• Време за приготвяне на тестото: 15-20 минути;
  • Времето за печене е около час;
  • Брой порции – 8;
  • Килокалории: 270;
  • Протеини/мазнини/въглехидрати – 6.2g/3.2g/55g.

Вкусното не трябва да е дълго или трудно. Дори ученик може да овладее рецептата за шарлота в мултикукър Redmond. За да стане вкусно, трябва да следвате точно рецептата, да използвате добри продукти и докато готвите, да мислите с любов за любимите си хора, за които печете.

Шарлотът е един от най-обичаните пайове сред домакините: приготвя се просто, не са необходими никакви изискани или скъпи съставки и се оказва вкусен в 99% от случаите. Ако не го забравите във фурната, рискът от печене на безвкусна шарлота е минимален.

И ако го печете в бавна готварска печка, тогава няма риск да забравите и да изгорите пая. Представяме основния вариант на рецептата и няколко идеи как да я разнообразите.

съставки

За теста:

  • Яйца категория С0 или С1 – 4 бр.;
  • Гранулирана захар - 1 чаша;
  • първокласно пшенично брашно - 1 чаша;
  • Бакпулвер за тесто – 1 пакетче (10g);
  • Масло 40–50 г за намазване на формата.

За плънката:

  • Кисели ябълки (в идеалния случай Антоновка) - 500 г;
  • Мляна канела - на вкус;
  • Гранулирана захар - 1 супена лъжица.

По желание към плънката можете да добавите боровинки или касис, стафиди или сушени кайсии - 100 г;

Как да готвя шарлота в мултикукър Redmond: тесто + пълнеж

Нека започнем с подготовката на пълнежа. Ако използвате сушени кайсии или стафиди, изплакнете ги и ги залейте с вряща вода, така че да има около няколко сантиметра вода над плодовете.

Приготвяне на пълнежа:

  • Измийте ябълките, отстранете сърцевината, нарежете една или две (в зависимост от размера) на тънки филийки с еднаква дебелина, а останалите на равни кубчета.
  • Изсипете кубчетата ябълка в чаша, поръсете с кристална захар и канела и разбъркайте.

Най-общо казано, има три категории шарлота - "от баба", "от дъщеря" и "от внучка". Разликата е дали разбивате жълтъците и белтъците отделно или не.

При "бабиния" вариант белтъците и жълтъците се разбиват отделно и се добавят последователно към тестото. Във варианта “от дъщерята” се разбиват само белтъците, а жълтъците се добавят неразбити. Е, вариантът „от внучката“ е най-бързият: разбийте яйцата цели, без да ги разделяте на белтъци и жълтъци. Предлагаме да изпечем шарлота в мултикукър Redmond според версията на баба.

Процес на приготвяне на тестото:

  1. Не забравяйте да измиете яйцата си, така че бактериите, които са в изобилие по черупката, да не заразят самото яйце.
  2. Отделете жълтъците от белтъците. Поставете белтъците в отделна чаша за разбиване и ги поставете в хладилника, така че да са студени до момента на разбиване.
  3. Добавете половин чаша към жълтъците кристална захари работете с миксера за няколко минути.
  4. Сега добавете брашното и бакпулвера към жълтъците и разбийте още една минута.
  5. Изваждаме белтъците от хладилника, добавяме към тях останалата кристална захар и разбиваме първо на бавна, после на висока скорост. Разбива се до получаване на стабилна пяна.

Когато белтъците са разбити, внимателно ги добавете в тестото и разбъркайте тестото с лъжица с много плавни вертикални движения.

Печене на пай: инструкции стъпка по стъпка

Време е да заредите уреда за бавно готвене. Намажете купата с масло. Ако използвате рецептата за шарлота в мултикукър Redmond 4502, това означава, че купата на вашия мултикукър е керамична и можете да си позволите да изсипете малко захар на пясък на дъното му, не повече от половин равна чаена лъжичка. Пясъкът трябва да бъде равномерно разпределен на тънък слой. Това ще позволи на ябълките да се карамелизират.

Ако купата е тефлонова, тогава не трябва да правите това. Сега подреждаме красиво резените ябълка.

Изсипете малко повече от половината от тестото и изсипете нашите подготвени ябълки. Ако добавите горски плодове или сушени плодове към пълнежа, смесете ги с ябълки (накиснатите сушени плодове трябва първо да се поставят в сито и да се оставят да се отцедят). Изсипете останалото тесто върху плънката. Поставете купата в мултикукъра, изберете режим „Печене“ и настройте таймера за 60 минути. Сега чакаме, докато ябълковата шарлота се изпече в мултикукъра Redmond.

Оставете готовата шарлота да се охлади за пет минути с отворен капак, след това покрийте купата с чиния или поставете решетка за пара в нея и я обърнете. Време е да направите чай и да се обадите на семейството си.

И така, разбийте яйцата със захарта, добавете към тях брашно или яйца, напълнете сместа с ябълки и печете - това е основната идея на пая, който днес наричаме шарлота. Пече се на тих огън и достатъчно време, около час, за да втаса сладкиша.

Ако тези условия са изпълнени, можете да печете навсякъде - във фурната, в хлебопекарна, в бавна готварска печка, в тиган с дебели стени и стегнат капак. Така или иначе става вкусно!

Шарлот в бавната готварска печка Redmond стъпка по стъпка със снимки


Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено


Всеки уикенд семейството ни се събира на чаша топла и ароматна храна. В този момент забравяме за всички проблеми и трудности и споделяме новините, случили се през това време. Но, както разбирате, няма да се наситите само с чай, така че всеки път пека нещо вкусно за уикенда. Преди това купувах различни десерти в супермаркетите или на пазара. Но преди година, когато моят любим ми даде малък помощник - мултикукър Raymond, започнах да овладявам печенето сам. И, както се оказа, нямаше проблеми с мултикукъра. Най-любимият сладък десерт в нашето семейство е шарлота в бавна готварска печка. Оказва се много нежно, вкусно и ароматно. Вероятно смятате, че приготвянето му е много трудно и отнема много време? Не, това не е така и дори начинаещ в този въпрос може да го подготви! Така че не забравяйте да опитате да изпечете този деликатес за вашите близки. И ще ви кажа една успешна рецепта за шарлота с ябълки в бавната готварска печка Raymond.
съставки:
- 4 яйца,
- 150 грама захар,
- 150 грама брашно с отлично качество,
- 10 грама кремообразен или обикновен слънчогледово масло(за намазване на формата),
- 1 чаена лъжичка бакпулвер,
- 2 ябълки.


Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Разбийте яйцата в купа, не е необходимо да отделяте белтъците от жълтъците. На най-ниската скорост на миксера ги разбийте.




Когато се появи пяна, добавете захарта и продължете да разбивате.




Към разбитата и пухкава смес добавете бакпулвера и брашното. Смесете всичко.




Ябълката се обелва и нарязва на парчета. Поставете ги в купа с тестото, разбъркайте.










Намажете тигана за мултикукър с масло. Изсипете тестото в него.




След това поставете купата в мултикукъра и задайте програмата „Печене“. По време такава ефирна торта ще бъде готова за 1 час.
Когато мултикукърът издаде звуков сигнал, много внимателно отворете капака. Със силиконова шпатула прокарайте по краищата, за да отпуснете малко тортата. След това извадете шарлотката от формата.




Украсете го като просто го поръсите с пудра захар.






Опитайте и вкусно

Където парчета ябълки се пекат в тесто. Днес ще се опитаме да го приложим в мултикукъра Redmond.

История на произхода:

Според една версия рецептата за пая е предложена от кралица Шарлот, съпруга на Джордж III, крал на Великобритания.

Друга версия казва, че името идва от английски "шарлит"преведено означава ястие от разбити яйца, мляко и захар.

Според третата версия един от готвачите измислил рецептата и я посветил на любимата си Шарлот.

добре класическа рецептаШарлотът, който е най-разпространен в Русия, е изобретен в началото на 19 век в Лондон и се приписва на френския готвач Мари Антоан Кареме.

интересни факти:

по време на " Желязна завеса"и борбата срещу западната култура, баницата се наричаше "ябълкова бабка".

В днешно време рецептата за шарлота се смята за една от най-лесните за приготвяне, а самият пай се поднася като пандишпанов десертпълнени с резени и сладки ябълки.

Приготвяне:

Рецепта: „Шарлот в бавната готварска печка Redmond“

съставки:

  • Яйца – 3 бр.
  • Захар - 1 чаша
  • Брашно – 200 гр
  • Сода бикарбонат - ? ч.л
  • Ябълки - 3-4 бр.
  • Масло – 50 гр
  • Пудра захар – 2 с.л

1. Ябълките се обелват и нарязват на филийки

2. Направете тестото: разбийте яйцата в съд, добавете захарта и разбийте с кухненска бъркалка или миксер

3. Добавяне? лъжица гасена (добавете оцет на лъжица) сода и разбийте отново

4. Добавете брашно в съда и разбъркайте отново. Тестото трябва да има доста течна консистенция.

5. Включете режима мултикукър "Отопление"и сложете масло на дъното на купата. След като се разтопи, намажете напълно дъното и стените на купата (приблизително до средата).

7. Поставете красиво нарязани парченца ябълка на дъното на купа. Особено малки парчета могат да се добавят директно към тестото

8. Изсипете тестото в уреда за бавно готвене и го изравнете

9. Затворете капака и изберете програмата "пекарна",задайте за 40-50 минути. * След като мине това време може да проверите с клечка за зъби или да съпоставите дали тестото е изпечено или не.

Както можете да видите, нашите ябълков пайне изглежда много хубаво. Нека се опитаме да го обърнем...

Това е съвсем различен резултат. Гледката отдолу е доста красива и апетитна, нали?

Видео рецепта: „Шарлот в бавната готварска печка Redmond“

това е всичко Не забравяйте да изразите мнението си за тази рецепта – дали ви е харесала или не, дали се е получила вкусна или не.

Мултикукърите от тази руска компания заемат една от водещите позиции както у нас, така и в чужбина. Всеки, който планира да купи мултикукър, определено ще срещне поне няколко модела Redmond на щанда на всеки магазин. домакински уреди. Разнообразието от модели, възможността за избор както на бюджетен вариант, така и на висок клас позволява на купувача да избере правилния модел.

Характеристики на моделите мултикукър Redmond

  • Redmond произвежда мултикукъри от различни модели: прости с 4 режима и многофункционални, включително „3D отопление“, „Мулти-готвене“ и „Отложен старт“.
  • Ценовият диапазон също е различен. По-евтиният модел може да е дори по-добър и по-удобен от скъпия, така че не трябва да го купувате веднага, по-добре е първо да проучите рецензиите.
  • Те са „най-горещите“ модели, защото при една и съща температура, например с Polaris или Panasonic, храната се готви по-бързо в Redmond. Или изгарят по-лесно, така че трябва да внимавате при готвене.
  • Тъй като мултикукърите Redmond са доста различни, всеки има своите предимства: простота на интерфейса, гъвкавост, гъвкавост, компактност, полезни функции.
  • Недостатъците на повечето са липсата на подвижен капак, което затруднява почистването.
  • Има оплаквания относно миризмата на пластмаса при готвене и крехкостта на купата, но такива дефекти се срещат и при други модели.
  • Оранжевият екран с подсветка не ви позволява бързо да видите числата.
  • Друг сериозен недостатък е липсата на клавиши за изключване, така че няма да можете внезапно да прекъснете работата.

Шарлот с ябълки в мултикукър Redmond се приготвя най-близо до времето, посочено в рецептата. За мултикукъри на други фирми времето трябва да се увеличи, така че десертът да се изпече добре.

Тази рецепта за шарлота е подходяща за мултикукър Redmond 4502. Това е популярен модел сред домакините, защото има повече от 15 автоматични режима, позволява ви самостоятелно да избирате времето за готвене и има функциите „Отложен старт“, „Многократно готвене“ и „Поддържане на топлина“. Друг плюс е широкият температурен диапазон (до 160 °C). Повечето мултикукъри имат подобни контроли.

Ще ви трябва:

  • брашно - 150 г;
  • захар - 100 г;
  • ябълка - 2 броя;
  • яйца - 4 броя;
  • масло.

Подготовка

  1. Измийте ябълките, отстранете семките и кората и нарежете на тънки филийки.
  2. Поставете яйцата в отделна купа (не е нужно да отделяте жълтъците от белтъците), добавете захарта. Разбийте с миксер до появата на пяна.
  3. Към тях на части добавяме пресятото брашно, без да спираме да разбиваме.
  4. Намажете мултикукъра с олио и поставете на дъното му резенчета ябълка.
  5. Поставете тестото вътре и затворете капака.
  6. Използвайте бутона "Меню", за да зададете режим "Печене".

Оригинални рецепти

Буен пай

Рецептата за шарлота с ябълки в мултикукър Redmond често е такава, че резултатът е обикновен ябълков пай, а не лек десерт. За да предотвратите това, не забравяйте за бакпулвера и допълнителните действия, които ще добавят ефирност.

Ще ви трябва:

  • брашно - 150 г;
  • яйца - 2 броя;
  • ябълка - 2 броя;
  • захар - 100 г;
  • канела - щипка;
  • бакпулвер, масло.

Подготовка

  1. Подгответе ябълките - измийте, обелете, нарежете на ситно.
  2. Жълтъците се разбиват отделно от белтъците, след което се смесват и се добавя захарта. Използвайте отново миксера или пасатора.
  3. Пресятото брашно се смесва с бакпулвера и се добавя на малки порции към яйцата и захарта.
  4. Поставете всички съставки в купа и разбъркайте. Затворете капака и изберете режим "Печене".

Обикновено шарлота, приготвена в бавна готварска печка, е доста „бледа“. Затова си струва да го украсите със сладолед или настърган шоколад. Поръсването с пудра захар също е чудесен вариант. Отгоре можете красиво да подредите плодове, плодове или да поставите няколко стръка мента.

С круши и ябълки

Има и рецепти за шарлота в мултикукър Redmond, в които не само ябълки, но и други „плътни“ плодове се използват като компоненти. Слагат се на дъното на мултикукъра, а ябълките стават за плънката. Или можете да направите обратното, ако трябва да използвате горски плодове.

Ще ви трябва:

  • брашно - 150 г;
  • захар - 100 г;
  • круша - 1 бр.;
  • ябълка - 1 брой;
  • ванилин, слънчогледово масло.

Подготовка

  1. Измийте ябълката и крушата, отстранете кората и семките. Нарежете крушите на филийки (не дебели, но и не много тънки), а ябълките на квадратчета.
  2. За яйцата и захарта, поставени в дълбока купа, използвайте блендер.
  3. Брашното се пресява, добавя се бакпулвера и се добавя на части към предишната смес. Добавете ябълки.
  4. Сложете крушите възможно най-плътно на дъното на мултикукъра, намазано с масло. Напълнете ги с тестото.
  5. Изберете режим „Печене“, можете да регулирате времето с помощта на таймера.

С ябълки и канела

Струва си да споменем как да приготвите шарлота в мултикукър Redmond от значително различен тип от модел 4502, например, като използвате модела RMC-PM 190. Когато приготвяте десерт в такъв мултикукър, в допълнение към различни режими ще трябва превключвайте между възможността за готвене под налягане и без него.

Ще ви трябва:

  • брашно - 1 чаша;
  • ябълка - 2 броя;
  • захар - 150 г;
  • яйца - 3 броя;
  • масло за намазване на купата;
  • канела, бакпулвер.

Подготовка

  1. Обелете и нарежете ябълките. Внимателно отстранете семките и сърцевината.
  2. Яйцата и захарта се разбиват с миксер.
  3. При разбиване на малки порции добавете брашното, смесено с бакпулвера.
  4. ДО готово тестодобавете канелата и ябълките.
  5. Поставете всичко в намазнена купа и затворете капака. Преминете към опцията „Мултикукър“, използвайте режим „Печене“. Настройте таймера за 1 час.

Голямото предимство на такъв мултикукър е, че ако смятате, че сте прекалили с времето, можете да го изключите по време на процеса на готвене.

Рецептата за шарлота в мултикукър Redmond винаги се изпълнява в режим „Печене“. Полученият десерт е вкусен и пухкав, като температурата може да се регулира при необходимост. Когато тръгвате за работа, можете да използвате функцията „Отложен старт“, за да се насладите на пресни печива след завръщането си.

Шарлот с ябълки в бавна готварска печка - рецепта за мързеливи хора

Шарлот с ябълки в бавна готварска печка - проста рецепта, с която всеки може да се справи

Не, не е правилно домакинята да се нарича мързелива. Мързелива жена няма да готви борш, няма да пече пай, няма да създаде атмосфера на топлина и комфорт за семейството си у дома. Един мързелив човек няма да направи много.

Мисля, че би било правилно да се каже следното: „Буйна шарлота с ябълки в бавна готварска печка - рецепта за домакини, които ценят времето си“! Така ще е правилно =)

Вярно е, че рецептата за пухкава шарлота с ябълки е много, много проста. Приготвянето отнема 10-15 минути, останалото ще свърши за вас мултикукър () или фурна. Просто универсално тесто за ябълков пай.

Едва средата на септември е, но вече е твърде скучна есен. Не златното време, което би трябвало да е по това време, а почти дълбока есен с проливни дъждове, светкавици и тъмно тежко буреносни облаци. Но за мен и това си има своя чар - невероятно чист въздух! Особено когато не си в милионен мегаполис, а далеч от цивилизацията, заобиколен от вековни борове, скърцащи от вятъра. Ако след силен дъждАко отидете в гората и се ослушате, можете да чуете тежки капки, падащи от дърветата върху гъстата кора от изсъхнали игли. Гората е покрита с плътен, но мек килим и разходката из нея е удоволствие. Върви и дишай. Вървете в тишина, дишайте дълбоко. И слушай скърцането на боровете. Това е невероятно...

Днес с бебето си набрахме няколко еластични от мокри ябълкови клони. сочни ябълкии изпекох слънчев пай шарлота в бавна готварска печка, за да освежа малко тъмното време. Толкова слънчево, толкова слънчево, толкова ябълка-ябълка =)

Съставът на шарлота с ябълки в бавна готварска печка включва:

  • 500 гр
  • Яйца - 4 бр
  • Захар - 1 чаша
  • Пшенично брашно - 1 чаша
  • Бакпулвер - 1 ч.ч.
  • Канела - 0,5 ч.л. (по избор)

Обемът на купата ми за мултикукър е 4,5 литра.
Количеството захар може леко да се намали. Но обикновено пека шарлота по този начин. Яйцата избират категории C0 или C1. Ако яйцата са по-малки, увеличете броя им с 1-2 броя.

Добавете брашно, колкото е необходимо. може да имате нужда от малко повече в зависимост от сорта и качеството.

Процесът на приготвяне на ябълкова шарлота е следният:

Първо пригответе тестото за вкусна шарлота с ябълки

Измийте яйцата със содата и ги счупете в купа, добавете захарта.

Яйцата се разбиват със захарта - първо на ниска, после на бърза смес до пухкава смес.

Колкото по-плавно се разбива сместа, толкова по-добре ще се получи шарлотката.

Добавете брашното, бакпулвера и канелата и омесете тестото до консистенция на гъста заквасена сметана.

Нарежете ябълките на кубчета и добавете към тестото. Обикновено те не правят това, когато приготвят шарлота. Но с ябълки шарлотът се оказва много по-сочен и по-нежен. Тук е според вкуса и желанието.

Намаслете купата на мултикукъра масло, поръсете малко захар, съвсем малко.

Нарежете ябълката на филийки и отстранете семките. Първо поставете тънки резени ябълка в уреда за бавно готвене. Захарта е необходима, за да помогне на ябълките да се карамелизират, докато паят се пече.

Внимателно прехвърлете тестото в уреда за бавно готвене и разпределете върху повърхността.

Печене на пухкава шарлота с ябълки в бавна готварска печка

Приготвям пухкава шарлота в бавна готварска печка в режим „Печене“ за 60 минути. Обикновено през това време сладкишът се изпича. Във всеки случай периодично проверявайте тортата за готовност.

Оставете шарлотката да престои 5 минути с отворен капак на мултикукъра и я извадете.

За да направите това, поставете решетката за варене на пара и обърнете купата.

Шарлот с ябълки, извадени от бавната готварска печка - сервирайте пая на масата

Когато беряхме ябълки от дървото, случайно забелязах млади ябълкови издънки. Изглеждаха толкова крехки и сочни в разгара на есенното време и просто освежиха идеално баницата ми. Сякаш намекват: лятото е нещо, което създаваме сами, без да обръщаме внимание на непредсказуемостта на света около нас.

Щедро поръсвам пухкавата шарлота от бавната готварска печка с прах и нареждам ароматните резени есенни ябълки.

Събудете въображението си и то ще ви подскаже какво да правите =)

Превърнете обикновените неща в красиви. Търсете новото и вълнуващото в познатото.

Попитайте вашето лято, ще остане ли в душата ви през дългата снежна зима?

Калорично съдържание на пухкава шарлота с ябълки, приготвена в бавна готварска печка, в 100 грама (без пудра захар) = 270 kcal

  • Белтъчини - 6.2гр
  • Мазнини - 3,2 g
  • Въглехидрати - 55 g

Време за готвене: 1 час, 15 минути
Това е цялата фото-рецепта-история за невероятна слънчева, пухкава и вкусна шарлота =)

Не забравяйте, приятели, дори вятърът да бушува около вас и да вали дъжд, един ден топъл лъч ще пробие през завесата. Имайте слънчево настроение и топло лятопод душа!