Сладкото от круши е рецепта, която трябва да бъде в арсенала на всяка домакиня. По време на сезона на зреене тези плодове са достъпни в големи количества дори за жителите на града, а в градината остава само да имате време да ги съберете. За сладко са подходящи както меки, така и твърди сортове. Малките круши дори не трябва да се нарязват на парчета, а да се консервират цели.

Сладко от резени круши

Най-популярната рецепта е конфитюр от круши на резени. Ще са необходими зрели плодове и захар в съотношение 2: 1 (за 1,4 кг круши вземете 700 г захар), както и сокът от един лимон и 30 г масло:



Количеството захар определя не само вкуса, но и консистенцията на сладкото. Ако го добавите в големи количества и готвите по-дълго, продуктът ще бъде гъст, като сладко или конфитюр.

Видео рецепта за сладко от круши на резени

Сладко от цели круши

Ако направите сладко от цели, те ще запазят формата и консистенцията си. По-добре е да изберете малки плодове - те ще лежат по-плътно в бурканите и ще бъдат добре напоени със сироп. Твърдите сортове и дивите круши, които са твърде тръпчиви, когато са сурови, работят добре за тази рецепта.

Ако крушите са сладки се смесват в съотношение 1:1. За 1 кг плодове вземете 1 кг захар, 1 лимон и 300 мл вода. Много хора добавят канела към конфитюра от круши - добавя необичаен пикантен вкус:


Рецепта сладко от крушиможе да варира в зависимост от размера на плода. Ако са много големи или не са достатъчно сладки, добавете още захар. В този случай обаче ще е необходим по-голям обем вода.

Различните варианти на сладко от круши са начин да запазите вкуса на лятно-есенните плодове за през цялата година. Освен с количеството захар и вида на крушата, можете да експериментирате със съставките. Тези плодове се съчетават добре с цитрусови плодове, канела и други подправки, ябълки и. Струва си да опитате да направите сладко от круши с портокалова или портокалова кора, както и всякакви други съставки на вкус. Готовият десерт се добавя към пайове, сервира се на препечен хляб или просто се яде с лъжица.


Видео рецепта за сладко от круши с вкус


Много от нас обожават зрели, сочни и ароматни круши. Въпреки това, тези плодове не могат да се съхраняват твърде дълго, така че много домакини ги приготвят за зимата под формата на компоти, конфитюри и други консервирани сладкиши. Днешната публикация ще представи няколко интересни рецептиконфитюр от кехлибарени круши на резени.

За да приготвите такъв деликатес, препоръчително е да използвате узрели, но не презрели плодове от всякакъв сорт и размер. Експертите обаче съветват да се даде предпочитание на сочни и сладки плодове с лек аромат на мед. За да придадете на крайния продукт приятна киселинност, малко преди края на топлинната обработка добавете към него малко лимонова кора.

Преди да започнете процеса, избраните плодове се измиват, освобождават се от всички излишъци и се нарязват на необходимите парчета. Продължителността на приготвяне на конфитюр от кехлибар от резени круши зависи от сорта и зрелостта на плодовете. Но обикновено това време не надвишава час и половина. По правило процесът се извършва на два етапа, между които продуктът се охлажда напълно.

За приготвяне на сладко е препоръчително да използвате широк алуминиев или меден съд. Благодарение на това продуктът ще запази всичките си ценни свойства и няма да изгори на дъното на съда.

Класически вариант

Каним ви да обърнете специално внимание на една от най-простите рецепти за бистро сладко от круши на резени. За приготвянето на този деликатес се препоръчва използването на твърди плодове. В противен случай ще получите варен продукт, който прилича повече на каша. Преди да започнете процеса, не забравяйте да проверите дали имате под ръка:

  • 2-2,5 килограма зрели круши.
  • 50-60 милилитра лимонов сок.
  • 500 грама захар.
  • Няколко супени лъжици натурален мед.
  • Щипка ванилин.

Да готвя кехлибарено сладкоОт крушите измитите и нарязани на филийки плодове се потапят в разтвор на сода (чаена лъжичка на литър вода) за четвърт час, след което се изплакват и се поставят в подходяща купа. Към него се добавят още ванилия, захар и мед. Всичко това се залива с лимонов сок, покрива се с хранителен полиетилен и се оставя за няколко часа, а по-добре цяла нощ.

Веднага след това бъдещото сладко се поставя на печката, довежда се до кипене и се вари на слаб огън за пет минути. Горещият продукт се поставя в чисти стъклени буркани, стерилизира се за около четвърт час, навива се, охлажда се и се изпраща за по-нататъшно съхранение.

Бадемов вариант

това оригинална рецептаКехлибарено сладко от круши на резени със сигурност ще заинтересува много домакини, които се опитват да изненадат своите роднини с необичайни домашни препарати. Този деликатес има много приятен вкус и лек бадемов аромат. За да го подготвите ще ви трябва:

  • 2 килограма круши.
  • 1,5 литра питейна вода.
  • 1,5 кг захар.
  • ½ чаена лъжичка ванилия.
  • 100 грама бадеми.

На първо място, трябва да се справите със сиропа. За да го получите, потопете измити и обелени резени круши във вряща вода и ги варете в продължение на три минути. Веднага след това течността се прелива в друг съд, подслажда се и се вари до образуване на сироп. След това отново се комбинира с плодове и се оставя за няколко часа на стайна температура.

След това време оставете бъдещото сладко да заври и го дръжте на най-ниския огън за десет минути, като не забравяте да добавите ванилия и нарязани бадеми. Готовият продукт се поставя в стерилизирани буркани, навива се и се изпраща за последващо съхранение.

Вариант с лимон

Деликатесът, получен по описания по-долу метод, се отличава с красив цвят и перфектно изразен цитрусов аромат. А вкусът му има приятна киселинност. Затова тази рецепта за сладко от круши с лимон, с описание стъпка по стъпкакоито можете да прочетете малко по-късно, вероятно ще попаднат на страниците на вашата лична готварска книга. Този път ще ви трябва:

  • Няколко килограма круши.
  • Цял лимон.
  • Няколко килограма захар.

Стъпка 1.Целият необелен лимон се залива с вряща вода и се оставя за пет минути. След това се охлажда и се нарязва на кубчета.

Стъпка 2.Измитите и обелени резени круши се нареждат в подходяща купа и се засипват със захар. Добавете там нарязан лимон и оставете всичко за шест часа.

Стъпка 3.След това време бъдещото сладко се изпраща на печката и се вари на слаб огън поне тридесет минути.

Стъпка 4.След половин час получената маса се отстранява от котлона, охлажда се и се вари отново. Горещото сладко се изсипва в стерилизирани буркани, навива се и се съхранява за по-нататъшно съхранение.

Вариант в сироп

Този десерт е добър, защото запазва почти всички ценни вещества, съдържащи се в зрелите плодове. За да приготвите сладко от круши с лимон в сироп, ще ви трябва малко свободно време и малко търпение. Освен това трябва да имате под ръка:

  • Килограм круши.
  • 800 грама захар.
  • 150 милилитра питейна вода.
  • Цял лимон.

Измитите и обелени круши се нарязват на спретнати филийки и се прехвърлят в голяма суха купа. Приготвените по този начин плодове се заливат със сироп от вода и кристална захари след това се оставя за дванадесет часа.

В края на това време бъдещият деликатес се изпраща на огъня, довежда се до кипене и след няколко минути се отстранява от горелката. Почти готовото сладко се държи при стайна температура в продължение на седем часа и отново се изпраща на огъня. Десет минути от момента, в който сиропът заври, го изцедете в лимонов сок. Всичко това се оставя отново за седем часа, вари се, поставя се в сухи, чисти буркани, стерилизира се, навива се и се изпраща за по-нататъшно съхранение.

Вариант с подправки

Това ароматно кехлибарено сладко, направено от резенчета круши, има чудодейност лечебни свойства. Препоръчва се да се използва за укрепване на имунитета и борба с настинки. За да го подготвите ще ви трябва:

  • 6 чаши нарязани круши.
  • Чаена лъжичка меко масло.
  • 3 чаши захар.
  • Чаена лъжичка натурален соклимон.
  • ¾ чаша кафява захар.
  • Чаена лъжичка индийско орехче.
  • звездовиден анасон.
  • 3 супени лъжици настърган джинджифил.
  • Пръчка канела.
  • 50 грама пектин.
  • Щипка сол.

Резените круши се покриват с настърган джинджифил и кафява захар. Всичко това се оставя за половин час, след което се изпраща на печката, комбинира се с подправките и се вари в продължение на седем минути. След това го добавят там масло, бяла захар и пръчка канела. Всичко това се готви още три минути, изважда се от горелката, поставя се в стерилизирани буркани, навива се и се изпраща за по-нататъшно съхранение.

Вариант с кардамон

Тази проста рецепта за конфитюр от круши с лимон за зимата е интересна, защото включва използването на тиган. За да приготвите този деликатес ще ви трябва:

  • 700 грама зрели и сочни круши.
  • ½ лимон.
  • 250 грама захар.
  • Кардамон (2 бр.).

За да направите конфитюр от кехлибар от резени круши с лимон, трябва да изберете зрели, но твърди плодове. Те се измиват, освобождават се от всичко излишно, нарязват се на филийки и се изпращат в загрят тиган, в който вече кипят лимонов сок, захар и настъргана кора. Всичко това се вари пет минути, след което се охлажда и процедурата за нагряване се повтаря три пъти. На последния етап добавете кардамон към почти готовото сладко и го поставете в стерилизирани буркани.

Вариант с портокали

Използвайки технологията, описана по-долу, се получава невероятно ароматно сладко, характеризиращ се с приятен сладко-кисел вкус. За да го подготвите ще ви трябва:

  • Няколко килограма зрели круши.
  • 3 портокала.
  • Няколко килограма захар.

Предварително сортираните, измити и обелени круши се нарязват на равни резени и се поставят в подходящ съд. Към него се добавят още захарта и парченцата портокали. Всичко това се оставя, докато плодовете започнат да пускат сок, след което се поставят на котлона и се оставят да къкри на слаб огън около два часа, като не забравяте да разбърквате от време на време. Горещото сладко се прехвърля в стерилизирани стъклени буркани, навива се, охлажда се и се съхранява в мазе или килер.

В заключение

Всички рецепти, описани по-горе, ви позволяват бързо и изгодно да обработвате голям бройплодове. И това е особено важно за тези, които имат собствена овощна градина. За да разнообразите вкуса на готовото сладко, можете да добавите подправки, ябълки, лимони, портокали и други зрели сочни плодове.

За да предотвратите добавянето на неприятната миризма на изгоряло към вкусния аромат на плодовете, трябва постоянно да разбърквате съдържанието на тенджерата по време на топлинна обработка. За да направите конфитюра хомогенен, трябва да използвате круши с еднаква степен на зрялост, за да го приготвите. За да не потъмнеят плодовете, те могат да се потопят за кратко в подкиселена вода.

Сладкото от круши е едно от най-вкусните, красиви и ароматни сладки заготовки за зимата. Ароматен деликатес с греещи на слънце резени може да завладее и най-изискания гурме. Лятно-есенният период е времето за узряване на крушите, така че не пропускайте възможността да приготвите вкусен десерт от тези прекрасни плодове.

Как се прави сладко от круши

Когато приготвяте конкретно ястие, трябва да се придържате към определени препоръки, за да краен продуктОказа се възможно най-вкусно. Така че, за да направите сладко, трябва да вземете онези сортове круши, които се различават по плътност, като лимон или херцогиня.

Можете да изберете всякакви други сортове, но се уверете, че плодовете не са презрели. Идеалният вариант биха били цели круши с еластична кожа от късни есенни сортове.

Преди директно готвене плодовете трябва да се измият, да се освободят от сърцевината и дръжката, да се нарежат на кубчета или филийки, като се отстранят развалените места.

Следваща важен моментКак да направите сладко от круши зависи от избора на правилните прибори. По-добре е да готвите сладостта в медна или алуминиева купа. В такъв инвентар сместа няма да загори или да залепне за дъното. По-добре е да разбъркате с дървена шпатула и да отделите пяната в чиния. Стерилизирането на буркани е основното условие за дългосрочно съхранение на препаратите за зимата.

Има няколко тайни как да направите конфитюра от круши вкусен и ароматен:

  • Деликатесът може да бъде разнообразен с добавяне на различни съставки като лимон, портокал, ябълка, банан, мента, бадеми или подправки.
  • По-добре е да приберете реколтата за готвене в слънчев ден, само в този случай плодът може да разкрие добре аромата си.
  • Сладкото от круши гори силно, така че целият процес трябва да се наблюдава.
  • За да премахнете лесно кората от круша, трябва да я попарите с вряща вода, след което веднага да я потопите в студена вода.
  • Препоръчително е да отрежете прекалено стегнатата кора, така че деликатесът да не се окаже твърде груб.
  • Цели филийки могат да се получат само чрез триетапно готвене, всяко от които се извършва в продължение на двадесет минути.

Ако искате да знаете как да направите максимално сладко от круши по прост начин, тогава помислете класическа рецептапрепарати. Технологията за приготвяне на този деликатес е известна на почти всяка домакиня, защото тук можете да се справите без многоетапно готвене и да направите вкусен деликатес наведнъж. Минимални усилия при приготвянето на деликатеси от круши ще ви позволят да направите вкусни препаратиза зимата.

Необходими съставки за класическо сладко:

  • круша - 2 кг;
  • захар - 2,4 кг;
  • вода – 2 с.л.

За да получите вкусно сладкоот круша на резени, трябва да направите всичко стъпка по стъпка:

  1. Готовите плодове на плодника нарежете на подходящи резени и ги поставете в съда, в който смятате да варите сиропа.
  2. Изсипете захар върху повърхността на плодовете и разпределете равномерно.
  3. Надупчете крушите с вилица и ги оставете за няколко часа, докато отделят обилно количество сок. Ако сортът не е сочен, тогава трябва да добавите вода в купата.
  4. Поставете съдовете на огъня и изчакайте, докато консистенцията заври. Намалете огъня и гответе още час, като разбърквате.
  5. Разсипете прозрачната стипчива смес с жълт оттенък в буркани и затворете с капаци.

Сладко от круши в сироп

Деликатесът се отличава със своите необичаен вкусвъв всякаква интерпретация. По-сложните рецепти обаче са тези, които имат пикантни добавки под формата на портокал, ябълка или лимон. Така че дори едно дете ще хареса сладко от круши в лимонов сироп. Вкусната и ароматна сладост с кехлибарен цвят ще бъде подходяща в студените зимни вечери с чаша горещ чай.

За да приготвите сладко от круши в сироп са ви необходими следните продукти:

  • обелени крушови плодове - 1 кг;
  • гранулирана захар - 1 кг;
  • голям лимон - 1 бр.;
  • вода – 250 мл.

Приготвянето на сладкото отнема много време, но не е трудно:

  1. Измиваме, обелваме и премахваме сърцевината на плодовете на крушата, нарязваме ги на филийки.
  2. Разделете лимона на тънки резени, като отстраните семките от всеки.
  3. Поставете готовите цитруси в тиган, пълен с вода, оставете да ври три минути, изцедете бульона и леко изстискайте лимоните.
  4. Прецедете бульона през сито с малки дупки, за да отстраните пулпата. Поставете върху цитрусите, сложете на котлона и добавете захар на две до четири пъти до пълното й разтваряне.
  5. Заливаме плодовете с горещ сироп в съда, в който ще варим сладкото. Стоим няколко часа, за да дадат сок.
  6. Поставете сместа на огъня, оставете да заври, изчакайте десет до петнадесет минути, като отстраните пяната. Отстранете от огъня и оставете бъдещото сладко да престои три до пет часа, докато се охлади напълно. Повтаряме тази процедура още няколко пъти. Гответе за четвърти път за двадесет минути, докато се образува красив кехлибарен цвят.
  7. Поставете вкусното, почти прозрачно желе в стерилизирани буркани, затворете ги и обърнете съда с капачката надолу, докато изстине напълно. Поставяме заготовките на място за съхранение.

Пятиминутка сладко от круши

Този универсален плод може да се използва във всеки метод на готвене и може да се използва за провеждане на всякакви кулинарни експерименти.

Ако смятате, че сладкото от круши трябва да се прави на резени, като се готви много часове, грешите. Вкусно лакомствоПриготвя се само за пет минути и изобщо не е необходимо да отстранявате кожата от плода.

Пикантното сладко от круши може лесно да се използва като течен сос за месно ястие.

Съставки за пет минути:

  • крушови плодове - 1 кг;
  • гранулирана захар - 1 кг;
  • вода - 0,5 супени лъжици.

Лакомството с мармалад се прави така:

  1. Обработваме плодовете на крушата и ги нарязваме на много тънки резени.
  2. Отделно гответе сиропа: разтворете захарта във вода, отстранете пяната, която се образува отгоре по време на готвене.
  3. Поставете резени круши в готовата сладка смес и гответе, докато консистенцията стане прозрачна.
  4. Разсипете мармалада в предварително приготвени буркани и навийте.

Сладко от круши без захар

Захарта е основният компонент на зимнината. В крайна сметка, според мнозина, деликатесът за чай трябва да е сладък и дори приятен.

Въпреки това хората, които следят кантара и предпочитат да ограничат консумацията на сладкиши, знаят как да направят сладко от круши без захар. Този диетичен деликатес се оказва много вкусен, така че не пропускайте възможността да го приготвите.

Сладкото ще бъде възможно най-полезно - при приготвянето на асорти от плодове ще запази всичките си полезни свойства.

Съставки за приготвяне на диетични сладки:

  • дюля - 1 кг;
  • круша - 2 кг;
  • ябълка (зелена или червена) - 2 кг;
  • кайсия (големи размери) - 1 кг;
  • вода – 3л.

Метод за приготвяне на сладко без захар:

  1. Подгответе всички плодове: обелете сърцевината, семената и корите, нарежете на филийки.
  2. Поставете в съд за готвене, добавете вода и оставете да заври.
  3. Гответе четири пъти в продължение на два дни, докато конфитюрът достигне еднородна консистенция.
  4. Ако желаете, можете да добавите портокал или лимон към плодовете - тогава препаратът ще се окаже особено вкусен.

Това е специфичен деликатес, който почти всеки обича. Прозрачната сладост на кехлибарените цветове може да се превърне в прекрасна украса за празничната маса.

Ако искате да зарадвате вашите близки и приятели вкусно ястиев студено време зимни вечери, тогава не пропускайте възможността да направите сладко по една или повече рецепти.

По-долу са представени инструкции стъпка по стъпка как да направите сладко от круши.

Как да си направим сладко от круши на резени

Сладко от круши в бавна готварска печка

Кехлибарено сладко от круши

Източник: http://sovets.net/6911-varene-iz-grush-dolkami.html

Сладко от круши

Дори 3 хиляди години преди новата ера хората са отглеждали круши. Смята се, че крушите идват в Европа от древногръцкия полуостров Пелопонес, който по онова време е наричан страната на крушите.

Крушите отдавна се отглеждат в Украйна, Беларус, Русия, Кавказ и страните от Централна Азия.

Лечебните свойства на крушите са използвани от шумерските лекари.

Пресните круши подобряват храносмилането. Поради голямото съдържание на танини, отвара от круши, особено диви, се предписва при диария. Тази отвара помага при кашлица и треска. Освен това има диуретично, аналгетично и антисептично действие.

Сокът от круши е отлично средство за укрепване на капилярите.

Крушите са добри, защото узряват, когато много плодове и плодове вече са умрели. Затова домакините с удоволствие ги приготвят за зимата: сушат ги, правят от тях компоти, консерви и конфитюри.

Тънкостите на готвенето

  • Крушите за сладко трябва да са узрели, но не и меки. от зелени крушисладкото се оказва влажно, бледо, непривлекателно и безвкусно. Когато презрелите круши се сварят (термично обработени?), те стават меки и стават на каша.
  • За да се сварят крушовите резени едновременно, плодовете трябва да са с еднаква степен на зрялост и от същия сорт.
  • Приготвянето на круши включва отрязване на кората и внимателно изрязване на семенните камери.
  • За да не потъмнеят обелените круши, преди готвене ги дръжте в леко подкиселена вода.
  • Малките круши могат да се сварят цели, останалите се нарязват на резени с ширина 2 см.
  • Ако крушите са сладки, тогава можете да използвате половината захар, отколкото за приготвяне на сладко от ябълки. В някои случаи е достатъчно да вземете само 500 г захар за 1 кг круши.

Сладко от круши: първа рецепта

съставки:

  • круши - 1 кг;
  • захар - 1,2 кг;
  • отвара от круши - 2 с.л.

Метод на готвене

  • Обелете узрелите, но твърди круши. Нарежете наполовина, отстранете сърцевината. Нарежете на филийки.
  • Готовите круши се поставят в широка тенджера и се долива вода, колкото да ги покрие леко. Гответе до омекване, но филийките не трябва да стават на каша. Отцедете бульона в отделна купа.
  • Изсипете захарта в съд за готвене и добавете две чаши бульон. Разбъркайте добре и оставете да заври.
  • Поставете крушите в сиропа и отново ги оставете да заври, като отстранявате пяната. Гответе, докато филийките станат прозрачни.
  • Охладете сладкото. Поставете в чисти и сухи стъклени буркани. Покрийте с пергамент или паус хартия.

Сладко от круши: рецепта втора

съставки:

  • круши - 1 кг;
  • захар – 1-1,2 кг.

Метод на готвене

  • За сладко изберете зрели, но твърди круши. Измийте ги под течаща вода. Отрежете кожата.
  • Нарежете плода наполовина и отстранете сърцевината. Нарежете крушите на кубчета.
  • Поставете ги в съда за готвене. Добавете захар. Оставете за 6-8 часа. През това време крушата ще даде сок.
  • Поставете съда на огъня и гответе при умерено кипене 35 минути, като отстраните пяната.
  • Махнете купата от котлона и охладете сладкото за 8 часа.
  • Сложете отново на котлона и гответе още 35 минути.
  • Измийте и подсушете бурканите.
  • Готовото сладко охладете. Поставете в буркани. Покрийте с пергамент или паус хартия. Ако искате да затворите сладкото херметически, тогава бурканите и капаците трябва първо да се стерилизират. Опаковайте сладкото горещо. Запечатайте с капаци. Обърнете го с капачката надолу и го охладете така.

Сладко от круши: рецепта трета

съставки:

  • круши - 1 кг;
  • захар - 1 кг;
  • вода - 3/4 чаша;
  • цитрусови (лимон, портокал или мандарина) сушени кори - на вкус.

Метод на готвене

  • Измийте зрели, здрави круши. Отрежете кората. Нарежете наполовина и отстранете семената.
  • Нарежете крушите на филийки и ги наредете в съд за готвене, като ги поръсите със захар на пластове. Оставете за 12 часа. През това време крушата ще даде сок и част от захарта ще се разтвори.
  • Налейте вода, разбъркайте внимателно. Сложете на огъня и варете при умерено кипене 1 час и 20 минути. Отстранете пяната, която се появява с решетъчна лъжица.
  • В края на готвенето добавете сушени цитрусови кори.
  • Готовото сладко оставете в купата, докато изстине напълно. След това се опаковат в сухи, чисти буркани и се покриват с пергамент или паус хартия.

Сладко от круши с лимон

съставки:

  • круши - 1 кг;
  • захар - 1 кг;
  • вода – 1 супена лъжица;
  • лимон – 1 бр.

Метод на готвене

  • Измийте узрелите, но твърди круши. Обелете кожата. Нарежете на филийки, като веднага отстраните сърцевината. Поставете в съд за готвене.
  • Измийте лимона и го нарежете на филийки. Отстранете семките. Поставете в малка тенджера, добавете вода и оставете да ври 3 минути. Прецедете.
  • Изсипете захарта в тенджера и добавете лимонов сок. Сварете сиропа.
  • Изсипете го върху крушите. Оставете за 2 часа.
  • Поставете легена на котлона и оставете сладкото да заври. Варете на умерен огън до готовност. Резените круши трябва да станат прозрачни и сиропът да се сгъсти.
  • Пригответе сухи, стерилни буркани с капаци. Поставете горещо сладко в тях. Запечатайте плътно. Охладете с главата надолу.

Бързо сладко от круши

съставки:

  • круши - 1 кг;
  • захар - 1 кг;
  • вода – 1 с.л.

Метод на готвене

  • Измийте узрелите, но твърди круши. Отрежете корите от тях. Разполовете и отстранете сърцевината. Нарежете на филийки.
  • Поставете готовите круши в съд за готвене.
  • Изсипете захарта в тенджера, налейте вода. Сварете сиропа. Изсипете го върху крушите.
  • Оставете да заври. Гответе на умерен огън на една порция до готовност.
  • Докато е горещ, разсипете сладкото в стерилизирани буркани и затворете плътно с ламаринени капачки. Охладете, като обърнете с капачката надолу.

Сладко от круши и портокал

съставки:

  • круши - 1 кг;
  • захар - 1 кг;
  • вода - 2/3 чаша;
  • портокал – 0,5 бр.

Метод на готвене

  • Измийте узрелите, но твърди круши. Отрежете кората. Нарежете наполовина и отстранете семената. Нарежете на тънки филийки. Поставете готовите круши в съд за готвене.
  • Поставете захарта в тенджера, налейте вода. Сварете сиропа.
  • Крушите се заливат с горещ сироп. Оставете да заври на умерен огън и гответе 5-6 минути, като отстранявате пяната.
  • Махнете сладкото от котлона и оставете за 8-10 часа, така че крушите да се напоят със сироп.
  • Сложете отново на огъня и варете 5 минути от момента, в който заври.
  • Оставете отново за 8-10 часа. Повторете тази процедура отново.
  • Измийте портокала и го нарежете на парчета заедно с кората. Добавете към сладкото от круши. Всичко заедно се вари на умерен огън 30 минути. Ако сладкото се е сгъстило добре, намалете кипенето, в противен случай сладкото може да загори.
  • Подгответе буркани и капаци. За да направите това, измийте ги и ги обработете на пара или ги изпечете във фурната.
  • Поставете горещото сладко в сухи, стерилни буркани и веднага затворете плътно с чисти, сухи капаци. Обърнете бурканите с главата надолу и охладете в това положение.

Полезна информация

След сортиране на круши за сладко остават презрели или набръчкани плодове. От тях се прави сладко или мармалад. Но ако не искате да се занимавате с тези препарати, тогава останалите круши могат да се използват за козметични цели. Например, направете плодова маска. Зрелите плодове съдържат голямо количество витамини, полезни микроелементи и биологично активни вещества.

За приготвяне на плодова маска крушите се обелват и се отстраняват семенните камери, поставят се в буркан и се пасират старателно. Това пюре от круши се нанася върху лицето, шията, гърдите, ръцете и се държи 20 минути. След това го измийте топла вода, а кожата се намазва с крем.

Източник: http://OnWomen.ru/varenje-iz-grush.html

Сладко от круши за зимата - прости рецепти със снимки

Зрелите ароматни круши са любим деликатес на много хора. Жалко е, че тези плодове не могат да се съхраняват дълго време и е проблематично да се подготвят за бъдеща употреба. какво да правя Повечето най-добър вариант- направете сладко от круши.

Как се прави сладко от круши?

Опитните „експерти по сладко“ препоръчват да се използват късни сортове круши за сладко, тъй като те придават по-богат аромат, но летните също правят прекрасен десерт. Най-често в този случай се използва лимон или херцогиня. Основното е, че крушите са плътни и еластични.

Презрелите плодове могат да доведат до твърде воднисто сладко. Можете да опитате да направите сладко от различни сортовеи в различни периоди на зреене, така че по-късно да имате възможност да опитате всички и да изберете най-успешния вариант.

Бъдете креативни, добавете нови съставки и зарадвайте любимите си хора с прекрасен, здравословен сладкиш.

Трябва да изберете и съдове за готвене. Сладкишите от круши, като конфитюра от ябълки, за предпочитане трябва да се приготвят в меден, алуминиев съд или емайлиран съд.

Нашите баби също са използвали такива съдове, защото така сладкото нямало да залепне много и да загори. За да разбъркате и премахнете пяната, купете дървена лъжица или шпатула с дълга дръжка.

Ако ще съхранявате продукта в буркани, те и капаците трябва да бъдат стерилизирани. Тази процедура може да се извърши на пара, във фурна или в микровълнова печка.

Рецепти

Вероятно всяка опитна домакиня има свои любими начини за приготвяне на този деликатес. Имам няколко от тях наведнъж.

Проста рецепта за сладко от круши за зимата

Класическата версия, където се използват само плодове и захар - това са приготвяли нашите майки и баби.

съставки:

  • круши – 1 кг
  • захар – 1 кг
  • вода – 1 чаша.

Приготвяне:

  1. Поставете измитите, почистени от семките и нарязани круши в голям съд за готвене.
  2. Изсипете захарта във вода в тенджера и я загрейте на огъня, докато зърната се разтворят напълно.

    По време на готвене може да се появи пяна - тя трябва да се отстрани.

  3. Залейте заготовката с горещия сироп и варете сладкото на слаб огън, докато филийките станат напълно меки и прозрачни.
  4. Опаковайте готовия продукт в предварително приготвени буркани.

Сладко от ванилия и мед

Това сладко е удобно за използване за всякакви печива като пълнеж. Всякакви пайове, гевреци и чийзкейкове ще се окажат невероятно вкусни.

А самото сладко е толкова ароматно, че с чаша горещ чай вечерта ще бъде незабравима. Препоръчително е да изберете твърди сортове круши за сладко. Обикновено това са есенни и зимни сортове.

Могат да се използват и летни круши, но не меки и презрели, а леко недозрели. Тогава сладкото ще има правилната консистенция.

съставки:

  • круши - 800гр
  • гранулирана захар - 400 g
  • мед - 150 гр
  • няколко капки ванилова есенция.

Метод на готвене:

Нарязвам крушите на не много големи квадратчета. Не отрязвам кората. Премахвам само твърдата сърцевина, семките и опашките.
Поръсвам с кристална захар и оставям за няколко часа, така че крушите да пуснат сока си и захарта да се разтопи напълно.

Поливам с мед. Благодарение на меда сладкото от круши ще бъде още по-концентрирано и сладко.

Варя сладкото за 15 минути 3-4 пъти, като редувам варене с пълно охлаждане. Гответе на среден огън.

В края на готвенето добавям ванилов екстракт. Ароматът на такова сладко ще бъде просто вълшебен.

Сложих прясно приготвената, сварена вкусотия във всички бурканчета.

Готовото сладко трябва да се охлади под топло одеяло.

Конфитюрът ще изстине за 3-4 часа.

Прозрачно сладко от круши на резени “Амбър”

За тази рецепта са подходящи само твърди сортове круши, тъй като крайният резултат трябва да бъде сладко с неварени парчета. Вкусът на това сладко много прилича на сушени плодове. Този необичаен десерт ще бъде високо оценен както от деца, така и от възрастни.

Компоненти:

  • круши - 1 кг
  • захар - 700гр
  • лимон или лайм - 1 бр.
  • вода - 2л
  • сода - 1 ч.ч.

Как да направите:

  1. Не белете крушите, отстранете само семките и нарежете плода на тънки, но не прозрачни филийки. Просто нарежете малките плодове на 2 или 4 части.
  2. Направете разтвор от вода и сода.
  3. Изсипете парчетата круши в газирана вода и ги накиснете там за 15 минути.
  4. Изплакнете филийките под течаща вода.
  5. Поставете парчетата в съд с дебели стени и ги поръсете със захар.
  6. Смесете захарта с крушите и отгоре сложете тънко нарязан лимон или лайм.
  7. Оставете тази смес да се накисва за 5-6 часа. През това време трябва да отдели малко сок.
  8. Поставете тигана или купата с полуготовия продукт на котлона и оставете да заври.
  9. Гответе го 20 минути при затворен капак. Ако няма достатъчно сок, може да добавите малко вода, за да не залепва сместа за дъното.
  10. Махнете сладкото от котлона и го оставете да изстине.
  11. Отново се вари 15 минути при затворен капак.
  12. Отново охладете десерта.
  13. За последен път сварете сладкото за 15 минути, но без капак. Отстранете пяната с чиста, суха дървена лъжица.
  14. Поставете още врящия бульон в буркани. Те могат да бъдат навити с железни капаци или затворени с пластмасови. Херметически затвореното сладко се съхранява на тъмно място до 2 години.

Важно: старайте се да разбърквате този вид сладко много внимателно и гладко, защото основната цел е да запазите целостта на плодовите парчета.

Сладко от круши и ябълки

Крушите имат подчертан вкус дори без добавки, но са добри не само в едно сладко. Има много опции за рецепти с добавяне на други плодове и плодове. Те са особено приятелски настроени към ябълките. Много е вкусно сладкото, където крушите са сладки, а ябълките кисели и сочни.

Какво ще ви трябва:

  • круши – 1 кг
  • ябълки – 1 кг
  • захар – 2 кг.

Начин на приготвяне:

  1. Измийте ябълките и крушите и ги обелете. Отстранете и семките.
  2. Нарязаните на малки резенчета плодове се поръсват със захар. Оставете ги да престоят една нощ.
  3. Когато сокът се освободи, можете да започнете термична обработка.
  4. Поставете сместа на огъня и гответе, като разбърквате леко, около 30-40 минути.
  5. Можете да направите две или три стъпки на готвене, но тогава те трябва да продължат не повече от 5-7 минути. Всеки път след като заври сваляйте сладкото от котлона и изчакайте да изстине напълно.
  6. За да направите вкуса още по-изразен, можете да добавите карамфил, канела или лимонова кора към сместа 5-10 минути преди да е готова.
  7. Ако капка сладко върху студена чинийка не се разтече, това означава, че горещият продукт вече може да се постави в буркани.

Сладко от круши с лимон

Цитрусовите плодове перфектно подчертават основния вкус на конфитюра от круши. В допълнение, те правят десерта по-малко досаден.

съставки:

  • круши – 2 кг
  • захар - 2 кг
  • лимон – 1 бр.

Схема за готвене стъпка по стъпка:

  1. Залейте цял необелен лимон с вряла вода за 5 минути. Тази техника ще се отърве от горчивината, съдържаща се в кората.
  2. Нарежете охладените цитруси на малки кубчета.
  3. Смесете крушите, измити, обелени и също нарязани на кубчета, със захарта и лимоновия сок. Оставете детайла за 5-6 часа.
  4. Поставете съда с бъдещото сладко на печката. Вари се на тих огън 30 минути.
  5. Махнете десерта от огъня и го охладете.
  6. Оставете отново да заври и гответе за половин час.
  7. Насипете горещата смес в буркани.

Портокалово-крушов деликатес

Също така конфитюрът от круши ще бъде много красив (кехлибарен цвят), ароматен и вкусен, ако използвате портокали като добавка.

Компоненти:

  • круши - 2 кг
  • портокали - 3 бр.
  • захар - 2,2 кг.

Стъпки на готвене:

  1. Нарежете измитите и обелени круши на филийки.
  2. Поставете този препарат в съд за готвене.
  3. По желание отстранете кората на портокалите и ги нарежете на същите парчета като крушите.
  4. Поставете цитрусовите плодове в купа.
  5. Разбъркайте плодовата смес, поръсете захар отгоре и леко разклатете.
  6. Оставете препарата да престои една нощ.
  7. Ако използвате плътни и не много сочни круши, можете да добавите малко вода.
  8. Поставете съда с плодовете на печката, заври и оставете да къкри на слаб огън за 60-90 минути.
  9. По време на варенето сладкото се разбърква с дървена лъжица или шпатула, като се движи по дъното, за да не загори сместа.
  10. Също така не забравяйте да премахнете пяната.
  11. Насипете горещо сладко в буркани и затворете.

С мак и кардамон

Десерт за истински гастрономи се получава чрез добавяне на маково семе и кардамон към прости плодове.

Компоненти:

  • течен мед - 4 супени лъжици. л.
  • круши - 2 кг
  • маково семе - 2 ч.л.
  • кардамон - 5 кутии;
  • щипка ванилия.

Приготвяне:

  1. Извадете семената от шушулките кардамон и ги счукайте в хаванче.
  2. Отстранете кората от готовите круши. Смелете ги малко.
  3. Поставете парчетата в контейнер за конфитюр.
  4. Добавете мед и кардамон на прах.
  5. Поставете тенджерата на котлона и оставете сместа да заври на много слаб огън.
  6. Гответе десерта при непрекъснато бъркане 20 минути. Ако крушите са много сочни, тогава времето трябва да се удължи, докато целият сок се изпари.
  7. Проверете готовността на ястието, като капнете малко сладко върху чинията. Ако капката не се разпространи, тогава можете да продължите към последния етап.
  8. 5 минути преди края на готвенето добавете маково семе и ванилия.

    Вместо маково семе (или в допълнение), можете да използвате сусам, орехи, бадеми и слънчогледови семки.

  9. Поставете готовия десерт в буркани и навийте капачките.

Гответе в бавна готварска печка

Съвременните технологии идват на помощ дори в такива традиционни въпроси като приготвянето на конфитюр. Мултикукърът ще ви помогне да приготвите сладко от круши лесно и безпроблемно. Продуктите са отлични, не отстъпват по характеристики на приготвените по класически начин.

съставки:

Как се готви:

  1. Измийте плодовете, обелете ги, нарежете ги и ги поставете в купа за мултикукър.
  2. Отгоре се поръсват със захар и лимонена киселина.
  3. Задайте режим „готвене“ или „задушаване“.
  4. Програма за 1 час работа.
  5. След като изтече времето, дръжте продукта на топлина още половин час.
  6. Задайте режима "варене на пара" и времето на 30 минути.
  7. Готовото сладко разсипете в буркани и затворете плътно.

Тънкостите на готвенето

За да направите популярен десерт перфектен, слушайте полезни съветиопитни домакини:

  • Можете да създадете свои собствени варианти на вкусове на сладко от круши, като добавите различни подправки, плодове и плодове.
  • Ако берете плодове за десерт от собствената си градина, направете го в сух, слънчев ден. Така плодовете ще бъдат поставени в чинията максимално количествоаромат и вкус.
  • Опитайте се да не се отдалечавате от съда по време на готвене, за да не изгори продуктът и да не се смеси прегорял вкус с невероятния вкус на крушите.
  • Дори рецептата да не го изисква, крушите с твърде дебела кора трябва да се обелят.
  • отколкото на повечеНа колкото етапи разделяте процеса на готвене, толкова по-цели ще бъдат парчетата плод при приготвянето.
  • Когато купувате плодове или когато прибирате реколтата, опитайте се да изберете круши с еднаква зрялост за сладко, така че сладкото да е еднородно, без твърди включвания.
  • Ако ви трябва известно време между нарязването на крушите и варенето им, потопете плодовите резени в подкиселена вода, за да не покафеняват.
  • Ако харесвате сладко със средна степен на сладост и крушите са наистина „медени“, тогава използвайте половината от дозата захар, посочена в рецептата.

Сладкото от круши се препоръчва много за деца и хора с намален имунитет, тъй като този деликатес има уникални лечебни свойства. Опитайте се да приготвите такъв десерт поне веднъж и вече няма да можете да спрете да експериментирате с различни допълнителни компоненти. Семейството ще бъде възхитено от резултатите от вашия труд!

Вкусно сладко може да направите и от цели круши. Например, като в това видео.

Рецепти за сладко от круши за зимата

Когато чуем за сладко от круши, ни се струва, че приготвянето му за зимата е много дълго и досадно. Днес ще разсея всички стереотипи. Една проста рецепта е пред вас!

3 часа

270 kcal

4/5 (4)

Обичам круши, под всякаква форма. Мога да изям килограм пресни или да изпия литър компот. Но най-вече обичам сладко от круши. Тъй като никой в ​​семейството ми не е обичал да го приготвя, като дете го хапвах на части от роднини и приятели. Но сега съм възрастен и мога сам да го готвя.

Нямаше кой да ми предаде рецептите по наследство, така че трябваше да претърся целия интернет и да се науча сам да готвя този деликатес. Сега мога да се нарека професионалист по този въпрос и да ви науча как да правите сладко от круши. Освен това е много лесно да се направи.

Избор на съставки и прибори за готвене

За сладко се препоръчва да се вземат сортове с плътна каша. Купувам Лимонка или Дукес. Но ако имате личен парцелДруг вид круши расте - вземете. Основното е, че плодовете не са презрели и кожата не е повредена. Има и мнение, че най-вкусното сладко идва от късни сортовекруши Вярвам, че какъвто и вид да изберете, сладкото ще се получи вкусно.

Меден или алуминиев съд е най-подходящ за готвене. Ако не ви е дадено по наследство, тогава просто го вземете тиган с дебело дъно.Това се прави, за да не изгори сладкото до дъното. Най-добре е сладкото да се разбърква с дървена шпатула. Преди затваряне бурканите трябва да се измият и стерилизират.

Как да си направим вкусно сладко от круши на резени

Ще имаме нужда следните продукти:

Круша2 кг
захар2,5 кг
вода2 с.л.

Какво да направите:

  1. Като начало измивам крушите, отрязвам гнилите части и сърцевината, Нарязвам го на филийки.
  2. Слагам крушата в тенджера и добавям захар. Оставям го включено няколко часатака че да даде сок (ако сте взели не сочни круши, тогава на този етап можете да добавите вода).
  3. Слагам тигана на огъня и добавям вода. Разбърквайки, оставете да заври. След като сместа заври, намалете огъня и Варя около час. Колко време отнема варенето на сладко от круши? Ако искате парчетата круши в сладкото да са по-цели, тогава е по-добре да го сварите в три серии по 20 минутиповече от 1 път в рамките на един час.
  4. Разсипвам горещото сладко в стерилизирани буркани и ги затварям.

Оригинална рецепта: просто сладко от круши и бадеми

продукти,които ще ни трябват:

  • 2 кг захар, 1 чаена лъжичка ванилин;
  • 1,5 литра вода
  • 100 г бадеми.

Какво да направите:

  1. Извършвам всички същите манипулации с крушата, както в основната рецепта: измивам я, изрязвам ядрото и гнилите места, нарязвам я на филийки.
  2. Кипвам вода в тенджера и добавям в нея парченца круши. Готвя приблизително три минути.
  3. Изсипвам водата в друга тава и Добавям захар там. Слагам на огъня и постепенно разтваря захарта. В резултат на това за около 15 минути се получава сироп.
  4. С готовия сироп заливам парченцата круша и ги оставям така. за 3-4 часа.
  5. След това слагам сладкото на котлона и го оставям да заври на слаб огън. Когато заври, намалете котлона и гответе още малко 10 минути. Отново запарвам сладкото за около 4 часа.
  6. През това време можете да подготвите бадемите. Трябва или да се премине през месомелачка, или смачквамс помощта на блендер.
  7. Слагам на огъня, варя 10 минути и добавям към сладкото. ванилин и бадеми. Разбъркайте добре. Освен смлени бадеми обичам да добавям към сладкото и шепа цели ядки.
  8. Нека сготвим още малко 10 минути, насипете в стерилизирани буркани и затворете.

Как да съхраняваме сладко от круши

След като заваря, слагам бурканите с капачките надолу, завивам ги с одеяло и ги оставям така докато изстинат. Това обикновено отнема 1 ден. След което сложих бурканите в килера, където се съхраняват перфектно през цялата зима. Ако имате мазе или изба, чудесно. Там вероятността банките да „избухнат” е минимална.

съставки:захар, круши, лимон

Сладкото от круши, ако добавите лимон към него, се оказва необичайно ярко и ароматно. Вкусът на крушата на фона на цитрусови нотки се появява в цялата си слава, характерната приятна и прекомерна сладост изчезва от нея. Не пропускайте да използвате нашата рецепта и да изненадате домакинството си с изискан, хармоничен десерт.

съставки:
- 450 гр. Сахара;
- 600 гр. круши;
- ½ парче лимон.

28.08.2017

Сладко от круши за зимата

съставки:круши, захар, вода

Обичам сладко от круши, особено ако е сладко и гъст сиропПарченцата круша плуват и приличат на резенчета мармалад. За мен най-добрият вариант е прясна кифла да се намаже със сироп и да се яде със студено мляко. А ядене на резенчета круши с лъжица ми доставя голямо удоволствие. Съпругът ми ми се смееше, а сега ядем сладко заедно.

Необходими компоненти:

- захар - 2 кг;
- вода – 55 ml;
- круши - 2 кг.

12.02.2017

Сладко от круши ванилия

съставки:круша, ванилин, лимонена киселина, вода, захар

Това сладко има пикантен, вкусен аромат, а ванилинът му придава прекрасен аромат. Това сладко е перфектно с чаша чай. Баба ми правеше такова сладко по тази рецепта. Препоръчвам го и на вас.

съставки:

- круши - 700 грама;
- ванилин - половин чаена лъжичка;
- лимонена киселина - на върха на лъжица;
- вода - 50 грама;
- захар - 600 грама.

03.09.2016

Сладко от круши по GOST

съставки:захар, круши

Сигурни сме, че знаете как да направите сладко от круши. Но едва ли някога сте попадали на рецепта като тази, която искаме да ви предложим днес. И въпросът не е, че се използват някакви специални съставки, а как точно се приготвя сладкото.

съставки:
- 1 кг. зрели лимонови круши.
– 1 кг. гранулирана захар (или още по-добре две).

21.08.2016

Пюре от круши за зимата

съставки:круши, вода, лимонена киселина, гранулирана захар, ванилин

Почти всички майки поне веднъж са давали на децата си пюре от круши. Някои го купуват в магазина, а други предпочитат да го приготвят сами. За тези, които харесват втория вариант, публикуваме рецепта за вкусно пюре от круши за деца за зимата.

съставки:
– 600-700 круши;
– ½ с.л. вода;
– 1/4 ч.ч. лимонена киселина;
– 300 г гранулирана захар;
– няколко щипки ванилин.

18.08.2016

Сладко от круши в мляко

съставки:круши, мляко, захар, сода

Днес ще ви разкажем как да направите невероятно вкусно сладко от круши с мляко. Такова лакомство може да се намери в килера на всяка домакиня. Бъдете уникални и впечатлете семейството и приятелите си, като ги почерпите с бурканче от този деликатес.

съставки:
- 1 кг. круши,
– 0,5 ч.л. сода,
– 375 мл. мляко,
– 1 кг. Сахара.

04.09.2015

Сладко от круши за зимата

съставки:круши, захар, вода, лимонена киселина

Крушите могат да се консервират за зимата в сироп, да се приготвят на компоти, да се маринова и пасира. Но най-вкусно е сладкото от круши, затова проста рецепта. Този деликатес става отличен пълнеж за печени изделия, може да се намаже на хляб и да се яде просто така, с чай.

Запознайте се със съставките:

- круши - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода 1-1,5 супени лъжици;
- 3 g лимонена киселина.

06.06.2015

Сладко от круши

съставки:круши, захар

Ще научите как да направите вкусно сладко от круши от тази рецепта. Процесът на готвене не е много сложен, така че може да се направи както от опитни, така и от начинаещи домакини.

съставки:
- круши - 1 кг,
- захар - 2 кг

04.06.2015

Сладко от тиква, ябълка, круша и лимон

съставки:тиква, захар, ябълки, круши, лимон

Всички сме свикнали с традиционните конфитюри от ябълки и круши, защото винаги има достатъчно ябълки и круши. Но искам малко разнообразие. Тази година имахме добра реколта от тикви и реших да направя сладко от тях. Резултатът надмина всички очаквания. Сладкото се оказа вкусно, нежно и сладко. И тиквата му придаде много красив цвят и аромат. Непременно направете това сладко.

Ще ни трябва:

- круши – 400 гр.;
- лимон – 1 бр.;
- тиква – 500 гр.;
- ябълки – 500 гр.;
- захар - 500 гр.

01.06.2015

Сладко от круши в бавна готварска печка

съставки:захар, круши

В бавна готварска печка почти всяко ястие се оказва специално - по-вкусно, нежно и здравословно, отколкото приготвянето му от обикновен тиган. Но машината-чудо е особено добра в подготовката за зимата. Затова решихме да поверим приготвянето на сладко от круши на нашите верен помощник.

съставки:
- 400 г захар;
- 600 г круши.

08.05.2015

Сладко от круши с ядки в бавна готварска печка

съставки:захар, круши, орехи

Ако крушите ви са лоши и нямате време да ги ядете, тогава пригответе вкусно сладко от круши орехи. И ако имате мултикукър, тогава готвенето ще се превърне в удоволствие за вас, защото той всъщност готви сам и можете да правите други, по-приятни неща по това време. И сладкото ще бъде такова, че дори няма да можете да се откъснете от него за ушите.

съставки:

- орехи – 60 гр.;
- круши – 600 гр.;
- захар - 500 гр.

03.05.2015

Сладко от круши

съставки:круши, захар, лимон, вода

Дори и вие самите да сте безразлични към каквото и да е сладко или мармалад, силно препоръчваме да направите няколко буркана конфитюр от круши. Оказва се вкусно и ароматно. Ще има с какво да почерпите близките си през студената зима.

За рецептата ще ви трябва:
- 2,5 кг круши;
- 2,5 кг захар;
- литър вода;
- един лимон.

06.11.2014

Сладко от круши с мак и лимон

съставки:круши, лимон, портокал, мак, захар, вода

Рецептата за приготвяне не просто на сладко от круши, а на истинско гастрономическо чудо. Резени кехлибарена круша, малки петна от черен цвят и фин цитрусов аромат - десертът определено заслужава почетното си заглавие.

съставки:
- 1 кг. круши;
- 1 лимон;
- 1 портокал;
- 2 с.л. л. мак;
- 0,5 кг. Сахара;
- 0,4л. вода.

31.10.2014

Сладко от круши с лимон и джинджифил

съставки:круши, захар, лимон, корен от джинджифил

Не забравяйте да приготвите сладко от круши за зимата по нашата рецепта. Оказва се леко пикантен, ароматен и всичко това благодарение на джинджифила и лимона.

За рецептата ще ви трябва:
- круши с гъста каша - 1,2 кг;
- захар - 900 г;
- един лимон;
- корен от джинджифил - 50 гр.

29.10.2014

Сладко от круши с ядки

съставки:захар, круши, орехи

Може ли да има нещо по-вкусно от сладко от круши? Сладък, ароматен и нежен, този деликатес няма да остави никого безразличен. Въпреки това, както се казва, няма ограничение за съвършенството. Затова решихме да направим тази вкусотия с орехи. какво стана Разберете в рецептата.

съставки:
- 400 г захар;
- 50 г орехи;
- 500 г круши.

22.10.2014

Конфитюр от круши с портокалова кора в бавна готварска печка

съставки:круши, захар, лимонена киселина, сушени портокалови кори

Крушата често е обвинявана в липса на кулинарна жар. Да, вкусна е, да, сладка е, да, сочна е. Но е много лесно да придадете ярки нотки на този плод; просто трябва да добавите цитрусови нотки към деликатеса. Това ще направим днес, приготвяйки конфитюр от круши в бавна готварска печка.

съставки:
- круши;
- захар;
- лимонена киселина;
- портокалова кора.