобиколен от ембрион (кукол);

/ - семенна кора, 2 - семенна кора, слята с перикарп, 3 - перисперм, 4 - ендосперм, 5 - ембрион, 6 - бъбрек, 7 - корен, 8 - котиледони

Растенията се консумират директно като хранително вещество по време на образуването на семенния ембрион, по-рядко се превръщат в хранителна тъкан - перисперма.

Различават се четири вида семена в зависимост от това къде се отлагат резервните вещества: в ендосперма, в перисперма, в ембриона, в ендосперма и перисперма (фиг. 117).

Нека разгледаме по-подробно структура на семена с ендосперм на примера на житно зърно, представляващо плод с едно семе (фиг. 118). Отвън е покрит с доста тънък мембранен слой, който трудно се отделя от вътрешността на зърното. Този слой е перикарпа, слят с кожата на семето. Вътре се намират ембрионът и ендоспермът. Ембрионът е образувал вегетативни органи на бъдещото растение: ембрионален корен с коренова шапка, коренова обвивка - coleorhiza, ембрионално стъбло и бъбрек. В центъра на бъбрека ясно се вижда конус на растеж на стъблото, покрит със зародишни листа. Горният зародишен лист - колеоптил - служи за защита на младия разсад при преминаване през почвата. Частта от ембриона, съседна на ендосперма, се нарича щит. Щитът е единственият развит котиледон, който изпълнява функцията на абсорбиране на хранителни вещества от ендосперма по време на покълването на семената. От страната на стъблото, противоположна на щита, има епибласт, вероятно остатък (рудимент) от втория котиледон. Последният отсъства в много зърнени култури. Ендоспермът в периферната част (под кожата на семето) има слой от хомогенни клетки, съдържащи алейронови зърна - алейроновият слой, в централната част има клетки от нишесте.

Пример семе с резервни вещества в зародиша може да послужи семе от боб (фиг. 119). Отвън е покрито с доста дебела семенна обвивка. На тясната вдлъбната повърхност на семето има белег - мястото на прикрепване на семето към семенната дръжка. Тук е микропилето (се-мявход). Неговата роля е да пропуска вода и газове в семето. Непосредствено над микропила се поставя малък туберкул, образуван от зародишния корен.

Фиг. 118. Пшенично зърно. А - диаграма на надлъжно-напречно сечение;

B-ембрион на надлъжен разрез: 1-власинки, 2-перикарп, 3-кора на семена, 4,5-ендосперма, 6-скутелум, 7-дръжка, 8-пъпка, 9-листа, 10-колеоптил, 11-епибласт , 12- шип, 13-обвивка, 14-колеориза (коренова обвивка).

Семената се характеризират с една много важна характеристика: при условия, неблагоприятни за покълване, те могат да останат в състояние на дълбок покой за значително време.

С настъпването на благоприятни условия (температура и влажност) семената абсорбират вода и при достатъчен достъп на въздух започват да покълват, образувайки разсад.

семенасе развива от яйцеклетката след оплождане (в случай на апомиксис, без оплождане). Отвън е покрит със семенна обвивка, образувана от обвивката и изпълняваща защитна функция. Endos-perm, възникнал от триплоидното ядро, съдържа резервни вещества, които подхранват ембриона по време на покълването. При някои растения функцията за съхранение може да се изпълнява от перисперма, образуван от нуцелуса. Ембрионът се развива от оплодена яйцеклетка.

Семената на много растения имат придатъци под формата на сочни, месести, често цветни израстъци, богати на хранителни вещества. Ако тези израстъци се развиват от семената (пасифлора, euonymus, индийско орехче), те се наричат ​​разсад или арилуси, ако от обвивките (corydalis, рицин) - карункули или арилоиди. Те служат за привличане на животни, участващи в разпръскването на семената.

Обвивката на семето (спермодерма) изпълнява защитна функция. На кората има малка дупка - микропила, която допринася за проникването на първите порции вода в началото на подуване, и белег - мястото, където семето е прикрепено към дръжката на семето. Степента на развитие, твърдостта на семенната обвивка се определя от естеството на перикарпа: с неотварящи се твърди перикарпи, той е тънък (череша, дъб, Compositae); в противоположни случаитвърда кора (грозде, калина). Нарът има сочна семенна обвивка.

Ендоспермът възниква от триплоидното ядро, което след оплождането първо започва да се дели. Според естеството на развитие има три основни типа ендосперм:

  • ядрен (ядрен), т.е. първо се образува голям брой ядра, след което около тях се образуват черупки;
  • клетъчен (клетъчен), т.е. всяко ядрено деление е придружено от цитокинеза;
  • хелобиален (междинен), т.е. след първото разделение ембрионалната торбичка се разделя на две части: микропиларна (голяма) и халазална (малка). В тях се извършва свободно делене на ядрата и впоследствие се появяват клетъчни стени.

Ендоспермът съхранява нишесте, масла и протеини. В пасивно семе ендоспермът е твърд. По време на покълването веществата на ендосперма се хидролизират под действието на ензими и се абсорбират от ембриона; 85% от покритосеменните имат ендосперм (магнолия, лилия, палми), 15% нямат (бобови).

Периспермът е тъкан за съхранение, характерна за някои растения (пипер, водна лилия, мачица, цвекло) и възниква от nucellus (2n).

По наличието на тъкани за съхранение те се отличават следните видовесемена:

  • с ендосперм (рицин, зърнени култури, нощница);
  • с ендосперм и перисперма (пипер, водна лилия);
  • с перисперма и без ендосперма (пича, кокошка, червено цвекло);
  • без ендосперм и перисперма (бобови растения, орхидеи).

Ембрионът възниква от оплодена яйцеклетка и се състои от меристематични тъкани.

Общата структура на семената на растенията и необходимите условия за покълване

Хетеротрофенът често се дисектира. Ембрионът е представен от ос и семеделни листа (две при двусемеделните, едно при едносемеделните). Котиледоните изпълняват екскреторна, складова и абсорбционна функция.

По оста на ембриона някои растения образуват пъпка с рудименти на истински листа. От друга страна има шип с коренова шапка. Частта от оста, към която са прикрепени котиледоните, се нарича семеделен възел. Под котиледоните по оста е хипокотилът (субкотилно коляно), отгоре - епикотилът.

В семената на зърнените култури ендоспермът заема значителен обем, тъй като в него се отлагат резервни вещества. Тя е обособена в два слоя. Външен - алевронов слой, в който се отлагат протеини. Намира се точно под обвивката на семето. По-близо до центъра са клетки с нишестени зърна.

Зародишът на житните култури се състои от един котиледон, зародишно коренче, зародишна дръжка и бъбрек. Единственият котиледон (скутелум) е прикрепен към добре развит ендосперм. В центъра на пъпката ясно се вижда конус на растеж на стъблото, покрит с примордии от листа. Външният лист с форма на шапка, обграждащ бъбрека, се нарича колеоптил. Зародишният корен е заобиколен от специална многослойна обвивка (колеориза), която набъбва по време на покълването и развива всмукателни власинки на повърхността. Понякога от страната, противоположна на скутелума, се образува люспест израстък, епибласт. Някои учени го смятат за остатък от втория котиледон

Социални бутони за Joomla

Семето е репродуктивен орган на растението, който се развива след оплождане от яйцеклетката.

По време на образуването на семето и плода един от сперматозоидите се слива с яйцеклетката, образувайки диплоидна зигота. (оплодена яйцеклетка). Впоследствие зиготата се дели многократно и в резултат на това се развива многоклетъчен зародиш на растението. Централната клетка, която се е сляла с втория сперматозоид, също се дели многократно, но вторият ембрион не се появява. Образува се специална тъкан - ендосперм. Ендоспермните клетки натрупват запаси от хранителни вещества, необходими за развитието на ембриона. Обвивките на яйцеклетката нарастват и се превръщат в семенна обвивка.

Така в резултат на двойното оплождане се образува семе, което се състои от зародиш, складова тъкан (ендосперма) и семенна обвивка. От стената на яйчника се образува стената на плода, наречена перикарп.

Видове семена

1. с ендосперм (семето се състои от три части: семенна обвивка, ендосперм и зародиш. Семената с ендосперм са присъщи на едносемеделните, но могат да се появят и на двусемеделните - макови, пасленови, сенниковидни);

2. с ендосперм и перисперма (обикновено рядък тип структура, когато семето съдържа зародиш, ендосперм и перисперма. Характерно е за лотос, индийско орехче);

3. с перисперма (ендосперма се изразходва напълно за образуването на ембриона. Семена от този тип са характерни за карамфила);

  1. без ендосперм и перисперма (ембрионът заема цялата кухина на ембрионалната торбичка, а резервните хранителни вещества се натрупват в котиледоните на ембриона. Заедно семето се състои от две части: обвивката на семето и ембриона. Тази структура на семето е характерна от бобови растения, тиква, роза, орех, бук и др.)

Перисперм - Запасна диплоидна тъкан на семето, в която се отлагат хранителни вещества. Възниква от nucellus.

Ендосперм - Голяма клетъчна тъкан за съхранение, основният източник на хранене за развиващ се плод. Първо, той активно пренася веществата, идващи от тялото на майката, към ембриона, а след това служи като резервоар за отлагане на хранителни вещества.



Ориз. семена

16. Класификация на плодовете. събуждане .

Плодът е орган за размножаване на покритосеменните растения, образуван от един цвят и служещ за образуването, защитата и разпространението на заложените в него семена. Много плодове са ценни хранителни продукти, суровина за производство на лечебни, оцветяващи вещества и др.

Класификация на плодовете

В повечето класификации плодовете обикновено се разделят на истински(образува се от обрасъл яйчник) и невярно(в тяхното формиране участват и други органи).

Истинските плодове се делят на просто(образува се от един плодник) и комплекс(възникнали от полиномиален апокарпозен гинецей).

Простите се делят според консистенцията на перикарпа на сухаи сочен.

Сред сухите разграничете едносеменни(например зърно, ядки) и многосеменни. Многосеменните плодове се делят на отваряеми (боб, капсула, торбичка, шушулка и др.) и неотварящи се. Неотварящите се сухи многосеменни плодове се делят на начленени (начленен боб, начленена шушулка) и фракционни (вислокарп, двукрил и др.)

Сред сочните плодове също се отличават многосеменен (тиква, ябълка, горски плодове) и едносеменни(костилка).

Сложните се наричат ​​въз основа на имената на прости плодове (многокостни, многоорехови и др.).

За разлика от плода (прост или сложен), плодът се образува не от един цвят, а от цялото съцветие или от неговите части. Във всеки случай, в допълнение към цветята, оста на съцветието участва в образуването на съцветието. Съцветието е продукт на модификация (след оплождане) не само на цветовете, но и на осите на съцветието. В типичните случаи семето имитира плода и му съответства функционално. Класически пример е плодът на ананаса.

17 ,Вегетативно размножаване на растенията и неговото биологично размножаванеозначава вегетативно размножаване на растенията(от лат. vegetativas- зеленчук) е възпроизвеждането на растения с помощта на вегетативни органи (корен, стъбло, лист) или техните части. Вегетативното размножаване на растенията се основава на явлението регенерация. При този метод на размножаване всички свойства и наследствени качества в потомството се запазват напълно.

Разграничаване на естествени и изкуствени вегетативно размножаване.Естественото размножаване става постоянно в природата чрез невъзможността или затруднението на семенното размножаване. Основава се на отделянето от майчиното растение на жизнеспособни вегетативни органи или части, способни да възстановят цялото растение от неговата част в резултат на регенерация. Цялата съвкупност от индивиди, получена по този начин, се нарича клонинг. Клонинг(от гръцки. clon - издънка, разклонение) - популация от клетки или индивиди, която се образува в резултат на безполово делене от една клетка или индивид. Вегетативно размножаване на растенията в природатаизнесен от:

Деления (едноклетъчни);

Корени кълнове (череша, ябълка, малина, къпина, шипка);

Corenebulbs (орхидея, далии);

Наслояване (касис, цариградско грозде);

Мустаци (ягода, лютиче пълзящо);

Подложки (житна трева, тръстика);

Грудки (картофи);

Луковици (лале, лук, чесън);

Разплодни пъпки по листата (briofilum).

биологично значениевегетативно размножаване:а) една от адаптациите за образуване на потомство, когато няма благоприятни условия за сексуално размножаване; б) потомството повтаря генотипа родителска форма, което е важно за запазване на качествата на сорта; в) един от начините за запазване на ценни сортови характеристики и свойства; г) при вегетативно възпроизвеждане растението може да се съхранява при условия на невъзможност за възпроизвеждане на семена; д) предпочитан метод на размножаване декоративни растения; е) при присаждане се повишава устойчивостта на присаденото растение към външни условия.Недостатъците на вегетативното размножаване също трябва да се отбележат: а) отрицателни чертиб) предават се заболявания на тялото на майката.

18. Безполово размножаване, неговата роля и форми възпроизвеждане - родово свойствовсички живи организми, способността да възпроизвеждат собствения си вид. С негова помощ видовете и животът като цяло се запазват във времето. Животът на клетките е много по-кратък от живота на самия организъм, поради което съществуването му се поддържа само от възпроизвеждането на клетките. Има два вида размножаване - безполово и полово. По време на безполово размножаване основният клетъчен механизъм, който осигурява увеличаване на броя на клетките, е митозата. Родителят е едно лице. Потомството е точно генетично копие на родителския материал. 1) Биологична роля безполово размножаванеПоддържането на фитнес повишава стойността на стабилизирането на естествения подбор; осигурява бързи скорости на възпроизвеждане; използвани при практическия подбор. 2) Форми на безполово размножаване При едноклетъчните организми се разграничават следните форми на безполово размножаване: делене, ендогония, шизогония и пъпкуване, спорулация. Разделението е типично за амеба, реснички, флагелати. Първо настъпва митотичното делене на ядрото, след което цитоплазмата се разделя наполовина чрез все по-дълбоко свиване. В този случай дъщерните клетки получават приблизително същото количество цитоплазма и органели. Ендогония (вътрешно пъпкуване) е характерна за Toxoplasma. С образуването на два дъщерни индивида, майката дава само две потомци. Но може да има вътрешно множествено пъпкуване, водещо до шизогония. Среща се при спорозои (малариен плазмодий) и др. Има многократно делене на ядрото без цитокинеза. От една клетка се образуват много дъщери. Пъпкуване (при бактерии, дрожди и др.). В същото време върху майчината клетка първоначално се образува малък туберкул, съдържащ дъщерно ядро ​​(нуклеоид). Бъбрекът расте, достига размерите на майката и след това се отделя от нея. Спорообразуване (при висши спорови растения: мъхове, папрати, клубни мъхове, хвощ, водорасли). Дъщерният организъм се развива от специализирани клетки - спори, съдържащи хаплоиден набор от хромозоми. 3) Вегетативна форма на размножаване Характерна за многоклетъчните организми. В този случай се образува нов организъм от група клетки, които се отделят от родителския организъм. Растенията се размножават чрез грудки, коренища, луковици, коренови грудки, кореноплодни растения, коренови издънки, наслояване, резници, плодови пъпки, листа. При животните вегетативното размножаване се извършва в най-ниско организираните форми. Ресничестите червеи са разделени на две части, като във всяка от тях се възстановяват липсващите органи поради нарушено клетъчно делене. Анелидите могат да регенерират цял ​​организъм от един сегмент. Този тип разделение е в основата на регенерацията - възстановяването на изгубени тъкани и части на тялото (в анелиди, гущери, саламандри)

19 полово размножаване - свързани със сливането на специализирани полови клетки - гамети с образуването на зигота. Гаметите могат да бъдат еднакви или различни морфологично. Изогамия - сливане на еднакви гамети; хетерогамия - сливането на гамети с различни размери; оогамия - сливането на подвижен сперматозоид с голямо неподвижно яйце.

За някои групи растения е характерно редуване на поколенията, при което сексуалното поколение произвежда зародишни клетки (гаметофит), а неполовото поколение произвежда спори (спорофит).

Оплождане - това е обединението на ядрата на мъжките и женските полови клетки - гамети, което води до образуването на зигота и последващото развитие на нов (дъщерен) организъм от нея.

Гаметае репродуктивна клетка с единичен (или хаплоиден) набор от хромозоми, участващи в сексуалното размножаване. Тоест, с други думи, яйцето и спермата са гамети с набор от 23 хромозоми всяка.

Зиготае резултат от сливането на две гамети. Тоест, зиготата се образува в резултат на сливането на женско яйце и мъжка сперма. Впоследствие се развива в индивид (в нашия случай в човек) с наследствените характеристики на двата организма на родителите.

изогамия

Ако сливащите се гамети не се различават морфологично една от друга по размер, структура и набор от хромозоми, тогава те се наричат ​​изогамети или асексуални гамети. Такива гамети са подвижни, могат да носят флагели или да бъдат амебоидни. Изогамията е типична за много водорасли.