Така лятото мина - както се казва в една от популярните песни. Дните стават все по-къси и термометърът пада все по-надолу. И колкото и да ни се иска да удължим това любимо времегодини, няма да работи!

И изглежда, че всички градински радости и градински деликатеси вече са приключили, остава само да пиете чай с готови конфитюри. Но не! Точно сега кралицата на пъпешите и пъпешите, златната тиква, се пълни със сок.

Не само, че съдържа фантастичен списък от витамини и микроелементи, но този зеленчук може да се използва и в голямо разнообразие от ястия! Варете, задушавайте, печете, пържете, с месо, със зеленчуци, самостоятелно - всичко е за нея, за червенокосата кралица на есента!

Тази рецепта трудно може да се нарече класическа, но несъмнено може да се превърне в основно ястие на празнична есенна трапеза или да спечели титлата на любимо лакомство за цялото семейство.


Ястието се оказва много задоволително, красиво и сочно! Това се постига като се готви в тиква, като в тенджера. Не се притеснявайте, кората на всеки от тях може да издържи на такива натоварвания както на тегло, така и на температура. И така, ето я рецептата.

съставки:

  • 1 голяма или 2 малки тикви
  • Телешко 500 гр
  • Картофи 4 - 5 бр.
  • Домати 4 бр
  • Черен пипер 1 бр
  • Морков 1 бр
  • Чесън 1 глава
  • Сол, черен пипер
  • Зелено

Приготвяне:

1. Първо трябва да подготвим нашата купа за ядене. Измийте зеленчука, отрежете горната част и почистете всички вътрешности. Можете да вземете една голяма „красота“ или две малки. В този случай можете да ги сервирате на порции.


2. Нарежете месото на средни кубчета и го сложете в горещ тиган. Пържете до полуготовност до приятен златист цвят.


3. Лукът се нарязва на ситно и се добавя към месото. Изпратете там и нарязан чесън. Следва - ситно нарязан домат и чушка.


И също така нарежете морковите на филийки и добавете към зеленчуците и месото.


4. Месната смес със зеленчуци трябва да се вари до пълна готовност. Накрая добавете сол и подправки по желание. Специална подправка „за месо“ е най-подходяща тук, но ако нямате такава, тогава черен пипер, куркума, кориандър, риган или босилек са перфектни. Тези подправки перфектно подчертават вкуса на червеното месо.

5. Сега идва забавната част. Трябва да „съберем“ нашата тиква. На дъното трябва да сложите половината от готовата месна смес със зеленчуците, след което сурови картофи, предварително нарязани на кубчета. Поръсете билките върху картофите.

Има начин, по който картофите могат да се задушат до омекване със зеленчуци. И след това просто сложете всичко заедно в нашата импровизирана купа.

6. Следва слой чесън. Ако не харесвате аромата му, не е нужно да го добавяте, разбира се. Но не забравяйте, че задушени и пържен чесънимам абсолютно различни вкусове. Много добре върви и с месо. Поставете останалото месо и зеленчуци върху чесъна.

7. Целият пълнеж трябва да бъде осолен, добавен черен пипер и излят горещ преварена вода. Трябва да го излеете до ръба, така че целият пълнеж да е под водната линия на тиква.

8. Затворете напълнената купа с капак и я увийте във фолио.


9. Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна за 1,5-2 часа. Колкото по-голяма е „червената красота“, толкова повече време отнема печенето.

Можете да проверите готовността, като пробиете кожата с клечка за зъби. Ако минава съвсем леко, това означава, че самият той е готов, а и това, което е вътре в него също е готово.

10. Когато всичко е готово, внимателно отстранете фолиото, за да не изгорите.


Гарнирайте със стрък мащерка и сервирайте.


Яжте горещо, не само съдържанието, но и самата „купа“. Всичко заедно става невероятно вкусно!

Така че яжте с удоволствие!

Тиквени котлети с пилешка кайма на фурна, пълнени с домати

Има перфектно съотношение на месо и зеленчуци. Тази рецепта е добра и за деца. защо Защото, както знаете, те наистина не обичат пъпеши.


Но при този метод на готвене зеленчукът буквално се разтваря, което прави пилето сочно и ароматно.

съставки:

  • Пилешки гърди 700 гр
  • Тиква 200 гр
  • Лук 1 бр
  • Малки домати 12 бр
  • Сол, черен пипер на вкус
  • галета

Приготвяне:

1. Първо трябва да приготвите кайма от наличното месо. За да направите това, трябва да го прекарате през месомелачка, почистена от костите. пилешки гърди. За да не стане ястието много мазно, по-добре отстранете и кожата.

Това е мястото, където трябва да изпратите лук. Трябва да се има предвид, че когато ги смелите заедно, лукът като такъв изчезва от ястието, придавайки цялото разнообразие от вкусове на месото.

Ето защо някои, за да избегнат горчивина, го нарязват отделно и го добавят към каймата под формата на малки кубчета.

Но лично за мен е много по-лесно да оставя тази работа на помощниците в кухнята.

2. Тиквата се настъргва на ситно ренде. Тук отново има вариант - смила се в комбайн. Но тогава, напротив, ще бъде по-малко сочно. А ако го стриете на каша, изобщо няма да се усети. готово ястие.


Това е като с картофените палачинки. Можете да го направите по този или онзи начин, но резултатът ще бъде различен.

3. Смесете всички съставки, добавете сол и черен пипер на вкус.


4. Дойде време за оформяне на котлетите. Използваме форма за мъфини. Идеален е в случая, защото не позволява на месния сок да се разтече по повърхността. И това дава възможност да се получи по-сочно готово ястие.

Но ако нямате, можете да използвате и тава за печене.


5. Тавата или формата за печене трябва да се намазнят растително масло, оформете котлети, оваляйте дъното в галета и поставете във вдлъбнатината.

Направете малка дупка за плънката.


Не е необходимо да използвате крекери. Макар и препоръчителни, те служат не само за създаване на хрупкава коричка, но и запазват сочността на готовото ястие!

6. След като всички котлети са подредени, можете да поставите доматите вътре. Ако това са чери домати, тогава можете да ги поставите изцяло във всеки котлет.


Ако имате големи домати, можете да ги разделите на филийки и да ги засадите вътре, като ги покриете отгоре. Вместо домати можете да използвате парченца кашкавал, гъби или друг пълнеж, който сметнете за подходящ в случая.

7. Намажете горната част на всеки котлет със заквасена сметана или майонеза.


И след това поръсете галетаили настърган кашкавал.


8. Поставете във фурната за 30-40 минути на 200 градуса. Резултатите са много вкусни, оригинални, обилни котлети. Не пропускайте да опитате да ги направите!


Те са красиви не само външно, но и вътрешно. Представете си, че режете такъв вкусен котлет и намирате изненада вътре.


Те могат да се сервират като самостоятелно ястие или като основно ястие с месо, или с гарнитура.

Медена тиква, изпечена на парчета на фурна

Мислите ли, че тиквата е задължително второ ястие? Съвсем не! Тъй като е сладък и хрупкав, лесно може да се използва като десерт. Просто трябва да знаете как да го приготвите, за да го ядете с чай и да почерпите децата си.


И ето една от тези вкусни рецепти, където съставките включват обичани от мнозина ядки и мед.

съставки:

  • Тиква 1 бр
  • Течен мед 10 с.л. лъжици
  • Канелени пръчици
  • Орехи - 100 гр.

Приготвяне:

1. Измийте и обелете червения зеленчук. Това става лесно със специална белачка за картофи, ако кората е мека. Ако е трудно, тогава обикновен нож ще дойде на помощ.



След това всяка половина се разделя на друга половина, а след това на слоеве, които от своя страна трябва да бъдат отново нарязани наполовина. Резултатът трябва да бъде не съвсем кубчета, но не много равномерни правоъгълници.


2. Смелете ядките с преса за варене. картофено пюре, и го оставете настрана за сега.


3. Налейте вода в тенджера и поставете на огън, изчакайте, докато заври.

4. Поставете меда в по-малка тенджера, поставете пръчка канела в него и я поставете върху по-голямата. Така имаме парна баня за топене на меда.


Оставете канелата да се готви в меда, за да освободи целия си вкус и аромат. Ако не можете да намерите пръчици, можете да използвате и смляна канела. Ще се усети в готовото ястие, но не толкова, че да го откажете напълно.

5. Поставете парчетата нарязани плодове върху лист за печене или тиган. Не е необходимо първо да го смазвате.

6. С помощта на четка намажете всяко парче със сос от мед и канела. Ако е останал мед, можете просто да го изсипете във формата и да разбъркате всичко добре.


7. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете нашия десерт там. Изчакайте половин час.


Важно е да не преварявате вкуснината, за да не стане суха. Лесно можете да проверите готовността, като пробиете най-голямото парче с клечка за зъби.

Ако някое от парчетата остане незадушено, можете да го обърнете и да продължите да печете.

8. Поставете готовите парчета в чиния и поръсете с ядки.


Сервирайте като десерт към чай, топъл или студен. Във всеки случай ще бъде вкусно.

Сладка пълнена тиква

Пълнена тиква – страхотен вариантза бърза вечеря. И не си струва да говорим колко вкусно и здравословно се оказва. В следващата рецепта ви предлагаме да приготвите пълноценен обяд или вечеря, като го напълните с ориз.


Ястието се оказва сладко, но много задоволително.

За това имаме нужда от:

  • Тиква 1 бр
  • ориз 400 гр
  • Банан 2 бр
  • Ябълка 1 бр
  • Сушени кайсии 4-5 бр.
  • Шепа стафиди
  • Мляко на прах 100 гр
  • Захар или подсладител 2 с.л. лъжици
  • Ванилия

Приготвяне:

1. Изплакнете ориза, добавете вода и го поставете в тенджера на огъня. Гответе до полуготовност. Отцедете водата и сложете сварения ориз в голяма купа.


2. Нарежете ябълката на малки парченца. Да го почистите или не - решете сами. Ако го обелите, може да стане на каша и да стане част от кашата. Затова е по-добре да оставите плода с кората. Поставете парчетата върху ориза.


3. Бананите също нарежете на парчета, приблизително колкото ябълките, и добавете в купата.

4. Изпратете там стафиди и ситно нарязани сушени кайсии.

5. В купата с ориза сложете и насипните продукти. Цялата маса се разбърква старателно, но внимателно до получаване на хомогенна смес.

6. Измийте тиквата, отрежете капака и отстранете семената и пулпата през получената дупка. За удобство можете да използвате лъжица за това.


7. Поставете получената оризова маса в получената купа и затворете с капак. Сместа трябва да е колкото да се напълни до горе.


Пече се на 200 градуса около два часа.

Можете да проверите готовността, като повдигнете импровизирания капак и пробиете месестата част на плода, където е стената.


Ястието се оказва много задоволително и нискокалорично. Подходящ за отслабващи, за диабетици, за вегетарианци или просто за тези, които обичат разнообразието!

Рецепта за приготвяне на тиквена каша с мляко на фурна

Може да попитате - защо да готвя овесена каша във фурната? Ако задавате този въпрос, това означава, че просто не сте опитвали това ястие. Получава се невероятно меко, сочно, топящо се в устата.


Децата определено ще харесат тази каша и ще бъдат чудесна закуска за цялото семейство.

съставки:

  • Кръгъл ориз 3/4 чаши
  • Прясно мляко 500 мл
  • Тиква 300 гр
  • Масло 50 гр
  • Захар 1 с.л. лъжица
  • Сол 1 щипка

Приготвяне:

1. Първо трябва да сварите нашия червен зеленчук. За да направите това, трябва да го обелите, да го нарежете на малки кубчета и да го поставите в тенджера и да я поставите на огъня. В този вариант няма нужда да добавяте сол или захар.


И също така веднага пригответе всичко необходимо за готвене.

2. Когато златният зеленчук стане мек, той трябва да се охлади леко и да се накълца. Това може да стане с нож, нарязвайки ситно. Единият вариант е да се настърже на едро ренде.


Може да използвате и блендер. Но след това се уверете, че пулпата не се превръща в каша;

3. Изплакнете ориза. Избрахме кръглия сорт, защото това е този, който прави кашата по-добра, тя се оказва вискозна и се вари добре. Дългозърнестият е по-добър за ронливи ястия като пилаф.

4. Смесете всички съставки в огнеупорна купа, чайник или тенджера. Добавете сол и захар.


5. Сварете млякото и го изсипете в бъдещата каша. Отгоре поставете парче масло.


6. Поставяме кашата в предварително загрята на 150 градуса фурна без капак за 15 минути. Уверете се, че млякото не изтича!


7. След 15 минути съдът се затваря с капак и се оставя да се задуши във фурната, оставя се да престои още 15 - 20 минути. След това изключете фурната и оставете кашата да се „свари“ сама.


Овесената каша става просто страхотна. Той е вкусен, ароматен и много ронлив, като същевременно изглежда апетитен и много позитивен. Това означава, че можем да кажем с увереност, че има всичко най-добро за ястия от тази категория.

Тиквена запеканка със стафиди и фурми в сладка заливка от кисело мляко

Предлагаме на вашето внимание още един вариант за сладко ястие, което може да бъде както десерт, така и закуска или закуска за деца и възрастни. Запеканката със стафиди и фурми в пълнеж може да се превърне в любимата ви рецепта, ако цените нейната лекота и сочност!


Това също е много красиво и вкусно ястие, което е еднакво приятно за готвене и ядене.

съставки:

  • Тиква 700 гр
  • Извара 150 гр
  • Фурми\сини сливи 30 гр
  • Стафиди 50 гр
  • Яйце 2 бр
  • Захар 50 гр
  • Сметана 33%\заквасена сметана 100 мл
  • Кисело мляко 200 мл
  • Канела 0,5 чаена лъжичка

Приготвяне:

1. Обелете тиквата и нарежете на тънки филийки напречно на резените.


Поставете в тенджера, добавете вода и поставете на огън. Варете 7-8 минути след завиране, до полуготовност.


След това го прецедете и оставете водата да се отцеди.


2. Залейте стафидите с гореща вода, за да набъбнат и да станат сочни и меки. Оставете го в това положение за 15-20 минути, но се уверете, че започва да се разпада. Плодовете трябва да останат цели и невредими.


3. Изплакнете фурмите студена вода, почистете от семките и нарежете на ситно.


Фурмите в този вариант на рецептата са отличен заместител на сините сливи или можете да използвате пресни плодове, които са в сезона.

Направете същото с допълнителни плодове, изплакнете и нарежете на малки парчета.


Ако обичате плодови пълнежи, можете да използвате съответните кисели млека. Но прост вариант без допълнителни аромати също е идеален тук.

5. Намажете форма за печене с масло и наредете върху нея нарязани парчета зеленчуци. След това натрошете изварата и половината сушени плодове - стафиди и фурми.


6. Поставете останалите парчета зеленчуци и сушени плодове.


Накрая се залива с кисело-млечната смес, докато запълни равномерно цялото пространство.


И сложете във фурната, предварително загрята до 200 градуса.

7. Насладете се след 40 минути вкусна запеканкаи ароматите на канела и всички други компоненти!


Можете да го поднесете или в съд за печене, така че всеки да може да се възхищава на получената красота, преди да започне храненето, или можете да поставите порции в чинии за всички.


Ястието се оказва вкусно, леко и приятно на вкус.

Тиква на фурна със сини сливи и извара - рецепта за отслабване

Ако мислите, че тези, които не ядат, губят тегло, много грешите. Всеки трябва да яде, но за отслабващите е особено вкусно и здравословно! Нашата героиня днес ще ви служи в този случай добър вариантготвене на обяд. Тази рецепта съдържа минимум калории, но много витамини и микроелементи, които са полезни за тялото.


След такава закуска ще почувствате прилив на сила, лекота и ситост. Опитайте!

съставки:

  • Тиква 1 бр
  • Сливи или трънки 100 гр
  • Извара 150 гр

Приготвяне:

1. Измийте червения зеленчук и го нарежете на две. Почистете го от семена и пулп. Разрежете всяка половина на още 3 части по дължина, за да направите лодки.

2. Във всяка лодка направете разрези с нож, за да може пулпата да поеме сока от всички продукти, които са върху нея. Разрезите могат да се правят в произволен ред, без специално измерване на разстоянието. Всичко ще бъде покрито с пълнеж и нищо няма да се вижда.


3. Върху всяко парче се нарежда извара и се уплътнява добре, за да не падне или да не „избяга“ при печене.

Ако обичате по-сладко може да поръсите отгоре. Но днес имаме леко нискокалорично ястие, така че няма да го добавим.


4. Измийте сливите, нарежете всеки плод на 6-8 части, отстранете костилката.


5. Върху изварата се нарежда слой нарязани сливи. В зависимост от големината на лодката, зависи колко пласта плодове и извара слагате. Освен сливи можете да използвате ябълки, малини и други горски плодове, които сте запазили до септември.

6. Сложете във фурната, предварително загрята на 150 градуса за около 1,5-2 часа, в зависимост от големината на парчетата. Готовността се определя чрез пробиване на месестата част на плода с клечка за зъби.

7. Може да сервирате както е изпечено, в импровизирана купичка. А може и да го нарежете на парчета и да го сервирате в по-удобна за хапване форма.


Отслабнете вкусно!

Видео за това как да печете парчета тиква със захар във фурната

Това е невероятно просто и бърза рецепта, с които можете да сготвите вкусни сладък десерт. Ето как майка ми приготвя това ястие. Понякога тя използва захар, а понякога използва мед в същата версия.

Така или иначе става вкусно.

Ако никога не сте печели тиквени парчета по този начин, непременно опитайте. Вкусно е!

И също така се опитайте да го приготвите, като използвате други рецепти, предложени днес. Всички те са доказани и заслужават внимание.

И като цяло, пригответе този вкусен, красив и здравословен дар на природата под всякаква форма. Няма да съжалявате. В крайна сметка можете да готвите както сладки, така и несладки ястия от него. Всеки ще намери рецепта по свой вкус.

Добър апетит!

От многото рецепти за тиква на фурна любимата ми е солена тиква, изпечена на парчета на фурна. Рецептата е много сполучлива. Сочна, нежна, ароматна, напоена със сос от провансалски билки, които включват мащерка, босилек, майоран и риган, с лек сърдечен вкус на печен чесън - тази тиква е добра като самостоятелно зеленчуково ястие или като гарнитура пържено месоили котлети. Приготвя се много лесно и се пече за рекордно време – само за 20 минути.

съставки:

  • прясна тиква - 1 кг,
  • Чесън - 2 скилидки,
  • Сол - 2/3 чаена лъжичка,
  • Подправка Herbes de Provence - 1 чаена лъжичка,
  • Растително масло - 2 супени лъжици

Как се пекат парчета тиква във фурната

Така че, това е просто. Първо отрежете парче от тиквата. подходящ размер. Имам три килограмова тиква, та отделих трета. Разновидността на тази тиква е Butternut. Има форма на бутилка и горната продълговата част изобщо няма семена, твърда каша. Кората на тиквата е доста плътна, но се отстранява доста лесно. За да избегнете отрязване, поставете тиквата дъска за рязанепо същия начин слагат цепеница, когато искат да нацепят дърва от нея. Намалете. След това използвайте нож, за да направите прорез между кожата и пулпата и, така да се каже, да я „отрежете“, точно както отделяме дървени стърготини от дънер.


Нарежете обелената тиква. Не правете парчетата много тънки, в противен случай няма да запазят формата си при печене.


Поставете тиквата в подходящ съд. Имах само една тенджера свободна. Но всяка купа ще свърши работа.

Събираме всичко за соса: олио, подправки, сол, чесън, който трябва да обелите и настържете на ситно ренде.


Всичко се поставя в тавата при тиквата.


Разбъркайте, докато всички парчета тиква се покрият със соса.


Поставете в тава, покрита с хартия за печене или в керамична форма. Не поставяйте върху емайлиран лист за печене; тиквата може да залепне. Друг важен момент: парчета тиква за печене във фурната трябва да се поставят така, че да не се допират. включено кратко разстояние. В противен случай всичко ще се слепи и ще се получи каша.


Печената тиква се приготвя много бързо - буквално за 20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Важно е да не преварявате тиквата, в противен случай ще стане на каша.

Оставете готовата тиква за 10 минути преди сервиране, за да се насити по-добре със соса.


Добър апетит!

Тиквата е здравословен и питателен зеленчук. има различни рецептикак да готвя сладка тиква на фурна. Можете да добавите плодове, сушени плодове и билки към основната съставка, за да получите пикантен вкус. Обичайните комбинации включват лакомства с разтопена захар или смесени плодове.

Сладък десерт с мед и канела на фурна

За да зарадвате любимите си хора с пикантен деликатес, можете бързо да приготвите вкусен десерт.

  • Тиква 400 грама.
  • Мед 3 с.л. л.
  • Заквасена сметана 3 с.л.
  • канела 1 ч.л.
  • Орехи.


Тиквата трябва първо да се измие. Процесът на готвене е прост и достъпен дори за начинаещи домакини.

  1. Нарежете тиквата на малки кубчета (барчета). Както желаете, с дебелина 1 см.
  2. В една купа смесете заквасената сметана с меда, след това добавете канелата до гладкост.
  3. Поставете парчетата тиква върху сух лист за печене.
  4. Намажете всяка филия с получената смес.
  5. Ястието се поставя в предварително загрята фурна и се пече 50 минути.


Извадете тавата от фурната, оставете да изстине и поръсете орех. Този десерт се препоръчва да се консумира охладен.

Печена тиква с ябълки и мед

За готвене вкусно ястиетрябва да подготвите:

  • Тиква 3 кг.
  • Ябълки 5-6 броя.
  • Подправки (карамфил).
  • мед.
  • канела.

  1. Взимаме тиква около 3 кг. Отрязваме горната му част под формата на капаче. Почистваме тиквата от вътрешността на семките. Трябва да се получи съд за печене.
  2. Около 5 средно големи ябълки, нарязани на филийки, като се отстранява сърцевината. Пълним нашата тиква с тях. Пълни се до горе, тъй като по време на готвене ябълките ще се запекат и ще останат по-малко. Да се ​​напълни максимално голям бройябълки, трябва леко да разклатите тиквата.
  3. Напълнете всичко това с мед, 350-400 грама мед.
  4. За подправки добавете няколко скилидки и пръчка канела.


Покрийте тиквата с тиквеник. Поставете тиквата върху тава за печене, не забравяйте за пергамента. Намазнете тиквата слънчогледово масло. И го сложете във фурната за около 50 минути. по-късно дадено време, получавате печена тиква на пара.

Карамелена тиква на фурна

Може да се готви вкусно лечениебез голямо количестводопълнителни продукти.

  • 700-800 грама тиква;
  • 2 с.л. л. масло;
  • 2 с.л. л. кафява захар;
  • канела или подправки на вкус.


Почистваме тиквата от вътрешностите, от кожата и нарязваме на парчета. Кои ви харесват най-много? Намажете форма за печене с масло и наредете всички парчета тиква плътно върху нея.

  1. Намажете горната част на тиквата с масло.
  2. Отгоре поръсете с кафява захар
  3. Поръсете с канела.
  4. Поставете във фурната на 210 градуса по Целзий.
  5. След 20 минути го извадете и обърнете.
  6. И отново намажете с малко и поръсете с кафява захар.Регулирайте количеството захар сами.
  7. И го сложете във фурната за 20 минути. Температурата на фурната може да се увеличи с 10 градуса.

Благодарение на тази рецепта получавате десерт с глазура. Това ястие ще се хареса на хора от всички възрасти.

Тиквени пръчици с карамелизиран портокал

За това ще ви трябва:

  • тиква.
  • Коняк.
  • масло.
  • портокал.
  • захар.


Тиквите се измиват, обелват се, нарязват се на кубчета. Блоковете са по размер (дължина - 5-6 см, дебелина - 1,5 см).

  1. Оваляйте кубчетата в захар. Първо го изсипете в купа.
  2. Поставете върху тава за печене, вече загрята, покрита с пергамент. След като всички парчета са изложени.
  3. Върху всяко блокче поставете парче масло (с размер 1/1 см). И го сложете във фурната (температура 180 градуса). За 20 мин.
  4. Докато баровете се приготвят. Започваме с подготовката на карамелизирания портокал.
    Трябва да обелите портокала и след това да отделите сегментите му. Нарежете портокала около страните. Без да режете малко. Трябва да получите парче, без семки и кора, както и преграда. И така нарязваме целия портокал.
  5. Не изхвърляйте портокаловата кора, а я оставете, обелете бялата кора и я нарежете на тънки дълги ленти. Това ще ви бъде полезно за декорация.


За да направите карамел ще ви трябва:

  • Загрейте тенджерата.
  • Добавете към него 20 грама масло.
  • Нека го разтопим малко.
  • Добавете 2 супени лъжици захар.
  • Карамелизира се, като се разбърква леко.
  • Добавете вода (малко 50-100мл).
  • Разреждаме карамела, добавяме малко коняк (чаена лъжичка). Изпарете карамела до сгъстяване на консистенцията му.
  • След сгъстяване трябва да добавите портокали.
  • Разбъркайте, оставете да къкри 2-3 минути.
  • Карамелът се е изпарил, може да го свалите от котлона.

След като тиквените пръчици са готови се нареждат в чиния. Поставете портокал отгоре. Залейте с карамеления сос и гарнирайте с портокалови корички.

Тиква с подправки на фурна

Да готвя това здравословно ястие, трябва да подготвите:

  • Стафиди 75гр.
  • Сок от 1 лимон.
  • Щипка смляна канела.
  • сол.
  • Бахар и зърна розов пипер по 1 ч.л.
  • Тиква 800 гр.
  • Мед 2 с.л. л.

  1. Нарежете тиквата на едри парчета, отстранете сърцевината и изпечете парчетата тиква в предварително загрята на 220 градуса фурна до готовност около 25 минути.
  2. Накиснете стафидите във вода, докато тиквата се свари.
  3. В отделна купа се натрошават подправките (черен пипер, сол, канела).
  4. Готовата тиква се нарязва на кубчета и се смесва с подправките.

Смесете лимонов сокдобавете мед и стафиди към тиквата и сервирайте.

Как да си направим тиквен десерт у дома

Преди да приготвите сладка тиква във фурната, трябва да знаете нейните характеристики. Зеленчуковите ястия имат свои собствени характеристики:

  • Времето за печене на тиквата зависи от нейния размер. Трябва да изчислите от един час на 500-600 грама.
  • Преди печене, ако имате цяла тиква, препоръчително е да я надупчите с игли за плетене от всички страни, за да можете по-лесно да отрежете капака от нея. В крайна сметка, когато печете цяла тиква с капак, тя ще запази повече сокове и аромати.


Съществува лесен начинприготвяне на десерт.

  • тиква.
  • масло.
  • захар.
  • Преварена вода, охладена.

Първо нарежете тиквата на филийки, след което отрежете кората. Разрязвайки ги напречно, но не докрай, така че да изглежда като ветрило, ги наредете в тава за печене.

  1. Върху всеки квадрат сложете парче масло, за да стане мека тиквата при печене.
  2. Отгоре се поръсва със захар. За предпочитане директно върху маслото, за да се образува сироп.
  3. Налейте малко вода на дъното на съд за печене.

Когато захарта се разтвори при печенето, тиквата ще бъде в захарен сироп. Поставете във фурната на 200 градуса за 30-40 минути.

Много домакини се интересуват как да готвят тиква във фурната вкусно и бързо? Може би най-лесният начин е да го изпечете на парчета. Солената, пикантна или пикантна тиква може да се използва като гарнитура, а сладката тиква може да се добави към каши, салати и печива.

Оранжевият зеленчук има неутрален вкус, така че се съчетава добре с добавки като провансалски билки, босилек, розмарин, чесън и сирене. За десерти обикновено се използват захар, мед, цитрусови плодове, ябълки или дюли, сушени плодове, ядки, канела и ванилия. Приготвянето е много просто, трябва да нарежете тиквата, да я поставите в тава и да я печете с избраните добавки (може и без тях) на 180 градуса от 20 до 40 минути, в зависимост от големината на парчетата.

Съвет

  1. Най-подходящ за печене късни сортовезеленчук, с ярко оранжева и сочна каша. Изберете средно големи плодове. Твърде големи, като правило, презрели, когато се пекат, те могат да се окажат безвкусни и „ватени“.
  2. За да предотвратите залепването на парчетата за тавата, печете върху лист пергамент. Големите парчета тиква могат да бъдат увити във фолио, така че те ще се приготвят по-бързо и няма да залепнат за нищо.
  3. Ако готвите в тава за печене, изсипете няколко супени лъжици вода в нея, така че течността леко да покрие дъното, тогава тиквата няма да изгори и ще се окаже сочна.
  4. Можете да печете зеленчука със или без кората. Във всеки случай първо изплакнете обилно тиквата, за да отстраните цялата мръсотия от повърхността, и едва след това я нарежете.
  5. Ако парчетата отгоре започнат да горят бързо, покрийте ги с лист хранително фолио.

Тиква, изпечена на парчета на фурна със захар

Печена захарна тиква - лесно лесна рецептаи много вкусен десерт, който със сигурност ще оценят почитателите на сладкото. Може да се сервира с чаша топло кафе или чай или с млечна каша за закуска. Ако имате тъмна или тръстикова захар, можете да използвате нея, ще се окаже още по-вкусно. Можете да добавите задушени стафиди или половин чаша орехи, натрошен на трохи.

съставки

  • пулп от тиква 300 гр
  • захар 1 с.л. л.
  • цветен мед 1-2 с.л. л.
  • лимонов сок 2 с.л. л.
  • лимонова кора 1 ч.л.
  • смляна канела 0,5 ч.л.

Как да приготвим сладка тиква на фурна

Парчета печена тиква може да сервирате отделно или да добавите към каша, приятен апетит!

Тиква запечена на парчета на фурна като гарнитура

Неподсладената тиква, изпечена на парчета във фурната със сол и билки, е отлична гарнитура за месо. Пропит е с аромати на италиански билки, с лек аромат на чесън. Може да се използва за основа на салата, крем супа, брускета.

Общо време за готвене: 25 минути
Време за приготвяне: 20 минути
Добив: 2-3 порции

съставки

  • тиква с кората 400-500гр
  • сол 2-3 чипа.
  • чесън 1 зъб.
  • смес от смлени чушки 2 стърготини.
  • растително масло 1-1,5 с.л. л.
  • смес от провансалски билки 0,5 ч.л.
  • тиквени семки и сусам 1 ч.л.

Как се пекат тиквени филийки във фурната

Може да се сервира отделно или като гарнитура, като се отреже кората. Съчетава се отлично с козе сирене, босилек и рукола в салати и предястия и може да се гарнира с малко мед за контраст на вкусовете. Добър апетит!

Тиквата е необходим и полезен зеленчук. Ако имате достатъчно късмет да си купите сладка тиква, не се колебайте да я изпечете по тази рецепта. Със захар и масло печената тиква на парчета на фурна е много вкусен десерт!!! Казвам ви смисъла - къде са отвъдморските плодове и деликатеси!

И така, пригответе узряла портокалова сладка тиква, малко вода, захар, масло. Обелете тиквата от кората и семките, нарежете на парчета, така че да могат да бъдат удобно поставени във формата (за предпочитане по-големи от малки).

Поставете парчетата тиква в тава за печене. фурна, и се залива с малко вода, толкова, че парчетата тиква да са потопени във вода с около 3-5 мм. Преварена вода (топла, охладена или гореща - без разлика).

Поръсете парчетата тиква със захар.

И върху всяко парче тиква сложете малко парченце масло - малко хора знаят този трик с маслото, именно с него тиквата, изпечена на фурна, става вкусна.

Е, сега запечете тиквата във фурната (200 градуса, 25-40 минути в зависимост от вида на тиквата и големината на парчетата). Когато печете тиква, тавата не се покрива с нищо.

Когато тиквата омекне, можете да изключите фурната и да сервирате тиквата на масата, като полеете със сиропа, образуван по време на печенето. Тиквата, изпечена на парчета във фурната, е готова.

Добър апетит!