Направете домашно хрупкави или меки гофрети V гофретник(на ток, газ) или на тиган е лесно и стават много вкусни. Изберете прости рецепти за вкусни вафли: сирене, извара, шоколад, кондензирано мляко, без захар или дори без яйца, масло и захар.

Съставки за вкусни вафли

Основно, разбира се, рецептите за вафли съдържат четири съставки: яйца, мляко, брашно и захар. Ако искате да намалите съдържанието на калории в този деликатес, тогава млякото може да бъде заменено с вода. И ако внезапно няма яйца и мляко в къщата, или няма яйца, няма захар, няма масло, тогава можете да направите безквасни вафли без тях.

Някои съставки правят вафлите тънки и хрупкави, а други ги правят меки. Например, вафлите с мляко ще се окажат по-меки и по-тъмни на цвят от вафлите без мляко с вода. Също така за меки гофрети маслотрябва да вземете повече от останалите съставки, а тестото трябва да има по-малко течна консистенция, отколкото за хрупкави вафли.

Маслото за тестото трябва да се размекне на стайна температура или да се разтопи най-добре на водна баня, но да не завира.

И ако приготвите тестото за тънки вафли без захар и ванилин, ще получите не десерт, а предястие - тук е подходящ пастет или сирене.

За да направите шоколадови вафли, можете основно да добавите какао на прах към всяко тесто за вафли. За добър шоколадов вкус какаото на прах трябва да съдържа 90% какаови зърна.

Дебелината на тестото и използваните в него съставки също променят времето за готвене: порция вафли с масло ще бъде готова за по-малко от 1 минута, а вафли с мляко или кефир - за няколко минути.

Ние печем вкусни вафли по правилния начин

Преди печене ютията за гофрети трябва да се загрее добре, тъй като ако температурата е недостатъчна, вафлите няма да имат време да се пекат.

Ако имате тежък гофретник от 80-те години (нашето население все още има много от тях), тогава трябва да печете в него за 15-20 секунди от всяка страна. Преди печене намажете вътрешността с масло. Ако имате нова гофретница, за да предотвратите залепването на тестото в нея, добавете към нея картофено нишесте - една или две супени лъжици растително масло са достатъчни. Ако ютията за вафли има незалепващо покритие, тогава не е необходимо да се смазва.

Разбира се, много по-лесно е да готвите домашни вафли в гофретник, но ако нямате такъв, можете да го направите в тиган. Трябва да се намаже с масло и да се затопли добре. След това разпределете тестото върху тавата и изпечете гофретите на слаб огън, за да изсъхнат, а не да се изпекат. Вафлите се готвят по-дълго в тиган, отколкото в гофретник, но стават също толкова вкусни.

Вафли с плодове за деца

За да направите вафлите красиви и златисти, трябва да добавите една чаена лъжичка куркума към тестото.

За да не омекнат и залепнат готовите гофрети, не ги слагайте горещи една върху друга.

Горещите тънки гофрети могат да се навият на тръбичка (с помощта на нож и салфетка, за да не се изгорят) и да се напълнят с протеинов крем, когато изстинат, и можете да готвите с меки вафли.

Вафлите се сервират добре с кондензирано мляко, мед, заквасена сметана, бита сметана или поръсени с пудра захар. Но най-здравословното нещо за децата, разбира се, са пресните горски плодове и плодове: ябълки, круши, банани, ягоди, малини, боровинки... Използвайте каквото имате под ръка. Освен това сега дори през зимата винаги има замразени плодове по рафтовете на магазините. Можете да проявите креативност и да украсите готовите вафли с вкусни и здравословни природни витамини.

Приготвяме вкусни вафли по прости рецепти

Рецепта за вафлени рула (за гофретник на котлона)

1. Разбийте 3 яйца с чаша захар и щипка ванилин
2. смесете 2 с.л. лъжици мазнина заквасена сметана с 1 чаена лъжичка сода
3. Сега комбинирайте двете смеси
4. добавете 100 г меко (не разтопено) масло
5. добавете една четвърт чаена лъжичка сол
6. Добавете пресятото брашно (около 400гр) малко по малко, като разбивате.

Тестото трябва да има консистенция на заквасена сметана. Налейте една с.л. лъжица тесто върху добре загрята гофретница, разстила се по повърхността и се притиска с капак, изчаква се около 1-2 минути. Печете следващите вафли за още по-малко време - до златисто кафяво. Бързо навийте горещи вафли в тръба и напълнете с вкусен пълнеж.

Рецепта за "Домашни" гофрети (за гофретник)

1. Разбийте 1 яйце със 70 г захар
2. добавете 100 г разтопено масло и разбъркайте
3. налейте 200 ml мляко и 300 ml вода (ако няма мляко, тогава 500 ml вода) и разбъркайте отново
4. постепенно добавете 2 чаши брашно и разбъркайте всичко отново

Изсипете около половин черпак върху предварително загрят гофретник и печете. Навийте горещите гофрети на тръбичка и ги напълнете с пълнеж.

Рецепта за гофрети с извара

1. Разделете белтъците и жълтъците на 3 яйца
2. разбийте белтъците до гъста пяна
3. Смесете 1 чаша брашно с 1/4 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
4. разбийте жълтъка с 3 с.л. лъжици захар
5. добавете 3 с.л. супени лъжици масло, 1/2 чаша мляко и 150 г извара
6. Смесете жълтъците с 1 чаша брашно
7. Внимателно добавете белтъците, като внимавате сместа да не спадне.

Изпечете вафлите с извара до златисто кафяво.

Рецепта за много тънки гофрети

Тънките домашни вафли са най-вкусни, когато се охладят, а тестото е доста лесно за приготвяне.

1. Отделете жълтъците от белтъците на 4 яйца
2. Белтъците се разбиват с миксер на пяна и се поставят в хладилника
3. Разтопете 250 г масло на водна баня
4. разбъркайте жълтъците с 250 г захар и изсипете маслото
5. Изсипете тази смес в брашното (250 гр.) на тънка струя и разбъркайте едновременно
6. не забравяйте да добавите малко сол и ванилова захар
7. Когато всичко е добре смесено, добавете белтъците към тестото и разбъркайте.

Можете да печете тънки домашни вафли.

Рецепта за меки вафли

Меки гофрети с шоколад и ягоди

Ако вашите деца намират мекиците за по-вкусни, тогава тази проста рецепта е точно за вас.

1. Разбийте с миксер 5 яйца и 250 гр. захар
2. в яйцата се налива 250 г разтопено на водна баня масло
3. Продължавайки да разбивате, добавете ванилия и сол на вкус.
4. Смесете 200 г брашно в тестото, докато стане консистенция на гъста заквасена сметана.

Могат да се пекат меки домашни вафли. Можете да ги поднесете като поръсите с пудра захар и канела или полеете с течен шоколад, сироп, , бита сметана.

Рецепта за безквасни вафли

1. Яйчен жълтък разбийте 1 яйце
2. сложете сол и сода на върха на чаена лъжичка
3. залейте с половин чаша вода
4. добавете 1 чаша брашно, разбъркайте
5. Налейте бавно още половин чаша вода.
Можете да добавите към тестото 2 с.л. лъжици захар, ако децата искат сладки вафли.

Рецепта за шоколадови вафли

За приготвяне на вкусни шоколадови вафли, за това проста рецептаимате нужда от какао на прах (доброто какао трябва да съдържа 90% какаови зърна).

1. Разбийте с миксер 4 яйца, 200 г захар и малко сол
2. сипете 150 г разтопено на водна баня масло в сместа и разбийте отново
3. Към тестото на тънка струйка добавете 250 гр. брашно и 1,5 с.л. лъжици какао
4. Бъркайте докато тестото стане хомогенно.

Шоколадовите вафли се пекат за половин минута и щом ги извадите от гофретника, веднага ги навийте на тръбички.

Рецепта за неподсладени вафли с кефир

Вкусните, хрупкави и леки гофрети се приготвят много лесно:

1. Смелете добре 3 яйца и 150 г захар
2. добавете 10 g ванилин
3. налейте 1 чаша кефир
4. Разбърквайки, постепенно добавете 1 чаша пресято брашно

Поставете тестото върху добре загрят гофретник и печете 2-3 минути. Ако печете гофретите малко по-дълго - 3-4 минути, те ще станат по-леки и хрупкави, кафяви на цвят.

Норвежки вафли със сметана (без яйца, захар или масло)

За да направите тънки, хрупкави гофрети са ви необходими само 3 основни съставки: сметана, брашно и вода.

1. Разбийте добре 250 мл сметана 30%.
2. Смесете 150 г брашно, 125 мл вода и щипка сол
3. добавете половината разбита сметана, разбъркайте добре и поставете тестото в хладилника за 15 минути
4. Извадете тестото и при внимателно разбъркване добавете другата половина от сметаната.
5. Изпечете гофретите до златисто кафяво и готови за сервиране!

Рецепта за гофрети с кисело мляко

1. Разбийте 3 яйца
2. добавете 1,5 чаши (375 г) ванилия или плодово кисело мляко
3. добавете 150 гр. брашно, 1 ч. л. сода и 1/2 ч. л. сол
4. Изсипете 100 г разтопено масло и разбъркайте добре масата.

Печете около 5 минути и сервирайте!

Рецепта за вафли с кондензирано мляко

1. Смесете меко масло (200 г) с 1 кутия кондензирано мляко
2. към сместа се добавят 2 яйца и 1/3 чаена лъжичка сода нагасена с оцет
3. Добавете по 1 чаша брашно и нишесте и разбъркайте.

Готовото тесто трябва да прилича на течна заквасена сметана. Изсипете го в гофретника. Навийте изпечените горещи гофрети на тръбички. Тези вафли за дълго времеостават хрупкави.

Видеото показва друга проста рецепта: вкусни вафли със сирене (неподсладени)

Може също да се интересувате от:

Публикувано в
Маркирани

Момичета, разгледайте рецептите за вафли, които намерих в интернет. Може би някой ще го намери за полезно!
ТОЛКОВА МНОГО РАЗНООБРАЗИЕ!!!

1. СЛАДКИ ВАФЛИ.
съставки:
яйца – 5 бр.
захар - 1 чаша
маргарин - 200 гр.
брашно – 1 чаша
Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта. Разтопете маргарина. Смесете яйчената смес, маргарина и брашното. Тестото трябва да има консистенция на заквасена сметана.

2. НАРОДЕНИ ВАФЛИ.
Картофено брашно - 1 чаша
Маргарин - 100гр.
Захар - 1/2 чаша
Яйце - 3 бр.
Лимон - 1 бр.
Яйцата се разбиват със захарта, към разбитите яйца се налива леко охладеният разтопен маргарин, като се бърка енергично. Добавете картофеното брашно, настърганата лимонова кора и разбъркайте.

3. НЕЖНИ ВАФЛИ
Маргарин - 125 гр.
Захар - 30гр.
Брашно - 100гр.
Яйце - 4 бр.
сметана -4 с.л. лъжици
Ванилин - на вкус
Разбийте маргарина, добавете малко по малко яйцата, докато се образува пяна. В разбития маргарин на части се сипва брашното, като се редуват с части от сметаната, като постепенно се разбърква. Изсипете разбитите яйца в добре омесеното тесто и отново разбъркайте добре.

4. ПРЕСНИ ВАФЛИ
Брашно - 1 чаша
Яйце - 1 бр.
Вода - 1 чаша

Разбъркайте добре жълтъка, солта и содата. Добавете половин чаша вода, добавете цялото брашно и разбъркайте добре, като постепенно добавяте останалата вода. За да получите сладки вафли, добавете 2 супени лъжици захар.

5. КЪСИ ВАФЛИ
Брашно - 2 чаши
Захар - 1/2 чаша
Яйце - 1 бр.
Масло - 30гр.
Вода - 0,5л.
Сол, сода - на върха на чаена лъжичка
Ванилин - на вкус
Смелете маслото на стайна температура със захарта, добавете яйцето, солта, содата, ванилина и разбийте добре. Добавете половин порция вода, добавете брашното и разбъркайте добре. След това постепенно добавете останалата част.

6. ВАФЛИ С КЕФИР (не са сладки)
1 1/2 чаши брашно
1 ч.ч. бакпулвер
1 ч.ч. сода
1/2 ч.л. сол
2 чаши кефир
1/3 чаша растително масло
2 яйца

7. ВАФЛИ С МЛЯКО
0,5 л мляко
1/2 опаковка маргарин
1 яйце
250 г захар (аз вземам по-малко - около 200 г)
ванилин

Разтопете маргарина.
Добавете яйце, захар, ванилин, разбъркайте с миксер. След това има един трик: за да стане тестото без бучки, първо добавям брашно и разбърквам, а след това малко по малко добавям мляко.
Ако тестото стане течно, добавете още брашно и го разредете с мляко. И така докато свършат около 0,5 литра мляко.
Тестото трябва да се окаже като гъста заквасена сметана (но не селска заквасена сметана, където стои лъжица).

8. ВАФЛИ С КОНДЕНЗИРАНО МЛЯКО
маргарин 200 г;
кондензирано мляко 1 кутия;
яйца 2 бр;
нишесте 1 чаша;
брашно 1 чаша;
сода (1/3 ч.л.), гасена с оцет.
Омесете маргарина, смесете всички съставки, тестото не трябва да е течно. Поставете малко тесто върху основата на гофретника, като внимавате гофретите да не изгорят.
Преди първата гофрета трябва да намажете гофретника (и двете повърхности), след това не е необходимо масло. За да съм сигурен, че вафлите са еднакви по цвят, следя часовника със секундарника. Веднага след като вафлата е готова, я навивам на тръбичка. Опитах се различни рецепти, но не всичко ми хареса, ако не се изядат наведнъж гофретите стават меки, но тези остават хрупкави дълго време.

9. ВАФЛИ СЪС ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА
Яйца - 5 бр.
Захар - 5 с.л. л
Масло - 1 с.л. л
Заквасена сметана - 1/2 чаша
Брашно - 1 чаша
Отделете белтъците от жълтъците и поставете в хладилника. Смелете жълтъците със захарта до побеляване, добавете разтопено масло (не горещо), заквасена сметана; смесете, добавете брашното и разбъркайте добре до гладкост. Към тази смес добавете разбитите на гъста пяна охладени белтъци и внимателно разбъркайте отгоре надолу.

10. КРЕМ ВАФЛИ
масло - 125 гр
захар - 3-4 с.л. лъжици
брашно - 1/2 чаша
яйца - 4 бр
сметана - 4 с.л. лъжици
вода - 1 чаша
ванилова захар - на вкус
Метод на готвене
Смесете омекналото масло със захарта и ваниловата захар.
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
Жълтъците се разбиват със солта на хомогенна маса и се прехвърлят към омекналото масло и захарта.
Разбийте получената маса с миксер, докато се образува пяна.
Смесете пресятото брашно със сода за хляб и малко количество вода. След това се прехвърлят към яйчено-маслената смес и всичко се разбърква добре.
След това се налива останалата вода, сметаната и се разбърква до гладкост.
Разбийте охладените белтъци на пухкава пяна, внимателно ги разбъркайте в тестото и разбъркайте внимателно с дървена шпатула.
Изпържете вафлите в предварително загрята електрическа гофретница за 2-5 минути.

11. ВАФЛИ "НА МАМА"
2 чаши (250 г) брашно
1 ч.ч. бакпулвер
2 с.л. л. Сахара
1 ч.ч. сол
2 чаши мляко
2 яйца
2 с.л. л. растително масло
Метод на готвене
1. В голяма купа разбийте брашното, бакпулвера, солта и захарта. Добавете млякото, яйцата и растително масло, разбъркайте старателно.
2. Намажете леко гофретника или напръскайте с маслен спрей. Изсипете желаното количество тесто върху горещата форма за гофрети. Печете, докато гофретите станат златисто кафяви.

12. ВАФЛИ "КРАЛСКИ"
200 г масло
75 г захар (1/3 чаша)
1 пакетче ванилова захар
щипка сол
6 яйца
300 г брашно (2 чаши)
2 ч.ч. бакпулвер
200 мл сметана
малко газирана вода
масло за смазване на гофретник
Метод на готвене
1. Разбийте омекналото масло, захарта, ванилията на пухкав крем. Добавете яйцата едно по едно, като продължавате да разбивате.
2. Смесете брашното и бакпулвера. Добавете към яйчено-маслената смес последователно със сметана, на малки порции. В края добавете малко газирана минерална вода, за да направите тесто с консистенция на гъста заквасена сметана, малко по-гъста, отколкото за палачинки.

13. ВАФЛИ С КИСЕЛО МЛЯКО
3 яйца
1,5 чаши (375 г) ванилия или плодово кисело мляко
1,25 чаши (150 г) брашно
2 ч.ч. бакпулвер
1 ч.ч. сода
1/2 ч.л. сол
100 г масло, разтопено
Метод на готвене
1. Загрейте гофретника според инструкциите на производителя. Разбийте яйцата в голяма купа, след това добавете киселото мляко, брашното, бакпулвера, содата, солта и разтопеното масло, като разбъркате до гладка смес.
2. Изсипете малко количество тесто върху горещия гофретник. Тестото ще се разтече малко под капака. Печете, докато спре да излиза пара, около 5 минути.

14. НЕЖНИ ВАФЛИ С БУЗА БУЗА
3 яйца
0,5 чаши мляко
150 г извара
3 с.л. л. Сахара
3 с.л. л. масло
1/4 ч.л. сол
1 чаша брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
Метод на готвене
1. Разделете белтъците и жълтъците.
2. Разбийте белтъците на твърд сняг.
3. Смесете брашното със солта и бакпулвера.
4. Разбийте жълтъка със захарта, добавете разтопеното масло, млякото и изварата.
5. Смесете жълтъчната смес с брашното.
6. Внимателно добавете белтъците, като бъркате отгоре надолу, за да не спадне сместа.

15. ВАФЛИ ЗА ЗАКУСКА
2 1/2 чаши брашно
200 г масло
3 яйца
1/2 чаша захар
1 ч.ч. екстракт от ванилия
щипка сол
Метод на готвене
1. Смесете брашното със солта. Яйцата се разбиват леко със захарта. Добавете екстракт от ванилия към яйцата.
2. Разтопете маслото. Добавете яйцата и захарта към маслото и разбъркайте добре с лъжица.
3. Добавете малко по малко брашното. Разбъркайте добре до гладкост.
4. Пече се в гофретник или в гофретник на котлона.

16. БЕЛГИЙСКИ ВАФЛИ
Мек маргарин (масло) - 125 гр
Гранулирана захар - 75 g
Ванилова захар - 1 пакет.
Пилешко яйце - 3 бр
Пшенично брашно - 250 гр
Сол (щипка)
Мляко - 250 мл
Минерална вода - 125 мл
Бакпулвер за тесто - 1/4 ч.л.

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте добре белтъците.
Разбийте маслото, захарта, ванилина, жълтъците и солта, докато захарта се разтвори.
Смесете брашно и бакпулвер за тесто. Изсипете млякото в брашното и добавете сместа от масло и захар.
След това добавете минерална водаи разбити белтъци.
Всичко се разбърква добре
При сервиране може да поръсите с канела и пудра захар.

17. ЛИЕЖСКИ ВАФЛИ
Брашно - 400гр
Яйце - 2 бр
Мляко - 140 мл
Захар (едра) - 180 g
Масло - 200гр
Мая (суха) - 1,5 ч.л.
Ванилова захар - 1 пакет.
Сол - 0,2 ч.л.
Загрейте половината мляко /в микровълнова или на котлона/. Добавя се маята, покрива се и се оставя да втаса 10 минути.
В останалото мляко се счупват 2 яйца, посолява се, всичко се разбива добре с бъркалка.
В дълбока купа пасирайте брашното заедно с маслото. Добавете захарта, млякото с маята и млякото с яйцата, разбъркайте добре с дървена лъжица или миксер на ниска скорост, докато се образува лепкаво тесто. Покрийте и оставете да втаса за 30 минути.
Върху добре набрашнена работна повърхност разделете тестото на 12 части.
Всяка част разточете на топка и оваляйте в едри парченца захар.

18. ВИЕНСКИ ВАФЛИ.
Захар (повече ако искате по-сладко) - 100 гр
Брашно - 350гр
Мляко - 1 чаша.
Масло - 200гр
Яйце - 3 бр
Лимонов сок - 1 с.л. л.
Бакпулвер - 2 ч.л.
Смелете маслото със захарта, добавете млякото и яйцата, след това добавете брашното, бакпулвера и лимоновия сок, разбъркайте всичко.
Тестото е готово!
Внимателно изсипете тестото върху формата за гофрети и печете 3-5 минути до златисто кафяво.

19. ГОТВЕТЕ ВАФЛИ „ЗЛАТНИ“
Извара (нискомаслено) - 125 g
Масло (разтопено) - 60 гр
Захар - 3 с.л. л.
Лимонова кора (настъргана, 1 лимон)
Брашно - 150гр
Мляко - 1/8 л
Яйце - 3 бр
Смесете извара с разтопено масло, добавете захар и лимонова кора. Постепенно добавете брашното и млякото. Отделете белтъците от жълтъците и добавете жълтъците към тестото.
Белтъците се разбиват на много силна пяна и внимателно се намесват в тестото. Печете вафли до златисто кафяво.

20. ЦАРЕВИЧНИ ВАФЛИ
Царевично брашно - 150 гр
Пилешко яйце - 2 бр
Масло - 50гр
Мляко - 200 мл
течен мед - 4 супени лъжици. л.
Нарязани бадеми (малко)
Бакпулвер - 1 ч.ч.
Ром (може и без него) - 1 ч.л.
От царевично брашно, яйца, масло (разтопено), прясно мляко, бакпулвер, мед и ром (ако има) се замесва тесто и се оставя да престои 10-15 минути.
Добавете бадемите и разбъркайте.
Загрейте гофретника (ако е необходимо намажете) и изсипете тестото.
Пече се до златисто жълто.

21. ВАФЛИ С НИШЕСТЕ
Масло (разтопено) - 100 гр
Гранулирана захар - 150 g
Пилешко яйце - 3 бр
Пшенично брашно - 100 гр
Нишесте - 100 гр
Бакпулвер за тесто - 1 ч.л.
Смесете разтопеното масло със захарта
Добавете яйцата, разбийте с миксер
Добавете брашното, нишестето и бакпулвера. Тестото се оказва дебело. Оставете да престои 30 минути
Върху намазнена форма за гофрети се поставя 1 с.л. л. тест
Печете вафли до златисто кафяво.
Добив: приблизително 12 вафли.

22. КОКОСОВИ ВАФЛИ
Масло (маргарин) - 150 гр
Брашно - 300гр
Кокосови стърготини - 100гр
Захар - 100гр
Ванилин - 1 пакет.
Яйце - 3 бр
Бакпулвер - 1,5 ч.ч.
Сол (щипка)
Разтопете маслото, добавете захарта и ванилина, разбъркайте с миксер. Добавете яйца едно по едно. Смесете всичко.
Добавете сол и кокосови стърготини към нашата смес. Смесете.
Сега добавете брашното, смесено с бакпулвера. Всичко се разбърква старателно.
Загряваме нашата електрическа гофретница и поставяме тестото.

23. ВАФЛИ "Гурман"
Яйце - 4 бр
Заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.
Брашно - 4 с.л. л.
Нишесте - 2 с.л. л.
Захар - 0,5 чаша.
Сол (щипка)
Счупете яйцата в купа.
Добавете захарта и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
Добавете сметаната и разбъркайте с бъркалка.
Добавете брашно и нишесте, редувайки се, като разбърквате с бъркалка до гладкост.
Загрейте гофретника (можете да го изпечете и във фурната върху пергамент, като на разстояние поставите 1 с.л.).
Залейте с 1 с.л. л. във формата и веднага притиснете с капак.

24. ХРУПКАВИ ВАФЛИ.
Пилешко яйце - 4 бр
Маргарин - 200гр
Захар - 1 чаша.
Пудра захар - 1 чаша.
Брашно - 1,5 чаши.
Ванилин
Разтопете маргарина, охладете леко, добавете захар, пудра захар, яйца, ванилин, брашно. Тестото трябва да е като заквасена сметана. Поставете супена лъжица в гофретника и печете до желания цвят. Завийте веднага, когато са горещи, иначе ще се счупят.

25. РЕЙНСКИ ВАФЛИ.
Масло - 125 гр
Захар - 0,5 чаша.
Брашно - 1,5 чаши.
Яйце - 2 бр
Карамфил (смлян) - 2 g
Канела (смляна) - 2 гр
Лимонова кора (настъргана, 1 лимон)
Първо разбийте маслото (стайна температура), постепенно добавете захарта, жълтъците, смления карамфил, канелата и лимонова кора. Сипете на части пресятото брашно в разбитото масло и бъркайте непрекъснато. Изсипете отделно разбитите белтъци в добре омесеното тесто и отново разбъркайте добре. Печем до готовност.

26. ПОСТНИ ВАФЛИ
Гранулирана захар - 0,5 чаша.
Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
Пшенично брашно - 1 чаша.
Вода - 2/3 чаша.
сода бикарбонат (на върха на ножа)
Смесете брашното със захарта и содата, налейте вода и слънчогледово масло - ще получите тесто като за палачинки.
Печете като обикновени вафли.
Броят на компонентите е даден за 1 порция (около 10 тънки блатове).
Вафлите стават сладки и вкусни.

27. ВАФЛИ ОТ Бутер тесто.
Бутер тесто - 1 пакет.
брашно (малко)
Размразете корите тесто и ги нарежете на ленти, оваляйте ги леко в брашно (за да не залепват за точилката) и ги разточете малко.
Поставете една лента в гофретника, натиснете капака и оставете за 2 минути. пържим.
Поставете върху чиния или дъска (по същия начин пригответе и останалите блатове).

28. ШОКОЛАДОВИ ВАФЛИ.
1 с.л. л. млякото се разбива с 2 жълтъка,
2 с.л. л. захар, 1 с.л. л. какао, 2 с.л. л. сл. масло, ванилия
и 1,5 с.л. брашно. Въведете 2 удара. жълтък, разбъркайте. Печете вафли.

29. ВАФЛИ С МАЙОНЕЗА.
250 гр. майонеза, 3 яйца, 200 гр. маргарин,
1 чаша нишесте, 1,5 чаши захар,
1 ч.ч. сода, погасена с оцет, 3 чаши брашно.
Разбъркайте всичко и изпечете гофретите до златисто кафяво.

30. ВАФЛИ С КАНЕЛА.
200g sl. разбийте маслото със сол,
1/4 с.л. захар, канела, добавете 1 с.л. брашно, разбъркайте.
Въведете 3 удара. катерица, поставете в гофретника, печете до златисто кафяво.

Меките вафли са почти бисквитки! Но не съвсем просто, но много нежно и ароматно. Може да се допълни с кондензирано мляко, конфитюр, кремове и

дори суфле. Меките вафли обикновено са дебели, изпечени в специална гофретница с квадратна, правоъгълна, кръгла форма, могат да бъдат под формата

сърца.

Меки вафли - общи принципи на приготвяне

Мекото тесто за вафли винаги се замесва с добавена течност. Обикновено това е мляко, кефир, можете да използвате заквасена сметана или сметана. Ако

Тъй като рецептата съдържа само яйца и мазнини, структурата ще бъде ронлива и хрупкава, а вафлите ще изглеждат като сладкиши. Количество

Захарта в рецептите може да варира значително. Понякога правят много сладки гофрети, но има и по-бледи варианти, зависи

в зависимост от наличието или липсата на пълнеж.

За печене се използват дълбоки форми за гофрети, в които тестото се изсипва до самите страни, трябва да се покрие отгоре. Ако гофретника

електрически, тогава температурата и режимът се избират, като се вземат предвид данните в инструкциите на устройството.

С какво се сервират вафлите:

Кондензирано мляко;

конфитюр;

различни кремове;

Шоколад, мед;

Суфле, желе.

Може да намажете две гофрети с плънката и да ги слепите. Понякога кремът просто се изстисква отгоре, поръсва се с шоколад или

кокосови стърготини, цветни бонбони, подредете горски плодове или парчета плодове. Можете просто да залеете меките вафли с разтопен шоколад.

или готова глазура. Много често няколко вида сладки топинги се сервират в отделни чинии.

Меки вафли в гофретник с кондензирано мляко (млечно тесто)

Просто тесто за невероятно лакомство. Може да се меси предварително, няколко часа преди печене на меки гофрети в гофретник и в желаното време

момент да зарадвате вашето семейство или гости. Но е по-добре да съхранявате тестото в хладилника.

съставки

Две яйца;

30 грама захар;

20 грама sl. масла;

240 грама брашно;

250 ml мляко;

Сол, сода, ванилия;

Кондензирано мляко за залепване.

Подготовка

1. Отделете белтъците, добавете към тях щипка сол, разбийте на силна бяла пяна.

2. Добавете захарта и веднага ванилията към жълтъците. Разбийте или просто смелете добре, докато бяло.

3. Добавете разтопеното масло към жълтъците и веднага изсипете млякото със стайна температура, разбъркайте.

4. Добавете брашното, разбъркайте.

5. Внимателно добавете разбитите белтъци.

6. Вземете 0,4 ч.л. сода за хляб, загасете с оцет, изсипете в готово тесто. Разбъркайте внимателно с шпатула. Опитайте се да не се разстройвате

7. Можете да печете гофрети веднага. Поставете тестото върху загрятата повърхност на гофретника, покрийте го и изчакайте да стане златисто кафяво.

8. Извадете гофретите и ги нарежете на сектори или кубчета според формата. Смажете с варено кондензирано мляко. Залепете парчетата заедно

по 2 бр.

Меки вафли със сметана

За тестото можете да използвате заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини, но е по-добре да не използвате продукт, който е твърде течен или кисел.

съставки

Три яйца;

150 грама захар;

Ванилия, сол;

малко лимонов сок;

250 грама заквасена сметана;

220 грама брашно;

1 ч.ч. сода (без туберкулоза).

Подготовка

1. Комбинирайте яйцата и гранулираната захар в голяма купа за смесване. Разбийте дуото с миксер, докато се появи добра пяна. Около пет минути.

2. Добавете заквасената сметана, смесена с щипка сол и разбъркайте.

3. Добавете ванилин или ванилова захар. Но всяка есенция също ще работи, изберете аромата според вашия вкус.

4. Добавете брашното и добавете содата, налята с лимонов сок. Трябва ви около една супена лъжица сок. Можете да замените всичко това с торбичка готови

бакпулвер.

5. Разбъркайте тестото до гладкост, оставете настрана за около пет минути.

6. Докато можете да подготвите гофретника, го загрейте.

7. Изсипете тестото, докато клетките се напълнят. Гответе дебелите и меки гофрети за няколко минути, докато станат напълно

златист. Ние не преекспонираме.

Меки шоколадови гофрети в гофретник

Рецепта за меки гофрети в гофретник с вкус и цвят на шоколад. Всъщност тестото за тях е замесено с какао. Но изберете добър и

висококачествен прах, предназначен за печене.

съставки

100 грама захар;

28 грама какао;

130 грама брашно;

125 грама масло (ние използваме масло);

0,4 ч.л. рипер;

6 супени лъжици мляко.

Освен това ще ви трябва един шоколад и 6-7 супени лъжици мляко. Можете да използвате сметана с всякакво съдържание на мазнини.

Подготовка

1. Разтопете маслото. За меките шоколадови вафли може да използвате и маргарин. Добавете какао на прах, разбъркайте. След това изсипете рецептата

2. Свържете се с кристална захарпресни яйца. Разбийте до пухкава пяна с миксер или бъркалка. В първия случай всичко това ще бъде бързо.

3. Комбинирайте двете маси.

4. Добавете ванилин към тестото.

5. Смесете брашното с бакпулвера и добавете към шоколадовата смес.

6. Разбъркайте добре тестото и изпечете плътни и меки гофрети. Тъй като тестото е тъмно, внимателно следим готовността, не

пресушете.

7. Начупете шоколада на произволни парченца и го поставете на парна баня. Загрейте, налейте прясното мляко, разбъркайте сметаната.

8. Залейте изпечените гофрети с шоколад. Можете да използвате тази маса за залепване на двойки.

Меки гофрети в тиган

Приготвянето на меки гофрети в гофретник е лесно. Но какво ще стане, ако тя не съществува? Това не е причина да откажете прекрасен десерт! Яжте

Чудесна рецепта за най-обикновен тиган.

съставки

Три яйца;

Чаша брашно;

50 грама масло;

Чаша захар;

0,3 ч.л. изкормвач.

Подготовка

1. Разтопете и охладете маслото.

2. Разбийте яйцата с пясък по рецепта, докато станат пухкави. Добавете готовото масло и разбъркайте.

3. Овкусете тестото с брашно и бакпулвер. Ако не е там, добавете сода. Около половината от нормата, но не забравяйте да го загасите

лимонов сок или трапезен оцет.

4. Намаслете тигана. Можете да направите това с четка или напоена с масло кърпа. Загряваме го почти до мъгла.

5. Разстелете вафлата с лъжица. Печете по 15-20 секунди от всяка страна. Обръщат се внимателно, за да не се счупят.

6. Намазнете тигана преди всяка нова порция тесто, така че върху вафлите да се появи красива коричка. Сервирайте с всякакви сладкиши

топинги.

Меки гофрети в гофретник от царевично брашно (с маслен крем)

Рецепта за прекрасни меки гофрети в гофретник. За сметана използвайте естествена масленост над 30%, в противен случай ще бъде невъзможно да се произведе

съставки

Чаша царевично брашно;

1 с.л. л. Сахара;

0,5 ч.л. сода;

три големи яйца;

Чаша просо брашно;

3 супени лъжици масло;

Чаша суроватка.

Чаша сметана;

100 г маскарпоне;

4 супени лъжици захар (може и повече).

Подготовка

1. По-добре е да приготвите тестото един час преди печене. Царевично брашнотрябва да му дадете малко време да набъбне. Смесете яйцата и захарта

разбийте за минута. Добавете суроватка, след това омекотено масло. Разбийте още няколко минути.

2. Смесете два вида брашно, добавете ванилия по желание и всичко това добавете към тестото. Докато месите, добавете накисната сода.

Разбъркайте тестото и оставете за известно време.

3. Изпечете гофретите в намазнена тава по обичайния начин. Важно е да не ги преекспонирате. Оставете да изстине. Може да се прибере в хладилник. Това е необходимо

за да не се разтопи крема.

4. Разбийте сметаната със захар или пудра до пухкава смес, комбинирайте с деликатното сирене маскарпоне. По желание добавете ликьор, ванилия или

капка коняк.

5. Добавяме крем към гофретите: можете да ги залепите, да изстискате върху тях цветя от сладкарски пош, да ги намажете и да ги украсите шоколадови парченца,

кокосови стърготини.

Меки вафли с какао и мляко

Още една рецепта за меки шоколадови вафли. Тестото се прави основно от мляко и брашно.

съставки

140 грама брашно;

60 грама захар;

40 грама какао;

0,3 ч.л. сода;

275 ml мляко;

Щипка сол;

60 грама масло;

Шоколадова мазнина или крем

Подготовка

1. Смесете всички сухи съставки за рецептата в една купа.

2. В друга купа разбийте яйцата и млякото, добавете разтопеното, но не горещо масло.

3. Смесете двете смеси, добавете гасената сода, разбъркайте няколко минути, докато тестото стане хомогенно и гладко.

4. Изсипете с черпак в загрят гофретник и печете до готовност.

5. Смажете с шоколадова паста или всякакъв крем.

Меки гофрети в гофретник с кисело мляко

Млякото вкиснало ли е или киселото мляко е застояло? Страхотно! Стават отлично тесто за меки гофрети. Допълнително ще ви трябва

оранжево.

съставки

400 ml кисело мляко;

Чифт яйца;

120 грама захар;

4 грама рипер;

портокал;

350 г брашно;

4 супени лъжици масло.

Подготовка

1. Изплакнете обилно портокала. Отстранете тънката портокалова кора - кората. Накълцайте го с нож или веднага го отстранете с фино ренде. Тогава

Нарежете цитрусите и изстискайте сока. Филтрираме.

2. Разбийте яйцата и захарта, добавете кисело мляко, портокалов сок и кора, изсипете четири супени лъжици всяка мала. Но най-добре е да използвате

зехтин. Овкусете тестото с брашно и бакпулвер. Разбъркайте.

3. Печете дебели торти в електрическа или обикновена гофретница.

Нямате бъркалка или миксер? Можете да използвате вилици, за да разбиете яйцата и да замесите тестото;

между тях имаше овал. Работете точно както с бъркалка.

Ако не смятате да използвате гофретите или да ги залеете веднага, сложете ги в плик. В противен случай ще изсъхнат и няма да са меки.

Без мляко за тесто? Вафлите могат да се готвят във вода. Можете да го смесите със сметана или заквасена сметана. Може да се приготви отлично тесто

от разредено кондензирано мляко, но в този случай ще трябва да намалите количеството захар.

Ако гофретникът е нов, трябва да го намажете обилно с масло, да го загреете добре и след това да го избършете с хартия.

Все още ли имате стара съветска електрическа ютия за вафли? Или може би има нов? Страхотно! Защото можем да сготвим тънки, хрупкави гофрети в електрическа гофретница - рецепта от детството!

Помните ли вкусните вафлени рула с кондензирано мляко или сметана? Те все още се продават в магазините и се носят на плажовете. Но купените от магазина сламки не са същите, вафлите в тях не са хрупкави, а пълнежът е досаден и толкова тежък, че една сламка тежи 200 грама, така че нека да извадим гофретниците и да изпечем домашни гофрети - хрупкави, вкусни, тънки. !

Навиваме вафлените рулца и ги пълним с любимия крем. И ще имате топло семейно парти за чай, а децата ви с радост ще си спомнят вафлените рулца и ще ви помолят за рецептата за хрупкави вафли, за да могат да почерпят децата си с тях! 🙂

Това е рецептата за най-хрупкавите, но и най-калоричните гофрети. Но можете да направите вафли с кефир и с мляко без масло и дори диетични вафли с пълнозърнесто брашно. За всеки вкус! И ние ще опитаме всички тези рецепти. Заповядайте на Седмицата на вафлите! 🙂

съставки:

  • 5 яйца;
  • 200 г масло;
  • 1 чаша захар (възможно е малко по-малко);
  • 1 и 1/3 чаши брашно (имам чаша с обем 200 g, побира 130 g брашно без пързалка. Така че 1 и 1/3 чаши е приблизително 180 g брашно).
  • 1 супена лъжица слънчогледово масло без мирис - за да не залепнат вафлите за гофретника.

Забележка: за да намалите съдържанието на мазнини, можете да замените половината масло със заквасена сметана, вземете 100 g масло и 100 g заквасена сметана.

Как се пече:

Оля, редовен читател и автор на вкусни детски рецепти в сайта, ми каза рецептата за тестото за хрупкави вафли. Тази рецепта дойде в комплект с електрическа ютия за вафли, „родна“, така да се каже, и следователно най-успешната.

Подобрих го още малко, като взех предвид информацията, намерена в интернет. В оригинала трябва да разтопите маслото, но е още по-добре просто да го омекотите: тогава вафлите няма да залепнат за гофретника.

И така, разбийте омекналото масло със захарта с помощта на миксер.

Добавете яйцата и разбийте още.

Пресейте брашното в тестото и разбъркайте.

Консистенцията на тестото трябва да е като за палачинки.

За да не залепват гофретите за гофретника, добавете 1 супена лъжица слънчогледово олио. Това направих след 2-рата гофрета: първите две неща трябваше да се отделят от повърхността на гофретника с нож, но след добавяне на масло гофретите се отделиха идеално и нямаше нужда всеки път да мажа гофретника . Веднъж беше достатъчна първата вафла.

Тестото е готово! Сега можете да започнете едно вълнуващо занимание – правене на домашни вафли!

нашата електрическа гофретница за тънки гофрети

Родителите ми ми подариха гофретника. Някога в него се пекоха вкусни гофрети, а след това дълго време не се използваха. Намерихме я, докато почиствахме гаража. Бях много щастлив, защото отдавна исках да се науча да пека домашни вафли, но в същото време бях леко притеснен дали гофретникът ще работи след 10 или 15 години забрава? Избърсах го старателно, изсуших го и смазах повърхностите правилно. слънчогледово маслои го включи в контакта. Няколко минути чакане... и - ура! – гофретника започна да загрява! Работи! Значи ще има гофрети. 🙂

Просто не докосвайте повърхността на гофретника с пръст, за да проверите дали е горещ. Освен че можете да се изгорите, съществува риск от токов удар. За да проверите дали гофретникът е достатъчно загрят, можете да капнете капка тесто върху него: ако започне да се готви, можете да започнете да печете гофрети. Загряването отнема 4-5 минути, но след това уредът ще загрее и процесът ще започне.

изсипете малко по-малко, отколкото на снимката

Изсипете 1-2 супени лъжици тесто върху дъното. Точното количество се определя експериментално. Ако налеете обилно, тестото ще изтече леко по краищата и можете внимателно да го отстраните с нож. Ако излеете твърде малко, вафлата няма да запълни цялата площ на гофретника. Няма страшно, просто ще е малка тръба.

И така, изсипете тестото, затворете гофретника и го притиснете за дръжките. Внимателно! – в този момент от гофретника излиза гореща пара, така че сложете ръкавица на ръката си.

Задържаме го малко и след това можете да го пуснете и да го оставите да се пече. Една гофрета се пече от 20-30 секунди до 1,5-3 минути, в зависимост от мощността и настройките на вашия гофретник. За да разберете дали е готово, отворете леко гофретника и погледнете... Все още е бледо, което означава, че трябва да го задържите още няколко минути.

вафлата още не е готова

Предстои да бъде готов...

още малко...

Но сега е време да го извадите! Действаме бързо, тъй като готовите гофрети бързо се втвърдяват и стават крехки.

вафлата е готова!

Използвайте нож или шпатула, за да повдигнете вафлата, прехвърлете я от гофретника върху дъска или чиния и бързо, докато е още мека, я навийте на тръбичка.

Внимавайте, вафлата е гореща. След като завъртите вафленото руло, задръжте го за няколко секунди, за да не се развие. Ура, проработи! Първата тръба не е на бучки. Поставете го върху чиния и започнете да печете втората гофрета.

Това не е бърза задача - от порция тесто стават 15 гофрети и тъй като всяка се пече 4 минути, общо готвенеще отнеме 1 час. Но колко страхотно е да седнете в кухнята, на топло, да побъбрите със семейството си за това и онова, а след това да опитате заедно хрупкави домашни вафли!

Така че цяла купчина сламки е готова! Не издържахме и опитахме две без пълнеж наведнъж. Между другото, много е вкусно, можете да ядете вафли просто така, без сметана!

Или можете да ги напълните с кондензирано мляко, или крем, или шоколад, или протеини... Има много варианти! И ние с вас лека-полека ще ги изпробваме - защото вече знаем как да готвим тънки, хрупкави гофрети в електрическа гофретница!

Ето бонус за тези, които четат до края:) Най-забавната колекция от забавни снимки, които съм виждал на в момента. 😀

Вафли в електрически гофретник съветска епохаБеше доста проблематично да се подготви, тъй като повечето домакини нямаха основния и оскъден помощник - електрическа ютия за вафли. Беше почти невъзможно да се купят такива вафли в магазин и само тези, които успяха да се сдобият с този „кулинарен инструмент“ с хитрост, изобретателност и познанства, можеха да ги приготвят у дома. Днес модерните електрически гофретници са достъпна покупка за всеки човек, който обича да си прави номера в кухнята и за разлика от предшествениците си не са толкова обемисти, а приготвянето на вафли с тяхна помощ е много по-лесно и лесно, отколкото преди три десетилетия.

Въпреки всички трудности при печенето, рецептата най-добър тестПочти всяка домакиня имаше такъв за гофрети в електрическа гофретница. Може да се различава в зависимост от това какви вафли иска да изпече готвачът: тънки, дебели, меки, хрупкави, сладки, солени и т.н. Но независимо от кулинарните предпочитания, основата на тестото се състоеше от следните продукти: яйца, захар, брашно, вода/мляко. Тези съставки се смесват с миксер до получаване на консистенция на тесто. Днес има много рецепти с разширен списък от съставки и някои от тях също ще бъдат обсъдени днес.

Процесът на печене на вафли е изключително прост. Основното е да изчислите правилно времето, което зависи от количеството тесто. Готвенето на тънките вафли отнема до 1 минута; по-дебелите трябва да се пекат от 3 до 4 минути. Именно от дебелината на гофретите зависи какво ще бъде готовото лакомство. Тънките вафли най-често се навиват на „конус“ или тръба и се пълнят с различни пълнежи. Като правило това е кондензирано мляко, конфитюр, конфитюр, сметана или бита сметана. Не е необичайно вафлените „торти“ да се намазват със сметана или кондензирано мляко, а десертът да се сервира на масата под формата на торта. Украсете гофретите с пудра захар, нарязани ядки или кокосови стърготини.

По-дебелите вафли в електрическа гофретница са известни на мнозина като „виенски вафли“ или „белгийски вафли“. Те се продават под подобно име в магазините, но приготвянето им у дома не е трудно, така че можете да се справите без закупени продукти и да поглезите семейството си с домашно приготвени печива. Готовите гофрети се заливат с мед, сироп или шоколадов мус и се поднасят с топка сладолед или пресни горски плодове.

Меки белгийски вафли в гофретник

Белгийските вафли много приличат на вкус на обикновени палачинки. Естествено изглеждат различно, а хрупкавата коричка придава готови печиваспецифични вкусови качества. Най-добре се сервират с разбита сметана отгоре и гарнирани с пресни горски плодове или парчета плодове.

съставки:

  • 100 г масло
  • 100 г захар
  • Сол на върха на ножа
  • 2 яйца
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • 130 г брашно
  • сироп
  • Горски плодове

Метод на готвене:

  1. Смесете разтопеното масло със захарта и солта. Разбъркайте добре
  2. Добавете яйцата с бакпулвера и разбъркайте до гладкост.
  3. Добавете брашното малко по малко, без да спирате да разбивате тестото с блендер, за да избегнете появата на бучки.
  4. Намажете гофретника с масло и го оставете да загрее.
  5. Изсипете тестото в него и гответе гофретите за около 5 минути.
  6. Поднесете готовите гофрети, като ги полеете със сироп и поръсите с пресни горски плодове.

Бързи постни гофрети в гофретник


Ако искате да направите вафли, но имате малко време и минимален набор от съставки, това не е проблем. За тази рецепта ще ви трябва брашно, захар, вода и растително масло. Постните вафли са малко по-различни вкусови качества, които лесно се комбинират със сладък пълнеж: сладко, консерви, варено кондензирано мляко и др.

съставки:

  • 2 с.л. брашно
  • 100 ml растително масло
  • 2/3 с.л. Сахара
  • ½ ч.л. сол
  • Ванилин
  • 350 мл вода
  • ½ ч.л. лимонов сок
  • ½ ч.л. сода

Метод на готвене:

  1. В дълбок съд смесете брашно, масло, захар, сол, ванилин до трохи.
  2. Добавете вода на малки порции, като бъркате непрекъснато, докато стане гладка.
  3. Изстискайте содата за хляб с лимоновия сок и я изсипете в тестото. Накрая тестото се премесва още веднъж добре.
  4. Намаслете електрическа форма за гофрети и поставете супена лъжица тесто в центъра.
  5. Затворете гофретника и изпечете гофретата до златисто кафяво.
  6. Докато готовите вафли не са охладени, навийте ги на тръби или конуси. За да не се изгорите, потопете пръстите си в студена вода.
  7. Напълнете гофретите с любимата си плънка и сервирайте ястието.

Хрупкави виенски вафли в гофретник


Тези вафли са идеални за закуска и с удоволствие ще им се насладят както възрастни, така и деца. По тази рецепта те стават хрупкави отвън и меки отвътре, така че ще се харесат дори на придирчиви и придирчиви.

съставки:

  • 3 яйца
  • ¼ с.л. Сахара
  • 3 с.л. масло
  • 2 с.л. мляко
  • ванилин
  • 2 с.л. брашно
  • ½ ч.л. сода
  • ½ ч.л. сол

Метод на готвене:

  1. Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте със захарта.
  2. Маслото се разтопява на водна баня и се добавя към жълтъците.
  3. Добавете мляко и добавете ванилин към основната смес. Разбъркайте добре всички съставки за тестото
  4. Брашното и содата се смесват и се добавят към жълтъчната смес.
  5. Разбийте белтъците със сол на пухкава пяна и ги добавете към тестото на малки порции на няколко етапа.
  6. Намажете гофретника с парче масло, изсипете малко тесто и изпечете гофретите за около 3 минути.

Сега знаете как да готвите вафли в електрическа гофретница. Добър апетит!

Всеки може да направи вкусни гофрети в електрическа гофретница. Ако внимателно разгледате предложените рецепти, ще можете да се уверите в достъпността, лекотата и простотата на този десерт. Домашните вафли се различават благоприятно от закупените в магазина, тъй като винаги ще знаете какви продукти използвате и можете да сте сто процента сигурни в тяхното качество и свежест. Тъй като вкусът на готовите вафли до голяма степен зависи от качеството на тестото, тази точка си струва да се обърне внимание специално внимание. Процесът на печене е прост и не изисква никакви обяснения, така че накрая искам да дам няколко съвета, така че вашите вафли в електрическа гофретница да станат вкусни за първи път и без проблеми:
  • Ако нямате масло под ръка, можете да го замените с маргарин;
  • За да направите тестото по-хомогенно, използвайте същото количество пудра захар вместо захар;
  • Млякото, кефирът или заквасената сметана придават мекота на вафлите. Вафлите, направени с вода, ще имат скучен вкус;
  • Времето за печене на гофрети зависи от конкретния електрически гофретник. Тънките вафли ще бъдат готови за 40 секунди, докато по-дебелите ще трябва да се пържат поне 3 минути.