Пържените тиквички в тесто са вкусно ястие, което може да се нарече универсално. Може да се приготви за закуска или вечеря, вкусно предястие и чудесна гарнитура към птици или риба. Всички сортове са подходящи за приготвяне на тиквички в тесто по тази рецепта: аеронавт, белоплодни, зебра, тиквички, кванд и други.

съставки:

млади тиквички 600гр

кокоши яйца 2 бр.

пшенично брашно около 200 гр

рафинирано слънчогледово масло 100 мл

фина готварска сол 2 ч.л.

Провансалски билки (босилек, риган, мащерка, сух чесън) 1 ч.л.

смлян черен пипер 0,5 ч.л.

чесън 3 скилидки

трапезна майонеза 3 с.л. л.

пресни билки (копър, кориандър, магданоз, босилек) няколко клонки

Брой порции: 6 Време за приготвяне: 45 минути




За тази рецепта е по-добре да изберете тънки тиквички, така че кръговете да са с малък диаметър. Така ястието ще изглежда по-красиво и ще се яде по-лесно.

Рецепта за готвене

    Стъпка 1: Нарежете тиквичките

    Да измием тиквичките. Тъй като зеленчуците са млади и кората им е крехка, няма да белим тиквичките. Отрежете опашките и нарежете тиквичките на кръгчета. Ако искате тиквичките да са хрупкави, нарежете ги с дебелина 1 сантиметър. Ако ги обичате по-пържени, нарежете зеленчуците на по-тънки филийки.

    Стъпка 2: Поръсете тиквичките със сол.

    Нарязаните тиквички се поръсват със сол, за да си пуснат сока. Оставете тиквичките за 15 минути, през което време те ще имат време да се откажат от излишната влага.

    Стъпка 3: Пригответе тестото

    През това време пригответе тестото. В дълбока суха купа разбийте две пилешки яйца с бъркалка.

    Добавете част от пресятото първокласно пшенично брашно към разбитите яйца. Разбъркайте сместа с бъркалка, за да разбиете всички бучки и да стане хомогенна.

    Добавете цялото останало брашно в тестото на няколко стъпки и разбъркайте. Количеството на брашното може да варира в зависимост от вида му и глутена. Сместа трябва да е доста гъста, като заквасена сметана.

    Стъпка 4: Добавете сол и ароматни подправки към тестото

    Посолете тестото на вкус, добавете смлян черен пипер и провансалски билки. Ако не разполагате с такава смес от билки, можете да добавите сух босилек, майорана, розмарин, риган, индийско орехче или смлян кориандър. По-добре е да не добавяте пресни билки към тестото - те ще изгорят по време на пържене и ще придадат на ястието неприятен вкус.

    Стъпка 5: Изсушете резените тиквички

    За да сте сигурни, че тестото залепва добре за резените тиквички, първо попийте зеленчуковите резени с хартиена или парцалена кърпа.

    Стъпка 6: Потопете тиквичките в тестото

    Потопете сушените резени тиквички в тестото, докато се покрият напълно. Оставете тестото да капе малко и започнете да пържите зеленчуците.

    Стъпка 7: Печете тиквичките

    Сега нека да разберем как да изпържим такива тиквички в тесто. Изсипете растително масло в тиган и го загрейте добре. Слоят от олиото трябва да е с дебелина около 0,5 см. В загрятото олио се потапят резените тиквички и се пържат на среден огън за около 5 минути от едната страна, без да се покрива с капак.

    Когато тестото стане златисто, обърнете тиквичките от другата страна. Покрийте тигана с капак и продължете да пържите тиквичките, докато омекнат. Това е необходимо, така че кръговете да са добре изпържени отвътре и да не са влажни. Поставете пържените тиквички до златисто кафяво върху салфетки, за да се отървете от излишното слънчогледово масло.

    Стъпка 8: Пригответе соса

    Най-доброто допълнение към ястията с тиквички е чесънът. Затова предлагам да сервирате нашите пържени тиквички в тесто с чеснов и майонезен сос. За да приготвите соса, нарежете на ситно измитите и изсушени зеленчуци. Може да е магданоз, кориандър, босилек или копър - всякакви зеленчуци, които харесвате. Нарежете скилидките чесън на ситно или ги прекарайте през преса. Смесете билки и чесън с майонеза. Разбъркайте сместа и ароматният сос за тиквички е готов.

    Стъпка 9: Хранене

    Сервирайте очуканите тиквички топли с чеснов сос, домашна заквасена сметана или аджика. Тази лека закуска върви добре с месни ястия.

    Приятен апетит!

Тиквички в тестов тиган, рецепта стъпка по стъпка, за която искам да ви предложа, може да бъде добро допълнение към летен обяд или вечеря. Като цяло искам да кажа, че много зеленчуци в тесто са невероятно вкусни. Хрупкавата коричка ги прави особено апетитни.

Най-често в тесто се приготвят броколи, чушки, патладжани, зелени домати, спанак, йерусалимски артишок, зелен фасул, аспержи, лук и тиква. Това ястие е доста засищащо, но в същото време нискокалорично. Калоричното съдържание на пържени тиквички в тесто не надвишава повече от 50 kcal.

Въз основа на това става ясно, че дори една чиния от тази закуска няма да навреди на вашата фигура. Всеки сорт тиквички е подходящ за приготвянето им, основното е, че са млади. Старите тиквички са идеални за зеленчукови яхнии, гювечи и хайвер от тиквички.

съставки:

  • Тиквички - 2 бр., малки размери,
  • Яйца - 3 бр.,
  • вода - 50 мл.,
  • Пшенично брашно - 5-6 супени лъжици. лъжици,
  • смлян черен пипер,
  • слънчогледово масло,
  • сол,
  • Чесън - няколко скилидки,
  • магданоз

Тиквички в тесто - рецепта със снимки стъпка по стъпка

Измийте тиквичките. Отрежете краищата от двете страни. Нарежете на кръгчета с дебелина 0,3-0,5 см.

Ако разполагате с голяма тиквичка, кръгчетата може да се разрежат на две части. Разбийте яйцата с бъркалка. Към тях добавете вода и щипка сол и черен пипер. Водата може да се замени със сода, мляко или бира. Разбъркайте всичко отново. Добавете брашното към яйцата. Разбъркайте тестото, докато в него няма големи бучки брашно. Тестото на базата на яйца и брашно трябва да е гъсто и хомогенно, като пандишпаново тесто.

Загрейте тиган със слънчогледово масло, излято в него. Най-добре е да ги пържите в рафинирано слънчогледово масло, тъй като нерафинираното масло бързо започва да пуши и да се пени по време на пържене. Потопете кръгчетата в яйченото тесто. Поставят се в тавата.

След 3 минути ги обърнете от другата страна.

Тиквички в тесто в тигантрябва да се пържат на слаб огън. Тестото бързо става златисто, а тиквичките вътре може да останат съвсем несварени.

Препоръчително е да поставите готовите пържени в тесто в тиган върху салфетки, което ще ги отърве от излишното масло. Обелете скилидките чесън. Прекарайте ги през преса или ги нарежете на ситно с нож. Поръсете го върху пържени панирани тиквички и гарнирайте с пресен магданоз или копър.

Тиквички в тесто с чесънНай-добре се сервират горещи, преди да имат време да изстинат. Можете да го направите малко по-различно, а именно да използвате чесън като компонент на сос от заквасена сметана. Младите картофи и леката зеленчукова салата вървят перфектно с това ястие. Добър апетит.

Тиквички в тесто. снимка

съставки

  • тиквички - 500 гр.;
  • брашно - 5 с.л. лъжица;
  • кефир - 2/3 чаша (150 мл.);
  • чесън - 2 скилидки;
  • сирене - 80 гр.;
  • слънчогледово масло - за пържене;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Време за готвене: 1,5 часа.

Добив: 16 бр.

Зеленчуците са неразделна част от нашата диета. Могат да се консумират сурови, пържени, варени и др. Но един чудесен начин да ги превърнете във вкусно ястие е да използвате тесто, където зеленчуците се овалват в тесто. Днес ще говорим за готвене на тиквички в тесто (рецепта със снимки стъпка по стъпка) с чесън и сирене. В статията по-долу ще разгледаме варианта как да направите тесто за тиквички с помощта на кефир, а за тестото можете да използвате, заедно с брашно, различни продукти, например заквасена сметана, бира, чиста вода и др.

Как да готвя тиквички в тесто с чесън: рецепта със снимки

Предлагаме да започнете да приготвяте ястие, наречено „тиквички в кефирно тесто в тиган“ с тестото, тъй като е препоръчително да оставите тестото да престои известно време. Ще минат около 10 минути, преди да преминем към тиквичките.

Вкусно тесто за тиквички се прави много просто: кефирът се смесва с брашно, докато се образува хомогенна маса, подобна на дебелината на заквасена сметана. Веднага добавете сол и черен пипер.

След това трябва да нарежете сиренето на малки кубчета (или да го настържете на едро ренде) и да изстискате чесъна през специална преса. При липса на преса чесънът трябва да бъде нарязан на ситно.

Всичко това също се добавя към тестото и се разбърква. Оставете тестото да престои за пържените тиквички в тесто с чесън и сирене.

Да преминем към основната съставка - тиквичките, които трябва да се измият и обелят. Можете също така да премахнете най-големите семена, тъй като дори след пържене те могат да останат доста твърди. Някои домакини дори премахват цялата среда и добавят още тесто заедно с нея. По принцип не е нужно да пипате центъра на тиквичките: дали с него или без него, тиквичките се готвят еднакво време, центърът не влияе негативно на вкуса. За да сте сигурни, че младите тиквички в тесто с чесън и сирене са пържени, тиквичките се нарязват на кръгчета с дебелина не повече от 1 см.

Загрейте тигана и го намажете добре с масло. Върху него се поставят вече оваляните в тестото парчета тиквички. Тиквичките в тесто със сирене и чесън в тиган отнемат само 6-7 минути, тоест 3-4 минути от всяка страна. Веднага щом видите, че краищата са покафенели, трябва да го обърнете. Ако тиквичките лепнат, добавете олио. Препоръчително е да използвате висококачествен тиган с незалепващо покритие.

Е, всичко е готово! Слагаме тиквичките в чиния да се охладят, като ги попиваме със салфетка, така че да премахне излишната мазнина от ястието. И можете да опитате. Приятен апетит!

Тиквичките съдържат много полезни микроелементи и витамини.

Освен това е вкусен и достъпен зеленчук.

Тиквичките в чесново тесто са обилно и вкусно предястие, което се приготвя само за няколко минути.

В същото време съдържанието на калории в такова ястие е доста ниско, така че не е нужно да се притеснявате за фигурата си.

Тиквичките, пържени в тиган с чесън, могат да се сервират като гарнитура към месо, риба или като самостоятелно ястие.

Тиквички, пържени с чесън - основни принципи на готвене

Тези, които имат късмета да имат собствена градина, знаят, че отглеждането на тиквички е лесно и те дават богата реколта. Но ако нямате лятна къща, не се отчайвайте, можете да си купите тиквички на всеки пазар и супермаркет на достъпна цена.

Често тиквичките се пържат просто като се панират в брашно, но много хора не харесват този метод поради факта, че олиото трябва да се сменя често, а и димът в кухнята е като кобилица. Ето защо е по-добре да готвите тиквички в тесто. Това ще предотврати изгарянето и ще направи вкуса на зеленчуците още по-добър. Има много рецепти за тесто. Най-често тестото се прави от яйца, вода и брашно. Приготвя се и на базата на бира, заквасена сметана, мляко, майонеза или ферментирали млечни продукти.

Чесън, сирене, подправки и билки се добавят към тестото, за да направят вкуса на ястието още по-богат.

Ако напълните тиквичките с кайма или риба и ги запържите в тесто, ще получите ястие, което може да се превърне в пълноценен обяд или вечеря. Това ястие е подходящо и за празнична трапеза.

Младата тиквичка се измива, избърсва и нарязва на кръгчета. След това всеки се потапя в тесто и се пържи до златисто кафяво.

Сервирайте тиквичките, пържени в тиган с чесън, топли или студени с чеснов или доматен сос.

Рецепта 1. Тиквички в тесто с чесън и майонеза

съставки

    800 г тиквички;

    черен пипер;

    три яйца;

  • галета;

    120 ml растително масло;

  • 50 мл мляко.

Метод на готвене

1. Обелете тиквичките и нарежете зеленчука на колелца.

2. В дълбока чиния смесете яйцата с брашното, черния пипер и солта. Разбийте всичко до гладкост.

3. Изсипете галетата в плоска чиния. Загрейте тиган с растително масло.

4. Потопете всяко блокче в яйчено тесто, след което оваляйте в галета и сложете в тиган със сгорещено олио.

5. Запържете тиквичките от всички страни до златисто кафяво и поставете в чиния, като я покриете със салфетки.

6. Поставете майонезата в чаша, изстискайте чесъна в нея през преса и подправете с подправки. Разбъркайте.

7. Залейте тиквичките с получения сос или сервирайте в отделна купа.

Рецепта 2. Тиквички, пържени в тиган с чесън в тесто със заквасена сметана

съставки

    една средна тиквичка;

    3 г подправки;

    две яйца;

    една трета от куп зеленина;

  • две скилидки чесън;

  • 50 мл питейна вода;

    50 ml растително масло;

    половин чаша заквасена сметана 20%.

Метод на готвене

1. Измийте тиквичките, ако кората е твърда, обелете ги. Нарежете зеленчука на тънки кръгчета и го поставете в дълбока купа. Сол, черен пипер и разбъркайте.

2. Разбийте две яйца в чаша, добавете заквасена сметана и брашно, смесено със сода. Разбийте всичко старателно до гладкост.

3. Загрейте чугунен тиган с олио. Изсипете брашно в чиния.

4. Оваляйте всяко кръгче в брашно и потопете в тестото със заквасена сметана. Слагат се в сгорещено олио и се пържат, покрити с капак, до зачервяване.

5. Изсипете растително масло в чиния, разредете го със същото количество вода и добавете нарязан чесън и билки. Смесете.

6. Извадете тиквичките от тигана и ги потопете в маринатата. Поставете ги в подходящ съд и оставете да киснат за половин час. Сервирайте с месо или риба.

Рецепта 3. Тиквички в тесто с чесън

съставки

    две яйца;

    5 г смлян черен пипер;

  • 25 g картофено нишесте;

    4 г готова горчица;

    50 мл питейна вода;

    средно големи млади тиквички;

  • растително масло;

    чесън - две скилидки.

Метод на готвене

1. Измийте тиквичките под чешмата, избършете със салфетка и нарежете на кръгчета с дебелина един сантиметър.

2. Разбийте яйцата в подходяща купа, добавете сол, горчица и черен пипер. Разклатете всичко старателно с вилица. Налива се питейна вода и се разбърква.

3. Към получената смес добавете нишестето и брашното. Разбийте всичко с блендер до гладкост. Оставете тестото за десет минути, така че брашното да освободи глутена.

4. Изсипете растително масло в чугунен тиган и го загрейте. Потопете кръгчетата тиквичка в тестото и ги сложете в сгорещено олио. Пържете на тих огън от едната страна, докато панировката хване апетитна коричка.

5. Обърнете и запържете тиквичките от другата страна. Прехвърлете сварените тиквички в чиния, постлана със салфетки, за да отстраните излишната мазнина.

6. Смесете майонезата със счукан чесън. Намажете всяко кръгче с тази смес и поставете върху чиния, постлана с листа от маруля.

Рецепта 4. Тиквички, пържени в тиган с чесън и кайма

съставки

  • две стръка зеленина;

    200 г свинска кайма;

    щипка черен пипер;

    две яйца;

    картофи;

    50 г твърдо сирене;

    три скилидки чесън;

    50 г хляб;

    глава лук

Метод на готвене

1. Измийте тиквичките, избършете ги и ги нарежете на кръгчета с дебелина сантиметър и половина.

2. Внимателно изрежете сърцевината. Посолете препаратите и ги поставете в отделна купа, за да се отървете от горчивия вкус. Можете да направите палачинки от изрязаната каша.

3. Комбинирайте свинска кайма с яйце. Тук се настъргват обелени пресни картофи, накиснат хляб, чесън и лук. Всичко се овкусява с черен пипер и сол. Омесете всичко до гладкост.

4. Напълнете заготовките от тиквички с кайма. Яйцата се разбиват с вилица. Изсипете брашното в чиния. Потопете всяко кръгче в яйчената смес, след което оваляйте в брашно. Повторете процедурата отново.

5. Тиквичките с каймата се слагат в загрято олио и се запържват до образуване на златиста коричка. След това обърнете, намалете котлона и гответе още десет минути, като покриете с капак.

6. Отстранете капака, върху всяко кръгче поставете настърган кашкавал, покрийте отново и изключете котлона. След няколко минути поставете тиквичките с кайма в чиния, поръсете със ситно нарязани билки и сервирайте.

Рецепта 5. Тиквички в тесто с чесън и домати

съставки

  • фина сол;

    четири домата;

  • 70 ml растително масло;

  • три скилидки чесън;

Начин на приготвяне

1. Измийте тиквичките, подсушете и нарежете на не много тънки кръгчета.

2. Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете към тях брашното и подправките. Всичко се разбива старателно с вилица.

3. Загрейте растително масло в чугунен тиган. Потопете кръгчетата тиквички в тестото и ги сложете в тиган.

4. Измийте доматите, избършете и нарежете на кръгчета. Изплакнете копъра и го нарежете на ситно.

5. Поставете заквасената сметана в чиния, изстискайте обеления чесън в нея, добавете сол и добавете билки. Смесете.

6. Поставете пържените тиквички върху плоска чиния. Намажете всяко кръгче със сметанов сос и отгоре сложете домат. Намажете го със соса и отгоре наредете кръгче тиквичка. Подредете зеленчуците на няколко слоя. Сервирайте като добавка към месни или рибни ястия.

Рецепта 6. Тиквички, пържени в тиган с чесън и сирене

съставки

    три млади тиквички;

  • две яйца;

    70 г твърдо сирене;

    черен пипер и сол;

    мляко - половин чаша.

сос

    50 г заквасена сметана;

    малка връзка копър;

    няколко скилидки чесън.

Метод на готвене

1. Чукнете яйцата в дълбока чаша, посолете, овкусете с черен пипер и разбийте с вилица. Изсипете млякото в яйчената смес и разбъркайте. Добавете брашното и продължете да разбивате, докато не остане нито една бучка.

2. Измийте и подсушете тиквичките със салфетка. Нарежете ги на кръгчета със средна дебелина. Поставете ги в купа и ги поръсете със сол.

3. Изсипете брашното в чиния и я поставете до купата с тестото.

4. Загрейте олиото, докато започне леко да пуши. Всяко кръгче тиквичка оваляйте в брашно, след което го потопете в тесто и тиквичките сложете в сгорещено олио. Изпържете и прехвърлете в чиния.

5. Три големи сирена. Смесете заквасена сметана с майонеза. Към тази смес добавете ситно нарязан чесън и копър. Сол, черен пипер и разбъркайте добре.

6. Разделете изпържените тиквички на две части. Намажете една със сос и поръсете с копър. Тези тиквички са готови.

7. Ще изпечем втората партида. Поставете тиквичките в тава за печене, отгоре сложете настърган кашкавал и поставете в предварително загрята фурна. Гответе докато сиренето се разтопи.

Рецепта 7. Тиквички в бирено тесто със сос от чесън и сирене

съставки

    две млади тиквички;

    150 ml бира;

    половин връзка магданоз;

    две яйца;

    две скилидки чесън;

    150 г сирене;

    60 мл сметана.

Начин на приготвяне

1. Измийте тиквичките, подсушете и нарежете на филийки с дебелина половин сантиметър.

2. Чукнете яйцата в купа, разбийте ги леко с бъркалка и залейте с бирата. Смесете. Добавете достатъчно брашно, като бъркате непрекъснато, докато сместа придобие консистенцията на палачинки.

3. Потопете халби от тиквички в бирено тесто и ги поставете в горещ тиган. Запържете тиквичките до златисто кафяво и сложете в чиния, постлана със салфетки.

4. Настържете ситно сиренето, добавете майонезата, заквасената сметана и изцедете чесъна през преса. Разбъркайте старателно. Можете да добавите нарязани пресни билки.

5. Намажете всяко кръгче със сос от сирена. Сервирайте като гарнитура към рибни или месни ястия.

Рецепта 8. Тиквички, пържени в тиган в чесново тесто

съставки

    две тиквички;

    120 мл зехтин;

    две яйца;

    140 г брашно;

    половин чаша сметана;

    две скилидки чесън;

    5 г чеснова подправка;

  • щипка смлян червен пипер;

    растително масло.

Метод на готвене

1. Поставете заквасената сметана в дълбока купа, добавете чеснова подправка и половината брашно. Всичко се разбива старателно с вилица до гладкост.

2. Нарежете измитите тиквички на колелца. Поставете в купа, подправете със сол и черен пипер. Смесете.

3. Всяко кръгче потопете в брашно, а след това в чесново тесто и пържете в сгорещена мазнина, като похлупите с капак, докато покафенеят.

4. Нарежете зелените и смесете с чесън, счукан през преса за чесън. С тази смес намажете пържените тиквички.

Тиквички, пържени в тиган с чесън - трикове и съвети

    За пържене използвайте само млади тиквички.

    Разбийте яйцата с газирана вода или бира, за да стане панировката въздушна.

    За да стане ястието крехко, обелете тиквичките.

    Пържените тиквички се сервират най-добре с майонеза, сирене или сметанов сос.

    Преди да потопите кръгчетата тиквички в тестото, ги панирайте в брашно.

Шоу бизнес новини.

Тиквичките са доста достъпна и вкусна храна. Те растат в дачи, в градините си и се продават в супермаркети. Този продукт се приготвя лесно и има приятен вкус. Днес най-популярни са тиквичките в тесто в тиган с чесън. Диетичното ястие спестява семейния бюджет и има благоприятен ефект върху човешкото тяло.

Представеният зеленчук в тесто е доста универсално ястие, може да действа като основен продукт по време на закуска и вечеря. Калоричното съдържание на продукта е близо до нула. За да приготвите представеното ястие, можете да използвате голямо разнообразие от зеленчуци. Дори и не най-опитният готвач може да приготви ястието правилно. Любителите на новите вкусове ще бъдат доволни от това необичайно вкусово усещане.

Тиквички в тесто в тиган с чесън - основни принципи на готвене

Не всички хора знаят как да готвят тиквички в тесто. Това ястие има добър вкус и е много здравословно за хората. Дори младите готвачи ще могат да го приготвят. Този градински продукт расте бързо и като правило дава богата реколта. Много хора обичат да пържат този зеленчук, но по време на такъв процес маслото и димът са бъркотия. За да избегнете дима в помещението, се препоръчва ястието да се готви в тесто. Той ще може да предотврати изгарянето на продукта и също така ще подобри вкуса на този зеленчук. Има много рецепти за приготвяне на такова растение. Тестото също може да бъде много различно, всичко зависи от съставките, поставени в него.

Една от най-известните рецепти се състои от следните продукти: яйца, вода и брашно. В допълнение към тази основа може да се използва бира, заквасена сметана, мляко, майонеза и други ферментирали млечни продукти. Често такива продукти са: сирене, чесън и различни билки за придаване на пикантен вкус.

Често основната съставка е пълнена с месо или риба. В този случай храната може да се превърне във вкусен обяд или вечеря. Може да се превърне в ежедневна храна или основно ястие на всяка празнична трапеза. Младите зеленчуци не се белят толкова често, колкото по-старите. Продуктът трябва да се готви до златисто кафяво. Храната може да се слага на масата както топла, така и студена.

Тесто от тиквички: проста рецепта

Не всеки готвач знае как да пържи тиквички в тесто. Тези, които за първи път се сблъскват с приготвянето на такъв продукт, могат да се обърнат към най-често срещаните и прости методи за приготвянето му.

Тестото с хомогенен състав може да придаде на зеленчука невероятна сочност, изключителен вкус и индивидуалност. Можете да приготвите тестото по ваша собствена рецепта.

Основни съставки, използвани за приготвяне на храна:

  • подправки;
  • яйце;
  • различни зелени;
  • скилидки чесън - 3 броя;
  • майонеза - 0,5 чаши;
  • брашно - 2 големи лъжици.

Последователността на създаване на ястие:

  1. Съставки за тестото: подправки, брашно, яйце, разбъркайте добре в купа с дълбоко дъно.
  2. Към полученото ястие се добавят скилидки чесън, майонеза и билки.
  3. Готовата смес се разбърква до пълна хомогенност, след което може да се използва за запържване на основния зеленчук.

Тиквички в тесто: видео

Тиквички в тесто с чесън и сирене

Представеният продукт с чесън и сирене е много вкусна и здравословна закуска. Скоростта на приготвяне на кулинарен шедьовър ще зарадва всяка домакиня.

Основни компоненти:

  • тиквички - 1 брой;
  • твърдо сирене - 100 грама;
  • майонеза - 2 големи лъжици;
  • сметана - 1 супена лъжица;
  • чесън -2 зъба зеленчук;
  • черен пипер и сол на вкус;
  • брашно;
  • слънчогледово масло;
  • черен пипер;
  • зелен лук.

Процедурата за създаване на кулинарен шедьовър:

  1. Измийте и обелете тиквичките и нарежете на цветя.
  2. Смесете настърганото сирене със заквасена сметана и чесън, добавете сол към получената маса, запържете основния компонент, докато върху тях се появи златиста коричка.
  3. Разпределете готовата смес върху зеленчуците и украсете ястието с черен пипер и билки.

Предястието се поднася студено.

Тиквички в тесто с чесън и домати

Тиквички в тесто - рецепти за бързи и вкусни ястия, приготвени от този зеленчук, са известни от древни времена, а опитни готвачи активно споделят тайните на неговото създаване. Зеленчуците с домати са отлична храна, която може да се консумира както топла, така и като студена закуска. С тази рецепта можете да зарадвате любимите си хора на обяд или вечеря, както и дългоочаквани гости на празнична трапеза.

Състав на ястието:

  • скилидки чесън - 3 броя;
  • яйце;
  • домати - 3 броя;
  • брашно - 2 чаши;
  • 1 голяма тиквичка;
  • 1 връзка копър;
  • подправки;
  • майонеза - 100 милилитра.
  1. Почистените тиквички трябва да се нарежат на парчета във формата на кръгчета.
  2. Брашното се смесва с подправките и яйцето, получава се течно тесто, в което се потапят парчета тиквички.
  3. Зеленчукът трябва да се пържи на слаб огън.
  4. Доматите се нарязват на пръстени, а зелените се нарязват на ситно, чесънът се счуква на специално устройство за рязане на такива зеленчуци, добавя се заквасена сметана и билки.
  5. Готовото ястие от такъв зеленчук се слага в голяма купа, отгоре с домат и лъжица сос.

Както можете да видите, пърженето на филийки тиквички с чесън в тесто е най-лесният начин, това е един от най-често срещаните и достъпни методи.

Тиквички в тесто с чесън и майонеза

Пържените тиквички в тесто с чесън са не само много вкусни, но и невероятно полезни. Здравословната храна от този вид може да има благоприятен ефект върху човешкото тяло.

За тази рецепта ще ви трябват следните продукти:

  • 1 чаша прясно мляко;
  • 2 супени лъжици майонеза;
  • 2 пилешки яйца;
  • 2 малки млади тиквички;
  • няколко малки скилидки чесън;
  • 2 големи лъжици брашно.

Последователност на готвене:

  1. Обелваме зеленчуците и чесъна от външната обвивка и ги пресоваме през специално устройство.
  2. Яйцата се разбиват леко с бъркалка, смесват се с млякото, солта и брашното.
  3. Нарежете тиквичките на колелца, нарязаните зеленчуци един по един наредете в тестото и получената смес наредете върху предварително загрят тиган. Всяка част от тиквичките трябва да се запържи поне 4 минути.
  4. По желание можете да добавите майонезен сос и ситно нарязани билки към приготвената храна.

Тиквички с кайма в тесто в тиган

Много хора се интересуват от въпроса как да готвят тиквички с кайма в тиган? Това не е толкова трудно да се направи, колкото изглежда на пръв поглед. Този продукт е един от онези зеленчуци, които хармонират идеално с абсолютно всяка храна. Каймата не е изключение.

Тиквичките, пълнени с месо, са много здравословно, задоволително и вкусно ястие. Бързо се усвоява от човешкия организъм. Значителни предимства на ястието са лекотата на приготвяне и ниската цена на продуктите, използвани при създаването му.

Необходими съставки за рецептата:

  • черен пипер - смлян;
  • брашно - 2 големи лъжици;
  • 300 грама мляно месо;
  • малка глава лук;
  • 2 супени лъжици слънчогледово масло;
  • 3 малки тиквички;
  • 4 кокоши яйца;
  • 0,5 чаши мляко.

Последователност на приготвяне на ястие от тиквички:

  1. Нарязваме тиквичките на ситно, като в централната част правим малка дупка с нож.
  2. Прекарайте лука през месомелачка.
  3. Препоръчително е да добавите едно яйце, настърган лук, сол и черен пипер към смесената или кайма, след което всичко се разбърква добре, с получената каша се запълват дупките в тиквичките.
  4. Поставете сместа с месото плътно върху тиквичките и леко ги притиснете.
  5. Смесете брашното със сол и добавете яйцето към млякото.
  6. Първоначално основният компонент се потапя в яйце, след това в брашно и се поставя в сгорещено олио в тиган. Кулинарен шедьовър се приготвя много бързо, 3-4 минути от всяка страна.

Тиквички с месо в тесто

Едно лесно за приготвяне ястие от тиквички може да бъде истински кулинарен шедьовър. Всеки зеленчук с месо може да се счита за пълноценна топла храна, на която всеки ще се наслади. Как да си направим тесто за тиквички с месо?

Основни съставки за ястието:

  • брашно - 2 супени лъжици;
  • пилешки яйца - 3 броя;
  • тиквички - 2 броя;
  • месо - 2 супени лъжици;
  • слънчогледово масло - 2 супени лъжици;
  • подправки;
  • мляко - 1,5 супени лъжици.

Последователност на готвене:

  1. Отстраняваме кожата от основния продукт, нарязваме го на тънки пръстени, отстраняваме сърцевината и оформяме парчетата в обикновени франзели.
  2. Прекарайте месото и лука през месомелачка. Към получената маса добавете подправки и яйца, като смесите добре всички съставки. Каймата се разбива старателно и се поставя в хладилника за 30 минути.
  3. Централните отвори на тиквичките се пълнят с кайма.
  4. За да приготвите панировката ще трябва да смесите мляко, яйце и подправки.
  5. Препоръчително е основният компонент да се потопи в яйчената смес и след това да се запържи в загрят тиган.

Приготвената храна трябва да се сервира гореща.

Тиквички в тесто на фурна

Не всички хора могат да ядат пържени храни, така че някои предпочитат ястия, приготвени на фурна. Този зеленчук се оказва също толкова приятен на вкус, а и много здравословен.

Тиквичките в чесново тесто, приготвени във фурната, могат да се приготвят по различни рецепти, като се променят пропорциите на продуктите или се добавят нови, все още неизползвани съставки. Много готвачи подправят такава храна с различни подправки. Тиквичките в тесто със сирене са проста и здравословна храна за хората.

За да приготвите ястието, ще ви трябват следните съставки:

  • пилешко яйце - 2 броя;
  • тиквички - 2 броя;
  • галета - 1 малка чаша;
  • скилидки чесън – 2 броя;
  • твърдо сирене - 100-150 грама;
  • подправки на вкус.

Последователността на приготвяне на кулинарно творение:

  1. Измитият зеленчук трябва да бъде нарязан на малки парченца. Препоръчително е първо да премахнете кожата от тиквичките.
  2. Сиренето трябва да се натроши на стърготини и след това да се смеси с подправки и галета.
  3. Препоръчително е да комбинирате яйца със сол и чесън, създавайки маса с хомогенна консистенция.
  4. Препоръчително е да загреете фурната над 200 градуса; върху лист за печене поставете пергаментова хартия или фолио. Върху него се нареждат парчета от основната съставка, като първо се потапят в яйце и галета.
  5. Във фурната такава храна ще се готви за не повече от 15 минути, след което може да се сервира.

Долен ред

– много вкусно ястие, което се приготвя бързо и не изисква големи финансови инвестиции. Препоръчително е да го използват всички хора, дори и тези, които са на диета. Продуктът е нискокалоричен, а приготвянето му във фурната значително намалява калоричното съдържание на приготвената храна.