Плодове и горски плодове

Описание

Праскови в сироп за зимата– много вкусно и най-простата подготовка, която се консервира без предварителна стерилизация. Въпреки това, ако можете да запазите плодовете точно както е предложено в тази рецепта и следвате инструкциите стъпка по стъпка по-долу със снимки, можете да сте сигурни, че бульонът от праскови ще издържи много дълго време. дългосрочен план. Една година съхранение е случаят, ако прасковите, консервирани в сироп, се приготвят с костилки, какво можем да кажем, ако приготвяте само прасковена каша за зимата. В тази форма прасковите в захарен сироп ще издържат в килера до две години.

Препоръчително е прасковите да се съхраняват у дома за зимата в малки размери, въпреки че те се продават в магазините в красиви и големи сортове. По-добре е да вземете най-малките плодове за приготвяне на този препарат, но те ще бъдат сладки и със сочна каша, а това, между другото, е важно в нашия случай. Освен това в един буркан може да поберете повече малки праскови, особено половинлитров.. Само си представете за секунда колко големи плодове могат да се поберат в един буркан. Разбира се, буквално няколко парчета, но искаме да се запасим с вкусни праскови за зимата.

Така че, нека запазим праскови в сладък сироп за зимата!

съставки

стъпки

    Първата стъпка за консервиране на праскови е да подготвите всички съставки в количествата, посочени в тази проста рецепта.

    След това измийте прасковите. Този вид плодове имат кадифена кожа, така че плодовете на прасковите не трябва да се държат под вода, а да се измиват обилно, като се търкат няколко пъти с ръце. След това чистите плодове трябва да бъдат плътно опаковани в стерилни буркани.

    Както вече споменахме, прасковите могат да се приготвят за зимата със или без костилки. Ще запазим един буркан праскови с костилки и един буркан прасковена каша. Във всеки случай попълнете напълно подготвените празни места студена вода.От тази вода след това ще сварим захарен сироп за прасковите..

    Буквално след петнадесет минути водата от кутиите се изсипва в подходяща тенджера, в която ще се вари сиропът.

    Добавете изцедената от кутиите вода в тигана. кристална захари сложете получената захарна течност да заври.

    Изстиналият в бурканите сироп се изсипва обратно в тенджера и отново се оставя да заври. След това отново залейте прасковите с вряла сладка течност и покрийте с капаци. След това изчакайте, докато детайлите се охладят.

    Сега в последния пътналейте водата в тенджера, след това я кипнете и я върнете в бурканите с прасковите. Този път не просто покриваме бурканите с капаци, но внимателно ги навиваме.

    това е! Остава само да изчакаме консервираните праскови в сироп да изстинат напълно, след което могат да бъдат прибрани в килера преди настъпването на зимата.

    Приятен апетит!

Прасковите са най-ароматният, ароматен и невероятно вкусен плод сред всички останали. Тази година реколтата от праскови, както и реколтата от кайсии, беше много голяма. Това означава, че ще берем този плод за зимата и в големи количества.

Тъй като нямаме прасковена градина, ще трябва да я купим от пазара. Бях на зеленчуковия пазар да избирам праскови и познайте, прасковите станаха толкова големи, че скоро ще изпреварят пъпеша. Има много праскови, но искам да направя компот от цели праскови, но не влизат в буркана.

Усуках се и се наложи да обиколя цялата чаршия. В далечния ъгъл, отстрани, видях баба с праскови, привлече ме такава ароматна, благоуханна миризма. Праскови. толкова средни, невзрачни и питам баба защо са й прасковите такива.

Бабата отговори и каза: Не съм отгледала сина си така за пазара. Тази година реколтата е голяма и реших да продам излишъка. Да, какво прави химията, пазарът е голям, има много праскови, но прасковата не се усеща, може и да има някъде, само не на нашия пазар.

Купих остатъци от баба ми, събраха се в един буркан и се прибрах да правя компот.

Моят съвет: подходете към въпроса отговорно - колкото по-внимателно изберете плодовете за консервиране, толкова по-приятно ще бъде да отворите буркан през зимата. Имате нужда от специални праскови.


Аромат - това е всичко: само изразително миришещите плодове са достойни да ви зарадват в дългите мразовити вечери. Други няма да дадат характерен аромат, сироп от консерваЩе остане само сироп от захар и вода.

Зрелите означават две неща: неузрелите праскови са подходящи за сладко под формата на захаросани плодове, но не и за компот. Малко твърдо е три: ако в крайна сметка искате да получите цели консервирани праскови във вкусен сироп, имате нужда от плътни, еластични плодове. Презрелите меки праскови лесно ще се превърнат в каша.

А сега помислете как и къде да намерите ароматни, твърди, но узрели плодове, които лакомо да скриете в буркани, за да се наслаждавате на лятото през зимата. Да приемем, че прасковите са в джоба ви и отидете в кухнята, за да започнете да готвите.

Бърз компот от праскови в 3-литрови буркани без стерилизация

И така, нека започнем с нашата рецепта:
За да приготвите компот от праскови ще са ви необходими (за 3 литров буркан):

  1. Леко неузрели праскови (твърди).
  2. 1 с.л. захар (250 мл.).
  3. вода.

Рецепта за приготвяне на компот от праскови:

Прасковите, избрани за консервиране, се измиват добре, за да се отстранят мъхчетата.
Изсипете плодовете в подготвения буркан приблизително 1/3 -1/2 от общия му обем. Прасковите се заливат с прясно завряла вода, покриват се с тенекиен капак и се оставят да се накиснат за 20-30 минути. След това изцедете водата, добавете захарта и отново кипнете. Ако обичате прасковите ви да са по-меки, залейте ги на три пъти...
С получения сироп се заливат прасковите, навиват се на рула и се оставят да се охладят на въздух, като се обръщат с капачките надолу. Тази вкусна домашна рецепта определено ще ви ободри през студената зима!


Яденето на праскови от компот през зимата е невероятно удоволствие! А консервирането им... не е толкова трудно, но отнема малко повече време от другите плодове. Прекрасната кадифена кожа на прасковите в компот става безвкусна. Ето защо, преди прибиране на реколтата, прасковите за компоти, консерви и конфитюри трябва да се бланшират - потапят се във вряща вода за половин минута, след което се охлаждат в студена вода и се обелват от кожата. Малко търпение и върховете на пръстите, изгорени от нетърпение - и прекрасен компот от праскови е готов!

Компот от праскови с костилки - проста рецепта със снимки

Компотът от праскови за зимата трябва да бъде затворен през лятото, когато този плод узрее и е натурален продукт без добавки. Компот от такива зрели сочни праскови ще се окаже невероятно богат и вкусен.

Стъпка по стъпка рецепта за компот от праскови за зимата със снимки ясно и подробно ще ви разкаже за всеки етап от създаването на натурална десертна напитка. Няма нищо по-хубаво от това да си направите сладка напитка за празник или просто за десерт в делничен ден!

У дома компотът от праскови с костилки се приготвя много лесно, но днес ще ви разкажем не само за начина на готвене на самия компот. Също така в тази рецепта ще научите как да стерилизирате буркани с праскови вътре.

Компотът е по-добър от всяка друга напитка само защото по време на процеса на приготвяне напълно запазва своите витамини и минерали. Концентрацията на този аромат на праскова е доста висока, но компотът все още няма да бъде пренаситен и лесно може да утоли жаждата ви.

Така че, нека започнем да приготвяме вкусен компот от праскови за зимата възможно най-скоро!

съставки

  • Праскови (5-6 бр. на буркан от 2 литра)
  • Гранулирана захар (1-1,5 чаши на 2-литров буркан)

Стъпки на готвене

1. За да покриете компота от праскови за зимата, купете узрели и плътни плодове, които няма да се разпространят по време на приготвянето им. Измийте всички праскови обилно със студена вода.


2. Подгответе 2-литрови буркани за запечатване, изплакнете ги обилно и ги залейте с вряща вода. Поставете готовите праскови във всеки буркан, добавете захар и там: количеството зависи от вашите лични предпочитания.


3. Напълнете всеки буркан почти до върха с подготвена вряща вода.


4. Процесът на стерилизация, за разлика от други рецепти за компот, ще става директно с прасковите в бурканите. Налейте вода в широка голяма купа, така че когато консерва с праскови се потопи в нея, водата да стига точно до половината или малко по-високо. Оставете водата в тенджера или избрана купа да заври, поставете мека кърпа върху дъното на тигана: по този начин, когато желязното дъно и стъкленият буркан влязат в контакт, последният няма да се спука. Поставете буркан с праскови във вряща вода върху кърпа.


5. Сега добавете липсващото количество вряща вода в буркана.


6. Много внимателно напълнете капака със същата вряща вода, за да го запечатате.


7. Покрийте гърлото на буркана с праскови в тигана с приготвения капак.


9. В рамките на 10-15 минути бурканът се стерилизира във вряща вода, след което много бързо може да се извади и затвори.


10. Разклатете леко готовия буркан и проверете дали капакът е добре завинтен.


11. Разклатете буркана, докато гранулираната захар на дъното се разтвори напълно във вряща вода.


12. Поставете буркана с капачката надолу и го оставете докато изстине напълно. След охлаждане прехвърляме препаратите от компот от праскови на тъмно, сухо и хладно място: там те ще се съхраняват до зимата.


Просто и в същото време вкусен компотпраскови затворени за зимата са готови!

Компот от праскови за зимата в литров буркан

Процесът на консервация е изобретен от французина Никола Франсоа Аперт в края на 18 век. Той открива и описва дълготраен метод за съхранение на зеленчуци, плодове и месо в херметически затворени стъклени съдове. Това изобретение веднага беше въведено във воюващите френска армия, което напълно реши въпроса за съхранението на провизии за войниците.

Апер знаеше ли как да консервира праскови? Може би да. По това време те вече са били признат плод в цяла Франция. През 1 век прасковата от Персия идва в Европа, където придобива популярност сред готвачите и любителите на плодовете. А Китай се смята за родното място на ароматната праскова. Оттам навлиза в Иран и след това се разпространява навсякъде към земното кълбо. Откритието на френския готвач сега помага за запазването на консервирани праскови и други плодове в продължение на много месеци.

съставки

  • Праскови – 300 гр
  • Захар – 150 гр
  • Лимонена киселина - ¼ ч.л.
  • Вода – 500 мл

Направете консервирани праскови с нас. Рецептата със снимки ясно ще покаже основните стъпки в процеса на запазване на тези ароматни плодове.

Първото нещо, преди да консервирате праскови, е да подготвите буркани за запечатване на плодовете. За да направите това, вземете литров буркан, измийте го добре със сода и след това изплакнете с вода. Сега нека стерилизираме буркана. За да направите това, напълнете съда до ¼ с вода. Поставете в него литров буркан с гърлото надолу. След това варете буркана във вода за 5 минути. Сварете капака на консервата във вода за 1 минута или го избършете със спирт.

Измийте и стерилизирайте бурканите и капачките за съхранение на праскови за 5 минути.

Измийте добре прасковите във вода с добавка на сода.


След измиване изплакнете всеки плод с течаща вода. След това измитите праскови се изплакват обилно под течаща вода.

Поставете измитите праскови в стерилизирани буркани.

След това изсипете ¼ чаена лъжичка лимонена киселина в буркана.

Сега пригответе сиропа за заливане на прасковите. В тенджера се изсипват 0,150 кг захар.


След това го залейте с 500 мл вода. Разбъркайте захарта във водата с лъжица.


Добавете половин литър вода към захарта. Разбъркайте сиропа, докато захарта се разтвори, оставете да заври и гответе 2 минути. Прасковите в буркан се заливат с врящ сироп.

Покрийте всеки буркан със стерилен капак

Сега ще стерилизираме буркана с праскови в сироп. Поставете чиста кърпа на дъното на тигана. Върху него се поставя буркан с праскови и се налива топла водадо 2/3 от височината на консервата. Оставете водата в тигана да заври и стерилизирайте прасковите за 10 минути.

  • Навиваме стерилизираните праскови с капак за консервиране.

  • Запазеният буркан обръщаме с капачките надолу и го покриваме с кърпа или одеяло. Изстиналите консервирани праскови преместваме на мястото, където се съхраняват.

Преди да изстинат напълно, поставете готовите компоти в одеяло, като поставите бурканите на шията. След като консервата се охлади, поставете я на хладно място и я съхранявайте до сервиране.


Добър апетит.

Поздрави, мили приятели! Лятото е в разгара си, прасковите на пазарите паднаха в цената и е време да обсъдим как ще подготвим праскови за зимата. Честно казано, започнах да правя заготовки от праскови за зимата сравнително наскоро и не мога да се похваля с „брадатите рецепти“ от тетрадката на майка ми и баба ми. По принцип това са модерни, но в същото време прости рецепти за праскови за зимата, които намерих в кулинарни форуми или направих сам.

Прасковата е много специфичен плод, който лесно се разваля... и когато правите заготовки от праскови, е много важно да подчертаете и запазите този невероятен, фин и уникален вкус на зрелите праскови. А прасковите, поради неутралния си вкус, се съчетават добре с цитрусови плодове, горски плодове и други плодове. А за истинските гастрономи имам в наличност рецепти с ром, коняк, пенливо вино, лавандула, ядки, черен чай...

Ето защо, ако не знаете как да затворите праскови за зимата или какво да приготвите с праскови за зимата, добавете тази страница към вашите отметки! Тук ще откриете както традиционни рулца от праскови, така и необичайни заготовкиот праскови за зимата, които определено ще ви харесат. Така че, нека запазим праскови за зимата - както винаги, „Златни рецепти“ със снимки са достъпни за вас на уебсайта на домашния ресторант! За да видите рецепти, следвайте връзките в заглавията на рецептите.

Ако сте купили „правилните“ праскови - леко незрели, твърди, без очевидни повреди, тогава консервирането на праскови в сироп няма да ви бъде твърде обезпокоително и ще бъдете доволни от лекотата на приготвяне! Ще подготвим праскови в сироп за зимата без стерилизация, което значително опростява целия процес на приготвяне.

Когато отговарям на въпроса колко време се готви сладко от праскови, мнозина не ми вярват. Факт е, че в случая говоря за около 30 минути, което озадачава много домакини. И тайната на такава скорост на готвене е в Zhelfix, който добавям по време на процеса: именно той осигурява готовността и необходимата дебелина.

Голямото предимство на такава кратка температурна обработка на сладко от праскови за зимата е, че не е твърде тъмно: цветът му - ярък, слънчев, кехлибарен - прави конфитюра много апетитен.

Да приготвим компот от праскови за зимата! Добавям и резенчета портокал към този компот от праскови за зимата: цитрусовите плодове вървят добре с праскова и придават нотка свежест и лекота на напитката. Ако не знаете как да запечатате компот от праскови за зимата, тогава ще се радвам да ви кажа как го правя. Моля, обичайте и предпочитайте: компот от праскови за зимата - проста рецепта с портокал.

Да сготвим необичайно сладкоот праскови с ром и ванилия – екзотичен, с фин аромат на ванилия и тъмен ром. Комбинацията от съставки се оказа много сполучлива и смятам следващия си кулинарен експеримент за успешен. Тази рецепта за сладко ще бъде особено оценена от гастрономи със сладки зъби - това сладко е идеално за изискани сортове сирене.

Знаете ли вече най-новия хит от сезона на консервирането? Това е сладко, запържено в тиган. Отдавайки почит на тази модерна тенденция, реших да продължа и да използвам рецепти за сладко в тиган от праскови. И дори не можете да си представите какво прекрасно сладко от праскови направих за зимата! Не, разбира се, разбрах, че конфитюрът от праскови винаги е вкусен, но този път резултатът просто ме плени: нежен и много красив резенчета кехлибарв сироп, прекрасен аромат, безупречен вкус...

Ако харесвате необичайни, но много вкусни сладки заготовки за зимата, тогава определено ще харесате моето сладко от праскови с малини и лайм. Сладкото от праскови беше страхотно на вкус: лаймът много деликатно допълваше малините, а прасковите придаваха на сладкото плътна структура и мек плодов фон.

Посвещавам днес на всички майки на бебета и ще ви кажа как да замразите праскови за дете, за да запазите не само вкуса на пресни праскови, но и здравословни витаминитези летни плодове. Чудите се дали можете да замразите праскови за вашето бебе? Разбира се, че можете! И когато имах малка дъщеря, естествено се появи метод за замразяване на праскови.

Сезонът на приготвяне на зимнина е в разгара си, освен туршии и туршии, много домакини традиционно правят компоти. И въпреки че супермаркетите имат огромен избор от сокове и плодови напитки, истинските домакини са сигурни, че няма нищо по-добро от домашен компот.

Наистина, домашните рецепти са без консерванти и стабилизатори, които се съдържат в почти всички продукти, закупени от магазина, те се правят само от пресни плодове, за разлика от соковете, които са предимно възстановени.

Прасковите имат невероятен вкус. А в плодовете има много полезни компоненти. Искам да се насладя на южен деликатес през цялата годинаи то не само през лятото. И това е възможно, ако приготвите компот от праскови за зимата. Младите домакини смятат, че предлаганата консервация изисква специални познания и спазване на строги технологии.

Нищо подобно: това са прости рецепти, които не изискват много време или огромен списък от съставки. Начини домашно приготвениИма доста компот от праскови в буркани. Малките плодове могат да се консервират цели, големите се нарязват на половинки или четвъртинки, като се отстранява костилката.

Можете да добавите други плодове или горски плодове към буркана за вкус и красота. Прасковите се съчетават добре с грозде, кайсии, кисели ябълки и сливи. Буркан с различни плодове винаги се разпродава с гръм и трясък. По-долу е дадена селекция от рецепти за компоти на базата на праскови; тяхната особеност е, че плодовете могат да се използват и при печене през зимата.

Компот от праскови за зимата - стъпка по стъпка снимка рецепта

Като начало е по-добре да приготвите невероятно вкусен, прост компот от праскови за зимата според рецептата, към която са добавени снимки на всяка стъпка.

Жители южните райониНавийте компота за зимата в 3-литрови буркани. Ако купувате плодове, по-добре е да вземете контейнери от 0,5 или 1 литър.

Време за готвене: 45 минути

Количество: 1 порция

съставки

  • праскови: във всякакво количество
  • захар: в размер на 150 g на 1 литър консервация

Инструкции за готвене


Много проста рецепта за компот от праскови за зимата без стерилизация

Най-малко любимото действие при разточването на компоти е стерилизацията, винаги има опасност бурканът да се пръсне и ценният сок заедно с плодовете да се разлее в контейнера за стерилизация. Следващата рецепта ви позволява да правите без допълнителна стерилизация. Плодовете се вземат цели, кожата не се отстранява от тях, така че изглеждат много привлекателни в буркани.

Съставки (на базата на трилитров буркан):

  • Пресни праскови – 1 кг.
  • Захар – 1 с.л.
  • Лимонена киселина - малко по-малко от чаена лъжичка.
  • Вода – 1,5 л.

Алгоритъм на действие:

  1. Изберете цели, твърди, красиви праскови. Дългосрочното съхранение на компот от праскови се затруднява от „пуха“, който покрива плодовете. За да се отървете от него, измийте прасковите обилно под течаща вода с помощта на четка. Вторият вариант е да ги накиснете във вода за 10 минути, след което да ги изплакнете.
  2. Стерилизирайте стъклените съдове и ги оставете да изсъхнат. Внимателно поставете прасковите във всяка (тъй като това са много деликатни плодове).
  3. Сварете вода, малко повече от нормалното. Разсипете в буркани. Покрийте с тенекиени капаци, но не затваряйте.
  4. След четвърт час започнете да приготвяте сиропа. За да направите това, смесете захарта с лимонена киселина, залейте с вода от буркан. Оставете да заври, оставете да престои 5 минути. Залейте плодовете с врящ сироп.
  5. Веднага се затварят с ламаринените капаци, с които са се покривали съдовете при наливане на вряща вода, но допълнително се стерилизират във вряща вода.
  6. Обърни се. Наложително е да се организира така наречената пасивна стерилизация. Увийте в памучни или вълнени одеяла. Оставете поне за един ден.

Такива компоти изискват съхранение на хладно място.

Компот от праскови с костилки за зимата

Компотът от праскови е много вкусен и богат, ако разполовете плодовете и премахнете костилките. От друга страна костилките на прасковите придават приятна нотка, а целият плод изглежда много красиво. Освен това спестява време, тъй като не е нужно да се занимавате с рязане и премахване на семена, които също са трудни за отстраняване.

Съставки (за трилитров контейнер):

  • Пресни праскови – 10-15 бр.
  • Захар – 1,5 супени лъжици.
  • Вода 2-2,5л.

Алгоритъм на действие:

  1. Важно е да изберете „правилните“ праскови – твърди, красиви, ароматни и с еднакъв размер.
  2. След това измийте плодовете и отстранете прасковения „мъх“ с четка или ръце.
  3. Изпратете контейнерите за стерилизация. След това в тях се нареждат сварените, измити плодове.
  4. Напълнете всеки буркан с вряща вода. Покрийте с капаци. Някои хора съветват на този етап да покриете контейнерите с топло одеяло (каре).
  5. 20 минути експозиция (или почивка за домакинята). Можете да продължите към втория етап от приготвянето на компот.
  6. Изсипете водата, наситена с прасковен сок и аромати, в емайлиран тиган. Добавете захарта, разбъркайте, докато се разтвори. Изпратете до печката.
  7. Врящият сироп се налива в бурканите, покриват се с врящите в момента капачки и се затварят.

Необходима е допълнителна стерилизация под формата на увиване в топли дрехи (одеяла или якета). Трябва да пиете компот през цялата година. Този вид компот не се препоръчва да се съхранява по-дълго от определения период, тъй като в семената се образува циановодородна киселина, което води до отравяне.

Компот от праскови и сливи за зимата

Южните праскови и сливи, растящи в средните ширини, узряват едновременно. Това даде възможност на домакините да проведат кулинарен експеримент: навийте компот от двата плода. Резултатът е приятен, тъй като киселината, присъстваща в сливите, спомага за запазването им, от друга страна, сливите придобиват приятен аромат на праскова; вкусът на плодовете е трудно различим. Плюс спестяване на скъпи южни праскови и пълноценно използване на собствената ви реколта.

Съставки (за трилитров контейнер):

  • Пресни праскови големи размери – 3-4 бр.
  • Зрели сливи – 10-12 бр.
  • Гранулирана захар - 1 супена лъжица. (с пързалка).
  • Лимонена киселина - ½ ч.л.
  • вода - 2,5 литра.

Алгоритъм на действие:

  • Извършете строг подбор на плодовете - цели, твърди, с цяла кожа, без натъртвания и изгнили места. Измийте обилно.
  • Стерилизирайте контейнерите. Поставете плодове във всяка според нормата.
  • Сварете вода. Залейте с "компанията" от праскови и сливи. Изчакайте, докато водата леко се охлади.
  • Смесете захарта с лимонената киселина, налейте вода от бурканите. Сварете сиропа (готви много бързо, основното е, че захарта и лимонът са напълно разтворени и сиропът кипи).
  • Напълнете буркани със сироп. Затворете с ламаринени капаци.
  • Изпратете за допълнителна стерилизация под одеяло.

През зимата цялото семейство ще оцени този компот и определено ще поиска още!

Рецепта за компот от праскови и ябълки за зимата

Прасковите са приятели не само със своите „сродни“ сливи, но и с ябълки. Най-добре е да вземете ябълки с киселинност, която ще остане в компота.

съставки:

  • Пресни праскови – 1 кг.
  • Кисели ябълки – 3-4 бр.
  • Лимон – 1 бр. (може да се замени с лимонена киселина 1 ч.л.).
  • Захар – 1,5 супени лъжици.
  • Вода – 2л.

Алгоритъм на действие:

  1. Подгответе плодовете - измийте, нарежете, отстранете семките и опашките.
  2. Разпределете в буркани, добавете лимонова кора, извадена под формата на панделка.
  3. Добавете захар. Налейте вода в съда с плодовете. Време на експозиция - 20 минути.
  4. Изцедете течността и я поставете на огън. След като заври, изстискайте лимоновия сок (добавете лимон).
  5. Напълнете бурканите и покрийте с тенекиен капак. Корк.
  6. Не забравяйте да го увиете в топло одеяло за допълнителна стерилизация.

Как да затворите компот от праскови и грозде за зимата

Друга рецепта предлага комбинирането на праскови и грозде, за да направите плодов микс, който през зимата ще ви напомня за горещото лято с вкуса и аромата си.

Съставки (за 3 литров буркан):

  • Белени праскови – 350 гр.
  • Грозде – 150 гр.
  • Захар – ¾ с.л.
  • Вода – 2-2,5 л.

Алгоритъм на действие:

  1. Първият етап е подготовката на плодовете, които трябва да се измият старателно. Нарежете едро прасковите и отстранете костилките. Малките плодове могат да се консервират цели. Изплакнете гроздето под течаща вода.
  2. Пригответе сироп от вода и захар.
  3. Стерилизирайте контейнерите. Поставете праскови и грозде.
  4. Залейте с горещ сироп и покрийте с капаци. Оставете за един ден на хладно място.
  5. На следващия ден отцедете сиропа и го сварете. Отново се заливат плодовете.
  6. Този път затворете със стерилизирани капачки. Корк. Допълнително стерилизирайте.

През зимата остава само да се насладите на екзотичния вкус и да си спомните лятото!


Ярките, сладки, сочни праскови винаги са популярни и желани от всички. Запазването на компот от праскови за зимата означава да се запасите с буркан домашно приготвени витамини без консерванти. В крайна сметка прасковите са не само привлекателни на външен вид, те съдържат много микроелементи, които имат благоприятен ефект върху тялото. През зимата ще имате възможност да се насладите не само на сладък компот, но и да ядете пулпа от праскови. Консервираните плодове в компот могат да се консумират цели и да се използват в пайове или сладкиши. Има много рецепти със снимки на компот от праскови за зимата, така че начинаещите домакини да разберат как да направят тази отлична напитка. Домакините с опит в консервирането също ще могат да научат много интересни неща от фото представяне на процеса на навиване на плодове и плодове.

Какви са ползите от прасковата?

Праскова е здравословен плодза човек. Съдържа: витамини В, С, Т, К, РР, калий, магнезий, цинк, манган, фосфор, желязо, лимонена, ябълчена и винена киселини. Сред полезните компоненти са също пектин и етерично масло. Дори костилката на прасковата и нейните листа имат положителни свойства. Семената се преработват в бадемово масло, което се използва широко в козметологията, а от листата на дървото се правят отвари за лечение на стомашно-чревни заболявания.


Ароматната каша е лесно смилаема във всякаква форма. Може да се консумира не само пресен, но и проста рецептакомпот от праскови за зимата. Независимо дали става дума за сок, компот или месо от праскова, всички те еднакво нормализират секреторната дейност на стомаха, помагат за смилането на храната, подобряват апетита, а също така лекуват бъбречни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, ревматизъм, подагра.

Консервиране на компот от праскови

За тези, които се чудят: „Как да готвя компот от праскови?“, има просто описание на този процес. Разбъркайте желаното количество обезкостени праскови в тенджера със студена вода, добавете захар на вкус и варете 10-15 минути. Охлажда се и компотът е готов за консумация. Преди сервиране можете да добавите няколко кубчета лед в чашата, за да запазите напитката освежаваща и хладна. Е, ако искате да запазите компот от праскови за зимата, тогава по-долу са дадени няколко ненадминати рецепти. Приготвянето на такава провизия отнема около час, но резултатът е отличен и вкусен. Списъкът с основните съставки включва праскова, вода и захар. Единствените кухненски прибори, от които се нуждаете, са тенджера. За тези, които не искат да се борят дори с тенджера, можете да вземете мултикукър. Компотът от него излиза не по-лош от варения в тенджера.


Компот от праскови без стерилизация - видео

Компот от праскови за зимата без костилки

Описание стъпка по стъпка:


В един 3-литров буркан се слагат до горе 0,9-1 кг праскови среден размерсъс семки, и без семки 1-1,2 кг.

Вкусна, сладка напитка може да бъде гарнирана не само с праскови. Тази сладост може да се разреди с друг плод или зрънце, който има по-кисел вкус. Такава допълнителна съставка може да бъде: ябълка, слива, малина, офика,... Етапите на подготовка няма да бъдат особено различни, но за да сте сигурни, е по-добре да въведете точка за стерилизиране на буркани с плодове. Тази процедура ще ви позволи да съхранявате провизиите много по-дълго и да предотвратите евентуална повреда. По-долу са няколко такива рецепти с вкусни резултати.

Компот от праскови със и без захар - видео

Компот от ябълки и праскови

Описание стъпка по стъпка:


Запушеният и охладен компот не трябва да се пренася веднага в килер или друго помещение с лоша вентилация, защото може да се отчупи капакът. Провизиите трябва да стоят на открито място за няколко седмици.

Просто трябва да се комбинират два подобни плода: праскови и сливи. Към положителните свойства на прасковата се добавят и полезните свойства на сливите. В допълнение към това, което има прасковата, сливата съдържа витамин А, аскорбинова киселина, хром, мед и флуор. Тези компоненти подобряват зрението, укрепват кръвоносните съдове и дават сила. Не забравяйте да затворите тази витаминна напитка.

Компот от праскови и къпини - видео

Компот от сливи и праскови

Описание стъпка по стъпка:


Използвайки най-новата рецепта за компот от сливи и праскови, можете да консервирате и други плодове. Прасковата може да се комбинира с круша и да се получи приятен сладък вкус. Плодовете, боровинките и касиса перфектно ще разредят сладостта на прасковата със своята киселинност. Красив и ароматен компотще излезе от въпросния плод с добавяне на резенчета портокал или резенчета лимон. Няма ограничение за вашето въображение за консервиране на компот от праскови за зимата. Основното е да се спазва инструкции стъпка по стъпкаи не забравяйте процедурата за стерилизиране на буркани със съдържание преди навиване.

Компот от праскови по грузинска рецепта - видео

Лесно консервиране и вкусни препаратина теб!