Салата от червен боб с месо. Рецепти за салати с консервиран боб и телешко. Вкусна салата с телешко и боб

Вечерта, когато цялото семейство се събира на една маса, би било подходящо да предложите салата с телешко и боб за вечеря. Това оригинално ястие ще се превърне в връхната точка на празничен празник, защото можете да експериментирате с него, като добавите различни съставки на вкус. Средното съдържание на калории на 100 g продукт е 132,18 kcal.

Вкусна салата с телешко и боб - фото рецепта

Благодарение на основните си компоненти, а именно говеждо месо и боб, салатата е много задоволителна и питателна. Може безопасно да се сервира отделно от гарнитури.

За сочност добавете домати и чушки, за остър и пикантен вкус - маруля червен лук. Миксът от салати прави ястието пухкаво и свежо. Подправя се със сос от нар, който идеално допълва пърженото телешко.

Вашата оценка:

Време за готвене: 30 минути

Количество: 4 порции

съставки

Телешко: 220гр
Консервиран боб: 100 гр
Салатен микс: 100гр
Чери домати: 120гр
Червен лук: 1/2 бр.
Сладък пипер: 1 бр.
Растително масло: 2-3 с.л. л.
Сос от нар: 1,5 ч.ч.
Черен сусам: 1 ч.л.
Сол, черен пипер: на вкус

Инструкции за готвене

Телешкото месо се нарязва на средно големи парчета и се слага в сгорещен тиган, предварително намазан с олио. Запържете месото на силен огън до златисто кафяво от всички страни, около 5 минути. По-добре е да добавите сол накрая. След това намалете топлината до минимум, покрийте тигана с капак и оставете да къкри съдържанието още 5 минути. Добавете малко масло, ако е необходимо.

Раздухайте листата на марулята с ръце и ги поставете върху плоска чиния.

Поставете консервирания боб в гевгир, изплакнете го от лепкавата марината и оставете течността да се отцеди. Поставете отгоре.

След това добавете пърженото говеждо месо, като го оставите да се охлади леко.

Отстранете семките от чушката и нарежете месото на ивици. Нарежете черешата на филийки. Подредете хубаво върху останалите съставки.

Нарежете червения лук на половин пръстени и ги добавете към основния състав. Подправете сместа с растително масло, сос от нар, поръсете със сол и черен пипер.

Тази салата не трябва да се разбърква, може да се сервира веднага. За красота го поръсете със сусам.

Рецепта за салата с телешко и червен боб “Тбилиси”

Салата "Тбилиси" е ярко и ароматно ястие. Всеки компонент носи определена жар и аромат. За приготвянето ще ви трябват следните съставки:

Телешко месо - 250 г;
Черен пипер – 1 бр.;
Орехи – 50 г;
Консерва червен консервиран боб – 1 бр.;
Чесън – 2 скилидки;
кориандър - 1 връзка;
Лют пипер - половин шушулка;
Червен лук – 1 бр.;
Растително масло и винен оцет 6% - за дресинг;
Сол и подправки - на вкус.

Лукът се нарязва на полукръгчета и се поставя в подходящ съд.
Консервираният боб се изплаква с вода и се отцежда в гевгир. Изсипете ги в общ съд.
Нарежете чушката на ивици, а чилито на ситно. Изпратете го и там.
Към тази смес добавете предварително нарязано на кубчета сварено телешко месо.
Можете просто да разкъсате кориандъра с ръце, да нарежете чесъна на ситно и да го поставите в обща купа.
Изсушете ядките в тиган. След това ги нарежете на приблизително еднакви парчета и добавете към останалите съставки.
Посолява се на вкус. Добавете подправки, за предпочитане khmeli-suneli.
Овкусете салатата със смес от слънчогледово олио и винен оцет и по желание поръсете със смлян пипер.
Разбъркайте. Дайте време на „микса“ от продукти да се запари за около половин час.

Варианти на салати с телешко, бобови и зеленчуци: чушки, моркови, лук, домати, краставици, царевица

Месната салата със зеленчуци е пикантно отделно ястие, което е отлична гарнитура към каша или паста. Основни съставки, от които се нуждаете:

консервиран боб - 1 кутия;
Телешко филе – 200 г;
Лук – 100 г;
Магданоз - по желание;
Чесън – 2-3 скилидки;
Зехтин – 3 с.л. л.;
Сол и смлян черен пипер - на вкус.

Как се готви:

Както в предишната рецепта, изплакнете зърната и ги отцедете от излишната вода.
Свареното месо се нарязва на ивици и се добавя към боба в дълбока купа
Нарежете лука на половин пръстени. Тук нарежете чесъна и магданоза на ситно.
Овкусете салатата със зехтин и сол и черен пипер на вкус. Основата е готова.

Това, което прави тази салата толкова уникална е, че можете да добавите различни зеленчуци към нея по желание. В същото време е просто невъзможно да развалите вкуса му.

Добавете например една чушка, нарязана на ивици, и ще получите цветна картина. Ако искате по-засищащ вариант, настържете морковите на едро ренде, а вместо зехтин за дресинга използвайте 3 с.л. л. майонеза. Допълнително можете да хвърлите 300 г кисели краставици, нарязани на ивици.

По желание можете да използвате зрели домати. Вземете един голям домат и го нарежете на филийки. За разнообразие вземете 160 г царевица от консерва, отцедете излишната вода и добавете в купа със салатата. Можете да измислите много повече опции, всичко зависи от вашето въображение и налични продукти.

Как да си направим салата с телешко и зелен фасул

Тази салата е едновременно месна и лека, което ще позволи на жените да поддържат фигурата си, а мъжете, като истински хищници, да се наситят на обилна вечеря. За да приготвите страхотно ястие, трябва:

Телешко – 400 г;
Зелен фасул – 400 г;
Червен лук – 1 бр.;
Всякакви листа от маруля (може да се замени с китайско зеле) - 250 г;
Пресен домат - 150 г;

За соса:

Зехтин – 5 с.л. л.;
Соев сос - 5 супени лъжици. л.;
Лимон - ½ част;
Балсамов оцет – 1 супена лъжица. л.;
Пармезан за украса – 50гр.

Следващи стъпки:

Изплакнете зеления фасул и го сварете за 5 минути.
За да запазите външния вид на зърната толкова привлекателни, веднага ги изсипете в гевгир и ги изплакнете със студена вода.
Оставете време излишната течност да се отцеди. Отрежете краищата на шушулките и нарежете всяко зърно на 3 равни части.
Телешкото месо се запържва на пържоли и след това се нарязва на ленти с дължина 2-3 см.
За дресинга смесете зехтин, балсамов оцет, соев сос, черен пипер и подправки по избор. Изцедете половин лимон.
Нарежете лука на полукръгчета и го залейте с една лъжица от готовия сос.
Поставете месото, лука и боба върху плоска чиния. Разбъркайте леко.
Отгоре поставете листа от маруля. Разпръснете резените домати.
Преди сервиране залейте салатата със соса и поръсете с пармезан. За красота е допустимо да поръсите сусам отгоре.

Салатата с телешко и боб е много пикантно и вкусно ястие, което може да се сравни с ресторантската храна. Тази салата е уникална по свой начин, шедьовър на грузинската кухня.

Пикантен, вкусен и задоволителен - всеки мъж ще го хареса. В същото време е лек и нискокалоричен, което жените ще оценят. Можете да ядете с гарнитура или като самостоятелна закуска.

Номерът на тази салата е, че можете да добавите различни зеленчуци към основата, като по този начин промените вкусовата гама. Не се срамувайте и експериментирайте.

Очакваме вашите коментари и оценки - това е много важно за нас!

: Сигурно съм изостанал! Този вариант не ми е хрумвал, което е жалко. Представям 4 рецепти, от които следва, че на тази основа можете да измисляте и измисляте!

Тбилиси салата с червен боб и телешко

Съставки за 4 порции:
Чесън 2 скилидки
Хмели-сунели 1 чаена лъжичка
Консервиран червен боб 1 консерва
Телешко 200гр
Червен лук 1 глава
Червена чушка 1 бр
Орехи 50гр
Cilantro (кориандър) 1 връзка
Смлян черен пипер на вкус
Зехтин 5 супени лъжици
Винен оцет 1 супена лъжица

Инструкции
Време за готвене 30 минути

1. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Ако лукът е „домашен“, сочен и пикантен, тогава е по-добре да го нарежете и да го сложите в гореща вода за 2 минути, в противен случай вкусът на лука ще победи всичко останало в салатата.
2. Почистете чушката от семките и я нарежете на ивици.
3. Нарежете месото на кубчета.
4. Нарежете чесъна или го прекарайте през преса за чесън.
5. Отцедете водата от консервата с боб и я изплакнете.
6. Добавете лука, говеждото месо, чушките, чесъна, нарязан кориандър, пържени и ситно смлени орехи.
7. Сол, добавете черен пипер и хмел сунели.
8. Правим дресинга от зехтин и винен оцет.
9. Допълнете. Смесете.

Необходими продукти:

Телешко (телешко) - 0,5 кг
Консервиран червен боб - 400 гр
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 бр.
кисели краставици - 300 гр
Майонеза - 3 супени лъжици. л.
Чесън - 1 скилидка
Слънчогледово масло за пържене

Приготвяне:

Сварете месото в подсолена вода до готовност.
Готовото месо охладете и нарежете на кубчета.
Изплакнете боба под течаща вода.
Обелете морковите и настържете на едро ренде.
Нарежете лука на четвърт пръстени (сламки).
В тиган със загрято слънчогледово олио запържете морковите и лука до златисто кафяво (около 10 минути на умерен огън).
Отцедете маслото и оставете запържените зеленчуци да изстинат.
Нарежете киселите краставици на лентички.
Чесънът се нарязва на ситно.
В купа се слагат кълцано месо (телешко или телешко), кисели краставици, червен боб от консерва, запържени моркови и лук, наситнен чесън и майонеза.
Разбъркайте внимателно.

Телешка салата с консервиран боб и гъби "Гусарски"

съставки:
300 г варено говеждо месо
1 консерва червен боб
1 консерва консервирани шампиньони
3 яйца
8-10 кисели краставички
1 глава лук
Сол, смлян черен пипер, майонеза

Нарежете свареното говеждо месо на малки парченца,

d добавете измити боб,

прецедени и нарязани гъби,

до едро нарязани варени яйца,

лук, нарязан на тънки половин пръстени (можете да поръсите с оцет),нарязани кисели краставички.

Сол и черен пипер на вкус и подправете с майонеза.

съставки:

Основи:

Телешка каша 300 гр

Зелен лук 2 пера

Лук 0,5 бр.

Мариновани краставици 3 бр.

Сладък пипер 1 бр.

Пресен магданоз 3 стръка

Консервиран червен боб 1 консерва

Зареждане с гориво:

Рафинирано слънчогледово масло 2 супени лъжици. л.

Сол - на вкус, бял винен оцет 1 с.л. л.

Приготвяне:

Нарежете краставиците по дължина и след това напречно на малки кубчета.

Накълцайте зелените. Би било добре, ако включва зелен лук. Сладкият пипер се нарязва на ситно.

Отцедете боба и го изплакнете със студена вода.

Нарежете свареното телешко на ситно на кубчета.

Нарежете лука на четвърт пръстени и изплакнете със студена вода, за да премахнете излишната горчивина.

Смесете всички зеленчуци и месо в дълбока купа за салата. Полейте с олио, оцет и сол на вкус. Салатата е готова. Приятен апетит!

Салата с боб и месо е готова.
Насладете се на храната си с лесно готвене!

съставки:

консервиран бял боб - 1 консерва
лук - 1 бр.
сладък пипер - 1 бр.
зехтин - 3 с.л. л.
соев сос - 1 с.л. л.
чесън - 1 скилидка
сусам - 1 с.л. л.
подправки за зеленчуци - на вкус
агнешка каша - печена 150гр.
листа от маруля - 1/2 връзка

Метод на готвене:

Изплакнете зърната под вода и ги подсушете.

Поставете боба в купа, добавете ситно нарязания лук.

Отстранете семките от сладките чушки, нарежете на ивици и поставете в салата.

Нарежете агнешкото на ивици и добавете към останалите продукти.

Смесете зехтина и соевия сос в съд.

Добавете наситнена скилидка чесън.

Добавете сусам.

Добавете подправките и разбъркайте.

Залейте салатата с дресинг.

Накрая накъсайте и сложете листата на марулята в купа и разбъркайте.

Поставете в красива чиния и сервирайте. Приятен апетит!

Обилна месна салата "Италианска храна" с боб

За обикновените празнични салати често се използват храни с високо съдържание на калории, за да се улесни храненето на голяма група приятели и семейство. Ето защо рецептите обикновено съдържат различни видове месо, както и консервирани варива. Салата с консервиран боб и месо е отлична алтернатива на други скучни ястия. Това е страхотна комбинация, съставките отговарят на вкуса и състава. Месото и бобът са много здравословни храни, които определено трябва да присъстват във вашата диета. Те помагат за поддържане на хемоглобина на необходимото ниво, перфектно поддържат хемопоетичните процеси и също така се състоят главно от протеини, които трябва да се консумират всеки ден. Това предястие ще ви засити, така че може да се използва като самостоятелно ястие. Освен това си струва да спрете на здравословен дресинг за това ястие.

Салата с консервиран боб и месо

Тази салата от боб и гъби изисква пресни зеленчуци, както и пържено месо, което върви добре с други съставки. Много е важно пържолата да се приготви правилно, за да остане сочна, а не жилава. Наличието на червено зеле прави ястието доста пикантно, тъй като самият продукт има характерен вкус. За дресинг в този случай се използва пикантен, кисел сос на базата на растително масло, който обикновено се използва при приготвяне на предястия от варени зеленчуци.

За бобена салата с месо са ви необходими:

Телешко месо – 360 г;
Сол - 9 g;
Смес от ароматни чушки – 6 г;
Смес от различни листа от маруля – 160 г;
Червено зеле – 210 г;
Маринован боб – 120 г;
Шампиньони - 200 г;
Лук - 1 среден лук;
Сладък пипер - 180 г;
Магданоз – 35 г;
Растително масло - 55 ml;
Оцет 9% - 15 мл.

Салата с боб, месо и чушка:

Месото трябва да бъде висококачествено, прясно, без различни слоеве мазнина и филми, напълно почистено. По-добре е да вземете филето веднага. Изплакнете пържолата, добавете малко сол от двете страни, подправете с черен пипер и оставете за 10 минути, така че месото да се осоли леко. След това загрейте една капка растително масло в тиган или е по-добре да вземете тиган с незалепващо покритие. Запържете пържолата от двете страни по 2 минути от всяка, като внимателно отчитате времето. За да може месото да бъде напълно изпържено, струва си да извършите манипулацията с обороти 2 пъти. Но трябва да следите дебелината на парчето, тя трябва да бъде не повече от 1,5 см. След пържене нарежете месото на тънки филийки, а сокът, който се е отделил от месото, не трябва да се отцежда, може да се добави към. салата.
Листата от маруля ще изглеждат страхотно в ястие, ако използвате смес от различни цветове. Трябва да се измие добре и да се изсуши, преди да се добави към закуската.
Измийте червеното зеле, отстранете горните листа, които може да са развалени, и нарежете продукта на тънки ивици. В отделна чиния може да намачкате зелето с ръце с малко сол, докато пусне сок.
Лукът се обелва, измива и нарязва на ситно.
Измийте гъбите и ги нарежете на филийки.
В загрят тиган запържете лука и гъбите с добавка на растително масло.
Можете да вземете чушки от различни цветове, като ги нарежете на малки парчета. Почистете продукта от семената вътре и ги отстранете заедно със стъблото. Нарежете с нож на тънки филийки.
Отворете маринования боб, извадете от буркана, изплакнете малко с преварена, студена вода, за да премахнете останалия сос.
За да направите дресинга, разбийте оцета и олиото, докато сместа стане мътна. Измитият магданоз се наситнява, добавя се към маслото и се поръсва със сол и черен пипер.
Смесете съставките в дълбока красива чиния и залейте отгоре с готовия сос.

Месна салата с боб рецепта

Младото телешко месо е много вкусен, крехък продукт, който изглежда чудесно като част от всяко ястие. Това предястие съдържа боб, както и кисели краставици, които перфектно ще подчертаят вкусовите характеристики на всеки продукт. Чесънът ще придаде приятен аромат и пикантен вкус на салатата с боб и краставица, което допълнително ще увеличи апетита ви.

Съставки за салата от боб и месо:

Младо телешко – 340 г;
Консервиран боб – 230 г;
Морков – 160 г;
Лук – 120 г;
Солени корнишони – 190 г;
майонеза - 120 ml;
2 скилидки чесън;
Растително масло - 45 мл.

Салата с боб и месо:

Телешкото месо е доста меко, така че се готви много по-бързо от говеждото. Необходимо е да изплакнете парчето във вода, да заври вода в тенджера, да я посолите и да добавите ароматни подправки за вкус. Поставете продукта във вода и гответе за 1,5 часа.
Готовото месо извадете от бульона и нарежете на парчета.
Обелете лука и морковите, нарежете лука на малки кубчета, а морковите настържете на ренде с големи дупки. Загрейте растително масло в тиган, първо запържете лука за около една минута и след това добавете към него моркови. Тази техника ви позволява да спестите необходимото количество масло, така че всички продукти да бъдат сготвени.
Изплакнете зърната от собствения им сок в цедка.
Маринованите краставици изискват не много солени, които са приготвени в сладникава марината. Нарежете ги на ленти.
Разтрийте скилидки чесън в майонеза, която трябва да бъде обелена и изплакната предварително. Смесете съставките в купа за салата и подправете с пикантна майонеза.

Салати с боб и месо "Тбилиси"

Това ястие е от грузински произход, така че е ярко, горещо и пикантно. Освен това е много вкусно и засищащо. В предястието има всичко: насищане от месо и боб, пресни зеленчуци и люти чушки. Изглежда, че всичко е в идеална пропорция, няма нищо излишно.

Продукти (за 4 порции):

Месо – 350 г;
Червен боб в собствен сок – 210 г;
Български червен пипер – 230 г;
Лилав лук – 130 г;
Червени люти чушки – 35 г;
Чесън – 2 скилидки;
Пресен кориандър - 45 г;
Орехи – 60 г;
Сол - 6 g;
Ароматни чушки – 4 г;
Малко маслини - 75 ml;
Ябълков оцет - 25 мл.

Салата с червен боб и месо:

Месото може да бъде взето от всякакъв произход, но обикновено се използва говеждо. Сварете го до готовност, охладете и нарежете на тънки кубчета.
Извадете червените зърна от буркана, прецедете сока, в който са се намирали.
Чушките трябва да са добре осеяни, така че ще бъде по-удобно да ги отстраните веднага със стъблото. Измийте ги отвътре и нарежете на лентички.
Обелете лука за салата и го нарежете на много ситно.
Трябва да вземете малка люта чушка, трябва да премахнете семената вътре, те дават много силно усещане за парене, което няма да е необходимо в салатата. Нарежете стените на половин пръстени.
Изплакнете кориандъра в хладка вода и го нарежете с нож, не много ситно.
Чесънът се обелва и нарязва на много малки кубчета. Тя трябва да се усеща и вижда в салатата, така че няма нужда да прибягвате до преса.
По-лесно е да вземете предварително обелени орехи, да ги запържите за няколко минути в сух тиган, за да изсъхнат, след което да ги нарежете на трохи с нож или друг уред за кълцане.
Изсипете продуктите в един голям съд, залейте с дресинга, който е от смес от зехтин, оцет, сол и черен пипер.

Салата с боб и месо

Тази салата с боб и домати се оказва доста лека, защото съдържа много зеленчуци, зеленчуци и постно пилешко месо. Предястието се приготвя доста бързо и просто, може да послужи като отличен вариант за самостоятелна вечеря, която ще ви засити и няма да ви натрупа излишни килограми.

Съставки (за 4 порции):

Пилешко филе – 320 г;
Салата Айсберг - 190 г;
Домати – 170 г;
Заквасена сметана - 65 ml;
Мека горчица - 25 ml;
Боб в консерва – 230 г;
Галета – 80 гр.

Бобена салата с месо:

Измийте пилешкото месо, отстранете кожата и мазнината, сварете го в подсолена вода, докато омекне. Охладете продукта, след което го нарежете на кубчета.
Изплакнете „айсберга“ от прах и всякакви замърсители, нарежете на малки сегменти с нож.
Измийте доматите, отрежете стъблото и нарежете сочния зеленчук на парчета с произволен размер.
Отворете боба и отцедете маринатата.
Смесете заквасената сметана с горчицата, подправете получения сос с предварително нарязаните продукти. Преди сервиране поръсете ястието с готови галета.

Месна салата с боб

Тази комбинация винаги предизвиква празнично настроение, тъй като съставките се вписват много добре, така че винаги се получава вкусна бобена салата с шампиньони. Той е богат на полезни вещества, необходими за човешкото тяло, но е доста тежък, така че не трябва да се увличате по него.

Състав (4 порции):

Месо – 340 г;
Консервирани гъби - 170 г;
консервиран боб - 200 г;
Салатен лук – 80 г;
майонеза - 90 ml;
Яйца – 4 броя;
Горчица - 25 ml;
Сол – 5 гр.

Салата от боб и лук:

Телешкото месо се сварява със сол, охлажда се и се нарязва на кубчета.
Отворете консерви от консерви, гъби и боб, отцедете маринатата, ако е необходимо, нарежете гъбите.
Сварете твърдо сварените яйца, обелете и нарежете на ситно.
Лукът се обелва и нарязва на ситно.
Смесете съставките в чиния за сервиране, подправете със смес от майонеза и горчица, посолете и разбъркайте.

Обикновено такива ястия се подправят с майонеза или сос на нейна основа. За да не консумирате този продукт, който няма много благоприятен ефект върху тялото, можете да коригирате превръзката и да направите свои собствени промени. Например, много лесно е, ако имате уред за смесване, да направите домашна майонеза от по-здравословни и необходими продукти. Също така си струва да опитате сос на базата на заквасена сметана или кисело мляко без добавки. Тези, които обичат малко пикантния вкус, могат да добавят към дресинга малко наситнен чесън или домашна горчица. А за тези, които предпочитат нежността, можете да оставите всичко както е.

Салата от телешко и боб

Когато лятото е в разгара си, с него идват всички радости от високите температури. Дори в най-горещите дни е забавно да се съберете с приятели и семейство на пикник. Но в много горещи дни цялото студено меню може да е по-добър избор. Когато става въпрос за намиране на студено, питателно предястие, не търсете повече от тази салата с боб и пържола. Вкусът на говеждото и лютият сос правят тази салата най-добре да се сервира студена, което я прави идеална и за горещите летни дни. Можете да му се насладите със здравословен боб и пържола на скара за много задоволително ястие.

За това ястие говеждото може да се приготви в тиган под формата на пържола.

Можете да съхранявате салатата в хладилника още един ден след приготвянето. Можете също така да експериментирате със съставките в тази салата. Никой не забранява смесването на салата с други видове закуски. Ястието се нарежда редом до такива видове студени предястия като: динена салса с чипс, мексиканска царевична салата, стек салата, ягодова салата и всички храни, които се сервират студени.

Наред с много варианти за бобена салата, тази салата е и здравословна, защото е подходяща за безглутенова диета. Салатата с боб и месо е страхотно протеиново ястие, което се сглобява бързо и може да се приготви за тълпа много преди сервиране. Това е ароматна храна с ниско съдържание на холестерол, която може да допълва други ястия.

Как се прави салата с телешко и боб - 15 разновидности

Салата "Тбилиси" с боб и говеждо месо

Традиционна грузинска салата, чиято рецепта е известна на световно кулинарно ниво.

съставки:

Телешко - 200 гр
Фасул (варен или консервиран) – 200 гр
Сладък червен пипер - 2 бр.
Лют чили пипер
Чесън – 2 скилидки
Cilantro - голям куп
Орехи (печени) – 50 гр
Растително масло - 4 супени лъжици
Оцет -3 с.л.
Сол - на вкус

Приготвяне:

Накълцайте лука. Добавете оцет и оставете да се маринова за около 15 минути.

Сварете говеждото, нарязано на кубчета.

Нарежете чушката на лентички.

Нарежете лютата чушка на ситно.

Ядките се запържват в тиган и се нарязват на едро.

Нарежете голяма връзка кориандър много ситно.

Сега към всички продукти добавете лука и боба. Подправете с растително масло и сол. Смесете всичко.

Салата с боб, авокадо и телешко

Тази салата се превърна в основна лятна салата на Запад. Салатата е страхотна на вкус и изглежда страхотно в чинията.

съставки:

Телешко - 400 гр
Чесън (нарязан) - 4 скилидки
Лайм – 2 бр.
Зехтин - 6 супени лъжици
Бял (червен) винен оцет 2 с.л
Чили на прах – 1/2 ч.л
Млян кимион – 1/2 ч.л
Черен пипер – 1 чаена лъжичка
Захар – 1 ч.ч.
Зелен лук (нарязан на ситно) - 5 бр.
Зелените – 7-10 китки
Боб – 300 гр
Авокадо (нарязано) – 1 бр.
Домати (нарязани на кубчета) - 2 бр.
Зелени люти чушки (нарязани) – 1 бр.
Кориандър - 3 супени лъжици
Царевица – 100 гр
Парчета тортила

Приготвяне:

Телешкото месо се нарязва на едри хапки и се овкусява с чесъна, сока и 3 супени лъжици зехтин. Оставете настрана да се маринова.

Смесете сока от лайм, останалите 3 с.л. зехтин, оцет, чили на прах, кимион, червен пипер и щипка захар. Оставете настрана.

Печете пържолата на скара, докато се запече отвън и се изпече отвътре. Извадете от формата, оставете да изстине за няколко минути, след което нарежете на тънки ивици.

Смесете зелен лук със зелена салата.

Изсипете малко сос върху зелените.

Комбинирайте боб, авокадо и домати; поставете върху зелените, поръсете с чили, кориандър и царевица.

Поставете пържола върху зелените.

Полейте със соса и гарнирайте с парчета тортила.

китайска кухня. Зелен фасул с телешко

Това ястие се счита за представител на азиатската кухня, но говеждото не е подобно на традиционното китайско месо в сладко-кисел сос

съставки:

Парче телешко филе (нарязано на ивици) – 600гр
Лук – 300 гр
Зелен фасул – 300 гр
Чесън – 6 скилидки
Растително масло - 100 гр
Джинджифил – 1 с.л.
Соев сос – 2 ч.л.
сос от стриди – 1 с.л.
Захар – 1 ч.ч.
подправки
Нишесте – 100 гр

Приготвяне:

Мариновайте месото с вода, сосове, нишесте и подправки.

Фасулът се нарязва и се попарва с вряла вода.

Загрейте олиото и запържете месото в тиган.

Запържете джинджифил, чесън, лук, боб, соев сос, сос от стриди, захар, подправки и месо. В края на пърженето се добавя малко вода.

Салата от три вида боб и телешко месо

Смес от три вида боб, с телешко филе и пикантен дресинг сос.

съставки:

Телешко - 300 гр
Зелен фасул (пържен) – 200 гр
Червен боб (консерва) – 100 н
Царевица – 200 гр
Чери домати – 100 гр
италиански сос
Зелена салата - 200 гр
Червен лук (нарязан) - 2 с.л.

Приготвяне:

Телешкото месо се овкусява с подправките. Гответе в тиган за 5-7 минути.

Разбъркайте заедно нарязаните домати, бобовите растения, марулята и лука. Поставете салатата в чиния и отгоре сложете свареното телешко месо. Залейте със соса. По желание може да разбъркате.

Зеленчукова салата с телешко и боб

Много вкусна свежа салата с отличен сос. Идеалната салата за пикник.

съставки:

Телешко варено - 400 гр
черен пипер – 2 бр.
Консервиран червен боб - 1 консерва
Лук – 1 бр.
Балсамов оцет – 2 супени лъжици.
Зехтин – 2 с.л.
течен мед - 1 ч.л.
Лимонов сок – 1 с.л. л.
Смлян черен пипер
Зелено
Сусамово семе – 1 ч.л.

Приготвяне:

Сварете телешкото месо в подсолена вода. Нарежете на ленти.

Българската също се нарязва на лентички.

Нарежете лука на половин пръстени.

Поставете месото, чушките и лука в тенджера. Добавете боба и билките. Овкусяваме с подправки. Смесете всичко.

Смесете балсамов оцет, зехтин, мед и лимонов сок. Залейте салатата със соса. Разбъркайте добре, наредете в купа за салата и гарнирайте със сусам.

Тако салата с телешко и боб

Също така популярно ястие в кулинарното пространство. Адаптирана мексиканска рецепта.

съставки:

Телешко месо - 300 гр
Салса сос – 2 с.л.
Макаронени изделия от фино пшенично брашно – 200 гр
Домати – 300 гр
Зряло авокадо (нарязано) - 3/4 чаша
Пресен кориандър (нарязан) - 1/4 чаша
Лимонов сок - 2 супени лъжици
Зехтин – 1 чаена лъжичка
Заквасена сметана - 1/4 чаша
чили сос – 2 ч.л
Салата Айсберг – 300гр
мексиканско сирене - 100 гр
тортили

Приготвяне:

Загрейте голям тиган на среден огън. Добавете говеждо месо и гответе 5 минути или докато покафенее. Добавете салса и боб; добавете вода и гответе за 5 минути.

Поставете домати, авокадо, кориандър, сок от лайм и олио в купа за салата. Смесете заквасена сметана и чили сос в малка купа. Добавете говеждо месо и боб към купа за салата. Залейте със соса. Разстелете марулята равномерно върху тортилите. Поръсете с настърган кашкавал.

Месна салата с боб и крутони

Това е просто ястие, но изглежда доста питателно и оригинално. Можете да използвате тази рецепта за основно ястие за вечеря.

съставки:

Месо – 200 гр
Консервиран боб - 1 консерва
Царевица – 1 консерва
Лук – 1 бр.
Крекери – 2 пакета
магданоз
Майонеза - на вкус

Приготвяне:

Запържете месото и лука в тиган, след като ги нарежете на кубчета.

Смесете боба, царевицата, месото и наситнения магданоз. Залейте с майонеза и разбъркайте. Отгоре поръсете крекери.

Салата с боб, телешко и фета сирене

Тази цветна салата е ярка и здравословна комбинация от пържола, боб и зеленчуци.

съставки:

Телешки пържоли – 400гр
Зелен фасул – 300 гр
зехтин
Консервиран боб - 1 консерва
Червен лук (нарязан на ситно) – 1 бр.
Домати – 250 гр
сирене Фета - 50 гр
Листа от маруля - 300 гр
Лимонов сок - 1 супена лъжица
Червен винен оцет – 2 ч.л
захар

Приготвяне:

Сварете зеления фасул в подсолена вода.

Телешкото месо се пече на скара и се нарязва на тоник ленти.

Смесете боба, лука, доматите, сиренето фета и магданоза в зеления фасул. Полейте ги с лимонов сок, олио, оцет и захар. Разбъркайте внимателно. Добавете говеждо месо и разбъркайте отново.

Салата с телешко и зелен фасул

Две храни като говеждо и зелен фасул си пасват добре по отношение на полезните си свойства.

съставки:

Телешко - 150гр
Зелен фасул - 100гр
Моркови - 50гр
Чесън - 1 скилидка
Джинджифил - 10гр
соев сос - 30 гр
Мед - 1 чаена лъжичка
зехтин
Смлян черен пипер
Сол - На вкус

Приготвяне:

Смесете соев сос, мед, нарязан чесън и джинджифил. Месото се накълцва и се смесва със соса. Оставете да се мариноват.

Сварете зеления фасул и морковите.

Запържете телешкото месо в тиган.

Всичко се разбърква и се овкусява с подправките и олиото.

За по-питателен вкус е по-добре да мариновате говеждото за 2 часа и да го изпържите цяло и едва след това да го нарежете.

Рецепта за мексиканска салата от говеждо и боб

Тази супер бърза салата се приготвя за по-малко от 20 минути. Чудесен вариант, ако трябва да побързате.

съставки:

Телешко (пържола) – 300 гр
зехтин
Червен лук – 1 бр.
Консервиран боб - 1 консерва
Лимонов сок
Чесън (нарязан) - 1 скилидка
Чери домати – 12 бр.
Авокадо (обелено и нарязано) – 2 бр.
Шепа пресен кориандър (нарязан)

Приготвяне:

Загрейте тигана на висока температура. Поръсете месото със зехтин. Пържете по 1-2 минути от всяка страна.

Поставете нарязания лук в купа и го покрийте с вряла вода. Оставете за 2-3 минути, след това отцедете и освежете със студена вода.

Изплакнете боба. Смесете със сок от лайм, чесън; подправете със сол, черен пипер и щипка захар.

Добавете останалите съставки към боба и разбъркайте добре.

Салата с китайско зеле, боб, черен пипер и телешко месо

Всички летни зеленчуци се смесват с телешко, което го прави ястие подходящо за пикник.

съставки:

Телешко варено - 300 гр
Пекинско зеле - 300 гр
Червен пипер – 1 бр.
Червен боб - 1 консерва
Червен лук – 1 бр.
Копър
майонеза
черен пипер, сол

Приготвяне:

Нарежете зелето на ситно.

Сварете боба, ако не е от консерва.

Нарежете баретата на ленти.

Нарежете телешкото месо на кубчета.

Нарежете лука на кръгчета.

Смесете всичко, подправете с майонеза и подправки; гарнирайте с копър по желание.

Ако зърната не са консервирани, тогава е по-добре да ги накиснете предварително във вода за 8 часа.

Салата с пикантно телешко, авокадо и боб

Това ястие има много вкус въпреки малкото разнообразие от съставки.

съставки:

Семена от кимион – 1 с.л.
Кориандър – 1 с.л.
Чили на прах – 2 с.л.
Сладък червен пипер - 2 супени лъжици.
Телешко - 500 гр.
Чесън – 4 скилидки
Домат (нарязан) - 400 гр
Царевица – 1 консерва
Доматено пюре - 2 супени лъжици
Смлян пипер
Боб – 400 гр
ориз – 250 гр
Авокадо (нарязано) – 1 бр.
Маруля (листа) - 1 стрък
Червен лук – 1 бр.

Приготвяне:

Смесете всички подправки и чесън. Телешкото се овкусява със сместа. Нарежете месото и го запържете.

Сварете боба в подсолена вода; добавете доматеното пюре, подправките и оставете да къкри.

Сварете ориза в отделен съд. Смесете всички съставки.

Топла салата с телешко и паста

Разнообразие от италиански салати. Тази салата не е предястие, сервирам я като основно ястие.

съставки:

Телешко варено - 150 гр
Макарони - 100гр
Консервиран боб - 200 гр
Кисело мляко – 200гр
Мед – 100 гр
Праз - 0,5 бр.
Спанак - 60гр
Шунка - 100гр
Зехтин - на вкус
Сол - на вкус

Приготвяне:

Сварете пастата в отделен тиган.

Поставете готовата паста в гевгир, изплакнете и подправете със супена лъжица зехтин.

Нарежете говеждото на барчета. Накълцайте спанака.

Нарежете праза на колелца. Запържете в тиган, като добавите спанак и телешко месо. Добавете шунка.

Смесете сварената паста с боба.

Всичко се разбърква и се овкусява с киселото мляко и подправките.

Салата с червен боб, телешко и царевица

Това е бърза салата, която може да се сервира и на гости, защото ще украси масата с яркия си цвят на бобови растения.

съставки:

Телешко – 500 гр
Сос Уорчестър - 1 супена лъжица
Млян кимион – 2 чаени лъжички
Замразена царевица - 1 чаша
Консервиран червен боб – 800 гр
Лимонов сок
Лук (нарязан по диагонал) – 2 бр.

Приготвяне:

Поставете пържола в купа, подправете със сос Worcestershire и 1 чаена лъжичка кимион.

Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Добавете пържола и гответе около 5 минути от всяка страна. Свалете от котлона и поставете пържолата на топло място за няколко минути.

Бланширайте царевичните зърна в тенджера с вряща вода. Комбинирайте боба и царевицата в купа. Към бобената смес добавете лимонов сок и лъжица нарязан кимион и разбъркайте.

Добавете нарязаната пържола и нарязания зелен лук към салатата и разбъркайте внимателно.

Тайландска салата с телешко, карамелизирана тиква и боб

Топла, обилна зимна салата с пикантна карамелизирана тиква, овъглен зелен фасул, щедри билки и люти чушки, поднесена с печена пържола.

съставки:

Карамелизиран Butternut скуош
Картофи – 800 гр
Смлян кориандър - 2 супени лъжици
Мляна куркума – 1 чаена лъжичка
Чесън (нарязан) - 3 скилидки
Люспи червен чили – 1 чаена лъжичка
Кафява захар – 2 чаени лъжички
Зехтин – 1-2 супени лъжици
Лимонов сок
Червено чили (нарязано на ситно) – 1 бр.
Ситно настърган джинджифил – 1 супена лъжица
Чесън – 1 скилидка
Рибен сос - 1 супена лъжица
Захар – 2 супени лъжици
Зехтин – 1 супена лъжица
маруля (листа)
Зелен фасул – 300-400 гр
Нарязан кориандър - 1 чаша
Нарязана мента - 1/2 чаша
Фъстъци (печени и нарязани) – 100 гр
Телешко - 300-400 гр

Приготвяне:

Комбинирайте всички съставки за соса и разбъркайте.

Загрейте тиган на висока степен със зехтин. Добавете боба и го запържете до полуготовност.

Наръсете месото с подправките. Запържете цялото говеждо месо. Нарежете на филийки.

В голяма купа смесете боб, кориандър, мента, спанак, фъстъци и нарязана тиква. Добавете соса, месото и разбъркайте.

Празниците и всякакви специални събития винаги създават проблеми на домакините. По-голямата част от времето и усилията винаги се отнемат от изучаване и търсене на нови рецепти, но малко хора осъзнават, че трябва да готвите от продукти, които са добре комбинирани помежду си. Тази вкусна и задоволителна салата с боб и месо ще зарадва всички гости без изключение.

За салата с консервиран червен боб, вареното месо, краставицата, морковите, картофите и яйцата се нарязват на кубчета, както за Оливие. По-добре е да подправите предястието непосредствено преди сервиране.
Месото може да бъде от всякакъв сорт, както и вареният продукт може да бъде заменен с пушен.

как се приготвя салата с боб и месо рецепта

съставки:

варено месо (всяко) - 200 грама,
варени картофи - 300 грама,
мариновани краставици - 150 грама,
пилешки яйца - 4 броя,
глава лук,
варени моркови - 100 грама,
консервиран червен боб - 150 грама,
маслинова майонеза - 150 грама.

Процес на готвене:

Вземете кисели краставички. Нарежете този продукт на ситно. Изстискайте излишната влага, ако има такава. Прехвърлете в дълбока купа за салата. Идеални са домашно набраните краставици.

Варените яйца трябва да бъдат охладени, обелени и нарязани на ситно.

Нарежете сварените картофени клубени на малки кубчета.

Охладеното сварено месо нарежете възможно най-ситно.

Накълцайте лютия лук.

Нарежете сварените моркови на малки кубчета.

Поставете боба в купа.

Всичко се разбърква добре.

Непосредствено преди сервиране добавете майонеза към месната салата. Разбъркайте старателно.

Добър апетит!

Ирина Гребенкина разказа как да приготвите салата с месо и боб, рецепта и снимка от автора

СЪЕДИНЕНИЕ

200 г варено говеждо месо, 3 варени яйца, 1 консерва боб от консерва (или сварете 0,5 чаши боб), 2 големи глави лук (~250гр), 1~2 супени лъжици растително масло (20~35g), 1~2 скилидки чесън, 5 супени лъжици майонеза (~70гр), 4 супени лъжици заквасена сметана (~80гр), сол, черен пипер

Лукът се нарязва на ситно.
Загрейте растително масло в тиган и добавете лука.

Запържете, като разбърквате често, на среден огън, докато леко покафенеят.
Свалете съда от котлона и охладете лука до стайна температура.

Нарежете свареното месо на дребно.

Яйцата се настъргват на едро ренде.

Смесете майонезата със заквасена сметана и добавете чесън, пресован през преса, леко сол и черен пипер.
Отцедете течността от зърната и ги изплакнете с чиста вода.

Ако правите салата за домашна употреба, просто смесете всички съставки.
Ако трябва да придадете на салатата по-красив вид, тогава я сглобете на слоеве: 1-ви слой - боб, смесен с пържен лук;
2-ри слой - майонеза със заквасена сметана и чесън;
3 слой - месо;
4-ти слой - майонеза със заквасена сметана и чесън;
5 слой - леко осолени яйца.
В този случай е препоръчително да дадете време на салатата да вари.

Друг вариант за сглобяване на салата:
1 слой - боб + пържен лук + половината сос;
2 слой - месо + втора половина от соса;
3 слой - леко осолени яйца.

Рецепти за бобена салата: