Комбинацията от крехко, деликатно птиче месо и сочен, кисело-сладък плод е изключително печеливша комбинация. Представителите на азиатските култури, които знаят много за кулинарното изкуство, са наясно с това. Защо не се възползвате от тази идея и не приготвите нещо подобно, с ориенталски привкус? Пиле с ананаси на фурна е отличен избор и причина да поканите някой да ви посети и да оцени таланта ви на готвач.

Класическа рецепта

Съвет: ако нямате пресен ананас, няма проблем, купете консервиран. Просто обърнете внимание на количеството захар в маринатата. Препоръчително е да закупите. Ако не успеете, накиснете филийките във вода и след това поръсете с малко лимонов сок, в противен случай птицата ще бъде твърде сладка.

Първо, нека тестваме една тривиална рецепта. Въпреки своята простота, той е наистина вкусен. Оказва се сочно, има оригинален сладко-кисел вкус, точно в ориенталски стил.

Ще имаме нужда

  • пилешки гърди - 1 голям (800 г или повече);
  • консервирани ананаси на кръгчета (именно кръгчета!) - 1 консерва;
  • чери домати - 2 бр.;
  • твърдо сирене - 70 грама;
  • чесън - 4 скилидки;
  • соев сос - супена лъжица;
  • готова горчица - 1 ч.л.;
  • майонеза - около 70 гр.;
  • сол, черен пипер, червен пипер, къри, лют червен пипер - на вкус.

Стъпки на готвене


Такава птица, изпечена във фурната, се оказва много задоволителна. Ето защо трябва да се сервира с леки салати и гарнитура от зеленчуци на скара.

Информация: с ананас можете да готвите не само филета, но и бедра - те излизат още по-сочни (времето за готвене ще бъде 45 минути). Е, за да не е ястието твърде ориенталски изискано, нека го разреждаме малко с домашно варварство: направете това (поставете тънки кръгове на дъното на тавата за печене, под пилето) - мъжете просто ще припаднат от наслада.

Можете да приготвите цялата птица, като я напълните с ананас и цял лимон. Можете да редувате парчета месо със сладко-кисели филийки. Можете да измислите безкрайни вариации по темата на първата рецепта: с лук, гъби, чушки, чили и т.н. Във всеки случай пилето във фурната ще се окаже вкусно.

Но какво, ако имате някакво изключително събитие? Тогава печена птица с плодове и сирене във фурната може да изглежда твърде обикновена. Нека рискуваме и сготвим нещо необикновено.

Оригинална рецепта

Ако сервирате това ястие, вашите гости ще бъдат просто изумени. Това не е банално пилешко филе с ананас - ще печем месо вътре в този плод!

За вечеря за двама ще ни трябва

  • средно голям ананас - 1 бр.;
  • птиче филе - 600 гр.;
  • твърдо сирене - 150 гр.;
  • сметана - 150 гр.;
  • чесън - 5 скилидки;
  • полусухо или сухо бяло вино - 200 мл;
  • любими подправки за пиле, сол, бял и черен пипер - на вкус.

Стъпки на готвене


Най-важното е да измислите поредното име на ястието, за да „довършите“ най-накрая гостите си. А вкусът и външният вид ще им направят незаличимо впечатление - бъдете сигурни.

Нетривиална вечеря

Никого не можете да изненадате с пиле на фурна, дори и да е много вкусно ястие. Но ако добавите към него ананас, покажете малко въображение, тогава ще имате шедьовър, с който няма да се срамувате да почерпите дори и най-заклетите си приятели.

Продължете и всичко ще се получи с гръм и трясък!

Какво да сготвим бързо и вкусно за вечеря

Не знаете с какво да зарадвате гостите си? Предлагам ви да приготвите невероятно ястие по нашата проста рецепта. Това е пиле на фурна с ананаси.

1 ч. 10 мин

160 kcal

4.5/5 (2)

„Яжте ананаси, дъвчете лешник!“ — с тези думи искам да започна моята рецепта за едно невероятно вкусно, но същевременно съвсем просто за приготвяне ястие — пиле с ананаси, печено на фурна.

Когато започнах да приготвям това ястие за първи път, все още нямах много опит в готвенето. По това време бях студентка първа година. И реших да сготвя пиле с ананаси, за да изненадам бъдещото си гадже. И да му покажа каква страхотна домакиня съм. И така, приготвяме печено пилешко филе във фурната.

Какви съставки са необходими за готвене на пиле?

Приготвих гарнитура картофи, запечени на филийки във фурната.

За целта са ви необходими:

  • Картофи - 1 кг
  • Сол, черен пипер - на вкус
  • Дижонска горчица
  • Копър - няколко връзки

По това време все още нямах достъп до интернет. Представете си, едно време имаше такива времена. Сега това е доста трудно да си го представим. И взех рецептата от готварската книга на майка ми.

Как лесно да изпечете пиле на фурна с ананаси

  1. Взех пилешко филе и го измих в хладка вода. И след това го разбийте до гъстота 0,5 сантиметра. Признавам, нямах специален чук за биене. Пробвах да бия с нож (неефективен процес), преса (също не става) и накрая увих обикновен чук в найлонов плик и начуках месото с него.

  1. Поставете формата с картофи и формата с пиле в предварително загрята фурна на 180С, както е указано в книгата. Приготвянето ми отне не повече от 40 минути.

Как правилно да подредите масата за това ястие

Пилето, изпечено с ананаси, ще направи обикновена вечеря празнична. За да сервирате ефектно, покрийте масата с покривка, вземете големи плоски чинии и ги поставете върху тях. първо маруля, след което добавете гарнитурата и пилешкото филе. Поръсете резените картофи със ситно нарязан копър. Можете да сервирате няколко чаши бяло полусладко вино.

Печено пиле с ананаси на фурна е доста популярно ястие. Достойно е за празнично събитие - изглежда прилично и има отличен вкус (освен ако не сте против такава сладко-солена комбинация). Оформяме котлетите, добавяме кръгче екзотичен плод, стърготини от сирене и веднага ги слагаме във фурната. Без пържене, паниране или дълбоко пържене - тази рецепта придава на пилешкото месо богат вкус без излишни манипулации. Под кора от сирене, консервирани ананаси, съчетани с майонеза или заквасена сметана, насищат филето със сок, така че ястието не става сухо и неизразително.

Зеленчуци, леки салати, картофи, варен ориз са добри като гарнитура, а по желание можете да сервирате котлетите сами, като добавите само ароматни билки. Можете да замените пилешкото с пуешко или свинско - няма да се окаже по-лошо. Консервираните ананаси хармонизират перфектно с месо под всякаква форма, например -,. Ние не се страхуваме да експериментираме!

съставки:

  • пилешко филе - 500 г;
  • консервирани ананаси (пръстени) - 1 кутия;
  • чесън - 1-3 скилидки;
  • майонеза (или заквасена сметана) - 50 г;
  • сирене - 100 г;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Рецепта за пиле с ананас на фурна със снимки

Как се готвят пилешки пържоли с ананас

  1. Първо измийте филето под течаща вода и го подсушете. С остър нож се нарязва на тънки плочи, всяка от които се начуква с кухненски чук. Не натоварваме много, за да не разкъсаме крехкото месо. За удобство е желателно парчетата преди разбиване да се увият в стреч фолио или да се поставят в найлонова торбичка – така ще предотвратим пръскане, а работното място и чука ще останат чисти. Това ще направи общо около 7-10 пилешки котлета.
  2. От дебело фолио, сгънато няколко пъти, навиваме дълги ленти с височина 1,5-2 см. Върху застлана с хартия за печене или намазана с масло тава, като спазваме разстояние между парчетата пилешко месо. След това завиваме всеки котлет в кръг с готовите лентички. Благодарение на плътното фолио месото ще запази формата си и ще получим красиви и равномерни кръгли продукти с еднакъв размер.
  3. Поръсете всеки котлет със сол и смлян черен пипер. Прекарайте чесъна през преса и го разпределете между парчетата месо.
  4. Покрийте всеки пилешки котлет с тънки ивици майонеза (за да направите това, прехвърлете соса в обикновена торбичка и отрежете върха). Противниците на майонезата могат да използват заквасена сметана.
  5. Извадете ананасите от сиропа. Върху всеки котлет поставете по един пръстен.
  6. Три сирена на едро ренде. Поръсете обилно всяка смес от пиле и ананас с получените стърготини.
  7. Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна. Пече се 20-25 минути на 180 градуса. Махнете лентите фолио от готовите котлети.
  8. Пиле с ананаси на фурна! Сервирайте горещ.

Добър апетит!

Цялото пиле с ананаси, изпечено на фурна, е истински кулинарен шедьовър. Това ястие изглежда много богато и представително на масата, така че най-често се приготвя за празничната трапеза. Със сигурност няма да готвите пиле с ананаси всеки ден, защото не само че не е най-евтиното удоволствие, но и целият процес не отнема толкова малко време, колкото повечето домакини биха искали.

Има много варианти на тази рецепта. Няма много разлики от днешния вариант - това е марината и плънката. Последните могат да бъдат не само ананаси, но и други плодове: ябълки, круши, портокали, лимони, праскови. Вместо плодове можете да вземете гъби, палачинки, домати, чушки, ориз / елда и др.

Въпреки всички тънкости на готвене, пилето във фурната се готви много лесно. За рецептата са ни необходими около килограм и половина пилешко месо (не забравяйте да го намажете с катран преди употреба), една консерва ананас (може да се замени с пресен ананас - около 350 грама), подправки за пилешкото месо, сол и черен пипер. Тези продукти са, така да се каже, „гръбнакът“ на ястието и използването им в рецептата ще ви позволи да не се съмнявате във вкуса на готовото пиле.

Също така си струва да се отбележи, че процесът на пълнене трябва да се вземе отговорно. След като всички резени/кръгчета ананас са в пилето, то трябва внимателно да се зашие с обикновен конец. Преди да поставите във фурната, краищата на пилешките бутчета трябва да бъдат увити във фолио - това ще направи външния вид на готовото ястие по-привлекателен. Пилето, пълнено с ананаси, се пече във фурната за около 90-100 минути, така че за вечеря трябва да се подготви предварително, така че гостите и членовете на домакинството да не чакат дълго и да страдат от аромата, който ще се излъчва отзад. кухненска врата. През това време можете да приготвите само гарнитура и няколко салати.

съставки:

  • Пиле с тегло 1,5 кг
  • 1 консерва ананас
  • 1 ч.ч къри
  • Подправки за пилешко месо
  • черен пипер

Готвене на ястието стъпка по стъпка със снимки:

Добър апетит!

Пиле с ананаси, изпечено във фурната, всеки може да приготви безпроблемно. Основното нещо е да изберете прясно пиле и да го мариновате в подправки. Като цяло, просто следвайте стъпка по стъпка препоръките в фоторецептата и лесно можете да добавите това ястие към кулинарния си актив. И накрая, както винаги, искам да дам няколко съвета, така че вашето пиле с ананаси да се окаже вкусно от първия път:
  • Бъдете внимателни при избора на пиле, ако го купувате в магазин или пазар. Трябва да е свежо, кожата да е в същия цвят и да е твърда на допир;
  • Важно е да оставите пилето да се маринова поне час и половина-два, преди да го сложите във фурната;
  • Вместо ананаси можете да използвате други пълнежи: зеленчуци, плодове, гъби, зърнени храни и др.;
  • Не забравяйте, че докато пилето е във фурната, трябва да го поливате от време на време с течността, останала след мариноването. Това ще придаде на готовото ястие приятен златист оттенък.

Комбинацията от пилешко месо и пулп от ананас идва от ориенталската кухня. Сочните плодове (а не плодовете, както се смята) допълват леко сухото птиче филе, а богатите подправки съчетават вкусовете: джинджифил, къри, червен пипер. Тази комбинация не е обичайна за нашата трапеза, така че бъдете внимателни, когато се опитвате да приготвите пиле с ананаси във фурната за първи път за празника. Първо, трябва да „опитате“ ястието в по-спокойна среда със семейството си. И ако дойде „на масата“, тогава можете да го сервирате на гостите.

Тънкостите на готвенето със снимки

Ананасите идват у нас от топлите райони, откъдето се доставят със самолети и кораби. В първия случай плодовете са по-скъпи, но най-вкусни, тъй като се берат вече узрели. Във втория те узряват по пътя, което се отразява на качеството на пулпата. Става по-малко ароматен, има по-малко захари и повече стипчивост. За съжаление, това са екземплярите, които най-често се срещат в супермаркетите.

В кулинарията плодовете се използват пресни и консервирани. Всеки случай има свои собствени характеристики.

  • За печене на пиле е по-добре да изберете консервирани плодове в лек сироп, с минимална добавена захар.В такова ястие сладкият вкус на зрънцето само леко ще контрастира с осоленото месо. По-добре е да го комбинирате с диетично филе, което ще се напои със сок и ще придобие изискан вкус.
  • Използвайки пресен ананас, можете да приготвите най-сочното месо.Предимството на тази комбинация е киселината, съдържаща се в златния плод. Разяжда месните влакна, придавайки им мекота. Такова пиле във фурната с ананаси определено няма да получи сладка сладост. Следователно ще бъде по-подходящо решение за нашата маса.
  • Ястието е подходящо както за диетично хранене, така и за обилна празнична вечеря.В първия случай препоръчваме да използвате пресни плодове в комбинация с бяло пилешко месо, а във втория - цял птичи труп, който може да бъде напълнен със сочни, ароматни резени. Можете също така да запечете пилешки бутчета или джолани под коричка със сирене или с картофи. Много решения за това как да готвите пиле с ананас във фурната ви позволяват да използвате това ястие за различни ситуации.

Между другото, въпреки ограниченото използване на плодовете в нашата кухня, диетолозите препоръчват на тези, които следят теглото си, да обърнат внимание на това. Съдържа веществото бромелаин, което е подобно по състав на ензимите на храносмилателната система. Подобрява ефективността на храносмилането, като предотвратява утаяването на излишните калории в тялото и натрупването на мазнини. Ето защо нашите рецепти ще бъдат полезни и за тези, които отслабват.

Внимателно избирайте своя пресен ананас. Трябва да има плътни зелени върхове (без изсъхнали листа), еластична и златиста кора. Зеленикавото показва, че плодът е неузрял; прекалено кафявият или на петна показва, че плодът е презрял. Добрият плод ще бъде леко мек на допир, докато зеленият ще бъде твърде твърд. Можете също така да разберете степента на зрялост чрез почукване: глух човек ще каже, че плодът е пълен с пулп, гласен ще каже, че е сух и пулпата се е свила.

Ястия с консервирани ананаси

Най-простото и бюджетно решение е да приготвите пиле във фурната с ананас и сирене или картофи с помощта на консервирани плодове. Цената на ястията ще бъде по-ниска, отколкото с пресни плодове, а насищането им ще бъде по-високо. Предлагаме няколко рецепти за вашите кулинарни тестове.

С майонеза и къри

Тази рецепта използва пилешки бутчета, което я прави много лесно ястие за сервиране.

Ще ви трябва:

  • бедра - 8 бр.;
  • сирене - 250 г;
  • домашна майонеза - 5 с.л. лъжица;
  • къри - 1 чаена лъжичка;
  • консервиран ананас - 1 кутия;
  • сол, черен пипер

Подготовка

  1. Отстранете кожата от бедрата, добавете сол и черен пипер и намажете с майонеза. Поставете в хладилника за час.
  2. Кашкавалът се настъргва на ситно.
  3. Отцедете сока от ананасите и отстранете кръгчетата от буркана.
  4. Намажете тава за печене с растително масло и подредете плътно парчетата месо. Отгоре се поставя кръгче ананас и се покрива със сирене.
  5. Поставете във фурната за 40 минути на 180°.

Не оставяйте месото във фурната повече, за да не изсъхне.

Пълнено пиле. Стъпка по стъпка рецепта

Луксозно решение за празнична трапеза. Много ефектно, засищащо и вкусно изглежда цяло пиле, пълнено с ананаси на фурна.

Ще ви трябва:

  • пиле - 1 труп;
  • чесън - 5 скилидки;
  • джинджифил - 1 чаена лъжичка;
  • заквасена сметана - 3 с.л. лъжици;
  • консервирани ананаси - 1 кутия;
  • лимон - 1 бр.;
  • сол, черен пипер

Подготовка

  1. Изплакнете трупа и го подсушете.
  2. Смесете сол и черен пипер и настържете пилето.
  3. Смесете лимонов сок, джинджифил, нарязан чесън. Намажете трупа и оставете да се маринова за един час.
  4. Добавете заквасена сметана към маринатата, намажете отново трупа и оставете за още един час.
  5. Нарежете ананасите, поставете ги в корема и закрепете кожата с клечки за зъби.
  6. Поставете в предварително загрята фурна, печете на 180 ° за 1 час под капак (фолио) и отворете трупа за още 30 минути.

С картофи

Пиле с ананаси и картофи на фурна е „изобретение“ на нашата кухня. Е, обичаме да е задоволително! Рецепта за вкусна вечеря за голяма компания.

Ще ви трябва:

  • пилешко филе - 800 г;
  • картофи - 5 среден размер;
  • чесън - 3 скилидки;
  • ананаси - 1 консерва;
  • марината от ананас - 6 с.л. лъжица;
  • сирене - 200 г;
  • майонеза - 100 г;
  • сол, черен пипер

Подготовка

  1. Нарежете филето на филийки, разбийте, посолете и поръсете с черен пипер.
  2. Картофите се обелват и нарязват на тънки филийки.
  3. Застелете тава с фолио и намажете с масло.
  4. Поставете картофите, отгоре пилето, след това кръгчетата ананас.
  5. Смесете майонеза, чесън, марината от буркан. Изсипете съставките в тавата.
  6. Поставете във фурната на 180° за 45 минути.
  7. Кашкавалът се настъргва и се поръсва ястието. Пече се още 5 минути.

Ястия с пресни ананаси

Тези вкусни ястия използват крехко пилешко филе, а наличието на пресни плодове намалява съдържанието на калории. Можете да ги ядете дори докато сте на диета!

С домати и пармезан

Съставките се подреждат на слоеве в тава за печене, така че месото се насища със сокове и става невероятно меко. Наличието на сочни компоненти ви позволява да използвате минимум майонеза или да я изоставите напълно.

Ще ви трябва:

  • пилешко филе - 300 г;
  • ананас - 150 г;
  • пармезан - 100 г;
  • майонеза - 50 г;
  • домати - 100 г;
  • чесън - 2 скилидки;
  • къри - ½ чаена лъжичка;
  • сол, черен пипер

Подготовка

  1. Начукайте филето.
  2. Нарежете ананаса на триъгълници.
  3. Накълцайте чесъна.
  4. Нарежете домата на филийки.
  5. Кашкавалът се настъргва на ситно.
  6. Намажете тава за печене с масло и поставете филето. Сол, черен пипер, поръсете с къри. Смажете с майонеза.
  7. Наредете ананаса и доматите, поръсете с чесън.
  8. Наредете сиренето.
  9. Печете 25 минути на 180°.

За да обелите пресен ананас, поставете го настрани и отрежете зелената капачка и дъното. Поставете го вертикално. Отрежете кожата от 1 страна, включително всички очи. Обърнете и отново отрежете кожата. Така че отрежете всяка страна на плода. Нарежете пулпата на пръстени и отстранете средата с остър нож.

Диетични кебапчета

Това ястие е едновременно вкусно и нискокалорично. Истински божи дар за вашата диета!

Ще ви трябва:

  • пилешко филе - 250 г;
  • ананас - 200 г;
  • сирене - 30 г;
  • сол, черен пипер

Подготовка

  1. Изстискайте сока от половината пулп от ананас, другата нарежете на филийки.
  2. Филето се нарязва на парчета, маринова се в сок от ананас и черен пипер за 1 час.
  3. Нанижете парчетата филе и ананас на шишчета, като ги редувате и посолете.
  4. Печете във фурната за 40 минути на 180°.

Удобно е да правите кебапчета във фурната върху решетка. Под него трябва да поставите тава за печене, за да събира сока.

Коя рецепта за пиле с ананас на фурна ще се хареса на вашите близки? Опитайте всеки един и намерете своя!