Супа от замразен боб. Как се прави супа от зелен фасул. Супа със зелен фасул и картофи

През зимата повече от всякога искате да хапнете нещо топло и вкусно. Ето защо супите получават най-голямо внимание през студения сезон. И, разбира се, всяка домакиня се замисля как да разнообрази диетата си и да сготви нещо ново. Защо не се поглезите със супа от зелен фасул, която е не само полезна, поради наличието на много витамини в зеления фасул, но и красива, благодарение. богат зелен цвят на зелен фасул.

От доста време насам зеленият фасул е чест гост в нашите кухни. Най-често сме свикнали да използваме зелен фасул в салати, но е време да разширим менюто си и да включим тази съставка в други ястия. И така, нека приготвим супа от зелен фасул.

Супа със зелен фасул и картофи

Тази супа няма да остави никого безразличен. Лека, вкусна и много красива супа, която освен това се приготвя лесно и бързо. И ако замените свинското с говеждо, тогава пак ще получите истинска диетична супа.

съставки:
500 грама свинско месо;
500 грама картофи;
300 грама зелен фасул;
2 домата;
крушка;
Един морков;
2 скилидки чесън;
Растително масло;
зелено;
Сол и черен пипер на вкус.

Месото се нарязва на ситно, добавя се вода, сол и се вари до готовност. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Веднага след като месото се свари, добавете към него картофите и оставете да се готви за 5-7 минути. По това време пригответе пърженето: нарежете лука и доматите на кубчета, настържете морковите. Запържете лука в растително масло, след това добавете доматите и морковите. Когато картофите са почти готови, добавете зеления фасул към супата и оставете супата да къкри още 5 минути. След това добавете печеното, черен пипер, сол, намалете котлона и оставете на котлона още 10 минути. В края добавете чесъна, пресован през преса за чесън и оставете супата да вари под капак още 15-20 минути. Супата е готова! Преди сервиране украсете супата с билки.

Пилешка супа със зелен фасул

съставки:
500 грама пилешко месо;
300 грама зелен фасул;
Една чушка;
Една глава лук;
Три домата;
Копър, магданоз и целина;
Растително масло;
Сол и черен пипер на вкус.

Месото се нарязва на ситно, добавя се вода, сол и се вари 45 минути. Нарежете доматите на филийки, чушките и лука на половин пръстени. Запържете лука в растително масло. Към бульона добавете доматите, чушките, боба и запържения лук. Пипер и гответе още 7 минути. Накрая се добавят наситнени копър, магданоз и целина.

Снимка: shutterstock.com

Боб чорба с фиде и телешко

съставки:
500 грама телешки ребра;
200 грама малки юфка;
500 грама зелен фасул;
Една глава лук;
Един морков;
Зелен лук;
зелено;
Растително масло;
Няколко скилидки чесън;
Сол и черен пипер на вкус.

Телешките ребра се заливат с вода, посоляват се и се варят заедно с лука и целите моркови, докато омекнат.
Сварете боба отделно в подсолена вода за 15 минути. Нудълсите също сварете в подсолена вода за 4 минути, след което ги изплакнете със студена вода и ги отцедете. След като бульонът ви е готов, извадете ребрата, отстранете месото от тях и ги добавете обратно в бульона. Там също изпращаме готов боб и юфка, нарязани билки и зелен лук. Изстискайте чесъна в супата и я оставете да престои няколко минути.

Супа със зелен фасул и сметана

съставки:
Един килограм зелен фасул;
500 грама картофи;
100 грама заквасена сметана;
брашно;
зелено;
Сол и черен пипер на вкус.

Измийте картофите, обелете ги, нарежете ги на кубчета и ги сложете на котлона да се сварят. Когато картофите са почти готови, добавете зелен фасул. Сол и черен пипер на вкус. Към заквасената сметана добавете малко брашно, разбъркайте добре, за да не останат бучки и изсипете в супата. В края добавяме нарязани билки.

Препоръчвам на всички, които вярват в талисманите, да разгледат страницата http://talismans.rf/name/ - тук можете да поръчате оригинални талисмани, които работят, и сами да определите цената за тях...

Нуждаете се от PVC дограма за вашия балкон? Разгледайте уебсайта lodg.ru, където работят истински професионалисти.

Имате нужда от висококачествено и креативно съдържание за вашия уеб сайт? Поверете този въпрос на професионалисти - компанията Profi Art.profy-art.ru - те определено ще ви помогнат.

Поредица от съобщения "Първи ястия":
Част 1 - Приготвяне на супа от зелен фасул!

Зеленият фасул все по-често се появява в нашите кухни, но обикновено се използва за приготвяне на различни салати. Макар и много вкусно и здравословно ястие е супата от зелен фасул, която е богата на витамини.

Рецептата за тази супа включва следните съставки:

• Свинско или говеждо месо: 500 грама.
• Картофи: 500 грама.
• Зелен фасул: 300 грама.
• Домати: две парчета.
• Един морков.
• Две скилидки чесън, една глава лук.
• Растително масло за пържене.
• Сол, черен пипер, билки (за сервиране).

Супата от зелен фасул съчетава само здравословни съставки, освен това се готви бързо и съдържа минимално количество калории. Трудно е да си представим диетично хранене без това ястие. Поради тази причина ще се хареса особено на нежния пол, който винаги следи за фигурата си.

За ползите от зеления фасул

Зеленият фасул включва много витамини, включително фолиева киселина, каротин, А, Е, С, витамини от група В и др. Невъзможно е да не се отбележи наличието на минерали като калий, магнезий, хром, цинк, които могат да подобрят състоянието на косата, ноктите и кожата.

Ползите от зеления фасул са добре обосновани. Благодарение на редовната му употреба можете да подобрите функционирането на храносмилателната система и да облекчите заболявания като артрит и ревматизъм. Наличието на сяра ви позволява да ускорите лечебния процес при инфекциозни чревни заболявания. Яденето на супа от зелен фасул и всякакви други ястия, съдържащи този продукт, е полезно за диабетици, тъй като понижава нивата на кръвната захар.

Те започнаха да отглеждат боб преди много време; сега е много трудно да се назове точната дата. Този продукт се споменава в археологически документи, датиращи от преди повече от пет хиляди години! Има много различни версии, свързани с историята на произхода на боба. Някои смятат, че произхожда от Америка. Фактът, че много древни култури са знаели за него: Китай, Рим, Египет ни позволява да не се съгласим с това мнение. Знаменитата Клеопатра правела маски от семена от боб, открити при разкопки в Помпей.

Както и да е, бобът се появява на територията на Европа през 16 век, но те не започват да го ядат веднага. Отне поне двеста години, за да се разбере пълната стойност на този продукт. През това време се използва като декоративно растение за украса на градини, тъй като цъфти много красиво.

Италианците излязоха с идеята да ядат не само семената, но и стъблата на боба. Малко по-късно е разработен специален сорт боб, който се нарича френски (или зелен фасул).

Приготвяне на ястието стъпка по стъпка

Супата от зелен фасул се приготвя бързо и лесно:

1. Месото се нарязва на порции и се слага на котлона.
2. Започваме да белим и нарязваме картофите, които хвърляме в тигана след като месото е сварено.
3. За да се запържат, нарежете лука и доматите на кубчета, морковите настържете с едро ренде. Сега запържете обелените зеленчуци с всяко растително масло.
4. Когато картофите се сварят, добавете зеления фасул в тигана, оставете да къкри пет минути и добавете запържените зеленчуци.
5. Посолете и поръсете супата с черен пипер, намалете котлона и оставете на котлона за десетина минути.
6. В края на готвенето към супата от зелен фасул се добавя предварително изцеден или нарязан на ситно чесън.
7. Изключете газа и го оставете да вари известно време, двадесет минути ще бъдат достатъчни.

Преди сервиране поръсете ястието със ситно нарязани билки.

Вкусна супа от зелен фасул с пиле

Зеленият фасул може да се използва за приготвяне на други супи, като например пилешка. В допълнение към основните продукти, изброени по-рано, ще ви трябват чушки и целина, а месото заменете с пиле.

1. Точно както в предишната рецепта, налейте вода в тигана и сложете месото да се готви.
2. Докато се готви, нарежете зеленчуците, доматите на филийки, а чушките и лука на половин кръгчета.
3. Лукът трябва да се запържи, като се добави растително масло и се хвърля в супата с други зеленчуци.
4. Подправете супата със сол и черен пипер и оставете да къкри още седем минути. След като се сварят, добавете към супата от пиле и зелен фасул магданоз, целина и копър.

Приготвяне на супа-пюре

Популярна е и супата-пюре, за приготвянето на която ще ви трябват 300 грама боб, 200 грама картофи, същото количество мляко, 20 грама масло, добавете сол на вкус. Приготвя се доста лесно.

1. Обелете и изплакнете добре бобовите шушулки, прекарайте едната част през месомелачка, а другата оставете настрана, ще ви бъде полезна в края на готвенето.
2. Предварително обелените картофи трябва да нарежете на ситно и към тях да добавите бобени шушулки, прекарани през месомелачка или нарязани в блендер. Сега напълнете супата с гореща вода, сол на вкус и сложете на огън.
3. След като сварите картофите, ще трябва да избършете всичко със сито. Пюрето се разрежда с горещо мляко и се добавя масло.
4. Преди да поднесете супата-пюре от зелен фасул, добавете сварения и накълцан зелен фасул, който трябва да ви е останал в началото.

U Сигурни сме, че супата от зелен фасул ще се хареса на много хора. Ако желаете, можете да експериментирате и да измислите своя собствена рецепта, а супата, приготвена по нея, ще стане чест гост на вашата маса за вечеря.

Зеленият фасул е много полезен и вкусен. По правило от него се приготвят салати и основни ястия. Но днес ще говорим за супи, приготвени с него.
Супите със зелен фасул са леки, нискокалорични и доста лесни за приготвяне. Могат да се приготвят с месо, зеленчуци, риба, както и с паста. По отношение на консистенцията може да бъде както обикновена течност, така и супи на пюре - изборът е по ваша преценка.

Между другото, можете да използвате не само пресен, но и замразен боб за готвене. А в някои случаи – дори консервирани. Основното правило, което трябва да запомните е, че зеленият фасул трябва да се добавя към готовото ястие в края на приготвянето му и да се вари не повече от 5-7 минути. В противен случай може да загуби своята форма (превръщайки се във влакнеста маса) и полезни свойства.

Супа със зелен фасул и пиле

Приготвяне:

1. Изплакнете трупа на пилето и след това го поставете в тиган с подходящ размер, напълнете го с вода (насочете нивото така, че да покрие напълно трупа) и го поставете на печката. Веднага след като водата започне да кипи, ще трябва да премахнете пяната, която се образува на повърхността, да подправите бульона със сол (по ваш вкус) и да го варите половин час;
2. Картофените клубени трябва да бъдат обелени и нарязани на кубчета със среден размер. Накълцайте праза и нарежете морковите на тънки филийки. Във врящия бульон добавете нарязаните зеленчуци и оставете да къкри 20-25 минути;
3. Накрая подправете супата с щипка хмел сунели и смес от чушки. Добавете дафиновия лист и разполовения боб. След повторно завиране трябва да изминат 5 минути и това е - тиганът може да се свали от котлона;
4. Готовата зелена супа поръсете с наситнен копър. Прехвърлете свареното пиле в голяма чиния. По желание можете да извадите месото от него и да поставите порции във всяка чиния при сервиране. Но можете да го сервирате на масата, направо цял, в чиния. И в този случай всеки ще може да вземе за себе си парчето, което му харесва най-много.

Диетична супа от замразен боб

съставки:

• картофи – 3 бр.;
• замразени бобови шушулки – 250 г;
• домат – 2 бр.;
• лук – 1 бр.;
• корен от моркови – 1 бр.;
• сол;
• прясно смлян пипер;
• магданоз - 3 стръка;
• скилидки чесън – 2 бр.

Време за приготвяне: 35 мин.

Енергийна стойност на 100 g: 21 kcal.

Описание стъпка по стъпка:

Супа с фиде и зелен фасул

Компоненти:

• пилешки бутчета – 2 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• червен лук – 2 бр.;
• бобови шушулки – 250 г;
• картофени клубени - 2 бр.;
• фиде - 100 г;
• сол, черен пипер;
• смес от подправки "Хмели-сунели";
• лавров лист.

Време за приготвяне: 40 мин.

Количество kcal на 100 g: 28 kcal.

Стъпка по стъпка описание на подготовката:

1. Пилешките бутчета се поставят в тенджера, налива се необходимото количество вода и се варят на умерен огън;
2. Нарежете картофите на кубчета. Настържете морковите с обикновено ренде, а лука нарежете на четвъртинки. Добавете зеленчуци към врящ пилешки бульон и оставете да къкри за около 25 минути;
3. След това супата трябва да бъде подправена със сол и черен пипер и щипка хмел сунели. Добавете дафинов лист;
4. Зеленият фасул може да се остави цял, а може и да се нареже на 2-3 части - по ваша преценка. Фасулът се добавя във врящия бульон едновременно с фидето. Разбъркайте, оставете да заври и след 7 минути отстранете от огъня;
5. Сервирайте готовото ястие в порционни купички за бульон, допълнено с препечен хляб.

Супа със зелен грах и боб

Компоненти:

• пуешко бутче – 1 бр.;
• пресен замразен грах - 1 супена лъжица;
• прясно замразени бобови шушулки – 200 г;
• бял лук – 2 бр.;
• картофени клубени - 2 бр.;
• морков – 1 бр.;
• доматено пюре - 2 супени лъжици;
• скилидки чесън – 5 бр.;
• каменна сол, лют червен пипер, черен пипер.

Време за приготвяне: 60 мин.

Хранителна стойност на 100 g: 30 kcal.

Описание стъпка по стъпка:

1. Сварете бульона от пуешкото бутче и без да губите време, започнете да приготвяте останалите съставки. Нарежете картофите на средно големи кубчета, морковите - на продълговати кубчета, а лука - на произволни парчета;
2. Добавете зеленчуците към бульона и подправете на този етап със сол и лют червен пипер;
3. След като картофите са готови (25 минути), овкусете супата с доматено пюре, замразен грах и зелен фасул. След като супата отново заври, я овкусете с черен пипер и оставете да къкри 10 минути. След това отстранете от котлона;
4. Разсипете готовата супа в порционни купички, овкусете със щипка наситнен чесън и сервирайте.

Супа от зелен фасул с ориз

съставки:

• захарна свинска кост - 300 г;
• картофи – 3 бр.;
• ориз - 40 г;
• бобови шушулки – 150 г;
• лук - 1 бр.;
• моркови - ½ част;
• сол;
• черен пипер/бахар;
• стръкове магданоз – 3 бр.

Време за приготвяне: 40 мин.

Енергийна стойност на 100 g: 30 kcal.

Приготвяне:

1. Изплакнете свинското месо, добавете 2,5 литра вода и поставете на умерен огън. Отстранете образувалата се пяна с решетъчна лъжица. Добавете сол и 4 грах черен и бахар;
2. Картофите се нарязват на средно големи кубчета и се добавят към врящия свински бульон;
3. След картофите се слагат измитият в няколко води ориз, настърганите моркови и лукът, нарязан на четвъртинки. Гответе до готовност;
4. В края на готвенето добавете към супата зелен грах и зелен фасул (можете дори директно замразени). Оставете съдържанието на тигана да поври отново за около 10 минути, след това поръсете с нарязан магданоз и отстранете от огъня;
5. Супата с ориз и зелен фасул е готова. Ястието се оказва доста богато и задоволително.

Зеленчукова супа със зелен фасул

Съставки за готвене:

• зелен фасул – 250 г;
• целина (стръкове) – 100 г;
• моркови – 2 бр.;
• червен български лук – 2 бр.;
• тиквички – 1 бр.;
• картофи – 2 бр.;
• телешка кост - 250 г;
• сол;
• пипер;
• лавър – 2 бр.

Време за приготвяне: 1 час.

Количество kcal на 100 g: 29 kcal.

Приготвяне:

1. Поставете телешкия кост в тенджера с вода и го сложете на огън. Гответе със затворен капак за половин час;
2. През това време започнете да приготвяте зеленчуците: нарежете тиквичките и картофите на кубчета с еднакъв размер. Лукът се нарязва на четвъртинки, а морковите и стръковете целина се нарязват на кръгчета;
3. Добавете всички зеленчуци към врящата супа, подправете я със сол, смлян черен пипер и варете до омекване (20-25 минути);
4. 5 минути преди края на готвенето добавете 1-2 лаврови листа към супата. За да придадете пикантност, подпалете дафиновия лист, преди да го добавите към супата, след това покрийте с капак и оставете да престои 5 минути. След като извършите такава проста операция, вашата супа ще придобие специален пикантен, леко опушен аромат;
5. Зеленчукова супа със зелен фасул се сервира както топла, така и студена. След като е в чиниите, го поръсете с наситнен копър и чесън. Сервирайте крекерите от ръжен хляб отделно.

За да може зеленият фасул да запази естетическия си вид в готовото ястие, го нарежете на 2 части и добавете към супата 5-7 минути преди края на готвенето.

Не се препоръчва да готвите ястия от зелен фасул в алуминиеви съдове. Този метал, в процеса на термично нагряване, допринася за загубата на вкусови свойства и естествен цвят на зеления фасул.

Ако при приготвянето на супата използвате замразен зелен фасул, не трябва да го размразявате преди това. Хвърлете го в супата директно от замразено състояние.

От зеленчукова супа със зелен фасул можете да направите много вкусна супа-пюре, която децата ще ядат с удоволствие. За да направите това, сгответе супата по традиционната рецепта и след това я смилайте в блендер до пюре. Преди сервиране украсете с листенца босилек.

През зимата често приготвяме супа със зелен фасул, който е част от замразената зеленчукова смес. Ароматът на зеленчуковата супа освежава спомените за топлите дни, а искате лятото да дойде бързо. Пресните зеленчуци са по-вкусни и по-здравословни от замразените, предлагаме да не губите време и да презаредите здравето си. Нашата рецепта за лятна зеленчукова супа е направена със зелен фасул, но можете да експериментирате с жълтия или лилав боб, който се намира в нашите магазини.

Малко история

Зеленият фасул стана масов продукт сравнително наскоро - в началото на миналия век, но преди това беше скъп и не във всички кухни. Първата рецепта за ястието се появява, очевидно, през Средновековието. Шушулките на растението, което преди това се отглеждаше за семена, започнаха да се ядат цели. Нежните млади зърна могат да се берат постепенно през лятото, а по-късно се обелват и сушат или готвят от пресни зърна. Шушулките, подходящи за супи, салати и гарнитури, са много млади - само на седмица.

Както всички сортове боб, зеленият фасул пристига в Европа от Южна Америка. Първоначално сладките цветя се отглеждаха за красота, но след това те опитаха шушулките и започнаха да култивират нови сортове. Италианците бяха първите, които оцениха вкуса на нежните шушулки; рецептата дойде в Русия от Франция и оттогава тези зърна се наричат ​​френски.

Разнообразие от зелен фасул без твърда нишка по ръба на шушулката е разработен през 1894 г. от Калвин Кини. „Бащата“ на аспержите без влакна живеел в американския град Лерой.

Видове зелен фасул

Шушулките са кръгли и плоски, дълги (до 15 cm) и къси (7-13 cm).

• френски. Шушулките са малки - до 10 сантиметра, сладки, крехки и хрупкави. Цветът може да бъде зелен, лилав и дори черен.
• китайски, тя е змия. Дългите зелени шушулки достигат 50 см дължина. Колкото по-светъл е цветът на зърната, толкова по-нежни са те.
• кенийски. Най-скъпият сорт. Тънките шушулки с диаметър до 5 мм имат сладникав, орехов вкус.
• Драконски езициили грузински. 15 cm шушулки с лилави ивици. Лобиото се приготвя от плоските сортове.

Тайни за готвене

• Младите шушулки са най-вкусни и нежни. Очертанията на боб се появяват през презрялата черупка.
• Свежите зелени шушулки се чупят с леко хрускане и мястото бързо се овлажнява.
• При замразяване този зеленчук не губи нито вкуса, нито полезните си свойства.
• Когато подготвяте боба за варене, измийте го и отстранете краищата. По правило зелените видове нямат вени, но ако сте закупили неуспешен сорт, ще трябва да работите усилено и да обработите всяка шушулка.
• Дългите шушулки се разделят на няколко части; французите често ги нарязват по дължина.
• Зеленият фасул се съчетава добре с олио или масло, чесън, естрагон, магданоз, босилек и ядки.
• Както всички бобови растения, зеленият фасул обича киселини – лимонов сок, оцет, домати, сухо вино.
• Младите шушулки се готвят бързо - до 10 минути, а замразените ще бъдат готови дори по-рано - след няколко минути. Не преварявайте зеления фасул, за да не загуби вкуса си.

Рецепта за супа

• Време за готвене – 60 минути.
• Брой порции - 5 бр.

Лято е, затова ви предлагаме рецепта за супа от пресен зелен фасул и млади зеленчуци. Ние включихме пържене в рецептата, но можете да го пропуснете и да добавите нарязани зеленчуци към супата, пак ще стане вкусно.

съставки:

• Половин килограм пиле.
• 500 г зелен фасул.
• 500 г картофи.
• 1-2 млади моркова.
• Корен от магданоз.
• черен пипер.
• Крушка.
• Два средни домата.
• Няколко супени лъжици растително масло.
• Зелените (копър, магданоз).
• Сол и черен пипер на вкус.
• Заквасена сметана (по желание).

Младите зеленчуци ще бъдат готови бързо;

1. Пилето се нарязва на порции, налива се студена вода, оставя се да заври и се вари на тих огън половин час.
2. Обелете и нарежете зеленчуците.
3. Когато пилето е готово, добавете картофите към бульона.
4. Лукът и чушката се нарязват на ситно. Обелете доматите и също ги нарежете. Нарежете морковите и магданоза на тънки кръгчета.
5. Сложете лука в тенджера със сгорещено олио и го задушете, докато стане прозрачен.
6. Добавете нарязаните домати, чушки и моркови към лука, задушете всичко заедно за 5 минути.
7. Когато картофите са почти готови, добавете задушените зеленчуци към супата и изчакайте да заври.
8. Добавете зелен фасул в тигана.
9. Посолява се и се вари не повече от 5-8 минути.
10. Към готовата супа добавете нарязан чесън и нарязани билки. Пипер и сол на вкус.

Супа от зелен фасул с пилешки бульон

Ароматна и лека супа, подходяща за диетично хранене. Добре е през лятото, когато не искате тежка зимна храна, а много зеленчуци и зеленчуци.

Съединение

За тиган 4л

• Пилешки гърди – 600-700 г (филе от 1 пиле);
• Зелен фасул – 200-300 г;
• Моркови – 1 малък;
• Лук – 1 глава;
• Сладък пипер - 1-2 шушулки;
• Домати – 2 броя;
• ориз - 1/3 чаша;
• Картофи – 3 броя;
• Магданоз - 3-4 стръка;
• Млян бахар – 1 чаена лъжичка;
• Сол на вкус.

Пилешки гърди и зеленчуци за супа от зелен фасул

Как да готвя

• Сварете пилешки бульон: В тигана се налива студена вода, добавят се измитите пилешки гърди. Оставете да заври, отстранете пяната, намалете топлината до минимум. Покрийте с капак и гответе за 40 минути. След това извадете сварените гърди от бульона, част от тях нарежете на кубчета (по-късно ги върнете в супата), а останалите можете да използвате за приготвяне на други ястия.
• Накиснете ориза: Изплакнете ориза в студена вода и го накиснете (оставете го да престои във водата, докато бульонът се готви).
• Нарязани: моркови, лук, сладки чушки - на малки кубчета. Нарежете картофите малко по-едро. Нарежете боба (шушулките) на парчета 2,5-3 см. (замразеният боб се слага за кратко в хладка вода, след което лесно се нарязва). Накълцайте листата магданоз. Нарежете доматите на малки кубчета.
• Подправете супата: Отцедете накиснатия ориз и добавете ориза към бульона. Когато бульонът отново заври, добавете картофите, лука, морковите, чушките и боба. Гответе на среден огън при отворен капак. След 7-10 минути, когато оризът и картофите се сварят, добавете доматите, парчетата гърди и магданоза. черен пипер и сол. След 4-5 минути супата е готова. Изключете огъня.
• Оставете да вари: Готовата супа се захлупва с капак и се оставя да вари 20 минути.

Приятен апетит!

Вкусна и красива супа от зелен фасул

Съставки за супа
Накиснат ориз за супа
Нарязване на зеленчуци

Нарежете боба на парчета, които да пасват удобно на лъжица и в устата ви
Вече нарязан боб, гърди и домати
Готвене на супа

Супата от зелен фасул е лека, сочна и вкусна!

Други рецепти със зелен фасул

(от зелен фасул), много вкусна разядка;

В пълнеж от омлет;