Апетитното и хрупкаво китайско зеле често се използва за приготвяне на различни ястия. Листата от китайско зеле могат да се използват като основа за салата в азиатски стил. Този сочен зеленчук обаче е идеален и за.

По-долу предлагам моята лична селекция, които изглеждат страхотно на празничната трапеза. Ако и вие като мен го обожавате, тогава не пропускайте да запазите няколко рецепти за вашата новогодишна трапеза 2019.

Салати с китайско зеле и пушено пиле

Добра комбинация за салата са сочни пекински листа с пилешко месо. Пилето за салати може да бъде варено или пържено. Ако искате да придадете на салатата по-празничен вкус, използвайте пушено пиле вместо варени пилешки гърди.

Добавяйки екзотични плодове, получаваме нов, уникален вкус. Често ананас, авокадо, манго или киви се използват в пилешки салати с китайско зеле.

Салати с червена риба и китайско зеле

Друга печеливша комбинация за празнична или новогодишна салата е леко осолена червена риба и сочно китайско зеле. Можете да използвате и консервирана сьомга за салати, но пак е по-вкусна.

Новогодишни салати със скариди и китайско зеле

искаш ли да готвиш Тогава обърнете внимание на рецепти с китайско зеле и скариди. Това прави чудесно лакомство за гостите!

Салати от китайско зеле с морски дарове

Разнообразие от морски дарове върви добре с китайското зеле. Например миди, калмари, октопод или дори морски коктейл.

Ползите и вредите от китайското зеле за тялото. Рецепти за салати с китайско зеле за всеки ден и за празничната трапеза с различни съставки.

кажи

Петсай, или китайско зеле, е високодобивна и ранозряла зеленчукова култура, която за първи път е култивирана от хората в Китай. Въпреки екзотичния произход на Пекин, у нас той е известен и обичан заради отличния си вкус и несъмнените ползи за здравето. Освен това всяка домакиня има богат списък от рецепти за вкусни салати от китайско зеле. Как е полезен зеленчукът и какви ястия могат да се приготвят от него ще разберете в статията.

Вероятно всеки знае как изглежда „Пекинга“ - окото неизменно е привлечено от тази удължена, рехава розетка, съставена от дълги, плътно нагънати листа, наситено зелени и вълнообразни на върха и чисто бели, месести с добре очертани жилки на върха основата на главата зеле. Склад от ценни компоненти се намира точно в бялата плътна част на вилицата.

Жителите на Средното царство отдавна са нарекли бяло-зеления зеленчук източник на дълголетие, а съвременните учени днес могат да обосноват тази гледна точка въз основа на резултатите от официални изследвания. Редовната консумация на китайско зеле наистина удължава живота благодарение на лизин в зеленчука. Ценна аминокиселина разрушава протеините на трети страни в кръвта и помага за укрепване на имунната система.

Полезни свойства на китайското зеле

Зеленото зеле е сигурно болкоуспокояващо, както казват китайците. Ако редовно включвате вкусно хрупкав „Пекин“ в диетата си, можете да се отървете от главоболието, причинено от натовареното ежедневие, без да приемате хапчета, а също така значително да повишите нивото на устойчивост на стрес. Алкалоидното вещество лактуцин прави китайското зеле естествен антидепресант. Неговото влияние обяснява благотворното въздействие на зеленчука върху нормализирането на метаболизма и кръвното налягане.

Диетолозите препоръчват яденето на богато на фибри китайско зеле при сложни храносмилателни разстройства и нередовни движения на червата. В допълнение към това, сочните листа на зеленчука помагат за премахване на излишната течност от тялото и "разрешаване" на отоци.

Китайското зеле е полезно лекарство при желязодефицитна анемия. Химическият състав на продукта стимулира образуването на червени кръвни клетки, разтваря вредния холестерол и предпазва черния дроб от различни токсични въздействия.

Вредни свойства на китайското зеле

Въпреки цялата полезност на продукта, отбелязваме, че има някои противопоказания за употребата му. Основната опасност се крие в лимонената киселина, която се съдържа в листата на зеленчука - хората, страдащи от повишена стомашна киселинност, остри пептични язви, гастрит, панкреатит и склонност към стомашно кървене, не могат да очакват „добро“ от китайското зеле.

Трябва да сте много внимателни, когато опитвате ястия с китайско зеле и млечни продукти. Меката извара, твърдите сирена и сиренето фета в комбинация с пекинско сирене често се използват за приготвяне на салати, но такива кулинарни изкушения често причиняват тежко лошо храносмилане.

Рецепти за салата от китайско зеле за всеки ден

Листата на китайското зеле не проникват в ястията с характерния аромат на зеле - очевидно затова нашите домакини харесаха зеленчука. „Пекин” се съхранява дълго време и не губи свежия си вид и еластичност до 3 седмици. Само не забравяйте да увиете къдравата глава зеле в хранителен филм, в противен случай краищата на листата му бързо ще изсъхнат.

Най-често китайското зеле се среща в различни салати - сякаш е създадено за такива ястия! Комбинацията от сочни зелеви резени с други зеленчуци, месо, гъби и риба не оставя никого безразличен.

Това е важно! Ако ще готвите от прясно китайско зеле, не забравяйте да излеете главата на зелето с преварена вода за 1 - 1,5 часа. През това време зеленчукът ще се изчисти от повечето нитратни съединения, които абсорбира по време на растежа.

Какви салати могат да се приготвят с китайско зеле? Подготвили сме за вас цяла селекция от интересни рецепти. Да преминем към забавната част!

Салата от раци с китайско зеле

Тази салата ще ви помогне да задоволите внезапното чувство на глад, ако следите фигурата си и ядете на малки порции.

Ще ви трябват няколко съставки:

  • глава пекинско зеле;
  • по 1 домат и краставица;
  • 200 г ракови пръчици;
  • рафинирано слънчогледово масло;
  • няколко стръка пресен магданоз.

Нека да преминем към готвенето: нарежете китайското зеле и раковите пръчици на малки ивици. Направете същото и с краставицата. Разделете домата наполовина с нож и след това нарежете на малки филийки. Комбинирайте всички пресни съставки в купа за салата, подправете ги с растително масло и украсете със ситно нарязан магданоз. Леката салата от китайско зеле е готова!

Има невероятно разнообразие от прости рецепти, в които главен герой е отвъдморското зеле. Можете спокойно да променяте количеството и комбинацията от съставките по свое усмотрение. Например, можете да премахнете раковите пръчици от рецептата, която току-що предложихме, и ще получите много вкусна пролетна салата от китайско зеле с домати и краставица.

Салата с китайско зеле и царевица

Вкусно ястие, което се приготвя буквално за 5 минути ще разнообрази успешно вашия обяд или вечеря. Запишете списъка на съставките:

  • 200 г пекинско зеле;
  • 100 г бял хляб;
  • 3 мариновани краставици;
  • 1 кутия консервирана царевица;
  • 3 скилидки чесън;
  • малко майонеза за дресинг.

Вероятно вече сте се досетили как да приготвите това просто ястие. Нарежете зелето на тънки лентички. Нарежете хляба на малки спретнати кубчета и като полеете с малко олио, ги разстелете върху тава за печене и след това ги сложете във фурната за 15 - 20 минути. Докато крекерите се пекат, нарежете краставиците на ситно. Прекарайте чесъна през преса и смесете тази каша с майонеза. Комбинирайте зеленчуците в една купа и добавете дресинг с чеснова майонеза. Крекерите се добавят към салатата непосредствено преди употреба.

Салата от китайско зеле с моркови

Тази проста бърза салата е страхотен стимулант на апетита. Смелете половин глава пекинско зеле по удобен за вас начин и я поставете в дълбока чиния. Настържете средно голям морков на едро ренде. Нарежете малка глава лук на половин пръстени и поставете със зеленчуковите филийки. Добавете щипка сол или поръсете съдържанието на чинията с лимонов сок. Накрая се овкусява с олио и се разбърква с наситнен копър.

Салата с китайско зеле и боб

Добавете тази проста салата към вашата колекция от рецепти и ще имате просто и вкусно ястие за всички поводи.

Списък с продукти:

  • малко китайско зеле - 1 вилица;
  • консервиран червен боб - 300 г;
  • готови ръжени крекери - 70 г;
  • чесън - 4 скилидки;
  • майонеза - 5 с.л. л.;
  • парче твърдо сирене - 50 г;
  • сол.

Няма да ви се налага да стоите дълго в кухнята:

  1. Нарежете зелето на доста големи ленти.
  2. Изплакнете зърната от сока и ги подсушете.
  3. Смелете скилидките чесън на паста.
  4. Комбинирайте зеле, боб и чесън в купа за салата.
  5. Овкусете салатата с майонеза и добавете едро настърган кашкавал, сол и разбъркайте добре съставките.
  6. Крекерите се добавят към готовото ястие непосредствено преди сервиране.

Салата от китайско зеле със сирене

Това е проста закуска с богат вкус, който идва от комбинация от различни сирена. Салатата може да се сервира веднага след приготвяне.

За да започнете, съберете следните съставки:

  • петсайско зеле - 400 г;
  • салатен пипер - 2 бр.;
  • сирене сулугуни - 70 г;
  • сирене фета - 70 г;
  • сирене пармезан - 50 г;
  • зехтин - 1 ч.л.;
  • соев сос - 1 ч.л.;
  • подправки.

Салатата се "сглобява" на две стъпки: чушките се нарязват на не много фини ивици, а зелето се разглобява на листа и се накъсват с ръце. Нарежете пармезана на тънки филийки, а останалите сирена на кубчета. Комбинирайте всички съставки, добавете масло, соев сос и подправки на вкус. Готовото ястие може да бъде украсено със стафиди, кедрови ядки или сусам.

Салата от китайско зеле с пиле

Съставките за салата винаги могат да бъдат намерени в хладилника:

  • малка пекинска вилица;
  • кутия консервирана царевица;
  • голямо пилешко филе;
  • 3 яйца;
  • майонеза.

Проста салата от китайско зеле и пиле се приготвя, както следва:

  1. Яйцата се сваряват твърдо, след което се нарязват.
  2. Зелето се нарязва на ситно и се смесва с царевицата.
  3. Свареното пилешко филе натрошете с ръце на фибри.
  4. Поставете всички съставки в купа, добавете майонеза и разбъркайте. Обилната салата е готова!

Салата с китайско зеле и шунка

Уверете се, че имате под ръка всички необходими продукти:

  • петсайско зеле - половин вилица;
  • шунка - 200 г;
  • пресни краставици - 2 бр.;
  • варени яйца - 2 бр.;
  • малък лук - 1 бр.;
  • лимонов сок;
  • майонеза;
  • сол.

За да приготвите тази рецепта за салата, нарежете лука на малки квадратчета, след това изплакнете резените в студена течаща вода и добавете пресен лимонов сок. Докато лукът се маринова, нарежете яйцата, нарежете китайското зеле на средни ленти, шунката на тънки колелца, а краставицата на половин кръгчета. Когато всички съставки са нарязани, смесете ги в купа за салата, добавете майонеза и сол на вкус и след това разбъркайте всичко добре. Хранителна и в същото време доста лека салата от китайско зеле е готова.

Салата от китайско зеле с пъдпъдъчи яйца

Продукти, от които ще готвим:

  • малка вилица китайско зеле - 1 бр.;
  • пъдпъдъчи яйца - 4 бр.;
  • червена чушка - 1 бр.;
  • чери домати - 6 бр.;
  • пресни билки;
  • растително масло;
  • подправки.

Нека приготвим деликатно ястие със сладки нотки според инструкциите:

  1. Нарежете зелето на ленти с ширина 1,5 - 2 см.
  2. Нарежете чери доматите на 4 резена.
  3. Разделете сладкия пипер наполовина и нарежете на тънки половинки.
  4. Нарежете и сварените пъдпъдъчи яйца на 2 равни половини.
  5. Зелените нарежете на ситно.
  6. Комбинирайте всички съставки, добавете сол, подправете с малко масло и разбъркайте добре.

Салати с китайско зеле за празничната трапеза

Грешите, като мислите, че скромният отвъдморски зеленчук е предназначен изключително за ежедневни ястия, които се приготвят набързо. Има много сложни салати със здравословно зеле, които не е срамно да поставите на празничната трапеза.

Салата Цезар с китайско зеле

Списък на съставките:

  • петсай - 500 г;
  • пилешки гърди - 1 бр.;
  • чесън - 2 скилидки;
  • чери домати - 3 бр.;
  • хляб - 100 г;
  • слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л.;
  • сол.

Процедурата за готвене е както следва:

  1. Обелете скилидките чесън, нарежете на ситно и поставете тази маса в купа с растително масло за известно време.
  2. Нарежете сварените гърди на равни малки парченца и леко посолете запържете пилето на среден огън.
  3. Пекинката и доматите се нарязват с нож, а сиренето се настъргва на едри стърготини. Сложете всички продукти в обща купа.
  4. Сега да преминем към крутоните. Запържете осолените парчета хляб в чесново масло до златисто кафяво.
  5. Добавете малко майонеза към купата с чесън, разбъркайте добре и подправете салатата. Гарнирайте готовото ястие с охладени бисквити непосредствено преди сервиране.

Булчинска салата с китайско зеле

Ако все още не сте опитвали това ястие, не забравяйте да вземете под внимание рецептата. Салата Булка се оказва ефирна, празнична и много вкусна.

Необходими съставки:

  • сурово пилешко филе - 350 г;
  • твърдо сварени яйца - 3 бр.;
  • варени картофи - 2 грудки;
  • Китайско зеле - 5 листа;
  • топено сирене - 2 бр.;
  • майонеза.

Нека приготвим салата Булка с китайско зеле стъпка по стъпка:

  1. Нарежете филето на малки парчета с произволна форма. Налейте олио в тиган, загрейте го и запържете осоленото и поръсено с черен пипер месо до появата на красива златиста коричка.
  2. Смелете сварените картофи на едро ренде. Поставете картофената смес на първия слой върху голяма плоска чиния.
  3. Разделете яйцата на жълтъци и белтъци. Използвайте вилица, за да запомните жълтъците и разпределете жълтъчната смес върху картофения слой, а отгоре напоете с малко количество майонеза.
  4. Отгоре се нареждат парчета запържено месо.
  5. Покрийте пилето със ситно настъргана зелена част китайско зеле. Смажете зелевите сламки с майонеза.
  6. Следващият слой салата е леко замразено топено сирене, настъргано.
  7. Ситно нарязани белтъци допълват "пирамидата". Поставете ги върху топеното сирене и напоете с майонеза. Ще отнеме няколко часа, докато салатата узрее и стане още по-вкусна.

Гръцка салата с китайско зеле

Гръцката салата е елегантно и леко ястие, на което petsai придава необичаен и интересен вкус. Това е точно това, от което се нуждаете за спокойна романтична вечеря.

Нека приготвим продуктите по списъка:

  • фета - 200 г;
  • Китайско зеле - 300 г;
  • краставици - 3 бр.;
  • зрели твърди домати - 4 бр.;
  • черен пипер - 1 бр.;
  • маслини - на вкус;
  • лук - 1 глава;
  • лимон - половин;
  • зехтин - 5 с.л. л.;
  • сушен риган - на вкус;
  • подправки.

Нека се захващаме за работа: нарязваме пекин, нарязваме краставиците на половин пръстени, доматите на филийки, сладките чушки на ивици. Нарежете лука на четвърт или половин пръстени, а сиренето на малки кубчета. Смесете всички съставки, след което овкусете салатата с лимонов сок и зехтин. Не забравяйте да добавите подправки и любимите си подправки. Гръцка салата с китайско зеле е готова.

Салата с китайско зеле и ананаси

Комбинацията от пилешко и консервиран ананас вече може да се нарече класическа. Въпреки това китайското зеле се вписва идеално в този утвърден съюз и резултатът е сочна, вкусна салата за всеки ден или по повод празник.

Нека приготвим салата от следните продукти:

  • Китайско зеле - половин глава;
  • консервирани кръгчета ананас - 250 г;
  • пилешко филе - 250 г;
  • заквасена сметана 15% за дресинг;
  • сол, смлян черен пипер;
  • пера от зелен лук;
  • няколко стръка копър.

Нарежете свареното пилешко филе на малки парчета. Нарежете измитите листа китайско зеле на лентички. Нарежете кръгчетата ананас на кубчета. Комбинирайте всички разфасовки в една купа, подправете със заквасена сметана, добавете подправки и украсете със ситно нарязани билки. След старателно смесване салатата от китайско зеле с ананаси се сервира на масата.

Салата с китайско зеле и калмари

Особено популярни са ястията с китайско зеле и морски дарове. Тези салати са вкусни и невероятно здравословни.

Вземете следните продукти:

  • консервирани калмари - 3 бр.;
  • петсайско зеле - 5 листа;
  • твърдо сварени яйца - 2 бр.;
  • сладък лук - 1 бр.;
  • майонеза - 3-4 с.л. л.;
  • лимонов сок;
  • сол.

Когато всички съставки са събрани, можете да започнете работа. Поставете зелето, нарязано на тънки ивици, в дълбока чиния. След това добавете лука, нарязан на тънки полукръгчета. Нарежете яйцата на едри, а калмарите на малко по-малки. Добавете съставките към останалите съставки в чинията. Салатата е почти готова: остава само да я посолите и след това да я овкусите с майонеза и лимонов сок.

Салата с китайско зеле и скариди

Необходими продукти:

  • Китайско зеле - 600 г;
  • замразени скариди - 500 г;
  • портокал - 1 бр.;
  • зехтин.

Запържете размразените скариди със слънчогледово масло на среден огън, след което нарежете всяка скарида на 2 части. Отстранете кората от портокала, разделете плода на резени и почистете всяка от вените и прозрачния филм. Нарежете филийките на по-малки парченца. Пекинското зеле се нарязва на ситно. Комбинирайте всички съставки в купа за салата и подправете със зехтин. Готови!

Салата с китайско зеле и риба тон

За да приготвите тази проста и задоволителна салата, ще ви трябват няколко съставки:

  • Китайско зеле - четвърт вилица;
  • варени яйца - 2-3 бр.;
  • прясна краставица - 1 бр.;
  • консервирана риба тон - 1 консерва;
  • зехтин;
  • соев сос;
  • лимон.

За да приготвите салата по тази рецепта, ще ви трябва не повече от четвърт час. И така, какво трябва да направите:

  1. Смелете Пекин на ажурни ленти, тогава готовото ястие ще бъде необичайно нежно.
  2. Нарежете краставицата на кръгли филийки, след което разделете всяка от тях на 4 части.
  3. Нарежете яйцата на едри кубчета.
  4. Отцедете маслото от консервата тон и нарежете рибата на по-малки парчета.
  5. Смесете всички продукти в дълбока чиния.
  6. Сега нека приготвим дресинга за салата. За да направите това, смесете зехтин, соев сос и лимонов сок в съотношение 2: 1: 1. Ще получите хомогенна тъмнокафява течност. Облечете салатата и поканете всички на масата.

Салата от китайско зеле с пушени пилешки гърди. видео

кажи

Следваща статия

Доскоро малко хора знаеха за китайското зеле, но само за няколко десетилетия то на практика завладя пазара. Освен това те дори се научиха да го отглеждат в Централна Русия. Може би поради това този вид зеле стана по-достъпен за нас.

Самото китайско зеле далеч не прилича на нашето класическо зеле, то е по-скоро като салата. Но въпреки това Пекин е твърдо на масите и все по-често можете да намерите рецепти за салати, които включват този конкретен зеленчук. Каква е тайната на този гост от Азия?

Тайната е, че това е просто склад от полезни витамини, например съдържа много витамин С, аскорбинова киселина, както и витамини от група А, В и РР. Има и манган, желязо, фосфор, цинк. Освен това е много вкусно както самостоятелно, така и в комбинация с много други продукти. Така че, ако искате да направите салата от китайско зеле, добре дошли, попаднали сте на правилното място; днес има няколко рецепти за приготвяне на много вкусни салати.

Най-простата и често срещана салата, приготвена от това чудодейно зеле, е пилешката салата. По-точно с цяло пиле, но само с гърди. Пилешките гърди вървят много добре със зелеви листа.


СЪСТАВКИ.

300-400 грама китайско зеле.

Пилешко филе 250-300 грама

Кутия варена царевица.

Пера от зелен лук.

Малко копър.

2 кокоши яйца.

Растително масло. Препоръчително е да използвате зехтин.

Сол и черен пипер на вкус.

ПРОЦЕС НА ПОДГОТОВКА:

☑ Първо го сложете да заври.

☑ Слагаме и яйцата да се варят.

Докато филето и яйцата се приготвят, пригответе останалите продукти.

Пекинското зеле не се нуждае от предварителна подготовка, просто трябва да го измиете добре под течаща вода.

☑ Измийте зелето и го използвайте на ленти. Използваме цялото зеле до най-малките вътрешни листа. В крайна сметка тези листа са най-деликатните и би било глупаво да не ги използваме в салата.

☑ Нарежете перата лук и копъра на ситно и ги изпратете към нарязаното зеле.

☑ Яйцата се нарязват на квадратчета и се слагат в обща купа.

☑ Нарежете филето на ленти или на квадрати, няма ограничения.

☑ Отворете консервата с царевица, изцедете течността и изсипете съдържанието в обикновена купа. Ако смятате, че ще станат много буркани, добавете царевица по ваша преценка.

☑ Сол, черен пипер, подправете с растително масло и разбъркайте всичко добре.

Салатата е готова, приятно ястие.

Салата от китайско зеле с краставица

Тази рецепта е много проста и лесна за приготвяне. Отлично спасение, когато трябва бързо да приготвите нещо много вкусно. Но въпреки своята простота, салатата се оказва питателна и задоволителна и най-важното е, че никой отвън няма да каже, че сте прекарали няколко минути, за да я подготвите.


СЪСТАВКИ.

Пекинско зеле.

Краставици 2-3 бр.

Заквасена сметана или майонеза.

Всякакви колбаси, с изключение на докторски 250-300 грама.

ПРОЦЕС НА ПОДГОТОВКА:

☑ Наденицата се нарязва на квадратчета.

☑ Зелето се измива и нарязва на лентички.

☑ Настържете краставицата с ренде за корейски моркови. Или просто нарежете на ленти.

☑ Смесете всичко в една дълбока купа и подправете със заквасена сметана. Не забравяйте да добавите сол.

☑ За специални гастрономи можете да добавите настъргано твърдо сирене.

Салатата е напълно готова и можете да я сервирате на масата и да ядете с удоволствие.

Салата с пиле, пекинско зеле и калмари

Тази рецепта за приготвяне на салата от китайско зеле ще ви отнеме малко повече време, но ви уверявам, че си заслужава. Тази невероятна комбинация от морски дарове с китайско зеле няма да остави безразличен всеки, който опита тази салата. Резултатът е салата, която е едновременно питателна и нискокалорична. Като цяло, оптималното съотношение за тези, които искат да имат обилна закуска, без да навредят на фигурата си.


СЪСТАВ:

Пилешко филе 300 грама.

Средна глава китайско зеле.

1 средно голяма краставица.

Зелено. Магданоз, пера от лук, копър.

35-30 грама соев сос.

Лъжица трапезен оцет.

Лъжица растително масло за дресинг за салата.

ПРОЦЕС НА ПОДГОТОВКА:

☑ Пилешкото филе се нарязва на ивици и се запържва леко в тиган, без да се посолява. Добавя се вода и се довежда до готовност на слаб огън.

☑ Калмарите се обелват и се варят на тих огън до готовност.

Сварете калмарите във вряща вода за не повече от 2 минути, докато омекнат.

☑ Нарежете готовите калмари на колелца.

☑ Нарежете зелето и краставицата на лентички.

☑ Зелените нарежете на ситно.

☑ В дълбока купа събираме всички съставки, подправяме с растително масло и соев сос, разбъркваме всичко добре и сервираме.

Салата с китайско зеле и ракови пръчици

Салатата се оказва вкусна, ефирна и всичко това благодарение на китайското зеле. Тази салата, както и предишната рецепта, съдържа морски дарове. Приготвянето на такава салата е лесно, не е необходимо да приготвяте никакви специални съставки, освен една съставка: яйца. Приготвянето ще ви отнеме не повече от 10 минути.


СЪСТАВ:

Пекинско зеле 1 глава.

Пакет ракови пръчици.

2 яйца.

Половин кутия варена царевица.

1 краставица.

Майонеза или сметана.

Малко зеленина.

Сол и черен пипер на вкус.

ПРОЦЕС НА ПОДГОТОВКА:

☑ Измийте зелето и го подсушете малко, иначе ще има много вода в салатата. Режим зелеви ленти.

☑ Нарежете раковите пръчици на колелца, но не много тънко.

☑ Измийте краставицата и я сложете върху чиниите, а след това през чиниите ще получите оригиналната сламка.

☑ Сварете яйцата, охладете и нарежете на малки кубчета.

☑ Слагаме всички готови продукти в купа за салата, добавяме царевица.

☑ Подправете салатата с майонеза или заквасена сметана. Всичко се разбърква добре, посолява се и се овкусява. Ако смятате, че трябва да добавите сол или майонеза, не се колебайте да добавите, разбъркайте и сервирайте.

Видео за салата от китайско зеле с крутони

Салатата е готова, приятно ястие!

Руло от салата от китайско зеле стъпка по стъпка рецепта

Една много оригинална салата, която със сигурност ще плени вашите гости. Разбира се, трябва малко да се поразправите с него, но си заслужава.


СЪСТАВ:

Пекинско зеле.

Топено сирене 2 бр.

Сирене сирене 150-200 грама.

Черен пипер 2 броя, за предпочитане вземете чушки с различни цветове.

2-3 скилидки чесън.

Половин буркан маслини без костилки.

Заквасена сметана или нискомаслена майонеза 2 супени лъжици.

Хранително фолио.

ПРОЦЕС НА ПОДГОТОВКА:

☑ Кашкавалът и топеното сирене се настъргват.

☑ Нарежете чушката на малки лентички. (използвайте само половината от всяка чушка).

☑ Пресовайте чесъна в купа със сиренето.

☑ Нарежете половин буркан маслини на колелца.

☑ Сложете всички продукти в купа, добавете сметаната и разбъркайте добре.

☑ Цялата зелка нарязваме равномерно на половинки, не напречно, а по дължина.

☑ За всеки слой зелеви листа разпределете плънката на тънък слой в месестата част до самата среда.

☑ Завийте напълнената половина на руло с домакинско фолио. Опитайте се да завъртите рулото възможно най-плътно.

☑ Поставете полученото руло в хладилника за около 2-3 часа, но според автора е по-добре да оставите такова руло цяла нощ.

☑ Извадете салатното руло от хладилника, отстранете фолиото и сервирайте на рингове.

Ако все още имате въпроси относно приготвянето на тази салата, моля, вижте видеоклипа и мисля, че всички въпроси ще бъдат решени веднага.

Добър апетит!!!

Салата от китайско зеле с пресни домати и билки

Добър апетит!!!

За да са вкусни вашите салати, трябва да изберете пресни продукти. Когато купувате китайско зеле, обърнете внимание на състоянието на листата, ако те са отпуснати и не могат да се продават, най-вероятно този продукт е бил съхраняван много дълго време и вкусът му отдавна е изчезнал.

Вместо ракови пръчици можете да използвате скариди.

Вместо царевица или в допълнение, можете да добавите зелен грах. Можете също така да допълвате салати с варен ориз.

Морските дарове се приемат най-добре замразени. Когато купувате, обърнете внимание на срока на годност.

За салати е по-добре да изберете краставици от оранжерия, тъй като те са много нежни. Но в никакъв случай не казвам, че не можете да използвате други краставици. Просто оранжерийните наистина са по-нежни.

Пекинските салати се сервират най-добре в прозрачни стъклени купи за салата. Така салатата ще изглежда по-голяма и по-задоволителна.

Когато пържите пиле, внимавайте да не изсъхне. Самото месо е малко сухо и ако го пресушите, вкусът на салатата може да пострада.

Най-добре е да обличате салатата непосредствено преди сервиране, тъй като по време на дългосрочно съхранение сосът може да се отцеди на дъното и съответно вкусът на салатата ще бъде напълно различен от желето, което сте искали.

Какво по-сочно и апетитно от салата с китайско зеле? Трудно е да си го представим! Но това е решението, което ще ви хареса със своята свежест и лекота. Всички рецепти, предложени в тази колекция, няма да ви отнемат много време и усилия за приготвяне. Също така, такива закуски се състоят от най-простите и достъпни продукти. Ето защо можете да ги приготвите всеки ден, като приятно разнообразите стандартната си диета. Вероятно ще ви хареса комбинацията от китайско зеле със сирене, пресни билки, домати, краставица и други прости съставки. Така че нека се запознаем с представените рецепти и да приготвим тези, които ви харесват най-много!

Салата от китайско зеле с крутони

Тази версия на салата от китайско зеле се предлага да се прави с крутони. Тази интерпретация се приготвя много просто и бързо!

Брой порции – 4.

съставки

Какви компоненти са ни необходими, за да подготвим такава проста закуска? Списък по-долу:

  • Китайско зеле - 1 глава;
  • карбонат (или пушени гърди) - 250 g;
  • майонеза - 200 г;
  • сирене (всякакъв твърд вид) - 200 г;
  • крекери - 1 опаковка.

Забележка! Можете да използвате крекери с всякакъв вкус, но версиите с вкус на бекон или пушена наденица се вписват най-органично в тази смес.

Метод на готвене

Както можете да разберете след като прочетете списъка със съставките, тази лека и вкусна кулинарна смес се прави практически без предварителна подготовка. Така че тук всичко е много просто.

  1. Подгответе всички компоненти.

  1. Следвайки стъпка по стъпка рецептата със снимката, първо нарежете карбонатната или пушена гърда. Можете също да използвате балик или друг подобен месен продукт. Трябва да се превърне в малки кубчета или сламки.

  1. Китайското зеле се нарязва на ситно.

Забележка! Няма нужда да го месите или натискате с ръце. Продуктът вече е нежен и сочен.

  1. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

  1. В голяма купа за салата, която ще бъде удобна за смесване на всички съставки, смесете китайското зеле, карбоната и сиренето. Добавете майонезата. Смесете всичко правилно.

  1. Поставете получената хрупкава разядка върху плоска чиния за сервиране. Украсете го с крутони непосредствено преди консумация.

Готови! Това е много вкусна и хрупкава комбинация!

Сочна салата от китайско зеле с домати

Ярката салата от китайско зеле с домати е много вкусна и в същото време проста смес. Можете да го приготвите набързо.

Време за готвене – 10 минути.Брой порции – 4.

съставки

Какви компоненти да подготвим? Ето списъка:

  • Китайско зеле - 500 г;
  • консервирана царевица - 1 буркан;
  • домати - 250 г;
  • копър - ½ връзка;
  • заквасена сметана или домашна майонеза - 150 г;
  • сол – 1/3 ч.л.;
  • смлян черен пипер - по желание.

Метод на готвене

Ако не знаете как да приготвите такава лека салата, тогава трябва да използвате рецептата стъпка по стъпка със снимки. Повярвайте ми, тук няма никакви трудности.

  1. Нарежете китайското зеле на малки лентички.

  1. Измийте и подсушете доматите. Нарежете зеленчуците на малки кубчета.

  1. В голяма купа за салата смесете нарязано китайско зеле с домати.

  1. Отцедете саламурата от консервирана царевица. Изпратете до основните компоненти на зърното.

  1. Измийте и подсушете добре пресния копър. Нарежете го на ситно. Прехвърлете зелените трохи в купа за салата.

  1. Добавете домашна майонеза или заквасена сметана и разбъркайте всичко добре. Между другото, ако желаете, можете да добавите малко сол и щипка смлян черен пипер.

Приятен апетит!

Салата от китайско зеле с яйце

Сред разнообразието от кулинарни комбинации на базата на китайско зеле се откроява миксът, който се предлага да се приготви с варено яйце и пушен колбас. Тази гастрономическа композиция се отличава със своята наситеност и богат вкус.

Време за готвене – 15 минути.Брой порции – 6.

съставки

За да приготвите тази вариация на салата, ще трябва да използвате следните продукти:

  • Китайско зеле - 500 г;
  • варено яйце – 4 бр.;
  • пушена наденица - 300 г;
  • майонеза – 3 с.л. л.;
  • консервирана царевица - 300 гр.

Метод на готвене

Ако никога досега не сте опитвали подобна салата, предлаганата тук подробна рецепта е чудесна възможност да актуализирате ежедневното си меню.

  1. Китайското зеле се нарязва на тънко. Получената слама не е необходимо да се омесва със сол и гранулирана захар. Тя вече е невероятно сочна и без него.

  1. Нарежете пушената наденица, обелена от филмите, на малки кубчета.

  1. Почистете сварените яйца от черупките. Нарежете ги на малки кубчета.

  1. Отворете консервата царевица и я поставете в сито, за да се отцеди цялата саламура. Поставете нарязаното китайско зеле в голяма купа за салата. Добавете ивици наденица и консервирана царевица. Разредете сместа с наситнени сварени яйца.

  1. Добавете майонеза към салатата. Разбъркайте добре всички съставки, така че да се разпределят равномерно помежду си и да се покрият добре с дресинга.

Готови! Можете да украсите ястието с листенца пресен магданоз и консервирани царевични зърна. Ммм... колко сочно и апетитно!

Салата от китайско зеле и зелен грах

Една проста салата от китайско зеле със зелен грах и пресни краставици по проста рецепта е не по-малко нежна и вкусна. Опитайте да го сготвите! Няма да съжалявате!

Време за готвене – 10 минути.Брой порции – 5.

съставки

Ето какво ни трябва, за да приложим тази рецепта:

  • китайско зеле - 350 г;
  • консервиран зелен грах - 1 кутия;
  • пресни краставици - 2-3 бр.;
  • сметана – 3 с.л. л.;
  • варени пилешки яйца - 3 бр.;
  • пресен копър - ½ връзка;
  • сол и подправки - според нуждите.

Метод на готвене

Дори не можете да си представите колко бързо и лесно се прави тази закуска. Ще се окаже истинско спасение за заетите домакини или в онзи неудобен момент, когато на прага се появят неочаквани гости.

  1. Измийте краставиците. Отрежете краищата от всяка страна. Първо се нарязва на тънки филийки, а след това на малки ленти.

  1. Настържете китайското зеле.

  1. Измийте копъра. Изсушете го. Нарежете на ситно с нож.

  1. Почистете сварените пилешки яйца от черупките им. Нарежете на малки кубчета.

  1. Смесете нарязаното зеле в дълбока купа. Изпратете й пресни краставици. Добавете нарязани яйца. Отворете буркан консервиран зелен грах. Изцедете саламурата от продукта. Добавете боб към салата.

  1. Добавете пресен копър към съставките.

  1. Ако е необходимо, посолете салатата. Ако е необходимо се добавят подправки. Подправете със заквасена сметана и разбъркайте добре предястието.

Не е необходимо сместа да се настоява в хладилника. Можете веднага да поставите салатата в порционни чинии и да сервирате! Приятен апетит!

Празнична салата с китайско зеле и калмари

Можете да приготвите салата от китайско зеле не само за всеки ден, но и за празничната трапеза. Опитайте микса с калмари и пилешко филе. Това е просто бомба!

Време за готвене – 25 минути.Брой порции – 6.

съставки

За да приложим предложената рецепта, ще ни трябва:

  • китайско зеле - 1 малка връзка;
  • варени калмари – 3 бр.;
  • ябълка – 1 бр.;
  • варено пилешко филе - 300 г;
  • домати – 2 бр.;
  • сладък пипер - 1 бр.;
  • лимон (сок) - ½ парче;
  • сметана и сол - на вкус.

Забележка! Можете да направите тази смес по-пикантна, ако я приготвите с корейски моркови.

Метод на готвене

Въпреки доста големия брой съставки, приготвянето на такава апетитна и нежна закуска е просто и не отнема много време.

  1. Китайското зеле се нарязва на едро.

  1. Нарежете свареното пилешко филе на малки кубчета.

  1. Калмарите, също предварително сварени и охладени, се нарязват на тънки ивици.

  1. Измийте доматите. Избършете ги от капки вода. Нарежете доматите на малки кубчета.

  1. Изплакнете сладките чушки в течаща вода. Изсушете го. Отрежете частта със дръжката. Нарежете наполовина. Премахнете преградите и семената. Нарежете зеленчука на малки кубчета.
    1. Посолява се. Изстискайте лимонов сок. Залейте със заквасена сметана. Смесете закуската правилно.

    Видео рецепти

    Благодарение на видео рецептите, събрани тук, няма да ви е трудно да приготвите една от многото салати с китайско зеле: