Салата от рацибогати на витамини и минерали като: витамин А - 22,2%, холин - 13,7%, витамин Е - 73,3%, витамин Н - 19,8%, силиций - 67,7%, фосфор - 18,7%, желязо - 12,8%, кобалт - 39%, манган - 19,7%, мед - 12%, молибден - 15,1%, селен - 18,4%

Ползи от салата от раци

• Витамин Аотговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
• Холинвлиза в състава на лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, източник е на свободни метилови групи и действа като липотропен фактор.
• Витамин Еима антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези и сърдечния мускул и е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При недостиг на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
• витамин Hучаства в синтеза на мазнини, гликоген, аминокиселинен метаболизъм. Недостатъчната консумация на този витамин може да доведе до нарушаване на нормалното състояние на кожата.
• Силицийвлиза като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
• Фосфоручаства в много физиологични процеси, включително енергийния метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, влиза в състава на фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът му води до анорексия, анемия и рахит.
• Желязое част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони и кислород, осигурява протичането на редокс реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, атония на скелетните мускули с дефицит на миоглобин, повишена умора, миокардиопатия и атрофичен гастрит.
• Кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
• Манганучаства в образуването на костна и съединителна тъкан, влиза в състава на ензими, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения във въглехидратния и липидния метаболизъм.
• Меде част от ензими, които имат редокс активност и участват в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на кислород в тъканите на човешкото тяло. Недостигът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета и развитие на дисплазия на съединителната тъкан.
• Молибдене кофактор за много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащи сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
• Селен- основен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкия организъм, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Дефицитът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия) и наследствена тромбастения.

Можете да видите пълен справочник за най-полезните продукти в приложението.

Салатата от раци отдавна се е превърнала в редовна част на празничната и ежедневна трапеза в много домове. Лесно е, вкусно е и е чудесно както за деца, така и за възрастни. Ако наблюдавате фигурата си, имайте предвид, че има различни рецепти за това ястие и можете да изберете версията на салата от раци, която има най-ниско съдържание на калории.

Рецепти и калорично съдържание на салата от раци

Тъй като тази салата има много опции, струва си да разгледате калоричното съдържание на различните й рецепти поотделно. Г-жа избра няколко от най-популярните и ги анализира от гледна точка на хранителна стойност. Знаейки колко калории има в салата от раци, можете лесно да я включите в диетата си, без да навредите на фигурата си.

Салата от раци с ориз

съставки:

• консервирана сладка царевица - 235 г;
• ракови пръчици - 200 г;
• варен ориз - 200 г;
• ябълка - 100 г;
• лук - 20 г;
• майонеза - 100 г;
• яйце - 240гр.

Подготовка

Нарежете на ситно сварени яйца, ракови пръчици, лук и ябълка. Към тези съставки добавете царевица и предварително сварен ориз (по-добре е да вземете задушен или дългозърнест ориз). Подправете с майонеза и оставете да престои 20 минути.

Калоричното съдържание на салата от раци с майонеза е 197,7 kcal, от които 6,2 g са протеини, 9,1 g са мазнини, 22,6 g са. Като се има предвид съдържанието на калории и дресинг, по-добре е да ядете тази салата не по-късно от обяд.

Салата от раци с ориз

съставки:

Подготовка

Нарежете сварените яйца, раковите пръчици и краставицата на кубчета. Добавете царевицата към тези съставки, подправете с майонеза и оставете да къкри за 20 минути.

Енергийната стойност на такава салата е 128 kcal, от които 9,2 g са протеини, 7,4 g са мазнини, 5,9 g са въглехидрати. Ако замените майонезата с бяло кисело мляко, този вариант е доста подходящ за вечеря.

Калории в салата от раци с майонеза. Колко калории има в салата от раци?

Много хора обичат салата от раци. Наистина е вкусно, тъй като съдържа страхотни съставки. За много празници се избира салата от раци.

Съдържанието на калории е средно 128 kcal. В зависимост от компонентите тази цифра може да варира.

Има ли полза?

Раковите пръчици съдържат витамин В, който е необходим за нормалното функциониране на нервната система.

Витамин А има благоприятен ефект върху зрението. Освен това съдържа витамини C и D. Йодът поддържа имунната система, която ще устои на различни заболявания.

Намиращият се в тях магнезий помага за укрепване на кръвоносните съдове и подпомага сърдечната функция.

Царевицата е обогатена с витамини B, C, PP. Съдържа протеини и различни микроелементи. Този състав има благоприятен ефект върху храносмилателната система и мозъчната функция.

Яйцата са източници на витамини A, B, D. Пресните краставици също имат много полезни неща, те почистват тялото от токсини и помагат за премахване на излишния холестерол. Калоричното съдържание на салата от раци с майонеза е 128 kcal. Както при всяко друго ястие, е необходимо да се спазва умереност, тъй като прекомерното количество всяка храна е вредно за всички. Това се дължи и на факта, че ястието съдържа майонеза.

• Калорично съдържание на Оливие с наденица и майонеза.
• Калорично съдържание на херинга под кожено палто с майонеза.

Хранителна стойност

Калоричното съдържание на салата от раци може да варира в зависимост от това какво е включено в нея. В ястие, приготвено по класическата рецепта: 9,2 г белтъци; 7,4 g мазнини; 5,9 g въглехидрати.

Салатата от раци често се приготвя с ориз. Калоричното съдържание на такова ястие е 197 kcal на 100 g. За да направите ястието диетично, майонезата се заменя с нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко. Видът на майонезата също влияе върху съдържанието на калории в салатата, така че е важно внимателно да изберете продукт с малък процент съдържание на мазнини. Вместо сос от магазина, можете да направите домашен сос, който ще направи ястието много по-здравословно. С този дресинг също ще стане много вкусно. За да приготвите салата с ориз, трябва да сварите зърнената култура. Не трябва да се получава преварено. Ако добавите лимонов сок (1 супена лъжица) в края на готвенето, продуктът ще стане бял. Трябва също да сварите яйцата. Раковите пръчици се нарязват на кубчета. Яйцата се обработват по същия начин. Трябва също да нарежете лука, след което да смесите съставките с царевицата. Ястието трябва да се постави в купа за салата. Посолете на вкус и подправете с майонеза. Преди сервиране салатата трябва да престои в хладилника. Това ястие е вкусно и питателно. Препоръчва се умерената му употреба.

Колко калории има в салата от раци?

Калоричното съдържание на салата от раци е 150-153 калории на 100 грама салата.

Салатата от раци е различна от салатата от раци. И съдържанието на калории на всяка опция е различно. Нека да разгледаме една от класическите опции.

1. Съставки: ракови пръчици, пилешко яйце, консервирана царевица, кръгъл бял ориз, лук, майонеза, сол и черен пипер на вкус.
2. Тази опция ще тежи приблизително 153 калории на 100 грама готова салата.
3. Но можете да намалите съдържанието на калории, ако например замените ориза с китайско зеле.
4. Също така, съдържанието на калории ще бъде намалено, ако подправите салатата не с чиста майонеза, а я смесете 50/50 с 10% заквасена сметана.

Салатата от раци е чест гост на празничната трапеза и не само. Заради своята лекота на приготвяне, вкус и апетитен външен вид, салатата от раци е спечелила признанието на мнозина. Класическата салата винаги съдържа яйца, ракови пръчици, царевица, а също и ориз, зеле, пресни краставици, майонеза, сол и билки на вкус. Калоричното му съдържание зависи от това какви съставки са избрани за салата.

100 г салата, която освен основните съставки съдържа и пресни краставици, съдържа около 130 Kcal.

В салата, която съдържа ориз - около 197 Kcal.

Друг важен момент: ако подправите ястието не с майонеза, а с обикновено неподсладено кисело мляко, тогава неговото калорично съдържание ще бъде по-ниско.

Видове салата

Тъй като тази салата има много опции, струва си да разгледате калоричното съдържание на различните й рецепти поотделно. Г-жа избра няколко от най-популярните и ги анализира от гледна точка на хранителна стойност. Знаейки колко калории има в салата от раци, можете лесно да я включите в диетата си, без да навредите на фигурата си.

Рецепта и съдържание на калории за салата от раци с ориз

съставки:

• ракови пръчици - 200 г;
• варен ориз - 200 г;
• ябълка - 100 г;
• лук - 20 г;
• майонеза - 100 г;
• яйце - 240гр.

Подготовка

Нарежете на ситно сварени яйца, ракови пръчици, лук и ябълка. Към тези съставки добавете царевица и предварително сварен ориз (по-добре е да вземете задушен или дългозърнест ориз). Подправете с майонеза и оставете да престои 20 минути.

Калоричното съдържание на салата от раци с майонеза е 197,7 kcal, от които 6,2 g са протеини, 9,1 g са мазнини, 22,6 g са въглехидрати. Като се има предвид съдържанието на калории и дресинг, по-добре е да ядете тази салата не по-късно от обяд.

Рецепта и калорично съдържание на салата от раци без ориз с майонеза

съставки:

• консервирана сладка царевица - 235 г;
• ракови пръчици - 200 г;
• яйце – 3 бр.;
• краставица – 1 бр.;
• майонеза - 100 гр.

Подготовка

Нарежете сварените яйца, раковите пръчици и краставицата на кубчета. Добавете царевицата към тези съставки, подправете с майонеза и оставете да къкри за 20 минути.

Енергийната стойност на тази салата е 128 kcal, от които 9,2 g са протеини, 7,4 g са мазнини, 5,9 g са въглехидрати. Ако замените майонезата с бяло кисело мляко, този вариант е доста подходящ за вечеря.

Вреда от маруля

Въпреки че салатата от раци има доста приемливо съдържание на калории, тя все още е вредна за тялото. Продуктът съдържа химически компоненти (консерванти, оцветители), например E171, E420 и E160. Ще има по-голяма вреда за децата. Ето защо не трябва да ядете това ястие често. Месото сурими съдържа изкуствени вещества, които не са полезни за организма. Ако често ядете такава салата, това може да причини стомашни проблеми. Експертите смятат, че яденето само на две ракови пръчици всеки ден може да навреди на храносмилането. Ето защо е важно да ядете салата от раци умерено. Калоричното му съдържание може да навреди на фигурата ви, ако не контролирате размера на порциите.

Салата с ракови пръчици и царевица е един от основните герои на почти всяка празнична маса, поне в нашата Русия. Не е трудно да се досетим защо всички се влюбихме толкова силно в него. Първо, тази салата е много вкусна, второ, приготвя се лесно и накрая е много евтина.

Със сигурност всяка опитна домакиня отдавна е приела рецепта за салата с царевица. Но ако четете тази публикация, това означава, че все още не знаете как да го приготвите или сте забравили нещо. Така че, за да разширя кулинарните си хоризонти, предлагам рецепта за тази салата със снимки стъпка по стъпка.

съставки:

1. Зелена ябълка или ориз
2. яйца,
3. консервирана царевица,
4. Ракови пръчици,
5. лук,
6. майонеза.

Как да си направим салата с раци и царевица

По желание можете да добавите или варен ориз, или кисела ябълка към тази салата. Вторият вариант ми харесва много повече, тъй като с ябълка става по-вкусен, сочен и лек, а и не е нужно да варите ориза :)

Ако все още харесвате варианта с ориз повече, тогава ще трябва първо да го сварите, вземете около половин чаша. Не забравяйте периодично да разбърквате зърнените култури по време на готвене.

Сварете също твърдо яйцата. Ако порцията салата не трябва да е много голяма, сварете 2 яйца, но ако желаещите да опитат ястието от царевица-раци са много, сварете 3.

Докато горните съставки се приготвят, започнете да нарязвате раковите пръчици. Препоръчително е да ги нарежете на по-дребно. Средно винаги използвам една опаковка.

Сега е момента. 2 малки неща ще са достатъчни. Да, и е препоръчително да използвате кисели сортове.

Нарежете и сварените и обелени яйца и ги добавете към ястието.

Сега изсипете 1 кутия консервирана царевица. (Първо изцедете водата).

Е, сега подправяме всичко с майонеза, около 2-3 с.л. По желание можете да добавите сол. това е!

Салата с ракови пръчици: калории

Основният проблем на всички празници са скандално висококалоричните ястия, поради които натрупваме тези нещастни килограми. Нека да разберем колко калории ще съдържа нашата царевична салата. В това ще ни помогне прекрасното приложение ShapeUp Club, което между другото може да изчисли не само калоричното съдържание на всяко ястие, но и броя на калориите, от които всеки човек се нуждае на ден. Ако проявявате интерес, препоръчвам да изтеглите приложението от Play Store между другото, то е безплатно.

Така че, както би казал един известен астронавт, да тръгваме!

• Ракови пръчици - 146 kcal (200 грама),
• Консервирана царевица - 194 kcal (в 340 грама),
• Яйце – 172 kcal (2 броя)
• Ябълка - 88 kcal (2 броя),
• Лук - 50 kcal (1 брой),
• Майонеза – 306 kcal (50 грама).

Според прости изчисления се оказва 956 kcal за цялата салата. На моята снимка можете да видите, че „цялата салата“ е доста голяма чиния. Естествено е невъзможно да го изядем изцяло, ще получим само ¼ от него, което ще бъде 239 kcal. Това изобщо не е много, като се има предвид, че обикновеният човек се нуждае на ден около 1700 - 2400 kcal(в зависимост от пол, възраст, ръст, тегло). С други думи, определено няма да можете да напълнеете от малко количество от нашата салата, така че нека ядем с чиста съвест).

Между другото, както забелязахте, най-висококалоричната съставка е майонезата, така че ако я замените с по-лек сос или поне намалите количеството доколкото е възможно, салатата ще се окаже по-малко калорична. Друго е, че вкусът вече няма да е същият, а... Общо взето, изборът е ваш. Насладете се!

Калории, kcal:

Протеини, g:

Въглехидрати, g:

Една от най-популярните салати може да бъде закупена готова. Салатата от раци е универсална, подходяща за празнично угощение, домашна вечеря или бърз обяд в офиса. Салатата от раци изглежда много елегантна, ярките цветове на консервираната царевица, раковите пръчици и пресните краставици създават своеобразен светофар, перфектно допълнен от яйце и майонеза. Готовата салата от раци има деликатен вкус на месо от раци и свеж аромат.

Калорично съдържание на готова салата от раци

Калоричното съдържание на готовата салата от раци е приблизително 128 kcal на 100 грама продукт, в зависимост от съставките му.

Продуктът обикновено съдържа: , . Готовата салата от раци съдържа много полезни вещества, включително тези, които са отговорни за нормалното функциониране на нервната система и гладката кожа (калоризатор). Минералите представляват и са необходими за сърдечно-съдовата система и метаболитните процеси в организма. Несмилаемите диетични фибри нежно почистват стените на стомаха и червата от отпадъци и токсини.

Вреда от готова салата от раци

Застоялият продукт може да причини тежко отравяне и интоксикация на тялото, така че трябва внимателно да проверите сроковете на годност на салатата. Съставките на салата от раци са алергени, това трябва да се има предвид от тези, които са склонни към алергични реакции.

Когато купувате готова салата от раци, трябва да дадете предпочитание на продукт, приготвен без да го използвате, в идеалния случай без подправки. Ако от Салатата с раци се отлепи прозрачна течност, трябва да отхвърлите покупката, тъй като продуктът е бил съхраняван твърде дълго и е загубил сока си. Опаковката трябва да е прозрачна, за да се вижда салатата.

Готовата салата от раци трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 12-14 часа след покупката.

Готова за готвене салата от раци

Салатата от раци е самостоятелно ястие, предястие или добавка към порция месо или птица. Готовата салата от раци може да бъде допълнена с листа или крутони. Можете да го приготвите сами у дома.

Особено за
Копирането на тази статия изцяло или частично е забранено.