Бутът е най-крехката и месеста част от пилето. Приготвят се лесно и бързо, винаги се оказват вкусни и достъпни. От бутчетата можете да готвите най-много различни ястия, но най-лесно е да го изпечете във фурната.

Бута, изпечени във фурната - общи принципи на готвене

За печене е по-добре да използвате не много големи крака с малко количество мазнина. Бутчетата се измиват добре студена вода, подсушете кожата, след това мариновайте или просто поръсете с подправки и сложете във фурната. Ако на повърхността има пера, кървави петна и различни механични повреди, тогава всичко това трябва да се отстрани.

С какво можете да приготвите пилешки бутчета:

С различни сосове;

Със зеленчуци или гъби;

С пресни и сушени плодове;

За готвене се използват голямо разнообразие от подправки. Можете просто да вземете готова подправка за пиле и да поръсите готовите парчета. За да сте сигурни, че подправките са равномерно разпределени в продукта, можете да ги смесите със заквасена сметана, майонеза или друг сос и просто да разтриете парчетата от всички страни.

За да изпечете бутчетата във фурната, можете да използвате обикновен съд за печене или тиган. Добър помощнике ръкав, който ви позволява да забравите за ястието за близко бъдеще и да не се притеснявате, че ще изгори или изсъхне. И, разбира се, не забравяйте за фолиото, което също ще пази сочността и вкуса на пилешките бутчета.

Рецепта 1: Пилешки бутчета, запечени на фурна с коричка

Лесна рецепта за печени пилешки бутчета с коричка. Бутчетата изискват мариноване и затова трябва да се накиснат предварително. Освен с апетитната коричка, ястието ще ви зарадва и с плътно месо, което на вкус и вид наподобява шунка.

  • 6 крака;
  • 80 грама заквасена сметана;
  • 1 лъжица подправка за пиле или месо;
  • 1 ч.ч. оцет;
  • сол.

1. Измийте краката, отстранете чуждите филми и останалите пера от кожата. Подсушете с хартиени салфетки.

2. Смесете подправката за пиле (можете да използвате всяка смес за месо) със сол, поръсете готовите бутчета от всички страни.

3. Добавете лъжица оцет към сметаната, разбъркайте и намажете бутчетата.

4. Прехвърлете в съд, затворете и приберете в хладилника за 10 часа.

5. Намажете формата, в която планираме да готвим, изложи пилешки бутчетас кожата нагоре, изсипете плънката от съда.

6. Поставете във фурната. Печенето на бутчетата ще отнеме от 40 до 60 минути, в зависимост от размера. Температура 180-190 °C.

Рецепта 2: Пилешки бутчета, запечени на фурна в майонеза с чесън

Вариант за приготвяне на несравними пилешки бутчета, запечени на фурна с майонеза. Рецептата е универсална, а сосът върви добре и с крилца, бутчета и дори с пилешки гърди.

  • 4 крака
  • 3 лъжици майонеза!
  • 1 лъжица червен пипер;
  • 4 скилидки чесън;

1. Бутчетата трябва да се измият и да се нарежат на 2 части по протежение на ставата.

2. Нарежете чесъна, смесете с майонеза и смлян червен пипер, добавете сол към соса. Черният пипер ще придаде на ястието красив цвят.

3. Намажете готовите парчета, оставете за 2 часа, покрити с капак. Не е нужно да го поставяте в хладилника, те няма да имат време да отидат на вятъра.

4. Поставете в тавата и печете до златисто кафяво за около 40 минути.

Рецепта 3: Бута, изпечени във фурната в "Сочен" ръкав

Печенето в ръкав предпазва пилешките бутчета от прекалено пържене и отслабване. Парчетата остават сочни и стават крехки. Но ако трябва да направите златисто-кафява коричка, тогава в края на готвенето на краката, изпечени във фурната в ръкав, можете да отрежете филма и да оставите пилето да се запържи.

  • 4 крака;
  • 1 лъжица горчица;
  • 3 супени лъжици соев сос;
  • 1 чаена лъжичка подправка за пиле.

1. Смесете подправката с горчицата и соевия сос. Любителите на пикантното могат да добавят черен пипер или повече горчица. Соевият сос и подправката за пиле обикновено са солени, така че не е необходимо да добавяте сол.

2. Краката трябва да се измият и подсушат с кърпа. Може да се използва цял или нарязан на парчета. Няма значение, само времето за готвене ще се промени.

3. Намажете пилето с готовата горчичена смес.

4. Сгънете го в ръкав, завържете го в краищата, направете дупка отгоре с игла или клечка за зъби и го поставете във фурната за 40-50 минути.

Рецепта 4: Пилешки бутчета на фурна с коричка и кашкавал

Вариант на вкусни пилешки бутчета, запечени на фурна с коричка и пълнени с кашкавал. По-добре е да изберете малки бутчета за това ястие, за да можете да ги поставите в чинията на порции. Може да се използва всякакво сирене. Става вкусно дори с топени сирена като „Приятелство” и „Орбита”. Броят на продуктите е произволен.

  • крак;
  • подправка за пиле;
  • магданоз;
  • заквасена сметана или майонеза;
  • чесън.

1. Веднага пригответе соса. Трябва ви само малко от него, за да намажете краката си. За соса смесете наситнен чесън с майонеза или заквасена сметана, добавете подправка за пиле и ако е необходимо сол и черен пипер. Смесете.

2. Три големи сирена. Един крак ще се нуждае от 30 до 60 грама. Ако обичате топено сирене– сложи повече.

3. Добавете наситнения магданоз към сиренето и разбъркайте.

4. Измиваме добре краката и отстраняваме дефектите.

5. Направете дупка под кожата на крака с ръка. Можете да използвате лъжица. Не е необходимо да махате кожата, просто я отделете от месото.

6. Напълнете получения джоб със сирене.

7. Намаслете тавата за печене и поставете готовите бутчета.

8. Намажете с предварително приготвения сос и във фурната! Пече се до златистокафява коричкана повърхността, но не повече от час, за да не изсъхне пилето.

Рецепта 5: Пилешки бутчета на фурна с картофи във фолио

Ястията във фолио се оказват много вкусни, сочни, а също така предотвратява бързото охлаждане на храната. За да приготвите пилешки бутчета, изпечени във фурната с картофи, вземете произволно количество съставки.

  • крак;
  • картофи;
  • подправки;
  • майонеза.

1. Обелете картофите и нарежете на филийки. Добавете наситнения лук. Слагат се в купа, посоляват се, поръсват се с подправките, малко се намазват с майонеза и се разбъркват.

2. Измийте бутчетата, нарежете всеки бут на 4-5 части, поръсете с подправки и намажете с майонеза. За вкус можете да добавите малко горчица, аджика, соев сос или просто черен пипер към майонезата.

3. Разстелете фолиото върху масата, без да го откъсвате от рулото. Поставете картофите и лука, отгоре пилешките бутчета, покрийте с фолио и стегнато завийте краищата.

4. Поставете във фурната и забравете за картофите и пилешките бутчета за час. Това ястие може просто да се постави в намаслена тава и да се покрие с парче фолио. Този метод е полезен, ако не е останало много фолио и не е достатъчно за пълното опаковане на храната.

Рецепта 6: Пилешки бутчета, запечени на фурна в майонеза със зеленчуци

За да приготвите пилешки бутчета, изпечени във фурната с майонеза, ще ви трябват пресни зеленчуци: патладжан, домати, лук.

  • 3 крака;
  • 2 патладжана;
  • 4 домата;
  • 2 скилидки чесън;
  • 2 глави лук;
  • 200 грама майонеза;
  • масло;
  • подправки;
  • 150 грама сирене.

1. Бутчетата се нарязват на парчета, поръсват се с подправките, добавя се лъжица майонеза и се оставят да се мариноват.

2. Нарежете патладжаните на едри кръгове с дебелина 0,5 см. Ако зеленчуците са горчиви, първо ги накиснете в подсолена вода и след това ги изстискайте.

3. Запържете патладжаните от двете страни в тиган, само до получаване на коричка. Няма нужда да го довеждате до готовност.

4. Нарежете лука на половин пръстени, доматите на кръгчета.

6. Поставете слой патладжани на дъното на формата.

7. Отгоре поръсете кръгчета лук.

8. Поставете резени домати. Смажете всичко с майонезен сос.

9. Поставете бутчетата и ги сложете във фурната за половин час.

10. Извадете го, поръсете го с настърган кашкавал и го изпратете обратно да се пържи за 20 минути.

Рецепта 7: Пилешки бутчета на фурна с картофи и гъби

За да приготвите тези бутчета, изпечени във фурната с картофи, можете да използвате всякакви пресни гъби. Но ако не използвате шампиньони, тогава е по-добре да ги сварите във вряща вода за около 20 минути предварително.

  • 400 грама гъби;
  • 700 грама бутчета;
  • 700 грама картофи;
  • 250 грама заквасена сметана;
  • масло;
  • сушен копър;
  • сол.

1. Включете фурната на 180 градуса.

2. Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на малки филийки.

3. Нарежете лука произволно.

4. Гъбите се нарязват на филийки и се запържват за 2-3 минути в тиган с олио. Можете да пропуснете тази стъпка, но тя добавя вкус към ястието.

5. Рубинени крака на парчета с произволен размер.

6. Смесете гъбите с лука, картофите и пилешките бутчета. Поръсете с подправките и сух копър. Изсипете заквасена сметана, разбъркайте отново добре.

7. Поставете всичко в намаслена тава, изравнете слоя, покрийте с парче фолио отгоре и поставете във фурната за 40 минути.

8. Извадете, махнете фолиото, разбъркайте с лъжица и оставете тигана за още 15-20 минути, за да се запържи ястието.

Рецепта 8: Пилешки бутчета, запечени на фурна в ръкав с ориз

Това ястие съчетава едновременно пиле и гарнитура; може да се нарече вид пилаф. Удобният метод на готвене помага за намаляване на времето и количеството мръсни съдове. За такива крака, изпечени във фурната в ръкав, е по-добре да използвате дълъг ориз. Оказва се по-красиво и по-вкусно.

700 грама бутчета;

2 глави лук;

400 грама ориз;

2 моркови;

2 супени лъжици майонеза;

2 скилидки чесън;

Подправки, подправки за готвене на пилаф.

1. Изплакнете ориза с ледена вода 4-5 пъти. Поставете в ръкав и разпределете на равномерен слой. За по-лесно използване единият ръб може да се завърже веднага.

2. Нарежете морковите на ивици и ги наредете върху ориза.

3. Обелете лука, нарязайте на половин пръстени, поръсете слой моркови.

4. Поръсете всичко отгоре с подправка за пилаф, сол и черен пипер. Вместо готова смес от подправки, можете просто да вземете малко къри, червен пипер и други подправки.

5. Нарежете бутчетата на парчета.

6. Обелете чесъна, нарежете всяка скилидка на 4 части и я сложете под кожата на пилешките бутчета. Отгоре овкусете парчетата с подправки, намажете ги с майонеза и ги наредете върху оризова кора.

7. Внимателно повдигнете свободния ръб на ръкава, опитвайки се да не повредите слоевете, налейте 3 чаши вода и завържете края.

8. Направете малък разрез на ръкава, за да излиза парата и печете около 50 минути. Накрая можете да разрежете ръкава и да запържите пилешките парчета за още 15 минути.

Рецепта 9: Пилешки бутчета, изпечени във фурната под шуба

Вкусна рецепта за пилешки бутчета под сочна, ароматна обвивка от домати и сирене. Ястието се приготвя лесно и винаги се получава сполучливо.

5 крака;

3-4 домата;

300 грама сирене;

200 грама заквасена сметана;

Всякакви подправки;

3 скилидки чесън.

1. Измитите и подсушени с кърпа бутчета се нарязват на еднакви парчета, овкусяват се с подправките, добавят се половината заквасена сметана и 2 наситнени скилидки чесън. Оставяме пилешките бутчета да се мариноват, докато правим кожуха.

2. Измийте доматите и нарежете на филийки.

3. Кашкавалът се настъргва на едро.

4. Смесете останалата заквасена сметана с последната скилидка чесън, която също трябва да бъде нарязана. сол и черен пипер.

5. Отново премесете бутчетата и ги поставете на дъното на формата.

6. Отгоре поръсете с 2/3 сирене.

7. Наредете доматите и намажете със сметановия сос.

8. Поръсете с останалото сирене и сложете тавата във фурната. Печете на 180 градуса за 40 минути, но ние разчитаме на възможностите на нашия котлон.

Рецепта 10: Пикантни пилешки бутчета на фурна

За да приготвите пикантни крака, ще ви трябва истинска грузинска или абхазка аджика, както и малко доматен сосили кетчуп. Ястието е много ароматно, ярко, върви добре с всякакви гарнитури и може да се сервира просто с пресни зеленчуци.

1,5 кг бутчета;

1 лъжица аджика;

3 скилидки чесън;

3 супени лъжици кетчуп или доматен сос;

0,5 лъжици горчица;

0,5 лъжици подправки за пиле.

1. Чесънът се накълцва и се смесва с подправките за пиле.

2. Добавете горчица, аджика и доматен кетчуп, смилайте добре масата, така че всички съставки да са равномерно разпределени.

3. Добавете към лют сос 100 грама вода, сол и се разбърква. Вместо сол можете да добавите соев сос, ще стане още по-вкусно.

4. Измийте бутчетата, подсушете ги и ако е необходимо нарежете на парчета. Но можете да използвате и цели бутчета. Или просто нарежете всеки крак на 2 части.

5. Поставете пилето във формата.

6. Залейте с готовия лют сос.

7. Поставете във фурната и печете 50 минути. Не задавайте висока температура, достатъчно е 180 градуса.

Рецепта 11: Пилешки бутчета на фурна с ананаси

Празнично ястие от пилешки бутчета на фурна. Въпреки необичайната комбинация от продукти, той се оказва много вкусен, сочен и първи лети от масата. Използват се консервирани ананаси. Но ако има пресни плодове, можете да вземете и тях.

6 крака;

1 консерва ананас;

2 супени лъжици къри;

0,5 лъжици подправка за пиле;

80 грама майонеза;

180 грама сирене.

1. Смесете кърито с подправката за пиле и майонезата. Оставете соса настрана.

2. Нарежете бутчетата на парчета, всяко на 3-4 части.

3. Извадете ананасите от буркана и прецедете сиропа добре. Нарежете на кубчета.

4. Поставете пилето на дъното на формата. Намажете със соса, но отгоре запазете лъжица.

5. Поставете отгоре нарязаните ананаси.

6. Три сирена и поставете завършващия слой. Заравнете с ръце и намажете с останалия сос.

7. Изпратете да се пече до готовност. Дръжте около 40 минути на 180 градуса.

Сиренето на краката започна ли да гори преждевременно? Може да го поръсите по-късно, 15-20 минути след началото на готвенето. Но ако това се случи, тогава трябва да извадите съда от фурната, да намажете повърхността със слой майонеза (заквасена сметана, сметана) и да готвите допълнително.

Кетчупът, добавен към пилешките бутчета по време на мариноването, ще придаде на коричката по-ярък цвят и апетитен вид. По същия начин можете да добавите аджика, доматено пюреили сос.

Има ли твърде много мазнини по краката? Може да се премахне! Нарежете, сложете в торбичка и сложете във фризера. Само не забравяйте за това, когато го приготвяте. мляно месо. Можете също така да изпържите картофи в пилешка мазнина или да ги сотирате за първото ястие, ако внезапно ви свърши олиото.

Има ли пера или косми по кожата на крака? Не се опитвайте просто да го издърпате. Губете си времето и разрушавайте целостта на кожата. По-добре е да държите крака над горящата горелка на печката, след което просто отстранете изгорелите пера. А пънчетата се отстраняват лесно с пинсети. Ако печката е електрическа, дръжте шунката над запаления вестник.

Ястията, приготвени от пилешки бутчета, отдавна са придобили популярност. Този продукт не е скъп, а ястията, приготвени от него, са вкусни. , задушени, печени, на барбекю. Днес искаме да ви предложим една рецепта - пилешки бутчета на фурна с коричка. Отлично второ ястие както за ежедневна, така и за празнична трапеза.

Шунка на фурна с кора

Румени, ароматни, сочни отвътре и с хрупкава коричка, пилешките бутчета ще Ви зарадват с неповторимия си вкус. С приготвянето на това ястие ви е гарантирана чудесна вечеря. Не е срамно да сервирате толкова вкусни пилешки бутчета празнична маса. Тайната на хрупкавата коричка се крие в марината и правилното изпичане. Между другото, според тази рецепта можете да мариновате не само пилешки бутчета, но и пилешки бутчета и цяло пиле. Така че нека започнем.

съставки:

Рецептата прави 2 порции

  • Пилешки бутчета - 2 бр
  • Лимон - ½
  • течен мед - 2 супени лъжици
  • Сух червен пипер или куркума на прах - 1 супена лъжица
  • Сол и смлян пипер - на вкус
  • Сухи билки - на вкус
  • Зехтин - 1 с.л
  • Чесън - 1 скилидка (по желание)

Тайната на хрупкавата коричка на пилешките бутчета е в маринатата. Красивият румен външен вид и самата коричка се постигат чрез използването на мед. Лимоновият сок в маринатата ще направи месото сочно и меко, а също така ще придаде на месото лек цитрусов аромат.

Да приготвим купа, в която да мариноваме бутчетата. Взехме пластмасов контейнер.

Изсипете зехтин в съд и добавете мед. Изстискайте сока от половин лимон. Смесете. Сол и черен пипер на вкус, добавете смлян сух червен пипер или куркума за цвят. Добавете любимите си сушени билки на вкус (мащерка, босилек, розмарин). По желание може да добавите чесън, след като го нарежете на ситно. Разбъркайте добре маринатата, докато стане гладка.

Измийте бутчетата и избършете с хартиена кърпа. Поставете в съд и намажете обилно с марината от всички страни. Оставете да се маринова на хладно място за 2 часа.

След като изтече времето, намажете тавата за печене със зехтин и наредете маринованите пилешки бутчета. Загрейте фурната на 180 градуса. Покрийте бутчетата с капак или фолио и сложете в предварително загрята фурна.

Печете под фолио за 15 минути. След това отстранете фолиото или капака и оставете да се пече във фурната за около 20 минути. Следете готовността по образуването на златистокафява коричка.

Изваждаме готовите бутчета и ги нареждаме в чиния с гарнитура. като гарнитура ще свърши работакартофено пюре, сварен ориз, паста.

Това е всичко, сега знаете как да готвите пилешки бутчета във фурната с коричка. Просто, бързо и вкусно! Ястието може да бъде украсено с клонче билки (босилек, магданоз или копър).

Добър апетит!

(функция(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(функция())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Дори и най-запалените почитатели на екзотичната кухня често изпитват голямо удоволствие от приготвянето на простичко ежедневни ястия, състоящ се от най-често срещаните съставки. Колкото и да сме любители на екзотиката, понякога е много трудно да се откажем от познатата ни от детството комбинация от печено пиле с чесън, майонеза и картофи! Затова ви предлагаме да запазите тази основна информация за всеки случай. домашна рецептавъв вашия готварски тефтер!

Печените пилешки бутчета във фурната с майонеза и чесън се оказват крехки, сочни и много вкусни! А несравнимият аромат на това ястие предизвиква апетит и желание да опитате незабавно резултата от вашите усилия!

съставки:

  • пилешки бутчета - 2 бр.;
  • чесън - 2-3 скилидки;
  • майонеза - 1,5-2 супени лъжици. лъжици;
  • растително масло (за намазване на формата) - 2-3 супени лъжици. лъжици;
  • сол - на вкус;
  • смлян черен или червен пипер - на вкус.

За гарнитура:

  • картофи - 600-700 гр.

Как се пече пилешко бутче във фурната

  1. Дъното на термоустойчива тава се намаслява равномерно растително масло. Измийте добре бутчетата и ги потопете в салфетка/хартиена кърпа. Натрийте птицата със сол от двете страни и я поставете в подготвената тава. Може да изпечете целия бут или да го нарежете с нож на бутчета и бутчета - и в двата случая ще стане вкусно!
  2. Поръсете пилето със смлян пипер и по желание любимите подправки/подправки. Птичето се съчетава добре с розмарин, босилек, риган и къри. Основното нещо е да не прекалявате с добавките, за да не прекъснете естествения вкус на пилешкото месо!
  3. Нарежете чесъна много ситно с нож или го прекарайте през преса, смесете с майонеза. С получения сос разпределете равномерно повърхността на бутчетата. Благодарение на майонезата, пилето ще се окаже много крехко, с апетитна кафява коричка, а чесънът ще придаде на ястието уникален аромат!
  4. Поставете формата в загрята на 200 градуса фурна. Запечете пилешките бутчета с майонеза и чесън за около 40-60 минути (времето за готвене зависи от големината на пилето). За да сте сигурни, че е готово, можете да надупчите пилешкото месо с вилица или острие на нож. Ако излезе бистър сок, бутчетата са готови за консумация. Ако течността е мътна, продължете да печете птицата.
  5. В същото време пригответе гарнитурата. След като изплакнете и напълните с вода, сварете картофите, докато омекнат. След като изстинат малко, обелете грудките и ги поставете във формата, в която предварително сте изпекли бутчетата (ако картофите са големи, нарежете клубените на 2-3 части). Поръсете леко със сол и след това разбъркайте добре картофите, като ги напоите от всички страни със сместа от масло и пилешки сок, останала на дъното на тавата.
  6. Пече се 10-15 минути. В резултат на това картофите ще бъдат покрити с тънка, кафява коричка, но ще останат меки отвътре.
  7. Пилешките бутчета на фурна с майонеза и чесън са готови! Сервираме ги заедно с картофи, както и пресни билки и всякакви зеленчуци.

Добър апетит!

22.10.2018

Най-месестата, сочна и вкусна част от пилешкия труп несъмнено е шунката. Можете да приготвите шунки по различни начини, всичко зависи от личните вкусови предпочитания. В днешната статия ще обсъдим как да приготвим пилешки бутчета във фурната с коричка. Надяваме се да ви харесат рецептите за най-добрите ястия.

Някои домакини са убедени, че единственият начин да получите кехлибарена хрупкава коричка на месото е да го запържите в тиган или на скара. Но това абсолютно не е вярно. Във фурната можете да запечете пилешките бутчета до желаното състояние. В този случай ще се окаже не само вкусно, но и здравословно.

Забележка! Портокалова каша и прясно изцеден цитрусов сок ще придадат на пилешките бутчета невероятен вкус. Тази марината може да се счита за идеална за пилешко месо.

съставки:

  • прясно замразени пилешки бутчета - три броя;
  • смляно индийско орехче;
  • фино смляна сол;
  • майонеза - 50 ml;
  • руско сирене - 100 г;
  • подправки за пилешко месо;
  • портокал - ½ бр.

Приготвяне:


В много отношения вкусът на готовото пилешко месо зависи от избраната марината. Ако искате да изпечете пилешко бутче, докато стане хрупкаво и кехлибарено, използвайте мед. Пчелният продукт ще придаде на лакомството наситен цвят и уникален вкус. Но това е най-простата версия на марината. Можете също да експериментирате.

съставки:

  • прясно замразено пилешко бутче - две парчета;
  • течен мед - 1 маса. лъжица;
  • горчица на прах - ½ чаена лъжичка. лъжици;
  • семена от кимион - 1 чаена лъжичка. лъжица;
  • сол;
  • смлян бахар.

Приготвяне:


Забележка! Когато пилешкото месо е напълно сварено, при пробиването ще отдели бистър сок. Ако забележите кръв, продължете да печете пилешките бутчета на същата температура.

За любителите на солените ястия

Ако обичате да се наслаждавате на вкуса на пикантното месо, печете пилешките бутчета до златисто кафяво с добавка на ароматни билки и люти подправки. Ако готвите за цялото семейство, но не всеки член на домакинството споделя вашето вкусови предпочитания, направете всичко както обикновено и добавете пикантен грузински сос или аджика към чинията за сервиране.

съставки:

  • прясно замразени пилешки бутчета – 1500 г;
  • горчица - ½ чаена лъжичка. лъжици;
  • подправки за пилешко месо - ½ маса. лъжици;
  • доматен сос - 3 табл. лъжици;
  • скилидки чесън - 4-5 броя;
  • аджика - 1 маса. лъжица.

Приготвяне:

  1. Докато пилешките бутчета се размразяват, обелете скилидките чесън и ги нарежете на ситно с нож. Можете да смилате чесъна през преса.
  2. Прехвърлете чесновата маса в купа и добавете универсални подправки за пилешко месо. Всичко се разбърква добре.
  3. Към тази маса добавете аджика, необходимото количество горчица и доматен сос.
  4. Разбъркайте отново енергично, докато сместа стане еднородна.
  5. Към готовата смес добавете около 100 мл филтрирана вода и щипка фино смляна сол. Между другото, водата може да бъде заменена със същото количество соев сос.
  6. Пилешките бутчета измийте обилно с филтрирана вода, подсушете и по желание нарежете на порции.
  7. Потопете пилешкото месо в готовата марината и оставете за един час.
  8. След това прехвърляме всичко в огнеупорна форма и изсипваме останалата марината.
  9. Включваме фурната предварително, така че да се загрее до температурен праг от 180 °.
  10. Ще печем около 50 минути. Накрая температурата може леко да се увеличи, за да се запече месото.

Пилешки бутчета, пържени на фурна– чудесен вариант, когато душата изисква незабавен празник. Ястието се оказва невероятно нежно. Друг плюс: бутчетата се пържат във фурната за около половин час, ако са подправени точно времеза мариноване. Тази опция за готвене на пиле е най-успешна в случаите, когато гостите идват вечер, но, е, не искате да готвите изобщо нищо. Но една уважаваща себе си домакиня няма да сложи на масата няколко салати, закупени в супермаркет или приготвени от полуготови продукти. Затова препоръчвам на всеки да си спомни тази рецепта и да си я приготви понякога за повод или просто така – за себе си.

Харесвам пилешките бутчета пържени на фурна на тава и защото по време на печене отделят сок заедно с мазнината. След това този сок може да се използва като добавка към всяка гарнитура: овесена каша, картофи и тестени изделия. Моето семейство също обича да пържи крутони с този сок и мазнина.
С една дума, пържените пилешки бутчета са спасение.

Стъпки на готвене: