Земните пчели, също като пчелите, могат да произвеждат мед. Но се оказва течност, подобна на захарен сироп. Има и други, повече важни характеристики: нисък диастазен номер, дълъг период на захаросване и др.

През сезона една пчелна колония може да произведе 100 кг мед и дори 150. Но пчелният кошер изглежда по-скромен, а семейството наброява 150-200 индивида, а не сто хиляди. Насекомите съхраняват мед в пчелни пити, но пчелният мед не се изхвърля в центрофуга, а се изпомпва с очна пипета. От един пчелен кошер можете да получите сто или двеста милилитра мед - на вкус е по-скоро нектарен.

Разлики между нектар и мед

Съдържанието на влага в цветния нектар зависи от различни условия. Пчелите не събират нектар, ако е гъст, или ако съдържа много вода - 80-85%.

пчелен кошер

Същото може да се каже и за земните пчели, но с изменение: за тях ще бъде приемлива ниска концентрация на влага от 20% или малко по-ниска. Земните пчели имат по-мощен хобот за събиране на нектар и той е 2-3 пъти по-дълъг от този на пчелите.

Средно концентрацията на влага в нектарите е 50-55%.

Много хора смятат, че медът е дехидратиран нектар. Съдържанието на влага в меда в съответствие с GOST е 17-21%, а целта на работата на пчелите е да намалят влажността от 50% до 20%. Нектарите също съдържат нишесте. Различава се от картофеното нишесте по структура. А ензимите, съдържащи се в слюнката на пчелите, разграждат „цветното нишесте“ до декстрини и малтоза.

Следното може да се каже уверено за медения продукт, получен от земни пчели:

  1. Влажността му ще бъде по-висока от тази на истинския пчелен мед (повече от 21%);
  2. Може би не цялото „цветно нишесте“ се разгражда в земния мед.

Нишестето от картофи, зърнени култури и цветя са три различни продукта. Някой си Филипс хранел пчелите си с първите два вида нишесте. И индивидите в тестовата група са умрели по същото време като в групата, лишена от храна!

Относно съхранението

Медът с висока влажност се характеризира с дълъг период на захаросване. Но когато се захароса, такъв продукт се разделя на фракции. Лошото е, че може да започне ферментация.

Фракции от мед

Най-добре е да поддържате пчелния продукт при постоянна температура. Тя трябва да бъде 5-10 или 15-20 С. При такива условия глюкозата не кристализира дълго време и точно това е необходимо.

Точка и числа

Ако медът от елда се съхранява при посочените условия, той няма да бъде захаросан повече от година. Влажност мед от елда– 21%. И пчелният мед, очевидно, трябва да се съхранява при същите условия. Но предпочитанията са по-добри дайте диапазон 5-10 °C.

При други условия медът няма да се развали, но ще се захаросва по-бързо. И тогава, поради повишената влажност, ще се появят фракции.

Според GOST, най-добра температураза съхранение – от +5 до +20 °C. Подходящи съдове са стъклени буркани, като капаците трябва да са припокрити, но не могат да бъдат железни.

Трикове и тънкости

Не трябва да докосвате нито един вид мед с желязо. Колкото по-висока е влажността, толкова по-силно важи това правило.

Можете да закупите емайлирани капаци, които пасват на буркани с резба. Тази опция е оптимална.

Колкото по-висока е температурата, толкова по-лошо ще бъде. По принцип пчелните продукти не могат да се нагряват до 60 °C - медът започва да отделя канцерогени. Но загубата на полезни свойства започва при 50 °C.

Пчелни пити под земята

При приготвяне на лекарства, за да се получи качествена смес, медът се загрява до 45-50 °C. Но за земния мед температурата трябва да е по-ниска:

  1. Нагряването се извършва така, че консистенцията да стане течна. Тя се променя значително с температурата.
  2. Продукт, за който ние говорим за- вече е течен. При 20 °C например консистенцията наподобява зехтин.

Традиционната медицина използва мед в различни рецепти. А сортът, споменат по-горе, е полезен при мъжки заболявания.

Свойства на пчелен продукт

Пчелите произвеждат много плътен мед - до 1,5 кг на 1 литър. Земните пчели произвеждат продукт с по-ниска плътност - тя е близка до плътността на водата. Причината беше спомената по-горе. Но медът, произведен от земни пчели, е по-добър в много отношения.

Някои биолози, но не и пчелари, съветват въпросният продукт да се съхранява при +1 – +2 °C! Тогава всички бактерии са блокирани.

Смъртоносна за бактериите температура се счита за +2,7 °C и по-ниска.

  • Диастазното число на меда от акациев нектар е 10;
  • Сортът елда има различна стойност - 44.

И двата сорта принадлежат към елита. Ензим, наречен диастаза, разгражда нишестето. В пчелните продукти няма нишесте. А пчелният продукт, поради липса на диастаза, съдържа по-малко декстрини и малтоза. Резултат - пълно отсъствиедосаден.

По принцип земните пчели правят полифлорен продукт, напомнящ на ливадни треви от пчели. Последният сорт, ако е тъмен, се счита за много калоричен - до 400 Kcal на 100 грама.

Тъмни ливадни билки

При земните пчели медът се разрежда с вода и е невъзможно да се говори за повишено съдържание на калории. Самият продукт е по-скоро като сироп, но съдържа прашец, който не е типичен за пчелните продукти:

  • Поленови зърна от червена детелина (доминиращи);
  • Прашец от пурпура, пикулник и черен корен.

Пчелните продукти съдържат предимно прашец от акация и липа.

Има един вид земна пчела - Bombus Agrorum или полска земна пчела. „Сиропът“ на тези земни пчели е най-течен и съдържа най-малко количество диастаза.

Къде да купя

Земните пчели работят по-продуктивно от пчелите, като събират нектар от 30 цветя детелина за минута. Типичният показател за пчелите е 10-12. Всяка земна пчела работи по 12-14 часа на ден, но пчелите следват различен, по-щадящ график.

пчелен кошер

Лошото е, че земните пчели няма как да бъдат принудени да събират мед. Те го събират за себе си, за да го използват преди замръзване.

Много пчелари вече са се опитали да направят кошери за пчелни колонии. Оказва се това:

  1. Колонията може да напусне кошера по всяко време;
  2. Именно в кошерите земните пчели са засегнати от инфекции, които рядко се наблюдават дивата природа(Journal of Applied Ecology, 2013/7).

В Русия 4 ферми се занимават с производство и доставка на пчелни продукти. И основно техните продукти включват самите земни пчели - опрашители на сладки пиперки и домати. Два вида се считат за най-подходящи за търговия: Bombus Terrestris и Bombus Impatiens.

Гнездата на земните пчели обикновено се намират в дупки на гризачи, също в хралупи на дървета и близо до земята. В последния случай гнездото е скрито в тревата и често прилича на сфера. Понякога дори се изгражда покрив с помощта на восък. Има един начин да получите мед от гнездо:

  1. В гнездото на пчелите има един вход и е предназначено за двама или три индивида;
  2. След като защитите лицето си с мрежа против комари и ръцете си с ръкавици, трябва да се опитате да преместите конструкцията от мястото й;
  3. Ако това не помогне, пчелната пита ще трябва да бъде извадена от гнездото, което се намира в дупка или в кухо дърво.

Казаното по-горе напомня повече на бракониерство. Но трябва да помним, че земните пчели понякога сами превземат гнездата на други хора. Между другото главна роляженските извършват улавянето.

Как изглеждат гнездата на пчелите:

  1. Широколистна гора, защитен пояс - могили между корените на дърветата;
  2. Иглолистна гора - могили, които приличат на шапки на гъби и са почти покрити с борови иглички;
  3. Поле, ливада - сива сфера с кръгъл восъчен купол.

Няма смисъл да започваме лов на мед преди червената детелина да цъфти. Но цъфти от май до септември.

Червена (ливадна) детелина

Земните пчели обаче започват да събират нектар по-рано - 20-30 дни след появата на размразени петна през пролетта.

Какво остава под съмнение

Сервира се пчелен мед хранителна средаза някои видове бактерии. И това въпреки силните бактерицидни свойства! Млечнокиселите бактерии не умират в меда: просто добавете тествания продукт към суроватката и всичко ще стане ясно. Продуктът, получен от земните пчели, вероятно има подобно свойство...

Земните пчели произвеждат течен мед и не отнема много време, за да се захароса. Как изглежда този продукт захаросан е въпрос. Колкото повече глюкоза, толкова повече се променят консистенцията и цветът. Това е най-забележимо при малиновия мед.

Пчелен продукт от малинов цвят

Преди захаросването е златист, а след това става матов и непрозрачен.

Вкусът на земния мед винаги е лишен от приятен вкус. И това е още една мистерия. Вече беше споменато по-горе за значителното съдържание на захароза. Малтозата се съдържа до минимум, а захарозата изобщо не присъства. Вкусът обаче не е приятен.

Всички инфекции, които се развиват в изкуствени условия, можете да се преброите на пръсти:

  • Apicystis Bombi, Crithidia Bomdi - едноклетъчни, засягащи само насекоми;
  • Nosema Bombi, Nosema Apis, Nosena Ceranae – гъба. Тези гъбички не оцеляват в меда.

Микроорганизмите Apicystis Bombi представляват огромна опасност за пчелите! Така че, ако решите да станете развъдник на земни пчели, трябва да помислите два пъти. Местните пчелари едва ли ще са благодарни.

Земен кошер - на видео

Малко хора знаят, че земните пчели също събират нектар; медът е необходим само за хранене на ларвите. В същото време пчелният мед има много полезни качества. Цената на такъв мед е висока, защото не се среща толкова често в природата, колкото пчелния. Някои пчелари се специализират в пчелен мед; техните продукти могат да бъдат намерени в интернет.


Ползи от земните пчели

Тези насекоми са полезни за развитието на градинарството. Нека да видим какви са предимствата им:

  • насърчават ефективното опрашване на почти всички видове растения;
  • особености анатомична структураземната пчела е, че дългият хобот на насекомото позволява да се достигне до най-отдалечените ъгли на растенията;
  • Задните крака на земната пчела са проектирани по такъв начин, че дават възможност за пренасяне на прашец.

Тези същества са много издръжливи и не се страхуват от температурни промени; могат да живеят дори в студени географски ширини и да „работят“ дори при температури, близки до нулата. Това не може да се каже за никое друго насекомо; те произвеждат бактерицидни ензими, които унищожават патогените, което допринася за допълнителна защита на растенията. Средно тези същества покриват пет пъти по-големи площи, отколкото може да направи средната пчела.

Земните пчели са по-интелигентни и имат отлично зрение, те перфектно намират изход от стая с отворен прозорец, което не може да се каже за пчелите. Тези същества са доста добродушни и хапят изключително рядко; ако раздвижите кошера, те със сигурност ще станат агресивни. Земните пчели не са колективисти, те не атакуват врага в облаци, като пчелите. Жилото на земната пчела не е бодливо, така че не остава в тялото.


Полезни свойства на продукта

Медът, създаден от земни пчели, е уникален продукт който има свои собствени характеристики:

  • изглежда като течно сладко;
  • има ниска плътност;
  • има разнообразна колекция от полени.


Този мед е по-наситен с всички видове минерали и аминокиселини (повече от два пъти по-богат). IN огромни количестваима такива вещества:

  1. въглехидрати;
  2. протеини;
  3. метали.


Брой килокалории в пчелен мед:

  • 1 чаена лъжичка (12 g) – 38,7 kcal;
  • 1 супена лъжица (30 г) – 96,3 kcal;
  • 100 g – 324 kcal;
  • стъкло (360 g) – 1166 kcal;
  • чаша (380 гр.) – 1231 ккал.


Медът е много полезен и ефективно помага при лечението на различни заболявания:

  1. астма и бронхит;
  2. заболявания на храносмилателната система;
  3. заболявания на черния дроб;
  4. заболявания на пикочно-половата система.

Този продукт може да причини алергии, така че този факт трябва да се вземе предвид.

Ако нивото на кръвната ви захар е над средното, по-добре е да не консумирате този продукт. Като цяло пчелният мед е питателен продукт с много полезни свойства.


Как живеят в природата?

Земните пчели живеят един сезон топло времегодина.

Пчелните пчелни пити могат да бъдат разположени в кухина или под покрива на стара плевня. Основното условие: мястото трябва да бъде изолирано; за нормалното развитие на земните пчели е необходима стабилна температура.

След като избере място, матката започва да се занимава с проблемите на размножаването. Тя снася яйца в контейнери и ги пълни с прашец и нектар. Този процес продължава непрекъснато: какавидите узряват, след това от какавидата се образува земна пчела, през което време кралицата продължава да снася яйца.

Пчелните пити имат нетрадиционна форма (приличат на затворени буркани и са по-просторни). За да могат земните пчели да се вкоренят, пчеларите правят специални жилища, което значително увеличава производителността на растенията.


Изкуствено развъждане

Основната разлика между пчелите и земните пчели е, че те са събирачи на прашец и нектар; за това пчелите имат специални прорези на задните си крака. Земните пчели са неуморни и изключително продуктивни. Една земна пчела може да „издигне“ повече от хиляда растения на ден. Земните пчели „работят“ дори при лошо време. Системата за охлаждане и терморегулация на земната пчела е уникална, тялото й винаги поддържа температура от + 40 градуса.

Един килограм пчелен мед струва повече от пет хиляди рубли. Когато купувате такъв мед, се препоръчва да обърнете внимание на сертификатите за качество, тъй като на пазара има много фалшификати.

Случва се фермерите дори да поставят земни пчели в оранжерии. Тези същества са способни на отлична навигация по всяко време на деня, те винаги ще намерят изход от стая, където има полуотворен прозорец. Най-добър опрашителрастения от земна пчела, трудно е да се мисли за.


Земните пчели могат да се отглеждат изкуствено; за целта се изграждат специални кошери, в които капакът се отстранява. Създаването на такива пчелни „апартаменти“ не е трудно. Дебелината на дъската е два сантиметра.

Ядро:

  1. ширина 14,2 см;
  2. дължина 20 см;
  3. височина 15,1 см.

Вътрешността на предмета земна пчела е с обем 15,5 см, входът е направен с диаметър 1,6 см.


Восъчните молци често заразяват насекоми. След като земните пчели се заселят в кошера, върху капака се поставят няколко таблетки против молци.

За защита на земните гнезда от молци е монтиран пчелен дренаж, който е оформен като тръба. Дизайнът на устройството е прост и ефективен. За да се предпазят земните пчели от мравки и полевки, в земята се забиват колчета (високи 50 см), върху които се поставя лист шперплат, покрива се с PVC фолио, трябва да се удължи над осем сантиметра, кошерите се закрепват с лента или канап.


земни пчели:Пролетни грижи.Днес в целия свят са известни около двадесет хиляди вида пчели, от които повече от триста и петдесет вида живеят в нашата страна. Всички те принадлежат към седем различни семейства. Обикновената пчела първо съхранява хранителни запаси и едва след това започва да снася ларви, създавайки своето потомство. Интересно, но при осите този процес е точно обратното. Осите слагат ларвите си и след това започват да хващат насекоми, като ги парализират със собствената си отрова. Така два много сходни вида живеят и се размножават по напълно различни начини.

Най-често дивите пчели не живеят на ята. Те предпочитат свободен живот далеч от колониите. Според нашето разбиране те не създават семейства, а живеят отделно. Известно е обаче, че няколко вида пчели намират партньори и живеят заедно. В такива пчелни семейства цялата грижа за потомството е изключително на женската, докато ролята на мъжкия е ограничена само до нейното оплождане.

Жилото на женската медоносна пчела няма зъби, които по време на ухапване да се закачат за тялото на жертвата и да провокират смъртта на насекомото. Ето защо една пчела може да жили многократно. Мъжките пчели изобщо нямат жила. Преди чифтосване женската и мъжкият се подреждат игри за чифтосваневъв въздуха. След процеса на оплождане той отлита и умира. В нашата страна хората смятат за по-полезни онези видове пчели, които са тясно свързани с детелина, бобови растения, люцерна или еспарзета, и по-малко уважават пчелите, които се занимават с рапица, зеленчуци и овощни и ягодоплодни култури.

Интересно е, че абсолютно всички земни пчели принадлежат към така наречените политрофи. Изобщо не им пука за опрашването. Тези насекоми носят безценни ползи за всеки лятна вила, насърчаване на активния растеж на културата върху него. Всяка нова година женските земни пчели започват да строят отново дома си, за да творят отново в него ново семейство. Освен това дупките им могат да бъдат както подземни, така и надземни. За разлика от обикновените пчели, земните пчели се чувстват отлично в студено време и по време на валежи. Те са в състояние да събират ценен нектар дори по време на дъжд, докато медоносните пчели седят в дупките си в очакване на хубаво време. Има мит, че земните пчели са много по-агресивни от пчелите - това е лъжа. Всъщност всичко изглежда съвсем различно.

Земната пчела има отлично зрение и се чувства комфортно на тъмно. Ето защо, веднъж в оранжерия или летейки в дома ви, той няма да удари главата си в стъклото, а ще се опита сам да намери изход. Освен това тези насекоми работят до пет пъти по-бързо от обикновените медоносни пчели и произвеждат уникален по вкус и ползи мед.

Друго несъмнено предимство на земните пчели е техният уникален цвят. Те изглеждат много красиви и служат като истинска декорация на фауната на нашата страна. Към днешна дата петнадесет вида земни пчели са включени в Червената книга. Повечето от тях са попаднали в него през последните няколко години.

Невъзможно е да се каже, че медоносната пчела е напълно опитомена от човека, той само й дава свободно място, където тя може да построи дом за себе си и постоянно се грижи през студения сезон тя да не замръзне или да умре от глад. Въпреки всичко това пчелите и до днес продължават да живеят в домовете си единствено въз основа на инстинкти. За в продължение на много годинисъжителство на хора и пчели, последните не можеха да се примирят с убийствената миризма на тютюнев дим или алкохол, в резултат на което стотици хиляди граждани всяка година попадат в болници с множество ужилвания от пчели.

Те принадлежат към семейството на пчелите и имат подобен начин на живот като пчелите. Те също живеят големи семействаи събира нектар от цъфтящи растения. Те са трудни, така че всеки ученик знае как изглеждат. Но не много хора могат да кажат със сигурност дали земните пчели правят мед.

Забележка!

Косматите роднини на пчелите успяват да преработят събрания от тях нектар с помощта на специални ензими в сладък и питателен продукт, наречен мед. Те хранят ларвите и се хранят с възрастните. Десертът, създаден от земните пчели, е не по-малко здравословен и вкусен от този, приготвен от пчелите, и има голяма стойност за хората.

Събиране на нектар от насекоми

Косматото семейство има строга йерархия. Основната женска снася яйца и е отговорна за увеличаването на броя на потомството. Тя не излита от гнездото. Работничките съставляват по-голямата част от семейството на земните пчели. Те трябва да използват дълъг хобот, за да събират нектар от растенията и да го носят в кошера. Земните пчели работнички преработват плячката си в мед. Животът и благосъстоянието на цялото пчелно гнездо зависи от производителността на тези членове на семейството.

Женските, които не могат да се възпроизвеждат, осигуряват други предимства. Те са в състояние да съберат нектар от 30 цветя за една минута. Поради тази причина те заслужено се считат за най-ефективните опрашители на растенията. През същото време пчелите успяват да облетят само 10-12 съцветия. А работният ден на пчелите е много по-кратък от този на противниците им.

интересно!

Доброто зрение на косматите насекоми им позволява да събират цветна течност дъждовно времеи дори по здрач. Пчелите не могат да се похвалят с подобни способности.

Мъжките търтеи не събират нектар. Те изграждат пчелни пити под формата на дълбоки килийки, подобни на затворени водни лилии. Някои клетки съдържат яйца и ларви, други съдържат хранителни запаси, включително пчелен хляб и прашец. Те ги хранят с растящите ларви, които толкова се нуждаят от питателна и полезна храна. Земен пчелен медотговаря на всички тези изисквания и е основната храна за потомството.

Характеристики на пчелния продукт

Вкусът и консистенцията на пчелния деликатес се различават значително от обичайния пчелен продукт. Земната пчела произвежда своя мед от течен нектар, който съдържа по-висок процент вода. Това се обяснява с факта, че земните пчели предпочитат да опрашват растения, чийто цветен сок е по-течен:

  • ливадна детелина;
  • пикулин;
  • лечебен черен корен;
  • пурпура и други.

Цветната течност на тези растения съдържа голям бройвода – до 80%. Пчелите не събират такъв нектар, предпочитат акациевите и липовите цветове, където е по-плътен. Плътността на веществото също зависи от плътността.

Забележка!

Специфичното тегло на пчелните продукти е ниско, а съдържанието на калории не надвишава 300 kcal на 100 грама. Този десерт ще се хареса дори на тези, които следят фигурата си. Пчелният сироп съдържа поленови частици, което също не е типично за пчеларските продукти.

Колко мед могат да съберат земните пчели?


Въпреки високата производителност на косматите насекоми, техните запаси са значително по-ниски от количеството запаси от мед на пчелите. Пчелните семейства живеят в огромни колонии от няколко хиляди индивида, за да изхранят потомството си, те се нуждаят от много сладки продукти. Освен това пчелните семейства живеят няколко сезона и всяка зима трябва да спят зимен сън, като имат достатъчно хранителни запаси. Най-близките им роднини нямат такава нужда.

Едно гнездо на земна пчела има средно 400–500 индивида, повечето от които са работни женски. Продължителността на живота на едно семейство е само няколко месеца. Те живеят един сезон от април до септември. Но пчелите имат ли мед в резерв? За да се случи това, заинтересованите пчелари създават специални кошери за пчелни семейства и допринасят за благоприятното им развитие. От един такъв кошер можете да съберете само 200 ml от ценния продукт.

Поради толкова малко количество полезен деликатес, отглеждането на тези насекоми за мед не е станало популярно. Но те се отглеждат за друга също толкова важна мисия - да опрашват оранжерийни култури в индустриален мащаб.

Земните пчели, както и сродните им пчели, са отлични опрашители и събирачи на цветен нектар. Те също могат да правят мед, не са толкова чувствителни към топлината, колкото пчелите, и напускат кошера по-рано. Но защо тогава никой не отглежда трудолюбиви земни пчели за мед? Днес ще говорим за това прекрасно насекомо, както и за разликите между пчелите и земните пчели.

Вероятно много хора са забелязали, че през пролетта, когато температурата на въздуха все още не е много висока, пчелите не се виждат на цъфтящите цветя, но земните пчели неуморно летят от едно растение на друго в търсене на нектар. Работата е там, че земните пчели могат да поддържат телесната си температура на 40ºC, но пчелите нямат тази способност. Благодарение на това невероятна функция, земните пчели са успели да колонизират по-северните територии на планетата, в сравнение с по-топлолюбивите пчели.


Родът на земните пчели включва около 300 вида, които живеят в различни ъгли глобуси се различават по размер и цветови нюанси. Земните пчели принадлежат към семейството на истинските пчели, което включва също различни видовепчели Поради тази причина земните пчели имат много общо с пчелите, от структурата на тялото им до начина им на живот.

Земните пчели са социални насекоми, които живеят в семейства от 100-200 индивида. Домът на земна пчела, наречен бомбидариум, може да бъде построен в земята, под стари паднали листа или в изоставена дупка на някое животно.

В рамките на семейството на земните пчели, както и сред пчелите, всеки индивид играе своя собствена роля. Глава на семейството е женската, която никога не напуска гнездото и се занимава само с размножаване чрез снасяне на яйца. Най-голямата част от семейството са работните женски, които събират нектар и прашец, а също така преработват събрания нектар в мед. Една работеща женска земна пчела може да опраши до 30 цвята за една минута, докато една пчела успява да събере нектар само от 10-12 цвята. Друга голяма група са земните търтеи, които са заети с изграждането на пчелни пити и грижата за ларвите.


Но възрастта на пчелите е по-кратка от тази на пчелите: през есента повечето членове на семейството умират. Оцеляват само млади оплодени женски, които зимуват в тревни или земни дупки, а през пролетта излитат, намират място за нов дом и снасят яйца, раждайки ново семейство земни пчели. Женските, които остават да прекарат зимата, спят зимен сън, така че не се нуждаят от мед за хранене. И този нектар, който се събира лятно времеземни пчели, е предназначен главно за хранене на ларви и поддържане на производителността на възрастни членове на семейството. Съвсем различни са нещата в пчелното семейство, повечето от чиито членове могат да живеят няколко години. Голямо семейство, състоящо се от няколко хиляди индивида, изисква значително количество мед за хранене. Пчелите зимуват, но с настъпването студено времеи преди началото на хибернация, както и ранна пролетПреди да се появи достатъчно количество нектар, те се нуждаят от хранене. Поради тази причина те правят значителни запаси от мед от къщите си и тази особеност се използва от пчеларите, които отглеждат пчели за мед.


Въпреки факта, че и пчелите, и земните пчели събират прашец от растенията, медът, който в крайна сметка произвеждат, е различен. Земният мед е течен, прилича повече на захарен сироп, но е по-малко сладък и ароматен от пчелния. Освен това има много по-висока концентрация на различни минерали и протеини от пчелното мляко. Земният мед има по-високо съдържание на вода и поради тази причина пчелният мед не е подходящ за дългосрочно съхранение и може да се съхранява само при температура не по-висока от +8ºС, за предпочитане в рамките на +1– +2ºС.

Въпреки това някои пчелари все още извличат пчелен мед, макар и с големи трудности. Пчеларите създават специални къщи за земни пчели на своите сайтове и диви насекоми се заселват в тях за лятото. Но няма да получите много мед от такова семейство, в най-добрия случай няколко чаши, защото земните пчели не го съхраняват за зимата. В допълнение, поведението на земните пчели е доста непредсказуемо и те могат да изчезнат от къщата си по неизвестни причини. Ето защо земните пчели не се отглеждат за мед в индустриален мащаб и работата в тази посока се извършва само от любители ентусиасти.