Различни видове ликьори са много популярни във всички страни по света. Вискозна сладка напитка може да се пие по време на дълъг празник, но често подобни алкохолни напитки се включват в популярни коктейли. Един от най-известните ликьори, който може да се намери в почти всеки бар по света, е Малибу.

1

Ликьорът Malibu е напитка, направена от ром. Има легенда, че предприемчив собственик на фабрика за ром решил да опрости приготвянето на любимия си коктейл Pina Colada, който има аромат на кокос, и организирал производството на напитка на базата на ром.

Всичко, което барманите трябваше да направят, беше да смесят Малибу, сок от ананас и лед в шейкър. Малибу се появява за първи път на британския пазар през 1980 г., напитката със сила 21 градуса се харесва както на барманите, така и на любителите на леки коктейли: може да се пие на плажа, в бар, по време на шумно парти или у дома.

Важно е да знаете!

Разрушителният ефект върху мозъка е една от най-ужасните последици от въздействието на алкохолните напитки върху човека. Елена Малишева: АЛКОХОЛИЗЪМЪТ МОЖЕ ДА БЪДЕ ПОБЕДЕН! Спасете близките си, те са в голяма опасност!

2

Технологичният процес на приготвяне на Malibu е търговска тайна на собственика на марката, но е широко известно, че за производството на ликьор Malibu се използват ром Барбадос, черна меласа, която премахва острата миризма от напитката, екстракт от кокос и захар. Първоначално Malibu включваше различни плодови спиртни напитки, а основното производство на напитката стартира на остров Кюрасао, който се намира в Западна Индия, по-късно производството беше прехвърлено на остров Барбадос.

Много хора смятат, че кокосовият Малибу е матово бял на цвят, но всъщност ликьорът Малибу е прозрачна течност!

Погрешното мнение за цвета на напитката се формира поради бялата бутилка, в която се бутилира готовата напитка. Напоследък технолозите провеждат различни експерименти с вкуса на напитката, предлагайки на любителите на Малибу коктейли с екстракти от различни екзотични плодове - ананас, банан, манго или маракуя, цветът на гърлото на бутилката зависи от вкуса на напитката.

3

Malibu е алкохолна напитка, която може да се пие както в „чиста форма“, така и като част от коктейли. Най-лесният начин да направите коктейл Малибу у дома е да смесите ликьора с плодов сок.

В допълнение към Pina Colada, Malibu е включен в популярния коктейл Blue Hawaii, който се приготвя с добавка на Blue Curacao, ром, ананас и лимонов сок, както и в коктейла Courage, който също включва шампанско и сок от лайм. Коктейлите, приготвени с напитката, обикновено се пият от високи чаши със сламка.

Малибуе ликьор от ром с добавка на натурален екстракт от кокос. Тази напитка се произвежда на карибския остров Барбадос. Между другото, този район остава чист от екологична гледна точка и до днес. Благодарение на островния произход на напитката, бутилката Malibu има лого под формата на две палми на фона на изгряващото слънце.

Въпреки че този ликьор се произвежда на остров Барбадос в West Indian Rum Distillery, напитката се бутилира от Pernod Ricard, разположен в Шотландия.

Поглеждайки към витрината с алкохолни напитки, е невъзможно да не забележите бутилка Malibu. Има оригинален и необичаен дизайн. Бутилката ромов ликьор е изработена от бяло непрозрачно стъкло със скромно, но разпознаваемо лого.

Поради факта, че ликьорът се основава на лек ром, силата на Малибу е 21%.

История на ликьора

Ромът се произвежда на остров Барбадос повече от 350 години. Именно тук през 1893 г. е изобретена технологията за производство на светъл ром, който е в основата на ликьора Malibu.

Въпреки това, самият ликьор Malibu rom е създаден сравнително наскоро - през 1980 г. Има версия, че бъчви с традиционен карибски ром са стояли под палми и кокосов орех случайно е паднал в една от тях. След като престоя известно време, той придаде необичаен вкус на рома. Забелязвайки това, производителите на ром започват да експериментират с рецепти за смесване на ром и екстракт от кокос, което води до модерната рецепта Malibu.

Технология на производство

Първо, меласата се прави от захарна тръстика и се подлага на процес на ферментация. След което сместа се подлага на тройна дестилация в специални дестилационни колони. След това полученият дестилат се пречиства по специална технология и се изпраща за отлежаване в дъбови бъчви за 1-2 години. Последната стъпка в производството на ликьор Malibu е процедурата на смесване на лек ром с натурален екстракт от кокос и висококачествена захар. За да се получи напитка с други вкусови свойства, по време на смесването на съставките се добавят екстракти от манго, ананас, маракуя или банан.

Най-просто казано, съставът на ликьор Malibu е следният: светъл ром Барбадос, висококачествен захарен сироп, изворна вода и естествен кокосов аромат или добавка на натурални плодови екстракти.

Видове ром ликьор

Първоначално имаше само един вид ликьор Malibu - кокосов, но с течение на времето към традиционната оригинална рецепта бяха добавени още няколко вкусови разновидности. Така че в момента можете да закупите следните видове ликьор в магазина:

Malibu Caribbean Rum Coconut Flavor е традиционна оригинална напитка, гърлото на бутилката е бяло.

Malibu Caribbean Rum Mango Flavor е версия на ликьора с добавка на екстракт от манго, гърлото на бутилката е оцветено в червено.

Malibu Caribbean Rum Passion Fruit Flavor е версия на ликьора с добавка на екстракт от маракуя, гърлото на бутилката е боядисано в люляк.

Malibu Caribbean Rum Pineapple Flavor е версия на ликьора с добавка на екстракт от ананас, гърлото на бутилката е оцветено в оранжево.

Malibu Caribbean Rum Banana Flavor е вариант на ликьор с екстракт от банан, главата на бутилката е оцветена в жълто.

Отделно, заслужава да се отбележи ограничена партида ликьор, наречена Malibu от U.

Съдържанието на бутилките Malibu от тази серия е по традиционна рецепта, но опаковката и самата бутилка са особено оригинални. Факт е, че опаковката съдържа набор от специални цветни маркери, с помощта на които купувачът може самостоятелно да украси напълно бяла бутилка с лого по свое усмотрение, тоест да създаде свой собствен дизайн. Производителите позиционират този продукт като отличен вариант за подарък.

Как да пием Malibu правилно?

Нека започнем с факта, че Malibu се пие по същите правила като всички останали ликьори - тоест от специални чаши за ликьор, бавно и на малки глътки. Тази напитка се сервира най-добре като десерт, тоест след хранене. Може да се пие в чист вид, тоест неразреден, и в комбинация с други напитки под формата на коктейли.

Коктейлите на базата на Malibu могат да бъдат прости, двукомпонентни или сложни многокомпонентни. Обикновените леки видове включват следните коктейли: Малибу с кола, Малибу с ананасов сок, Малибу с мляко, Малибу с тоник и др. В допълнение към леките коктейли от две съставки, има и „убийствени“ коктейли на базата на този ликьор: Malibu с водка, уиски или коняк. Пропорциите на двукомпонентните коктейли обикновено са произволни и зависят от индивидуалните вкусови предпочитания.

Сложните коктейли с този ликьор от ром в момента се използват широко в различни заведения за забавление - нощни клубове, барове, ресторанти. Ето най-често срещаните имена: „Бананово дайкири“, „Тропическа целувка“, „Малибу Маргарита“. Но най-популярният и широко разпространен коктейл се нарича „Пинаколада“ - това е традиционен алкохолен карибски коктейл, състоящ се от смес от сок от ананас и кокосов ликьор. Първоначално рецептата за този коктейл включваше използването на лек ром, кокосово мляко и сок от ананас, но наскоро първите два компонента просто бяха заменени с ликьор Malibu.

Ако говорим за съчетаване на ликьор от ром с други продукти, изборът тук е малък и предимно десерти. Например, тази силна напитка върви добре с портокали, лимони, грозде, ябълки или сладолед.

Заслужава да се отбележи, че ликьорът от ром е добра основа за различни безалкохолни напитки и може да се използва широко в готвенето като заместител на сироп.

Около два и половина милиона каси от тази алкохолна напитка се продават по света всяка година.

Дегустаторите по света смятат вкуса на Малибу за един от най-изисканите сред ликьорите. След като го опитате, няма да го объркате с нищо друго.

Производствените съоръжения са разположени в един от най-екологичните региони на света, а прозорците на завода гледат към белите пясъчни плажове на град Блек Рок.

Цената на ликьор Malibu в руските магазини е средно 25 долара за 0,5 литра, което по принцип не е много скъпо за такава изискана напитка. Разбира се, най-евтино ще бъде в безмитните магазини.

Ликьорът Malibu има толкова невероятен вкус, че веднъж опитате ли го, е невъзможно да го забравите. На остров Барбадос, разположен в Карибско море, такъв ликьор е изобретен за първи път чрез смесване на кокосов екстракт с ром, благодарение на което мнозина го смятат за отличителен белег на този регион. Прекрасната напитка бързо се разпространи сред феновете по целия свят. Те пият ликьор Malibu по различни начини: някои го смесват със сокове, други без никакви добавки, в чист вид.

Ликьорът Malibu има матово бял или прозрачен оттенък и има ABV от 21%. Получава се по доста прост начин: смесват се изворна вода, захар и натурален или изкуствен екстракт от кокос. Ликьорът Malibu се появи за първи път преди повече от тридесет години, правата върху него принадлежат на Pernod Ricard във Франция. А самото растение, което произвежда такъв прекрасен ликьор, се намира в родината му, остров Барбадос. Ликьорът се бутилира в Шотландия.

Цветът на напитката зависи от използвания аромат. Изкуственият аромат го прави прозрачен, докато естественият го прави бял. Екстракти от други плодове (манго, банан, маракуя, ананас) понякога се добавят към Малибу. Такива плодове променят цвета на напитката. С ананас става оранжев, с манго - червен, с банани - жълт, с маракуя - люляк.

Начини за пиене на ликьор Malibu

  1. Без добавки, в чист вид. Ликьорът се сервира охладен като десертна напитка преди сервиране на кафе. Пият го от малки чаши на малки глътки, за да усетят по-ясно послевкуса на кокоса. Похапнете плод, сладолед или десерт.
  2. В комбинация с други напитки. За да се намали силата на напитката, в ликьора се налива сок, кола, негазирана минерална вода, кафе или тоник. Малибу върви добре със сокове от ябълка, ананас и портокал. Най-добре е да разредите ликьора в съотношение 1:2 (добавете една част ликьор и две части сок).
  3. В различни коктейли. Има много рецепти за коктейли, трябва да се отбележи, че постоянно се появяват нови рецепти, които правят напитката оригинална и вкусна. Вземете ликьор (20 ml), смесете го с мляко (100 ml), добавете сладолед (100 g) и лек ром (10 ml). Този коктейл се налива в чаши, украсява се с резени плодове и се сервира на гостите.

В допълнение към екстракта от кокос, ликьорът Malibu може да съдържа екстракти от ананас, манго, банан и маракуя. Различават се по цвета на гърлото на бутилката, в която са бутилирани. Класическият кокос е с бял етикет, ананасът е с оранжев етикет, бананът е с жълт етикет, мангото е с червен етикет, а маракуята е с лилав етикет. Можете да видите как изглеждат бутилки с различни екстракти на снимката на ликьор Malibu.

Какво можете да направите от ликьор Malibu у дома?

Силата на ликьора е 21%, така че може да се пие в чиста форма или да се добавя към различни коктейли. Ликьорът се налива в малка специална чаша и се пие бавно, наслаждавайки се на уникалния вкус и аромат. Въпреки факта, че самата напитка е много вкусна, коктейлите, приготвени на нейна основа, станаха много популярни. Особеността на този универсален ликьор е, че върви еднакво добре както с алкохолни, така и с безалкохолни напитки. Само вие можете да решите с какво да пиете ликьор Malibu, ръководени от собствените си вкусове и предпочитания.

Можете лесно да направите някой от тези прекрасни коктейли от ликьор Малибу у дома:

Карибски бриз

Изсипете два вида ликьор в блендер, добавете прясно изцеден сок от един лайм и един обелен банан. Тъй като лаймът може да изглежда доста кисел, можете да добавите малко пудра захар. Поставете натрошен лед в голяма чаша. Разклатете коктейла, докато се появи пяна и веднага изсипете в чаша. Карибският бриз е готов, насладете се на лека освежаваща напитка.

Нощувка на острова

Изсипете натрошен лед в чаша. В купа на блендер или шейкър смесете ликьор, сок от лимон или лайм и кола. Веднага се налива в чаши и се украсява с листенца мента. Лек, освежаващ коктейл, който ще ви напомни за вълшебна нощ на невероятен тропически остров. Не забравяйте да вземете охладена кола; отворете кутията или бутилката само преди да приготвите напитката.

Карибският ром, отлежал върху кокосови стърготини, се появява за първи път през 1980 г. и през последните десетилетия става особено популярен сред ценителите. Пие се не само в чист вид. Днес барманите умело съчетават този ликьор със сметана и сокове и са измислили много коктейли. Така че, нека да разгледаме най-популярните домашни рецепти.

кокосов рай

съставки:

  • 20 мл. ликьор Малибу
  • Лек ром - 10 мл.
  • Сладолед 100 гр.
  • Мляко - 100 мл.


кокосов рай

Съставките се разбиват с миксер, изсипват се в чаша с голяма вместимост и се украсяват с лимонова, портокалова кора или резен ананас. Сервира се със сламка.

"Вечерен коктейл с ликьор"

съставки:

  • Сок от ананас - 75 мл.
  • Портокалов сок - 60 мл.
  • ликьор Малибу - 45 мл.
  • Амарето - 30 мл.
  • Лек ром - 15 мл.
  • 100гр. лед


вечер

Напълнете чашата с лед, добавете ликьор, амарето и сок и преди сервиране разклатете коктейла, докато се образува пяна.

"Кока Кола"

съставки:

  • Кола - 150 мл.
  • Кубчета лед - 150 гр.
  • Малибу - 50 мл.


Кокосова кола

Напълнете чашата с лед, налейте кола, малибу, разбъркайте добре съставките и добавете резен лайм, лимон или портокал. Коктейлът се сервира със сламка.

„Райски удар“

съставки:

  • Малибу 150 гр.
  • Ябълков сок - 100 гр.
  • Пречистена вода - 200 мл.
  • пакетче чай Ърл Грей
  • Лайм (може да се замени с лимон)
  • Пресни малини - 50 гр.
  • Стрък от мента
  • Захар - 25 гр.
  • 200 гр. лед.


Райски пунш

Охладете готовия чай до стайна температура, изсипете малините в купата, така че плодовете да пуснат сок, леко ги смачкайте с лъжица. Добавете ябълков сок, ликьор, захар и изстискайте сока от 1 лайм. Добавете лед, разбъркайте добре и гарнирайте с нарязан джоджен. Готовата напитка е предназначена за 4 порции.

"Акапулко"

съставки:




Напитката има дълъг послевкус и изискан ободряващ аромат.

  • Малибу - 60 мл.
  • Сок от манго - 90 мл.
  • 100 гр. лед


Акапулко

Поставете лед в чаша, смесете ликьора със сока от манго в съотношение 1:1 и разбъркайте добре.

"Лейди Джейн"

Деликатен дамски коктейл с вкус на ягода и лек цитрусов аромат.

съставки:

  • сметана - 30 мл.
  • Ягодов ликьор - 30 мл.
  • ликьор Малибу - 15 мл.
  • Портокалов ликьор - 40 мл.
  • Натрошен лед - 150 гр.

За 3 вида ликьор заедно с лед прецедете сместа през цедка, овкусете със сметана и по желание гарнирайте с ягоди или стърготини черен шоколад.

"олигарх"

Този коктейл е предпочитан предимно от мъжете, тъй като е доста силен и има уникален тръпчив вкус.


Олигарх

съставки:

  • Малибу - 20 мл.
  • Бял ром - 20 мл.
  • - 20 мл.
  • Водка - 20 мл.
  • Абсент - 20 мл.

Горните съставки се изсипват в чашата една по една на слоеве, последният слой трябва да бъде. Коктейлът се изпива на един дъх.

El Ultimo

В търсенето сред ценителите на силни напитки.


El Ultimo

съставки:

  • Избор на бърбън или 40 мл.
  • Малибу - 10 мл.
  • Ябълков сок - 150 мл.
  • - 3-4 бр.

Всички съставки се смесват в шейкър, готовата смес се изсипва в чаша и се добавя лед.