През лятото много хора отглеждат тиквички в лехите си. Този вкусен зеленчук от семейството на тиквите има богат състав.

Съществува огромно количестворецепти с тиквички, но много от нас са свикнали само да ги пържат. Нека да разгледаме простите, бързи и най-важното, здравословни рецептиготвене на ястия от тиквички във фурната.

Как да изпечете тиквички във фурната без нищо, за да създадете несравнимо ястие?

Печени тиквички във фурната без добавки са отличен избор за диетично хранене. Тиквичките се оказват нежни, меки и здрави. Тази рецепта за ястие е подходяща за детско, здравословно и диетично хранене.

Време за готвене: 15 минути.

съставки:

  • млади тиквички - 4-5 бр.;
  • зехтин - 1,5-2 с.л. л;
  • сол.

Метод на готвене:

Измийте тиквичките и нарежете на филийки или филийки с дебелина 1 см.

Намажете всяка филийка със зехтин. Парчетата се нареждат внимателно върху скарата и се посоляват леко.

Поставете скарата с тиквички средно нивопредварително загрята фурна. Пече се 15 минути.

Сервирайте ястието с нискомаслена заквасена сметана и нарязани билки.

Съвет:

  1. Когато печете тиквички върху решетка, излишното растително масло ще капе надолу. Това ще доведе до немазна и диетично ястие. Тиквичките ще останат цели с хрупкав филм.
  2. Не забравяйте да поставите тава за печене под скарата, така че маслото, което се оттича от тиквичките, да не попадне във фурната.
  3. Не прекалявайте със солта, когато овкусявате тиквичките. В противен случай ястието ще се окаже грубо и безвкусно.

Неочакван обрат: тиквички с извара

Можете да комбинирате тиквичките с различни зеленчуци, месо и билки, но не всяка домакиня знае, че те вървят добре с извара.

Време за готвене: 25–30 минути.

съставки:

  • мазна извара - 300 грама;
  • зеленчуци (копър, магданоз) - куп;
  • яйце – 1 бр.;
  • сол, черен пипер

Метод на готвене

Измийте тиквичките, разрежете по дължина, отстранете меката част със семките. Сол и черен пипер на вкус.

Намачкайте изварата с вилица до получаване на хомогенна маса без бучки. Добавете яйце, ситно нарязани билки, сол. Разбъркайте добре. Напълнете тиквичките с готовата плънка. Комбинирайте половинките зеленчуци, пълнени с извара и внимателно ги наредете в тава за печене.

Във формата се налива малко вода - 100 мл, за да не загори ястието при печене. Пече се на 180 градуса около 30 минути. Готово ястиетрябва да се окаже мека.

Сервирайте топло или студено със заквасена сметана.

Съвет:

  1. За да не се хаби сърцевината на тиквичките, можете да я добавите към изварата.
  2. Ако тиквичките не са млади, тогава се препоръчва да премахнете кожата, за да направите ястието крехко.
  3. За да придадете на ястието пикантен вкус, можете да добавите скилидка чесън, прекарана през скилидка чесън, към масата на изварата.
  4. За да не се разпаднат двете половини на пълнените тиквички, трябва да ги закрепите от двете страни с клечки за зъби.

Тиквички на фурна с домати, майонеза и чесън

Време за готвене: 40 минути

съставки:

  • средно големи тиквички - 3 бр.;
  • домати - 5-6 бр.;
  • чесън – 3 скилидки;
  • майонеза 30% масленост - 150 грама;
  • смлян черен пипер;
  • сол;
  • растително масло.

Метод на готвене

Измийте тиквичките и подсушете с кърпа. Без да белите люспите, нарежете зеленчука напречно на филийки с дебелина 0,5 см. След това добавете сол, черен пипер и разбъркайте съдържанието с ръце, за да се разпредели равномерно солта. По желание може да добавите подправки: мащерка, риган, босилек.

Измийте доматите и ги нарежете на филийки. Поставете с тиквичките върху предварително намазнена растително маслоформа за печене. Редуват се: 1 резен тиквичка – 1 резен домат и т.н.

Настържете обеления чесън на ситно ренде или пресовайте скилидките през преса за чесън. Добавете майонеза и разбъркайте, докато сосът стане гладък. С него намажете наредените зеленчуци.

Поставете формата в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пече се 30 минути.

Ястието може да се сервира както топло, така и студено. По желание върху тиквичките и доматите можете да поръсите нарязани билки.

Важни точки

  1. Преди да приготвите храна, трябва предварително да включите фурната, за да се затопли.
  2. За да направите ястието не само вкусно, но и красиво, трябва да изберете плътни домати. В противен случай, по време на готвене, сокът ще изтече от зеленчука и доматите ще изглеждат непредставими.
  3. За да направите печените тиквички с домати още по-задоволителни, можете да излеете яйчената смес отгоре и след готвене да поръсите с настърган кашкавал. Месни продукти – наденица, бекон, шунка – също се съчетават добре с тези зеленчуци.
  4. Ако трябва да направите тиквичките по-меки, увеличете времето за печене до 40 минути.

Разядка за бира: тиквички в тесто

Време за готвене: 30 минути

съставки

  • яйце – 2 бр.;
  • тиквички - 3-4 бр.;
  • галета - 3 с.л. л.;
  • пармезан или сулугуни - 100 грама;
  • сол, черен пипер

Метод на готвене

Разбийте белтъка с вилица.

Кашкавалът се настъргва и се смесва с галетата.

Измийте тиквичките и нарежете на ленти с дебелина 1 сантиметър. Всяко парче потопете в белтък и след това оваляйте в галета и сирене.

Застелете лист за печене с пергамент и внимателно поставете тиквичките върху него. Пече се 20–25 минути. Златната коричка отгоре ще покаже, че ястието е готово.

Поднесете ястието охладено с бира.

Съвет:

  • За да имате златиста коричка от двете страни, 15 минути след изпичане трябва да обърнете тиквичките от другата страна.
  • За пикантност и пикантност можете да добавите малко настърган чесън към тестото. Тази закуска върви идеално с бира.
  • Бързите барове могат да се сервират с лют сос.

Тиквички на фурна, пълнени с месо

Време за готвене: 50 минути.

съставки:

  • средно големи тиквички - 3 бр. (за 3 порции);
  • месо или мляно месо (пилешко, говеждо или друго) - 400 грама;
  • средни моркови – 2 бр.;
  • лук – 2 бр.;
  • твърдо сирене - 200 грама;
  • заквасена сметана – 5 с.л. л.;
  • сол, черен пипер

Метод на готвене

Ако вземете месо, първо трябва да го смилате в месомелачка. Готовата кайма се овкусява със сол и черен пипер.

Отстранете кожата от доматите: направете малки разрези върху зеленчуците, залейте ги с вряща вода за 1 минута, след което ги залейте студена вода. Отстранете кожата, нарежете доматите на ситно, добавете към каймата.

Обелете морковите, измийте ги, настържете ги на ситно ренде и добавете към общата маса. Обелете лука, нарежете го като за пържене и също го добавете в купата с каймата.

Измийте тиквичките и ги подсушете. Без да отстранявате кожата, нарежете зеленчука наполовина. С лъжица или ръце внимателно издълбайте средата със семките. Посолете вътрешността на тиквичките. Напълнете зеленчука с месо и зеленчуци, като притискате плътно каймата с лъжица.

Настържете на средно ренде твърдо сирене, поръсете го върху пълнените лодки за скуош. Намажете отгоре със заквасена сметана и поставете съда в добре загрята фурна за 40 минути.

Оценка: (1 глас)

Когато чуем „ястия с тиквички“, повечето от нас се сещат за палачинки или пържени тиквички, това е мястото, където фантазията свършва. Но смеем да ви уверим, че можете да приготвите много полезни и здравословни ястия от този прекрасен зеленчук. В зависимост от вкусови предпочитания, тиквичките могат да се пекат във фурната в различни комбинации - със заквасена сметана, домати, сирене, кайма и билки. Нека да разгледаме по-отблизо как да готвим вкусни тиквичкина фурна и какви версии на това ястие можете да приготвите във вашата кухня.

Тиквичките са много здравословен, нискокалоричен продукт, съдържащ калий, калций, никотинова, фолиева, ябълчена киселина, витамини С, В1, В2. Ниската цена и съдържанието на калории правят тиквичките лидер в диетичното хранене. Нека не пренебрегваме това здравословен зеленчуки пригответе нови вкусни ястия от тиквички.

Как да подготвим тиквички за печене

За удобство е по-добре да вземете млади тиквички - те са малки, имат нежна плът и тънка кожа, почти няма семена, което ви позволява да използвате цялата тиквичка. От големите плодове е необходимо да се отстрани грубата кожа и средата със семена. Плодовете са големи по размер и с твърда и плътна кора. Затова, когато белите тиквичките, внимавайте да не се нараните. Сърцевината със семена се отстранява доста лесно със супена лъжица. След това тиквичките трябва да се нарежат според рецептата - на колелца, кубчета, плочи и да се изпекат.

Както знаете, тиквичките отделят доста влага по време на готвене. Ето защо, за да се намали съдържанието на течност в плодовете, нарязаните тиквички се поръсват със сол и се оставят да престоят 15-20 минути. През това време ще отдели сок, който трябва да се отцеди. След това гответе, както е указано в рецептата.

Ако рецептата изисква тиквичките да се настъргват, тогава се поръсват със сол, отцеждат се в гевгир и след половин час изцеждам излишния сок.

Тиквички, запечени със сметанов сос

Готвенето на тиквички по тази рецепта е много бързо и лесно и най-важното - вкусно. За готвене се използва много малко масло, тъй като тиквичките не се пържат, а се пекат. Заквасената сметана ги прави нежни и сочни. За готвене можете да използвате както обикновени тиквички, така и тъмнозелени тиквички. Добавете любимите си подправки и билки и тогава тази проста рецепта определено ще ви зарадва.

съставки:

  • две средни тиквички;
  • 4 с.л. лъжици растително масло;
  • 1 с.л. лъжица магданоз;
  • 1 с.л. лъжица копър;
  • 3 скилидки чесън;
  • 1 чаша заквасена сметана;
  • 150 г сирене;
  • сол и черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

  1. Нарежете тиквичките на кубчета с размери 1*1 см, ако тиквичките са млади, можете да ги нарежете на колелца с дебелина 1 см.
  2. IN найлонов пликсложете нарязани тиквички и добавете нарязан магданоз, растително масло, сол и черен пипер. Освободете въздуха от торбата, завъртете и разклатете, докато всички зеленчуци се напоят със соса.
  3. Покрийте тава с фолио и поставете тиквичките. В предварително загрята на 220 градуса фурна изпечете тиквичките до полуготовност (около 20 минути).
  4. Настържете сиренето, добавете заквасена сметана, копър, черен пипер. Всичко се разбърква добре и с тази смес се заливат тиквичките. Продължете да печете до готовност.
  5. Готовото ястие се поставя в плосък съд и се поръсва с нарязан чесън. Яжте го с удоволствие!

Тиквички, запечени с домати и кашкавал

Това предястие изглежда много апетитно, така че е подходящо и за празнична трапеза. Готвенето не отнема много време и усилия, така че можете да радвате семейството си с това лесно и красиво ястие всеки ден. Чесънът върви чудесно с тиквичките в тази рецепта, но можете да го пропуснете, ако желаете.

съставки:

  • 1 кг тиквички;
  • 0,5 кг домати;
  • 100 грама сирене;
  • 3 скилидки чесън;
  • сол;
  • смлян пипер;
  • растително масло.

Метод на готвене:

  1. Загрейте фурната на 180 С.
  2. Нарежете тиквичките и доматите на колелца. Тиквичките са с дебелина около 1 см, доматите са малко по-тънки.
  3. Запържете тиквичките от двете страни.
  4. Поставете тиквичките върху намаслена тава за печене. Отгоре поставете парчета домат.
  5. Пипер, сол, поръсете с нарязан чесън и настърган кашкавал.
  6. Печете до готовност, около 25 минути.

Печена пица с тиквички

Вариант за приготвяне на тиквички, който донякъде напомня на пица: други съставки се подреждат на слоеве върху самата тиквичка, а отгоре се поръсва сирене. „Пица“ може да се приготви с различни месни продукти: колбаси, кренвирши, кайма, пушени пилешки гърди - каквото има в хладилника, ще свърши работа. Или направете това ястие вегетарианско, като замените месото с гъби. Опитайте и двата начина на готвене, определено няма да останете разочаровани.

съставки:

  • 2 тиквички;
  • 1/2 чаена лъжичка сухи подправки (по ваш вкус - босилек, риган, копър, провансалски билки);
  • 2 скилидки чесън;
  • месни продукти (колбаси, мляно месо, колбаси, месо) - 150 грама;
  • 2 средни домата;
  • 150 грама твърдо сирене;
  • 200 ml майонеза;
  • сол, черен пипер

Метод на готвене:

  1. Загрейте фурната на 180 С.
  2. Нарежете тиквичките на кръгчета и ги наредете върху намаслена тава без празнини (като тесто за пица). Запълнете кухините със ситно нарязани тиквички.
  3. Поръсете целия слой тиквички с черен пипер, сол, смес от билки и ситно нарязан чесън.
  4. Нарежете доматите на тънки филийки и ги наредете върху предишния слой.
  5. Луканката, кренвиршите, месото се нарязват на парчета и се слагат между доматите. Отгоре се поръсва настърган кашкавал.
  6. Разредете майонезата с вода, докато стане течна заквасена сметана и изсипете нашата пица.
  7. Покрийте с фолио и печете 30 минути. След това махнете фолиото и оставете да се запече на 250 С.

Нашият съвет: това ястие може да се приготви без месо. Вкусови качествате няма да бъдат ощетени.

Палачинки от тиквички със сирене, запечени на фурна

Говорейки за това как да приготвите вкусни тиквички на фурна, не можете да не споменете: те се оказват вкусни, красиви и ароматни. Но има малък недостатък - в пържените палачинки има много мазнина, тъй като тиквичките бързо абсорбират масло и трябва постоянно да го добавяте при пържене. Има изход! Не пържете палачинките в тиган, а ги изпечете на тава във фурната.

Процесът на приготвяне на тестото за печене на палачинки практически не се различава от този, използван за пържене. Единствената разлика е добавянето на сирене, което прави това ястие още по-вкусно. Тази рецепта е още по-проста – не е нужно да стоите до котлона и да въртите палачинките, защото можете просто да настроите фурната на таймер и да отидете да правите други неща.

съставки:

  • 1-2 малки тиквички (0,5 кг);
  • заквасена сметана 250 грама;
  • ¾ чаша брашно;
  • 3 яйца;
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер;
  • всякакви зеленчуци - копър / зелен лук / магданоз;
  • 150-200 грама всяко кисело сирене, не много солено (моцарела, сирене, адиге, сулугуни);
  • сол, черен пипер

Метод на готвене:

  1. Загрейте фурната на 200 С.
  2. Тиквичката се настъргва на едро ренде, посолява се и се оставя за 15 минути. Изстискайте отделилия се сок и го отцедете.
  3. Добавете ситно настъргано сирене и нарязани билки към тиквичките.
  4. Добавете разбитите яйца, брашното, сметаната, бакпулвера, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре тестото.
  5. Застелете тава с хартия за печене и с лъжица извадете тестото. Необходимо е да се разстила широко, тъй като палачинките се разпространяват по време на готвене.
  6. Печете 15 минути, докато палачинките се зачервят леко.

Тиквички, запечени на фурна с хрупкава коричка

Тиквичките, приготвени по тази рецепта, се оказват малко хрупкави. Това ястие може да бъде много красиво и вкусно предястие за масата или да се използва като лека закуска за деца. За да предотвратите топенето на сиренето, разпространението и изсъхването, трябва да изберете твърд сорт, например пармезан. Този вид тиквички вървят добре с него. сметанов сосс чесън и билки.

съставки:

  • 1 средна тиквичка;
  • 2 с.л. лъжици настъргано твърдо сирене;
  • 4 с.л. лъжици галета;
  • щипка провансалски билки;
  • 1 яйце;
  • сол, черен пипер

Метод на готвене:

  1. Загрейте фурната на 200 С.
  2. Обелете тиквичките, нарежете на шайби с дебелина около сантиметър, поръсете с черен пипер и сол.
  3. Смесете билки, сирене и бисквити. В отделна купа разбийте яйцата. Намажете тава за печене с масло.
  4. Всяко парче тиквичка потопете в разбитото яйце, след това оваляйте в сместа за паниране и сиренето и наредете върху хартия за печене.
  5. Печете 8-10 минути, след това обърнете и печете до зачервяване (още 7-10 минути). Сервирайте върху плоска чиния.

Както можете да заключите от статията, готвенето на тиквички във фурната не отнема много време, а понякога и спестява. Всички ястия се оказват много вкусни и интересни, освен това съдържат по-малко масло, отколкото обикновено се изисква при пържене на тиквички. Въз основа на тези рецепти можете безопасно да експериментирате със съставките и да измислите свои собствени необичайни ястия от тях прост зеленчуккато тиквичка.

Какво да сготвим бързо и вкусно за вечеря

Въпреки своята простота, тиквичките дават поле за кулинарно въображение. Можете бързо и вкусно да приготвите тиквички във фурната, като използвате представените рецепти!

30 мин

90 kcal

5/5 (2)

Тиквички - изключително полезен продукт, която в задължителнотрябва да присъства в лятната диета. Диетичната стойност на тиквичките се доказва и от факта, че те са едни от първите, въведени като допълнителна храна за бебета.

Приготвянето на тиквички е лесно и доста бързо. И днес ще говорим за как да приготвите тиквички във фурната бързо и вкусно.Ето примери за прости и вкусни ястияот тиквички, приготвени на фурна, наследени от майка ми.

Тиквички с кайма във фурната - рецепта стъпка по стъпка със снимки

Безспорното предимство на това ястие е неговата ситост и доста празничен външен вид. Затова е идеален за семеен неделен обяд, непретенциозен, но елегантен.

Ще ви трябва:

съставки

Стъпки на готвене:

  1. Обелете и нарежете лука на ситно. Добавете го към каймата, ако използвате кайма от магазина или не слагате лук при усукване на месото. Включете фурната на умерена температура.
  2. Измийте и обелете тиквичките, отстранете кората и нарежете приблизително на филийки 1,5-2 см.Почистете семките. За основно ястие са ни подходящи само кръгчета тиквички.
  3. Посолете, поръсете с черен пипер каймата, добавете други подправки по желание.
  4. Изсипете растително масло върху лист за печене. Уплътняваме каймата в дупките на кръгчетата тиквички. Каймата трябва да е изравнена с пръстена (по време на пържене каймата ще увеличи обема си и ще започне да изпълзи малко от пръстена, така че не слагайте голяма купчина кайма). Поставете пръстените с кайма върху лист за печене.
  5. Смесете майонеза и заквасена сметана в чаша. Ние използваме мазна заквасена сметана,така че сосът да е гъст. Внимателно изсипете тази смес върху всяка тиквичка.
  6. Слагат се във фурната и се пържат до готовност. Резултатът трябва да е румена тиквичка с „шапка“ с приятен цвят.

Може да се сервира като самостоятелно ястие или заедно с варени картофи. Дори не можете да си представите колко щастливи ще бъдат вашето семейство или гости!

Тиквички, запечени на фурна със сирене и чесън

Това ястие се приготвя много бързо. Леко е и остава вкусно дори когато изстине.

Ще ви трябва:

  • Млади тиквички. Все още не трябва да има образувани семена.
  • Всякакво сирене.
  • чесън.
  • майонеза.
  • Растително масло, сол, черен пипер.
  • Тава за печене.

Стъпки на готвене:

  1. Измийте тиквичките, обелете ги и ги нарежете на шайби с дебелина 0,7 см и ги посолете леко. Включете фурната.
  2. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Веднага обелете чесъна.
  3. Смесете сирене, чесън и майонеза. Сместа трябва да е твърда, а не течна.
  4. Поставете тиквичките върху лист за печене, предварително намазан с растително масло. Поставете сместа от сирене и чесън отгоре. Поставете във фурната.

След около 15 минути ястието ще бъде готово. Сиренето ще се разтопи и запече, чесънът ще направи ястието много ароматно. Може да се сервира като топло предястие.

Печенето на тиквички във фурната е много просто и не изисква специални кулинарни умения.

Освен това ястията се оказват много вкусни и леки.

Представяме на вашето внимание седем лесни рецепти.

Тиквички със сирене, запечени на фурна

Ще ни трябва:

✓ Заквасена сметана, 4 с.л.

✓ Кокоши яйца 2 бр.

✓ Средно големи тиквички 3 бр.

✓ Настъргано сирене, 5 с.л.

✓ Копър и магданоз по 1 връзка.

✓ Горчица, 1 с.л.

✓ Сол и подправки на вкус.

Рецепта за тиквички, запечени със сирене:

Нарежете тиквичките на кубчета. След това добавете ситно нарязани зеленчуци (копър и магданоз). Посолява се и се поръсва с подправки на вкус.

Смесете заквасена сметана и горчица. Добавете натрошеното сирене и две яйца. Всичко се разбърква старателно.

Поставете нарязаните тиквички в тава за печене. Изсипете сместа от заквасена сметана и горчица отгоре. Всичко се заглажда и се поръсва с настърган кашкавал. Ако желаете, можете да направите няколко слоя.

Ястието се пече около 35-40 минути във фурната. Определяме готовността, когато се появи първата коричка, светло златиста на цвят.

Печени тиквички с шампиньони и домати

Ще ни трябва:

✓ Пресни тиквички 2 бр.

✓ Сирене, 150 грама.

✓ Шампиньони, 150 грама.

✓ Чери домати 12-15 бр.

✓ Растително масло.

✓ Сол, черен пипер на вкус.

✓ Бял сусам, 1 с.л.

Рецепта за тиквички с шампиньони и домати:

Тиквичките трябва да бъдат нарязани на филийки. Нарязваме и шампиньоните. Нарежете доматите наполовина. Три сирена на едро ренде.

Поставете първия слой тиквички в тава за печене, последван от шампиньоните. И отгоре се нареждат домати, разполовени. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Загрейте фурната до 180-200 градуса и изпратете ястието за 10-15 минути. След 15 минути извадете от фурната и отгоре добавете настърган кашкавал. Поръсете със сусам и сложете във фурната за още 5-10 минути.

Определяме готовността на ястието по образуването на златисто-кафява коричка.

Тиквичките на фурна са готови, сервирайте.

Тиквички с лук и домати на фурна

Ще ни трябва:

✓ Твърдо сирене, 250 грама.

✓ Тиквички, 700 грама.

✓ Лук, 2 бр.

✓ Домати, 300 грама.

✓ Босилек, пресен или сушен.

Тиквички, запечени с домати и лук. Рецепта:

Тиквичката се обелва и нарязва на кръгчета. След това трябва да нарежете доматите по същия начин на кръгчета, а лука - на кръгчета.

Намажете тавата за печене с растително масло. Слагат се нарязаните тиквички и се посоляват леко.

Поставете втория слой лук и домати. Добавете босилек.

Преди да го сложите във фурната, трябва да поръсите отгоре с настърган кашкавал.

Печете във фурната за около 25 минути.

Тиквички, пълнени с извара на фурна

Ще ни трябва:

✓ Китка копър.

✓ Китка магданоз.

✓ Натрошена извара, 500 грама.

✓ Чесън, 2 скилидки.

✓ Млади тиквички 3 бр.

✓ Сирене, 100 грама.

✓ Сол и черен пипер на вкус.

Рецепта за тиквички, пълнени с извара:

От измитите тиквички се отрязва лента с дебелина 1-2 сантиметра и с чаена лъжичка се отстранява пулпата. Претрийте изварата през едро сито, а сиренето през ситно ренде.

Зелените и обеленият чесън се нарязват на ситно.
Смесете изварата, чесъна, сиренето и билките старателно. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Необходимо е да напълните тиквичките с изварена маса. След това закрепваме изрязаните части на тиквичките с клечки за зъби.

Получените контейнери за тиква се пълнят със смес от извара.

Поставете тиквичките в тава за печене и ги поставете във фурната, предварително загрята на 180 градуса.

Време за печене 35 – 40 минути.

Пръчици от тиквички в тесто със сирене

Ще ни трябва:

✓ Твърдо сирене, 150 грама.

✓ Смес от сухи, пикантни билки.

✓ Тиквички, 2 бр.

✓ Сол на вкус.

✓ Черен пипер на вкус.

✓ Кокоши яйца 2 бр.

Рецепта за приготвяне на пръчици от тиквички в тесто със сирене:

Потопете всяка пръчица тиквичка в яйцето, след което я панирайте в сирене.

След това го поставете върху тава, предварително застлана със специална хартия за печене.

Печете тиквичките в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато придобият приятен златист цвят.

Нарежете обелените тиквички на пръчици. В отделна купа разбийте яйцата, добавете сол и черен пипер.

В друга купа настържете сиренето на ситно ренде и добавете смес от билки. Смесете сиренето със сухи билки.

Една по една вземаме пръчиците тиквички и ги потапяме в разбитите яйца. След това оваляйте в сирената смес.

Обезкостените пръчици се нареждат върху тава, която предварително е застлана с хартия за печене.

Сложете тиквичките в предварително загрята на 180 градуса фурна и запечете до зачервяване.

Нашите пръчици от тиквички са готови!

Печени тиквички с хрупкава коричка

Ще ни трябва:

✓ Галета, 100 грама.

✓ Кокоши яйца 2 бр.

✓ Тиквички, 2 бр.

✓ Твърдо сирене, 150 грама.

✓ Сол на вкус.

✓ Масло, 30 грама.

✓ Маргарин, 30 грама.

✓ Копър, 1 връзка.

Рецепта за хрупкави тиквички:

Нарежете тиквичките на колелца с дебелина поне сантиметър. Посолете от двете страни и оставете солта да попие около десет минути. Отстранете излишната влага с хартиена кърпа или салфетки.

В купа разбийте яйцето и добавете сол на вкус. В друг съд трябва да смесите настърганото сирене с галета. Добавете малко наситнен копър и разбъркайте отново.

Намажете формата за печене със смес от масло и маргарин. Потопете кръгчетата тиквичка в разбитото яйце. След това се овалват в сместа с галета и се нареждат в тава за печене.

Загрейте фурната на 190 градуса. След това поставете тиквичките във фурната за около двадесет минути.

Извадете изпечената тиквичка, наредете я в чиния и поръсете с наситнен копър. Ястието е готово!

Тиквички на фурна Касерол

Ще ни трябва:

✓ Топено сирене, 500 грама.

✓ Лук, 3 бр.

✓ Млади тиквички 3 бр.

✓ Кокоше яйце 5 бр.

✓ Растително масло, 5 супени лъжици.

Рецепта за приготвяне на касерола на фурна:

Нарежете измитите тиквички на кръгчета с дебелина от пет до седем милиметра. Нарежете лука на колелца. Нарежете сиренето на тънки филийки. Зелените нарежете на ситно. Разбийте яйцата и добавете сол на вкус.

Смесете тиквичките с лука, добавете подправки, билки и разбъркайте добре. След това добавете топено сирене, растително масло и разбъркайте отново.

Получената смес се запържва в загрят тиган. Гответе докато сиренето се разтопи напълно. Не забравяйте да разбърквате докато пържите.

След като се запържат, охладете малко сместа и изсипете яйцата в топлите тиквички и разбъркайте добре.
Поставете масата от тиквички в тава за печене, която предварително е намазана с растително масло.

Поставете във фурната, загрята на 180 - 190 градуса и печете около 50 - 60 минути.
Добър апетит!

Здравейте отново скъпи читатели!

Да оставим темата настрана. Днес ще приготвим страхотни ястия - тиквички на фурна. Това на пръв поглед обикновено име крие истински шедьовър. В крайна сметка подготовката на такава закуска е много разнообразна. Можете да печете млади тиквички с всичко. Например, домати и сирене са перфектни или можете да добавите чесън. И някои хора добавят месо под формата на кайма и филе, за да направят ястието по-задоволително.

За приготвяне на печени тиквички е препоръчително да използвате млади плодове. Те са идеални за вкусови категории и външен вид. Кожата им е толкова мека и тънка, че дори не изисква допълнителен пилинг. Което значително спестява нашето време.

Спомням си, че вие ​​и аз вече сме приготвяли ястия от този зеленчук. Но тогава беше и. Вече приготвих няколко буркана за зимата, а вечерта зарадвах семейството си с горещо ястие. Съветвам ви да направите същото, всичко се оказа много вкусно. И най-важното е, че е полезно за всички.

Вероятно всички знаете, че съставът на тиквичките е много богат. Той съдържа голям бройвитамини, желязо и микроелементи. Друго предимство на този зеленчук е, че е една от най-нискокалоричните храни. И повечето диетолози съветват да се консумират 300-400 грама от него дневно. минимум. Което помага за прочистване на тялото от токсини.

Не забравяйте, че тиквичките са 90% вода. Това означава, че по време на печенето ще отдели доста сок. Затова трябва да отцедите излишната течност по време на готвене.

Тиквички на фурна - бърза и вкусна рецепта

Нека започнем с класиката, нека да разгледаме може би най-популярната рецепта. Което е много търсено не само сред жените, но и сред мъжете. И всичко е въпрос на технология; всички процеси са толкова прости, че са достъпни за всеки начинаещ. Да, това, което ви казвам сега, ще видите сами.

Ще ни трябва:

  • Тиквички - 1 кг.
  • Сол - 2 ч.л.
  • Зехтин - 3 с.л.
  • Домат - 2 бр.
  • Моцарела (или друго твърдо сирене) - 100 гр.
  • Сушен босилек - 100 гр.

Приготвяне:

1. Измиваме плодовете на зеленчука под течаща вода. Подсушете с платнена кърпа. Нарежете на кръгчета с дебелина 1-1,5 см.

2. За да приготвим това предястие са ни необходими домати. Не забравяйте да ги изплакнете преди употреба. Ако се открие гниене, отстранете го. Разделете доматите на две равни части. След това всяка нарязваме на плочи. И ги разрежете на още две части.

В резултат на това трябва да получим една четвърт кръгло парче.

3. Сега, когато зеленчуците са готови, изсипете нарязаните тиквички в купата. Добавете нужното количество сол и зехтин. Всичко се разбърква добре.

Поставете получените кръгчета върху лист (предварително застлан с хранително фолио). Отгоре се нареждат нарязани домати и се поръсват с настърган кашкавал.

За да придадем на ястието по-пикантен вкус, ще добавим сух босилек. Просто го поръсете върху сиренето.

Нашите кулички са готови, време е да ги изпечем. Загрейте фурната на 210 градуса. След това слагаме нашия блат с тиквички във фурната. И ги оставете там за 15-20 минути. Поглеждайте и проверявайте ястието си периодично.

Поставете готовите тиквички в чиния. Гарнирайте с листенца пресен босилек и сервирайте. Според мен предястието е страхотно, особено за празнична маса. Добър апетит!

Пълнени тиквички с кайма, запечени на фурна

Сега ще обмислим с вас по-задоволителен вариант. Така да се каже, за масата или идеален за вечеря. И най-важното е, че вашите мъже ще харесат такива „пънове“. Тъй като в състава, който ще използваме мляно месо. Между другото, с месото всичко е индивидуално, може да бъде свинско или говеждо. Ако искате диетичен вариант, тогава използвайте пиле.

Ще ни трябва:

  • Тиквички - 3 бр.
  • Месо (свинско и говеждо) - 400-500 гр. (за кайма)
  • Лук - 2 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • ориз - 100 гр.
  • Домати - 2 бр.
  • Зелените - 30 гр.
  • Сол и черен пипер - на вкус
  • Сирене - 100-150 гр.

Приготвяне:

1. На първо място, трябва да подготвите тиквичките. Ако използвате не съвсем млади плодове, тогава те трябва да бъдат обелени предварително. Задължително измийте и нарежете на пънчета. Височината на един достига 3-4 см. След това почистваме сърцевината, като отрязваме дъното.

2. Сега можете да приготвите каймата. Решаваме месото, изплакваме филето под студена вода. След това го прекарваме през месомелачка, за предпочитане с фина цедка.

Към липсващото месо добавете сварения до полуготовност ориз (първо го охладете). Препоръчително е да не изплаквате ориза, за да запазите лепкавостта му. За по-добра адхезия можете да добавите кокоше яйце, това е така, ако зърнената каша не е готова. Добавяме и ситно нарязани лук. Подправете цялата смес със сол и черен пипер по желание. Всичко се разбърква старателно.

Да давам редовно мляно месомалко пикантност, добавете нарязани билки. Изплакнете и го разклатете предварително, за да отстраните излишната течност.

3. Сега, когато всичко е готово за печене, започваме да сглобяваме „пънчето“. За да направите това, напълнете празната дупка с готова кайма. Напълнете тиквичките с ръце или десертна лъжица, което ще улесни значително работата ви.

Нека оставим напълненото пънче настрана и преминем към следващия етап от подготовката. Сега нека приготвим печеното, ще го използваме под формата на капачка за нашия „пън“.

За да направите това, обелете морковите и ги настържете на ренде със среден диаметър. Обелете лука и го нарежете на ситно. Поставете тези две съставки в тиган с растително масло и запържете зеленчуците, докато омекнат. За да превърнете обикновеното печено в истински сос, добавете доматено пюреи сметана. Всичко се разбърква старателно.

4. Поставете готовото печено върху "пънчетата". Отгоре се поръсва настърган кашкавал. Поставете листа с готовата закуска във фурната. Тиквичките ще се пекат половин час при температура 160 градуса.

След като изтече времето, извадете „пънчетата” и сервирайте. Това ястие е много търсено в нашето семейство. Зарадвайте и вашите близки. Мисля, че определено няма да останат безразлични.

Тиквички на фурна с домати и кашкавал

Предлагам на вашето внимание още една рецепта. Ще запечем тиквички, а за пикантност ще добавим домати и сирене. Между другото, тази опция се приготвя доста бързо. Достатъчно за запасяване необходими съставкии можете да се заемете с работата.

Ще ни трябва:

  • Тиквички - 3 бр.
  • Пилешко яйце - 4 бр.
  • Зелено
  • Заквасена сметана - 5 супени лъжици
  • Твърдо сирене - 50 гр. за пълнеж + 50гр.
  • Сол и подправки за зеленчуци - на вкус

1. Измийте тиквичките или тиквичките под хладка вода. Ако е необходимо, отстранете кожата. Това е така, ако плодовете са презрели. В нашия случай всички зеленчуци са млади, което означава, че няма да бъдат подложени на допълнително почистване. Нарежете на колелца с дебелина 5-7 мм.

2. Поставете получените рингове върху чиния за сервиране с равна повърхност. Поръсете със сол и подправки, след което наредете втория слой нарязани зеленчуци. И отново поръсете с подправки. Оставете тиквичките да се накиснат за 30 минути.

3. Междувременно можете да започнете да приготвяте плънката. Вземете дълбока купа, разбийте яйцата в нея, добавете заквасена сметана, нарязани билки и ситно настърган кашкавал. Всичко се разбърква старателно.

След като изтече времето се добавят маринованите колелца тиквички. Отгоре се изсипва готовата плънка. След това повторете слоя мариновани зеленчуци и отново напълнете.

Сега трябва да нарежете доматите, като ги измиете предварително. Ще нарежем на кръгчета 5 мм. дебел.

Върху плънката върху тиквичките се нареждат нарязаните домати по целия диаметър. След това повторете отново слоя тиквички и домати. Изсипете пълнежа и поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна за 30 минути. Печем на 180 градуса.

След това извадете тавата за печене, покрийте с фолио и я поставете отново във фурната за 15 минути. След като изтече времето махнете фолиото и поръсете с настърган кашкавал. И го сложете във фурната за още 10-15 минути.

Готовото предястие може да сервирате, разделено на няколко порции. Преди сервиране можете да поръсите с нарязани билки.

Стъпка по стъпка рецепта за запеканка с пиле и картофи

Нека да разгледаме друга рецепта, в която ще разгледаме целия процес на готвене стъпка по стъпка. В този вариант можем да използваме не само млади зеленчуци, но и презрели плодове. И за по-голяма ситост, ние използваме картофи и пилешко филе в състава. Това не са точно тиквички на фурна, а по-скоро запеканка. Сега ще видите всичко сами...

Ще ни трябва:

  • Пилешки гърди - 250 гр.
  • Картофи - 500 гр.
  • Тиквички - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Заквасена сметана - 1 супена лъжица
  • Масло - 30 гр.
  • Сол - на вкус
  • Зелените копър

Приготвяне:

1. Да започнем да приготвяме зеленчуци и месо. Пилешки гърдиизплакнете и оставете излишната течност да се отцеди. Нарежете под ъгъл на тънки филийки. Добавете заквасена сметана, разбъркайте и оставете настрана за известно време.

2. Обелете картофите и ги измийте. След това се нарязва на кръгчета с дебелина 5-7 мм. Веднага добавете сол на вкус и оставете настрана за известно време

3. Обелете тиквичките. Нарежете на пръстени, дебелината е подобна на картофите.

Не забравяйте да посолите всички нарязани зеленчуци на вкус. По желание може да добавите смлян черен пипер.

Обелете лука. Накълцайте на фини трохи. Сега, когато всички съставки са подготвени, можете да започнете да ги поставяте върху лист за печене.

На дъното на листа се слага цялото количество наситнен лук. Отгоре се поставят парчета пилешко месо, мариновани в заквасена сметана. След това кръгчета тиквички и картофи. Поръсете нарязани билки отгоре. Копърът би бил идеален вариант.

Сега, когато всички зеленчуци са положени, сложете големи парчета масло отгоре.

Поставете тавата за печене в предварително загрята на 180 градуса фурна. Времето за готвене е 50-60 минути.

Готовият гювеч се счита за диетичен, тъй като... Съставът се състои изцяло от зеленчуци. И ако са и от собствена реколта. Това значително увеличава шансовете ви за успех,

Печени тиквички със заквасена сметана и чеснов сос

Ето още една рецепта, бих я нарекла най-бързата. Но въпреки своята простота, вкусът на такава закуска е просто невероятен. И всичко е свързано с пикантния сос, който ще приготвим за тиквичките. Интересно? Много съм доволна от този вариант за готвене.

Ще ни трябва:

  • Тиквички - 2 бр.
  • Брашно - 1/2 с.л.
  • Сол - 1 с.л.
  • Млян пипер - 1/2 ч.ч.
  • Всякакви подправки - на вкус.
  • Растително масло - за смазване

  • Заквасена сметана - 200 гр.
  • Чесън - 3-4 скилидки
  • Сол - 1 супена лъжица (без пързалка)
  • Копър - връзка
  • Смлян пипер - по желание

Приготвяне:

1. Измийте тиквичките, нарежете на кръгчета с дебелина 1 см. Ако кожата е твърда, трябва да я отрежете.

2. Сега да приготвим сместа за паниране на нарязаните тиквички. Пресейте брашното и го изсипете в купата. Добавете сол и подправка на вкус. Всичко се разбърква старателно.

В същата купа се слагат половината количество нарязани тиквички. Покрийте плътно със стреч фолио. И разбъркайте всичко старателно. Така че всяка от филийките се панира в брашнена смес.

3. Сега поставете тиквичките върху лист, намазан с растително масло.

Поставете тавата за печене в предварително загрята фурна на 180 градуса. Време за печене 15 минути. След този период извадете готовия зеленчук. Обърнете всяка от филийките и поставете листа за печене обратно във фурната при същата температура. Времето за пържене на втората страна също е 15 минути.

4. Докато тиквичките се пекат, приготвяме соса.

Поставете част от заквасената сметана в дълбока купа. Добавете нарязани билки и пресован чесън. Можете да го отрежете на ръка, но тогава ще бъде доста малък. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте сместа до хомогенна консистенция.

Извадете готовите пържени тиквички от фурната. Поставете в чиния под формата на ринг. В средата се поставя сосът. За предпочитане е да гарнирате готовото ястие с пресни билки преди сервиране.

Как се готвят тиквички, пълнени с месо

И накрая, представям на вашето внимание видео рецепта. С него ще приготвим страхотни лодки с месо. Получават се сочни, меки и много вкусни. Така да се каже, в резултат получаваме само предимства. Основното е да следвате всички препоръки. И определено ще успеете.

Казвам ви много благодаря за прекрасния процес стъпка по стъпка. Така че всичко е разказано до най-малкия детайл. Мисля, че дори всеки начинаещ кулинарен може да се справи с тази задача.

Това са прекрасните рецепти, които споделихме с вас днес. Сега задачата е ваша, изберете и се захващайте за работа. Сигурен съм, че какъвто и избор да направите, определено няма да останете разочаровани.

Така че гответе и яжте за удоволствие! Добър апетит!