Тази рецепта напълно отговаря на името си, тъй като се приготвя невероятно бързо и лесно. И също така е абсолютно невъзможно да го развалите, дори ако сте просто начинаещ готвач.
По същество се получава нещо средно между баница и гювеч. Харесва ми също, че тук има много малко тесто, а основната част все пак е плънката.

Следните съставки:
зеле – около 0,5 кг
растително масло - за смазване на формата
масло – 50 гр

бакпулвер – 5 гр
брашно - около 6 с.л. препълнена лъжица
яйце – 3 бр.
сол - 0,5-1 ч.л. (в зависимост от вашия вкус)

заквасена сметана – 5 с.л. лъжици
майонеза – 3 с.л. лъжици
черен пипер - на вкус

Сложност:минимален.
Време за готвене:около 1 час.
Нарежете зелето на ситно и го намачкайте с ръце.

Намажете тава за печене с растително масло и поставете зеле в нея. Отгоре се слага масло, нарязано на тънки филийки, и черен пипер.

Смесете яйцата, майонезата, сметаната и солта.

Добавете бакпулвера и разбъркайте отново.

Добавете малко по малко брашното.

Посоченото в рецептата количество е ориентировъчно. В резултат на това тестото трябва да се окаже доста гъста заквасена сметана. Основното нещо е да не прекалявате с брашното - в противен случай няма да можете да напълните пълнежа с тесто.

Изсипете тестото равномерно върху зелевия пълнеж.

Поставете във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 30-40 минути. Готовият пай трябва леко да покафенее и да се зачерви.

Между другото, аз се опитах да приготвя точно същия пай няколко пъти с тиквички, нарязани на малки кубчета. Ако зелевият вариант може да се яде през цялата година, то през лятото препоръчвам да опитате варианта с тиквички.

1. БАНИЦА С МЕСО “НЕ МОЖЕ ПО-ЛЕСНО”

Просто няма по-добро тесто за излята баница! Основното му предимство е тестото без майонеза, но с кефир. Компонентите на този тест могат да бъдат намерени във всеки дом. Приготвянето отнема само 10 минути, а резултатите са отлични. Ще помогне във всяка ситуация.

съставки:

2 яйца
0,5 чаена лъжичка сол
1 чаша брашно
1 чаша кефир
1 чаена лъжичка сода

Пълнеж:
300 г мляно месо
2-3 глави лук, нарязани на кубчета
сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. Смесете кефира със содата и оставете за 5 минути.
2. След това добавете останалите съставки и разбъркайте добре.
3. Намажете формата с масло, поръсете с брашно и изсипете половината от тестото.

4. Разпределете готовия пълнеж (сурова кайма) и върху него изсипете втората половина от тестото.
5. Сложете в загрята фурна и печете 40 минути на 170С. Можете да направите всякакъв пълнеж.

2. ХАЧАПУРИ ЗА МЪРЗЕЛИВИТЕ

съставки:
сирене - 100 гр.
сметана - 100 гр.
яйце - 1 бр.
брашно - 1 с.л.

копър
сол
черен пипер
растително масло

Приготвяне:

1. Настържете сиренето на ситно ренде.
2. Накълцайте копъра.
3. Смесете сирене, сметана, яйца, брашно, копър. Посолява се. пипер. Разбъркайте добре.

4. Изсипете сместа в тиган със загрято растително масло.
5. Запържете от двете страни за 10 минути. След това охладете и нарежете на порции.
За да премахнете излишната мазнина, попийте двете страни с хартиена кърпа, след като извадите от тигана. Маслото беше свършило.

3. МЪРЗИВО ПИЛЕ

Много вкусна баница. Едно от любимите ми ястия, които скъпата ми баба приготви за мен и сега приготвям за семейството си. Вярно, баба е по-вкусна, тя е любима баба!

Ще ни трябва:

6 средни картофа
1 глава лук
1 бутче и половин пилешки гърди (може да използвате всякакво пилешко филе, посочих от какво съм правила)

За теста:

2-3 яйца
½ ч.л. угасена сода
сол на върха на ножа

Приготвяне:

Картофите се нарязват на филийки
Нарежете лука на тънки полукръгчета.
Пилешкото месо се нарязва на ситно, посолява се и се поръсва с черен пипер и се разбърква.

Намажете тиган или форма за печене с растително масло и поръсете с галета (по желание). Наредете слой картофи, сол, слой лук, слой месо, слой картофи, сол.

Пригответе тестото: смесете всички съставки, посочени за тестото. Изсипете тестото върху плънката.
Печете във фурната на 180 градуса за около 50 минути.

4. БАНИЦА С ШУНКА И СИРЕНЕ

съставки:
яйца - 4 бр
майонеза - 300 грама
бакпулвер – 2 ч.л

брашно
шунка
сирене

Приготвяне:

Вземете яйцата, бакпулвера, майонезата, брашното и разбъркайте всичко.
Консистенцията на тестото трябва да съответства на гъста заквасена сметана.
Нарежете шунката и настържете кашкавала.

Сега изсипете ½ от тестото в специална форма за печене. Поставете плънката върху тестото и напълнете с останалото тесто.
Отгоре може да поръсите и сирене.

След това загрейте фурната до 180 градуса и поставете пая там за половин час.
Приятен апетит!

5. БАНИЦА СЪС ЗЕЛЕН ЛУК И ЯЙЦА

съставки:

Покажи изцяло...
кефир (кисело мляко, заквасена сметана) 400 г, масло 160 г, захар 2 с.л. л. , сол 0,5 ч.л. , яйце 2 бр., брашно 280 гр., бакпулвер 1,5 ч.л.

Пълнеж:

зелен лук, яйца 2 бр. , сол, черен пипер

Приготвяне:

Измийте и нарежете зеления лук.
Трябва да има много лук, аз имах пълен тиган, леко го загрявам с олио, за да омекне и да се слегне. Сол, черен пипер, добавете нарязани на кубчета твърдо сварени яйца.
Пригответе тестото.

Разтопете маслото, добавете захарта и солта, изсипете кефира и разбитите яйца, смесете брашното с бакпулвера, добавете към течната смес, разбъркайте до гладкост.
Намажете формата с масло, изсипете малко повече от половината тесто.
Поставете плънката отгоре и напълнете с останалото тесто.

6. ОТВОРЕНА БАНИЦА С МЕСО

Баницата е просто страхотна!! крехко картофено тесто и много, много сочна и ароматна плънка, препоръчвам ви да опитате!! Баницата е вкусна и топла и студена!!

съставки:

За теста:
200 гр. картофи,
200гр. брашно,

1 яйце,
50гр. масло,
сол.

За плънката:

500гр. свинско (или мляно месо),
2 чушки,
1 домат
2 малки глави лук,
100 мл. тежка сметана (33-38%),

100 мл. мляко,
2 малки яйца (в пълнеж),
2 с.л. доматено пюре,
сол, черен пипер,
малко настърган кашкавал.

Приготвяне:

Картофите се нарязват на ситно и се варят в подсолена вода, докато омекнат. След това отцедете водата и пасирайте картофите. Добавете яйце, масло, разбъркайте добре. Добавете брашното и замесете тестото. Поставете го в тава с пружинираща форма, като направите страни
Поставете във фризера, докато се приготви плънката.

Чушката се нарязва на ситно и се запържва леко. Нарежете лука, запържете в отделен тиган, добавете месото, нарязано на малки кубчета, запържете почти до готовност, добавете сол.

Добавете черен пипер и ситно нарязан домат, разпределете плънката върху тестото. смесете сметана, мляко и доматено пюре. Добавете яйцето, разбийте леко. сол и черен пипер. Изсипва се върху плънката на пая
печете 40 минути на 200С. 10 минути преди готовност поръсете с настърган кашкавал.

7. БЪРЗА РИБНА БАНИЦА

За теста:

Кефир - 1 чаша,
2 яйца,
брашно - 1,5-2 чаши,
растително масло-3 супени лъжици. лъжици,
сол - 0,5 чаена лъжичка.

За плънката:

1 консерва скумрия и
връзка зелен лук.

Приготвяне:

1. Замесете тесто (като заквасена сметана), изсипете половината от тестото в тигана, отгоре сложете пасирана скумрия от консерва, със зелен лук и напълнете отгоре с останалото тесто.
2. Печете на 180 градуса за 30-40 минути.
3. Когато кората стане груба, смажете дренажа. масло или сметана.

8. ЖЕЛИРАН ПАЙ ЗА ВСЯКАКВА НЕПОДСЛАДЕН ПЪЛНЕЖ

Предлагам проста рецепта за пай с почти всякакъв пълнеж. Обичам го с риба, особено със сьомга. Направих го с ориз, гъби, лук, зеленчуци...

съставки:

2 чаши брашно
2 чаши сметана
4 яйца

4-6 с.л. лъжици майонеза
4 ч.ч бакпулвер
сол, подправки

Приготвяне:

Разбъркайте всичко, изсипете половината от тестото във формата, отгоре сложете плънката (този път имаше варена сьомга, ориз, настъргано твърдо сирене) и отгоре сложете втората половина от тестото. Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути.

Тортата е много нежна, мека и ефирна.


Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Предлагам ви да приготвите едно много вкусно ястие, което може да бъде основно ястие на вашата трапеза. Зелевият пай за мързеливи, чиято рецепта споделяме с вас, е невероятно лесен за приготвяне и най-важното - бърз. Най-минималните разходи, както във времето, така и в продуктите, и ястието се оказва страхотно.

Тук дори е трудно да се каже веднага дали това е баница или гювеч, защото няма да месим тестото като такова. Просто смесваме съставките като за приготвяне на палачинки и изсипваме върху настърганото бяло зеле, което ще поставим в огнеупорна намаслена форма. За да стане зелето по-крехко и сочно, върху него ще сложим парченца масло, а за да придадем пикантност и пикантност на ястието, ще го поръсим с малко смлян пипер.

Баницата наистина се приготвя толкова лесно, че всяка неопитна домакиня може да се справи. Това е толкова интересна рецепта, че е почти невъзможно да я развалите. И най-интересното е, че винаги можете да добавите свои собствени съставки, за да добавите разнообразие към вкусовата палитра.

Например, можете да използвате кисело зеле вместо просто прясно настъргано зеле като пълнеж, тогава пайът ще има по-пикантен аромат. Също така е много вкусно, ако към зелето добавите запържени парчета месо или шунка, а върху зелето можете да поръсите настъргано остро сирене заедно с масло. Друг вариант е да приготвите плънката от тиквички, маруля, патладжан или картофи.

Разбира се, такова вкусно ястие трябва да се сервира веднага от топлината, докато е ароматно и невероятно апетитно. Можете да приготвите сос от заквасена сметана с билки и чесън, който да сервирате с пая.




съставки:

- бяло зеле - 0,5 кг,
- масло - 50 г,
- растително масло за намазване на формата за пай,
- първокласно брашно - 6 супени лъжици. л,
- сода - 0,5 ч.л.,
- трапезни пилешки яйца - 3 бр.,
- каменна сол - 0,5-1 супени лъжици. л,
- заквасена сметана - 5 супени лъжици. л,
- Майонеза тип "Провансал" - 3 с.л. л,
- смлян черен пипер.

Как да готвя със снимки стъпка по стъпка





Бялото зеле се нарязва на ситно и се претрива с ръце, за да си пусне леко сока.





Намажете тава за пай с растително масло и сложете в нея зеле.
Върху зелето се нареждат парченца масло и се поръсва със смлян пипер.





В отделна купа смесете майонезата и заквасената сметана, разбийте яйцата, солта, разбъркайте добре и добавете содата.







Сега внимателно, за да няма бучки, добавете брашно към тестото. По-добре е да направите всичко това наведнъж в комбайн.





Самото тесто трябва да има консистенция на гъста заквасена сметана.





Залейте го при зелето с маслото и го заравнете.







Сложете сладкиша в предварително загрята фурна за 35-40 минути на 180 градуса.




Повечето домакини не глезят често своите близки с ароматни домашно приготвени печива, безпочвено вярвайки, че приготвянето им отнема много време. Едно от най-добрите потвърждения за погрешността на това мнение ще бъдат мързеливите пайове със зеле, чиито рецепти ще бъдат представени в днешната публикация.

Основни принципи

Основата за приготвяне на това печене е доста течно тесто, чиято консистенция е по-скоро като гъста заквасена сметана. Смесва се с кефир, мляко, ферментирало печено мляко, извара, кисело мляко, изварено мляко или майонеза. Освен това към състава му се добавят яйца, брашно, сол, сода, растително масло или масло.

Що се отнася до пълнежа, за приготвянето му е препоръчително да използвате младо бяло зеле. Препоръчително е старият зеленчук да се задуши предварително в намаслен тиган. В допълнение към зелето, пълнежът често се допълва с гъби, мляно месо, колбаси, моркови, лук, билки или варени яйца. Наличието на тези съставки прави пълнежа по-задоволителен и ароматен. Печете мързеливо зеле в бавна готварска печка или обикновена фурна. Обикновено този процес отнема около час.

Вариант с майонеза

Тази рецепта ще бъде истинска благодат за онези, на чиито прагове често се появяват неочаквани гости. Получава се много вкусно и може да нахрани доволно голяма компания. За да го играете ще ви трябва:

  • 750 грама бяло зеле.
  • 3 яйца.
  • 180 милилитра нискомаслена заквасена сметана.
  • 270 грама брашно за бял хляб.
  • 120 милилитра майонеза.
  • Пакетче бакпулвер.
  • Масло, сол и смлян черен пипер.

В дълбок съд смесете яйцата, майонезата, сметаната и бакпулвера. Всичко това се смесва със сол, смлян пипер и брашно. Една трета от готовата, доста течна маса се изсипва в намаслена форма и се покрива със слой от ситно настъргано зеле. Отгоре разпределете равномерно останалото тесто и поставете всичко в загрята фурна. Печете със зеле на 180 градуса за около тридесет минути. След това се проверява за готовност с обикновена клечка за зъби, охлажда се и се сервира. По желание се залива със заквасена сметана или друг лют сос.

Опция за кефир

По описаната по-долу технология се получават нежни сладкиши със сочен зеленчуков пълнеж. Приготвя се от прости и лесно достъпни съставки, а самият процес отнема минимум време и усилия. За да направите вкусна мързелива баница със зеле, ще ви трябва:

  • 5 яйца.
  • 300 грама зеле.
  • Голяма глава лук.
  • ½ чаша майонеза.
  • 200 милилитра кефир.
  • Китка зелен лук.
  • Чаша брашно за печене.
  • Сол, захар и бакпулвер.
  • Сусамово семе и растително масло.

В загрят тиган, намазан с растителна мазнина, се слагат наситненият лук и настърганото зеле. Всичко това се посолява и се запържва до готовност. След това зеленчуците се охлаждат и се смесват с три наситнени сварени яйца и наситнен зелен лук.

Сега можете да направите тестото, от което ще изпечете мързелива баница със зеле. За да го създадете, смесете останалите яйца, майонеза, бакпулвер, кефир, брашно и малко захар в дълбок съд. Част от получената доста течна маса се изсипва в огнеупорна форма и се покрива с пълнеж. Отгоре разпределете останалото тесто и го поръсете със сусам. Печете продукта на умерена температура за тридесет минути.

Млечен вариант

Тази рецепта е интересна, защото включва използването на бавна готварска печка. За да направите мързелива баница със зеле с помощта на това модерно устройство, ще ви трябва:

  • 200 грама брашно за бял хляб.
  • 200 милилитра пастьоризирано мляко.
  • 2 яйца.
  • ¼ стандартна пръчка масло.
  • Чаена лъжичка бакпулвер.
  • 400 грама прясно бяло зеле.
  • 100 г моркови.
  • 50 грама всяко твърдо сирене.
  • Сол и пресни билки.

Разбийте леко яйцата с млякото. Към получената течност се добавят солта, бакпулвера, гхито и брашното. Разбъркайте всичко старателно, като се стремите да постигнете максимална хомогенност. Полученото тесто се изсипва в купата на мултикукъра, намазана с растителна мазнина. Поставете осолено настъргано зеле отгоре, комбинирано с нарязани моркови и нарязани билки. Всичко това се поръсва с настърган кашкавал и се захлупва с капак. Пригответе зелев мързелив пай в бавна готварска печка, работеща в режим „Печене“ за шестдесет минути.

Вариант с добавена извара

Този пай се приготвя на базата на деликатно, меко тесто, което се съчетава добре с ароматна зеленчукова плънка. Процесът на печене е толкова прост, че всеки начинаещ готвач, който няма опит в създаването на такива лакомства, може лесно да го повтори. Този път определено трябва да имате под ръка:

  • Половин килограм зеле.
  • 500 грама пресни гъби.
  • 3 яйца.
  • 5 големи лъжици майонеза и мека извара.
  • 250 грама брашно за бял хляб.
  • 2 чаени лъжички бакпулвер.
  • Сол, растително масло и малко кефир.

Технология стъпка по стъпка

Тази вкусна зелева мързелива баница се приготвя бързо и лесно. Трябва да започнете процеса, като създадете пълнежа. За целта в намазан с олио загрят тиган запържете настъргано осолено зеле и нарязани гъби.

Запечените зеленчуци се оставят да изстинат и се пристъпва към тестото. За да го приготвите, комбинирайте извара и майонеза в купа и след това ги разбийте с блендер. Ако е необходимо, всичко това може да се разреди с малко количество кефир. Получената маса се смесва с яйцата, бакпулвера и брашното. Част от тестото се изсипва в намаслена купа за мултикукър и се покрива със слой охладен зеленчуков пълнеж. Отгоре се разпределя останалата извара и брашнена маса. Всичко това се покрива с капак и се готви в режим „Печене“ за шестдесет минути.

Вариант с наденица

Използвайки метода, описан по-долу, получавате доста задоволителен зелев мързелив пай. Благодарение на добавянето на наденица, зеленчуковият пълнеж придобива по-богат вкус и подчертан аромат. За да приготвите този сладкиш ще ви трябва:

  • 400 грама бяло зеле.
  • Голяма глава лук.
  • 3 яйца.
  • 1,5 чаени лъжички бакпулвер.
  • 100 милилитра кефир.
  • По ½ чаена лъжичка сол и захар.
  • 250 грама варена наденица.
  • Растително масло.

Предварително обеленият и нарязан лук се запържва в малко количество растителна мазнина, след което се смесва с парчета наденица и настъргано зеле. В отделна купа смесете суровите яйца, пресния кефир, бакпулвера, захарта, солта и брашното. Поставете зеленчуци и наденица в получената маса. Всичко това внимателно се разбърква и се поставя в намаслен съд за мултикукър. Пригответе мързеливия зелев пай в режим „Печене“ за шестдесет минути. След това продуктът се охлажда, внимателно се изважда от формата и се нарязва на порции. Сервирайте го със сладък горещ чай или пикантен пикантен сос.

Рецепта за вкусна баница със зелеОсобено ще се хареса на тези, които не обичат да прекарват много време в подготовка в кухнята. Не е необходимо да месите тестото отделно или да приготвяте плънката по някакъв специален начин. Това се приготвя доста бързо и лесно, но въпреки своята простота се оказва много вкусно и нежно. Тайната на успеха на зелевия пай се крие в специално тесто, което се приготвя на базата на майонеза, заквасена сметана и масло. Тестото се оказва нежно и ефирно, а в комбинация с прясно зеле придобива просто страхотен вкус. Въпреки факта, че в него няма никакво месо, баницата е много засищаща и доста питателна. За да придадете на зелевия пай хрупкава коричка, малко преди готвене го покрийте с настърган кашкавал, а за да стане самият пай по-сочен, можете да добавите към зелето настъргани моркови. Подготвен за вас стъпка по стъпка приготвяне на баница със зеле за мързеливи със снимки, ще ви помогне да приготвите това ястие без никакви проблеми.

Съставки за приготвяне на баница със зеле за мързеливи

Стъпка по стъпка подготовка със снимки на пай със зеле за мързеливи


Преди сервиране нарежете зелевия пай на порции и сервирайте с чай или първи ястия вместо хляб. Приятен апетит!

Ако не искате да отделяте много време за приготвяне на тестото, месене и изчакване няколко часа, за да втаса добре, но все пак искате домашно приготвени сладкиши, тогава желираните пайове са вашият идеален вариант. Наричат ​​ги още мързеливи баници. Такива прости сладкиши могат да бъдат направени с всякакъв пълнеж, който можете да намерите у дома, например картофи, гъби или ябълки. Но баницата ще бъде особено ароматна и домашно приготвена със зелева плънка.

Мързеливият зелев пай се приготвя много просто и бързо, а крайният резултат няма да бъде по-лош, отколкото ако сте прекарали няколко часа в кухнята, замесвайки правилното тесто с мая.

Информация за вкуса Солени питки

съставки

  • Кефир - 250 мл;
  • Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици;
  • Кокоши яйца - 3 бр.;
  • Сода - 1 чаена лъжичка;
  • Бяло зеле - 300 гр.;
  • Лук – 1 бр.;
  • Моркови – 1 бр.;
  • Растително масло - 3 супени лъжици. л.;
  • Сол и смлян черен пипер на вкус.


Как да си направим баница със зеле за мързеливи и заети домакини

За да приготвите пая, пригответе пружинна форма за печене и хартия за печене. Може и без пергамент, но с него ще освободите готовата торта от формата по-бързо и лесно. Измийте и обелете зеленчуците. Махнете горните листа от зелето. Нарежете обеления лук на ситно. Изсипете растително масло в тиган и го загрейте. Сложете нарязания лук в сгорещено олио да се запържи. Разбърквайки, запържете лука до омекване.

В същото време настържете обелените моркови. Колкото по-ситно нарежете всички зеленчуци, толкова по-еднородна текстура ще постигнете на готовия пай. Добавете настърганите моркови към задушения лук. Запечете зеленчуците за зелева баница за около 3-4 минути.

Това време е достатъчно за нарязване на бяло зеле. Нарязаното зеле се слага в тиган при задушените зеленчуци за задушаване.

Зелето се овкусява със сол и смлян черен пипер. Разбъркайте съставките в тигана. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. Охладете готовата зелева плънка за бърза мързелива баница.

Докато зелевият пълнеж се охлажда, започнете да месите тестото. Изсипете кефира в подходяща купа. Добавете сода към него. Разбъркайте. Киселините, присъстващи в кефира, ще потушат содата.

Добавете две щипки сол към получената маса. Добавете на части пресятото пшенично брашно. Смесете съставките, докато се образува гъсто тесто с консистенция на заквасена сметана.

Вземете пружинна форма за печене и постелете дъното с намаслен пергамент. Изсипете половината от тестото във формата.

Отгоре се разпределя равномерно охладената зелева плънка.

Тийзър мрежа

Напълнете плънката с останалото тесто. Поставете формата с желираната баница със зеле в предварително загрята фурна за 40 минути. Задайте температурата на 200 градуса.

Зелевият пай трябва да образува апетитна златиста коричка. Проверете готовността с кибрит или дървен шиш.

Вкусната баница със зеле е готова. Охладете го или веднага го нарежете на порции - можете да го ядете както топъл, така и студен. Сервирайте със заквасена сметана и пресни билки. Печенето не става по-лесно или по-бързо от мързелива баница със зеле. Опитайте се да го приготвите сами и ще се убедите сами.