Есента дойде и сезонът за бране на гъби започна. Всеки берач на гъби трябва да има добро разбиране за техните видове, да може да разпознава отровните разновидности и бързо да оказва първа помощ в случай на отравяне. Нека да разберем заедно как изглеждат най-отровните гъби в Русия и защо са опасни за хората.

Списък на животозастрашаващи гъби

Повече от три дузини силно токсични гъби растат в нашите гори, често маскирани като техни ядливи двойници. Рискът от отравяне от тях е изключително висок и начинаещите берачи на гъби трябва да вземат това предвид. Следващите по ред са смъртоносно отровните гъби на Русия:

Мухоморка бледа. Тази гъба се счита за най-отровната сред всички дарове на гората и е опасна, защото на външен вид много прилича на годни за консумация видове. Често може да се обърка с обикновена русула или горски шампиньони. Расте от август до септември предимно в широколистни и смесени гори. Блед гмурецможе да се разпознае по гладка шапка от сив, бял или бежов цвят и тясна дръжка, удебелена близо до основата. Дори малка доза гъба е много токсична, а около 100 г гъба са достатъчни за интоксикация. Отровата на гъбата не може да бъде отстранена нито чрез термична обработка, нито чрез сушене. Признаци на отравяне се появяват в рамките на два дни от момента на консумация. Причинява силно повръщане, стомашни спазми, диария и главоболие, рязко намаляване на налягането, често тялото на жертвата не може да се справи с ефектите на токсините. Последващата терапия не дава желания ефект, което често води до смърт.

Мухомор смрадлив. Отровният представител на царството на гъбите принадлежи към семейството на мухоморките и е наречен така поради отвратителната миризма на гниене. Среща се в смесени и иглолистни гориот началото на юли до края на ноември расте за предпочитане във влажна почва. Коничната му шапка е снежнобяла на цвят, обилно покрита със слуз и лъскава, кракът е дълъг, но тънък, с израстък в средата. Минимално количествоГъбата е достатъчна, за да причини тежко отравяне. Веднъж погълнат, причинява конвулсии, болки в червата и повишено слюноотделяне. Симптомите на интоксикация, както при бледата гмурка, се появяват само след няколко часа и до началото на терапията отровата му вече е успяла да засегне вътрешните органи. Поради зловонната миризма берачите на гъби често го избягват, така че според статистиката смъртността от него е ниска, но все пак този сорт мухоморка принадлежи към изключително отровните гъби.

Пантера мухоморка.Това е друг представител на рода мухоморка, който е изключително опасен за хората. Пантерната мухоморка е трудна за правилно идентифициране; гъбата често се бърка с ядливи сортове. Отличава се от своя братовчед червената мухоморка, която е известна с ярките си цветове. Расте от края на юли до октомври в широколистни и иглолистни гори. Обикновено живее в близост до подходящи за консумация видове. Можете да го различите по плътната шапка, най-често е кафява на цвят, но понякога е кафява или сива. Повърхността му е осеяна с множество белезникави люспи, които лесно се отделят от кожата. Кракът е тънък, удебелен в основата. Той е силно токсичен; след като го използвате като храна, шансовете на жертвата за оцеляване не са много високи. Първите симптоми на отравяне се появяват след два часа. Възниква тежък пристъп на задушаване поради спазми в бронхите и белите дробове, пациентът започва да има силни конвулсии и губи съзнание.

Говорителят е белезникав. Друг вид отровна гъба, която определено си заслужава да се спомене, ако говорим за най-отровните гъби в Русия, е белезникавият говорещ. Расте по ливади и ниви, може да се намери в близост до горски ръбове и пасища, понякога на площади и паркове. Расте в колонии, които образуват своеобразни пръстени или „вещерски кръгове“ от края на юли до края на октомври. Бялата му капачка е с изпъкнала форма, върху нея ясно се вижда сиво покритие, ръбовете са обърнати навътре и в последния етап на развитие те придобиват очертанията на фуния. Кракът е къс, мек, цилиндричен, покрит с петна, при натиск потъмнява много. в тъканите му мускариновият токсин причинява тежка интоксикация. Симптомите се появяват бързо; в рамките на 20 минути кръвното налягане на жертвата пада, пулсът му пада, очите му стават много сълзещи и той се поти обилно. Ако стомашната промивка и антидотът не бъдат дадени навреме, пациентът може да умре.

Преди да започнете да събирате даровете на гората, трябва още веднъж да си припомните как да ги различавате отровни видовегъби от тези, които са годни за консумация и не забравяйте най-важното правило: ако има съмнения дали намерената гъба е годна за консумация, по-добре е да не рискувате и да я оставите да продължи да расте в гората.

От древни времена хората се хранят с тези вкусни, здравословни и засищащи дарове на природата (макромицети). Въпреки това, не всички от тях може да са подходящи за консумация, а някои дори представляват доста сериозна опасност за тялото поради високата си токсичност.

В тази статия ще се опитаме да отговорим на въпроса какви отровни гъби в Русия могат да бъдат намерени в гората. За да не станете жертва, трябва да ги познавате добре. Има много за човешкото здраве и живот.

Как да не се отровим?

Преди да опишем Русия, нека се опитаме да се научим да разпознаваме ядливите. „Тихият лов“ (бране на гъби) е едно от най-любимите и често срещани забавления на много руснаци.

У нас растат около 30 вида отровни гъби, много често маскирани като годни за консумация роднини, което прави откриването им доста трудно. Тук също има подводни камъни. И така, какви отровни гъби в Русия могат да бъдат намерени в горите? Как да различим годни за консумация, негодни за консумация и отровни?

Повече подробности за двойниците

Списък на годни за консумация гъби и отровни двойници:

Много е лесно да объркате негодни за консумация и отровни медени гъби с истински. Основната им разлика е цветът на плочите. Ядливите гъби са бели с кремав оттенък и потъмняват след нарязване. След рязане плочите на фалшивите гъби моментално придобиват кафяво-черен цвят.

Трудно е да се различи бяла гъба от сатанинска или отровна жлъчна гъба, които имат абсолютно същия вид и форма. Разрезът на стъблото при ядливата гъба винаги остава бял, но при отровните гъби става червен.

гъба пипер - фалшиво двойномаслодайник Тук, за да решите, трябва да обърнете внимание на цвета на плочите и капачката. При отровните гъби е по-кафяво, отколкото при масленките, а също така имат червени пори по стъблото и пулпата.

Снимките и имената на някои гъби ще бъдат представени по-долу. Винаги трябва да помните, че ако не сте уверени и остават някои съмнения при визуална проверка на гъбата, най-добре е да я оставите на мира и да не я слагате в кошницата.

По-долу представяме най-често срещаните от тях:

  • Среща се в горите от юли до октомври фалшива лисица(оранжев говорещ). Шапката й е ярко оранжева (дори медночервена) на цвят, а формата е фуния с гладки ръбове. Този вид гъби често растат на групи и винаги близо до истински лисички. Много лесно се различават. Пулпът от фалшиви лисички има доста неприятна миризма. Това е слабо отровна гъба, и за да се отървете от признаците на отравяне, достатъчно е да направите стомашна промивка.
  • От август до септември се среща бледата гмурка. Шапката й е жълто-кафява, бледозелена или маслинена на цвят. Обикновено ръбовете му са по-светли от центъра. Отгоре има крака бялопръстен. На външен вид токсичната мухоморка практически не се различава от ядливите гъби, поради което представлява опасност.
  • Отровните гъби в Русия включват в списъка си и фалшив аромат, което се случва от юни до октомври. Маскиран като ядлив роднина, той има луковична шапка, която е розова, жълта или бледооранжева. Центърът обикновено е по-тъмен от краищата. Светложълтата каша има горчив вкус и доста неприятна миризма. Обикновено расте в големи групиобикновено върху гниещо дърво. Няколко часа след консумация се появяват симптоми на отравяне, включително загуба на съзнание.

  • От средата на лятото до есента можете да намерите острата русула. Има безобидни представители на рода, но сред тях има и опасни, които причиняват много проблеми. Почти невъзможно е да се различи от червено. Когато спорите му узреят, оцветявайки плочите в охра, тогава е по-лесно да се различи. Симптомите на отравяне обикновено са маскирани като прости хранително отравяне, така че берачите на гъби може да не са наясно с причината за бедствието. Всички части на тази русула имат горчив вкус. След докосване на гъбата до езика и устните се появява силно усещане за парене.
  • Невъзможно е да си представим отровни гъби в Русия без добре познатата мухоморка, която се среща от средата на август до септември. Гъбата има забележителна шапка (диаметър 10 см), покрита с големи бели люспи. Цветът на капачката е нежно кремав. Дългото бяло стъбло има по-тъмен плътен пръстен. Пулпът му излъчва аромат, подобен на този на прясно обелени картофи.

Сатанинска гъба, сиво-розова млечка, красив гимнопилус, фалшиви ценности - всичко това представлява опасност не само за здравето, но и за живота.

Смъртоносно отровни гъби в Русия

  • Фалшивата медена гъба е една от най-отровните гъби в целия свят. Може да причини бъбречна недостатъчност, която може да бъде фатална.
  • прасе за дълго времесе счита за ядлива гъба. Изследванията показват, че периодичната му консумация разрушава кръвните клетки - левкоцитите. Също така възниква бъбречна недостатъчност, което води до смърт.

Най-отровният в света е гореописаният блед гмурец. Засяга жизненоважни органи като бъбреците и черния дроб, което води до смърт. Гъбата е толкова отровна, че не се препоръчва да я докосвате голи ръце. Също така не трябва да влиза в контакт с ядливи гъби. Отравянето причинява замаяност, колики, редки изпражнения и повръщане. Унищожаването на горните органи се случва още през този период, така че трябва незабавно да потърсите медицинска помощ.

Най-отровните гъби са мухоморката, фалшивата гъба, червената мухоморка и пантеровата мухоморка.

Заключение

Също като дивите растения и животни, представителите на огромното царство на гъбите могат да бъдат опасни. Да станеш опитен гъбар и да живееш дълъг живот, струва си да се запознаете с тези необичайни създания на природата. За берачи на гъби важен съвет: Ако не познавате гъбата, не е нужно да я взимате. Дори една гъба, уловена в кошница, може да превърне целия „улов“ в отровен.

От древни времена събирането, наред с лова, са били основните занимания на човека, а днес в края на лятото и есента десетки гъбари излизат на „лов“ за гъби. Но сред цялото разнообразие от гъби има и такива, които е по-добре да не се ядат, тъй като това може да доведе до сериозно заболяване и често смърт. Затова нека да разгледаме категорията отровни гъби и да разберем коя е най-отровната гъба в света.

Отровни гъби на Русия

В Русия почти ежедневно в оперативните центрове на Министерството на извънредните ситуации се получават съобщения за отравяне с гъби през лятно-есенния период. За да избегнете неприятности, трябва да познавате „врага“, както се казва, с поглед и да знаете как да различавате отровните гъби от ядливите.

Блед гмурец / Amanita phalloides

Една от най-отровните гъби в огромните простори на Русия, по-добре е да се избягва отравяне от този представител на големия род Amanita.

Опасността е, че бледата мухоморка много прилича на ядлива горски гъби, и следователно лесно може да попадне в кошницата на неопитен берач на гъби.

На върха на шапката на мухоморката има бял пръстен, който стърчи характерна особеностблед гмурец.

Червена мухоморка / Amanita muscaria

Мухоморките изглеждат много красиви и апетитни, но яденето им е строго забранено, а самото име трябва да изплаши онези, които искат да се насладят на горския обитател.

Мухоморките са разпространени почти навсякъде, растат на групи или самостоятелно. Те предпочитат предимно брезовите гори.

Не се счита за смъртоносно отровен, но може да причини халюцинации и тежко отравяне.

Лъжлива лисичка / Hygrophoropsis aurantiaca

Отровните гъби включват и така наречените „ядливи двойници“, които въпреки външното си сходство съдържат отрова, опасна за здравето и живота.

Лъжливата пачи крак прилича на своя ядлив роднина както по формата на шапката си, така и по ярко оранжевия си цвят. Расте в семейства и по-рядко самостоятелно.

но все пак, ядлива лисичкапо-светъл цвят, капачката е плоска, но ръбовете са леко вълнисти. Фалшивата лисица също има празен крак.

Отровни гъби на Украйна

В необятността на Украйна, поради географска близост и подобен климат, растат почти същите гъби като в Русия, но има и някои видови разлики, които ще представим.

Отровна ентолома / Entoloma sinuatum

Най-опасната гъба от рода Entomola расте в района на Карпатите, главно в обширните девствени степи, но може да се намери и в широколистни гори.

Развива се през цялото лято и изчезва до началото на есента. Това е един от най-големите представители на този род, а шапката понякога достига 25 см.

За първи път е открит и описан през 1788 г., а през 1871 г. получава съвременното си име и е вписан в справочниците като отровен. В Русия те растат в Северен Кавказ и някои райони на Сибир, но това са доста редки гъби.

Patouillard Fiberwort / Inocybe erubescens

Руското име на тази опасна гъба е Reddened Fiber, а в рода Inocybe тя е един от най-смъртоносните видове.

В Украйна расте от юли до ноември, главно в иглолистни и широколистни гори. Среща се локално в Европа и Азия. Шапката е с форма на чадър с диаметър от 3 до 9 cm, а кракът достига височина до 10 cm.

Фибрите съдържат токсичен алкалоид - мускарин, който може да причини тежко отравяне и да доведе до смърт.

Тънко прасенце / Paxillus involutus

Според Уикипедия този вид дълго време се смяташе за условно годен за консумация, но след това беше класифициран като отровна, вредна гъба.

Среща се в почти всички видове гори, като избира влажни, сенчести места, може да расте и по стволовете на дърветата. Шапката достига диаметър до 15 см, а цветът на прасето варира от светлокафяв до ръждивокафяв.

Отравяне от ядене на тънко прасе е регистрирано за първи път през 1944 г.

Отровни гъби по света

Нашият списък ще продължи с гъби, които растат различни ъгли глобус, и се считат за най-отровните.

Между другото, има и сайт на нашия уебсайт най-интересната статияза! Съветваме ви да прочетете и видите лично тези врагове!

Мухоморка на Смит / Amanita smithiana

Расте в смесени гориСеверна Америка, а съдържащите се в тази мухоморка токсини увреждат черния дроб и водят до смърт.

Полусферичната шапка нараства от 5 до 17 см, а дръжката е тънка с люспест пръстен. Цветът на капачката е напълно бял или кремав, а самата капачка е покрита с туберкули.

Случайно спорите са въведени на островите на Япония, където гъбата се е вкоренила и расте в широколистни и иглолистни гори.

Пролетна мухоморка / Amanita verna

На външен вид пролетната мухоморка прилича на бледата гмурка, но принадлежи към самостоятелен вид от семейство Amanitaceae.

Широко разпространен в горите на Европа и се смята за смъртоносен. Трябва да се отбележи, че симптомите на отравяне са същите като тези на бледата гмурка.

В Русия се нарича бяла мухоморка или пролетна мухоморка, но в Руски гориСреща се много по-рядко от червения си аналог.

Galerina marginata

Една от най-отровните гъби от семейство Strophariaceae има кафява шапка и по-светла дръжка с характерен пръстен.

Среща се главно в Северното полукълбо, но се среща и в Австралия. Трябва да се отбележи, че расте в субарктически и арктически места в Канада.

Тялото съдържа отровни аматоксини и ако попаднат в човешкото тяло, причиняват смърт.

Шампиньони с жълта кора / Agaricus xanthodermus

В семейството на шампиньоните има и отровни гъби, които руснаците наричат фалшив шампиньонили пожълтяване на шампиньони.

Разпространен в Европа и Северна Америка, но случайно е пренесен в Австралия. Може да се намери не само в горите, но и в градските паркове, градини и горски насаждения.

Можете да го различите от ядливите в процеса на готвене. Факт е, че за разлика от обикновените шампиньони, той започва да мирише лошо, когато се вари.

Lepiota brunneoincarnata

Друга гъба от рода Lepiota се смята за една от най-смъртоносните. Расте в Западна и Източна Европа, но не се среща в Русия.

Шапката с форма на полукръгла камбана достига до 7 см в диаметър, а цветът обикновено е бледосив с тъмни концентрични кръгове. Кракът е леко извит и има цилиндрична форма.

Дълги проучвания показват, че съдържа най-силните отрови от групата на цианидите, така че всяка консумация ще доведе до смърт.

Сатанинска гъба / Boletus satanas

Този вид от рода Боровикови се нарича още Сатанинска маточина и е широко разпространен в широколистните гори Южна Европаи в Близкия изток.

Диаметърът на шапката нараства средно от 8 до 25 см, но са открити екземпляри с размери до 30 см. Стеблото е сферично и има червеникав цвят.

В някои европейски страни се яде, но в справочниците е посочено като негодно за консумация. Смята се, че дори 1 грам сатанинска гъба причинява тежко хранително отравяне.

Сярно-жълта медоносна гъба / Hypholoma fasciculare

Лъжливата медена гъба, наречена сярножълта поради характерния си цвят, е много отровна и расте в смесените гори на Европа и Северна Америка.

Външният му вид наподобява лятна медена гъба, така че трябва да внимавате да не го объркате с ядливия му двойник. Капачката е малка, само 1,5-7 см в диаметър, а кракът не расте повече от 10 см и 0,5 см в диаметър.

След като го изядете, в рамките на няколко часа започва гадене, силно повръщане и човек губи съзнание.

Благороден мрежест паяк / Cortinarius gentilis

Името на тази гъба не трябва да бъде подвеждащо, тъй като тялото й съдържа токсини, които са смъртоносни за живота. Неговата токсичност е доказана чрез опити върху плъхове.

Расте в смесени и иглолистни гори, сравнително малък, тъй като шапката е с диаметър от 1,5 до 5 см, жълтеникаво-кафява.

Когато попадне в човешкото тяло, той засяга предимно бъбреците и без медицинска намеса човек може да умре.

Факти за отровните гъби

В заключение, нека представим няколко факта, свързани с отровните и страшни гъби:

  • Най-отровната гъба, растяща както в Европа, така и в Азия, се счита за гъбата.
  • Мнозина считат гъбата Кървав зъб за отровна и дори вдишването на нейните спори е фатално за тялото. Но досега науката не знае фактите за отравяне с тази гъба, но може би това е просто плашещо външен видотблъсква берачите на гъби и не се яде.
  • Повечето животни имат ензими в тялото си, които лесно разграждат отровите от гъби, така че животните ядат отровни гъби и не се тровят.
  • Римският император Клавдий и императорът на Свещената римска империя Карл IV са били отровени от гъбата, смесена в храната.
  • Отровните гъби се използват широко в народна медицина, както и в официалната фармакология за производство на някои видове лекарства.
  • Мухоморката е най-разпознаваемата гъба в света. От анкетираните жители на Европа 96% от респондентите го разпознават на снимката, като същевременно стават за консумация Бяла гъбасамо 53% са разбрали.

В природата е доста лесно да се отровите, тъй като отровните растения и гъби растат в почти всеки регион на земното кълбо, така че трябва да бъдете внимателни и е по-добре да избягвате непознати растения и особено гъби. Невъзможно е да опишем всички отровни гъби в една статия, но се опитахме да подчертаем най-опасните за човешкото здраве и живот.

Непременно гледайте това видео!

Брането на гъби е завладяващ процес, който изисква специални грижи. Но никой не е застрахован от среща с най-отровната гъба на горска пътека. За съжаление, в Русия расте смъртоносната и най-отровната гъба в света.

Слухове за "Кървавия зъб"
Някои източници наричат ​​гъбата кървав зъб най-отровната гъба на планетата. Казват, че дори дишането до него е опасно и за да отидете в друг свят, е достатъчно да го докоснете с език. Все още няма доказателства за това, според други източници може дори да е полезно за човечеството, тъй като съдържа разреждащи кръвта вещества и има антибактериален ефект.

Слуховете за неговата свръхотровна природа до голяма степен се дължат на него необичаен външен вид. Друго име за тази гъба е ягоди и сметана. И наистина, на пръв поглед много прилича на този десерт и дори ароматът наподобява вкусно лечение. Повърхността на гъбата е кадифена, бяла, осеяна с алени капки. Тези капки се отделят от самата гъба, като по този начин привличат насекомите, с които се хранят. С възрастта гъбата губи красотата си и придобива незабележим кафяв цвят. Също така с възрастта по краищата на капачката се появяват остри израстъци, в които узряват спори. Оттук и думата „зъб“ в името. Доскоро тази гъба се срещаше само в горите на Северна Америка, Австралия и Европа. Но фактите за растежа му в руските гори, например в Република Коми, вече са известни.

Нашите гъби са най-отровни
Като цяло, няма да се уплашите от отвъдморските мухоморки, когато гъбата расте наблизо. Среща се в почти всички видове гори в Европа, Азия, Северна Америка и Северна Африка. Особено често срещан в гори с широколистни дървета. Тези гъби са бледожълто-зелени на цвят с бяла граница. Обича тъмни и влажни места.

не яж
Според статистиката 9 от 10 души умират при отравяне с гъба, тоест тази гъба практически не оставя шанс за спасение. Смъртоносната доза е само 1/3 от капачката! Тъканите съдържат 2 вида токсини: аманитин и фалоидин, които причиняват чернодробна и бъбречна недостатъчност. Най-отровната гъба причинява постоянни пристъпи на повръщане, световъртеж, спазми, главоболие и редки изпражнения. През този период настъпва разрушаване вътрешни органичесто единственият начинза избягване на смъртта – тяхната трансплантация. А медицинско обслужване, като правило, идва късно, тъй като първите симптоми не се появяват веднага, а 6 часа след отравянето. През това време отровата вече е успяла да се абсорбира напълно. По-нататъшната терапия не се справя с ефекта токсични вещества, и в рамките на няколко дни човекът умира.

Припомнете си как изглежда най-отровната гъба и я споделете с приятелите си:
- гладка ламеларна шапка със сивкав цвят и бяло стъбло;
- наличие на "яка";
- права тънка дръжка с грудка в основата.

Снимка: fastpic.ru, kartinki24.ru и web.de

Всеки възрастен знае, че сред гъбите има смъртоносно отровни видове. Всяка година хиляди хора умират от отравяне. Такива опасни гъбирастат на всички континенти с изключение на Антарктида. Представяме имената и описанията на отровните гъби. Разбира се, невъзможно е да ги изброим всички в една статия. Затова ще говорим само за най-опасните, открити в Русия.

Блед гмурец

Номер едно в света сред най-отровните растения е гъба, която е навсякъде в руските гори, ливади и пасища. Това е блед гмурец. Съгласете се, дори в името му има нещо неприятно и отблъскващо. Но на външен вид е доста сладко, в зависимост от възрастта си, много прилича на шампиньони, русула или зеленика. Неопитни аматьори тих ловТе с удоволствие пълнят кошниците си с мухоморки, защото тези гъби дори миришат приятно и вкусно.

Едва излюпени от земята, младите бледи гмурци имат ясно видима вулва (защитен филм) и бяло яйцевидно тяло. С възрастта те придобиват бяла, зеленикава или сивкава шапка. Тя може да бъде леко вдлъбната или плоска. Диаметърът на шапката достига 15 см. Стъблото на гъбата има бяла "пола" на върха и е по-дебела по-близо до земята. Може да достигне до 16 см дължина (обикновено около 6-7 см), и 15-25 мм ширина. Месото на мухоморката е бяло и има сладък вкус. В него в огромен бройсъдържа отрови като аманитини, фалоидини и аманин. За да умрете, трябва да изядете само четвърт капачка.

отравяне

Тази смъртоносно отровна гъба е опасна не само защото изглежда като ядлива. Неговата коварност се крие във факта, че първите признаци на отравяне (неудържимо повръщане, кървава диария, силна болка в перитонеума и мускулите, сърдечна недостатъчност, хипотония, нишковиден пулс) се появяват само ден или два след консумация на гъба, когато черният дроб и бъбреците вече са силно повредени. Друг неприятен нюанс на отравяне е, че на 4-ия ден може да има неочаквано подобрение на състоянието, което понякога продължава няколко дни. След това идва смъртта. Смъртоносният изход от отравяне с бледа гъба се регистрира в 99% от случаите.

Мухоморки

Поставяме тези гъби на второ място, защото някои от тях са смъртоносно отровни. Много хора си го представят като истински красавец с червена шапка на бели точки. Всъщност мухоморката не е една гъба, а цял род, наброяващ около три дузини вида. Сред тях има следните групи:

  • Ядлив и дори деликатес (имперска мухоморка и цезарска гъба).
  • Условно годни за консумация (поплавък или мухоморка сицилианска, яйцевидна, единична, сиво-розова).
  • Просто негодни за консумация, макар и не отровни (мухоморка, жълто-зелена, настръхнала, бодлива глава, сива, лилава, възлиста, дебела и други).
  • Токсичен. За да се отровите смъртоносно, трябва да ядете много от тях, но в умерени количества са халюциногенни. Така са всички известната мухоморкас червена шапка на бели точки. Той се използва широко в медицината, като лекарство, например срещу рак, и в ежедневието за примамка на насекоми. Оттук и името му.

Но в семейството има и необичайни неща опасни видове. Не са много от тях. Списъкът с отровни гъби включва кралска мухоморка (да не се бърка с императорска), пролетна (или бяла), воняща (или воняща гъба) и пантера. Всеки от тях съдържа отровите мускарин, мускаридин, а някои допълнително съдържат хиосциамин и скополамин. Отравянето с тези мухоморки е фатално в 9 от 10 случая.

Кратко описание

Бих искал да ви предупредя, че само тези, които са перфектно запознати с тях, могат да събират мухоморки за храна, защото в много отношения „лошите“ и „добрите“ видове са доста сходни.

Нека да поговорим за характеристиките на отровните представители.

Външно изглежда малко като червена мухоморка, само шапката му може да бъде сива, кафеникава, зеленикава или светлокафява. По краищата му често има люспи, висящи от покривалото. Пулпът е бял и не променя цвета си във въздуха. Консистенцията му е леко водниста, зловонна и сладникава на вкус. Бутът най-често е по-дебел в долната част, леко мъхест и има бял пръстеновиден ръб в долната част. Някои екземпляри имат бял, крехък пръстен върху него.

  • Царска мухоморка.Това е истински гигант, достигащ 20 см височина. Диаметърът на шапката също може да бъде около 20 см. Тази гъба е трудно да се пропусне. Шапката му може да бъде охра, кафява или зеленикава, а формата му е плоска, сферична или вдлъбната в центъра, с радиални ивици. Отгоре е покрит с бели „точици“ (остатъци от покривката). Пулпът варира от светложълт до кафяв, без мирис. Кракът е дебел, белезникав, удебелен надолу, кадифен и има няколко пояса. Отличителна чертаот царската мухоморка е, че шапката на последната е ярко оранжева или охра, без бели точки.

Фалшиви медени гъби

Това също не е една гъба, а цяла група, която включва ядливи, условно годни за консумация, токсични (не фатални) и много отровни. Външно всички те са подобни на обикновените медени гъби - малки по размер, растат в приятелско семейство на пънове и стари трупи, имат сравнително дълги крака и камбановидни или полукръгли шапки. Можете да различите „добрите“ гъби от „лошите“ по цвета им.

Нека разгледаме особено опасните видове:

Galerina може безопасно да се нарече една от най-отровните гъби в света, тъй като при отравяне с нея смъртта се записва в 90% от случаите. Тази фалшива медоносна гъба може да расте както в едно семейство, така и самостоятелно. Има изпъкнала шапка с диаметър до 4 см, дълго стъбло (до 7-10 см). Цветът на шапката може да варира от бледожълт до кафяво-оранжев и варира в зависимост от влажността. Външната страна на капачката почти винаги е мазна или покрита с лепкава слуз. Пулпът е бял или светлокафяв, с мирис на брашно. Съдържа смъртоносни отрови амитоксини.

  • Фалшивият мед е керемиденочервен.Той се отличава от предишния тип по цвета на капачката, която най-често е наситена тухла. Но има екземпляри с оранжеви, жълти и дори бели шапки. По принцип този вид е условно годен за консумация. Във всички случаи на отравяне, тухленочервената фалшива медена гъба е посочена погрешно вместо сиво-жълта.

прасе

Свинските гъби са включени в списъка на отровните гъби едва през 1944 г. Преди това те се считаха за условно годни за консумация. Факт е, че те съдържат специален антиген, който се придържа към нашите червени кръвни клетки, като по този начин предизвиква автоимунен отговор в тялото. В резултат на това човек развива хемолитична анемия, бъбречна недостатъчност и нефропатия. За да се случи това, прасетата трябва да бъдат изядени дълго време (докато техните антигени се натрупат в достатъчно количество).

Много хора, след като са ги яли веднъж, не изпитват никакви болезнени симптоми, така че никой не свързва смъртта с прасето. Смъртта най-често настъпва при деца и хора с бъбречни проблеми. Външно гъбата е доста хубава и много подобна на добра. Има дебел къс крак, месеста голяма шапка (до 15 см в диаметър), която може да бъде леко изпъкнала или плоска. Цветът му варира от маслинено-кафяв до ръждиво-кафяв. Пулпата на мястото на увреждане (натиск) бързо потъмнява. В него често можете да видите червеи и насекоми. Използвайки примера на прасе, можем да кажем, че признаците на отровни гъби не винаги работят. Ако се фокусирате само върху това дали капачките са червиви или не, можете да направите фатална грешка.

Маслина Omphalote

Това растение се смята от някои за една от най-отровните гъби в света, тъй като симптомите на отравяне (повръщане, диария, слюноотделяне, изпотяване, неравномерен пулс, замъглено зрение и дишане) се появяват в рамките на 15 минути след хранене. Въпреки това преди фатален изходрядко се осъществява. Обикновено здравето на жертвата се възстановява в рамките на един ден.

На територията на Русия маслиновият омфалот се среща в Крим. Външно изглежда малко като гъби трутовка. Расте по пънове, трупи, стволове на широколистни дървета. Кракът му е много къс (до 3 см), но може да бъде едва забележим. Шапката достига диаметър 12 см. На пипане е гладка, по-рядко фино люспеста. Цветът му винаги е оранжев с добавка на червено или жълто. Отличителна чертамаслинов омфалот - чиниите му светят в тъмното.

Gindellum Peca

Всяка страна има много от собствените си отровни гъби. Интерес представлява видът Gindellum Peck, кръстен на учения - миколог. В Русия се среща изключително рядко в Крим и Кавказ.

Мнозина я смятат за най-отровната гъба в света и дори й приписват мистични свойства, защото е способна да отделя червена течност, подобна на кръв. Поради това се нарича кървава гъба или кървав зъб. Всъщност Gindellum Peca не е отровен. Някои хора го ядат след внимателно готвене. Но има малко от тях, тъй като пулпата му е много горчива.

Отличителни черти

Разбира се, важно е да знаете как да различавате отровните гъби. Външно те могат да бъдат много подобни на ядливите (например фалшива пачи крак, горяща русула, зеленина). Само опитни берачи на гъби могат да ги разпознаят. Бледата мухоморка се отличава от шампиньона по цвета на плочите, които са бели в отровната гъба и тъмни в шампиньона. Месото на мухоморката не е толкова крехко, колкото на русулата, а зеленичката, за разлика от мухоморката, няма вулва. Външните разлики на други видове гъби могат да бъдат различни. Общото между тях е, че отровните видове никога не са подобни на червеи. Някои „готвачи“ тестват токсичността с помощта на лук. За да направите това, поставете него и гъбите в съд с вода. Ако крушката е потъмняла, тогава съдържанието на контейнера трябва да се изхвърли. Моля, имайте предвид, че тези сравнения и експерименти могат да бъдат фатални. Ето защо е по-добре да избягвате съмнителните гъби.