Калорично съдържание на млади картофи. Калорично съдържание на картофи: начин на млади и варени

Толкова сме свикнали с картофите, че ни е трудно да си представим нашата диета без този зеленчук. То е засищащо, питателно, здравословно и много вкусно. Картофите практически не съдържат мазнини, съдържат около 2% протеини, не голям бройфибри, вода (около 2/3 от обема сурови картофи), органични киселини и около 16-17% въглехидрати, главно нишесте. Този продукт засища глада за дълго време и Благодарение на калоричното съдържание на картофите, осигурено от нишесте, те са ценен източник на енергия. За съжаление, поради съдържанието на калории, картофите не могат да се консумират по време на различни диети или при наднормено тегло, но този зеленчук съдържа много полезни вещества, от които тялото се нуждае.

Картофите съдържат витамин РР, витамин А, бета-каротин, витамини Е и С, които позволяват на тялото да поддържа младостта и красотата, предотвратява образуването на ракови клетки, лекува кръвоносните съдове и подобрява състава на кръвта, както и повишава имунитета и подобрява състояние на кожата, ноктите и косата. В допълнение, картофите съдържат витамини от група В, които подобряват мозъчната функция и нервна система, намаляване на умората, повишаване устойчивостта на стрес и работоспособността, подобряване на настроението и съня. Витамин Н (биотин) повишава издръжливостта и подобрява състоянието на косата и ноктите.

Картофите съдържат калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, сяра, хлор, цинк, желязо, мед, йод, селен, манган, флуор, хром и много други минерални елементи. Благодарение на тях, картофите:

подобрява състава на кръвта и укрепва стените на кръвоносните съдове;
подобрява функцията на щитовидната жлеза;
укрепва костна тъкани зъбния емайл;
подобрява процесите клетъчен синтезв тялото;
стимулира мозъчната дейност;
активира имунната система и процесите на регенерация в организма;
премахва солта от тялото и облекчава подуването;
укрепва сърцето и подобрява работата му;
подобрява работата на мускулите;
нормализира водно-солевия метаболизъм в организма;
забавя стареенето;
има положителен ефект върху функционирането на всички вътрешни органи.

Колко калории има в картофите?

Поради високото съдържание на нишесте, както и поради факта, че в процеса на готвене често добавяме масло и други мазнини към тях, картофите се считат за висококалорични. Всъщност съдържанието в сурови картофиИма малко калории - около 77 kcal на 100 g, ако го приготвите без масло, той е вкусен и полезен диетично ястие. Въпреки това, в сравнение с други зеленчуци, разбира се, калоричното съдържание на картофите изглежда високо.

Колко калории има в картофите се влияе от съдържанието на нишесте в клубените. Колкото повече нишесте, толкова по-високо е съдържанието на калории в картофите. Младите картофи имат 20-30% по-малко нишесте от зрелите, поради което калоричното съдържание на младите картофи е по-ниско. Той също така съдържа повече витамин С от зрял зеленчук, но, за съжаление, той се унищожава при топлинна обработка. Калоричното съдържание на младите картофи е около 60-65 kcal на 100 g.

Калорично съдържание на печени картофи

Калоричното съдържание на картофи, изпечени без кора, е 70 kcal. Печени с кожата, картофите съдържат 80 kcal. Освен това именно картофената кора съдържа основното количество калий, който укрепва сърцето, мускулите и премахва излишната сол и вода от тялото.

Калоричното съдържание на картофи, изпечени с мляно месо, е 140-180 kcal; с гъби – 130 kcal. Картофите, печени с яйца и сметана, съдържат по-малко калории– около 120 kcal на 100 g.

Калорично съдържание на картофено пюре

Има много различни начини за приготвяне на картофено пюре. Калоричното съдържание на картофеното пюре се влияе от съставки като мляко, сметана, масло. Картофеното пюре, приготвено без тези допълнителни продукти, съдържа само 63 kcal на 100 g, ако в ястието присъства мляко, съдържанието на калории е малко по-високо - около 90 kcal. Приготвено във вода с добавка на масло, картофеното пюре съдържа 120 kcal на 100 g, ако използвате малко количество растително масло вместо масло, калоричното съдържание на картофено пюре ще бъде 80-85 kcal. Най-високото съдържание на калории в това ястие, ако съдържа едновременно мляко и масло, е 150 kcal на 100 g.

Калорично съдържание на варени картофи

Калорийното съдържание на варени картофи без кора е 85 ккал на 100 г. Калорийното съдържание на варени във вода или на пара практически не се различава от зрелите. Калоричното съдържание на варени картофи с масло е около 110-120 kcal на 100 g.

Калорично съдържание на пържени картофи

Пържените картофи в масло са забранени на всяка диета, което не е изненадващо - в края на краищата при приготвянето на това ястие в маслото се образуват канцерогенни вещества, а съдържанието на калории в пържените картофи е много високо. В зависимост от маслеността тя варира от 150 kcal на 100 g (при добавяне на 4-5 супени лъжици олио на 1 kg картофи) до 350 kcal (при добавяне на повече масло, използване на животинска мазнина, свинска мас и др.). Калоричното съдържание на пържени картофи с гъби е около 200 kcal на 100 g, с месо - 250-280 kcal на 100 g, а със свинска мас - до 350 kcal и дори по-високо.

Пържените картофи се считат за особено вреден вид пържени картофи. Калоричното съдържание на пържени картофи е 400-500 kcal на 100 g.

Калорично съдържание на картофи и диета

Да ядете или да не ядете картофи за тези, които са на диета - този въпрос никога не е получил ясен отговор. Някои експерти забраняват консумацията на картофи по време на диета. Други казват, че е здравословно и трябва да се яде.

Всъщност по време на диета трябва категорично да се откажете от пържени картофи, задушени с добавено масло, както и всяка комбинация от картофи и месо. И ето ги варените картофи, картофено пюревъв вода с добавяне на малко количество растително масло, печени картофи (особено с кора) са много полезни по време на диетата. Но трябва да ги консумирате в ограничени количества – не повече от 2 картофа (150-200 г) на ден.

Освен това има специални картофени диети, предназначени за 1-3 дни. Например монодиета с варени картофи (около 1 кг на ден трябва да ядете и пиете поне 2 литра вода) или с картофи и кефир (1 литър кефир и 3-4 варени картофа без сол и масло) . Друг вариант на картофена диета за 3 дни включва изпиване на чаша мляко за закуска, 300 г картофено пюре във вода без масло за обяд, 2-3 варени картофа и 1 за вечеря. варено яйце. Благодарение на ниското съдържание на калории в картофите, приготвени без сол, масло, мляко и други добавки, за 3 дни на такава диета можете да се отървете от 0,5-3 кг, да премахнете излишната течност от тялото, да облекчите подуването и да почистите червата.

Когато ядете картофи по време на диета, трябва да запомните, че тялото ни усвоява добре въглехидратите само през първата половина на деня. След 16 часа скоростта на разграждане на въглехидратите намалява и всичко, което тялото няма време да изразходва (преобразува в енергия) преди лягане, ще бъде прехвърлено в мастната тъкан. Затова яжте картофи за закуска или обяд, а за вечеря предпочитайте леки протеинови храни, които ще имат време да се усвоят напълно, преди да си легнете. Вечеряйте не по-късно от 3 часа преди лягане.

Ако сте харесали тази статия, моля гласувайте за нея:(21 гласа)

Картофите са най-популярният продукт на нашата маса. Консумира се варено, печено, пържено, използва се за пайове, борш и супи. Използвайте като гарнитура или като самостоятелно ястие. Те се използват в диетичното меню, тъй като калорийността на варените картофи е най-ниска, за разлика от висококалоричния деликатес - пържените картофи.

Картофите се считат за много питателен продукт и много хора ги класифицират като висококалорични. По някаква причина повечето жени смятат, че след като тази храна е толкова питателна и засищаща, това означава, че е мазна и не е много здравословна. Всъщност всичко зависи от вариантите за приготвяне на храната и зеленчуците, от маслата, които добавяте към ястията.

Варените картофи съдържат само 85 калории, а 100 грама картофена супа съдържат още по-малко – 39 ккал. Най-малко енергийна стойносткартофено яке съдържа 75 kcal на 100 грама.

Но чрез добавяне на други зеленчуци и подправки, дори към варен продукт, можете да увеличите хранителната стойност:

100 грама варени картофи с маслосъдържа 130 kcal.
Ако добавите гъби към ястието, съдържанието на калории ще бъде 105 kcal.
Картофи със растително маслои зеленчуци или чесън ще добавят 125 kcal.
100 грама ястие със свинска мас и пушено месо ще бъде 175 калории.

Като се има предвид колко калории има във варените картофи, можем да кажем, че това ястие няма да развали фигурата ви и няма да се „отложи“ отстрани.

Ползите от картофите

Картофите имат полезни свойства. 100 грама продукт съдържа до 20 грама нишесте и 2 грама протеин.

Картофените протеини съдържат почти всички известни аминокиселини, които се намират в растенията. В картофите има малко витамин С, но поради факта, че се яде често, стойността му не оставя съмнение.

Освен това картофите също имат лечебни свойства. По този начин високото съдържание на калий има благоприятен ефект върху сърцето.

Картофите са добър диуретик. Розовата му кора съдържа много специално вещество - туберозин, което се справя добре с туберкулозния бацил.

Много хора се интересуват от въпроса колко калории има в картофите? Картофите, приготвени по различен начин, могат да съдържат различно количество калории.

Картофи в яке

Струва си да се спомене отделно за картофите от яке, тъй като такъв продукт е добър не само с ниското съдържание на калории, но и с витаминния си комплекс. При приготвянето на това ястие всички полезни вещества на корена се запазват в оригиналната си форма. Печени картофи съдържат само 1% мазнини и голямо количество въглехидрати.

Освен това съхранява полезни вещества като:

витамин B1;
витамин С;
фолиева киселина;
витамини Е и К;
полезни микроелементи - цинк, желязо, флуор;
основни макроелементи – магнезий, калий и калций.

Печени картофи

Какво е пикник без печени картофи! Вероятно няма нито един човек, който поне веднъж да не е пекъл картофи на огън или по-скоро в въглища. Печените картофи имат много ниско съдържание на калории - само 135 kcal на 100 g, освен това имат много специален, уникален вкус. Картофите могат да се пекат във въглища както в естествен вид, така и увити във фолио. Ако не се страхувате от допълнителни калории, тогава вътре във всеки картоф, нарязан наполовина, можете да поставите тънък резен пушена свинска мас и след това да го увиете във фолио. Картофите също се пекат добре във фурната. Може да се изпече и в кожата, завита във фолио, с резен свинска мас. И за да намалите съдържанието на калории в печените картофи, трябва да ги обелите.

Калорично съдържание на млади картофи

В края на зимата старите картофи губят почти всичките си ценни свойства. Съдържанието само на витамин С е намалено с една трета. Грудките стават отпуснати и поникват очи, което допълнително увеличава безполезността на старите картофи. През пролетта трябва да ядете млади картофи. Той е по-вкусен, по-здравословен и има по-малко калории в младите картофи, отколкото в старите. Обикновено младите картофи се ядат варени, с билки и много често с масло. Кората на такива грудки е тънък филм, който лесно може да се изстърже с нож от картофи, потопени в студена вода. Обикновено се вари цял, без да се нарязва. Ако старите картофени клубени съдържат около 77 kcal на 100 g, тогава младите картофи съдържат много по-малко калории - около 61 kcal на 100 g.

Пържени картофки

Пържените картофи са продълговати парчета обикновени картофи, които се пържат в доста голямо количество растително масло. Това ястие е популярен продукт в заведенията за бързо хранене и характерно ястие на Макдоналдс. Интересното е, че пържените картофи имат доста калории. Така съдържанието на калории в 100 грама пържени картофи достига 400 единици. Ако се замислите, тази цифра е една четвърт от необходимия брой калории за всеки човек на ден.

Могат ли картофите да бъдат вредни?

Вредата от яденето на варени картофи може да бъде свързана с:

с наличието на соланин – токсично вещество. Това обаче се отнася само за зелени и покълнали картофени клубени;
с нишесте, което води до повишаване на кръвната захар (ограничено при диабет). Можете да намалите съдържанието и калориите му, като първо накиснете обелените картофи в студена вода за няколко часа и след това я сменете преди готвене;
наличие на нитрати. Количеството им също намалява след накисване във вода.

Трябва ли да се откажете от картофите, когато отслабвате?

Тези, които често се подлагат на диети, знаят, че картофите често са забранени в различни системихранене. Рядко тази съставка е разрешена във всяка диета, освен може би във варена форма, без сол и в пълна самота.

Доскоро всички „грехове“ на наднорменото тегло се приписваха на картофите. И този „грях“ е напълно оправдан, защото почти всеки обича картофи и отказването от този продукт завинаги не е толкова лесно.

Въпреки това, много хора, които искат да отслабнат, наистина събират волята си и се отказват от картофите. И, както се оказа, беше напълно напразно.

Достатъчно високо. Кой картоф има най-много калории - пържен или печен, варен или "в униформа" - ще помогне да се определи таблица с калории на картофи.

Кралят и неизменна част от всяка кухня, картофите отдавна заемат една от доминиращите позиции в кухните на много страни по света. Лесни за приготвяне, картофите са отлична съставка за различни салати, супи, гювечи, пайове, кнедли, гарнитури и като самостоятелно ястие.

Картофите са истинска съкровищница от хранителни вещества, витамини, микро- и макроелементи. Благодарение на това картофите се използват широко при изготвянето на терапевтични диети. Картофеният протеин, който съдържа почти всички незаменими аминокиселини, е идеално балансиран по състав и е сравним с протеина на яйцата и млякото. И картофено нишесте, имайки антисклеротични свойства, намалява нивата на холестерола в черния дроб и кръвния серум.

Включете 300-400 грама варени картофи в ежедневната си диета, можете напълно да задоволите нуждите на организма от витамин С, въглехидрати, фосфори калий , който участва в отстраняването на токсините и излишната вода от тялото, и влияе върху поддържането на нормалната функция на сърдечния мускул. Но няма такова количество калий като в картофите, нито в, нито дори в!

Калорично съдържание на картофисред бананите и немаслените сортове и е един от най-високите сред. 100 грама картофи съдържат около 80 килокалории, което е два пъти повече калории от морковите и почти три пъти повече калории от тиквичките и зелето. Ето защо вероятно картофите не са най-желаният гост за диетично хранене.

Въпреки това, честно казано и за радост на любителите на картофи, можем да кажем, че самите картофи не са пречка за тънката фигура. Всичко се дължи на начина на приготвянето му, както и на продуктите, които се консумират с него. Преценете сами най-малко количествокалории се съдържат във варени картофи: обелени - 75 kcal, „в якето им“ - 66 kcal. Но при добавяне на мазнина към картофите по време на процеса на готвене, съдържанието на калории в полученото ястие се увеличава значително: картофите, пържени в олио, вече имат калорично съдържание от около 200 kcal, пържените картофи от 200 до 350 kcal, а картофеният чипс - толкова, колкото 500 ккал!!! И все още не сме добавили сос, мазни котлети, котлети или други екстри.

Самите картофи не съдържат растителни мазнини и по-скоро предизвикват усещане за ситост, отколкото да напълняват. Ето защо варените картофи са нискокалорично ястие и дори могат да помогнат за поддържане стройна фигурабез мъчително гладуване. Трябва също да се има предвид, че картофите са склонни да натрупват въглехидрати под формата на нишесте. По този начин картофите, които са били съхранявани дълго време, съдържат много повече калории. повечеотколкото нови картофи.И така, младите картофи са страхотно ястие за феновете здравословно хранене, особено след като съдържащите се в него антиоксиданти предотвратяват развитието на тумори и забавят процеса на стареене, защитават стените на кръвоносните съдове и подобряват здравето, като удължават младостта.

Можем да заключим, че картофите не трябва да се изключват от диетата, тъй като те полезни свойстваТе са несравними и незаменими. Но за да избегнете не много приятни моменти, свързани с наднорменото тегло и склонността към наднормено тегло, трябва да се ограничите до яденето на ястия, приготвени от млади картофи през лятото, а през зимата опитайте да накиснете картофите във вода преди готвене, така че нишестето ги напуска, а с него и излишните калории.

Таблица с калории на картофи

Продукт (за 100 гр. продукт)	катерици (G)	мазнини (G)	Въглехидрати (G)	Енергийна стойност (kcal)
Сурови картофи	2,00	0,40	16,30	77,00
Варени картофи без кора	1,71	0,10	18,21	86,00
Варени картофи "в якетата"	2,86	0,10	13,90	78,00
Пържени картофи	3,70	10,60	24,80	203,30
Печени картофи "в сакото"	4,29	0,10	38,16	198,00
Печени картофи, сърцевина без кора	1,96	0,10	20,05	93,00
Картофено пюре с мляко	1,92	0,57	16,03	83,00
Картофено пюре с мляко и масло	1,86	4,22	15,31	113,00
Дълбоко пържени картофи	3,80	15,50	30,10	276,00
Пържени картофи Макдоналдс	3,81	16,12	34,82	316,00
Картофен чипс	7,00	34,60	48,10	536,00

Втората половина на лятото е добра, защото е времето на младите картофи, които в много отношения са по-здравословни от старите не само за здравето, но и за фигурата.

Обикновено за млади картофи се считат тези, които се берат 2 седмици след цъфтежа, преди да са узрели напълно, и веднага се продават.

Много е лесно да се разграничат такива картофи от старите: младите картофи имат тънка, полупрозрачна и много нежна кожа. Сваля се лесно, ако го натиснете с пръст. Преди да обелите картофите, проверете грудките и изхвърлете позеленелите – те съдържат токсичното вещество соланин.

Какви са ползите от новите картофи? Съдържа много витамин С, витамини от група В, калий, желязо, фосфор. С изяждането на 500 г картофи можете да си осигурите дневната нужда от витамин С и калий. Калият е полезен за сърцето, помага за отстраняването му от тялото излишна вода(и точно от това се нуждаете, за да отслабнете).
Младите картофи нормализират работата на стомашно-чревния тракт, мозъка, подобряват метаболизма и подобряват настроението.

Най-добре е да ядете младите картофи с кората, а ако ги белите, тогава остържете кожата, а не я отрежете, тъй като под нея се намира основната част от всички полезни вещества. Начинът на приготвяне на картофите също помага за запазване на хранителните вещества: когато се пекат или варят в кората, те се запазват почти напълно. Пържените картофи имат най-малка полза. Съдържа и най-много калории.

Говорейки за калории: в младите картофи има много по-малко нишесте, отколкото в старите и следователно калоричното му съдържание е с 10–30% по-ниско. Варените млади картофи съдържат само 75-90 kcal на 100 грама. В комбинация с пресни зеленчуци младите картофи могат да се превърнат в здравословно и нискокалорично ястие. Освен това картофите са с ниско съдържание на прости захари и липсват мазнини.

Има специални диети за отслабване, които се основават на картофи. Ако ще опитате някой от тях, то втората половина на лятото е най-подходящият период за това. Картофените диети, базирани на стари картофи, няма да донесат никаква полза.

Ето примерно меню за картофена диета:

В основата му са младите картофи, сварени в кората им без сол. На ден трябва да ядете 1 кг картофи, подправени с билки (копър, магданоз, зелен лук), разделяйки го на 5–6 техники. Можете да пиете минерална вода (в малки количества) или обикновена вода, зелен чай. За разнообразие можете да добавите към диетата си задушено зеле, тиквички, неподсладени плодове и горски плодове. Понякога можете да ядете малко нискомаслено извара, кефир и сирене. Можете да останете на тази диета до 2 седмици и да свалите около 7 кг.

Калоричното съдържание на варени картофи на 100 грама е 81 kcal. В 100 грама порция от ястието:

1,9 g протеин;
0,5 g мазнини;
16,8 g въглехидрати.

Въпреки термичната обработка, сварените картофи запазват повечето хранителни вещества. Продуктът е наситен с витамини B, A, E, K, C, минерали калций, фосфор, магнезий, манган, молибден, натрий, мед.

Калорично съдържание на варени картофи на 100 грама

Калоричното съдържание на варени картофи на 100 грама е 79 kcal. В 100 г ястие:

2,2 g протеин;
0,3 g мазнини;
18,2 g въглехидрати.

Етапи на приготвяне на варени картофи в яке:

Изплакнете добре 1 кг картофи, изсипете в тиган с вода;
добавете 2 g сол към водата с картофи;
Сварете зеленчука за половин час.

Калорично съдържание на млади варени картофи на 100 грама

Калоричното съдържание на варени нови картофи на 100 грама е 62 kcal. В 100 г варен зеленчук:

2,3 g протеин;
0,5 g мазнини;
12,3 g въглехидрати.

Младите картофи имат много полезни свойства. Вареният продукт се характеризира с подчертан антиоксидантен ефект, спомага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, нормализира водно-солевия баланс в организма и е полезен за профилактика на заболявания на стомаха и червата.

Калорично съдържание на варени картофи с масло на 100 грама

Калоричното съдържание на варени картофи с масло на 100 грама е 118 kcal. В 100 г ястие:

1,9 g протеин;
4,1 g мазнини;
15,2 g въглехидрати.

Стъпки за приготвяне на варени картофи с масло:

1 кг картофи се обелват и се сваряват в подсолена вода;
добавете 20 г масло, 20 г копър и 20 г магданоз към варени картофи;
Поднесете ястието горещо.

Ползите от варени картофи

Доказани са следните ползи от варените картофи:

варените картофи са богати на витамин С, който е полезен за укрепване на имунната система;
Благодарение на съдържанието на калий в картофите, този продукт се характеризира с изразен диуретичен ефект. Това свойство на зеленчука се използва активно при лечението на много заболявания на сърцето, кръвоносните съдове и бъбреците;

Отвара от варени картофи е полезна за намаляване на кръвното налягане;
компреси на базата на варени картофи се използват за лечение на синини и премахване на подуване;
Вероятно всички знаете чудодейните картофени инхалации. С тяхна помощ възпалението в назофаринкса и кашлицата бързо се елиминират;
Маските от варени зеленчуци са доста популярни. За да подготвите такава маска, земята варени картофисмесват се с жълтък, чаена лъжичка мед и 1 чаена лъжичка зехтин.

goodprivychki.ru

Съединение

Калоричното съдържание на младите картофи е 61 kcal на 100 g храна. Той е богат на биофлавоноиди, като всички останали пресни зеленчуци. Съдържа витамини К, С, Е, В5, В6, В2, В1, А, фолиева киселина, холин, ниацин. Младите картофи имат три пъти повече витамин С от тези, които са преживели зимата. При готвене този витамин се разрушава, така че ако изпържите миналогодишните картофи, в тях няма да има витамин С. Младите картофи практически нямат мазнини, холестерол, малко прости захари, но съдържат фибри и органични киселини, които са полезни за храносмилането.

Подобно на натуралната извара и киселото мляко, яйцата, младите картофи са пълноценен източник на протеини. Освен това съдържа много основни минерални вещества: калций, калий, натрий, магнезий, йод, фосфор и сяра.

Полезни свойства

И така, вече знаете какво е съдържанието на калории в новите картофи. В 100 г от този зеленчук, освен всичко друго, има 2,4 г протеини, 0,4 г мазнини, 12,4 г въглехидрати. Съдържа и мощни антиоксиданти. Те подобряват здравето и удължават младостта, предотвратяват развитието на тумори, укрепват клетъчните стени и защитават кръвоносните съдове.

Калият, съдържащ се в младите картофи, премахва излишната течност от тялото. Ето защо този продукт трябва да се използва от тези, които са склонни към отоци. Картофеният сок лекува и стомашно-чревни заболявания кожни заболяваниякато порязвания и ожулвания, изгаряния. Този сок има заздравяващи и обгръщащи свойства.

При изгаряния картофите трябва да се настържат, да се увият в два слоя стерилна марля и да се наложат върху увреденото място. Тъй като сокът изсъхва, превръзката трябва да се смени.

Калоричното съдържание на младите картофи изненадва мнозина. Благодарение на това качество се използва успешно в диетичното хранене. Тъй като е известен с идеалния си набор от минерали и витамини, той се консумира от тези, които се опитват да се придържат към концепцията за здравословна диета.

готвене

Младите малки картофи е добре да се варят цели. Картофите с жълто месо имат кремообразна текстура, която е идеална за пасиране.

Този продукт има тънка и деликатна кожа, която може да се изстърже само с остър нож. Понякога домакините изсипват едра сол в торба, поставят там измити картофи (около 10 броя) и ги смилат старателно. След това клубените, освободени от кожата, се измиват под течаща студена вода.

Обикновено младите картофи се варят и се подправят с масло, билки и чесън или се пекат на фурна със зеленчуци и месо. Не може да се пържи или пасира. Това е отлична гарнитура за печени или варени домашни птици.

Как да готвя във фурната?

Много хора знаят, че младите картофи, изпечени на фурна с кората, са невероятно ястие. Как да го готвя? Първо измийте добре картофите. За да направите това, най-добре е да използвате кърпа и топла вода. След това поставете изсушените картофи върху лист за печене и подправете със ситна сол.

След това ги полейте равномерно с тънка струя растително масло. Сега поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за четиридесет минути. Продуктът ще покафенее и ще стане мек отвътре. Препоръчително е да отворите фурната няколко пъти по време на готвене и да обърнете картофите.

Млади картофи, изпечени на фурна с кората и сервирани горещи. Отгоре можете да поръсите наситнен копър или наситнен чесън.

Готвене на млади картофи

Всеки иска да знае съдържанието на калории в младите варени картофи. Става страхотна лятна гарнитура. Приготвянето му е лесно и върви добре с всякакви риби или ястие с месо. Първо, нека изброим някои правила за приготвяне на това ястие:

Обелените зеленчуци винаги трябва да се поставят във вряща вода.
Картофите трябва да се варят в малко количество вода.
Гответе продукта в леко вряща вода и под хлабаво затворен капак.
Ако искате твърди картофи, посолете ги в началото на варенето, а ако варите картофи за пасиране, посолете ги към края на варенето.

За да приготвите това ястие, трябва да закупите 1 кг пресни картофи, 30 г билки, 70 г масло, 1 с.л. л. сол. Трябва да имате и вода.

И така, обелете младите картофи и ги нарежете на малки парчета. Сварете вода и поставете готовия продукт в нея. Водата трябва да покрива картофите с няколко пръста. Когато зеленчукът се свари (проверете готовността с тънък нож), отцедете водата.

Зелените се нарязват на ситно и се поръсват върху сварените картофи. Добавя се олиото и всичко се разбърква добре (може да се покрие с капак и да се разклати). Сега сервирайте.

Картофите също могат да бъдат подправени със заквасена сметана или пържен лук.

Съдържание на калории

И така, вече разбрахме, че калоричното съдържание на варени нови картофи е ниско. Много често диетолозите не препоръчват да се ядат картофи, тъй като те съдържат голям бройвъглехидрати и висока калоричност. Но ако този въпрос се проучи внимателно, можете да получите напълно различни резултати.

Както вече споменахме, съдържанието на калории в картофите зависи от метода на готвене. Ето защо, преди да разберете колко калории има в него, трябва да изясните как се приготвя.

Известно е, че калоричното съдържание на млади картофи, сварени „в кожуха“, е само 66 kcal, а обелените варени картофи са около 75 kcal. Това означава, че ако човек изяде килограм от този продукт, което е нереално за много от нас, той ще получи само 660 kcal.

Калоричното съдържание на млади картофи, изпечени „в сака“, е само 80 kcal. С това ястие можете да се наситите и да не чувствате глад за дълго време. И все пак не всички ястия с картофи са толкова питателни. И така, калоричното съдържание на картофено пюре е около 300 kcal. Това се дължи на добавянето на масло, мляко и други продукти към него.

Ето защо, ако искате да получите пюре, което не е твърде висококалорично, тогава е по-добре да го готвите във вода. Пържените картофи обикновено съдържат около 400 калории. Но ако го приготвите със старо масло, тази цифра може да се увеличи до 500 kcal. В същото време ястието съдържа канцерогени.

Изключително нездравословна хранаса картофен чипс, тъй като съдържат приблизително 500 kcal и голям брой вредни добавки. Несъмнено колкото повече мазнини се добавят към картофите, толкова по-калорични стават те. Трябва също така да вземете предвид, че този зеленчук е изключително засищащ, така че сам по себе си не наддава.

Друг фактор, влияещ върху хранителната стойност на картофите, е техният срок на годност. С времето в нея се натрупва нишесте и тя става по-калорична.

Картофена диета

Енергийната стойност на младите картофи е доста висока, но тялото не преработва протеините в мазнини. Енергийните разходи за разграждането на картофения протеин, който е идентичен по състав с млечния протеин, са почти равни на енергийната стойност на изядения зеленчук. Заключение: невъзможно е да се наддаде на млади картофи.

И обратното – през зимните месеци съхраняваните в грудки картофи натрупват нишесте (нетен въглехидрат). И тялото ни го преработва в мазнини. Ако добавим тук наситени мазнини, тогава дънките ще станат малки. Всъщност тези, които са на картофени диети, трябва да консумират само нови картофи. А това е възможно само от юни до октомври.

fb.ru

Калорично съдържание на картофи, неговите полезни свойства и вреда

Картофите съдържат много полезни минерали и микроелементи. Съдържа: калий, натрий, желязо, фосфор, хлор, йод, цинк, силиций, кобалт, манган, мед, бром.

Картофите са лидер по съдържание на калий сред останалите растителни продукти. Калият помага за отстраняване на излишната течност от тялото. Картофите са особено полезни за хора с бъбречни заболявания и любители алкохолни напитки. Ако похапнете картофи по време на празник, сутрин няма да имате подуване. За хронични бъбречна недостатъчностПолезно е да се придържате към яйчено-картофената диета.

Картофите отдавна се използват в лечебни цели. При ларингит, фарингит и пародонтоза е необходимо да изплакнете устата си със сок от сурови грудки. Картофеният сок също помага за справяне с главоболие, запек, гадене и киселини. Картофите са включени в диетата на хора със заболявания на храносмилателната система.

Калоричното съдържание на картофите е доста умерено, така че те могат безопасно да бъдат добавени към менюто. Важно е да се вземе предвид методът на обработка и приготвяне. Калоричното съдържание на пържени картофи е много по-високо от калоричното съдържание на варени картофи. За да не наддавате на тегло и да не се отказвате от любимия си продукт, препоръчително е да варите и печете картофи, без да използвате масло, мазнини или сосове. Най-добрата гарнитура за картофи са зеленчуците.

Лекарите препоръчват да се обърне внимание на калоричното съдържание на картофите и методите за приготвянето им за хора с наднормено тегло и диабет. Картофите са високи гликемичен индекс, което води до скокове на кръвната захар. Най-приемливата версия на картофите е варена "в якетата" или печена. Трябва да се има предвид, че калоричното съдържание на новите картофи е 61 kcal на 100 g.

При дългосрочно съхранение отровата соланин започва да се натрупва в клубените, така че през януари трябва да сте особено внимателни при избора на продукт. За да избегнете заболяване и отравяне със соланин, трябва да отстраните дебел слой кора, особено зелените й части. Токсичността на картофите се свързва и с хлорофила, който се образува под въздействието на слънчевата светлина и не се разрушава в процеса на готвене. В допълнение, съдържанието на калории в картофите зависи пряко от срока на годност. Младите картофи практически не съдържат бързи въглехидрати и са напълно безопасни за вашата фигура. Застоялите грудки натрупват нишесте, което бързо се превръща в мазнина.

Калорично съдържание на картофи за различни методи на готвене

В света има много рецепти за ястия с картофи. Най-удобният и бърз начин- кипене. Калорично съдържание на варени картофи - 82 kcal на 100 g. Младите картофи се приготвят в кората, варени или печени. Не е идеален за приготвяне на пюрета и пържене.

Калоричното съдържание на пържени картофи е 192 ккал на 100 г. При пържене има повече калории поради използването на олио, свинска мас или други мазнини. Пържени картофипротивопоказан при стомашни заболявания, наднормено тегло, висок холестерол.

Калорийността на картофеното пюре е 88 kcal на 100 g, като се добавят яйца, мляко и масло. Въздушното картофено пюре се сервира като самостоятелно ястие или гарнитура към риба, месо, задушени зеленчуци. Въпреки факта, че картофеното пюре има умерено съдържание на калории, то не е диетичен продукт. Достойна алтернатива на картофеното пюре е пюрето от карфиол.

Калорично съдържание на нови картофи - 66 kcal на 100 g. Младите картофи, изпечени с кожата, съдържат 80 ккал на 100 г. Калорийността на пържените картофи е 312 ккал на 100 г. Дори тънък здрави хораконсумацията на такива продукти трябва да бъде ограничена.

Калоричното съдържание на картофен чипс е 520 kcal на 100 g. В същото време 52% от състава са мазнини, 41% въглехидрати, 4% протеини. Диетолозите и лекарите съветват да премахнете чипса от вашата диета, тъй като те могат да причинят реална вреда на тялото.

selderey.net

Състав и полезни свойства на картофите

Съдържа протеини, обогатени с незаменими аминокиселини. С ежедневната консумация на варени картофи ще снабдите организма си с необходимо количествофосфор, калий и въглехидрати. Картофите съдържат много минерални соли и микроелементи: желязо, натрий, йод, калций, бром, мед и др. Отговаряйки на въпроса колко калории има в варените картофи, трябва да се каже, че има 82 kcal на 100 g. Учените са доказали, че 100 г продукт съдържа 20 мг витамин С. Ако се чудите колко въглехидрати има в картофите, отбелязваме, че те съдържат цели 86%, други 12% са разпределени за протеини и 2% за мазнини.

Варените картофи съдържат антиоксиданти, които:

забавят процеса на стареене;
предотвратяване на образуването на възпалителни процеси в организма;
предпазва стените на кръвоносните съдове от образуването на холестеролни плаки.

Варени картофи са лекарствен продуктхранене за хора, страдащи от стомашни заболявания, причинени от ниска киселинност. Освен това има лек диуретичен ефект. Продължавайки разговора за това колко калории има във варени картофи, важно е да се отбележи, че това е много ефективно средство за защитапротив настинки, който е предназначен за борба с кашлицата и хремата.

Картофите също съдържат много нишесте, което помага за намаляване на нивото на отрицателния холестерол в черния дроб и кръвта. Това е ефективно народен лекза лечение на гастрит, заздравяване на стомашни и чревни язви.

За съдържанието на калории в картофеното пюре

Едно от любимите ястия на повечето хора е картофеното пюре. Не е изненадващо, че мнозина се интересуват от това колко калории има в картофите и картофеното пюре. включено този показателвлияе върху първоначалния състав на съставките за ястието. Например картофеното пюре, приготвено във вода, ще има по-малко калории от млечния си аналог. Варените картофи имат средно калорично съдържание от 63 kcal на 100 грама продукт. Що се отнася до количеството въглехидрати в картофите, картофеното пюре съдържа 59 kcal въглехидрати. Калоричното съдържание на картофено пюре, приготвено с мляко, е 90 kcal на 100 g, а с натурално масло - 120 kcal.

Ползите от това ястие се крият в химически съставпродукт, обогатен с достатъчно количество полезни витамини, минерали и други биоактивни компоненти. Като се вземат предвид хранителните свойства и вкусови качествапюре, няма да има съдържание на калории особено значение. освен ако, разбира се, ние говорим зане за хората на диети. Благодарение на отличния си вкус и витаминен състав, пюрето може безопасно да се счита за диетично и здравословно ястие.

Тайната за приготвяне на перфектното пюре

За готвене вкусно пюрекартофите трябва да бъдат обелени, нарязани на малки кубчета и поставени във вряща вода за максимално запазване хранителни вещества. Средна продължителностГотвенето на картофи е 25 минути. Когато картофите станат меки и достатъчно ронливи, ще трябва да източите водата в отделен съд. След това можете да започнете да пасирате картофите, като постепенно добавяте отцедения бульон. За да не ви обърка калоричното съдържание на картофите, не се препоръчва да добавяте мляко или масло.

Хранителна стойност на младите картофи

Младите картофи са важен компонент не само на вътрешния, но и на световния пазар кулинарна традиция. Това е вкусен и здравословен деликатес, чийто единствен недостатък е, че е сезонен продукт. Поради факта, че съдържанието на калории в новите картофи е доста ниско и възлиза на 77 kcal, те почти винаги са важна част от диетата. Съдържа мощни естествени антиоксиданти - биофлавоноиди, а въглехидратите представляват 65 kcal.

Въпреки факта, че варените картофи имат доста ниско съдържание на калории, те са много вкусни, питателни и полезен продукт. Това се дължи на факта, че калориите в картофите са сравними по количество с хранителна стойностполовинки банан. Единственото противопоказание за ядене на картофи е захарен диабет, така че хората, страдащи от това заболяване, не се препоръчват да се увличат с картофени продукти.

Не забравяйте, че консумацията на правилно приготвено картофено ястие трябва да бъде разумна и количеството картофи, които се ядат дневно, не трябва да надвишава нормата. Само в този случай картофите ще бъдат полезни на тялото ви и ще го обогатят с достатъчно количество полезни компоненти.

ktostroynee.ru

Състав от варени картофи

Варените картофи са доста богати на вещества, полезни за организма.

100 грама варени картофи съдържат приблизително 80 калории; 15 g въглехидрати; 1,5 g протеин и само 0,1 g мазнини. Протеините съдържат по-голямата част от аминокиселините, открити в растенията. Калорично съдържание на варени картофи

Що се отнася до витамините, картофите съдържат приблизително 10 mcg фолиева киселина; 2 mcg филолихон; 7,5 mg витамин С; 1,5 mg витамин РР и 13 mg холин. Все пак си струва да се отбележи, че когато картофите се съхраняват, съдържанието на витамин С намалява с времето, така че е най-добре да ги изядете в рамките на един ден след готвене.

Картофените аминокиселини се усвояват доста ефективно от организма, а самият той алкализира тялото поради богатството си на минерали.

Съдържа 328 mg калий; 167 мед; 40 mg фосфор; 20 mg магнезий; 8 mg калций; 5 mg натрий; 0,31 желязо; 0,27 цинк; 0,14 mg манган и 0,3 μg селен.

Ползите от варени картофи и колко калории има в варени картофи

На първо място, това ястие ще бъде полезно, ако лекарят ви е предписал да ограничите консумацията на нишесте. По каквато и да е причина. Факт е, че когато варите картофи, значителна част от нишестето отива във водата. Естествено тази, в която се варят картофите. И когато картофите са готови, просто трябва да изцедите водата от тях, за да получите здравословно и диетично ястие.

А за тези, които искат да се отърват от излишните килограми, варените картофи могат да помогнат истинска помощ. Картофеното пюре със зелен копър и кисело мляко е особено полезно в случая. Въпреки че много диетолози препоръчват ограничаване на консумацията на картофи за хора с наднормено тегло, тъй като този зеленчук е много богат на нишесте. А картофите съдържат три пъти повече калории от останалите зеленчуци. Но дори ако имате излишни килограми и наистина искате да отслабнете, не трябва напълно да премахвате този зеленчук от диетата си. В крайна сметка има много полезни вещества, които са изключително необходими за човешкото тяло. По-специално, той е богат на аминокиселини и витамин С.

И не само витамин С. Има и витамини от група В – В, В2, В6. Има и витамини PP, D, E, както и каротин и фолиева киселина. Картофите не са лишени от макро и микроелементи – фосфор, магнезий, желязо и калций. Но този зеленчук е особено богат на калий. Съдържа повече от 500 mg от този елемент. на сто грама продукт. Калият е много полезен, когато трябва да премахнете солите от човешкото тяло, което е много полезно за сърдечно-съдовата система и когато трябва да премахнете отока. В допълнение, картофите могат да помогнат за премахване на лошия холестерол от тялото и понижаване на кръвното налягане.

Не напразно много диетолози препоръчват на пациентите си да правят дни на гладно с картофи. Това не само помага за нормализиране на теглото, но също така помага за предотвратяване на нарушения на кръвообращението, бъбречни заболявания и нормализиране кръвно налягане. В такъв ден се препоръчва да се ядат само варени картофи.

Колко калории има във варените картофи?

Ако говорим за суровата форма на картофите, тогава тяхното калорично съдържание не надвишава 80 kcal на 100 g продукт, въпреки факта, че има мнение за високата му хранителна стойност, което със сигурност е вредно за фигурата. Трябва да се отбележи, че много зависи от това какъв вид готвене предпочитате и с какво обикновено го сервирате. Така че, за да бъдем точни, варените картофи без кора съдържат 85 kcal на 100 g, а ако любимият на мнозина картоф в яке съдържа не повече от 75 kcal на 100 g.

Винаги ли добавяте нещо към картофите, когато готвите? Тогава съдържанието на калории ще бъде както следва:

с гъби хранителната му стойност ще достигне 105 kcal;
с нарязан чесън и растително масло – 125 kcal;
с добавяне само на масло – 130 kcal;
мляко - 100 kcal;
Ако сте почитател на парчета топена сланина, популярно наричани „пръжки“, тогава се погрижете за талията си, защото калоричното съдържание на такова ястие достига 175 kcal.

Как ниското съдържание на калории в варените картофи може да ви помогне да отслабнете?

Много хора смятат, че за да отслабнете, трябва да ядете малко количество храна и теглото постепенно ще започне да намалява. Може би, но това не е съвсем правилно. Всъщност, за да отслабнете, трябва да консумирате количество калории, което е по-малко от вашия индивидуален калориен праг за покачване или поддържане на телесното ви тегло.

Например, стандартният праг на тялото ви е 1000 калории на ден. И ако ядете 1100 калории на ден, постепенно ще започнете да наддавате определено количество тегло. Е, ако консумирате 900 kcal, тогава малко тегло ще започне да изчезва. На думи звучи съвсем просто.

Трудността е да определите ВАШИЯ индивидуален праг на калории и той е индивидуален за всеки човек: някой има 1000, а някой има 1500 и т.н.

Картофи и отслабване

При споменаването на картофената диета мнозина са изненадани, защото знаят, че този кореноплоден зеленчук е доста калоричен. Но експертите я смятат, както всички монодиети, за много ефективна. Препоръчително е да „минете“ на такава диета в самия край на лятото, когато младите картофи, които съдържат максимално количестворазлични полезни вещества и много малко нишесте.

Разбира се, идеалният вариант са картофи от собствения ви парцел, но не всеки има тази възможност, така че ще трябва да се задоволите с закупени. Такава диета не е разнообразна, така че е необходимо да се приема комплекс от витамини и минерали в процеса.

Има няколко варианта за картофена диета: бърза, предназначена за 3 дни и седмична. Първият може да се използва като гладни дни, но е доста труден, въпреки че ви позволява да отслабнете до два килограма.

Тридневен картофена диетапредлага да се пие само чаша обезмаслено мляко за закуска, да се ядат 250 грама картофено пюре, варено във вода и безсолно, за обяд и да се яде яйце, малко зеленчуци с растително масло и 200 грама салата от варени картофи за вечеря. Трябва да пиете много течности, можете да хапнете кефир, също нискомаслен и много малко.

Как да готвя картофи правилно

Трудно е да си представим сега, че преди три века хората не са знаели кулинарни ястияот това вкусен зеленчук. В наши дни картофите отдавна са се превърнали в обичайна храна. И може би някои ще повдигнат рамене скептично: „Е, какво друго може да ви изненада?!” И той ще сгреши. Ще ви дадем няколко полезни съвета.

За да са вкусни картофите, сложете в тигана чесън или копър (ако е сух, увийте го в марля).
Ако картофите се варят с кората, добавете няколко капки оцет във водата, за да не се спука кората.
Ако ще варите картофи в кожуха, измийте добре клубените и не забравяйте да ги потопите в гореща вода. В случая почти всичко минералисе съхраняват, те са свързани с протеин, който е топла водамоментално рухва и не позволява полезни веществаколапс.

Ако нямате възможност да залеете картофите с гореща вода, поставете ги в студена вода и бързо ги оставете да заври, след което намалете котлона, посолете и варете под плътно затворен капак.
За да се сварят по-бързо картофите, добавете малко маргарин или масло във водата.
Продължителността на готвене на картофи е 15-20 минути. По-добре е да готвите грудки с еднакъв размер, така че да се готвят едновременно.
Налейте вода само до горното ниво на картофите и внимавайте да не завира много.
При варене на млади или леко покълнали картофи се появява неприятен послевкус на гликоалкалоиди. Можете да избегнете това по следния начин: източете водата, която е станала гореща (но още не е завряла) и я напълнете с нова гореща вода.
За да предотвратите унищожаването на витамин С по време на термичната обработка на картофите, е необходимо: не загрявайте повторно картофеното пюре (загубата на витамин в прясно картофено пюре вече е 30%); При готвене клубените се поставят във вряща подсолена вода и се варят на слаб огън под плътно затворен капак.
Някои сортове картофи стават много кашави, дори ако ги готвите на слаб огън. За да не се случи това, трябва да поставите три резена кисела краставица в тигана, в който се варят картофите, тогава картофите ще останат непокътнати и няма да загубят хранителни вещества.
Гответе картофите на умерен огън, за да се сварят равномерно. Заварени силен огънкартофите остават сурови отвътре и препечени отвън.
За да станат картофите ронливи и вкусни, след като ги обелите, ги залейте с подсолена вряща вода и варете на тих огън под капак.
Трябва да готвите картофите на умерен огън, така че нишестето да набъбне равномерно. При висока температура картофът отвън се пука, но вътрешността остава сурова.
Картофеното пюре, направено от картофи, е много по-здравословно от варените картофи, нарязани на филийки.
Нарязаните на кубчета картофи се варят 12-15 минути.
Картофите с високо съдържание на нишесте се сваряват толкова бързо, че е невъзможно зеленчукът да се готви цял дори в силно подсолена вода. В такива случаи във водата добавете саламура от краставици или зеле, а още по-добре - малко оцет.

Картофите в якето не се развалят няколко дни при стайна температура, ако ги осолите силно при готвене.
За да не се сварят картофите, варете ги в малко количество вода, похлупени, за 10 минути, след което махнете капака и изчакайте, докато цялата вода се изпари.
Пюрето ще бъде по-вкусно, ако картофите се варят в зеленчуков или месен бульон.
За да сте сигурни, че картофите, сварени в кожуха, запазват приятен аромат, обелете ги студени (с изключение на ястия, които изискват „топло“ присъствие на картофи).
По-добре е да белите картофите с неръждаем нож, в противен случай витамин С се унищожава.
Не дръжте картофени ястия в алуминиев тиган за дълго време.
По-добре е да приготвяте супи и пюрета от брашнести картофи, които бързо се разваряват при варене.
По-добре е да изберете неварени картофи за салата.
За сладки храни използвайте най-добрите картофени грудки.
Хвърлете новите картофени клубени в метална мрежа за яйца, завъртете я в различни посоки под течаща вода за няколко минути - и картофите са обелени.
За да стане картофеното пюре пухкаво и вкусно, преди да приключите с готвенето, изцедете напълно бульона и сложете малко масло на дъното на тигана. Покрийте тигана с капак и поставете на слаб огън за 3 минути. Следва - традиционни стъпки: омесете, разбийте, постепенно разредете с мляко (1 чаша на 1 килограм).
Картофите в якето се обелват много по-бързо, ако след сваряването им веднага се залеят със студена вода.
Ако обелите картофите 1 час преди готвене, можете да ги съхранявате без вода, покрити с чиста и влажна кърпа.
Поставете обелените картофи в студена вода, в противен случай те ще потъмнеят, когато са изложени на въздух. Но не дръжте нарязаните картофи във вода дълго време, в този случай витамин С, на който зеленчукът е много богат, ще се разтвори в него.
Ако имате нужда от картофи за гарнитура или салата, сварете ги в кората.
Не разреждайте картофеното пюре със студено мляко, в този случай картофеното пюре ще се окаже сиво, използвайте само горещо мляко. Младите картофи не са подходящи за картофено пюре. Но можете да направите вкусна гарнитура от него, като сварите целите грудки и ги залеете със сос от заквасена сметана.
Картофите, сварени без кори, ще станат особено бели, ако добавите малко лимонов сок към водата.

„Облечените“ картофи са здрави и здрави

витамин B1;
витамин С;
фолиева киселина;
витамини Е и К;
полезни микроелементи - цинк, желязо, флуор;
основни макроелементи – магнезий, калий и калций.

Печеният корен е полезен и с това, че понижава нивата на холестерола, има слабо диуретично действие и може да се консумира от хора с ниска стомашна киселинност. Като се има предвид колко калории има във варени картофи и печени ястия, порция обилно ястие не само няма да ви навреди, но и ще бъде отлична профилактичноот заболявания на сърдечно-съдовата система.

И още един важна информация– колкото по-дълго се съхранява кореноплодът, толкова повече калории съдържа. Познахте ли кое ястие ще бъде най-лесно? Да, да, точно нови картофи. Ако го сварите, съдържанието на калории на 100 g няма да надвишава 66, а ако добавите билки и масло - 83 калории.

Освен това младият кореноплод съдържа повишена доза витамин С и полезния минерал калий, който се счита за важен за подпомагане функционирането на сърдечния мускул. Най-добре е да ядете варени млади картофи без сол, масло или други подправки. В този случай това ще бъде както диетично, така и превантивно ястие.

Картофено пюре по време на диета

Това е ястие, което е невероятно популярно сред европейците и местните жители Северна Америка, има съдържание на калории, което изобщо не е по-високо от варените картофи - 85 kcal на 100 g продукт. Но, отново, ако добавите към него някакви продукти, по този начин не само подобрявате вкуса му, но и увеличавате хранителната му стойност:

Класическата рецепта за комбиниране на нарязани картофи с мляко и масло ще ви даде 133 kcal калории.
Ако приготвите пюре във вода, като добавите малко растително масло, ще получите само 120 kcal.

Когато се грижите за фигурата си, не забравяйте, че диетолозите препоръчват да приготвите ястие от картофи във вода, подправете го с растително масло и сурови кокоше яйце. В този случай ще получите 130 kcal.

diety-uprazhneniya.ru