Много хора свързват задушената супа с ястие, което се приготвя в лагерни условия. Но това изобщо не е вярно! Ако го приготвите правилно, ще се изненадате колко е вкусен и ароматен.

Задушената картофена супа е най-бързият вариант, който ще бъде готов за 30 минути и също така не изисква голям брой съставки.

Необходими продукти:

  • два литра вода;
  • подправки и билки по ваш вкус;
  • консерва телешка яхния;
  • моркови и лук;
  • три картофа.

Процес на готвене:

  1. Налейте вода в тигана и я оставете да заври.
  2. Веднага след като процесът започне, добавете предварително обелени и нарязани на кубчета картофи и добавете подправки: сол, черен пипер.
  3. Веднага поставете картофите в тигана и задушете, разбърквайте.
  4. Нарежете лука на кубчета, настържете морковите, добавете зеленчуците към супата, покрийте съда с капак и гответе на слаб огън около 10 минути.
  5. Преди да сервирате, поръсете с нарязани билки.

Вкусно първо ястие с елда

Можете да готвите вкусна супа със зърнени храни, като елда. Ястието ще бъде много задоволително и ще бъде отличен обяд за цялото семейство.

Необходими продукти:

  • 150 грама елда;
  • консерва яхния;
  • два литра вода;
  • два картофа;
  • един лук и черен пипер;
  • подправки и билки по ваш вкус.

Процес на готвене:

  1. Оставете водата да заври. Веднага щом това се случи, добавете нарязаните на кубчета картофи, съдържанието на консервата яхния, елдата и подправките в тигана, разбъркайте добре.
  2. Докато супата къкри, нарежете лука на кубчета, а чушката на тънки филийки и добавете зеленчуците към ястието.
  3. Гответе още около 10 минути, след това отстранете от огъня, подправете с билки и сервирайте след пет минути.

С добавен ориз

Необходими продукти:

  • подправки по ваш вкус;
  • консерва яхния;
  • моркови и лук;
  • три картофа;
  • четири лъжици ориз;
  • два литра вода.

Процес на готвене:

  1. Налейте вода в тигана, сложете го на котлона и изчакайте да заври.
  2. Добавете нарязаните на кубчета картофи, подправките и ориза. Гответе няколко минути на слаб огън.
  3. Нарежете лука и морковите, сложете ги в тиган, запържете до златисто кафяво, след това добавете към тях яхнията, разбъркайте и оставете да къкри още 3-4 минути.
  4. Когато картофите и оризът омекнат, добавете сместа за пържене към супата, разбъркайте, гответе около пет минути, отстранете от огъня и оставете да престои 15 минути преди сервиране.

Грахова супа с яхния

Чудесен начин да разнообразите менюто си е да приготвите грахова супа с яхния. И не е нужно да мислите, че съставките не вървят заедно, напротив, ястието се получава много апетитно.

Необходими продукти:

  • чаша грах;
  • три литра вода;
  • подправки по ваш вкус;
  • консерва яхния;
  • три картофа;
  • лук и морков;
  • пресни зеленчуци.

Процес на готвене:

  1. Грахът се измива добре, залива се със студена вода и се оставя за пет часа. Това се прави, за да омекне и да се свари по-бързо.
  2. След това го измиваме, отново го заливаме с вода и варим за един час.
  3. Смелете морковите, нарежете лука на ситно и запържете зеленчуците в тиган за няколко минути.
  4. Добавете яхнията към граха, когато е почти готов. Там също изпращаме зеленчуци, нарязани на квадрати картофи и подправки.
  5. Гответе супата около 20 минути, поръсете с нарязани билки, оставете на котлона, докато картофите омекнат и сервирайте, след като ястието се накисва поне 10 минути.

Телешко задушено в бавна готварска печка

Рецепта за супа с яхния в бавна готварска печка е идеален вариант, когато трябва бързо да получите вкусно и задоволително ястие.

Необходими продукти:

  • лук, морков;
  • три картофа;
  • консерва яхния;
  • подправки по ваш вкус;
  • 2,5 литра вода.

Процес на готвене:

  1. Нарежете лука на кубчета, смилайте морковите, сложете зеленчуците в купата за мултикукър и запържете в режим „Печене“ за седем минути.
  2. След това време изпращаме там нарязани картофи и леко пюрирана яхния без мазнина.
  3. Ястието се овкусява с избраните подправки и билки и се залива с вода.
  4. Включете режим „Пържене“, оставете да заври, превключете на програма „Супа“ и гответе още 20 минути.

Необичайна рецепта с водорасли

Необходими продукти:

  • едно яйце;
  • подправки по ваш вкус;
  • буркан яхния;
  • лук и морков;
  • 50 грама сушени морски водорасли;
  • четири картофа.

Процес на готвене:

  1. Напълнете водораслите с вода за известно време, след това изцедете течността и нарежете зелето.
  2. Налейте необходимото количество вода в тигана, поставете там нарязаните на кубчета картофи и зеле.
  3. Когато съдържанието заври, чукнете яйцето и внимателно го изсипете в супата, разбъркайте.
  4. Морковите се настъргват, лукът се нарязва на кубчета, запържва се до златисто кафяво в тиган заедно с яхнията, като леко се намачква с вилица. Слагаме и тази смес в тавата.
  5. Подправете ястието с всякакви подправки и билки по ваш вкус, гответе още около пет минути, оставете да престои малко и изсипете в чинии.

Супа от киселец с яхния

Необходими продукти:

  • лук и морков;
  • консерва яхния;
  • подправки по ваш вкус;
  • два литра вода;
  • три картофа;
  • две яйца;
  • връзка киселец;
  • един домат.

Процес на готвене:

  1. В тиган запържете нарязания лук, след това добавете настърганите моркови, след това нарязания на кубчета домат и оставете да къкри под капак за пет минути.
  2. Налейте вода в тенджера, оставете да заври, добавете нарязаните на кубчета картофи и варете на тих огън до омекване, като не забравяте да овкусите ястието с подправките.
  3. Към супата се добавят парченцата киселец, омекналата яхния и разбитите и запържени яйца.
  4. Гответе супата за около 15 минути, оставете да престои и сервирайте.

Измъчвате ли се от въпроса какво здравословно и задоволително ястие да приготвите бързо? Отговорът е прост - супа с яхния. В тази статия ще намерите много разнообразни и вкусни рецепти за това ястие.

Яхнията е готов продукт, с който можете бързо и същевременно много вкусно да приготвите всяко топло ястие. Супата с яхния се оказва много богата, задоволителна, апетитна и ароматна.

Как да готвя вкусна супа със задушено месо: кулинарни съвети

супа с яхния

Когато започнете да приготвяте първото ястие с консервирано месо, първо трябва да се погрижите за качеството на закупения продукт. Когато сте в супермаркет, е трудно да направите избор и лесно можете да вземете продукт с ниско качество, който вместо месо ще съдържа обикновени заместители, смлени кости и вътрешности.

ВАЖНО: Ние избираме доказани GOST продукти, средна или висока ценова категория. За да няма разочарование от приготвеното ястие. И желанието да готвя супа с яхния в бъдеще не изчезна.

Ако следвате някои съвети, това ястие определено ще се окаже много вкусно..

  • При избора на яхния се съобразяваме, че от телешкото се получава по-постна супа, а от свинското - по-мазна и богата.
  • За да избегнете приготвянето на течна каша, когато добавяте зърнени храни, използвайте не повече от 0,5 чаши на 2 литра течност.
  • Най-добрият вариант е консервирана „каша с яхния“. Не е необходимо да добавяте зърна.
  • Особено вкусна супа се получава с елда, паста, просо, овесени ядки и грах.
  • За подправка на супата с телешка яхния използваме домати, а със свинска яхния използваме чушки.
  • Когато се храните на диета, добавяйте сурови зеленчуци, без да ги пържите. Супата ще се окаже не по-малко апетитна.
  • Ястието ще бъде оригинално и гъсто, ако картофите не се нарязват на кубчета. Спускаме го изцяло и го довеждаме до готовност. След това го извадете, омесете го и го върнете в тавата.
  • Не пържим в зехтин. При нагряване губи всички полезни свойства. Най-добрият вариант е растително масло.
  • Настъргано сирене и прясна заквасена сметана, добавени преди сервиране, ще придадат деликатен и пикантен вкус.
  • Няколко от любимите ви пресни билки просто ще добавят приятен привкус към това ястие.

Видео: Супа от яхния

Грахова супа с яхния: рецепта със снимка

Стойността на хранителните вещества, съдържащи се в граха, му придава особено значение. А скоростта на приготвяне поради липсата на продължително варене на месен бульон го прави много популярен.



Приготвяне:

  • Накиснете 1,5 чаши цял грах в течаща вода за една нощ.
  • Преди готвене отцедете течността. Напълнете с прясна вода. Да сготвим.
  • Три 1 пресни моркови.
  • Нарежете на ситно една голяма глава лук.
  • Първо запържете лука в слънчогледовото масло, след това морковите.
  • След като грахът заври се добавят три пресни картофа, нарязани на кубчета.
  • Гответе до готовност. Добавете 250 грама задушено месо от консерва.
  • Добавете запържени зеленчуци.
  • Сол на вкус.
  • Добавете ситно нарязан копър и целина.
  • Вари се 2-3 минути.
  • Сервирайте със запържени в маслото крутони.

Картофена супа с яхния: рецепта



супа с яхния
  • Нарежете 5 картофени клубена на кубчета
  • Залейте с 1,5 литра студена вода
  • Сложете го на огън
  • Докато се варят картофите. Запържете лука и морковите по 1 парче, нарязани на малки кубчета в растително масло
  • Добавете 300 грама задушено месо към картофения бульон
  • 5 минути преди готовност добавете подправки и билки
  • Инстантната супа е готова

Оризова супа с яхния: рецепта



супа с яхния
  • 1 настърган морков и 1 наситнена глава лук се запържват в мазнината от яхнията
  • Поставете 0,5 чаши измит ориз и готови картофи в тиган с вода.
  • Оставете да заври
  • Хвърлете дафинов лист
  • Гответе 2-3 минути
  • Отстраняваме листа
  • Добавете месото и полусварените зеленчуци
  • Гответе още 10 минути
  • Изключете огъня
  • Поръсете с билки
  • Поставят се на котлон за 10 минути

Как се готви зелена супа с яхния и коприва?



супа с яхния

Продукти:

  • Първи листа от пролетна коприва - голяма шепа
  • Картофи обелени - 6-7 бр
  • Месни консерви - 350 грама
  • 1 пресен лук
  • Белени моркови - 1 голям

Приготвяне:

  • Залейте първите листа от пролетна коприва с вряла вода
  • Нарежете на ситно
  • Нарежете морковите, картофите и лука на лентички
  • В тенджера задушете морковите и лука заедно с месото от консерва
  • Там слагаме коприва и картофи
  • Пълнене с вода
  • сол и черен пипер
  • Гответе около 15 минути

Супа от задушен боб: рецепта



супа с яхния
  • Поставете 2 нарязани на кубчета картофа в тиган, пълен с 1,5 л вода.
  • Загрейте до завиране
  • Запържваме в слънчогледово олио ситно нарязаните 1 малък морков и 1 глава лук
  • Добавете 1 лъжица доматено пюре към зеленчуците
  • Разбърквайки, оставете на огъня за няколко минути
  • Поставете зеленчуците и 250 грама яхния във варени картофи
  • Вари се не повече от 5 минути
  • Добавете консерва боб - 200 грама, дафинов лист, сол на вкус, билки
  • Загрейте още 5-10 минути
  • Изключете котлона

Рецепта за супа с фиде и яхния



супа с яхния
  • Налейте 2,5 литра студена вода в тенджера
  • 3 картофа, 2 глави лук, 1 морков, 2 домата, нарязани на малки кубчета
  • Поставете картофите в тенджера
  • Гответе до полуготовност
  • Мазнината от яхнията отделяме в тигана.
  • Запържете леко лука
  • Добавете домати
  • Дръжте го на огъня, като разбърквате около пет минути.
  • Поставете там нарязаните моркови
  • Пържете до готовност
  • Залейте зеленчуците с 300 грама яхния
  • Загрейте малко
  • Поставят се в тенджера с картофите
  • Добавете 2 лъжици паста
  • Солим
  • Гответе още 5 минути
  • Поръсете с билки преди сервиране

Рецепта за супа със задушено месо и елда



супа с яхния
  • Сортираме половин чаша елда от боклука
  • Изплакнете със студена вода
  • Смелете 1 глава лук и половин голям морков
  • Запържете кореноплодни зеленчуци в задушена течност с добавяне на слънчогледово масло
  • В тенджера с 1 литър вода се слагат 2 броя картофи на кубчета, измитата елда, 350 грама задушено месо от консерва.
  • Солим
  • Супата е готова, когато картофите се сварят

Супа със задушено месо и яйце: рецепта



супа с яхния
  • Поставете 3 картофа, нарязани на ивици, в тенджера с 2 литра вряща вода.
  • Гответе около 10 минути
  • Запържете ситно нарязаните моркови и лук по 1 парче в слънчогледово масло
  • Добавят се 5 дребно нарязани домата и 250 гр. яхния
  • Задръжте на огъня още 2-3 минути
  • Получената маса се потапя в картофите.
  • Гответе около 10-15 минути
  • Добавете 50 грама настъргано твърдо сирене, около 100 грама консервиран зелен грах и едно едро нарязано рохко яйце.
  • Дръжте на огъня за 5 минути
  • Сваля се от котлона
  • Поръсете със зелен лук

Супа от киселец с яхния: рецепта


супа с яхния Продукти:

  • Консерва яхния от консерва с тегло 250-300 грама
  • Около 2 литра вода
  • Добър куп зелен киселец
  • 1 бр прясно яйце
  • 2 броя картофи
  • малък лук;
  • Всякакви подправки и подправки

Рецепта:

  • В тенджера се запържва наситнен лук в мазнина от яхнията
  • Добавете измития и наситнен киселец
  • Налива се малко вода и се оставя да къкри 2-3 минути
  • Ситно нарязани картофи, добавете към казана
  • Налива се останалата вода
  • Оставете да заври
  • Слагаме яхнията
  • Гответе 5-7 минути
  • Поръсете с подправки и сол
  • Добавете суровото яйце на тънка струя, като разбърквате
  • Дръжте на огъня 2-3 минути
  • Сваля се от котлона
  • Сервирайте след 5-10 минути

Рецепта за супа с яхния в бавна готварска печка



супа с яхния

Ще ви трябва:

  • яхния - 250 грама буркан
  • 3 големи кореноплодни картофа
  • 1 малка глава лук и 1 морков
  • 90 грама зърнени култури от просо
  • Около 2 литра студена вода

Рецепта:

  • Три моркова и ситно нарязайте лука
  • Включете мултикукъра на функцията „Пържене“.
  • Запържете кореноплодните зеленчуци в растително масло за около 3 минути
  • Добавете нарязани картофи, просо, сол, подправки
  • Добавете вода при затворен капак и оставете да къкри в режим „Гасене“ за половин час
  • Малко преди да е готово се добавя яхнията от консерва.
  • Оставете да престои 5 минути
  • Супата е готова

Дадените рецепти ще послужат като основа за въображението на всяка домакиня. Добавяйки различни съставки, можете да получите много нови необичайни и вкусни ястия.

Видео: Готвене на супа по армейски начин

Приготвянето на първите ястия в съответствие с всички правила отнема около 2 часа. Ако има много малко време и спешно трябва да сготвите нещо за обяд, можете да вземете свинско, пилешко или говеждо месо и да го приготвите с картофи, юфка и различни зърнени храни. Ястието ще се окаже вкусно, с апетитен месен аромат, ако изберете качествен продукт и използвате опциите за рецепта на снимката.

Как се прави супа от яхния

В магазините можете да изберете полуготови продукти за всеки вкус - свинско, телешко, пуешко, пилешко. Предимствата на тези продукти са, че се приготвят предварително, могат да се съхраняват дълго време и имат удобна опаковка, която не изисква съхранение в хладилник.

Готвенето на това ястие от снимка или видео няма да създаде никакви затруднения дори за готвач с основни кулинарни умения, ако следвате инструкциите.

  1. Първото ястие, приготвено от консервирано месо, отдавна е престанало да се свързва с къмпинг или студентски живот. Приготвя се с удоволствие от хора, които нямат възможност да отделят много време за готвене. За да направите супата вкусна, трябва да следвате следните препоръки:
  2. Използвайте висококачествени полуготови продукти, произведени в съответствие с GOST.
  3. Първо гответе храни, които се готвят по-дълго – картофи, боб, грах, ориз.
  4. Следвайте стъпките за готвене на снимката.
  5. Направете пържене на лук и моркови в масло или слънчогледово олио вместо в зехтин.
  6. Ястието се посолява накрая, защото яхнията съдържа много сол.
  7. Когато добавяте зърнени култури, следвайте стриктно рецептата, така че супата да не се окаже твърде гъста.
  8. Избягвайте пърженето на зеленчуци, ако искате диетична супа.

Добавете яхнията 6-8 минути преди края на готвенето.

Повечето от рецептите са много прости. За да ги завършите, ще ви е необходим най-често срещаният набор от продукти, а по отношение на хранителната стойност те могат веднага да заменят първото и второто ястие. За разлика от приготвянето на обикновена супа, където първо трябва да сварите месото, яхнията се добавя в самия край. В крайна сметка всички продукти се варят във вода, а не в бульон и са по-малко хранителни.

картофи

  • Времетраене: 20-26 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Най-простият вариант на първото ястие е супа със задушено месо и картофи. Не изисква зърнени култури, но можете да добавите повече зеленчуци. Ако налеете по-малко вода в тигана, ще получите вкусни задушени картофи с месо.За да приготвите супа със задушено месо още по-бързо, можете да използвате бавна готварска печка, но ако нямате такава, тогава ще ви свърши работа обикновена тенджера с плътен капак.

съставки:

  • пилешка яхния - 1 консерва;
  • моркови – 2 бр.;
  • растително масло - 200 g;
  • лук – 1 бр.;
  • картофи – 3 бр.;
  • зелен лук, магданоз - 1 връзка;
  • сол - 3 гр.

Метод на готвене:

  1. Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета.
  2. Поставете в тенджера, добавете 2,5 литра вода, поставете на котлона.
  3. Докато картофите се варят, обелете лука и морковите. Нарежете на пръстени, запържете в олио за около 5-7 минути до златисто кафяво.
  4. Добавете в тенджерата с картофите.
  5. Добавете яхнията и оставете да къкри още 10 минути.
  6. Добавете черен пипер и сол.
  7. 3 минути преди сервиране се поръсват със ситно нарязани магданоз и лук.

гъба

  • Времетраене: 25-30 минути.
  • Брой порции: 5 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 85 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Ако искате да приготвите необичайно ястие, тогава супата от задушено говеждо месо с пресни или замразени гъби е идеална. Можете да вземете манатарки, шампиньони, стриди, да ги сварите предварително и да ги запържите заедно със зеленчуци в масло.

съставки:

  • Супата се приготвя един ден напред, тъй като гъбите съдържат вещества, които стават вредни при претопляне.
  • телешка яхния - 1 консерва;
  • домати – 2 бр.;
  • масло – 50 г;
  • люта чушка - 2 г;
  • картофи - 4 бр.;
  • замразени медени гъби - 350 г;
  • моркови – 2 бр.;
  • лук – 2 бр.;
  • копър, босилек – 1 връзка;
  • дафинов лист – 1 бр.;

Метод на готвене:

  1. сол – 2 гр.
  2. Размразете гъбите, нарежете на парчета, запържете в олио заедно с лука и морковите.
  3. Налейте 2 литра вода в тенджера, добавете ситно нарязаните картофи и оставете да заври.
  4. Добавете запържените гъби и дафиновия лист с черен пипер.
  5. Гответе на средна температура за около 15 минути.

Добавете пресни билки, задушено месо и сол.

  • грах
  • Брой порции: 4 лица.
  • Калорично съдържание на ястието: 80 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Преди да приготвите супа със задушено месо и грах, трябва да подготвите съставките. Препоръчително е да накиснете граха в топла вода от вечерта, тогава времето за готвене ще бъде намалено до 25 минути.За богата кремообразна супа е препоръчително да вземете пресован грах, който е предварително обработен. Особено вкусно е ястието от свинско месо.

съставки:

  • свинска яхния - една консерва;
  • лук – 2 броя;
  • моркови – 1 бр.;
  • чесън – 1 скилидка;
  • копър, босилек - по 1 връзка;
  • хмел-сунели - 5 г;
  • сол - 3 гр.

Метод на готвене:

  1. Поставете граха в двулитрова тенджера, добавете 2-2,5 литра вода.
  2. Включете котлона на средна степен и наредете целите обелени картофи в тигана.
  3. Сварете лука и морковите в олиото.
  4. Извадете готовите картофи, намачкайте ги с вилица и ги върнете обратно.
  5. Смесете съставките, добавете яхния.
  6. Гарнирайте с билки, добавете сол и черен пипер.

С картофи и фиде

  • Време: 35 минути.
  • Брой порции: 5-6 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 87 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Супата със задушено месо и фиде е ястие, подходящо за бебешка храна. Трябва обаче да вземете домашна яхния, в качеството на която домакинята е уверена. Най-бързата и лесна рецепта е да използвате паяжина за супа, защото пастата ще се вари по-дълго. Готви се за няколко минути, така че компонентът се добавя последен.

съставки:

  • картофи - 300 г;
  • сладък пипер - 2 бр.;
  • домашна яхния – 500 мл;
  • слънчогледово масло - 100 g;
  • моркови – 1 бр.;
  • фиде - 200 г;
  • лук – 1 бр.;
  • зелен лук - 1 връзка;
  • смес от подправки - 5 г;
  • сол – 1 ч.ч.

Метод на готвене:

  1. Морковите се настъргват, лукът се нарязва на кръгчета, а картофите се нарязват на кубчета.
  2. Сложете зеленчуците в тенджера и ги залейте с 2 литра филтрирана вода.
  3. Поставете на котлона за 15 минути.
  4. Добавете яхния, подправки, нарязани билки, оставете да заври.
  5. Добавете фидето и изключете котлона.

  • Времетраене: 30-35 минути.
  • Брой порции: 6 души.
  • Калорично съдържание на ястието: 90 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Рецептата за задушена супа с ориз има много вариации. Опитните домакини приготвят вкусна супа харчо, използвайки най-простите съставки - ориз, задушено месо и картофи. Можете също така да добавите просо, елда, ечемик или ечемик към първото ястие вместо оризова каша.Кръглозърнестият ориз се сварява много по-бързо, затова се добавя едновременно с картофите.

съставки:

  • задушено свинско - 1 консерва;
  • домати – 4 бр.;
  • черен пипер – 1 бр.;
  • Късозърнест ориз – 150 г;
  • растително масло - 100 g;
  • моркови – 2 бр.;
  • лук – 2 бр.;
  • чесън – 1 скилидка;
  • подправка за харчо – 10 г;
  • копър, магданоз - 100 г;
  • картофи – 4 бр.;
  • сол - 3 гр.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете оризовата каша и добавете вода.
  2. Поставете на котлона.
  3. Нарежете картофите на малки филийки, добавете в тигана, включете среден режим, гответе съставките за 10 минути.
  4. Нарежете морковите и лука на ивици и ги запържете в растително масло.
  5. Поставете печеното в тигана.
  6. Добавете яхнията.
  7. Гответе всичко заедно за 15-17 минути, поръсете с магданоз и копър преди сервиране.

С боб

  • Време: 25 минути.
  • Брой порции: 5 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 95 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: средна.

Задушената телешка супа с боб или леща се приготвя лесно, но имайте предвид, че бобът се готви по-дълго от картофите. Затова се препоръчва бобът да се свари предварително. Ако вземете червен сорт, ястието ще бъде по-задоволително.Зеленият или белият боб съдържат по-малко калории, така че супата с тези продукти е подходяща за диетично хранене.

съставки:

  • кисели домати - 300 г;
  • слънчогледово масло - 100 g;
  • моркови – 2 бр.;
  • пилешка яхния - 1 консерва;
  • картофи - 300 г;
  • лук – 1 бр.;
  • сушен магданоз и копър - 5 г;
  • дафинов лист – 1 бр.;

Метод на готвене:

  1. Предварително сварения боб се залива с гореща вода и се вари 10 минути заедно с картофите.
  2. По това време запържете лука и морковите в тиган.
  3. Отстранете ципите от маринованите домати и ги нарежете.
  4. Добавете домати в тигана.
  5. Добавете 100 мл вода и намалете наполовина.
  6. Сложете получения сос заедно с яхнията в тава с боб и картофи.
  7. Добавете сол и сушени подправки.
  8. Заедно се варят 10 минути.

Зелева чорба

  • Време: 35 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Калорично съдържание на ястието: 85 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Зелевата чорба от кисело или прясно зеле ще бъде също толкова богата, колкото и тази на месен бульон. Супата може да се приготви за 2 дни наведнъж. На втория ден зелевата чорба ще се влее и ще стане още по-вкусна.Боршът се приготвя по същия начин, само че трябва да добавите цвекло и доматено пюре към пърженето. Преди да приготвите зелева супа, всички зеленчуци се нарязват на ситно или настъргват.

съставки:

  • моркови – 2 бр.;
  • зелен лук, магданоз, копър - 200 г;
  • телешка яхния - 1 консерва;
  • кисело зеле - 400 г;
  • растително масло - 200 g;
  • замразени медени гъби - 350 г;
  • чесън – 1 скилидка;
  • люта чушка – 1 бр.;
  • картофи – 4 бр.;
  • сол - 3 гр.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете зелето от саламура.
  2. Поставете нарязаните на кубчета картофи да се варят за 15 минути.
  3. Морковите и лукът се нарязват напречно на кръгчета и се запържват до златисто кафяво.
  4. Добавете зелето към готовото пържене, запържете зеленчуците за 5 минути.
  5. Добавете яхнията, дафиновия лист и зеленчуците и оставете да заври.
  6. Зелените се нарязват на ситно и се изсипват в зелевата чорба.

видео