Подслаждането е изкуството за приготвяне на кленов сироп и се практикува от хиляди години. Много хора твърдят, че след като направите кленов сироп, ще искате да го правите отново и отново. Прочетете, за да научите как да превърнете кленовия сок в сладък и вкусен сироп.

стъпки

Подслушване на дърво

    Уверете се, че дърветата са готови за потупване.Сезонът на клена се провежда през пролетта, когато температурите през нощта са под 0°C и дните стават по-топли. Това кара сока да циркулира в дървото.

    • Сезонът на клена приключва, когато приключи желаният температурен режим. По това време цветът на сока става по-тъмен. Ако сокът се събира след сезона, той ще бъде с ниско съдържание на захар и няма да е вкусен.

  1. Изберете дървета.Има много различни сортове клен. Различните сортове имат различно съдържание на захар: колкото по-високо, толкова по-добре. Захарният клен има най-високо съдържание на захар. Кленът има отчетливо петолъчно листо. Като общо правило, дървото трябва да е с диаметър най-малко 25 cm, преди да може да бъде събрано.

    Купете тръби за потупване.Те са известни също като изходни тръби. Интернет е най-лесното място за закупуване на тръби. Повечето от тръбите са еднакви, но контейнерите за събиране са малко по-различни. Решете какъв тип контейнер ще използвате: торба, прикрепена кофа, кофа на земята или мрежа от тръби (често използвани от напреднали производители на сироп). Ако не искате да купувате кофа, чиста кана работи чудесно. Не купувайте и не инсталирайте тръбна мрежа, освен ако не сте извършвали докосване преди.

    Изсушете дървото.Пробийте дупка в дървото от страната, която получава най-много светлина, над голям корен или под голям клон. Дупката трябва да е със същия размер като тръбата. Отворът трябва да е на 30–120 cm над земята и 1,25 cm по-дълъг от тръбата. Дупката трябва да е под ъгъл надолу.

    • За тази задача е подходяща ръчна електрическа бормашина.
    • Като алтернатива можете да направите дупка с помощта на чук и дълъг пирон; набийте го с чук и след това го извадете.

  2. Прикрепете контейнер за събиране на сок.Покрийте контейнерите, за да предпазите дъждовната вода и насекомите.

    Изсушете още няколко дървета.От 40л. Получава се само 1 литър сок. сироп, поради което закупеният от магазина кленов сироп е толкова скъп. За начинаещ 7-10 дървета е добро число за потупване; ще получите около 40 литра. сок от всяко дърво на сезон, така че накрая ще имате 7-10 литра. сироп.

    Съберете сока.В продължение на няколко седмици проверявайте контейнерите за сок на всеки няколко дни. За съхранение изсипете сока в покрити кофи или други големи съдове. Продължете да събирате сок до края на сезона. Сега можете да направите сироп от сока.

    Кипящ сок

    1. Прецедете сока.Ако нямате много сок, най-лесният начин да направите това е да използвате филтър за кафе. Това е само за отстраняване на утайка, насекоми или клонки от сока. Можете също да използвате решетъчна лъжица, за да премахнете и изхвърлите големи парчета отломки. Отново сокът ще се филтрира по-късно, след като заври.

    2. Запалете огъня, докато изври сокът.Сиропът се приготвя, като водата от сока се изпарява, така че да остане само захарта. Сокът съдържа само около 2% захар. Можете да използвате изпарител, който е машина, направена специално за превръщане на сока в сироп, или по-евтина алтернатива е добър огън (можете също да задушите сока в тиган на котлона, но той ще изпари толкова много влага, че цялата къща ще се напълни с пара). За да запалите огън за варене на сок, изпълнете следните стъпки:

      • Вземете една или повече тенджери от 20 литра.
      • Изкопайте плитка дупка в земята, където искате да запалите огън.
      • Изградете кутия от шлакови блокове около дупката. Тя трябва да е достатъчно голяма, за да побере всичките ви саксии. Поставете решетка върху кутията, за да държите саксиите, оставяйки достатъчно място под решетката за запалване на огън.
      • Запалете огън под решетката, така че да загрее тенджерите.

    3. Изсипете сока в гювечетата.Напълнете ги 3/4 със сок. Огънят трябва да загрее добре съдовете и да доведе сока до кипене. Докато водата се изпарява, бавно добавете сока в саксиите. Продължете да палите огъня и да добавяте сок към съдовете, докато съдовете се напълнят наполовина с останалия сок.

      • Процесът на превръщане на сока в сироп отнема много часове и не можете да правите почивки или в крайна сметка ще изгорите кленовия сироп. Топлината трябва да е достатъчно висока, за да поддържа сока да къкри непрекъснато и трябва да продължите да добавяте сок, докато течността се изпарява - дори ако това означава да останете будни цяла нощ.
      • Можете да закачите кутия за кафе с дръжка върху тенджера със сок. Изрежете дупка на дъното, така че сокът да изтича постепенно. По този начин не е необходимо да наблюдавате процеса през цялото време.

    4. Проверете температурата.Когато приключите с добавянето на сока и останалата течност започне да пада, използвайте термометър за бонбони, за да проверите температурата. Тя ще спре на около 100°C по време на процеса на кипене, но след като по-голямата част от водата се изпари, температурата ще започне да се повишава. Отстранете течността от огъня, когато достигне 105°C.

      • Ако свалите сиропа от котлона твърде късно, той ще се сгъсти или ще загори, така че не забравяйте да го наблюдавате внимателно.
      • Можете да завършите варенето на сиропа вътре, ако искате да имате по-голям контрол върху топлината и температурата.

Изглежда, че ще правите кленов сироп у дома и искате да знаете кой е най-добрият начин да го направите? Нуждаете се от рецепта за приготвяне на кленов сироп у дома? След това, за да направите свои изводи, прочетете подробните инструкции как да

Кленов сироп: ползи и противопоказания

Кленовият сок и сироп подобряват имунитета, съдържат много органични киселини и фитохормони. Това помага на тялото да се бори с рака и активира панкреаса. Той е отличен антиоксидант и повишава потентността. Антиоксидантите, съдържащи се в кленовия сироп, са подобни на тези в червеното вино, доматите, горските плодове, пшеничните кълнове и ленените семена. Една четвърт чаша сироп съдържа повече калций от същото количество мляко и повече калий от бананите. Последните проучвания показват, че редовната консумация на кленов сироп има благоприятен ефект върху функцията на черния дроб.

Количеството минерали, съдържащи се в кленовия сироп, е просто извън класациите, така че ползите му за тялото не могат да бъдат надценени. По отношение на полезността той е дори по-висок от меда. И за разлика от меда, към който много хора са алергични, кленовият сироп е хипоалергенен. Канадският десерт съдържа Mg, Fe, F, Mq, Ca, Na, C, Zn, K, Mn, както и витамин B комплекс и полифеноли. Полезен за хора от всички възрасти, както деца, така и възрастни хора и бременни и кърмещи жени. Не е установена вреда за здравето.

Противопоказания:не е идентифициран. В някои случаи може да има редки алергични реакции, тъй като... В крайна сметка това е растителен продукт. Не прекалявайте със сладкото и се пазете от фалшификати!

Рецепта за домашен кленов сироп

— Видеото показва подробно как се прави кленов сироп у дома, за да няма съмнение, че кленов сироп може да се направи, но едва ли е необходимо.

Днес продукт като кленов сироп е много популярен. Търсенето му бързо нараства сред хората, които водят здравословен начин на живот и следят теглото си. В нашата статия ще ви разкажем как се прави и какви са ползите.

Какво, как и откъде се правят?

За производството на сироп те използват сладък сок от кленови дървета, които растат почти по цялото земно кълбо. Но тъй като кленовият сироп е традиционен канадски деликатес, около 80% от продуктите се произвеждат в Канада.

Технологията за производство на деликатес се състои от няколко етапа:

  1. Събиране на суровини. За да извлечете сок, през пролетта изберете дървета с ствол най-малко 20 см и подути пъпки, пробийте дупка в него, поставете тръба, през която сокът бавно ще тече в контейнера.
  2. Тогава течността е необходима завритака че да стане по-дебел, докато растителният сок ще се изпари от него.

Обикновено сок от дървета от семейство Sapindra се използва за приготвяне на сироп. Включва черен, захарен и червен клен.

важно! Когато събирате сок, трябва да направите дупка в дървото с диаметър не повече от 5 см. В противен случай продуктът ще има малко по-различно, по-лошо качество.

Полученият продукт може да бъде различни цветове- от светло злато до тъмно кехлибар. Сянката зависи от това кога точно е събран сокът. Колкото по-късно е извършено събирането, толкова по-тъмен ще бъде продуктът. Тъмният сорт има подчертан аромат, така че по-често се използва за готвене. Но леките сортове по-често се използват директно като сироп (именно този вид най-често се излива върху палачинки).

Видео: Как да си направим кленов сироп

Съдържание на калории и химичен състав

Калоричното съдържание на 100 мл кленов сироп е 260 kcal.

Същото количество продукт съдържа:

  • - 0,066 mg;
  • - 1,27 mg;
  • - 1,6 mg;
  • - 0,036 mg;
  • - 0,002 mg;
  • - 0,81 мг.

В допълнение, редовната консумация на кленов сироп помага на тялото да получи много полезни минерали, които влияят на нивото на "лошия" и "добрия" холестерол в кръвта.

За мъжката пикочно-полова система

Отбелязано е, че при ниско ниво на цинк в простатата рискът от рак на простатата се увеличава значително. Ето защо лекарите препоръчват на мъжете да консумират кленов сироп, тъй като той намалява размера на жлезата и действа като катализатор за нивата на мастни киселини и холестерол, а също така участва пряко в производството на полови хормони.

За мозъчната дейност

Според проучвания кленовият сироп може да се използва за предотвратяване на невродегенеративни заболявания, по-специално болестта на Алцхаймер.

В резултат на консумацията на продукта, сливането на два вида протеини, присъстващи в мозъка, спира. При неправилното им свързване се образува плака, която провокира развитието на болестта на Алцхаймер и други мозъчни заболявания. Благодарение на редовната консумация на ароматната течност не се получава заплитане и появата на тази плака.

За кожата

Кленовият сироп се използва и за поддържане на здрава кожа. Когато се прилага върху кожата, можете да се отървете от възпаление, зачервяване, петна и сухота. Използват се и рецепти, които освен сироп включват компоненти като суров, суров. Прилагането на такава маска върху кожата перфектно я овлажнява, намалява броя на бактериите и премахва дразненето.

Възможно ли е

Нека помислим кога един продукт може да бъде от полза за човешкото тяло и кога може да причини вреда.

По време на бременност

Може да се консумира, но в ограничени количества. Препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар, преди да въведете този продукт в диетата си. В умерени количества цинкът, съдържащ се в сиропа, ще насърчи усвояването на протеина.

При кърмене

През периода младата майка може да се поглези с малко количество кленов сироп. Съдържа естествени захари, които ще действат като подсладител на млякото, а в същото време с тях в тялото на бебето ще постъпят полезни минерали. Въпреки това си струва да запомните, че трябва да започнете да въвеждате продукта в диетата си постепенно, като наблюдавате реакцията на бебето.

За диабет

Въпреки факта, че съдържа глюкоза, фруктоза и захароза, той може да се използва за предотвратяване на захарен диабет тип 2, дори ако вече е диагностициран. Факт е, че продуктът съдържа висока концентрация на абсцицинова киселина, която стимулира секрецията на инсулин и повишава чувствителността към него в мастните клетки.

При гастрит

Тъй като сиропът съдържа нерафинирани захари, може да се използва като подсладител при гастрит. Разбира се, не трябва да използвате този продукт твърде често, особено като самостоятелна единица, но като съставка в ястия няма да навреди на вашето здраве.

Използвайте в готвенето: къде да го добавите, какво да ядете с него

Най-често срещаният метод за използване на естествен подсладител е като сос за палачинки и палачинки.
Съчетава се идеално с продукти от брашно и в същото време няма да повлияе на фигурата на любителите на сладкото, тъй като не съдържа рафинирани захари.

важно! Мнението, че сиропът неутрализира ефекта на обикновената захар, е погрешно: тези продукти не могат да се използват заедно, тъй като в тялото навлиза голямо количество глюкоза, което може да повлияе неблагоприятно на здравето.

Освен това кленовият сироп се използва за приготвяне на маринати за месо и риба, глазура за сладкарски изделия и сос за сладолед.
Той може да бъде прекрасен заместител на захартаако искаш да пиеш

Видео: рецепта за приготвяне на палачинки с кленов сироп

Как да изберем качествен продукт при покупка

За съжаление, поради високата цена на естествения кленов сироп, често можете да намерите фалшификати на рафтовете на магазините. Ако намерите на етикета състав от царевица, както и екстракти от кленово дърво, трябва да знаете, че това не е натурален продукт, а евтин заместител.

Оригиналният сироп има полупрозрачен цвят и не трябва да е мътен. Нормалният му цвят е светъл или тъмен кехлибар. Консистенцията трябва да е гъста, леко мазна, напомняща на мед.

Условия на съхранение

Ако продуктът е запечатан, той може да се съхранява няколко години при стайна температура. Ако контейнерът е отворен, трябва да го изсипете в пластмасов или стъклен съд, да го затворите плътно с капак и да го поставите в хладилника. Ако решите да съхранявате продукта при стайна температура, изберете сухи и тъмни места. Съхранението на сиропа във фризера е забранено.

Срокът на годност в хладилник е 3-6 месеца.

Може ли да навреди

Истинският кленов сироп не съдържа оцветители, консерванти и аромати, така че няма почти никакви противопоказания. Може да навреди на човек само ако има индивидуална непоносимост. Но въпреки безвредния му състав, не трябва да злоупотребявате с продукта.

знаехте ли За да получите 100 г сироп, трябва да сварите 3-4 кг кленов сок.

Кленовият сироп е популярна, вкусна и здравословна сладка добавка, която се използва активно както за профилактика на различни заболявания, така и като съставка за приготвяне на много ястия. Умерената консумация на този продукт ще подобри вашето здраве и ще се насладите на ненадминатия му вкус.

Кленът, чиито ползи и вреди са били известни на представители на древни индийски племена, отдавна се смята за изключително екзотична сладост.

Днес, когато този хранителен подсладител може да се намери на рафтовете на домашните магазини, много потребители се заинтересуваха от въпроса колко е полезен кленовият сироп и кой трябва да се въздържа от консумацията му.

Кленовият сироп е много полезен за организма

Какво е кленов сироп?

Родината на кленовите деликатеси е Канада, където той е един от основните символи на държавата. Именно тук се произвежда този продукт, който след това се изнася в много страни по света. Канадците са убедени, че отличителната черта на оригиналния продукт е неговият уникален и неподражаем вкус, който съдържа нотки на дървесен аромат.

От дълго време е тайна от какво се прави кленов сироп в Канада.

Сега стана известно, че сокът от черен или червен захарен клен, събран в началото на пролетта, се използва за направата на кленов сироп в Канада.

Изпарява се при определена температура, за да се получи гъст концентрат. повече от 90% се състои от вода, така че за получаване на 1 литър качествен продукт трябва да вземете около 35-40 литра сок от кленово дърво.

Вижте видеото как се прави кленов сироп:

Какъв е вкусът на кленов сироп? Интересното е, че тази гъста и вискозна течност има абсолютно специфичен вкус, за разлика от всичко друго. Външно прилича на мед.

Важен момент: независимо от какво е направен кленов кленов сироп, при производството му не се използват захар, консерванти и пълнители.

Ето защо се слави със своята естественост, полезност и безопасност.

Уникален състав

Кленовият сироп съдържа огромен брой вещества, полезни за тялото, включително:

  • антиоксиданти, които предотвратяват натрупването на токсични вещества в тялото и растежа на тумори;
  • витамини, които нормализират метаболитните процеси на всички нива на регулиране;
  • минерали, които обогатяват организма с ценни активатори на биохимичните процеси;
  • фитохормони, които подобряват функционирането на вътрешните органи;
  • квебекол, който е в състояние да премахне проявите на диабет.

Трябва добре да помислите преди да замените кленовия сироп с друг продукт в менюто си. Благодарение на уникалния си състав и пълното отсъствие на мазнини, този хранителен продукт е истинска находка за хора, които водят здравословен начин на живот и следят фигурата си, но не искат напълно да се откажат от сладкиши. Калоричното съдържание на кленовия сироп е само 256 kcal на 100 g, което го прави незаменим за хора, които отслабват и активно губят тегло.
Кленовият сироп няма да попречи на загубата на тегло

Каква е ползата?

За какво се използва кленов сироп? В допълнение към вкуса си, този продукт е много полезен подсладител за храна.
Доказано е, че редовната употреба на кленов сироп ви позволява да:

  • подобряване на функционирането на сърдечно-съдовата система;

    • Освен това ще помогне да се постави в ред сърдечно-съдовата система. Успешно се използва както за лечение на много заболявания, така и за превантивни цели.

  • предотвратяване на развитието на атеросклероза;
  • намаляване на риска от развитие на тумори;
  • укрепват имунната система;
  • борба със симптомите на диабет;
  • повишаване на потентността при мъжете;
  • кленов сироп за отслабване ви позволява да загубите наднорменото тегло.

Полезните свойства на кленовия сироп го правят популярен не само в родината му, но и в други страни по света. Има повече от една рецепта за приготвяне на кленов сироп у дома, но наистина лечебен деликатес може да бъде закупен само в Канада. Местните готвачи знаят как да извлекат кленов сироп и да го приготвят правилно, за да получат здравословен продукт в края на производствения процес.

Повече за ползите от кленовия сироп ще научите от видеото:

Възможни противопоказания

Преди да използват кленов сироп, много потребители се интересуват дали има противопоказания за употреба и дали може да причини странични ефекти. Където и да се добави кленов сироп, той остава еднакво активен и запазва всичките си качества.

Експертите не са открили значителни противопоказания за консумацията на този продукт, така че го класифицират като абсолютно безвреден деликатес.

Като се има предвид калоричното съдържание и високото съдържание на въглехидрати, както и захароза, трябва да внимавате, когато използвате кленов сироп за диабет, но това важи само за тези, които злоупотребяват с лакомството.

Как се използва обикновено?

Как да използвате кленов сироп, така че да донесе максимална полза за човешкото тяло? С какво ядат кленов сироп в родината му? В Канада и САЩ се сервира с вафли, хляб от царевично брашно, използва се за приготвяне на десерти и печива, зеленчукови и месни ястия и сосове. Много популярен вариант в днешно време е сладоледът с кленов сироп, както и пеканите с кленов сироп.

Най-известният отвъдморски деликатес, добре познат ни от холивудските филми, са палачинките с кленов сироп.
Палачинки с кленов сироп - вкусна и здравословна закуска

В Канада и Съединените щати се смятат за много разпространено ястие, което децата често ядат на закуска. Тази закуска е не само вкусна, но и ви ободрява за целия ден, осигурява жизнена енергия и стимулира мозъчната функция.

Продуктът може да се превърне в незаменим продукт на всяка трапеза, действайки като здравословна алтернатива на захарта.

Това ще позволи на хората с диабет да пият чай с кленов сироп, както и кафе с кленов сироп за пациенти със затлъстяване и метаболитни проблеми.

Как да изберем?

Как да изберем кленов сироп? Този скъп продукт често се фалшифицира, особено у нас. Ето защо ще бъде интересно да разберете от какво се прави кленов сироп в Русия, за да се намалят разходите му и да го направят по-достъпен. Като по-евтина алтернатива на задграничния подсладител може да се предложи състав от царевица, към който се добавя известно количество екстракт от кленово дърво за вкус.

За да определите оригиналността на вискозен сладкиш, трябва да обърнете внимание на неговия цвят и консистенция. Тя трябва да е полупрозрачна, без мъгла и светло или тъмно кехлибарен цвят. Консистенцията на качествения продукт е плътна, леко мазна и напомня на мед.
Когато избирате кленов сироп, трябва да обърнете внимание на цвета и консистенцията.

Характеристики за съхранение и цена

Вече сте решили къде да използвате кленов сироп? Тогава ще бъде полезно да разберете колко струва. Цената на кленовия сироп едва ли може да се нарече приемлива за повечето граждани на нашата страна.

Въпреки това хората продължават да се интересуват от лечебните му качества и да поръчват продукта онлайн.

Някои купувачи, напротив, изобщо не се интересуват колко струва кленовият сироп. За тях е важно да усетят вкуса му и да се насладят на аромата.

Между другото, цената на сладките е около 12-20 щатски долара, което трябва да се вземе предвид при избора на наистина автентичен деликатес.

Подобни материали



Кленовият сироп е естествен подсладител, получен от сока на захарния клен, както и на няколко други вида от това дърво. Всички те растат главно в Канада и САЩ. Кленовият сироп може да се използва както самостоятелно, така и като съставка при приготвянето на различни ястия, например месо (за карамелизиране), сосове, печива и др. Често се добавя към палачинки и сладолед.

За подсладителя: минало и настояще

Този подсладител се получава от кленов сок от индианските народи от древни времена. Именно индианците са показали на първите европейски заселници как да го извличат от дърветата. Като цяло технологията за събиране на кленов сок е подобна на събирането на брезов сок. Събира се от януари до април, когато дните вече са топли и през нощта все още има студове. По това време дърветата отделят особено много сок.

След това кленовият сок се сварява до сироп. Тъй като съдържанието на вода в сока е високо, това е дълъг процес, отнемащ повече от един час. За да получите 1 литър сироп, трябва да извлечете около 40 литра кленов сок.

Канада е най-големият производител на кленов сироп. Освен това 80% от този подсладител на световния пазар идва от канадската провинция Квебек, а специална държавна комисия следи за качеството на сиропа. Нищо чудно, че символът на Канада е листото от захарен клен.

Съединените щати са на второ място по количество произведен кленов сироп. Условно кленовият сироп се разделя на канадски и американски. Това са почти идентични продукти, които се различават леко по прозрачност и плътност. Също така висококачествен кленов сироп се произвежда в Европа и Русия, но в много по-малки количества.

Сложният производствен процес е причина за високата цена на кленовия сироп. Това от своя страна води до голям брой продукти, които имитират този подсладител. Правят се предимно от царевичен сироп с добавен оцветител и са много по-евтини от оригинала. За да избегнете аналози, преди да закупите, трябва внимателно да прочетете състава, посочен на етикета.

Свойства на кленовия сироп

Според базата данни за храните на USDA (Министерството на земеделието на САЩ) на адрес https://ndb.nal.usda.gov, кленовият сироп се състои основно от захар и вода (съответно 38% и 32%). Освен това съдържа малък процент фруктоза и глюкоза, както и микроелементи и витамини в малки количества.

Кленовият сироп е сладък като захар. Има уникален аромат, приятен вкус и красив цвят - от светло златист до богат кехлибар. Кленовият сироп е малко по-малко вискозен от меда.

Гликемичният индекс на кленовия сироп е среден (равен на 54). Това означава, че подсладителят, макар и по-бавно, повишава кръвната захар и не се препоръчва за хора с диабет. Кленовият сироп също не е подходящ за диета за тези, които се борят със затлъстяването, тъй като този подсладител е доста калоричен.

Има няколко вида кленов сироп, които се различават един от друг по цвят и съдържание на вещества. Най-тъмните се берат по-късно във времето и обикновено се добавят към печива. Има по-богат вкус и аромат. Светлината се използва като трапезен подсладител.

Сравнение на кленов сироп със захар и мед

Свойства захар Кленов сироп мед
Фактор на сладост 1 1 1.1
Съдържание на калории на 100 g 398 241 400
Гликемичен индекс 100 54 80
Термична обработка възможно възможно възможно, но това унищожава полезните вещества, които се съдържат в малки количества в меда
Отрицателно въздействие върху зъбите да да да

Ползите от кленовия сироп

Кленовият сироп няма лечебни или антисептични свойства и се използва в храната само като подсладител. Въпреки това, кленовият сироп има редица полезни свойства:

  • счита се за неалергенен продукт;
  • гликемичен индекс по-нисък от захарта;
  • Съдържанието на калории е половината от това на захарта;
  • съдържа голям брой антиоксиданти в различни концентрации;
  • е източник на полезни минерали и витамини от група В.

Една супена лъжица кленов сироп съдържа:

  1. манган - 0,7 mg
  2. цинк - 0,8 mg
  3. калций - 13,4 mg
  4. калий - 40,8 mg
  5. желязо - 0,2 мг
  6. магнезий - 2,8 mg

Вреда от подсладител

На първо място, трябва да запомните, че кленовият сироп съдържа много захароза, тоест обикновена захар. И това прикрива ползите и води до същите проблеми с прекомерната употреба:

  • риск от развитие на диабет
  • метаболитни нарушения
  • затлъстяване
  • кариес
  • сърдечно-съдови и други заболявания

Следователно кленовият сироп трябва да се счита за част от дневния прием на рафинирана захар. Допустимият дневен прием, който се препоръчва от СЗО, е 50 г захар на 70 кг тегло. 50 грама захар много ли са? Не, само 5 препълнени чаени лъжички. Освен това се обмисля възможността тази норма да бъде намалена наполовина. И като цяло това се отнася за всички захари, включително кленовия сироп.

Важно е да запомните, че добавените захари се намират в почти всички индустриално произведени храни. Повечето хора дори не осъзнават колко добавена захар приемат несъзнателно всеки ден – в най-обикновени храни. Разбира се, не е тайна, че захарта се съдържа в сладките газирани напитки и сладкарските изделия. Но има много от него и в на пръв поглед несладките храни: хляб, месни полуфабрикати, колбаси, мляко, консервирана царевица, сосове и маринати. Списъкът продължава и продължава.

По този начин консумацията на кленов сироп в умерени количества няма да навреди на тялото ви, стига да сведете до минимум захарта в диетата си.

Диета с лимонада и кленов сироп

Тази диета се нарича The Master Cleanser. Нарича се „Лимонада“, защото за да отслабнете, трябва да пиете специална напитка от цитрусови плодове, черен пипер и кленов сироп, тоест лимонада. Диетата е разработена през 1940 г. в САЩ от лечителя Стенли Бъроуз за прочистване на организма и лечение на заболявания на храносмилателната система. Но се оказа, че пиенето на лимонада също допринася за бързата загуба на тегло.

Този ефект донесе голяма слава на техниката - тя е популярна и до днес. Дори звездите на шоубизнеса използват диетата в случаите, когато е необходимо да отслабнете преди важно събитие. В допълнение, диетата с лимонада освобождава тялото от токсини, насища го с антиоксиданти, подобрява цвета и състоянието на кожата и нормализира цялостното благосъстояние.

Подготовката за диетата отнема няколко дни, през които постепенно трябва да премахнете от менюто си сложните и термично обработени храни. Разрешено е да се ядат сурови зеленчуци и плодове. В деня преди началото на диетата трябва да преминете към прясно изцеден портокалов сок.

След това трябва да пиете лимонада в продължение на 3-10 дни, като я приготвяте по тази рецепта:

  1. прясно изцеден лимонов сок - 2 с.л. л.
  2. натурален кленов сироп - 2 с.л. л.
  3. счукан кайенски пипер - щипка
  4. вода - 250 мл

Можете да пиете от 6 до 12 чаши от напитката на ден, като ги редувате със зелен чай и минерална вода. Всяка сутрин трябва да изпиете чаша леко подсолена вода, а вечер преди лягане да вземете чай с слабително действие.

Кленовият сироп трябва да е с добро качество, защото той ще насити организма с необходимите микроелементи и енергия. Кайеновият пипер е отговорен за ускоряването на метаболизма.

Важно е постепенно да въвеждате сложни и преработени храни в диетата си в продължение на три дни. След диетата се препоръчва прием на пробиотици за възстановяване на микрофлората, измита от червата по време на процеса на почистване.

В резултат на лимонадената диета се отслабват до 10 кг. Вярно е, че след диета трябва да преразгледате хранителните си навици, защото без промени в диетата наднорменото тегло ще се върне на предишното си ниво. И на първо място, трябва да се откажете от захарта.

Повишете своята грамотност – избирайте продукти без добавени захари. Вместо захар, използвайте ефективни аналози, които ще ви позволят да се насладите на сладкия вкус без вреда за вашето здраве и фигура. Можете да намерите информация за различни подсладители на нашия уебсайт.