Салата Мимоза с розова сьомга е един от любимите на нашата трапеза. Започва да набира своята популярност през 70-те и 80-те години. От една страна, продуктите са много прости, от друга страна, салата от мимоза с розова сьомга по класическата рецепта има необичаен и деликатен вкус, който оставя приятен послевкус.

Днес класическата салата мимоза с розова сьомга се приготвя по различни начини, в зависимост от вашите вкусове и предпочитания. Те добавят към него свои собствени допълнителни съставки, които създават уникалността на това ястие.

Всяка домакиня има своя специална съставка за консервирана салата от розова сьомга Мимоза, която й придава специфичен вкус.

Представяме на вашето внимание салата мимоза с розова сьомга и сирене, където сиренето ще придаде на салатата по-изискан и приятен вкус.

3 часа 0 мин.Видео рецепта Печат

    Първо трябва да сварите зеленчуците и яйцата. Когато зеленчуците са готови, отцедете водата и ги оставете да изстинат. Залейте сварените яйца със студена вода, за да се почистят и охладят по-добре.

    Обелете зеленчуците и ги нарежете на ренде.

    Отделете белтъците и жълтъците на яйцата един от друг. Три белтъка на ренде, жълтъците намачкайте с вилица.

    Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.

    Настъргваме и три сирена.

    Отворете консервата розова сьомга, отцедете течността и намачкайте с вилица.

    Сега можете да започнете директно да готвите. Първо поставете картофите, които трябва да бъдат осолени, поръсени с черен пипер и покрити с майонеза.

    След това трябва да поставите слой розова сьомга и лук отгоре, намажете всичко с майонеза.

    Следващият слой ще бъде сирене, след това моркови. Сол, черен пипер по ваш вкус. Още едно намазване с майонеза.

    Сега е ред на протеина, който внимателно поставяме в последния слой. Също така го посоляваме, поръсваме с черен пипер и намазваме с майонеза.

    Поръсете нашата салата с жълтък и украсете с каквито подправки имаме: магданоз, копър, зелен лук и др.

    Поставяме готовата салата в хладилника, така че да се накисне напълно.

В крайна сметка бих искал да дам съвет, който ще ви помогне да гарантирате, че салатата от мимоза според класическата рецепта е нежна и се топи в устата ви. Съставките трябва да се настържат на ситно ренде. Предварително натрошените съставки трябва да се охладят, така че всичко да е на трохи и да не се слепват.

Салатата може да се приготви в красива чиния или в дълбок прозрачен съд, където ще се виждат слоевете, което изглежда впечатляващо на празничната трапеза.

Това ястие със сигурност ще бъде украса на всеки празник и ще се хареса на всички членове на семейството и гостите. Не е за нищо, че е сред най-често срещаните ястия на всеки празник и ще бъде отличен избор за домакиня, която иска. пригответе не само вкусно, но и красиво ястие.

Гответе с любов, яжте с вкус!

Тази популярна ярка салата се приготвя не само с обичайната сайра, но и на базата на други консерви. Например с червена риба в масло. Можете да разнообразите салата Мимоза с розова сьомга с ориз, ябълки, сирене или дори ракови пръчици.

Продукти: 1 стандартна консерва, 220 г твърдо сирене, 4 картофа, 4 пилешки яйца, майонеза на вкус, 70 г масло, връзка зелен лук, 2 моркова, готварска сол.

  1. Настърганите моркови се запържват в разтопеното масло.
  2. Картофите се сваряват в кората и се пасират без кората на пюре.
  3. Твърдо сварените яйца се разделят на отделни части. Белтъците се настъргват, а жълтъците се превръщат с нож на фини трохи.
  4. Лукът се нарязва на тънки кръгчета.
  5. От розовата сьомга се отцежда маслото, след което се омесва добре с преса.
  6. Слоевете се подреждат в определен ред: риба - картофено пюре - лук - сирене - моркови - белтъци - жълтъци.
  7. Продуктите се поръсват със сол на вкус и се заливат със соса.

Предястието е украсено с пресни зеленчуци и билки.

Рецепта с ориз

Продукти: 110 бр сварен ориз, стандартна консерва рибна консерва, 1-2 варени моркова, лук, 80-90 г настърган кашкавал, сол, смес от чушки, 2 сварени яйца, майонеза.

  1. Морковите се нарязват на най-ситно ренде.
  2. Течността се отцежда от рибата, парченцата се освобождават и от най-малките кости и се омесват.
  3. Лукът се нарязва на ситно с нож. Ако се окаже, че е много горчив, трябва да залеете зеленчука с вряла вода за няколко минути и след това да го залеете с ледена вода.
  4. За да се слепят оризовите зърна, те се намазват с майонеза. Това ще бъде първият слой на закуската.
  5. Второто ще бъде кубчета лук. След това се нарежда рибата. Върху него се слагат настъргани яйца, моркови и кашкавал. Всички тези продукти се поръсват с черен пипер, сол и се намазват със соса.

Получената „Мимоза“ с розова сьомга и ориз трябва да се накисва добре преди сервиране.

С масло и сирене

Продукти: консервирана червена риба (консерва), 120 г всяко твърдо сирене (може и пикантно), 90 г тлъсто масло, 5 пилешки яйца, лук, майонеза, готварска сол.

  1. Яйцата се варят във вряща вода за около 11-12 минути. След това се охлаждат, разделят се на части и се натриват фино.
  2. Лукът се нарязва на много ситно. За да станат хрупкави зеленчуковите кубчета, трябва да ги залеете с ледена вода за няколко минути.След това парчетата се изсушават върху хартиена салфетка.
  3. Сиренето се натрошава с помощта на средно ренде.
  4. Консервите се отърват от излишната течност и се омесват. Ако рибната маса не е достатъчно сочна, можете да добавите към нея малко масло от розова сьомга.
  5. Долният слой ще бъде настърган белтък. Второто е настърган кашкавал. Ние не трябва да забравяме за сол и майонеза мрежа на всеки слой.
  6. Пюре от розова сьомга се нарежда върху сиренето. И след това: лук и настъргано масло. Последните ще бъдат жълтъците.

Можете ефективно да украсите салата Мимоза с розова сьомга и сирене, като използвате сладка консервирана царевица.

Салата Мимоза с ябълки

Състав: стандартен буркан розова сьомга в масло, голяма сладка и кисела ябълка, 4 пилешки яйца, 2-3 картофени грудки, големи моркови, готварска сол, майонеза.

  1. Първо трябва да заварявате използваните компоненти. Картофите, морковите и яйцата се пускат във вряща вода. Можете дори да ги сготвите в един тиган, с изключение на яйцата, разбира се. Всички съставки се варят до пълна готовност. Яйцата трябва да са твърдо сварени, а зеленчуците – добре омекнали. След това продуктите се охлаждат.
  2. Картофите и морковите се нарязват с помощта на ренде с големи части. По подобен начин трябва да обработите ябълката, като първо отстраните кожата.
  3. Яйцата се разделят на компоненти. Белтъците се настъргват на ренде по избор, а жълтъците се нарязват с остър нож на ситни трохи.
  4. За да подредите салатата, използвайте контейнер с високи страни. Първо на дъното му се слага настъргана ябълка. Тя трябва напълно да покрива основата на купата за салата.
  5. Отгоре се нарежда намачкана с вилица розова сьомга без масло и се начертава решетка от майонеза. Всеки слой на вкус се поръсва със сол и се намазва със сос.
  6. След това добавете моркови и нарязан протеин. След това - жълтъка.

Предястието се украсява със ситно нарязани билки. Не забравяйте да го оставите на студено за няколко часа, за да се напои преди сервиране.

С ракови пръчици

Състав: 4-5 картофени грудки, консерва розова сьомга в масло, 320-340 г ракови пръчици (трябва да вземете сочен продукт), 230 г всяко твърдо сирене, 2 моркова, 5 пилешки яйца, майонеза, маса сол, пресни билки.

  1. Зеленчуците се варят до омекване. Приготвят се и кокоши яйца. Всички продукти се охлаждат, почистват и натрошават. Картофите и морковите се настъргват с помощта на ренде с произволен размер. Белтъците и жълтъците на яйцата се разтриват отделно.
  2. Раковите пръчици могат да бъдат нарязани по всеки удобен начин. Някои домакини ги настъргват на едро ренде, други ги нарязват на тънки пръчици с остър нож.
  3. Също така настържете сирене на ситно ренде.
  4. Картофите се слагат на дъното на салатиера. Подправя се на вкус и се залива обилно със соса.
  5. Върху картофите се слагат пръчици от раци. И след това - сирене - риба намачкана с вилица без масло - белтъци - жълтъци. Не забравяйте да посолите слоевете и да ги намажете с майонеза.

Предястието се украсява с нарязани пресни билки.

С розова сьомга и сирене

Продукти: 1 стандартна кутия консервирана розова сьомга, 5-6 пилешки яйца, 2-3 картофени клубена, големи моркови, 2 глави лук, 130 г сирене, 90 г масло, каменна сол, лека майонеза.

  1. Зеленчуците и яйцата се варят до готовност. След това всички тези компоненти се търкат на ренде. Белтъците и жълтъците трябва да се натрошат отделно.
  2. Рибата се освобождава от излишната течност и се смачква.
  3. Замразеното масло се настъргва, кашкавалът също се нарязва.
  4. Лукът се нарязва произволно (на кубчета или тънки кръгчета).
  5. Предястието се подрежда на слоеве в произволен ред. Основното е, че белтъците и рибата са първи, а жълтъците последни.

На вкус изброените продукти се овкусяват и заливат със соса.

Заедно със салата Оливие и известната „Херинга под кожено палто“, деликатна и ярка салата „Мимоза“ често се перчи на нашите маси. Рибните салати често ни радват с деликатен вкус и топяща се консистенция, затова винаги вървят с гръм и трясък.

Предлагам две рецепти за салата Мимоза с розова сьомга, които претендират да бъдат класически. И в двете рецепти розовата сьомга може да бъде заменена със сьомга или риба тон, това практически няма да повлияе на качеството на вкуса.

Първата версия на салата, европейска:


Продукти:

  • 1 консерва розова сьомга в собствен сок;
  • 6 яйца;
  • 200 г майонеза;
  • 150 г твърдо сирене;
  • 100 г масло;
  • малко магданоз;
  • крушка;
  • 1 лимон.

Приготвяне на салата Мимоза:

  1. Сварете яйцата твърдо.
  2. Отстранете черупките и ги разделете на белтъци и жълтъци.
  3. Нарежете белтъците на ситно.
  4. Нарежете лимона на тънки резени, сиренето настържете на ситно.
  5. Прецедете розовата сьомга и намачкайте с вилица.
  6. Поставете белтъците във формички или върху чиния.
  7. Отгоре поръсете със сирене и розова сьомга.
  8. След това майонеза и лук.
  9. Следват жълтъците и малко майонеза.
  10. Поръсете с жълтъци.

Оставете да се накисва за час-два, сервирайте с лимон.

Втората версия на класическата рецепта за салати Мимоза (русифицирана)


Тук добавяме морковите, с които сме свикнали, ако не ги харесвате, вземете първия вариант. И редът на слоевете е малко по-различен. И двете салати са вкусни и заслужават място на вашето празнично угощение. Изберете коя ви харесва.

съставки:

  • консерва розова сьомга в собствен сок;
  • 4 малки картофа;
  • 4 малки моркови;
  • 2 средни глави лук;
  • 150 г сирене;
  • 4 яйца;
  • малко пакетче майонеза (200 г);
  • малко зеленина.

Приготвяме всичко както в първия вариант: сварете картофите, яйцата, морковите, охладете и обелете. Нарежете лука на ситно, залейте го с вряла вода, оставете го да престои известно време, ще отдели горчивина, след това източете водата, лукът е готов за по-нататъшна манипулация.

Вземете сладкарски пръстен (или просто в купа за салата) и наредете слой риба, като първо сте извадили рибата и я намачкайте с вилица, като я изравните по дъното. Смажете с майонеза.



Това ще изненада и зарадва вашите гости.



По този начин можете да украсите и салата Мимоза с розова сьомга.

Салата Мимоза е ястие, което се използва в ежедневната или празнична кухня. Приготвя се много лесно и бързо. И ако знаете някои от тънкостите и нюансите, салатата ще се окаже нежна и ще се стопи в устата ви. Това ястие се появи не толкова отдавна. Това се случи през 70-те години, когато на рафтовете на магазините нямаше голям асортимент от продукти. Съветските хора много го харесаха и започнаха да го готвят наравно с херинга под кожено палто и Оливие. И тази „тройка“ рецепти все още е много популярна. За мнозина това е рецепта от детството.

Нека да разгледаме стъпка по стъпка най-вкусните рецепти:

Тайните на приготвянето на нашия „герой на деня“:
1. По-добре е зеленчуците да се сготвят малко, отколкото да се преваряват. Иначе салатата ще стане като каша
2. Сварете яйцата за 10 минути, след което жълтъкът ще стане жълт. При преварените яйца е сив на цвят. По-добре е да вземете селски яйца, те имат ярък, красив жълтък.
3. Когато смазвате слоевете с майонеза, не прекалявайте. Няма нужда да го наливате, просто го намажете. Това ще е достатъчно. Особено ако салатата е добре напоена
4. Купувайте висококачествени и скъпи консерви. И също от добра риба. Не трябва да приемате сардини или херинга в масло. Със сигурност са по-евтини, но салатата няма същия вкус. Особено херингата, има горчив вкус.
Е, сега ще споделя с вас любимите ми рецепти за салата Мимоза.

Класическа рецепта за салата Мимоза с консерви

Ще ни трябва:

  • Рибни консерви (сайри, скумрия, сьомга, розова сьомга) - една консерва
  • Варени картофи 4 грудки
  • Варени моркови 3 бр
  • Майонеза (мазна и вкусна), билки, сол на вкус

Стъпка по стъпка рецепта за готвене (с фотоотчет)

Първо, нека вземем решение за ястията. За ежедневно готвене използвам дълбоки, прозрачни съдове. За празничната трапеза - малки порционни купички за салата, задължително прозрачни, за да се виждат слоевете салата. Или за празник можете да украсите салатата с помощта на специална форма.

Процес на готвене:

Трябва да сварите и охладите зеленчуците и яйцата. Сварете яйцата в подсолена вода на средна степен на кипене за 10 минути. По-добре е да готвите картофите и морковите, без да ги белите, в един тиган. Сол както обикновено, на вкус. Моля, обърнете внимание, че първо ще се сварят картофите, а морковите ще се сварят различно време в зависимост от дебелината на кореноплода.

По-добре е зеленчуците да се сварят предния ден или няколко часа преди готвене - така ще изстинат добре и лесно ще се обелят.

Отворете буркан с консерва и я намачкайте с вилица, след като отцедите маслото и премахнете костите от рибата.

Лукът се нарязва на ситно и се попарва с вряща вода. Така ще се отървем от горчивината на лука.

Задължително го сложете върху сито, за да се отцеди добре водата.

Настържете зеленчуците и белтъка на ситно или средно ренде. От това зависи и вкусът на салатата. За мен е по-удобно да настържа съставките директно в купата за салата, но можете да настържете всичко отделно и след това просто да го наредите.

Настъргвам всичко на ситно ренде - така салатата се получава нежна и ефирна.

Сега нека започнем да оформяме нашите слоеве

Ще намажем всяка с майонеза. Най-удобно е като първо залеете блата на тънки струйки майонеза, след което го разнесете със силиконова шпатула или лъжица. За да излеете лесно майонезата на такава тънка струйка, просто отрежете ъгъла на торбичката с майонеза с 2-3 mm

За оформяне на салата е удобно да използвате всяка кръгла форма без дъно, можете дори да използвате пластмасов съд с отрязано дъно - по този начин, дори и върху плоска чиния, ще получите красива салата на слоеве.

половин варени картофи, намажете с майонеза

риба

лук

втората половина от картофите

яйчен белтък

яйчни жълтъци

Сега трябва да поставите готовото ястие в хладилника поне за няколко часа - по този начин салатата ще бъде напоена и ще бъде още по-вкусна. Можете да го приготвите в навечерието на празника. Но не забравяйте, че салатите с майонеза не могат да се съхраняват дълго време, дори и в хладилника.

Ако приготвяте салатата предната вечер, по-добре е сутринта да поръсите настърганите жълтъци, иначе ще изсъхнат.

Ние украсяваме салатата, както ни позволява вашето въображение. Можете да използвате зеленчуци, варени моркови, пъдпъдъчи яйца, червен или черен хайвер. Можете да направите сладки мишки от яйца или да украсите със стръкчета мимоза.

Стъпка по стъпка рецепта за мимоза с консерви и сирене

Ако искате малко да промените любимата си салата и да й придадете нов вкус, тогава тази рецепта е за вас. Обикновено обичам да добавям сирене към салатите. Затова предпочитам този вариант.

Ето какво ни трябва:

  • Варени картофи 4 грудки
  • Варени моркови 3 бр
  • Твърдо сварени яйца 5 бр
  • Една глава лук е достатъчна
  • Майонеза с високо съдържание на мазнини
  • Твърдо сирене 150 грама
  • зеленина за украса на салата

Ред на готвене и слоеве салата:

Както можете да видите, списъкът с продукти не се е променил много. Появи се една нова съставка - сиренето. Приготвяме всички продукти по същия начин, както в класическата рецепта - сваряваме зеленчуците и яйцата, охлаждаме и настъргваме на средно или ситно ренде. Накълцайте рибата с вилица. Лукът се нарязва на ситно.

Сега поставяме слоевете в купата за салата, както следва:

половината ситно настъргани сварени картофи

рибна консерва, намачкана с вилица (отстранява се от костите)

лук (препоръчвам попарване с вряща вода или мариноване в оцет)

останалите картофи

настържете сирене, за предпочитане твърди сортове, на средно или фино ренде

варени моркови, настъргани на средно или ситно ренде

Смелете белтъците на ситно ренде

натрошете жълтъците с ръце или ги настържете на ситно ренде

И, разбира се, майонеза с високо съдържание на мазнини за всеки слой от нашата салата. С изключение на последния слой жълтъци. Не мажем с майонеза. Не изглежда добре. Но не забравяйте да украсите. Правим това преди сервиране. Както и в предишната версия, трябва да оставите салатата да се накисва в хладилника за няколко часа - ще стане по-вкусна.

Салата Мимоза с консерви и ябълка

За любителите на необичайните вкусове тази рецепта е точно навреме. Заменяме картофите с ябълка и се наслаждаваме на новата салата. В допълнение, съдържанието на калории в това ястие е значително по-малко от това на колегите му.

Ще ни трябва:

  • Рибни консерви (сайри, скумрия, сьомга, розова сьомга) една консерва
  • Варени моркови 3 бр
  • Твърдо сварени яйца 5 бр
  • Твърдо сирене 150 грама
  • Голяма сладко-кисела ябълка

Вземете сладко-кисел сорт ябълка (сортът Антоновка или Семеренко е точно). Вкусът на салатата само ще се възползва от това. И е препоръчително да премахнете кожата, така че салатата ще бъде по-нежна.

Приготвяне на салата:

Посолете олиото от рибата, отстранете всички кости и я намачкайте с вилица. Намажете слоя с майонеза.

Белтъците се настъргват на ситно ренде. Посолете малко и намажете с майонеза.

Следващият слой ще бъде настъргано сирене на средно ренде. Смажете го малко с майонеза.

Върху кашкавала се нарежда обелената и едро настъргана ябълка. Ако е много сочно, може да го изстискате малко. И отново слой майонеза.

След ябълката се нарежда настърган сварен морков. Посолете и намажете с майонеза.

Последният ни слой ще бъде ситно нарязани жълтъци.

Украсете с билки, маслини, маслини по ваш вкус.

И както винаги, най-добре е да оставите всички бутер салати да се накиснат. Затова винаги ги приготвям предната вечер, за да стане по-крехко и вкусно.

Рецепта Мимоза с консерви и ориз

Не всеки обича картофи в салати. Тогава тази рецепта е точно за вас. Може би ще се превърне в любимата ви рецепта.

Ще ни трябва:

  • Рибни консерви (сайри, скумрия, сьомга, розова сьомга) една консерва
  • Кръгъл ориз 100 грама
  • Зелен лук на вкус
  • Варени моркови 3 бр
  • Твърдо сварени яйца 5 бр
  • Майонеза, билки, подправки, сол на вкус
  • Твърдо сирене 150 грама

Подготовка стъпка по стъпка:

Първо, нека изберем съставките за салата. Можете да използвате обикновено или колбасено сирене. Наденицата придава много интересен вкус на ястието. Оризът може да се използва в кръгла или овална форма. Предлагат се и консерви по ваш вкус: сайри, сьомга, розова сьомга, скумрия. Тъй като жълтъците на селските яйца са по-ярки на цвят, по-добре е да ги използвате. Ястието ще изглежда по-красиво.

Нека започнем да приготвяме салатата. Оризът трябва да се измие. Повтаряме тази процедура, докато водата вече не е мътна. Поставете ориза във вряща подсолена вода. Гответе 15 минути. Поставете върху цедка и изплакнете обилно.

Сварете морковите и яйцата. Докато изстиват, да направим сиренето. Смелете го на едро ренде. Смелете яйцата и морковите на средно или ситно ренде. Отделно нарязваме белтъците от жълтъците. Отстранете костите от консервата и пасирайте рибата. Нарежете зеления лук.

Нека направим нашата салата:

  • консерви
  • катерици
  • морков
  • жълтък

Когато правите слоеве, намажете всеки продукт с майонеза. Можете да посолите малко салатата. Но не добавям сол, тъй като майонезата вече е солена. Но това е по ваша преценка. Сервирайте салатата, без да нарушавате красотата на слоевете.

Салата Мимоза с масло

Има още една интересна рецепта за приготвяне на това известно ястие - с масло. Разбира се, това далеч не е диетичен вариант, но за някои е любим.

Както можете да видите, приготвянето на мимоза не е никак трудно. А съставките за него почти всяка домакиня има у дома. Салатата може да приготвите като добавка към обяда. Или сервирайте като самостоятелно ястие за вечеря. Зарадвайте домочадието си със салата Мимоза!!!

Днес често можете да чуете „фи“ по посока на популярните съветски салати с майонеза. Не мисля, че е заслужено. Едно време те бяха спасение за много домакини по време на празниците, тъй като се приготвяха от продукти, които можеха да се купят или в краен случай да се „вземат“, изглеждаха празнично елегантни и освен това бяха доста засищащи. Нека днес си спомним за салата Мимоза. Класическата рецепта със снимки ще бъде в самото начало, където ще разгледаме подробно всички нейни съставки, слоеве и начин на приготвяне. И тогава ще направим всичко възможно и ще си поиграем с вкусовете, ще заменим някои продукти или ще добавим други за повече разнообразие.

Салата Мимоза с розова сьомга: рецепта със снимка

Традиционно салатата се приготвя с риба, за предпочитане от семейството на сьомгата: розова сьомга, сьомга, сьомга, сьомга. Е, ако не сте ги имали, тогава от сайри и сардини. И, разбира се, както казаха преди и както често казват сега, това беше „консервирана храна“. По принцип няма много рецепти, но принципът е един и същ навсякъде - редуват се кори, намазани с майонеза и настърган жълтък за украса. В класическата рецепта обаче има един нюанс...

съставки

  • розова сьомга - 1 кутия;
  • картофи – 2 бр.;
  • моркови – 1 брой;
  • яйца – 2 бр.;
  • масло - 50 г;
  • сол - на вкус;
  • майонеза - 150 гр.

Как се приготвя салата Мимоза

  1. Отцедете течността от консервираната розова сьомга и я поставете в малка купа.
  2. Намачкайте с вилица.
  3. Предястията на слоеве изглеждат красиви, когато се сервират или с готварски пръстен, или в прозрачни купи за салата или дори чаши. Взех квадратна форма, в която подредих всичко по ред. Първият ред е риба. При подхранване по този начин всички слоеве трябва да бъдат леко уплътнени.
  4. И сега същият нюанс. Както вероятно сте забелязали, в списъка с хранителни стоки има масло. Ще ни трябва замразен. Настържете го на ситно ренде.
  5. Поставете върху розовата сьомга. С него ястието ще е много крехко и майонеза на този етап не е необходима.
  6. Сварете яйцата предварително твърдо. Белтъците и жълтъците ни трябват отделно. Затова препоръчвам да варите яйцата по следния начин: залейте със студена вода, изчакайте да заври, изчакайте 1 минута, изключете котлона, покрийте с капак и оставете в гореща вода за 10-15 минути, след това отцедете водата и изсипете студена вода, докато изстине напълно. С тази подготовка жълтъкът ще се свари напълно, но няма да се превари и ще остане красив ярко жълт цвят, без синкавост. Почистваме яйцата, нарязваме ги, отстраняваме жълтъка и ги оставяме настрана за момента. Белтъците се настъргват на едро ренде.
  7. Поръсете го с масло.
  8. Леко натиснете с гърба на лъжицата и намажете с майонеза.
  9. Предварително приготвяме и зеленчуци - картофи и моркови, сваряваме ги „в кожухите“. След това охладете, отстранете кожата и настържете. Първо морковите.

  10. След това картофи.
  11. Компактно и можете да добавите малко сол, малка щипка сол ще бъде достатъчна.
  12. И майонеза.
  13. Идва ред на жълтъка. Изисква фино ренде и вече не може да се уплътнява. Ястието се нарича „Мимоза“ с причина. Настърганият жълтък много напомня на това цвете и трябва да е пухкав.

Това е класическата рецепта за мимоза. Рецептата стъпка по стъпка със снимки показва всичко в детайли, така че сега можете да преминете към вариации по темата.

Салата Мимоза: рецепта със сардини

За тези, които не обичат червена риба или ако нямате, но имате други рибни консерви, спокойно си вземете. Готвят го със сайри, сардини, риба тон, цаца, черен дроб на треска и дори ракови пръчици. От тях най-популярна е сардината. Затова следващата рецепта е с него.


съставки:

  • консервирана сардина - 200 г;
  • картофи – 300 г (2-3 средни);
  • моркови – 200 г (1 среден);
  • лук – 100гр (1 малка глава);
  • яйца - 3-4 бр.;
  • сол;
  • майонеза.

Как да си направим салата Мимоза със сардини

  1. Сварете картофите и морковите до омекване и ги оставете да изстинат напълно. След това го почистваме.
  2. Лукът се обелва и нарязва на ситно. За да направите вкуса му по-мек, по-добре е да го залеете с вряща вода, преди да започнете да готвите. Оставете да престои 10 минути и отцедете водата.
  3. Отделно настържете морковите и картофите.
  4. Сварете яйцата и охладете. Отделете белтъците от жълтъците и също настържете отделно.
  5. Отцедете течността от рибната консерва и намачкайте рибата с вилица, като премахнете костите.
  6. Да започнем да събираме. Поставяме слой риба, намазваме го с майонеза, нареждаме лук, след това картофи, още майонеза, моркови, малко сол, друг слой майонеза, настърган белтък и поръсете жълтък отгоре.

Рецепта за салата Мимоза с ориз и чубрица

Мимозата често се приготвя с ориз, но в този случай без картофи.


съставки

  • ориз – 80гр (1/2 чаша);
  • консервирана сайра - 1 буркан;
  • моркови – 1 брой;
  • лук – 1 бр.;
  • яйца – 3 бр.;
  • майонеза;
  • растително масло;
  • сол.

Приготвяне на салата

  1. Изплакнете ориза няколко пъти под течаща вода, за да отстраните излишното нишесте. След това се изсипва в малка тенджера с дебело дъно, залива се с вода и се добавя 0,5 ч.л. сол. Имате нужда от два пъти повече вода от ориза, тоест за половин чаша зърнени култури, 1 чаша вода. Оставете да заври и намалете топлината до минимум, затворете капака. Гответе до готовност. Ако водата се е изпарила и оризът е все още твърд, можете да добавите малко гореща вода от чайника. Можете също да готвите ориз в торба, по-лесно е.
  2. Докато изстива, пригответе останалите съставки. За разлика от предишните рецепти, ние няма да варим морковите предварително. Вместо това го запържете заедно със ситно нарязан лук в тиган в олио.
  3. Яйцата, както обикновено, се нуждаят от твърдо сварени яйца и отделно белтъци и жълтъци. Както и в класическата рецепта, настъргваме ги с помощта на ренде.
  4. Отцедете и пасирайте чубричката, но не на каша. Добре е да оставите малки парчета.
  5. Първо добавете ориза на дъното на съда. Върху него разпределяме майонезата. След това пържени моркови и лук. Половината настъргани белтъци. Слой риба с майонеза отгоре. Останалите белтък и жълтъци.

Мимоза със сирене и ябълка

Комбинацията от сирене и ябълка в салата е много интересна. Това, разбира се, далеч не е класическа рецепта, но кой има нужда от твърди граници? Всяка опция има право на съществуване.


съставки

  • розова сьомга - 200-300 г;
  • картофи – 2 бр.;
  • моркови – 1 брой;
  • ябълка - 1 бр.;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • лимонов сок - 1 ч.л.;
  • сол;
  • майонеза.

Как да си направим салата със сирене и ябълка

  1. За тази рецепта препоръчвам да опитате да готвите не с консерви, а с прясна риба (прясно замразена). Вземете 2 пържоли от розова сьомга или всяка друга риба от сьомга, сварете в подсолена вода до омекване и отстранете кожата и костите. Рибното месо е крехко и лесно се разглобява на малки парчета.
  2. Картофите и морковите трябва да се сварят и настържат на едро ренде.
  3. Най-добре е да вземете сладки и кисели ябълки. Обелваме го, изрязваме средата и също го настъргваме. За да не потъмнее, поръсете с лимонов сок.
  4. По-добре е да настържете сиренето на ситно ренде.
  5. За да сглобите салатата, на дъното на салатиера първо сложете една ябълка, след това майонезата, морковите, половината настърган белтък, майонезата, рибата, настърганите картофи, отново белтъка и отгоре жълтъка.

Която и от предложените рецепти да използвате за приготвяне на салата с мимоза, класическата стъпка по стъпка със снимки или по-малко традиционни варианти, със сигурност ще получите вкусна салата, която ще се хареса не само на вас, но и на вашето семейство, приятели и гости.