Има няколко начина за приготвяне на салата "Обжорка". Името напълно отразява същността на ястието. Една невероятно вкусна и невероятно задоволителна салата няма да остави безразлични гастрономите, които обичат да се наслаждават на храната. Това висококалорично ястие успешно ще замени стандартните и скучни Оливие или Цезар.

Класическата салата се приготвя от филе, което може да се вари или пържи. Във втория вариант ястието ще се окаже по-интересно на вкус и още по-задоволително.

съставки:

  • 750 г пилешки гърди;
  • чифт лук;
  • 800 г моркови;
  • 5 скилидки чесън;
  • щипка подправки;
  • 6 с.л. "Провансалски";
  • 4 с.л. слънчогледово масло.

Приготвяне:

  1. Нарязваме лука на половин пръстени, така че по-късно да получим вкусни ивици. Настържете морковите в отделна купа.
  2. Загрейте слънчогледовото олио в тиган и наредете полукръгчетата лук. Включете умерен огън. Когато се запържи леко се добавят морковите и се задушават 5-8 минути.
  3. Нарежете филето на малки филийки и добавете подправките. Пържат се на тих огън. Тогава птицата ще стане по-сочна и ароматна. Важно е да не се образува хрупкава коричка. Това ще развали вкуса на салатата.
  4. Пилешкото месо се нарязва на ситно.
  5. Долният слой на салатата е смес от запържена майонеза. Отгоре се нареждат наситнен чесън и пилешкото месо, поръсва се с подправките и се разбърква внимателно.
  6. Изнасяме готовата салата на балкона за половин час през зимата, за да се охлади и накисне. През лятото можете да използвате хладилника.

За да изглежда ястието още по-апетитно и привлекателно, можете да го украсите с билки. Листата от маруля служат като основа за съставките, а горната част на „Обжорка“ е украсена с клонки магданоз и копър.

С телешко и корейски моркови

Ярка и необичайна версия на салата „Обзорка“ с говеждо месо ще привлече вниманието на гостите. И домакините, които познавате, определено ще поискат рецептата за оригиналното ястие.

съставки:

  • 350 г говеждо месо;
  • няколко средни моркови;
  • червен (ялтенски) лук;
  • 5 корнишони;
  • 3-4 скилидки чесън;
  • 3-4 с.л. слънчогледово масло;
  • 6 с.л. "Провансалски";
  • билки и подправки на вкус.

Приготвяне:

  1. Поставете говеждото във вряща вода и оставете на среден огън за 45 минути. Оставете да изстине, за да не се изгорите и нарежете на тънки ивици.
  2. Разделете краставиците на ленти с еднакъв размер.
  3. Накълцайте лука. Ако е горчиво, трябва предварително да накиснете обелената глава в студена вода за 15 минути.
  4. Настъргваме морковите и ги запържваме с "квадратчетата" лук.
  5. Смесете зеленчуците с месото.
  6. Приготвяне на чеснов майонезен сос. За да направите това, трябва да добавите счукан чесън, подправки и ситно нарязани билки към провансалски. След това овкусете салатата и разбъркайте внимателно.
  7. Поставете в хладилника за половин час, за да се охлади и попие.

„Обжорка“ може да бъде украсена с издълбани цветя от зеленчуци и листа от зеленина. За да направите това, нарежете моркови или краставици на филийки и изрежете листенца от тях.

Класическа рецепта с черен дроб

Черният дроб трябва да се консумира редовно, за да се поддържа здравето на тялото. Той е богат на витамини и микроелементи, които подобряват работата на органите. Но не всеки обича да го яде задушено или пържено, така че ще бъде особено вкусно в салата.

съставки:

  • 600-700 г телешки черен дроб;
  • 2 средни моркова;
  • лук от любимия ви цвят;
  • 2 пакета крекери на кубчета;
  • 5 с.л. "Провансалски";
  • 2-3 скилидки чесън;
  • чаша мляко 2,5%;
  • 1 с.л. с куп първокласно брашно;
  • растително масло;
  • подправки на вкус.

Приготвяне:

  1. За да направите черния дроб по-мек, първо трябва да го накиснете в мляко, като почистите черния дроб от филми. След това се изваждат от течността, нарязват се на ивици и се овалват в брашно. Продължителната термична обработка също прави черния дроб твърд. Достатъчно е парчетата да се запържат за 4-6 минути на слаб огън.
  2. Поставете дроба върху хартиена салфетка, за да попие излишната мазнина. След това се нарязва на малки парчета.
  3. Лукът се нарязва на квадратчета, запържва се 3 минути и се добавят морковите, нарязани на лентички. Оставете на слаб огън за няколко минути, за да не загорят зеленчуците.
  4. Охладете всички препарати и след това ги сложете в купа за салата.
  5. Направете майонезно-чеснов сос с билки.
  6. Добавете крутони към зеленчуците и черния дроб, подправете с майонезен сос и охладете за четвърт час.
  7. Готовата салата украсете със стръкчета копър и сервирайте.

“Обжорка” с пушен колбас и боб

За приготвянето на салатата са ви необходими бял или червен боб без домати и висококачествен колбас. Интересно висококалорично ястие без добавяне на моркови ще зарадва гостите и семейството.

съставки:

  • 1 консерва боб;
  • 2 пресни средни домата;
  • дълга ловна наденица;
  • 60-80 г твърдо сирене;
  • 3 с.л. "Провансалски";
  • зеленина на вкус.

Приготвяне:

  1. Колбасът и доматите се нарязват на кубчета и се слагат в купа за салата.
  2. Фино настърганото сирене ще придаде на „Обжорка“ специална нежност и пикантност.
  3. Отцедете течността от буркана и добавете в купата за салата.
  4. Нарежете зелените, смесете с майонеза и подправете салатата. Поставете го в хладилника за 10 минути и след това сервирайте.

Ако искате да придадете на салатата по-празничен вид, можете да използвате два вида боб от консерва. Пръски от червено и бяло ще изглеждат красиви и необичайни.

Празнично предястие със свинско

Важна подготвителна стъпка е изборът на месо. Свинското месо трябва да е прясно без кости, хрущяли и мазнини. По желание салатата може да се приготви с корейски моркови и кисели краставици, за да придадете на ястието специална пикантност.

съставки:

  • 300 г свинска каша;
  • бял лук;
  • 3 краставици;
  • 1 морков;
  • 2 с.л. зехтин;
  • „Провансал“ и подправки на вкус.

Приготвяне:

  1. Свареното месо се охлажда на стайна температура и се нарязва на кубчета.
  2. Нарежете лука на кръгчета, запържете в загрят тиган за 1 минута и добавете към него морковите. Запържете зеленчуците за 3-5 минути и оставете да изстинат.
  3. Нарязваме краставиците по любимия ни начин, добавяме ги към месото и ги подправяме със запържване.
  4. Смесете майонезата с подправките и овкусете салатата.

С пиле и гъби

Салата "Обжорка" с пиле не е само класика. Можете да добавите любимите си варени, консервирани или пържени гъби към обичайните съставки. Използват се корейски моркови, пресни или пържени, в зависимост от предпочитанията на готвача. Можете също така да замените пилешкото с всяко птиче месо, ако желаете.

съставки:

  • 250 г пилешко филе;
  • 1 пресен морков;
  • лук или червен лук;
  • краставица;
  • 200 г всякакви гъби;
  • 2 с.л. растително масло;
  • майонеза на вкус;
  • щипка подправки.

Приготвяне:

  1. Сварете птичето месо и го нарежете на кубчета. За да направите салатата по-крехка, можете да я разделите с вилица на тънки лентички.
  2. Нарежете лука на половин пръстени и настържете морковите. Запържете зеленчуците в малко количество слънчогледово масло.
  3. Нарежете краставицата на кубчета или лентички.
  4. Същото правим и с гъбите. Ако използвате сурови, ги нарежете на филийки и ги изпържете.
  5. Подправете и поръсете салатата с подправки. Ако желаете, можете да добавите всякакви зеленчуци.
  6. Слагаме готовото ястие в хладилника за час и едва след това го разнасяме на гостите.

С варен език

За да стане езикът мек и вкусен деликатес, не е достатъчно само да го хвърлите в тигана. Първо се измива и се остъргва малко с нож. След това добавете студена вода и оставете да заври. Веднага водата се сменя и месото се вари в нов бульон с подправки за 2-4 часа. Накрая задължително извадете езика си и го накиснете в студена вода за няколко минути, за да може лесно да се отстрани кожата.

съставки:

  • 350 г варен телешки език;
  • 2 моркова и лук;
  • 6-8 корнишони;
  • зелен лук на вкус;
  • майонеза, слънчогледово масло на вкус;
  • подправки.

Приготвяне:

  1. Почистете охладения деликатес от филма и нарежете на ивици или кубчета.
  2. Нарежете лука, настържете морковите и запържете зеленчуците в предварително загрято слънчогледово олио. За да не стане горчив, по-добре е да изберете рафинирана версия.
  3. Нарежете краставиците на филийки и добавете към езика и зеленчуците. Леко добавете сол и черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте внимателно.
  4. Нарежете зеления лук и го поръсете върху готовата салата.

Тази невероятна салата перфектно съчетава месо и зеленчуци с добавка на консерви. Винаги ще съдържа хармонични добавки под формата на царевица, сирене и гъби, както мариновани, така и пържени.

Свикнали сме да правим традиционно оливие за всеки празник, но понякога наистина искаме да опитаме нещо ново, вкусно, интересно. Всяка домакиня мечтае да изненада приятно гостите си с изискано ястие. Една от тях е салата "Обжорка". Трябва да кажа, че това ястие е не само вкусно, но и много питателно. В тази статия ще споделим с вас една прекрасна рецепта за салата „Обжорка“.

Класическа рецепта за салата "Обжорка"

Нищо не може да бъде по-вкусно от салата, приготвена с месо и зеленчуци. Неговите пикантни нотки ще се харесат на всеки, който реши да приготви това ястие. И така, за да приготвим класическата салата „Обжорка“, приготвяме следния набор от продукти:

  • пилешко филе - 500 гр
  • моркови – 2-3 бр.
  • мариновани краставици - 2-3 бр.
  • пресни гъби - 200-300 гр
  • лук – 1 бр. среден размер
  • чесън – 1-2 скилидки
  • майонеза - 4-6 с.л.
  • растително масло - 150 мл
  • сол - на вкус

Когато имате под ръка всички съставки, започваме процеса на приготвяне на салатата:

  1. Да започнем с месото. Изплакваме го под течаща вода, слагаме го в тенджера, заливаме с вода и го слагаме на огъня да омекне. Това ще отнеме 30-40 минути. По време на процеса на готвене не забравяйте да добавите сол към бульона на вкус, така че месото да абсорбира нужното количество сол.
  2. Докато месото се готви, започваме със зеленчуците. Първо вземаме гъби и лук. Гъбите се измиват обилно във вода и където е необходимо се почистват. Нарежете всяка гъба на две и след това на филийки. Отделно обелете лука, измийте го, нарежете на 4 части и нарежете на четвърт кръгчета.
  3. Налейте малко слънчогледово олио в тигана, добавете лука и леко го задушете. След задушаване на лука се добавят вече нарязаните гъби и се запържват до омекване. По време на пържене, съответно, сол нашите зеленчуци на вкус. Изсипете готовата смес в чиния и оставете да изстине.
  4. Взимаме си морковите, обелваме ги, измиваме ги и ги нарязваме на ивици. След това го изсипете в горещ тиган с растително масло и запържете до готовност. Изсипете го върху чиния, постлана с хартиена кърпа, така че да поеме излишното масло, което ще се отдели от морковите след пържене.
  5. След това преминаваме към краставиците. Също като морковите, нарежете ги на ивици, запържете ги в растително масло и ги изсипете в чиния, където трябва да изстинат. Използвайте хартиена кърпа, за да почистите излишното масло след пържене.
  6. Свареното месо се нарязва на кубчета, изсипва се в чиния и се оставя да изстине.
  7. Когато всички съставки се охладят, смесете ги в един голям съд. Изстискайте чесъна през пресата за чесън и разбъркайте всичко добре.
  8. На последния етап добавете майонеза към нашата почти готова салата и разбъркайте отново, така че всички компоненти да бъдат равномерно напоени.

Това завършва процеса на готвене. Сега поставяме салатата в хладилника и след няколко часа можем да я опитаме. През това време той ще бъде идеално напоен, а освен това, когато е студен, има много по-добър вкус. Салатата може да се поднесе в общо блюдо, поставено върху листа от маруля. Можете също да го сервирате на порции, като му придадете красива форма - използвайте въображението си и салата "Обжорка" ще блести с нови цветове.

Ще ви разкрием няколко тайни, които могат да ви бъдат полезни в процеса на приготвяне на салата „Обжорка“:

  1. Вместо пиле можете да използвате говеждо или свинско месо в салатата, но в този случай интервалът на готвене на месото ще се увеличи съответно. Месото трябва да се готви, докато омекне, защото жилавото месо може да съсипе цялото ястие.
  2. Що се отнася до гъбите, за предпочитане е да използвате шампиньони: първо, те се готвят по-бързо, и второ, те са по-леки и по-деликатни на вкус. Но ако ги нямате, но имате други, тогава не се страхувайте да експериментирате, във всеки случай ще успеете в ястието.
  3. Ако нямате пресни гъби, а сушени. Не забравяйте първо да ги накиснете във вода, след това да ги сварите и след това да ги изпържите.
  4. Не смесвайте всички съставки с майонеза, ако са още топли - салатата може да стане кисела.
  5. Ако желаете, чесънът може да бъде изключен от рецептата, но с него, разбира се, „Обжорка“ придобива по-изискан вкус.

Както можете да видите от статията, салата "Обзорка" не е толкова трудна за приготвяне. Просто трябва стриктно да следвате представената рецепта. Не забравяйте да опитате да го приготвите за някакъв празник и вашите гости ще бъдат възхитени от вашите кулинарни способности.

Салата "Обжорка" е универсално ястие, което може да се приготви от голямо разнообразие от съставки. Основните продукти, които обединяват всички варианти на тази салата, са моркови, мариновани краставици и месо.

Можете да добавите всяко месо към салатата: варено говеждо, пилешко или свинско, бекон или наденица, пушено пиле, черен дроб - всичко ще зависи от вашите предпочитания и наличност на продукти. Понякога салата "Обжорка" се приготвя с морски дарове.

Основното предимство на салатата е, че при желание и липса на време можете да закупите всички съставки готови. Например пушено пиле, бисквити, краставици, боб и гъби - всичко това се продава във всеки супермаркет. Остава само да нарежете продуктите, да ги комбинирате, разбъркате и овкусите с майонеза. Салатата се оказва много калорична, но вкусна.

Има много възможности за приготвяне на тази вкусна салата и всичко ще бъде ограничено само от вашето въображение. Към стандартната комбинация от месо, моркови, лук и краставици, към салатата се добавят консервирана царевица и грах, крутони, боб и яйца. Има рецепти за салата „Обжорка“, която включва ракови пръчици или пушена риба тон. Някои хора обичат пресни краставици и домати в това ястие. Към салатата може да добавите и сирене, каперси и маслини. Експериментирайте, създайте своя собствена най-вкусната салата „Обжорка“.

Тайните на приготвянето на перфектната салата Obzhorka

Няколко полезни тайни, които няма да са излишни при приготвянето на салата „Обжорка“:

Тайна номер 1.

Консервираният боб в салата, където се използва, може да бъде заменен с варен, а маринованите шампиньони могат да бъдат заменени с пресни гъби, пържени с лук.

Тайна номер 2.

Вместо майонеза можете да поставите тартар или сос Цезар в салата, това ще даде на салатата богатство и пикантност.

Тайна номер 3.

Салатата може да се подправи и с растително масло, лимонов сок, заквасена сметана и кисело мляко.

Тайна номер 4.

  • Когато приготвяте моркови за салата, не е необходимо да ги пържите до златисто кафяво, достатъчно е кореноплодът да стане мек.
  • Тайна номер 5.
  • Всички съставки на салатата не е необходимо да се смесват, а да се подреждат на слоеве в прозрачен съд. В този случай всеки слой трябва да бъде напоен с дресинг. Това ястие ще изглежда още по-апетитно.
  • Лук - 1 бр.;
  • Сол, черен пипер;
  • Майонеза - 3 супени лъжици;
  • Чесън - 2 скилидки.

Метод на готвене:

  1. Сварете пилешкото филе. Можете да вземете пилешки гърди.
  2. Охладете месото и нарежете на малки парченца.
  3. Нарежете лука на кубчета, а морковите настържете.
  4. Запържете зеленчуците в тиган.
  5. Нарежете краставиците на тънки лентички.
  6. Комбинирайте месото и зеленчуците, разбъркайте и пиперете.

Обелете чесъна, прекарайте го през преса, добавете към салатата. Всичко се разбърква добре.

Подправете салатата с майонеза. Можете да добавите сол на вкус.

Тайна номер 4.

  • Интересно от мрежата
  • Салата "Обжорка" с телешко и боб е необичайна, задоволителна и лесна за приготвяне. Почти всички съставки се приемат готови, трябва само да сварите месото и да приготвите крекери, но можете да ги купите.
  • Телешко - 300 г;
  • Корейски моркови - 250 г;
  • Мариновани шампиньони - буркан (200 мл);
  • Консервиран боб в собствен сок - 400 г;

Метод на готвене:

  1. Майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
  2. Питка - 100гр.
  3. Сварете телешкото месо.
  4. Охладете, нарежете на тънки ивици.
  5. Блатът се нарязва на кубчета и се запържва с маслото в тиган.
  6. Нарежете шампиньоните на филийки (една гъба се нарязва на четири части).

Поставете боба в гевгир и оставете цялата течност да се отцеди.

Тайна номер 4.

  • Нарежете морковите на ленти с дължина 2 см.
  • Всички съставки на салатата не е необходимо да се смесват, а да се подреждат на слоеве в прозрачен съд. В този случай всеки слой трябва да бъде напоен с дресинг. Това ястие ще изглежда още по-апетитно.
  • Комбинирайте всички съставки. Разбъркайте добре и добавете майонеза към салатата.
  • Лук - 1 бр.;
  • Сол, черен пипер;
  • Нежна, вкусна салата, в която морковите придават специална сладост, а киселите краставички придават приятна пикантна нотка. Черният дроб върви добре със зеленчуци, а чесънът придава приятна пикантност на ястието.
  • Мариновани шампиньони - буркан (200 мл);
  • Пилешки черен дроб - 300 г;

Метод на готвене:

  1. Мариновани краставици - 3-4 бр.;
  2. Зелен лук - връзка;
  3. Чесън - 2-3 скилидки.
  4. Измиваме черния дроб и го сваряваме. Нарежете на тънки ленти.
  5. Обелете морковите, измийте ги, настържете ги.
  6. Също така обелваме лука и го нарязваме на половин пръстени.
  7. Запържете зеленчуците в тиган с растително масло.

Нарежете краставиците на тънки ленти.

Нарежете зеления лук и прекарайте чесъна през преса.

Комбинирайте всички съставки, разбъркайте, пипер, добавете майонеза, сол.

Класическата салата "Обжорка" с наденица е подходяща като предястие за празничната трапеза. Салатата се оказва пикантна и доста калорична. Всички, които се придържат към здравословна диета, може да не харесат нашата питателна салата. Но любителите на колбаси и пикантни закуски ще оценят вкуса на „Обзорка“.

Ще ви трябва: пушени или други колбаси, кисели краставици, моркови, майонеза, лук, чесън (по избор), растително масло и сол.

Суровите зеленчуци и колбасите трябва първо да бъдат почистени.

Настържете морковите с ренде за корейски моркови с фина приставка или едро ренде.

Запържете в растително масло за не повече от 5 минути. За да премахнете излишното масло, поставете в сито.

Поставете пържените моркови в купа за салата. Посолява се на вкус.

Нарежете пушената наденица на тънки наклонени кръгчета, а след това на дълги ленти. Добавете колбас към морковите.

Нарежете лука на едри ивици. Запържват се в олиото до златисто. Поставете в цедка, за да се отстрани излишната мазнина.

Нарежете киселите краставици на тънки кубчета. Добавете в купа за салата. Добавете лука към краставиците. Чесънът отива в салатата по желание. Настържете го на ситно ренде и добавете към основните съставки.

Смесете всичко.

Салата „Обжорка” с наденица по класическата рецепта е готова!

Преди сервиране съставките се подправят с майонеза.

Не се препоръчва да съхранявате салата с пържени моркови, наденица и кисели краставици повече от 3-5 часа. Въпреки това, както всяка друга салата с майонеза. Добър апетит!

Салата Обжорка е класическа версия на салата с месо, отличаваща се с хармония на вкуса. Салатата получи името си поради вкусовите си характеристики, след като опитате това ястие, е много трудно да спрете да ядете.

Сърдечен и не по-малко празничен, за разлика от други салати, той ще бъде хармонично комбиниран както в празнично меню, така и като основно ястие за всеки ден.

В оригиналния си вариант обжорката включва месо, краставици и майонеза като дресинг. Салатата най-вероятно произхожда от съветската кухня, когато домакините успяват да приготвят питателни и здравословни ястия от прост набор от продукти. Тези времена са минало, но салатата е популярна и днес, наслаждавайки се на гастрономите с хармоничната си комбинация от вкус.

За предпочитане е да обличате лакомната салата със смес от заквасена сметана и майонеза. В съотношение едно към едно дресингът ще бъде немазен, умерено кисел и доста течен.

Как се готви салата лакомник - 15 разновидности

Салата лакомник - празнична

Сърдечно и вкусно ястие за празничната трапеза, времето, прекарано в подготовката, ще бъде компенсирано от добро настроение.

Тайна номер 4.

  • Сини сливи - 300 гр.;
  • Маслини без костилки - 1 кутия;
  • Майонеза - 220 гр.;
  • Варени яйца - 6 бр.;
  • Пилешки гърди - 350 гр.;
  • Пържени шампиньони - 300 гр.;
  • Прясна краставица - 1 бр.;

Приготвяне:

Първият слой се състои от месо, нарежете пилешките гърди на ивици и използвайте половината. Поставете първия слой на дъното на купа за салата, предварително намазана с майонеза, след което отново добавете майонеза. За следващия слой отделете пилешките жълтъци и ги нарежете на ситно ренде върху месото. Покрийте втория слой с майонеза. Третият слой са сини сливи, нарязани на ивици, също покрити с майонеза. Поставете пържени с лук шампиньони върху сините сливи и не забравяйте да ги намажете с майонеза. Следва краставицата, предварително нарязана на едри ивици, посолена и поръсена с черен пипер. Отново майонеза, слой пилешко месо и отново майонеза. Половината от белтъците, натрошени на едро ренде, съставляват следващия слой, покрит с майонеза. Украсете салатата с маслини и останалите белтъци.

Като дресинг е препоръчително да използвате домашна майонеза.

Салата Обжорка - класическа с пиле

Лакомата салата с пиле ще струва по-малко, отколкото с друго месо. В същото време не е много мазен, което е важно за хората, които следят диетата си.

Съставки за рецептата:

  • растително масло - 50 ml;
  • лук - 2 бр.;
  • моркови - 3 бр.;
  • краставици - 2 бр.;
  • пилешки гърди - 1 бр.;
  • майонеза - 50 г;
  • сол, черен пипер

Приготвяне:

За салата е подходящо всяко пилешко месо, но за предпочитане постно. Необходимо е първо да сварите пилешкото месо за тридесет минути с подправки, да го извадите от бульона и да го оставите да изстине. Лукът и морковите се обелват и нарязват на половин пръстени и храсти. След това зеленчуците се запържват до омекване. Месото се нарязва на кубчета. Краставиците се нарязват на ситно. Смесваме всички продукти, добавяме сол и подправки на вкус и заливаме с майонезата. Разбъркайте старателно.

По-добре е да използвате осолени, а не мариновани краставици и нискокалорична майонеза в салатата.

Салата лакомник - бонус

Обилна салата като основно ястие за цялото семейство.

Тайна номер 4.

  • Свинско месо - 300 гр.;
  • Зелен грах - 0,5 кутии;
  • Лук - 2 бр.;
  • Всички съставки на салатата не е необходимо да се смесват, а да се подреждат на слоеве в прозрачен съд. В този случай всеки слой трябва да бъде напоен с дресинг. Това ястие ще изглежда още по-апетитно.
  • Мариновани краставици - 2 бр.;
  • Кокоши яйца - 2 бр.;
  • Растително масло - 150 гр.;
  • Лимон - 1 бр.;
  • Крекери - 20 гр.;
  • Сол, черен пипер, дафинов лист, кориандър.

Приготвяне:

Сварете нарязаното месо на порции с добавка на подправки и сол, време за готвене около 25 минути. Почистените моркови нарязваме по дължина на дълги и тънки ленти, след което ги запържваме на среден огън. Опитваме се да нарежем лука възможно най-ситно, като го добавяме към вече запържените моркови в тиган с добавка на сол и черен пипер. Пригответе дресинга, като счупите две яйца в чаша, посолите и поръсите с черен пипер и пасирате с блендер. Докато разбивате, на тънка струйка добавете маслото. Към получената майонеза трябва да добавите лимонов сок. Краставицата се нарязва на ситно под формата на сламки. Готовото месо нарежете надлъжно по зърното на ситно. Първият слой е месо. Вторият слой са пържени зеленчуци. Третият слой са краставиците. Четвъртият слой е на точки. Изсипете нашия сос и разбъркайте. Добавете лимонов сок на вкус и поръсете с бисквити.

За да пусне лимонът по-добре сока си, първо трябва да се търкаля върху зеленчукова дъска, като леко се притиска от всички страни. След това разрежете на две половини и изстискайте.

Лакомска салата - с език и каперси

Резултатът е необичаен вкус на лакомна салата с език. Киселият и солен вкус на каперси, използвани вместо краставици, създават страхотна вкусова комбинация.

Тайна номер 4.

  • Свински език - 400 гр.;
  • Шампиньони - 400 гр.;
  • Лук - 2 бр.;
  • Слънчогледово масло - 20 гр.;
  • Каперси - 150 гр.;
  • Моркови - 2 бр
  • Твърдо сирене - 200 гр.;
  • Сини сливи - 170 гр.;
  • За соса - сметана, майонеза, сол, черен пипер.

Приготвяне:

Почистените лук и гъби се нарязват и се запържват за 12-15 минути, изключват се и се оставят да изстинат. Езикът се сварява, обелва се и се нарязва на ситно. Морковите се настъргват и към тях се добавят наситнените каперси. Сините сливи се измиват, попиват и нарязват. Сиренето се натрошава на едро ренде. Сосът се приготвя от заквасена сметана, майонеза с добавка на сол и черен пипер. Отделно подредените компоненти за салата се накисват в сос и се събират в купа за салата в следната последователност: първи слой - гъби и лук; втори слой - свински език; трети слой - моркови с каперси; четвърти слой - сини сливи; пети слой - сирене. Оставете да престои до готовност за един час.

Салата Обжорка - с наденица и боб

Приготвя се бързо и лесно. Вкусът ще ви зарадва с хармония и лекота.

Тайна номер 4.

  • Консервиран боб - 1 консерва;
  • Домати - 2 бр.;
  • Магданоз - 50 гр.;
  • Пушен колбас - 50 гр.;
  • Твърдо сирене - 50 гр.;
  • Майонеза - 60 гр.

Приготвяне:

Бобът се нарежда в съда, като внимателно се отдели марината. Добавете нарязаните на кубчета домати. Сложете ситно нарязания магданоз в купа за салата и добавете нарязания на лентички колбас. Сиренето се нарязва на ситно и се добавя към салатата. Налейте майонезата и разбъркайте внимателно.

Салата Обжорка - с варено свинско месо и нар

В салатата можете да замените сините сливи със сушени кайсии или стафиди, в зависимост от вашите предпочитания. Интересни вариации ще задоволят вашия вкус и ще изненадат вас и вашите близки.

Тайна номер 4.

  • Свинско варено 200 гр.;
  • Мариновани гъби - 1 буркан;
  • Сини сливи - 50 гр.;
  • Корейски моркови 150 гр.;
  • Твърдо сирене - 170 грама
  • Нар - половин плод
  • За соса - сметана, майонеза, сол, черен пипер

Приготвяне:

Нарежете свареното свинско на филийки. Нарежете маринованите гъби на две. Изстискайте сока от корейските моркови. Сиренето се смила на ренде. Изваждаме ядките на нара. Пригответе сос от заквасена сметана, майонеза със сол и черен пипер. Пропорциите на соса зависят от вашите предпочитания за пикантност на вкуса. Смесете всички съставки на салатата в дълбока купа, залейте със соса, разбъркайте и оставете да вари.

Салата Обжорка - от черен дроб с галета

Питателна и засищаща, тя разнообразява вашата диета като основно, пълноценно ястие.

Тайна номер 4.

  • Телешки черен дроб - 700 гр.;
  • Моркови - 2 бр.;
  • Лук - 1 бр.;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • Солени крекери - 2 опаковки;
  • Майонеза - 80 гр.;
  • Брашно - 10 гр.;
  • Растително масло - 20 гр.;
  • Сол, черен пипер.

Приготвяне:

Черният дроб се почиства от филма и се нарязва на малки порции. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват. Поръсете черния дроб с брашно и запържете в растително масло, като добавите сол и черен пипер. Свареният черен дроб се поставя в гевгир, за да се отстрани излишната течност, и се оставя да изстине. Запържете лука до златисто кафяво и добавете моркови, сол и черен пипер по ваш вкус. Веднага след като морковите станат меки, отстранете от огъня и добавете към черния дроб. Дайте му възможност да се охлади. Подправете със ситно нарязан чесън, добавете бисквити и добавете майонеза. Разбъркайте и оставете да престои пет минути. Сервира се и студен и топъл.

Не прегрявайте черния дроб, в противен случай ще стане жилав.

Лакомска салата - с шунка

Салатата съчетава много добре корейски моркови и шунка. Вкусът се развива постепенно с всеки нов слой салата.

Тайна номер 4.

  • Корейски моркови - 50 гр.;
  • Сини сливи - 150 гр.;
  • Гъби 300 гр.;
  • Сирене сулугуни - 200 гр.;
  • Шунка 200 гр.;
  • Лук - 1 бр.;
  • Орех - 30 гр.;
  • Слънчогледово масло - 10 гр.;
  • Сос - сметана, майонеза, сол

Приготвяне:

Пригответе соса, като смесите майонезата със заквасената сметана и солта. Препоръчително е да използвате по-голямата част от заквасената сметана за по-малко мазнина в салатата. Почистените лук и гъби се нарязват и се запържват за 12 - 17 минути. Нарежете шунката на кубчета в отделна купа. Сиренето се натрошава на ръка. Сините сливи се запарват с вряща вода и след това се счукват. Предварително приготвените съставки се накисват в сос и се сглобяват на слоеве. Първо, гъби и лук, след това слой шунка, след това корейски моркови, сирене сулугуни и сини сливи отгоре. Може да украсите с орехи.

Салата лакомник - с телешко

Страхотна закуска по всяко време на деня.

Тайна номер 4.

  • Лук - 3 бр.;
  • Варено говеждо - 300 гр;
  • Мариновани краставици - 2 бр.;
  • Всички съставки на салатата не е необходимо да се смесват, а да се подреждат на слоеве в прозрачен съд. В този случай всеки слой трябва да бъде напоен с дресинг. Това ястие ще изглежда още по-апетитно.
  • Майонеза - 70 гр.

Приготвяне:

За да приготвите ястието, първо нарежете съставките и ги поставете в отделни чинии. Смилането се извършва под формата на малки парчета, под формата на колони и сламки. Лукът, телешкото месо и морковите се запържват леко отделно и се поставят в дълбок съд за смесване. Оставете продуктите да изстинат след пържене. Добавете краставици и подправете с майонеза.

Лакомна салата - с царевица

Комбинацията от лекота на приготвяне и отличен вкус няма да остави никого безразличен.

Тайна номер 4.

  • Моркови - 1 бр.;
  • кисела краставица - 1 бр.;
  • Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
  • Майонеза - 3 супени лъжици. лъжици
  • Говеждо месо - 200 г;
  • Салатен лук - 1 бр.;
  • Консервирана царевица - 3 с.л. л.;
  • Пресен копър - 10 гр.;
  • Сол - на вкус

Приготвяне:

Накълцайте предварително свареното месо. Обелете и нарежете лука, краставицата, морковите и билките в отделна купа. В дълбока чиния смесете всички съставки за салата, добавете сол и подправете с майонеза.

Салата Обжорка - с гъби

Тази рецепта позволява известна креативност от ваша страна. Леко модифицирано ястие ще стане част от вашето меню.

Тайна номер 4.

  • Свинско (говеждо) - 400 гр.;
  • Майонеза - 80 гр.;
  • Растително масло - 20 гр.;
  • Моркови - 2 бр.;
  • Мариновани гъби - 150 гр.;
  • Лук - 3 бр.;
  • Мариновани краставици - 4 бр.;
  • Сол, черен пипер.

Приготвяне:

Запържете леко нарязан лук и моркови в растително масло. Месото се сварява и се нарязва на дребно. Гъбите се нарязват малко и се запържват. Нарежете краставицата на кубчета и я сложете в отделна купа. Вземете дълбока чиния и комбинирайте всички наши продукти. Добавете сол и подправки по ваша преценка, разбъркайте и добавете майонеза.

Лакомска салата - с яйца

Любима салата, която може да създаде празнично настроение. Много вкусно и засищащо.

Тайна номер 4.

  • Готови шампиньони - 300 гр.;
  • Слънчогледово масло - 15 гр.;
  • Варено филе - 300 гр.;
  • Моркови 1 бр.;
  • Лук 1 бр.;
  • Яйца - 2 бр.;
  • Майонеза 2 с.л. л.

Приготвяне:

Морковите, лукът и шампиньоните, предварително обелени и нарязани, се запържват в тиган до златисто кафяво. Нарежете пилешкото филе на малки парченца. Пригответе омлет от яйцата и го нарежете на ивици. Получените компоненти трябва да се охладят, след което се смесват с добавка на майонеза.

Салата Обжорка - с пушено пиле и зеленчуци

Вкусно, бързо и красиво - мотото на това ястие.

Тайна номер 4.

  • Пушени пилешки гърди - 450 гр.;
  • Моркови - 4 бр.;
  • Консервиран грах - 200 гр.;
  • Лук - 1 бр.;
  • Майонеза - 100 гр.;
  • За марината:
  • Оцет 9% - 1 супена лъжица;
  • Вода - 2 с.л. лъжица;
  • Захар - 1 чаена лъжичка.

Приготвяне:

Обелете и нарежете лука на половин пръстени. Правим марината от оцет, захар и вода. Лукът се маринова за един час. Обелените и нарязани моркови се пасивират до омекване в тиган и се охлаждат. Гърдите, нарязани на ситно, се отделят отделно. Течността се отцежда от граха. Слагаме всички подготвени продукти в обща чиния и разбъркваме с добавка на майонеза. Подредете и украсете. Оставете да престои един час преди сервиране.

Салата лакомник - новогодишна

Създайте си празнично настроение, дори празникът да е още далеч.

Тайна номер 4.

  • Пресни краставици - 3 бр.;
  • Пилешко филе - 200 гр.;
  • Сини сливи - 120 гр.;
  • Корейски моркови - 110 грама;
  • Зехтин - 2 супени лъжици;
  • Пушено филе - 50 грама;
  • Шампиньони - 10 гъби;
  • Лук - 1 бр.;
  • Копър - 35 грама

Приготвяне:

Същността на подготовката е да подредите готовите готови продукти и да ги накиснете в майонеза. Запържете пилешкото филе в растително масло, добавете пушено месо и подправете със зехтин и сол. Шампиньоните се нарязват и се запържват заедно с лука. Полагането се извършва в цилиндрична форма, например голям буркан.

Първият слой е месо с добавка на билки, следващият е сини сливи с ядки, след това гъби с лук, нарязани краставици и корейски моркови. Оставете да престои в тавата за десетина минути и обърнете и сложете в хубава чиния. Украсете с билки и маслини.

Лакома салата - с херинга

Една необичайна рецепта за салата, която се приготвя бързо и може да се комбинира с други ястия.

Тайна номер 4.

  • Осолена херинга - 2 бр.;
  • Ябълка - 1 бр.;
  • Варени яйца - 3 бр.;
  • Консервирана царевица - 1 кутия;
  • Грах - 1 кутия;
  • Лук - 1 бр.;
  • Зелените - 10 гр.;
  • Растително масло - 15 гр.;
  • Сол, черен пипер.

Приготвяне:

Почистете, подрежете и нарежете херингата на тънки парчета. Яйцата се нарязват на ленти. Лукът се нарязва на тънки филийки. Нарежете зелените и смесете всички съставки на салатата в дълбока и удобна тенджера. Сол, черен пипер, подправете с растително масло и разбъркайте.