От древни времена хората започнаха да ядат гъби. Те не само принадлежат към най вкусни продуктихрана, но и най-задоволителен. Но не всички макромицети са еднакво полезни и могат да се използват. Някои от видовете им представляват сериозна опасност за човешкото тялопоради висока токсичност.

За да не станете жертва на гъби, които са опасни за живота и здравето на хората, ви предлагаме да се запознаете със списъка, който включва най-много отровни гъбив света.

10. Маслина Omphalote

Маслина Omphaloteразкрива десетте най-отровни гъби на планетата. Гъбата има ярко оранжев цвят. Мястото на растеж се счита за европейски гори. Обикновено расте върху стари, изгнили пънове. Освен атрактивния си вид, тези гъби миришат много добре. Но яденето им е изключително опасно за здравето. Отравянето се проявява като нарушение на стомашно-чревния тракт. Лицето изпитва гадене, повръщане и диария, което води до дехидратация.

9. Русула остра


Русула острае една от най-отровните гъби в света. Въпреки високата токсичност, не са установени случаи на смърт. Условно годни за консумация при правилна обработка. Тази русула има горчив вкус, с подчертана острота. Когато се консумира в големи количества, причинява смущения в стомашно-чревния тракт. Появяват се признаци на отравяне като гадене, повръщане, диария и обща слабост.

8. Пантера мухоморка


Пантера мухоморкасчитана за една от най-отровните гъби в света, познати на човека. Шапката му има бял цвятс кремав оттенък и бели точки под формата на брадавици. Силно отровната мухоморка е близка по състав до кокошката. При интоксикация има редица симптоми, подобни на тези при отравяне с кокошка: главоболие, тахикардия, замъглено зрение, нарушение на говора, халюцинации и конвулсии. Ако в тялото на пантеровата мухоморка попадне голяма доза, настъпва смърт.

7. Foliotina rugosa


Фолиотина набръчканасред първите десет опасни гъбиза човешкото здраве и живот. Мястото на растеж се счита за северозападна Америка. Тези макромицети са подобни на псилоцибин, който се използва като лекарствени инфузии. За разлика от последния, Фолиотин набръчкан има много силна токсичност и може да бъде фатален. При поглъщане човек развива чернодробна недостатъчност. Това води до обща интоксикация и смърт.

6. Зеленичка


зеленинае на шесто място сред най-отровните гъби. Името си получи заради зеления си цвят. Дълго време се смяташе за условно годна за консумация гъба. Но последните проучвания показват, че при редовна консумация на зеленика се развива остра бъбречна недостатъчност. Отравянето се проявява под формата на слабост, гърчове и обща болка.

5. Сярно-жълта медена гъба


Сярножълта фалшива медоносна гъбасмятана за една от най-отровните гъби в света. Тези опасни макромицети растат в открити гори. Те обикновено не растат поотделно, а се намират в групи, в съседство с мъртви пънове и корени на дървета. Гладката шапка е ярко жълта с кафяв оттенък в центъра. След консумация, в рамките на няколко часа, се появяват първите симптоми на отравяне под формата на повръщане, диария и болка в страната. Този вид може да причини бъбречна недостатъчност, която може да бъде фатална.

4. Тънко прасе


Тънко прасесе нарежда на четвърто място в списъка на най-отровните гъби. Друго име звучи като "кафява ролка" поради цвета и формата. Дълго време се смяташе за ядливо. Но последните проучвания показват, че когато се консумират периодично, веществата, съдържащи се в тази гъба, разрушават белите кръвни клетки. Симптомите може да не се появят веднага след поглъщане. Тънкото прасе причинява общо неразположение, повръщане и гадене. След известно време човекът започва да се чувства трескава, след това се развива бъбречна недостатъчност, която може да бъде фатална. Признаците на отравяне може да отнеме много време, за да се появят и смъртта настъпва след две седмици.

3. Ergot purpurea


2. Amanita Ocreata


Преглед мухоморка Amanita Ocreata се нарежда на второ място сред най-отровните гъби в света. Хората го наричат ​​още „ангелът на смъртта“. Разпространен на цялата територия Северна Америкав дъбови гори. Този вид е жълтеникав на цвят с кафяв оттенък в центъра на шапката. Ако дори малка частица от гъбата попадне в тялото, тя причинява тежко отравяне с изразени симптоми: болка в страната, повръщане, понякога с кръв, диария и др. Симптомите се появяват в продължение на няколко дни. Пълното възстановяване е възможно след 1-2 седмици. Опасните вещества, които съставляват тази мухоморка, разрушават черния дроб и бъбреците.

1. Блед гмурец


Блед гмурец- най-отровната гъба в света. Тези гъби са жълто-зелени на цвят с бяла граница. Разпространен в европейските гори с широколистни дървета. При поглъщане засяга жизненоважни органи като черния дроб и бъбреците. Това често води до смърт. Този вид е толкова отровен, че не се препоръчва да го докосвате голи ръце, а също така избягвайте контакт с гъби, събрани за храна. Симптомите на отравяне могат да се появят постепенно в продължение на няколко дни. Отровеният е измъчван от колики, световъртеж, повръщане и редки изпражнения. През този период настъпва разрушаването на горните органи. Когато се появят първите признаци на отравяне, трябва незабавно да потърсите медицинска помощ. медицинско обслужване. Това важи и за отравяне с други гъби, които са в нашия списък.

Разнообразие от гъби вече е здраво вкоренено в диетата на много хора. Някои дори обичат да ги събират сами, отивайки сред природата, за да берат гъби. Въпреки това, любителите на тази дейност трябва да бъдат много внимателни: много гъби са отровни. За някои от ядливи гъбиЩе ви кажа в този топ 10 на най-отровните гъби в света.

10 Фибростъкло Patouillard

Яденето на тази гъба може да причини тежко отравяне с мускарин фатален. Във влакната Patouillard има дори повече мускарин, отколкото в червената мухоморка, и то няколко пъти повече. Първите прояви на отравяне с тази гъба се появяват при жертвата приблизително 30 минути - 2 часа след консумацията на Patouillard Fiber.

9 Русула остра


Тази гъба е една от най-отровните на планетата. Ужилването на русула е много токсично, но за щастие досега не е наблюдавана нито една смърт поради консумацията на такава гъба. Русулата се счита за условно годна за консумация, ако се обработва правилно. Но е по-добре да не поемате рискове. В крайна сметка обработката може да се окаже неправилна или човек може просто да изяде много от тези гъби, което може да доведе до лоши последици.

8 Фолиотина набръчкана


В природата тези гъби най-често се срещат в северозападната част на Америка. Тези макромицети са много подобни на псилоцибина, който се използва за лечебни инфузии. Но за разлика от нея, Foliotina rugosa е много опасна за хората. Факт е, че тази гъба е много токсична.

7 Svinushka тънък


Изненадващо за дълго времеТази отровна гъба се смяташе за годна за консумация! Ако я ядете периодично, веществата от гъбата започват да разрушават белите кръвни клетки. Симптомите може да не се появят веднага след като човек е ял гъбата. Признаците на отравяне със свинско месо може да отнеме доста време, за да се появят, а смъртта на лицето, отровено от тази гъба, настъпва след две седмици.

6 Говорителят е белезникав


По съдържание на мускарин белезникавият говорител „изпревари“ дори червената мухоморка. Мускарин, който го съдържа плодни тела(както и плодни тела сродни видове, които се наричат ​​Clitocybe rivulosa и Clinocybe cerussata), могат да причинят тежко отравяне. 15-20 минути след консумацията на Говорушка белезникава, жертвата показва първите признаци на отравяне с тази гъба. Често симптомите на отравяне започват да отшумяват след два часа.

5 Галерина граничи


На външен вид Galerina fringed има известна прилика с лятната медена гъба. Въпреки това, не се заблуждавайте от външния вид на Галерина ресни - тази гъба е смъртоносно отровна.

4 Пролетен гмурец


Пролетната мухоморка (наричана още пролетна мухоморка) се нарича от някои разновидност на бледата гмурка. Дали пролетният гмурец всъщност е разновидност на бледия гмурец или не, по принцип е без значение. Единственото важно нещо е, че пролетният гмурец е смъртоносно отровен.

3 Фалшива медена гъба сярно-жълта


Тези смъртоносни макромицети обикновено живеят в открити гори. Първите признаци на сярно-жълто отравяне от False Openk се появяват в жертвата няколко часа след като са били изядени такива отровни гъби.

2 мухоморки


Има няколко разновидности на тази смъртоносно отровна гъба. По-долу ще опиша някои от тях. Пантеровата мухоморка е много отровна гъба. Съдържа мускарин и мускаридин, които се срещат и в други отровни мухоморки, както и скополамин и хиосциамин, които се срещат в кокошката, дурман и някои други отровни растения. Вонящата мухоморка крие и допълнителна опасност - неопитните гъбари могат да я сбъркат с някакъв вид шампиньони, на които прилича тази отровна гъба. Видът мухоморка Amanita Ocreata е популярно наричан „ангелът на смъртта”... Като цяло мухоморките са много отровни и опасни за хората.

1 Блед гмурец


За да се отровите от бледа мухоморка, достатъчно е да изядете само половината или дори една трета от една гъба (около 30 г). Първите симптоми на отравяне с тази гъба се появяват при жертвата 0,5-2 дни след консумацията на бледа мухоморка. В повечето случаи отравянето с бледа мухоморка води до смърт. Гъбата е толкова отровна, че не бива да се пипа с голи ръце, нито да влиза в контакт с ядливи гъби, събрани за храна.

Разбира се, в допълнение към гъбите, описани по-горе, има много по-отровни гъби, консумацията на които може да бъде опасна за човешкото здраве или дори за живота. Ето защо, ако се интересувате от събиране на гъби, не забравяйте внимателно да проучите цялата информация за ядливи и отровни гъби, за да не ги объркате.

Безобидни медени гъби, „елитни“ бели, съмнителни „кравешки устни“ и определено отровни мухоморки. Но винаги ли е очевидна ядливостта на гъбите? Нека да видим кои гъби са най-отровни.

Най-отровните гъби в Русия

IN Руски гориголямо разнообразие от гъби. Берачите на гъби, като правило, познават повечето ядливи гъби, но от отровните знаят само два вида - мухоморка и гъба.

Мухоморката е най-известната отровна гъба в руските гори. Червената мухоморка е позната на всички от детството, но има много братя, които са много по-опасни от него. Отровните подвидове включват бронирана мухоморка, воняща мухоморка и блед гмурец. Червената мухоморка е отровна, но фаталните случаи на отравяне са редки. Съдържа отровата мускарин в малки количества.


Навременното търсене на медицинска помощ води до възстановяване. Тинктура от червена мухоморка дори се използва в лечебни цели. И ако вярвате на скандинавските легенди, на войниците е дадено малко парче мухоморка преди битката. Тези, които ядат този „витамин“, стават нечувствителни към болка. Това е така, защото мухоморката съдържа алкалоид - буфотетин, който е силно психотропно и халюциногенно вещество. Червената мухоморка е повсеместно разпространена. Периодът на зреене е от края на юни до късна есен. Ярките му цветове предупреждават за опасност и предпазват гъбата от атаки.


Вонящата мухоморка е най-близо до бледата гмурка по отношение на съдържанието на токсини и токсични вещества. Но тези гъби се отравят много рядко. Неприятната миризма на гнилите картофи не ви кара да искате да ги опитате. Расте от юни до октомври в смесени и иглолистни гори. Бледата мухоморка е най-опасната гъба сред растящите в руските гори. Една четвърт капачка е достатъчна, за да отрови възрастен човек. В същото време хора, преживели отравянето, твърдят, че гъбата е много вкусна. Бледата гмурка съдържа аманитотоксин, ужасна отрова, която не се унищожава при топлинна обработка. Отравянето с тази гъба е опасно, преди всичко, защото симптомите не се появяват веднага, а ден или дори три дни след консумацията на гъбата. Шансовете за оцеляване зависят от това колко здрав е човекът и колко гъба е изял. Първите симптоми на отравяне са главоболие, гадене, слабост. След това се появяват силно повръщане и диария, пулсът става нишковиден, черният дроб често се увеличава. Причината за смъртта е токсичен хепатит или остра сърдечна недостатъчност.


Бледата мухоморка може лесно да бъде объркана с русула, зеленика и шампиньони. Основен отличителен белегмухоморка - грудково удебеляване в долната част на стъблото, така наречената чашка-волва, откъдето расте гъбата. Пръстенът се вижда ясно на крака бяло.

Какви други признаци могат да се използват за разграничаване на отровна гъба от ядлива?

до лов на гъбине завърши зле, просто трябва да съберете добре известни гъби, непознати или гъби, които се съмняват, е по-добре да не се докосват. За съжаление няма препоръки, които да помогнат със 100% сигурност да се разграничат ядливите от отровните гъби.


Основният признак на отровна гъба е, че съдържа смъртоносни опасни вещества, а не външна „неприлика“ с „ добри гъби" Често характерните признаци на отровни гъби липсват напълно; люспите върху шапката на мухоморката например могат да бъдат измити от дъжд.

Има много погрешни схващания, които уж правят възможно разграничаването на отровна гъба от ядлива. Ето най-често срещаните.

Отровните гъби имат горчив вкус и неприятна миризма. Но същата бледа гъба практически няма миризма и някои твърдят, че миризмата й е подобна на миризмата на шампиньони.


Вярването, че червеите и охлювите не ядат отровни гъби, също е невярно. Те ги гризат не по-малко от ядливите гъби. Неправилно е и мнението, че сребърна лъжица ще почернее в отвара от отровни гъби. Лъжицата потъмнява, когато влезе в контакт със сярата, която се съдържа в гъбите, независимо от тяхната токсичност.

Лукът и чесънът посиняват, когато докоснете гъбата поради наличието на ензима тирозиназа в нея, а не на токсични вещества. И така, кои гъби можете спокойно да сложите в кошницата, кои трябва да избягвате и кои са условно годни за консумация гъби?

Условно ядливи и отровни гъби

Ядливите гъби са бели гъби, манатарки, манатарки и др., добре познати на опитните гъбари. Те не съдържат токсини, нямат горчивина и неприятна миризма. Веднага след събирането те могат да се варят или пържат и да се консумират.

Има и група негодни за консумация гъби. Те не съдържат вредни вещества, но имат горчив вкус и неприятна миризма. Яденето им не причинява отравяне, но може да причини леко стомашно разстройство. ДО негодни за консумация гъбивключват, например, горчивка или жлъчна гъба, фалшиви лисички, еметична русула и др.


Отровните гъби включват гъби, които съдържат токсини, които причиняват отравяне. Такива гъби запазват качествата си след всякакъв вид обработка: варене, накисване, осоляване, сушене и др. Около 25 вида гъби се считат за най-опасни. Сред тях са вонящата и пантеровата мухоморки, бледата мухоморка, влакната на Патюяр, някои видове чадърници и говорещи. Тези гъби, разбира се, трябва да се познават с поглед, за да се предотвратят опасни грешкипри събиране.

Коя гъба е най-отровната в света?

Някои източници наричат ​​гъбата кървав зъб най-отровната гъба на планетата. Казват, че дори дишането до него е опасно и за да отидете в друг свят, е достатъчно да го докоснете с език. Все още няма доказателства за това, според други източници може дори да е полезно за човечеството, тъй като съдържа вещества, които разреждат кръвта и имат антибактериален ефект.


Слуховете за неговата супер токсичност до голяма степен се дължат на него необичаен външен вид. Друго име за тази гъба е ягоди и сметана. И наистина, на пръв поглед много прилича на този десерт и дори ароматът наподобява вкусно лечение. Повърхността на гъбата е кадифена, бяла, осеяна с алени капки. Тези капки се отделят от самата гъба – по този начин тя привлича насекомите, с които се храни. С възрастта гъбата губи красотата си и придобива незабележим кафяв цвят. Също така с възрастта по краищата на капачката се появяват остри израстъци, в които узряват спори. Оттук и думата „зъб“ в името.

Доскоро тази гъба се срещаше в горите на Северна Америка, Австралия и Европа. Но фактите за растежа му в руските гори, например в Република Коми, вече са известни.

Събирането на гъби е интересна и вълнуваща дейност, но трябва да се подхожда с цялата сериозност, за да се избегнат тъжни последици.

Между другото, гъбите, поради огромния си мицел, са сред най-големите същества в света. Според сайта дори най-голямото дърво в света - секвоята, им отстъпва по размери.
Абонирайте се за нашия канал в Yandex.Zen

От древни времена събирането, наред с лова, са били основните занимания на човека, а днес в края на лятото и есента десетки гъбари излизат на „лов“ за гъби. Но сред цялото разнообразие от гъби има и такива, които е по-добре да не се ядат, тъй като това може да доведе до сериозно заболяване и често смърт. Затова нека да разгледаме категорията отровни гъби и да разберем коя е най-отровната гъба в света.

Отровни гъби на Русия

В Русия почти ежедневно в оперативните центрове на Министерството на извънредните ситуации се получават съобщения за отравяне с гъби през лятно-есенния период. За да избегнете неприятности, трябва да познавате „врага“, както се казва, с поглед и да знаете как да различавате отровните гъби от ядливите.

Блед гмурец / Amanita phalloides

Една от най-отровните гъби в огромните простори на Русия, по-добре е да се избягва отравяне от този представител на големия род Amanita.

Опасността е, че бледата мухоморка много прилича на ядлива горски гъби, и следователно лесно може да попадне в кошницата на неопитен берач на гъби.

На върха на шапката на мухоморката има бял пръстен, който стърчи характерна особеностблед гмурец.

Червена мухоморка / Amanita muscaria

Мухоморките изглеждат много красиви и апетитни, но яденето им е строго забранено, а самото име трябва да изплаши онези, които искат да се насладят на горския обитател.

Мухоморките са разпространени почти навсякъде, растат на групи или самостоятелно. Те предпочитат предимно брезовите гори.

Не се счита за смъртоносно отровен, но може да причини халюцинации и тежко отравяне.

Лъжлива лисичка / Hygrophoropsis aurantiaca

Отровните гъби включват и така наречените „ядливи двойници“, които въпреки външното си сходство съдържат отрова, опасна за здравето и живота.

Лъжливата пачи крак прилича на своя ядлив роднина както по формата на шапката си, така и по ярко оранжевия си цвят. Расте в семейства и по-рядко самостоятелно.

но все пак, ядлива лисичкапо-светъл цвят, капачката е плоска, но ръбовете са леко вълнисти. Фалшивата лисица също има празен крак.

Отровни гъби на Украйна

В необятността на Украйна, поради географска близост и подобен климат, растат почти същите гъби като в Русия, но има и някои видови разлики, които ще представим.

Отровна ентолома / Entoloma sinuatum

Най-опасната гъба от рода Entomola расте в района на Карпатите, главно в обширните девствени степи, но може да се намери и в широколистни гори.

Развива се през цялото лято и изчезва до началото на есента. Това е един от най-големите представители на този род, а шапката понякога достига 25 см.

За първи път е открит и описан през 1788 г., а през 1871 г. получава съвременното си име и е вписан в справочниците като отровен. В Русия те растат в Северен Кавказ и някои райони на Сибир, но това са доста редки гъби.

Patouillard Fiberwort / Inocybe erubescens

Руското име на тази опасна гъба е Reddened Fiber, а в рода Inocybe тя е един от най-смъртоносните видове.

В Украйна расте от юли до ноември, главно в иглолистни и широколистни гори. Среща се локално в Европа и Азия. Шапката е с форма на чадър с диаметър от 3 до 9 cm, а кракът достига височина до 10 cm.

Фибрите съдържат токсичен алкалоид - мускарин, който може да причини тежко отравяне и да доведе до смърт.

Тънко прасенце / Paxillus involutus

Според Уикипедия този вид дълго време се смяташе за условно годен за консумация, но след това беше класифициран като отровна, вредна гъба.

Среща се в почти всички видове гори, като избира влажни, сенчести места, може да расте и по стволовете на дърветата. Шапката достига диаметър до 15 см, а цветът на прасето варира от светлокафяв до ръждивокафяв.

Отравяне от ядене на тънко прасе е регистрирано за първи път през 1944 г.

Отровни гъби по света

Нашият списък ще продължи с гъби, които растат различни ъгли глобус, и се считат за най-отровните.

Между другото, има и сайт на нашия уебсайт най-интересната статияза! Съветваме ви да прочетете и видите лично тези врагове!

Мухоморка на Смит / Amanita smithiana

Расте в смесени гориСеверна Америка, а съдържащите се в тази мухоморка токсини увреждат черния дроб и водят до смърт.

Полусферичната шапка нараства от 5 до 17 см, а дръжката е тънка с люспест пръстен. Цветът на капачката е напълно бял или кремав, а самата капачка е покрита с туберкули.

Случайно спорите са въведени на островите на Япония, където гъбата се е вкоренила и расте в широколистни и иглолистни гори.

Пролетна мухоморка / Amanita verna

На външен вид пролетната мухоморка прилича на бледата гмурка, но принадлежи към самостоятелен вид от семейство Amanitaceae.

Широко разпространен в горите на Европа и се смята за смъртоносен. Трябва да се отбележи, че симптомите на отравяне са същите като тези на бледата гмурка.

В Русия се нарича бяла мухоморка или пролетна мухоморка, но в руските гори се среща много по-рядко от червения си двойник.

Galerina marginata

Една от най-отровните гъби от семейство Strophariaceae има кафява шапка и по-светла дръжка с характерен пръстен.

Среща се главно в Северното полукълбо, но се среща и в Австралия. Трябва да се отбележи, че расте в субарктически и арктически места в Канада.

Тялото съдържа отровни аматоксини и ако попаднат в човешкото тяло, причиняват смърт.

Шампиньони с жълта кора / Agaricus xanthodermus

В семейството на шампиньоните има и отровни гъби, които руснаците наричат фалшив шампиньонили пожълтяване на шампиньони.

Разпространен в Европа и Северна Америка, но случайно е въведен в Австралия. Може да се намери не само в горите, но и в градските паркове, градини и горски насаждения.

Можете да го различите от ядливите в процеса на готвене. Факт е, че за разлика от обикновените шампиньони, той започва да мирише лошо, когато се вари.

Lepiota brunneoincarnata

Друга гъба от рода Lepiota се смята за една от най-смъртоносните. Расте в Западна и Източна Европа, но не се среща в Русия.

Шапката с форма на полукръгла камбана достига до 7 см в диаметър, а цветът обикновено е бледосив с тъмни концентрични кръгове. Кракът е леко извит и има цилиндрична форма.

Дълги проучвания показват, че съдържа най-силните отрови от групата на цианидите, така че всяка консумация ще доведе до смърт.

Сатанинска гъба / Boletus satanas

Този вид от рода Боровикови се нарича още Сатанинска маточина и е широко разпространен в широколистните гори Южна Европаи в Близкия изток.

Диаметърът на шапката нараства средно от 8 до 25 см, но са открити екземпляри с размери до 30 см. Стеблото е сферично и има червеникав цвят.

В някои европейски страни се яде, но в справочниците е посочено като негодно за консумация. Смята се, че дори 1 грам сатанинска гъба причинява тежко хранително отравяне.

Сярно-жълта медоносна гъба / Hypholoma fasciculare

Лъжливата медена гъба, наречена сярножълта поради характерния си цвят, е много отровна и расте в смесените гори на Европа и Северна Америка.

Външният му вид наподобява лятна медена гъба, така че трябва да внимавате да не го объркате с ядливия му двойник. Капачката е малка, само 1,5-7 см в диаметър, а кракът не расте повече от 10 см и 0,5 см в диаметър.

След като го изядете, в рамките на няколко часа започва гадене, силно повръщане и човек губи съзнание.

Благороден мрежест паяк / Cortinarius gentilis

Името на тази гъба не трябва да бъде подвеждащо, тъй като тялото й съдържа токсини, които са смъртоносни за живота. Неговата токсичност е доказана чрез опити върху плъхове.

Расте в смесени и иглолистни гори, сравнително малък, тъй като шапката е с диаметър от 1,5 до 5 см, жълтеникаво-кафява.

Когато попадне в човешкото тяло, той засяга предимно бъбреците и без медицинска намеса човек може да умре.

Факти за отровните гъби

В заключение, нека представим няколко факта, свързани с отровните и страшни гъби:

  • Най-отровната гъба, растяща както в Европа, така и в Азия, се счита за гъбата.
  • Мнозина считат гъбата Кървав зъб за отровна и дори вдишването на нейните спори е фатално за тялото. Но досега науката не знае фактите за отравяне с тази гъба, но може би това е просто плашещо външен видотблъсква берачите на гъби и не се яде.
  • Повечето животни имат ензими в тялото си, които лесно разграждат отровите от гъби, така че животните ядат отровни гъби и не се тровят.
  • Римският император Клавдий и императорът на Свещената римска империя Карл IV са били отровени от гъбата, смесена в храната.
  • Отровните гъби се използват широко в народна медицина, както и в официалната фармакология за производство на някои видове лекарства.
  • Мухоморката е най-разпознаваемата гъба в света. От анкетираните жители на Европа 96% от респондентите го разпознават на снимката, като същевременно стават за консумация Бяла гъбасамо 53% са разбрали.

В природата е доста лесно да се отровите, тъй като отровните растения и гъби растат в почти всеки регион на земното кълбо, така че трябва да бъдете внимателни и е по-добре да избягвате непознати растения и особено гъби. Невъзможно е да опишем всички отровни гъби в една статия, но се опитахме да подчертаем най-опасните за човешкото здраве и живот.

Непременно гледайте това видео!

Преди ядене е важно да знаете, че гъбите в чинията са наистина безопасни. В света има много видове гъби, които всъщност са изключително отровни, тъй като могат да причинят тежко отравяне. Повечето от тях могат да провокират само стомашно разстройство. Има обаче и видове, които, ако попаднат в тялото, ще причинят значителна вреда и дори могат да причинят смърт.

Отровата за гъби има селективен механизъм на действие. Тоест, всеки вид гъби засяга определени органи или цели системи. По този начин има гъби, чиито отрови действат предимно върху централната нервна система, върху сърцето, черния дроб, стомаха и червата и т.н.

Но някои гъби имат токсичен ефект не само върху един, а върху много органи и системи на тялото. И все пак, дори и в този случай, селективният ефект върху даден орган винаги се проявява по-рано и с по-малка доза отрова.

Отровата се абсорбира директно в кръвта. Това обикновено се случва в долната част на червата. Когато тези участъци са раздразнени, абсорбцията на отровата се увеличава. При остро увреждане най-често се развива токсично увреждане на стомашно-чревния тракт (гастроентерит).

Отровата от гъби има дразнещ ефект върху лигавицата на стомаха и червата: появяват се гадене, повръщане, болки в корема и диария. В този случай под въздействието на отровата от гъби се появяват кръвоизливи в стената на стомаха и червата (хеморагичен гастрит и ентерит).

Активният принцип на такива гъби е всякакъв вид химични съединения, които са представени основно от алкалоиди, гликозиди, растителни сапуни и киселини. Хубаво е сложни елементи, които съдържат въглерод и водород.

Техните соли са силно разтворими във вода и се абсорбират доста бързо в стомаха и червата. Представеният списък включва десетте най-отровни и смъртоносни вида гъби за хората. Тя включва:

Маслина Omphalote

Представител на доста отровни гъби. Расте предимно в гориста местноствърху изгнили пънове, изгнили стволове на широколистни дървета в Европа, главно в Крим. Отличава се с уникалните си биолуминесцентни свойства.

На външен вид прилича на лисица. За разлика от тях, маслината омфалот има неприятна миризма и съдържа токсина илудин S. Когато това вещество попадне в човешкото тяло, това води до много силна болка, пристъпи на повръщане и диария. Обикновено не причинява смърт.

Този вид е доста разпространен в северното полукълбо. Това се отнася главно за широколистни, иглолистни и смесени гори. Това е опортюнистична гъба.

Тоест, ако се обработи правилно, тази гъба е годна за консумация, но вкусът е горчив, с подчертана острота. То е отровно в суров вид и съдържа отровата мускарин. Употребата не е равномерна голямо количество сурова гъбаводи до нарушаване на стомашно-чревния тракт, коремна болка, гадене и повръщане.

Този вид гъба обикновено расте в иглолистни, широколистни и смесени гори в умерения климат на Северното полукълбо. Гъбата е силно отровна. Освен това съдържа отрови като мускарин и микоатропин, които имат неблагоприятен ефект върху централната нервна система.

Тази гъба често съдържа редица токсични алкалоиди, които причиняват стомашно-чревни разстройства, халюцинации, а понякога дори могат да доведат до смърт.

Фолиотина набръчкана

На седмия ред в списъка на най-опасните и отровни гъби в света е Foliotina набръчкана. Това е доста отровна гъба, която расте главно в Европа, Азия и Северна Америка. Съдържа най-силните отровни аматоксини.

Той е силно токсичен, засяга предимно черния дроб и причинява много смъртни случаи. Понякога тези гъби се бъркат с Psilocybe blue. Това е причината за повечето смъртни случаи.

Тази гъба расте на малки групи главно в сухи иглолистни гори на песъчливи почви в Северна Америка и Европа. Съвсем наскоро тя все още се смяташе за добра ядлива гъба, но всичко се промени драматично през 2001 г.

Тази година бяха публикувани съобщения за отравяне поради консумация на големи количества зеленика (12 случая, 3 от които бяха фатални), тази гъба започна да се подозира, че е отровна. Симптомите на отравяне включват мускулна слабост, болка, спазми, гадене и изпотяване.

Сярножълта фалшива медоносна гъба

Това растение е много отровна гъба. Често се среща на всички континенти с изключение на Африка и Антарктида. Подобни гъби растат върху стари широколистни пънове и иглолистни дърветапрез август-ноември.

Строго е забранено да се яде, тъй като гъбата причинява тежко, понякога фатално отравяне. Симптомите се появяват в рамките на няколко часа и са придружени от коремна болка, гадене, повръщане, изпотяване, диария и подуване на корема, понякога замъглено зрение и дори парализа.

Тънко прасе

Представител на отровни гъби, често срещан във влажни широколистни, иглолистни и смесени гори, градини, защитени пояси на Северното полукълбо в райони с умерен климат. Гъбата отдавна се счита за условно годна за консумация. Но след продължителни изследвания неговата токсичност вече е напълно доказана.

Дългосрочната консумация на тънко прасе като храна води до тежко отравяне. Това е особено изразено при отслабени пациенти и при хора с болни бъбреци. Потенциално фаталните усложнения включват остра бъбречна недостатъчност, шок, дихателна недостатъчност и дисеминирана вътресъдова коагулация. Смъртта в такива случаи настъпва почти мигновено.

Ergot purpurea

Алкалоидите на това растение имат психотропно, невротоксично действие върху централната нервна система. В големи дози е токсичен за хората и при поглъщане причинява конвулсии, продължителни спазми, психични разстройства и често смърт.

Amanita ocreata

Видът е по-известен като „ангелът на смъртта“. Става въпрос заза смъртоносно отровна гъба от семейство Amanita. Разпространен е в смесени гори главно в североизточната част на Северна Америка от Вашингтон до Долна Калифорния.

Съдържа основно алфа-аманитин и други аматоксини, които причиняват смъртта на чернодробни клетки и други органи, както и нарушаване на протеиновия синтез. Усложненията на отравянето включват повишено вътречерепно налягане, вътречерепен кръвоизлив, сепсис, панкреатит, остра бъбречна недостатъчност и сърдечен арест. Смъртта настъпва в 9 от 10 случая.

Днес това е най-отровната гъба в света. Е причината за повечето фатални отравяниясимптоми, които се появяват след ядене на гъби. Расте в почти всички видове гори. Предпочита тъмни и влажни места.

Съдържа два вида токсини, аманитин и фалоидин, които причиняват чернодробни и бъбречна недостатъчност. Доказано е, че токсичността на гъбата не намалява след варене, замразяване или сушене. Понякога те погрешно се събират вместо шампиньони и зелена русула и се ядат.

Видео: 10 най-отровни гъби