Тиквената каша със зърнени култури е популярно ястие, което често се храни с деца. Хората, които спазват правилата за здравословно хранене, също често приготвят това ястие в различни варианти. Дори след термична обработка всички съставки на кашата запазват своите полезни свойства. Ястието често се приготвя в студено време и се яде за закуска или вечеря.

Ползи и вреди

Ястието трябва да бъде включено в диетата на тези, които изпитват постоянни неразположения и слабост. Полезните свойства на овесената каша ще помогнат на хората, които ежедневно извършват тежка физическа или интелектуална работа. Ястието се дава на деца с цел нормално развитие и растеж. Може да сте срещали просо каша с тиква в детски заведения.


Диетолозите съветват тези, които искат да отслабнат, да консумират ястието редовно. Кашата от просо предотвратява образуването на мастна тъкан. Съставките съдържат много микроелементи, минерали и витамини. Освен това, редовната консумация на каша подобрява състоянието на косата и ноктите, помага в борбата с пърхота и акнето благодарение на витамин В2 в състава. Полезни свойства:

  • витамин B5 нормализира кръвното налягане;
  • компонентите на кашата подобряват състоянието на кръвоносните съдове и пречистват кръвта;
  • подобрява се еластичността и стегнатостта на кожата;
  • магнезият и калият помагат за нормализиране на сърдечната дейност.

Това не означава, че тиквената каша със зърнени култури е абсолютно здравословна. Противопоказания като такива няма, но не забравяйте, че излишъкът от храна в диетата води до претоварване на тялото и нарушаване на стомашно-чревния тракт. Не трябва да ядете каша с просо, ако имате стомашни заболявания по време на обостряне и с периодичен или хроничен запек.


Съдържание на калории

Зърнените храни с просо са по-нискокалорични от подобни зърнени култури. 100 грама продукт съдържат само 3,5 грама мазнини, 11,3 грама протеини и много въглехидрати. Калоричното съдържание на тиквена каша с такива зърна зависи пряко от метода на готвене и допълнителните съставки. Вискозна каша от просо във вода съдържа около 90 kcal, тиква - около 25 kcal.

Добавянето на масло, мляко, захар, сос към кашата може значително да увеличи калоричното съдържание на ястието.


Методи за готвене

Начинът на приготвяне на каша зависи не само от времето, което отделяте, но и от това колко полезни вещества ще се запазят след топлинна обработка. Можете да готвите ястието с вода или мляко, съответно със сол или захар. Като добавки се използват плодове, подправки, сирена, месо. Тази здравословна каша в саксия изглежда особено представителна. За неопитните домакини ще бъде по-лесно да приготвят ястието на печката в обикновена тенджера.

Щастливите собственици на мултикукъри могат да ги използват. Тази лесна закуска можете да приготвите, докато се занимавате с работата си. Приготвеното по този начин ястие е доста ароматно и вкусно.

Традиционно овесената каша се готви на печката, но можете да използвате фурната. Този метод запазва голямо количество полезни вещества в съставките на ястието. Можете да готвите в тенджери или форми. Ако добавите ароматни подправки (канела или ванилия), ястието ще бъде напълно наситено с вкус. Можете да регулирате плътността на кашата с мляко, ако е сладко, или вода, ако е солено.


Популярни рецепти

Важно е да изберете качествени съставки преди готвене. Тиквеното месо трябва да има ярко оранжев цвят, тогава можете да сте сигурни, че съдържа много бета-каротин. Не трябва да приемате зеленчук, който е твърде голям; може да е третиран с пестициди. За по-ярък вкус, цвят и аромат можете да готвите овесена каша с тиквен сок.

По желание можете да използвате замразена тиква.


Класическа каша

По-добре е да ядете това ястие за закуска, така че ще се заредите с енергия и витамини за целия ден. Подходяща за хранене на деца. съставки:

  • просо - 1 чаша;
  • тиква - 0,5 кг;
  • вода - 400 ml;
  • мляко - 1 чаша;
  • захар – 2 с.л. л.;
  • сол – 1 щипка;
  • масло - на вкус.

Приготвянето на здравословна каша с тиква и просо отнема по-малко от 1 час. Ако нарежете тиквата след варене, няма да получите никакви парчета от зеленчука. Методът на готвене е доста прост.

  1. Обелете тиквата и нарежете на квадратни парчета. По желание можете да настържете зеленчука на едро ренде.
  2. Налейте вода в съда за готвене, добавете тиквата и поставете на огъня. Гответе 15-20 минути, докато омекнат. Можете да смелите тиквената каша на пюре с помощта на пасатор или пасатор.
  3. Сортирайте просото, изплакнете с вряща вода. Така ще се отървете от горчивия вкус и различни боклуци.
  4. Добавете зърнени култури към тигана със зеленчуците.
  5. Ястието се посолява, похлупва се и се вари на умерен огън 15 минути. Непрекъснато проверявайте и разбърквайте съдържанието на тигана, за да не загори на дъното.
  6. След готовност добавете захарта и маслото. Ако желаете, можете да увеличите количеството гранулирана захар.
  7. Оставете ястието за 15 минути да се накисне.




В бавна печка

За да приготвите ястието, ще ви трябват минимални усилия, ако използвате бавна готварска печка. По-голямата част от процеса се извършва без вашата намеса. Ще ви трябват следните съставки:

  • просо - 1 чаша;
  • вода - 500 ml;
  • настъргана пулпа от тиква - 2 чаши;
  • сол - 0,5 ч.л.;
  • захар – 1 с.л. л.;
  • масло – 60 гр.

Този метод на готвене се счита за най-простият и бърз. Процесът на подготовка отнема само 3 минути:

  1. поставете всички съставки в тиган за мултикукър;
  2. задайте режим „Млечна каша“, изчакайте 1 час 10 минути;
  3. оставете ястието да вари 10-15 минути и сервирайте.




Със стафиди

Ястието е идеално за сутрешно хранене. Ще получите достатъчно енергия и допълнителна защита на тялото за целия ден. съставки:

  • просо - 2 чаши;
  • тиква - 1 кг;
  • вода - 5 чаши;
  • мляко - 2 чаши;
  • захар – 6 с.л. л.;
  • сол – 2 щипки;
  • масло - 80 г;
  • стафиди, канела - на вкус.

Готвенето на овесена каша по тази проста рецепта ще отнеме по-малко от 2 часа, като се вземе предвид подготовката на съставките.

  1. Нарежете тиквената каша на големи кубчета.
  2. Залейте зеленчука с вода и варете 15 минути след като заври. След това меката тиква може да се смачка с преса за картофи, за да не попаднат парченцата в кашата.
  3. Сортирайте и изплакнете просото. Залейте зърнените култури с вряща вода и ги отцедете след 10-15 минути. Добавете в тенджерата при сварената тиква.
  4. Ястието се посолява и се готви под капак на тих огън около 15 минути. Не забравяйте да разбърквате.
  5. Добавете захарта и маслото. Ако желаете, можете да увеличите количеството на тези компоненти. Ако тиквата е сладка, тогава не трябва да добавяте много захар, кашата ще стане приятна.
  6. Млякото се кипва и се добавя към кашата. Количеството на тази съставка пряко влияе върху консистенцията на кашата, така че може да се увеличи.
  7. Качамакът се вари още 2-3 минути.
  8. Добавете стафидите и канелата. Свалете от огъня и оставете да престои 10 минути.




С ябълки

Готвенето на каша с пресни плодове значително увеличава нейната полезност. Ябълките имат добър ефект върху храносмилането и общото състояние на организма. Вкусът може да варира в зависимост от избрания сорт. съставки:

  • просо - 300 г;
  • пулп от тиква - 300 г;
  • ябълка – 2 бр.;
  • вода – 1 л;
  • сол на вкус.

Тази постна рецепта не съдържа никаква захар, така че изберете сладка тиква. Трябват ви само 20 минути, за да нахраните цялото семейство със здравословна храна. Следва стъпка по стъпка метод за приготвяне.

  1. Измийте зърнените култури, изсипете ги в съд за готвене, добавете вода и гответе на слаб огън.
  2. Обелете тиквата, нарежете на малки кубчета и поставете в съд със зърнени култури.
  3. Ябълките се обелват и нарязват на удобни филийки. Добавете малко сол. Гответе около 20 минути, докато зърнените храни се сварят.
  4. Свалете съда от котлона, добавете масло, оставете да вари 7 минути.




С месо

Много хора са свикнали да готвят сладка тиквена каша с просо. Вариантът с месо е не по-малко здравословен и задоволителен. Ястието е подходящо за обяд или вечеря. съставки:

  • просо – 200 г;
  • тиква - 0,5 кг;
  • смлян черен пипер, сол - на вкус;
  • вода - 400 ml;
  • дафинов лист - 3 бр.;
  • лук – 2 бр.;
  • растително масло - за пържене;
  • пилешки гърди - 2 бр.

Просо овесена каша с тиква и месо може да се сервира с билки или зеленчукова салата. Нека разгледаме метода на готвене.

  1. Обелете тиквата и отстранете семките. Нарежете пулпата на малки кубчета. Поставете в тенджера, покрийте с вода и варете 10 минути, докато пулпата загуби твърдостта си.
  2. Изплакнете пилето, отстранете филма и кожата, нарежете на големи парчета. Запържете гърдите в растително масло от двете страни за 5 минути.
  3. Обелете лука, нарежете на тънки полукръгчета и запържете с пилето за 3 минути.
  4. Смелете сварената тиква на хомогенна маса и смесете с просото. Изчакайте водата да заври и гответе, докато зърнените култури са готови, обикновено не повече от 15 минути. Не забравяйте, че огънят трябва да е минимален.
  5. Прехвърлете пилето и лука в съд със зърнени култури, разбъркайте. Гответе още 5 минути.
  6. Добавете дафинов лист към всички съставки и отстранете от огъня.
  1. Най-добрият начин за готвене е във фурната. Преди това такава каша се приготвяше изключително във фурната, в глинени съдове. Така запазва голямо количество полезни микроелементи. Днес можете да използвате фурната и тенджерите. Не забравяйте да къкри кашата само на слаб огън. Високата температура ще унищожи повече витамини.
  2. Кашата от просо може да бъде доста горчива, но правилната обработка ще помогне да се избегне това. Изплакнете зърнените култури, залейте с вряща вода и изплакнете отново. В някои случаи се препоръчва просото да се вари в отделен съд до полуготовност и едва след това да се прехвърли в тигана с тиква.
  3. За по-деликатен вкус и ярък аромат на тиквена каша се препоръчва да поставите малко масло в средата.
  4. Не забравяйте, че ястието не трябва да се преварява. Продължителното готвене може да унищожи всички полезни микроелементи. Следвайте рецептата точно до минута.


Просоната каша с тиква е самостоятелно ястие, но може да се сервира и като гарнитура. Във втория случай комбинирайте ястието с печена риба. Розовата сьомга върви идеално с тиквена каша, тя е нискокалорична и здравословна.

Ако простите рецепти ви се струват прости и непълни, използвайте различни добавки. Можете да поставите всякакви сушени плодове и плодове в сладка каша. Вместо обикновена захар, добавете мед към кашата, така че тя ще стане по-здравословна. Вкусната каша ще стане по-нестандартна, ако добавите към нея лешници или орехи.

Ястието определено си струва да се яде за тези, които решат да се придържат към правилата на здравословното хранене.Именно просо се счита за най-полезно. Пулпът от тиква улеснява процеса на усвояване и смилане на всички компоненти. Различни добавки могат да увеличат ползите за тялото. За закуска или вечеря е по-добре да ядете сладка каша, а за обяд - солена каша.

Ще научите повече за това как да приготвите каша от просо с тиква от следващото видео.

Овесената каша е чудесно ястие за закуска: точно сутрин получаваме прилив на енергия, насищаме тялото си с витамини и други полезни вещества.

Кашата от просо с тиква на фурна е добра за всички. Единственият недостатък е, че се приготвя сравнително дълго, като за делничен ден. За съжаление много от нас не разполагат с достатъчно време сутрин, за да отделят час и половина за готвене. Така че през делничните дни готвенето на каша от тиква и просо във фурната може да се прехвърли на вечеря, а през уикенда можете да се поглезите с любимата си каша сутрин.

Овесената каша с тиква е невероятно здравословна. Ярко оранжевият зеленчук е доста сладък, така че тези, които се притесняват от излишните калории, могат да се справят без захар. За останалото можете да добавите захар, минимално количество. Тиквената каша е добра, защото може да се приготви с добавяне на други зърна. Наскоро готвих, добре, днес ще ви кажа как да готвите просо овесена каша с тиква във фурната.

За готвене не се нуждаем от цяла тиква, а само от парче. Нарежете тънък слой кожа от парчетата тиква.

Проверете просо за примеси, изплакнете го няколко пъти, след това го залейте с вряла вода и накиснете във вряща вода за 2-3 минути. Смята се, че зърнените култури от просо могат да имат горчив вкус и тази проста процедура ще ни предпази от това.

Нарежете пулпата на тиква на парчета или я настържете. Нека го поставим във формата, в която ще готвим качамак във фурната. Можете да готвите каша по този начин в глинени съдове (порционирани и големи), керамични съдове и огнеупорни стъклени съдове.

Добавете измитото и попарено просо.

Залейте качамака с мляко или мляко наполовина с вода. На този етап добавете захар (ако слагате). Цялото съдържание не трябва да достига до ръбовете на формата или тенджерата с 2 сантиметра.

Най-добре е формата или тенджерата ви да са с капак. Нямам капак на тигана, така че ще покрия съдържанието с фолио. При печене съдържанието на тавата може да изтече, така че можете да поставите тавата върху хартия за печене или в голям тиган. Препоръчително е да поставите форма като моята в студена фурна, иначе може да се напука. Температурата на фурната не трябва да надвишава 220 градуса. Това е предвидено и в правилата за експлоатация. Времето за печене е приблизително 1 час.

Разбъркайте готовата каша. Парчетата тиква ще станат толкова меки, че при разбъркване ще се превърнат в пюре, а кашата ще придобие еднородна консистенция.

Просоната каша с тиква, приготвена на фурна, беше успешна! Сервирайте с масло, ако желаете, можете да добавите мед и сушени плодове.

Ястията с тиква са бързи и вкусни - рецепти

Какво по-здравословно и вкусно от каша с тиква и просо. Една проста рецепта ще позволи на всеки да се наслади на това ястие.

40 мин

100 kcal

4.71/5 (28)

Вкусната храна не трябва да е нездравословна. Хората са свикнали с бързо хранене, забравяйки за продукти, които не са по-лоши на вкус, но не съдържат толкова много консерванти. Едно от тези ястия е качамак. Някои хора предпочитат да ядат зърнени храни с месо, докато други ги предпочитат с мляко, но не забравяйте за зеленчуците, които могат да добавят нов, уникален и приятен вкус на храната. Когато избирате какво да сготвите за обяд, което не изисква пари или време, можете да обърнете внимание просо и тиква. За някой, който не е запознат с тази златна комбинация, може да изглежда, че просото и тиквата не могат да бъдат вкусни, но това е само погрешно схващане. Млечната каша от просо с тиква е много вкусна и полезна - опитайте да я сготвите и със сигурност ще харесате вкуса. Основното нещо е да го направите правилно и нашите рецепти ще ви помогнат в това.

Ползи за здравето от просо каша с тиква

И двата продукта съдържат много витамини, необходими за хората и са много полезни. Тиквата е уникален зеленчук, който се препоръчва за лечение на много заболявания. При редовна употреба се подобрява кръвообращението, нормализира се работата на стомашно-чревния тракт, намалява се стресът, тъй като тиквата е добро успокоително.

Тиквена каша с просо в мляко - рецепта стъпка по стъпка

Тиквената каша може да се приготви в тенджера по традиционния метод, в бавна готварска печка или във фурната. Кой метод да се използва се решава от самия готвач, въз основа на максимално удобство. В нашия случай качамак варени в тенджера, а рецептата е изключително проста.

съставки

Към готовата каша добавете масло. Просоната каша с тиква е полезна, ако преди ядене добавите малко захар или лъжица мед.

Има много рецепти за това ястие, в някои преобладават зърнените храни, а в някои самите зеленчуци - всяка домакиня готви така, както смята, че е най-вкусно, но има няколко фактора, които влияят на приготвянето, независимо от метода:

Тиквата трябва да е доста гъста, в противен случай по време на готвене ще стане кисела и в кашата ще се появи излишна течност, вкусът може да се промени към по-лошо.

Винаги първо го варим във вода и добавете мляко само в последните етапи на готвене. Ако започнете да готвите веднага в мляко, кашата ще загори; това не се случва с вода. Въпреки това, ако готвенето се извършва в бавна готварска печка, можете веднага да използвате мляко.

След като ястието е готово се покрива с кърпа за 20-30 минути. Тогава ще се запари, ще бъде по-меко и вкусът ще стане по-богат.

Много хора свързват обилната каша от просо с ярки парчета тиква с безгрижно детство: дадена им е в детската градина или приготвена от баба им. Ако харесвате специфичния сладникав вкус на тиква, можете да повторите рецептата у дома без проблеми.

Как да готвя просо каша с тиква

Просо и тиква са класическа комбинация. Ястието може да се приготви с мляко и вода, сладко и солено (със сирене и подправки), с плодове, в гювеч, зърнени асорти (оризова и просо). Подходящо е за закуска на цялото семейство.

В бавна печка

Лека, питателна закуска се приготвя бързо без участието на домакинята. Вземете малка тиква, измито просо, мляко, пригответе според рецептата - нахранете цялото семейство. Кашата в бавна готварска печка се оказва особено ароматна и богата, почти като от руска фурна.

Във фурната

Традиционно тиквената каша се приготвя на печката, но можете да я изпечете във фурната. Зърнената култура е наситена с аромата и кехлибарения цвят на зеленчука, а ястието придобива индийско-меден вкус. Можете да печете и сервирате в саксии, добавете подправки: ванилин или канела.

Рецепта за каша от просо с тиква

Започнете с избора на висококачествена тиква: тя не трябва да е твърде голяма, по-добре е месото й да е ярко оранжево - това показва високо съдържание на бета-каротин. Обелете го от семена и влакнеста сърцевина, отрежете кората. Тиквената каша се нарязва на кубчета и се вари в подсолена вода за 30 минути. Отделно сварете просото и го изплакнете. Комбинирайте всички съставки, добавете мляко, подправете на вкус и доведете до готовност.

С мляко

  • Време: 40 минути.
  • Брой порции: 5 човека.
  • Съдържание на калории: 314 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност: лесно.

Най-простата стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на здравословно лакомство изисква само три съставки и четиридесет минути свободно време, след което ярко оранжева, ароматна тиквена каша с просо в мляко ще се появи на вашата маса за вечеря. След половин час готвене не забравяйте да потъмните съда с овесената каша във фурната.

съставки:

  • мляко - 1 литър;
  • просо - 200 г;
  • пулп от тиква - 500 г;
  • сол, захар - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Нарежете тиквената каша на малки кубчета или я настържете на ренде с големи отвори.
  2. Загрейте млякото, поставете зеленчуковите кубчета в него и гответе 15 минути на умерен огън.
  3. Изплакнете просото под топла вода и прецедете. Добавете зърнените култури към останалите съставки, добавете малко сол, добавете захар на вкус и гответе за 15 минути.
  4. Загрейте фурната до 130 градуса, оставете ястието да къкри за 25-30 минути до готовност. Сервирайте с парче масло отгоре.

На водата

  • Времетраене: 60 минути.
  • Брой порции: 5 човека.
  • Съдържание на калории: 51 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност: лесно.

Диетичният, постен вариант ще бъде не по-малко вкусен. Маслото може да се замени с растително масло, например зехтин.

съставки:

  • пулп от тиква - 350 г;
  • просо – 200 г;
  • вода – 1 л;
  • сол, захар - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Пригответе зеленчука, нарежете пулпата на кубчета. Напълнете тенджера с вода.
  2. Сложете на котлона и гответе на среден огън за 10 минути, докато зеленчукът леко омекне.
  3. Пригответе зърнени храни от просо: изплакнете, залейте с вряла вода, добавете в тигана.
  4. Подправете, посолете, разбъркайте внимателно, за да не се разпаднат парченцата зеленчуци.
  5. Гответе още 20 минути, като разбърквате от време на време. Когато водата се изпари, покрийте съда с кърпа, оставете да къкри 30 минути и сервирайте.

В саксия

  • Времетраене: 60 минути.
  • Брой порции: 5 човека.
  • Съдържание на калории: 312 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност: лесно.

Ако предпочитате да готвите здравословни, питателни ястия, опитайте тази опция. Тиквената каша с просо в тенджера има някои особености на производство: тенджерата със съставките не може да се постави в много гореща фурна и да се пече на висока температура - ястието трябва да къкри. Не пълнете съда догоре - врящият сок ще изгори.

съставки:

  • масло – 30 г;
  • просо – 300 г;
  • мляко - 800 ml;
  • пулп от тиква - 300 г;
  • захар - 15 g;
  • сол - щипка.

Метод на готвене:

  1. Пригответе пулпата от тиква: изрежете кората от зеленчука, отстранете влакната и семената, нарежете зеленчука на парчета. Изплакнете го под вода и го подсушете.
  2. Изплакнете зърнените храни, залейте ги с вряща вода, за да премахнете горчивината.
  3. Поставете парчета зеленчуци, зърнени храни, захар и сол на дъното на формата. Маслото може да се добави сега или в самия край.
  4. Добавете мляко, докато покрие съставките.
  5. Покрийте съдовете с капаци и оставете да къкри във фурната за 30 минути. Ако искате да получите златиста коричка, отворете капака 5 минути преди края на печенето.

  • Времетраене: 60 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 298 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: европейска.
  • Трудност: средна.

Тиквен гювеч с просо е допълнен със стафиди, канела и ядки - това е много добър вариант за обилна, здравословна закуска.

съставки:

  • пулп от тиква - 400 г;
  • вода - 600 ml;
  • просо – 300 г;
  • стафиди - шепа;
  • зехтин - 20 ml;
  • захар - 40 g;
  • канела - щипка;
  • семена за украса.

Метод на готвене:

  1. Просото се измива обилно, залива се с вряща вода и се вари до омекване, като предварително се посолява.
  2. Настържете тиквата на ренде с големи отвори, задушете с растително масло, добавете захар и канела на вкус.
  3. Намаслете тавата, добавете половината каша и я загладете. Следващият слой ще бъде пюре от тиква, последван от друг слой просо.
  4. Сложете гювеча във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 30 минути. Обърнете готовото лакомство и поръсете със семена и стафиди.

Каша от просо със замразена тиква

  • Времетраене: 1 час.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 78 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: европейска.
  • Трудност: лесно.

Не всички домакини винаги имат под ръка прясна тиква. Много е удобно през есента да нарежете пулпата на кубчета и да я замразите, за да можете да я използвате понякога, дори без да я размразявате преди това.

съставки:

  • мляко - 200 ml;
  • пулп от тиква - 200 г;
  • масло – 40 г;
  • течен мед - 20 г;
  • сол - щипка;
  • просо – 150 гр.

Метод на готвене:

  1. Сортирайте зърнените култури, изплакнете в гореща вода.
  2. Сварете млякото в режим „Печене“, добавете замразени парчета тиква, добавете сол, гответе 5 минути.
  3. Добавете измитото просо, разбъркайте, гответе в режим „Задушаване“ за 7-10 минути.
  4. Добавете парче масло и продължете да готвите в същия режим за 20 минути.
  5. Добавете мед и захар на вкус и сервирайте.

Каша от просо, печена в тиква

  • Време: 35 минути.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 219 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: европейска.
  • Трудност на приготвяне: средна.

Ароматната каша от просо, поставена в остъргана тиква и запечена на фурна, е пропита с аромати на подправки. За да приготвите, вземете средна тиква без повреди, внимателно отрежете „капака“, отстранете семената и влакнестите съдържания. След това зеленчуковият съд се пълни със съдържанието и се пече. При сервиране поръсете лакомството с ядки.

съставки:

  • ядки - шепа;
  • средна тиква – 1 бр.;
  • просо – 300 г;
  • масло – 30 г;
  • захар - 30 g;
  • мед - 1 с.л. л.;
  • канела, портокалова кора - щипка;
  • сол - щипка.

Метод на готвене:

  1. Преди да приготвите ястието, подредете, изплакнете просените зърна и ги изсипете в готовата тиквена тенджера.
  2. Добавете канелата, портокаловата кора, малко сол, подсладете, разбъркайте и наредете отгоре пръчици масло.
  3. Налейте млякото – трябва да покрие съставките в тенджерата с тиква.
  4. Покрийте съда с капак и го поставете върху лист за печене, върху който първо налейте малко вода.
  5. Поставете във фурната за час и половина. Готовото ястие се залива с мед и се поръсва с ядки.

Със стафиди

  • Време: 40 минути.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 197 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: европейска.

Проста, домашна рецепта за здравословна, засищаща закуска се състои от познати съставки и ви засища за целия ден. Кашата се допълва със стафиди, те могат да бъдат заменени със сушени кайсии или сини сливи. По-добре е да готвите в керамични съдове, за да запазите всички витамини.

съставки:

  • настъргана тиквена каша - 300 г;
  • стафиди - 70 г;
  • захар - 50 g;
  • мляко - 100 ml;
  • сушени кайсии - шепа;
  • вода – 1 л;
  • просо – 1 с.л.

Метод на готвене:

  1. Настържете тиквената каша с помощта на ренде със средни отвори. Измийте и нарежете сушените кайсии. Рецептата за просо овесена каша с тиква и стафиди може да бъде допълнена със сушени плодове, захаросани плодове и ядки.
  2. Просото се залива с вряща вода и се вари 20-25 минути до полуготовност.
  3. Добавете тиквената каша, сушените плодове и захарта.
  4. Щом сместа заври, налейте прясното мляко и варете до омекване.

Със сушени кайсии

  • Времетраене: 1 час.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 328 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: европейска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Ярките оранжеви съставки на ястието перфектно повдигат настроението ви в дъждовен есенен ден и ви зареждат с енергия и позитивизъм. Ястието е подходящо за абсолютно всички: тези на диета (за отслабване), гладуващи, диабетици (просто трябва да премахнете или замените захарта).

съставки:

  • сушени кайсии - шепа;
  • просо - 150 г;
  • печено мляко - 600 ml;
  • ванилин - щипка;
  • масло – 30 г;
  • пулп от тиква - 650 г;
  • сол, подправки - щипка.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете сушените кайсии, поставете в съд, добавете към тях измито, попарено просо.
  2. Нарежете пулпата на тиква на кубчета и наредете отгоре.
  3. Залейте с вода и оставете да заври. Намалете котлона, добавете мляко, добавете захар (или заместител), масло.
  4. Оставете да къкри при затворен капак още 10 минути.

С ябълки

  • Времетраене: 1 час.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 316 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: европейска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Добавете зрели сладко-кисели ябълки и средна тиква с ярко оранжево месесто месо и създайте слънчево, цветно лакомство. Завършете готовото ястие с течен мед или канела, можете да добавите малко настърган джинджифил.

съставки:

  • пулп от тиква - 200 г;
  • просо – 200 г;
  • ябълки – 2 бр.;
  • канела, мед - на вкус;
  • масло – 30 г;
  • Шипка сол.

Метод на готвене:

  1. Нарежете ябълките и зеленчуковата каша на кубчета.
  2. Просото се залива с вряща вода (800 мл), посолява се и се вари 7-10 минути.
  3. Веднага след като зърнените култури заври, добавете ябълки и кубчета тиква, оставете да къкри на слаб огън още 15-20 минути.
  4. Малко време преди да е готово, добавете мед, канела и масло. Захлупете ястието и сервирайте.

С месо

  • Време: 90 минути.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 369 kcal.
  • Предназначение: за закуска, вечеря.
  • Кухня: европейска.
  • Трудност: средна.

Тази опция за приготвяне на каша от просо (с тиква и месо) ще зарадва мъжете. Сърдечно, висококалорично ястие се приготвя без мляко, във вода, добавяйки любимите си подправки и подправки. Ако не искате да използвате тлъсто месо, вземете пуешки гърди или телешко.

съставки:

  • морков – 1 бр.;
  • телешко - 350 г;
  • просо – 1,5 супени лъжици;
  • растително масло - 70 ml;
  • пулп от тиква - 400 г;
  • лук – 1 бр.;
  • вода - 600 ml;
  • сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Нарежете измитото месо на малки порции.
  2. Лукът и морковите се обелват и нарязват на кубчета.
  3. Нарежете тиквената каша на кубчета или произволно.
  4. Изплакнете просото под течаща вода и го попарете, за да премахнете горчивината.
  5. В дълбок съд с дебели стени налейте олио, загрейте и запържете лука и морковите до омекване.
  6. Добавете месото, запържете за 2-3 минути.
  7. Долива се вряла вода, подправя се, посолява се, захлупва се и се оставя да къкри до готовност на месото.
  8. Поставете кубчета тиква в печеното, оставете да къкри за 5 минути, добавете просо. Гответе на минимална температура при затворен капак още 20 минути.
  9. Проверете готовността на печеното, ако е необходимо, добавете течност и оставете да къкри малко.

Как да готвя вкусна просо каша с тиква - тайни за готвене

Преди да приготвите вкусно, богато на витамини ястие, прочетете някои препоръки от професионални готвачи:

  • За да бъдат просото и тиквата не само вкусни, но и да запазят всички полезни вещества, в старите времена са го приготвяли в глинен съд на пещ. У дома овесената каша може да къкри на минимална температура във фурната.
  • Преди готвене зърнените култури от просо трябва да се измият, попарят с вряща вода, да се измият отново и да се поставят върху сито. Понякога, за да сте сигурни, е по-добре да го сварите отделно и след това да го прехвърлите в съд с останалите компоненти.
  • Ястието ще бъде особено нежно, ако добавите лъжица масло при сервиране.
  • Опитайте се да не готвите твърде дълго, за да не загубите всички полезни микроелементи и витамини.

Видео

Готвенето на просо каша с тиква във вода или мляко не е особено трудно и се оказва много красиво, вкусно и нежно.

Готвене на просо каша с тиква

Продукти:

  • 1 чаша просо
  • 2 чаши вода
  • 2 чаши мляко
  • 50 гр. сл. масла
  • 500 г тиква
  • сол, захар на вкус

Първо изплакнете просото. За да направите това, изсипете го в тенджера, напълнете го със студена вода (количеството вода е приблизително 2 пъти количеството на зърнените култури) и го поставете на газ.

Когато водата заври, изсипете просената вода в сито, изплакнете със студена вода и върнете просото в чиста тава.

Добавете 2 чаши вода и включете газта. Изчакайте течността да заври.

Нарежете тиквата на ситно. Ако искате може да го настържете.

Когато течността заври, добавете тиквата в тигана и оставете да заври отново.

След като заври отново, смесете просото с тиквата, намалете котлона, оставяйки леко да къкри, покрийте с капак и оставете за 10 минути.

След необходимото време добавете млякото, добавете половин чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици захар, разбъркайте и добавете масло.

Когато кашата започне да завира отново, намалете котлона до минимум. Затворете съда и оставете за половин час, като от време на време отваряте и разбърквате.

Опитайте овесената каша за готовност и в същото време проверете за сол и захар. Ако всичко е готово, изключете газта, затворете капака и оставете за още 5 - 10 минути.

Видео - Как да готвя каша от просо


Добър апетит!