Wie man schnell Blätterteigkuchen mit Äpfeln kocht. Apfelkuchen aus Blätterteig

Blätterteigtorte mit Äpfeln in fünf Minuten – halten Sie das für einen Witz? Nichts dergleichen! Genau so lange braucht man, um eine Schicht gekauften Blätterteig auf ein Backblech zu legen, Äpfel darauf zu legen und mit Zimt-Zucker zu bestreuen. Alle! Hier enden deine Bewegungen. Und alles, was bleibt, ist zu warten, bis der Kuchen gebacken ist. Bei meinem Backofen dauert dieser Vorgang bei einer Temperatur von 180 Grad genau eine halbe Stunde.

Zutaten:

• 1 Packung fertiger Blätterteig (hefefrei, aber ich mag es lieber mit Hefe),
• 5 saure Äpfel
• 1/3 Tasse Zucker
• 1-1,5 Teelöffel gemahlener Zimt
• Sie können eine Handvoll Rosinen hinzufügen, wenn Sie möchten, aber es ist nicht notwendig.

Kochmethode

Blätterteig muss zuerst aus dem Gefrierschrank genommen werden, damit er vollständig aufgetaut ist.

Den Teig auf einem Backblech auslegen. Sie können es nicht mit Öl schmieren, sondern nur mit etwas Mehl bestreuen. Blätterteig dehnt sich wunderbar aus. Es ist nicht nötig, es mit einem Nudelholz auszurollen. Wir legen unsere Handflächen in die Mitte des Blattes und beginnen, den Teig ruhig an die Ränder zu ziehen. Es wird nicht ganz gleichmäßig, aber all diese Unregelmäßigkeiten werden durch die Füllung abgedeckt.

Diesmal habe ich die Äpfel geschält. Aber man kann es nicht reinigen. Wir schneiden sie in zwei Hälften, kratzen die Kerne heraus und schneiden sie dann quer in dünne Scheiben.

Wir arrangieren die Äpfel auf dem Kuchen in beliebiger Reihenfolge (oder Unordnung), die Sie bevorzugen.

Gießen Sie Zucker in eine Tasse. Zimt hinzufügen, gut mischen und in einer gleichmäßigen Schicht über die Äpfel gießen.

Wenn es Ihnen ein bisschen zu viel Zucker vorkommt, machen Sie sich keine Sorgen - mit sauren Äpfeln ist das genau das, was Sie brauchen.

Wir schieben den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Und wir lassen es dort für eine halbe Stunde.

Vielleicht waren einige von Ihnen enttäuscht, dass wir der Torte keine hochkünstlerische Form gegeben haben. Zum Beispiel haben sie kein kompliziertes Netz aus dem Teig gewebt, um ihn noch appetitlicher aussehen zu lassen. Aber ich versichere Ihnen, dieser spezielle Apfelkuchen braucht keine Dekoration! Sie werden sehen: Der Kuchen wird noch heiß weggefegt, sobald Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Und das alles, weil beim Backen das ganze Haus berauschend nach Äpfeln, Zimt und einer gerösteten Kruste duftet, dass der Haushalt in Scharen in die Küche strömt und versucht, durch das Glas des Ofens zu sehen, ob die Kruste bereits die gewünschte hellbraune Farbe angenommen hat. Und wenn doch, dann sagen sie nur ein kurzes Wort: „Raus damit!“ Ich schneide den Kuchen mit einem runden Pizzaschneider direkt auf dem Backblech und lege die Stücke schnell auf die Teller. Teller werden sofort weggenommen, Verwandte und Freunde beißen in Stücke des Kuchens, rumpeln vor Vergnügen und vergessen dabei alles auf der Welt. Alles Geniale ist einfach – und an dieser Wahrheit ist gewiss nichts Neues.

Guten Appetit!

Schöner und rötlicher Blätterteig mit Apfelfüllung ist ein Gebäck, das jeder mag. Dieses Dessert hat einen erstaunlichen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Und ja, dieses Gericht ist einfach zuzubereiten. Darüber hinaus können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und dem Dessert Ihre eigene „Würze“ hinzufügen!

Wo sollten Sie also anfangen, um diese Leckerei zuzubereiten? Schauen wir uns die Rezepte für die leckersten Kuchen an.

Herrlicher Blätterteig mit Äpfeln aus hefefreiem Fertigteig

Für den Kuchen benötigst du folgende Zutaten:

• 400 g hefefreier Blätterteig;
• Puderzucker - 4 EL. Löffel;
• Mandelnüsse - 90-100 Gramm;
• Frische Äpfel - 3 Stück;
• Ein Stück Margarine.

1. Der fertige Teig sollte aus dem Gefrierschrank gezogen und aufgetaut werden;
2. Dann wird es in mehrere Schichten geschnitten. Jede Schicht wird in Form eines dünnen Quadrats ausgerollt;

Aromatisiertes Apfelgebäck mit Konfitüre aus Blätterteig mit Hefe

• Puff Hefeteig- ein halbes Kilo;
• Äpfel - 2 Stück;
• Apfelmarmelade - 300 Gramm;
• 50 Gramm Puderzucker;
• Ein Ei;
• Butter.

Köstlicher und zarter Kuchen aus Blätterteigstreifen mit Äpfeln und würzigem Zimt

Zum Backen benötigen Sie folgende Produkte:

• Ein halbes Kilo Blätterteig;
• 3 frische Äpfel;
• 1 Teelöffel Zimt;
• 100 Gramm Puderzucker;
• 50 Gramm Haferflocken;
• Walnüsse - 70 Gramm;
• eine halbe Zitrone;
• Butter.

1. aufgetaut Blätterteig müssen in ein paar Teile geteilt werden, während ein Teil etwas größer sein sollte;
2. Wir rollen das meiste davon zu einer dünnen Schicht aus und bedecken es mit dem Boden der Auflaufform;
3. Die Schicht mit Butter schmieren und mit Haferflocken bestreuen;
4. Die Haut von den Äpfeln abziehen. Als nächstes in Stücke schneiden und die Knochen herausschneiden. Als nächstes schneiden Sie sie in kleine Scheiben;
5. Obststücke werden in einer Auflaufform auf den Teig gelegt und mit Zitronensaft beträufelt;
6. Die Walnüsse in kleine Stücke mahlen und mit Äpfeln bestreuen;
7. Die Schale wird in kleine Stücke geschnitten und in Äpfeln ausgelegt;
8. Alles mit Zimt und Puderzucker bestreuen;
9. Schneiden Sie die andere Schicht in mittlere Streifen und legen Sie sie in Form eines Gitters auf die Torte.
10. Backofen auf 150 Grad vorheizen;
11. Legen Sie dort ein Formular ab Rohblock und 30 Minuten backen;
12. Das fertige zarte Produkt wird vorsichtig herausgezogen und auf einen warmen Zustand abgekühlt;
13. Das Gebäck auf einen Teller legen und mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt bestreuen.

Konservierter Saury und Kartoffelkuchen im Rezept auf der Website unseres Online-Magazins.

Hefeteig-Kohlkuchen wird zum Lieblingsgericht Ihrer Familie. Lesen Sie hier, wie man kocht.

Offene Torte mit saftiger Apfelfüllung

Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• 200 Gramm Blätterteig;
• 4 frische Äpfel;
• 200 Gramm Kristallzucker;
• 1 Hühnerprotein.

1. Wir waschen die Äpfel, schälen, schneiden und reinigen die Kerne. Wir schneiden sie in dünne Scheiben;
2. Blätterteig wird aufgetaut und in Form einer dünnen Platte mit einer Dicke von nicht mehr als 5 mm ausgerollt;
3. Wir verteilen die ausgerollte Schicht in einer runden Auflaufform. Die Kanten werden leicht gegen die Seiten der Form gedrückt;
4. Legen Sie die Fruchtstücke in Form eines Kreises auf den Teig;
5. Schneiden Sie die Ränder des Teigs mit einem Messer ab;
6. Äpfel großzügig mit Kristallzucker bestreuen;
7. Wir heizen den Ofen auf 180 Grad auf;
8. Während der Ofen vorheizt, bereiten Sie die Füllung für die Äpfel vor. Das Eiweiß in eine Tasse geben, 2 Esslöffel Zucker gießen und mit einem Mixer schlagen, bis sich Schaum bildet;
9. Aus dem restlichen Teig sollten kleine Dreiecke gebacken werden;
10. Als nächstes füllen Sie die Äpfel mit einer üppigen Proteinmasse und bestreuen Sie sie mit Krümeln aus gebackenen Dreiecken;
11. Die Form wird in den Ofen gestellt. Eine halbe Stunde backen, bis es fertig ist;
12. Wir nehmen das fertige Backen aus dem Ofen und lassen es abkühlen;
13. Der warme Kuchen wird auf einen flachen Teller gebracht.

Unglaublich saftiger und duftender Blätterteigkuchen mit Äpfeln und Birnen

Bereiten Sie zum Backen folgende Komponenten vor:

• Ein halbes Kilo Blätterteig;
• Frische Äpfel - 2 Stück;
• Frische Birnen - 2 Stück;
• Cognac - 1 EL. ein Löffel;
• Zucker - 150 Gramm;
• Ein Hühnerei;
• 50 Gramm Mandeln;
• Butter.

Kochtricks

• Damit der Teig nicht kleben bleibt, beim Ausrollen die Oberfläche mit etwas Mehl bestreuen. Dann rollen Sie die Schicht schnell aus richtige Größe, und der Teig haftet nicht am Nudelholz und am Schreibtisch;
• Der Teig kann mit Butter eingefettet werden. Nach dem Backen wird es noch schmackhafter und zarter;
• Vorsicht beim Backen. Der Backofen muss fest verschlossen sein und darf erst nach dem Backen geöffnet werden;
• Damit die Ränder gut zusammenkleben, sollten sie mit in Wasser getauchten Händen angedrückt werden. Sie können für diese Zwecke auch eine Gabel verwenden;
• Damit Gebäck gut von unten backt, sollte es im Backofen auf der unteren Ebene gebacken werden;
• Fertig gefrorener Teig sollte 20 Minuten auftauen;
• Wenn der fertige Blätterteig in Schichten gefaltet wird, sollten sie in Schichten geteilt werden. Nach dem Auftauen müssen sie mit Wasser angefeuchtet und übereinander gefaltet und mit einem Nudelholz auf die gewünschte Größe ausgerollt werden;
• Sie können zum Einfetten der Pfanne klares Wasser verwenden. Durch das Backen im Backprozess wird Wasser aufgenommen und noch fluffiger.

Stellen Sie sicher, dass Sie zu Hause eines der bewerteten Schichtdesserts zubereiten. Es wird zweifellos eine großartige Ergänzung zu Tee oder Kaffee sein. Verwendung nicht vergessen nützliche Tipps. Sie werden Ihnen helfen, das Beste daraus zu machen leckeres Gebäck mit Äpfeln!

Das Rezept für diesen Blätterteig-Apfelkuchen hat mir meine Mutter verraten. Wir beschlossen, etwas Leckeres für unseren Morgenkaffee zu backen. Kurz zuvor, in St. Petersburg, probierte meine Mutter Strudel in einem der Kaffeehäuser, aber sie war nicht beeindruckt. Sie sagte, dass in diesem Rezept alles viel schmackhafter wird, obwohl die Essenz dieselbe ist - Teig und Äpfel. Mama wird nichts Schlechtes raten 🙂 Ich mochte diesen Kuchen wirklich, und sein Hauptvorteil und Unterschied zum Strudel ist die Kochzeit und die Einfachheit des Prozesses! Für das Geschäft!

Um in diesem Rezept einen Blätterteig-Apfelkuchen a la Apfelstrudel zuzubereiten, nehmen wir:

• Hefefreier Blätterteig - 1 Packung (2 Schichten, fertig)
• Apfel - 4 Stk. (mittel, süß und sauer)
• Zucker - 3 EL. Löffel (es ist besser, braun mit Karamellgeschmack zu verwenden)
• Vanillin - nach Geschmack
• Zimt - 1 Teelöffel
• Butter - 50 g
• Ei - 1 Stck. (zum Bestreichen der Kuchenoberseite)
• Backpapier

Wie man einen Apfelkuchen mit Blätterteig a la Apfelstrudel macht:

1. Wir reinigen die Äpfel von den Kernen. Die Schale kann stehen bleiben, aber wenn sie zu hart ist, entfernen wir sie. In kleine Würfel schneiden.
2. In einer Bratpfanne die Butter erhitzen. Die gehackten Äpfel hineingeben. Gießen Sie Zucker und nach einer Minute Zimt und Vanille. 10 Minuten rühren und abdecken, dabei die Hitze auf mittel reduzieren. Äpfel sollten ein wenig schmoren und weich werden. Entfernen Sie danach den Deckel, fügen Sie Feuer hinzu und verdampfen Sie überschüssige Feuchtigkeit für 5-7 Minuten. Sie sollten eine Apfelmasse bekommen. Falls gewünscht, können Sie es zu einem Püree mahlen. Wir kühlen und unsere Füllung für Blätterteig-Apfelkuchen ist fertig.
3. Auf einer Arbeitsfläche oder einem breiten Brett rollen wir eine mehrere Millimeter dicke Schicht hefefreien Teigs in Form eines Rechtecks ​​aus. Teilen Sie das Rechteck visuell entlang der breiten Kante in zwei Hälften. Auf einer Hälfte machen wir alle 2-3 cm Schnitte, treten von der Kante zurück und 2-3 cm vor der visuellen Mitte. Die Füllung auf der anderen Hälfte verteilen, dabei Platz lassen, um den Tortenrand zu verbinden. Die Füllung gleichmäßig verteilen. Jetzt schmieren wir den Rand, an dem sich die Füllung befindet, mit einem Pinsel oder nur den Fingern mit Wasser, bedecken ihn mit einer Hälfte mit Schlitzen und drücken die Ränder zusammen, damit die Füllung unserer Torte beim Backen sicher und fest ist. Wiederholen Sie diesen Schritt für die zweite Schicht Blätterteig.
4. Backofen auf 220°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Blech aus Backpapier ausschneiden Gewünschte Länge um das Blech abzudecken, auf dem wir backen werden. Wir übertragen unsere Kuchen auf Papier und dann auf ein Backblech. Schlagen Sie das Ei mit einer Gabel und bürsten Sie jeden Kuchen mit einem Pinsel, um ihn rötlich und schön zu machen. Wir schicken es für 20-25 Minuten in den Ofen, bis eine goldene Kruste und ein wunderbares Aroma von Äpfeln und Zimt erscheinen.

Und jetzt ist unser Blätterteig-Apfelkuchen a la Strudel fertig!

Etwas abkühlen lassen und servieren. Am besten schmeckt es mit Sauerrahm, Schlagsahne oder einer Kugel Eis. Oder einfach mit Puderzucker bestreuen und servieren. Es stellt sich als sehr lecker heraus, fast wie ein österreichischer Apfelstrudel! 🙂

Um die übliche Dessert-Originalität zu verleihen, ist es nicht notwendig, auf komplexe Tricks zurückzugreifen, es reicht aus, nur eine Zutat zu ersetzen! Heute lernen wir, wie Blätterteig-Charlotte zubereitet wird, wir lernen, wie man ihn sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker zubereitet. Darüber hinaus finden Sie in unserem Artikel mehrere Füllmöglichkeiten für eine so ungewöhnliche Torte, denn nicht jeder „Puff“ wird erfolgreich kombiniert.

Der wichtigste Vorteil dieses Desserts ist natürlich die kurze Zeit, die für seine Herstellung aufgewendet wird. Kein Teig machen, kneten, schlagen, einfach Äpfel oder andere Früchte zubereiten und fertig!

Es gibt mehrere Rezepte für die Herstellung von Blätterteig-Charlotte. Es kann in einem langsamen Kocher oder Ofen gemacht werden, je nachdem, was für Sie bequemer ist. Beginnen wir mit dem klassischen Weg.

Dabei spielt es keine Rolle, welche Art von Teig wir nehmen – hefehaltig oder hefefrei. Auf jeden Fall wird es den Geschmack des Kuchens überhaupt nicht beeinträchtigen.

Hausgemachte Blätterteig-Charlotte mit Äpfeln kochen

1. Den Blätterteig vorher auftauen und atmen lassen, indem man die Rolle vollständig ausrollt oder die Schichten aus der Verpackung nimmt.
2. Meine Äpfel, trocknen und in kleine Scheiben oder Würfel schneiden. Wir legen beiseite.
3. Schmieren Sie die Form des Kuchens mit Butter - damit wird das Dessert duftender, rollen Sie eine kleine Schicht aus und verteilen Sie es vorsichtig, wobei Sie hohe Seiten lassen.
4. Wir verteilen die Äpfel darin, bestreuen sie mit Zucker, Zimt und fügen unbedingt Mehl oder Stärke hinzu. Dies ist notwendig, damit die Füllung beim Kochen nicht ausläuft und dicker ausfällt.
5. Wir schließen die Torte mit einer weiteren Teigschicht, verschließen die Seiten sorgfältig, stechen an mehreren Stellen mit einer Gabel ein, fetten sie auf Wunsch mit einem Ei ein, bestreuen sie mit Zucker oder Puderzucker - dies verleiht der Kruste einen appetitlichen Glanz und setzt sie fest Backen.
6. Wir halten im Ofen bei 180 ° C für mindestens 35 Minuten auf einer durchschnittlichen Stufe. Nach 25 Minuten prüfen wir, ob die Oberseite brennt und decken sie, wenn sie sich zu stark verdunkelt hat, mit mehrfach gefalteter Folie ab.

Nach Ablauf der Zeit nehmen wir die Blätterteig-Charlotte heraus und lassen sie unbedingt mindestens eine halbe Stunde abkühlen, da sonst beim Schneiden die Füllung auslaufen kann. Den fertigen Kuchen mit Eiskugeln und frischen Apfelscheiben servieren.

Wie Sie sehen, wird das Dessert ganz einfach im Ofen zubereitet, aber wenn Sie ihm eine Extraportion Würze verleihen möchten, ändern wir die Füllung ein wenig.

Blätterteig-Charlotte mit Äpfeln und Karamell

Wir legen den Teig auf die gleiche Weise wie im vorherigen Modus aus und beginnen dann mit der Zubereitung der Füllung.

• In einer beschichteten Bratpfanne 70 g schmelzen Butter und fügen Sie ½ Tasse Zucker hinzu.
• Wir mischen es, bis es vollständig aufgelöst ist, und gießen, wenn das Karamell beginnt, sich zu verdicken und zu verdunkeln, die grünen, harten Äpfel ohne Haut, die bereits in kleine Stücke geschnitten sind. Es werden je nach Größe 3 bis 4 Stück benötigt.
• Schmoren Sie sie in Karamell und fügen Sie 1 TL hinzu. Zimt bis weich, dann vom Herd nehmen.
• Etwas abkühlen lassen und auf dem Teig verteilen. Schließen Sie die Torte und backen Sie sie 25 Minuten lang in einem heißen Ofen (190 ° C).

Da die Füllung innen schon fertig ist, brauchen wir nur noch den Teig zubereiten, so ist diese Blätterteig-Charlotte noch schneller fertig!

Nun, für diejenigen, die keinen Ofen in der Küche haben, aber einen Slow Cooker zur Verfügung haben, empfehlen wir, das folgende Rezept für den berühmten Kuchen auszuprobieren.

Puff Charlotte mit Äpfeln in einem Slow Cooker

• 1 Päckchen Teig auftauen und auf einem mit Mehl bestreuten Tisch auslegen.
• 2 Äpfel waschen und in kleine Würfel schneiden, etwa 5 x 5 mm, 2 Bananen ebenfalls fein hacken und 70 g hacken Walnüsse. Es ist besser, dies mit einem Messer zu tun, da wir aus dem Mixer zu kleine Stücke bekommen, die in der Füllung nicht zu spüren sind.
• Wir kombinieren alles, fügen 1-2 EL hinzu. Zucker und mischen.
• Den Teig zu langen Streifen von etwa 6-7 cm Breite ausrollen. Wir verteilen die Füllung in Längsrichtung und drücken die Ränder zusammen, um eine Wurst zu machen.
• Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Butter oder Pflanzenöl und in eine Spirale gefüllte Blätterteigwürste mit Apfel-Bananen-Füllung legen.
• Bestreuen Sie die Oberseite des Kuchens mit Butterspänen - Sie können es reiben oder einfach mit einem Messer schneiden - es dauert ungefähr 50 g.

Wir stellen den Multicooker auf den Backmodus und den Timer auf 40 Minuten ein. Wir schließen den Deckel und drehen den Kuchen nach Ablauf der Zeit vorsichtig um, fetten ihn mit Eiweiß ein, bestreuen ihn mit Zucker und lassen ihn eine weitere halbe Stunde backen.

Bevor Sie die fertige Charlotte aus der Schüssel nehmen, öffnen Sie den Deckel und warten Sie 15 Minuten, legen Sie sie dann auf das Brett und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten an der Luft. So wird es abkühlen und richtig aufgießen.

Jetzt wissen Sie, wie man Blätterteig-Charlotte in einem Slow Cooker oder Ofen zubereitet. Dieses Rezept ist nicht kompliziert, aber es gibt viele Möglichkeiten für Experimente! Versuchen Sie, Ihre Gäste und Ihren Haushalt mit einem wunderbaren schnellen Dessert zu überraschen!

Blätterteigkuchen mit Äpfeln ist immer sehr zart und lecker. Heute gibt es einige Rezepte, mit denen Sie ein solches Dessert zubereiten können festlich gedeckter Tisch. Es ist auch zu beachten, dass der Teig dafür nicht lange und hart geknetet werden muss. Schließlich kann man es immer im Supermarkt kaufen.

Blätterteig mit Äpfeln: ein Rezept für einen schönen hausgemachten Kuchen

Jede Gastgeberin kann ein solches Dessert selbst zubereiten. In der Tat, um einen Apfelkuchen aus gekauftem Teig zuzubereiten, müssen Sie keine besonderen kulinarischen Kenntnisse haben. Außerdem brauchen Sie nur eine halbe Stunde Freizeit, um hausgemachte Leckereien im Ofen zu backen.

Um also einen Blätterteigkuchen mit Äpfeln zuzubereiten, müssen Sie kochen:

• im Laden gekaufter Blätterteig (vorzugsweise ungesäuert) - etwa 500 g;
• mittleres Ei - 1 Stck. (zum Schmieren des Halbzeugs);
• dicke Apfelmarmelade - ca. 100 g;
• Premium-Weizenmehl - zum Ausrollen der Basis;
• kleine süße Äpfel - 2 Stk .;
• zerkleinerter Zimt - 2 Prisen (nach Belieben verwenden);
• geschmolzene Butter - 2 Dessertlöffel (zur Formschmierung);
• mittelgroßer Kristallzucker - ein großer Löffel.

Fruchtverarbeitung

Blätterteigkuchen mit Äpfeln wird in der Regel ohne Verwendung von Marmelade und anderen zusätzlichen Zutaten hergestellt. Wir haben uns dennoch für die erwähnte Süße entschieden, um das köstlichste und zarteste Dessert zuzubereiten.

Bevor Sie also Blätterteig ohne Hefe mit Äpfeln im Ofen backen, sollten die eingekauften Früchte sorgfältig verarbeitet werden. Dazu müssen sie eingespült werden warmes Wasser, schälen (wenn es zu zäh ist), und dann in Viertel schneiden und die Samenbox entfernen. Als nächstes sollten die Äpfel in dünnere Scheiben geschnitten werden.

Tortenformung

Um eine Blätterteigtorte mit Äpfeln zu formen, sollte der Boden vorher aus der Kälte genommen und bei Zimmertemperatur aufgetaut werden. Nachdem es weich geworden ist, muss die Hälfte des Produkts zu einer großen quadratischen Schicht gerollt und mit leichtem Mehl bestreut werden. Nachdem Sie es auf eine gefettete Form gelegt haben, müssen Sie die hängenden Ränder vorsichtig mit einer Küchenschere abschneiden. Als nächstes einige Esslöffel dickflüssige Marmelade auf den Boden geben und mit einem Messer mit stumpfer Spitze gleichmäßig verteilen. Danach muss der Teig mit dünnen Apfelscheiben bedeckt, mit gehacktem Zimt und Kristallzucker bestreut werden.

Wir dekorieren das Halbzeug

Um einen hausgemachten Kuchen schön zu machen, sollte er richtig dekoriert werden. Rollen Sie dazu den zweiten Teil des Puffbodens aus und schneiden Sie ihn dann in einem Abstand von einem Zentimeter in einem Schachbrettmuster ein. Nachdem eine Art Netz fertig ist, muss es gespannt und auf Äpfel gelegt werden. In diesem Fall müssen die Kanten der Basis schön geflochten oder einfach eingeklemmt werden.

Backen im Ofen

Nachdem Sie eine schöne halbfertige Torte geformt haben, sollten Sie sie vorsichtig mit einem geschlagenen Ei einfetten, indem Sie dazu einen Küchenpinsel verwenden. Als nächstes muss die Form mit Dessert in einen vorgeheizten Ofen gestellt und 28-32 Minuten bei einer Temperatur von 195 Grad gekocht werden.

Einen delikaten Apfelkuchen servieren

Nachdem das Dessert an Größe zugenommen und leicht gebräunt ist, sollte es vorsichtig aus dem Ofen genommen werden und dann direkt in der Form etwas abkühlen. Als nächstes muss der Kuchen auf das Kuchengitter gelegt und in dreieckige Stücke geschnitten werden. Servieren Sie ein zartes und knuspriges Dessert am Tisch, vorzugsweise mit starkem Tee oder einem anderen Getränk.

Blätterteig mit Äpfeln im Ofen backen

Wenn Sie glauben, dass ein Kuchen aus ungesäuertem Blätterteig klein und nicht sehr befriedigend ist, empfehlen wir Ihnen, ein Dessert auf Hefebasis zuzubereiten. Dazu benötigen wir:

• im Laden gekaufte Blätterteighefe - etwa 500 g;
• mittleres Landei - 1 Stck. (zum Schmieren des Halbzeugs);
• Puderzucker - etwa 100 g;
• hochwertiges Weizenmehl - zum Ausrollen der Basis;
• kleine süße Äpfel - 5 Stk .;
• gehackter Zimt - etwa 50 g (nach Belieben verwenden);
• geschmolzene Butter - 2 Esslöffel (zum Schmieren der Form).

Vorbereitung der Zutaten

Um einen köstlichen und saftigen Kuchen zuzubereiten, sollten Sie nur frische und süße Früchte kaufen. Sie müssen eingespült werden heißes Wasser und dann die Haut entfernen und in Scheiben schneiden. Als nächstes müssen die Äpfel aus der Saatkiste geschält und in dünnere Scheiben geschnitten werden.

Es ist zu beachten, dass für die Zubereitung von Obstkuchen Zucker verwendet werden muss. Das liegt daran, dass Äpfel nicht immer süß genug sind, um das ganze Dessert so schmackhaft wie möglich zu machen.

Daher ist es notwendig, Puderzucker zu nehmen und mit zerstoßenem Zimt zu mischen.

Wir bilden ein Dessert

Vor dem Formen eines Apfelkuchens sollte der Hefe-Blätterteig durch Einlegen aufgetaut werden warmes Zimmer. Als nächstes muss die Basis in zwei Teile geteilt und dann in Schichten gerollt werden.

Ein dünnes Hefeblatt muss auf einem mit Ghee gefetteten Backblech verteilt und dann vorsichtig in dünne Scheiben süßer Äpfel gelegt werden. Danach sollte die gesamte Füllung großzügig mit einer trockenen Mischung aus Puderzucker und Zimt bestreut werden. Wenn Sie den Geschmack der letzten Zutat nicht mögen, können Sie sie nicht verwenden.

Abschließend sollten alle Äpfel mit einem zweiten Bodenblech bedeckt und dann ihre Ränder fixiert und fest aneinander gedrückt werden. Vor dem Backen muss das gesamte Halbzeug großzügig mit einem Hühnerei eingefettet werden.

Backen im Ofen

Äpfel im Blätterteig (Hefe) werden etwas länger gebacken als im frischen Boden. Dies liegt daran, dass ein solches Produkt dicker ist.

Nachdem das Halbzeug geformt ist, muss es in den Ofen gestellt und etwa 45-55 Minuten lang gegart werden. Nach der angegebenen Zeit sollte der Kuchen stark aufgegangen und merklich gebräunt sein.

Hausgemachtes Dessert servieren

Nachdem Sie ein Apfeldessert aus Blätterteigbasis zubereitet haben, sollten Sie es in Stücke schneiden und dem Haushalt servieren. Neben hausgemachtem Kuchen werden Familienmitglieder ermutigt, frisch zubereiteten Tee anzubieten.