Съвети за дребнички

Чували ли сте за такава гъба като паяжина? И се оказва, че е смъртоносно отровен! Подробна информация ще намерите в статията.

Най-красивата паяжина - смъртоносно отровна гъба Снимка на въпросната гъба е представена на вашето внимание в статията. Най-красивата паяжина (червеникава) - е от род Паяжина, семейство Паяжина семейство. Хората го наричат ​​още блатното растение. Те не трябва да се консумират нито сурови, нито варени, тъй като съдържащите се в тях токсини могат да причинят бъбречна недостатъчност. Този род се състои от най-малко 40 вида. Някои се считат за отровни, други са годни за консумация, а трети се считат за годни за консумация. отвъншни признаци

Тези гъби са доста сходни, поради което често се бъркат. Това предполага, че е по-добре да не ги събирате без подходящи познания за паяжините и гъбите като цяло. И за да решите да ядете такава гъба, трябва да сте 100% сигурни какъв тип паяжина сте намерили.

До 50-те години на миналия век се смяташе, че тези гъби могат да се ядат. И само в резултат на голям брой случаи на отравяне с оранжево-червени паяжини, а по-късно и с красиви паяжини, регистрирани през 1957 г., беше решено тези гъби да бъдат класифицирани като смъртоносно отровни. Тези два вида са най-токсични.

Външен вид

Ширината на капачката варира от 4 до 9 см, започвайки от конусовидна форма, преливаща в плоска, изпъкнала форма, с туберкулоза в центъра. Външният слой е сух, матов с кадифена и влакнеста структура. Цветът е червеникаво-оранжев или червеникаво-кафяв, централната част е по-тъмна. Не увеличава размера си при контакт с вода.

Плочите се засаждат рядко, те са широки и дебели. Първоначално цветът съвпада с капачката, след това се променя на червеникаво-кафяв. Младите гъби имат паяжиноподобно покритие от жълто-охра.

Кракът е цилиндричен, нарастващ или стесняващ се в основата, докато дължината му е 60-100 mm и дебелина 4-10 mm. На влакнестото покритие можете да намерите извити ленти с едва жълт оттенък.

Пътеката на спорите е червеникаво-кафява на цвят. Размерите им са 8-8,5 микрона, формата им е широко елипсовидна или почти сферична, с брадавичен външен слой. Хейлоцистидите практически не се откриват.

Къде расте

Най-красивата паяжина - смъртоносна отровна гъба, който се среща в много региони в Европа. В нашите райони те растат в централните райони, както и в северната част. Можете да видите такива гъби в планинските райони, по склоновете на хълмовете. Те са доста редки.

Как расте

Тази гъба расте най-често в дъбови и стари иглолистни гори, където е често срещана лека песъчлива почва. Влажните смърчови гори със зелени сфагнови мъхове също са благоприятни за растеж.

Токсичните спори могат да бъдат разпръснати в други области чрез въздушен поток и тактилен контакт. Микориза образува със смърч.

Плодове от юли до настъпването на първата слана. В близост до гроздове от най-красивия паяк може да намерите други от този род.

Най-красивата паяжина - смъртоносна отровна гъба: видове

На нашите територии можете да намерите до 40 вида гъби от този род, като само 2 от тях са годни за консумация. Някои от тях са толкова опасни, че се приравняват на По-голямата част от гъбите са просто негодни за консумация.

Само специалистите могат да открият разликата между всички тези видове, което означава, че е по-добре да ги избягвате.

Подобни видове

Планинската паяжина е друга отровна гъба, чиято консумация може да бъде фатална. Ширината на шапката й е 30-80 мм, отначало е изпъкнала, а когато гъбата старее, формата й става плоска, с плоска туберкула, разположена в централната част. Външният слой е сух. Цветът варира от жълто-кафяв до червеникаво-кафяв. Височината на крака е 40-90 мм, а ширината му е 10-20 мм. Отдолу е по-тясна. Повърхността на шапката и дръжката е влакнеста.

Ядливата паяжина е вид гъба, която може да се яде. Второто му име е дебел. Капачката му с размери 50-80 mm има плътна, месеста структура с обърнати към земята краища. С потока жизнен цикъл, придобива плоска, леко вдлъбната форма. Цветът му е сиво-бял, а повърхността му е влажна. Кракът е с височина 20-30 мм и ширина 15-20 мм, плътен е, без завои.

слузна паяжина - условно годна за консумация гъба. Не трябва да се бърка с лигавицата на паяжината. Шапката е с диаметър 100-120 мм. Отначало има камбановидна форма, която с времето става плоска с извит ръб. Цветът на шапката варира между жълтеникав, кафяв и кафяв. Цялата гъба е покрита със слуз. Кракът достига 200 мм дължина, прилича на вретено. Цветът му е бял, със синкав оттенък. На стъблото можете да намерите частици под формата на бучки и пръстени.

Има още един подобен смъртоносно отровен вид - брилянтната паяжина. Среща се доста рядко. Разпознава се много лесно по яркожълтата шапка, покрита със слуз. Среща се в иглолистни гори.

Красивата паяжина (смъртоносна отровна гъба, чиито подобни видове бяха представени на вашето внимание по-горе) също може да бъде объркана с някои ядливи гъби. Това са пурпурен хигрофор, камфорова млечка и вид медоносна гъба - гъбна армилария. Основната разлика между отровната гъба и медената гъба е наличието на охрени пояси и червени пластини по стъблото й - при медената гъба те са бели или светложълти.

Класификация

Какво друго се знае за такава гъба като красивата паяжина? Смъртоносно отровен, който включва следните основни данни:

  • Надцарство - Еукариоти.
  • Кралство - Гъби.
  • Подцарство - Висши гъби.
  • Отдел - Базидиомицети.
  • Подсекция - Agaricomycotina.
  • Клас - Agaricomycetes.
  • Подклас - Agariaceae.
  • Семейство - Паяжини.
  • Прът - Паяжина.
  • Подрод - Leprocybe.
  • Изглед - Най-красивата паяжина.
  • Световно научно наименование: Cortinarius rubellus Cooke.

Токсични вещества

Най-красивата паяжина е рядка, смъртоносно отровна гъба, която съдържа много силен токсин, сложен полипептид - орелан. Не губи токсичните си свойства след обработка при високи температури, поставяне в различна киселинна среда и изсушаване. Токсичността се намалява значително само под въздействието на ултравиолетова и слънчева радиация. Тази гъба съдържа 7,5 mg ореланин за всеки 1 g сушени гъби.

Експертите смятат, че освен ореланин, гъбите съдържат два допълнителни полипептида - кортинарин А и В, които определят съвкупността от прояви под формата на оплаквания на пациентите. Комбинираното присъствие на тези 3 компонента е разкрито само в 2 вида гъби от това семейство: красивата паяжина (червеникава) и оранжево-червената.

Основни симптоми и колко бързо се появяват

Благодарение на голям брой изследвания е установено, че основният орган, който е засегнат от ореланин, са бъбреците. Поради комбинираното му действие с метаболитите, в епителните клетки на бъбреците възникват свободни радикали, настъпва разрушаване на клетъчните мембрани, потискане на алкалната фосфатаза и производството на протеини, както и увреждане на структурата на РНК и ДНК.

Дори малко количество от продукта може да навреди на тялото. 40 г прясно набрани гъби, консумирани като храна, могат да доведат до смърт. Ето защо, за да спасите живота си, се препоръчва да не обръщате внимание на кафяво-червените паяжини и изобщо да не събирате подозрителни гъби.

Клиничната картина на синдрома на Орелан до голяма степен зависи от личната чувствителност към токсина. При отравяне с паяжина има четири етапа на заболяването.

Особената опасност от отравяне с ореланин е, че симптомите, произтичащи от навлизането му в тялото, могат да се появят едва след дълго време, когато вече е твърде късно и всеки с радост ще забрави за яденето на гъби. Има случаи, когато симптомите се появяват след 7-14 дни. По време на отравяне пациентът може да почувства гадене, огромна нужда от пиене, чувство на сухота и парене в устата, повръщане и болка в коремната област. Това състояние може да продължи от 1 до 2 седмици. Ако не потърсите помощ навреме, смъртта е възможна. IN специални случаиКогато състоянието на пациента е много тежко, смъртта може да настъпи дори 5 месеца след консумацията на отровната гъба.

В случай на кратък летален стадий, в рамките на 2-3 дни, остър бъбречна недостатъчностс дълъг олигоануричен стадий. Децата и възрастните хора страдат най-много от заболяването.

Ако нефропатията продължава доста дълго време, тогава в 30-50% от случаите тя ще бъде последвана от образуването на хронична форма на бъбречна недостатъчност.

Тази гъба може да се нарече красива благодарение на деликатния и красив нюанс на капачката. Тънко синьо - достатъчно редки видове, който в Русия расте само в един предмет на страната. Къде се намира и как изглежда?

Синята паяжина (Cortinarius caerulescens) е голям вид от семейство Паяжини, принадлежащ към род Паяжини. Тази условно годна за консумация гъба принадлежи към групата на пластинките. Има и други имена:

  • синьо-сива паяжина;
  • синкава паяжина;
  • Син паяжина.

Видът има и латински синоними: Phlegmacium caerulescens, Cortinarius cumatilis и Cortinarius cyanus.

  • шапката е във формата на полусфера при младите плодни тела, след това е разперена или леко изпъкнала, месеста и голяма, с диаметър 4-10 см. Цветът на повърхността е променлив - при младите гъби има син или лилав оттенък с кафеникав център и засенчване по-близо до ръба, след което капачката става светлокафява със синя граница. Кожата е лъскава, влакнеста на пипане;
  • Стъблото е високо (от 3 до 10 см дължина) и тънко (от 6 до 25 мм дебелина), в долната част се удебелява и става грудкообразно, с диаметър около 4 см покривало има лилав оттенък. Кракът е първо синкаво-виолетов, а след това мръснокафяв, често напълно оцветен, за да съответства на шапката. Грудковата основа има жълтеникаво-белезникав оттенък;
  • месото е сивкаво-синьо или светлобежово, има неприятна миризма и свеж или леко сладък вкус;
  • плочите са широки, доста чести, назъбени и прилепнали към стъблото, първо са оцветени в кремав с лилав оттенък и с течение на времето потъмняват до кафяво;
  • Спорите са брадавични, бадемовидни, ръждиво-кафяви на цвят.

Места на разпространение и период на плододаване

Синкавата паяжина се среща в горите Северна Америка, Европа, в Русия расте в Приморския край. Те растат в иглолистни и широколистни горски пояси. Видът предпочита варовити почви. Гъбата е микоризообразуваща с дъб, бук и други представители на широколистната група.

Героят на статията обикновено расте в малки групи, но може да се намери и в едно копие. Може да се намери през лятото от август и през есента през септември.

Подобни видове и как да ги различим от тях

Гълъбовосинята паяжина има поразителна прилика на външен вид с определена група гъби. Например, има много общо с условно ядливото воднисто синьо (Cortinarius cumatilis) - за дълго времетези два вида дори бяха обединени в един. Но последният се отличава с шапка, която е равномерно оцветена в сиво-син цвят, а също така няма частно покритие и удебеляване в долната част на стъблото.

Cortinarius mairei, който има бели плочи, също е подобен на Cortinarius caerulescens. И можете да различите героя на статията от паяка Terpsichore (Cortinarius terpsichores) по по-равномерното оцветяване на шапката. Cortinarius cyaneus и Cortinarius volvatus имат известна прилика със синьото. Първият се отличава с останки от одеяло върху по-тъмна шапка и радиално разположени влакна върху нея. А вторият има по-скромен размер и тъмносин цвят. Понякога синият може да бъде объркан с бяло-виолетовия паяк (Cortinarius alboviolaceus), чиято шапка е бяло-виолетова на цвят, а повърхността му е гладка и копринена.

Данни относно ядливостта на повечето подобни видовене, но си струва да запомните, че повечето паяжини са отровни и също негодни за консумация представители на гъбичното царство. Следователно сините трябва да се събират изключително внимателно.

Първична обработка и подготовка

Героят на статията е малко известна гъба, която се счита за условно годна за консумация и е класифицирана в категория IV. Можете да сервирате синьо-сивата паяжина, като я изпържите. Но не забравяйте, че преди да направите това, гъбата трябва да се вари 25 минути. Освен това се суши или маринова, като в този случай почернява.

Тази гъба е доста рядка и не всеки гъбар ще има късмета да я намери. Но въпреки това, ако намерите синя мрежа, можете спокойно да я поставите в кошницата. Просто първо се уверете, че наистина е той. Ако има дори малко съмнение дали дадена гъба принадлежи към определен вид, по-добре е да я оставите да продължи да расте в гората.

Паякообразните са ядливи гъби, които растат във всички видове гори. Те могат да се консумират дори сурови, тези гъби са не по-малко вкусни след термична обработка, както и осолени. Паяжините са получили името си заради белия „воал“, който обгръща долната част на шапката и пада надолу по стъблото. Трябва да отидете в гората за всички разновидности на паяжини в самия край на лятото и можете да ги събирате до средата на есента.

Webwort velo-violet (подуто) – "Cortinarius alboviolaceus"- шапкова гъба от групата на пластинчатите гъби. Шапката е с диаметър до 10 см; при млада гъба е белезникаво-виолетова, люлякова със сребрист оттенък, след това мръсно бяла. Месото е синкаво, плътно в средата.

Плочите са чести, широки, първо люлякови, след това кафяви. Прахът от спори е ръждивокафяв.

Кракът е висок до 8 см, с грудково издуване надолу, бял с лилав оттенък, с белезникава пръстеновидна ивица.

Расте в широколистни и смесени гори.

Време за събиране- от август до края на септември.

Преди употреба трябва да го залеете с вряла вода, след което можете да го запържите, да го посолите и т.н.

Ядлива паяжина гъба жълта

Жълта паяжина (Cantharellus triumphans)- шапкова гъба от групата на пластинчатите гъби. Шапката е с диаметър до 12 см; в младата гъба е кръгла, в старата е плоско изпъкнала, дебела, жълтеникаво-кафява или охра. Ръбовете на шапката са свързани със стъблото на гъбата чрез паяжина. Пулпът е белезникав или светлокафяв, с приятна миризма и вкус.

Както можете да видите на снимката, тази ядлива паяжина гъба има белезникави, лилави или сиво-синкави плочи. При старите гъби те са кафяви на цвят и широки. Споровият прах е кафяв.

Кракът е висок, повече от 10 см, удебелен в основата, белезникаво-жълтеникав, плътен, с няколко пояса от червени люспи, остатъци от покривката.

Расте в широколистни и иглолистни гори, предимно в брезови гори.

Време за събиране- август, септември.

Използва се за храна в прясна, осолена и кисела форма. Солените паяжини не отстъпват по вкус на...

Люспеста паяжина и нейната снимка

Люспеста паяжина (Cantharellus pholideus).Шапковата гъба от групата на пластинчатите. Шапката е до 10 см в диаметър, изпъкнала при млади гъби, плоска при зрели, с тъпа туберкула, люспеста, кафяво-кафява. При влажно време е мазен, лепкав и лъскав, когато изсъхне. Пулпът е бял и не променя цвета си при рязане.

Плочите на младите гъби са светли, синкаво-сиви, след това ръждиво-кафяви. Споровият прах е кафяв.

Кракът е нисък, до 2 см, първо люляк, след това кафяв, с няколко кафяви колана.

Расте в смесени и иглолистни гори, предимно в мъхести места.

Време за събиране- от втората половина на юли до първата половина на октомври.

Използва се пресен.

Лилава паяжина гъба (със снимка)

Лилава гъба паяжина (Cantharellus violaceus)принадлежи към групата на пластинките. Шапката е до 12 см в диаметър, изпъкнала, след това изпъкнала, тъмновиолетова, люспеста. Месото е сиво-виолетово или синкаво, избледняващо до бяло.

Горските насаждения, които заобикалят града, периодично осветени от златиста светлина и напоени от дъждовни капки, са отлични за бране на гъби. Да си гъбар не е лесна задача. Истинският лесовъд е страстен за работата си, той живее само чрез редовно преглеждане на енциклопедии, изучаване на нови и нови видове гъби и пътуване през неизследвани кътчета на иглолистни и смесени гори.

Копаене на злато Руски гори“, не трябва произволно да слагате първата попаднала гъба в кошницата, защото при „тих лов” тя може да се окаже отровна, гъбарят трябва да бъде внимателен, търпелив и да може да се наслади на следващата; трофей.

Когато времето е слънчево навън, кленът и сочните диви малинови храсти пламват с ярко червено, когато зеленината на елите и смърчовете става още по-ароматна и свежа, а крайречната череша хвърля зелената си украса, вие може да отиде за гъби, включително паяжини , чието описание ще намерите в тази статия.

Описание на вида

Паяжина (Cortinarius) е гъба, растяща в руските гори, която е широко разпространена не само в Русия, но и в чужбина; според учените в природата има повече от четиридесет (!) вида паяжини. Нека тази статия, скъпи читателю, се превърне в своеобразен компас за вас в руските горски простори, в нея ще изучаваме всички най-популярни видове паяжини, благодарение на които ще имате добро разбиране за тях. Там, където растат паяжини, винаги има ароматна миризма на свежи борови иглички и изсушени кленови листа; тази гъба се среща в страните от ОНД: от Сибир до европейската част на страните.

Всички видове паяжини имат едно общо нещо: много ярък, запомнящ се, кисел цвят, преди да хвърлите друга гъба в кошницата, трябва да се уверите дали е годна за консумация или не, и е по-добре да планирате отглеждането на паяжина в. аванс.

Как изглежда паяжината?

„Паяжина“ наистина е много изненадващо име за гъба (за някои тази дума предизвиква асоциации с хлъзгави паяци или паяжини), всъщност паяжината е специална гъба, млада плодни телакойто може да се похвали с наличието на тънък воал като филм на мястото, където са свързани шапката и стъблото на гъбата. Когато представител на гъбичното царство достигне зряла възраст, същият филм се разтяга и се разпада на отделни нишки, които на външен вид приличат на паяжина, когато гъбата расте, тази функция изчезва и вместо нишките се появява пръстен на стъблото. .

Паяжините обичат да растат на групи или поединично в широколистни и смесени гори, както и влажни горис примес от смърч и ела, те избират влажни, блатисти райони, но във влажно, хладно време паяжините могат да бъдат намерени далеч от блатата.

С оглед на горните характеристики, паяжината, разделена на различни подродове и подвидове, принадлежащи към реда на agaricaceae, също се нарича блатна трева, първите гъби "излизат" още през май, плодът на паяжината продължава до късна есен .

Паяжините, които най-често растат във влажен мъх, принадлежат към категорията пластинчати гъбис тесни и чести плочи, чиито нюанси могат да варират от млечно кремаво до тъмно кафяво, почти всички паяжини имат капачка с форма на камбана, покрита отгоре с лъскава и лепкава слуз. Когато се счупи, месестата плът на паяжината, оцветена в кафяви, нежно жълти или телесни тонове, изтънява неприятния аромат, който след топлинна обработка изчезва пред очите ни.

Повечето от паяжините са негодни за консумация, а някои екземпляри дори се считат за смъртоносно отровни. Местообитанието на паяжините обхваща Далечния изток, Украйна, Казахстан, Грузия, Сибир и Беларус, тази рядка гъба е повсеместна в покрайнините на блатата на. Италия, Белгия, Великобритания, САЩ, Финландия, както и Естония, някои видове паяжини, например лилаво, са включени в Червената книга на Руската федерация.

Лечебните свойства на паяжината, нейните ползи и вреди

Може би не само нашите сънародници изпитват чувство на еуфория от скитане из гората в търсене на следващата голяма гъба, скрита под падналите листа, както и от готвене на гъби в кухнята.

Някои готвачи насърчават използването на определени видове паяжини в готвенето, например жълти, лилави или, да речем, превъзходни паяжини; те казват, че ястията, приготвени от тези гъби, имат несравним орехов вкус. За съжаление други видове паяжини по необясними причини се смятат за безполезни и не носят никаква вкусова стойност сами по себе си.

Въпреки факта, че повечето представители на този род се считат за отровни, това не намалява процента на ценни микроелементи в паяжините, което прави възможна употребаболотници в медицината.

Начин на съхранение: събраните паяжини никога не трябва да се съхраняват във влажни условия; можете да поставите екземпляри от гъби, които ще ви бъдат полезни в бъдеще за приготвяне на вкусни закуски, в платнени торбички или в сух съд за няколко дни.

Разновидности на паяжини

Море от незабравими впечатления и истинска награда очакват ценителите на „тихия лов“, романтиците на душата и джентълмените на късмета“ - това изявление ще даде стимул на тези. кой е вътре следващите днипланира да отиде на лов за гъби, където дивите плодове - боровинки, боровинки и боровинки образуват огромни гъсталаци в цялата горска зона в иглолистни, както и в иглолистни гори, можете да намерите изобилни натрупвания на паяжини от различни видове, които. също обичат да растат в близост до дъбове и букови дървета, в горски поляни, ръбове на борови гори и сухи широколистни горски пояси. Подобни видове паяжини, изброени в референтната литература, наистина са поразителни в своето разнообразие, някои от тях имат смешни, абсурдни имена. други са красиви, запомнящи се, трети, благодарение на името си, ни казват много.

Луковичен паяжина - (Leucocortinarius bulbiger)

Луковичната бяла паяжина принадлежи към категорията на условно ядливите гъби със средно качество, тя е една от онези гъби, които опитните берачи на гъби разпознават на пръв поглед. За разлика от други представители на семейството на паякообразните, луковичната бяла паяжина има своя собствена „индивидуалност“: това е наличието на бял прах от спори и плочи, които не избледняват до старост.

Характеристиките на луковичната бяла мрежа показват наличието на:

  • изпъкнала, тъпа камбановидна капачка с ръб, извит от паяжината, след което става изпъкнала с широка туберкулоза по краищата й можете да видите бели остатъци от кортината, напомнящи наполовина измити брадавици. Цветът на капачката може да бъде меко кремав, бледочервен, мръсножълт или кафяво-оранжев при сухо време, тенденцията на луковичната бяла мрежа да избледнява експоненциално;
  • леки, белезникави, чести и тесни пластини, прикрепени към зъба, които впоследствие стават мръсни кремави или глинести;
  • мека, водниста дръжка без мирис с ясно очертана нодула в основата; дължината на дръжката може да варира от 5 до 7 cm.

Аномален мрежест паяк - (Cortinarius anomalus)

Аномалната паяжина, която принадлежи към категорията на неядливите гъби от семейство Cortinariaceae, има предразположение да живее в близост до мъхести или блатисти горски райони, обича да расте на малки групи в сянката на смърчова гора върху легло от сухи листа, борови иглички. Но повечето начинаещи берачи на гъби се притесняват кога да събират аномални паяжини или необичайни паяжини, така че е по-добре да направите това от началото на август до първите есенни слани.

Екземплярите от аномалната паяжина, които са неразделна част от зеленото чудо на живота, външно изглеждат така: красивият горски паяк има шапка с диаметър 4-7 см, първо изпъкнала, след това плоска, гладка и копринена, сянката от които може да варира от асфалтово сиво до кафяво или „червена тухла“.

Цилиндричният крак на аномалната паяжина е с дължина 6-10 см, като правило е сиво-кафяв или бледо охра, гладък и копринен на допир.

Лилав паяжина - (Cortinarius purpurascens)

Във вълнуващата сянка на прохладна смърчова гора, под навеса на падналите листа, удобно се сгуши пурпурната паяжина - друга ярък представителот рода арахноид, който принадлежи към категорията на условно годни за консумация ламелни гъби.

след силен дъждШапката на лилавата паяжина, чийто диаметър е 13-15 см, става лепкава, влажна и гладка, коварно блещукаща на слънце. По стандарт капачката на паяка от алена мрежа е кафява, но в зависимост от местообитанието нейните нюанси могат да варират от шоколад до наситени маслини. Hygrophorus се характеризира с наличието на чести, прилепнали, първо плътно лилави и след това ярко червени плочи, които при младите „горски обитатели“ почти винаги са покрити с паяжина.

Бяло-лилав паяк - (Cortinarius alboviolaceus)

Гъста, непроходима, иглолистна гора, сякаш от някоя стара приказка, където главните герои са гъбите, има различни гъби и има много, но на техния фон бяло-виолетовата паяжина, която обича влагата почви от тайговите гори, се откроява със своя супер цвят.

Шапката на мрежестия паяк е бяла и лилава. Шапката на този представител на семейството на паяжината е с диаметър 6-9 см, първоначално е изпъкнала, а по-късно се изправя до плоска, цветовата гама включва сребристо-виолетови, бяло-виолетови или просто белезникави тонове. Младите гъби имат бледолилави плочи, които с напредване на възрастта стават тютюнево-охра и са гъсто засенчени с кортина.

Кракът на паяжината е бял и лилав. Украсен с пръстеновиден колан, обикновено в бледолилав оттенък.

Брилянтна паяжина - (Cortinarius evernius)

Паяжината със закачливо, леко претенциозно име е брилянтна - друго откритие на миколозите; това чудо на света расте във влажни брезови горички средна зонаРусия, както и в смърчови гори и близо до трепетлики. Гъбата се състои от остра, камбановидна, кафяво-кафява шапка с мек лилав оттенък, с диаметър 3-4 (8) cm, която блести при влажно време.

Влакнесто-коприненият крак на брилянтната паяжина с забележим кафяво-лилав оттенък, дълъг 5-6 cm, стеснен към основата.

Блатна паяжина - (Cortinarius uliginosus)

Отглеждан на влажни блатисти почви, под короната на сладка плачеща върба и елша, която виси котките си и мирише на необичайна блатна паяжина, с право се смята за цар на руските гори, също така предпочита низините и земите на алпийските региони с техните мистериозни самобитна култура.

Знаейки за вечната носталгия на блатната паяжина по върбите, става невъзможно да я объркате с други блатна паяжина е отровна гъба с гърбава и заострена шапка с влакнесто-копринена текстура с диаметър 2-6 см, която е боядисана в атрактивни медно-златисти, червено-тухлени нюанси. Гъбата има ярко жълти плочи, които с възрастта стават шафранови. Кракът на блатната паяжина е с височина до 10 см, чиято текстура е влакнеста.

Голям паяк - (Cortinarius largus)

Този представител на рода гъби от семейство Паяжини (Cortinariaceae) вече е харесал песъчливите почви на горските ръбове и обитава иглолистни и широколистни гори на много европейски страни. Шапката на голямата паяжина има изпъкнала или просто изпъкнала форма, месото на гъбата няма специфичен вкус или аромат, има лилав цвят, постепенно става бял. Хименофорът от род Arachnoidaceae се състои от пластинки, прикрепени към зъб, плавно преминаващи надолу по стъблото.

Голямата паяжина се характеризира с наличието на плътен, цилиндричен крак, запълнен отвътре, който в основата има удебеляване под формата на клуб.

Гривна паяжина - (Cortinarius armillatus)

Единственото дърво, с което паяжината на гривната образува микориза, е бреза и следователно този представител на семейство Паяжини расте в групи до 30 броя в една зона близо до брезови горички и иглолистни гори, където почвата е кисела, и потърсете мрежи за гривни.

Шапка. Диаметър - от 3-7 до 15 см, кръгъл, широк камбановиден с широк, но плосък туберкул, в зависимост от осветлението и климатичните условияШапката на гривната е засенчена от червеникаво-жълто-кафеникави, кафяво-червени, коралови тонове, дължащи се на остатъците от шпата, ръбът на капачката става цинобърно-червен;

Гъбената каша има слаб мирис на влага и ряпа, има мека деликатна текстура и незабравим гъбен вкус.

Стъблото на гъбата е с дължина от 5 до 15 см, в горната част е оцветено в сребристо-сиво-кафяви нюанси, в долната част е охра-кафеникаво. Най-важната и забележителна характеристика е наличието на 1 до 5 коралови, кехлибарено-медено-позлатени, почти наситени керемиденочервени мембранни пояси.

Пролетен паяжина - (Cortinarius vernus)

Учените класифицират пролетната паяжина като негодна за консумация гъба, въпреки че няма данни за нейната токсичност пътеки, в сечища и дори в мъх, времето за тяхното събиране е от април до юни.

Паяжина със синя лента - (Cortinarius balteatocumatili)

Синкаво опасаната паяжина получава името си, защото има сивкава шапка със студен син оттенък, до 8 см в диаметър и крак с красив колан с дължина до 10 см. Синкаво опасаната паяжина образува микориза в съюз с смърч и лиственица, расте на влажни почви, богати на калций.

Син паяжина - (Cortinarius salor)

Доста рядък вид от семейство Паяжини, който расте само в един регион на Русия. Ламеларната, условно ядлива гъба има небесен, изразителен нюанс на полусферична шапка с кафяво-кафяв цвят и засенчване по-близо до ръба, след което шапката става охра със синя граница. Крак син паяжинадоста висок (от 3 до 10 см), дълъг и тънък, в долната част става грудков.

Дъбова горичка - (Cortinarius nemorensi)

Научната класификация на очарователната на външен вид дъбова паяжина ни казва следните особености: това е пластинчата гъба с чепчета, която има „статут“ на неядлива или малко известна ядлива гъба. Шапката на дъбовата горичка е мръсножълта с напукани и разкъсани ръбове, плочите са светлокафяви, бледокафяви, кракът е висок и гъвкав.

Жълта паяжина - (Cortinarius triumphans)

„Намазва се с мед там, където растат жълти паяжини“ - това правило трябва да се знае наизуст от онези берачи на гъби, които искат да научат малко повече за паяжините, защото жълтата паяжина, която е известна на науката като триумфалната паяжина, може би най-месестият и най-вкусен от всички представители на рода паяжини.

Според чуждестранни източници тази гъба, локално разпространена на евразийския континент, е негодна за консумация, но местните изследователи все още класифицират разпръснатите златисто-слънчеви гъби като условно годни за консумация.

Добре, родиха се силни красавици за чудо на всички - полусферична, изпъкнала разперена шапка с мазна повърхност, боядисана в жълто-оранжев, златист подтон. плътен, цилиндричен крак с дължина до 15 см, силно разширяващ се в основата и най-важното е, че пулпата е вкусна, питателна, с горчив послевкус и фини гъбени нотки на аромат.

Променлив паяк - (Cortinarius varius)

Брането на гъби е наистина вълнуващо занимание, така че ако се окажете в епицентъра на това събитие, трябва да обърнете внимание на променливата паяжина, която живее в планинската скалиста тундра, тъмните иглолистни и широколистни гори в различни региони на нашата огромна планета : Западна Европа, Далечен изток.

Камфорова паяжина - (Cortinarius camphoratus)

Със своите очертания и пропорции камфоровата паяжина донякъде напомня на своите двойници, тя дава плодове от края на август до началото на октомври; миризмата на камфоровата паяжина е толкова неприятна и мухлясала, че ви се иска да повърнете. Така миришат само мърша или гнили картофени обелки.

Младата камфорова гъба обикновено е лилава на цвят, но с възрастта цветовете някак си се смесват; шапката на отровната гъба е 6-12 см в диаметър.

Паяк от козя мрежа - (Cortinarius traganus)

Сред гъстите мъхове, в сянката на борови и брезови дървета на фона на жълто-зелена картина на гората, условно ядливата гъба се откроява с очарователния си цвят - козята мрежа, която има плътен, месест, нежно лилав цвят. шапка с диаметър от 3 до 12 cm, по ръба е влакнеста, по-близо до периферията е леко люспеста.

Паяк от канелена мрежа - (Cortinarius cinnamomeus)

Кое е най-красивото нещо на света, разбира се, канелената паяжина, която се среща в иглолистните и смесените гори на Австрия, Белгия, Чехия, Полша, Литва, Дания, Казахстан, Монголия и Северна Америка, е широко разпространена в умерения климат? климатична зонаРусия: от Калининград до суровата Камчатка.

Красив мрежест паяк - (Cortinarius rubellus)

Внимавай, гъбари, най-красивата паяжина не е играчка! Бъдете внимателни и внимателни, докато се скитате през горски гори и гъсталаци! Всъщност защо най-красивата паяжина е наречена така, вероятно е ясно само на професионалните миколози.

Наистина, всъщност под прикритието на невинен „простак” се крие смъртоносно отровна гъба, чийто химичен състав се дължи на наличието на рекордно количество ореланини – съединения, които действат много бавно и убийствено, причинявайки необратими промени в бъбречната тъкан, следователно използването на най-красивия паяк като храна е строго забранено.

Кървав червеникав паяк - (Cortinarius semisanguineus)

Кърваво-червеникавата паяжина веднага привлича вниманието с оригиналното си, леко неразбираемо име. Хм..., кърваво червеникаво, защо се сготви така? Не е ли вярно, че съдържа кръв? Пълни глупости! Всъщност името Cortinarius semisanguineus може да се преведе по различни начини, но вероятно най-неудобният превод е станал общоприет; нека по-добре да не говорим за екстравагантност, а по-скоро да ви разкажем за кървавочервения паяк в мрежата.

Кърваво-червеникавата паяжина е смъртоносно отровна гъба, която расте в северните и централните райони на Руската федерация, както на групи, така и самостоятелно, има камбановидна шапка с характерен централен туберкул, както и дръжка с височина от 4 до 8 cm .

Кървавочервен паяк - (Cortinarius sanguineus)

Кървавочервена паяжина - о, Боже, тя е смъртоносно отровна, така че не позволявайте краката ви да са в радиус от 3 километра от този отровител на човешки животи и разрушител на човешки сърца! Този представител на подрод Dermocybe (подобен на кожата) има първо изпъкнала, след това плоска и суха шапка от 2 до 5 см в диаметър, както и дръжка с дължина от 3 до 6 см, месото на гъбата е богато тъмно кървавочервен цвят със специфичен рядък аромат и горчив вкус.

Мързелив паяк - (Cortinarius bolaris)

Принадлежи към слабо отровните, неподходящи за храна гъби с ниско качество поради високото съдържание на токсини в състава си, капачката на мързеливия паяк (4-7 см в диаметър) е с формата на шип в "детска възраст", след това става възглавничеста, леко изпъкнала, кракът е червено-оранжев, с дължина от 3 до 8 см.

Различни паяжини - (Cortinarius multiformis)

Рядка условно годна за консумация гъба от ламеларен тип, която започва да се нарича така поради бялото паяжинообразно одеяло, което при млади екземпляри съчленява ръбовете на шапката със стъблото.

Паяжина - (Cortinarius delibutus)

Красивите млади „момчета“ се открояват с медно-жълта, охра-златиста, лятна слънчева шапка с извит ръб (диаметър - от 3 до 9 см), паяжината на паяжината е бяла, слаба, изчезваща, почти безтегловност.

Обикновен паяк - (Cortinarius trivialis)

Шапката на обикновения паяк се характеризира с променлив многостранен цвят и играе с цветни нюанси на слънце - понякога е медно-кафява, понякога бледоохра, понякога бледожълта, блестяща с маслинен оттенък (диаметърът й е от 3 до 8 см).

Паяк от портокалова мрежа - (Cortinarius armeniacus)

Оранжевата паяжина, иначе наричана кайсиево-жълта паяжина, принадлежи към групата на условно годни за консумация агарични гъби. уникални с това, че имат полусферична, а в младостта - полуразперена шапка с диаметър 7-12 см, чиято плът е бяло-жълта, мирише много приятно, тази шапка е монтирана на тънка дръжка с дължина от 8 до 15 см, така че жълтата кайсиева мрежа е гъба с тънки крака.

Паяк от паунова мрежа - (Cortinarius pavonius)

Мрежата на пауните расте в букови гори на много европейски страни (Дания, Великобритания, Франция, балтийските страни), както и в Русия - в Сибир и Урал. Атрактивна гъба със сферична капачка с тухлен цвят, която има тенденция да се изправя, не е годна за консумация, защото съдържа животозастрашаващи токсини.

Паяжина - (Cortinarius Privignoides)

Паяжината (иначе наричана грудкова мрежа), образуваща микориза със смърч, бор или ела, обича да расте върху паднали игли и черни клони, изгнили от влага, зоната на разпространение на паяжината на доведен син обхваща част от територията на Северна Америка и на европейския континент, Ню Йорк е убежище за растеж на паяжина от този вид.

Оцветяване на паяжина - (Cortinarius collinitus)

Замърсената паяжина или правата паяжина е друг местен представител на кохортата Cobweb, растящ в низините на смесени и широколистни гори, в сенчести трепетликови горички и надарен с доста високи вкусови качества, благодарение на които мръсната паяжина прави просто божествени основни ястия.

ципеста паяжина - (Cortinarius paleaceus)

Висококачествена ядлива гъба без съмнение е мембранната паяжина, която има изпъкнала шапка с остър мастоиден туберкул, като правило е тъмнокафява, по-рядко кафяво-кафява с радиални охрени ивици.

Според литературна информация, тънката, невероятно крехка каша на кичурното растение излъчва свеж аромат на здравец.

Плюшен паяк - (Cortinarius orellanus)

Плюшената паяжина, според учените, е смъртоносна отровна гъба, чийто състав е пълен с ореланини, кортинарини и бензоинини, въпреки това пулпата на плюшената паяжина мирише приятно на репички.

Полуокосмена паяжина - (Cortinarius hemitrichus)

Полукосместата паяжина е ламеларен хименофор с крака на капачката, повърхността на капачката (нейният диаметър е 1-5 cm) е изцяло покрита с влакнести белезникави люспи, докато самата тя е боядисана в сивкави тонове, кракът на полу- космат паяжина достига дължина от 3-8 см.

Отлична паяжина - (Cortinarius praestans)

Превъзходна паяжина - „вкусна рядкост“, сред всички видове паяжини, септемврийската паяжина расте в малки групи от широколистни, иглолистни и смесени гори в южните и западните части на Русия.

Червено-маслинов паяк - (Cortinarius rufoolivaceus)

Червено-маслиновият мрежов паяк има силно приятелство с дървета: бук, дъб и габър. Плододаването му започва през септември и завършва през октомври, хименофорът има кафяво-лилаво, ярко алено, винено оцветено капаче с едва забележим лилав оттенък, плътно, ярко лилаво стъбло - до 11 см дължина.

Паяк от светла бъфиста мрежа - (Cortinarius claricolor)

В суха, слънчева борова гора, осветена от собствената Божия пронизваща светлина, светлината на живота, растат светли охрени паяжини, чиято шапка най-често стърчи изпод бял или зелен мъх. Правейки паралел между светлоохрената паяжина и манатарката, можете да ги объркате една с друга - сърцето ви прескача, когато се приближите до нея в желанието да я откъснете, но лош късмет - вместо тръби виждате безтегловност паяжина одеяло. Това означава, че пред вас е светлоохра паяжина.

Сребрист паяк - (Cortinarius argentatus)

Сребърна паяжина - какъв вид „плод“? Сребърната паяжина може да се похвали с наистина победоносно име, расте навсякъде, предпочита сенчести иглолистни и широколистни гори, лилавата шапка на плодното тяло е копринена и приятна на допир. Долната повърхност на капачката беше заета от плочи, цветът беше виолетов, след това мека охра, кафяв, с нотка на ръжда.

Синьо-синя паяжина - (Cortinarius caerulescens)

Гъбата с шапка, която има сиво-синкава плът със слабо изразен свеж вкус, е широко разпространена в неморалната зона на Северна Америка, както и в Европа, в Приморския край са открити групи от синьо-сини паяжини; руска федерация.

Син паяжина - (Cortinarius glaucopus)

Патицата със забавното име Сизоножков принадлежи към четвъртата категория годност за консумация, тя е традиционен обитател на гъсто обрасли смърчови гори, широколистни и смесени гори.

  • шапка - от 5 до 15 см в диаметър, обикновено мръсно жълто или кафяво със студен маслинен оттенък;
  • плодното тяло включва и дръжка, дълга от 3 до 10 cm, която в основата наподобява формата на грудка;
  • прахът от спори е нюанс на медна ръжда.

Слузест паяк - (Cortinarius mucifluus)

Когато видите слузната паяжина, сърцето ви започва да бие в унисон със звуците на природата и цвърченето на скакалци, които могат да бъдат намерени в борови и смесени гори на Грузия и Северна Европа, както и в околностите на Мурманска и Тверска област.

Лигава паяжина - (Cortinarius mucosus)

Как изглежда лигавата паяжина - само лигавата паяжина може да изглежда така. Това е един от малкото представители на рода Cobweb, който е установил връзки със смърч и трепетлика и се отличава с наличието на „спирален крак“, който многократно е заобиколен от останки от паяжина.

Ядлива паяжина (Plump) - (Cortinarius esculentus)

Името на паяжината говори само за себе си, ядливата паяжина (Plump) е собственик на силен, месест крак с дължина 2-3 см, който здраво се държи в почвата, и гладка, влажна, водниста шапка с диаметър 5 до 8 см.

Лилав паяжина - (Cortinarius violaceus)

Паяжината с необичайно екзотично оцветяване е „пришълец“ на планетата Земя и е включена в Червената книга на Русия като рядък вид на ръба на изчезване.

Люспеста паяжина - (Cortinarius pholideus)

„При липса на риба и ракът е риба“ - това правило може да се приложи към люспестата паяжина, която трябва да бъде пържена, варена и маринована в периода на остра липса на гъби.

Шафранова паяжина - (Cortinarius croceus)

Асортираните гъби в кошницата са разнообразни, шапката на гъбите е полусферична, след това с форма на камбанка (15-50 mm в диаметър), плочите са с цвят на горчица, със зъбци, стъблото е с форма на клуб (30-60 mm в дължина).

Яркочервен паяк в мрежата - (Cortinarius erythrinus)

Леле, това е яркочервена паяжина, много е красива, шапката й е първо конусовидна, а след това камбановидна, плочите й са кафяво-кестеняви, оскъдни с интензивен червен оттенък, неравната й, надлъжно влакнеста дръжка достига дължина 4 -5 см, прах от спори - цвят какао.

Как да готвя паяжина: рецепти за готвене

Любима рецепта - пържени гъби от паяжина в нежна заквасена сметана - „Елегия на вкуса“

За да се бързо решениеЗа да приготвите филигранното ястие „Елегия на вкуса“, ​​ще трябва да имате следния списък от съставки в кухнята:

  1. Свежо жълти паяковидни гъби- 500 грама.
  2. Растително масло - 2 супени лъжици.
  3. Пълномаслена заквасена сметана - половин чаша.
  4. Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
  5. Твърдо сирене - 30 грама.

Метод на готвене:

Стъпка 1. Сварете малко вода на огън, почистете пресни гъби от паяжина от полепнали кленови листа и други „горски“ отпадъци, изплакнете под течаща вода и обилно попарете с вряща вода.

Стъпка 2. Поставете гъбите върху цедка, за да се отцеди водата. Гъбите се нарязват на средни парчета и се запържват в олиото от всички страни, когато гъбите омекнат и станат леко златисто добавете 1 чаена лъжичка брашно и изчакайте още малко.

Стъпка 3. След това изсипете богата заквасена сметана в гъбите, сварете, украсете с настъргано сирене отгоре, препоръчително е ястието да се пече. Последният щрих е да поръсите ароматното ястие „Елегия на вкуса“ с нарязани билки, резултатът ще бъде вкусен, толкова вкусен, че няма да можете да го издърпате за ушите!Гъби Volnushka, рецепти за приготвяне на гъба манатарка за зимата - полезни свойства, противопоказания и рецепти Манатарка - полезни свойства, противопоказания и рецепти

Гъбите от паяжина все още не са толкова популярни сред берачите на гъби. Въпреки това, някои сортове имат месеста и вкусна каша, а някои отровни видове се използват като лекарство.

Как изглежда гъбата паяжина и къде расте?

Името паяжина се отнася за род гъби от същото семейство. Сред берачите на гъби популярното наименование „блатиста местност“ е доста често срещано, което отразява характеристиките на растежа на гъбата. Гъбата получи основното си име поради факта, че на кръстопътя на стъблото и шапката има вид паяжина, която практически изчезва, докато расте. Паяжините растат главно в широколистни или смесени гори, но със сигурност на много влажна почва: както до блато, така и в низини и дерета.

Тези гъби са разпространени почти навсякъде в умерения климатичен пояс на нашата страна - от европейската част и Урал до Сибир и Далечния изток. Те могат да бъдат намерени по-рядко в тайгата, тъй като повечето сортове не обичат твърде сенчести места.

интересноче на външен вид различните видове паяжини се различават доста силно и начинаещите берачи на гъби могат да ги сбъркат с напълно различни семейства. Има плодни тела както с класическа форма, така и с гъби със сферична и конична шапка. Повърхността може да бъде суха или лигава, с гладка или люспеста текстура. Цветът на капачките също е доста разнообразен: жълто, оранжево, кафяво-червено, бордо и дори бяло-виолетово.

Паяжините също растат поединично, но по-често в семейства от 10 до 30 броя. Те трябва да се търсят в низините и се събират главно в края на лятото и до настъпването на първите есенни слани (края на октомври в европейската част на страната и втората половина на септември в Сибир).

Галерия със снимки









Хранителна стойност и вкус на паяжини

Някои видове паяжини принадлежат към. По отношение на аромата те отстъпват на класическите представители - бели и много други, тъй като са практически без мирис. въпреки това Вкусът на тези представители е доста изразен.И ако смятате, че много сортове са големи по размер (15-17 см диаметър на капачката и до 10 см височина на стъблото), берачите на гъби лесно ги събират за готвене и консервиране.

В допълнение, паяжината, подобно на много други гъби, се състои главно от вода, а 100 g живо тегло осигурява не повече от 30 kcal.

ТОВА Е ИНТЕРЕСНО

Някои видове паяжини, които имат червени и оранжеви нюанси, все още се използват за приготвяне на съответните багрила.

Къде растат паяжини (видео)

Ядлива ли е гъбата паяжина?

Различните видове паяжини се класифицират като ядливи и негодни за консумация гъби. В същото време 3 вида се считат за най-ценни по отношение на вкуса:

  • триумфален;
  • гривна;
  • отлично.

Класификацията на различните видове в зависимост от годността им за консумация е дадена в таблицата.

жълт (триумфален)

годни за консумация

гривна

отлично

бяло-виолетово

условно годни за консумация

оранжево

червен цвят

летлив

кафяво

намазан

сисопедункуларен

червено-маслинено

негодни за консумация

люспест

благороден

отровни

брилянтен

много специално

смъртоносно!

ТОВА Е ИНТЕРЕСНО

От тях се извличат антибиотици, затова се използват като лекарство, който има антибактериално и антисептично действие.

Описание на видовете паяжина

Семейството Cobweb включва няколко десетки вида гъби и повечето от тях растат в Русия. Най-често срещаните са разгледани по-долу.

Този представител се нарича още триумфален. Образува доста големи плодни тела с диаметър на шапката до 12 см. Освен това при младите представители тя прилича на сфера и след това става плоска. Цветът варира от жълти до кафяви тонове.

Пулпът на този вид няма специална миризма и изсъхва доста бързо, когато се счупи.. От друга страна, това е най-популярният член на семейството сред берачите на гъби, тъй като вкусът му позволява да се използва като основа за първи и втори ястия, както и за ецване и ецване.

Този представител се нарича още червен. Има класическа форма - сферична шапка с оранжеви, червеникави и червеникави нюанси (около 10 см в диаметър). Кракът е бял, месест и може да достигне значителна височина (до 20 см).

Гъбата е напълно годна за консумация, и освен това има неоспоримо предимство - не е като тясно свързани отровни или смъртоносни представители. Той обаче не е достатъчно популярен сред берачите на гъби. Интересното е, че расте само под брези.

Това е доста рядък вид, който се среща главно в Централна Европа и в Русия е разпространен само в горите на Башкирия.Почти винаги расте в големи семейства, така че берачите на гъби веднага събират големи реколти.

На външен вид прилича на истински гъби от пощенски картички: голяма шапка под формата на полусфера с наситени кафяви, кафяви и бордо нюанси, както и лъскава повърхност (15-20 см в диаметър). Краката растат до 14 см височина, плътни, месести, бяло.

ТОВА Е ИНТЕРЕСНО

В семейство Паяжини този вид се счита за най-ценен от гледна точка на вкус. Въпреки това е изключително рядко, така че в повечето европейски страни е включено в местните Червени книги.

Бяло-виолетово

Това е условно ядлив представител, който няма особена вкусова стойност, но въпреки това може да се яде без страх за здравето. Размерите не са много големи– диаметърът на капачката е в рамките на 8 см, височината на стъблото е доста нетипична: от бяло до люляково и мръсни нюанси. Расте главно в групи до 10 гъби и се среща главно в брезови и дъбови гори.

МОЛЯ, ОБЪРНЕТЕ ВНИМАНИЕ

Този сорт е подобен на неядливата козя мрежа. Бледолилавият сорт се характеризира с неприятна миризма и по-тънка и висока дръжка.

Скарлет

Този вид също се класифицира като условно годни за консумация. Има светлокафява, доста голяма шапка (до 15 см), която е почти слята с дебело (1-1,5 см в обиколка) стъбло. Интересното е, че пулпата има светлосин оттенък при нарязване, но бързо става червена, когато е изложена на въздух.

И още една интересна особеност - въпреки факта, че пулпата на този сорт има доста силен аромат (за разлика от повечето други видове), тя има неутрален вкус, така че Този вид не е особено популярен сред берачите на гъби.

Червено-маслинено

Неядлив вид, чиято консумация може да причини отравяне. Шапката е с диаметър до 10-12 cm, повърхността е лигавица на пипане и сферична форма.

Интересен е цветът на крака - ако отгоре е лилав, то в долната половина придобива червени нюанси. Вкусът на пулпата е изключително горчив и при нарязване има маслинени и лилави нюанси,Така видът получава името си.

Брилянтен

Отровен представителупотребата на които е опасна за здравето. Изглежда много красиво - има кафяви капачки с лъскава повърхност. Въпреки това, пулпата, дори и в термично обработена форма, плаче тежко отравяне, а в големи дози може да доведе до фатален изход.

Най-специалният

Това е най опасен представител, чието използване е строго забранено дори в малки количества. Цветът е светъл, кремав и жълтеникав. Интересна функция– пулпата мирише на репички или сурови картофи. Шапката достига диаметър до 12 см, стъблото е до 10 см височина.

По отношение на токсичността тази гъба е почти идентична с,въпреки това е доста лесно да се идентифицира по неговите характеристики външен вид. Освен това нито един от ядливите представители на семейство Паутинникови и други семейства не е подобен на този вид.

Характеристики на триумфалната паяжина (видео)