Салата с авокадо и сьомга. Салати с авокадо: прости рецепти. Салата с авокадо и сьомга Салата с авокадо, сьомга и домати

! След празнични пиршества често искате да готвите по-малко, по-лесно и по-бързо. Днес ще ви разкажа за една салата, няма да е толкова проста откъм съставки, но обещавам, че може да се приготви изключително бързо. Ще се запознаем с висококалорични, задоволителни, но в същото време изненадващо свежи салата от авокадо и сьомга . Авокадото беше някакъв странен отвъдморски плод, който нямахме представа как да приготвим... Но сега в нашите супермаркети го има почти през цялата година, така че не е грях понякога да се поглезите със здравословни салати.

Да вземем:

1 зряло авокадо (между другото, моето не беше толкова зряло - средно, да кажем, зрялост, защото много узряло авокадо може да се яде с лъжица);
1 прясна голяма краставица;
приблизително 100 грама филе от пушена сьомга;
връзка листа от маруля;
около 10 грама кедрови ядки (само малко парче);
сол, подправки на вкус;
нерафиниран зехтин.

Първо трябва да измиете и обелите авокадото, нарежете го на малки кубчета. Измийте прясната краставица, нарежете на четвъртинки (или каквото ви душа иска 😉).

След това трябва да нарежете на ситно филето от сьомга. В нашите магазини филетата от сьомга се продават във вакуумирани опаковки от 250 грама. Това филе лесно се отделя от кожата и се отделя от костите. Не забравяйте, че салатата трябва да съдържа само чисти филета...

Ако нямате сьомга под ръка, можете да вземете всяка червена пушена риба или да опитате варианта с друг вид риба и да ме уведомите в коментарите за резултата от вашия експеримент 😉

След това трябва да измиете листата от маруля, да изтръскате добре водата и да ги накъсате директно с ръце в купа със салата от авокадо и сьомга...

Добавете шепа кедрови ядки (по принцип можете и без тях, но повярвайте ми, с тях ще бъде много по-вкусно). След това добавете сол и черен пипер по ваш вкус. Не се увличайте с голямо разнообразие от подправки, в противен случай вкусът на салатата ще се загуби...

Всичко се залива с нерафиниран зехтин и се разбърква. Това е, готово за сервиране и хапване! 😉

Добър апетит!

Зашеметяваща, нежна, богата и просто прекрасна салата от сьомга с авокадо ще спечели сърцето и на най-запаления гурме!

съставки

СЪСТАВКИ	ТЕГЛО	КАЛОРИИ (kcal на 100 g)
Леко осолена сьомга	100–110 гр.	219
Прясна краставица	1 бр	15
Домат	2 бр.	19
авокадо	1 бр
зелен лук	3 бр.	22
Копър	2-3 клона или на вкус
магданоз	2-3 клона или на вкус	45
Зареждане с гориво:
Лимонов сок (прясно изцеден)	1 с.л. лъжа
зехтин	2 с.л. лъжа	899
сол	на вкус
Смлян бахар	на вкус
Черен сусам	по вкус и желание (за украса)

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на салата от сьомга с авокадо със снимка

Ето как се приготвя лакомството:

Видео рецепта Салата от сьомга с авокадо

Царевична салата с домати, авокадо и босилек

Можете също така да направите много проста, но невероятно вкусна и ароматна царевична салата с домати, авокадо и босилек!

И така, за да приготвите тази рецепта, ще ви трябва:

съставки:
прясна царевица - 6 часа;
чери домати - 2 супени лъжици;
червен лук - 0,5 бр.;
авокадо-1 бр.;
пресен босилек;
бял винен оцет - 2 супени лъжици;
Дижонска горчица - 1 ч.л.;
зехтин - 1 4 супени лъжици;
фина сол - 1/4 ч.л.;
смлян черен пипер-1/4 ч.л.

Ето как се приготвя ястието:

Веднага сварете царевицата в подсолена вода. След това охладете кочаните и ги оставете настрана.
След това вземете малка купа, добавете домати, пулп от авокадо, лук и босилек, нарязани на средни парчета.
Сега трябва да приготвите соса, смесете оцет с горчица, олио, сол и смлян черен пипер.
Почистете зърната от кочаните, добавете ги към останалите продукти, залейте всичко със соса, разбъркайте и оставете в хладилника за 10 минути. Това е всичко, салатата ще бъде готова скоро!

Добър апетит!

История на ястието с авокадо

Авокадото е включено в много национални кухни и също така е важен компонент от менютата на ресторантите. Този плод има неутрален, неподсладен вкус и прекрасна маслена, мека текстура. Като цяло плодовете на авокадо не приличат на всички останали: големи семена, твърда кожа, необичаен вкус. Този продукт се съчетава хармонично с риба (сьомга, риба тон, пъстърва), морски дарове (миди, скариди, раци), плодове (райска ябълка, круши, портокали) и зеленчуци (краставици, домати, маруля). Поради сходството си с ядковото масло, авокадото също е органична комбинация с месо и птици.

Станалата традиционна добавка на лимонов сок предотвратява окисляването и обезцветяването на плодовете. Поради своята непретенциозност, „алигаторовата круша“ се отглежда в много страни и следователно е сравнително евтина в нашите магазини. Разбира се, този плод е подходящ предимно за приготвяне на салати и студени предястия. За да може ново ястие да угоди на вас и вашите близки, трябва да го подготвите правилно. KhozOboz ще сподели своите тайни с вас днес.

Съставки за приготвяне на салата

И така, за да „създадем“ салата с авокадо и сьомга, ни трябва

Консервирана сьомга (може и леко осолена) - 1 буркан (200 гр.).
Авокадо - 2 плода.
Сладка чушка - 1 бр.
Червен лук за салата - 1 бр.
Малко оцет (1/2 ч.л.).
Няколко супени лъжици зехтин 7. 150 гр. майонеза за дресинг.

Стъпки на готвене

Най-вкусната салата със сьомга и авокадо от KhozOboz се приготвя в няколко прости стъпки:

Първо пригответе лука: нарежете го на тънки половин пръстени.
Мариноваме нашия лук в оцет за около 15 минути, приготвен по този начин, което ще придаде така необходимата ни киселинност.
Докато лукът се маринова, сложете чушките във фурната да се запекат. За да направите това, поставете измития зеленчук във форма, намазана с растително масло, и поставете във фурната при зададена температура от 150-180 градуса за 10-15 минути. Така пиперът ще стане необичайно мек, ароматен и много по-сладък, а хрупкавостта му ще изчезне.
Да преминем към най-важния момент - нарязването на плода авокадо. Нарежете плода по дължина, докато удари костилката. След това половинките лесно се разделят с ръка. С помощта на лъжица внимателно изгребете пулпата, така че корите на лодките да останат непокътнати (ще ни трябват по-късно).
Нарежете пулпата от авокадо на малки кубчета.
Готовата чушка нарежете на ситно.
Смесете всички съставки, подправете с майонеза и поставете в нашите „формички“ - кожата на авокадото. Това е просто, но изненадващо вкусно!

Варианти за готвене

Ще се изненадате, но някои от съставките, от които приготвихме салатата със сьомга и авокадо, са подходящи и за... празнични сандвичи! За да направите това, трябва да намачкате авокадото с вилица, да го разстелете върху препечен хляб и отгоре да го сложите парче леко осолена червена риба (това ще бъде по-естетично, отколкото да използвате консервираната версия).
Сьомга, авокадо, краставица, маруля - и ето ястие с необичайно свеж вкус!
Тази салата е много богата на вкус: авокадо със скариди, сьомга, домати, рукола, облечени със зехтин.
Салата от авокадо и пиле се оказва много вкусна, в допълнение към горните съставки трябва да добавите салата айсберг, сок от лайм, зелена ябълка и зехтин.
Любителите на сладкото ще харесат плодовата салата с авокадо: за нея използваме банан, киви, ягоди, портокал, фурми, стафиди, ванилия, захар, кисело мляко и лимонов сок.

Ползите от такава екзотична салата

Знаем доста за ползите от сьомгата, но какво могат да направят плодовете от авокадо за нашето здраве? И като цяло вреден ли е този екзотичен плод? Е, определено няма причина за безпокойство, защото благодарение на високото съдържание на растителни мазнини и в резултат на това на витамин Е, тези плодове са лидери сред продуктите, които се борят с основните признаци на стареене. Този фактор се улеснява и от мощните антиоксидантни свойства на авокадото, които са надарени със специални вещества, които насищат човешкото тяло с кислород - глутатиони. Тези, които често включват тези плодове в диетата си, също не са изложени на риск от развитие на атеросклероза.

„Плодът на алигатора“ носи невероятни ползи за жените: той не само подобрява външното състояние на кожата, прави косата красива и копринена, но също така помага да се справите с неприятните симптоми на менопаузата. В допълнение, авокадото съдържа голямо количество калий, който помага за поддържане на кръвоносните съдове в отлично състояние и устоява на аритмия.

Днес с помощта на HozOboz научихте за още едно прекрасно и много здравословно ястие. Неговото елегантно представяне ще разнообрази и най-взискателната трапеза, а необичайният му вкус ще ви зарадва със своята лекота и новост.

Стъпка 1: подгответе съставките.

И така, първо измиваме зеленчуците, посочени в рецептата, заедно с плодовете и билките под течаща студена течаща вода. След това изсушаваме всичко с хартиени кухненски кърпи, поставяме ги един по един върху дъска за рязане и продължаваме да готвим. С остър кухненски нож разрежете авокадото по дължина по обиколката, след което го вземете в дланите си и обърнете двете половини на плода една срещу друга, като по този начин ги разделите на равни части. След това отстранете костта от един от тях, отстранете кожата от пулпата и я нарежете на кубчета от 1 сантиметър.

Ако желаете, отстранете дебелата кора от краставицата, а доматите отстранете от мястото, където е прикрепена дръжката, и ги нарежете по същия начин като предишния продукт.

Просто нарежете на ситно зеления лук, копъра и магданоза и насочете вниманието си към рибата. Ако сте закупили филе с кожа, внимателно го откъснете с чист нож и го извадете от филето, като леко го издърпате към себе си.

След това изпращаме сьомгата на нова дъска и я нарязваме на същите кубчета с размери 1 на 1 сантиметър, въпреки че може да бъде по-малък. След това поставяме останалите съставки, които ще са необходими за приготвяне на ястието, на плота и преминаваме към следващата, почти последна стъпка.

Стъпка 2: доведете салатата със сьомга и авокадо до пълна готовност.

Сложете парченцата авокадо в дълбока купа, изцедете с пръсти една супена лъжица пресен лимонов сок и разрохкайте плодовете с киселата течност до гладкост. След това добавете нарязана краставица, домати, леко осолена сьомга, зелен лук, копър и магданоз в същата купа. Всичко се овкусява със сол, бахар, зехтин и отново се разбърква. Оставете получената салата да престои на стайна температура поне 10 минути, след което я разпределете на порции в чинии и я предложете на домочадието.

Стъпка 3: сервирайте салата със сьомга и авокадо.

Салата от сьомга и авокадо се сервира на стайна температура, почти веднага след приготвянето. Сервирайте го на куп върху голям плосък съд, чинии или в дълбоки купи. Непосредствено преди да сложите това чудо на масата, всяка порция може да бъде украсена с още няколко стръка пресни билки или сусам, в тази рецепта се използват черни; . Това страхотно предястие ще освежи закуската, вечерята, обяда или ще бъде гвоздеят на всеки празник. За тази салата са подходящи бели или розови полусладки вина, но привържениците на безалкохолния начин на живот могат да я измият с деликатен плодов сок, например от бяло грозде или ябълки. Насладете се и се забавлявайте!
Добър апетит!

Отлична алтернатива на сьомгата е всяка леко осолена червена риба без кости, например есетра, есетра, стерла, сьомга, сьомга, сьомга Chinook и много други видове;

Рецептата съдържа класически набор от подправки, но по желание може да се допълни с провансалски билки, майоран, кимион, естрагон, люспи от червен пипер, както и сушени подправки, които се използват при приготвяне на зеленчукови или рибни ястия;

Много често такава салата се подправя със смес от лимонов сок, зехтин и горчица; някои домакини предпочитат и най-обикновена майонеза или домашна заквасена сметана;

Добра допълнителна съставка в това ястие може да бъде консервирана сладка царевица, пресни ситно нарязани чушки или листа от маруля от всякакъв вид.

Има много рецепти за салати със сьомга и авокадо. Някои хора приемат леко осолена риба, други - варена или пържена. Ползите от тези съставки са неоспорими. Особено за женското тяло. Не е тайна, че по време на диета много хора напълно премахват мазнините от диетата си, което е огромна грешка. Да, разбира се, постоянното ядене на тлъсто месо и пържени зеленчуци е вредно. Но получавайки мазнини от храни като червена риба или зряло авокадо, много хора придобиват красив тен и също така се отърват от проблемите с цикъла си.

Какви са ползите от сьомгата и авокадото?

Бих искал да разгледам по-подробно какво носят на тялото основните съставки на салата със сьомга и авокадо. Последният, въпреки съдържанието на калории, трябва да присъства на масата на тези, които искат да отслабнат. В малки количества има само ползи. Те могат да заменят маслото. На първо място, авокадото е обичано за наличието на мазнини, които помагат за нормализиране на метаболизма. Също така не трябва да пропускате голямо количество витамин К, който влияе върху съсирването на кръвта. Заради съдържащия се в продукта калий, авокадото се препоръчва на хора със сърдечни проблеми. И разбира се, не трябва да забравяме за ползите от авокадо за бременни жени. Това се дължи на съдържанието на фолиева киселина в плодовете на растението.

Сьомгата е богата на омега-3 мастни киселини, които са важни за организма. Благодарение на това вещество човек може да устои на стреса и също така да подобри работата на мозъка. Тоест, като ядете салата от сьомга и авокадо, можете да се отървете от стреса. Освен това е просто вкусно!

Опция за просто ястие

Една от най-простите рецепти се прави на слоеве. За да го подготвите, вземете следните продукти:

Две зрели авокадо.
200 грама леко осолена риба.
Три яйца.
Три малки моркова.
майонеза.
100 грама сирене.

Ако е необходимо, можете да добавите допълнителни подправки като сол и черен пипер. Въпреки това, поради майонезата и осолената риба, салатата вече е доста солена.

Как се приготвя бутер салата?

Рецептата и снимката на салата със сьомга и авокадо показват, че салатата, направена на слоеве, изглежда изгодна. Затова е по-добре да го поставите по този начин.

Първо трябва да сварите яйцата и морковите. Натриват се отделно един от друг на ситно ренде. Сега обелете авокадото. Първо го разполовете и отстранете костилката. Пулпът се нарязва на малки кубчета. По същия начин се смила и червената риба.

Поставете авокадото на дъното на купата за салата и върху него рибата. Сега е ред на настърганите яйца. Смажете сместа с малко количество майонеза отгоре. Върху него се нарежда пласт моркови. Завършете със сирене. Настъргва се на ситно ренде и се смесва с майонезата. Внимателно разпределете сирената маса върху морковите. Преди сервиране е по-добре да охладите салатата за около двадесет минути в хладилника.

Ориенталска салата със сьомга и авокадо: снимки и съставки

Тази опция се счита за източна. Съдържа много различни съставки и може да бъде украса за празничната трапеза. За да приготвите салата, трябва да вземете:

200 грама осолена риба.
Две авокадо.
Осем пъдпъдъчи яйца.
Една зелена ябълка.
Една прясна краставица.
По две супени лъжици лимонов сок и зехтин.
Малко копър.
Една супена лъжица соев сос.
Смлян черен пипер и сол на вкус.

Благодарение на големия брой интересни на вкус съставки, салатата със сьомга и авокадо се оказва много ярка и оригинална.

Как се приготвя такова ястие?

За начало обелете авокадото, нарежете на едри парчета и поръсете с лимонов сок, за да не загуби цвета си. Краставицата също се обелва и нарязва на тънки лентички. Ябълката се обелва и се настъргва на едро ренде. Смесете всички съставки.

Пъдпъдъчите яйца се варят около три минути и се обелват. Всяка се разрязва на четири части. Изчаква се да изстинат. Солената сьомга се нарязва на малки кубчета. Всички съставки се смесват и се подправят със соев сос и олио. Разбъркайте. Декорирайте със ситно нарязан копър. По-добре е да сервирате това ястие веднага.

Красива салата в лодка от авокадо

Сервирането на тази салата със сьомга, авокадо и краставица ви позволява да я сервирате на празничната маса на порции. Можете предварително да смесите всички съставки в голяма купа и след това да ги наредите в лодки. За тази салата са ви необходими:

200 грама варена сьомга.
Едно авокадо.
Една малка краставица.
Половин зелена ябълка.
Малко листа от маруля.
Растително масло.

Това количество съставки е предназначено за две половини авокадо, тоест за един плод.

Как се приготвят кошници със сьомга?

Първо обелете авокадото. Отстранете костилката и с лъжица отстранете пулпата от двете половини на кожата. Натрошава се с вилица на каша. Направете същото с червената риба. Сварената сьомга се нарязва на ситно, след което се намачква с вилица до пюре. Смесете тези две съставки и добавете малко растително масло.

Обелете краставицата и я нарежете на ситно. Apple - същото. Може да се настърже и на едро ренде, зависи от желанието на готвача. Листата от марулята се накъсват на ситно. Сега започват да сглобяват салатата със сьомга и авокадо.

Дъното на половината авокадо се покрива с листа от маруля. Напръскайте с растително масло. Добавете риба и пюре от авокадо. Отгоре се нареждат парчета ябълка и краставица. По желание добавете растително масло или соев сос. Можете също така допълнително да украсите салатата с пресни билки, като листа от мента или босилек.

Сьомгова торта с ориз

Тази версия на салата с леко осолена сьомга и авокадо прилича на истинска торта. Поставете го на слоеве. За подготовка вземете следните съставки:

200 грама червена риба.
Чаша ориз.
Едно авокадо.
Нори лист.
Малко крема сирене.
Сусам - една четвърт чаша.

Тази рецепта е особено популярна сред любителите на рула, тъй като наистина наподобява японско ястие.

Как се приготвя такава салата?

Първо сварете ориза. Правете това в подсолена вода до готовност. След това листът нори се изрязва във формата на кръг. Това ще бъде основата на тази торта. Сложете го в купа за салата. Авокадото се нарязва на филийки, без кожата. Те се опитват да направят това възможно най-фино. Сьомгата се нарязва на кубчета. Сега можете да започнете да сглобявате салатата.

Поставете малко ориз върху вече подреден лист с водорасли, след това авокадо, покрийте всичко със сьомга. Всеки слой се намазва с меко сирене. Можете да направите няколко слоя, ще бъде по-вкусно. Но горната определено е сьомга. Тази салата се украсява със сусам. Може да ги запържите предварително в сух тиган.

Салата с червена риба, осолена или варена, е вкусна и полезна. Ако добавите и така обичаното от мнозина авокадо, ще получите просто празнично ястие. Тези салати се приготвят бързо. Можете да направите проста версия, с минимално количество съставки, или можете да изградите истинска торта в японски стил. Можете също така да приготвите красива салата в кошнички от авокадо. Не е срамно да го сервирате на празничната трапеза. Освен това ползите от авокадото и сьомгата са неоспорими.