Не всеки от нас знае, че мед може да се добива не само от пчели, но и от земни пчели. Въпреки че правят това много по-рядко. В тази статия ще се опитаме да разгледаме по-отблизо вредите и ползите от земния мед; Нека да поговорим как да го извлечете правилно.

За какво са земните пчели?

Невъзможно е да се надценява значението на земните пчели в естественото развитие на флората и фауната. На първо място, това се отнася северни зони. Те също са полезни в градинарството и градинарството. Земните пчели опрашват всички видове растителност. Това се дължи на структурата на тялото им. Те имат дълъг хобот, който може да достигне до най-недостъпните места. Ето защо е много трудно да се надцени тяхната полезност за развитието на селското стопанство.

Прашецът се пренася от земните пчели на задните им крака. Поради факта, че земната пчела е студоустойчиво насекомо, тя може да живее и да опрашва растенията в северните ширини. Тези насекоми могат да продължат да опрашват растенията и да събират прашец, дори когато други опрашващи насекоми не са в състояние климатичните условияне са способни на това.

Тези насекоми отделят специален ензим, който убива вредните бактерии по растенията. Освен това земните пчели опрашват растенията няколко пъти по-бързо от пчелите.

За разлика от пчелата, земната пчела има много добро зрение, което й позволява бързо да се ориентира в пространството и да намери изход от затворено пространство. Но дори и тези, които знаят много за тези насекоми, няма да отговорят веднага дали има пчелен мед. Да, такъв продукт съществува.

Свойства на меда

Първо, медът, който земните пчели извличат, е течен. Прилича на захарен сироп. Съставът на меда е разнообразен. Включва прашец от детелина, черни корени и други треви, от които никое насекомо, освен земните пчели, не събира прашец.

Формата на земните пчелни пити се различава значително от пчелните пчелни пити. Те са много по-големи, но има по-малко клетки.

Тъй като животът на земните пчели е само един сезон (от пролетта до есента), пчелният мед се произвежда в малки количества.

Как да си набавим пчелен мед?

През пролетта царицата се събужда и започва да строи пчелни пити. Може да се избере всяко място. Това може да е гнездо, хралупа на катерица или кълвач. Най-важното е мястото, където ще се организират пчелните пити, да е затворено, тъй като трябва да поддържа постоянна температура.

След като мястото е избрано, кралицата започва сама да се грижи за потомството. Тя започва да строи първата клетка. След това го изпълва с нектар и прашец. Започва да снася яйца в същата клетка. Използвайки същия принцип, тя изгражда още няколкостотин. Този процес продължава. И докато кралицата е заета с изграждането на килийки и изпълването им, в първите вече започват да узряват предварително заложените ларви. След като ларвите използват целия мед за своето хранене, кралицата започва да ги храни сама. На този етап започва образуването на какавидата и след това земната пчела излиза от какавидата.

След това пашкулите се използват за съхранение на мед и нектар. Това е една от отличителните черти при събирането на пчелен мед от пчелния метод. За да съхраняват мед, пчелите и осите изграждат пчелни пити.

Порасналото потомство на земните пчели вече се занимава със събиране на прашец, който насекомите внасят в пашкулите си. Земните пчели, за да получат пчелен мед, събират не само прашец, но и нектар. Специални устройства на задните им крака им помагат да носят тези сладкиши.

Прашецът пада не само върху краката, но и върху корема на насекомото. Земните пчели се придвижват от растение на растение много бързо, така че един индивид може да облети около хиляда растения за един ден. Още един отличителна чертаземните пчели е, че те излитат да събират нектар на всяко място, дори дъждовно време. В този случай способността за регулиране на температурата им помага собствено тяло, които могат да затоплят мускулите им, а земната пчела може да се издигне на височини без много усилия.

Важно е телесната температура да не се повишава твърде много, в противен случай земната пчела може да умре.

Но тъй като земните пчели събират прашец за собственото си хранене и не съхраняват мед в резерв поради кратката си продължителност на живота, възниква въпросът как да събираме пчелен мед.

Не всеки пчелар ще се заеме с отглеждането на земни пчели. Но пчеларите знаят, че пчелният мед е ценен не само с полезните си свойства, но и защото е твърде труден за набавяне.

Ползите от меда

След като разбрахме какво е пчелен мед, нека разгледаме въпроса за него полезни свойства. Струва си да се споменат и противопоказанията.

Подобно на други медове, пчелният мед помага при заболявания на стомашно-чревния тракт, горните дихателни пътища, както и при заболявания на жлъчните пътища и черния дроб.

Противопоказания

Но има и редица противопоказания за консумация на пчелен мед.
На хората, които страдат захарен диабет, консумацията на пчелен мед не се препоръчва. Страдащите от алергии трябва да внимават с консумацията му, тъй като алергенният му потенциал е висок. Разбира се, индивидуалната поносимост има значение.

Ето защо, преди да въведете пчелен мед в диетата си, препоръчително е да го опитате в малки количества. Ако тялото реагира нормално, можете спокойно да включите този продукт в менюто. Въпреки редица противопоказания, този продукт е богат на полезни микроелементи и попълва енергийните резерви на човешкото тяло.

Това е много калоричен продукт, така че ако искате да отслабнете, не се препоръчва да го включвате в ежедневната си диета. Една чаена лъжичка пчелен мед съдържа 239 kcal.

Присъства в продукта голям броймед, цинк, калий, желязо.

Цена

Първо, земните пчели произвеждат мед в много малки количества, и второ, за получаването на този продукт са необходими много повече усилия. Не е изненадващо, че цената на земния мед е много висока. Един килограм такъв продукт на специализирани сайтове може да струва около 5000 рубли. Когато купувате мед, винаги има висок риск от попадане на фалшив мед, така че трябва да се доверявате само на продавачи, предлагащи сертифициран продукт.

Земните пчели, както и сродните им пчели, са отлични опрашители и събирачи на цветен нектар. Те също могат да правят мед, не са толкова чувствителни към топлината, колкото пчелите, и напускат кошера по-рано. Но защо тогава никой не отглежда трудолюбиви земни пчели за мед? Днес ще говорим за това прекрасно насекомо, както и за разликите между пчелите и земните пчели.

Вероятно много хора са забелязали, че през пролетта, когато температурата на въздуха все още не е много висока, пчелите не се виждат на цъфтящите цветя, но земните пчели неуморно летят от едно растение на друго в търсене на нектар. Работата е там, че земните пчели могат да поддържат телесната си температура на 40ºC, но пчелите нямат тази способност. Благодарение на това невероятна функция, земните пчели са успели да колонизират по-северните територии на планетата, в сравнение с по-топлолюбивите пчели.


Родът на земните пчели включва около 300 вида, които живеят в различни ъгли глобуси се различават по размер и цветови нюанси. Земните пчели принадлежат към семейството на истинските пчели, което включва също различни видовепчели Поради тази причина земните пчели имат много общо с пчелите, от структурата на тялото им до начина им на живот.

Земните пчели са социални насекоми, които живеят в семейства от 100-200 индивида. Домът на земна пчела, наречен бомбидариум, може да бъде построен в земята, под стари паднали листа или в изоставена дупка на някое животно.

В рамките на семейството на земните пчели, както и сред пчелите, всеки индивид играе своя собствена роля. Глава на семейството е женската, която никога не напуска гнездото и се занимава само с размножаване чрез снасяне на яйца. Най-голямата част от семейството са работните женски, които събират нектар и прашец, а също така преработват събрания нектар в мед. Една работеща женска земна пчела може да опраши до 30 цвята за една минута, докато една пчела успява да събере нектар само от 10-12 цвята. Друга голяма група са земните търтеи, които са заети с изграждането на пчелни пити и грижата за ларвите.


Но възрастта на пчелите е по-кратка от тази на пчелите: през есента повечето членове на семейството умират. Оцеляват само млади оплодени женски, които зимуват в тревни или земни дупки, а през пролетта излитат, намират място за нов дом и снасят яйца, раждайки ново семейство земни пчели. Женските, които остават да прекарат зимата, спят зимен сън, така че не се нуждаят от мед за хранене. И този нектар, който се събира лятно времеземни пчели, е предназначен главно за хранене на ларви и поддържане на производителността на възрастни членове на семейството. Съвсем различни са нещата в пчелното семейство, повечето от чиито членове могат да живеят няколко години. Голямо семейство, състоящо се от няколко хиляди индивида, изисква значително количество мед за хранене. Пчелите зимуват, но с настъпването на студеното време и преди началото на зимния сън, и ранна пролетПреди да се появи достатъчно количество нектар, те се нуждаят от хранене. Поради тази причина те правят значителни запаси от мед от къщите си и тази особеност се използва от пчеларите, които отглеждат пчели за мед.


Въпреки факта, че и пчелите, и земните пчели събират прашец от растенията, медът, който в крайна сметка произвеждат, е различен. Земният мед е течен, прилича повече на захарен сироп, но е по-малко сладък и ароматен от пчелния. Освен това има много по-висока концентрация на различни минерали и протеини от пчелното мляко. Земният мед има по-високо съдържание на вода и поради тази причина пчелният мед не е подходящ за дългосрочно съхранение и може да се съхранява само при температура не по-висока от +8ºС, за предпочитане в рамките на +1– +2ºС.

Въпреки това някои пчелари все още извличат пчелен мед, макар и с големи трудности. Пчеларите създават специални къщи за земни пчели на своите сайтове и диви насекоми се заселват в тях за лятото. Но няма да получите много мед от такова семейство, в най-добрия случай няколко чаши, защото земните пчели не го съхраняват за зимата. В допълнение, поведението на земните пчели е доста непредсказуемо и те могат да изчезнат от къщата си по неизвестни причини. Ето защо земните пчели не се отглеждат за мед в индустриален мащаб и работата в тази посока се извършва само от любители ентусиасти.


Натуралният пчелен мед е уникален дар от природата, с отлични вкусови и хранителни качества. Този висококалоричен продукт е ценен източник на въглехидрати, съдържа почти всички микро- и макроелементи, ензими, витамини, хормони и етерични масла. Изброените вещества са представени в балансирано съотношение, което прави свойствата им високоефективни и полезни за човешкото здраве.

Въпреки това, не всеки естествен мед може да бъде с високо качество, което е тясно свързано с текущо състояниеоколните естествена средаи технологията за производството му. Не много отдавна стотици видове растения, опрашвани от насекоми, растяха в изобилие по ливади, полета и особено в гори. Сега на територията на много пчелини можете да намерите не повече от 45-50 различни медоносни растения. Това е много малко, когато на територията на един пчелин трябва да растат поне 180 вида. Именно в този случай медоносните пчели имат огромен избор за събиране на нектар и цветен прашец, както и суровини за прополис!

Ако говорим за естествен пчелен мед, тогава този продукт е малко познат на обикновения човек и следователно в по-голяма степен неразбираем. Не всеки може да каже какво точно ядат земните пчели и следователно да знае физическия и химичен състав на този продукт.

Обикновено медоносните пчели поставят донесения в кошера нектар в клетките на пчелната пита. Земните пчели, за разлика от тях, събират храна в един вид кани с пчелна пита, които се различават от пчелните клетки както по обем и форма, така и по дизайн. Вместимостта на всяка кана е средно 0,84 g мед с обем 0,6 ml, за пчелите е съответно 0,25 g и 0,35 ml.

Пчелите имат добре изразен инстинкт за събиране на мед. Те, при определени условия, могат да го събират, докато все още има свободни пчелни пити и подкупите не са свършили, което не може да се каже за пчелите. Те събират нектар само при неблагоприятно време и то в малки количества, така че никога не могат да направят търговски мед. Земните пчели изразходват цялата събрана храна, за да поддържат жизнените си функции и да хранят собствените си ларви.

В момента обаче такива данни съществуват. За определяне химически съставПроведени са специални изследвания върху храната за земни пчели.

Две пчелни и три пчелни семейства са поставени в една и съща зона с нектарно-поленови растения като малини, фацелия, маточина, липа, синина и др. Пчелите принадлежаха към средноруската порода, а земните пчели принадлежаха към два вида: две семейства Bombus hypnorum и едно семейство Bombus agrorum.

След събирането на меда от две пчелни колонии са изпомпани 34 кг мед, като по специален технологичен метод е подбрана храна за земни пчели. След това пробите от мед са изпратени в лабораторията за химичен анализ. Резултатите от изследването са представени в таблица.

Физико-химичен състав на меда от различен произход

Индикатори

пчела

Храна за пчели

светложълт

приятен аромат

ароматен

слабо изразена

сладникаво

по-малко сладко

Последователност

сиропиран

сиропиран

захароза,%

Намалени захари, %

Протеинови съединения, %

Минерали, %

Диастазно число, единици Гьоте

Относително тегло, g/cm

Поленов състав (брой растителни видове)

Както се вижда от данните в таблицата, храната за земни пчели е течна и има ниско съдържание специфично тегло(особено в Bombus agrorum) и е подобен на захарен сироп. Съдържа повече протеини, захароза и минерали, чието количество е 1,7-2 пъти по-високо от това в пчелния мед. Има богат поленов състав. Ако пчелният мед е доминиран от прашец от липа, то поленовите зърна от червена детелина са ясно доминиращи в пчелния мед. В пчелния прашец от растения като пикулник, лилав невен и черен корен няма абсолютно никакъв прашец, тъй като цветята на тези растения са труднодостъпни за пчелите.

Трябва също да се отбележи, че пчелният мед се характеризира с висока биологична активност, което определя отличителните качества на неговите лечебни свойства в сравнение с пчелен мед, което се дължи на полифлорността на тези насекоми в работата им. Земните пчели опрашват всичко цъфтящи растения, растящи в радиус до 1 км от гнездото им, не без основание нашите предци са казвали: „Пчелата работи за стопанина, пчелата работи за съседа!“

Земната пчела е вид пчела. Той е различен големи размерии пъстър цвят. Семействата на земните пчели имат различна йерархия и те, за разлика от обикновените медоносни пчели, събират нектар само в очакване на лошо време или попълване. Те никога не събират нектар в резерв, така че пчелният мед е рядък на панаирите и не се произвежда в промишлен мащаб.

Моля, имайте предвид, че пчелният мед се различава от пчелния по състав и вкус. Има отчетлив флорален вкус и силен аромат. Не е толкова вискозен, по-течен е и прилича на захарен сироп. По време на тестване се установи, че съдържа два пъти повече повече протеинии прашец, отколкото в пчелния нектар. Това се дължи на размера и нуждите на бебетата земни пчели.

Състав на пчелен мед:

  • протеини;
  • захароза;
  • прашец;
  • минерали.

Освен това всички тези компоненти са два пъти повече, отколкото в пчелния нектар. Поради ниския си вискозитет трябва да се съхранява при повече ниски температури. Съответно, лечението на заболявания с това лекарство ще бъде по-ефективно. Основният проблем е малкият брой земни пчели. Те не се съхраняват за зимата, тъй като живеят само едно лято. Само една кралица оцелява през зимата, създавайки ново гнездо всяка пролет.

Използване на пчелен мед:

  • при лечение на респираторни заболявания;
  • за лечение на стомашни и чревни заболявания;
  • при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур;
  • за отслабване.

За лечение на кашлица поради бронхит се използва смес от мляко и пчелен нектар. За да направите това, разтворете лъжица от продукта в чаша мляко. Трябва да пиете веществото 3 пъти на ден след хранене.

Защо са необходими земни пчели?

Но най-често земните пчели се отглеждат в лятна вила не за получаване на нектар, а за подобряване на добива на много растения. Факт е, че това насекомо работи не само при слънчево време. Опрашва растенията дори при дъжд и силен вятър.

Ето защо, дори след студена пролет можете да получите добра реколта с овощни дърветаи зеленчукови култури. Дъждът също не спира насекомите; те носят много прашец върху космите си и насърчават кръстосаното опрашване.

Много градинари привличат земни пчели в оранжерията си. За разлика от пчелите, те не удрят стъкло и са перфектно ориентирани в пространството. Това насекомо ще намери изход от стаята дори през нощта, тъй като вижда в тъмното. Тези насекоми ще помогнат за опрашването на оранжерийните култури и ще получат щедра реколта.

Земните пчели не дават предпочитание на конкретно медоносно растение, следователно, за разлика от пчелите, те опрашват почти всички градински култури. Те не летят на дълги разстояния. Най-често събират нектар близо до гнездото си. Ако видите тези насекоми, не ги прогонвайте, тъй като те могат да увеличат добива на краставици, чушки и домати. За да запазите земни пчели, можете да закупите малък двустаен кошер. Но могат да изберат стара хралупа или място под покрива.

земни пчели:Пролетни грижи.Днес в целия свят са известни около двадесет хиляди вида пчели, от които повече от триста и петдесет вида живеят в нашата страна. Всички те принадлежат към седем различни семейства. Обикновената пчела първо съхранява хранителни запаси и едва след това започва да снася ларви, създавайки своето потомство. Интересно, но при осите този процес е точно обратното. Осите слагат ларвите си и след това започват да хващат насекоми, като ги парализират със собствената си отрова. Така два много сходни вида живеят и се размножават по напълно различни начини.

Най-често дивите пчели не живеят на ята. Те предпочитат свободен живот далеч от колониите. Според нашето разбиране те не създават семейства, а живеят отделно. Известно е обаче, че няколко вида пчели намират партньори и живеят заедно. В такива пчелни семейства цялата грижа за потомството е изключително на женската, докато ролята на мъжкия е ограничена само до нейното оплождане.

Жилото на женската медоносна пчела няма зъби, които по време на ухапване да се закачат за тялото на жертвата и да провокират смъртта на насекомото. Ето защо една пчела може да жили многократно. Мъжките пчели изобщо нямат жила. Преди чифтосване женската и мъжкият се подреждат игри за чифтосваневъв въздуха. След процеса на оплождане той отлита и умира. В нашата страна хората смятат за по-полезни онези видове пчели, които са тясно свързани с детелина, бобови растения, люцерна или еспарзета, и по-малко уважават пчелите, които се занимават с рапица, зеленчуци и овощни и ягодоплодни култури.

Интересно е, че абсолютно всички земни пчели принадлежат към така наречените политрофи. Изобщо не им пука за опрашването. Тези насекоми носят безценни ползи за всеки лятна вила, насърчаване на активния растеж на културата върху него. Всяка нова година женските земни пчели започват да строят отново дома си, за да творят отново в него ново семейство. Освен това дупките им могат да бъдат както подземни, така и надземни. За разлика от обикновените пчели, земните пчели се чувстват отлично студено времеи по време на валежи. Те са в състояние да събират ценен нектар дори по време на дъжд, докато медоносните пчели седят в дупките си в очакване на хубаво време. Има мит, че земните пчели са много по-агресивни от пчелите - това е лъжа. Всъщност всичко изглежда съвсем различно.

Земната пчела има отлично зрение и се чувства комфортно на тъмно. Ето защо, веднъж в оранжерия или летейки в дома ви, той няма да удари главата си в стъклото, а ще се опита сам да намери изход. Освен това тези насекоми работят до пет пъти по-бързо от обикновените медоносни пчели и произвеждат уникален по вкус и ползи мед.

Друго несъмнено предимство на земните пчели е техният уникален цвят. Те изглеждат много красиви и служат като истинска декорация на фауната на нашата страна. Към днешна дата петнадесет вида земни пчели са включени в Червената книга. Повечето от тях са попаднали в него през последните няколко години.

Невъзможно е да се каже, че медоносната пчела е напълно опитомена от човека, той само й дава свободно място, където тя може да построи дом за себе си и постоянно се грижи през студения сезон тя да не замръзне или да умре от глад. Въпреки всичко това пчелите и до днес продължават да живеят в домовете си единствено въз основа на инстинкти. За в продължение на много годинисъжителство на хора и пчели, последните не можеха да се примирят с убийствената миризма на тютюнев дим или алкохол, в резултат на което стотици хиляди граждани всяка година попадат в болници с множество ужилвания от пчели.