Мъфинът е малък кръгъл тестен продукт, който ще зарадва небцето ви за няколко минути, но ще трябва да платите за удоволствието след няколко часа във фитнеса. В края на краищата, мъфинът не е просто вкусно лакомство за чай, но и смес прости въглехидратии мазнини! Диетичните кифли с извара и банан са съвсем различен въпрос - рецептата на pp не включва използването на обикновено брашно, захар, маргарин и други подобни продукти. Изварени мъфини с банан са идеален вариант за чай за тези, които искат да се хранят здравословно и вкусно.

Тайните на приготвянето на мъфини с банан и сирене

„Правилните“ мъфини с бананова извара или мъфини могат да се приготвят без много проблеми.

Между другото, и двата продукта са много сходни, но за мъфини трябва да смелите тестото, а за мъфини трябва да разбъркате бързо. Продуктите от първия тип традиционно съдържат само стафиди или нищо, докато продуктите от втория тип се правят с различни пълнежи.

Например мъфините с извара и банан ще бъдат идеално допълнени с пълнеж от сварено портокалово пюре, пресни плодове, парчета ябълка, слива, праскова, кайсия или щипка настърган черен шоколад.

Бананът е чудесен продукт за печене не само защото е много здравословен и вкусен, но и заради свързващите и подслаждащи свойства. Печенето с банани не изисква захар, а броят на яйцата може да бъде значително намален или напълно пропуснат.– продуктът няма да се рони и ще се изпече перфектно.

Изварата е ценен източник на протеини, необходими за здравословно хранене . Освен това е богат на микроелементи, които практически не се разрушават с времето. кратко времепечене.

Проста рецепта за мързеливи

Рецептата за мъфини с извара и банан е проста: извара, банани, яйца, овесени ядки(заменени с трици, царевично нишесте), мляко (може да се разреди с вода 1:1), растително масло, ванилин, бакпулвер.

Ако не се страхувате да увеличите малко калориите си готови продукти, след това можете да добавите малко кокос, ядки, мед.

Изварените бананови мъфини съчетават в себе си ползите от тези продукти и са почти напълно смилаеми.

Тези съставки правят 6 кексчета. Калорично съдържание на един кекс - 120 kcal, bju - 10 g протеин, 2,2 g мазнини, 15,5 g въглехидрати

съставки

  • мека извара – 200 гр
  • 1 голям банан
  • 2 белтъка
  • Мляко на прах с 0% масленост - 2 супени лъжици.
  • царевично нишесте - 2 с.л.
  • смлени овесени ядки или всякакви трици - 2 с.л.
  • бакпулвер - 5-10 грама
  • заместител на захарта, сол на вкус.

Как се правят мъфини с извара и банан

Диетичните мъфини с извара и банан се приготвят стъпка по стъпка, както следва:

  1. Изварата се претрива през сито или се разбива в блендер. Тя трябва да бъде хомогенна, мека, нежна, напомняща на гъст крем.
  2. Можете да направите две неща с бананите: или да ги разбиете в блендер (или да ги намачкате с вилица), или да ги нарежете на парчета. Ако бананът е пасиран, няма нужда да подслаждате тестото, ако е нарязан, трябва да добавите малко сакзам. Ако не знаете кой да изберете, прочетете.
  3. Белтъците трябва да се разбият до получаване на стабилна пяна.
  4. След това трябва да смесите добре всичко с изключение на протеините и бакпулвера.
  5. След това добавете белтъка, бакпулвера и разбъркайте отдолу нагоре с шпатула.
  6. Тестото се слага във формички. Ако няма пълнеж, добавете цялата част тесто наведнъж. Ако се очаква пълнеж, тогава се слага половината порция, след това се поставя плънката и отгоре се покрива втората половина на порцията.
  7. Печете във фурната за 30 минути на 180 градуса.
  8. Можете да го изпечете в микровълнова фурна, като поставите тестото директно в керамична чаша. Аз пека една чаша наведнъж - така всичко се изпича равномерно. запомни - 1 чаена чаша на най-висока мощност престоява в микровълновата фурна не повече от 2 минути!

За да направите мъфините вкусни, полезни и красиви, трябва да следвате няколко правила:

  • Всички продукти, с изключение на протеините, трябва да се използват само топли, предварително извадени от хладилника;
  • Бананите трябва да са много узрели, меки и сладки за пасиране, но твърди за нарязване;
  • По-добре е да вземете извара с ниско съдържание на мазнини, ако отслабвате, но печените продукти са малко по-вкусни с мазнини;
  • Удобно е да печете бананово-изварени мъфини в силиконови форми, като ги пълните на 2/3 или 1/2, без да мажете с нищо силиконовите форми;
  • Металните не са удобни - често изгарят поради силното нагряване на формата.
  • Удобно е да печете мъфини в микровълнова фурна в чаени чаши без шаблон.

Видео рецепта за бананови мъфини с извара

Това видео показва колко лесно се приготвят тези диетични мъфини. А ако направите и сладък бананов сос, той се оказва просто вълшебно вкусен!

1. Овесена торта с кефир

СЪСТАВ:

  • Смлени овесени ядки 1 с.л.
  • Кефир с ниско съдържание на мазнини 0,5 чаши
  • Цели овесени ядки 1 с.л.
  • Сини сливи 80гр
  • Пилешко яйце 2 бр.
  • Бакпулвер 2 ч.л.
  • Сол, стевия

ПОДГОТОВКА:

  1. Залейте 115 г овесени ядки с 1/2 чаша вряща вода.
  2. Смелете втората половина от овесените ядки (115 г) в блендер или кафемелачка и смесете с кефир.
  3. След това комбинирайте двете части, добавете яйцата, бакпулвера и стевията, разбъркайте добре.
  4. Добавете сини сливи, разбъркайте внимателно.
  5. Поставете получената маса върху тава за печене, намазана с масло. Пече се 50-60 минути до готовност.

2. Торта с моркови и канела, много вкусен десерт

СЪСТАВ:

  • 250 г моркови
  • 4 супени лъжици овесени трици (смлени или купени малки)
  • 3 яйца
  • подсладител на вкус
  • 1 ч. л. смляна канела
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • кора от един лимон
  • стафиди - по желание

ПОДГОТОВКА:

Загрейте фурната на 180 градуса. Отделете жълтъците от белтъците, смесете жълтъците и подсладителя, канелата, триците, бакпулвера, настърганите моркови и лимоновата кора. Настържете морковите на най-финото ренде. Белтъците се разбиват на твърда пяна (важно) и се добавят към жълтъците, трябва да се получи течна смес. Изсипете сместа в тавата и печете 45 минути (или до готовност). Разполовете, намажете с кисело мляко с подсладител и оставете да престои в хладилника за няколко часа. Най-добре се яде студено.

3. ПП торта с круши и ядки

СЪСТАВ:

  • Пълнозърнесто брашно 150гр
  • Яйце 3 бр.
  • Кефир с ниско съдържание на мазнини 100 гр
  • Круша 2 бр.
  • Орехи 30гр
  • Бакпулвер 1 ч.л.
  • Портокалова кора, куркума, канела - по 1 ч.л.
  • Стевия на вкус

ПОДГОТОВКА:

Ядките се нарязват и се смесват с брашното. Добавете стевия, бакпулвер, кора, куркума и канела. Обелете едната круша, настържете я и я добавете към брашнената смес. Разбийте там 3 яйца и добавете кефир.
Втората круша се обелва, нарязва на филийки и се поставя на дъното на силиконова форма. Ако няма силикон, тогава формата трябва да се намаже с малко масло. На дъното на формата се слага нарязаната круша и се залива с тестото. Кексът с круши се пече във фурната на 180 градуса за 40 минути. Проверете готовността с дървена клечка: забийте я в центъра на тортата, ако излезе суха, тогава тортата е готова. Охладете тортата и извадете от формата.

4. Шоколадов овесен сладкиш

СЪСТАВ:

  • 1 кокоше яйце
  • 3 маса. лъжици овесени трици (или овесени ядки)
  • 1 дек. лъжица фибри (можете и без тях, заменете ги с трици)
  • 3 супени лъжици мляко
  • 1 ч.ч. лъжица натурално какао
  • Бакпулвер
  • Заместител на захарта (стевия)
  • канела

Импрегниране, крем, декорация:

  • 1 натурално кисело мляко
  • Стевия
  • Череши/ягоди/боровинки/боровинки (черешите могат да бъдат замразени, ягодите са по-добре пресни)
  • Сок от 1/2 или 1 портокал

ПОДГОТОВКА:

Яйцето се разбива много добре в чаша и се добавя всичко останало, разбърква се добре и се оставя за 10 минути овесените ядки да набъбнат. Преди печене разбъркайте отново и поставете чашата в микровълновата за 3,5 минути. Извадете го, охладете малко и нарежете на 4 торти, напоете всяка със сок (можете обилно) и започнете да сгъвате тортата: намажете тортата с кисело мляко с добавка на стевия, сложете горски плодове върху нея, отгоре сложете следващата торта и т.н. Намажете отстрани със нацеденото кисело мляко. Поставете в хладилника за една нощ.

5. Здравословен мъфин с банан и боровинки

СЪСТАВ:

  • 2 яйца
  • 1,5 узрели/презрели банани
  • 80 г червени боровинки
  • 150 г смлени овесени ядки
  • 50 гр пълнозърнесто брашно
  • 3/4 ч.л. сода, гасена с оцет или лимонов сок
  • щипка канела
  • зехтин

ПОДГОТОВКА:

Разбийте яйцата с бъркалка, добавете банановото пюре, добавете брашното, зърнените храни, канелата, разбъркайте добре. Добавете содата, разбъркайте, след това добавете капка зехтин и накрая добавете червените боровинки и разбъркайте внимателно. Печете около 40 минути на 180 градуса.

6. Италиански чийзкейк с царевично брашно

СЪСТАВ:

  • Извара 250гр
  • Царевично брашно 180гр
  • Пшенично брашно 80 гр
  • Подсладител на вкус
  • Бакпулвер 1ч.л
  • Пилешко яйце 3 броя
  • Лимони 1 бр
  • Портокали 1 бр
  • Сол на вкус
  • Пудра захар на вкус

ПОДГОТОВКА:

  1. Загрейте фурната на 180 градуса.
  2. Претрийте изварата през цедка.
  3. В сокоизстисквачка за цитрусови плодове изцедете сока от лимон и портокал, ако нямате сокоизстисквачка, изстискайте сока и отделете кората от пулпата.
  4. Кората се настъргва на ситно и се добавя към изварата заедно с подсладителя. Смесете.
  5. Добавете лимонов и портокалов сок към тестото. Смесете.
  6. Разбийте едно по едно яйце, като разбърквате старателно след всяко добавяне.
  7. Добавете царевично брашно. Смесете.
  8. Пресейте отделно пшенично брашно, смесете го с бакпулвера и солта, разбъркайте и добавете към тестото. Разбъркайте тестото до гладкост.
  9. Прехвърлете тестото във форма, намазана с олио и леко поръсена с брашно, с диаметър 20 см, ако няма кръгла форма - във всяка друга, но пластът да не е много дебел (моята е около 5 см).
  10. Печете 40 минути до наситено златисто кафяво. Още горещ кексът се поръсва с пудра захар.

Приятен апетит!

Думата диетична в смисъла на ястия се възприема от много хора като безвкусна храна. Но това изобщо не е вярно. Такава храна помага не само да поддържате фигурата си, но и да разнообразите скучното си меню. Диетичните мъфини с извара ще бъдат вкусна нискокалорична и питателна закуска.

Ако искате да хапнете вкусно, докато сте на диета, диетичните мъфини с извара са идеални за това. Изварата прави печенето по-леко и по-малко калорично. Диетичните мъфини от извара без брашно са ефирни.

Стъпки на подготовка:

Ябълково-изварени мъфини

Мъфините от извара с ябълки не са лесни диетично печене, дори децата ще го харесат. Голямото предимство на ястието е бързо готвене. За около час можете да направите ароматен, вкусен и здравословен десерт. За подготовка са ви необходими:

  • 440 г извара;
  • 3 яйца;
  • 4 супени лъжици мед;
  • 50 г заквасена сметана;
  • 4 пълни супени лъжици брашно от елда;
  • бакпулвер;
  • голяма ябълка.

Стъпки на подготовка:

  1. Поставете изварата в дълбока купа. Всяка извара е подходяща, марката, маслеността и консистенцията нямат значение.
  2. Разбийте яйцата. В суха трябва да се сложат 3 парчета, а за по-тлъста са достатъчни две.
  3. Добавете мед според собствения си вкус. Не е нужно да слагате твърде много от него.
  4. Смелете съставките в хомогенно тесто с помощта на блендер.
  5. Добавете заквасена сметана към тестото за извара.
  6. Добавете брашното и бакпулвера там и разбъркайте, докато не останат бучки.
  7. Ябълката се обелва и настъргва на едро ренде, след което се добавя към тестото.
  8. С помощта на брашно регулирайте дебелината на получената маса. Не трябва да е много течно.
  9. Поставете тестото във формичките и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 50 минути.

Като изстинат ябълковите мъфини може леко да увиснат, но това изобщо няма да развали вкуса им.


Диетични мъфини с банан без масло

За да направите нискокалорични мъфини без олио ще ви трябва:

  • 2 чаши овесени ядки;
  • 2 банана;
  • 2 яйца;
  • 240 мл нискомаслено натурално кисело мляко;
  • 100 г извара;
  • 1/2 ч. л. бакпулвер;
  • щипка сол;
  • горчив шоколад.

Стъпки на подготовка:

  1. Разбийте банана, яйцата и зърнените храни с киселото мляко и изварата в блендер, добавете солта и бакпулвера и разбийте отново.
  2. Напълнете формите за мъфини до половината със сместа. Отгоре се слагат за украса малки парченца натрошен черен шоколад (по желание).
  3. Ястието се пече само 15-20 минути при температура 200 градуса. След приготвянето на кексчетата те трябва да се охладят директно във фурната, за да не се разпаднат печените изделия.


Изварено-овесени мъфини

За да приготвите диетични кифли с извара и овес, се нуждаете от:

  • 1 яйце;
  • 170 г овесени ядки;
  • 320 г извара;
  • няколко супени лъжици мед (можете да използвате и заместител на захарта);
  • няколко супени лъжици растително масло;
  • сол;
  • чаена лъжичка сода бикарбонат.

Стъпки на подготовка:


Анализ на ястие въз основа на съставките

Ако решите да подредите фигурата си, тогава трябва да започнете да се придържате към основните принципи на правилната диета. Това е единственият начин скоро да видите първите резултати. Храната, която се консумира на ден, трябва да бъде разнообразна и задължително да включва ферментирали млечни продукти.

Нискокалоричните мъфини с извара ще ви помогнат да се запознаете със здравословните навици.

За да направите това, достатъчно е да следвате следните правила: според рецептата трябва да използвате извара със съдържание на мазнини 5% или по-малко; Важно е да се опитате да ограничите възможно най-много добавянето на захар и сол и също така да ограничите количеството пшенично брашно, заменете го с овесени ядки, царевица, ориз или смлени трици. Диетолозите препоръчват добавянето на следните съставки за разнообразие и оригинален вкус:

  • Сушени плодове - сини сливи, стафиди, сушени кайсии. Те спомагат за по-бързото насищане.
  • Медът се използва като заместител на захарта; той ще позволи на любителите на сладкото да преодолеят желанието си за различни сладкиши.
  • и плодове – подобряват вкусови качестваястия, напълнете десерта с витамини.
  • или – регулират метаболитните процеси в тялото, спомагат за облекчаване на подуване и премахване на излишната течност.

Можете да приготвите диетични мъфини с извара по различни начини: в микровълнова печка, фурна, на котлон и в бавна готварска печка. За диетични ястияТрябва да се предпочита нежна топлинна обработка.

Чудесно с мляко за закуска!

Както можете да видите, композицията е просто страхотна. Можете лесно да замените стафидите с любимите си сушени плодове / горски плодове, използвайте всякакви ядки. Кефирът лесно може да бъде заменен със суроватка. В този случай ще са необходими малко повече смлени люспи.

съставки:

  • * цели овесени люспи (валцувани овесени ядки) 1 с.л.
  • * смлени овесени ядки 1-1,5 с.л.
  • * нискомаслен кефир 1 с.л.
  • * яйце 2 бр.
  • * мед 2-3 с.л. л.
  • * сода 1,5 ч.л.
  • * сол, ванилин, канела, смлян кориандър, индийско орехче - щипка.
  • * стафиди, ядки (лешници).

Приготвяне:

1. Изсипете кефир върху овесените ядки за един час, за да набъбнат.
2. Накиснете стафидите за 15-20 минути топла вода, запържете ядките в сух тиган, обелете и нарежете.
3. Добавете яйца към набъбналите люспи, разбъркайте, след това мед, разбъркайте. Добавете сода, сол, подправки, капка зехтин. Добавете смлените люспи постепенно, като разбърквате тестото старателно. Може да са ви необходими малко повече от посочените в рецептата. Проверете сами консистенцията на тестото, то трябва да е доста гъсто.
4. добавете стафиди и ядки. Разпределете тестото във формички и печете 30-40 минути на 180-200.
Приятен апетит!


2. извара мъфини със стафиди.

съставки:

  • * нискомаслена извара 300гр.
  • * кокоше яйце 2 бр.
  • * стафиди 30гр.
  • * подсладител на вкус.
  • * грис 50гр.

Приготвяне:

1. Смесете всички съставки и оставете за известно време, така че грисът да абсорбира влагата.
2. Поставете сместа в силиконови форми и печете на 200 градуса за около 25-30 минути.

3. изварени мъфини с ябълка и бадеми.

съставки:

За 4 кексчета:

  • * мека нискомаслена извара 100гр.
  • * 1 средно голяма сладка ябълка.
  • * смлени бадеми 20гр.
  • * яйчен белтък 2 бр.
  • * овесени трици 20гр.
  • * канела, стевия.

Приготвяне:

Ябълката се настъргва на едро ренде.
Смесете всички съставки.
Загрейте фурната на 180*c.
Изсипете тестото във формичките за мъфини. По-добре е да използвате силиконови, тъй като печените продукти без масло не залепват по тях.
Пече се до златистокафява коричка. Около 40 минути.

4. изварени мъфини с банан.

съставки:

  • * нискомаслена извара 200гр.
  • * яйце 1 бр.
  • * банан 1 бр.
  • * фибри 2 ч.л.
  • * стевия, сол.
  • * 1/4 ч.ч. канела.

Приготвяне:

Разбийте яйцето със стевия, добавете извара и фибри, разбъркайте всичко старателно.
Добавете нарязан банан, сода и канела, разбъркайте отново всичко и оставете сместа за 10 минути.
След това напълнете силиконовите формички, без да ги мажете и печете 40 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Мъфините стават сочни! Сервирайте с натурално кисело мляко.

5. Мъфините със стафиди и овесени ядки са деликатес за истинските шампиони.

съставки:

За 12 мъфина:

  • * 120 г пълнозърнесто брашно.
  • * 90 г овесени ядки.
  • * 1 с.л. л. смляна стевия.
  • * шепа стафиди.
  • * 1 яйце, разбийте леко.
  • * 1 с.л. л. бакпулвер.
  • * 3/4 ​​ч.л. сол.
  • * 1/2 ч.ч. канела.
  • * 2 с.л. л. зехтин.
  • * 200 мл обезмаслено мляко.

Приготвяне:

Загрейте фурната на 200 s.
Смесете всички сухи съставки в една купа. В другата - всичко е течно (зехтин, яйце, мляко.
Изсипете течните съставки при сухите и разбъркайте до гладкост. Нареждат се в силиконови форми така, че да са пълни на 2/3. Пече се 15 минути. Оставете да изстине напълно преди да извадите от формите. Готовите топли мъфини може да поръсите с канела.

Диетична торта с овесени ядки и кефир

СЪСТАВ:

  • Смлени овесени ядки 1 с.л.
  • Кефир с ниско съдържание на мазнини 0,5 чаши
  • Цели овесени ядки 1 с.л.
  • Сини сливи 80гр
  • Пилешко яйце 2 бр.
  • Бакпулвер 2 ч.л.
  • Сол, стевия

ПОДГОТОВКА:

  1. Залейте 115 г овесени ядки с 1/2 чаша вряща вода.
  2. Смелете втората половина от овесените ядки (115 г) в блендер или кафемелачка и смесете с кефир.
  3. След това комбинирайте двете части, добавете яйцата, бакпулвера и стевията, разбъркайте добре.
  4. Добавете сини сливи, разбъркайте внимателно.
  5. Поставете получената маса върху тава за печене, намазана с масло. Пече се 50-60 минути до готовност.

Ще ни трябва:

  • Яйце: 1 бр.
  • Овесени ядки: 2 с.л.
  • Нискомаслено извара: 220 гр.
  • Заместител на захарта: 1гр.
  • Бакпулвер: 0,3 ч.л.


  1. Вземете извара и добавете едно яйце.
  2. След това разбъркайте старателно до гладкост.
  3. Към тази смес добавете бакпулвера, заместителя на захарта и овесените ядки.
  4. Изберете естествен заместител на захарта или стевия. Ако не обичате сладки кексчета, може и без тях.
  5. И отново разбъркайте всичко добре. И така, имаме диетично тесто
  6. Поставяме го в нашите силиконови форми. Ако те не са налични, тогава можете да използвате други. Но не забравяйте първо да ги намаслите.
  7. Слагаме нашите диетични мъфини в предварително загрята фурна. Печете на 170 градуса за 20 минути до златисто кафяво.

Диетичните мъфини с извара могат да се сервират както студени, така и топли. Можете също да ги украсите и тогава те ще придобият празничен вид.

Първите записи за медени сладкиши, овкусени с подправки, датират от 350 г. пр.н.е. След това рецептата включва пюре от ечемик като основа, което се смесва с мед. Снимката на тези първи тарталети напомня повече на модерни джинджифилови бисквитки.
Като правило, за печене на този десерт днес те използват тесто с маяили бисквита. Но например в Германия за кекс може да се счита само сладкиш, направен от тесто без мая. В Русия медената торта е много популярна и се пече както за празници, така и всеки ден. Може да се приготви със или без захар. Освен това кекс с мед, изпечен според втория вариант, се счита за по-диетичен и следователно по-здравословен. По-интересен момент са добавките към тестото. В рецептата може да се включи буквално всичко. Печенето със захаросани плодове, ядки, семена, сушени плодове и дори пресни плодове ще бъде много вкусно и по-оригинално. Медена торта без захар
Това е рецептата обикновен кекс, който се пече по подобие на меденките. В тестото изобщо няма захар, но сладостта присъства умерено. Ще ни трябват: 1,5 чаши (250 мл обем) брашно, 2 пилешки яйца, 1 чаена лъжичка сода, 50 г сливи. олио, 1 цял лимон, чаша мед, щипка канела, 2 с.л. мляко. Приготвяне у дома: Смелете целия лимон в блендер. Разтопете меда и маслото на слаб огън и смесете с лимоновата каша. Смесете брашното, канелата, содата и постепенно добавете медено-лимоновата смес. Млякото и яйцата се разбиват отделно и след това се добавят към тестото. Печете на 160 градуса за 40-45 минути.

Ако искате малко да подобрите рецептата, можете да поръсите тестото с нарязани ядки. Тогава няма да се налага да мислите за декорирането на готовия кекс.

Класическа медена торта

Класическата рецепта за медена торта съдържа захар. По правило съотношението захар и мед е пропорционално. Необходими съставки: 1,5 - 2 чаши брашно, 2 ч.ч. бакпулвер, 2 яйца, 0,5 чаши захар, 100 г мед, 150 г сливи. масла Готвене у дома: Разтопете маслото и меда (ако е захаросан) на слаб огън, без да завират. Докато изстиват разбийте яйцата със захарта. Към разбитата смес добавете маслото и меда при непрекъснато бъркане. Накрая добавете брашното и бакпулвера и омесете тестото. Напълнете формите с тестото. внимание! Дебелина сурово тестовъв формата не трябва да надвишава 1,5 см, иначе няма да се изпече. Не се притеснявайте за височината на тортата, по време на печене ще се надигне много добре - 2-2,5 пъти. Десертът трябва да се пече на 180 градуса в предварително загрята фурна за около половин час. Дизайн готови печива, поръсете с пудра захар или разтопен шоколад.

Видео Диетични кексчета (мъфини) Тирамсу. Протеинови мъфини. ПП...

Здравословна бърза диетична торта в микровълнова

Съставки за готвене:

  • Мляко 0,1% (обезмаслено) - 80 g (4 супени лъжици)
  • Овесени трици - 18 г (2 супени лъжици)
  • Пшенични трици - 6 г (1 супена лъжица)
  • Обезмаслено мляко на прах - 7 g (1 супена лъжица)
  • Какао на прах - 5 г (1 ч.л.)
  • Портокалова кора - 7 г (1 ч.л.)
  • Бакпулвер - 2 г (0 25 ч.л.)
  • Фруктоза - 2 g (или друг подсладител)
  • Тази рецепта е взета от диетата на Дюкан и може да се приготви веднага в микровълновата, но във всеки случай става вкусна (дори и да ги сготвите недостатъчно или прекалено). Освен това в рецептата не се използват яйца, което ще се хареса на лакто-вегетарианците. Пропорциите на рецептата са предназначени за 1-2 порции, за една хапка, така да се каже, което е много полезно за тези, които не искат да преяждат.

Как се приготвя „Здравословна бърза диетична торта в микровълновата“:

Смесете леко всички съставки, без да разбивате или да се опитвате да получите хомогенна маса.

Напълнете формичките за мъфини (за предпочитане силиконови) с тесто до около 2/3 от общия обем и сложете в микровълновата за 1,5 минути на максимална мощност. Ако тавата за печене е голяма, тогава времето за готвене трябва да се увеличи до 2-3 минути.

Изваждаме формичките за мъфини от микровълновата. Ако времето и мощността за готвене са избрани правилно, тогава мъфините могат да бъдат извадени от формите почти веднага.

Ако кексчетата са малко недопечени, резултатът ще бъде „мокър“ вариант, но все пак много вкусен, т.к. шоколадов крем. Ако ги оставите за малко и изсъхнат, ще изглеждат като мюсли, също много подобни! Като цяло ще трябва да експериментирате с времето за готвене и формичките за мъфини - това са характеристиките на печенето в микровълнова фурна.

И тъй като във всеки случай е вкусно, можете спокойно да експериментирате!

Много е важно да не прекалявате с млякото и бакпулвера – използвайте точно 4 с.л. мляко и 1/4 ч.л. бакпулвер. По-добре е да поставите формите директно върху чиния от микровълновата печка. Не е необходимо да добавяте жар.

За тези, които следят фигурата и храненето си, предлагам на вашето внимание необичаен кекс, който идеално ще замени кашата за закуска. И дори начинаещ може да се справи с направата на кекс! Съставки: 2 бр. - зрели банани;

2 бр. - яйца;

100 мл. - кефир;

80 гр. (6 супени лъжици с малка пързалка) - овесена каша;

70 гр. (8 супени лъжици) - пълнозърнесто брашно;

1 ч.ч. - бакпулвер.
Начин на приготвяне: Бананите се настъргват на едро ренде или се намачкват с вилица. Добавете яйцата и разбъркайте добре.
Изсипете кефир, разбъркайте до гладкост.
Добавете овесени ядки. Смесете.
Добавете пресятото брашно. Смесете.
Накрая добавете бакпулвера и разбъркайте добре. Пекох в силиконова форма, която не е необходимо да се маже с нищо. Ако използвате друга форма, по-добре я покрийте с хартия за печене. Поставете тестото в суха силиконова форма.
Загрейте фурната на 180° и изпечете сладкиша за 35-45 минути. Определяме готовността с клечка за зъби, като правим пробиви различни места, клечката за зъби трябва да е суха.
Оставете сладкиша във фурната до пълното му охлаждане. Когато печените продукти се охладят напълно, силиконова формаизлиза без проблеми.
Изваждам тортата от формата и я слагам в чиния.
Нарязах го на порции и можете да го хапнете с чай, сок или каквото ви душа иска.
Вкусът на кексчето е необичаен, умерено сладък, вкусен и много засищащ, така че е идеален за закуска!

съставки:

  • ябълка – 1 голяма
  • яйце – 1 бр.
  • мед – 1 с.л.
  • смлени валцувани овесени ядки - 0,5 чаши
  • бакпулвер – 0,5 ч.л.
  • ванилин, канела на вкус

Вместо смлени овесени ядки можете да използвате овесени ядки или пълнозърнесто брашно.

Приготвяне:


Получават се леки и въздушни диетични мъфини с ябълки. Те не могат да се провалят и да не бъдат харесвани.

Рецептата е толкова проста, че дори дете може да я направи.

И най-хубавото за всяка домакиня е, че мъфините с ябълки се приготвят много, много бързо, така че можете да ги печете доста често, без да се натоварвате много.

Което не е благоприятно за набиране на персонал наднормено тегло. Приготвянето на такъв деликатес е доста проблематично. В края на краищата почти всички видове тарталети изискват употреба маслоили маргарин. Както е известно, когато готварското масло се комбинира с кристална захарвсеки десерт се превръща в калорийна бомба. Затова препоръчваме да направите тази сладост без да използвате споменатия продукт.

Диетични кексчета: рецепти

Въпросният десерт не е особено нискокалоричен. Умерената му консумация обаче никога няма да навреди на фигурата ви.

За да направите класически диетичен кекс, трябва да закупите:

  • лека заквасена сметана 10% мазнини - 1 чаша;
  • Пшенично брашно 1-ви или 2-ри клас - 1 чаша;
  • средно голямо яйце - 2 бр.;
  • кафява захар - 1 чаша (може да използвате подсладител);
  • морска сол - 1 щипка;
  • бакпулвер за тесто - 5 g;
  • ванилин - по желание.

Омесете основата

Как трябва да се приготвят диетични мъфини? Рецептите за такива продукти изискват внимателно месене на тестото. Първо жълтъците се пасират енергично с кафявата захар. След това към тях се добавя лека 10% заквасена сметана. След като смесите компонентите, започнете да обработвате протеините. Към тях добавете щипка сол и разбийте енергично. Получената стабилна пяна се разпределя и върху жълтъчната маса, в която последователно се добавят брашното и бакпулверът.

Оформяне и изпичане на десерт във фурна

Въпросната диетична торта може да се изпече като голям продукт, а може и с малки формички. Във всеки случай, използваните съдове трябва да бъдат старателно смазани. слънчогледово масло. След това в него се поставя тестото, което веднага се изпраща в предварително загрятата фурна.

Ако решите да направите голяма торта, трябва да я печете във фурната за около 55 минути. Ако използвате малки форми, десертът ще се изпече след 25 минути.

Трябва също да се отбележи, че можете да печете диетична храна за това. готово тестоПоставете в керамична или стъклена чаша. Поставя се в включена на пълна мощност микровълнова фурна и след 5-7 минути се изважда. През това време основата трябва да втаса и да се изпече напълно.

Сервиране

Диетичната торта, приготвена по описаната по-горе рецепта, е за предпочитане да се консумира студена. Това трябва да се направи заедно с зелен чайили друга напитка за отслабване.

Пригответе вкусен десерт от овесени ядки и ябълки

За най-нискокалорични се считат диетичните. В същото време те винаги остават много вкусни и питателни.

И така, как да приготвите такъв десерт? За да го реализираме, ще ни трябват следните съставки:

  • сладки ябълки - 5 средно големи парчета;
  • овесени ядки - около 1,5 чаши;
  • нискомаслено кисело мляко или натурален кефир 1% - приблизително 100 ml;
  • средно голямо яйце - 1 бр.;
  • орехи - не повече от 30 г;
  • слънчогледово масло - около 20 ml;
  • лимонов сок - 1 голяма лъжица;
  • сода за маса - 1 десертна лъжица;
  • ванилин и мед - използвайте по ваш вкус.

Приготвяне на овесено тесто

За да направите основата за такива кексчета, първо трябва да ги обработите. Те се поставят в кафемелачка и се смилат на брашно. След това към тях се добавят сода и ванилин.

Отделно разбийте и пилешкото яйце. Добавя се към кефир, след което се добавят растително масло и мед на вкус. Що се отнася до сладките ябълки, те се обелват и нарязват на филийки. По желание може да ги настържете на едро ренде. Поръсват се и с лимонов сок.

След всички описани стъпки всички съставки се смесват. Нареждат се ябълките и се добавят към млечно-яйчената смес. Всички компоненти се смесват старателно. Така се получава не много гъсто тесто.

Как се оформя и пече?

Този необичаен диетичен деликатес трябва да се приготви в предварително подготвени форми. Намазват се обилно с олио, след което полученото тесто се разстила. овесени ядки. Всеки полуфабрикат се поръсва с орехи, които предварително се запържват и натрошават на едри трохи.

Този десерт трябва да се пече във фурната на 180 градуса за 17-24 минути.

Представяме го на масата

След като мъфините с овесени ядки и ябълки са сготвени, внимателно ги извадете от формичките. За този продукт внимателно прободете с вилица.

Изпеченият десерт може да се консумира както топъл, така и студен. Оказва се, че е доста нискокалорично, тъй като не съдържа готварски мазнини и чиста захар. Благодарение на наличието на ябълки и мед, този сладкиш има специален вкус и аромат. Освен това е много полезно за стомашно-чревния тракт.

Приготвяне на диетични мъфини от извара

Изварата, особено с ниско съдържание на мазнини, е не само диетична, но и полезен продукт, който съдържа много калций, витамини от група В и други елементи. Използвайки тази съставка, ще получите много вкусен и питателен десерт и ще поддържате изтънчената си фигура.

И така, за да направите диетични мъфини с извара, трябва да подготвите:

  • грис - около 100 г (добавете по ваша преценка);
  • не много голямо пилешко яйце - 1 бр.;
  • малък лимон - 1 бр.;
  • нискомаслено извара - около 400 г;
  • бакпулвер - около 5 g;
  • фина кафява захар - 1 чаша (по желание може да използвате подсладител).

Замесете тесто за извара

Диетичните ястия се приготвят лесно и просто. Първо, сложете цялата нискомаслена извара в дълбока купа, която старателно се смила до хомогенна консистенция. Към него се добавя и по-голямата част от захарта (около 3/4 чаша).

Що се отнася до лимона, измийте го добре и нарежете на не много дебели филийки заедно с кората. След това целият цитрусов плод се смила в блендер до пюреобразна консистенция.

Получената лимонова маса се смесва с предварително настърганата извара. След това добавете останалата захар, разбито с вилица пилешко яйце и сода. Смесете всички съставки старателно.

След като се постигне абсолютна хомогенност, пшеничното брашно постепенно се добавя към основата. В същото време не забравяйте да го разбъркате внимателно с лъжица. В края на готвенето тестото трябва да падне малко и да стане меко и "рошаво" на допир.

Как правилно да оформяте и печете във фурната?

Както и в предишните случаи, въпросният десерт може да се приготви както в големи чинии, така и в малки форми. Предварително се намазват със слънчогледово масло или се застилат със специална хартия за печене. След това поставете тестото за извара в купата.

След като десертът се оформи, той се изпраща във фурната. Времето за приготвяне на голяма торта е около 1 час, а на малки торти са необходими 20-27 минути.

При спазване на всички препоръки в рецептата трябва да се получи розов и пухкав десерт. И когато е охладен, и когато е горещ, такъв деликатес трябва да има специална ронливост. Това се дължи на факта, че съдържа извара и грис.

Как да го сервирате за чай?

Кексчета с извара- много вкусно и здравословно. Въпреки ниско съдържание на калории, децата много ги обичат. Този десерт трябва да се сервира на семейната маса заедно със зелен чай. Ако не сте на диета, тогава кексчетата с извара могат да бъдат украсени с пудра захар, глазура и други сладкарски елементи. Така вашият деликатес ще стане по-апетитен и празничен.