В САЩ фъстъченото масло се счита за традиционен продукт. Тази богата на протеини храна може да се намери в кухните на 90% от американските домакинства, установи скорошно проучване на Statista. В продължение на 52 седмици американските супермаркети продават фъстъчено масло на стойност 1,18 милиарда долара (на базата на периода, приключващ на 15 юни 2014 г.). В същото време все повече и повече потребители се интересуват от домашно приготвенитози продукт, защото искат да са сигурни в качеството на използваните съставки.

За руските потребители фъстъченото масло все още остава екзотика, въпреки че този продукт отговаря на съществуващото търсене на здравословна диета и здравословен начин на живот.

Смилане и опаковане

„Реших да започна да произвеждам фъстъчено масло, защото това е един от любимите ми продукти, винаги съм го купувала за себе си и семейството си“, казва Мария Малцева, която основа компанията King Nut. „Но по някакъв начин една рецепта привлече вниманието ми и се опитах сам да направя пастата.“

Още първите опити се оказаха успешни, защото почти веднага Мария започна да подготвя продукта за продажба на приятели. Първоначално „производството“ беше ограничено от възможностите домашно приготвении самоизнасяне. Създадена е тематична страница за промоция в Instagram. Въпреки това, на етапа на първите изпитания, бизнесът не продължи дълго и скоро получи официален статут - когато амбициозният предприемач се убеди, че търсенето на фъстъчено масло е наистина високо.

Днес компанията King Nut произвежда седем основни вида пасти: класически, хрупкави, меки с различни добавки. Но Мария Малцева продължава да работи върху нови вкусове, за да разшири гамата в близко бъдеще. „Засега планираме да работим само с аржентински и парагвайски фъстъци“, споделя плановете си Мария. - Още в началото преценихме кои суровини са по-добри и кои по-лоши. Четохме и разглеждахме информация в интернет. Фъстъците, които ни подхождат, се доставят от московски и петербургски компании, така че няма проблеми със суровините.

Процесът на приготвяне на фъстъчено масло е доста прост и включва само няколко стъпки. Първо, обелените фъстъци се запържват равномерно в специален апарат, след това охладените ядки се обелват и потапят в оборудването, където се смилат до хомогенна кремообразна маса, в която на последния етап могат да се добавят допълнителни съставки. Готовият продукт се опакова в буркани.

От бизнес гледна точка фъстъченото масло е доста удобен продукт. Първо, пастата има срок на годност шест месеца. Второ, не изисква специални условия за съхранение.

За да започне производството на фъстъчено масло, начинаещият предприемач ще се нуждае от специално оборудване за смилане на суровини (първоначално можете да се справите с блендери), оборудване за смесване на пастата със съставки, както и опаковъчна машина. „Такова вносно оборудване е доста скъпо, затова го поръчахме от руски завод“, казва Мария Малцева. - Сега можете да намерите много опции за китайска техника, но има голям риск с гаранцията и последващата поддръжка. По-лесно е да се справя с руския, разбира се.

Уверен старт

За да започне собствен бизнес, Мария Малцева имаше достатъчно начален капитал от 100 000 рубли. Тези пари бяха похарчени за закупуване на три мощни блендера, изработка на уебсайт и закупуване на суровини и опаковки.

През есента на 2015 г. предприемачът кандидатства за безвъзмездна помощ от Свердловския регионален фонд за подкрепа на предприемачеството. Отказано й е финансиране, но Мария се възползва от възможността да вземе серия от курсове по маркетинг и продажби. Фондацията помогна и за изготвянето на бизнес план.

След това имаше още един опит да се получат пари за разширяване на производството - чрез фонд "Агат". Благодарение на неговата подкрепа Мария Малцева успя да получи заем в размер на 600 000 рубли. за закупуване на оборудване, наем на помещения и закупуване на необходимото оборудване - хладилна, смесителна и етикетираща техника.

Днес оборотът на компанията King Nut е 600 00 - 700 000 рубли. на месец. Като основен конкурентно предимствоМария Малцева нарича продуктите си естествени. Благодарение на това компанията може уверено да се конкурира с множество чуждестранни производители, от които значителен дял заемат продукти от Япония.

По-трудно е да се сподели пазарът с руски конкуренти: в напоследък, въпреки кризата броят им само расте. „Когато започнахме през 2014 г., никой никога не се беше занимавал с подобно производство“, казва Мария Малцева. - Сега в почти всеки град има няколко компании, произвеждащи фъстъчено масло. Има сериозни производствени мощности в Санкт Петербург и Москва.

Основните канали за продажба на продукта са фитнес центрове и магазини здравословно хранене. На модните напоследък екопазари фъстъченото масло също е редовен продукт сред себеподобните. Но компанията King Nut възнамерява да си проправи път по рафтовете на обикновените магазини за хранителни стоки. Засега възпират само някои условия на сътрудничество - по-специално отлагането на пари за стоки, което често достига до месец и половина. Според Мария Малцева тя планира да привлече мениджър продажби за работа с магазини. В момента екипът се състои от четирима души, които решават проблемите на логистиката, доставката и производството.

Друг обещаващ канал за продажби е съвместни покупки. Това е особено ефективно, когато продуктите на компанията не са представени в някои градове, откъдето идват заявките на клиентите. „В такива случаи хората просто се обединяват и в някакъв сайт съвместна поръчкавзимат една партида на едро и след това я разделят помежду си”, обяснява Мария Малцева. - Това е изгодно за потребителя, защото той купува продукта на цена на едро, с малка надценка. И дори като се вземе предвид доставката, такава покупка му струва по-малко.

IN модерни временаиндустрия производство на хранив Русия е развит доста добре. Големите предприятия и малките домашни фирми споделят пазара на храни помежду си. На рафтовете на руските магазини има и вносни продукти. Навлизането на руския хранителен пазар за новодошъл е свързано със значителна конкуренция и големи рискове, така че много бизнесмени дори не обмислят възможности за започване на собствен бизнес в сектора за производство на храни.

Свободни ниши

Но в Русия все още има високоспециализирани пазарни сегменти, където няма достойни конкуренти. Например производството на фъстъчено масло. Този продукт вече е намерил широко разпространение в англоговорящите и англосаксонските страни, но в Русия все още малко се знае за него. Фъстъченото масло (предимно американско и холандско) е на рафтовете на руските магазини, но практически не се търси. Тъй като няма реклама, няма промоция, потребителят не е свикнал с този продукт.

Плюсове и минуси

Производство на фъстъчено масло - обещаваща посокабизнес поради факта, че нарастващото покритие на страната от супермаркети скоро ще доведе до увеличаване на търсенето на снакс продукти. Продукти като фъстъчено масло са полезни както за производителя, така и за купувача - те са здрави, имат дълъг срок на годност, подходящи са за бързо задоволяване на глада и не изискват големи финансови разходи и високотехнологично оборудване за производство.

Този вид бизнес все още има един недостатък - производството на фъстъчено масло е възможно само с помощта на вносни суровини, тъй като просто не може да се намери в Русия. Но дори и да вземем предвид транспортните разходи, рентабилността на бизнеса ще бъде висока.


Технология на производство

Първото нещо, което трябва да разберете, е какво има във фъстъченото масло. Представлява пастообразна смес от обелени смлени фъстъци, фъстъчено масло, захар, малко количество сол, различни овкусители и стабилизатори, които придават на пастата необходимата консистенция.

Сега нека разберем какво включва производството на фъстъчено масло. На първия етап обелените фъстъци влизат в апарата за печене, където се обработват известно време при температура 200 градуса по Целзий. След това цялата партида се охлажда с помощта на специални вентилатори. Тази стъпка е необходима, за да се гарантира, че фъстъците няма да прегреят и да загубят твърде много масло.

След охлаждане фъстъците постъпват в специална инсталация, където се смилат между гумирани ленти. Това ви позволява да премахнете кожата от ядката. След това фъстъците се натрошават в трошачка и се изсипват в съдове, където при непрекъснато разбъркване се загряват до температура от 60 градуса по Целзий. Към получената монотонна маса се добавят захар, сол, фъстъчено масло, различни ароматични добавки - сушени кайсии, стафиди, сини сливи, нарязани ядки и др.

Готовата смес се изпраща в системата за охлаждане и след това през специален тръбопровод в буркани (или други контейнери). Последната стъпка в производството е маркирането и етикетирането на бурканите с фъстъчено масло.

Необходимо оборудване

След като проучихме технологията за производство на тестени изделия, можем да заключим, че тя не изисква високотехнологично оборудване. Можете да закупите производствени единици поотделно или като комплект.

Освен това можете да използвате употребявано оборудване от този профил - това значително ще намали разходите за закупуването му.

В допълнение, спецификата на оборудването за производство на фъстъчено масло позволява то да се използва при необходимост (прекъсване на доставките на фъстъци, например) за преработка на други суровини.

Цената на производствена линия, която вече се използва, с производителност от половин тон фъстъчено масло на смяна, може да варира от 20 до 30 хиляди долара (в зависимост от броя на производствените единици и тяхното състояние). Интересното е, че нова линия за производство на готово фъстъчено масло няма да струва много повече.

Приблизителните цени за отделните елементи, включени в линията, са както следва: апарат за пържене - около 200 хиляди рубли; индустриален вентилатор - 40 хиляди рубли на брой; почистваща инсталация - около 300 хиляди рубли; раздробяващ апарат - в диапазона от 20-40 хиляди рубли, мелница - около 160 хиляди рубли. Голямото предимство на новата готова производствена линия е, че всички звена вече са оборудвани с транспортни ленти и спомагателно оборудване, а също така са съгласувани помежду си.

Промоция

Тъй като в Русия практически няма предприятия, произвеждащи фъстъчено масло, промоция готови продуктипазарът ще бъде лишен от пречки от конкуренти. Когато става въпрос за пътища за промоция, има няколко опции. На първо място, можете да продавате продуктите си директно чрез магазини и супермаркети в страната.

Печеливш ли е бизнесът с производство на ядково масло? В момента всички области на производството на храни са заети от предприятия с различни размери - от гигантски до домашни мини-фабрики. Цялата гама хранителни продукти - от хляб и сладкиши до шоколад или блатове - се произвеждат в предприятията у нас. Следователно отварянето на собствен бизнес в тази индустрия е възможно само чрез производството на високоспециализирани продукти или стоки, които имат ниска ценаИ високо качество. Често начинаещите предприемачи отказват да отворят предприятия в хранително-вкусовата промишленост - в тази област има твърде голяма конкуренция.

  • Предимства и ползи от приготвянето на фъстъчено масло
  • Къде да започнете да произвеждате фъстъчено масло?
  • Колко можете да спечелите
  • Колко пари са ви необходими, за да започнете бизнес?
  • Какво оборудване да изберете за предприятието
  • Какво е OKVED за бизнеса?
  • Какви документи са необходими за отваряне
  • Коя данъчна система да избера за производство
  • Трябва ли ми разрешение за отваряне?
  • Технология за производство на фъстъчено масло

Освен производството на полуфабрикати, има и друг начин за влизане хранително-вкусовата промишленост: производство на продукти без аналог у нас. Намирането на такъв продукт е доста трудно, но с правилния подход е възможно да го намерите. Един такъв продукт е фъстъченото масло. Този продукт рядко се произвежда у нас, но има своите почитатели. Нашите магазини предлагат чуждестранни продукти.

Предимства и ползи от приготвянето на фъстъчено масло

Фъстъченото масло е продукт бързо храненеи е насочен към хората, които купуват храна в супермаркетите. У нас броят на подобни заведения все още не е достигнал европейското ниво, въпреки че всичко върви към това. Съответно търсенето на закуски, по-специално на фъстъчено масло, ще расте.

Производството на този продукт е от полза за предприемача, тъй като има ниска цена и дълъг срок на годност.

Освен това приготвянето на фъстъчено масло не изисква използването на скъпо оборудване. Единственият недостатък на такова производство е необходимостта от закупуване на суровини в чужбина. Бизнесът с производството на ядково масло обаче се оказва доста печеливш поради липсата на транспортни разходи, които са включени в крайната цена на вносното масло.

Къде да започнете да произвеждате фъстъчено масло?

За да отворите производствен цех, ще трябва да наемете или закупите помещения с достатъчно пространство. То трябва да отговаря на всички изисквания, предвидени за помещенията, използвани за производство на хранителни продукти. Изборът на правна форма на организация зависи от мащаба на производството.

Започва с регистрация на търговска марка, създаване на корпоративно лого и дизайн на опаковката. Ако нямате финансови средства, трябва да започнете с реклама на места, където се продава вашият продукт. Ядковото масло е най-търсено през есента и зимата; през лятото хората се опитват да ядат по-рядко калорични храни. През този период предприятието например може да започне набавянето на сушени плодове. За да отворите работилница, ще ви трябват поне 2 милиона рубли, тази сума включва наемане на помещения, закупуване на оборудване и заплащане на служители. Инвестицията се изплаща в рамките на 1-2 години след започване на работа.

Колко можете да спечелите

Цената на буркан от 250 грама ядково масло е около 2 долара. Продажна цена: 4 долара. За да се покрият разходите за суровини, оборудване и заплати на работниците в рамките на една година, е необходимо да се произведат и продадат около 50 хиляди буркана паста. Всичко, което направите и продадете извън това, ще се превърне в доход.

Производителността на използвана линия е поне половин тон продукт на смяна, т.е. 2 хиляди кутии паста. За 22 работни дни – 44 хиляди буркана продукт. По този начин, при успешни и непрекъснати продажби на продукта, през втория месец можете да реализирате печалба, като впоследствие печелите два долара на смяна за всеки буркан, а именно 4 хиляди долара.

Колко пари са ви необходими, за да започнете бизнес?

Производството на ядково масло включва закупуването на специално оборудване, което се доставя отделно или като сглобена линия. Ако искате да намалите първоначалната си инвестиция, обърнете внимание на използваното оборудване. Спецификата на производството на продукти е такава, че определени части от производствената линия могат да се използват за производството на някои други продукти. Дори и да няма възможност за закупуване на фъстъци, предприятието няма да остане бездействащо.

Цената на оборудването за производство на ядково масло е 1-3 милиона рубли. Средната производителност на една линия е 500 кг. за 8-часова работна смяна. Ако производствената линия е сглобена от отделни компоненти, разходите са донякъде намалени.

Така камерата за пържене ще струва 200 хиляди рубли, вентилаторите - 40 хиляди рубли, почистващият блок - 400 хиляди рубли. и мелница - 200 хиляди рубли. Разликата не е твърде забележима, особено като се има предвид факта, че ще трябва допълнително да закупите конвейерни линии и сами да сглобите производствената линия.

Какво оборудване да изберете за предприятието

За да организирате линия за производство на ядково масло, ще ви трябват следните единици:

  • апарати за печене на ядки;
  • индустриален вентилатор;
  • машина за белене на суровини;
  • разрушителна единица;
  • мелница;
  • система за бързо охлаждане;
  • машина за пълнене и пакетиране;
  • транспортни ленти;
  • друго спомагателно оборудване

Какво е OKVED за бизнеса?

Бизнесът с ядково масло е производствен бизнес. Код 10 регулира освобождаването на хранителни продукти. По отношение на фъстъченото масло е подходящ код 10.4, който отговаря за производството на растителни и животински масла и мазнини.

Какви документи са необходими за отваряне

Можете да се регистрирате като индивидуален предприемач. Следователно ще ви е необходим паспорт, заявление за държавна регистрация, разписка за плащане на държавното мито и копие от сертификата TIN.

Коя данъчна система да избера за производство

Можете да плащате данъци по опростена система (опростена).

Трябва ли ми разрешение за отваряне?

Ще ви трябва сертифициране на продукта за продажба и разрешение за търговия с хранителни продукти. Фъстъченото масло трябва да отговаря на разпоредбите на Федералния закон „За качеството и безопасността на хранителните продукти“.

Технология за производство на фъстъчено масло

Самото фъстъчено масло е смес от смлени обелени ядки, растително масло, сол, захар, овкусители и добавки, които осигуряват характерна пастообразна консистенция.

Белените фъстъци влизат в камерата за пържене, където се пържат при непрекъснато бъркане и разклащане. Ядките се охлаждат с помощта на мощна вентилационна система, която осигурява постоянна циркулация на въздуха. Необходимостта от този етап се обяснява с факта, че продуктът, загрят до високи температури, продължава да се пържи и изгаря отвътре. Бързото охлаждане предпазва фъстъците от загуба на масло.

С помощта на специален апарат, който смила ядките между ластиците, останалите люспи се отстраняват. След това фъстъците се изпращат за смилане. Натрошените суровини се поставят в контейнери за мелница, където при редовно разбъркване хомогенната маса се нагрява до 60 градуса и се смесва с различни добавки: сол, захар, стафиди, сини сливи или лешници. След това към масата се добавя всяко растително масло. Получената смес се охлажда до 38 градуса, след което автоматично се подава в буркани по тръбопроводи. Контейнерът е затворен и етикетиран.

Фъстъченото масло е нов продукт на пазара на ОНД и далеч не е широко разпространено у нас. Много хора смятат, че фъстъците са ядки, което е много далеч от истината. Фъстъците идват от семейството на бобовите растения, като соята, граха, лещата и боба. Именно от фъстъци се прави фъстъчено масло, което е богато на протеини и много питателно. Тъй като този продукт едва започва да се произвежда в страните от ОНД, малко хора знаят за рентабилността на производството на фъстъчено масло и особено малко хора решават да отворят такъв бизнес. Сега нека разгледаме този въпрос малко по-подробно. За да организирате бизнеса си, ще ви трябва оборудване, суровини, производствени работници, изчисляване на приблизителните разходи и приходи, места за продажба на вашия продукт, пазарен анализ на търсенето на фъстъчено масло и др.

Оборудване за производство на фъстъчено масло

Първо трябва да разберете от какво се състои фъстъченото масло и да изберете оборудване въз основа на това. Фъстъченото масло се прави от печени фъстъци, след което фъстъците се смилат и се смесват с различни добавки и растително масло. Един от най-важните критерии е беленето на сурови фъстъци, просто трябва да закупите такава машина, ако планирате да произвеждате фъстъчено масло в определено количество. Това значително ще улесни работата и ще ускори производството. Трябва да заредите фъстъци в него ръчно. Едно от предимствата на тази машина е, че е компактна и се справя отлично с почистването на фъстъци. Ще ви трябва и оборудване за пържене. Обикновено такива машини имат голям капацитет и са лесни за работа. Това ще включва и система за бързо охлаждане на прясно изпечени фъстъци: модерни мощни вентилатори и абсорбатор. След като фъстъците се извадят от машината за пържене, те трябва незабавно да се охладят, за да не изгорят под въздействието на висока температура. На този етап от производството не може да се мине без машина за почистване на люспите от пържените суровини, откъдето те отиват в своеобразна „мелница“ за смилане на фъстъци - машина за производство на паста, където се добавят останалите съставки . Ще ви е необходима и машина за пълнене, която изсипва фъстъчено масло в готовия контейнер в определено количество. И, разбира се, ще ви трябва стая, в която да поберете цялото оборудване. Първоначално можете да го наемете. Средно цялото оборудване ще струва 20-80 хиляди долара.

Избор персонал за производство на тестени изделия.

Тъй като производството на фъстъчено масло не е широко разпространено в ОНД, намирането на достойни специалисти няма да бъде толкова лесно. Има няколко изхода от тази ситуация:

Поканете специалист технолог от чужбина

Изпратете вашия специалист за обучение

Научете сами всички производствени технологии и обучете допълнително служителите си

Качеството на вашите продукти ще зависи от вашата работа и работата на вашите специалисти, така че не трябва да пестите от това. На първо място, трябва да имате компетентен технолог, който да следи целия процес на приготвяне на пастата и да контролира нейното качество.

Твърди се разходи.

От всичко казано по-горе следва, че разходите ще бъдат в района на 20 до 100 хиляди долара. Много разходи ще зависят от това дали имате собствени производствени помещения, както и от броя на служителите, работещи във вашето предприятие, и от цената на суровините.

Машина за белене на сурови фъстъци - $5 хил

Оборудване за печене - 6 хиляди долара

Система за бързо охлаждане - около 3 хиляди долара

Машина за белене на печени фъстъци - около 7 хиляди долара

Машина за правене на паста - 4 хиляди долара

Машина за пълнене - 3 хиляди долара

Наем на помещения за 1 година (1 месец - 400 долара) - 4 хиляди 800 долара

Заплата на служител за 1 година (изчислена за 4 души средно $400 на човек на месец) - 4 хиляди. 800 долара

Суровини за един 250 гр. буркан - 0,5 долара

Контейнер за паста 1 бр - 0,4 долара

Твърди се доходи.

Не е необходимо да разчитате на бързо изплащане на проекта. Добър резултат за такъв бизнес ще бъде възстановяването на разходите за оборудване и суровини в рамките на една година. Оставащият доход ще зависи от няколко фактора:

Производствени качества на фъстъчено масло

Производствени обеми

Изкупни цени на суровините

Отдаване под наем (по-добре е да имате собствени помещения)

Канали за продажба на готова продукция

Продажни цени на готовата продукция

Цената на готовия продукт е 250 гр. буркани с фъстъчено масло са около $2. Продажна цена $4 (като се вземе предвид днешният пазарен анализ). За да покриете всички разходи за суровини, оборудване и заплати за една година, ще трябва да подготвите и продадете около 50 хиляди кутии. Всичко, което произведете извън това, ще бъде вашата печалба.

Къде търси купувачи?

Можете да договорите продажбата на вашето фъстъчено масло както с малки, така и с големи магазини, различни кафенета и столове. Струва си да поемете риска да отворите собствен пункт на пазара, продаващ паста само от вашето производство, или да отворите малък магазин в самото производство на цени под пазарните.

Къде закупуване на суровини?

Съществен недостатък на такова производство е, че суровините ще бъдат само вносни. Затова си струва да намерите надежден доставчик.

Въпреки значителните разходи, обучението на служителите и трудността при доставката на суровини, производството на тестени изделия остава една от най-обещаващите области на частния бизнес в ОНД. Ако правилно анализирате пазара на продажби, ще забележите, че търсенето на фъстъчено масло само се увеличава. Въз основа на това можем да заключим, че производството на ядково масло, въпреки всички трудности и разходи, остава печеливш бизнесна пазара на ОНД, където можете да правите добри пари.

В нашата страна производството на фъстъчено масло тепърва започва да се развива. Но вече се появиха производители на фъстъчено масло, които интензивно рекламират своите продукти на вътрешния пазар. За това спомага и фактът, че фъстъченото масло е много здравословно, има страхотен вкус и производството му не е много трудно технологично. Фъстъченото масло се прави от фино смлени предварително изпечени фъстъци, последвано от добавяне на малко количество растителни маслаи ароматизиращи добавки (сол, захар и др.).

Делът на фъстъците в натуралното класическо фъстъчено масло („меко масло“) достига 90% от сериозни производители на фъстъчено масло. Другият основен вид фъстъчено масло е "хрупкавият" сорт, който съдържа натрошени фъстъци. Също така много производители произвеждат фъстъчено масло с добавяне на други съставки: сушени плодове, мед, ядки, шоколад и др. За съжаление, има и безскрупулни производители на фъстъчено масло, които се опитват да увеличат рентабилността, като използват различни добавки за намаляване на разходите при производството на фъстъчено масло: евтино хидрогенирано палмово масло, изкуствени аромати и др. Този продукт е по-евтин, но не осигурява същите ползи, когато се консумира като изцяло натуралното фъстъчено масло.

Технологията за производство на фъстъчено масло е доста проста; всички трудности, както често се случва, се крият в нюансите - заточване на ножовете за раздробяване, скоростта на въртене на трошачката, температурата и времето на пържене и др. Основните етапи на производство са както следва.

  1. Печене на фъстъчени зърна. Извършва се при температури около 200 градуса по Целзий. Суровините трябва непрекъснато да се разбъркват и смесват.
  2. Охлаждане на печени фъстъци. Например, издухване със студен въздух. Колкото по-бързо се охладят зърната, толкова по-добре: при естествено охлаждане, известно време след премахване на отоплението, горещите зърна продължават да горят отвътре, губейки своите масла и други полезни вещества.
  3. Белене на печени фъстъци. Произведено по различни начини, например чрез смилане на суровини между две гумирани ленти.
  4. Смилане на фъстъци. Обикновено включва два етапа - предварително раздробяване и смилане в мелница.
  5. Смесете фъстъчената маса с други съставки, докато загрявате до около 60 градуса.
  6. Охлаждане на готовия продукт, неговото опаковане, етикетиране и затваряне в стъклени или пластмасови съдове.

В наши дни местното производство на фъстъчено масло е все още много младо, но вече се развива активно. Фъстъченото масло понякога се нарича "фъстъчено масло", въпреки че по същество е паста, различна от рядкото, прозрачно рафинирано фъстъчено масло, продавано в бутилки. Макароните все още не са много популярни у нас; основният начин за популяризиране днес е чрез спортно хранене, тъй като съдържа голям бройпротеини и много здравословни мазнини, което е много важно за спорта и фитнеса. Местните производители на фъстъчено масло все още работят в сравнително малки обеми, така че продуктите им рядко достигат до големите търговски вериги, което забавя промотирането им на пазара.

Друга обективна трудност при производството на фъстъчено масло е закупуването на суровини. Никой не отглежда фъстъци в индустриален мащаб в Русия, така че всички суровини се внасят. Най-евтините суровини са индийските и китайските, но те са по-ниски в вкусови качества. Оптималният е аржентинският, но по обясними причини е по-скъп. Въпреки това, производството на фъстъчено масло у нас расте и ситуацията непрекъснато се променя към по-добро (за потребителите), осигурявайки насищане на пазара с продукти на различни производители на фъстъчено масло.