Сирена супа с пиле - рецепти със снимки. Как се приготвя първо ястие от топено или твърдо сирене. Как да си направим сирене супа с пиле

Днес ще научим как да готвим супа с крема сирене и пиле, чиято рецепта се появява за първи път във Франция, а по-късно се разпространява по целия свят. Възприемайки като основа идеята за разтваряне на топено сирене в горещ бульон, кулинарните експерти са разработили много версии на първото ястие, от леки зеленчукови до месни варианти.

Ще разгледаме процеса на приготвяне на супа от сирене с пилешки гърди. Това умерено горещо и богато ястие, допълнено с крутони и билки, ще ви стопли при лошо време, зарадвайки ви с приятен вкус и фин аромат.

Състав на 3 литра вода:

пилешки гърди - 500 г;
картофи - 2-3 бр.;
моркови - 1 бр.;
лук - 1 бр.;
топено сирене - 200 г;
масло- ½ с.л. лъжици;
крутони - на вкус;
зеленина - на вкус;
дафинов лист - 1-2 бр.;
сол, зърна черен пипер - на вкус.

Рецепта за супа с крема сирене и пиле

Как се готви сирене супа с пиле

Ако ви е харесала рецептата, напишете коментар Напишете коментар

kulinarnia.ru

Пилешка супа с топено сирене

Пилешка супа с топено сирене - много вкусно ястие, на които ще се радва цялото ви семейство. За да направите тази супа с приятен кремообразен вкус, трябва да използвате хубаво топено сирене. И бульонът, разбира се, е по-добре да се готви от домашно пиле. Не пропускайте да опитате това просто, задоволително и вкусно ястие!

Добавете пилешкото филе, нарязано на малки парчета, с вода, поставете на огън, оставете да заври, отстранете образувалата се пяна. Котлонът се намалява, посолява се и се готви 20 минути до готовност на месото (ако пилешкото е домашно е необходимо времето за готвене да се увеличи). Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета.

Нарежете обеления лук на ситно.

Настържете морковите.

Нарежете топеното сирене на кубчета.

Загрейте маслото в тиган, добавете лука и морковите и запържете, като разбърквате, за 2-3 минути. Зеленчуците ще станат доста меки.

Кога пилешко филеСлед като се сварят, добавете нарязаните картофи към бульона и варете 7-10 минути. След това добавете запържените зеленчуци и топеното сирене, разбъркайте добре, оставете да поври няколко минути, добавете сол и черен пипер на вкус. Ако сиренето се разтопи напълно и картофите се сварят, супата е почти готова.

rutxt.ru

Крем супа от сирене с пиле

Картофи - 0,5 кг

Лук – 2 бр.

Топено сирене -180-200гр

Масло – 1-2 с.л.

Зелен лук - 0,5 връзка

Магданоз – 0,5 връзка

Смлян черен пипер - на вкус

Смес от италиански билки - на вкус

Дафинов лист – 1-2 бр.

Инструкции за готвене

Проста, лесна за приготвяне, лека и вкусна пилешка супа с топено сирене е чудесно допълнение към ежедневното меню. Приготвен на базата на пилешки бульон, допълнен с парчета пиле, малко количество зеленчуци, пресни билки и топено сирене, супата приятно засища и се получава кремообразна и много нежна на вкус. Това ароматно и вкусно ястие ще зарадва цялото семейство. Опитайте!

За да приготвите пилешка супа с крема сирене, ще ви трябват изброените съставки.

Пилешките парчета се заливат с вода и се оставят да заври, като при необходимост се обира пяната от повърхността на бульона.

Добавете дафинов лист и лук във вряща вода, намалете котлона и сварете пилето за 20-25 минути.

Другата глава лук се нарязва на ситно, добавят се настърганите на ситно моркови и се запържват в разтопеното масло за 7-10 минути, докато омекнат.

Извадете лука и добавете в тигана нарязаните на кубчета картофи, щипка сол и черен пипер. Оставете сместа отново да заври и гответе картофите за 5 минути от момента, в който бульонът заври.

След това добавете запържените лук и моркови.

Оставете отново сместа да заври, добавете топеното сирене, сушените билки, още малко смлян черен пипер и сол на вкус и оставете супата да къкри захлупена още 10 минути на тих огън.

Изключете котлона, добавете ситно нарязан магданоз и зелен лук. Оставете ястието да престои няколко минути преди сервиране.

Лека, крем супа от крема сирене с пиле е готова.

www.iamcook.ru

Пилешка супа с крема сирене

Пилешката супа с крема сирене е обилен обяд за цялото семейство. Топеното сирене придава на ястието специална пикантност, което го прави кремообразно и нежно. Не пропускайте да опитате ястието!

СЪСТАВКИ

Вода 2200 милилитра
Пилешки гърди 1 бр
Картофи 5 бр
Морков 1 бр
Лук 1 бр
Топено сирене 200 грама
Сол, черен пипер, билки На вкус

Изплакнете пилешките гърди и отстранете мазнините и филмите. След това го сложете в тенджера и го напълнете с вода. Гответе гърдите до пълна готовност за четиридесет минути. Извадете го и го разглобете на влакна.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Добавете вода към пилешкия бульон и го оставете да заври. Добавете парчета пилешки гърди и нарязани картофи.

Сега трябва да подготвите пърженето. За целта обелете и измийте лука и моркова. Лукът се нарязва на малки квадратчета, а морковите се настъргват. Поставете съставките в тиган с растително маслои запържете до златисто кафяво на умерен огън. Поставете готовото печено в тенджера.

Покрийте супата с капак и оставете да къкри десетина минути. След това добавете крема сиренето. Ако е твърдо, а не течно, първо го настържете. Гответе супата до пълна готовност за пет минути, накрая добавете сол и черен пипер. Оставете супата да вари и сервирайте.

Супата от крем сирене и пиле е хармония от кремообразна консистенция и питателни съставки. Каквито и да са вариациите в приготвянето на тази супа, тя винаги остава разпознаваема именно заради консистенцията си. Едно нещо в консистенцията на тази супа, което я отличава от всички останали е, че е много гъста и плътна. Плътността идва от използването на нишесте или царевично брашно, налични във всеки магазин за хранителни стоки. Това е същото брашно, използвано за приготвяне на царевични тортили, и придава на супата кадифена плътност, както и приятен царевичен вкус.

Има доста начини за приготвяне на супа и може да се използва навсякъде различен сортсирене. Но за предпочитане е да използвате обикновен твърд (или много твърд) чедър. Сиренето се използва непосредствено преди готвене. Тоест сиренето трябва да се настърже непосредствено преди добавянето.

Можете просто да добавите допълнително 1/2 или 1 чаена лъжичка чили на прах, ако използвате консервиран сос, тъй като ароматът му не е толкова силен.

Също така е добра идея да добавите малко черен боб, печени домати и нарязани зелени люти чушки. След като основата на супата е разбъркана, трябва само да разбъркате натрошеното сирене. След което тази гъста сиренена супа е готова.

Как се готви супа с крема сирене и пиле - 15 разновидности

Тази вкусна пилешка енчилада супа е гъста, сиренеста и готова за сервиране веднага щом стане готова само за 20 минути.

съставки:

Растително масло - 2 супени лъжици
Бял лук (нарязан) - 1 чаша
Чесън - 2 скилидки
Царевично брашно- 1/2 купа
Пилешки бульон - 3 чаши
Настъргано варено пиле - 2 чаши
Червен сос Enchilada (домашен или закупен от магазина) - 1,5 чаши
Черен боб - 400гр
Домати - 300гр
Зелени люти чушки - 300 гр
Млян кимион - 1/2 ч.л
Остро сирене Чедър - 300гр
Сол - 1 чаена лъжичка

За украса:

Чипс или тортила ленти, нарязани на кубчета - по желание
Нарязано авокадо - по желание
Настърган кашкавал - по желание
Заквасена сметана - по желание
Cilantro - по избор

Приготвяне:

Загрейте маслото вътре големи количествана среден огън. (За да спестите време, обелете и нарежете лука за около минута, за да се загрее маслото).

Добавете лука и запържете за 5 минути или докато омекне и стане полупрозрачен. Налейте половината пилешки бульон и разбъркайте. Добавете останалата част от пилешкия бульон и разбъркайте отново. Веднага добавете сос, черен боб, домати, зелени люти чушки, сол и кимион. Продължете да разбърквате от време на време, докато сместа заври. Намалете котлона на среден и оставете супата да къкри 3 минути, като разбърквате от време на време, за да не залепне супата по дъното на тигана. След това добавете сиренето, една шепа наведнъж, докато се разтопи. Подправете супата със сол на вкус.

Сервирайте супата със съставки за гарнитура.

Обикновено и домашна рецептасирене супа, която е актуална в домашната кухня в постсъветското пространство.

съставки:

Пилешко филе - 600гр
Кашкавал - 200гр
Картофи - 500гр
лук- 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Масло - 40 гр
Зелените - 1 връзка
Сол, черен пипер, подправки, дафинов лист

Приготвяне:

Сварете филето и направете бульон. За да направите това, добавете всички подправки към врящата вода с курия и оставете да заври.

Обелете морковите и ги настържете на ситно ренде.

Нарежете картофите и лука на малки кубчета. Нарежете сиренето на кубчета.

Запържете лука и морковите в сгорещено масло. Добавете към бульона.

Пилешкото филе се нарязва на кубчета и се връща в супата.

Добавете картофите към врящия бульон.

След като супата заври, добавете кубчетата сирене и бъркайте, докато сиренето се разтопи. Гарнирайте с нарязани билки преди сервиране.

Супата се сервира в ресторанти с хрупкав френски хляб, но може да се приготви и у дома като утешително ястие през зимната вечер.

съставки:

Лук - 1 бр.
Масло - 1 супена лъжица
Пилешки бульон - 3 чаши
Моркови -3 средни бр.
Средни картофи - 2 бр.
Бульон на кубчета (пилешко) - бр.
Пилешко филе - 2 бр.
Магданоз - 2 с.л
Сол, черен пипер
Брашно - 1/4 чаша
Мляко - 1 чаша
Кашкавал - 300гр

Приготвяне:

В голяма тенджера запържете лука в маслото. Добавете бульона, морковите, нарязаното пиле и картофите. Оставете да заври. Намалете топлината; покрийте и оставете да къкри за 15 минути, докато зеленчуците омекнат.

Добавете пилето, пилешките кубчета, магданоза, сол и черен пипер.

Смесете брашното и млякото до гладкост; добавете към зеленчуковата смес. Оставете да заври; гответе и разбъркайте за 2 минути. Намалете топлината.

Добавете крема сирене; гответе и разбъркайте, докато се разтопи.

Консистенцията на крем супата е различна от обикновената супа със сирене, въпреки че често се бъркат. Благодарение на гъстата си консистенция, тази супа може да ви даде усещане за ситост за дълго време.

съставки:

Пилешко филе - 400гр
Пилешки бульон - 300 мл.
Кашкавал - 300гр
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Картофи - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки
Полутвърдо сирене - 60 гр
Магданоз - 2-3 стръка

Приготвяне:

Направете пилешки бульон. Накълцайте лука и чесъна.

Нарежете морковите и картофите на кубчета.

Запържете морковите, картофите, лука и чесъна в сгорещено масло. Добавете всичко към бульона. Гответе 10 минути.

Пилешкото филе се запържва и нарязва на малки кубчета.

Ако първо запържите филето и след това го нарежете, то ще се окаже по-сочно.

Сиренето се нарязва и се добавя към зеленчуците, след което се разбъркват добре. След това добавете и полутвърдо сирене.

сол и черен пипер. Гответе супата още 5 минути. След това разбийте с пасатор.

Преди сервиране добавете пилешко филе. Гарнирайте с магданоз.

Най-добрият вариант за семеен обяд, тъй като супата се готви много бързо, което е много удобно за заети родители. Децата го обичат особено.

съставки:

Пилешки гърди - 4 чаши (нарязани)
Вода - 3,5 чаши
Кондензирана крем супа от пиле (или сос от сирене) - 2 кутии
Замразени зеленчукови смеси - 1 пакет
Картофи (нарязани на кубчета) - 300 гр
Кашкавал - 300гр

Приготвяне:

В голяма тенджера комбинирайте първите пет съставки. Оставете да заври. Намалете топлината; покрийте и оставете да къкри за 8 до 10 минути или докато зеленчуците омекнат. Разбъркайте сиренето и гответе само докато се разтопи (не кипвайте). Украсете и добавете подправки на вкус.

Комбинацията от гъби и сирене винаги е била наслада, но съчетаването им с пиле в кремообразен бульон е още по-добро.

съставки:

Картофи - 3-4 бр.
Моркови - 1 бр.
Кашкавал -200гр
Лук - 2 бр.
Пилешко бутче - 1 бр.
Копър - 2 връзки
Гъби - 300гр

Приготвяне:

Сварете пилешкото бутче в голяма тенджера. Добавете подправки, оставете да заври.

Зеленчуците се обелват и нарязват на кубчета.

Гъбите и лука се обелват, нарязват се и се запържват в загрят тиган.

Извадете от бульона пилешко бутче, добавете зеленчуци, гъби и лук. Нарежете пилето и го добавете към бульона.

Когато супата заври, добавете сиренето и варете до готовност и разтопяване на кашкавала. След като заври, варете 3 минути и изключете котлона. Гарнирайте с наситнен копър.

Броколите доста често се добавят към супи в европейската кухня, но те все повече набират популярност в целия свят. Супата придобива кремообразна текстура, но се обогатява с още полезен съставотколкото в класическа рецептакремообразни супи.

съставки:

Масла - 1/2 чаша
Брашно - 1 чаша
Вода - 11 чаши
Пилешки бульон - 3 чаши
Пилешки гърди - 400гр
Броколи - 2 глави
Сол - 1,5 чаена лъжичка
Черен пипер - 1 чаена лъжичка
Кашкавал - 250гр
Настъргано сирене Чедър - 3 чаши

Приготвяне:

В малка тенджера разтопете маслото на среден огън. Комбинирайте маслото и брашното, като бъркате непрекъснато, докато се образува гъста паста.

В голяма тенджера смесете вода, бульон, настъргано пиле, цветчета броколи, сол и черен пипер. Оставете да заври за висока температура. Намалете топлината до средна и оставете да къкри за 45 минути.

Разбъркайте супата в брашнената смес, докато се сгъсти. Гответе 5 минути. Намалете топлината и разбъркайте топеното сирене. Добавете твърдото сирене и разбъркайте.

Това ястие изненадва с крехки пилешки гърди, гарнирани с топено сирене и смес от кремообразен ориз и зеленчуци.

съставки:

Топено сирене - 1 опаковка
Вода - 1,5 чаши
Неварен бял ориз - 3/4 чаша
Лук на прах - 1/2 ч.л
Черен пипер - 1/4 ч.л
Смес от замразени зеленчуци - 2 чаши
Пилешки гърди - 300гр
Настъргано сирене Чедър - 1/2 чаша

Приготвяне:

Загрейте фурната на 250 градуса. Разбъркайте супата, водата, ориза, лука на прах, черния пипер и зеленчуците в съд за печене. Пече се 10 минути.

Нарежете пилето и го сварете. Към готовия бульон добавете ориза. Гответе докато оризът свърши.

Добавете сирене. Разбъркайте до готовност и изключете. Добавете зеленчуците и сиренето Чедър.

Използвайте 1 чаена лъжичка чили вместо лук на прах и черен пипер.

Не може да се отрече, че френските ястия се отличават със своята специална изтънченост и преобладаването на сиренето в рецептите. Така тази супа с вкус на пиле и сирене отговаря на каноните на френската кухня.

съставки:

Дългозърнест ориз - 300гр
Топено сирене "Голандски" - 3 бр. по 100 гр. всяка
Пилешко филе - 300гр
Праз - 2 стръка
Масло - 150 гр
Картофи - 3 бр.
Магданоз - 3 връзки
Подправки

Приготвяне:

Поставете филетата във вряща вода. След това се нарязва на кубчета.

Обелете лука и картофите. Изрежете.

Кашкавалът се настъргва.

Добавете картофите към пилешкия бульон.

Поставете измития ориз в тенджера.

Накълцайте магданоза и добавете в тигана.

Загрейте маслото в тиган. Запържете лука и пилето в тиган. Смесете.

За по-добър вкусМагданозът трябва да се вари цял в тенджера и в края на варенето го извадете.

Добавете всички съставки в тигана. В самия край добавете сиренето, разбъркайте докато сиренето се разтопи. След това добавете подправки към супата. Изключете котлона и сервирайте.

Тази перуанска супа от сирене и пиле идва от южноамериканския регион Перу по протежение на Андите. Известен като Locro de Papa, той е хубав, богат и пълен с прясна царевица, картофи и топено сирене.

съставки:

Пилешки кубчета - 4 бр.
Чесън - 3 скилидки
Сух риган - 2 ч.л.
Сушени люти чушки
Пилешки бульон - 4 чаши
Царевица - 400гр
Пресен или замразен грах - 1 чаша
Мляко (пълномаслено или обезмаслено) - 1 чаша
Настъргано пиле - 500гр
Сол, черен пипер
Кашкавал - 300гр

Приготвяне:

Загрейте зехтина и лука в голяма тенджера на среден огън и гответе, докато стане прозрачен, около 6 минути.

Добавете картофите и солта. Гответе, докато краищата на картофите започнат да омекват и придобиват златист цвят, около 5 минути.

Добавете чесъна, ригана и червения пипер на люспи. Гответе, докато чесънът се ухае, около 30 секунди, след това добавете бульона и оставете да заври. Намалете топлината до средна и оставете супата да къкри, докато картофите омекнат, 10 до 15 минути.

Към супата добавете царевицата, граха, сиренето, млякото и настърганото пиле. Разбъркайте и гответе до кипене още 5 минути.

Прясната царевица придава фин вкус на бульона. Консервираната или замразена царевица също ще свърши работа, ако няма прясна.

Доста питателна, не натоварваща и бърза рецепта. Протеинова и лека версия на супа със сирене.

съставки:

Бульон - 1,5 л
Пилешко филе - 200гр
Картофи - 2 бр.
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки
Кашкавал - 50гр
Яйце - 2 бр.
Зелено
Сол, черен пипер

Приготвяне:

Обелете и настържете зеленчуците.

Сварете пилето, извадете го и нарежете на филийки.

Чесънът и лукът се нарязват на ситно. Запържват се в тиган.

Сложете зеленчуците в бульона да се варят. Добавете лука и чесъна.

Кашкавалът се настъргва. Смесват се с яйцата.

Добавете пилешкото към супата.

Добавете подправки.

Оставете да заври, добавете сирено-яйчената смес и разбъркайте. Гответе до готовност.

Нестандартната рецепта за пилешка супа със сирене се дължи не само на спецификата на сушеното пиле, но и на самото ястие, чиято рецепта може да ви изненада.

съставки:

Сушено пиле - 4 филийки
Брашно - 1 супена лъжица
Подправка за пиле - 1 супена лъжица
Сол - 1⁄2 ч.л
Пилешки бутчета - 6 бр.
Пилешки бульон - 4 чаши
Суров див ориз - 1 чаша
Лук - 1 бр.
Сирене - 4 чаши
сметана - 1 чаша

Приготвяне:

В тиган добавете сушено пиле на умерен огън, докато стане хрупкаво.

В средна купа разбийте заедно брашно, подправка за пиле и сол. Добавете пилето и разбъркайте.

Гответе пилето в тиган за 4 до 5 минути. Обърнете пилето и гответе още 1 до 2 минути или докато покафенее.

През това време смесете бульона, дивия ориз, лука и морковите.

Добавете пилешките бутчета към бульона и варете на тих огън.

Накъсайте свареното пиле и го върнете; разбъркайте 3 чаши настъргано сирене, покрийте и гответе 10 до 15 минути или докато сиренето почти се разтопи.

Разбъркайте разбитата сметана. Добавете сушено пиле и останалото сирене. Украсете.

Не се опитвайте да замените дивия ориз с бял ориз. Дивият ориз всъщност изобщо не е ориз. Това е семе и се държи различно от обикновения ориз.

Сиренето може да добави много вкус към супата, независимо дали се използва като гарнитура или като основна съставка. Но пушеното пиле със сигурност се съчетава добре с всеки вкус на сирене.

съставки:

Картофи - 5 бр.
Топено сирене (Creamy Hochland) - 80гр
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 бр.
черен пипер
Пилешки гърди (пушени) – 300 гр

Приготвяне:

Поставете пилето в студена вода и го оставете да заври. След като заври, варете 7 минути.

Настържете морковите. Накълцайте лука. Запържват се в тиган.

Обелете картофите, нарежете ги и ги добавете към бульона. Извадете пилето и го нарежете. След това добавете отново към супата.

Добавете лука и морковите към бульона.

Варете супата до готовност на картофите.

Добавете сиренето към супата. Гответе, докато сиренето се разтопи.

Супа от пиле и сирене от бира се сблъскват в тази лесна рецепта, идеална за обяд, вечеря или късна закуска.

съставки:

Зехтин - 2 супени лъжици
Жълт лук нарязан на кубчета - 1 бр.
Сол и черен пипер
Чесън, смлян на ситно - 4 скилидки
Светла бира - 500 мл
Пилешки бульон - 4 чаши
Брашно - 1/3 чаша
Обезмаслено мляко - 2,5 чаши
Кашкавал - 400гр
Пилешки гърди - 400гр
Крутони, хрупкав бекон, сирене, лют сос - за заливка и декорация

Приготвяне:

Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън. Добавете лука и подправете със сол и черен пипер. Гответе 5-6 минути. Добавете чесъна и гответе още една минута. Добавете бира. Оставете да заври. Оставете да къкри за около 15 минути или докато бирата се редуцира значително.

Добавете пилешкия бульон и използвайте потапящ се блендер, за да смесите сместа, докато стане напълно гладка.

Оставете супата да заври. Вари се още 15 минути.

В голяма купа разбийте заедно брашното и достатъчно мляко, за да създадете паста. Разбийте брашното в супата и след това добавете останалото мляко. Продължете да къкри супата още 15 минути, като разбърквате често, докато супата се сгъсти. Разбъркайте в лютия сос. Гответе още 3 минути и след това отстранете от огъня.

Добавете сиренето към супата, като разбърквате.

Разбъркайте нарязани пилешки гърди.

Поднесете супата топла, гарнирана с галета, бекон, кашкавал и сос.

Топла, успокояваща супа с гладка, кремообразна консистенция, която със сигурност ще задоволи и най-претенциозните вкусове.

съставки:

Масло - 2 супени лъжици
Настъргано пиле - 2 чаши
Кашкавал - 400гр
Подправка за чесън или смлян чесън - 2 супени лъжици

10-12 порции

1 час

39,2 kcal

5 /5 (1 )

Рецепта за крем крем супа с пиле и топено сирене

Необходими прибори:дъска за рязане, нож, тенджера, тиган, ренде, голяма лъжица, шпатула.

съставки

Рецепта стъпка по стъпка

Налейте 3 л вода в тенджера и в нея поставете 500 г пилешко филе.
Оставете бульона да заври при затворен капак.
Добавете 1 чаена лъжичка сол, 2 зърна черен грах и 2 зърна бахар, както и 2-3 малки дафинови листа.
След като заври, варете бульона още 20 минути.

Докато бульонът се готви, обелете 400 г картофи, 1 глава лук и 1 морков.

Нарежете топеното сирене (200 г) на малки кубчета.

Картофите се поставят във врящия бульон и след завирането се варят още 5-7 минути.
Сега разтопете 50 г масло в тиган и запържете лука и морковите в него.

Поставете печеното във врящия бульон, разбъркайте и гответе още 5-7 минути.
Нарежете пилешкото филе на кубчета, сложете го в тенджера и варете супата 3-5 минути.
Сега добавете топеното сирене и разбъркайте добре с лъжица, докато се разтвори напълно.

Можете да получите подробни коментари за тази рецепта в кратко видео.

За тази рецепта не е необходимо да използвате твърдо топено сирене. Можете спокойно да го замените с мек.
Преди сервиране поръсете супата с нарязани билкимагданоз или копър.

Време: 60 минути.
Калории: 100 г – 54,5 ккал.
Добив на порции: 10-12.
Необходими прибори:дъска за рязане, нож, тенджера, тиган, ренде за зеленчуци, голяма лъжица, силиконова шпатула.

съставки

Рецепта стъпка по стъпка

Обелете 4-5 картофа и ги нарежете на средно големи кубчета.
Поставете този разрез в тенджера, добавете вода и поставете на силен огън. След като бульонът заври се посолява и се вари още 5 минути.
Настържете 1-2 моркова на най-финото ренде за зеленчуци, а 1 глава лук нарежете на малки кубчета.
Нарежете пушените пилешки гърди (300 г) на малки кубчета.
В тиган се загряват 3-4 с.л. лъжици слънчогледово маслои запържете морковите и лука на среден огън.
След като картофите се варят 5 минути към тях се добавя запърженото и се разбърква.
Веднага поставете резените пушено пиле в тигана и добавете смлян черен пипер и 1/2 чаена лъжичка куркума на вкус.
Разбъркайте и гответе още 5 минути.

Гответе още 5 минути.

За да приготвите правилно тази вкусна супа със сирене, препоръчвам да гледате тази видео рецепта.

Тази супа може да се сервира с нарязан копър или крутони.
Няма нужда да добавяте куркума, но ще придаде на вашето ястие наситен жълт оттенък.

Време: 60 минути.
Калории: 100 g – 61,7 kcal.
Добив на порции: 10-12.
Необходими прибори:дъска за рязане, нож за зеленчуци и нож за месо, тенджера, тиган с капак, ренде за зеленчуци, голяма лъжица, силиконова шпатула.

съставки

Рецепта стъпка по стъпка

В тенджера се наливат 2,5-3 л вода и се слага в нея измитото и обелено пилешко бутче.
Веднага добавете в тигана 1/2 с.л. лъжици сол, 3 зърна бахар и 2 дафинови листа.
Поставете тигана на средно ниво температурен режими оставете бульона да заври. След като заври, варете още 30 минути. Не забравяйте да премахнете пяната. Извадете пилето от тигана, но не изключвайте котлона.
Обелете 3-4 средно големи картофа, нарежете ги на кубчета, добавете към бульона и варете до пълна готовност около 20-25 минути.
Измийте 300 г шампиньони, нарежете ги на филийки и ги сложете в тиган.
Посолете ги на вкус, поставете тигана на силен огън и запържете гъбите за 5 минути.

Нарежете 1 глава лук на малки кубчета, 1 морков настържете на едро ренде и ги запържете заедно с гъбите. Отново коригирайте вкуса на печене със сол и черен пипер.
Когато картофите са напълно сварени, добавете към тях пилешкото месо, което трябва предварително да се отдели от костите и да се нареже на малки парчета.
След пилешкото в тигана се добавя готовата смес за пържене с гъбите и супата се готви още 2-3 минути.
Настържете 200 г сирене на едро ренде и го сложете в тенджера.
Разбъркайте добре супата, докато сиренето се разтвори напълно и изключете котлона.
Оставете супата да къкри при затворен капак още 15 минути.

Тази видео рецепта ще ви помогне лесно да усвоите рецептата за тази вкусна супа и да избегнете грешки при приготвянето й.

Здравейте скъпи мои домакини! Сигурен съм, че искате да поглезите любимите си хора с вкусен и задоволителен обяд и искрено се надявам да мога да ви помогна. Предлагам да се подготви много вкусна супасирене от топено сирене с пиле и след това ви очаква стъпка по стъпка рецептасъс снимка. Сигурен съм, че това първо ястие ще задоволи цялото ви семейство и никой няма да остане гладен.

Ще ви кажа една тайна, че преди много рядко готвех супи и това е защото не ги харесвах много. Понякога можех да изям чиния борш и това е. Нямах представа, че има толкова много много вкусни и прости рецептиголямо разнообразие от супи. И една от тези супи е пилешка супас топено сирене.

Как се готви супа с крема сирене и пиле

Продукти:

Пиле - 300 грама
Топено сирене - 0,5 опаковка
Картофи – 1-2 бр.
Масло – 50 грама
Морков
лук
Сол, подправки на вкус
Зелените по избор

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пилешка супа с крема сирене и пиле

Както винаги, нека започнем да приготвяме супата с бульон. Приготвянето на бульон е много просто. За да направите това, сложете пилето в тенджера, добавете вода, поставете на огън и оставете да заври. Когато водата заври, имате 2 възможности да се отървете от котления камък. Първият е да застанете до котлона с лъжица и да обелите образувалата се пяна. Вторият е да излеете първата порция вода, да измиете месото и тавата, да долеете нова порция вода и да сложите на газовия котлон да се вари до готовност. Винаги отцеждам първата вода и измивам месото и тавата.

Ако искате да получите по-наситен вкус на пилешкия бульон, тогава добавете половин глава лук и морков в тигана и варете всичко заедно с месото. Може да добавите и малко черен пипер и дафинов лист. Когато месото се свари, зеленчуците и подправките трябва да се изхвърлят.

Прецеждам готовия бульон през ситна цедка. В отделна купа слагам пилешкото месо, бульона го връщам в тигана, а зеленчуците изхвърлям.

Докато бульонът се готви, можете да приготвите пърженето.

Обелете, измийте и нарежете лука на ситно.

Обелете морковите и ги настържете, за предпочитане на ситно.

Нарежете сиренето на кубчета.

Обелете, измийте и нарежете картофите на малки парчета. Все още можете да изсипете нарязаните картофи студена водаза да не стане черно.

Сложете маслото в тиган и го разтопете.

Добавете лука и запържете до златисто кафяво.

След това в тигана се слагат морковите и подправките и се запържват до готовност на морковите.

В готовия пилешки бульон се слагат картофите и се варят до готовност.

Отделете пилешкото месо от костта и го нарежете на малки парчета.

Сега добавете печеното към супата.

Разпределете месото.

Добавете сиренето и варете супата още пет минути, докато сиренето се разтопи напълно.

Е, това е всичко, нашата пилешка супа с топено сирене е готова, както виждате, рецептата е напълно проста. Сега може да се разсипе в чинии и да се сервира. По желание можете да добавите парчета пържен хляб към супата и да поръсите супата със ситно нарязани билки. Добър апетит!

Как не съм добавила тази рецепта в сайта досега, защото толкова често правя супа с топено сирене! Съпругът ми винаги казва: "Сложете повече топено сирене в тази супа."

Топеното сирене обикновено украсява бульона и му придава много кремообразен, богат вкус. Една моя приятелка пътува с влак няколко дни, естествено беше много уморена от това пътуване и яде инстантни юфка по пътя (като доширак или анакома ...). И така, един ден й хрумна да добави топено сирене към супата си и тя каза, че тази идея просто я спаси в този момент: скучните анакоми и дошираки станаха много по-хубави и по-приятни на вкус.

В тази рецепта съм събрала 3 от любимите ми начини за приготвяне на крем супа от сирене, просто с пиле, с гъби и с ориз. Представям ги на вашето внимание. В края на статията давам съвети - „Как да направите супа с топено сирене по-вкусна и по-здравословна.“

1. РЕЦЕПТА ЗА СУПА С СИРЕНЕ МЕЧ И ПИЛЕ (ОСНОВНА)

Продукти: Пиле за бульон, 3 литра вода, 2 средни картофа, 2 топено сирене "Дружба" (или 200 грама друго топено сирене), 1 морков, 1 глава лук, магданоз и копър, зеленчуково или масло за пържене на лук и моркови , сол, черен пипер, дафинов лист, хмел сунели - на вкус.

Направете пилешки бульон: измийте пилето, отстранете останалите пера, добавете вода и гответе 40 минути. Можете да добавите стръкове копър и магданоз по време на готвене, като ги свържете заедно, след което просто ги извадете и изхвърлете.
Настържете морковите.
Запържете лука и морковите заедно в тиган с разтопено масло или сгорещено растително масло до златисто кафяво. По време на печенето можете да го подправите с хмел сунели или други подправки.
Извадете пилето от готовия бульон, нарежете месото на парчета, отстранете костите и хвърлете пилешкото месо обратно в бульона (можете да пропуснете тази стъпка)
Добавете картофите към бульона
Гответе супата за 5-10 минути.
Когато супата е готова, добавете към нея ситно нарязан магданоз и копър и варете 2 минути (за да не вкисне супата след ден в хладилника, зелените трябва да се сварят за минута-две). Зелените могат да се добавят директно в чиниите.

2. РЕЦЕПТА ЗА СУПА С МЕЧЕ СИРЕНЕ И ГЪБИ

Състав: гъби (шампиньони, стриди, бели или горски гъби...) 350 грама, ако са сушени гъби - 50 грама, пиле за бульон (по желание), 3 литра вода, 2 средни картофа, 2 топено сирене "Дружба" (или 200 грама друго топено сирене), 1 морков, 1 глава лук, магданоз и копър, зеленчуково или масло за пържене на лук и моркови, сол, черен пипер, дафинов лист, подправки за гъбена супа (може и без тези подправки).

Направете бульон от гъби: измийте, обелете, нарежете гъбите, добавете вода и гответе 40 минути. Ако сте го взели за супа сушени гъби- тогава първо трябва да се накиснат.
Обелете и нарежете лука на ситно
Настържете морковите.
Запържете лука и морковите заедно в тиган с разтопено масло или сгорещено растително масло до златисто кафяво. По време на пърженето можете да овкусите със смлян черен пипер или други подправки.
Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета.
Добавете пържен лук и моркови към бульона.
Добавете картофите към бульона
Гответе супата за 5-10 минути.
Докато супата се готви, нарежете топеното сирене на малки кубчета или лентички (за да се разтвори по-бързо топеното сирене в бульона)
Добавете топеното сирене към супата.
Гответе няколко минути, посолете и поръсете с черен пипер супата на вкус.

P.S. Ако сте приготвили тази супа с пиле, тогава бульонът трябва да бъде направен не от гъби, а от пиле, както в първата рецепта, и е по-добре да запържите гъбите в масло или растително масло заедно с лук и моркови или да запържите отделно и добавете към супата като запържени .

3. РЕЦЕПТА ЗА СУПА С МЕЧЕ СИРЕНЕ, ОРИЗ И КОРИ (ЧИСТА СУПА)

Продукти: ориз - 100 грама, 3 литра вода, 2 средни картофа, 2 топено сирене "Дружба" (или 200 грама друго топено сирене), 1 морков, 1 глава лук, 1 черен пипер, магданоз и копър, зеленчуци или масло за пържене на лук с моркови, сол, черен пипер, дафинов лист, хмел сунели - на вкус.

Пригответе крутони предварително за това бял хляб(можете също да нарежете хляб) на кубчета и поставете върху лист за печене на един слой. Изсушете крекерите във фурната на слаб огън до готовност. Докато съхнат, крекерите могат да се обърнат, за да покафенеят от всички страни. Освен това по време на сушенето крекерите могат да се полеят със зехтин и да се поръсят с подправки (сушени зелен лук, или други.)
Обелете и нарежете лука на ситно
Настържете морковите.
Запържете лука и морковите заедно в тиган с разтопено масло или сгорещено растително масло до златисто кафяво. По време на печенето можете да го подправите с хмел сунели или други подправки.
Кипнете вода в тенджера, добавете към водата измития ориз и запържените лук и моркови.
Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета.
Добавете картофите към бульона
Гответе супата за 5-10 минути.
Докато супата се готви, нарежете топеното сирене (ако е твърдо топено сирене) на малки кубчета или лентички (за да се разтвори по-бързо топеното сирене в бульона)
Добавете топеното сирене към супата.
Гответе няколко минути, посолете и поръсете с черен пипер супата на вкус.
Когато супата е готова, добавете към нея ситно нарязан магданоз и копър и варете 2 минути (за да не вкисне супата след ден в хладилника, зелените трябва да се сварят за минута-две). Зелените могат да се добавят директно в чиниите.
Смелете тази супа директно в тигана с помощта на потапящ се блендер, за да получите супа-пюре. Но, разбира се, тази супа може да бъде обикновена;
Сервирайте супата, като хвърлите крутоните директно в купичките.

P.S. Тази супа ще бъде още по-вкусна, ако я приготвите в пилешки бульон. Само не забравяйте да отстраните костите от пилето и да накъсате месото и да го поставите обратно в бульона (в противен случай костите ще счупят вашия потопяем блендер)

Бульонът ще бъде по-вкусен и по-здравословен (много) от домашно пиле, а не заведение за бройлери. Факт е, че пилето, което тичаше около селската ферма, съдържа много полезни вещества, които не се намират във фабричното пиле от бройлери. Именно домашните пилешки бульони могат да излекуват настинки и да подсилят имунната система.
Когато правя пилешки бульон, добавям стръкове копър и магданоз, свързани заедно (тези, които обикновено се отрязват и изхвърлят). Сварени в бульона, те му придават толкова много вкус и аромат, че крайната супа с топено сирене ще бъде просто великолепна.
При пържене на лука и морковите добавете накрая черен пипер, ще придаде на супата допълнителен вкус и аромат.
Запържените лук и моркови се овкусяват с готовите смеси за подправки. Може да бъде и хмели-сунели. Вашата супа ще има съвсем различен вкус, съвсем нов. Като цяло, като работите с подправки, можете да получавате напълно нови вкусове и нови ястия от едни и същи продукти всеки път. Това е невероятно. И днес в магазините се продават много готови смеси, които вече са подбрани и сглобени от специалисти и професионалисти, остава ни само да купим тази смес от подправки и да се насладим на резултата.