Оригиналната форма и вкус на салата Гривна от нар няма да остави никого безразличен - пригответе я за празнична или ежедневна трапеза!

Вкусът на салатата е доста прост, но нарът й придава лека оригинална киселинност, което прави салатата да се откроява от масата на другите салати.

  • Пилешко филе - 500 грама
  • Нар - 1 бр
  • Яйца - 3 бр
  • Картофи - 3 бр
  • Цвекло - 3 бр
  • Моркови - 2 бр
  • Лук - 1 бр
  • Орехи - 3-4 с.л. лъжици
  • Майонеза - 250 грама
  • Дафинов лист - 2 бр

Сварете пилето в подсолена вода с дафинов лист за около 30 минути. Нарязват се и се запържват леко в олио в тиган заедно със ситно нарязания лук до златисто.

Отделно сварете цвеклото, картофите и морковите до пълна готовност. Сварете яйцата твърдо. Настъргваме всичко на едро ренде. След това вземаме съда в центъра и поставяме висока чаша. Първо наредете на слоеве картофи, след това моркови, след това пиле, слой яйца и последния слой цвекло. Намажете всеки слой с майонеза.

Последният слой са ядки. Трябва да се смачкат малко.

След това използвайте нож, за да придадете на салатата чиста форма.

Разпределете зърната от нар. Оставете салатата в хладилника за час, след което извадете чашата и сервирайте. Добър апетит!

Рецепта 2: Салата Гривна от нар с пушено пиле

Тази рецепта стъпка по стъпка ще ви помогне да приготвите салата от гривна от нар с пиле много просто и красиво!

  • Картофи - 3 грудки
  • Моркови - 2 бр.
  • Варено пиле (или пушено) - 300 гр
  • Кокоши яйца - 3 бр.
  • Цвекло - 2 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Нар - 2 бр.
  • Орехи, ядки - 1 чаша
  • Чесън - 2 скилидки
  • Майонеза - за дресинга
  • Растително масло - 2 супени лъжици. л.
  • Сол - няколко щипки
  • Черен пипер на прах - според вкусовите предпочитания

Започваме приготвянето на салатата, като сваряваме цвеклото, морковите, картофите и яйцата. Сварените зеленчуци и яйцата обелваме и нарязваме с помощта на ренде с големи ножове - всеки компонент в отделна чиния.

Обелете лука, нарежете на тънки полукръгчета, които след това разделете наполовина. Въпреки че това не е важно, можете да го нарежете на кубчета! Накълцаният лук се запържва в тенджера с 1 с.л. растително масло.

Сварете малко парче пиле (може да е филе или бут) в подсолена вода, подсушете го, нарежете го на тънки ивици и също го запържете в тенджера. Вместо варено пиле в рецептата можете да използвате пушено пиле. След това го разглобете на ленти, но не го пържете!

Орехите се запържват малко в сух тиган и се натрошават с точилка на масата, за да се получат едри трохи.

Сега нека приготвим дресинга: за да направите това, комбинирайте чесъна, прекаран през преса за чесън, с фина решетка с майонеза, разбъркайте и поставете нашия чеснов сос в пластмасова торбичка за храна.

Всички съставки са подготвени, сега ги сглобяваме в една съставна салата. За да направите това, вземете плоска чиния за сервиране и поставете чаша в центъра.

За да подобрите външния вид на тази разкошна салата, изберете съд с голям диаметър и поставете половинлитров буркан в центъра.

Намажете стените на буркана (или стъклото) с растително масло (за по-добро плъзгане, когато изваждате стъклото от центъра на състава на салатата). Ще разположим всички слоеве около чашата, като ги поставим плътно до стените на чашата.

Отрежете едно ъгълче (5 мм) на плика, напълнен с дресинга, за да можете с притискане да очертаете майонезена мрежа върху всеки блат.

Сега започваме да оформяме нашата многопластова салата:

Първият слой (отдолу) са картофи (добавете малко сол);

Второто е половината от приготвения обем цвекло;

Третият е морковите;

Четвърто – смлени ядки;

Пето – наполовина нарязано пиле;

Шесто – пържен лук;

Седмо – настъргани яйца (добавете малко сол);

Осмата е втората половина от разрязването на пилето;

Деветият (отгоре) е цвекло (можете да го смесите с малко количество майонеза) и нарисувайте решетка отгоре.

Избираме семената от два нара и ги поръсваме плътно по повърхността и стените на нашето многопластово чудо. Оставяме малко зърно върху вътрешната повърхност на многослойната структура. Внимателно извадете стъклото (или буркана) и внимателно поставете слоевете зърна отвътре. Поставете готовото ястие в хладилника да се напои поне за 1 час. Добър апетит!

Рецепта 3, стъпка по стъпка: Салата от гривна от нар с ядки

  • Пилешко филе – 350 гр
  • Цвекло – 300 гр
  • Картофи - 300гр
  • Голям нар - 1 бр.
  • Орехи – 60 гр
  • Лук - 2 бр.
  • Майонеза - 5 супени лъжици. л.
  • Сол - 4 щипки
  • Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
  • Бахар - 2 грах

Поставете филето от пилешки гърди във вряща вода.

Варят се до омекване на тих огън, като се добавят бахар и 2 щипки сол.

Докато гърдите се приготвяха, обелих нара и го нарязах на зърна.

Нарът трябва да се вземе много голям. Ако просто купувате голям, вземете два.

Загрейте тиган със слънчогледово масло.

Запържих лука.

Свареното и леко охладено пилешко филе нарязваме на ситно. В комбинация с лук.

Разбъркайте и запържете заедно за 5 минути.

Оставете да изстине.

Варени картофи със сол. Настържете го на едро ренде.

Тя постави чаша в центъра на голям кръгъл съд. Около него разпределих картофен чипс.

Смазани с майонеза. Поставете втори слой пиле и лук.

Овкусява се отново с майонеза.

Цвеклото се пече във фурната за 1,5 часа при 180ºC. Фино го втрих.

По желание можете просто да сварите цвеклото.

Слагам орехите в блендер. Смелете на максимална скорост на трохи.

Ядките могат да се накълцат с нож.

Комбинация от настъргано цвекло и смлени ядки. Разбърква се старателно.

Поставих слой от ядки и цвекло.

Отгоре намазвам с майонеза.

Внимателно разпределете последния слой семена от нар по цялата повърхност на салатата. Тя извади чашата от центъра.

Красива и много вкусна салата е готова!

Рецепта 4: Гривна от нар - салата с гъби (стъпка по стъпка)

  • Нар - 1 бр.
  • Картофи - 3 бр.
  • Моркови - 2 бр.
  • Цвекло - 1 бр.
  • Пилешки гърди - 1 бр.
  • шампиньони - 300 гр.
  • майонеза

Нарежете шампиньоните на малки парченца и ги запържете в растително масло, посолете.

Сварете пилешките гърди в подсолена вода до омекване, охладете и нарежете на малки парчета.

За салатата изберете голяма кръгла чиния, наредете листата от маруля и поставете чаша в средата с главата надолу. Около чашата се нарежда първият слой настъргани сварени картофи. Смажете с майонеза.

Сварете морковите.

Отгоре намажете пилешките гърди с майонеза.

Следващият слой е пържени шампиньони, намажете с майонеза.

Поставете последния слой варено цвекло, настъргано и намажете с майонеза.

Украсете със семена от нар отгоре, извадете чашата и сервирайте на празничната маса.

Рецепта 5: как да приготвите салата Гривна от нар със сирене

  • Пилешко филе – 1 бр.
  • Сол - на вкус
  • Лук – 1 бр.
  • Оцет – ¼ ч.л.
  • Растително масло - 0,5 ч.л.
  • Картофи – 2 бр.
  • Пилешко яйце - 4 бр.
  • Твърдо сирене - 100 гр
  • Майонеза - на вкус
  • Нар – 0,5 бр.

Преди да започнем да събираме салатата, трябва да подготвим всички необходими продукти. Първо сварете пилешките гърди до готовност. Водата, в която ще го варим е необходимо да се подсоли малко. След това сварете картофите и яйцата.

Когато гърдите са готови, извадете ги от водата и ги нарежете на малки парченца. Съдът за салата трябва да е плосък. Поставете тясна чаша или чаша за шотове в центъра на съда. Нарязаното пиле се нарежда равномерно на първия слой.

Сега вземете лука, обелете и нарежете на ситно. Добавете оцет и растително масло към лука и оставете за 5 минути, така че лукът да се маринова малко. Можете да направите процеса на лука в самото начало, ако искате да се маринова за дълго време. Сега готовият лук трябва да се постави на следващия слой върху месото.

Картофеният слой трябва да бъде намазан с майонеза.

Следват варени яйца, настъргани на ситно ренде. Разстиламе ги на четвърти слой и внимателно ги притискаме с лъжица, за да запази салатата добре формата си. И отново не много майонеза.

Най-горният слой ще бъде твърдо сирене, също настъргано на ситно ренде. Внимателно го подредете и го намажете обратно с малко майонеза, като натиснете леко с лъжица, така че формата на салатата да е красива.

Внимателно го подредете и го намажете обратно с малко майонеза, като натиснете леко с лъжица, така че формата на салатата да е красива.

Нарът трябва да се обели и да се почистят семките от половината нар. Поръсете салатата обилно със семена от нар. Сервирайте салата Гривна от нар на масата!

Рецепта 6, проста: Гривна от нар - салата без цвекло

  • нар – 1 бр.;
  • яйца – 2 броя;
  • пилешко филе - 500 грама;
  • моркови – 1 брой;
  • картофи - 2 броя;
  • майонеза - 200 грама.

Първо трябва да подготвите продуктите, които ще са необходими в процеса. След това трябва да изберете ястие, където ще бъде салатата. Върху него трябва да поставите чаша, около която постепенно да поставите слоеве. Със семена от нар оформете кръг, вътре в който ще има готова салата. Първият слой е пилето. Трябва да се свари предварително и да се нареже на ситно.

Нанесете слой майонеза върху пилето.

След това трябва да направите слой от яйца. За да направите това, те трябва да бъдат сварени, обелени и нарязани.

Отгоре също трябва да добавите майонеза.

Следващият слой в салатата са моркови. Трябва да се измие, свари и настърже.

Нанесете слой майонеза върху морковите.

След това трябва да се заемете с картофите. Трябва да се измие добре, да се свари и да се обели. След това картофите се настъргват и се нареждат върху чиния.

Следващият слой е майонеза. Не забравяйте също да посолите всеки слой зеленчуци. Остава само да украсите салатата. За да направите това, трябва да вземете нар, да изберете семената и внимателно да ги поставите отгоре. Резултатът е ярко червено ястие.

След това трябва да вземете чаша. Това трябва да се направи внимателно, за да не се повреди външния вид на ястието. Слоевете маруля трябва да останат непокътнати.

Салата Гривна от нар е готова, остава само да я овкусите. Невероятната комбинация от съставки няма да остави безразлични дори истинските гастрономи. Салатата има както необичаен вкус, така и вкусен вид. Всеки ще иска да го опита.

Рецепта 7: Салата от гривна от нар без ядки (със снимка)

  • Пилешко филе – 300 гр
  • Цвекло – 2 бр.
  • Картофи – 2 бр.
  • Лук – 1 голяма глава
  • Майонеза - 250 гр
  • Нар – 1 бр. (голям)

Измийте добре цвеклото и картофите под течаща вода и ги сварете, докато омекнат.

Охладете сварените зеленчуци и ги обелете.

Поставете пилешкото месо във вода и след като заври, гответе 15 минути. След това се охлажда и се нарязва на малки кубчета.

Лукът се обелва, нарязва се на ситно, запържва се в олио до златисто кафяво и се охлажда.

Поставете чаша в средата на съда и започнете да редите всички съставки в кръг.

Първият слой е нарязано филе, леко посолено и намазано с майонеза.

Втори слой пържен лук.

Третият слой са картофи, настъргани на едро ренде. Отгоре се намазва с майонеза.

Четвъртият слой е цвекло, настъргано на едро ренде и майонеза.

Отгоре щедро украсяваме с белени зърна от нар, като леко притискаме с ръка.

Внимателно извадете чашата от чинията и сложете салатата в хладилника да се накисне за няколко часа или още по-добре за една нощ.

И сега най-красивата многослойна салата за празника, наречена „Гривна от нар“, е готова!

Рецепта 8: Гривна от нар с телешко (снимки стъпка по стъпка)

  • варено телешко 180 г;
  • шалот 3 бр.;
  • варени картофи 2 бр.;
  • орехи (без кора) 0,5-1 чаша;
  • мариновани краставици 2 бр.;
  • твърдо сирене 40 г;
  • нар (голям) 1 бр.;
  • растително масло 30 ml;
  • майонеза 150 ml;
  • сладка горчица (американска) по желание;
  • стръкове копър за украса.

Сварете говеждото до готовност, оставете го да изстине, след което го нарежете на тънки ивици. Шалотът се обелва и нарязва на малки кубчета.

Запържете шалот в растително масло до златисто кафяво. Добавете свареното говеждо и оставете вкусовете да се смесят. Запържете за кратко, така че месото да се покрие с лека коричка, след което извадете месото от тигана.

Ако желаете, не е нужно да пържите месото, достатъчно е да го варите.

Вземете плоска чиния с широки страни. Поставете неоребрена чаша в средата на чинията.

Ще ви кажем и ще покажем на снимката реда на слоевете за „Гранатната гривна“

Първи слой. Месото и лука се нареждат около чашата, оформят се равномерна кръгла форма и се притискат леко с шпатула.

Покрийте месния слой с майонеза и горчица (по желание).

Втори слой. Маринованите краставички се настъргват на едро ренде и се оставят да се отцедят, след което се нареждат на втори ред в салатата. Покрийте горния слой с майонезен сос.

Класическата рецепта за салата Гривна от нар с говеждо месо изисква трети слой твърдо сирене. Сиренето ще добави пикантност към салатата, но за да направите ястието по-евтино, можете да използвате варени яйца. Не забравяйте да намажете слоя с майонеза.

Четвърти слой. Добавете слой варени едро настъргани картофи, намажете с майонезен сос.

Отгоре петия блат поръсете с орехови трохи. Преди нарязване е препоръчително да запържите ядките в сух тиган.

Обелете нара по всеки удобен за вас метод. Можете да разрежете плода наполовина и да го начупите на сегменти с ръце. Поставете обелените зърна в чиния.

Внимателно намажете цялата повърхност на ринга за салата с майонезен сос и го поръсете изцяло със семена от нар - това ще бъде последният шести слой. Веднага вземете салфетки наблизо, за да почистите чинията около салатата.

След като салатата е готова, внимателно отстранете чашата. Гарнирайте салатата с резенче сирене и стръкчета копър. Сервирайте салатата с широка метална шпатула за по-лесно порциониране.

Писателят Александър Куприн написа разказа си „Гранатната гривна“ през 1910 г. Разказва за нещастна и несподелена любов. Декорираната салата наподобява чудесна украса, която главната героиня Вера Николаевна Шейна получи като подарък от таен почитател.

Това оригинално ястие беше особено популярно през 80-те години на 20 век; сега се приготвя по-рядко. Но ако искате да изненадате семейството или гостите си, направете си „Гранатова гривна“ и близките ви ще се зарадват.

Днес има много варианти на рецептата. Първо ще опишем подробно класическата рецепта със снимка, след това по-задоволителна версия на салата, а след това накратко възможни „вариации по темата“ и идеи как иначе можете да разнообразите ястието.

Традиционна рецепта стъпка по стъпка за салата Гривна от нар

-
съставки Количество
Пиле (можете да го сварите сами или да купите пушени гърди) - 300 гр
3 бр.
морков - 2 бр.
Цвекло - 2 бр.
лук - 1 малка
Кокоши яйца - 3 бр.
Белени семки от 2 нара - за украса
Белени орехи - 1 с.л.
чесън - 1-2 скилидки
майонеза - на вкус
слънчогледово масло - за пържене на месо и лук
Сол, черен пипер - на вкус
Време за готвене: 180 минути Съдържание на калории на 100 грама: 198 Kcal

Етапи на приготвяне на салата Гривна от нар по рецепта със снимка:

Ред на слоевете:

Сега украсяваме нашата салата със семена от два нара (оставяме няколко семена за вътрешната страна на пръстена). След това внимателно извадете стъклото и украсете нашата „гривна от нар“ с останалите семена.

Не е нужно да украсявате вътрешността с нар. На снимката можете да видите как ще изглежда ястието с различни дизайни. Изборът е ваш!

Поставете готовата салата в хладилник за поне 1 час.

Можете да използвате стръкчета копър за сервиране.

След като слоевете се напоят, можете да сервирате на гостите!

Тази салата наистина изглежда ярка на масата, добавяйки тържественост към празника. Освен това, това е добра алтернатива на традиционната „Херинга под кожено палто“ (понякога наричано „месно кожено палто“).

От изброените съставки стават 6-8 порции салата.

Всички етапи от приготвянето на тази кралска салата можете да видите във видеото:

Телешки вариант на Гривна от нар

съставки:

  • Говеждо или телешко - 300 г;
  • Картофи – 3 бр.;
  • 2 моркови;
  • Цвекло – 2 бр.;
  • 1 малка глава лук;
  • Белени семки от 2 нара за украса;
  • Чесън – 1-2 скилидки;
  • Като дресинг използваме майонеза;
  • Растително масло (за пържене на лука);
  • Сол, черен пипер - на вкус.

Стъпка по стъпка етапи на приготвяне на салата:

  1. Месото се вари 1,5 часа;
  2. В същото време сварете зеленчуците: картофи, моркови и цвекло. След това нарежете съставките на салатата на кубчета;
  3. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото;
  4. Последователността на слоевете ще бъде следната: първо картофи, след това слой говеждо месо, лук, след това моркови и цвекло на свой ред;
  5. Всички съставки се заливат със сос - в случая майонеза;
  6. Както и в оригиналната рецепта, салатата е украсена със семена от нар.

Приготвената по този начин салата се оказва по-задоволителна и „мъжка“.

Представяме ви още едно видео, в което се приготвя салата с пиле, но без яйца и гъби. Ще се получи много вкусно и сочно!

Вариации на салати и малки кулинарни трикове

  1. Опитайте да приготвите месото по различен начин: например можете да посолите и поръсите с черен пипер пилето и да го оставите да се маринова за един час, след което просто да го запържите и да запържите лука в същото масло;
  2. Вместо месо можете да сварите и нарежете на кубчета телешко сърце или черен дроб;
  3. Ако сте на диета, майонезата може да бъде заменена с натурално кисело мляко или смесена наполовина със заквасена сметана;
  4. Ако не харесвате семена от нар, можете да опитате да замените нара с червени боровинки;
  5. Има вариант за салата с риба. В този случай се използват следните съставки: консервирана риба (например риба тон) или леко осолена червена риба; ябълки (за предпочитане кисели, като Semerenki); пилешки яйца, настъргани със сирене; лук; Майонезата и сметаната се смесват за дресинга. Слоевете се нареждат в следната последователност: риба, половината сирене-яйчена смес, лук, ябълки, останалото сирене и яйце. Всеки слой също се залива с дресинг, а накрая салатата се украсява с нар;
  6. Ако сте вегетарианец, тогава месото може да бъде заменено с едро настъргано твърдо сирене. Можете да добавите към него счукана скилидка чесън и да направите слой от кисели краставици;
  7. Салатата се оказва много лека, ако използвате варен телешки език като месна съставка. Зеленчуците могат да се пекат във фурната във фолио. Към цвеклото се добавят обелените кедрови ядки. Ситно нарязаният лук трябва да се попари във вряща вода (след тази процедура той става мек и не горчи). Слоевете в тази версия ще бъдат следните: картофи, лук, моркови, език, яйце, сирене, цвекло с ядки. Всеки слой се намазва с майонеза. Положената салата традиционно се украсява със семена от нар и по желание пресни билки.

Например, самите семена перфектно почистват червата. Нарът е полезен за хора, страдащи от високо кръвно налягане; Благодарение на високото съдържание на желязо нормализира и нивата на хемоглобина в кръвта.

Нарът съдържа огромно количество витамини, диабетиците могат да го ядат, а сокът от нар почиства кръвоносните съдове от атеросклеротични плаки.

Известна като „гривна от нар“, салатата не само има приятен оригинален вкус, но и изглежда много прилично на всяка маса. Зърната от нар придават вкус на ястието и служат като красива гарнитура.

Калоричното съдържание на 100 g от класическата версия на салата с майонеза със стандартно съдържание на мазнини е 98 kcal.

Класическа салата от гривна от нар с пиле - стъпка по стъпка рецепта за снимки

Традиционната версия на салатата се приготвя на слоеве от варени зеленчуци (картофи, моркови, цвекло), както и пилешки яйца, пиле, пържен лук, орехи и семена от нар.

Време за готвене: 1 час 30 минути


Количество: 6 порции

съставки

  • Пилешко филе: 1 половин
  • Картофи: 2 бр.
  • Моркови: 2 бр.
  • Малки яйца: 4 бр.
  • Малко цвекло: 3 бр.
  • Лък: 1 бр.
  • Гранат: 1 бр.
  • Орехи: 60гр
  • Майонеза: 180-200гр
  • Растително масло: 2 с.л. л.
  • Черен пипер, сол: на вкус

Инструкции за готвене


Вариант на ястие с телешко

Салатата се сглобява много бързо, буквално за минути, ако предварително сварите месото, зеленчуците и яйцата. За „Гривна от нар“ с телешко месо са ви необходими:

  • варено телешко 250-300 г;
  • семена от нар 200-250 г;
  • средно големи яйца 3 бр.;
  • цвекло 200 г;
  • моркови 150 г;
  • картофи 300 г;
  • лук 80 г;
  • оцет 9% 10 ml;
  • захар 5-6 g;
  • сол;
  • вода 40 ml;
  • майонеза 200-220гр.

Какво правят:

  1. Обеленият лук се нарязва на ситно, водата се смесва със захарта, щипка сол и оцета. Залейте лука с маринатата и оставете за около 10-12 минути, отцедете течността.
  2. Сварените зеленчуци се охлаждат и обелват.
  3. Вземете три купи и в тях настържете поотделно картофите и цвеклото на едро, а в третата купа - суровите обелени моркови.
  4. Яйцата се обелват и също се нарязват на едро.
  5. Месото се нарязва на малки кубчета.
  6. Вземете плоска чиния. В центъра се поставя чаша.
  7. Подготвените продукти се нареждат около него на слоеве, като всеки ред, с изключение на горния, се намазва с майонеза. Ред на слоевете: картофи, месо, лук, моркови, яйца, цвекло, семена от нар. Препоръчително е да оставите малко количество зърна за всеки случай.
  8. Без да отстранявате стъклото, внимателно покрийте съда с филм и поставете в хладилника за 2-3 часа.
  9. Преди сервиране отстранете филма, внимателно извадете чашата и сервирайте ястието на масата. Ако майонезата се появи върху зрънцата или те се разпаднат малко, тогава се добавят, където е необходимо.

С добавка на сини сливи

Подобно на много салати, гривната от нар има няколко различни варианта. Един от тях включва добавяне на сини сливи. Следната рецепта изисква:

  • яйце 3 бр.;
  • сурово пилешко филе 350-400 г;
  • сол;
  • смлян пипер;
  • лавров лист;
  • вода 700 ml;
  • моркови 140-160 г;
  • сини сливи, сушени или сушени, без костилки 120-150 г;
  • картофи 250-300 г;
  • цвекло 300 г;
  • колко майонеза ще отнеме;
  • семена от един голям или два средни нара.

Как се приготвя:

  1. Сварете цвеклото, картофите и яйцата, докато омекнат. Цвеклото се готви най-дълго.
  2. Измитото филе се поставя в тиган, налива се вода и се оставя да заври. Отстранете пяната, сол и черен пипер на вкус, хвърлете дафинов лист.
  3. След като заври, варете пилето 25-30 минути, извадете, охладете и нарежете на малки кубчета.
  4. С помощта на едро ренде настържете пресни (измити и обелени) моркови.
  5. Сварените картофи, цвеклото и яйцата се обелват и настъргват, всеки продукт се прехвърля в отделна купа.
  6. Сините сливи се измиват, заливат се с гореща вода за 5-6 минути и отново се измиват. Нарязваме на ситно с нож.
  7. Нарязаните сини сливи се изсипват в купа с цвеклото и се разбъркват.
  8. Поставете тесен плоча или чаша в центъра на плосък съд.
  9. Те започват да подреждат слоеве, като намазват всеки с майонеза: картофи, моркови, пиле, яйце, цвекло. Понякога има достатъчно продукт за повторение на слоевете.
  10. Последното нещо, което трябва да поставите, е нарът.

Салатата се държи в хладилника за няколко часа, покрита с филм. Преди сервиране отстранете фолиото, извадете ринга или чашата и поставете ястието на масата.

С гъби

За салата с гъби можете да използвате студено пушено пиле, а не варено пиле. Ще ви трябва:

  • пушено пилешко месо без кожа и кости 300 г;
  • мариновани шампиньони без течност 150-200 г;
  • Руско или холандско сирене 200 г;
  • варени яйца 4 бр.;
  • варено цвекло 220-250 г;
  • лук 80 - 90 г;
  • майонеза;
  • орехи по желание 50-70 гр.;
  • семена от нар 150-200гр.

Алгоритъм на действие:

  1. Свареното цвекло се охлажда, обелва се и се натрива директно върху чиния, като в него се изсипват нарязани ядки.
  2. Яйцата се обелват и нарязват на ситно с нож;
  3. Пилешкото месо се нарязва на ситно.
  4. Разтрийте сиренето върху свободна чиния.
  5. Лукът се нарязва на ситно.
  6. Гъбите също се нарязват на ситно.
  7. Поставете чаша върху чиния и наредете храната на слоеве, като всеки втори ред намажете с майонеза: пиле, лук, шампиньони, цвекло, яйца, сирене и накрая семената от нар.
  8. Съдът се прибира в хладилник за 3 часа. След това извадете чашата и сервирайте „Гранатната гривна“ на масата.

Вариант на салата без цвекло

Ако особено обичате цвеклото, тогава можете да се справите без този продукт. Но си струва да запомните, че крайният вкус на „гривната от нар“ ще се промени донякъде.

Ще ви трябва:

  • варено пилешко филе 300 г;
  • твърдо сварени яйца 3 бр.;
  • варени моркови 150 г;
  • варени картофи 300 г;
  • лук 90-100 г;
  • масло 30 ml;
  • майонеза;
  • чесън;
  • семена от два нара.

Какво правят:

  1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото.
  2. Яйцата, картофите, морковите се настъргват на отделни чинии. Към морковите се добавя пресована през преса скилидка чесън.
  3. Пилешкото се нарязва на малки кубчета.
  4. Поставете кулинарен ринг върху чиния и наредете всички готови продукти на равни редове около него, като периодично мажете с майонеза. Не на последно място, нар.
  5. Оставете салатата да престои няколко часа в хладилник, отстранете ринга и сервирайте.

Малки тайни ще ви помогнат да улесните работата по приготвянето на салата:

  • Семената от нар могат лесно да бъдат извлечени с помощта на прост метод. Нарежете кората на четири части и я обърнете. Зърната ще се отделят лесно.
  • Зеленчуците могат да се пекат във фурната във фолио (при 180 градуса за 30-50 минути) или в плик за печене в микровълновата (10 минути при 750 W).
  • По-добре е да използвате не чисто пилешко филе, а пиле на кост (например бут).
  • За да сглобите красиво салатата и да имате кръгла дупка в средата, можете да използвате плоча или обикновена чаша.
  • За да се осигури гладко отстраняване, горната повърхност на предмета трябва да се намаже с растително масло.

Както обикновено в готвенето, изобщо не е необходимо да приготвяте салата Гривна от нар стриктно според рецептата. За да получите нов вкус, можете да експериментирате със съставките и методите за предварителното им приготвяне. Например, за да придадете на салатата кремообразен вкус, запържете лука в масло или добавете слой настъргано твърдо сирене (Крема, Гауда или Тилситер).

Тази популярност се обяснява не само с шикозното представяне, но и с простото приготвяне, както и с полезните свойства на такава храна. И ястието получи името си от приликата си с лъскава украса; всичко е много логично и предвидимо.

Преди да разгледам рецептите, искам да ви дам съвет: винаги вземайте зрели и сочни нарове, тъй като вкусът на закуската ще зависи изцяло от тях. И лайфхак за това как бързо и правилно да обелите този плод, като отделите всички зърна:

  • Първо измийте и подсушете нара. Разрежете го хоризонтално на две части.
  • По-добре е да поставите дълбока купа в мивката, за да избегнете пръски наоколо.
  • Вземете половината в ръката си с отрязаната страна надолу. Разтваряме малко пръстите си.
  • Сега използвайте голяма дървена лъжица, за да ударите горната част на плода.
  • Семената ще паднат сами в чинията.


Искам да кажа, че красотата на това ястие се крие не само в елегантния дизайн, но и в благородния му вкус: комбинацията от сладостта на морковите с пикантността на пилешкото месо, остротата на чесъна и богатството на картофите. Е, връхната точка са бургундските зърна.

съставки:

  • Пилешко филе - 400 гр.;
  • Лук - 1 бр.;
  • Яйца - 2 бр.;
  • Орехи - 100 гр.;
  • Картофи - 3 бр.;
  • Цвекло - 2 бр.;
  • Моркови - 2 бр.;
  • Нар - 2 бр.;
  • Майонеза, смлян черен пипер, сол - на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете цвеклото и картофите, докато омекнат, или изпечете във фолио. Сварете яйцата твърдо. Измиваме пилешкото месо под течаща вода и го сваряваме в подсолена вода. Смелете ядките на едри трохи. Лукът се нарязва на ситно и по желание се запържва до златисто кафяво. Освободете плодовете от зърната.


2. Охладете зеленчуците и яйцата и ги обелете. Нарежете свареното филе на парчета. Сега вземаме голяма чиния и поставяме права и висока чаша в центъра, ще наредим слоеве около нея. Първият слой е настърган картоф. Посолете го малко и намажете с майонеза.


3. Смесете пилето с лука и поставете върху картофите, отново накиснете в майонеза.

Забележка!! Вместо варено пиле можете да използвате пушено птиче месо или пържени гърди.

4. Сега поръсете месото с орехи. Яйцата се настъргват на едро ренде и се нареждат върху ядките. Смажете с майонеза, ако желаете, можете да добавите сол към слоя.


5. Цвеклото се настъргва на едро ренде, нарежда се върху яйцата и се накисва в майонезата. Е, тогава семената от нар се намазват по цялата повърхност; Внимателно отстранете стъклото и облицовайте вътрешния отвор със зърна. Нашето ястие е готово. Не забравяйте да го оставите да престои и да се накисне за известно време.


Стъпка по стъпка рецепта с пиле

А сега ще се опитам да ви изненадам с възможността да приготвя красиво предястие с кисел лук и прясна краставица. Получава се невероятно вкусно.

съставки:

  • Нар - 1 бр.;
  • Прясна краставица - 1 бр.;
  • Варени картофи – 3 бр.;
  • Варено пилешко филе - 300 гр.;
  • Варено цвекло – 1 бр.;
  • Лук - 1 бр.;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • Майонеза – 250 – 300 гр.;
  • Оцет – 30 ml;
  • Захар - 0,5 ч.л.;
  • Сол – 0,5 ч.л.

Метод на готвене:

съвет!! Не забравяйте да добавите сол към всеки слой салата, в противен случай ще се окаже скучно.

1. Пригответе марината за лука, като за целта смесете оцета с вода и добавете половин чаена лъжичка захар и щипка сол. Лукът се нарязва на ситно и се оставя в марината за 30 минути.


2. Обелете зеленчуците и настържете отделно картофите, цвеклото и краставиците на едро ренде.


3. Чесънът се нарязва на ситно ренде и се смесва с цвеклото.


4. Обелете нара и отделете зрънцата.


5. Нарежете пилешкото месо на кубчета.


6. Вземете плосък съд и поставете чаша в средата. В кръг се нареждат настъргани картофи и се намазват с майонеза.


7. Сега добавете маринования лук.


8. Отгоре има ред месо и майонеза.


9. Краставиците, ако е необходимо, изстискайте излишната влага и поставете в следващия слой, накиснете в майонеза.



11. Сега поставете семената от нар и извадете стъклото. Поставете съда в хладилника за накисване.


Най-вкусният вариант със сирене под формата на гривна

Ще приготвим следващата версия на ястието със сирене, но без зеленчуци. Някои хора харесват този вид лечение, но други не. Обичам всичко ново и нямам нищо против да експериментирам. Освен това рецептата става много проста и лесна, та дори и със снимкови илюстрации!

съставки:

  • Твърдо сирене - 200 гр.;
  • Орехи (обелени) - 1 супена лъжица;
  • Нар - 1 бр.;
  • Чесън - 2-4 скилидки;
  • Сол - на вкус;
  • Майонеза - на вкус.

Метод на готвене:

1. Настържете сиренето на едро ренде.


2. Запържете обелените орехи в сух тиган за 5 минути. След като ядките изстинат ги накълцайте с нож.


3. Измийте нара, обелете го и отделете зрънцата.


4. Обелете чесъна и го накълцайте с нож.


5. Сега ще смесим всички продукти: изсипете сиренето в дълбока чиния, подправете го с майонеза, след това поръсете с чесън и орехи, разбъркайте.


6. Готовата смес поставете върху сервизна чиния във формата на пръстен. Сега поръсете всичко със семена от нар. Добър апетит!


Видео рецепта за готвене с пиле и гъби

Как да си направим „гривна“ без цвекло

Когато написах тази статия, бях изненадан, че салата от нар може да се направи без цвекло. Никога не съм го опитвал, но мисля скоро да го направя. Опитвали ли сте това ястие?!

съставки:

  • Пушено пиле - 300 гр.;
  • Картофи - 3 бр.;
  • Кокоши яйца - 4 бр.;
  • Лук - 1 бр.;
  • Моркови - 2 бр.;
  • Пресни ябълки - 2 бр.;
  • Орехи - 100 гр.;
  • Нар - 1 бр.;
  • Растително масло - 3 супени лъжици;
  • Майонеза - 50-70 гр.;
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица;
  • Сол - на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете картофите в кожухите, охладете и обелете. Настържете го.


2. Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се в студена вода и се обелват. Смелете ги на едро ренде. Не забравяйте, че приготвяме всички продукти в различни съдове, без да ги смесваме един с друг.


3. Измийте морковите, обелете и настържете или нарежете на тънки ивици.


4. Месото се отделя от костите и хрущялите и се нарязва на парчета.


5. Обелете и нарежете на ситно лука, запържете в растително масло до златисто кафяво.


6. Ябълките се обелват и се нарязват на три части.


7. Вземете обелените ядки и ги смелете в блендер.


8. Отделете нара от зърната.


9. Вземете плоска чиния и поставете стъклена чаша в центъра. Започваме да подреждаме салатата на слоеве:

  • картофи, майонеза;
  • кокошка;
  • майонеза;
  • сол яйца, намажете с майонеза;
  • ябълки;
  • морков;
  • майонеза;
  • натрошени ядки, майонеза;
  • семена от нар.


10. Оставете предястието да попие на хладно и сервирайте.


Рецепта за салата Гривна от нар с орехи

Нека да разгледаме тази естетична чиния стъпка по стъпка отново, така че определено да нямате повече въпроси.

съставки:

  • Пилешко филе - 250 г;
  • Картофи - 2 бр.;
  • Цвекло - 1 бр.;
  • Моркови - 3-4 бр.;
  • Лук - 1 бр.;
  • Яйце - 3 бр.;
  • Орехи - 100 гр.;
  • Нар - 2 бр.;
  • Зеленина - за украса;
  • Майонеза, сол - на вкус.

Метод на готвене:

1. Подгответе всички продукти: сварете зеленчуците, яйцата, пилешкото филе, охладете. Обелете картофите, цвеклото, морковите и яйцата и ги настържете на различни чинии. Месото се нарязва на парчета, а лукът се запържва в тиган. Отстранете всички зрънца от нара и накълцайте ядките с помощта на точилка. Измийте и подсушете зелените.


2. Сглобете храната на слоеве: картофи с лук, майонеза; пиле с майонеза; моркови, напоени с майонеза; яйца с ядки + майонеза; цвекло и майонеза; семена от нар.


3. Оставете ястието да кисне в хладилника за 30 минути, след което украсете с билки.


Тъй като тази салата най-често се сервира на празничната маса, бих искал да препоръчам следните видове декорация:




И между другото, „гривната от нар“ може да се направи не само от пиле, но и от говеждо месо. Така че изберете вашата рецепта и гответе за здраве! Имам всичко. чао чао

Няма нужда да представям салатата „Гривна от нар“ с пиле, много хора я познават. Днес подготвяме една основна рецепта, която може да бъде допълнена с някои съставки и може да се използва всяко друго варено или пушено месо. Съставките в тази слоеста салата са най-обикновени, но цвеклото прави салатата сочна. Нужно е само да сте търпеливи и внимателни при реденето и декорирането на салатата.

За да приготвите салата Гривна от нар с пиле, пригответе съставките според списъка.

Сварете морковите, картофите и цвеклото, докато омекнат, охладете.

Сварете твърдо сварените яйца и до готовност сварете пилешките бутчета в подсолена вода. Готино.

Поставете обърната, леко намаслена чаша върху чиния. Нареждаме салатата на слоеве: 1 слой - картофи, нарязани на малки кубчета, намажете всеки слой с майонеза или направете мрежа от майонеза.

2 слой - половин голямо цвекло, оставяйки малките за украса на салата с рози.

3 слой - ситно нарязано пиле и лук.

4-ти слой - яйца.

5 слой - моркови, настъргани на едро ренде.

6-ти слой - цвекло, настъргано.

7 слой - семена от нар.

Внимателно отстранете стъклото. По желание украсете салатата с розички от цвекло. Поставете салатата в хладилника за 1-2 часа. Гарнирайте салатата с магданоз преди сервиране.

Салата „Гривна от нар“ с пиле е готова. Добър апетит!