Феновете на диетичните храни вероятно са чували за диетата със семена. Той е доста популярен, защото можете да хапнете вкусно и полезен продукти не харчете пари за скъпи деликатеси за отслабване. Много често при диетолозите идват хора, които се опитват да отслабнат и ядат малко, но теглото на практика остава същото.

Повечето от тях използват ядки и семена в ежедневната си диета, без да се замислят за тяхното калорично съдържание. Оказва се, че такъв популярен продукт като слънчогледовите семки може да стане сериозна пречка за загуба на тегло.

Полезни свойства на слънчоглед

Благодарение на Колумб европейците научиха за слънчогледите. Отдавна се отглежда от индианците и се нарича "слънчево цвете". Местното население не го е използвало за храна, а само като багрила за татуировки. Първоначално европейците се възхищаваха само на красивите цветя. През годините те успяха да оценят вкуса на слънчогледовите плодове и оттогава бяха обичани от мнозина.

По своята хранителна стойност слънчогледовите ядки могат да се сравняват с месото и яйцата. За разлика от тези продукти, ядките от семена се усвояват по-добре от организма. Тялото е в състояние да усвои напълно само 100 грама семена на ден. Слънчогледови ядки ценен заради високото си съдържание:

Ако сравните слънчогледовите ядки по отношение на съдържанието на витамин D с черния дроб на треска, те са много по-ценни. Те съдържат 6 пъти повече магнезий от черния ръжен хляб. Само 50-60 грама продукт може да задоволи дневната нужда на организма от ненаситени мастни киселини.

Смята се, че използването на сурови семена може да ускори заздравяването на наранявания на меките тъкани. Те също ще помогнат възстановяване на увредени костии укрепване на организма по време на възстановителния период след инфекциозни заболявания. Витамините, съдържащи се в ядките, подобряват състоянието на кожата и нормализират киселинно-алкалния баланс.

Слънчогледовите семки са чудесна превенция срещу проблема с атеросклерозата, сърдечните заболявания съдова система, жлъчните пътища и черния дроб. Те подобряват апетита и съдържат незаменими за организма аминокиселини.

Слънчогледови семки: съдържание на калории

Повечето хора знаят, че слънчогледовите ядки са много здравословни и вкусен продукт. Въпреки тези свойства на семената, те не могат да се нарекат диетични, тъй като са много калорични. Поради тази причина слънчогледовите ядки не е подходящ за тези, които искат да отслабнат наднормено тегло . По съдържание на растителни протеини семената превъзхождат:

  • месо;
  • риба;
  • яйца;
  • мляко и други протеинови продукти.

Според диетолозите е препоръчително да се ядат максимум 30-40 грама семена на ден, тогава те могат да бъдат правилно усвоени от тялото. Ако консумирате повече от тази норма, излишъкът ще се натрупа в тялото под формата на мастни натрупвания.

Феновете на слънчогледовите ядки определено трябва да знаят колко калории има в пържените слънчогледови семки. За 100 грама продукт калоричното съдържание е 565,92 kcal. В зависимост от произхода на оригиналния продукт, то хранителна стойности съдържанието на калории може да варира от по-долу:

  • белтъци - 23,68 g - 35%;
  • мазнини - 49,45 g - 67%;
  • въглехидрати - 6, 25 g - 2%.

Слънчогледовите ядки принадлежат към групата на висококалоричните храни. Смята се, че те съдържат 2 пъти повече калории от зърнените храни. Разликата в калоричното съдържание на семената ще зависи от формата, в която се консумират. Суровият продукт съдържа 601 kcal, а пърженият продукт е малко по-нисък - 578 kcal.

Съдейки по тези показатели, е малко вероятно да успеете да свалите наднорменото тегло, ако систематично консумирате семена под каквато и да е форма. Високото съдържание на калории в продукта рано или късно ще доведе до излишни килограми.

Ползите и вредите от слънчогледа

Слънчогледовите ядки съдържат голям бройрастителни мазнинии мастноразтворими витамини. Всички мастни киселини помагат за премахване на холестерола от тялото и забавят процеса на стареене. като профилактичноте определено трябва да бъдат включени във вашата диета големи количества, но знайте с мярка във всичко.

Те съдържат много магнезий, който също е важен за поддържане на здравето. Процесът на напукване на семена винаги успокоява нервната система, така че помага да се отпуснете след тежък ден.

Вредността на продукта се крие в прекомерното количество на абсорбция. Често вкусните ядки могат да ви пленят толкова много, че да не забележите яде много повече от допустимото.

По отношение на съдържанието на калории продуктът може да се сравни: 1/2 чаша ядки с блокче шоколад и 1 пълна чаша със свински кебап или 2 хляба.

Нуклеолите могат да раздразнят лигавицата на гърлото, което е много опасно, когато е възпалено. От страх да не повредят гласните струни, много хора отказват да ги използват.

Ако слънчогледовите ядки се консумират небрежно, емайлът на зъбите ви лесно може да се увреди. Най-добре е да ги обелите с ръце и след това да ги изядете.

Големите количества калий могат да навредят на бъбреците и нервната система, ако се консумират големи количества ежедневно.

Диетолозите препоръчват да се ядат семена в комбинация със зеленчуци и плодове. Можете да приготвяте салати и да добавяте ядки към ястия, тогава те определено ще бъдат от полза за тялото. Такива ястия в диетата ще ви помогнат да отслабнете и да подобрите здравето на тялото си.

Слънчогледовите семки са богати на витамини и минерален състав. Те съдържат големи количества цинк, селен, манган, желязо, фосфор, натрий, магнезий, калций, калий, витамини РР, Е, В1, В2, В5, В6, В9 и холин.

Калоричното съдържание на пържени слънчогледови семки на 100 грама е 602 kcal. В 100 грама порция от продукта:

  • 20,8 g протеин;
  • 53 g мазнини;
  • 10,6 g въглехидрати.

Благодарение на термичната обработка количеството на витамини и минерали в слънчогледовите семки е значително намалено. Не трябва да злоупотребявате с този продукт, тъй като печените семена могат да провокират обостряне на стомашно-чревни заболявания, да доведат до наднормено тегло и да повлияят негативно на състоянието на зъбите.

Калорично съдържание на белени слънчогледови семки на 100 грама

Калоричното съдържание на белени слънчогледови семки на 100 грама е 590 kcal. В 100 гр. продукт:

  • 22 g протеин;
  • 51 g мазнини;
  • 4 г въглехидрати.

Белените слънчогледови семки са източник на витамини E, D, B, минерали калий, калций, магнезий, фосфор, както и полезни полиненаситени мастни киселини.

Ползите от слънчогледовите семки

Слънчогледовите семки имат много полезни свойства, включително:

  • продуктът е обогатен с антиоксиданти, които забавят процеса на стареене и осигуряват профилактика на рака;
  • при редовна консумация на семена намаляват симптомите на артрит и диабет;
  • продуктът има благоприятен ефект върху работата на сърцето и състоянието на съдовата система;
  • семената се препоръчват за нормализиране нивата на лошия холестерол, премахване нервно напрежение, активиране на мозъчната дейност;
  • мъжете трябва да ядат слънчогледови семки за подобряване на сексуалната функция и увеличаване на потентността;
  • продуктът помага за предотвратяване на инсулти и инфаркти;
  • семената подобряват състоянието на косата и костната тъкан;
  • суровите семена влияят благоприятно върху стегнатостта и еластичността на кожата, забавят образуването на бръчки;
  • аминокиселините на слънчогледовите семки се нормализират кръвно налягане, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.

Вреда от слънчогледови семки

ДО вредни свойстваслънчогледовите семена включват:

  • Продуктът трябва да се почиства на ръка, тъй като в противен случай може да увреди зъбния емайл;
  • ако преяждате със семена, може да получите метеоризъм, тежест в стомаха и киселини;
  • Слънчогледовите семки се считат за силен алерген, така че не се включват в диетата при детствотои при кърмене;
  • поради високото им съдържание на калории, семената ще трябва да бъдат изоставени, ако имате затлъстяване и наднормено тегло;
  • Това е доста тежка храна, злоупотребата с която може да провокира обостряне на заболявания на черния дроб, бъбреците, панкреаса, стомаха, червата и жлъчния мехур.

Според древногръцката легенда слънчогледът е превъплътената нимфа Клития, несподелено влюбена в бога на слънцето.
Това растение е не само една от ценните селскостопански култури, но и любим деликатес за мнозина.

Само люспите, разпръснати по улиците, са често срещано явление в руските градове и села. Представителите на интелигенцията са раздразнени от това явление, така че семената се считат за боклук.
Жалко е, че безскрупулността на определени лица разваля „репутацията“ на един като цяло добър продукт.

В крайна сметка малко хора се замислят за ползите от слънчогледовите семки и дали изобщо са полезни. Да оправим положението.

Какви са ползите от слънчогледовите семки?

Като начало данни за ползите от слънчогледовите семки, които не са били подложени на термична обработка.

Калоричното съдържание на слънчогледовите семки (100 g белени ядки) е 601 – 610 kcal (данните са взети от различни източници, така че има леко разминаване).

53% от състава са мазнини, 20% са протеини, останалото е разпределено между въглехидрати, наситени киселини, вода и фибри.

Суровите слънчогледови семки са богати на ценни макро- и микроелементи, като: Fe, I, K, Ca, Mg, Na, P и Zn.

Ценни витамини: РР, Е, почти цялата група В, в по-малки количества - А и D.

Сладък зъб за сравнение.
От гледна точка на калорично съдържание, половин чаша обелени семена се равнява на 200 г бисквита или две порции глазиран сладолед. Въпреки това нито една от алтернативите не съдържа такива количества полезни за тялотовещества.

Колко калории има в печените семена?

Малцина от нас обаче консумират деликатеса в суров вид. Много повече хора се интересуват от това колко калории има в печените слънчогледови семки. След термична обработка енергийна стойностпродукт се намалява до 566-572 kcal. Изглежда, че минус 7% е много добре. Въпреки това, такъв продукт губи повечето от наистина необходимите вещества.

Сравнително новодошли на пазара за закуски са белите слънчогледови семки, наречени турски. Техният състав е подобен на обичайните - черни, но се купуват по-често, защото:

  • не оцветявайте ръцете и особено ноктите;
  • по-големи по размер;
  • Имат специфичен орехов вкус.

Моля, обърнете внимание
Дори и да не се страхувате от натрупване на излишни килограми, дневният прием не трябва да надвишава 100 g.

Полезни свойства на семената

Като начало отбелязваме, че в народната медицина се цени цялата надземна част на цветето. Така лечителите използват отвара от слънчогледови листенца за лечение на бронхиална астма, бъбречни заболявания и диария. Цветовете и листата имат горчив вкус, който стимулира апетита, използват се като антипиретик и помагат при малария и магарешка кашлица.

Сега директно за любимия на много от нас деликатес „боклук“. Както се оказа, той се характеризира със следните положителни ефекти:

  • антиоксидант;
  • антистрес;
  • бактерицидно;
  • жлъчен;
  • имуностимулиращ;
  • диуретик;
  • нормализиране на храносмилането.


Съвети от касичката народна мъдрост

  1. За борба с безсънието сварете слънчогледовите семки в мляко. В продължение на 3-5 дни яжте по две супени лъжици от тази смес час преди лягане.
  2. За да запазите максимално ценните компоненти, заменете пърженето на слънчогледови семки с бързо сушене.
  3. Слънчогледово маслосъхранявайте в стъклени съдове. Идеално е да го съхранявате на хладно и тъмно място. Срокът на годност на нерафинирания продукт е 8 седмици, на рафинирания продукт е 2 пъти по-дълъг.

Ползите от семената за жените се състоят преди всичко в тяхното благотворно въздействие върху:

  • състояние на косата (укрепване, блясък);
  • кожа (общо тонизиране, подобряване на тена);
  • нокти (от чупливост и разцепване).

Този ефект се обяснява със съдържанието на Zn, мастни киселини и витамини.

По непотвърдени данни това чудотворно лекарство има благоприятен ефект върху мъжката потентност и предпазва от тумори на простатата.

А семената на слънчевия цвят се считат за добри помощници в борбата с никотиновата зависимост. Съвсем логично е: ако вместо да пушите, ближете и дъвчете, тогава мозъкът се отвлича от натрапчивото желание и ръцете и устата ви са „на работа“.

Какви са вредите от семената?

В процеса на изучаване на материала открихме няколко интересни несъответствия.

  1. Въпреки значителното количество калории, съдържащи се в продукта, монодиетите, базирани на слънчогледови семки, са популярни сред тези, които губят тегло.
  2. В някои източници печените семена се позиционират като ефективно средство за защитаот стомашни киселини, в други се обозначават като възможна причинапоявата на неприятности. Консултация с гастроентеролог изясни ситуацията: лекарите наистина препоръчват такова лекарство. Важен нюанс: не пържени, а сушени.

Надеждно е известно, че любовта към облизването се отразява негативно на състоянието на зъбния емайл, а „професионалистите“ дори се оплакват, че езикът боли.

Както можете да видите, при спазване на правилата за подготовка и стандартите за консумация, въпросният деликатес може да бъде обективно полезен. Само някои другари би било добре да им напомнят за необходимостта от чистота по улиците и основите на културата на поведение.

Едва ли има човек, който никога през живота си не е чупил слънчогледови семки. Слънчогледовите семки са любим деликатес на руснаците и съвременна наукаотдавна е доказала своите полезни свойства и стойност за човешкото тяло. В тази статия ще разберем защо са обичани и кой трябва да ги изключи от диетата си, какви витамини съдържат и дали е вярно, че пържените слънчогледови семки имат повече калории от суровите.

Съученици

В продажба можете да намерите както познатите черни слънчогледови семки, така и бели слънчогледови семки. Белите са с по-големи размери и продълговата форма и имат твърда кожа. Иначе съставът на черните и белите семена е еднакъв.

Слънчогледови семки – естествен изворрастителен протеин, който е основният строителен материал за човешкото тяло и участник в метаболизма. Всеки човек иска да има силно здраво тяло и семената са добър помощникза получаване на полезна протеинова маса. За да получите правилната част от продукта, трябва да знаете химичния състав на семената, тяхното съдържание на калории, ползи и вреди.

Слънчогледовите семки са достъпен и популярен продукт

Съединение

Слънчогледовите семена съдържат моно- и полиненаситени мазнини, които са полезни за организма, включително Омега 3 и 6. Освен това 100 грама от пречистения продукт съдържат около 52%.

Освен това слънчогледовите семки съдържат растителни протеини (около 20 g на 100 g продукт), повечето от които са незаменими за човешкия организъм аминокиселини (триптофан, метионин, изолевцин и цистеин), а по-малка част са неесенциални аспарагин и глутамин.

Най-малко въглехидрати съдържат семената – не повече от 10 грама.

Съдържание на калории 100 грама

Калоричното съдържание на слънчогледовите семки е 578 килокалории на 100 грама продукт в нерафинирана форма и 601 килокалории в обелена форма. И .

Какви витамини съдържа?

Ако говорим за химичния състав на слънчогледовите семки, рекордьорът е витамин Е. В 100 грама пречистен продукт може да съдържа 208% от дневната доза на човек. След това си струва да се отбележи съдържанието на витамини от група В. Семената съдържат най-много витамин В1 (122,7% от дневната норма), малко по-малко В6 (67,3%) и В9 (56,8%) и най-малко витамини В5 и В2, техните в семена 20%. Семената съдържат също толкова малко витамин С.

Отделно, заслужава да се отбележи минералният състав на слънчогледовите семки. Ако ядете 100 грама сурови семена всеки ден, можете да осигурите на организма: мед (108% от дневната доза), магнезий и селен (съответно 98 и 96%), както и фосфор, манган, цинк, желязо , калий и калций.

Кое е по-здравословно – пържено или сурово?

Суровите слънчогледови семки имат най-големи ползи за здравето.Ежедневната консумация на суровия продукт спомага за укрепване на косата и ноктите. Микроелементите, съдържащи се в семената, имат благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, като подобряват храносмилането и насърчават отстраняването на холестерола от тялото.

Семената имат положително влияниеда работят сърдечно-съдовата система, укрепване на стените на кръвоносните съдове и разреждане на кръвта. Освен това семената са отличен антидепресант, който подобрява настроението.

Ако говорим за пържени семена, те имат както ползи, така и вреда. В резултат на пържене слънчогледовите семки губят част от полезните си вещества. Това се отнася преди всичко за протеините и витамините. Въпреки това, както протеините, така и мазнините се усвояват добре от тялото. Калоричното съдържание на пържените слънчогледови семки също остава доста високо (от 350 до 570 килокалории на 100 грама продукт).

Въпреки по-ниската биологична стойност на печените семена, те остават полезни за организма - органичните киселини и полезните минерали са запазени в печените семена. Освен това по време на пържене патогенните организми умират и се образуват ароматни вещества, които предизвикват апетит. Именно поради това пържените слънчогледови семки са полезни при лош апетит и запек.

Не се препоръчва да ядете преварени семена, те са само вредни, те са източник на излишни калории и могат да причинят обостряне на стомашни заболявания.

Благодарение на богатия химичен състав и присъствие активни веществакласическите слънчогледови семки имат поразителен ефект върху женското тяло.

  1. Голямо количество растителни мазнини, витамини и антиоксиданти предотвратяват стареенето на тъканите и помагат за премахване на холестерола.
  2. Благодарение на калций, калий и фосфор слънчогледовите семки подобряват състоянието на костната система и предотвратяват развитието на ревматизъм.
  3. Микроелементите и витамините от група В повишават издръжливостта и работоспособността, имат благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата и централната система. нервна система, насърчават усвояването на глюкозата и регулирането на нивата на холестерола в кръвта.
  4. Слънчогледовите семки са особено полезни за бременни жени. Витамин B9, който е част от тях, участва в създаването на нови клетки и насърчава правилно развитиеплода

За да задоволи напълно нуждата на организма от витамин Е (помага за поддържане на красотата и здравето на кожата), е достатъчно да ядете 40-50 грама семена на ден.

Диета със слънчогледови семена

Целта на всяка техника за отслабване е да се намали приема на калории, карайки тялото да изгаря мастните натрупвания, за да осигури енергията, от която се нуждае, за да поддържа физическото и умствено представяне. Диета със слънчогледово семе помага за намаляване дневна нормакалории.

Диетата със семена е обикновена гладна стачка.За закуска - нискокалорична каша, приготвена на вода, а за обяд, вечеря и междинни хранения - слънчогледови семки. Те напълно заместват другите продукти, така че изглежда гладната стачка със семена е толкова лесна, колкото и беленето на круши. Всъщност е психологически трудно да се издържи такава диета - въпреки наличието на семена, тялото ще започне да изпитва недостиг на веществата, необходими за работата му.

Ако погледнете състава на диетата от гледна точка на нейната ефективност, се прокрадват съмнения: има ли някаква полза от диета, базирана на слънчогледови семки, или е вредна? Семената са доста висококалоричен продукт и като се има предвид, че повечето от хранителните им вещества идват от мазнини, е трудно да отслабнете на такава диета. Но ако консумирате ограничено количество семена, съдържанието на калории в диетата ви ще намалее, последвано от намаляване на телесните мазнини и телесното тегло.

За да постигнете желания резултат, трябва да следвате няколко правила:

  1. Гответе каша изключително във вода, без аромати или масло.
  2. Пийте поне два литра всеки ден чиста вода(възможен е минерал без газ).
  3. Освен вода можете да пиете неподсладен зелен или билков чай.
  4. Откажи физически упражнения. Ако в диетата липсва протеин, тялото ще започне да изгаря мускулите, а това е неприемливо.
  5. Разпределете количеството семки, приготвени за деня (около 100 г) на 5-6 пъти, включително закуската. Като ядете такива малки порции, тялото няма да има време да огладнее много и храносмилателна системаняма да се провали и своевременно да изхвърли натрупаните отпадъци.

С помощта на диета, базирана на семена, можете да се отървете от 5-7 килограма за седмица.

Помагат ли за кръвното налягане?

Няма доказани доказателства, че слънчогледовите семки помагат при хипертония. Слънчогледовите семки, богати на растителни протеини, витамини и микроелементи, имат общ положителен ефект върху организма, но не помагат при кръвното налягане.

Въпреки това традиционна медицинаима една проста и безполезна рецепта за отвара, която уж е полезна при хипертония. Приготвя се лесно:

  • семената в кората трябва да се измият добре;
  • сложете ги в съд и залейте с 2 литра чиста вода;
  • къкри на слаб огън за два часа;
  • прецедете, охладете и пийте на малки порции през целия ден.

Хипертониците могат да консумират семената под всякаква форма – пържени (неосолени), сурови или покълнали, както и в комбинация с други растителни вещества. Определено няма да има вреда от това.

Полезни свойства за мъжете

Благодарение на комплекса от микроелементи, биологично активни вещества и витамини, слънчогледовите семки имат определени ползи за мъжете, като допринасят за лечението и профилактиката на различни заболявания:

  • благодарение на съдържанието на цинк се стабилизира функционирането на тимусната жлеза и се подобрява сперматогенезата;
  • магнезият помага за стабилизиране на метаболитните процеси и нормализиране на метаболизма;
  • калият и фосфорът стабилизират функционирането на сърдечно-съдовата система и предотвратяват инфаркт;
  • витамини и микроелементи повишават тонуса клетъчни структурикожа и коса;
  • аминокиселините и полиненаситените киселини забавят стареенето на клетките, насърчават отстраняването на холестерола от тялото и предотвратяват образуването на холестеролни плаки.

Слънчогледовите ядки имат и психотерапевтичен ефект. Олющването на семената спомага за релаксация, а като почерпите събеседника си, можете да спечелите неговото благоволение. Преди да въведете слънчогледови семки в ежедневната си диета, всеки мъж трябва да разбере, че те са не само полезни, но могат да бъдат и вредни. Полезни свойствасемената могат да избледнеят на заден план, ако се консумират в прекомерни количества и след неправилна обработка.

Възможно ли е да се яде с панкреатит?

Една от причините за панкреатит (възпаление на панкреаса) е злоупотребата с тежки храни. Ето защо при панкреатит е необходимо да се спазва строга диета не само по време на обостряне, но и по време на периоди на ремисия. Мястото на мазни, солени и пържени храни в диетата трябва да бъде заето от варени и задушени храни.

Печените слънчогледови семки са строго забранени за консумация при панкреатит.Има няколко причини за това:

  • те са с високо съдържание на калории;
  • съдържат много мазнини;
  • те са твърди и трудно смилаеми;
  • отнема много време за смилане.

Укрепване или отслабване?

Човешкото тяло усвоява определени храни по различен начин. Продуктите, които лесно се усвояват от организма, практически не съдържат фибри, не стимулират работата на червата и в резултат на това го укрепват. Обратно, храните с груби фибри и тези, богати на фибри, карат червата да се свиват активно, за да избутат храната напред.

Слънчогледовите семки принадлежат към категорията храни, които отслабват.

Магнезият, който е част от семената, стимулира чревните стени, което елиминира задържането на изпражненията. Маслата провокират контракциите на жлъчния мехур и производството на жлъчка. Грубата структура на сдъвканите ядки дразни стените на червата, което допринася за бързото им изпразване.

Благодарение на химичния си състав слънчогледовите семена не само не укрепват, но и могат леко да облекчат запека, като се използват като естествено слабително.

Противопоказания за употреба

Богати на мазнини, аминокиселини и витамини, слънчогледовите семена имат не само много полезни свойства, но и редица противопоказания:

  1. При панкреатит и нарушения на стомашно-чревния тракт злоупотребата със семена е неприемлива - те могат да причинят обостряне на заболявания.
  2. Семената имат отрицателен ефект върху гласните струни, така че хората, чиято дейност е свързана с пеене, трябва да консумират семена с повишено внимание.
  3. За хора с индивидуална непоносимост и алергии към слънчогледови семки, яденето на пържени или сурови ядки е строго забранено.
  4. Високото кръвно налягане и склонността към отоци са противопоказание за пържени семена със сол.

Слънчогледовите семки нямат място в диетата на кърмачетата. След една година те могат постепенно да се въвеждат в менюто, като внимателно се наблюдава появата на негативни реакции.

Възможно увреждане на тялото

Всеки продукт има както полезни качества, така и не толкова. Но вредни ли са слънчогледовите семки? Ако ги консумирате умерено, 40-50 грама на ден, те няма да причинят голяма вреда. Но прекомерната употреба на слънчогледови семки може да навреди на тялото. Тъй като са висококалорични продукти, те могат да допринесат за наддаване на тегло. наднормено тегло. Хората с наднормено тегло трябва да ядат не повече от 20 г на ден.

Навикът да чукате черупки със зъби може да доведе до увреждане на зъбния емайл и последващо развитие на кариес. Беленето на мръсни, неизмити, сурови семена може да причини стоматит.

Как да съхраняваме у дома?

За да могат слънчогледовите семена да запазят полезните си свойства възможно най-дълго, трябва да следвате редица неусложнени състоянияза съхранението им у дома. Само узрелите семена в кората са подходящи за дългосрочно съхранение. Предпазва ядрата от отрицателно въздействие среда(при контакт с въздуха мазнините бързо се окисляват) и се отстраняват непосредствено преди употреба.

За да се удължи срокът на годност на семената, те трябва да се измият и изсушат на въздух или в електрическа сушилня. За да изсъхнат напълно е достатъчно да ги изсушите за 15-20 минути при температура около 80 градуса.

Сухите семена трябва да се разпръснат в платнени торби или хартиени торби. Ако са подредени според найлонови торбички– семената бързо ще гранясват и ще се развалят.

Торбичките със семена могат да се поставят:

  • на хладно и сухо място, където могат да се съхраняват около 6 месеца;
  • в хладилното отделение за плодове и зеленчуци, където суровите семена ще бъдат добре запазени през цялата година.

Печените и белени семки се съхраняват най-добре в хладилник в хартиени пликове. В тази форма те ще запазят всички полезни вещества, които не са били унищожени при пържене в продължение на три месеца. Най-добре е да съхранявате слънчогледовите семки в суров, необелен вид, като внимателно ги предпазвате от прекомерна влага и топлина.

Полезно видео

Разбира се, слънчогледовите семки могат да имат някои положителни ефекти върху човешкото тяло. Вредите и ползите от този продукт са изследвани от учени от доста време:

Заключение

  1. Слънчогледовите семена съдържат вещества, необходими за нормалното функциониране и поддържане на организма.
  2. Слънчогледовите семки са полезни при високо кръвно и диабет.
  3. Понижават холестерола и почистват добре червата.
  4. Семената са полезни както за бъдещите майки, така и за мъжете.

Хората, които спазват нискокалорична диета, няма да ядат всичко безразборно - първо ще се интересуват от състава и хранителната стойност на продукта. Например, всички обичат слънчогледови семки, това е факт, но можете ли да се подобрите от тях? Този въпрос е много важен, тъй като посоченият деликатес е толкова примамлив, че е невъзможно да го откажете, ако вече сте опитали няколко белени семена. „Популярно за здравето“ ще ви каже колко калоричен е този продукт и дали можете да наддадете на тегло от него.

Калорично съдържание на слънчогледови семки

Слънчогледовите семки заемат водеща позиция по хранителна стойност. Те съдържат много наситени мастни киселини, а с тях и калории. И така, калоричното съдържание на печени слънчогледови семки на 100 грама е 684 kcal! В случая говорим за маслодайни сортове, а те са известни като най-вкусните. Еднакво опасни за фигурата са както суровите ядки, така и изсушените на топло. Само си представете - консумирайки само 100 грама семена, вие ще получите хранителни вещества, равни на половината от дневната ви диета! Несъмнено много лесно се напълнява от слънчогледови семки. Но защо диетолозите препоръчват да ги включите в диетата си по време на диета?

Слънчогледови семки и диета за отслабване - съвместими ли са тези понятия??

Наистина, защо е полезно да ядете семена, докато сте на строга диета? Факт е, че техните ядки съдържат огромно богатство - витамини, аминокиселини и протеини от растителен произход. Вегетарианците например оценяват този продукт заради така необходимия протеин, от който се нуждаят. Изтощителните диети често лишават клетките на тялото ни от ценни вещества, без които не може нормална работатяло на клетъчно ниво. Все пак трябва да знаете кога да спрете – неконтролираната консумация на слънчогледови семки със сигурност ще се отрази на талията и бедрата ви.

Как да ядем семена правилно, за да не наддаваме?

Вкусното лакомство трябва да се яде сутрин, а не през нощта. По принцип всички отклонения от диетата трябва да се случват сутрин. Препоръчително е да ядете не повече от 20 грама ядки на ден. Освен това говорим конкретно за сурови семена, тъй като именно в тях се запазват всички полезни вещества. Ако са пържени, те няма да донесат никаква полза, а само ще развалят фигурата ви.

И така, нека обобщим. Възможно ли е да се подобрим от слънчогледите? Несъмнено, защото в 100 г от семената му има около 600 калории – половината от дневната норма за жените. За да не напълнеете, можете да си позволите доста сурови деликатеси, но не повече от 20 грама на ден, като най-добре е да ядете ядки сутрин. В този случай тялото ви с благодарност ще приеме този подарък и ще се насити с полезни аминокиселини и витамини.