Стъпка 1: Пригответе филето.

Прясно замразеното пилешко филе първоначално се оставя на стайна температура, така че месото да се размрази напълно. След това почистваме парчетата от филми и мастни слоеве и изплакваме обилно с вода. Нарязваме пилето на еднакви парчета, от които ще оформим котлети. Трябва да са средни по размер. След това покрийте всяко парче с домакинско фолио, за да не изпръсква мазнината, и го начукайте леко с кухненски чук. Трябва да се има предвид, че пилешкото месо е много деликатно по структура, така че при силно удряне може да се разкъса. Когато котлетите са готови, ги сложете в купа, посолете, поръсете с черен пипер и добавете подправки на вкус. Сега отнема малко време, докато месото се насити със сол. Оставете филето за 15 минути.

Стъпка 2: Комбинирайте съставките.

Постелете тава за печене с фолио, което трябва да бъде леко намазано с растително масло. Това е необходимо, за да не изгори нашето месо и да се окаже особено сочно. Поставете пилешки пържоли върху тигана, намажете обилно с майонеза с помощта на лъжица. Консервираните ананаси трябва да се нарязват на средни кубчета, да се изцеждат от излишния сок и да се поставят на купчина върху филето.

Стъпка 3: Изпечете ястието.

Смелете твърдото сирене на едро ренде. Намажете обилно всяко парче пилешко филе с ананас. Загрейте фурната на 200 градуса и поставете тава за печене в нея. Ястието се пече при температура 180 - 200 градуса за 30-40 минути.

Стъпка 4: Сервирайте пилешкото филе, запечено с ананаси.

Поставете парчетата месо върху чиния, покрита с листа от маруля и сервирайте горещи. Въпреки това, заслужава да се отбележи, че пилешкото филе, изпечено с ананаси, е много вкусно, когато е охладено като предястие.

Приятен апетит!

Ястието се съчетава с кремообразен чеснов сос и пресни зеленчуци (домати, краставици, чушки).

Понякога ястието се приготвя в малко по-различна форма: по ръба на големи котлети се поставят ситно нарязани ананаси и месото се навива на руло, което може да се забоде с клечки за зъби или да се завърже с естествен конец. Отгоре рулото се покрива със сирене. Този тип сервиране на храна се счита за по-тържествен и необичаен.

Любителите на сладкото месо знаят от първа ръка какво е пиле с ананас във фурната. Това дуо ще спечели сърцата (и стомасите) още след първата дегустация. Пилешкото филе, изпечено с ананаси, може да бъде както лека вечеря, така и горещо празнично ястие. Всичко зависи от метода на готвене.

Рецепта 1. Печен труп с ананаси и чесън

Цяло пиле с ананаси на фурна с чеснова марината.

Ще има нужда:

  • пилешки труп,
  • един пресен ананас или консерва от консерва,
  • 60 мл зехтин,
  • чесън - 2 скилидки или 1 торбичка сушен,
  • сол и подправки,
  • лимон,
  • малко парче корен от джинджифил.

Стъпки на готвене:

  1. Изплакнете обилно пилешкия труп. Подсушете отвътре и отвън с хартиени кърпи.
  2. Измийте плодовете на ананаса (за предпочитане млади) с вода, отрежете горната част. Разделете на 2 части и извадете пулпата с помощта на лъжица. Нарежете го на малки кубчета или го настържете на едро ренде. Същото трябва да направите и с консервираните плодове.
  3. Коренът джинджифил се нарязва на ситно или се настъргва.
  4. Счукайте чесъна.
  5. Разбъркайте пулпа от ананас, джинджифил и чесън. Добавете сока от един лимон и зехтина.
  6. Пилешкото месо се овкусява добре със сол и черен пипер (по желание). Потопете трупа в найлонов плик и добавете там марината от ананас. Закрепете торбичката, след като изпуснете въздуха, разбъркайте съдържанието й и оставете да се маринова за 1,5 часа.
  7. Извадете пилето от плика и го напълнете с парчета плодове.
  8. Намажете форма за печене с масло. Върху него поставете пълнения труп, като го пробиете с клечки за зъби на няколко места.
  9. Печете на 180⁰ около час, докато пилето се запече. Ако е необходимо, обърнете трупа по време на печене.
  10. Сервирайте месото с пресни билки.

Рецепта 2. Филе с ананас и сирене

Пилето с ананас на фурна става още по-изкусително под хрупкавата коричка от сирене.

съставки:

  • пилешко филе - 1 кг,
  • 170 г сирене,
  • крушка,
  • растително масло,
  • сол,
  • подправки,
  • майонеза.

Как да готвя:

  1. Нарежете филето на малки парченца, леко начукайте, посолете и поръсете с черен пипер.
  2. Намажете съд за печене с растително масло.
  3. Поставете парчетата филе, така че да няма празнини.
  4. Покрийте месото с тънък слой майонеза.
  5. Нарежете лука на тънки колелца и ги наредете върху майонезата.
  6. Отново покрийте всичко с майонезен сос.
  7. Извадете ананасите от буркана и ги подсушете с хартиени кърпи. Нарежете на кубчета и оформете следващия блат отдолу.
  8. Сега поръсете всичко с настърган кашкавал.
  9. Поставете тавата за печене в гореща фурна и печете месото за половин час.

съвет
Оризът е идеален като гарнитура към това ястие.

Рецепта 3. Пиле-ананас кебап

Можете да приготвите истински селски кебап у дома. как? Да приготвим сладко пиле на шишчета.

Ще има нужда:

  • 500 г пилешко филе,
  • червен пипер, подправки за барбекю,
  • консерва от ананаси,
  • сол.

Как се прави:

  1. Нарежете филето на кубчета, натрийте със сол и подправки.
  2. Заливат се със сока от консервираните ананаси и се слагат в хладилника да се мариноват поне за половин час (максимум 2).
  3. Нарежете ананасите на едри кубчета. В идеалния случай използвайте четвъртинки за всеки пръстен.
  4. Предварително накиснете шишчетата във вода.
  5. Алтернативно поставете парчета филе и ананас на шиш.
  6. Покрийте тава за печене с фолио и върху нея наредете шишчетата, така че да не се допират.
  7. Печете 40 минути, като обърнете веднъж.

съвет
За да не загори месото, преди печене го полейте с малко количество марината.

Рецепта 4. Сърдечно пиле с картофи

Пиле с ананаси на фурна, печено с картофи - самостоятелно ястие за вечеря или празничен обяд.

Пригответе следните храни:

  • пилешки бут - 3-4 бр.,
  • 0,5 кг картофи,
  • 0,5 кг пресен ананас,
  • 100 г бекон,
  • 100 г масло,
  • 50 г зехтин,
  • сол, черен пипер, розмарин, босилек, копър.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Нарежете бекона на филийки.
  2. Сложете малко листа от копър, щипка сол и малко черен пипер в растителното масло. Потопете всяко бутче в сместа.
  3. Отстранете прясната каша от ананаса и го нарежете на кубчета.
  4. Обелете картофите и направете разрези тип акордеон.
  5. Разбъркайте розмарина и босилека в разтопеното масло. Намажете всеки картоф със сместа с помощта на четка.
  6. Поставете бедрата, парчетата ананас, бекона и картофите върху лист за печене.
  7. Пече се във фурната около час.

Рецепта 5. В ръкава

Пилето, изпечено в ръкав, се оказва много по-сочно.

Вземете:

  • пилешки бутчета или бутчета - 0,5 кг,
  • 100 г резенчета ананас от консерва,
  • чаша соев сос,
  • две чаши вода,
  • настърган джинджифил,
  • чесън.

Стъпки на готвене:

  1. Пригответе марината: смесете вода, соев сос, настърган джинджифил и няколко счукани скилидки чесън.
  2. С маринатата се заливат почистени пилешки бутчета или бутчета и се оставят за 6 часа.
  3. Поставете цели резени ананас, мариновано пиле и няколко цели скилидки чесън в риза за печене за вкус.
  4. Печете пилето в ръкава за 40 минути при 180⁰.

За да зарадвате себе си и близките си с крехко пилешко месо със сладка нотка, чуйте тези препоръки:

  1. Пилето може да се маринова в сок от консервирани ананаси. Но прясно изцеденият сок е по-добър: той съдържа много повече ензими, които омекотяват месото.
  2. Ако използвате консервиран ананас, изберете продукта в неподсладен сироп. Но пресните тропически плодове все още са по-добри от консервираните плодове, тъй като не правят ястието сладко.
  3. Сините сливи често се използват като компаньон към пилешкото и ананаса.
  4. За да хване хрупкава коричка, печете пилето първо на най-високата температура и след това постепенно я намалете.
  5. За да остане месото сочно, поставете малко парче масло под кожата.
  6. Най-добрите подправки за пиле: къри, червен пипер, куркума, мащерка, розмарин, сушен чесън, кориандър, майорана и риган. Използвайте подправки в малки количества.

Ананас и пиле са отличен ансамбъл, който вдъхновява домакините да експериментират. Дори и с обикновена марината, те се пекат перфектно във фурната за радост на гостите и семейството. Нека не бъдем скромни: от тези два достъпни продукта можете да създадете истински кулинарен шедьовър!

Печено пиле с ананаси на фурна е доста популярно ястие. Достойно е за празнично събитие - изглежда прилично и има отличен вкус (освен ако не сте против такава сладко-солена комбинация). Оформяме котлетите, добавяме кръгче екзотичен плод, стърготини от сирене и веднага ги слагаме във фурната. Без пържене, паниране или дълбоко пържене - тази рецепта придава на пилешкото месо богат вкус без излишни манипулации. Под кора от сирене, консервирани ананаси, съчетани с майонеза или заквасена сметана, насищат филето със сок, така че ястието не става сухо и неизразително.

Зеленчуци, леки салати, картофи, варен ориз са добри като гарнитура, а по желание можете да сервирате котлетите сами, като добавите само ароматни билки. Можете да замените пилешкото с пуешко или свинско - няма да се окаже по-лошо. Консервираните ананаси хармонизират перфектно с месо под всякаква форма, например -,. Ние не се страхуваме да експериментираме!

съставки:

  • пилешко филе - 500 г;
  • консервирани ананаси (пръстени) - 1 кутия;
  • чесън - 1-3 скилидки;
  • майонеза (или заквасена сметана) - 50 г;
  • сирене - 100 г;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Рецепта за пиле с ананас на фурна със снимки

Как се готвят пилешки пържоли с ананас

  1. Първо измийте филето под течаща вода и го подсушете. С остър нож се нарязва на тънки плочи, всяка от които се начуква с кухненски чук. Не натоварваме много, за да не разкъсаме крехкото месо. За удобство е желателно парчетата преди разбиване да се увият в стреч фолио или да се поставят в найлонова торбичка – така ще предотвратим пръскане, а работното място и чука ще останат чисти. Това ще направи общо около 7-10 пилешки котлета.
  2. От дебело фолио, сгънато няколко пъти, навиваме дълги ленти с височина 1,5-2 см. Върху застлана с хартия за печене или намазана с масло тава, като спазваме разстояние между парчетата пилешко месо. След това завиваме всеки котлет в кръг с готовите лентички. Благодарение на плътното фолио месото ще запази формата си и ще получим красиви и равномерни кръгли продукти с еднакъв размер.
  3. Поръсете всеки котлет със сол и смлян черен пипер. Прекарайте чесъна през преса и го разпределете между парчетата месо.
  4. Покрийте всеки пилешки котлет с тънки ивици майонеза (за да направите това, прехвърлете соса в обикновена торбичка и отрежете върха). Противниците на майонезата могат да използват заквасена сметана.
  5. Извадете ананасите от сиропа. Върху всеки котлет поставете по един пръстен.
  6. Три сирена на едро ренде. Поръсете обилно всяка смес от пиле и ананас с получените стърготини.
  7. Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна. Пече се 20-25 минути на 180 градуса. Махнете лентите фолио от готовите котлети.
  8. Пиле с ананаси на фурна! Сервирайте горещ.

Приятен апетит!

Тайната на пилето с ананас е, че сухото пилешко филе е пропито с ароматен ананас, благодарение на наличието на трета съставка - сиренето. „Облечено“ в коричка от сирене, филето става меко и хрупкаво, ненатрапчиво и изразително – наведнъж и едновременно... Мисля, че това е най-добрият начин за приготвяне на пиле с ананаси.

Най-добре е да гарнирате сладко пиле с тропически плодове или картофено пюре, приготвено по всички правила. Между другото, пилешкото месо не е необходимо в тази рецепта, то може да бъде заменено с пуешко или свинско филе. Но не можете да замените ананаса с нищо.

съставки

За да направите пиле с ананас, ще ви трябва:

  • пилешко филе - 300 гр
  • кръгчета ананас от консерва - 5 бр.
  • майонеза - 2 с.л. л.
  • подправки за месо - 0,5 ч.л.
  • сол - на вкус
  • твърдо сирене - 150 гр

Подготовка

    Измийте филето, подсушете го с хартиена кърпа и нарежете напречно на порции. Едно филе с тегло 300 гр. прави 5 порции. Увийте пилето в стреч фолио и го поставете върху дъска за рязане. След това леко го начукайте от двете страни.

    Смесете подправките за месо и солта и натрийте нарязаните парчета месо, след което ги намажете едно по едно с майонеза. Оставете пилето да се маринова в тази форма за 20 минути на стайна температура.

    Вземете съд за печене и поставете в него маринованите парчета пиле. Навиваме ленти фолио, които отговарят на ширина на стандартно руло хранително фолио и височина 1 см. Увиваме всяко парче месо в кръг с тези ленти, така че месото да запази формата си при печене.

    Поставете кръгчета ананас върху всяко парче месо.

    Настържете твърдото сирене на средно ренде.

    Поръсете сирене върху кръгчета ананас.

    Печете месото в предварително загрята на 150°C фурна за 35 минути. Когато месото е готово, извадете тавата от фурната и махнете лентите фолио.

    Поставете запеченото пилешко месо с кръгчета ананас и сирене в чиния и сервирайте. Получава се толкова красиво.

Насладете се на вкусно пиле с ананас и сирене!

Как иначе можете да готвите пиле с ананаси?

Пиле с къри от ананас и мед

  • Консервирани ананаси в чаши 500гр
  • Сок от ананас от консерва
  • Пилешко филе 3 бр.
  • Къри 1 ч.л.
  • Зехтин 1 ч.л.
  • Лук, сладък пипер 1/3 чаша всеки, ситно нарязан
  • Течен мед с подправки за покритие

Намажете пилето с къри и го запържете до златисто кафяво. Публикувайте го.
Запържете зеленчуците и ананасите в същия тиган, добавете мед и сок от ананас. След това добавете готовите филета и оставете да къкри 20 минути.
Пиле с ананас в мед върви добре с гарнитура от ориз.

Понякога искате да поглезите себе си и близките си с необичайно ястие, което ще предизвика възхитени аплодисменти от гостите на масата. Днешната рецепта е за това как да приготвите невероятна вечеря, отделяйки много малко време: пиле с ананас на фурна, запечено с картофи и сирене.

Пиле с ананаси на фурна

Въпреки факта, че пилешките гърди са доста сухи, котлетите от това филе с допълнителни съставки са нежни и невероятно вкусни.

  • пилешко филе (800-1000 гр.)
  • кръгчета ананас от консерва (850 гр.)
  • твърдо сирене (150-200 гр.)
  • подправки на вкус: провансалски билки, мащерка, риган
  • картофи (1000 гр.)
  • Сол и черен пипер на вкус
  • майонеза (100-150 мл.)
  • Пресни домати (200-300гр.)

Запечено филе от гърди с ананас и сирене

Първо, нека подготвим пилешкото филе. За целта го нарежете на еднакви парчета. Колкото по-тънки са парчетата, толкова по-добре. Можете да ги победите - тогава месото ще стане по-крехко и ще се готви по-бързо. Готовите котлети се намазват със сол, черен пипер и смес от подправки и се мариноват. Трябва да се маринова буквално 20 минути - може в майонеза, а може и в сок от ананас.

Докато пилето се маринова, обелете и нарежете картофите на тънки кръгли филийки. След това го поставете върху предварително намазнена тава за печене на равен слой. Отгоре поставете кръгчета ананас. Няма проблем, ако резените ананас не покрият цялата повърхност на тавата за печене. Когато приготвяте това ястие, опитните готвачи съветват да нарежете дебели филийки по дължина на две части - така месото и плодовете се изпичат равномерно.

Време е да включим фурната. Задайте температурата на 200°C, няма смисъл да я сваляте по-ниска - тогава гърдите с ананаси ще се пекат по-дълго във фурната и има вероятност да не се изпекат равномерно.

Сиренето се настъргва на едро ренде и се поръсват върху ананасите. Не го поръсвайте навсякъде - сиренето ще ни трябва по-късно. Върху сиренето с тънка мрежа добавете майонеза. Соевият сос ще придаде на вашето ястие специален вкус. След това разпределете месото отгоре на равен слой. Опитайте се да покриете цялата тава с месо. С останалата марината можете да залеете ястието - това само ще подобри вкуса му.

Нашето ястие е почти готово за готвене във фурната, нека добавим финалните щрихи. Нарежете домата на тънки филийки и го наредете равномерно върху пилето. Отново: опитайте се да не покриете напълно тигана с домати - разстоянието от 2-3 сантиметра между парчетата е напълно приемливо.

това е! Нашият шедьовър е готов! Поставете тавата за печене във фурната. Време за приготвяне: 40 минути. 10 минути преди готвене извадете тавата с ястието от фурната и отново поръсете пилешкото филе с ананас с настърган кашкавал.

Основната характеристика на това ястие е, че не изисква гарнитура - то е самодостатъчно. За красота ястието може да бъде украсено с нарязани билки.
Пиле с ананаси на фурна: рецепта на Олга Петрова.

Видео рецепта за пилешко филе с ананас и сирене

съставки:

  • Пилешко филе – 500 гр.
  • Кашкавал – 150 гр.
  • Консервиран ананас - 450 гр.
  • Майонеза - 150 гр.
  • Кари – 0,5 ч.л.
  • Сол, черен пипер.