Някои плодове могат да се консумират не само сурови, но и печени и дори пържени. Въз основа на тези растителни продукти се получават вкусни и вкусни деликатеси. Но, например, малко хора знаят как да пържат банани, тъй като такова ястие е рядко, въпреки че има своите фенове. Десертите на базата на този плод ще се харесат не само на деца, но и на възрастни, ако знаете как да изберете и изпечете правилно банан, както и какви допълнителни съставки ще се съчетаят най-добре с този растителен продукт. След като анализирате рецептите за готвене, можете да изберете точно тези, които ще отговарят на вкуса на вашето семейство и ще зарадват вашето домакинство, както през делничните дни, така и на празниците.

Най-просто

Първо трябва да обелите плода и да го разделите наполовина с надлъжен разрез. Големите екземпляри са разделени на четири части. За да изпържите правилно бананите в тиган, използвайте масло, което първо трябва да се разтопи. Изсипете две супени лъжици гранулирана захар в същата купа и я оставете, докато се разтвори напълно, като разбърквате от време на време. След това се поставят готовите парчета продукт и се запържват до зачервяване от двете страни.

захар

Кафявата захар или пудрата захар работят най-добре за тази рецепта. Първо трябва да разтопите 35 грама масло в гореща купа, след което бавно да добавите три супени лъжици сладък пясък или да го замените с прах. След образуването на гъста маса се налива 100 мл гореща вода. В получения сироп се слагат нарязаните на колелца банани (три парчета) и се запържват до образуване на коричка по двете бъчви. При сервиране не забравяйте да полеете сладостта със сироп, а може да поръсите десерта и с канела.

канела

За този пикантен деликатес ще са ви необходими:

  • 1 кг средни банани;
  • щипка ванилин;
  • 1 ч.ч смляна канела;
  • растително масло.

Почистените плодове се нарязват на коси парчета с дебелина един сантиметър и се слагат в загрят тиган с олио. Смесете лъжица канела с ванилия и поръсете върху кръгчетата. Пържете на умерен огън от двете страни, докато се образува златист слой. Препоръчително е да ядете тази закуска със сладолед или просто гореща.

тесто

Този метод ще бъде оценен от любителите на сочни ястия, тъй като благодарение на кората на тестото цялата течност остава вътре.

За да приготвите тестото, трябва да разредите седем грама суха мая в 300 мл горещо мляко. Добавете ванилин и гранулирана захар, по десет грама всяка, както и петнадесет грама разтопено масло и 55 грама брашно. Всичко се разбърква старателно и се оставя да вари за един час.

Трябва да приготвите и крем, който се състои от смес от загрято мляко и масло, както и отделно смесена консистенция, добавена към тях. Приготвя се от настъргана захар с три жълтъка, едно цяло яйце и брашно. Готовият крем трябва да се загрее. Всяко парче банан се потапя първо в тестото, а след това в крема и се пържи на слаб огън до златисто кафяво. Можете да направите бананови десерти от плодове, пържени в тесто, за които са подходящи дори зелени банани.

сироп

Пържат ли се банани в карамелен сироп у дома? Методът на готвене е доста прост и бърз.

съставки:

  • половин килограм банани;
  • 100 гр. гранулирана захар;
  • 40 гр. пресято брашно;
  • 20 гр. нишесте;
  • едно пилешко яйце;
  • 50 ml вода;
  • растително масло.

Смесете брашното, яйцето, водата и нишестето до гладкост. Всеки надлъжен резен банан трябва да се поръси с малко количество брашно и да се потопи в полученото тесто. По-добре е да запържите плодовете, така че маслото наполовина да покрие всички парчета. След като бананите станат златистокафяви, поставете ги върху хартиена кърпа, оставяйки излишната мазнина да се абсорбира в тях. По това време в отделен тиган трябва да загреете царевичното масло и да добавите към него захарен сироп. След като масата стане хомогенна, можете да поставите готовите парчета в нея или просто да излеете карамел отгоре.

Кисело мляко

Със сос от кисело мляко бананите се оказват особено нежни и вкусни. За да приготвите, ще трябва да вземете половин килограм плодове, да ги обелите и да ги нарежете на малки филийки. Разтопете в тиган 30 гр. олио и запържете парчетата продукт върху него, докато се появи златист оттенък от двете страни. Последната стъпка е бананите да се наредят в чиния и да се залеят с натурално кисело мляко (350 г).

Шоколад

Плодовете, покрити с шоколад, се приготвят лесно и най-важното е, че десертът ще бъде прост, но вкусен. Бананите се нарязват на парчета, като от двете срещуположни страни се правят малки разрези. Изпържете филийките от двете страни в маслото и наредете в чиния. Разтопете шоколада в отделен съд с маслото, останало в тигана след изпичането на плодовете. С получената течност се заливат резените банан и се поднасят.

Пчелен мед

За медени плодове вземете:

  • два банана;
  • две супени лъжици мед;
  • щипка кедрови ядки.

Нарежете растенията на пръстени и ги запържете, докато омекнат. Запечете ядките в отделен съд. Поставете чашите в чиния, покрийте ги със слой мед, след което добавете кедрови плодове отгоре.

Микровълнова печка

Можете да приготвите ароматен бананов десерт не само дълбоко пържен или в тиган, но и в микровълнова фурна. За да направите това, разделете плодовете на малки пластмаси, разпределете на един слой върху специална чиния и поръсете с пудра захар.

съвет! При максимална температура плодовете трябва да се пържат за около две минути, не забравяйте да покриете с капак.

сухари

Пърженето на банани в галета се извършва по прост метод, а ястието се оказва хрупкаво и доста необичайно.

В една чиния изсипете разтопено масло, а в друга - натрошени бисквити. Нарязваме плодовете на пластмасови парчета с дебелина около 0,7 мм. С помощта на вилица всяко парче поставете първо в олио, след това в панировка, след което ги наредете върху горещ тиган. Пържете на слаб огън, в противен случай ястието ще остане сурово отвътре. Подсушете готовите филийки с хартиена кърпа и сервирайте.

Люта чушка

Не всеки ще хареса тази пикантна рецепта, но гастрономите ще могат да я оценят. Поръсете тънки резени банан със смес от люто чили на прах и сол, след това оваляйте резените банан в брашно и ги поставете в тиган със сгорещено олио. Пържете до получаване на еднородна златистокафява коричка. Препоръчително е ястието да се сервира с гарнитура от варен ориз и соев сос.

Панировка

Като панировка можете да използвате различни съставки, които отговарят на вашия вкус. Преди пържене резените банан трябва да се потопят в разтопено масло и след това в продукт за паниране. Препоръчва се да се пече на умерен огън, така че закуската да стане хрупкава.

С водка

За тази рецепта ще ви трябва:

  • 20 мл водка;
  • 400 гр. банани;
  • 75 гр. масло;
  • 25 гр. пудра захар;
  • 60 гр. тръстикова захар.

Разтопете маслото в горещ съд и добавете към него захарта. След като сиропът се образува, добавете резени банан и гответе до златисто кафяво. Поръсете плодовете с водка, намалете огъня и запържете още около четири минути. Поставете готовите филийки върху плоска чиния и поръсете с пудра.

Плодовите десерти могат не само да се приготвят вкусно, но и да се поднесат по оригинален начин. Много апетитни са пържените банани, чието приготвяне не е особено трудно. Ястието може да бъде допълнено с различни съставки, които ще му придадат пикантност и изтънченост.

  • 1 банани, пържени в карамел
  • 2 Готвене в тесто
  • 3 Необичаен десерт със сладолед
  • 4 Пържени банани в шоколад
  • 5 В тестото в тиган
  • 6 Как да пържите дълбоко
  • 7 Пържени банани с мед
  • 8 Проста рецепта със захар

Пържените банани са оригинално ястие за истински гастрономи. Въпреки че в Африка, Индонезия и много страни от Латинска Америка тези екзотични плодове отдавна се приготвят по този начин. Използвайки различни допълнителни съставки и методи на готвене, те се използват за приготвяне на отлични десерти, невероятни деликатеси или обикновени гарнитури.

Банани, пържени в карамел

Има няколко рецепти, по които могат да се приготвят карамелено пържени банани.

За един от тях ще ви трябват следните съставки:

  • 2 узрели банана;
  • 30 грама масло;
  • 125 грама захар;
  • 60 грама вода;
  • 1 супена лъжица сусам.

Целият процес може да бъде разделен на няколко етапа:

  1. Първо трябва да подготвите самия карамел. За да направите това, изсипете захарта в тенджера, напълнете я с вода и сложете парче масло. Препоръчително е да вземете съдове с дебело дъно.
  2. Поставете тигана на котлона и нагласете пламъка под него на среден. Гответе съдържанието около 6 минути.
  3. През това време обелете бананите. Нарежете останалата каша с нож на малки парчета.
  4. Поставете заготовките във врящата маса и гответе не повече от една минута. По време на обработката те трябва постоянно да се обръщат, така че парчетата да са покрити с карамел от всички страни.
  5. Готовите пържени банани се нареждат в чиния и се заливат с останалия карамел, а след това леко се поръсват със сусам.

Оказва се Невероятен десерт, който със сигурност ще се хареса на всички любители на сладкото.

Готвене в тесто

Пържените банани в тесто също са еднакво вкусни. Ето как най-често се приготвят тези екзотични плодове в Индия. Методът не е сложен, но доста интересен.

За да работите трябва да имате:

  • 3 банана;
  • 75 грама захар;
  • 1 яйце;
  • 60 грама пшенично брашно;
  • масло (за предпочитане кокосово, но е възможно и растително масло);
  • малко ванилия, смлян звездовиден анасон и кокосово мляко (на вкус).

Необходими прибори: дълбока купа и тиган.

Как се пържат банани в тесто:

  1. На първо място, плодовете трябва да бъдат почистени. След това те трябва да бъдат разрязани на две части, първо напречно и след това по дължина. Всеки банан прави 4 бр.
  2. За тестото разбийте яйцата със захарта (50 грама). След това, постепенно добавяйки брашно, доведете масата до консистенция на богата заквасена сметана. За аромат добавете малко звездовиден анасон и ванилия.
  3. Поставете тигана на огъня. Загрейте олио в него.
  4. Първо потопете всяко парче в тестото и след това го поставете в тигана. Запържете от двете страни до златисто кафяво.

Готовите банани се сервират най-добре, докато са още топли.

Необичаен десерт със сладолед

Любителите на нестандартни решения трябва да харесат опцията, когато горещи банани след топлинна обработка се сервират със сладолед. Тази рецепта е интересна със своите контрасти. От едната страна има горещи банани, пържени в сладко-кисел сос, а от другата е сладък студен сладолед.

За да направите този десерт ще ви трябва:

  • 1 лимон;
  • 50 грама захар;
  • 2 банана;
  • 50 милилитра коняк;
  • 100 грама сладолед (за предпочитане сладолед);
  • 30 грама настърган шоколад (за украса).

Последователност на готвене:

  1. Загрейте тиган на слаб огън.
  2. Изсипете захарта върху него и след това го залейте с лимонов сок и коняк. Загрейте за две минути.
  3. През това време пригответе бананите (както в предишната рецепта).
  4. Сложете парчетата в тиган и ги запържете за 3 минути от всяка страна. Ако масата започне да се сгъстява бързо, можете да добавите малко повече лимонов сок и коняк.
  5. Изпържените банани се прехвърлят в чиния. Залейте ги с останалата част от соса.
  6. Поставете няколко топки сладолед наблизо.

Десертът се приготвя много бързо и може да се превърне в „спасител“ за всяка домакиня, ако гостите неочаквано дойдат в къщата.

Пържени банани, покрити с шоколад

Въображението на добрия готвач по правило няма граници.

Готовите пържени банани, например, може да се поръсят с шоколад преди сервиране. Ако ядете това ястие за закуска, ще ви бъде гарантирано добро настроение и прилив на енергия за целия предстоящ ден.

За 1 порция десерт ще ви трябват само четири основни компонента:

  • 2 банана;
  • растително масло;
  • шепа галета;
  • шоколад (за предпочитане черен).

Как се прави този десерт:

  1. Обелете двата банана.
  2. Оваляйте ги в галета.
  3. Слагат се в тиган с вряща мазнина и се запържват до златиста коричка.
  4. Прехвърлете готовите продукти в чиния.
  5. Разтопете шоколада на водна баня, след което залейте обилно бананите.

Децата просто ще бъдат възхитени от такова оригинално ястие.

В тестото в тиган

По аналогия с тестото, пържените банани могат да бъдат приготвени в тесто. Вярно е, че в този случай процесът ще бъде по-сложен.

Но първо трябва да подготвите следните продукти за работа:

  • банани;
  • 250 милилитра мляко;
  • 4 грама мая;
  • 1 яйце + 3 жълтъка;
  • 0,5 чаши питейна вода;
  • 15 грама захар;
  • 10 грама масло и растително масло;
  • 45 грама брашно;
  • малко ванилия.

Трябва да приготвите десерта на етапи:

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е да направите тестото. За да направите това, маята трябва първо да се разреди в мляко. След това добавете захарта, брашното, маслото и разбъркайте. След това поставете тестото на топло място за 1 час.
  2. След това трябва да приготвите крема. Яйцето и жълтъците се разбиват със захарта и се смесват с брашното. Сварете млякото отделно, като добавите ванилия и малко парче масло. Комбинирайте двете смеси и след това загрейте получената маса за две минути на слаб огън, като избягвате кипене.
  3. Обелете бананите.
  4. Всяка една от тях се потапя изцяло първо в брашното, след това в сметаната и след това в тестото.
  5. Запържете в тиган с малко масло.

Десертът е не само вкусен, но и доста засищащ.

Как да пържим дълбоко

Пърженето на банани в тиган не винаги е удобно. Ако правите големи парчета, ще трябва да ги обърнете няколко пъти, за да има златиста коричка от всички страни. За целта е добре да използвате казан или фритюрник. Всъщност ще ви трябва повече растително масло. Но резултатът си заслужава.

За да запържите такива плодове във фритюрник, трябва:

  • 5 банана;
  • щипка фина сол;
  • 175 милилитра кефир;
  • 1 резен лимон;
  • 12-15 грама захар;
  • 0,5 чаши пшенично брашно;
  • 4 грама смляна канела;
  • сода бикарбонат (на върха на ножа);
  • рафинирано растително масло;
  • пудра захар.

Метод на дълбоко пържене:

  1. За да направите леко тесто, кефирът трябва първо да се смеси със захар, канела и сол. След това постепенно добавете брашното и содата, като я загасите с лимонов сок.
  2. Нарежете обелените банани на филийки с дебелина не повече от 1,5 сантиметра.
  3. Първо потопете всяко парче в тестото и след това го спуснете в съд (фритюрник) с вряща мазнина.
  4. Веднага щом на повърхността на продуктите се образува равномерна кафеникава коричка, те трябва да се отстранят с решетъчна лъжица и да се поставят върху салфетка (за да се отстрани излишната мазнина).

Остава само да прехвърлите розовите топчета в чиния и да ги поръсите с пудра захар.

Пържени банани с мед

Много е вкусно да пържите банани с мед.

За тази рецепта трябва да вземете:

  • 4 банана;
  • 50 грама захар;
  • 25 грама мед;
  • лимонов сок;
  • 50 грама масло.

Ястието се приготвя много бързо:

  1. Банановата каша се нарязва произволно на парчета с дебелина около 1-1,5 сантиметра.
  2. Първо разтопете маслото в тиган, след това добавете захарта и сместа се вари, докато се разтвори. След това добавете мед и разбъркайте добре.
  3. Поставете бананови резени в тигана и ги запържете, докато се покрият с нежна коричка.

Докато парчетата са още топли в чиния, може да ги поръсите с канела. Пудра захар и гарнирайте с листенца мента.

Проста рецепта със захар

Най-лесният и много по-бърз начин е да изпържите банани със захар. Цялата процедура отнема не повече от 10 минути.

За работа са ви необходими:

  • 1 банан;
  • 50 грама захар;
  • 40 грама масло.

Как правилно да подготвите този най-прост десерт:

  1. С остър нож нарежете обелените банани на произволни парчета.
  2. Сложете тигана на котлона и разтопете маслото в него.
  3. Добавете захарта там, разбъркайте и изчакайте, докато се разтвори.
  4. Готовите парчета се поставят в захарно-маслената смес и се пържат за не повече от две минути. Веднага щом се образува характерна кора от всички страни, огънят трябва да се изключи.

Пържените парчета банан в чиния могат да се залеят с всякакъв сироп, мед или шоколад, а също и да се поръсят с ядки, сусам или пудра захар.

Колкото и да е странно, бананът е билка. Или по-скоро многогодишно тревисто растение, произхождащо от тропиците на Югоизточна Азия. Казват, че бананите, с които сме свикнали, са изкуствено отгледани сортове. Още като дете чуждестранни ученици, предимно от Африка, често бяха довеждани в нашето училище, сякаш за образователен разговор на тема „как в Африка колонизаторите обиждат местните“. Честно казано, не си спомням много добре за какво става дума, но помня много добре израза „тези банани, които ви носят, ние не ги ядем“.

През последните десет години, след като посетих много страни на Изтока, се убедих, че „нашите“ банани не се използват там. А бананите, които се ядат са малки и много сладки банани, явно десертни сортове.

Спомням си в Турция автобусът спря близо до плантация с бананови дървета, купихме за няколко долара огромна връзка малки и невероятно вкусни банани, със сладка и нежна каша. Всички, които бяха в автобуса, ядоха. Тук понякога се продават такива „бебета“, но рядко и скъпо.

Преди около 20-25 години идеята за пържене на банани или готвене беше подобна на богохулство. Как може да се изпържи, почти да се преведе, какво е тотален дефицит, който се „разпределя“ между гражданите за особени заслуги или по-скоро за специална позиция.

Но всичко в света се променя. Бананите сега не са точно дефицит, те са често срещани и достъпни. И модата на азиатската кухня ни донесе много много вкусни бананови ястия: салати, десерти и дори супи.

За банановата супа нищо не мога да кажа, не съм я пробвала. Но десертът от пържени банани, поляти с мед и поръсени с ядки, се е наложил доста добре. Много вкусно ястие, вкусно като... Пържените банани се приготвят лесно, дори без подготовка, а тестото е подобно на използваното.

Пържени банани. Невероятен десерт

Съставки (6 порции)

  • Банани 6-8 бр
  • Яйце 1 бр
  • Растително масло 100 мл
  • Натурален мед 2-3 с.л. л.
  • Прясно мляко 100 мл
  • орехи (ядки) 1 с.л. л.
  • Ванилия, канела, захар, индийско орехче, брашновкус
  1. Бананите не се консумират само сурови. Традиционно ястие на индонезийските острови са печените на дървени въглища банани. В Коста Рика бананите се използват за приготвяне на гъст сироп, който се получава след дълго варене на обелените плодове. В страните от Латинска Америка популярно ястие е мадурос, наклонени резени банан, пържени в масло. И бананов чипс! Класика на жанра. Не и, разбира се, пържени банани - десерт.
  2. Зелените банани са по-добри. Твърде узрелите и „застояли“ могат просто да омекнат по време на пържене и да се превърнат в пюре. Мисля, че няма да има проблеми с купуването на зеленикави банани.
  3. Растителното масло е за предпочитане без мирис, пречистено и рафинирано.
  4. Процесът на пържене на банани включва дълбоко пържене. С това, при липса на фритюрник, има трудности. Ще се опитаме да се задоволим с дълбок тиган с полусферично дъно. Ако имате китайски уок във вашето домакинство, това е страхотно. Ако нямате уок или подходящ тиган, по-добре изпържете бананите в малка тенджерка.
  5. Бананите трябва да бъдат обелени. Ако някой не знае, кората е негодна за консумация.
    След това бананите трябва да бъдат нарязани на малки парчета, например на три части. По-добре под ъгъл.

    Бананите трябва да бъдат нарязани на малки парченца - диагонално

  6. Пригответе тестото - това, в което се потапя банана преди пържене, подобно на това, за което се прави.

    Пригответе тестото

  7. Изсипете съдържанието на яйцето в купа, добавете щипка ванилия, 1 чаена лъжичка захар, щипка канела и щипка настъргано индийско орехче. Всичко се разбива с миксер до пяна. Добавете 1 с.л. л. брашно и отново разбъркайте.
  8. Продължавайки да разбивате, добавете мляко (или преварена вода) на малки порции. Блатът трябва да е като достатъчно гъста заквасена сметана или смес за... Консистенцията може да се коригира с мляко и брашно.

    Добавете млякото и смесете тестото

  9. Изсипете растително масло в тиган (вок, тенджера). Загрейте тигана, докато маслото започне да пука. Ако маслото има миризма, трябва да се калцинира.
  10. Потопете парчетата банан в тестото и веднага поставете в тавата.

    Потопете парчета банан в тестото

  11. Бързо запържете бананите на силен огън до златисто кафяво.

    Запържете бързо бананите на силен огън.

  12. След това намалете котлона до „под средна“ и продължете да пържите още 5-7 минути, докато пържените банани омекнат отвътре. Обикновено процесът на пържене отнема общо 10-12 минути.

След всеки празник винаги имам много банани в хладилника, които гостите се чувстват длъжни да носят на децата ми. Те се влошават бързо и затова всеки път трябва да разберете как да ги използвате. Ако и вие сте запознати с това, предлагам някои от любимите ми рецепти за пържени банани в тиган със снимки стъпка по стъпка. Звучи малко странно, но става много вкусно.

Пържени банани със сладолед

Кухненска посуда:чиния, тенджера или малка тенджера, дъска за рязане, силиконова шпатула, тиган, нож.

съставки

Подготовка стъпка по стъпка

  1. В сух тиган се слага една супена лъжица сусам и се запържва до златисто. Необходимо е да се разбърква през цялото време. Зърната са много малки и някои могат да изгорят бързо. Изсипете ги в малка купа.
  2. Вземете два банана. Маха се кората и се разполовява, а след това по дължина на още две части.

    Опитайте се да изберете тесни, но не зелени. Дори такива банани ще станат много меки, а презрелите просто ще се разпаднат и ще се превърнат в каша.



  3. Поръсете от двете страни със захар. Това ще изисква приблизително 1-1,5 супени лъжици. л. Така ще се получи хубава коричка.

  4. Запържете половинките на умерен огън до златисто кафяво. Препоръчително е да използвате тиган с незалепващо покритие.

  5. Прехвърлете в чиния и покрийте, за да нямат време да изстинат. Можете просто да го покриете с купа.

  6. Загрейте добре 1/2 чаша тежка сметана в малък съд.
  7. В тенджера или малка тенджера се изсипват 100 г захар. Това е около половин чаша. И залейте с 3 с.л. л. пия вода. Задайте котлона малко по-висок от средния.

  8. Разбърква се енергично и се довежда до карамелен цвят. Необходимо е да разтворите всички кристали и не забравяйте да ги отстраните от стените на съда.

  9. Свалете от огъня, добавете 2-3 с.л. л. гореща сметана и разбъркайте до гладкост.

    Ако изсипете студени, цялата маса просто ще се втвърди и ще образува бучка.



  10. Налива се останалата сметана, разбърква се и отново се слага на огъня. Доведете до гладко и хомогенно състояние. В този случай трябва да разбърквате през цялото време.

  11. Свалете от огъня. Добавете 30-40 г масло, поръсете с щипка сол и разбъркайте добре.

  12. Поставете няколко червени половинки банан в чиния. Нарежете парче сладолед или оформете топка с помощта на лъжица. Полейте с тънка струйка карамел и поръсете със сусам. Всичко. Нашият вкусен десерт е готов. Отчупете си парче банан, загребете сладолед и затворете очи от удоволствие.

Видео рецепта за приготвяне на пържени банани със сладолед

Вижте видеото и научете как да направите десерт от банан и сладолед, на който и възрастни, и деца ще се насладят с голямо удоволствие.

Неизползваният карамел може да се съхранява в хладилник за една седмица. Пригответе няколко палачинки за него.

Пържени банани в карамел

Време за готвене: 15 минути.
Калории: 270 kcal на 100 g.
Брой порции: 2.
Кухненска посуда:чиния, дъска за рязане, тиган, нож.

съставки

Подготовка стъпка по стъпка


Видео рецепта за приготвяне на пържени банани в карамел

Вижте видеото как да изпържите банани в тиган в кремообразен карамел. Този десерт ще бъде отличен завършек на семейна вечеря или лакомство за детско парти.

Друг вариант

За да направим това, ще ни трябват всички същите съставки и няколко супени лъжици царевично или картофено нишесте и чаша студена вода.


Може да се нуждаете от рецепта или ароматна, която също може да бъде украсена с кремообразен карамел.

Бананите са райски плодове. Така го наричат ​​хората в Индия. Всъщност бананът е тревисто растение от семейство Многогодишни. Жълтият плод, роден в Югоизточна Азия, е основна храна за много народи. Тези плодове са вкусни както обикновени, така и пържени.

Бананите са изключително здравословни. Те се състоят от захароза, фруктоза, глюкоза и фибри. Ако сте гладни, хапнете 2 плода и ще имате достатъчно енергия за 2 часа. Всичко това благодарение на протеина триптофан, който се превръща в серотонин, който има способността да подобрява настроението. Той е много подобен по свойства на шоколада. Основното нещо в бананите е калият. Затова се препоръчват при физическа и умствена активност. Освен това тези плодове премахват токсините от тялото, намаляват отоците, дават добри резултати в борбата с холестерола в кръвта, повишават имунитета, насърчават съня и имат положителен ефект при проблеми с нервността.

На островите в Индонезия пържените на въглен банани се смятат за традиционна храна. Банановият чипс си остава класика в жанра, а в Коста Рика се правят вкусни сиропи от банани. По-добре е да изберете зелени, твърди банани за пържене. Много жълтите меки плодове просто ще се разпаднат в тигана. За предпочитане е да използвате дезодорирано масло. Не нарушавайте естествения сладникав аромат на ястието. Обикновено тези тропически плодове се пържат във фритюрник, но тиганът с полусферично дъно ще свърши работа. Пържените продукти могат да се поръсят с различни видове ядки, да се залеят със сироп, да се консумират с мед и кисело мляко. Не забравяйте да миете бананите с кората им, за да избегнете въвеждането на микроби в месестата част, когато ги белите.

Такава почерпка е незаменима, когато гостите са на прага.

Съединение:

  1. Масло - 3 с.л. л
  2. Захар - 1 с.л. л
  3. Стафиди - 2 с.л. л
  4. Ликьор или коняк - 2 супени лъжици. л
  5. Банан - 1 бр.

Приготвяне:

  • Обелете банана
  • Разтопете маслото в тиган.
  • Задръжте за 2 минути. на умерен огън, разбъркайте с шпатула
  • Нарежете обеления банан на 2 половини
  • Заедно със стафидите пуснете банана във врящото олио и налейте необходимото количество алкохол
  • Изчакайте, докато бананите се покрият с лепкав карамел и сироп. Охладете и красиво украсете нашето ястие върху елегантна чиния

Банани в тесто - пакора

Индийците наричат ​​плодовете, пържени в сос от тесто пакора. Невероятно вкусни са!

Съединение:

  1. Банан - 2 бр.
  2. Мляко - 150 мл.
  3. Брашно - 8 с.л. л
  4. Канела - 1/3 ч.л
  5. Пудра захар, растително масло - на вкус

Приготвяне:

  • Смесете подправките, брашното и млякото до гъста смес
  • В тиган се налива олио и се загрява, докато тестото шупне
  • Нарежете бананите на кръгли филийки
  • Потопете филийките в тестото
  • Запържете всяко по 5 минути. до златист оттенък
  • Поставете бананите върху салфетки, за да поемат излишното масло
  • Поръсват се с пудра захар.
  • Можете да украсите със стръкче мента и топка любим сладолед

Вегетариански рецепти със снимки

Такива рецепти са подходящи за тези, които са поели по пътя на вегетарианството. Те са идеални за закуска и обикновена закуска поради засищащата и хранителна стойност.

Банани в ром


Съединение:

  1. Банан - 4 бр.
  2. Ром - 4 супени лъжици
  3. сметана или сметана - 4 супени лъжици
  4. Кафява захар - 2 с.л
  5. Масло за пържене - на вкус

Приготвяне:

  • Нарежете всеки банан диагонално на 4 части
  • Разтопете маслото в тиган
  • Когато маслото заври, запържете бананите за 2 минути.
  • Налейте ром и запържете плодовете до кафяво.
  • Смесете сметана или заквасена сметана със захар
  • Смесете бананите и получената заквасена сметана или сметанова смес
  • Плодовете се разпределят на порции и се заливат с ромовия сос
  • Сервирайте горещ

Панирани плодове


Съединение:

  1. Банан - 3 бр.
  2. Гхи масло - 5 ч.л
  3. Индийско орехче - 4 ядки
  4. Сусамово семе - 3 ч.ч.
  5. Галета - 200 гр.
  6. Лимон - 1 бр. (сок)

Приготвяне:

  • Измийте и обелете дебелите бананови кори
  • Разрежете плода по дължина
  • Смелете индийското орехче на ренде и го поръсете върху бананите.
  • Потопете плодовете в сместа от галета
  • Запържете бананите в разтопено масло до златисто кафяво
  • В края на пърженето поръсете продуктите със сусам, за да придадете специален аромат.
  • Поръсете с лимонов сок
  • Сервирайте горещ върху красиво декорирано плато.

Съединение:

  1. Зелени банани - 3 бр.
  2. Сол, черен пипер - на вкус.
  3. Брашно за панировка - 2 с.л
  4. Кръгъл ориз - ½ чаша
  5. Зехтин - на вкус

Приготвяне:

  • Измийте и обелете бананите
  • Нарежете на 4 части
  • Поръсват се със сол и черен пипер, овалват се в брашно
  • Запържват се на среден огън в олио
  • Измит ориз, добавете вода в съотношение 1:1
  • Към ориза добавете 1 с.л. зехтин. Гответе 20 минути.
  • Не изплаквайте сварения ориз. Сервирайте го с пържени банани.

Бананите са полезни при диабет, хипертония и атеросклероза. Пулпът на плода съдържа катехоламин. Изненадващо, бананите се препоръчват на хора, които искат да спрат да пушат; витамините В6 и В12 неутрализират пристрастяването към никотина.