Печените пилешки бутчета са много красиво и вкусно ястие, което не е срамно да сервирате на празнична трапеза. Особено добре се съчетават с картофи и зеленчуци. Бутчетата са ароматни и уханни с подходящи подправки и овкусители.

Отделно ще приготвя пилешко месо и зеленчуци за печене в ръкав.
Размразявам пилешките бутчета предната вечер на долния рафт на хладилника. Измивам ги и ги подсушавам.

За пилешките бутчета имам нужда от смлян червен пипер и куркума, за да им придам вкус.

Посолявам бутчетата и ги поръсвам с подправките.

Втривам леко подправките и солта в месото и оставям бутчетата в съд да се мариноват за около 15 минути.

През това време обелвам голяма глава лук и морков.

Обелвам картофите.

Нарязвам картофите на малки кубчета.

Нарязвам лука на тънки филийки.

В отделен съд слагам нарязаните картофи и лука. Сортирам лука.

Морковите не ги нарязвам на дебели кръгчета.

Смесвам морковите със зеленчуците и сол на вкус.

За зеленчуците ще ми трябва смес от чушки и "Подправка за картофени ястия". Подправката включва майорана, чубрица, кориандър и чили.

Към зеленчуците добавям около половин чаена лъжичка подправки.

Добавям и сух копър по мой вкус. Разбъркайте добре всички зеленчуци и подправки. Ароматът вече е много съблазнителен.

Оставям и зеленчуците да се напоят с подправките за десетина минути.
През това време включвам фурната.

Поставям плик за печене върху лист за печене. В него нареждам зеленчуците на тънък слой.

Върху зеленчуците нареждам пилешките бутчета.

Изпускам максимално въздуха от торбата и я завързвам здраво. Продупчвам на няколко места, за да излиза парата и да не се скъса плика при печене.
Пека пилешки бутчета и зеленчуци във фурната на 200 градуса за един час.
След това разрязвам плика и проверявам готовността на бутчетата с дървена клечка. Надупчвам бутчето на най-дебелото място и ако излезе бистра течност, значи месото е готово. Ако течността е розова, тогава продължете да печете до готовност.

Пилешките бутчета, запечени с картофи, са самостоятелно ястие - месо и гарнитура в едно. Сервирам в порционни чинии с кисели краставички и домати.

Картофите и пилето имат различни вкусове. Картофите са ароматни и меки. Пилешките бутчета са красиви, имат отличен и деликатен вкус. Цялото ястие се оказа сочно и задоволително.

Желая ви добър апетит, скъпи приятели! Анджела по време на хранене!

Време за готвене: PT01H20M 1 ч. 20 мин.

Ако нямате време или желание да стоите дълго време на печката и трябва да нахраните семейството си с обилен обяд или вечеря, тогава тази рецепта е за вас. Пилешките бутчета, изпечени с картофи в ръкава, са много просто ястие, което не изисква да прекарвате дълго време в кухнята. Въпреки факта, че сте положили малко усилия, ястието се оказва много вкусно и задоволително. Картофите, напоени с месни сокове, придобиват прекрасен вкус, а месото просто се топи в устата ви. Опитайте!

съставки

За да приготвите пилешки бутчета с картофи в ръкав ще ви трябва:

картофи - 1 кг;

пилешки бутчета - 5 бр.;

лук - 1-2 бр.;

моркови - 1 бр.;

сол, смлян черен пипер, подправка за картофи - на вкус;

зелени - куп;

ръкав за печене.

Стъпки на готвене

Измийте пилешките бутчета, подсушете ги, овкусете със сол и черен пипер. Оставете за 10-15 минути.

Обелете и измийте картофите, лука и морковите.

Нарежете картофите на едри кубчета.

Нарежете лука и морковите също на кубчета. Комбинирайте картофи, моркови и лук, добавете подправка и сол на вкус, разбъркайте добре.

Първо поставете зеленчуците в ризата за печене, а след това пилешките бутчета отгоре. Завържете ръкава от двете страни. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 50-60 минути.

След като изтече определеното време, извадете ястието от фурната, разрежете ръкава и проверете ястието за готовност (ако картофите или бутчетата не са готови, поставете ги обратно във фурната с отворен ръкав и допечете). Когато го печете отворено, се появява златистокафява коричка. Пилешките бутчета, приготвени с картофи в ръкава, се оказват много вкусни. Сервирайте ястието горещо, поръсено с нарязани билки.

Ястие за всеки случай са пилешки бутчета, запечени на фурна с картофи. Идеална комбинация за обилна вечеря, например с гъби и сирене, или празнично парти, в марината или сос от кефир.

Принципи на готвене на пилешки бутчета с картофи на лист за печене

Пилешките бутчета се считат за бюджетен вариант за месни продукти, така че рецептите с тях са най-популярните у нас. Те се пекат с всякакви зеленчуци, подправки, сосове, но най-често се срещат картофи.

  1. Вашето ястие ще се окаже по-сочно и по-крехко, ако вземете охладени бутчета, а не замразени.
  2. В ръкав ястието ще се готви много по-бързо, отколкото просто върху лист за печене.
  3. Когато печете пилешки бутчета във фолио, не забравяйте да го отвиете накрая, за да се получи запържена и хрупкава коричка.
  4. Като марината за бутчета използвайте зеленчукови и плодови сокове, заквасена сметана, кефир, трапезно вино, смес от зехтин и горчица и мед.
  5. Много е лесно да получите пилешки бутчета във фурната с хрупкава коричка, просто ги натрийте с подправки и ги намажете с всяко растително масло. Ако направите същото и с картофите, ще получите хрупкави резенчета, подобни на пържени картофи.
  6. За да промените вкуса, не се колебайте да добавите домати, моркови, лук, ябълки, гъби и билки.

Пилешки бутчета с картофи на фурна, рецепта със снимки стъпка по стъпка

Аз пека бутчета с картофи в ръкава по тази рецепта, така че се оказва бързо. Зеленчуците придават на месото сочен, сладък вкус.


Ще вземем:

  • Шест пилешки бутчета
  • Пет средно големи картофа
  • Един малък морков
  • Една глава лук
  • Три големи лъжици слънчогледово масло
  • Трапезна сол, черен пипер, куркума, билки

Процес на готвене:


Нарежете картофите на едри парчета.


Нарязваме морковите на колелца.


Нарежете лука на половин пръстени.


Посолете зеленчуците, добавете всички подправки и разбъркайте.


Посолете и подправете и пилешките бутчета.


Оставете зеленчуците и месото да се мариноват за десет минути.


Поставете зеленчуците в ръкав за печене, сложете бутчетата отгоре и залейте всичко с растително масло. Добавете няколко дафинови листа.


Поставяме ръкава във форма, правим няколко пробиви с клечка за зъби и го слагаме във фурната да се пече на 200 градуса за около час.

Пилешки бутчета с гъби и картофи

Вземете всякакви гъби, дори замразени ще бъдат подходящи тук. Дивите гъби трябва първо да бъдат подготвени, измити, обелени и сварени.

Ние вземаме:

  • Шест броя бутчета
  • Двеста грама шампиньони или други гъби
  • Шест средни картофа
  • Шест чери домата
  • Три малки глави лук
  • Голяма лъжица доматено пюре
  • скилидка чесън
  • лавров лист
  • Провансалски билки
  • Трапезна сол
  • Куркума
  • Кайенски пипер

Процес на готвене:

Добавете сол и подправки към доматеното пюре, разбъркайте, натрийте с тази смес измитите и подсушени пилешки бутчета. Поставете месото в чаша и оставете да се маринова за петнадесет минути.

Ако използвате млади картофи, просто ги измийте с четка и ги нарежете на филийки. Обелете гъбите и ги нарежете на четири части, ако са големи.

Завързваме ръкава от едната страна, добавяме резенчета картофи, гъби, бутчета, сол и сезон. Там също изпращаме цели домати, лук, нарязан наполовина, и нарязан чесън.

Завързваме ръкава от другата страна, разклащаме го няколко пъти, за да смесим всички съставки и го слагаме във фурната за час. Около десет минути преди готовност изрежете ръкава и го отворете, тогава зеленчуците и краката ще се окажат с красива коричка.

Пилешки бутчета с картофи и кашкавал на фурна

Ястието е много задоволително и в същото време красиво по празничен начин. Въпреки че, поради лекотата на приготвяне, често се приготвя за делнична вечеря. Тази рецепта може лесно да се приготви „с вкус“, като добавите малко терияки към маринатата.

Ние вземаме:

  • Шест пилешки бутчета
  • Осем малки картофа
  • Една глава лук
  • Половин чаша доматен сос
  • Двеста грама твърдо сирене
  • Растително масло
  • Сол, черен пипер, билки

Процес на готвене:

Смесете подправките със сол в купа и натрийте бутчетата, след което ги залейте със соса в купата и ги оставете да се мариноват за двадесет минути.

Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки, просто нарежете лука на половин пръстени, настържете сиренето с помощта на обикновено ренде.

Покриваме формата с пергамент и го напояваме с масло, върху него слагаме ред лук, върху него кръгчета картофи, след това бутчетата и слагаме в гореща фурна. Температура на печене - +180 градуса. Време за четиридесет минути, след това извадете тавата за печене и поръсете с настъргано сирене. Оставете да се пече още десетина минути, за да хване хрупкава коричка.


Пилешки бутчета със зеленчуци и картофи на фурна

По време на сезона на зеленчуците е добре да си направите такава прекрасна запеканка с различни зеленчуци, млади картофи и пиле. Добавете съставки по желание и се насладете на нови вкусове.

Ние вземаме:

  • Осем пилешки бутчета
  • Два големи картофа
  • Два средни домата
  • Една млада малка тиквичка
  • Три скилидки чесън
  • Крушка
  • Две големи лъжици слънчогледово масло
  • Трапезна сол
  • Сок от половин лимон
  • Пипер, червен пипер, джинджифил, кимион, прясна майорана, куркума

Процес на готвене:

Измийте пищялите и ги подсушете. Смесете сол и подправки, с изключение на майорана, с лимонов сок, намажете бутчетата с тази смес и оставете за петнадесет минути.

Нарежете тиквичките на едри кубчета, а също и картофите. Доматите се нарязват на четири части, лукът на осем, а чесънът се нарязва на лентички. Смесете всички зеленчуци, добавете подправки, добавете сол и олио, добавете стръкчета майорана.

Подготвените зеленчуци се нареждат на равен слой в плик за печене, с дръжките отгоре. Завържете го, направете няколко пробиви и го поставете във фурната за един час при 200 градуса, десет минути преди края на печенето трябва да разкъсате торбата, за да получите ароматна коричка.


Пилешки бутчета в кефир с картофи, печени на фурна

  • Килограмов барабан
  • Три големи картофа
  • Половин глава чесън
  • Две чаши кефир
  • Две чаши галета
  • Две големи лъжици разтопено масло
  • Две големи лъжици растително масло (зехтин)
  • Сол, прясно смлян черен пипер, червен пипер, сух магданоз, подправка за картофи

Процес на готвене:

Изстискайте половината от целия чесън в кефир, добавете сол, черен пипер, магданоз, червен пипер. Изсипете галета върху чинийка и застелете лист за печене с пергамент. Изплакнете краката и ги подсушете.

Потопете всяко бутче в кефирен сос, след това оваляйте в галета и поставете в средата на тава за печене.

Картофите нарязваме по дължина на филийки, ако са млади, няма нужда да ги белим, само ги измиваме старателно. Поставете филийките в купа, посолете и поръсете с подправка за картофи, разбъркайте и полейте с растително масло.

Около бутчетата се нареждат резени картофи, бутчетата се заливат с масло и се слагат във фурната на 200 градуса за час.

Пилешки бутчета с хрупкави картофки

Тази рецепта е известна на повечето домакини, бутчетата се оказват толкова красиви, апетитни и ароматни.

Ще вземем:

  • Осем пилешки бутчета
  • Шест средно големи картофа
  • Лимонов сок
  • Голяма лъжица готова горчица
  • Голяма лъжица течен мед
  • Половин чаша соев сос
  • Голяма глава лук
  • Слънчогледово масло
  • Сол, подправки
  • Две скилидки чесън

Процес на готвене:

Нарязваме картофите на пластмасови парчета, лука на половин пръстени. Застелете дъното на тава с хартия, налейте малко олио, първо наредете слой лук, след това слой картофи. Посоляваме и подправяме.

Правим марината от соев сос, мед и горчица, изстискваме малко лимонов сок и добавяме пресован чесън.

Намажете бутчетата с марината и наредете върху слой картофи. Пече се на 200 градуса за час.


Пилешки бутчета, запечени с картофи във фолио

Бързо, вкусно, красиво, какво друго трябва за една неделна семейна вечеря. Ястието не може да бъде по-просто. Тук изброявам подправките, които обичам да използвам, заменете ги със свои.

Ще вземем:

  • Пет пилешки бутчета
  • Половин килограм малки картофи
  • По клонче прясна мащерка и розмарин
  • Един лимон
  • Куркума
  • Трапезна сол
  • бял пипер
  • Сушен риган
  • Три големи лъжици зехтин

Процес на готвене:

Смесете всички подправки в олиото. Измиваме картофите и ги обелваме с четка. Подсушете измитите пищяли.

Покрийте тавата за печене с фолио, така че да има свободни ръбове. Картофите се разпределят на равен пласт, поръсват се с олио и сол. Намажете всяко бутче със смес от масло и подправки и разпределете върху картофите, закрепете краищата на фолиото, печете половин час на 200 градуса.

Картофена запеканка с пилешки бутчета на фурна

Особено вкусни са бутчетата под сирената кора. Тази рецепта за гювеч може да се променя, не е нужно да добавяте майонеза, просто използвайте заквасена сметана. Можете също така да добавите резени домати или тиквички или други любими зеленчуци.

Ще ни трябват следните съставки:

  • 600 грама картофи
  • 500 грама пилешки бутчета
  • Една и половина чаши заквасена сметана
  • Две средни глави лук
  • 250 грама пармезан
  • 4 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици майонеза
  • Трапезна сол, смес от черен пипер, подправка за пиле

Приготвяне:

Измиваме и подсушаваме бутчетата. Правим марината от майонезата и подправките, намазваме елените и ги прибираме в хладилника за час.

Лука нарязваме на колелца, картофите на филийки, за предпочитане на дълги пръчици. Към заквасената сметана добавете сол и подправки. Кашкавалът се настъргва.

На дъното на тава се слага половин глава лук, отгоре мариновани бутчета, след това картофи, върху тях се слага заквасена сметана. Отгоре се нареждат кръгчета лук и накрая се поръсват със сирене. Пече се на 180 градуса около час.


Пилешки бутчета с картофи в майонеза

Ще вземем:

  • Осем бутчета
  • Един и половина килограма картофи
  • Две големи глави лук
  • майонеза
  • Трапезна сол, кайенски пипер, куркума

Процес на готвене:

Измиваме бутчетата и ги подсушаваме със салфетка и бързо ги запържваме в тиган до получаване на коричка. Картофите се нарязват на кубчета и се запържват в силно сгорещено олио до полуготовност, нареждат се с решетъчна лъжица върху хартиена салфетка. Лукът се нарязва на колелца и отделно се запържва малко в олиото.

Поставете бутчетата в дебелостенна форма, подправете с подправки, сол и намажете с майонеза. Отгоре слагаме слой картофи, също намазваме с майонеза, след това идва лукът, също под майонеза. Налейте половин чаша вода във формата и оставете да се пече за половин час.

Пилешки бутчета в сметанов сос с картофи

Ние вземаме:

  • Пет пилешки бутчета
  • Шест средни картофа
  • Чаша заквасена сметана
  • Половин глава чесън
  • Лют пипер
  • Сто грама твърдо сирене
  • Двеста грама череша
  • Трапезна сол
  • Кардамон
  • мащерка
  • Лъжица слънчогледово масло

Процес на готвене:

Разбъркайте всички подправки и сол в заквасената сметана, счукайте чесъна и разбъркайте в соса. Запържете пипера в растително масло и го нарежете, също добавете към соса.

Изплакнете бутчетата в течаща вода и подсушете, обелете картофите и нарежете на филийки. Тавата се намазва с малко олио, редят се пласт картофи, посоляват се и се подправят, а отгоре се нареждат чери домати. Намажете бутчетата със сметановия сос и наредете върху зеленчуците.

Печете на 180 градуса под фолио за около половин час, след което махнете фолиото, поръсете ястието с настърган кашкавал и запечете до хващане на коричка.


Съвсем наскоро стана много удобно да се използва специален ръкав за печене. Съдържа много полезни неща. Първо, ястието се пече в него много бързо, тъй като във фурната ръкавът се надува и цялата температура се концентрира вътре, което приготвя ястието много бързо. Освен това фурната не се замърсява, тъй като ръкавът е основно вързан здраво. Много обичам да готвя пилешки бутчета с картофи във фурната във фурната, рецептата със снимки ще ви помогне да приготвите вкусно просто ястие. Няма нужда да пържите картофите поотделно, а пилето запържете в друг тиган. Тук всичко се случва едновременно. Слагате всички необходими продукти в ръкава, завързвате го със специални връзки, които се продават в същата опаковка като ръкава и след това просто поставяте ръкава с ястието във фурната. След изпичане извадете ръкава от фурната и ястието е готово. Описал съм всичко необходимо по-долу в моята рецепта. Четете внимателно и гответе с удоволствие! Опитайте и вие.




Необходими продукти:
- пилешки бутчета (бутчета) - 600 грама,
- картофи - 600 грама,
- бял лук, лук - 200 грама,
- едра сол, смлян черен пипер - на вкус,
- вода - 70-100 грама,
- зехтин - 50 грама.

Как да готвя със снимки стъпка по стъпка





Обелете картофите и ги нарежете на средно големи кубчета. Сложих всички картофи в специален кулинарен ръкав, сякаш на дъното. Веднага посолявам картофите малко. Веднага завързвам единия край на ръкава.




Разпределям лука, нарязан на четвърт пръстени, върху картофения слой. Лукът ще даде сока си на ястието и ще добави лека пикантност.




Посолявам пилешките бутчета (бутчета), поръсвам ги със смлян черен пипер и ги слагам в ръкав.






Наливам малко вода, за да изглеждат картофите като задушени картофи и да станат по-сочни и меки.




Добавям малко зехтин, за да не загори ястието на ръкава. Завързвам ръкава и го слагам във фурната, която през това време се е загряла на 200°. Пека ястието 40 минути.




След като мине времето, изваждам ръкава от фурната, разрязвам го внимателно (с ръкавици, за да не се изгоря от парата от ръкава) отгоре в центъра, отварям го така, че да се отворят пилешките бутчета . Връщам ръкава във фурната за още 15 минути. Увеличавам градусите на 230. Така ще се запекат отгоре, вътре вече са готови.






Готовото ястие нареждам в чинии и сервирам.




Като е топло ще е много вкусно и уникално. Добър апетит!
Можете да готвите за празничната трапеза

Идеята за готвене на такива вкусни бутчета в горчично-медена марината взех назаем от сестра ми, тя често готви нещо вкусно за семейството си. Много е удобно да печете всичко в ръкав, защото... Не е необходимо да измивате добре фурната след това. Освен това можете веднага да приготвите бутчетата и гарнитурата към тях под формата на картофи.

Съставки за готвене на пилешки бутчета с картофи в ръкава:

  • Пилешки бутчета 1,5 кг
  • Горчица 1 с.л.
  • Мед 1 с.л.
  • Лимонов сок 2 с.л.
  • Кора от половин лимон
  • Сол - на вкус
  • Подправки (пипер, червен пипер, къри или подправка за пиле)
  • Картофи 1 кг

Рецепта за пилешки бутчета с картофи:

1. Изплакнете и подсушете бутчетата, поставете ги в дълбока купа, в която ще е удобно да ги смесите и мариновате.

2. Поръсете с лимонова кора, посолете и добавете подправки, разбъркайте с ръце.

3. Добавете горчицата, меда и лимоновия сок, разбъркайте отново бутчетата добре и оставете за 2-3 часа, за да се мариноват през това време. Може да се направи от вечерта и да се маринова за една нощ.

4. Заедно с бутчето можете да изпечете и картофи. За да направите това, изберете картофи с еднакъв размер; ако картофите са много големи, трябва да ги нарежете. Картофите може да се обелят, а може и да се изпекат с корите (така е още по-здравословно). Трябва да се измие старателно и всеки картоф да се надупчи с вилица, за да се изпече по-добре.

5. Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете маринованите бутчета и картофи в ръкав, завържете го, наредете върху хартия за печене и поставете в предварително загрята фурна за 40-50 минути, в зависимост от настройката на вашата фурна. Ако искате бутчетата да са с леко хрупкава златиста коричка, отрежете горната част на ръкава 10-15 минути преди да са готови.