Салатата Гривна от нар е може би едно от най-противоречивите ястия в съвременната руска домашна кухня. Спорове се водят не само около класическата му рецепта, но и относно правилния начин да се консумират семена от нар – със или без семки. Самото ястие изглежда страхотно и е много вкусно. Яркият пръстен на бутер "Гривна" несъмнено ще украси всяка празнична маса.

Както всяка „зимна“ салата, „Гривна от нар“ изисква предварителна подготовка на основните компоненти. Вземете това предвид, когато планирате времето за готвене. Всички зеленчуци и месо трябва да се варят или пържат и след това да се охладят напълно. Друг важен момент: не е необходимо щедро да покривате всеки слой с майонеза. Подправят се само най-сухите храни. Можете също така да замените висококалоричния сос със заквасена сметана и гръцко кисело мляко.

Класическа рецепта за салата Гривна от нар с пиле и орехи (със снимка)

Какво ви трябва за готвене:

  • пиле (филе от гърди или бутчета) - 350 г;
  • картофи - 3-4 средни грудки;
  • цвекло – 2-3 бр. (малък);
  • лук - 1 голяма или 2 средни глави лук;
  • зрял нар - 1 голям или 2 средно големи;
  • орехи (ядки) - 150 г;
  • майонеза - 4-5 с.л. л.;
  • прясно смлян пипер - щипка;
  • слънчогледово масло без мирис - 30 мл (за пържене).

Как се приготвя салатата:

  1. Логично е да започнете да приготвяте ястието със съставки, които изискват термична обработка, така че да имат време да изстинат до сглобяването на салатата.

    Измийте добре цвеклото и картофите, за да премахнете остатъците от пръст. Без да отстранявате „униформата“, поставете в отделни тигани и добавете вода. Вари се до омекване. В зависимост от сорта и големината на клубените картофите се варят 30-50 минути. Ще отнеме около 1,5-2 часа, за да доведете цвеклото до готовност.

    Пилето трябва да се свари, като се постави във вряща вода за 25-35 минути (след повторно завиране). За да направите пилешкото месо по-сочно и ароматно, можете да добавите в тигана няколко зърна бахар, половин чаена лъжичка синапено семе, дафинов лист и парче корен от целина (магданоз, пащърнак). По-добре е да осолите филето в самия край на готвенето, така че влакната да останат възможно най-меки. Класическият състав на „гривната от нар“ включва гърди, но може да бъде заменен с други части на трупа, например крака. Готовото пиле извадете от бульона и прехвърлете в чиния да се охлади. Охладеното месо нарежете на малки кубчета.

    Докато филето се пече, обелете и нарежете на ситно лука.

  2. Сложете го в добре загрято олио в тиган. Разбърквайки, запържете до прозрачност. След това добавете варено пиле. Смесете всичко, добавете малко сол и черен пипер и запържете до хрупкава коричка. След това отстранете от огъня и охладете до стайна температура.

  3. Направете няколко чисти разреза върху кората на нара с нож и отстранете семките.

  4. Обелете сварените зеленчуци, оставете ги да изстинат, настържете ги на средно ренде, смесете с малко сол (подправки - по желание). Изсушете малко ядките на ядките във фурната или в тиган без олио, не ги нарязвайте много едро. Когато всички съставки са подготвени, започнете да сглобявате салатата. За да го подредите във формата на гривна, ще ви трябва плосък съд и чаша (за предпочитане с гладки страни). Стъклото трябва да бъде поставено в центъра на чинията и около него трябва да се наредят слоеве „Гранатова гривна“. Първият слой е настърган картоф.

  5. Трябва да се покрие с тънък слой майонеза.

    6. Между другото, за да направите салатата по-пикантна и ароматна, можете да добавите скилидка чесън към майонезата.

  6. Отгоре се изсипва запърженото с лука пиле и се нарязва. Намажете с майонеза.

  7. Поставете настъргано цвекло върху пилето и го намажете с малко количество майонеза.

  8. Поръсете обилно с ядки и намажете с майонеза.

    9. https://www.youtube.com/watch?v=RFvplZkBGXg
  9. Последният слой са семена от нар. За да може горната част на нара на „Гривната“ да се окаже красива и ярка, нарът трябва да е узрял. Препоръчително е да изберете сорт с малки семки, за да бъде ястието по-приятно за хапване. Готовата салата внимателно покрийте с домакинско фолио и я поставете в хладилника да кисне поне 1 час, но е по-добре да я държите на студено по-дълго.

Стъпка по стъпка рецепта с пилешко филе и гъби (шампиньони) - много вкусно!

Списък на необходимите съставки:

  • голям, зрял нар – 1 бр.;
  • картофи (малки) - 3-4 бр.;
  • моркови (средни) - 2 бр.;
  • цвекло (средно голямо) - 1 бр.;
  • филе от пилешки гърди – 1 бр.;
  • пресни шампиньони - 300 г;
  • майонеза - 150-200 г (колкото е необходимо);
  • трапезна сол (ситна) – 0,75 ч.л. (на вкус);
  • чесън – 1 скилидка;
  • растително масло, дезодорирано - за пържене;
  • магданоз - няколко стръка - за украса.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

  1. Зеленчуците трябва да се сварят и охладят. Много е удобно да ги оставите да готвят вечер. Цвеклото, картофите и морковите ще се охладят за една нощ, така че няма да се налага да правите пауза по време на процеса на готвене. За „Гривна от нар“, както и за повечето класически зимни салати с майонеза, зеленчуците трябва да се сварят в кората си. Изплакнете обилно преди готвене. Картофите и морковите могат да се сложат в една тава. Цвеклото бързо превръща водата в „мръсна“, така че е най-добре да го готвите отделно. Морковите, в зависимост от размера на кореноплода, ще се готвят за 30-40 минути. Приблизително толкова време ще отнеме и варенето на картофите. Варенето на цвеклото отнема повече време - поне 1,5 часа или дори 2,5. Зеленчуците трябва да се готвят при слабо, но постоянно кипене. Проверете готовността, като надупчите с вилица.
  2. Пилето също трябва да се свари. За да запазите сочността му, го сложете в тенджера с вече вряща вода и го посолете малко преди да е готов. За да не стане пилешкото месо прекалено меко, можете да използвате подправки по време на готвене.
  3. Измийте гъбите. Ако кожата е твърде мръсна, по-добре е да я премахнете. Нарежете шампиньоните на малки кубчета. Пържат се в сгорещена мазнина до златиста коричка, добавят се сол, черен пипер и пресован чесън. Охладете готовите гъби.

    4. Между другото, в тази рецепта можете да използвате и мариновани гъби - медени гъби, шампиньони и др. Вкусът на салатата ще бъде малко по-различен, но и много интересен.

  4. Сварените зеленчуци се обелват и оставят да изстинат, настъргват се на едро ренде и се слагат в отделни купички. Добавете лъжица майонеза и малка щипка сол във всяка купа и разбъркайте.
  5. Сглобете салатата под формата на гривна. За да направите чист отвор в средата, можете да използвате чаша или чаша без дръжка, с цилиндрична форма. Поставете картофите на дъното на кръгла чиния. Не трябва да уплътнявате слоевете твърде много, но също така не трябва да нареждате продуктите небрежно.
  6. Следващият е морковено-майонезен слой.
  7. Следва варено пиле + малко майонеза. Ще ви трябва точно толкова сос, че слоят да не се разпадне или да капе.
  8. След пилешките гърди - гъбите. Доста са мазни, така че няма нужда да ги смазвате.
  9. Следващото е цвеклото, предварително смесено със сол и майонеза.
  10. Обелете нара и внимателно украсете салатата със зрънцата му. Гранатният слой на "Гривната" трябва да бъде възможно най-плътен, равномерен и красив.

Празнична „гривна от нар“ с говеждо месо – една от класическите версии

Състав на салатата (разход: приблизително 8 порции):

  • телешко (без кости) - 300 г;
  • картофи - 2-3 грудки (не малки, не много големи);
  • моркови – 2 бр.;
  • цвекло – 2 бр.;
  • нар – 1-2 бр. (в зависимост от големината на плода);
  • майонеза (може да се замени с по-нискокалоричен дресинг по ваша преценка) - 120-150 g;
  • сол, подправки - на вкус.

Алгоритъм за готвене стъпка по стъпка със снимки:

  1. Сварете телешкото месо. За да направите това, трябва да го почистите, измиете, сложете в тиган и го напълнете с прясно преварена вода. Поставете на огъня, оставете да заври, излейте първия бульон. Отново залейте месото с вряща вода, така че течността да покрие говеждото и върнете на среден огън. След повторно кипене леко намалете интензивността на нагряване. Водата трябва да завира едва забележимо. Печете в този режим 40-50 минути, докато омекнат. 10-15 минути преди очакваната готовност посолете. Охладете свареното парче телешко и го нарежете на ситно.

  2. Сварете кореноплодни зеленчуци и картофи, докато омекнат в кората им, обелете след охлаждане. Морковите и картофите се настъргват на средно или едро ренде (поотделно, а не в една купа).

  3. И цвекло - на ситно ренде.

  4. Отстранете кората и жилките от семената на нара.

  5. Салатата се оформя веднага върху съд (чиния), върху който ще се сервира. В центъра можете да поставите чаша или чаша (в зависимост от крайния размер на салатата). Това ще помогне за постигане на по-точна форма на „гривната“. Според класическата рецепта салатата включва майонеза. По желание може да се замени със смес от заквасена сметана (гъсто неподсладено кисело мляко) и малко количество горчица. Всеки слой трябва да се покрие с мрежа от сос и след това да се разнесе с лъжица, за да се образува тънък слой. Удобно е да направите мрежа, като поставите майонеза в торба с отрязан ъгъл. Започнете да подреждате салата с картофи.

  6. Морковите се разпределят равномерно върху картофите.

  7. Следват парчета телешко варено.

  8. нар. Трябва да се опитате да подредите зърната без пропуски, красиво, равномерно.

  9. https://www.youtube.com/watch?v=NcojUrid2wU

    10. Поставете готовата „гранатова гривна“ в хладилника за накисване, увита в хранителен полиетилен, за около 2 часа. След това отстранете филма и извадете стъклото. Ястието е готово, можете да сервирате.

Вариант за салата със сини сливи и твърдо сирене - гостите винаги ще искат повече

Списък на необходимите продукти:

  • пиле (бедра, бутчета, можете да вземете гърди) - 200-250 g (тегло без костите);
  • твърдо сирене (може и полутвърдо) - 100 г;
  • пресни сини сливи - 50 г;
  • кокоши яйца избрана категория – 3 бр.;
  • средно големи моркови – 1-2 бр.;
  • орехи - 0,5 чаши (ядки);
  • нар – 1 голям, за украса на салата;
  • сол - няколко щипки, на вкус;
  • майонеза - 4-6 с.л. л.

Кулинарни инструкции за готвене със снимки стъпка по стъпка:


  • Свареното цвекло обелете, настържете на ситно и го разделете на 2 приблизително равни части. Едната половина се разпределя върху картофите, като се посолява на вкус. Отгоре се поставят парчета орехи.

  • Следва варено пиле. Трябва да се свари, да се отдели от костите и да се нареже на ивици или ръчно да се разглоби на влакна.

  • Ако сините сливи са твърди ги залейте с вряла вода. След като изстинат, отцедете водата и нарежете сините сливи на ивици. Разпределете го върху пилето, намажете с майонеза.

  • Следващият слой е настърган варен морков. Трябва да се осоли малко и след това да се покрие с мрежа от майонеза.

  • Следващите два слоя са твърдо сварени яйца (варете 7-9 минути във вряща вода) и настъргано твърдо сирене. Отгоре се намазва с майонеза.

  • След това поставете втората половина на цвеклото и покрийте с майонеза.

  • Остава само да украсите „Гранатната гривна“ със семена от нар.

    • https://www.youtube.com/watch?v=1AcM6pnvvIk
  • Тъй като салатата е наслоена, тя изисква накисване преди сервиране. По-добре е ястието да се съхранява в хладилника поне 2 часа. Колкото по-дълго (в разумни граници), толкова по-добре.

    • „Гривна от нар” без цвекло (с пушено пиле) – красиво и пикантно

    Какво трябва да вземете за подготовка:

    • пушено пиле - 250-300 г;
    • картофи – 200-250 г;
    • моркови - 200 г;
    • лук – 150 г;
    • дезодорирано слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици. л.;
    • яйца кокоши, категория СО – 3 бр.;
    • нар – 1 бр. (не малко);
    • майонеза + чесън - за намазване на слоевете.

    Метод на готвене стъпка по стъпка:

    Сварете картофите и морковите, като ги измиете добре. Обелете и настържете едро. Нарежете лука на тънки кръгчета, запържете в растително масло до златисто кафяво. Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се, отстраняват се от черупката и се настъргват. Отстранете кожата от пушено пиле и отделете месото от костите. Нарежете месото на тънки продълговати парчета. Прекарайте чесъна през преса, смесете с майонеза, добавете малко сол към получения сос на вкус.

    Подредете салатата на слоеве, като й придадете формата на гривна (поставете чаша в центъра на чинията) в следната последователност:

    1. картофи. Намажете го с майонезено-чеснова смес.

    2. След това - пушено пилешко месо. Не е необходимо да нанасяте майонеза върху него, тъй като този слой вече е доста мазен.

    3. Върху пилето се слага запърженият лук, като внимателно се изстисква от олиото. Налейте равномерно малко количество чеснова майонеза и я разпределете върху лука с лъжица.

    4. Следват моркови + майонезна маса.

    5. Варените яйца допълват основния състав.

    6. Изправете формата на салатата, обилно я намажете с майонеза, така че нарът да прилепне добре към върха. Украсете ястието със семена от нар, отстранете стъклото (вътрешната повърхност на „гривната“ също може да бъде облицована със зърна, ако има останали).

    7. Поставете в хладилника да попие преди сервиране. 2-3 часа ще бъдат достатъчни, за да могат компонентите на салатата да се „сприятеляват“ помежду си.

    Проста рецепта със свинско - не съвсем класическа, но невероятно вкусна

    Какви продукти ще са необходими:

    • варено свинско (свински език) - 400 г;
    • варени картофи – 3 бр.;
    • твърдо сварени пилешки яйца - 3 бр.;
    • големи моркови – 1 бр. (варете до готовност);
    • варено цвекло (умерено голямо) - 2 бр.;
    • лук за салата (може да се замени с лук) - 1,5-2 бр.;
    • трапезен оцет (9%) - 1 супена лъжица. л.;
    • гранулирана захар - 1 чаена лъжичка;
    • гранати - 2 бр.;
    • майонеза (заквасена сметана), горчица, чесън - на вкус, за дресинг за салата;
    • готварска сол - 0,5 ч.л. (на вкус);
    • малко прясно смлян пипер.

    Подробна рецепта:

    1. За оформянето на салатата е удобно да използвате пружинна форма за печене. Вземете голяма плоска чиния за сервиране, поставете върху нея форма (без дъно), а в центъра поставете чаша (права или фасетирана, но неформирана). Първо изсипете картофите, нарязани на малки кубчета, в ринга. Посолете и поръсете с черен пипер. След това го залейте с майонеза, смесена с малко количество нарязан чесън и горчица. Можете също така да използвате заквасена сметана като основа на соса.

    2. Вторият слой е маринован лук. Трябва да се натроши на кубчета и след това да се залее със смес от оцет, захар и 100 мл студена чиста вода. Мариновайте за 10-15 минути, след което отцедете маринатата и леко изстискайте лука.

    3. След това разпределете свинското месо върху салатата, посолете и поръсете със скилидка чесън.

    4. Отгоре поръсете с настъргани яйца и намажете със соса.

  • След това поставете морковения слой и също намажете с майонеза и чесън.

  • Покрийте салатата с цвекло; на този етап от приготвянето можете да премахнете разцепения пръстен и да използвате шпатула, за да придадете на ястието вид на гривна (заоблени краища).

    1. Първият слой в по-голямата част от рецептите са картофите. Настъргва се или се нарязва на малки кубчета.
    2. След това – основният продукт, месната част. Може да бъде пиле (варено, пушено, пържено), телешко, свинско. Месото се нарязва на ситно или се отделя на фибри.
    3. След това има допълнителни компоненти в произволен ред. Например моркови, гъби и/или яйца, сирене, лук (мариновани или пържени), сини сливи и нарязани ядки.
    4. Предпоследният слой е цвекло (в тези варианти, в които се използват). Благодарение на него цветът на салатата ще бъде по-наситен, а празнините между зърната на нара няма да бъдат толкова забележими.
    5. Последният слой е гранат. Благодарение на него салатата всъщност е кръстена по този начин. Това е класическа гарнитура за ястие.

    Добър апетит!

    Здравейте, мили приятели!

    Днес на читателя се предлага класическа празнична салата, наречена Гривна от нар. Много вкусно и съвсем просто. Вижте колко е луксозен!

    Домакините спорят не само коя рецепта е класическа, но и какво да правят със семена от нар, трябва ли да се ядат със семена или не? Може би всеки ще реши това за себе си. Можем само да ви посъветваме да изберете плодове от нар с малки семена; такива сортове вече са се появили в продажба.

    И трябва да отбележим, че във всяка версия ястието има невероятен вкус и зашеметяващ външен вид. Следователно яркото „слънце“ на бутер „Гривна от нар“ ще позволи на домакините да украсят перфектно новогодишната празнична маса, така че гостите да ахнат от наслада.

    ❕ Тук ще намерите класически рецепти, а тук ви очаква вашата любима. Не го пропускайте. ❤

    Салата Гривна от нар - класическа рецепта с пиле

    Нека разгледаме подготовката стъпка по стъпка с илюстрации за най-добър резултат. Такава красота ще получите.

    съставки:

    • Варено пилешко филе - 350 гр.
    • Малки варени картофи в кожуха - 3 бр.
    • Средно голямо цвекло - 2-3 бр.
    • Малък лук - 2 бр.
    • Голям зрял нар - 1 бр.
    • Орехи - 150 гр.
    • Домашна майонеза.
    • Сол, черен пипер - добавете на вкус.

    Съставките за салата трябва да се приготвят предварително. Готвим картофите в кожите им за 20-25 минути;

    В зависимост от размера, готвенето отнема от 40 минути до 1 час или повече, ако кореноплодът е много голям. Но е по-добре да не вземате толкова големи, сварете няколко малки и спестете време.

    Сварете филето в подсолена вода до омекване. Отстранете люспите от лука и го нарежете на ситно. Да започнем да готвим.

    Стъпка 1. Нарежете лука на ситно и го поставете в тиган с малка капка масло. Запържете го до омекване.

    Стъпка 2. Веднага след като се постигне желаната мекота, лукът е станал прозрачен, добавете към него нарязано варено филе, добавете сол и запържете всичко заедно за около минута. Това е необходимо, така че филето да е наситено със сок от лук и заедно да образуват един слой.

    Стъпка 3. Поставете едро настърганите картофи на първия слой върху голям съд около висока чаша. Заравнете и нанесете майонезена мрежа.

    Стъпка 4. Поставете втори слой леко запечено филе с лук. Майонезим.

    Стъпка 4. Настържете цвеклото на едро ренде. Всеки пласт оформяме с лъжица и по желание нанасяме тънка майонезна мрежа.

    Орехите могат да бъдат нарязани с нож или смлени в блендер, докато частта не стане много малка.

    Стъпка 5. Поръсете ги върху слоя цвекло.

    Стъпка 6. Покрийте цялата салата с майонеза. Това е необходимо, така че семената от нар да не се търкалят, а да се придържат равномерно към повърхността на нашия продукт.

    Стъпка 6. Обелете семената от нар. Желателно е плодът да е узрял, тогава зърната му имат много ярък цвят и наистина блестят като скъпоценни камъни.

    Стъпка 7. Покрийте плътно повърхността на детайла със зърна, така че да не остават празнини. Изравнете с лъжица.

    Оставете салатата да престои в хладилника за около 1 час. През това време всички слоеве ще се наситнят и формата ще се "стегне".

    Преди да сервирате, трябва да го извадите, да извадите чашата от центъра и да украсите този ярък шедьовър по ваш вкус. Розите, направени от зеленчуци или яйца, изглеждат страхотно. А самата салата е просто вкусна!

    Добър апетит!

    Рецепта за Гривна от нар с телешко месо стъпка по стъпка

    Вариантът с говеждо месо се оказва много достоен и благороден на вкус. Много хора са близки до тази композиция!

    съставки:

    • Телешко (без кости) - 300 гр.
    • Моркови – 2 бр.
    • Бадеми (кашу или орехи).
    • Нар – 1-2 бр. (в зависимост от размера му).
    • Лук със среден размер - 1 бр.
    • Цвекло – 2 бр.
    • Майонеза (или нискокалоричен заместител) - 120-150 гр.
    • Подправки и сол - по вкус на домакинята.

    Както се очаква, на първия етап говеждото месо се вари. За да направите това, първоначално се почиства, измива и след това се поставя в тиган с вряща вода. След като водата заври отново, трябва леко да намалите интензивността на нагряване - водата в тигана трябва буквално да заври. И точно в този режим трябва да готвите месото за около 40-50 минути. В същото време, десет до петнадесет минути преди очакваната готовност, добавете сол към бульона. В края на процеса говеждото трябва да се охлади и след това да се нареже на малки парченца.

    Както се очаква, зеленчуците трябва да бъдат предварително сварени до точката на „омекване“ и обелени, когато изстинат. След това картофите, цвеклото и морковите трябва да се настържат отделно на едро или средно ренде. След това се нареждат в различни купи. От своя страна нарът трябва да бъде обелен и освободен от вените.

    Този вариант на „Гривна от нар” се оформя върху голяма чиния (плато), върху която ще се сервира на масата. В центъра на съда се поставя чаша или чаша, която ще ви помогне да постигнете желаната спретната форма на любимата ви салата при сглобяването.

    Първата стъпка е да поставите слой картофи. Трябва да поставите соса (майонеза, заквасена сметана или кисело мляко) върху него в „мрежа“ и след това да го разнесете равномерно с лъжица, така че да се появи доста тънък слой.

    Вторият слой е варено говеждо месо, което се разглобява на влакна и се поръсва с пържен лук.

    Третият слой са крехки сварени моркови, настъргани на едро ренде. Покрийте този слой с майонеза.

    И отгоре поръсете нарязани ядки. За тази рецепта можете да използвате всякакви.

    Те ще трябва да покрият цялата повърхност.

    След като сглобяването приключи, готовата салата трябва да се охлади за няколко часа, за да се накисне. В края на периода салатата трябва да се извади от хладилника и да се отстрани чашата.

    всички! Класическата Гривна от нар с телешко може да се сервира!

    Ако искате да добавите интересен обрат към традиционна рецепта, опитайте сини сливи. Съчетава се добре с класически съставки, а вкусът на салатата става по-богат!

    съставки:

    • Пиле (бедра, бутчета, част от гърдите) – 200-250 гр. пилешко месо.
    • Сирене (твърди или полутвърди) - 100 гр.
    • Сини сливи (разбира се без семките) – 50 гр.
    • Отбрани кокоши яйца – 3 бр.
    • Средни картофени клубени - 2-3 бр.
    • Моркови (големи, средни) - 1-2 бр.
    • Цвекло – 1 бр.
    • Орехови ядки - половин чаша.
    • Голям нар – 1 бр.
    • Майонеза - 4-6 супени лъжици.
    • Сол - няколко щипки, по вкус на домакинята.
    1. Сварените в кожухите картофи се настъргват на ренде (среден размер). Към него се добавя малко сол и бъдещият първи слой салата се разбърква старателно.
    2. Както се очаква, за да се придаде специална форма (пръстен, гривна) на тази тематична салата, върху чинията, където ще се събира салатата, се поставя цилиндрична чаша. След това върху чинията се нареждат картофи, отгоре с тънък слой майонеза.
    3. След това предварително свареното цвекло трябва да се настърже на ситно и получената маса да се раздели на две равни части. Първият от тях трябва да се постави върху слой картофи и внимателно да се поръси с парченца орех отгоре.
    4. След това се слага пилето, предварително сварено, отделено от костите и нарязано на ивици.
    5. Сините сливи, предварително омекотени с вряща вода, се нарязват на ивици и внимателно се подреждат върху слой с пиле. Отгоре се нанася слой майонеза.
    6. Следва слой от варени настъргани моркови, отгоре намазани с майонеза. И след това слоеве от твърдо сварени яйца и настъргано твърдо сирене. Всички отново се "поливат" с майонезен сос.
    7. След това поставете втората част от настърганото цвекло, покрито с майонеза. И, както се очаква, на финала салатата трябва да бъде украсена със семена от нар. Цялото това великолепие се поставя в хладилника за няколко часа (възможно е и повече). И в точния момент празничната „Гранатова гривна“ се сервира на масата!

    И ето още нещо, вижте какъв красив вариант не само със сини сливи, но и с киви. Изглежда страхотно:

    Струва си да опитате също! Такава красота няма да издържи дълго на празничната трапеза.

    Стъпка по стъпка рецепта за салата Гривна от нар с пушено пиле

    Опитайте варианта с пушено пиле. Придава на салатата интересни нюанси на вкус.

    съставки:

    • Пушено пиле (бедра, бутчета, част от гърдите) - 250-300 гр.
    • Твърдо сварени пилешки яйца - 3 бр.
    • Картофи - 200-250 гр.
    • Моркови (големи, средни) - 200 гр.
    • Лук – 150 гр.
    • Дезодорирано слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици. лъжици.
    • Нар – 1 бр. (голям размер).
    • Майонеза и чесън - за намазване на слоевете.
    1. Зеленчуците се сваряват, охлаждат се и се обелват. Лукът се нарязва на тънки четвъртинки и се запържва в растително масло до златисто кафяво. Твърдо сварените яйца трябва да се настържат на едро ренде. След това опушеното пиле се обелва, почиства се от костилките и се нарязва на тънки кубчета.
    2. Малко количество чесън, предварително изцеден в специална преса, се добавя към майонезата на вкус.
    3. Салатата се нарежда на слоеве във формата на гривна (чаша в центъра на чинията). Първо се нареждат картофите, намазани с майонеза, след това пушено пилешко месо (може и без майонеза). Пърженият лук се нарежда върху пилето, последван от слой чеснова майонеза. Следват моркови + майонезен сос, както и слой яйца.
    4. Всичко това е покрито с майонеза и е изложен нар. Процесът завършва с охлаждане на салатата в хладилник за 2-3 часа. Салатата е готова!

    Гривна от нар с месо

    Страхотна салата може да стане и със свинско (вижте рецептата с телешко по-горе).

    съставки:

    • Варено свинско (или език) - 400 гр.
    • Кокоши яйца – 3 бр.
    • Варени картофи – 3 бр.
    • Моркови (големи) - 1 бр.
    • Цвекло (сравнително голямо) - 2 бр.
    • Салата (или лук) – 1,5 – 2 бр.
    • Оцет (9%) - 1 супена лъжица.
    • Захар – 1 чаена лъжичка.
    • Слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици. лъжици.
    • Нар – 2 бр.
    • Сол – 1/2 чаена лъжичка.
    • Майонеза (или заквасена сметана), чесън, горчица - на вкус.
    • Прясно смлян пипер - малко количество.
    1. След предварителна работа със съставките (варене, обелване, рязане), сглобяването на тази версия на „Гранатната гривна“ започва по следната схема.
    2. Първо, нарязаните на малки кубчета картофи се поставят върху голяма чиния (с цилиндрична чаша в центъра). Полива се с майонеза или заквасена сметана, смесена с чесън и горчица (като алтернатива на майонезата).
    3. На втория етап се нарежда слой маринован лук, предварително нарязан на кубчета и залят със смес от захар, оцет и студена вода (100 мл.).
    4. След това се нареждат поръсени и осолени парчета нарязано свинско месо. Отгоре също се поръсва с парчета настърган чесън.
    5. Следващият етап е слой от настъргани яйца, покрити със сос. След това се нареждат морковите, намазани с майонеза и чесън. Всичко това се покрива с настъргано цвекло и съответно семена от нар.
    6. Както се очаква, салатата се поставя в хладилника за 1,5 часа. И тогава „Гривна от нар“ със свинско месо се сервира на празничната трапеза!

    Вкусна салата Гривна от нар с орехи

    Това е вкусен вариант с орехи. Подобна е на рецепта No1, но има съществени разлики – тази салата се приготвя с яйца и изцяло без лук.

    съставки:

    • Филе от пилешки гърди, бутчета – 350 гр.
    • Картофени клубени със среден размер - 3 бр.
    • Зрял нар – 2-3 бр.
    • Орехови ядки - 100 гр.
    • Цвекло - 2 бр.
    • Твърдо сварено яйце - 3 бр.
    • Прясно смлян пипер.
    • Трапезна сол.
    • Рафинирано (без мирис) слънчогледово масло за пържене на съставките.

    Докато започнете да приготвяте такова апетитно салатно ястие, съставките (зеленчуци, пиле), които изискват топлинна обработка, трябва да са сварени и да имат време да намалят температурата си до приемлива. Малка тайна, за да направите пилето по-крехко и ароматно:

    Пилето трябва да се постави във вряща вода. Трябва да се вари около 30 минути. И за да направите вареното пилешко месо най-сочно, ароматно и вкусно, трябва да добавите две или три зърна бахар, половин лъжица синапено семе, малка част корен от целина или пащърнак или магданоз и дафинов лист. тиган. Трябва да добавите сол само по време на последния период на готвене. Защото така влакната ще останат най-меки. Обърнете внимание.

    След това охладеното пилешко филе трябва да се нареже на малки кубчета. Зеленчуците се настъргват на едро ренде.

    Отстранете семките от нара. Ореховите ядки също леко се подсушават в тиган без олио или във фурната и след това се нарязват на по-малки парченца.

    И сега, когато всички налични компоненти най-накрая са подготвени, идва най-интересното и „вълшебно“ време - окончателното сглобяване на салатата. Събираме слоевете и ги намазваме с дресинг в този ред:

    1. Варено пилешко месо.
    2. Настъргани моркови.
    3. Настъргани картофи.
    4. Смлени орехи.
    5. Варени настъргани яйца.
    6. Настъргано цвекло.
    7. Намазване с майонеза.
    8. семена от нар.

    След всички процедури по сглобяването на салатата я поставете в хладилника за поне един час. И салатата е готова. Можете спокойно да го сервирате на масата! Невероятно вкусно.

    Не всеки харесва цвекло и това е добре. Има опции за салата без него, оказва се не по-лошо, много вкусно!

    съставки:

    • Голям нар - 1 бр.
    • Варени картофи - 3 бр.
    • Лук - 1 бр.
    • Кисело зеле - 300 гр.
    • Пилешки гърди - 300гр.
    • Орехи - 50гр.
    • Копър, магданоз.
    • Сол, черен пипер - на вкус.
    • Захар - 1 с.л.

    Нарежете лука и го запържете до златисто с малко олио. Смесете го с нарязани пилешки гърди.

    Сварените картофи се настъргват на едро и се нареждат на първия ред. Покрийте с мрежа от майонеза.

    Поставете пилешки гърди, смесени с лук върху картофите, много е вкусно! Ще полеем и тънък слой дресинг.

    Нарежете киселото зеле на ситно. Орехите се нарязват на ситно с помощта на нож.

    Смесете зелето и ядките и с получената смес наредете третия слой салата. Покрийте с майонезен сос.

    Отгоре украсете със семена от нар, като ги разпределите плътно по цялата повърхност.

    Готови! Благодарение на зелето, тази опция има ярък вкус, който мнозина ще оценят.

    Рецепта за салата с пилешко филе и гъби

    Трябва да се отбележи, че тази версия на салата включва използването не само на пресни, но и на мариновани гъби. Подходящи са медените гъби и шампиньоните.

    Разбира се, вкусът на салатата ще се промени донякъде. Въпреки това ще бъде много интересно и вкусно.

    съставки:

    • Зрял и голям нар – 1 бр.
    • Малки картофени клубени - 3-4 бр.
    • Средно големи моркови – 2 бр.
    • Цвекло (голям размер, в разумни граници) - 1 бр.
    • Пилешки гърди (филе) - 300 гр.
    • Пресни (мариновани) гъби (шампиньони).
    • Майонеза - 150-200 гр.
    • Преварена фина сол - 3/4 ч.л.
    • Лук - 1/2 бр.
    • Растително масло - за пържене на съставките.
    • Няколко стръка магданоз за украса на салатата.

    На първия етап, както се очаква, използваните зеленчуци трябва да се сварят и след това да се охладят. За това най-добрият вариант е зеленчуците да се сварят предната вечер. През нощта картофите, цвеклото и морковите ще се охладят спокойно и следователно по време на основния етап от приготвянето на салатата домакините няма да трябва да си правят сериозна почивка от работа.

    1. Преди готвене гъбите - шампиньоните - трябва да се измият старателно. Ако кожата е прекалено замърсена, можете просто да я премахнете. След това трябва да нарежете гъбите на не много големи кубчета и да ги запържите в загрято растително масло до златисто кафяво.
    2. Към шампиньоните можете да добавите сол (на вкус), черен пипер и чесън, както и ситно нарязан лук. Това е класическа комбинация и се използва в много салати.
    3. Получените пържени гъби трябва да се охладят.
    4. Сварените и вече охладени зеленчуци се обелват и настъргват (едро).
    5. След това трябва да сглобите салатата като гривна. И за да получите необходимата чиста дупка в центъра на купата за салата, обикновено се използва цилиндрична чаша или (чаша) без дръжка.
    6. Първият слой са картофи, които трябва да бъдат леко притиснати, но не трябва да ги натискате твърде силно.
    7. Следва малък слой моркови и майонеза.
    8. След това се поставят малки парчета варено пиле, плюс майонеза, която не трябва да е много - основното е, че слоят салата не капе или се разпада.
    9. След пилето идва етапът с гъбите. Тъй като гъбите и лукът вече са доста мазни, няма нужда да ги мажете с майонеза.
    10. Цвеклото се поставя зад гъбите, предварително смесено с майонеза и сол.
    11. И на самия финал, както се очаква, салатата трябва да бъде украсена с повърхност от нар. Горният слой трябва да е равномерен, доста плътен и, разбира се, красив. Новогодишната „гривна от нар“ с гъби е готова!

    Съвети за приготвяне на салата Гривна от нар

    1. По-добре е да подготвите месото и да сварите зеленчуците предварително, така че в деня на приготвяне на закуската да не губите време за готвене.
    2. Плодовете на нара трябва да са узрели, с красиви тъмночервени зърна и за предпочитане малки семки.
    3. Не е необходимо да намазвате с гъста майонеза всеки слой, достатъчно е да покриете с мрежа компонентите, които сами по себе си са малко сухи - например пилешкото месо.
    4. Сварете пилешки гърди или филе с подправки и сол накрая, тогава ще бъде по-меко и ароматно.
    5. Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана или неподсладено кисело мляко.
    6. Трябва да накиснете салатата за един час в хладилника.
    7. Гответе само в добро настроение!

    Това са рецептите, приятели! Всички са прекрасни, нищо повече или по-малко. А кой е най-добрият трябва да изберете сами. Но какъвто и вариант да изберете, вашата празнична маса ще бъде просто великолепна!

    Добър ден на всички!
    Днес ще ви разкажа моята версия за приготвяне на салата Гривна от нар. Всяка домакиня готви по различен начин, с варено пиле, пушено пиле, език, гъби. Но аз го предпочитам със свинско месо, оказва се много задоволително и вкусно.
    Първо сварете зеленчуците и ги обелете. Сварете и свинската каша в подсолена вода.
    Първо, нека подготвим чиния, върху която ще подредим нашата салата. За да направим това, ще поставим обърната чаша с главата надолу в центъра на чинията, а около нея всъщност ще поставим нашата гривна.

    На първия слой слагам картофи. Настъргвам зеленчуците (пробвах да ги нарежа на кубчета и филийки, но варианта с ренде ми харесва повече).

    Картофите се настъргват на едро ренде

    Намажете картофите със слой майонеза

    Следващият слой са моркови. Натривам го на ситно ренде

    Намазваме го и със слой майонеза.
    Върху морковите слагам месо. Просто нарязах свинското месо на малки парчета.

    Намазвам и месото със слой майонеза.
    След това настържете цвеклото на едро ренде и го наредете върху свинското.
    Щедро намазвам слоя цвекло с майонеза и поръсвам семена от нар отгоре. Брой зърна от нар по желание.
    И след това внимателно издърпайте стъклото. Имаме гривна от истински гранат.
    Даваме на салатата време да се накисне (обикновено я правя вечер, накисвам я в хладилника за една нощ и можете да ядете на следващия ден).
    Много нежна, топяща се в устата и много засищаща салата.

    Предлагам да приготвя популярната салата „Гривна от нар“ със свинско месо или по-скоро един от нейните варианти. Тази салата е много интересна на вкус и изглежда много ефектно на празничната трапеза. Така че препоръчвам...

    За да приготвите салата „Гривна от нар“ със свинско месо, подгответе съставките: сварете картофите и цвеклото отделно, ще ви трябва и готово свинско месо, например варено-пушено, нар, лук, сини сливи и (или висококачествено магазинно месо). купен).

    Накиснете сините сливи в гореща вода, след което ги нарежете на ивици. Обелете и настържете картофите. Поставете чаша в центъра на плоска чиния, така че по-късно да получите салата във формата на пръстен, т.е. гривна Поставете сините сливи на първия слой, а след това слой картофи. Добавете майонезата.

    Направете следващия слой от свинско месо и добавете ситно нарязан лук. По желание и необходимост лукът може да се попари, въпреки че самият той ще се маринова и ще омекне на вкус от майонезата на следващия слой.

    Цвеклото се настъргва и се смесва с майонеза на вкус. От тази маса направете слой „Гранатова гривна“.

    Отстранете семената от нара и ги поставете върху слоя цвекло. Внимателно отстранете стъклото.

    След това оставете салатата да престои известно време в хладилника, за да се напои.

    Салата „Гривна от нар“ със свинско месо е готова за тържеството. Сервирайте го!