Змиорка - тази риба на пръв поглед прилича на змия и затова на много места дори не се смята за риба и не се яде. Змиорката има много дълго тяло, почти напълно цилиндрична форма, само опашката е леко притисната отстрани. Главата му е малка и леко сплескана отпред. Въз основа на носа на змиорката (може да бъде повече или по-малко дълъг и широк), някои зоолози разделят змиорките на няколко вида. Горната челюст на змиорката е малко по-къса от долната, и двете са покрити с малки и остри зъби. Има малки жълтеникаво-сребристи очи, хрилните отвори са много тесни и са доста отдалечени от задната част на главата, в резултат на което хрилните капаци не покриват напълно хрилната кухина. Аналните и гръбните перки са много дълги и се сливат в една перка заедно с опашната перка. Гледайки змиорката, изглежда, че тялото й е голо, но това не е така; ако премахнете дебелия слой слуз, който я покрива, можете да видите малки, много удължени люспи, покриващи цялото й тяло. Цветът на змиорката варира значително и е или синкаво-черен, или тъмнозелен, но коремът винаги е или синкаво-сив, или жълто-бял.

Разпространение на змиорка.

Змиорката е най-разпространена в реките на Средиземно Балтийско и Германско море. Освен това се среща в големи количества в югозападна Финландия, в Санкт Петербург, Балтийско море и някои северозападни провинции, както и в Полша. В допълнение към реките, змиорките живеят в много големи езера– Онега, Ладога и Чудское, откъдето влиза в Псковското езеро. От Балтийския басейн, чрез канали, той прониква в реките на Каспийско и Черно море. Има много малко от тях във Волга. Само в някои реки, които се вливат в горната Волга, змиорките се срещат много по-често. Понякога змиорки се срещат в Дунав, Днепър и Днестър. Те най-вероятно са влезли в басейна на Днепър от Неман през Пинските блата.

Местообитания в резервоара и навици на змиорката.

Змиорката предпочита места с тинеста или глинеста почва и избягва места с пясъчно или каменисто дъно. През лятото той много често пълзи между тръстика и острица. Например, много змиорки се хващат южно крайбрежиеКронщадският залив в тръстиките близо до брега на манастира Сергий и зад Ораниенбаум. Трябва да се отбележи, че змиорката е в движение само през нощта; през деня предпочита да лежи неподвижно. По същия начин през зимата, поне от северната страна, змиорката е неподвижна и се заравя в тинята.
На много места, започвайки от май и през цялото лято, змиорката започва своята миграция. През това време той няма постоянен дом. Змиорките, които не се размножават, не напускат езерата, в които живеят.
Змиорката се придържа към дълбоки и тихи места. Когато водата се покачи високо, често се намира в крайбрежни басейни, в които се заравя дори през деня. Търси храна предимно през нощта на дъното, а през деня се заравя в тиня, минава под корените на крайбрежните дървета, крие се под камъни и т.н. Въз основа на експериментите на Терлецки змиорките могат да пълзят от резервоар в резервоар и над значителни разстояния.
Експериментът е проведен призори, вечер и през нощта, върху влажна почва. Терлецки пренесе змиорките на доста големи разстояния и им даде свобода. Веднага змиорките запълзяха свободно, първоначално навътре различни посоки, но скоро се обърнаха към реката и се придвижиха към нея в повече или по-малко пряка посока. Сменяха пътя само когато срещнаха пясък или гола змия. След като се озоваха на наклонена местност, водеща към реката, те ускориха значително. Змиорката може свободно да остане без вода два, три или повече часа.
Уловената змиорка, подобно на михалица, е много трудна за задържане в ръцете ви, тъй като е обилно покрита със слуз, силна и много находчива. Също така е доста трудно да го убиеш; понякога изглежда, че нанесената му рана е много критична, но всъщност не се оказва фатална за него. Само от счупване на гръбначния стълб той умира доста бързо. Контрактността на мускулите на змиорката намалява, дори ако от нея се отреже парче.

Хранене на змиорка.

Змиорката е месоядна риба, храни се както с риби, така и с техните яйца, както и с различни ракообразни, червеи, охлюви и ларви. От рибите най-честата му плячка са тези, които се разхождат по дъното на водоема, като табака и минога, въпреки че той яде и други риби, които може да улови, и затова често се хваща в мрежите.
През пролетта и началото на лятото, когато почти всички шаранови риби започват да хвърлят хайвера си, змиорките с удоволствие ядат тези яйца, унищожавайки огромни количества от тях. До края на лятото и есента ракообразните стават основната храна на змиорката.

Размножаване и развитие на змиорка.

За да се размножи, змиорката отива в морето и търси места с температура 16-17 градуса, а след хвърляне на хайвера си умира. Яйцата му са с размери около 1 мм, една женска е в състояние да помете до 500 хиляди от тях. От яйцата се излюпват ларви, наподобяващи върбови листа. Тялото на ларвите е полупрозрачно и ясно се виждат само очите му, те са боядисани в черно. Ларвите на змиорките са много различни от възрастните, така че известно време те се считат за тях отделен видриба Достигайки около 8 см дължина и 1 см височина, ларвите спират да се хранят и намаляват по размер до 5-6 см, превръщайки се в стъклена змиорка. Той все още остава прозрачен, но тялото му вече става овално отстрани и придобива змийска форма. Сега те се насочват към устията на реките, движат се нагоре по течението и приемат цветовете на възрастните.

Семейството на змиорките се състои от няколко вида. На външен вид разликите им са незначителни. Тяхната разлика се състои главно в тяхното местообитание. Най-известният представител на това семейство е речната змиорка. В много страни този вид от семейството на змиорките се счита за деликатес. Но поради неапетитния външен вид на змиорката, не всеки ще се съгласи да я опита. Но напразно, тъй като съдържа огромно количествополезни минерали и протеини, които могат да укрепят човешкия имунитет.

Описание

На външен вид речната змиорка може да бъде с тесна глава и с тъпа муцуна. Рибата принадлежи към семейството на хищниците. За съжаление тази риба не е напълно проучена. Речната змиорка се характеризира с:

Речната змиорка има малки люспи по тялото си. Размерът им е толкова малък, че са почти невидими . В изключителни случаи дължината на тялоторибата може да надвишава 2 метра. По правило стандартната дължина на тялото на рибата е 1 метър. Женските са малко по-дълги от мъжките. Обикновено 5-10 сантиметра. Теглото на зряла риба може да достигне 6 килограма. Речната змиорка наддава на тегло през целия си живот. Ето защо е общоприето, че колкото по-стара е рибата, толкова повече тежи.

Речните змиорки имат предимно тъмнозелен гръб. Има индивиди с кафеникав оттенък. Коремната област винаги е светла. Когато достигнат зрялост, индивидите придобиват по-наситен цвят на гърба си, а коремът им става по-светъл.

Не забравяйте, че освен речна змиорка има и морска змиорка. Това, което го отличава от брат му е по-голям размер. Теглото му може да достигне 100 килограма, а дължината на тялото му може да бъде повече от 3 метра. Точно като своя речен брат, морски хищник, удължено тяло, което е напълно лишено от люспи. По правило главата с дебели устни е малко по-широка от края на тялото. Почти всички индивиди от този видимат кафяв гръб. Лек корем при удар слънчева светлина, отразена със златист блясък. На опашката на морската змиорка има тъмна линия, която придава отличителен контур на морската змиорка. Струва си да се отбележи, че опашката е много по-лека от цялото тяло.

Хабитат

Този се появи хищни рибипреди повече от 100 милиона години в огромния океан близо до Индонезия. Първоначално змиорката беше изключително морска риба. Но с течение на времето змиорката започна да се разпространява по целия свят и започна да живее в реки и езера. По своята специфика реките се считат за междинно местообитание. Речни змиорки, както и морските, са разпространени главно в реки, които се вливат в следните морета:

В допълнение към изброените морета, змиорките се намират в много езера и водоеми. Най-голям брой индивиди живеят на територията Балтийско море.

Риба речна змиорка може да се намери в резервоарис голям бройкал. Най-любимото местообитание е местност, обрасла с тръстика. Рибата има уникална способност: тя може да пълзи по суша от едно водно тяло в друго. Така змиорката може да стигне до затвореното езеро. Рибата се чувства страхотно извън водата благодарение на кожата си, която може да абсорбира кислород.

Рибите живеят предимно във водоеми с малко течение, но понякога могат да бъдат намерени и в бързо течащи реки. Змиорката предпочита да плува в долните части на водоемите.

Възпроизвеждане

Дълго време процесът на размножаване на тези животни беше загадка за всички. Никой никога не е виждал как изглежда хайверът им. Но в края на деветнадесети век учените доказаха, че процесът на тяхното размножаване протича точно по същия начин, както при всички останали риби. Външен видяйцата се различават значително от родителите си. Поради това известно време те бяха разгледаниотделен вид и дори му дава име - лептоцефал.

Периодът на оплождане започва на 9-та година от живота на индивидите. Точно по това време мъжкото може да се различи от женската. Рибите отиват в морето, за да хвърлят хайвера си. В гъсталаците на водорасли Sargassum, спускащи се до дълбочина от 400 метра, започва процесът на възпроизвеждане. Струва си да се отбележи, че температурата на водата за процеса на торене не трябва да бъде по-ниска от 14 градуса и не надвишава 18 градуса. По принцип женската снася 500 хиляди ларви. След края на хвърлянето на хайвера змиорката умира.

Размерът на яйцата не надвишава 1 милиметър. Тялото на ларвата е напълно прозрачно. Формата му прилича на лист, компресиран отстрани. За да стане пълноценна риба, ларвата трябва да премине през няколко етапа:

След като ларвата се превърне в пълноценна риба, тя живее максимум 15 години. След което тръгва за хвърляне на хайвера си, където го очаква неизбежна смърт.

Характерни особености на поведението

По природа рибите са хищници. Активен е предимно през нощта. Млади индивиди през повечето времепрекарват на брега, докато вече възрастни индивиди се опитват да се доближат до дъното, където, заравяйки се в земята, се крият от дневната светлина. Дълбочината на заслона може да бъде до 80 сантиметра. Най-често рибите избират кални места като подслон, опитвайки се да избегнат камениста почва.

Когато падне нощта, змиорките излизат от скривалищата си и отиват на лов. Рибите се движат доста бавно, както и змиите. Те могат да се движат по суша само ако е мокра. Лошото зрение се компенсира от отлично обоняние. Те са в състояние да надушат плячка на разстояние до 20 метра.

Речните риби живеят във водатаобогатен с кислород. Животните стават все по-активни ранна пролети водете активен начин на живот, докато не настъпи слана. С настъпването на студеното време рибите спят зимен сън. Изглежда, сякаш от земята стърчат корявки. Освен това само главата е под формата на корч, докато останалата част от тялото е надеждно скрита в подслона си. След края на студения сезон змиорките отново стават активни и започват да търсят храна.

Много често можете да срещнете този хищник в резервоари, където живеят щуки. Тази риба е най-вкусното лакомство. Хайверът от шаран също е любимо ястие. След като живее в резервоар за около 5 години, хищникът придобива способността да ловува от прикритие. Рибата изяжда цялата плячка, която улови на дъното.

Дълго време не знаехме основното за змиорката: как, кога и къде произвежда потомство. Дълго време хората, когато рязаха риба за готвене, бяха свикнали да намират в нея хайвер или мляко в точното време на годината. Но за змиорката това подходящо време сякаш изобщо не съществуваше.

речна змиорка или европейска змиорка(Anguilla anguilla) е вид хищна катадромна риба от семейство Змиорки. През 2008 г. е включен в Червения списък на IUCN като „критично застрашен” вид. Има дълго, извиващо се тяло с кафяво-зеленикав гръб, с жълтеникавост по страните и корема. Кожата е много хлъзгава и люспите са малки. Храни се с ларви на насекоми, мекотели, жаби и малки риби. Достига до два метра дължина и тегло 4 кг.

Никой не би могъл да твърди със сигурност, че е виждал яйца от змиорка, а преди около хиляда години Аристотел обобщава популярния опит, като заявява, че „змиорката няма пол, но дълбините на морето я раждат“.

Малко по-късно установиха, че змиорките могат да живеят доста дълго време без вода, но само ако са заобиколени от влажна среда. Оттук идват историите, че нощем от реките излизат змиорки. Такова явление не може да се счита за невъзможно само защото змиорката е риба. Разбира се, той няма да яде грах или да открадне млада леща, тъй като не яде растителна храна, но може да ловува насекоми или земни червеи.

Но ако разходките на змиорките не предизвикаха много спорове, тъй като тази идея беше просто съгласувана, с въпросите за размножаването ситуацията беше различна. Тук имаше истинска мистерия. И всеки автор развива своя собствена теория. Конрад Геснер, който пише през 1558 г., все още се опитва да запази непредубедеността си, като казва, че всички, които изучават темата за техния произход и размножаване, се придържат към три различни точкивизия.

Според едната змиорките се раждат в кал или влага. Очевидно д-р Геснер не е оценил много високо тази идея.

Според друга теория змиорките търкат корема си в земята, а слузта от телата им наторява калта и почвата и те раждат нови змиорки, нито мъжки, нито женски, тъй като се казва, че змиорките нямат полови различия.

Третото мнение беше, че змиорките се размножават с яйца, както всички други риби.

Малко по-късно зоолозите действаха много логично: те дисектираха змиорки с надеждата да намерят, ако не хайвер и мляко, то поне органи, способни да ги освободят навреме. И намериха това, което търсеха. В същото време рибарите предоставиха допълнителни и на пръв поглед много прости доказателства.

Всяка година през есента те забелязали, че много възрастни змиорки се спускат по реките и изчезват в открито море. А през пролетта огромни стада от малки, дълги няколко сантиметра змиорки навлизат в реките и бавно си проправят път нагоре по течението.

Тези змиорки са прозрачни, поради което на брега на европейския континент ги наричат ​​„стъклени змиорки“. Така че преди около 150 години учените решиха, че спорът е приключил. Змиорката беше разпозната сладководни риби, която хвърля хайвера си в морето. Ето как изглежда този въпрос в средата на 20 век. Но изследователите нямаха представа какви изненади ги очакват в близко бъдеще.

През 1851 г. натуралистът Каул улови много интересна морска риба. Тя беше любопитна преди всичко заради външния си вид. Ако поставите няколко от тези риби в аквариум със солена вода, тогава на пръв поглед аквариумът ще изглежда празен. Ако се вгледате внимателно, можете да видите няколко чифта малки черни очи, плаващи „сами“.

Дългото наблюдение ще ви помогне да видите водните сенки: те, като опашки, се простират зад очите. Когато се извади от водата, тази риба прилича на лавров лист, само че е голяма. Този дафинов лист, изработен от гъвкаво стъкло, е тънък, прозрачен и крехък. Рибата може да се постави върху вестник или книга и отпечатъкът лесно да се чете през нея.

Д-р Каул започна да проучва литературата в търсене на описание на тази риба и като не намери нищо, я описа сам. Според научната традиция той избра и име за него: Leptocephalus brevirostris. Това сякаш беше краят на всичко.

Двама италиански ихтиолози обаче, Грас и Каландручио, прочели описанието на Кауп и решили да проучат по-нататък Leptocephalus. Отначало това беше рутина: те хванаха риба близо до Месина, подготвиха аквариум и засадиха няколко лептоцефала там. Рибите ядяха, плуваха в кръгове и изглеждаха — поне онези части от тях, които се виждаха — доста здрави.

Но те намаляваха по размер! Най-големият Leptocephalus беше дълъг 75 mm, когато беше уловен. Докато го гледаха, той стана с цели 10 мм по-нисък. Освен това е отслабнал и е загубил листоподобната си форма. И тогава, съвсем неочаквано, той се превърна в млада „стъклена“ змиорка!

След като се възстановиха от учудването си, Граси и Каландручио обявиха, че лептоцефалът, открит от Каул, не е нищо повече от змиорка в стадий на ларва или млада възрастна змиорка. Речните и езерните змиорки веднага започнаха да се считат за юноши, които след като узреят, се връщат отново в морето. Възрастната змиорка, заключиха италианците, снася яйца на морското дъно и вероятно умира, тъй като никой никога не е виждал големи змиорки да влизат в устията на реките от морето и да плуват нагоре по течението.

Прозрачни млади стъклени змиорки

От яйцата се излюпват малки, които д-р Каул погрешно приема за Leptocephalus. Те остават в долните слоеве на водата, докато или не метаморфозират, или се подготвят да се превърнат в млада змиорка. След това младите змиорки плуват до по-малко солени води, докато най-накрая навлязат в реките.

Грас и Каландручио обясниха защо лептоцефалусът е толкова рядък. Защото се намира на дъното на морето. Просто са имали късмет и са се сдобили с ларви от Месинския пролив, където теченията често изкарват дълбоко живеещи същества на повърхността. Ако направите Leptocephalus повече или по-малко видим, като го поставите върху лист черна хартия, ще забележите, че тялото му се състои от много сегменти.

Научно тези сегменти, подобни на верижни връзки, се наричат ​​миомери. Италианците смятат, че броят на сегментите може да съответства на броя на прешлените при възрастна змиорка. И те доказаха, че това е вярно: ако имате търпението да преброите броя на сегментите в едно пържене, можете да разберете колко прешлена ще има възрастен.

Всичко беше страхотно, но историята още не беше приключила!

Още една година, друго море, друг учен. През 1904 г. в Атлантическия океан, между Исландия и Фарьорските острови, датският биолог Йоханес Шмид, работещ за Кралското министерство на рибарството, е на борда на малкия датски параход Thor. Хвърляйки мрежа отстрани, Шмид улови един прозрачен „дафинов лист“, толкова известен от италианските учени.

По дължина може да се конкурира с най-големите индивиди от Месина. Д-р Шмид изпита приятно вълнение: по някаква неизвестна, но вероятно интересна причина лептоцефалът беше на повърхността на водата. Но по-късно същите прозрачни риби започнаха да се ловят и в други райони на Атлантическия океан.
включено морска карта Западна Европалиния се вижда там, където дълбочината е три хиляди фута.

Моряците го наричат ​​„линията от 500 фатома“. На запад от него са бездните на Атлантическия океан, на изток са плитките морета, които са наводнили част от континенталната земя. Шмид забеляза, че приблизително в района на тази линия в края на лятото се натрупват 75-милиметрови лептоцефали, когато започват техните трансформации, описани от Граси и Каландручио.

До следващата пролет те се превръщат в млади змиорки и се приближават до устията на европейските реки. След опити и грешки Шмид осъзнава, че мястото, където змиорките са започнали своето пътуване, най-вероятно е Саргасово море.

Саргасово море, незаслужено известно като гробище на изгубени кораби, които губят скорост в плаваща плетеница от гъсти гниещи водорасли, всъщност е зона Атлантически океан, където в топли водиВ южните ширини расте специален вид водорасли.

Имайки овална форма, морето се простира от север на юг на около хиляда мили и две хиляди от запад на изток. Той бавно се върти около оста си, тъй като непрекъснато се тласка от океанските течения и особено от Гълфстрийм. Центърът на това въртящо се море е на няколкостотин мили югоизточно от Бермудите, а самите острови са разположени на ръба на Саргасово море. Колко близо до ръба зависи от времето на годината, тъй като количеството на водораслите се променя.

Експедицията, която трябваше да проследи пътя на змиорката до действителното място за хвърляне на хайвера й, отплава през 1913 г. на малката шхуна Маргарита. Шмид и неговите помощници забелязаха: колкото по-нататък по течението на Гълфстрийм се движеха, толкова по-малък ставаше лептоцефалът. Мястото за хвърляне на хайвера беше в района на Саргасово море - експедицията установи това със сигурност. Уви, само след шест месеца работа „Маргарита“ беше изхвърлена на брега на Западна Индия. И тогава започна световната война.

През 1920 г. Шмид се връща на работа - на четиримачтовата моторна шхуна "Дана" (запомнете това име!). И открих: европейските змиорки, напускайки реките на Европа през есента, изглежда се движат постоянно висока скорости завършват в Саргасово море около Коледа и Нова година. Все още не е известно точно къде хвърлят хайвера си: не е във водораслите, плаващи на повърхността, въпреки че са обрасли с яйца на други риби.

Тя май също не съществува морско дъно, защото океанът под Саргасово море е много дълбок. През първото лято те нарастват до 25 mm, през второто тази дължина се удвоява, а през третото достига 75. След метаморфоза те навлизат в прясна вода и се изкачват по реките. В годините, предшестващи тяхната трансформация, те се движат около хиляда мили годишно, „яздейки“ през повечето време в Гълфстрийм.

Американските змиорки също хвърлят хайвера си под Саргасово море, но в малко по-различен район. Местата им за хвърляне на хайвера са по-близо до бреговете на Америка. Американската змиорка също изминава хиляда мили годишно, но нараства до три инча дължина за една година. Не му трябва повече време за това, защото е много по-близо до устието на реките, в които прекарва по-голямата част от живота си.

Заблудяват ли се младите змиорки? Досега нищо подобно не е забелязано! Мистерията на миграцията все още не е разгадана. Но нека ви разкажем още една мистерия.

След като плава в Саргасово море, корабът "Дана" участва в поредната околосветска експедиция. Провежда се през 1928-1930 г. Колекцията, събрана от експедицията, сега се съхранява в лабораторията по морска биология в Шарлотенлунд. Колекцията включва Leptocephalus, уловен на дълбочина от около хиляда фута близо до крайната точка на Африка, 35 градуса 42 минути южна ширинаи 18 градуса 37 минути източна дължина.

Този лептоцефал е дълъг... 184 см! Възрастна змиорка от този вид е непозната на никого... Ако тя расте в същите пропорции като обикновената змиорка, тогава резултатът е чудовище... повече от 20 м. Няма да кажем, че това е прочутият гигант морска змия, но нека все пак се запитаме: какво щеше да израсне от него, ако беше останал свободен?

Въпреки това, американският изследовател Уилям Бийб, гмуркайки се в батисферата край Бермудските острови на дълбочина 923 м през 1934 г., забеляза, че такива лептоцефали плуват по двойки. Следователно е вероятно някои дълбоководни лептоцефали да са неотенични ларви, т.е. може да се възпроизвежда, без да претърпява метаморфоза и през целия живот, без да се превръща във възрастна форма.

Гигантски лептоцефали се срещат и днес

19 май 2015 г

Това е истинска, рекордна змиорка, уловена от рибари от Девъншир (Великобритания). Теглото на чудовището е почти 60 кг, а дължината му е повече от 6 метра. Истински риболовен джакпот!

Нека разберем повече за това създание...

Снимка 2.

Змиорката не е обикновена риба. Външно подобен на змия, има цилиндрична форма, само опашката е леко компресирана отстрани. Главата е малка, леко сплескана, устата е малка (в сравнение с други хищници), с малки остри зъби. Тялото на змиорката е покрито със слой слуз, под който се намират малки, нежни, продълговати люспи. Гърбът е кафяв или черен, страните са много по-светли, жълти, а коремът е жълтеникав или бял.

Змиорките се предлагат както в сладководни, така и в соленоводни разновидности. Появявайки се на Земята преди повече от 100 милиона години, първо в района на Индонезия, змиорката започва да живее в японския архипелаг - особено в езерото Хаманака (префектура Шизуока). Това същество е много упорито, способно да живее дори без вода с малко количество влага. В момента в света има 18 вида змиорки.

Снимка 3.

Речната змиорка е анадромна риба, но за разлика от есетрата и сьомгата, които отиват от моретата в реките, за да хвърлят хайвера си, змиорката отива от сладките водоеми в океана, за да хвърля хайвера си. Едва през 20 век е открито, че змиорката се размножава в дълбокото и топло Саргасово море, което като залив на Атлантическия океан измива бреговете на Северна Америка и островите на Централна Америка. Змиорката хвърля хайвера си само веднъж в живота си и след хвърлянето на хайвера всички възрастни риби умират. И ларви на змиорки мощен токпренася до бреговете на Европа, което отнема около три години. В края на пътеката това са малки стъклени прозрачни змиорки.

Младите навлизат в нашите резервоари през пролетта от Балтийско море и се установяват в речни системи и езера, където обикновено живеят от шест до десет години.

Снимка 4.

Змиорката се храни само в топло време, главно през нощта, през деня се заравят в земята, като стърчат само главите си. С настъпването на слана те спират да се хранят до пролетта. Змиорките обичат да пируват с различни малки животни, живеещи в тинята: ракообразни, червеи, ларви, охлюви. С желание яде яйцата на други риби. След четири-пет години пребиваване прясна водазмиорката се превръща в нощен хищник от засада. Храни се с дребни риби, кацалки, хлебарки, мирис и др., Тоест риба, която живее на дъното на водоеми.

След като достигнат полова зрялост, змиорките се втурват по реките и каналите в океана. В същото време те често попадат в хидротехнически съоръжения, което дори може да причини аварийни ситуации. Но повечето змиорки избягват препятствията, като пълзят като змии част от пътя на сушата.

Вкусовите качества на змиорката са добре известни. Може да се вари, пържи, маринова и дори суши. Но е особено добър, когато се пуши. Това е деликатес, сервиран на най-изисканите банкети и приеми.

Снимка 5.

А има и електрическа змиорка - най-опасната рибасред всички електрически риби. По брой на човешките жертви тя изпреварва дори легендарната пираня. Тази змиорка (между другото, тя няма нищо общо с обикновените змиорки) е способна да излъчва мощен електрически заряд. Ако вземете млада змиорка в ръцете си, усещате леко изтръпване и това, като се има предвид, че бебетата са само на няколко дни и са големи само 2-3 см. Лесно е да си представите какво усещания, които ще получите, ако докоснете двуметрова змиорка. Човек при такъв близък контакт получава удар от 600 V и може да умре от него. Електрическата змиорка изпраща мощни силови вълни до 150 пъти на ден. Но най-странното е, че въпреки подобни оръжия змиорката се храни предимно с малки риби.

За да убие риба, електрическата змиорка трябва само да потръпне и да пусне ток. Жертвата умира моментално. Змиорката я грабва от дъното, винаги от главата, и след това, потъвайки на дъното, усвоява плячката за няколко минути.

Електрическите змиорки живеят в плитки реки Южна Америка, се срещат в големи количества във водите на Амазонка. На местата, където живее змиорката, често има голяма липса на кислород. Следователно електрическата змиорка е развила поведенческа особеност. Змиорките остават под водата около 2 часа, след което изплуват на повърхността и дишат там в продължение на 10 минути, докато обикновените риби трябва да изплуват само за няколко секунди.

Снимка 6.

IN Централна Русияте не познават змиорката. Но в реките, езерата и езерата на балтийските държави змиорката винаги е била обичайна риба. Това важи и за цяла Европа, чиито реки се вливат в Атлантика. Риба винаги е била уловена в Исландия, Англия, Франция, Италия, Германия, в скандинавските страни и в част от руските води, свързани с Балтийско море.

И от времето на Аристотел е загадка: как се ражда тази риба? Никой никога не е виждал змиорки да хвърлят хайвера си.

Смятало се, че те „излизат от езерна тиня“ или че понякога „се превръщат в змиорки“. земни червеи" Ихтиолозите се усмихват, докато четат своите просветени предшественици. През миналия век вече се разбра, че змиорките хвърлят хайвера си някъде в солената вода на океана. Въпреки това, местата за хвърляне на хайвера и миграционните пътища на змиеподобните риби са изследвани едва в началото на този век.

Днес е известно: ларвите на змиорките (дребни двумилиметрови прозрачни същества) се появяват във водния стълб на известното Саргасово море и са част от неговия планктон. Те се издигат на повърхността на океана и постепенно се превръщат в плоски стъклени листа - не много забележими за хищниците и добре адаптирани към океанския дрейф.

Снимка 7.

За тях транспортното средство към Европа е Гълфстрийм. Не бързо, но сигурно мощен поток носи ларвите в прясна вода. Полупрозрачни плоски „листа“ постепенно се трансформират в „гъвкави стъклени пръчки“ с размер на половин молив. Те достигат Исландия на третата година от пътуването си, Скандинавия на четвъртата и петата.

В прясна вода полупрозрачните змии се превръщат в змиорки - ненаситни дънни хищници, които не пренебрегват нито живо, нито мъртво месо, ядат жаби, охлюви, риба, червеи и растителна храна.

Във всяка книга за тази риба ще намерим твърдение: змиорките през нощта на мокри треви могат да пълзят от резервоар до резервоар, дори могат да се хранят на сушата, предпочитайки младия грах. Физиологията на рибите изглежда предоставя такава възможност. Змиорката абсорбира само една трета от кислорода през хрилете си и две трети от лигавицата. Но в една книга, наскоро преведена от английски, прочетох: „Противно на общоприетото схващане, змиорките не пътуват по сушата, а навлизат в изолирани водни тела чрез подземни водни течения.“ Това е казано категорично, но неубедително. Какво означава подземен воден поток? Не са много от тях. Или може би все пак през нощта върху росни треви? Би било интересно да чуя свидетелствата на очевидци (аз го видях!).

Змиорките растат и се хранят в езера и езера дебело тяло(според Сабанеев) до четири килограма тегло. Тази риба е нощна, през деня предпочита да лежи, „свита като въже“ в уединени кални и сенчести места. Всички риби имат изключително обоняние, а рекордьорът сред тях е змиорката. Експертите казват: „Достатъчно беше да капнете няколко капки розово масло в дотогава незамърсеното Онежко езеро, за да може змиорката да усети присъствието му.“ Змиорката лесно намира стръвта и я хваща лакомо, като „автоматично“ се озовава на куката. Отнема много усилия, за да извадите куката от разхвърляното малки зъбипаса.

Рибата змия е жилава, когато е ранена. Обилната слуз помага за бързото заздравяване на раната. А кръвта на змиорката се смята за отровна.

Снимка 8.

Виталността на змиорката е голяма. „Във влажна, хладна изба тестовите змиорки са живели до седем до осем дни.“

Продължителността на живота на змиорките в природата (до момента на размножаване, което също означава смърт) е от седем до петнадесет години. Но в малък резервоар без изход експерименталната змиорка (според Сабанеев) е живяла тридесет и седем години. Тази риба е много активна. Винаги в търсене на жизнено пространство. от Средиземно мореНякои от змиорките попадат в Черна река и оттук в някои реки от този басейн. От реките, вливащи се в Балтийско море, чрез канали и разклонени капиляри на водната система, които не винаги са отбелязани на картите, змиорките достигат до Волга и някои от нейните притоци. Но това са „изгубени“ змиорки. За тях няма път обратно към океана.

Любопитно е, че в сладките води се срещат почти изключително женски змиорки. По-малките (до 50 сантиметра) мъжки остават в крайбрежната зона на моретата или в устията на реките. Те изчакват полово зрелите женски да започнат да се търкалят от сладките води в морето с рунен (масов) ход и тогава започва съвместната сватба и последното пътуване на змиеподобните риби. (След хвърляне на хайвера змиорките умират.)

Още в прясна вода женските придобиват брачното си оперение: стават жълти, след това сребристи и очите им се уголемяват. Веднъж попаднали в солена вода, змиорките спират да се хранят. Узряването на репродуктивните продукти (хайвер и мляко) се дължи на мазнините, натрупани в тялото на змиорките. Мазнините осигуряват енергийните разходи за движение срещу Гълфстрийм. Не много добри плувци (около 5 километра в час), змиорките в Саргасово море са обречени да плуват дълго време. От изтощение скелетът им омеква, ослепяват и губят зъбите си.

Снимка 9.

Някои ихтиолози смятат, че всички змиорки умират по пътя, без да стигнат до мястото, където трябва да хвърлят хайвера си. И сватбената им одисея винаги завършва драматично - „те първоначално нямат сили да стигнат до Саргасово море“. Кой обаче хвърля хайвера си там? Смята се, че змиорките хвърлят хайвера си, които са израснали в сладките води на Америка и които лесно достигат до близкото Саргасово море. Смята се, че те доставят ларвите, които се пренасят в Европа от Гълфстрийм. Но това е само предположение, което се нуждае от потвърждение. Във всеки случай все още се смята за опасно да се уловят всички змиорки, които текат по реките на Европа „до смъртта им“; някои от тях все пак достигат до Саргасово море...

Повечето живи организми реагират чувствително на солеността на водата. Сладководните организми умират в океанската вода; морските организми не живеят в прясна вода. Змиорките, както виждаме, са интересно изключение. Те прекарват част от живота си в солена вода, другата в сладка вода. Но изключението не е единственото. Да си припомним сьомгата – сьомга, розова сьомга, кохо сьомга, сьомга нерка, сьомга чинук. Същата история: част от живота е в прясна вода, а част е в солена вода. Но има и голяма разлика. Сьомгата се ражда в прясна вода (в чисти потоци и реки) и се търкаля в океана, където израства в огромна и силна риба, която инстинктът за размножаване връща обратно в сладководните реки. Змиорките се раждат в океана и растат (за да се стремят след това към родината си) в тихата прясна вода на водоеми и езера.

Може да попитате: какво ще кажете за улова на змиорки в района на Москва, как са стигнали до тук? Разбира се, не на своя глава! От много години големи водни басейни в Централна Русия са населени със змиорки. Французите ги хващат малки („стъклени“) в момента, когато се втурват от океана в огромни количества в реките. Във вода, наситена с кислород, малки змиорки бяха доставени със самолет и пуснати в Селигер, Сенеж, в складове, от които Москва пие вода. Змиорките се чувстват отлично тук и се установяват много креативно, като се възползват от малки водни течения, блата и канавки и може би все още пълзят по тревата.

Снимка 10.

Снимка 11.

Снимка 12.

Снимка 13.

Снимка 14.

Снимка 15.

Снимка 16.

Снимка 17.

Снимка 18.

Снимка 19.

Снимка 20.

Снимка 21.

Месото на змиорката съдържа около 30% висококачествени мазнини, около 15% протеини, комплекс от витамини и минерални елементи. Змиорката съдържа голям бройвитамини А, В1, В2, D и Е. Има благоприятен ефект върху човешкия организъм страхотно съдържаниепротеин в месото от змиорка.

Малко хора знаят, че в Япония популярността на месото от змиорка се увеличава по-близо до лятото, тъй като змиорката помага за облекчаване на умората в жегата и помага на японците да понасят по-добре горещото време. летен период. Рибено масло, съдържащи се в месото от морска змиорка, предотвратяват развитието на сърдечно-съдови заболявания.

Освен несравнимия си вкус, морската змиорка е източник на Омега-3 мастни киселини, както и на натрий и калий, които са от съществено значение за здравето.

Змиорката съдържа високо съдържание на витамин Е, така че горещо времеЯпонците обичат да ядат така наречения кебап от змиорка.
Пушената змиорка съдържа и голямо количество витамин А, който предотвратява очните заболявания и стареенето на кожата.
Отделно можем да отбележим полезността на пушената змиорка за мъжете - веществата, съдържащи се в змиорката, имат благоприятен ефект върху здравето на мъжете.

Отделно от месото на змиорката ядат черния дроб или правят супи от него. Тъй като ястията от змиорка се считат за скъпи, те често се сервират на гости. Подаръкът от ястие със змиорка може адекватно да замени бутилка добро вино. Изключителен вкусови качествазмиорките се отварят и при приготвяне на супи.

Снимка 22.

Оригиналната статия е на уебсайта InfoGlaz.rfВръзка към статията, от която е направено това копие -

Змиорката не е обикновена риба. Външно подобен на змия, има цилиндрична форма, само опашката е леко компресирана отстрани. Главата е малка, леко сплескана, устата е малка (в сравнение с други хищници), с малки остри зъби. Тялото на змиорката е покрито със слой слуз, под който се намират малки, нежни, продълговати люспи. Гърбът е кафяв или черен, страните са много по-светли, жълти, а коремът е жълтеникав или бял.

Змиорките се предлагат както в сладководни, така и в соленоводни разновидности. Появявайки се на Земята преди повече от 100 милиона години, първо в района на Индонезия, змиорката започва да живее в японския архипелаг - особено в езерото Хаманака (префектура Шизуока).

Речната змиорка е анадромна риба, но за разлика от есетрата и сьомгата, които отиват от моретата в реките, за да хвърлят хайвера си, змиорката отива от сладките водоеми в океана, за да хвърля хайвера си. Едва през 20-ти век беше възможно да се открие, че змиорката се размножава в дълбокото и топло Саргасово море, което, като залив на Атлантическия океан, измива бреговете на Северна Америка и островите на Централна Америка. Змиорката хвърля хайвера си само веднъж в живота си и след хвърлянето на хайвера всички възрастни риби умират.

А ларвите на змиорките се пренасят от мощно течение до бреговете на Европа, което отнема около три години. В края на пътеката това са малки стъклени прозрачни змиорки.

Младите навлизат в нашите резервоари през пролетта от Балтийско море и се установяват в речни системи и езера, където обикновено живеят от шест до десет години.

Змиорките се хранят само в топло време, предимно през деня, те се заравят в земята, излагайки само главите си. С настъпването на слана те спират да се хранят до пролетта. Змиорките обичат да пируват с различни малки животни, живеещи в тинята: ракообразни, червеи, ларви, охлюви.

С желание яде яйцата на други риби. След четири до пет години в прясна вода змиорката се превръща в нощен хищник от засада.

Храни се с дребни риби, кацалки, хлебарки, мирис и др., Тоест риба, която живее на дъното на водоеми.

След като достигнат полова зрялост, змиорките се втурват по реките и каналите в океана. В същото време те често попадат в хидротехнически съоръжения, което дори може да причини аварийни ситуации.

Но повечето змиорки избягват препятствията, като пълзят като змии част от пътя на сушата.

Вкусовите качества на змиорката са добре известни. Може да се вари, пържи, маринова и дори суши. Но е особено добър, когато се пуши. Това е деликатес, сервиран на най-изисканите банкети и приеми.

Змиорката съдържа високо съдържание на витамин Е, така че в горещо време японците обичат да ядат така наречения кебап от змиорка.

Пушената змиорка съдържа и голямо количество витамин А, който предотвратява очните заболявания и стареенето на кожата.

Отделно можем да отбележим полезността на пушената змиорка за мъжете - веществата, съдържащи се в змиорката, имат благоприятен ефект върху здравето на мъжете.

Отделно от месото на змиорката ядат черния дроб или правят супи от него. Тъй като ястията от змиорка се считат за скъпи, те често се сервират на гости. Подаръкът от ястие със змиорка може адекватно да замени бутилка добро вино. Изключителният вкус на змиорката се разкрива и при приготвянето на супи.