Мушмулата е японски роднина на нашия глог, дюля, а също и круша.

Външно прилича на слива или праскова. На вкус е нещо средно между круша и дюля.

Има същото сочно, хрупкаво месо с 3 или 4 семена. Ако ядете небрежно, можете дори да се напръскате със зряла каша.

Описание на плодовете мушмула

Мушмулата е плод, дошъл в Европа от Китай. Но преди Европа той успя да посети Япония. Следователно пълното биологично наименование е японска мушмула. В Кавказ го наричат ​​просто „шишарки“.

Плодът е ярко оранжев. Зрелите плодове се белят лесно. Мушмулата е много месеста, сочна, сладко-кисела, но нискокалорична и богата на фибри и калий.

Плодът е много популярен в Италия. Там мушмулата се яде сурова, а също така се прави сладко, мармалад и се добавя към различни кулинарни продукти. Киселото мляко със своя вкус е много популярно сред италианците.

Дори когато е горещо, сокът от мушмула в плода остава приятно хладен. В горещите дни те охлаждат. А ако изядете 1-2 плода преди плажа, ще си осигурите равномерен тен.

Плодовете винаги са били много популярни, но в миналото са се яли предимно с лечебна цел. Мушмулата е много богата и разнообразна на полезни свойства. Плодът се използвал за подобряване на здравето на цялото тяло, но особено за лечение на стомашно-чревния тракт.

Много отдавна хората започнаха да ядат мушмула, за да поддържат тялото си във форма. Този плод не заобиколи и мъжете, всеки го знае положително влияниевърху мъжката сила.

Дърветата са отлични медоносни растения. Цветовете са ароматни, миризмата им напомня на горчиви бадеми.

Мушмула: полезни свойства

Този плод, екзотичен на вид, според химията. Съставът е подобен на обикновената ябълка. Повечето от тях са ябълки и лимонена киселина- до 70%. Както и захар, витамин С, ароматни вещества, фитонциди и др.

Уникалността на мушмулата е високото съдържание на бета-каротин. Разграждайки се, една молекула бета-каротин се превръща в две молекули витамин А. И това е нашата добра визия. Витамин А е необходим за образуването на родопсин и благодарение на него можем да видим. Витамин А е особено важен за здрач (нощно) виждане. Съдържанието на витамин А в мушмулата е просто огромно - 1,5 мг на 100 грама, например морковите съдържат 0,9 мг на 100 грама.

Мушмулата съдържа фибри. Подобрява храносмилането на храната. Подпомага правилното усвояване на храната. Намалява чувството на глад поради подуване на стомаха.

Плодовете на мушмулата съдържат почти всички витамини от група В. Това са водоразтворими витамини, които не се синтезират от самия организъм. Тяхната дневна норматрябва да се получи отвън. Като цяло всички те участват в клетъчния метаболизъм. Мушмулата съдържа тиамин, пиридоксин, рибофлавин, никотинова и фолиева киселина. И това е правилният растеж и развитие на червените кръвни клетки, нормална работа нервни системи s, добър метаболизъм, или по-скоро синтеза на протеини и мазнини.

Мушмулата има високо съдържание на калий. И това е свиването на мускулите, включително сърцето, както и предаването на нервни импулси. Регулира киселинно-алкалния баланс.

За премахване на диарията са подходящи плодовете на зелената мушмула. Неузрелият продукт има стипчив вкус, но в същото време добре задържа изпражненията.

При продължителен запек, колит, подуване на корема, образуване на газове, напротив, подходяща е зрялата мушмула. Освен това подобрява функцията на черния дроб и помага за премахване на лошия холестерол.

Мушмулата има силни бактерицидни, противовъзпалителни, диуретични и антипиретични свойства. Зрелите плодове са много полезни за хора със заболявания на сърдечно-съдовата и пикочната система. Мушмулата подобрява работата на сърцето, понижава кръвното налягане и прочиства кръвоносните съдове. Той също така помага за отстраняване на соли, пясък или камъни от бъбреците.

Много ценни са листата от мушмула. Те съдържат естествен адсорбент - амигдолин. Това вещество почиства тялото от вредни вещества: токсини, тежки метали, отпадъци. Пектините, съдържащи се в мушмулата, премахват радионуклидите. Отвара от суха кора е отлично антибактериално средство за лечение на устната кухина. Отварата е показана при флюс, кървене, парадентоза и болки в гърлото.

Като всяко зрънце или плод, мушмулата е диетичен хранителен продукт. 100 грама съдържат 44 kcal, но благодарение на фибрите, за дълго временяма чувство на глад.

Благодарение на витамин С, мушмулата спомага за подобряване на имунитета. Плодът е показан през есенно-зимния период за борба с настинки. Зрелата каша премахва храчките от белите дробове и успокоява упорита кашлица, намалява задуха. Плодът е полезен при бронхиална астма.

Алкохолна тинктура от мушмула

Най-ефективен за лечение на настинки алкохолна настойкаот мушмула.

За да се подготвите ще ви трябва:

  • 7-8 зрели плода
  • 100 гр. водка

Отстранете семките от плодовете и ги нарежете на филийки. Счупете семената и ги поставете заедно с пулпата в стъклен буркан. Залейте съдържанието с водка и оставете на тъмно място за 3 дни. Съхранявайте в хладилник със затворен капак. Пие се по 1 с.л. л. 2 пъти на ден.

Особено полезен при бронхит, астма, кашлица и др. Комбинирайте вътрешния прием с триене.

Мушмулата е мощен естествен антиоксидант. Всичко това благодарение на витамин А, С, както и съдържащите се в него флавоноиди. Прекомерното окисляване на тялото е голям проблем. Киселинната среда е основа за развитието на различни огнища на възпаление, рай за развитието на потогонни микроорганизми.

В допълнение към всичко изброено, мушмулата е богата на минерали: калций, калий, цинк, селен, фосфор, магнезий, мед.

Ежедневната консумация на сочни плодове ни предпазва от сериозни заболявания - захарен диабет. Защото стимулира панкреаса да произвежда инсулин.

Пулпът от мушмула е много полезен за кожата на лицето, за поддържане на нейната младост и еластичност. Не напразно витамин А се нарича витамин на красотата. А мушмулата е рекордьор по съдържание.

Fresh pulp е естествен крем за лице. Кашата от Loquat ще овлажни лицето, ще премахне сухотата, ще подхрани, ще облекчи подпухналостта, ще подобри преминаването на кислород и ще подмлади клетките.

Мушмула противопоказания

  • Повишена стомашна киселинност.
  • Стомашна язва.
  • Възможна е алергична реакция.

Полезни свойства на листа и кора от мушмула

Чаят от листа е много популярен в Япония и Китай. Всичко това се дължи на факта, че този чай е добър антивирусен агент. Той е добро отхрачващо средство и лекува кашлица, помага и при болки в гърлото.

Приготвянето на чай от листата на мушмулата е лесно като беленето на крушите. Както обикновено, те се заливат с вряща вода и се оставят да се варят за известно време. По желание можете да добавите мед.

Ето защо, ако имате достатъчно късмет да се окажете близо до мушмула, не се мързете да вземете листата и да ги изсушите за зимата. Това е невероятно лекарство за настинка.

Листата от мушмула могат да се варят в смес с други съставки, например корен от джинджифил, корен от женско биле, мента, босилек, листа от малина и др.

Факт е, че съдържащите се в листата на мушмулата фитонциди насърчават производството на антитела. Следователно тялото се самолекува.

Чаят от листата също пречиства кръвта от захар и холестерол. Подобрява състава му и втечнява структурата. Листата от мушмула помагат за запазване минерали. Това е много актуално в летен период. Ако имате „меки” кости или липса на минерали, чай от листа на мушмула е това, от което се нуждаете. Освен това облекчава възпалението в ставите.

Ако имате късмета да се сдобиете с кора от мушмула, не бъдете мързеливи и си направете отвара. Това е отличен продукт за грижа за устната кухина.

Компот от мушмули: рецепта

  • 4 зрели плода.
  • 1 л. вода.
  • 1/3 лимон.
  • 150 г захар.
  • мента.

Оставете водата да заври. Добавете 150 гр. Сахара. През това време разполовете мушмулата. Не махаме костите. Добавете плодовете към вряща сладка вода.

След като заври, изстискайте лимоновия сок. Варете 5-10 минути и изключете. След това прехвърлете плодовете на мушмулата в подготвен буркан и ги залейте със сироп. Отгоре се поставят 3 - 4 листа мента със стрък. Покрийте съда с капак.

След охлаждане можете да пиете. И ако използвате стерилен буркан, можете да го подготвите за зимата. След това ментата се хвърля във врящ компот за няколко минути, за да се стерилизира.

Като чуете името мушмула, приказките за Шехерезада и разни ориенталски сладкиши. Всъщност мушмулата е растение, което се отглежда като декоративно растение в повечето страни от дълго време, но сега е признато ядливо овощно растение. Как изглежда и къде расте? Възможно ли е да се ядат плодовете му, какви са вредите от тях?

Немска мушмула, кратко описание

Има две различни видоверастения, наречени мушмула, са германски и японски или мушмула. И двата вида, въпреки че принадлежат към едно семейство, са представители на различни родове. Немска мушмула - принадлежи към род Мушмули, от семейство Розоцветни. Листопадно растение, дърво или храст. Донесен в Германия от югозападна Азия. Расте в топъл климат с меки зими. Среща се в Крим, Кавказ, южна Европа. Отглеждан е в Азербайджан няколко века пр.н.е. Но постепенно, през 17-ти и 18-ти век, те започват да бъдат заменени от други растения и тяхната популярност донякъде намалява.

При благоприятни условия расте до осем метра височина. Клоните са бодливи. Листата са овално-продълговати, дължината им достига 15 см, ширината - до 4 см. Листата остават през цялото лято. зелено, а почервеняват през есента немската мушмула цъфти през втората половина на май. Цветовете са бели, петлистни, с червени тичинки, на мястото на цветята се образуват кръгли кафяви плодове с диаметър от 1,5 до 3 см, плодовете могат да достигнат пет сантиметра в диаметър. В плода има четири големи семена. Ако се опитате да ги ядете веднага след узряване, може да изглежда, че са негодни за консумация, тъй като месото им е много тръпчиво и твърдо.

Трябва да изчакаме замръзване и едва тогава да приберем дърветата. Месото става меко, желеобразно и сладко-кисело, като круша, съдържа твърди, каменисти клетки.

Като се има предвид, че немската мушмула расте в райони с доста мек климат, тогава не е нужно да чакате замръзване там; ще трябва да извадите плодовете и след събирането им да ги поставите в силен солен разтвор. Съхранявайте всичко това на хладно място за няколко седмици и едва след това яжте. След такова узряване вкусът на плодовете на немската мушмула малко напомня ябълково пюреи самите те значително намаляват по размер и стават набръчкани плодовете на мушмулата могат да се консумират пресни, но най-често се използва в сладкарската промишленост със същото име - японски/

Loquat или японска мушмула, описание

Японската мушмула или мушмула е вечнозелено растение от род Eriobothrya, от подсемейство Ябълкови, част от семейство Розоцветни. Този род включва около 30 вида растения. За първи път растението е описано подробно от шведския ботаник К. П. Тунберг в книгата „Флора на Япония“ (1784 г.). Loqua има много големи листа. Те достигат до 25 см дължина и до 8 см ширина, отгоре са зелени, кожести, леко кафеникави отдолу.

Мушмулата расте в топъл климат в Китай и Япония. Цъфти през октомври. Цветовете са бели, кремави със силен приятен аромат. Няколко десетки парчета се събират на върховете на издънките. Плодовете узряват до май - юни. В европейския климат цъфти през пролетта, плодовете узряват до октомври. Те са доста големи, леко удължени, с дължина до 8 см и диаметър до 4 см. Цветът е ярко жълт или оранжев. Разположени са по клоните на групи от 10 - 12 броя. Всеки плод съдържа семена, като обичайният им брой е от 1 до 5 броя. Заслужава да се отбележи, че от смлените семена на Eriobothria japonica можете да приготвите напитка, която на вкус много прилича на кафе.

Веднага след прибиране мушмулата се яде. В момента се отглежда не само в азиатските страни, но и в Южна Европа, Закавказието, стана особено популярно в Израел, където се нарича шесек, в Испания е известно като нисперо. IN напоследъкУчените обръщат голямо внимание на полезните и лечебни свойства на плодовете на японската мушмула.

Ползи и вреди от мушмула плодове, листа, цветя

Ползите от японската мушмула се дължат на ниското съдържание на калории и високото съдържание на хранителни вещества. Той съдържа:

  • каротин
  • бета каротин
  • Група Б

макро- и микроелементи:

  • желязо
  • калий
  • фосфор
  • калций
  • магнезий

Мушмула се използва при нарушена функция на бъбреците, когато се консумира в прясно състояние, действа диуретично. Той е в състояние да премахне не само излишната течност, но и токсините, като същевременно попълва съдържанието на полезни вещества. Плодовете на Eriobothria japonica имат положителен ефект върху зрителната острота поради съдържанието на каротин и бета-каротин, които се превръщат във витамин А. Калият, съдържащ се в мушмулата, стабилизира работата на сърцето и кръвоносните съдове.

Освен плодовете се използват и други части на растението. При белодробни заболявания може да си приготвите отвара от цветовете. Действа едновременно като противовъзпалително и отхрачващо средство. Препоръчва се при астма, кашлица от различно естество, хроничен бронхит. Водна настойка от листа се използва при стомашни и чревни разстройства, диария. Може да се пие при различни интоксикации и отравяния Напоследък от японската мушмула са изолирани вещества, които потискат растежа на раковите клетки.

Вреда от японската мушмула

В допълнение към ползите, плодовете и другите части на японската мушмула могат да причинят известна вреда на тялото. Това се дължи преди всичко на съдържанието на цианидни вещества. Въпреки че количеството им е минимално и не могат да причинят отравяне, все пак може да се появи главоболие, ако стоите близо до растението дълго време. Възможна индивидуална непоносимост различни частирастения. Но ако попаднете на тези интересни плодове в продажба, те си заслужават да бъдат закупени и оценени. вкусови качестваи полза.

Видео за японската мушмула:

Мушмула – необичайно имеплодът мислено ви пренася в овощните градини на Изтока, където растат екзотични овощни дървета и храсти, разхождат се мистериозни красавици и кипят невиждани страсти. Това е плод, който е поел топлината на слънчевата светлина и нежността на южните нощи.

всъщност - това вечнозелено дървопринадлежащи към семейство Розоцветни. Височината на дърветата в родината на растеж може да достигне 7-8 метра, в зависимост от вида. Има видове, които растат като храсти.

Растението се разпространява в Югоизточна Азия, Кавказ, Иран. В Япония и Китай мушмулата се отглежда в индустриален мащаб, но дървото се отглежда главно като декоративно зелено растение.

Loquat е вечнозелено дърво от семейство Розоцветни, чиито плодове съчетават вкусовете на няколко плода.

Мушмулата обича топлината, се нуждае от дълги дневни часове, въпреки че е доста устойчив на замръзване, издържа на студове до -15 ° C. Силните студове могат да накарат дървото да спре да цъфти и да дава плодове.

В средните ширини ще се нуждае от подслон за зимата, което е почти невъзможно да се осигури за 8-метрово дърво, така че в средна лентамушмулата се отглежда като храсти или у дома.

Бери, листа, плодове - какъв е вкусът на плода?

Плодът има крушовидна , размери от малки, като кайсия, до големи, като праскова. Има сортове, които са много малки, с размер на череша, с кръгла форма, а също и гиганти с размер на авокадо.

Мушмулата има необичаен вкус, различни от обичайните вкусови усещания.Гурметите отбелязват, че вкусът е подобен на комбинация от круша и череша, или ябълка и кайсия, или ягода.

Мненията са различни, така че всеки трябва да опита и да реши сам какъв е вкусът на този плод. Сладко-киселият сок от плода утолява жаждата, той е хладен, деликатен, с деликатен аромат. Когато избирате плод, трябва да се съсредоточите върху неговата мекота и аромат. Най-вкусните се считат за малки плодове с размер на кайсия. Те са сочни и много ароматни.

Растителни листа овална форма, лъскава, с ярко видими вени. До есента листата стават лилави, което придава на растението специален декоративен вид. Неслучайно мушмулата се отглежда за украса на паркове и градини в кавказките републики.

Растението цъфти с красиви, уханни, единични цветове.

Полезни свойства на плодовете

Мушмулата се смята не само за вкусна, но и за полезен продукт. Действието му върху организма се определя от съдържащите се в него витамини и минерали, фибри, бета-каротин, фитонциди и др.

Плодът се използва за лечение и профилактика на следните заболявания:

  • Възстановяване на метаболизма, укрепване на имунитета.
  • Заболявания на стомашно-чревния тракт: подобрява храносмилането на храната, използва се при патологии, причинени от патогенни бактерии, премахва слуз и други елементи на гниене от тялото и др.
  • Захарен диабет. Яденето на този плод насърчава производството на инсулин в тялото.

Мушмулата насърчава производството на инсулин, поради което се използва при лечение на диабет.
  • Плодовете, поради ниското си съдържание на калории, се използват в диетичното хранене.
  • Възпалителни заболявания. Консумацията на мушмула помага за бързо излекуване на бронхит, омекотява хода на уролитиазата и има положителен ефект върху мъжката сила.
  • Плодът е в състояние да подмлади кожата и да я подхрани с основни витамини. След използване на маски, направени от каша от мушмула, кожата става гладка, гладка и сияйна.

Освен плодовете, лечебни свойства имат и листата на растението.

Мушмула японска, немска, кримска, кавказка (Абхазия)

Известни са няколко вида градинска мушмула. В зависимост от вида се променя не само формата на растеж на мушмулата, но и външният вид на плода. Най-разпространени са японската, която се отглежда предимно в Япония, Китай, и немската, наричана още кримска или кавказка.


В нашите географски ширини те най-често растат немска мушмула

Японски изгледПлодът е едър, сочен и много ароматен. Дървото цъфти между септември и март, плодовете узряват в края на юни. Немският вид е малък по размер, но е по-устойчив на замръзване и непретенциозен. Следователно този сорт растения се отглежда главно в Русия. Този сорт растение цъфти през май, а плодовете узряват късна есен.

За разлика от японския, цветът на плодовете на немския сорт е кафяво-червен, консумира се след първата слана.

Как да отглеждаме у дома

като декоративно дърво, растението може да се отглежда у дома от семена или вегетативно. Ще украси зимната градина със своите необичаен външен вид.


Един от начините за отглеждане на мушмула у дома е от семена

Селекционерите са отгледали специални домашни растителни видове: сортове „Морозко“, „Танака“, „Премиер“, „Шампанско“ и др. Те също са способни да дават плодове, но вкусът на плодовете е по-мек и по-слабо изразен. Японският вид може да се размножава чрез резници, които се засаждат в дренаж или се присаждат върху ябълково дърво или глог.

Растението се нуждае от слънчева светлина, достатъчна влажност на въздуха, за плододаването му е важно да не е изложено на измръзване. Едно дърво може да оцелее добра грижа 30-40 години.

Възползвайте се от възможността да научите повече за най-доброто стайно растение Dracaena (снимка на Dracaena, как да се грижим, размножаваме и др.)

Къде да купя разсад. Цена

Най-лесният начин за размножаване на растение е да си купите разсад. Те се отглеждат в специални разсадници и се продават в специализирани магазини, включително в интернет:

  1. Онлайн магазинът „Gardens of Babylon“ предлага закупуване на разсад от мушмула от 1350 рубли. за 1 бр
  2. В онлайн магазина "Разсад" растението се продава на цена от 679 рубли. на бройка
  3. В разсадника на знака на Земята цената на едно растение е 1200 рубли. за 1 бр

Преди да изберете разсад чрез интернет, трябва да разгледате отзивите за качеството на изпратения материалчрез този интернет портал, които са достъпни не само директно на сайта, но и на тематични форуми.

Разсад от мушмула, условия на отглеждане в апартамент, почва, грижи

След като сте закупили разсад, трябва да помислите за местоположението му. Височината на домашното растение може да достигне 1-1,5 метра, има нужда от добро осветление, но без пряка слънчева светлина. Ако растението няма достатъчно светлина, то ще започне да хвърля листа и няма да цъфти или да дава плод, така че може да се наложи осветление.

Можете да засадите всякакъв вид растение в апартамент, но ако растението е закупено за засаждане и отглеждане у дома, тогава предпочитание се дава на видове, специално предназначени за стайни условия.

Резниците се засаждат през пролетта или есента в слабо кисели почви с добър дренаж.

За засаждане се избира подходяща саксия, която трябва да позволява свободното разполагане на корените на резника. Подготовка на почвата и дренаж. Добавя се в почвата минерални торове, разширената глина се изсипва на дъното на саксията. Растението се поставя внимателно в саксията.


За мушмули, отглеждани в къща или апартамент, трябва да изберете просторна саксия, изсипвайки в нея експандирана глина и почва

Грижата за растенията се състои от редовно поливанеи периодично пръскане на листата с топла вода.През лятото дървото може да се изнесе на чист въздух, като се увеличи поливането. През зимата поливането се намалява, растението може да се държи на балкона, до температура от -2°C – +5°C, без да се полива.

За формиране на корона растението се подрязва с една трета през първата и втората година, а след това при необходимост.

Растението се пресажда, докато расте, веднъж на 3-4 години.

Отглеждане на дърво в страната

Ако дървото е планирано да бъде засадено върху личен парцел, Това По-добре е да засадите немска мушмула, защото е по-устойчива на замръзване и непретенциозна. IN открит теренНемската мушмула се засажда като разсад.


включено лятна виламушмулата трябва да се засажда на просторно, добре осветено място

Преди засаждането е необходимо да се вземе предвид, че дървото може да достигне височина от 3 метра или повече, той се нуждае от пространство и добро осветление. Избраната почва е леко кисела, без непосредствена близост до подземни води.

Първо, подгответе дупка: торф, хумус и пясък се изсипват в дупката в равни количества. Размерите на дупката трябва да са такива, че да побират свободно корените на разсада.

Поливайте растението умерено, като увеличавате количеството на поливане по време на цъфтежа и узряването на плодовете. Подхранвайте дървото 4-5 пъти на сезон с хумус, органични торове. За да се предотвратят заболявания, разсадът се третира с лекарства за борба с вредителите 1-2 пъти на сезон.

За да се образува корона, растението трябва да се подрязва.направи го по-добре през есентаслед прибиране на реколтата.

Домашна мушмула. Как да отгледаме от семена у дома в саксия

Интересен начин за размножаване на растение е отглеждането на дърво от семена. Този методПодходящ само за пресни семена от растения.

Ако мушмулата е засадена със семена, тогава Преди засаждане в земята се препоръчва черупката да се скарифицира. Горният защитен слой се отстранява от семената с помощта на шкурка. След това костите се накисват за няколко часа в биостимулатор.

Подготвените семена се засаждат на дълбочина 3-4 см. След засаждане саксията със семената се покрива със стъкло за създаване на микроклимат и се поставя на светло място без пряка слънчева светлина. Семената покълват средно след 1 месец.


За покълване на семена саксията с мушмула трябва да се постави под стъкло на добре осветено място, но без пряка слънчева светлина.

След покълването стъклото постепенно започва да се отстранява за няколко часа на ден. След като се появят 2 истински листа, стъклото се отстранява напълно. Стайната температура трябва да бъде около 20°C.

Младите растения трябва да се хранят 3-4 пъти на сезон с минерални и органични торове, уверете се, че растението има леко влажна почва и периодично внимателно пръскайте кълновете с топла вода.

Каква вреда може да причини на тялото? Противопоказания

Вредата от мушмула може да бъде причинена от преяждането му.

Ако тялото не е свикнало с плодовете, Препоръчително е да се консумират 2-3 плода на ден, като постепенно увеличавате дозата, в противен случай може да доведе до лошо храносмилане, колики и болки в стомашно-чревния тракт.

Плодът се използва с повишено внимание при отворени форми на гастрит, панкреатит, пептична язва на стомашно-чревния тракт и непоносимост към съставните вещества.


Мушмулата не се препоръчва за употреба при стомашно-чревни заболявания

Готварски рецепти

С плодове можете да приготвите много полезни и вкусни десерти, от него правят пълнежи за пайове, правят сладка, сосове, конфитюри.

Ето няколко интересни рецептиизползвайки този плод.

сладко

Най-често се прави сладко от мушмула. За да направите това, съберете 5 кг зрели плодове, почистете ги от остатъците, измийте ги и ги сварете с добавяне на 1-1,5 чаши вода. Когато плодовете омекнат, претрийте ги през цедка, добавете 2 кг захар и варете до омекване.

Ако обичате пикантен, наситен вкус на конфитюра, можете да добавите карамфил. Любителите на цитрусовия аромат добавят лимонова или портокалова кора към сладкото.

Готовото сладко се опакова в стерилни буркани със завинтващи се капачки.

компот

Компотът от плодове се приготвя по същия начин като компот от ябълки. Плодовете се поставят в стерилни буркани, заливат се със захарен сироп и се стерилизират за 10-15 минути. на водна баня.

Пилешко печено с ябълки и мушмули

Тази рецепта е подходяща не само за тиха семейна вечеря, можете да изненадате и зарадвате гостите си с това ястие.

За да приготвите пиле ще ви трябва следното: съставки:

  • пиле 1 бр.,
  • слънчогледово олио 2 с.л. лъжици,
  • сол, чесън, черен пипер - на вкус,
  • кисели ябълки 4 бр.,
  • мушмула 1/2 ч.ч.

Трупът се накисва в марината от масло, сол, черен пипер и чесън и се оставя за 2 часа. Прехвърлете в патица и покрийте с нарязани ябълки и цели мушмули.

Печете във фурната от 50 минути до 1,5 часа в зависимост от големината на трупа, като периодично полейте пилето с получения сок.

По същия начин можете да изпечете патица и шунка.

Loquats могат да бъдат замразени за прясна употреба през зимата.За да направите това, просто го поставете в контейнери за еднократна употреба и го поставете във фризера.


Loquat може да бъде замразен за зимата, като просто го поставите в контейнери за еднократна употреба

През зимата мушмулата може да се използва за приготвяне на пресен компот или да се добави към плодова салата. Мушмулата често се отглежда като декоративно растение, без да подозира колко е здравословна и вкусна. За влюбени екзотични растенияи плодове със сигурност ще ви хареса не само да отглеждате дървото, но и да събирате плодовете му и да провеждате различни интересни кулинарни експерименти с него.

Какво е мушмула и как да я отглеждаме:

Полезни свойства на мушмула:

Loquats са местни за Югоизточен Китай и вероятно Южна Япония, въпреки че може да са били въведени там в праисторически времена. Смята се, че този плод се отглежда в Япония повече от хиляда години. На Запад информация за мушмулата се появява през 1690 г. от описанията на ботаника Кемпфер, който изучава японската флора. Почти век по-късно в национален паркПариж и Роял ботаническа градинаВ Англия са засадени екземпляри от мушмула, донесени от Китай.


През 19 век мушмулата започва да се разпространява в Близкия изток, насажденията му се появяват и в Северна Африка, а плодовете, които бързо набират популярност, се появяват на местните пазари в големи количества. Средиземноморските страни бяха пропити с тази култура, където мушмулата расте навсякъде и до днес, а подходящите условия позволяват получаването на плодове добро качество. От 1818 г. висококачествени култури от мушмула започват да се отглеждат в оранжерии в Англия и в най- топли местаДърветата от Южна Англия растат успешно на открито.


Селскостопанското отглеждане на мушмула стана популярно в Индия, страните от Югоизточна Азия, както и от другата страна на екватора - в Австралия, Нова Зеландия, Южна Африка. Китайски имигранти донесоха разсада на Хаваите. В Новия свят мушмулата расте и дава плодове северни страни Южна Америка, в Централна Америка, Мексико, Калифорния и Флорида, САЩ. В по-северните райони на Съединените щати и Европа дървото мушмула расте като популярно декоративно растение, особено известни сортове с бели и светлозелени петна по листата.


Мушмулата не расте в горещо време тропически страни, тъй като неговият роден климат е субтропиците и прилежащите територии. Безопасно е да се каже, че тази култура заема всички кътчета на света, подходящи за нейното плододаване. И там, където мушмула не дава плод, но е способен да расте, той се отглежда като декоративно растение. Но в същото време дърветата не се развиват добре в низините, предпочитайки височини от 900 метра над морското равнище с умерено плодородни почви.


В Русия мушмулата расте при Южен брягКрим и Черноморско крайбрежие, както и в Абхазия, където плодовете узряват още през май. IN планински райони Централна Америкаа в Индия мушмулата е натурализирана, тъй като дървото се размножава добре чрез семена без човешка помощ. В допълнение, той се използва активно като естествени бариери поради издръжливостта и издръжливостта на растението, издръжливото и устойчиво на болести дърво.


Мушмулата е много популярен плод, тъй като по време на нейното узряване - края на пролетта, практически няма други овощни култури, които дават плод. Loqua расте успешно там, където се отглеждат цитрусови плодове, но не осигурява търговска конкуренция. Мушмулата се изнася в малки количества, предимно в преработен вид. Основните страни производители на плодове го използват за вътрешна консумация. Най-големи площиНасаждения от тези дървета има в Китай, Пакистан, Испания, Япония, Турция, Италия и Бразилия. Още повече, че основният износител на мушмула в света е Испания, следвана от Китай и Пакистан със значително изоставане. Останалите държави-производители изяждат реколтата си практически без остатък.


Слабото развитие на износа на мушмула може да се обясни с комбинация от следните фактори. Плодовете му са в голямо вътрешно търсене поради липсата на други плодове. Насажденията с мушмули обикновено са на частни, семейни стопанства, които нямат възможност или нужда да организират трансгранична търговия. Широко разпространени са сортове с повишена преживяемост на растенията и високи добиви, но те не дават продаваеми плодове с ниско качество. Зрелите мушмули имат кратък срок на годност и узряването не се случва отделно от растението.


Кажете на приятелите си за това.

Всеки градинар се опитва да придобие и засади все повече и повече нови растения на своя парцел. Ако искате нещо ново и екзотично, кавказката мушмула е подходяща за вас; външен вид, но с различни полезни свойства.

Мушмулата е голяма серия от растения, която има повече от тридесет вида. Всички те принадлежат към семейството на розите. В ботаниката и селекцията са известни два основни вида от това растение: кавказки (немски) и японски.

Кавказката мушмула е позната на човечеството от незапомнени времена. В Древен Вавилон и Месопотамия се продава, а търговците от Древна ГърцияИ Древен Рим. Така това растение дойде на европейския континент, където след това се разпространи в много земи на Стария свят. това овощно дървоВ момента расте в страните от Балканския полуостров, Крим, Мала Азия, Гърция, Армения, Азербайджан, Иран. Растението е доста придирчиво, нуждае се от добри слънчеви места и леко кисела почва.

Кавказката мушмула достига максимум осем метра, но много по-често е по-ниска. Листата на дървото са тъмнозелени и преди да паднат през есента стават червени (можете да погледнете снимката). Локуат цветя бяло, почти като всички розови, се появяват на дървото в края на пролетта. След избледняването на цветовете се появяват плодове, които по време на узряването стават кафяво-червени. Плодовете са с разгънати постоянни чашелистчета и достигат размер от 2-3 см. Ако се отстранят от дървото преди първата слана, те ще бъдат кисели и леко вискозни. За да станат плодовете на кавказката мушмула меки и сладки, те трябва да бъдат малко замразени и оставени да лежат за един месец. В същото време те намаляват по размер и се набръчкват.

Отглеждане на мушмула в градината

Отглеждането на мушмула е доста трудна и продължителна задача. За да отглеждате кавказка мушмула у дома, трябва да вземете семената й и да покълнете разсад от нея, след като я държите на студено място за около 3 месеца. Ако говорим за природни условияместообитание на това растение, семето тук покълва много дълго време - 2-3 години. Но за да направите всичко за вашата градина по-бързо и да не чакате толкова дълго, преди да стратифицирате семената, трябва да ги поставите в 3% разтвор на сярна киселина за няколко часа и след това да ги изплакнете добре. Преди засаждане се препоръчва да се накисват такива семена за 24 часа в топла вода.

Така семената на мушмулата се засаждат в открита почва през есента и покълват през пролетта. Можете да поръсите местата за засаждане с торф, дървени стърготини или просто да ги покриете с филм. Опитните градинари използват друг метод за отглеждане на кавказка мушмула: засаждат семената като разсад и когато растат до 20-30 см, ги прехвърлят на открито.

За да сте сигурни, че дървото расте добре и ви е удобно, засадете го в добре дренирана, рохкава почва. За да направите това, трябва да вземете широколистна почва, торф, хумус и пясък в равни количества. Необходимо е да направите дупки в земята с една трета по-големи от корена на растението, да го поставите там и да го покриете с приготвената отцедена смес.

Loquat не е придирчив към грижите, трябва да се грижи за него като за други овощни и ягодоплодни растения: поливайте умерено, без да преовлажнявате почвата. Два или три пъти на сезон сухите и повредени клони трябва да се отстранят, да се подхранват с различни торове и да се оформи короната. Що се отнася до разсад, те трябва да бъдат оплодени с лопен веднъж на всеки три седмици.

За да се борите с вредителите и болестите на кавказката мушмула, напръскайте я 2 пъти на сезон с Fitoverm, Lepidotsid или Insegar.

На какво е богата мушмулата?

Полезните свойства на кавказката мушмула са известни от незапомнени времена. Плодовете на това растение имат голям бройаскорбинова киселина, която помага за укрепване на имунната система на деца и възрастни.

Мушмулата е богата на дъбилни вещества, които се използват като кръвоспиращо и бактерицидно средство. За да прочистите организма от лошия холестерол и продуктите на разпадането, яжте плодовете на мушмулата, тъй като те съдържат пектин. Това вещество също така подобрява работата на червата и се бори със запека.

В допълнение, това растение е естествен склад на калий и магнезий, първият от които има благоприятен ефект върху сърцето, а вторият подобрява състоянието на мускулната и нервната система. Калцият, на който плодовете също са богати, възстановява костната тъкан.

Плодовете на мушмулата се препоръчват за употреба от пациенти с хипертония, тъй като те са склонни да понижават кръвното налягане и подобряват съсирването на кръвта, като по този начин намаляват вероятността от инфаркт и инсулт. Използва се и за лечение и профилактика на рак.

По този начин кавказката мушмула е естествен склад на витамини и микроелементи:

  • калий;
  • калций;
  • магнезий;
  • пектин;
  • витамин С.

Трябва да се помни, че е по-добре да не се вземат незрели плодове от мушмула на хора с повишена киселинност, стомашно-чревни проблеми, гастрит и язва. Употребата трябва да бъде ограничена до хора с алергии и деца.

Мушмула в кулинарията

Ядат се предимно плодовете на мушмулата, а от листата и кората се приготвят лечебни тинктури и чай. Плодовете могат да се съхраняват в обикновена или замразена форма и няма да загубят вкуса и вкуса си лечебни свойства. В кулинарията от него се приготвят различни десерти, консерви, конфитюри, сокове, мармалади, блатове и дори вина и ликьори.