Die Krim ist ein erstaunlicher Ort. Auf relativ kleinem Raum gibt es alles: Steppen, Berge, Meer, Strände, Naturschutzgebiete, Parks, alte Festungen, Paläste, Gärten, Weinberge, landwirtschaftliche Flächen. Die Leute kommen hierher, um etwas zu bekommen lebendige Eindrücke, entspannen Sie sich, genießen Sie die Natur und verbessern Sie natürlich Ihre Gesundheit. Und natürlich träumt jeder, der auf die Krim kommt, davon, frisches Obst aus der Region zu probieren, gesundheitliche Vorteile zu genießen und neue Vitamine zu tanken.

Wenn Sie im September auf der Krim ankamen, werden Ihnen Informationen über das Wachstum der Früchte und die Saisonalität ihrer Reifung nützlich sein und Ihnen ermöglichen, den Geschmack echter lokaler Früchte zu genießen.


Saisonalität

Die Natur der Krim bringt von Mai bis Oktober ihre Geschenke. Gleichzeitig auf Märkten und in Geschäften überall Ferienzeit Es gibt viele importierte Früchte und Beeren, hauptsächlich türkische. Es wird lokale Verkäufer geben, die „Gäste aus Übersee“ gegenüber uninformierten Käufern leicht als lokales Produkt ausgeben. Krimfrüchte reifen und erscheinen in einer bestimmten Reihenfolge in den Regalen.

  • Ende Mai ermöglicht das warme Klima die erste Ernte von Erdbeeren und Kirschen.
  • Kirschen tragen auch Anfang Juni weiterhin Früchte. Gegen Mitte des Monats erscheinen Maulbeeren, Kirschpflaumen und Kirschen.
  • Der Juli ist der großzügigste Erntemonat. Kirschen und Süßkirschen tragen Früchte. Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, frühe Äpfel und Weintrauben, Hartriegel, Feigen und Pflaumen reifen.
  • Im August reifen Melonen, Wassermelonen, Weintrauben, Äpfel, Birnen, Pflaumen und Pfirsiche. Die zweite Ernte von Feigen und Himbeeren wird geerntet.
  • Während der Samtsaison gibt es eine großartige Gelegenheit, späte Trauben- und Apfelsorten, Birnen, Quitten und Hartriegel zu probieren. Im September können Sie noch lokale Melonen und Wassermelonen kaufen. Die zweite Feigenernte geht weiter. Kakis und Jujuben reifen.
  • Im Oktober werden noch Jujube, Feigen, Kaki und Kiwi geerntet. Gegen Ende des Monats reift der Granatapfel. Mispel und Feijoa werden zum Verkauf angeboten.



Arten

Anfang September gibt es noch köstliche Krimpfirsiche. Auf der Krim werden etwa 20 Pfirsicharten angebaut. Die besten davon werden in Vorberggebieten angebaut. Die bekanntesten sind Bachtschissarai-Sorten. Es gibt Früchte unterschiedlicher Größe mit glatter und flauschiger Schale. In der Farbe sind sie cremefarben, rotwangig, beige, orange, rot-burgunderrot. Das Fruchtfleisch kann gelb, orange oder grünlich sein. Sie schmecken immer süß und saftig.

Frische Krimpfirsiche sind einfach ein Vorrat an heilenden Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können mit Fug und Recht als Frucht der Freude bezeichnet werden. Das darin enthaltene Kalzium und Phosphor in großen Mengen tragen dazu bei, Erkrankungen des Bewegungsapparates und der Gelenke vorzubeugen. Kalium und Magnesium normalisieren Ihre Herzfrequenz. Vitamin K, Folsäure und Eisen trägt zur Hämatopoese bei. Fruchtsäuren und Ballaststoffe normalisieren die Darmfunktion. Und die Kombination aus einzigartigem Geschmack und Aroma ermöglicht es Ihnen, zur Ruhe zu kommen und störende Gedanken loszulassen. Für Naschkatzen hilft die Frucht dabei, raffinierte Süßigkeiten zu ersetzen und ihre Figur zu erhalten.

Die Krim ist eine fruchtbare Region für den Weinanbau. Fülle Sonnenlicht und fruchtbare Böden ermöglichen reiche Ernten von Juli bis Oktober. Auf fast jedem Hof ​​wachsen hier Weintrauben. Große landwirtschaftliche Flächen werden von Weinbergen eingenommen. Angebaut werden sowohl Tafelsorten, deren Früchte frisch verzehrt werden, als auch Industriesorten. Letztere werden zur Herstellung von Wein, Säften und Kompott verwendet. Die beliebtesten Sorten, die auf lokalen Märkten gekauft werden können: „Moldova“, „Asma“, „Cardinal“, „Kishmish“, „Muscat“, „Lady Fingers“.



Äpfel sind die häufigste Obstpflanze auf der Krim. Bereits ab Mitte Juli können heimische Äpfel und Birnen verkostet werden. Die Haupternte erfolgt jedoch im September und Oktober. Die Sortenvielfalt ist groß: für jeden Geschmack und jede Farbe.

Den ganzen September über werden lokale Wassermelonen und Melonen verkauft. Man findet große, längliche Melonen der Sorte „Amal“ und kleine runde „Kolkhoznitsy“-Melonen. Melonen sind saftig und süß im Geschmack.

Und nun zu den ungewöhnlichsten Früchten der Krim, die im Rest Russlands als exotisch verehrt werden. Ein einzigartiges Geschenk der Natur – Feigen. Andere Namen sind Feigenbaum, Feigenbaum, Weinbeere. Der Baum ist unprätentiös und wächst überall. Wenn Sie Glück haben, können Sie die Früchte genießen, indem Sie sie direkt an der Straße von einem Baum pflücken. Feigenfrüchte haben birnenförmig, mit dünner Haut bedeckt. Im Inneren befindet sich süßes Gelee mit Samen. Es gibt sie in den Farben Weiß, Grün, Braun und Lila. Weiße gelten als süßer und schmackhafter.

Feigen haben einen erstaunlichen Geschmack und sind in puncto Fruchtbarkeit der Spitzenreiter unter den Früchten heilenden Eigenschaften. Es enthält mehr Eisen als Äpfel. Und in Feigen steckt fast genauso viel Kalium wie in Nüssen. Der Verzehr dieser Frucht hilft, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken, stärkt Knochen und Blutgefäße, hat eine wohltuende Wirkung auf Nieren und Magen, hat schleimlösende Eigenschaften und eine leicht abführende Wirkung.



Ein weiterer ungewöhnlicher „Krim“ ist Quitte. Quittenfrüchte haben ein reiches Aroma, das man schon von weitem wahrnehmen kann. Quitten können einer Birne ähneln, sind nur größer und haben eine leuchtend gelbe Farbe. Wegen ihres herben Geschmacks essen die Krimbewohner diese Frucht nicht gerne frisch. Aber Quittenmarmelade und -gelee sind eine köstliche Delikatesse, die einheimische Hausfrauen gerne zubereiten.

Die reichhaltige Zusammensetzung der Quitte sorgt für eine Stärkung nervöses System, mit Bakterien zurechtkommen. Antioxidative Eigenschaften tragen dazu bei, die Jugend zu verlängern und die Schlankheit zu bewahren.

Wenn Sie auf dem Markt Eimer voller roter Beeren sehen, handelt es sich um Hartriegel. Und Liebhaber von Berg- und Waldwanderungen können die Beere direkt vom Baum probieren. Hartriegel ist reich an Vitamin C. Daraus werden Kompott, Marmelade und Originalwein hergestellt. Es ist so gesund, dass daraus spezielle Produkte für Segler und Astronauten hergestellt werden.

Jujube ist eine der gesündesten Früchte. Im Aussehen sieht es aus wie eine Kastanienfrucht: braun gefärbt, die Schale ist dicht und glatt. Im Inneren befindet sich saftiges, süßes und zartes Fruchtfleisch mit Dattelgeschmack. Die Pflanze ist keinen Krankheiten und Schädlingen ausgesetzt und muss nicht mit Chemikalien besprüht werden. Daher kann Jujube als umweltfreundliches Produkt bezeichnet werden. Dank der darin enthaltenen wertvollen Stoffe verfügt es über ein breites Spektrum an heilenden Eigenschaften.

Bei systematischer Anwendung hilft es, den Blutdruck zu senken, hat eine harntreibende Wirkung, sättigt den Körper mit mehr Energie und verbessert die Verdauung.


Jujube

Bis Ende September reifen die Kakis. Auf der Krim werden drei Arten von Kaki angebaut:

  • „Korolek“;
  • „Bullenherz“;
  • "Russisch".

„Korolek“ oder „Schokoladen“-Kaki erkennt man an ihren braunen oder dunkelorangefarbenen Früchten. Auch wenn es noch nicht ganz ausgereift ist, hat es saftiges, süß schmeckendes Fruchtfleisch. Die Früchte der Sorte „Bull's Heart“ sind unterschiedlich große Größe, leuchtend orange Farbe und fehlende Samen. Die Kakisorte „Rossiyanka“ bringt leicht abgeflachte Früchte mit weißlicher Beschichtung hervor. Es zeichnet sich durch einen sehr süßen Geschmack und festes Fruchtfleisch auch bei reifen Früchten aus.

Persimmon enthält große Menge Für den Körper wertvolle Mikroelemente, deren einzigartige Kombination es uns ermöglicht, Kaki zu Recht als Frucht zu bezeichnen, die Gesundheit, Schönheit und Langlebigkeit bringt. Das darin enthaltene Jod trägt zur Erhaltung der Gesundheit der Schilddrüse bei. Persimmon ist ein sättigendes Produkt, daher hilft ein Snack, den kleinen Hunger zu stillen und neue Energie zu tanken.

Für Liebhaber besonderer Exoten wird Momordica auf der Krim angebaut. Es ist ein pickeliges gelbes Gemüse, ähnlich einer Gurke, mit roten Beeren im Inneren. Momordica stammt aus der Familie der Kürbisgewächse und wirkt im rohen Zustand möglicherweise geschmacklos und bitter. Die Beeren sind lecker und zart. Verwendet beim Kochen und Volksmedizin. Es wird gebraten, eingelegt und zu Desserts verarbeitet. Im Osten gilt Momordica als langlebige Pflanze. In unserem Land werden die heilenden Eigenschaften nur untersucht.

Wie man wählt?

Hier sind einige Tipps, die Ihnen bei der Beschaffung der besten lokalen Früchte helfen sollen.

  • Mal sehen, ob die Früchte in einem bestimmten Monat auf der Krim reifen. Wenn nicht, werden Sie höchstwahrscheinlich ein ausländisches Produkt kaufen.
  • Lokale Früchte werden nicht nach Größe sortiert. Du wirst sie nie darin sehen schöne Verpackung, ordentlich eins zu eins gefaltet. Und sie sehen möglicherweise nicht immer perfekt aus, wie importierte. Was frisches Obst aus der Region auszeichnet, ist sein Aroma. In der Regel duften sie köstlich und süß.
  • Der beste Weg, um über den Zustand des Fötus zu berichten, ist Aussehen. Es ist besser, den Kauf von Früchten mit Anzeichen von Schimmel, Gärungsgeruch und starker Lethargie zu vermeiden.
  • Die Wahrscheinlichkeit, heimische Früchte auf dem Markt bei Großmüttern zu kaufen, ist höher als in Geschäften und Supermärkten.


Welche mit nach Hause nehmen?

Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Familie mit einem Leckerbissen aus der sonnigen Krim zu erfreuen, sollten Sie darauf achten, dass die Produkte der Straße standhalten und ihren Geschmack behalten. Am transportabelsten sind Äpfel, Birnen, Wassermelonen, Melonen, Jujuben und Hartriegel. Sie können auch Pfirsiche mitbringen. Eine wichtige Voraussetzung: Die Früchte dürfen keine Schäden aufweisen oder Anzeichen beginnender Fäulnis aufweisen.

Feigen und Weintrauben sind verderbliche Früchte. Die Chancen, sie in essbarer Form nach Hause zu bringen, sind gering. Im Gegenzug können Sie Ihre Lieben mit weltberühmten Krimweinprodukten oder lokalen hausgemachten Zubereitungen erfreuen.

Auf der Krim wachsen auch Walnüsse, Mandeln, Erdnüsse und Haselnüsse, mit denen Sie sich für den Winter eindecken und an Freunde und Verwandte verschenken können.


Der Verzehr von frischen Früchten in Kombination mit Meer, Sonne und einer wunderbaren Stimmung wird Sie bis zum nächsten Sommer mit Energie füllen. Schöne Feiertage und Ernährung verbessert die Gesundheit des gesamten Körpers und wirkt sich positiv auf die Herztätigkeit, die Gelenke, die Haut, das Nervensystem und andere aus Hormonsystem. Vor allem bei chronischen Erkrankungen des Verdauungstraktes ist jedoch Vorsicht geboten.

Sogar der Körper eines gesunden Menschen nach einem Flug zu einem anderen Klimazone Stress erleben. Ungewohntes Essen kann die Situation verschlimmern. Daher ist es besser, die Früchte zunächst ein wenig zu probieren, jedes Stück zu genießen und das Aroma zu genießen.

Es ist wichtig, Ihre Empfindungen und Körperreaktionen sorgfältig zu überwachen. Moderation vermeidet unerwünschte Folgen.


Im nächsten Video sehen Sie die Preise für Gemüse und Obst auf dem Krimmarkt im Juli 2018.

Beschreibung der Kirschsorten

Kirschsorten

Frühe Kirschen erfreuen sich bereits Ende Mai einer üppigen Ernte süßer Beeren. Die Fruchtsaison dauert bis zu den ersten Sommertagen. Zu den frühen Sorten gehören: Valery Chkalov, Rannyaya Duki, Melitopolskaya, Skorospelka, Rannyaya Marki, Priusadnaya Mayskaya.

Ende Juni bringen Kirschen der Zwischensaison eine Ernte hervor. Hier können Sie Sorten wie Donchanka, Yaroslavna, Silvia, Ugolek und Orlovskaya rozovaya hervorheben.

Gegen Mitte Juli reifen die Spätkirschen. Diese Fruchtperioden sind charakteristisch für Sorten wie Izyumnaya, Leningradskaya Chernaya, Amazonka, Romantika, Bryanskaya Rozovaya und Drogana Yellow.

Im Zentrum Russlands erzielen Sorten wie Rechitsa, Leningradskaya Chernaya, Chermashnaya und Iput gute Erträge.

Die Sorten Crimean Chernaya, Assol, Saniya, Malinovka, Zagoryevskaya und Yulia eignen sich für den Süden Russlands, die Krim und die zentrale Schwarzerderegion.

Die besten Kirschsorten für den Ural sind Lyubimitsa Astakhova, Ovstuzhenka, Odrinka, Fatezh, Raditsa. Alle diese Sorten vertragen Frost gut, müssen aber für den Winter mit Abdeckmaterial isoliert werden.

Gelbe Kirschen: Sorten

Die meisten Sorten mit sonnigen Beeren bringen reiche Ernten. Die beliebtesten Sorten gelber Kirschen sind Priusadubnaya-Gelb, Amazonas (mit rotem Fass) und Snegurochka.

Kirschsorte Drogana gelb

Die gelbe Sorte Drogana genießt große Anerkennung. Die Beeren dieser Kirsche sind recht groß und schwer (6,5 g). Das dichte gelbliche Fruchtfleisch hat einen süßen Geschmack. Die Beere ist mit einer dünnen Schale bedeckt (der Saft ist fast durchsichtig). Der längliche Stein ist mittelgroß und schwer vom Fruchtfleisch zu trennen. Die Früchte sind nicht transportierbar. Das späte Sorte zeichnet sich durch gute Winterhärte aus.

Rosa Kirschen: Sorten

Rosa Kirschen sind weit verbreitet. Die bekanntesten Sorten: Frührosa, Moldawisches Rosa, Rosa Perle, Valeria, Orlovskaya-Rosa, Napoleon-Rosa, Leningrad-Rosa.

Kirschsorte Brjansk rosa

Besondere Aufmerksamkeit verdient die Sorte Bryansk Pink. Die Früchte sind von durchschnittlicher Größe und Gewicht (ca. 4 g). Sie zeichnen sich durch eine runde Form aus. Die rosa Schale bedeckt das gelbliche, dichte und süße Fruchtfleisch. Der Saft ist nahezu farblos. Der eiförmige Stein lässt sich nicht sehr gut vom Fruchtfleisch trennen. Die Beeren platzen nicht. Die Früchte reifen im Hochsommer. Die Sorte verträgt sich gut niedrige Temperaturen während der Überwinterung.

Schwarzkirschen: Sorten

Dunkle Kirschen sind bekannt für ihren intensiv süßen Geschmack (zumindest die meisten Sorten). Bewährt: Black Eagle, Melitopol Black, Leningrad Black, Early Black, Daibera Black, Tatar Black.

Kirschsorte Napoleon schwarz

In letzter Zeit ist das Interesse an der schwarzen Sorte Napoleon spürbar gestiegen. Diese mittelspäte Sorte verträgt ungünstige Winterbedingungen gut. Süße Früchte mit dunklem, dichtem Fruchtfleisch eignen sich für verschiedene Verarbeitungsarten und überstehen den Transport gut. Jede Beere wiegt durchschnittlich 4,5–5 g.

Die besten Kirschsorten

Als beste Kirschsorten gelten solche, die eine optimale Winterhärte aufweisen und mittelgroße oder große Früchte produzieren, die im reifen Zustand nicht platzen. Es lohnt sich, auf den Geschmack der Früchte zu achten – einige Sorten haben eine leichte Bitterkeit. In der Bewertung der Liebe der Menschen gibt es also Sorten wie Chermashnaya, Raditsa, Iput, Ovstuzhenka, Fatezh, Bryanochka, Lena, Bryansk Pink.

Kirschsorte Tyutchevka

Gute Empfehlungen hat eine späte Sorte Tyutchevka. Das Gewicht der Beeren kann 7,4 g erreichen. Das Fruchtfleisch ist dicht, saftig, süß und dunkelrot. Die Früchte vertragen den Transport gut. Maximaler Ertrag – 40 kg pro Baum. Die Indikatoren für die Winterhärte sind gut.

Großfrüchtige Kirschsorten

Als groß gelten Kirschen, die Früchte mit einem Gewicht von 7-15 g produzieren. Folgende Sorten haben gute Empfehlungen erhalten: Yulia, Bull's Heart, Italian, Daibera black, Donetskaya Krasnitsa, Melitopolskaya black, Druzhba, Regina.

Kirschsorte Großfruchtig

Eine Zwischensaisonsorte mit dem beredten Namen Krupnoplodnaya hat sich weit verbreitet. Es wird im Süden und in der Mitte Russlands angebaut. Die dunkelroten Früchte sind von hoher Qualität (durchschnittliches Gewicht beträgt 10,4-12 g). Bei gute Bedingungen Das Gewicht der Beeren kann 18 g erreichen. Die Schale der Frucht ist dicht, wenn auch dünn – die Ernte kann über weite Strecken transportiert werden. Die Beeren sind saftig, aber knusprig. Ihr Geschmack ist süß und sauer. Der Samen der Beeren dieser Sorte ist groß, lässt sich aber leicht vom Fruchtfleisch trennen. Der Zweck der Früchte ist universell – sie können sowohl frisch gegessen als auch auf beliebige Weise zubereitet werden.

Selbstfruchtbare Kirschsorten

Selbstfruchtbare Sorten sind gut, weil sie sich teilweise selbst bestäuben können, ohne dass andere Sorten beteiligt sind. Es ist jedoch zu bedenken, dass eine 100-prozentige Selbstbestäubung nicht stattfindet und auch die Selbstfruchtbarkeit instabil ist (die Indikatoren können sich von Jahr zu Jahr ändern). Es gibt nur wenige selbstfruchtbare Kirschsorten. Es lohnt sich, auf Sorten wie Narodnaya Syubarova und Ovstuzhenka zu achten.

Kirschsorte Revna

Besonders hervorzuheben ist die Sorte Revna. Er besitzt späte Termine Reifung. Das durchschnittliche Gewicht der Beeren beträgt etwa 5 g, ihre Farbe ist schwarz und der Geschmack ist sehr süß. Die Früchte vertragen den Transport gut. Das dichte Fruchtfleisch lässt sich leicht vom Stein trennen. Der Ertrag kann bis zu 20 kg pro Baum betragen. Die Sorte weist eine hohe Winterhärte auf. Es ist teilweise selbstfruchtbar. Zur Steigerung der Produktivität wird die Verwendung der Sorten Iput, Venyaminova, Kompaktnaya, Raditsa empfohlen.

Welche Kirschsorten sind am besten? Diese Frage kann nur beantwortet werden, indem Sie auf Ihrem Standort mehrere Setzlingsorten pflanzen. Sie müssen sich auf Ihre eigenen Kriterien konzentrieren (manche Menschen werden von großen Früchten angezogen, andere von der Winterhärte oder dem Geschmack der Früchte). In verschiedenen Regionen kann sich dieselbe Sorte unterschiedlich manifestieren.

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Clematiskings des Gartens und ständige Begleiter der Rosen Teil 2 Enzyklopädie der Rosen

Erster Teil
Hier können wir weiter über diese wundervollen Reben, ihre Sorten, Pflegemerkmale und alles, was damit zusammenhängt, sprechen und auch darüber, wie sie so neben Königinrosen platziert werden können, dass sich alle wohl fühlen.
Liste zuverlässiger Sorten, zusammengestellt von der International Clematis Growers Association:
1. Frühblühende kleinblumige Clematis (Prinzen)
Alpen-Waldrebe, „Constance“, „Frances Rivis“, „Frankie“, großblättrige Waldrebe, „Markham’s Pink“, „White Swan“

2. Frühblühende, großblumige Hybriden
Clematis „Fujimusume“, „General Sikorski“, „Guernsey Cream“, „Pink Champagne“ / „Kakio“, „Mrs. Georg Jackman“, „Niobe“, „Piilu“, „Der Präsident“, „Westerplatte“

3. Sommerblühende großblumige Hybriden
Clematis „Ascotiensis“, „Comtesse de Bouchaud“, „Gipsy Queen“, „Hagley Hybrid“, „Huldine“, „Jackmanii“, „John Huxtable“, „Kardynal Wyszynski“, „Victoria“, „Viola“, „Warszawska Nike“. '

4. Sommerblühende Clematis der Viticella-Gruppe
Mit glockenförmigen Blüten:
Clematis „Alba Luxurans“, „Betty Corning“, „Menuet“, lila Clematis
Mit Blüten bis 4 cm Durchmesser:
Clematis „Abundance“, „Royal Velours“, „Rubra“
Mit Blüten bis 10 cm Durchmesser:
Clematis „Prince Charles“, „Blekitny Aniol“, „Emilia Plater“, „Etoile Violette“, „Polish Spirit“, „Venosa Violacea“

5. Clematis der Tangutika-Gruppe
Clematis „Aureolin“, „Bill Mackenzie“, „Helios“, „Golden Tiara“, „Lambton Park“, Tangut-Clematis

6. Krautige Clematis und Clematis der Diversifolia-Gruppe
Clematis „Aljonushka“, „Arabella“, „Blue Boy“, „Hendersoni“, „Durandii“, „Petit Faucon“, „Rooguchi“, Clematis Manchurian

7. Andere Paul Farges Sammer Snow, Praecox, Clematis triternata Rubromarginata

Und eine kleine Liste meiner eigenen bewährten und zuverlässigen Sorten von 3g-Besätzen nach Farbe könnte auch nützlich sein:

1. Violett – Jacquemant, Victoria, Viola, „Etoile Violette“, „Polish Spirit“ (es gibt mehr davon, die stabilsten)
2. Blau-Flieder – „Prince Charles“, „Blekitny Aniol“, „Emilia Plater“
3. Rosa – „Comtesse de Bouchaud“, „Hagley Hybrid, Margaret Hunt“.
4. Crimson (relativ rot) – Ernest Markham, Abundance, Madam Julia Correvon, Ville de Lyon
5.White – „Huldine“, John Huxtable
6.Terry-Purpurea Plena Elegans

Mit gefüllten Blüten – Multi Blue, Kiri te Kanawa, Shin-Shigyoku, Crystal Fountain, „Arctic Queen“, Terry-Sorte, Kaiser.

Mit einer einfachen Blume – John Paul 2, Dr. Ruppel, Nelly Moser, Piilu, Sunset, Nadezhda, Warszawska Nike, Guernsey Cream, Niobe, Westerplatte.

Lila-lila möchte ich gesondert hervorheben: William Kennett, The President, Flower Ball, Minister, Mrs. Cholmondeley, Daniel Deronda, General Sikorsky, Kasper.

Und Sie sollten wahrscheinlich auf diese Sorten achten, es gibt nicht viele Informationen über sie, aber die Bewertungen der Besitzer sind ermutigend – Fujimusume, Jerzy Popiełuszko, Solidarity, Countess of Lovelace.

Pflaumensorte Anna Shpet Fotobewertungen Beschreibung Eigenschaften

Anna Spath ist eine spät reifende Sorte von Prunus Domestica westeuropäischen Ursprungs. In den frühen 1870er Jahren in Deutschland von L. Shpet aus dem Samen gewonnen. Die Erstbeschreibung dieser Pflaume stammt aus dem Jahr 1881.

Im gesamten Süden der ehemaligen Sowjetunion verbreitet, insbesondere in südliche Regionen Ukraine, Nordkaukasus und Süden der Region Rostow. Laut der Gartenzählung von 1945 größte Zahl Die Bäume von Anna Shpet befanden sich in Region Krasnodar, hier betrug ihr Anteil 12,5 %, den zweiten Platz in der Anzahl der Bäume belegten Rostower Gebiet Mit einem Anteil von 12,6 % entfielen 13,8 % auf Kabardino-Balkarien, 7 % auf Nordossetien und 5,8 % auf die Region Wolgograd.

Anna Shpet-Pflaume ist im Standardsortiment der Krim, des Kaukasus, des südlichen Teils der Ukraine in 1 - 2 Gruppen, der Regionen Astrachan und Wolgograd - in 2 - 3 Gruppen enthalten.

Im Jahr 1947 wurde die Sorte zur staatlichen Prüfung geschickt. Im selben Jahr enthalten Staatsregister Russische Föderation im Nordkaukasus (Region Rostow, Gebiete Krasnodar und Stawropol, Republiken Adygeja, Dagestan, Inguschetien, Kabardino-Balkarien, Nordossetien-Alanien, Karatschai-Tscherkessien, Tschetschenien) und untere Wolga (Regionen Astrachan und Wolgograd, Republik). Regionen Kalmückiens).

Die Bäume sind kräftig, langlebig (werden 40 Jahre alt), entwickeln sich schnell und vertragen eine Verjüngung gut. Die Krone ist dicht, breit, rund oder rund-pyramidenförmig mit langlebigen (bis zu 12 Jahren) überwachsenden Zweigen. Die Skelettäste sind ziemlich dick. Der Stempel ist gerade und glatt. Die Rinde am Stamm ist grau gefärbt, an den Skelettästen hellgrau. Die Linsen sind mittelgroß und kommen in durchschnittlichen Mengen am Stamm vor. Die Triebe sind gerade, kurz weichhaarig, mit Linsen, die in einer schwach intensiven braunen oder rotbraunen Farbe gefärbt sind; Internodien sind mittelgroß (4 cm); Speere und innere schwache Sommerwucherungen sind gräulich mit einem rötlichen Schimmer. Vegetative Knospen sind klein, kegelförmig, spitz und gepresst. Die Blätter sind hellgrün gefärbt, unterdurchschnittlich groß (durchschnittliche Länge - 7,3 cm, schmal - 3,8 cm, Fläche - 27,8 cm), länglich oval, mit spitzer Spitze und baumartiger Basis, am Rand eingerahmt mit Doppelkammige Zacken mittlerer Größe. Die Blattspreite ist dünn, von lockerer Konsistenz, flach geformt, die Oberseite ist matt, kurz weichhaarig, die Unterseite ist entlang der Mittel- und Seitenadern leicht kurz weichhaarig. Die Blattstiele sind kurz (bis zu 0,8 cm) und anthocyanfarben. Drüsen einzeln: sitzend, gelb. Nebenblätter fehlen.

Die Blütenstände sind zweiblütig. Die Knospen sind weiß. Die Blütenkrone ist groß (2,8 cm) und flach. Die Blütenblätter sind mittelgroß (Länge - 1,3 cm, Breite - 0,7 cm), oval, mit abgerundeter Spitze, der Rand der Spitze ist gewellt, die Wellung ist mittel, die Nähe der Blütenblätter ist mittel, die Farbe ist weiß. Es gibt eine kleine Anzahl von Staubblättern (18 Stück/Farbe), ihre Form ist gerade, die Länge des Staubfadens beträgt 0,7 - 1,1 cm, die Staubbeutel sind gelb gefärbt. Der Kelch ist glockenförmig, kurz weichhaarig. Die Kelchblätter sind lanzettlich, kurz weichhaarig, 0,7 cm lang, 0,2 cm breit, ohne Zacken am Rand. Die Stiele sind mittellang (1,1 cm) und weisen keine Pubertät auf.

Die Früchte der Anna Shpet-Pflaume sind groß (40 bis 50 g schwer, Durchschnittsgewicht 45 g, die größten Exemplare erreichen 60 g), gleichschenklig, oval oder breit eiförmig. Die Bauchnaht ist breit, flach, schwach ausgeprägt und reißt nicht. Die Hauptfarbe der Frucht ist hellgelb, die Außenfarbe ist einfarbig dunkelviolett mit einem rötlichen (oder ziegelbraunen) Farbton. Die Haut ist dünn, dicht, von lockerer Konsistenz, mit zahlreichen subkutanen grauen Punkten und seltenen rostigen Adern, bedeckt mit einer dicken bläulichen Wachsschicht; Das Fruchtfleisch lässt sich leicht entfernen, insbesondere beim Eintauchen der Frucht heißes Wasser. Der Trichter ist tief und mittelbreit. Der Stiel ist kurz, hakenförmig und ziemlich dick. Die Samen sind mittelgroß (Gewicht 1,5 g, Länge - 2,2 cm, Breite - 1,3 cm, Dicke - 0,8 cm), länglich oval, zum Stiel hin spitz und zur Spitze hin abgerundet, dunkelbraun gefärbt. Die Oberfläche ist rau, narbig und höckerig. Die durchgehende Naht ist offen. Die ventrale Naht ist schmal. Die Mittelrippe ist gut ausgeprägt. Es gibt keine seitlichen Rippen. Der Kiel ist klein und stumpf geformt. Die Abtrennbarkeit vom Fruchtfleisch ist gut (bei vollreifen Früchten).

Das Fruchtfleisch hat eine grünlich-gelbe Farbe (bei gut gereiften Früchten ist es golden), transparent, dicht, zart, saftig, faserige Konsistenz; In der Luft wird es leicht dunkler. Die Farbe des Hohlraums entspricht der Farbe der Pulpa. Der Geschmack von Pflaumen ist sehr gut, süß mit einer angenehmen Säure.

Gemäß der biochemischen Zusammensetzung enthalten Pflaumen nach Frischgewicht: Trockenmasse (15,7 %), Gesamtzucker (9,9 %), Pektinstoffe (0,80 %), Säuren (0,73 %), Polyphenole (384 mg/ 100 g), Ascorbinsäure (6,5 mg/100 g); der Zuckersäureindex beträgt 13,56.

Geschmacksbewertung von gefrorenen Früchten - 3,8 Punkte; Trockenfrüchte - 3,9 Punkte; Saft mit Fruchtfleisch - 3,8 Punkte; Kompott - 4,2 Punkte, Marinade - 4,1 Punkte. Die Sorte eignet sich gut für den Frisch- und Einweichverzehr sowie für einige Konservenarten (Marmelade, Marinaden). Ungeeignet zum Einfrieren und zur Herstellung von Trockenfrüchten. Die süßesten Pflaumen befinden sich in einem Stadium, in dem die Schale anfängt, Falten zu bilden (sozusagen welk zu werden).

Die Blüte erfolgt in der mittleren Periode (Mitte April). Die Fruchtreifezeit ist sehr spät (Ende September - Anfang Oktober). Die Ernte kann in einem Zug erfolgen, da die reifen Früchte weiterhin fest an den Bäumen sitzen. Die frühe Fruchtbildung der Anna-Shpet-Pflaume wird als durchschnittlich eingeschätzt: Bäume beginnen in der Regel ab dem 3. bis 5. (in seltenen Fällen ab dem 6.) Jahr Früchte zu tragen. Die Ernten sind hoch und regelmäßig. Von 8 bis 10 Jahre alten Bäumen werden 25 bis 40 kg Früchte geerntet, von 10 bis 12 Jahre alten Bäumen bis zu 60 kg. Im Alter von 15 bis 20 Jahren kann ein Baum während der Vollfruchtzeit bis zu 150 bis 250 kg Früchte tragen. In einem kalten, trockenen Raum sind Pflaumen über 1 Monat gut haltbar. IN regnerisches Wetter Die Früchte platzen und verfaulen häufig und stark.

Die Winterhärte von Holz und Blütenknospen ist durchschnittlich. Die Frostbeständigkeit ist durchschnittlich. Im Süden Russlands ist die Sorte ziemlich frostbeständig, aber unter den Bedingungen der nördlichen Regionen der Ukraine und der Region Astrachan gefrieren die Bäume leicht. Im Süden von Woronesch und Kursk-Regionen seltene Einzelbäume leiden stark unter Frost und haben daher geringe Erträge. Aber dank der hohen Regenerationsfähigkeit der Sorte erholen sich auch Baumknospen nach starkem Frost gut. Auch nach Frostschäden und Ausfällen besteht eine gute Wiederherstellungsfähigkeit von Holz. Das Gesamtniveau der Trockenheitsresistenz wird als zufriedenstellend beurteilt. Unter den Bedingungen der Steppengebiete des Kuban wachsen die Bäume gut und vertragen Trockenheit recht gut.

Die Sorte ist relativ resistent gegen Moniliose (Monilienverbrennung) und Polystigmose (roter Fleck). Die Resistenz gegen andere Krankheiten ist durchschnittlich. Auf Karbonatböden leiden Bäume stark unter Chlorose.

Diese Pflaume ist teilweise selbstfruchtbar und bringt auch ohne Bestäuber sehr gute Erträge. Aber Höchstpunktzahl durch Kreuzbestäubung erreicht. Gute Bestäuber dafür sind die folgenden Sorten: Washington, Ungarisch häuslich, Ungarisch Italienisch, Victoria, Ekaterina, Izyum-erik, Kirke, Rannyaya, Renklod Altana, Renklod grün, Pfirsich.

Zu den Hauptvorteilen der Anna-Shpet-Pflaume gehören: hohe Erträge, sehr große Früchte gute Qualität, späte Reifung.

Die Hauptnachteile sind: Krankheitsanfälligkeit, hohe Krone (bei der Ernte von einem erwachsenen Baum kann man nicht auf eine Leiter verzichten), schwaches, brüchiges Holz (Bäume brechen oft bei Hurrikanwinden) und schlechte Konservenqualität der Früchte.

Seit Beginn des 20. Jahrhunderts gilt die Kalikosaison auf der Krim als die beste für Eltern mit Kindern. Zu dieser Zeit ist das Meer bereits warm, die Mietpreise niedrig und die Märkte sind gefüllt mit Frühgemüse und den begehrtesten Beeren vom Beginn der Saison (Erdbeeren, Himbeeren) und Früchten (Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen). Die besten Zeiten für Vielfalt und erschwingliche Preise für Gemüse, Gemüse, Beeren und Obst sind der 20. Juni und die ersten zehn Tage im Juli. Das zweite Jahrzehnt im Juli stellt eine Art Übergang dar; in den verschiedenen Jahren erfolgt der Anstieg der Wohnungsmietpreise zu unterschiedlichen Zeiten. Doch ab dem 20. Juli beginnt stetig die Hochsaison mit all ihren Reizen und Schwierigkeiten. Die Kosten Ende Juli, August, in Ferienorten wie Jalta, Gurzuf, Simeiz und den ganzen September über sind für alles immer hoch: für die Unterkunft, für Lebensmittel sowie für Gemüse, Obst und alle Arten von Produkten. Aber in dieser Rezension ist alles lustig, günstig und lecker!))

Die besten Großhandelsmärkte der Krim (und alle Einkäufe mit dem Auto)

Markt Privoz, (In der Nähe der Stadt befindet sich die Steppenzweigstelle des Botanischen Gartens Nikitsky. Die Hauptstadt der Krim ist ein langjähriges Zentrum für landwirtschaftliche Bildung und Wissenschaft. Es gibt viele private Baumschulen mit gutem Niveau und Traditionen.)

- Dzhankoy , Versuchsfarm Dzhankoy Einführung und Quarantäne-Gärtnerei des Botanischen Gartens Nikitsky, Dorf Medwedewka: Heilkräuter und ätherische Öle, Zier- und Obststräucher, Weinreben, Obstbäume für die Steppenzone.

- Das regionale Zentrum von Nischnegorskoje, einer der berühmtesten Obstgärten der UdSSR, ist das Dorf Zelenoe.

- Dorf Vilino Bezirk Bachtschissarai (praktisch für Autotouristen, die an der Westküste der Krim Urlaub machen),

- Dorf Pervomaiskoe, Stometrovka-MarktBezirk Kirovsky (praktisch für diejenigen, die in Koktebel und Feodosia Urlaub machen).

- für Gäste von Jewpatoria Mit Autos ist es besser, einkaufen zu gehenSaki-Stadtmarkt.

20.-30. Juni. Welche Gemüse- und Obstsorten reifen zu dieser Zeit auf der Krim und werden günstig verkauft?

Die wichtigste Krimkirschsorte Kara Kerez Tatar Black wird überall in China verkauft letztes Jahrzehnt Juni – erste Julihälfte.

Die besten Großhandelsmärkte für den Kauf von Obst und Gemüse: Privoz Simferopol, Dzhankoy, Nizhnegorsky, Vilino, Bezirk Bachtschissarai, Perwomajskoje, Bezirk Kirow.

Die letzten zehn Tage im Juni, vom 20. bis 30. Juni, sind normalerweise der Beginn der Krimsaison. Saubere Strände, niedrige Immobilienpreise, maximale Höflichkeit und Gastfreundschaft. Und helle, duftende, appetitliche Reihen von Gemüse, Beeren und Früchten.
„Jedes Gemüse hat seine eigene Zeit“ – die Zeit der natürlichen Reifung, die Zeit der Massenernte ist immer der Mindestpreis. Alles wuchs von selbst, ohne Chemikalien, Gewächshäuser oder Tricks. Deshalb ist es wichtig zu wissen bestes Timing Reifung beliebter Obstsorten.

Späte und remontierende Erdbeersorten sind Ende Juni, insbesondere gegen Ende des Tages, günstig. Aber es ist besser, Erdbeeren morgens und besser aus dem Garten zu essen. In Maly Mayak, Aluschta, Malorechensky, bei den Datschen Westküste Auf der Krim können Sie ein Haus mit Erdbeerbeeten mieten.
Frühes Gemüse – Karotten, Kohl, Rote Bete mit zarten Blattausschnitten für Rote Bete und besonders junge grüne Erbse teuer verkaufen. Manchmal teurer als Erdbeeren! Aber das ist ohne Chemie, nur im zarten Alter gepflückt.
Gurken und Zucchini sind bereits günstig, aber auf echte Tomaten sollte man lieber warten.

Kirsche erreicht in der zweiten Junihälfte die Krim gutes Level Sortenvielfalt und Transportverträglichkeit.
Die Napoleon-Rosa-Kirsche ist bereits überreif, wird honigfarben und glasig, gleich verzehren.
Die Hauptsorte der Krim ist Kara Kerez, Crimean Black, neben vielen lokalen Sorten. Die Ernte dauert drei Wochen. Zuerst Aluschta und Koktebel, Schtschebetowka, Sudak, dann Simferopol, Bachtschissarai und das Westjordanland und an der Wende Juni/Juli Krasnogvardesky. Dzhankoy und Nizhnegorsky mit minimalen Preisen.

In der mittelspäten, günstigen Preisperiode, Ende Juni - erste Julihälfte, reift die Kirschsorte Francis. Große, breitovale, hellgelbe Früchte mit einem leuchtend rosa Schimmer. Hochwertiger Geschmack in frischer und konservierter Form. Das Fruchtfleisch ist saftig, aber dicht, sodass die Francis-Kirsche den Transport gut verträgt.
Weitere Einzelheiten finden Sie in einer separaten Rezension über Krimkirschsorten.

In den letzten zehn Tagen im Juni ist es gut, Kirschen und Erdbeeren zu diversifizieren und mit Kirschen zu desoxidieren.
Die Sorte English Early ist eine Kirsch-Kirsch-Hybride mit eleganten roten und dunkelroten Früchten. Gut frisch und für einen Strauß zerkleinerter Erdbeerkompott (am Ende des Markttages werden Erdbeeren sehr günstig verkauft, aber sie laufen in der Hitze aus).

Kirsche westeuropäischen Ursprungs, Sorte Podbelskaya, frühe bis mittlere Reife. Große, flachrunde Früchte reifen bereits mit dunkelroter Farbe.
Aber die Hauptsorte Anadolskaya (Anatolisch) aus der Türkei reift spät und sollte schwarz werden. Im Juni macht es nur Sinn, es von Bäumen auf den Straßen von Städten und Dörfern auf der Krim zu pflücken, wo es in unglaublichen Mengen wächst.

Frühe Pfirsichsorten, Tafelpfirsiche (nicht besonders transportabel und nicht für Kompotte geeignet), reifen bereits im Juni auf der Krim: Favorite Morettini, Frant, Fluffy Early, Juicy und sehr beliebter und wirklich eleganter, duftender, saftiger Redhaven mit dunkelrotem Fass. Die besten Pfirsiche wachsen in Olenevka in der Schwarzmeerregion, sind aber überall auf der Krim gut. Weitere Einzelheiten finden Sie in einer separaten Rezension dieses Abschnitts.

Seit Mitte Juni reifen Maulbeeren in kleinen Glaschargen. Es wächst durch Selbstaussaat; in der Steppe der Krim wurden ganze Waldgürtel gepflanzt. An einigen Orten an der Südküste sind majestätische Bäume aus großen schwarzen Konstantinopel-Maulbeeren mit dem Duft von Feigen erhalten geblieben. In ländlichen Höfen auf der gesamten Krim ist es nicht ungewöhnlich, die persische große weiße Maulbeersorte zu finden. Es ist sehr zart, aber zuckerhaltig; es ist besser, es in Kombination mit saurem Schwarzwein zu essen.

1.-10. Juli. Welche Gemüse- und Obstsorten reifen zu dieser Zeit auf der Krim und werden günstig verkauft?

In den ersten zehn Tagen im Juli werden die meisten Gemüsesorten auf der Krim günstiger. Dies ist jedoch auf den Großmärkten der Steppenkrim der Fall, wo Urlauber selten sind. Auf Straßenmärkten und Einzelhandelsgeschäfte Die Preise hängen von der Anzahl der Autos mit Moskauer Kennzeichen ab.
Die Preise für Gurken und Zucchini sinken rapide. Seit 2014 leiden Kürbiskulturen – Gurken, Kürbisse, Melonen, Zucchini und Kürbisse – stark unter Mehltau. Sie müssen oft mit Pestiziden behandelt werden. Von Gurken und Zucchini die Schale abschneiden!
Anfang Juli gibt es bereits jede Menge Tomaten im Angebot, Paprika und Auberginen. Zusammen mit den Urlaubern erscheinen Wassermelonen und Melonen. Das alles ist im Gewächshaus, mit Chemikalien. Der echte Dreck muss warten! Wassermelonen und Melonen bis August. Bereits in der zweiten Julidekade beginnen die Tomaten, duftende, echte gemahlene Tomaten hervorzubringen, und dann gibt es Paprika und Auberginen.

Anfang Juli reifen die Äpfel – sauer, klein, aber sehr duftend und begehrenswert.

Die berühmte russische Sorte Weiße Füllung kann nicht transportiert und gelagert werden und es gibt nie zu viel davon.
Sie können die amerikanische Sorte Stark Erliest in Kisten nehmen. Der Geschmack und das Aussehen sind schlechter als bei der weißen Füllung, aber viel billiger und transportverträglicher.
Lesen Sie in einer separaten Rezension mehr über die Apfelsorten auf der Krim, ihren Nährwert, ihre Anbaueigenschaften, die besten Gebiete und Bedingungen.

Die erste Julihälfte ist die Zeit für mittel- und spätreifende Kirschsorten. Elite-Großsorten schwarzer Kirschen werden auf den Märkten üblicherweise als „Ochsenherz“ bezeichnet. Die westeuropäischen Sorten Francis (hellgelb mit rosa Schimmer) und vor allem Drogana-Gelb werden in produktiven Jahren für die Konservenherstellung verwendet. Sie können jedoch nur in den Bezirken Nizhnegorsky, Krasnogvardeysky und Dzhankoysky auf der Krim günstig gekauft werden. Oder noch besser: in Melitopol in der Ukraine.
Es gibt einen speziellen Bericht über Kirschsorten, den Anbau auf der Krim, Setzlinge und Baumschulen.

Frühe Pfirsichsorten, Tischpfirsiche (nicht besonders transportabel und nicht für Kompotte geeignet), reifen auf der Krim bereits Ende Juni und sind in den ersten zehn Tagen des Juli bereits in großen Mengen erhältlich: Favorite Morettini, Frant, Fluffy früh, Saftiger und sehr beliebter und wirklich eleganter, duftender, saftiger Redhaven mit dunkelroter Flanke. Die besten Pfirsiche wachsen in Olenevka in der Schwarzmeerregion, sind aber überall auf der Krim gut. Der Preisrückgang erfolgt nur im Großhandel in Dzhankoy und im Straßenhandel in der Steppenkrim. An der Küste steigen mit der Besucherzahl auch die Preise für Pfirsiche.
Weitere Einzelheiten finden Sie in einer separaten Rezension dieses Abschnitts.

Türkische Anadolskaya-Kirschen mit mittelgroßen, runden, dunklen Burgunderfrüchten eignen sich hervorragend als Marmelade und verleihen allen Kompott- und Saftmischungen Farbe, Aroma und Säure. Wird in Eimern verkauft und muss sofort verarbeitet werden. Wenn Zeit verloren geht, beginnen die Kirschen zu gären. Dann lass es sein! Der beste Likör, er heilt auch Erkältungen. Und wie es funkelt und mit rubinrotem Feuer spielt! In Kristall? Nein, in einem facettierten Glas. Volksgetränk. Zum Lied OH AT THE CHERRY ORCHARD oder THE CHERRY ARE RIPE... Kirschbäume wachsen übrigens in großer Zahl auf den Straßen, selten holt jemand die Ernte ein, man kann im nächstgelegenen Hof um Erlaubnis bitten und sogar pflücken selbst.

Aprikosen auf der Krim leiden oft unter Frost. Aber im Süden der Ukraine ist die Ernte meist riesig. Die wichtigste ukrainische Ananassorte, Tsyuryupinsky, reift spät, in der dritten Julidekade. Auf der Krim gibt es davon allerdings nicht viel, sodass man hier nicht mit günstigen Preisen rechnen kann. Die Qualität und Größe der Früchte ist höher als üblich, wenn wenig Eierstock vorhanden ist und genügend Regen und Wärme vorhanden sind.
Rotwangig mit großen runden Früchten von 44 Gramm ist die Hauptsorte der Krim. Reift in der zweiten Julihälfte massenhaft in der Steppenkrim. Dann ist es möglich, günstig in Dzhankoy einzukaufen.
Anfang Juli reift an der Südküste eine Sorte der Sorte Krasnoshchekiy mit einer länglichen und seitlich zusammengedrückten großen Nikitsky-Frucht. Und dann gibt es im Salgir-Tal von Perevalny und Simferopol bis Krasnogvardeisky und Nischnegorsky eine abgerundete Variante von Salgirsky. Diese Sorte gedeiht gut auf der alten Krim und leidet im alten Teil von Bachtschissarai und Skalisty nicht einmal unter Frost.
Wir haben eine spezielle Seite über Aprikosen. Es gibt viele Geheimnisse und noch mehr Vorteile!

Die wichtigste Kirschsorte der Krim, Kara Kerez Tatar Black, wird in den letzten zehn Tagen im Juni – der ersten Julihälfte – überall verkauft.

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Die wichtigste Frage, die Urlauber interessiert, ist: Wann reifen Kirschen saisonal auf der Krim und wo kann man sie am besten kaufen? Tatsache ist, dass, wenn die Hauptsaison für die Ernte dieser Beere beginnt, die Preise dafür auf der gesamten Krim sinken und dann alle Urlauber sie probieren und genug von ihrem exquisiten Geschmack und Aroma bekommen können. Warum Krimkirschen besser sind und warum Sie sie mindestens einmal im Leben probieren sollten – das besprechen wir in unserem Artikel.

Merkmale von Krimkirschen

Jeder weiß, dass Krimfrüchte für ihren Geschmack, ihre Größe und Sortenvielfalt bekannt sind, denn auf der Krim gibt es die meisten davon günstiges Klima, wodurch Sie diese Gaben der Natur wachsen lassen können. Gerade aufgrund der klimatischen Bedingungen wachsen die Kirschen dort deutlich größer und saftiger.

Die wichtigsten Merkmale von Krimkirschen:

  • Größe - die Beeren sind sehr groß. Natürlich hängt viel nicht nur vom Klima, sondern auch von den Sorten ab. Im Juni können Sie eine der größten Kirschsorten genießen - Napoleon, und im Mai reift Mayevka, die früheste Sorte, auf der Krim;
  • Farbe - Am häufigsten haben Krimkirschen im Allgemeinen wie Kirschen eine leuchtend satte rote Farbe und manchmal sogar dunkles Burgunderrot und Schwarz. Seltener sind helle Sorten - Rosa und Weiß.
  • Geschmack - Krimkirschen sind sehr aromatisch und süß, da ihre Früchte seit Anfang Mai in der heißen Sonne liegen und die Bäume regelmäßig durch Regen bewässert werden.

Warum Sie im Sommer Kirschen probieren sollten

Darüber hinaus ausgezeichnet Geschmacksqualitäten, Krimkirschen sind reich an nützlichen Vitaminen und Mikroelementen wie Vitamin E, C und P. Nur zweihundert Gramm Beeren helfen Ihnen, Ihren Körper für die kommende Woche mit diesen Mikroelementen zu füllen.

Kirschen bringen den größten Nutzen für Ihre Haut und Ihr Nervensystem – sie schützen Sie vor Stress, entspannen und unterstützen das Nervensystem, halten Ihre Haut elastisch und fest und verhindern so eine Beschleunigung des Alterungsprozesses.

Die beliebtesten Kirschsorten auf der Krim und ihre höchste Fruchtbildung

Natürlich wachsen in den Obstgärten der Krim mehr als 200 Kirschsorten, aber nicht alle werden den Verbrauchern auf den Markt gebracht. Dies liegt daran, dass viele Sorten für den Export vorbereitet und auch für Weinfabriken und -fabriken angebaut werden. Haben Sie schon einmal Kirschwein probiert? Wenn Sie auf der Krim sind, sollten Sie es unbedingt ausprobieren. Es hat ein zartes Aroma und einen süßen Nachgeschmack. Die beliebtesten Kirschsorten der letzten 10 Jahre sind ausnahmslos geblieben: Mayevka, Napoleon, Francis, Kara Kereza und Drogan.

Die Reifung von Kirschen hängt von der Sorte und der Beere ab. Wir können seinen Geschmack von Anfang Mai bis Ende September genießen.

Die früheste Sorte ist Mayevka, die Anfang Mai reift. Dies ist eine große, große Beere mit einem roten, manchmal sogar burgunderroten Farbton. Es ist sehr süß und elastisch in seiner Struktur. Da es sich jedoch um eine relativ frühe Sorte handelt, wird das Probieren kein billiges Vergnügen sein.

Napoleon

Es gibt Dutzende Sorten von Napoleon-Kirschen, die beliebteste und saftigste ist die Schwarze Napoleon-Kirsche. Seine Beeren sind sehr saftig und weich, nicht wurmig und süß. Die Beeren sind sehr groß und erreichen manchmal ein Gewicht von 10 g. Sie reifen von Anfang bis Mitte Juni. Diese Sorte ist sehr beliebt, daher sinkt der Preis für Kirschen traditionell ab dem 15. Juni, und dann kann man sich von dieser Beere satt essen. Es ist auch sinnvoll, vor der Abreise ein paar Kilogramm Kirschen für zu Hause zu kaufen. Es wird gut ankommen, da es einige Wochen lang haltbar ist und beim Transport keine Falten wirft.

Kirschen

Sie wird überall auf der Krim angebaut, aber seit der Antike wurden die besten Kirschplantagen in den Tälern am Südhang des Hauptkamms gefunden. Als beste Kirschen gelten traditionell die aus dem Aluschta-Tal, Generalskoe und Malorechenskoe.

Kirschen sind auch im Salgir-Tal auf seiner gesamten Länge gut - in der Nähe von Perevalnoye, Dobroye, Simferopol, im Bezirk Krasnogvardeysky und bis nach Prisivashye (Bezirk Nischnegorsky) sowie in der Nähe von Dzhankoy.

Jahreszeit Der Vorrat an diesen leckeren, saftigen und nährstoffreichen Früchten reicht nicht lange – von Anfang Juni bis zur zweiten Julidekade sind Dosenkirschen eine Rarität geworden, sodass es gar nicht so einfach ist, sie wirklich zu probieren.
Lassen Sie uns die für die Krim traditionellen Sorten auflisten:
Kann früh reifen . Die Früchte sind groß und rot. Das Fruchtfleisch ist von mittlerer Dichte, saftig (bis zur Wässrigkeit) und angenehm im Geschmack. Reift Ende Mai - Anfang Juni. Nur zum Verzehr vor Ort geeignet (und selbst dann, da es keine anderen Sorten gibt).

Napoleonrosa . Alte westeuropäische Sorte. Die Früchte sind überdurchschnittlich groß und breit herzförmig. Die Farbe ist gelb mit einem hellen Rouge. Das Fruchtfleisch ist dicht, hellgelb, saftig und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Reift im Juni, verträgt den Transport gut, ergibt gute Kompotte und Marmelade (wenn man genug Geld hat; die Preise dafür sind immer hoch).

Kara Kerez (Tatarisches Schwarz). Krimsorte. Die Früchte sind mittelgroß und überdurchschnittlich groß, rund, leicht herzförmig, dunkelrot. Das Fruchtfleisch ist von mittlerer Dichte, saftig, mit intensiver dunkelroter Farbe und hohem Geschmack. Es reift mittelfristig und wird daher zu einem relativ niedrigen Preis verkauft. Transportabel, frisch verwendet, eignet sich hervorragend für Kompotte, Marmelade und zum Trocknen.

Francis . Westeuropa. Die Früchte sind groß, breit oval, hellgelb mit einem intensiven rosa Schimmer. Das Fruchtfleisch ist dicht, hellgelb, saftig und hat einen sehr guten Geschmack. Es reift in der mittleren bis späten Periode („billig“), ist transportabel und ergibt hochwertige Kompotte.

Drogana (Dragana) gelb . Westeuropa. Traditionelle spätreifende Kompottsorte. Die Früchte sind groß, rund und gelb. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, dicht, saftig und von gutem Geschmack. Wenn Drogana in den Regalen erscheint, sind die Preise normalerweise am niedrigsten, die Transportfähigkeit ist ausgezeichnet, sodass es in großen Mengen exportiert wird.

Bei aller Liebe zur Krim werden wir dennoch sagen, dass die besten Kirschen des Landes in der Stadt verkauft werden Melitopol, und die Preise dort sind niedriger als auf der Krim. Wenn Ihre Route aus dem Süden also an dieser fruchtreichen Stadt vorbeiführt, bewahren Sie Ihre Körbe dafür auf.

Kirsche und Kirsch-Kirsche

In Industriegärten ist die Bepflanzung minimal, aber in den Innenhöfen (und noch mehr auf den Straßen vor Häusern) der Krim ist sie traditionell, sie lieben sie wegen ihrer Schlichtheit und schönen Blüte. Sie wächst praktisch ohne Pflege und somit ohne Düngemittel oder Pestizide, was der Frucht bereits einen wichtigen Vorteil verschafft. Ein bis zwei Tage Lagerung verleihen Kirschen ein zusätzliches Aroma und schwächen die Säure ab. Nun, in Marmeladen ist es im Allgemeinen unersetzlich, weshalb man es normalerweise in Eimern einnimmt. Achten Sie nur darauf, dass Ihnen keine „Waren“ von einem Baum am Straßenrand zugeworfen werden, auf dem sich bleihaltiger Staub ablagert.
Kirschzeit etwas länger als Kirschen – von Juni bis September (im Allgemeinen empfehlen wir, Kirschen gemischt mit Kirschen zu essen, sie sehen auf einem Gericht harmonisch aus und ergänzen sich geschmacklich perfekt). Während des langen, trockenen, sonnigen Herbstes verdorren Kirschen ruhig an den Bäumen bis zum Frost und erhalten den berühmten süßlich-würzig-getränkten Geschmack – „Winterkirsche“ (normalerweise wird sie mit der besonderen Sinnlichkeit von Frauen ab 45 Jahren in Verbindung gebracht, wenn „die Beere der Frau“ ist). wieder").

Traditionelle Kirschsorten für die Krim sind:
Englisch früh . Kirsch-Kirsch-Hybride. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, rund, rot bis dunkelrot und sehen attraktiv aus. Das Fruchtfleisch ist blassrosa, saftig, zart und von gutem Geschmack.

Podbelskaja . Westeuropa. Die Früchte sind groß (6 g), flachrund, dunkelrot. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Frühe bis mittlere Reife.

Anadolskaja . Kommt aus Kleinasien (Anatolien). Da das Wort „Kirsche“ als türkisch gilt, gelangte es wahrscheinlich von dort in die russische Kultur. Aber wahrscheinlich – lange vor dem Erscheinen der Türken in Anatolien. Die Früchte sind mittelgroß, rund und dunkelburgunderrot. Der Stiel ist lang und hat große Nebenblätter. Das Fruchtfleisch ist burgunderrot mit dunklem Saft, zart, saftig, süß-sauer, von gutem Geschmack. Später reifen. Wird frisch, in Kompott, Marmelade und zum Trocknen verwendet.

In den letzten Jahren ist es der Ukraine gelungen, die Zuckerpreise gerade während der Zeit der Massenreifung von Früchten und Beeren in die Höhe zu treiben. Kirschen gehören zu den wenigen Obstsorten, die sich in der Dose im eigenen Saft gut lagern lassen. Einfach die Beeren waschen und die Stiele entfernen. Eine wesentlich bessere Fruchtqualität und eine sehr lange Haltbarkeit erhält man, wenn man Kirschen ohne Kerne im eigenen Saft wälzt. Dadurch entstehen hervorragende Rohstoffe für Knödel, Pasteten und Torten mit Kirschen. Besonders gut schmeckt dieses Dessert im Winter und Frühling, wenn es an Vitaminen mangelt. Natürlich müssen Sie diesen Gerichten Zucker hinzufügen. Aber die Hauptsache ist, dass Kirschen im eigenen Saft viel mehr Vitamine und Nährstoffe behalten als gewöhnliche Obstkonserven mit Zucker.

Bei Kirschen handelt es sich um sehr elegante und schmackhafte Mischungen auf Basis von Kirschmarmelade mit Zitronenscheiben und geschälten Kernen Nussbaum und Haselnüsse werden Touristen in Aluschta und an Handelsständen direkt neben der Obuslinie angeboten. Ihre Preise sind hoch, aber als Souvenir sind sie ihr Geld durchaus wert. Autotouristen können auf der zentralen Krim und in der Region Sivash wahrscheinlich günstigere Preise finden. Aber ich bin mir nicht sicher, ob dort die gleichen Meisterwerke geschaffen werden wie in Aluschta. Allerdings verbreitet sich mittlerweile alles, was bei Touristen gut und beliebt ist, schnell.